Vistas salāti ar sēklām. Salāti ar saulespuķu sēklām. Saulespuķes medicīnā un kulinārijā

Sveiki, dārgie mana kulinārijas emuāra lasītāji! Šodien es jums pastāstīšu recepti salātiem ar saulespuķu sēklām. Lai jums būtu ērtāk, tas ir izstrādāts kā soli pa solim sniegtas instrukcijas ar fotogrāfijām.

Salāti ir viegli pagatavojami un neprasa daudz sastāvdaļu vai laika. Jūs un jūsu mīļie noteikti izbaudīs oriģinālo garšu.

Sastāvā iekļautās sēklas ir ļoti noderīgas mūsu organismam - tās ir dabiska polinepiesātināto taukskābju (tās palīdz izvadīt “slikto” holesterīnu), vitamīnu A un E krātuve. Un vistas fileja satur olbaltumvielas un minerālvielas, tai jābūt klāt. diētu.

Sastāvdaļas:

1. Saulespuķu sēklas – 50 gr.

2. Vārīta vistas fileja – apmēram 150 g

3. Gurķis – 1-2 gab.

4. Ola – 1 gab. Var izmantot paipalu olas vai no pērļu vistām - garša netiks ietekmēta, bet vitamīni tiks pievienoti.

5. Jebkuri svaigi garšaugi - pētersīļi, dilles, baziliks, sīpoli - 1 ķekars.

6. Sinepes – 1 tējk.

7. Majonēze – 1,5-2 ēd.k. Šo mērci vienmēr gatavoju pati, blenderī sajaucot olas, sinepes, augu eļļu un nedaudz cukura.

8. Sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Papildus informācija:

Šo mērci vienmēr gatavoju pati, blenderī sajaucot olas, sinepes, augu eļļu un nedaudz cukura.

Īpaši uzmanīgi jāpieiet apstādījumiem. Ļoti ieteicams to audzēt savā dārzā, ārkārtējos gadījumos to var iegādāties tieši no uzticamas personas. Vasarā būtu labi sagatavot zaļumus ziemai, izmantojot pārtikas plēvi, plastmasas maisiņus un dažādus traukus.

Sastāvdaļu iepriekšēja sagatavošana:

Vispirms sālītā ūdenī jānomazgā un jāizvāra nesagrieztā gaļa, bet jāizvāra cieti vārītas olas. Neapstrādātas sēklas jācep, līdz tām ir raksturīga garša un patīkama zelta nokrāsa.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet vistu mazos, vienmērīgos un kārtīgos kubiņos.

2. Atdzesējiet olas un sadrupiniet tās ar olu griezēju vai vienkārši nejauši sagrieziet ar nazi.

3. Nomazgājiet gurķus, nomizojiet tos, nogrieziet “dipus” un sagriežam strēmelītēs.

4. Skaistā bļodā pagatavo salātus - liek gaļu, olas, gurķi.

5. Pagaršo, pārkaisa ar pipariem un nelielu daudzumu sēklu, ļauj mirkt.

6. Sajauc visas sastāvdaļas.

7. Tagad atliek tikai to apkaisīt ar sēkliņām un zaļumiem un salāti būs gatavi. Labu apetīti! Šī ir klasiska iespēja, taču to var nedaudz modificēt.

Ar ko es varu aizstāt sēklas?

Ja tādu nav, saulespuķu sēklas var aizstāt ar ķirbju sēklām, kurās ir daudz vitamīnu un veselībai nepieciešamo elementu, piemēram, cinka. Tie labvēlīgi ietekmē vīriešu potenci. Nebaidieties eksperimentēt, tikai pieredzes rezultātā rodas īsti šedevri!

Var pagatavot arī gandrīz tādus pašus salātus, bet slāņos. Sastāvdaļas ir vienādas, kā arī var pievienot sezama sēklas (kaisīšanai), sēnes vai dažus riekstus, ja vēlaties. Ļoti garšīgi izdodas arī dārzeņu “Saulespuķu” salāti (ar bietēm, rāceņiem u.c.) vai ar čipsiem (šajā gadījumā ēdiena labums cietīs, bet reizēm var sarīkot nelielas svinības).

Sākotnējā mērce tam ir skābs krējums, neliels daudzums mājās gatavota etiķa (balzamiko, ābolu, vīna vai jebkura cita), varat pievienot nedaudz medus.

Jūs varat iegādāties sinepes pulvera veidā un atšķaidīt pats mājās. Uzreiz redzēsi, ka mājās gatavotie produkti ir daudz garšīgāki (un veselīgāki) par veikalā nopērkamajiem! Kas attiecas uz gurķiem, tos mizot nav nepieciešams, miza var izrādīties vienkārši rūgta, kas var sabojāt visu ēdienu.

Tas šodienai viss, tiekamies atkal! Ja jums ir papildinājumi receptei, rakstiet tos komentāros. Saglabājiet savas iecienītākās receptes savā sienā un kopīgojiet tās ar draugiem!

Saulespuķu sēklas ir diezgan daudzpusīga graudu kultūra. Ir desmitiem veidu, kā to izmantot. Īpaši veiksmīgi to izmanto kulinārijā, kombinācijā ar dažādām sastāvdaļām. Viegli pagatavojami salāti ar saulespuķu sēklām vai maizi nodrošinās tavu uzturu ar bagātīgiem mikroelementiem un pievienos enerģiju. Šeit ir daži veidi, kā izmantot saulespuķu sēklas.

Salāti ar vistas gaļu un saulespuķu sēklām

Sastāvdaļas

• vistas krūtiņa - 500-700 g;
• konservēta kukurūza - 1 kārba;
• rīsi - 180 g;
• ananāsi (konservēti) - 100-150 g;
• pipari (saldās šķirnes, vēlams sarkanie) - 1 gab .;
• neliels ķekars zaļumu (sīpols, dilles);
• sāls pipari;
• majonēze mērcei.

Sagatavošana

1. Vāra rīsus, notecina atlikušo ūdeni un atdzesē.
2. Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos, pievieno sāli, pieliek nelielu daudzumu garšvielu un apcep. Tad noliek malā atdzist.
3. Uzkarsē sēklas pannā vai cepeškrāsnī – nepārcep.
4. Izkāš kukurūzu no sālījuma.
5. Ananāsus, piparus un garšaugus sagriež kubiņos – smalki.
6. Visu samaisa, pievieno majonēzi. Ja vēlaties, varat papildus pievienot garšvielas vistas gaļai.

Salāti Silva

Kārtējie garšīgie salāti ar saulespuķu sēklām :

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 300 g;
• gurķi (svaigi) - 1 gab.;
• saulespuķu sēklas - 2-3 ēdamk. l.;
• saldie pipari - 1 gab .;
• neliels ķekars zaļo sīpolu;
• ola - 1 gab.;
• sāls pipari;
• ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
• cukurs - 1 tējk.

Mērcei

• sojas mērce - 5 ēd.k. l.;
• ķiploki - 2-3 daiviņas (pēc garšas);
• sinepes (pikantas vai saldas, atkarībā no vēlmes) – 1 ēd.k. l.;
• olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
• ābolu sidra etiķis - 2 ēdamk. l.;
• cukurs - 1 tējk.

Sagatavošana

1. Fileju uzvāra un sagriež nelielos kubiņos.
2. Gurķi sagriež pusgredzenos, piparus mazās strēmelītēs vai kubiņos.
3. Visu samaisa, pievieno zaļumus, sāli, piparus.
4. Mērce: sasmalcina ķiplokus, sajauc ar sojas mērci, eļļu, sinepēm, pievieno etiķi un cukuru. Sasit visu labi.
5. Ar iegūto mērci pārlej salātu sastāvdaļas un atstāj uz stundu ievilkties.
6. Nosusiniet sēklas un apkaisa salātus.
7. Atsevišķi gatavo pankūkas: sakuļ olu ar etiķi un cukuru un cep 2 pankūkas. Tiem jābūt pietiekami plāniem. Pankūkas sarullē mazos ruļļos, ​​plāni sagriež un izdekorē gatavo ēdienu.

Dārzeņu salāti ar sēklām

Salātu ar saulespuķu sēklām receptes pagatavošana neaizņem daudz laika:

Sastāvdaļas

• tomāts - 2 gab.;
• gurķis – 1-2 gab.;
• salātu lapas – 5 gab. (pēc vēlēšanās var izdarīt mazāk);
• daži zaļumi (sīpoli, dilles, pētersīļi);
• sēklas - 2-3 ēdamk. l.;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
• sāls pipari.

Sagatavošana

1. Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus.
2. Tomātus un gurķus sagriež pēc saviem ieskatiem (šķēlēs, kubiņos, kubiņos).
3. Smalki sagrieziet zaļumus.
4. Rupji sasmalciniet vai saplēšiet salātu lapas ar rokām.
5. Pievieno cepeškrāsnī žāvētas vai pannā viegli apgrauzdētas saulespuķu sēklas.
6. Apkaisiet ar eļļu, sāli, pipariem un labi samaisiet. Salāti gatavi.

Jūras salāti “Fantāzija” ar saulespuķu sēklām

Sastāvdaļas

• garneles (gatavas) - 200 g;
• sarkanās zivis (mazsālītas) - 200 g;
• svaigs gurķis - 1 gab.;
• vārīti kartupeļi - 2 gab. (mazs);
• vārītas olas - 3 gab.;
• saulespuķu sēklas - 2 ēdamk. l.;
• tomāts - 1 gab .;
• sāls, majonēze.

Sagatavošana

1. Sagriež dārzeņus: gurķus un tomātus mazos pusgredzenos, kartupeļus kubiņos, sīpolus pusgredzenos.
2. Olas pārgriež uz pusēm un smalki sagriež.
3. Sarkano zivi sagriež mazos gabaliņos.
4. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas un garneles liek salātu bļodā, pievieno sāli un apkaisa ar majonēzi vai olīveļļu.

Urbech no saulespuķes

Vēl viena recepte neparastai augu sēklu izmantošanai ir urbech. Šis ir augstas kaloritātes un barojošs ēdiens no Dagestānas. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ļauj to izmantot kā uztura bagātinātāju ne tikai tiem, kas vēro savu figūru, bet arī medicīniskiem nolūkiem.

Urbech noderēs arī bērniem, tikai daži no viņiem atteiksies no sviestmaizes ar garšīgu un saldu smērējumu, kas nedaudz līdzinās populārajai Nutella brokastīs. Šo pastu gatavo no dažādām sēklām – linu, ķirbju, saulespuķu sēklām, ciedra graudiem vai lazdu riekstiem, aprikožu kauliņiem. Vispieejamākais variants ir urbeha recepte, kas izgatavota no saulespuķu sēklām.

Sastāvdaļas

• saulespuķu sēklas - 200 g;
• sviests - 40 g;
• medus - 40 g.

Sagatavošana

1. Sēklas kārtīgi samaļ kafijas dzirnaviņās (tai jābūt pietiekami jaudīgai);
2. Eļļu izšķīdina ūdens vannā, pievieno medu;
3. Sajauc malto pastu no sēklām ar eļļu un medu.

Makaroni ir gatavi. To var lietot smērētu uz pitas maizes vai maizes, vai vienkārši ar karoti.

Svarīgi atcerēties! Urbech ir ļoti kaloriju saturs, tāpēc to ieteicams ēst ierobežotā daudzumā. Pārmērīga lietošana var izraisīt sliktu dūšu, sajukumu un pievienot jūsu svaram dažas papildu mārciņas.

Maizes ar saulespuķu graudiem priekšrocības

Vienalga, pirkta vai mājās gatavota, maize ar saulespuķu sēklām ir normālai organisma darbībai nepieciešamo uzturvielu krātuve. Noderīgo mikroelementu sarakstā ir vitamīni: A, B grupa, nikotīnskābe (PP), vitamīni E un H. Minerālvielas: dzelzs, kalcijs, jods, kālijs, magnijs, selēns, fosfors, kobalts, cinks, nātrijs un bors.

Tāpat šāda maize ir bagāta ar aminoskābēm, kas palīdz atjaunot ķermeņa šūnas, ražot antivielas, palielina organisma izturību pret fizisko stresu un izturību pret dažādām slimībām.

Maize ar sēklām ir diezgan kaloriju saturoša, atkarībā no receptes un izmantotajiem miltiem, tā satur vidēji 250 kalorijas uz 100 g Produkts ļauj ātri remdēt izsalkumu, turklāt triptofāna, citas aminoskābes saturs palīdz uzlabot garastāvokli. .

Saskaņā ar GOST visvienkāršākajai maizei ar saulespuķu sēklām ir aptuveni šādas īpašības:

Šeit ir dažas vienkāršas graudu maizes receptes:

Maize ar sēklām maizes mašīnā

Sastāvdaļas

• kviešu milti - 0,2 kg;
• rudzu milti - 0,15 kg;
• sausais raugs - 11 g;
• iesals - 2 ēd.k. l.;
• sēklas - 20 g;
• cukurs - 25 g;
• sāls - 10 g;
• ūdens - 250 ml.

Sagatavošana

1. Apvienojiet abu veidu miltus ar ūdeni (150 ml) un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes (starteram jābūt pārklātam).
2. Tvaicējiet iesalu ar verdošu ūdeni (50 ml) un atstājiet apmēram 15 minūtes.
3. Kad laiks ir pagājis, ievietojiet starteri un visas pārējās receptes sastāvdaļas maizes mašīnā.
4. Cepiet uz galvenās programmas režīmā “Cepšana”, izvēloties brūnumam atbilstošu “garozu”.

Skābmaize ar saulespuķu sēklām

Sastāvdaļas

• rudzu skābs – 0,35 kg;
• rudzu + kviešu milti - katrs aptuveni 75 g;
• saulespuķu un ķirbju sēklas - 3 ēd.k. l.;
• linu sēklas - 2 ēd.k. l.;
• medus - 1 ēd.k. l.;
• sāls - ½ ēd.k. l.

Sagatavošana

1. Visas sēklas uz nakti iemērc pietiekami daudz ūdens, lai tās viegli pārklātu, un ievietojiet ledusskapī.
2. No sēklām notecina ūdeni (jābūt 150 ml) un pievieno starterim, pievieno sāli un medu un samaisa.
3. Pievienojiet visus miltus, mīkla nav bieza, bet tai nevajadzētu izkliedēties.
4. Ievietojiet sēklas mīklā un vēlreiz mīciet, izmantojot mikseri.
5. Mīklu pārliek ietaukotā formā, viegli izlīdzina, nespiežot.
6. Pārklājiet ar drānu un ļaujiet nostāvēties siltā vietā apmēram 3 stundas vai līdz tas dubultojas.
7. Samitriniet mīklu ar ūdeni un, ja vēlaties, apkaisa ar sēklām.
8. Liek līdz 250 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī (cepeškrāsns apakšā liek trauku ar karstu ūdeni), maizi patur šajā temperatūrā pāris 10 minūtes. Pēc tam noņemiet ūdeni, samaziniet siltumu līdz 200 grādiem un cepiet apmēram 50 minūtes.
9. Izņemiet maizi un ietiniet to drānā, līdz tā atdziest.

Maize ar saulespuķu sēklām lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• augstākās kvalitātes kviešu milti – 0,25 kg;
• rudzu milti – 0,14 kg;
• sūkalas - 260 ml;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• sāls - 1 ēd.k. l. bez slidkalniņa;
• 1 ½ tējk. šķīstošs raugs;
• saulespuķu sēklas un sezama graudi - 1 ēdamkarote. l.

Sagatavošana

1. Sajauc visas sastāvdaļas un labi mīca mīklu. Pārklāj ar vāku vai salveti un atstāj uz stundu, līdz tas dubultojas.
2. Vēlreiz mīcīt.
3. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu un ievietojiet tajā mīklu.
4. Lai uzsildītu bļodu, ieslēdziet programmu “Cepšana” uz 3-4 minūtēm. Pēc tam izslēdziet un atstājiet maizi uzrūgt, pietiks ar apmēram 50 minūtēm.
5. Pēc tam ieslēdziet programmu “Cepšana” uz 1 stundu un 20 minūtēm.
6. Kad laiks ir beidzies, izņemiet bļodu, ļaujiet tai nedaudz atdzist, pēc tam apgrieziet to un izņemiet no tās maizi, ietiniet to audumā, līdz tā pilnībā atdziest.

Labu apetīti!

Nav līdzīgu ziņu

Vispilnīgākais apraksts: salātu receptes ar saulespuķu sēklām mūsu mīļajiem lasītājiem.

Saulespuķu sēklas ir diezgan daudzpusīga graudu kultūra. Ir desmitiem veidu, kā to izmantot. Īpaši veiksmīgi to izmanto kulinārijā, kombinācijā ar dažādām sastāvdaļām. Viegli pagatavojami salāti ar saulespuķu sēklām vai maizi nodrošinās tavu uzturu ar bagātīgiem mikroelementiem un pievienos enerģiju. Šeit ir daži veidi, kā izmantot saulespuķu sēklas.

Salāti ar vistas gaļu un saulespuķu sēklām

Sastāvdaļas

• vistas krūtiņa - 500-700 g;
• konservēta kukurūza - 1 kārba;
• rīsi - 180 g;
• ananāsi (konservēti) - 100-150 g;
• pipari (saldās šķirnes, vēlams sarkanie) - 1 gab .;
• neliels ķekars zaļumu (sīpols, dilles);
• sāls pipari;
• majonēze mērcei.

Sagatavošana

1. Vāra rīsus, notecina atlikušo ūdeni un atdzesē.
2. Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos, pievieno sāli, pieliek nelielu daudzumu garšvielu un apcep. Tad noliek malā atdzist.
3. Uzkarsē sēklas pannā vai cepeškrāsnī – nepārcep.
4. Izkāš kukurūzu no sālījuma.
5. Ananāsus, piparus un garšaugus sagriež kubiņos – smalki.
6. Visu samaisa, pievieno majonēzi. Ja vēlaties, varat papildus pievienot garšvielas vistas gaļai.

Salāti Silva

Kārtējie garšīgie salāti ar saulespuķu sēklām :

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 300 g;
• gurķi (svaigi) - 1 gab.;
• saulespuķu sēklas - 2-3 ēdamk. l.;
• saldie pipari - 1 gab .;
• neliels ķekars zaļo sīpolu;
• ola - 1 gab.;
• sāls pipari;
• ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
• cukurs - 1 tējk.

Mērcei

• sojas mērce - 5 ēd.k. l.;
• ķiploki - 2-3 daiviņas (pēc garšas);
• sinepes (pikantas vai saldas, atkarībā no vēlmes) – 1 ēd.k. l.;
• olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
• ābolu sidra etiķis - 2 ēdamk. l.;
• cukurs - 1 tējk.

Sagatavošana

1. Fileju uzvāra un sagriež nelielos kubiņos.
2. Gurķi sagriež pusgredzenos, piparus mazās strēmelītēs vai kubiņos.
3. Visu samaisa, pievieno zaļumus, sāli, piparus.
4. Mērce: sasmalcina ķiplokus, sajauc ar sojas mērci, eļļu, sinepēm, pievieno etiķi un cukuru. Sasit visu labi.
5. Ar iegūto mērci pārlej salātu sastāvdaļas un atstāj uz stundu ievilkties.
6. Nosusiniet sēklas un apkaisa salātus.
7. Atsevišķi gatavo pankūkas: sakuļ olu ar etiķi un cukuru un cep 2 pankūkas. Tiem jābūt pietiekami plāniem. Pankūkas sarullē mazos ruļļos, ​​plāni sagriež un izdekorē gatavo ēdienu.

Dārzeņu salāti ar sēklām

Salātu ar saulespuķu sēklām receptes pagatavošana neaizņem daudz laika:

Sastāvdaļas

• tomāts - 2 gab.;
• gurķis – 1-2 gab.;
• salātu lapas – 5 gab. (pēc vēlēšanās var izdarīt mazāk);
• daži zaļumi (sīpoli, dilles, pētersīļi);
• sēklas - 2-3 ēdamk. l.;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
• sāls pipari.

Sagatavošana

1. Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus.
2. Tomātus un gurķus sagriež pēc saviem ieskatiem (šķēlēs, kubiņos, kubiņos).
3. Smalki sagrieziet zaļumus.
4. Rupji sasmalciniet vai saplēšiet salātu lapas ar rokām.
5. Pievieno cepeškrāsnī žāvētas vai pannā viegli apgrauzdētas saulespuķu sēklas.
6. Apkaisiet ar eļļu, sāli, pipariem un labi samaisiet. Salāti gatavi.

Jūras salāti “Fantāzija” ar saulespuķu sēklām

Sastāvdaļas

• garneles (gatavas) - 200 g;
• sarkanās zivis (mazsālītas) - 200 g;
• svaigs gurķis - 1 gab.;
• vārīti kartupeļi - 2 gab. (mazs);
• vārītas olas - 3 gab.;
• saulespuķu sēklas - 2 ēdamk. l.;
• tomāts - 1 gab .;
• sāls, majonēze.

Sagatavošana

1. Sagriež dārzeņus: gurķus un tomātus mazos pusgredzenos, kartupeļus kubiņos, sīpolus pusgredzenos.
2. Olas pārgriež uz pusēm un smalki sagriež.
3. Sarkano zivi sagriež mazos gabaliņos.
4. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas un garneles liek salātu bļodā, pievieno sāli un apkaisa ar majonēzi vai olīveļļu.

Urbech no saulespuķes

Vēl viena recepte neparastai augu sēklu izmantošanai ir urbech. Šis ir augstas kaloritātes un barojošs ēdiens no Dagestānas. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ļauj to izmantot kā uztura bagātinātāju ne tikai tiem, kas vēro savu figūru, bet arī medicīniskiem nolūkiem.

Urbech noderēs arī bērniem, tikai daži no viņiem atteiksies no sviestmaizes ar garšīgu un saldu smērējumu, kas nedaudz līdzinās populārajai Nutella brokastīs. Šo pastu gatavo no dažādām sēklām – linu, ķirbju, saulespuķu sēklām, ciedra graudiem vai lazdu riekstiem, aprikožu kauliņiem. Vispieejamākais variants ir urbeha recepte, kas izgatavota no saulespuķu sēklām.

Sastāvdaļas

• saulespuķu sēklas - 200 g;
• sviests - 40 g;
• medus - 40 g.

Sagatavošana

1. Sēklas kārtīgi samaļ kafijas dzirnaviņās (tai jābūt pietiekami jaudīgai);
2. Eļļu izšķīdina ūdens vannā, pievieno medu;
3. Sajauc malto pastu no sēklām ar eļļu un medu.

Makaroni ir gatavi. To var lietot smērētu uz pitas maizes vai maizes, vai vienkārši ar karoti.

Svarīgi atcerēties! Urbech ir ļoti kaloriju saturs, tāpēc to ieteicams ēst ierobežotā daudzumā. Pārmērīga lietošana var izraisīt sliktu dūšu, sajukumu un pievienot jūsu svaram dažas papildu mārciņas.

Maizes ar saulespuķu graudiem priekšrocības

Vienalga, pirkta vai mājās gatavota, maize ar saulespuķu sēklām ir normālai organisma darbībai nepieciešamo uzturvielu krātuve. Noderīgo mikroelementu sarakstā ir vitamīni: A, B grupa, nikotīnskābe (PP), vitamīni E un H. Minerālvielas: dzelzs, kalcijs, jods, kālijs, magnijs, selēns, fosfors, kobalts, cinks, nātrijs un bors.

Tāpat šāda maize ir bagāta ar aminoskābēm, kas palīdz atjaunot ķermeņa šūnas, ražot antivielas, palielina organisma izturību pret fizisko stresu un izturību pret dažādām slimībām.

Maize ar sēklām ir diezgan kaloriju saturoša, atkarībā no receptes un izmantotajiem miltiem, tā satur vidēji 250 kalorijas uz 100 g Produkts ļauj ātri remdēt izsalkumu, turklāt triptofāna, citas aminoskābes saturs palīdz uzlabot garastāvokli. .

Saskaņā ar GOST vienkāršākā maize ar saulespuķu sēklām ir aptuveni šādas īpašības.

Saulespuķu salāti ir auksts ēdiens, kas organiski apvieno neticami iespaidīgu izskatu, izcilu garšu un augstu uzturvērtību. Ir vērts ņemt vērā tās mājsaimnieces, kuru mājās trokšņaini un pārpildīti svētki nav nekas neparasts. Ar šo “ziedu” jūs varat pabarot lielu viesu pulku pēc sirds patikas. Cienasts patiešām atgādina lielu saulespuķu ziedu ar zeltainām ziedlapiņām-čipsiem un lielām sēklām - olīvām.

Visbiežāk šos salātus gatavo no vistas gaļas, ceptām sēnēm, siera un vārītām olām, pārliekot ar majonēzi vai gatavo krējuma mērci. Trauka sastāvdaļas var atšķaidīt ar vārītiem kartupeļiem un burkāniem, ceptiem sīpoliem. Vistas vietā pievienojiet vārītu liellopa gaļu vai mēli, dažādas jūras veltes, mencu aknas, sarkanos vai mazos baltos ikrus. Melno olīvu vietā kā “sēklas” tiek izmantoti cukurkukurūzas graudi, īstas saulespuķu vai ķirbju sēklas, mākslīgie un dabīgie ikri, zaļie zirnīši, olīvas, rīvēti vārīti burkāni vai olas u.c.

Zemāk ir vairākas dažādas Saulespuķu salātu iespējas, no kurām katra viegli dekorēs svētku galdu un piesaistīs visu viesu uzmanību.

Klasiskie saulespuķu salāti

Salāti visiem dzīves gadījumiem. To izmanto ne tikai grezna “ziedu” pagatavošanai, ja produktus sagriež mazākos gabaliņos, tad šo masu var iebāzt pitas maizē, tartletēs vai plānās pankūkās.

• Vistas fileja - 400 g.
• Svaigas sēnes - 300-400 g.
• Majonēze - 250 g.
• Sīpoli - 1-2 gab.
• vistas olas - 3-4 gab.
• Olīvas bez kauliņiem - 250 g.
• Dabīgie čipsi – 1 iepakojums.
• Siers - 200 g.
• Augu eļļa cepšanai.
• Garšvielas pēc garšas.

1. Vāra vistas fileju un sagriež plānās strēmelītēs.
2. Smalki sagrieztus sīpolus un sēnes apcep augu eļļā. Masai jābūt sausai, bez liekiem taukiem.
3. Sieru rupji sakapā. Sarīvē cieti vārītas olas. Sagrieziet olīvu ogas šķēlēs (nevis gredzenos).
4. Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā un pārlej ar majonēzi. Vispirms nāk vistas fileja, tad sēnes un sīpoli, ola, siers.

Saulespuķu salāti ar garnelēm un ikriem

Salātu variācija jūras velšu cienītājiem.

• Zaļie sīpoli - 100 g.
• Līdakas ikri – 1 burciņa.
• Garneles - 300 g.
• Kartupeļi - 3 gab.
• Burkāni - 2 gab.
• Vistas olas - 4 gab.
• Olīvas vai olīvas - burka.
• Dabīgie čipsi – 1 iepakojums.
• Sāls, garšvielas.
• Majonēze - 200 g.

1. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un sajauciet tos ar majonēzi.
2. Vāra un rupji sarīvē burkānus, olas, kartupeļus. Sagrieziet olīvas vai olīvas šķēlēs.
3. Vāra garneles ūdenī ar jebkādām garšvielām, līdz tās kļūst mīkstas. Šķidrumu rūpīgi notecina.
4. Visas salātu sastāvdaļas ievietojiet traukā kārtās, katru noslāņojot ar zaļo sīpolu un pilnvērtīgas majonēzes maisījumu.
5. Viņi pārmaiņus: kartupeļi, garneles, olīvas, burkāni, ola.
6. Pa virsu izveido biezu tīras majonēzes kārtu. Novietojiet skaidas ap apļa perimetru, lai izveidotu saulespuķu ziedlapiņas.
7. Centrā izdaliet līdaku kaviāra burkas.
8. Salātiem vajadzētu nostāvēties apmēram pusotru stundu ledusskapī. Lai šajā laikā ikri nesabojātos un nesarautos, bļodu var pārklāt ar pārtikas plēvi.

Salāti “Saulespuķu gaļa” ar mēli

Uzkoda ar tumšas gaļas vai subproduktu piedevu - liellopu gaļu, cūkgaļu, mēli vai sirdi.

• Zaļie sīpoli - 50 g.
• Pētersīļi - 20 g (2-3 zariņi).
• Mēle – 500 g.
• Vistas olas - 4 gab.
• Marinēti gurķi – 4 gab.
• Kartupeļi - 4 gab.
• Majonēze - 200 g.
• Sāls, garšvielas.
• Dabīgie čipsi – 1 iepakojums.
• Kaperi pēc izvēles.

opitanii.net

Salāti ar sēklām

Saulespuķu sēklas ir vitamīnu krātuve, noderīga un dažreiz vitāli svarīga organismam. Ceturtā daļa sēklu kodolu sastāv no olbaltumvielām. Metionīnam un citām aminoskābēm, kas veido šo proteīnu, ir svarīga loma tauku metabolismā. Nepiesātinātās taukskābes, kas lielos daudzumos atrodas sēklās, normalizē holesterīna metabolismu. Sēklas ir bagātas ar E vitamīnu, kas ir atbildīgs par ķermeņa reproduktīvo orgānu darbību. Liels magnija daudzums, kas ir daļa no sēklām, veicina normālu sirds darbību. Kalcijs ir sēklās pat lielākā daudzumā nekā piena produktos.

Tiem, kas vēlas lietot šo veselīgo produktu, bet uzskata, ka sēklu plaisāšana ir neestētiska, salātu gatavošana ar sēklu pievienošanu ir lieliska iespēja. Pateicoties savai specifiskajai, spilgtajai garšai, sēklas kļūst par lielisku piedevu daudziem salātiem, piešķirot tiem īpašas, eksotiskas notis.

Vienkāršākie salāti ar sēklām ir burkānu-vitamīnu salāti. Lai to pagatavotu, uz smalkās rīves jāsarīvē svaigi burkāni un pēc garšas jāpievieno valrieksti, rozīnes un sēklas. Šos salātus gatavo ar skābo krējumu vai olīveļļu.

Ir slavena salātu recepte ar sēklām, grauzdiņiem, ceptu sieru un priežu riekstiem. Lai to pagatavotu, nepieciešams sagriezt vai saplēst salātu lapas (salātus, rukolu, spinātus), pievienot sauju apceptu sēklu un baltmaizes grauzdiņus, samaisīt visas sastāvdaļas. Pēc tam sieru vajag sagriezt kubiņos (1,5-2 cm) un dziļi apcept, vispirms iemērcot olā un tad miltu un paprikas maisījumā. Ceptu sieru izklāj uz salātu, sēklu un grauzdiņu maisījuma un to visu pārlej ar mērci (citrona sula, 1 tējkarote medus, 1 tējkarote sinepju, trešdaļa glāzes olīveļļas, šķipsniņa sāls) .

Sēklas labi sader ar krabju gaļu. Lai pagatavotu krabju salātus ar sēklām, nepieciešams smalki sagriezt krabju nūjiņas vai krabju gaļu, sasmalcināt Ķīnas kāpostus, pievienot apceptas sēklas un to visu papildināt ar majonēzi.

Ne mazāk interesantas ir sēklas, kas apvienotas ar sēnēm. Karsti sēņu salāti ar sēklām būs ļoti barojoši un garšīgi. Lai to izdarītu, salātu lapas rupji saplēš, pievieno sasmalcinātus un apceptus šampinjonus, samaisa un pievieno mērci. Mērci gatavo no grauzdētām sēklām, sasmalcinātiem pētersīļiem vai dillēm, karotes citrona sulas, nelielas ķiploka daiviņas un karotes saulespuķu vai olīveļļas. Šos salātus vislabāk ēst, kamēr tie vēl ir silti.

Sēklas ir lielisks garšas papildinājums dārzeņiem, īpaši kāpostiem. Daudziem patiks vienkārši, bet interesantas garšas kāpostu salāti ar sēklām. Vajag smalki sagriezt nelielu kāposta galviņu, pievienot apceptās sēkliņas un visu pārliet ar mērci. Mērce: pusglāze etiķa, 2 ēdamkarotes sojas mērces, trešdaļa glāzes saulespuķu eļļas, 2 ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sāls.

Vēl viena lieliska kombinācija ir sēklas ar bietēm. Lai pagatavotu biešu salātus ar sēklām, svaigas bietes jāsarīvē uz smalkās rīves, jāpievieno viena apelsīna un pētersīļu sula un miziņa. Pirms pasniegšanas salātiem pievieno grauzdētas sēklas.

Un visbeidzot, jūs varat pagatavot augļu salātus ar sēklām. Lai to izdarītu, kubiņos jāsagriež viens persiks un viens mango, sloksnēs jāsagriež viens banāns un viens mizotais ābols. Tas viss ir jāsajauc un jāapkaisa ar ceptām sēklām, un pēc tam apkaisa ar citronu sulu.

Atcerieties, ka sēklas ir veselīgas un barojošas, turklāt salātos tās ir arī garšīgas un estētiski baudāmas!

11 komentāri

Salāti ar sēklām ir lieliski. Es vienmēr gatavoju svētkos - visi sākumā ir pārsteigti, taču, pamēģinot, viņi prasa recepti un saka, ka tas ir garšīgi!

Lūk, mana recepte: tomāti, gurķi, salāti, sviests, kalmāru gredzeni un SĒKLAS. Tas izrādās lieliski.

Jā, pārsteidzoši, no sēklām iegūst interesantus ēdienus. Es arī zinu, ka viņi gatavo smalkmaizītes ar saulespuķu sēklām.

Man patīk salāti ar sēklām! Starp citu, es zinu, ka daudzi cilvēki to dara.

Salāti ar septiņiem ir forši, lai gan ъх 10053

Es pat nezināju, ka salātus ar sēklām var sasmalcināt xD

Es zinu tikai maizi ar sēklām.

Sveiki visiem!Sēklas ir patiesi izcila lieta...Es tās ļoti mīlu...

Izmēģiniet manu recepti, tā neliks vilties: tomāti (sagriezti kā parastajiem salātiem, var smalki), ķiploki (vairāk, nu, visiem) un sēklas, garšojiet ar sojas mērci un ne pārāk daudz olīveļļas.

Izrādās ļoti garšīgi!Iesaku!

Man patīk šie salāti ar sēklām! Ļoti apmierinoši un veselīgi!

Es ļoti mīlu sēklas, bet ātri pieņemas svarā, kad tās ēdu.Pirms diviem gadiem man piedzima bērniņš, pēc dzemdībām pieņēmos nedaudz, tikai 5 kg, sāku ēst sēklas un pieņemties svarā. domāju, ka zaudēšu dažus kg bez problēmām un turpināju ēst, bet tagad neko nevaru izdarīt, jo... Esmu apēdusi 16 liekos kilogramus. Esmu kļuvis slinks un vairs nav vēlēšanās nodarboties ar vingrošanu, un man ir tikai 39 gadi, kas notiks tālāk? Bet es nevaru atteikties no sēklām

Salāti ar sēklām ir kā putra no cirvja.

Ļoti garšīgi salāti! man tas patīk. Sēklas valda!

semechek.net

SIEVIEŠU PASAULE

Salāti ar saulespuķu sēklām un vistu, ātra recepte

Es piedāvāju jūsu uzmanībai ātri pagatavotus salātus ar saulespuķu sēklām un vistu.

Ja nevēlaties ilgi rosīties vai nelūgti viesi jau ir pie sliekšņa, jums ir jāizdomā receptes.

Tieši tāda ir recepte salātiem ar ceptām sēklām un vistu.

Šos salātus pirmo reizi izmēģināju kāda krūšu drauga dzimšanas dienas ballītē, kurš ir slavens ar savu spēju ietaupīt naudu.

Vistas krūtiņu vietā var izmantot kūpinātas kājas un tuvākajā teltī iegādāties jau nomizotas sēklas.

Man personīgi ļoti iepatikās salāti ar sēkliņu piedevu un diezgan ātri pagatavojas.

Izmēģināsim šo neparasto ēdienu.

Lai pagatavotu vistas salātus ar sēklām, jums būs nepieciešams:

* 100 gr. mizotas saulespuķu sēklas;

* 2 vistas kājas;

* seši gabaliņi žāvētu plūmju bez kauliņiem;

* sāls un malti melnie pipari pēc garšas;

* mīļākā majonēze mērcei.

Salātu ar saulespuķu sēklām un vistas pagatavošanas metode:

Noņemiet ādu no kūpinātajām kājām, atbrīvojot tās no kauliem un taukiem.

Sagrieziet fileju mazos gabaliņos.

Vāra vistas olas. Ielejiet aukstu ūdeni un atdzesējiet.

Nomizo čaumalas un sagriež mazos gabaliņos.

Pannā kārtīgi apcep nomizotās sēklas. Atstāj atdzist.

Sagrieziet žāvētas plūmes mazos gabaliņos. Lai to nedaudz mīkstinātu, turiet to 15 minūtes siltā ūdenī.

Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā, pievieno sāli un maltus melnos piparus pēc garšas.

Apberiet salātus ar savu iecienīto majonēzi.

Pasniedz ar baltmaizes drupačām.

Piekrītiet, ka salāti ar saulespuķu sēklām un vistu izrādās diezgan sātīgi, un tos var pagatavot ātri un bez īpašas problēmas.

goldlass.ru

Ko var pagatavot ar saulespuķu sēklām - veselīgas receptes

Saulespuķu sēklas ir diezgan daudzpusīga graudu kultūra. Ir desmitiem veidu, kā to izmantot. Īpaši veiksmīgi to izmanto kulinārijā, kombinācijā ar dažādām sastāvdaļām. Viegli pagatavojami salāti ar saulespuķu sēklām vai maizi nodrošinās tavu uzturu ar bagātīgiem mikroelementiem un pievienos enerģiju. Šeit ir daži veidi, kā izmantot saulespuķu sēklas.

Salāti ar vistas gaļu un saulespuķu sēklām

Sastāvdaļas

• vistas krūtiņa - 500-700 g;
• konservēta kukurūza - 1 kārba;
• rīsi - 180 g;
• ananāsi (konservēti) - 100-150 g;
• pipari (saldās šķirnes, vēlams sarkanie) - 1 gab .;
• neliels ķekars zaļumu (sīpols, dilles);
• sāls pipari;
• majonēze mērcei.

Sagatavošana

1. Vāra rīsus, notecina atlikušo ūdeni un atdzesē.
2. Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos, pievieno sāli, pieliek nelielu daudzumu garšvielu un apcep. Tad noliek malā atdzist.
3. Uzkarsē sēklas pannā vai cepeškrāsnī – nepārcep.
4. Izkāš kukurūzu no sālījuma.
5. Ananāsus, piparus un garšaugus sagriež kubiņos – smalki.
6. Visu samaisa, pievieno majonēzi. Ja vēlaties, varat papildus pievienot garšvielas vistas gaļai.

Salāti Silva

Kārtējie garšīgie salāti ar saulespuķu sēklām :

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 300 g;
• gurķi (svaigi) - 1 gab.;
• saulespuķu sēklas - 2-3 ēdamk. l.;
• saldie pipari - 1 gab .;
• neliels ķekars zaļo sīpolu;
• ola - 1 gab.;
• sāls pipari;
• ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote. l.;
• cukurs - 1 tējk.

• sojas mērce - 5 ēd.k. l.;
• ķiploki - 2-3 daiviņas (pēc garšas);
• sinepes (pikantas vai saldas, atkarībā no vēlmes) – 1 ēd.k. l.;
• olīveļļa - 2 ēdamk. l.;
• ābolu sidra etiķis - 2 ēdamk. l.;
• cukurs - 1 tējk.

Sagatavošana

1. Fileju uzvāra un sagriež nelielos kubiņos.
2. Gurķi sagriež pusgredzenos, piparus mazās strēmelītēs vai kubiņos.
3. Visu samaisa, pievieno zaļumus, sāli, piparus.
4. Mērce: sasmalcina ķiplokus, sajauc ar sojas mērci, eļļu, sinepēm, pievieno etiķi un cukuru. Sasit visu labi.
5. Ar iegūto mērci pārlej salātu sastāvdaļas un atstāj uz stundu ievilkties.
6. Nosusiniet sēklas un apkaisa salātus.
7. Atsevišķi gatavo pankūkas: sakuļ olu ar etiķi un cukuru un cep 2 pankūkas. Tiem jābūt pietiekami plāniem. Pankūkas sarullē mazos ruļļos, ​​plāni sagriež un izdekorē gatavo ēdienu.

Dārzeņu salāti ar sēklām

Salātu ar saulespuķu sēklām receptes pagatavošana neaizņem daudz laika:

Sastāvdaļas

• tomāts - 2 gab.;
• gurķis – 1-2 gab.;
• salātu lapas – 5 gab. (pēc vēlēšanās var izdarīt mazāk);
• daži zaļumi (sīpoli, dilles, pētersīļi);
• sēklas - 2-3 ēdamk. l.;
• olīveļļa - 1 ēd.k. l.;
• sāls pipari.

Sagatavošana

1. Nomazgājiet dārzeņus un garšaugus.
2. Tomātus un gurķus sagriež pēc saviem ieskatiem (šķēlēs, kubiņos, kubiņos).
3. Smalki sagrieziet zaļumus.
4. Rupji sasmalciniet vai saplēšiet salātu lapas ar rokām.
5. Pievieno cepeškrāsnī žāvētas vai pannā viegli apgrauzdētas saulespuķu sēklas.
6. Apkaisiet ar eļļu, sāli, pipariem un labi samaisiet. Salāti gatavi.

Jūras salāti “Fantāzija” ar saulespuķu sēklām

Sastāvdaļas

• garneles (gatavas) - 200 g;
• sarkanās zivis (mazsālītas) - 200 g;
• svaigs gurķis - 1 gab.;
• vārīti kartupeļi - 2 gab. (mazs);
• vārītas olas - 3 gab.;
• saulespuķu sēklas - 2 ēdamk. l.;
• tomāts - 1 gab .;
• sāls, majonēze.

Sagatavošana

1. Sagriež dārzeņus: gurķus un tomātus mazos pusgredzenos, kartupeļus kubiņos, sīpolus pusgredzenos.
2. Olas pārgriež uz pusēm un smalki sagriež.
3. Sarkano zivi sagriež mazos gabaliņos.
4. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas un garneles liek salātu bļodā, pievieno sāli un apkaisa ar majonēzi vai olīveļļu.

Urbech no saulespuķes

Vēl viena recepte neparastai augu sēklu izmantošanai ir urbech. Šis ir augstas kaloritātes un barojošs ēdiens no Dagestānas. Tas satur daudz vitamīnu un minerālvielu, kas ļauj to izmantot kā uztura bagātinātāju ne tikai tiem, kas vēro savu figūru, bet arī medicīniskiem nolūkiem.

Urbech noderēs arī bērniem, tikai daži no viņiem atteiksies no sviestmaizes ar garšīgu un saldu smērējumu, kas nedaudz līdzinās populārajai Nutella brokastīs. Šo pastu gatavo no dažādām sēklām – linu, ķirbju, saulespuķu sēklām, ciedra graudiem vai lazdu riekstiem, aprikožu kauliņiem. Vispieejamākais variants ir urbeha recepte, kas izgatavota no saulespuķu sēklām.

Sastāvdaļas

• saulespuķu sēklas - 200 g;
• sviests - 40 g;
• medus - 40 g.

Sagatavošana

1. Sēklas kārtīgi samaļ kafijas dzirnaviņās (tai jābūt pietiekami jaudīgai);
2. Eļļu izšķīdina ūdens vannā, pievieno medu;
3. Sajauc malto pastu no sēklām ar eļļu un medu.

Makaroni ir gatavi. To var lietot smērētu uz pitas maizes vai maizes, vai vienkārši ar karoti.

Svarīgi atcerēties! Urbech ir ļoti kaloriju saturs, tāpēc to ieteicams ēst ierobežotā daudzumā. Pārmērīga lietošana var izraisīt sliktu dūšu, sajukumu un pievienot jūsu svaram dažas papildu mārciņas.

Maizes ar saulespuķu graudiem priekšrocības

Vienalga, pirkta vai mājās gatavota, maize ar saulespuķu sēklām ir normālai organisma darbībai nepieciešamo uzturvielu krātuve. Noderīgo mikroelementu sarakstā ir vitamīni: A, B grupa, nikotīnskābe (PP), vitamīni E un H. Minerālvielas: dzelzs, kalcijs, jods, kālijs, magnijs, selēns, fosfors, kobalts, cinks, nātrijs un bors.

Tāpat šāda maize ir bagāta ar aminoskābēm, kas palīdz atjaunot ķermeņa šūnas, ražot antivielas, palielina organisma izturību pret fizisko stresu un izturību pret dažādām slimībām.

Maize ar sēklām ir diezgan kaloriju saturoša, atkarībā no receptes un izmantotajiem miltiem, tā satur vidēji 250 kalorijas uz 100 g Produkts ļauj ātri remdēt izsalkumu, turklāt triptofāna, citas aminoskābes saturs palīdz uzlabot garastāvokli. .

Saskaņā ar GOST vienkāršākā maize ar saulespuķu sēklām ir aptuveni šādas īpašības.

Saulespuķu sēklas ir īsta mūsu organismam labvēlīgo vitamīnu un mikroelementu krātuve. Sēklas satur E vitamīnu, spēcīgu antioksidantu, magniju un nepiesātinātās taukskābes, kas normalizē holesterīna līmeni.

Sēklas var ēst ne tikai tīrā veidā, bet arī pievienot garšvielām un pagatavot no tām gardus ēdienus. Salātiem ar saulespuķu sēklām ir oriģināla garša, kas pārsteigs un iepriecinās Jūsu viesus.
Lai pagatavotu šos salātus, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas: pāris gurķu, konservēta kukurūza, apmēram 100 grami sēklu, vīna vai ābolu sidra etiķis, dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli, augu eļļa un sāls. Cepiet sēklas mikroviļņu krāsnī vai pannā un ļaujiet tām atdzist. Pārvietojiet kukurūzu salātu bļodā.

Gurķus sagriež kubiņos, pētersīļus, dilles un sīpolu sakapā. Visu samaisa un pievieno atdzesētās sēklas.

Apkaisiet ar sāli un pievienojiet vīnu vai ābolu sidra etiķi. Sēklas šiem vienkāršajiem salātiem piešķir īpašu pieskārienu. Vēl viena lieliska salātu kombinācija ir sēklas ar bietēm.

Vāra bietes un sarīvē uz smalkās rīves. Pievienojiet pētersīļus, miziņu un viena apelsīna sulu.

Pirms pasniegšanas salātiem pievieno grauzdētas sēklas. Sēklas ir barojošs un veselīgs produkts, un tās piešķir salātiem īpašu estētiku un garšu.

Labu apetīti!

Apstrāde ar sēklām

Vai esat jau dzirdējuši par tādu brīnumu kā

Ķirbju sēklas satur cinku, kas novērš saistaudu vairošanos

Kopā ar prostatīta ārstēšanu ar medicīniskām procedūrām un antibiotikām

Viens no pieejamākajiem un populārākajiem cīņas līdzekļiem

Ķirbju sēklas

Gandrīz visi zina par ķirbju sēklu labvēlīgajām īpašībām.

Ķirbis ir īsta dabas aptieka, tajā

Ir labi zināms, ka jūras veltes, īpaši austeres, ir lielisks afrodiziaks. Tādas

Kategorijas

Sēklu zīmoli

Populāri daudzu krievu vidū, stanitsa pasakas piesaista

2005. gadā tika dibināts ražošanas un tirdzniecības uzņēmums SIA

Salāti ar sēnēm un saulespuķu sēklām - recepte.

Kā gatavot

1. Nomizo sēklas, noskalo aukstā ūdenī, liek uz papīra salvetes un ļauj nožūt (nomizotās ņēmu uzreiz). Uzkarsē sausu pannu, apcep tajā sagatavotās sēklas, regulāri maisot, līdz tās iegūst zeltainu krāsu.

Noņem no uguns, ieber sēklas šķīvī.

2. Salātus labi noskalo zem tekoša auksta ūdens, nosusina, rupji sakapā vai saplēš ar rokām (es izlaidu šo punktu). Sēnes nomazgā, nokāš caurdurī, nokāš, sagriež ceturtdaļās, pārkaisa ar 1 ēd.k. l. citronu sulas (šeit es atkal novirzījos no receptes un nekaisīju ar citronu sulu). Pannā izkausē sviestu, pievieno šampinjonus, apcep zeltaini brūnus (es sēnes cepu nedaudz savādāk: sakarsētā pannā lieku sakapātās sēnes, maisu, līdz atdalās sula, ja sēņu ir daudz , tad labāk notecināt, tad sēnes būs garšīgākas.

Kad sula pilnībā iztvaikojusi, pievienoju augu eļļu un apcepu sēnes līdz zeltaini brūnai, tad pievienoju saspiestu ķiploku, koriandru, maltos piparus, sāli, apmaisu un noņemu no uguns).

Sastāvdaļas

50 g salātu (es aizmirsu un neliku)

2 ēd.k. l. saulespuķu sēklas

0,5 ķekars pētersīļu

1 ķiploka daiviņa

1 ēd.k. l. sviests (es cepu augu eļļā)

2 ēd.k. l. citronu sula

sāls, pipari pēc garšas

olīveļļu mērcei (pievienoju saulespuķu eļļu ar saulespuķu sēklu aromātu, kombinācijā ar saulespuķu sēklām ir harmoniskāka - tā, protams, ir mana gaume)

Soli pa solim receptes fotoattēli

Vai kādam ir recepte salātiem ar mizotiem saulespuķu sēklām?

Vai kādam ir recepte salātiem ar mizotiem saulespuķu sēklām?

KRABIS:
Ko tev vajag:
krabju nūjiņas
Ķīnas kāposts
mizotas sēklas
majonēze
dārzeņu eļļa

Ko darīt:
Krabju nūjas sagriež gredzenos. Sasmalciniet kāpostus.

Apcep sēklas uz lēnas uguns, visu pārkaisa ar majonēzi.

biešu salāti ar saulespuķu sēklām (salāti ar dārzeņiem)

Sastāvdaļas:
450 g neapstrādātu biešu, nomizotu un smalki sarīvētu
55 g saulespuķu sēklas, apgrauzdētas sausā pannā
1 apelsīna sula un miziņa
2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
sāls un pipari

sasmalcināti kāposti, neapstrādāti rīvēti burkāni, rīvēts ābols, sagrieztas nedaudz žāvētas plūmes (5), sezona ar apelsīnu sulu vai medu ar citronu un sauju sēklu

100 g burkānu, 50 g apelsīnu, 5 g augu eļļas, 20 g saulespuķu sēklu.

Burkānus sarīvē uz smalkās rīves, sajauc ar sasmalcinātu apelsīna mīkstumu, pārlej ar augu eļļu, pārkaisa ar eļļā apceptām nomizotām saulespuķu sēklām.

Silti sēņu salāti.

300 g šampinjonu
3 ēdamkarotes mizotas saulespuķu sēklas
pētersīļu ķekars
1 citrons.
Sasmalciniet šampinjonus un apcepiet tos uz lēnas uguns, līdz tie ir pilnībā gatavi. Kamēr sēnes vārās, smalki sakapā pētersīļus.
Sagatavotās sēnes liek salātu bļodā.
Sausā pannā apcep sēklas līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tos sēnēm.
Gatavojam mērci. Atsevišķā traukā izspiediet citrona sulu un pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus.
Mērcei pievieno augu eļļu un visu kārtīgi samaisa. Pievienojiet maisījumu sēnēm.
Mūsu salāti ir gatavi!

Perversie salāti
Arbūzs
Salāti
fetas siers
Violetie sīpoli, kas mērcēti citronu sulā
grauzdētas saulespuķu sēklas
lazdu rieksti
olīvas
JAMON.
Gatavojiet kā grieķu salātus, bez sāls un garšvielām, olīvām, jamonu un sieru nodrošina pietiekami daudz sāls http://www..ru/users/761648/

Salāti ar gailenēm un truša gaļu

4 porcijām: 1-2 galviņu salāti, 150 g saulespuķu sēklas, 200 g svaigas gailenes, 2 šalotes, 1 ķekars estragonu, 1 tējk. sinepju ar estragonu, 6 ēd.k. baltvīna etiķis, 8 ēd.k. olīveļļa, truša fileja (apmēram 800 g), jūras sāls, malti melnie pipari, 3 ēd.k. saulespuķu eļļa, 1 ēd.k. sviests, 40 ml baltvīna, 80 g lobītu valriekstu.

Salātus nomizo, nomazgā un saplēš mazos gabaliņos, vienlaikus noņemot kātu pamatnes un lapu cietās dzīslas. Gailenes nomizo, nomazgā, nosusina un, atkarībā no izmēra, sagriež uz pusēm vai ceturtdaļām. Šalotes sīpolus nomizo un smalki sagriež.

Estragonu nomazgā, nosusina, noplūc lapas un smalki sakapā. Sinepes un estragonu liek salātu bļodā un sajauc ar etiķi.

Pievieno olīveļļu un sakuļ mērci.
Zaķa fileju sagriež, pievieno sāli, piparus un apcep uz pannas saulespuķu eļļā no visām pusēm apmēram 3 minūtes. Beigās pievieno sviestu, fileju vēl nedaudz apcep, tad fileju izņem un liek siltā vietā. Pannā palikušajos taukos apcep šalotes, pievieno tur gailenes, visu apber ar sāli un pipariem un apcep 3 minūtes, apgriežot, uz lielas uguns, tad pārlej ar vīnu.

Gailenes izņem, buljonu samazina uz pusi, tad sajauc ar sinepju-estragonu mērci. Valriekstus rupji sakapā un sajauc ar gailenēm, saulespuķu sēklām un salātiem.

Virsū liek truša fileju.

Grauzdētu ķirbju salāti:
Ķirbi sagriež gabaliņos un cep cepeškrāsnī.
Liek salātus, sagriež gurķi šķēlītēs, pārkaisa ar saulespuķu sēklām, virsū liek ķirbi.
sāli un pārlej ar olīveļļu.

Burkānu salāti ar medu un sēklām
* 700 g burkānu (sarīvē)
* 50 saulespuķu sēklas (grauzdētas)
* 2 ēd.k. karotes sezama sēklu
* 4 ēd.k. ēdamkarotes pētersīļu
* 6 ēd.k. karotes olīveļļas
* 1 ēd.k. karote sezama eļļas
* 2 ēd.k. karotes vīna etiķa
* 1 ēd.k. karote šķidra medus
1 Lielā bļodā apvienojiet burkānus, sēklas un sasmalcinātus pētersīļus. Kārtīgi samaisa.
2 Mazā bļodiņā saputojiet olīveļļu, sezama eļļu, etiķi un medu ar sāli un maltiem melnajiem pipariem. Saputo.
3 Pārlej burkānu salātiem, apmaisa un atstāj uz pusstundu, lai mērcē iesūktos.

"Kolrābji ar garšaugiem un sēklām"
Kolrābjus sagriež strēmelītēs
pievieno zaļumus (nepieciešami zaļie sīpoli un dilles), sāli, piparus pēc garšas, pilienu OM un citrona sulu,
Pārkaisa ar grauzdētām sēklām

Ar vistu un burkāniem
Burkāni - 2 gab. Vistas krūtiņa - 1 gab.

Ķiploki - pēc garšas, ceptas saulespuķu sēklas - 1/2 tase, neliela sauja rozīņu, Majonēze.
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Vāra vistas krūtiņu, sagriež strēmelēs.

Izspiediet ķiplokus. Garšojiet salātus ar majonēzi. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

Gatavos salātus pārkaisa ar sēklām un rozīnēm. Jūs varat izrotāt ar zaļumiem.

kāposti ar sēklām
Mērce:
1/2 tase etiķa
1/3 tase augu eļļas
2 ēd.k. sojas mērce
2 ēd.k. Sahāra
1/2 tējk. sāls
Kāpostus sagriež plānās strēmelītēs un sasmalcina ar sāli, pievieno apceptās sēklas, pārlej ar mērci un ļauj 30 minūtes ievilkties.

rakstu katalogs

Salāti ar sēklām

Nepiesātinātās taukskābes, kas lielos daudzumos atrodas sēklās, normalizē holesterīna metabolismu. Sēklas ir bagātas ar E vitamīnu, kas ir atbildīgs par ķermeņa reproduktīvo orgānu darbību. Liels magnija daudzums, kas ir daļa no sēklām, veicina normālu sirds darbību.

Kalcijs ir sēklās pat lielākā daudzumā nekā piena produktos.

Ceptu sieru izklāj uz salātu, sēklu un grauzdiņu maisījuma un to visu pārlej ar mērci (½ citrona sula, 1 tējkarote medus, 1 tējkarote sinepju, trešdaļa glāzes olīveļļas, šķipsniņa sāls ).

Sēklas ir lielisks garšas papildinājums dārzeņiem, īpaši kāpostiem. Daudziem patiks vienkārši, bet interesantas garšas kāpostu salāti ar sēklām.

Vajag smalki sagriezt nelielu kāposta galviņu, pievienot apceptās sēkliņas un visu pārliet ar mērci. Mērce: pusglāze etiķa, 2 ēdamkarotes sojas mērces, trešdaļa glāzes saulespuķu eļļas, 2 ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sāls.

vietnes izvēlne

Pieteikšanās forma

Sadaļu kategorijas

Meklēt

vietnes draugi

Statistika

Vai jūs zināt, cik veselīgas ir saulespuķu sēklas? Vai esat informēts par saulespuķu sēklu kaloriju saturu? Vai jūs zināt, kā pagatavot gardas ceptas saulespuķu sēklas?

Vai zināt vietas, kur var iegādāties sēklas vairumā un lētāk? Vai jūs zināt sēklu ražošanas tehnoloģiju?

Visas atbildes uz šiem jautājumiem atradīsiet mūsu tīmekļa vietnē, kas veltīta saulespuķu sēklām.

Kā lietot šo vietni:
Jums ir jāiegādājas sēklas, tās jāatver, jānomizo un jāpārlūko vietne.

Salāti ar sēklām

Saulespuķu sēklas ir vitamīnu krātuve, noderīga un dažreiz vitāli svarīga organismam. Ceturtā daļa sēklu kodolu sastāv no olbaltumvielām. Metionīnam un citām aminoskābēm, kas veido šo proteīnu, ir svarīga loma tauku metabolismā.

Nepiesātinātās taukskābes, kas lielos daudzumos atrodas sēklās, normalizē holesterīna metabolismu. Sēklas ir bagātas ar E vitamīnu, kas ir atbildīgs par ķermeņa reproduktīvo orgānu darbību.

Liels magnija daudzums, kas ir daļa no sēklām, veicina normālu sirds darbību. Kalcijs ir sēklās pat lielākā daudzumā nekā piena produktos.
Tiem, kas vēlas lietot šo veselīgo produktu, bet uzskata, ka sēklu plaisāšana ir neestētiska, salātu gatavošana ar sēklu pievienošanu ir lieliska iespēja. Pateicoties savai specifiskajai, spilgtajai garšai, sēklas kļūst par lielisku piedevu daudziem salātiem, piešķirot tiem īpašas, eksotiskas notis.

Vienkāršākie salāti ar sēklām ir burkānu-vitamīnu salāti. Lai to pagatavotu, uz smalkās rīves jāsarīvē svaigi burkāni un pēc garšas jāpievieno valrieksti, rozīnes un sēklas.

Šos salātus gatavo ar skābo krējumu vai olīveļļu.

Ir slavena salātu recepte ar sēklām, grauzdiņiem, ceptu sieru un priežu riekstiem. Lai to pagatavotu, nepieciešams sagriezt vai saplēst salātu lapas (salātus, rukolu, spinātus), pievienot sauju apceptu sēklu un baltmaizes grauzdiņus, samaisīt visas sastāvdaļas. Pēc tam sieru vajag sagriezt kubiņos (1,5-2 cm) un dziļi apcept, vispirms iemērcot olā un tad miltu un paprikas maisījumā.

Ceptu sieru izklāj uz salātu, sēklu un grauzdiņu maisījuma un visu pārlej ar mērci (citrona sula, 1 tējkarote medus, 1 tējkarote sinepju, trešdaļa glāzes olīveļļas, šķipsniņa sāls).

Sēklas labi sader ar krabju gaļu. Lai pagatavotu krabju salātus ar sēklām, nepieciešams smalki sagriezt krabju nūjiņas vai krabju gaļu, sasmalcināt Ķīnas kāpostus, pievienot apceptas sēklas un to visu papildināt ar majonēzi.

Ne mazāk interesantas ir sēklas, kas apvienotas ar sēnēm. Karsti sēņu salāti ar sēklām būs ļoti barojoši un garšīgi. Lai to izdarītu, salātu lapas rupji saplēš, pievieno sasmalcinātus un apceptus šampinjonus, samaisa un pievieno mērci.

Mērci gatavo no grauzdētām sēklām, sasmalcinātiem pētersīļiem vai dillēm, karotes citrona sulas, nelielas ķiploka daiviņas un karotes saulespuķu vai olīveļļas. Šos salātus vislabāk ēst, kamēr tie vēl ir silti.

Sēklas ir lielisks garšas papildinājums dārzeņiem, īpaši kāpostiem. Daudziem patiks vienkārši, bet interesantas garšas kāpostu salāti ar sēklām. Vajag smalki sagriezt nelielu kāposta galviņu, pievienot apceptās sēkliņas un visu pārliet ar mērci.

Mērce: pusglāze etiķa, 2 ēdamkarotes sojas mērces, trešdaļa glāzes saulespuķu eļļas, 2 ēdamkarotes cukura, šķipsniņa sāls.

Vēl viena lieliska kombinācija ir sēklas ar bietēm. Lai pagatavotu biešu salātus ar sēklām, svaigas bietes jāsarīvē uz smalkās rīves, jāpievieno viena apelsīna un pētersīļu sula un miziņa.

Pirms pasniegšanas salātiem pievieno grauzdētas sēklas.

Un visbeidzot, jūs varat pagatavot augļu salātus ar sēklām. Lai to izdarītu, kubiņos jāsagriež viens persiks un viens mango, sloksnēs jāsagriež viens banāns un viens mizotais ābols.

Tas viss ir jāsajauc un jāapkaisa ar ceptām sēklām, un pēc tam apkaisa ar citronu sulu.
Atcerieties, ka sēklas ir veselīgas un barojošas, turklāt salātos tās ir arī garšīgas un estētiski baudāmas!

11 komentāri

Salāti ar sēklām - super. Es vienmēr gatavoju svētkos - visi sākumā ir pārsteigti, taču, pamēģinot, viņi prasa recepti un saka, ka tas ir garšīgi!

Lūk, mana recepte: tomāti, gurķi, salāti, sviests, kalmāru gredzeni un SĒKLAS. Tas izrādās lieliski.

Jā, pārsteidzoši, no sēklām iegūst interesantus ēdienus. Es arī zinu, ka viņi gatavo smalkmaizītes ar saulespuķu sēklām.

Mājas maize ar saulespuķu sēklām

* 150 grami kviešu miltu
* 150 grami rudzu miltu
* 1 tējk sausais ātrais raugs
* 60 grami nomizotu saulespuķu sēklu
* 2 tējk. Sahāra
* 1 tējk sāls
* 380 ml silta ūdens

1. Sausā dziļā bļodā sajauciet miltus, cukuru, sāli un sēklas.
2. Siltā ūdenī izšķīdina raugu un pievieno miltiem.
3. Viegli mīciet mīklu (var izmantot virtuves kombainu vai maizes mašīnu).
4. Pēc tam mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 1 stundu siltā vietā (es liku līdz 30 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī).
5. Tālāk ieziediet garu cepamo formu ar augu eļļu un apkaisa ar miltiem, izklājiet mīklu.
6. Atstāj siltā cepeškrāsnī vēl uz 1 stundu.
7. Pēc tam paaugstiniet temperatūru līdz 190 grādiem un cepiet apmēram 40 minūtes.
8. Atdzesē un uzmanīgi izņem no veidnes. Uzglabāt papīra maisiņā.

Gatavošanas laiks: 120 min.

Gatavošanas grūtības: vidējas

Porciju skaits: 4

* tomāti - 2 gab
* svaigi gurķi – 1 – 2 gab.
* salātu lapas - 3 - 5gab
* saulespuķu sēklas - 1 ēd.k
* olīveļļa - 1 ēd.k
* sāls - pēc garšas
* melnie pipari - pēc garšas
* dilles - 2 - 3 zariņi
* zaļie sīpoli - 2 - 3 spalvas

1. Sagatavojiet ēdienu. Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus, dilles un salātu lapas.
2. Tomātus sagriež ripiņās, gurķus pusgredzenos, zaļos sīpolus mazos gredzenos.
3. Salātu lapas ar rokām saplēš mazos gabaliņos. Smalki sagrieziet dilles.
4. Apvienojiet tomātus, gurķus, salātus, olīveļļu un grauzdētas saulespuķu sēklas, dilles un samaisiet.
5. Liek salātu bļodā un pasniedz.

Saulespuķu sēklu cepumi

Gatavošanas laiks: 20 minūtes
Porciju skaits: 5
Apraksts: Jā, nebrīnieties, cepumi no sēklām.
Pārskatīju savas vecās receptes un starp tām atradu vienu ļoti interesantu recepti. Es nezinu un neatceros, no kurienes to dabūju, bet acīmredzot paņēmu to sev, lai mēģinātu, bet tas neizdevās uzreiz. Nu tad tas aizmirsās.

Vai nosaukums neizklausās neparasti? Tāpēc mana interese tika pamodināta, un tagad es nolēmu izmēģināt šo recepti.

Un es dalos ar jums notikušajā.

Sastāvdaļas saulespuķu sēklu cepumiem

* Saulespuķu sēklas - 150 g
* Granulēts cukurs - 0,5 glāzes.
* Sausiņi (10 ēd.k malti) - 100 g
* Milti - 2 ēd.k. l.
* Cepamais pulveris - 1 tējk.
* Olas - 2 gab
* Augu eļļa - 3 ēd.k. l.
* Vanilīns - 1 paciņa.
* pūdercukurs - 50 g

Recepte "Cepumi no saulespuķu sēklām"
step picture Nepieciešamās sastāvdaļas.
Žāvētās (negrauzdētās) sēklas samaļ mikserī vai kafijas dzirnaviņas.

Sakuļ olas.

Sajauc sausās sastāvdaļas – maltās sēklas, pūdercukuru, cepamo pulveri, maltos krekerus un miltus. Sausajam maisījumam pievieno olas un sviestu un samīca mīklu.

Tas izrādās biezs, irdens un lipīgs.

soļa bilde No šīs mīklas nejauši veidojam cepumus.
Dāsni iemērciet rokas miltos, noņemiet nelielu mīklas gabalu un nejauši izveidojiet vai izspiediet aknu formas.

Virsū ar dakšiņu vai trauku veidojam rakstu, lai cepumi neplaisā cepšanas laikā.
Liek uz cepešpannas un cep 200 grādos 20 minūtes. Cepumi dubultojas, tāpēc novietojiet tos tālāk viens no otra.
Gardi, drupanīgi cepumi un neprasa daudz laika un izdevumu!
Izmēģini, varbūt arī tev patiks.

Krēmveida biscotti ar sēklām un balto šokolādi

Sastāvdaļas "Krēmveida biscotti ar sēklām un balto šokolādi"

* Olas - 2 gab
* Biezpiena siers (krēmveida) - 150 g
* Maizes milti (var izmantot parastos miltus, bet tad vairāk) - 1,5 glāzes.
* Saulespuķu sēklas (lobītas) - 0,5-2/3 tase.
* Vanilīns
* Citrona miziņa (no pus citrona)
* Grābšanas pulveris - 1,5 tējk.
* Žāvēti ķirši (jebkuri citi sukādes) - 500-80 g
* Cukurs - 185 g
* Sāls - 1/4 tējk.
* Baltā šokolāde - 50-60 g

Recepte "Krēmveida biscotti ar sēklām un balto šokolādi"

Sildiet sieru līdz istabas temperatūrai vai vismaz stundu pirms gatavošanas izņemiet to.
Žāvētus ķiršus, ja ļoti žāvēti, nedaudz tvaicē, sagriež mazos gabaliņos.
Balto šokolādi sagriež gabaliņos.
Sēklas, ja nav apceptas, viegli apcep, noteikti tā dari, garša mainās.
Miltus izsijā ar cepamo pulveri, sajauc ar vanilīnu, sāli, apceptām sēklām un kaltētiem ķiršiem un šokolādi.

Sakuļ 2 olas ar cukuru baltā viskozā masā. Puto apmēram 3-5 minūtes lielā ātrumā.
Tad pievieno sieru un samaisa.

Pēc tam sajauciet ar sauso maisījumu un mīciet mīkstu mīklu, kas nedaudz pielīp pie rokām, tas ir normāli, vairāk miltus nevajag. Bet, ja jums patīk blīvāka un stingrāka struktūra, varat to pievienot))), bet es to neiesaku.

Viegli samitriniet rokas ar ūdeni; mīkla ir lipīga un grūti veidojama.
Sadala divās daļās un no katras formas apmēram 3-4 cm augstos un 6-7 cm biezos kubiņos, liek uz cepešpannas aptuveni 8-10 cm attālumā vienu no otras, lai cepšanas laikā nesaliptu.
Kubiņus apsmērē ar pienu un pārkaisa ar cukuru.
Cep 160-180 C apmēram 30 minūtes, līdz tā ir viegli brūna.

Izņemiet cepešpannu, bet neizslēdziet cepeškrāsni. Un samaziniet temperatūru līdz 150-160 C.
Gatavos baļķus ļaujiet nedaudz atdzist 10-15 minūtes un pēc tam sagrieziet gabaliņos ar asu nazi. 0,7-1 cm biezs.

Topošos grauzdiņus liek uz cepešpannas un liek cepeškrāsnī cept vēl uz 15-20 minūtēm, izņem un apgriež, lai apbrūninās no otras puses.

Ļaujiet cepumiem atdzist, un varat tos kraukšķēt uz veselību ar tēju.

Recepte: “Pavasara” salāti – Ar gurķi un saulespuķu sēklām)

Sastāvdaļas:
lapu salāti - 300g;
gurķi - 2 gab. ;
svaigi pētersīļi un dilles - 60 g;
konservētas olīvas - 300 g;
saulespuķu sēklas - 100 g;
olīveļļa - 2 ēdamk. l. ;
sāls - 0,5 tējk.

Sveiki visiem.
Ir pienācis pavasaris un man uzreiz gribas vieglus salātus ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem. Es vēlos pievērst jūsu uzmanību tikai vienam no šiem salātiem, tas ir ļoti viegli un ātri pagatavojams, un jūsu ķermenis noteikti būs jums pateicīgs par saņemtajiem vitamīniem!

Tātad, salātu lapas labi nomazgājam zem tekoša ūdens, katra lapa ir jāmazgā, jo bieži uz tām paliek zemes daļiņas.

Pēc tam salātu lapas sagriež plānās strēmelītēs un liek salātu bļodā.

Gurķus arī nomazgājam un sagriežam nejaušā secībā.

Mēs ieliekam viņa salātu bļodu.

Var izmantot jebkurus zaļumus, es izmantoju dilles un pētersīļus. Smalki sagrieziet to ar nazi un ielieciet salātu bļodā.

Pēc tam pārgrieziet olīvas uz pusēm; varat tās aizstāt ar olīvām, kuras vēlaties.

Pievieno augu eļļu, man labāk patīk ar olīveļļu. Sajauciet mūsu salātus.

Sausā pannā apgrauzdē saulespuķu sēklas līdz zeltaini brūnai. Tos var aizstāt ar ķirbjiem, ļoti garšīgi sanāk arī ar sezama sēklām.

Pasniedzot pārkaisa salātus ar saulespuķu sēklām un izbaudi pavasara salātu garšu!!

Novēlu visiem labu apetīti un brīnišķīgu pavasara noskaņu.

Gatavošanas laiks:PT00H25M 25 min.

Vai šī ir laba recepte?

Karamelizēti biešu salāti ar sieru un sēklām

Ja jums patīk neparastas un oriģinālas receptes, šodien iesaku pagatavot vieglus un aromātiskus salātus no biešu, siera, medus un saulespuķu sēklām. Salāti radīti, lai uzlabotu garastāvokli, atgādinātu par krāsainu vasaru un piesātinātu organismu ar dažādām labvēlīgām vielām un mikroelementiem.

Paredzēts gardēžiem, biešu cienītājiem un citiem. Jūsu viesiem noteikti patiks pikants sastāvs.

Receptes informācija

Gatavošanas metode. biešu cepšana.

Porciju skaits. 4 .

Sastāvdaļas:

bietes – 2 gab.

siers - 100 g

Saulespuķu sēklas - sauja (30 g)

zaļumi - ķekars

medus - 1 ēd.k. l.

saulespuķu eļļa.

Gatavošanas metode:

Tomēr medus, tāpat kā siers, šajā ēdienā var kļūt par eksperimentu lauku. Galu galā dažādas šķirnes dod pilnīgi negaidītus aromātus.

Izmēģiniet, izbaudiet garšu un meklējiet ideālāko kombināciju.

Ievietojiet biešu nūjiņas verdošā medū un labi samaisiet, cenšoties katru gabaliņu pārklāt ar pikanto karameli. Pēc dažām minūtēm noņemiet pannu no uguns. Šajā laikā bietēm izdevās karamelizēties un iegūt jaunus smalkus aromātus.

Saulespuķu sēklas labāk uzkarsēt pannā. Galu galā to garša pēc grauzdēšanas tik ļoti mainās uz labo pusi!

Sieru sagriež kubiņos. Tiem jābūt maziem un vienāda izmēra.

Salātu bļodā apvienojiet bietes, sieru un saulespuķu sēklas. Labi samaisa un pasniedz. Karamelizētos biešu salātus var pasniegt gan siltus, gan aukstus. Pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Izsmalcināti un garšīgi salāti ar bietēm un sieru ir gatavi. Labu apetīti!

Piezīme īpašniekam:

• Biešu, siera un sēklu salātus var papildināt ar nelielu daudzumu tvaicētu rozīņu vai žāvētu plūmju gabaliņus.

Tikai par veselību

Saulespuķēm ir daudz noderīgu īpašību

Saulespuķu ārstēšana tiek plaši izmantota tautas medicīnā

Saulespuķe jeb dormouse ir nepretenciozs un ļoti iespaidīgs augs. Lieli, spilgti dzelteni, tāpat kā saule, saulespuķu ziedi vēršas pret saules stariem un vienmēr piesaista ikviena uzmanību. Bet ne visi zina, ka gandrīz visam augam - no saknēm līdz ziedlapiņām - ir spēcīgas ārstnieciskas īpašības.

Lai gan saulespuķe Krievijā parādījās salīdzinoši nesen, 18. gadsimtā. Saulespuķu sēklas tika vestas no Meksikas, kur “saules zāle” jeb “Peru saulespuķe” bija pazīstama jau simtiem gadu.

saulespuķu lapas

Apstrādei pirmās izmanto saulespuķu lapas, kad tās sasniedz 6–8 cm, tās nolasa, nosusina ēnā un samaļ pulverī. Šis līdzeklis palīdz smadzeņu, liesas slimību ārstēšanā un tiek izmantots asinsvadu attīrīšanai.

Pulveris tiek ņemts 0,5 tabulas. karotes, pievienojot ūdenim vai tējai, vienu reizi dienā. Nedēļa - pieņemšana, nedēļa - pārtraukums.

Kurss – 4 reizes gadā, līdz stāvoklis uzlabojas.

Saulespuķu ziedi

Saulespuķu ziedu tinktūru izmanto kā zāles saaukstēšanās ārstēšanai un profilaksei. Saulespuķu tinktūru gatavo šādi: stikla burciņu cieši piepilda ar saulespuķu ziedlapiņām gandrīz līdz augšai, piepilda ar spirtu vai degvīnu, satin ar metāla vāku un noliek siltā, tumšā vietā.

Tinktūra ir gatava, kad šķidrums kļūst brūns un eļļains. Ziedlapiņas izspiež, šķidrumu notecina un zāles lieto pret saaukstēšanos. Pieaugušie - 1 galds. karote 3 reizes dienā 20 minūtes pirms ēšanas, bērni vecumā no 5 līdz 14 gadiem - 1 deserta karote 2 reizes dienā 10 minūtes pirms ēšanas.

Saulespuķu tinktūrai ir ļoti spēcīga iedarbība, tāpēc to var lietot tikai 3 dienas!
Saulespuķu cepure ir noderīga aknu, kuņģa, divpadsmitpirkstu zarnas, zarnu un aizkuņģa dziedzera slimībām. Saulespuķu cepurīte tiek nogriezta, kad tajā esošās sēklas izsmērē starp pirkstiem, saspiežot. Visas ziedlapiņas tiek norautas, un pašu vāciņu ar sēklām izlaiž caur gaļas mašīnā.

Iegūto masu sajauc ar cukuru (1:1), liek stikla burkās, pārklāj ar papīru, pārsien ar striķi (vāciņus neizmanto) un liek ledusskapī. Ņem 1 galdu. karoti uz glāzi ūdens vai tējas 3 reizes dienā.

Ārstēšanas kurss ir mēnesis, profilaktiskais kurss ir nedēļa.
Groza iekšpuse (vate) labi berzē sāpošās locītavas. Piepildiet burku ar vati nedaudz vairāk kā līdz pusei, uzlejiet virsū degvīnu, atstājiet 10 dienas.

Gleznu sērija, kurā attēlotas saulespuķes, kļuva par vienu no slavenākajiem Van Goga darbiem. Glezna “Saulespuķes” ir kļuvusi par sava veida slavenā mākslinieka gleznas simbolu. Van Gogs sākotnēji gleznoja saulespuķes, lai izrotātu savas mājas Arlā, ierodoties viņa draugam Polam Gogēnam. “Debesu velve ir apburoši zilā krāsā.

Saules stari ir gaiši dzelteni. Šī ir maiga, maģiska debeszilo un dzelteno toņu kombinācija no Delftas Vermēra gleznām. Es nevaru uzgleznot kaut ko tik skaistu," sacīja Van Gogs... (attēlā: glezna "Vāze ar divpadsmit saulespuķēm." Arla, 1888. gada augusts). )

Saulespuķu sēklas

Saulespuķu sēklas, iespējams, ir mūsu valsts iedzīvotāju iecienītākā delikatese. Šis ir ideāls ēdiens, kas nodrošina mūs ar nepieciešamajiem mikroelementiem un vitamīniem, dziedina un atjauno mūsu ķermeņa struktūras visos līmeņos, palēnina novecošanos un labvēlīgi ietekmē vispārējo veselību. Saulespuķu sēklu derīgās īpašības nosaka to bagātīgais sastāvs.

Saulespuķu sēklas satur daudzas bioloģiski aktīvas vielas, kas ir labvēlīgas cilvēka ķermenim: vitamīni B1, B2, PP, dzelzs, kālijs, kalcijs, magnijs, nātrijs, fosfors. Ir arī A vitamīns, kas nodrošina acu pielāgošanos dažādas intensitātes gaismai, D vitamīns, kas ietekmē minerālvielu vielmaiņu un ir īpaši nepieciešams jaunībā, kad organisms strauji aug.

Tās trūkums un trūkums var izraisīt rahītu. E vitamīns, kas stimulē muskuļu darbību, aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem, novērš asins recekļu veidošanos un kavē aterosklerozes progresēšanu.

Saulespuķu sēklas satur arī linolskābes un linolēnskābes nepiesātinātās taukskābes (vai F vitamīnu).
Tātad ēst mizotas saulespuķu sēklas ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Sēklu priekšrocības ir milzīgas: tās spēj izvadīt holesterīnu, normalizē asinsvadu sieniņas un ir profilakses līdzeklis pret aterosklerozi, miokarda infarktu un citām sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Neapstrādātas pusgatavas sēklas palīdz normalizēt asinsspiedienu, novērš sklerozes plankumu parādīšanos uz asinsvadiem un nomierina nervu sistēmu. Zāles no sēklām pagatavo šādi: katliņā ielej 2 litrus ūdens, pievieno puslitra burciņu neapstrādātu sēklu, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 2 stundas. Iegūto novārījumu dzer pakāpeniski visas dienas garumā.

Kurss ir 2 nedēļas, pēc tam 5 dienu pārtraukums, pēc tam atkārtojiet kursu.

saulespuķu sakne

Saulespuķu saknēm ir daudz labvēlīgu īpašību, tāpēc to plaši izmanto ārstēšanai: palīdz izvadīt akmeņus no nierēm un žultspūšļa, attīra locītavas no sāls nogulsnēm un ārstē osteohondrozi. Saulespuķu saknes ir jānovāc, kad augs ir pilnībā nobriedis un ieguvis brūnu krāsu, un cepure ir gatava griešanai.

Nerok saknes, ja kāts vēl zaļš un cepurīte nav nobriedusi, šajā laikā visas sulas iet uz augšu, bet, kad kāts un cepurīte sāk žūt, tad sakne sāk “strādāt sev” un uzkrāt dziedinošo spēku. Tāpēc ieteicams izrakt saulespuķu saknes, lai apstrādātu saknes no rudens vidus līdz beigām. Turklāt jāvāc nevis saknes, bet gan resnākā saknes vieta, centrālā.

Saulespuķu saknes žāvē ēnā, caurvējā, nekad saulē vai cepeškrāsnī.
Novācot saulespuķu saknes, daudzi saskarsies ar šo problēmu - saulespuķu saknes ir ļoti lielas un spēcīgas, tās nevar ņemt ar nazi vai gaļas mašīnā. Saulespuķes sakne ir jāattīra no mazām sānsaknēm, resno centrālo sakni gareniski ar cirvi jāsadala 4–6 zīmuļa plānās daļās un jāizžāvē zem lapotnes.

Ar knaibles vai knaibles salauž 1–1,5 cm lielos gabalos un tikai tad izejmateriāls ir gatavs lietošanai.

Receptes saulespuķu sakņu izmantošanai tautas medicīnā

Saulespuķu sakne palīdz atbrīvoties no nierakmeņiem un žultsakmeņiem un attīra locītavas no sāls nogulsnēm. Jūs varat pagatavot zāles no saulespuķu saknēm šādi:
Vāra 1 glāzi sasmalcinātu saulespuķu sakņu 3 litros ūdens uz lēnas uguns 5 minūtes no vārīšanās brīža. Nolejiet buljonu un dzeriet pakāpeniski 3 dienu laikā, litru dienā, neatkarīgi no ēšanas vai pēc ēšanas, varat dzert ūdens vietā. Pēc tam to pašu glāzi sakņu vēlreiz 10 minūtes vāra 3 litros ūdens.

Dzeriet saskaņā ar to pašu shēmu. Un visbeidzot to pašu glāzi sakņu vāra trešo reizi 3 litros 15–20 minūtes.

Rezultātā no vienas glāzes sakņu iegūst 9 litrus visdziedinošākā novārījuma uz 9 lietošanas dienām. Un tāpēc divu ārstēšanas mēnešu laikā jums jāuzvāra un jāizdzer 7 glāzes sakņu.

Ārstēšanas laikā jums jāievēro diēta: neēdiet asus, skābus, kūpinātus ēdienus, nelietojiet alkoholu, pat alu, tad rezultāts jūs iepriecinās.
Un vēl viena ļoti efektīva un izplatīta recepte ir sakņu novārījums kompresēm uz pietūkušām, sāpošām locītavām. 1 glāzi sasmalcinātu saulespuķu sakņu vāra stundu uz lēnas uguns 1 litrā ūdens. Buljons izrādās nedaudz vairāk par puslitru, ļoti sātīgs, stiprs, nekādā gadījumā nedrīkst šo dzert!

Ar novārījumu samitriniet četrās daļās salocītu audumu, uzklājiet to uz sāpošās locītavas, uzlieciet virsū plēvi un vati un nostipriniet ar siltu šalli. 4-5 kompreses mazina sāpes un pietūkumu.

Lieliskas ārstnieciskas īpašības piemīt arī saulespuķu eļļai, ko plaši izmanto tromboflebīta, hronisku kuņģa, zarnu, aknu un plaušu slimību ārstēšanā. Iekļaujot to savā ikdienas uzturā, jūs ne tikai dažādojat savu ēdienkarti, bet arī rūpējaties par savu veselību. Vairāk par to lasiet rakstā " Augu eļļas derīgās īpašības ».

Saulespuķu sēklas kulinārijā

No saulespuķu sēklām var pagatavot daudzus oriģinālus ēdienus. Mēs piedāvājam dažas interesantas receptes.

Kartupeļu klimpas ar sēklām. Kartupeļus (10 gab.) sarīvē, liek uz dubultās marles, saspaida, sajauc ar 200 g biezpiena un 50 g nomizotu saulespuķu sēklu, samīca, veido lielus klimpas valrieksta lielumā.

Vāra tos sālītā verdošā ūdenī nelielās porcijās 10–15 minūtes. Izņem ar rievkaroti un pārlej ar mērci.
Mērcei: apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai, sajauc ar skābo krējumu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Salāti ar šampinjoniem un sēklām. Sēkliņas apcep zeltaini brūnas, salātu lapas ar rokām saplēš salātu bļodā, šampinjonus sagriež ripiņās un apcep augu eļļā, pievienojot citrona sulu. Pagatavo mērci: smalki sagriež ķiplokus, sakapā pētersīļus, apmaisa, pievieno augu eļļu, citronu sulu, sāli un piparus pēc garšas.

Sajauc sēnes un apceptās sēklas, pārlej ar mērci un samaisa.

Kozinaki no sēklām. Pannā apcep nomizotas saulespuķu sēklas (250 g), vāra 250 g medus, nepārtraukti maisot, līdz uz apakštasītes neizplatās pilīte.

Ielejiet sēklas verdošā medū un vāriet, līdz tās sabiezē. Iegūto masu liek uz ūdenī samitrinātas emaljas loksnes 1 cm biezā kārtā.Vēl silto kārtu sagriež kvadrātiņos vai rombiņos un žāvē līdz sacietē.

Saulespuķu sēklas var aizstāt ar sezama sēklām vai sasmalcinātām ķirbju sēklām.

Saulespuķu salāti

Pirms vairākiem gadiem šie salāti bija īsts hits uz svētku galda – tie tiešām izskatās ļoti iespaidīgi. Turklāt saulespuķu salāti ir ļoti garšīgi, tos ir viegli un vienkārši pagatavot.

Turklāt bērniem ļoti patīk piedalīties salātu “rotāšanā”, tāpēc šo ēdienu var saukt par īstu ģimenes radošumu. Tātad, kā pagatavot saulespuķu salātus ar čipsiem.
Vāra vistas fileju (0,5 kg), atdzesē un smalki sagriež. 3 olas cieti novāra, dzeltenumus sarīvē uz smalkās, baltumus uz rupjās rīves. Smalki sagriež marinētos šampinjonus (200 g burciņa).

Sarīvē cieto sieru (150–200 g). Olīvas bez kauliņiem pārgriež uz pusēm.

Tagad interesantākā daļa ir salātus kārtām novietot uz skaista šķīvja centrā. Pirmā kārta ir vistas fileja, virsū lej majonēzi (vislabāk taisīt majonēzes “sietiņu”, lai nepārspīlētos ar daudzumu). Otrais slānis ir sēnes un atkal pārlej ar majonēzi.

Trešā kārta ir olu baltumi un atkal majonēze. Ceturtais slānis ir rīvēts siers un majonēze.

Pēdējais slānis ir sasmalcināti dzeltenumi. Uz tiem uzmanīgi novietojiet olīvu pusītes.

Lai salātiem piešķirtu saulespuķu izskatu, ap tiem veidojam ziedlapiņas no čipsiem (tam izmanto Pringles tipa čipsus, jo tiem ir vienmērīga, viendabīga forma). Salātus liek ledusskapī uz 1-2 stundām.

Pēc tam apkalpojam un pārsteidzam viesus!
Padoms. Saulespuķu formā varat pasniegt arī citus salātus, piemēram, tradicionālos Mimosa salātus ar zivi vai vistas salātus, vai salātus ar krabju nūjiņām un kukurūzu, vai pat parastos Olivjē salātus.

Citi raksti par šo tēmu:

Alternatīva kuņģa čūlu ārstēšana

Smiltsērkšķi: nevis ogas, bet tīri vitamīni

Garšīgi un oriģināli salāti

sāls
150 g salātu
pētersīļi
200 g mazu svaigu šampinjonu
citronu sula
sviests - 1 ēd.k. l.
2 ēd.k. l. saulespuķu sēklas
ķiploki - 1 daiviņa

1. Nomizo sēklas, noskalo aukstā ūdenī, liek uz papīra salvetes un ļauj nožūt. Uzkarsē sausu pannu, apcep tajā sagatavotās sēklas, regulāri maisot, līdz tās iegūst zeltainu krāsu.

Noņem no uguns, ieber sēklas šķīvī.
2. Labi noskalojiet salātus zem tekoša auksta ūdens, nosusiniet, rupji sasmalciniet vai saplēšiet ar rokām. Šampinjonus nomazgā, nokāš caurdurī, nokāš, sagriež ceturtdaļās, pārkaisa ar 1 ēd.k. l. citronu sula.

Pannā izkausē sviestu, pievieno šampinjonus, apcep tos uz lielas uguns 2-3 minūtes.
3. Sagatavo salātu mērci. Ķiplokus nomizo un smalki sagriež.

Noskalojiet pētersīļus ar tekošu aukstu ūdeni, nosusiniet ar papīra dvieli un smalki sagrieziet. Ķiplokus un zaļumus sajauc ar augu eļļu un atlikušo citrona sulu, pievieno sāli un piparus pēc garšas, viegli saputo ar dakšiņu.

Uz šķīvjiem liek salātu lapas. Sajauc apceptās sēklas un šampinjonus, pārlej ar mērci, vēlreiz samaisa un liek uz salātu lapām.

Citas ziņas par tēmu:

Vistas gaļa ir diezgan maiga un apmierinoša, un, apvienojot to ar šampinjoniem vai austeru sēnēm, jūs iegūstat gardus un maigus vistas un sēņu salātus. Turpinājums

Saulespuķes medicīnā un kulinārijā

Saulespuķu zieds, saulespuķe - kā saulīte. Auga latīņu nosaukums - Helianthus - tulkojumā nozīmē saulains zieds.

Kad spāņu jūrnieki atveda augu no Amerikas uz Eiropu, cilvēki šeit to mīlēja tā skaistuma dēļ un audzēja to parkos un dārzos. Tikai karalisko puķu dobju dekorēšanai Pēteris I 1698. gadā atveda ziedu no Nīderlandes uz Krieviju.

Taču drīz vien kļuva skaidrs, ka auga galvenā priekšrocība nebija tā skaistais saulei līdzīgs izskats.

18. gadsimta vidū eiropieši nolēma sākt ēst saulespuķu sēklas. Un no lapām un ziediem tika pagatavota tēja, kas nomierināja drudzi.

1716. gadā viens uzņēmīgs anglis (viņa vārds, diemžēl, joprojām nav zināms) sāka iegūt eļļu no saulespuķu sēklām, ko izmantoja aušanas mašīnu eļļošanai.
Mūsdienās gandrīz visur var redzēt saulespuķu stādījumus un laukus. Interesanti, ka šī auga lapas un ziedi ir heliotropiski, tas ir, tie noliecas pret sauli. Fitohormons auksīns uzkrājas saulespuķu kātā un regulē augu augšanu.

Palielināts auksīna saturs tajā stublāja daļā, ko neapgaismo saule, liek saulespuķei ķerties klāt gaismai.
Pasaulē ir desmitiem saulespuķu sugu, un zinātnieki turpina strādāt pie jaunu šķirņu izstrādes. Bet lauksaimniecībā pārsvarā tiek kultivētas tikai divas sugas. Vienu no tām, viengadīgo saulespuķu (Helianthus annuus), audzē galvenokārt eļļas dēļ.

Otrā saulespuķe (Helianthus tuberosus) ir labāk pazīstama kā zemes bumbieris jeb topinambūrs.
Viengadīgās saulespuķu sēklas ir ļoti barojošas, viens grauds satur no 18 līdz 22 procentiem olbaltumvielu un citu derīgu vielu. Daudziem patīk lobīt saulespuķu sēklas, īpaši ciemos, kur dzīve rit nesteidzīgāk un ir laiks šim mazajam priekam. Sēklas ir viegli apceptas, dažreiz pirms cepšanas sālītas.

Saulespuķu sēklas izmanto arī putnu un dažādu mazu dzīvnieku barošanai. Sēklas izmanto arī miltu ražošanai, ko izmanto kā piedevu konditorejas izstrādājumiem.
Turklāt saulespuķu eļļu bieži izmanto kosmētikas pagatavošanai. Tas ir atrodams lūpu krāsās, šampūnos, roku krēmos, ķermeņa losjonos un bērnu higiēnas līdzekļos.

Pēdējā laikā to izmanto motoreļļu ražošanā.
Saulespuķu lauki ir bišu paradīze, jo saulespuķe ir viens no labākajiem medus augiem. No viena hektāra saulespuķu bites var savākt līdz 50 kilogramiem medus. Saulespuķu kāti bieži tiek izmantoti papīra ražošanai, un tie satur 43 līdz 48 procentus celulozes.

Atlikušo daļu izmanto kā skābbarību lopiem vai kā mēslojumu.

Saulespuķu cepējs

Saulespuķu sēklas jau sen ir izmantotas cilvēku un dzīvnieku uzturā. Grauzdētas un maltas tiek izmantotas kā pildviela mīklā, no kuras gatavo cepumus, vafeles, kā saldumu pildījumu, un uz to bāzes gatavo halvu, kā arī citus konditorejas izstrādājumus.
Anglijā jaunas saulespuķu galviņas pievieno salātiem.

Krējuma deserts no saulespuķu sēklām, kakao un krējuma. Saulespuķu sēklas - 100 g, krējums - 30 g, kakao - 10 g, cukurs - 15 g Sēklas apcep cepeškrāsnī vai pannā, ļauj atdzist un nomizo.

Sasmalcina kafijas dzirnaviņas, sajauc ar krējumu, kakao, pievieno cukuru, kārtīgi samaļ.

Deserts no saulespuķu sēklām un lazdu riekstiem. Saulespuķu sēklas - 100 g, lazdu riekstu kodols - 60 g, kakao pulveris - 15 g, putukrējums - 50 g, cukurs (ksilīts) - 10-15 g Sēklas apcep uz pannas vai cepeškrāsnī, ļauj atdzist , un nomizoti.

Sasmalcina kafijas dzirnaviņas ar iepriekš izžāvētiem un nomizotiem lazdu riekstu kodoliem. Garšojiet ar krējumu, putukrējumu, cukuru, kakao.

Salāti ar sēklām. 1 liels burkāns, 1 liels apelsīns, 2 saujas nomizotu saulespuķu sēklu.

Neapstrādātus burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves (vēlams korejiešu rīves) un nedaudz samīca ar rokām. Apelsīnu nomizo, daiviņām noņem miziņu un sagriež mazos gabaliņos virs burkāniem, lai sula neizplūstu.

Sausā pannā apcep sēklu kodolus un pievieno nedaudz sāls. Atdzesē un pievieno burkāniem un apelsīnam.

Šampinjonu salāti ar sēklām. 150 g salātu.

200 g svaigu šampinjonu, 2 ēd.k. karotes saulespuķu sēklu, 0,5 ķekars pētersīļu, 1 ķiploka daiviņa, 1 ēd.k. karote saulespuķu eļļas, 2 ēd.k. karotes citrona sulas, sāls, pipari pēc garšas. Cepiet sēklas līdz zeltaini brūnai. Sasmalciniet salātu lapas.

Šampinjonus nomazgā, sagriež ceturtdaļās, apkaisa ar 1 ēd.k. karote citrona sulas, apcep uz lielas uguns 2-3 minūtes. Pagatavo salātu mērci: smalki sagriež ķiplokus, smalki sakapā pētersīļus, visu sajauc ar saulespuķu eļļu un atlikušo citrona sulu, pievieno sāli un piparus, viegli sakuļ ar dakšiņu.

Sajauc sēklas un sēnes, pārlej ar mērci, vēlreiz samaisa.

Saulespuķu halva(no sēklām - nomizoti saulespuķu kodoli). Nomizoti saulespuķu kodoli - 3 glāzes, milti - 2 glāzes, ūdens - 200 ml, saulespuķu eļļa - 100 ml, cukurs - 100 g, vanilīns - pēc garšas.

Uz pannas bez eļļas viegli apcep saulespuķu sēklas (nomizotu saulespuķu kodolu). Pēc tam vairākas reizes ritiniet gaļas mašīnā.

Cepiet miltus pannā bez eļļas, nepārtraukti maisot, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Katliņā ber cukuru, pievieno augu eļļu un vanilīnu, visu uzvāra. Sajauc sēklu un miltu maisījumu, pievieno maisījumu pannai.

Veidnē ieklāj pārtikas plēvi vai eļļotu papīru, iegūto masu izlej un liek ledusskapī uz pāris stundām sastingt.

Saulespuķu dziednieks

Saulespuķu lapas satur karotīnu, sveķainas vielas, flavonoīdus, saponīnus, organiskās skābes, holīnu; ziedi satur flavona glikozīdu, antocianīnus, holīnu, betaīnu, rūgtumu, fenolkarbonskābes un spirtus; sēklas satur taukvielu, olbaltumvielas, ogļhidrātus, fitīnu, tanīnus. karotinoīdi, fosfolipīdi, citronskābe un vīnskābe.
Šī auga eļļai ir augstas uzturvērtības un enerģētiskā vērtība. Eļļas nepiesātinātajām taukskābēm ir profilaktiska iedarbība pret aterosklerozi, aizstājot uzturā dzīvnieku taukus.
Saulespuķu eļļa ir labs choleretic un caurejas līdzeklis. Rafinētu eļļu lieto holecistīta, holangīta, holelitiāzes gadījumā. Dzeriet to no rīta tukšā dūšā, ceturtdaļu glāzes.

Cilvēkiem, kas slimo ar aterosklerozi, ir lietderīgi no rīta pusstundu pirms ēšanas uzņemt 15-30 ml saulespuķu eļļas.
Saulespuķu grozi ir līdzeklis pret hemoroīdiem: tos vāra un tvaicē.
Saulespuķu sēklu novārījums palīdz atbrīvoties no klepus un bronhu spazmām. Jums jāņem 2-3 ēd.k. karotes sēklu, aplej ar 0,5 litriem saldināta ūdens un vāra, līdz iztvaiko par ceturtdaļu.

Pēc tam izkāš un izdzer 1 ēd.k. karote trīs reizes dienā.
Saulespuķu eļļu vāra un izmanto apdegumiem un svaigām brūcēm kā eļļas pārsējus kā dziedinošu līdzekli. Kopš seniem laikiem eļļas ir izmantotas saindēšanās ārstēšanai.

Savlaicīga eļļas uzņemšana palīdzēja neitralizēt indi, izveidojot aizsargplēvi uz kuņģa iekšējām sieniņām, kas neļāva indei iekļūt asinīs.
Saulespuķu eļļa palīdzēs attīrīt asinis no toksīniem. Šo procedūru veic no rīta pirms brokastīm: 1 ēd.k. Eļļas karoti izšķīdina mutē kā konfekti 15-20 minūtes, tad izspļauj un izskalo muti ar ūdeni.

Šo darbību var atkārtot pirms katras ēdienreizes un pirms gulētiešanas. Efekts būs pārsteidzošs, ja ar klizmu palīdzību no zarnām izvadīsiet arī dažus toksīnus.
Vienkāršs un pieejams mārrutku ekstrakts saulespuķu eļļā palīdz tikt galā ar tik mānīgu slimību kā varikozas vēnas. Stikla burciņu (1,5 l) līdz pusei piepilda ar svaigi sasmalcinātu mārrutku sakni. Tajā pašā laikā ūdens peldē uzkarsē eļļu (20 minūtes - 1,5 l), pievieno mārrutkus un atstāj uz 1 nedēļu.

Kompreses no šī ekstrakta uzklāj naktī, izmantojot salveti, polietilēnu un siltu drānu.
Visām šī apbrīnojamā auga daļām bez izņēmuma ir ārstnieciskas īpašības. Tā svaigu saulespuķu ziedu novārījumu dzer pret dzelti, sirds slimībām, bronhu spazmām un kuņģa-zarnu trakta kolikām, malāriju, gripu, augšējo elpceļu kataru. Ziedi jānovāc ziedēšanas sākumā un nekavējoties jāizžāvē labi vēdināmā vietā.

Novārījuma pagatavošana: 2 ēd.k. karotes uz glāzi verdoša ūdens, atstāj 2-3 stundas, uzdzer 1 ēd.k. karote 3-4 reizes dienā pirms ēšanas.
Un vācu tautas medicīna pret nātreni, malāriju, bronhītu un krampjiem iesaka 2 mēnešus katru dienu lietot svaigas saulespuķu sēklas.
Saulespuķu saknes ir ļoti efektīvs līdzeklis ķermeņa attīrīšanai no tā sauktajiem “sāļiem”. Tikai daži cilvēki zina, ka auga saknes spēj izšķīdināt sāļus nierēs, locītavās un mazina briesmīgas sāpes no hondrozes, artrīta, artrozes, reimatisma un bezcēloņu galvassāpēm. Taču īpaši vērtīgi ir tas, ka visas kaites pāriet nesāpīgi un, galvenais, bez operācijas.

Tie, kas mēģināja dzert saulespuķu sakņu novārījumu, palīdzēja organismam atjaunot zaudēto nelīdzsvarotību ar dabīgām, aktīvām vielām dzīvā formā, nenodarot kaitējumu. Akmeņi nierēs un žultspūslī pakāpeniski izšķīst; sāļi izšķīst locītavās, jūtama gan ķermeņa kopumā, gan atsevišķu orgānu atjaunošanās.

Labāk ir tīrīt ar sakņu novārījumu pēc iepriekšējas zarnu attīrīšanas ar klizmu (mēnesi) un atsevišķa uztura izveidošanas, lai nākotnē neaizsprostotu ķermeni.
Ārstēšanai rudenī jāsagatavo biezas saulespuķu sakņu daļas, jānotīra tās no mazām sānsaknēm, jānomazgā un labi jāizžāvē. Pēc tam sasmalciniet saknes mazos gabaliņos un vāriet emaljētā traukā (3 litri - 1 glāze sakņu) apmēram 1-2 minūtes.

Šo novārījumu dzer 2-3 dienas ar citrona gabaliņu lielās devās pusstundu pirms ēšanas. Tās pašas saknes atkal vāra, bet 5 minūtes tādā pašā ūdens tilpumā un arī izdzer 2-3 dienu laikā. Trešo reizi tās pašas saknes vāra tādā pašā ūdens tilpumā, bet 10-15 minūtes un arī izdzer 2-3 dienu laikā.

Pabeidzot pirmo porciju, pārejiet pie nākamās utt. Šajā gadījumā sāļi sāk izdalīties tikai pēc 2-3 nedēļām, urīnam būs rūsa krāsa.

Jums jādzer, līdz tas kļūst dzidrs kā ūdens. Tas parasti aizņem nedaudz vairāk par diviem mēnešiem.
Jo īpaši ar šo metodi tika ārstēts Voroņežas iedzīvotājs Vasīlijs Šelgačovs. Lūk, ko viņš raksta: "Rajona klīnikā nesekmīgi ārstējos no radikulīta, līdz tiku pie homeopāta, kurš teica: "Jums ir parasta osteohondroze, tāpēc izmetiet sāļus!"

Sāku dzert no saulespuķu saknēm gatavotu mikstūru, kas palīdz izvadīt toksīnus. Un sāpes ir pagājušas! Tagad es jūtos lieliski un varu droši pacelt kaut ko smagu, bet es to neizmantoju ļaunprātīgi.

Rudenī esmu sagatavojis vairāk saulespuķu sakņu un veicu profilaktisko apkopi.”
Pret podagru ieteicams lietot saulespuķu ziedu tinktūru. Lai pagatavotu tinktūru, ņem jaunu saulespuķu ziedu kopā ar mazajām zaļajām apakšējām lapiņām, sasmalcina, piepilda ar to trešdaļu pudeles un piepilda pudeli līdz augšai ar degvīnu. Ievilkties 15-30 dienas siltā vietā vai saulē, laiku pa laikam sakratot, tad izkāš.

Katru dienu ņem 0,5 glāzes tinktūras ar vārītu ūdeni. To pašu tinktūru var izmantot sasilšanas kompresēm.
Saulespuķu halva hipertensijai. Dienas laikā brokastīs, pusdienās un vakariņās, nomazgājot ar tēju vai pienu, apēdiet apmēram 1,5 ēd.k. karotes halvas (cukura vietā apmēram 100 g dienā).

Ārstēšanas kurss ir 1 mēnesis, pēc tam 1 mēneša pārtraukums. Cukura diabēta un aptaukošanās gadījumā šāda ārstēšana ir kontrindicēta.

Saulespuķu sēklas: plusi un mīnusi

Īpaši jārunā par sēklām. Ir daudz cilvēku, kuriem patīk lobīt sēklas.

Taču lielākajai daļai nākas nodoties šai kaislei slepus. Vakarā mājās pie televizora, piemēram.

Pienācīgā sabiedrībā to darīt kaut kā nav pieņemts - tas ir neestētiski un parasti “provinciāli”.
Psihologi ir atklājuši sēklu pievilcīgā spēka noslēpumu. Izrādās, ka sēklu plaisāšana ir sava veida psihoterapija, kas ļauj aizbēgt no raizēm un nomierināties, piemēram, meditācija vai rožukronis.

Lieliski nomierina nervus. Procedūras monotonija un vienmuļība pakāpeniski ieved sēklu lobītāju miera un klusuma stāvoklī. Izdomāsim: vai ir labi košļāt sēklas?

Uzskaitīsim noderīgās īpašības.
Sēklas satur tādu pašu organismam nepieciešamā kalcija daudzumu, kāds ir jogurtā vai skābajā krējumā.
Tie ir bagāti ar vielām, kas stiprina mūsu ādu un normalizē skābju-bāzes līdzsvaru organismā. Nav brīnums, lai mazinātu grēmas, pietiek sakošļāt dažas sēklas.
Vīrieši, uzmanību! Sēklas ir E vitamīna krātuve, kas uzlabo jūsu potenci.

Puse glāzes pareizi grauzdētu sēklu jau satur tās ikdienas vajadzības.
Lai mati būtu veseli un spīdīgi, ķermenim ir nepieciešams noteikts cinka daudzums. Saulespuķu sēklas ir ļoti bagātas ar to.
Saulespuķu sēklu lobīšana ir lielisks veids, kā izvairīties no aizmigšanas braukšanas laikā. Daudzas reizes pārbaudīts praksē.
Tagad pievērsīsim uzmanību šī procesa kaitīgajiem aspektiem.
Bieži un lielos daudzumos mizojot sēklas, jūs varat sabojāt zobu emalju.
Turklāt, tā kā saulespuķes ar saknēm izsūc svinu un kadmiju no augsnes, tās iekļūst sēklu kodolos, un kadmija pārpalikums izraisa nieru slimības, hipertensiju un provocē garīgo atpalicību (tomēr šim nolūkam ir jāizdzer vairākas glāzes sēklu). katru dienu).
Tie, kas vēlas zaudēt svaru, nedrīkst aizrauties ar sēklām. 100 g saulespuķu sēklu satur pat 520 kcal.

Tas nozīmē: 1/2 tase sēklu aizstās 2 porcijas vārītu rīsu vai šokolādes tāfelīti, 1 glāze - 1/2 maizes klaipu vai cūkgaļas šašliku kebaba porciju.
Tomēr ne viss ir tik skumji. Ja jums ir spēcīgi zobi un jums nav liekais svars, sēklas jums dos tikai labumu. Galu galā sēklas ir viens no bagātākajiem nepiesātināto taukskābju avotiem.

Proti, šīs skābes samazina kaitīgā holesterīna līmeni asinīs, aizsargā sirdi un asinsvadus.
Sēklas arī uzlabo apetīti un paātrina brūču dzīšanu. Psihologi iesaka grauzt sēklas tiem, kas cenšas atmest smēķēšanu.
Pēc šādas informācijas par sēklu priekšrocībām un kaitējumu katrs var brīvi izlemt, vai ir vērts ar entuziasmu sēklu lobīt.
Tiem, kuri šajā nodarbē nav vīlušies, atgādināsim, kā vislabāk apcept sēklas, lai tās patiesi kļūtu par gardumu.
Pirms sēklu cepšanas tās jāizskalo caurdurī zem tekoša auksta ūdens, lai no to virsmas noņemtu putekļus un krāsojošo pigmentu, un nekavējoties ielej karstā pannā, vēlams čugunā. Mīļotāji var pievienot nedaudz sāls.
Sēklas jāapcep, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu. Kad sēklas sāk “čaukstēt”, noņemiet pannu no uguns, bet nepārtrauciet maisīšanu.

Pēc tam pēc nelielas pauzes atkal uzlieciet to uz uguns, atkārtojot procedūru 2-3 reizes. Pēc tam sēklas jāizlej uz līdzenas koka virsmas un 10 minūtes jāpārklāj ar linu vai kokvilnas drānu, lai tās “nogatavotos”.

Tagad jūs esat saņēmis īstus kalenki - Krievijā slavenu delikatesi.
Problēma ar sēklām visiem ir vienāda - tā ir tik infekcija, ka jūs nevarēsit to nolikt, kamēr mēle neuzbriest.

Boriss Bočarovs,
Bioloģijas zinātņu kandidāts

Recepte Garšīgi salāti ar saulespuķu sēklām

Garšīgi salāti ar saulespuķu sēklām
B 3,24 F 6,16 U 3,83, aptuveni 83,32 kcal uz 100 g

Sastāvdaļas:
1 ½ glāzes salātu, sasmalcinātu
½ glāzes lapu zaļumu (sajaukt)
1 mazs burkāns, sasmalcināts

½ gurķa, sasmalcināta
½ tomāta, sasmalcināta
¼ glāzes saulespuķu sēklu
balzamiko etiķis pēc garšas

Instrukcijas:
Visas sastāvdaļas sajauc bļodā un pasniedz.

Vai jums patika recepte? Tāpat kā lai veicas!

Arī garšīgas receptes:

Vienkāršas salātu receptes

Vasara un rudens periods cilvēka dzīvē ir iespēja nodrošināt savu organismu ar vitamīniem un mikroelementiem. Gandrīz visi salāti, kuru receptē ir dārzeņi, neapšaubāmi ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Šīs salātu receptes ir vienkārši pagatavojamas, izmantojot pieejamās sastāvdaļas, taču, neskatoties uz to, tavs organisms saņems krietnu vitamīnu devu un imunitātes paaugstinājumu.

Viņiem ir pieejams plašs dārzeņu klāsts, ko var iegādāties jebkurā gada laikā. Piedāvājam jūsu uzmanībai receptes salātiem ar saulespuķu sēklām, varavīksnes un liesmu salātiem.

Varavīksnes salāti
Sastāvdaļas:
250-300 g fetas siera;
3 lieli tomāti;
2 svaigi gurķi;
2 saldie saldie pipari;
100 g salātu lapas;
5-6 olīvas bez kauliņiem;
50 g nomizotu saulespuķu sēklu;
Puses citrona sula;
1 ķekars zaļo sīpolu;
2-3 ķiploka daiviņas;
Sāls pipari;
Olīvju eļļa;
Gatavošanas metode:
Nomazgātās un žāvētās salātu lapas ar rokām saplēšam mazos gabaliņos.
Nomazgājiet, nosusiniet un smalki sagrieziet zaļos sīpolus.
Ar asu nazi sagriež olīvas šķēlēs.
Rūpīgi nomazgājiet tomātus, gurķus un papriku.
Gurķus un tomātus sagriež lielās šķēlēs.
Piparus nomizo no kātiem, starpsienām un sēklām un sagriež lielās sloksnēs.
Saulespuķu sēklas nosusina sausā pannā.
Ķiplokus nomizo un smalki sagriež ar nazi, var izlaist caur presi.
Izmantojot divas dakšiņas, rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
Apvieno izspiesto citronu ar olīveļļu, kārtīgi samaisa, ar šo maisījumu garšo salātus un pasniedz.
Labu apetīti!

Salāti "Liesma"
Sastāvdaļas:
3 vistas kājas;
3 saldie pipari;
3 burkāni;
2-3 ķiploka daiviņas;
1 tējkarote etiķa;
2,5 ēdamkarotes augu eļļas;
1 tējkarote cukura;
1 ēdamkarote citronu sulas;
korejiešu burkānu garšvielas;
Sāls pēc garšas;
Gatavošanas metode:
Nomazgājiet vistas kājas un vāriet sālītā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, atdzesējiet, noņemiet kaulus un ādu un ar rokām sadaliet gaļu šķiedrās.
Trīs mazgāti un nomizoti burkāni uz korejiešu dārzeņu rīves.
Sarīvētos burkānus apkaisa ar cukuru un sāli un kārtīgi ierīvē ar rokām.
Ar sāli sarīvētiem burkāniem pievieno garšvielas korejiešu burkāniem pēc receptes uz iepakojuma, augu eļļu, etiķi, aplej ar citrona sulu, samaisa un atstāj uz 40 minūtēm.
Nomazgā un nomizo no kātiņa, starpsienām un sēklām, piparus pārgriež gareniski uz pusēm un tad sagriež nūdelēs.
Nomizotus ķiplokus izlaiž caur presi vai smalki sagriež.
Apvienojiet visas sagatavotās sastāvdaļas, samaisiet un atstājiet 1,5 stundas ievilkties.
Salātiem nav nepieciešama mērce, no burkāniem izplūst eļļa.
Ja vēlaties, salātus var garšot ar majonēzi vai skābo krējumu.
Labu apetīti!

Komentāri (0)

Neapstrādāts skābs krējums no saulespuķu sēklām

Lētākais veids ir skābs krējums no saulespuķu sēklām. Tas ir ļoti garšīgs, bet tas neuzglabājas ilgu laiku, 2-3 dienas ne vairāk.

Es vienmēr gatavoju vienai ēdienreizei.

• Saulespuķu sēklas - viena glāze (sēklas var mērcēt vairākas stundas vai nakti)
• Sausās sinepes - 1-2 tējk. (tas ir pēc garšas, ja vajag pikantāku, tad vairāk sinepju. Vai arī var iztikt vispār bez, tas atkarīgs no kāda ēdiena) (sausās sinepes ir tikai mūsu pašu no maltām sinepju sēklām, bet ja nē, tad kāda ir tur)
• Augu eļļa (jebkura eļļa pēc garšas, man patīk sezama eļļa, bet var izmantot pilnīgi jebkuru eļļu)
• Svaigi spiesta citrona sula 1-2 ēd.k. (varat izmantot ābolu sidra etiķi)
• Jūras sāls pēc garšas
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Garšvielas pēc garšas (var iztikt bez garšvielām, bet man patīk nedaudz pievienot)
• Tasi ūdens (bet te jāskatās, var biezāku, var plānāku)

Smalki sasmalciniet sēklas līdz ļoti smalkai. Ielejiet to blenderī, pievienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet nedaudz ūdens un pārbaudiet, vai tas ir biezs un blenderis darbojas lēni, tad pievienojiet to.

Labi samaisa un voila... tas arī viss, jūs varat to izbaudīt.

Šis skābais krējums ir piemērots zupām, borščam, okroškai, dārzeņu salātiem...

Vai arī šādi, ar neapstrādātas pārtikas kotletēm.

Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot skābo krējumu no sezama sēklām. Viss ir tieši tāpat.

Saulespuķu un ķirbju sēklas ir barojošs, veselīgs produkts, kas ir ārkārtīgi nepieciešams veselībai. Sēklas koncentrētā veidā satur vielu kompleksu, kas rada dzīvību.

Blogā ir vēl viens raksts par sēklām un sēklām.

Kādas ir saulespuķu un ķirbju sēklu priekšrocības?

un vai no sēklām ir iespējams pieņemties svarā?

1. Sēklas daļēji sastāv no polinepiesātinātajām omega-3 skābēm. Lipīdi to sastāvā normalizē tauku vielmaiņu, t.i. enerģija tiek iegūta no tauku šūnām. Šīs sēklas ir līdzīgas linu sēklām. Samazināt holesterīna līmeni asinīs. Saulespuķu sēklas satur vielu - fitosterīnu - holesterīna augu analogu. Tas daļēji aizvieto “slikto” holesterīnu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka imunitāti. Tai skaitā pretvēža.
2. 100 g. sēklas satur līdz 35g. olbaltumvielas. Tā ir puse no ikdienas olbaltumvielu nepieciešamības. Augu olbaltumvielu aminoskābes normalizē asins mikrocirkulāciju, kas kalpo kā sirds un asinsvadu katastrofu profilakse.
3. Ogļhidrāti veido tikai 5% no kopējās masas. Palielina sēklu vērtību atsevišķā vai zemu ogļhidrātu diētu.
4. Mikroelementi: dzelzs, cinks, magnijs, selēns, fosfors, kalcijs, kālijs, mangāns. Nodrošināt visu nepieciešamo enzīmu ražošanu un nepārtrauktu orgānu un sistēmu darbību.

Ķirbju un saulespuķu sēklas daudzējādā ziņā ir līdzīgas granātābolu un aprikožu sēklām. tikai tie nesatur ciānūdeņražskābi. Ir arī atšķirības vitamīnu saturā.

Saulespuķu sēklas

Tie satur dabīgāko antioksidantu – vitamīnu E. Antioksidanti aiztur brīvos radikāļus organismā. Vienkārši sakot, killer šūnas, kas iznīcina smadzeņu šūnu un asinsvadu membrānas. E vitamīns veicina matu augšanu, uzlabo ādas stāvokli un novērš ķermeņa oksidāciju.

Saulespuķes ir viens no nedaudzajiem sārmainajiem pārtikas produktiem.

Ir pamanīta saulespuķu sēklu nomierinošā iedarbība. Iepriekš šis īpašums tika piedēvēts pašam pīlinga procesam.

Tagad zināms, ka magnijam ir nervu sistēmu stiprinoša iedarbība. Tas arī mazina astmas lēkmes, pazemina asinsspiedienu un mazina migrēnas.

Magnija sēklas satur 520 mg.

Ar visām priekšrocībām saulespuķu sēklām ir viens trūkums - kaloriju saturs. 100 g. mizotas sēklas 580 kalorijas.

Vai no sēklām ir iespējams pieņemties svarā? Jā, ja ēdat tos ceptus un lielos daudzumos.

Optimālā porcija dienā ir pusglāze nomizotu sēklu.

Ķirbju sēklās ir mazāk kaloriju - 556 kalorijas uz 100 g. serdeņi. Bet vitamīnu un mikroelementu saturā tie ir pārāki par saulespuķēm.

Ķirbju sēklas

To antihelmintiskā attīrošā iedarbība ir zināma. Novārījumu lieto aknu un žultspūšļa slimību gadījumā.

Multivitamīnu efekts ir mazāk zināms. Savukārt ķirbju sēklās ir visi B vitamīni.Papildus tiem A, C, D, E, PP (folijskābe) un K vitamīni.

Nomierinošais efekts ir vēl izteiktāks, jo papildus magnijam ir arī triptofāns. Šī aminoskābe ir viena no neaizvietojamajām aminoskābēm smadzeņu darbībai un ir atbildīga par garastāvokli.

Bagāts mikroelementu (fosfors, cinks, dzelzs, kalcijs, mangāns), alkaloīdu un glikozīdu komplekts nodrošina asinsvadu slimību, anēmijas, kalcija oksalāta nierakmeņu profilaksi.

Cinks kombinācijā ar fosforu stiprina imūnsistēmu, uzlabo atmiņu, stiprina kaulus, nagus un matu folikulus. Ķirbju sēklas lieto pret plikpaurību.

Vīriešiem cinks ir atbildīgs par seksuālās sfēras labklājību.

Pantotēnskābe ir iesaistīta visos olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu vielmaiņas procesos. Stimulē virsnieru dziedzeru hormonu vairošanos, kas ir atbildīgi par locītavu un sirds veselību.

Sintētisko multivitamīnu kompleksu aizstāj tikai nedaudz sēklu. Pagatavo veselīgu uzkodu. dažādo ēdienkarti, nomierina. Tikmēr...

Ceptas saulespuķu eļļā, ceptas cepeškrāsnī, sālītas saulespuķu sēklas, iespējams, ir iemīļotas ikvienam. Mēs tos košļājam gan mājās, gan uz ielas. Mēs mielojamies ar kozinakiem.

Pievieno salātiem un konditorejas izstrādājumiem. Un katru reizi, kad pieļaujam kļūdas.

Norādītās to lietošanas metodes nogalina visas sēklu labākās īpašības. Tos absolūti nevajadzētu karsēt, glazēt cukurā vai ilgstoši uzglabāt nomizotus.

Sēklas var nomizot ar rokām. Novietojiet sēklu slāni uz bieza papīra lapas.

Pārklāj ar citu lapu. Sēklas saputo ar āmuru tā, lai miziņa saplīst, bet kodoli paliek.

Sēklām pārlej ar ūdeni. Miziņa peldēs. Nolejiet to kopā ar ūdeni un nosusiniet pašas sēklas.

Tagad, kad mēs zinām saulespuķu un ķirbju sēklu priekšrocības, pievērsīsimies tām nopietnāk.

Silti salāti ar sēklām

Saldie pipari - 2 gab.

asie pipari - 2 cm. no pāksts.

Ķirbju un saulespuķu sēklas 2 ēd.k.

Dilles, olīveļļa, sāls, malti melnie pipari.

Sagrieziet papriku un sīpolus plānās nūdelēs. Smalki sagrieziet dilles.

Uzkarsē eļļu. Uz tā apcep dārzeņus, pārmaiņus liekot sīpolus un papriku. 10 minūtēs. pievieno dilles un sēklas.

Izslēdziet uguni. Sāls un pipari.

Ļaujiet tai pagatavot.

Skābais krējums no sēklām

Neapstrādātu saulespuķu sēklu pastēte

Vakar pagatavoju pastu no saulespuķu sēklām, kas man patika ar savu vienkāršību. Sastāvdaļu arī minimāli, tāpēc domāju, ka gatavošu ne vienu reizi vien.

• Saulespuķu sēklas, 200 gr.
• citronu sula. 1 ēdamkarote 1/2 citrona (vai pēc garšas)
• rozīnes, 2 -3 ēd.k. ar augšpusi
• sāls pēc garšas (apmēram 3/4 tējk.)
• ķiploki, 1-2 krustnagliņas

1. Mērcēt sēklas 2-4 stundas.

Pēc tam noskalojiet un noteciniet ūdeni.

2. Liek virtuves kombainā. pievieno pārējās sastāvdaļas un visu kārtīgi samaļ. Pirmajā reizē sēklas var nesadrupināt līdz vajadzīgajai konsistencei.

Taču tam nevajadzētu traucēt, vajadzēs tās nokasīt no virtuves kombaina sāniem un vēlreiz sasmalcināt. Process var būt jāatkārto vairākas reizes.

Recepti un ideju dabūju šeit. Es tikai norādīju savas proporcijas.

ES izdarīju. Priecē ar garšu!

Es tik tikko varēju atturēties no receptes uzlabošanas, pievienojot sinepes vai olīveļļu, vai etiķi; receptes vienkāršība radīja šaubas. Tomēr beigās es nevarēju pretoties pievienoju tējkaroti sojas mērces.

Bet tas nebija jūtams. Tas nozīmē, ka tas nepārtrauca galveno garšu, bet tikai uzlaboja garšu.

Rezultātā sanāca saldena mērce ar apetītlīgāko saulespuķu sēklu smaržu (es gaidīju tieši pretējo, ka sēklas visu sabojās ar savu smaržu). Un rozīnes ir uz vietas.

Kopumā receptei A. Un padomāšu, kur vēl bez ruļļiem to varētu izmantot (nevaru dabūt, birst, varbūt varētu kaut kur uzrakstīt, kā ruļļus labi ietīt?)

Kādus salātus jūs izmantojat ruļļos? Un kā jūs tos ripināt gar vai pāri loksnei?

Vai jūs uzglabājat šādas pastētes? Cik ilgi tie ilgst?

Tamāra, tos ilgi neuzglabā, jo ļoti ātri apēd

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+