Ресторан, зочид буудлын бизнес

Коктейлийн дур тавилтДэлхийн тэргүүлэгч коктейлийн жагсаалтад багтсан, олон улсын барменуудын байгууллагаас хүлээн зөвшөөрөгдсөн тул анхны нэрээ үл харгалзан үүнийг нухацтай авч үзэх хэрэгтэй.

Коктейлийн дур тавилт"Нисдэг хандгай" хэмээх газар ажилладаг Флоридагийн бармен зохион бүтээсэн. Шинэ бүтээлийн түүх нь энгийн зүйл хүртэл энгийн байдаг. Нэгэн орой “Нисдэг хандгай” гэх хөгжилтэй нэртэй бааранд нэгэн хөөрхөн охин орж ирээд, барменд цэсэнд байдаггүй амттай, ер бусын коктейль хийж өгөхийг хэлэв. Бармен нь хашир туршлагатай, хурдан ухаантай нэгэн байсан бөгөөд хоёр ч удаа бодолгүйгээр янз бүрийн орц хийж, охинд аяга тавив. Түүнд энэ ер бусын ундаа маш их таалагдсан тул байнга ирж захиалж эхлэв. Тэгээд л гарч ирэв. Дур тавих коктейлийн нэр нь яг тэр мөчийг барьж авахын тулд аль болох хурдан уух хэрэгтэй, эсвэл зүгээр л наймаачин охинд дотно үргэлжлэх тухай сануулахаар шийдсэн гэсэн цуу яриа байдаг. Тэр орой.

Бэлтгэх Дур тавих коктейлийн жорбүх пропорцийг яг таг дагаж давтах ёстой. Хэдийгээр энэ ундаа нь жинхэнэ дур тавилт гэж юу болох талаар бармен бүр өөр өөрийн гэсэн үзэл бодолтой байдаг тул найрлага нь байнга өөрчлөгдөж байдаггаараа онцлог юм.

Дур тавих коктейлийн жор:

Найрлага:

• 30 мл Bailey's Irish Cream ликёр
• 30 мл Cointreau ликёр
• коктейлийн интоор (чимэглэлийн зориулалтаар)
• хагас банана (чимэглэхийн тулд)

Багаж хэрэгсэл, багаж хэрэгсэл:

• сэгсрэгч
• нимгэн иштэй шил

Хоол хийх:

Коктейль хийхийн тулд танд сэгсэрч, буталсан мөс асгаж, Baileys болон Cointreau ликёрт хийнэ, хольцыг сайтар цохиж, нимгэн ишний шилэнд хийнэ, дээр нь интоор эсвэл ташуурдуулж тосоор чимэглэнэ. Чимэглэлийн жишээ болгон дур тавих коктейлийн зургийг харж болно.

"Далайн эрэг дээрх секс" коктейль

Хамгийн алдартай согтууруулах ундааны нэг болох "Sex on the Beach" коктейль нь архи, тоорын ликёр, түүнчлэн цангис жимс, жүржийн шүүс агуулдаг. Олон улсын барменуудын холбоо үүнийг албан ёсны коктейлийн жагсаалтад оруулсан.

Энэхүү алдартай ундаа нь анх АНУ-д гарч ирсэн бөгөөд "Sand in your shorts" ("Sand in your shorts") гэж нэрлэгддэг байсан бөгөөд дараа нь нэрээ сольж, "Fun on the Beach" (Fun on the beach) болсон. "секс" гэсэн үгнээс зайлсхийхийг хичээсэн бөгөөд цэсэнд бичээгүй.

Одоогийн байдлаар "Sex on the Beach" коктейль нь ихэнх бааранд захиалсан ундаануудын эхний байрыг зүй ёсоор эзэлж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд архи, тоорын ликёр (Peach Schnapps), цангис, жүржийн шүүс хэрэгтэй. Эдгээр найрлагыг 2-1-2-2 харьцаатай өндөр бөмбөгтэй шилэн аяганд хийнэ. Шүхэр, хоёр интоор, хан боргоцой эсвэл шохойн зүсмэлүүдээр чимэглэсэн. Шүүслэг улбар шар өнгө, цэвэршүүлсэн амт, ундааны шинэлэг байдал нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Сонгодог хувилбараас гадна "Sex on the Beach" коктейль нь согтууруулах ундаагүй байж болно. Энэ тохиолдолд цангис, тоор, анар, хан боргоцойны шүүсийг зүгээр л тэнцүү хэмжээгээр холино. Мөстэй шилэн аяганд үйлчилнэ. Коктейлийн энэ хувилбар нь зуны халуун өдрүүдэд маш сайн сэргээдэг.

"Цэнхэр нуур" коктейль

Парис бол Европ дахь анхны коктейлийн баарны нэг болох Харрис Бар хэмээх домогт коктейлийн төрсөн газар гэж тооцогддог. Blue Lagoon коктейлийг 1960 онд Харрис баарны эзний хүү Энди Макэлтон зохион бүтээжээ. Энэхүү ундаа нь халуун өдрүүдэд төгс аяыг сэргээж, сэргээдэг. Нэмж дурдахад энэ ундааны өвөрмөц шинж чанар нь түүний нэрийг өгсөн баялаг цэнхэр өнгө юм.

Blue Lagoon коктейлийн найрлага нь маш энгийн. Нэг порцод 40 мл архи, 10 мл нимбэгний шүүс, 20 мл Кюрасао ликёр, хагас шил нимбэгний ус, хэд хэдэн мөс шаардагдана. Гэсэн хэдий ч, тохиолдол бүрт Blue Lagoon коктейлийн жор дээр өөр өөр нэмэлт, өөрчлөлт орсон байж болох бөгөөд энэ нь тэр болгонд өвөрмөц шинэ амттай болгодог.

Энэхүү согтууруулах ундааны жорыг анхаарч үзээрэй. Blue Lagoon коктейлийн гол спирт бол мэдээж архи юм. Заримдаа архийг текилагаар сольж болно. Дараа нь шинэхэн шахсан хагас нимбэг эсвэл шохойн шүүс нэмнэ - хүссэнээрээ. Дараа нь нимбэгний ус эсвэл өөр архигүй ундаа нэмнэ. Sprite бол хамгийн сайн сонголт юм. Энд энэ нь түүний тоо хэмжээ, коктейль хэр хүчтэй байхаас хамаарна.

Эцэст нь Blue Lagoon коктейлийн гол найрлага. Энэ бол дэлхий даяар хүлээн зөвшөөрөгдсөн Monin Blue Curacao архи юм. Амт амттай Кюрасао ликёр нь баялаг өнгөний ачаар Blue Lagoon коктейлийг өвөрмөц цэнхэр өнгөтэй болгодог.

Коктейль нь heiriken хэмээх өндөр шилэн аяганд үйлчилдэг. Ундаагаа асгахаасаа өмнө мөсөн шоо хийж, мөсийг буталсан эсвэл мөсөн чипс хийж болно.

Коктейлийн чимэглэл нь ихэвчлэн шилний ирмэг дээр нимбэгний зүсмэл байдаг.

"Карибын тэнгисийн хямрал" коктейль

Улс төрийн утга учиртай философийн коктейль. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зохиогчийн философийн утгатай бөгөөд хамгийн гайхалтай түүхэн үйл явдлуудын нэг болох Карибын тэнгисийн хямралтай холбоотой бөгөөд энэ нь буруу ойлголт, дэлхийн мөргөлдөөн гарах зайлшгүй байдлын талаархи ойлголттойгоор түүхэнд үлдсэн юм. Энэ коктейлийг туршиж үзээд түүхийг санаарай.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

Архи - 15 мл,

Рум Ямайка Рум - 15 мл,

Рум Гавана клуб - 15 мл,

Текила - 15 мл,

Абсинт - 5 мл

Мөс

Хоол хийх:

Хөргөсөн найрлагыг сэгсрэгчээр хольж, мартини шилэнд хийнэ. Мөс нэмнэ. ёроолд нь текила хорхойг үр дүнтэй тавина.

Коктейлийг нэг амьсгаагаар ууна.

Философийн тайлбар:

Хэрэв та коктейль ууж чадсан бол "Карибын тэнгисийн хямрал" -ыг даван туулсан.
Бүх найрлага нь дэд тексттэй: архи - хуучин хөгжил цэцэглэлт, Ямайка & Гавана клуб - үйл явдал болсон бүс нутаг, газар, текила - Кубын хямралын дараах амьдралын түвшин, текила өт - хямрал, абсент - сэтгэлийн хөөрөл хямралын дараа.

"Зэвэрсэн хадаас" коктейль

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Шотландын виски - 60 мл,
Drambuie ликёр - 40 мл,
буталсан мөс

Хоол хийх:

Мөстэй шилэн аяганд Drambuie ликёр, дараа нь виски хийнэ.
Нимбэгний зүсмэл эсвэл шохойгоор чимэглээрэй.

"Александр" коктейль

"Александр" өтгөн коктейлийн гэр бүл. "Александр" -ын энэ хувилбарыг кофег дурлагчид зохион бүтээсэн бөгөөд кофегүйгээр амьдарч чадахгүй хүмүүсийн нэг юм. Гэхдээ үзээрэй - энэ нь маш сайн болсон. Коньяктай кофены нэг төрлийн баяжуулсан хувилбар... Мөн цөцгийтэй.

Энэ гэр бүлийн бусад коктейльд анхаарлаа хандуулаарай.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
Цөцгий - 30 мл
Кофены ликёр - 30 мл
бренди - 30 мл
Мөс
үрж жижиглэсэн шоколад

Хоол хийх:
Найрлагыг мөстэй сэгсрэгчээр бага зэрэг сэгсэрнэ.
Коктейлийн шилэнд шүүнэ.
Сараалжтай шоколадаар чимэглээрэй.

"Зүүн Энэтхэг" коктейль

Мөрөөдлийн өнгө, халуун орны үнэрийг агуулдаг. Нууцлаг газар болох Зүүн Энэтхэг рүү аялахаас бүү татгалз.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
- 5 мөсөн шоо
бренди - 60 мл,
Куракао ликёр - 20 мл,
хан боргоцойны шүүс - 20 мл,
Гашуун Ангостура - 3 дусал,

Хоол хийх:
Шилэн аяганд мөсөн шоо хийж, дээр нь гашуун дусааж, хан боргоцойны шүүс нэмнэ. Кюрасао ликёр, бренди хийнэ, сайтар хольж, дараа нь хөргөсөн коктейлийн аяганд ундаагаа шүүнэ.
Та жүржийн хальсыг спираль хэлбэрээр чимэглэж болно.

"Медуза" коктейль

Та медузыг туршиж үзсэн үү? Үгүй юу? Битгий, энэ коктейль хамаагүй дээр! Нэгдүгээрт, тэр царайлаг; хоёрдугаарт, чихэрлэг; гуравдугаарт, хүчтэй. Яахав, танихгүй сайхан хүнийг өөр яаж уруу татах вэ?

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:
"Кюрасао" ликёр - 10 мл,
"Самбука Роман" архи - 10 мл,
"Ирландын цөцгий" архи - 10 мл,
Шилэн (ликёр) анар - 2-3 дусал

Хоол хийх:
Кюрасао, дараа нь Самбуса-г архины шилэнд давхарлан хийж, дараа нь Ирланд цөцгийн дээд давхаргад хийж, голд нь анар кардиал хийнэ.
Та нэг амьсгаагаар уух хэрэгтэй.