Чавганы амттай дарс хэрхэн хийх вэ: алхам, тайлбар, гэрэл зураг

Анхилуун үнэртэй, ер бусын амттай чавганы дарс нь энэ ундааг мэддэг ихэнх хүмүүст таалагддаг. Энэ нь хагас чихэрлэг, хагас хуурай хувилбаруудад хамгийн алдартай. Энэхүү согтууруулах ундаа нь мах, чихэр зэрэгт тохиромжтой. Гэсэн хэдий ч дэлгүүрийн лангуун дээрх найрлага нь үргэлж байгалийн гаралтай найрлагаас бүрддэггүй. Гэртээ чавганы дарс хэрхэн яаж хийх талаар хэд хэдэн сонголтыг доор харуулав.

Дарсыг бүх төрлийн чавганаас хийж болно. Энэ нь шар, хөх, ногоон чавга байсан ч эцсийн үр дүн нь өвөрмөц амт, үнэр юм. Гэсэн хэдий ч харанхуй сортуудыг илүүд үздэг бөгөөд тэднээс дарсыг ихэвчлэн хийдэг. Эдгээр жимснээс шүүсийг шахахад хэцүү байдаг тул дарс бэлтгэх нь бүрэн бэлэн болохоос өмнө хэд хэдэн үе шатыг шүүх шаарддаг. Ажил эхлэхийн өмнө тайрч авсан жимсээ хэдэн цагийн турш наранд шарсан байх ёстой. Зөвхөн хэт бохир жимсийг угаах хэрэгтэй бөгөөд харьцангуй цэвэрхэнд хүрч болохгүй.

Чавганы дарсны сонгодог жор

Гэртээ чавганы дарс амархан бэлтгэгдэж, санхүүгийн томоохон зардал гарахгүй. 1 кг боловсорч гүйцсэн жимс цуглуулах, элсэн чихэр худалдаж авах, бүх зүйлийг нэгтгэх, үлдсэн хэсэг нь цаг хугацааны асуудал юм.

Хоол хийх алхамууд:

Дарсны бэлэн байдал нь хүзүүн дээрх бээлийний нөхцөлөөр тодорхойлогддог. Босоо байрлал ба доторх агаар нь исгэх бүрэн бус байгааг илтгэнэ. Хийсэн бээлий нь процесс дууссан гэсэн үг юм.

Гар хийцийн дарс хийх энгийн жор нь найрлагад үзэм нэмснээр бага зэрэг ханасан байх болно. Үүний тулд үзэмийг бүлээн усаар асгаж, элсэн чихэрээр бүрхэж, 4 хоногийн турш үлдээнэ.

Ирээдүйд дарс нь үзэм биш, харин тэдгээрээс үүссэн шингэн хэрэгтэй болно. Өгөгдсөн өдрүүдийн дараа хольцыг шүүж, тодорхой шингэнийг олж авдаг бөгөөд энэ нь чавганы шүүсэнд саад болдог. Цаашилбал, хоол хийх процесс нь ердийн алхмуудын дагуу явагддаг.

Японы чавганы дарсны жор

Японы чавганы дарсыг Японы чавганы (гүйлс) жимсээр хийдэг. Ундаа авахын тулд та 1 кг боловсорч гүйцээгүй чавга цуглуулах хэрэгтэй. Дарсны амт нь чихэрлэг амттай байх болно. Японы жорын дагуу архи үйлдвэрлэхэд 1 литр хэмжээтэй жимсний спирт (шочу), уулын элсэн чихэр - хагас кг тусална.

Хоол хийх алхамууд:

Дарс бэлтгэх хугацаа ихэссэнээр өдөр бүр илүү тод өнгөтэй, амт нь илүү баялаг болдог.

Хятадын чавганы дарсны жор

Хятадын чавганы дарсыг Уме модны ижил жимсээр хийсэн боловч арай өөр технологиор хийдэг. Хятадууд стандарт ундааны аль болох урт үр дүнг авахын тулд бусад амтлагчаар ханах дуртай.

Хоол хийх алхамууд:

Ямар ч чавганы дарс хөгшрөлтийн хугацаанаас үл хамааран доод хэсэгт бага зэрэг тунадастай байдаг. Энэ бол чавганы ундааны онцлог шинж чанар бөгөөд үүнээс болж та сэтгэл дундуур байх ёсгүй. Бэлэн дарс нь ердийн усан үзмийн дарснаас муу зүйл биш бөгөөд махан хоол, амтат ширээг төгс нөхдөг.