Хүнсний ногоогоор дүүргэсэн зууханд шатаасан хаш: Фото зурагтай 4 жор

• 2 жижиг хаш;
• 1 дунд лууван;
• 1 толгой сонгины;
• 2 махлаг улаан лооль;
• 2-3 хумс сармис;
• 200 гр. хатуу бяслаг;
• 2 ширхэг амтат чинжүү;
• Бага зэрэг ургамлын тос;
• Давс, хар чинжүү - амсах болно.

• Бэлтгэл хийх хугацаа: 00:15
• Хоол хийх цаг: 00:35
• Үйлчлэх: 2
• Нарийн төвөгтэй байдал: гэрэл

Хоол хийх

Бяслаганд шатаасан ногоотой чихмэл хаш хоол хийх нь хэцүү биш юм. Таваг нь анхилуун, шүүслэг гарч ирдэг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биенээ нөхөж, баялаг амтыг бий болгодог.

1. Цэнхэрийг сайтар угааж, ишийг нь сүүлээр нь хайчилж, уртаар нь хоёр хуваана. Хагас бүрт бид махыг хутгаар зүсэж, хальсанд хүрэлгүйгээр торыг зурж байгаа мэт. Дараа нь жижиг халбагаар целлюлозыг хусаж, сантиметр хана үлдээнэ.
2. Үүссэн 4 завийг давсаар цацаж, гашуун мэдрэмжийг арилгахын тулд хагас цаг байлгана. Целлюлозыг шоо болгон жижиглэсэн.
3. Бид сонгиноыг луувангаар цэвэрлэж, сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван.
4. Миний хонхны чинжүү хонхорцог, талыг нь тайрч, сүүлийг нь үрээр нь салгаж, махыг нь жижиг шоо болгон хуваасан.
5. Халсан тосоор хайруулын тавган дээр сонгино хийж, ил тод болтол нь хуурч ав. Дараа нь болгарын чинжүүтэй лууван нэмээд хольж, 5 минут орчим хуурч, хааяа хутгана. Дараа нь бид хаш целлюлозыг танилцуулж, сайтар хутгана, дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш хуурч, хааяа хутгана.
6. Хүнсний ногоо шарсан байхад улаан лоолийг буцалж буй усаар асгаж, хальсыг нь аваад шоо болгон хуваана. Хайруулын тавган дээр улаан лооль нэмж, хольж, давс, хар чинжүү нэмээд хүссэн амтыг нь авчирна. Дахин 5 минут буцалгаад хойш тавь.
7. Хатуу бяслагийг нилээд сараалжтай болгоно. Цацахдаа 4-6 хоолны халбага бяслаг үлдээж, үлдсэнийг нь халуун ногоотой дүүргэж холино. Тэнд бид бас сармисаар дамжсан сармисыг тарааж өгдөг.
8. Бид хагас бүрийг дүүргэж, жижиг толгод үүсгэдэг. Бид үүнийг хажуу талтай галд тэсвэртэй хэвэнд тарааж, бага зэрэг хүйтэн ус хийнэ. Бид 30-40 минутын турш халуун зууханд (180 гр.) илгээнэ.
9. Хоол хийхээс 10 минутын өмнө бид тавагтай хамт хэлбэрийг гаргаж аваад, "завь" -ыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, улаан бяслагны царцдас үүсэх хүртэл зууханд жигнэх хэрэгтэй.
10. Зуухнаас завь гаргахаасаа өмнө шүдний оо ашиглан бэлэн байдлыг шалгах хэрэгтэй (хальсыг амархан цоолох хэрэгтэй). Бид чихмэл хашыг тавган дээр тарааж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж, халуунаар үйлчилнэ.

Найрлага:

• 3 дунд зэргийн хаш
• 1 улаан лооль
• Хатуу бяслаг - 200 грамм
• 2 хумс сармис
• Дилл, давс, халуун ногоо - амсах болно

Хоол хийх:

1. Хаш угааж, талыг нь хувааж, голыг нь халбагаар зайлуулна. Хаш давс цацаж, 30 минут байлгана.
2. Хаш целлюлозыг жижиг шоо болгон хайчилж, аяганд хийж, хальсалж улаан лооль, сармис, ургамлыг шоо болгон хувааж, давс, халуун ногоо нэмээд холино.
3. Сайхан grater дээр бяслаг сараалжтай.
4. Хашыг шүүсээс зөөлөн шахаж, дүүргэгчийг хоёр хэсэгт хувааж, дээр нь бяслаг цацна.
5. 180С-т 25 минутын турш дунд зэргийн тавиур дээр агаарт мах шарах.

Хүнсний ногоо, кускустай шатаасан хаш

Хүнсний ногооны дүүргэгчтэй хаш нь зарим төрлийн үр тариа нэмснээр илүү сэтгэл ханамжтай болгож болно. Эдгээр зорилгоор couscous нь маш сайн байдаг. Ийм хоол бэлтгэх нь шинэхэн тогооч хүртэл маш энгийн зүйл юм.

• 4 дунд хөх;
• 100 гр. кускус;
• 1 сонгино;
• 1 амтат махлаг чинжүү;
• 200 мл шөл;
• 2-3 tbsp ургамлын тос;
• 100 гр. Голланд бяслаг;
• 1 баглаа дилл;
• 3-5 хумс сармис;
• Давс, хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх үйл явц:

1. Дүүргэгч бэлтгэж эхлэхээсээ өмнө кускус бэлтгэхэд анхаарах хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, үр тариаг маржингаар бэлтгэж, хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалж, шаардлагатай бол аажмаар хэрэглэж болно.
2. 1: 1 харьцаатай кускус дээр буцалж буй ус хийнэ, бүгдийг сайтар хольж, таглана. Та бага зэрэг давсалж болно. Хэдэн минутын дараа үр тариа ууранд орж, хэрэглэхэд бэлэн болно. Үүнийг эхлээд хөргөх хэрэгтэй.
3. Цэнхэр өнгөөр ​​зайлж, уртын дагуу хоёр хэсэгт хуваана. Бид хальсыг огтолгүйгээр целлюлозын дагуу хөндлөн хэлбэртэй зүсэлт хийдэг. Бид зүслэгт давс хийж, хүнсний ногоог хагас цагийн турш үлдээж, алчуур дээр тавина. Целлюлозыг гаргаж аваад ханан дээр бага зэрэг үлдээгээрэй. Бид гаргаж авсан целлюлозыг шоо болгон хуваасан.
4. Бид амтат чинжүүг үрнээс нь цэвэрлэж, целлюлозыг шоо болгон хуваасан.
5. Халуун тостой хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сармисыг сонгинотой хамт хийнэ. Хүнсний ногоог цайвар хүрэн хүртэл хуурч ав. 5 минутын дараа амтат чинжүүтэй хаш целлюлозыг нэмж, хольж, дунд зэргийн дулаан дээр 5 минут хуурч, байнга хутгана.
6. Хүнсний ногоо шүүс хийж эхлэхэд кускус нэмж, дүүргэгчээ хэдэн минутын турш бэлтгэ. Нилээд жижиглэсэн dill, давс, чинжүү амтыг нь хутгана.
7. Бид хүнсний ногооны талыг татсан махаар дүүргэж, гүн галд тэсвэртэй хөгц рүү шилжүүлнэ. 200 градусын температурт 20 минутын турш хооллоорой.
8. Бид таваг авч, бяслагаар цацаж, бяслаг хайлж, хүрэн өнгөтэй болгохын тулд шоргоолж руу буцаана.

Энэхүү жорын дагуу зууханд шатаасан ногоотой хаш нь гайхалтай амт, эрүүл мэндэд тустай, анхны үйлчилгээтэй хослуулсан байдаг.

Хоол хийх найрлага:

• 3 гонзгой хаш;
• 2 хонхны чинжүү;
• 4 хумс сармис;
• 2 сонгино;
• 3-4 улаан лооль;
• 100 гр. гахайн мах
• 100 гр. хатуу бяслаг;
• 0.5 баглаа яншуй эсвэл лаврын;
• 1 чимх шинэхэн нунтагласан хар чинжүү;
• Бага зэрэг давс, ургамлын тос.

Хоол хийх:

1. Бид хүнсний ногоог урсгал усаар угааж, алчуураар хатаана. Бид хаш бүрийг хоёр уртааш хэсэг болгон хуваасан (сүүлийг нь үлдээж болно). Бид хагас бүрийг 0.5-0.7 см-ийн өргөнтэй 3-4 тууш хавтан болгон хуваасан Бид огтлолтыг бүрэн хийдэггүй. Сүүлний хажуугаас бид сэнс хийхийн тулд 1.5-2 см огтолж авдаггүй.
2. Зүсмэл бүрийг давсаар сайтар цацаж, хоосон зайг гүн гүнзгий аяганд хийж, хагас цаг байлгана. Дараа нь хэсгүүдийн бүх давсыг сайтар угааж, цаасан алчуураар хатаана.
3. Болгарын чинжүүг голоос нь чөлөөлж, тууз болгон хуваасан. Улаан лооль нь хэмжээнээсээ хамааран цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваасан.
4. Гахайн утсан махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Зүсмэл бүрийг урт тууз болгон хайчилж ав. Бид сонгины толгойг цэвэрлэж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан.
5. Сармисын хумсаас хальсыг нь аваад сармисаар дамжина. Хатуу бяслаг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Бид ногооныг зайлж, навчийг нь тайрч, хутгаар нилээд цавчих.
6. Таваг бүрт бид улаан лооль, чинжүү, гахайн мах, бяслагны нэг хэсгийг тавьдаг. Бид хоосон зайг тосолсон жигд хуудсан дээр тарааж, хашыг сэнсээр тараана. Сонгины хагас цагираг, сармис, жижиглэсэн ургамлаар дүүргэ. Амт нь ургамлын тос, давс, чинжүүтэй дээд хэсгийг тосолно. Амтлагчийн хувьд та майонезаас эсвэл бусад дуртай сүмсээр цацаж болно.
7. Бид зууханд (180 гр.) Цэнхэртэй жигд хуудсыг хагас цагийн турш жигнэх.
8. Бэлэн хашыг таваг эсвэл хэсэгчилсэн тавган дээр тавьж, ногооноор чимэглээд дулаанаар үйлчил.

Улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээр хийсэн зуны хөнгөн, амттай хоол хийх маш сайн сонголт. Бөглөхдөө хүнсний ногооны багцыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно: ямар ч найрлагыг нэмж эсвэл хас. Фото зурагтай жор нь хоол хийх бүх нарийн ширийн зүйлийг ойлгоход тусална.

Хоол хийх найрлага:

• 0.5 кг цэнхэр;
• 1 лууван;
• 2 tbsp цөцгий;
• 100 гр. шампиньон;
• 1 толгой сонгины;
• 1 махлаг улаан лооль;
• 2 хонхны чинжүү;
• 50-100 гр. хатуу бяслаг;
• Бага зэрэг ургамлын тос;
• Амтлахын тулд давс, чинжүү.

Хоол хийх:

1. Цэнхэр хүүхдүүд минь, уртаар нь уусгаад, нухашыг нь халбагаар гаргаж аваад нэлээд зузаан талыг нь үлдээгээрэй. Дотор завь бүрийг давсаар цацаж, жигд хуудсан дээр тавиад дунд зэргийн температурт хагас болгосон хүртэл зууханд жигнэхийн тулд илгээнэ. Хаш целлюлозыг шоо болгон хайчилж ав.
2. Бид мөөг, сонгино цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Бид амтат чинжүүгээс цөмийг нь салгаж, нимгэн тууз болгон цавчих.
3. Бид лууваныг цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр үндэс үр тариа цэвэрлэнэ. Хатуу бяслаг нь мөн том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна.
4. Бид шарагч дээр хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос хийнэ. Халуун тосонд лууван, чинжүү, сонгино хийнэ. Хүнсний ногоог хуурч, бага зэрэг шаргал болтол нь хутгана.
5. Тус тусад нь мөөгийг ургамлын тосонд шарсан болтол нь хуурч ав. Бид хүнсний ногооны үлдсэн хэсэгт тарааж, хаш целлюлозыг нэмнэ. Амт нь дүүргэх чинжүү, давс, цөцгий нэмж, зөөлөн болтол таган дор буцалгана.
6. Бид зуухнаас чөмөг хийх жигнэсэн бэлдмэлийг гаргаж аваад мөөгөөр хүнсний ногооны дүүргэгчээр дүүргэнэ. Бүрэн бэлэн болтол нь жигнэхийн тулд бид завьнуудыг дахин дөрөвний нэг цагийн турш буцааж өгдөг.
7. Бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө хаш үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж, сайхан ичих хүртэл жигнэх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоогоор дүүргэсэн зууханд шатаасан хаш нь маш сэтгэл ханамжтай, хоол хийхэд хялбар хоол юм. Энэ нь ямар ч баярын найр эсвэл энгийн гэр бүлийн оройн хоолны онцлох зүйл байх болно. Та мөөг, будаа, кускус, ямар ч бяслаг болон бусад орцуудыг хүнсний ногоогоор хийж болно.

Чөмөг хийхдээ дотор нь бага хэмжээний үртэй, гэмтэл, толбогүй нимгэн гялалзсан арьстай дунд зэргийн залуу хаш сонгох нь дээр. Хэт ногоон эсвэл хэт боловсорсон сорьцыг ашиглаж болохгүй, учир нь. Тэдэнд маш их соланин байдаг.

Давстай урьдчилан цацах нь зөвхөн хаш гашуун сорт шаардлагатай. Хэрэв хүнсний ногоо гашуун амтгүй бол тэдгээрийг шууд хоол хийхэд ашиглаж болно.

Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Видео: