Байгаль дээр, төрсөн өдөр, яаран шарсан маханд зориулсан хөнгөн зуушны 20 сонголт

Хавар, зун, намрын эхэн үед та байгальд баяр тэмдэглэхийг хүсдэг. Хамгийн чухал бөгөөд удаан хүлээсэн хоол бол шарсан мах юм. Та энэ хоолонд өөрийгөө хязгаарлаж болохгүй. Цэвэр агаарт шарсан махны зууш нь гэрийн найрнаас ялгаатай байх ёстой. Баярын ширээн дээр үзэх заншилтай халуун хоол, өөх тостой хоол нь тохиромжгүй. Байгальд амралтаараа энгийн бөгөөд алдартай амттан хийх жорыг доор харуулав.

Сэндвич бол хамгийн анхны зайлшгүй хоол юм. Тэдгээрийг гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь янз бүрийн сүмс, майонезаас бүрдэх янз бүрийн бүтээгдэхүүн ашиглан бэлтгэж болно. Үлдсэн хэсгийг нь сүйтгэхгүйн тулд хоолоо урьдчилан бэлдэж, тусдаа саванд хийж, баяр ёслол болох газар сэндвич цуглуул.

Хүнсний ногоотой хамт

Хаш, шинэхэн улаан лоольтой зуны амттай сэндвич.

Найрлага:

• газрын хар чинжүү;
• хаш - 3 ширхэг;
• давс;
• салат - 12 хуудас;
• талх - 12 ширхэг;
• песто соус;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• лаврын - чимэглэлийн зориулалттай навч;
• сулугуни - 325 гр.

Хоол хийх:

1. Хаш зайлж, зүсмэл болгон цавчих, давс цацаж. Таван минутын турш үлдээгээрэй. Энэ нь гашуун зовлонгоос ангижрахад тусална.
2. Чинжүү нь цацаж, нунтаглана.
3. Улаан лоолийг угааж, зүсмэл болгон хуваасан.
4. Бяслаг хайчилж ав.
5. Шарсан дээр бяслаг бага зэрэг хайлуулж, дараа нь хаш хуурна.
6. Соустай боовыг тарааж өгнө.
7. Шанцайны ургамал навч тавь.
8. Дээрээс нь хаш тавь.
9. Улаан лоолийг таглана.
10. Бяслагны давхаргаар хучих.
11. Базиликээр чимэглээрэй.

Америк хэв маяг

Найрлага:

• улаан лооль - 1 ширхэг;
• ногоон - 35 гр;
• улаан буудайн талх - 4 зүсмэл;
• цацагт хяруулын мах - 80 гр;
• цөцгий - 60 гр;
• бяслаг - 50 гр.

Хоол хийх:

1. Махыг угааж, зүсмэл болгон хуваана. Тосонд хуурна.
2. Дунд зэргийн grater ашиглан бяслагийг үрнэ.
3. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
4. Ногоон - цавчих.
5. Талхан дээр цацагт хяруулын хэсэг тавь.
6. Улаан лоолийг таглана.
7. Бяслагаар нь цацна.
8. Дээрээс нь цөцгийтэй хамт хийнэ.
9. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

Сармистай бяслаг талх-баян хуур

Том компанийг тэжээхэд тустай шарсан маханд амттай нэмэлтийг танилцуулж байна.

Найрлага:

• Францын багет - 300 гр;
• яншуй - 50 гр;
• цөцгийн тос - 200 гр;
• сармис - 8 хумс;
• бяслаг - 200 гр.

Хоол хийх:

1. Багет дахь хутгаар зүслэгийг эцэс хүртэл огтолгүйгээр диагональ байдлаар байрлуулна.
2. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
3. Хальсалсан сармисны хумсыг прессээр дамжуулна.
4. Нэг аяганд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, сармисыг холино.
5. Ногоон хэрчиж, аяганд нэмээд холино.
6. Жигнэхийн тулд тугалган цаасыг жигд хуудсан дээр тарааж, багетыг байрлуул.
7. Хагархайг ургамлын чихмэлээр дүүргэ.
8. Дээрээс нь бяслаг тараана.
9. Тугалган цаасыг боож өгнө.
10. Зууханд ав.
11. 200 градусын горим.
12. Дөрөвний нэг цагийн дараа тугалган цаасыг нээнэ.
13. Таван минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд гадаргуу дээр улаан царцдас гарч ирнэ.

Шарсан маханд зориулсан хүйтэн амттан

Shish kebab нь бие даасан хоол боловч хоолны дуршилтай бол илүү баялаг болдог. Байгалийн шарсан маханд зориулсан янз бүрийн зууш энд байна - эдгээр нь амралтыг илүү амттай болгоход туслах батлагдсан жор юм.

Хаш болон сулугунигаас

Сайхан, амттай зууш бэлтгэж, баярын ширээн дээр тод өнгө нэмнэ.

Найрлага:

• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• хаш - 2 ширхэг.;
• чинжүү чинжүү;
• сармис - 8 хумс;
• suluguni бяслаг - 150 гр;
• ургамлын тос - 150 мл;
• яншуй - 14 гр;
• килантро - 14 гр;
• улаан лоолийн оо - 50 гр;
• dill - 14 гр;
• ус - 100 мл.

Хоол хийх:

1. Хашыг нилээд жижиглэсэн.
2. Савыг халаана. Газрын тосонд хийнэ. Хаш шарсан.
3. Улаан лоолийг хайчилж ав.
4. Хаш дээр нэмнэ.
5. Улаан лоолийн оо, ус хийнэ, буцалгана.
6. Бяслаг сараалжтай болгоно.
7. Сармисаа хайчилж ав.
8. Ногоон хэрчиж.
9. Хайруулын тавган дээр нэмнэ. Холих.
10. Салатны аяга руу шилжүүлнэ. Хөргөх. Хүйтэн үйлчил.

Шарсан маханд зориулсан даршилсан сонгино

Сонгино хэрхэн зөв даршилж сур, энэ амттан нь танай гэр бүлд шарсан маханд төгс нэмэлт байх болно.

Найрлага:

• давс;
• сонгино - 8 толгой;
• сумак;
• элсэн чихэр;
• цуу;
• наран цэцгийн тос.

Хоол хийх:

1. Сонгиноноос хальсыг аваад хагас цагираг болгон цавчих.
2. Уксусаар чийгшүүлнэ.
3. Элсэн чихэр нэмнэ. Давс.
4. Бага зэрэг суманаар цацна.
5. Хоёр дусал тос хийнэ.
6. Нэг цагийн турш үлдээгээрэй.

Чипсээс

Хэрэв та хамгийн бага цаг зарцуулж, үр дүнд нь амттай зууш авахыг хүсч байвал энэ жор танд зориулагдсан болно.

Найрлага:

• бяслаг - 200 гр;
• чипс - багц;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• ногоон;
• майонез - 200 мл.

Хоол хийх:

1. Ногоон зайлж, хатааж, цавчих.
2. Дунд зэргийн grater ашиглан бяслагийг сараалжтай болгоно.
3. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Хоолыг аяганд хийнэ.
5. Майонез нэмнэ. Холих.
6. Чипс нь муруй, зууван хэлбэртэй байх шаардлагатай.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө дүүргэж тараана.

Шарсан чинжүүгээс

Хоол хийсний дараа шинэхэн чинжүүний амтаар ханасан эрүүл хоолны дуршил.

Найрлага:

• ус - 50 мл;
• Болгарын чинжүү - 1000 гр;
• улаан лоолийн оо - 60 мл;
• сонгино - 2 толгой;
• давс;
• лууван - 3 ширхэг.;
• халуун ногоо.

Хоол хийх:

1. Перецийг угаана.
2. Эсрэг талд нь байрлуул.
3. 180 градусын горимыг тохируулан зууханд хийнэ.
4. 2/3 цагийн дараа гаргана.
5. Сонгино хальсалж, цавчих, хайруулын тавган дээр хуурч ав.
6. Хальсалсан лууваныг нунтаглана.
7. Сонгино руу унтаж, таван минут буцалгана.
8. Зуурмаг, ус хийнэ.
9. Цагийн дөрөвний нэгийг гарга.
10. Арьсыг чинжүүгээс гаргаж ав.
11. Таваг дээр тавь. Шарж хийнэ.

Шарсан маханд зориулсан Кавказ хоолны дуршил

Амтат шинэ ногооны амттан.

Найрлага:

• Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
• сармис - 4 хумс;
• өргөст хэмх - 6 ширхэг;
• килантро;
• майонез - 200 гр;
• dill;
• улаан лооль - 6 ширхэг;
• яншуй.

Хоол хийх:

1. Соус нь таваг нь онцгой амтыг өгдөг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд жижиглэсэн dill болон майонезаас холино.
2. Хальсалсан сармисны хумсыг нарийн grater ашиглан нунтаглана. Соусанд нэмнэ. Холих.
3. Хүнсний ногоо угааж, том хэсэг болгон хуваасан. Таваг дээр тавь.
4. Соусыг дундуур нь хийнэ.
5. Баглаа ногооноор чимэглээрэй.

Зуурмаг дахь даршилсан өргөст хэмхээс

Даршилсан өргөст хэмхний тусгай үйлчилгээ нь тэдгээрийг зуурсан гурилаар хуурах явдал юм.Энэ хоол танд таалагдаагүй нь лавтай.

Найрлага:

• даршилсан өргөст хэмх - 450 гр;
• гурил - 65 гр;
• давс;
• сод;
• наранцэцгийн тос - 210 мл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• kefir - 110 мл;
• италийн ургамлын холимог;
• чинжүү.

Хоол хийх:

1. Кефирийг аяганд хийнэ, нэг чимх сод нэмнэ.
2. Таван минутын турш хойш тавь.
3. Өндөг рүү хийнэ.
4. Гурил хийнэ.
5. Давс, халуун ногоо нэмнэ, цохино.
6. Өргөст хэмхийг хайчилж, зуурсан гуриланд дүрж, нэн даруй халуун хайруулын тавган дээр хийнэ.
7. Чанасан бол цаасан алчуур дээр тавь.
8. Нэг минутын дараа таваг руу шилжүүлнэ.

Тогосны сүүлний амтлагч

Гайхамшигтай харагдах байдлын ачаар амттан нь таныг баярлуулж, ширээний чимэглэл болоход тусална.

Найрлага:

• наранцэцгийн тос - 150 гр;
• өргөст хэмх - 3 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 150 гр;
• хаш - 3 ширхэг;
• давс;
• чидун - 150 гр;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• чинжүү;
• ногоон;
• сармис - 5 хумс.

Хоол хийх:

1. Зууван хэлбэрт хуваасан хашыг зайлж угаана.
2. Саванд хийнэ, давс хийнэ.
3. Үлэмж гарсан шүүсийг салфеткаар арчина.
4. Тосоор тосолно.
5. Нэг жигд хуудсан дээр тавь.
6. Зууханд хийнэ, температурыг 180 градус хүртэл тохируулна.
7. Үүнийг дөрөвний нэг цагийн дотор аваарай.
8. Том тавган дээр тавь.
9. Бяслагыг нарийн grater ашиглан нунтаглана.
10. Сараалжтай сармистай холино. Давс. Амтлагч нэмнэ үү. Холих.
11. Хашыг тослох.
12. Улаан лоолийг дугуйлан хайчилж ав. Хаш дээр тараана.
13. Өргөст хэмхийг цавчих. Улаан лооль дээр тавь.
14. Чидуныг хагасаар нь хайчилж ав. Өргөст хэмх дээр байрлуул.
15. Диллиар чимэглээрэй.

Хиам болон бяслагны өнхрөх

Хиамаар хийсэн өнхрөх нь гайхалтай харагдаж байна.

Найрлага:

• хушга - 100 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 250 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• майонез;
• хиам - 350 гр;
• ногоон сонгино - 150 гр.

Хоол хийх:

1. Бяслаг сараалжтай болгоно.
2. Өндөг буцалгана, хальс.
3. Самар цавчих.
4. Сармисны хумсыг хальсалж, сармисаар шахаж ав.
5. Самар, бяслаг, өндөг, сармисыг салат саванд хийнэ.
6. Майонезаас хийнэ. Холих.
7. Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
8. Цайны халбагаар дүүргэж, хиамны ирмэг дээр тавь.
9. Нурах. Үүссэн өнхрүүлгийг нумаар холбоно.

Ороолтыг бат бөх, задрахгүйн тулд шүдний оо ашиглан бэхлээрэй. Нэг хэсэг тутамд хоёр шүдний оо ашиглана.

Хурдан бөгөөд хялбар шарсан салат

Гадаа ч гэсэн нэг ч баярын ширээ салатгүй бол болохгүй. Шинэ сонголтуудыг хоол хийж, зочдоо гайхалтай амтаар гайхшруулахыг хичээ.

Фета бяслаг, шинэ ногоотой

Найрлага:

• шанцайны ургамал - 3 хуудас;
• гич - 1 халбага;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг.;
• улаан лооль - 4 ширхэг;
• үрсэн чидун - савтай;
• оливын тос - 2 tbsp. халбага;
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• ногоон;
• бяслаг - 150 гр "фета".

Хоол хийх:

1. Хүнсний ногоо угааж, шоо болгон хуваасан.
2. Салатыг хуваах.
3. Ногоон хэрчиж.
4. Саванд тос хийнэ, гич нэмнэ. Холих.
5. Хүнсний ногоог салат саванд хийнэ.
6. Ногоон тавь.
7. Хувцаслалтаа хийнэ, хутгана.
8. Бяслаг шоо болгон хуваасан. Салат цацна.
9. Чидун хайчилж ав. Салатны аяганд хийнэ.

Байцаа, улаан луувантай хамт

Хаврын амттай салат.

Найрлага:

• цагаан байцаа - 500 гр;
• өргөст хэмх - 150 гр;
• наранцэцгийн тос - 70 мл;
• яншуй - 50 гр;
• улаан лууван - 150 гр;
• хар перц;
• давс.

Хоол хийх:

1. Нимгэн тууз болгон байцаа цавчих.
2. Өргөст хэмх, улаан лууванг шоо болгон нунтаглана.
3. Хүнсний ногоог салат аяганд хийж, хутгана.
4. Яншуй цавчих, хүнсний ногоо нэмнэ.
5. Перецээр нь цацна. Давс.
6. Газрын тосонд хийнэ. Холих.

улсын салат

Тус улсад энэ хоолыг бэлтгэхэд хялбар байдаг, ялангуяа бүх хүнсний ногоо гарт байдаг.

Найрлага:

• ногоон сонгино - нэг баглаа;
• dill - нэг баглаа;
• шанцайны ургамал - 2 хуудас;
• давс;
• өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• улаан лууван - нэг баглаа;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага.

Хоол хийх:

1. Ногоон хэрчиж.
2. Улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.
3. Өргөст хэмх - хагас цагираг.
4. Улаан лууван - тойрог хэлбэрээр.
5. Салатыг хугал.
6. Бүх бүтээгдэхүүнийг давс, гүн гүнзгий саванд хийнэ.
7. Газрын тосонд хийнэ. Холих.

Архины хувьд

Энэ салат яагаад ийм нэртэй болсныг хэн ч мэдэхгүй, гэхдээ хоолны дуршил нь төгс тохирдог.

Найрлага:

• сонгино - 1 толгой;
• хиам - 150 гр;
• наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
• даршилсан өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• давс;
• лууван - 2 ширхэг.;
• байцаа - 150 гр.

Хоол хийх:

1. Сонгиноноос хальсыг аваад хагас цагираг болгон хуваана.
2. Хиамыг шоо болгон хайчилж ав.
3. Өргөст хэмхийг цавчих.
4. Лууванг том эсийг ашиглан сараалжтай болгоно.
5. Байцаа - хэрчиж.
6. Бүх найрлагыг салат аяганд хийж холино.
7. Давс.
8. Газрын тосонд хийнэ.
9. Холих.

Байгальд хүүхдийн төрсөн өдөрт зориулсан зууш

Байгальд гарахдаа хүүхдэд тохирсон төрсөн өдрийн шарсан зууш бэлтгэх шаардлагатай.

жимсний канап

Энэхүү амттан нь хүүхдүүдэд баяр баясгаланг авчирч, баярын ширээг чимэх болно.

Найрлага:

• Бон пари гэх мэт олон өнгийн зефир;
• банана;
• шоколад;
• Гүзээлзгэнэ.

Хоол хийх:

1. Гадил жимсний целлюлозыг гаргаж аваад зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Угаасан гүзээлзгэний ишийг хайчилж ав.
3. Зефир зүсэгдсэн. Тэд жимсний хэмжээтэй байх ёстой.
4. Шоколадыг хайлуулж, усан ваннд хийнэ.
5. Шорлог дээр бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнүүдийг ээлжлэн солино. Шоколадаар дуслаарай.

Хийсвэр боовны хиам

Энэ хоол нь хүүхдүүдэд таалагдах болно.

Найрлага:

• хийсвэр боов - 500 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• хиам - 15 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Дууссан хийсвэр боовыг 2 см-ийн хэмжээтэй тууз болгон хуваасан.
2. Хиамны ирмэг дээр тавиад эргэн тойронд нь боож өгнө.
3. Хиамыг жигд хуудсан дээр байрлуул.
4. Өндөгийг хутгана.
5. Хиам бүрийг сойзоор түрхэнэ.
6. Амны алчуураар хучигдсан хагас цаг эсвэл нэг цагийн турш дэвтээнэ.
7. Зууханд хийнэ.
8. Хагас цагийн турш хоол хийж, горимыг 180 градусаар тохируулна.

Лаваш хийх жор

Пита талхны тусламжтайгаар та шарсан маханд тохирсон амттай зууш хийж болно.

Хиам болон хулд загастай ороомог

Загас сонирхогчдод тохиромжтой.

Найрлага:

• хиам - 300 гр;
• боловсруулсан бяслаг - 300 гр;
• ногоон;
• пита талх - 2 ширхэг;
• давсалсан хулд - 300 гр.

Хоол хийх:

1. Ногоон хэрчиж.
2. Салмоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Лавашийг бяслагаар тараана.
4. Салмон тавь.
5. Ногоон цацна.
6. Хиам хайчилж ав.
7. Пита талх дээр тавь.
8. Өнхрөх.
9. Дөрөвний нэг цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
10. Таслах.

Лаваш дугтуй

Маш амттай, сэтгэл ханамжтай, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд тохиромжтой.

Найрлага:

• хар перц;
• пита талх - 2 хуудас;
• давс;
• хатуу бяслаг - 70 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• dill;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• яншуй;
• ногоон сонгино;
• ургамлын тос.

Хоол хийх:

1. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.
2. Ногоон хэрчиж.
3. Улаан лооль - шоо.
4. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ. Хутгана.
5. Лаваш хоёр хэсэгт хуваагдана.
6. Чөмөг ирмэг дээр нь тавь.
7. Ирмэгийг нугална.
8. Дугтуйнд боож өгнө.
9. Өндөгийг хутгана.
10. Перецээр нь цацна. Холих.
11. Өндөгний холимогт пита дүрнэ.
12. Савыг халаана.
13. Газрын тосонд хийнэ. Дугтуйг байрлуулах. Шарсан мах.
14. Нэг аяга руу шилжинэ.
15. Ногоон байгууламжаар чимэглээрэй.

Хоолны дуршилтай шар айрагны зуушны жор

Зөв зууш нь шар айрагны амтыг сайжруулж, нөхөж чаддаг.

Бяслагны саваа

Энэхүү зууш нь шар айрагны дуртай хүмүүсийн дунд түгээмэл болж байна. Өнөөдөр энэ хоолыг олон баарнаас олж болно, гэхдээ хамгийн хялбар арга бол өөрөө хоол хийх явдал юм.

Найрлага:

• хатуу бяслаг - 470 гр;
• халуун ногоо;
• гурил - 210 гр;
• чинжүү;
• өндөг - 3 ширхэг;
• давс;
• сүү - 100 мл;
• наран цэцгийн тос;
• талхны үйрмэг - 110 гр.

Хоол хийх:

1. Бяслагыг зүснэ. Хоол хийхэд 10х2 сантиметр хэмжээтэй нимгэн саваа хэрэгтэй.
2. Өндөгийг аяганд хийнэ. Халуун ногоо нэмнэ. Давс. Сүүг хийнэ.
3. Гурил хийнэ, цохино.
4. Бяслагны саваа бүрийг холимогт дүрнэ.
5. Крекерийг тавган дээр хийнэ.
6. Саваа бүрийг өнхрүүл.
7. Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, халаана. Та гүн шарагч ашиглаж болно.
8. Саваа байрлуул. Хоёр минутын дотор аваарай. Газрын тос маш халуун байх ёстой.
9. Салфетка дээр тавь. Тэд илүүдэл тосыг шингээх болно.

Сармистай croutons

Энэ бол энгийн, хурдан бөгөөд нэгэн зэрэг амттай зууш юм.

Найрлага:

• сармис - 5 хумс;
• газрын хар чинжүү;
• оливын тос - 85 мл;
• давс;
• Бородино талх - 110 гр.

Хоол хийх:

1. Талхаас царцдасыг хайчилж ав.
2. Целлюлозыг хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Сармисны хумсыг хальслаарай.
4. Хагасыг нь цавчих. Газрын тосоор холино.
5. Хоёр дахь нь сармисаар дамжин өнгөрнө.
6. Савыг халаана.
7. Газрын тосонд хийнэ.
8. Талхны зүсмэлүүдийг тавь.
9. Шарсан мах.
10. Үүнийг аваарай. Сармисын хоёр дахь хэсгийг нунтаглана. Давс цацна. Хамгийн сайхан нь далай.