Зурагтай хийсвэр боовны жор

Хийсвэр боов нь чанах үед давхаргад хуваагддаг учраас нэрээ авсан. Энэ нь хийсвэр боов бэлтгэх тусгай технологитой холбоотой юм.

Хийсвэр боов зуурах хэд хэдэн үндсэн жор байдаг. Хийсвэр боов нь мөөгөнцрийн болон дрожжгүй гэж хуваагддаг.

Бусад төрлийн зуурмагийн нэгэн адил хийсвэр боов нь янз бүрийн нарийн боов хийхэд өргөн хэрэглэгддэг.

Хийсвэр боовоор юу хийж болох вэ? Хэрэв бид баялаг хийсвэр боовны тухай ярьж байгаа бол энэ нь ихэвчлэн чихэрлэг боов хийхэд хэрэглэгддэг. Эдгээр нь янз бүрийн төрлийн боов, бялуу (жишээлбэл, алдартай хэл эсвэл уургийн цөцгийтэй хийсвэр боов), Францын сонгодог croissants гэх мэт гайхалтай бялуунууд юм.

Амтат хийсвэр боовны зуурмагаас юу жигнэхийг бид ойлгодог. Элсэн чихэргүй хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаас юу хийж болох вэ? Дүрмээр бол хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагийг амтат боов хийхэд ашигладаг. Жишээлбэл, хийсвэр боов нь янз бүрийн дүүргэлт, гурвалжин гэх мэт маш сайн бялуу, бялуу хийдэг.

Хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаас юу бэлтгэж болохыг нарийвчлан авч үзье.

Хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаас юу хоол хийх талаар ярилцаж эхлэхэд миний анхаарч үзэхийг хүсч буй хамгийн эхний зүйл бол шоколадтай талхны жор юм. Заримдаа эдгээр уутыг croissants гэж нэрлэдэг. Шоколадтай хийсвэр боов бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг авна.

• 1 өндөг
• 1 халбага ус
• ½ кг хийсвэр боов
• 2/3 аяга шоколадны чипс.

Хоол хийх арга:

Хийсвэр боовыг давхарга болгон өнхрүүл. Үүнийг жижиг тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Тэгш өнцөгт бүрийг диагналаар таслав. Бид хэд хэдэн гурвалжин авах ёстой. Багель бүрийн голд шоколадны чипс хийнэ. Бид уутыг хийсвэр боовноос (өргөн ирмэгээс эхлэн) шоколадаар боож өгнө.

Тус тусад нь өндөгийг усаар холино. Шоколадтай хийсвэр боовны өнхрүүлгийг жигд хуудсан дээр тавь (давхар тал нь доошоо). Шоколадтай хийсвэр боов бүрийг өндөгний хольцоор түрхэнэ. Бид жигд хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг.

Бид 20 минутын турш хийсвэр боовны шоколадтай гурилан боовыг жигнэх болно.

Мөөгөнцрийн хийсвэр боовноос юу бэлтгэж болох тухай сэдвийг үргэлжлүүлж, амтат боовны өөр жорыг авч үзье. Алимтай хийсвэр боовноос гурвалжин бэлтгэ.

Найрлага:

• 1 литр ус
• 2 халбага нимбэгний шүүс
• 4 том алим
• 2 халбага зөөлрүүлсэн цөцгийн тос
• 1 аяга элсэн чихэр
• 1 халбага нунтагласан шанцай
• 1 халбага цардуул
• 500 грамм хийсвэр боов.

Жор:

Бид бэлэн хийсвэр боовноос алимтай хийсвэр боовны гурвалжин хийнэ. Хэрэв та хөлдөөсөн зуурсан гурил хэрэглэж байгаа бол эхлээд гэсгээх хэрэгтэй.

Том саванд ус нимбэгний шүүстэй холино. Хальсалж, хэрчсэн алимыг хийнэ.

Тус тусад нь цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулна. Бид тэнд алимны зүсмэлүүдийг илгээдэг. 2-3 минутын турш буцалгана. Тус тусад нь цардуулыг 1 халбага усаар холино. Бид үүссэн хольцыг хайруулын тавган дээр илгээдэг. 1-2 минутын турш өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой.

Дараа нь бид алимтай хийсвэр боовноос гурвалжин баримал хийж эхэлдэг. Хийсвэр боовыг өнхрүүл. Бид үүнийг дөрвөлжин болгон хуваасан. Хийсвэр боовны гурвалжин бүрийн төвд алимны дүүргэлт хийнэ. Бид хийсвэр боовны гурвалжинг боож, дөрвөлжингийн ирмэгийг холбоно. Хийсвэр боовны гурвалжингаа элсэн чихэртэй алимаар цацаж, 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хийсвэр боовны гурвалжинг 20-25 минутын турш жигнэх.

Дууссан хийсвэр боовны гурвалжингаа нунтагласан шанцайгаар цацна.

Хийсвэр боовноос юу хийх талаар ярихдаа хийсвэр боов болон амтат дүүргэгчээр гурвалжин хийж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Жишээлбэл, бяслагыг дүүргэгч болгон ашиглаж үзээрэй. Эдгээр хийсвэр боовны гурвалжин нь маш сайн, хөнгөн зууш болдог, ялангуяа та хоолоо нөхөж байвал.

Дүүргэгдсэн хийсвэр боовны уут нь зөвхөн оройн зоог төдийгүй ямар ч ширээний гайхалтай чимэглэл болно.

Ямар ч зүйлийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Гэсэн хэдий ч хийсвэр боовны уутанд хийсэн тахианы бөмбөр хамгийн түгээмэл байдаг. Хийсвэр боовны уутанд тахианы бөмбөр хийхийн тулд бидэнд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• 500 грамм хийсвэр боов
• 6-7 тахианы савх
• Ургамлын тос
• Амтлах амтлагч.

Хоол хийх:

Бид тахианы хөлийг урсгал усаар угааж, хагас болгосон хүртэл ургамлын тосонд хуурч, давс, чинжүүтэй амтлагчаар амтлана.

Зуурсан гурилыг давхарга болгон өнхрүүлэн дөрвөлжин болгон хуваана. Бид тахианы бөмбөрийг дөрвөлжингийн төвд тавиад, зуурсан гурилын ирмэгийг авч, утсаар сайтар холбоно.

Бид уутыг жигд хуудсан дээр тавиад 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Тахианы бөмбөрийг уутанд хийж, цэвэр шүдний чигчлүүр хүртэл хийсвэр боовоор жигнэнэ.

Энэхүү амтат хийсвэр боовыг халуунаар үйлчилдэг.

Хийсвэр боовноос юу хийж болох тухай сэдвийг үргэлжлүүлж, өөр нэг энгийн жорын талаар ярилцъя. Хийсвэр боов жигнэж үзье.

Дүрмээр бол хийсвэр боовыг чихэрлэг эсвэл амттай дүүргэгчээр жигнэж болно, эсвэл огт дүүргэхгүй. Хэрэв та чихэрлэг хийсвэр боов хийхийг хүсвэл хийсвэр боовны гадил жимсний хийсвэр хийж үзээрэй. Хэрэв та амттай хийсвэр бялуу хийхийг хүсч байвал бяслагтай хийсвэр бялуу хийж болно. Бид дүүргэхгүйгээр энгийн хийсвэр боов бэлтгэх болно.

Хийсвэр боовоо аваад нимгэн өнхрүүлээрэй. Хайлсан цөцгийн тосоор тосолно. Зуурсан гурилаа өнхрүүл. Бид үүнийг спираль болгон хувиргадаг. Хийсвэр боовны спираль дахин өнхрүүлээрэй.

Бид хийсвэр боовыг хайруулын тавган дээр илгээдэг. Ургамлын тосонд зөөлөн болтол хуурна.

Интоорын хийсвэр боов strudel Германы хоолноос бидэнд ирсэн. Хэдийгээр алимны strudel тэнд хамгийн өргөн тархсан байдаг. Хийсвэр боовтой Cherry strudel нь интоорын дүүргэлттэй ердийн өнхрөх юм. Гэсэн хэдий ч ийм хоол нь ямар ч баярын ширээн дээр зохих байр сууриа эзлэх болно.

Интоорын хийсвэр боовны strudel нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Цорын ганц хүндрэл нь хийсвэр боовыг өөрөө бэлтгэх явдал байж болно. Бид үйл явцыг хөнгөвчлөхийн тулд бэлэн хийсвэр боовноос интоорын strudel бэлтгэх болно.

Найрлага:

• 500 грамм бэлэн хийсвэр боов
• ¾ аяга элсэн чихэр
• 300 грамм интоор
• ¾ аяга талхны үйрмэг
• ½ аяга самар
• 2 хоолны халбага нунтаг элсэн чихэр.

Жор:

Эхлээд дүүргэгчээ бэлдье. Тус тусад нь интоор (цоорхой), самар, элсэн чихэр, талхны үйрмэгийг холино.

Зуурсан гурилыг нимгэн өнхрүүл. Зуурсан гурилын давхаргыг илгэн цаасан дээр тавь. Дээрээс нь чөмөг хийнэ. Бид интоор бүхий хийсвэр боовны strudel-ийг хатуу өнхрүүлэн боож өгнө.

Бид үүнийг 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг. Бид бэлэн хийсвэр боовноос strudel-ийг 30 - 40 минутын турш жигнэнэ. Бэлэн болсон strudel-ийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Бид хийсвэр боовны олон жорыг аль хэдийн авч үзсэн. Тэгэхээр, хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаас өөр юу хийж болох вэ?

Хийсвэр боовоор хийсэн бялуу маш их алдартай. Хийсвэр боовны бялууг амтат болон амтат дүүргэгчээр хийж болно. Жишээлбэл, та мөөгтэй хийсвэр боовны бялуу хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бид мөөгний дүүргэлт хийдэг: бид хайруулын тавган дээр сонгинотой мөөгийг хальслаарай. Амтлахын тулд давс, чинжүү. Бид хийсвэр боовноос бялууг боож өгдөг. Бид зууханд илгээдэг. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх. Хийсвэр боовны бялууг халуунаар үйлчил.

Apple-ийн хийсвэр боовны бялуу

Хэрэв та зочдоо ер бусын хоолоор гайхшруулахыг хүсч байвал хийсвэр боовоор хан боргоцойны цагираг хий. Та тэдгээрийг маш энгийнээр хийж болно. Зуурсан гурилыг өнхрүүлж, нэлээд нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Зуурмагийн туузыг лаазалсан хан боргоцойны цагирагуудыг боож өгнө. Бид зууханд илгээдэг. 15 минутын турш хийсвэр боовны хан боргоцойны цагирагыг жигнэх.

Хийсвэр боовны бэлэн хан боргоцойны цагирагыг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Хийсвэр боовыг боох янз бүрийн аргыг ашигласнаар та мөөгөнцрийн хийсвэр боовноос маш сайн боов хийж болно. Хийсвэр боовны элсэн чихэр боов хийхийн тулд бид хийсвэр боовыг нимгэн өнхрүүлэх хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг зодуулсан өндөгөөр түрхэж, элсэн чихэр цацна. Дараа нь зуурсан гурилыг өнхрүүлж, дараа нь ижил хэсгүүдэд хуваана. Бид хэсэг бүрийг дундуур нь зүсэж, боовыг хийсвэр мөөгөнцрийн зуурмагаас гадагш нь эргүүлж, зүрхийг үүсгэдэг.

За, гэнэт дахиад л бол
Энэ сэдвээр хэлэх зүйл байна
Доорх маягтыг бөглөнө үү