Vīģu derīgās īpašības un kontrindikācijas: augļi sieviešu skaistumam, vīriešu spēkam un visai ģimenes labajai veselībai. Žāvētas un svaigas vīģes: derīgās īpašības un kontrindikācijas

Visiem žāvētiem augļiem ir patīkama salda garša, tie lieliski remdē izsalkumu un satur daudz noderīgu vielu. Bet šodien mēs piedāvājam runāt par žāvētām vīģēm, kuru priekšrocības un kaitējums ir zināms kopš seniem laikiem. Senie ēģiptieši, romieši un daudzu austrumu valstu iedzīvotāji mielojās ar žāvētu vīģu augļiem. Šis auglis bieži minēts Bībelē, kur to sauc par vīģi, un ar to saistītas daudzas interesantas leģendas un tradīcijas.

Žāvētu vīģu sastāvs un derīgās īpašības

Žāvētas vīģes satur beta karotīnu un daudzus B vitamīnus. Žāvētos augļos ir arī daudz olbaltumvielu, kālija minerālsāļu, magnija un dzelzs. Žāvēti vīģes augļi satur arī šķiedrvielas un pektīnus. Bet kāpēc ārsti iesaka saviem pacientiem ēst žāvētas vīģes? Šim produktam ir diezgan daudz noderīgu īpašību. Šeit ir tikai neliels saraksts ar slimībām, ar kurām var tikt galā daudzu cilvēku iecienītie žāvētie augļi:

1. Saaukstēšanās ārstēšana. Žāvēti augļi, kas vārīti pienā, ir lielisks līdzeklis pret klepu. Šīm zālēm ir arī sviedrējošas un pretdrudža īpašības.
2. Novērš problēmas, kas saistītas ar gremošanu. Tradicionālā medicīna iesaka ēst žāvētus augļus pret aizcietējumiem un gastrītu. Ir zināms, ka vīģes palīdz zarnu darbībai, jo tajās ir augsts šķiedrvielu saturs.
3. Žāvētas vīģes ieteicams lietot cilvēkiem, kuru profesija ir saistīta ar garīgo darbu. Izrādās, žāvētajos augļos esošie mikroelementi pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību un palīdz atbrīvot uzkrāto stresu.
4. Šis noderīgais produkts labvēlīgi ietekmē aknu un nieru darbību. Vīģes esošie fermenti palīdz ātri izvadīt no organisma toksiskās vielas. Žāvētām vīģēm, par kuru priekšrocībām un kaitējumu mēs jums pastāstīsim vēl daudz noderīgu faktu, ir bagātīgs minerālu sastāvs. Pateicoties tam, žāvēti augļi var palīdzēt cilvēkam atgūt spēkus pēc saindēšanās.
5. Regulāra sauso vīģu lietošana labvēlīgi ietekmē sirds darbību. Šis efekts ir saistīts ar lielu kālija daudzumu produktā. Šī elementa trūkums var izraisīt sirds muskuļa darbības traucējumus.

Žāvētas vīģes satur serotonīnu, ko mēdz dēvēt par laimes hormonu. Ja jums ir slikts garastāvoklis vai trūkst enerģijas, apēdiet vienu vai divus žāvētus augļus. Vienkārši neaizmirstiet pēc tam iziet ārā un staigāt vismaz pusstundu. Fakts ir tāds, ka serotonīns mūsu ķermenī izdalās tikai saules gaismas ietekmē.

Jāņem vērā, ka žāvēti augļi nav zāles. Dažos gadījumos tie patiešām palīdz tikt galā ar slimībām, bet nespēj izārstēt nopietnas slimības.

Žāvētas vīģes un sieviešu veselība

Daudzās austrumu valstīs žāvētus vīģu augļus tradicionāli pasniedza sievietēm kā desertu. Kopš seniem laikiem cilvēki ir ievērojuši, ka tie palīdz atvieglot fiziskas kaites menstruāciju laikā. Arī žāvētu augļu patēriņš šajā periodā veicināja garīgā līdzsvara normalizēšanos.

Kādas citas priekšrocības ir žāvētas vīģes sievietēm? Mūsdienu ārsti iesaka lietot tiem, kas plāno grūtniecību vai gaida bērnu. Šis ieteikums ir balstīts uz faktu, ka vīģu augļi satur lielu daudzumu folijskābes. Šī viela palīdz saglabāt placentas integritāti un labvēlīgi ietekmē nedzimušā bērna intrauterīnu attīstību.

Mūsdienu pētījumi ir pierādījuši, ka sievietēm ir izdevīgi iekļaut savā uzturā žāvētas vīģes grūtniecības otrajā un trešajā trimestrī. Izrādījās, ka viņu kontrakcijas bija vieglākas, un kopējais darba laiks tika samazināts par vienu stundu. Turklāt sievietēm, kuras dzemdē pirmo reizi, dilatācija notiek ātrāk un vieglāk.

Vīģes vīriešiem

Ir plaši izplatīta leģenda, ka žāvēti vīģes augļi pozitīvi ietekmē potenci. Bet, diemžēl, nav burvju produktu, lai atbrīvotos no šīs problēmas. Tomēr žāvētas vīģes ir tikpat labvēlīgas vīriešiem kā sievietēm. Liels vitamīnu un mikroelementu daudzums palīdz uzturēt veselību jebkura vecuma un dzimuma cilvēkiem.

Vīģes bērniem

Pediatri neiesaka iekļaut žāvētus augļus bērnu ēdienkartē līdz viena gada vecumam. Pēc šī vecuma sasniegšanas bērnam var dot vienu žāvētu augli, bet labāk to sadalīt mazās porcijās. Liels daudzums ātro ogļhidrātu, ko satur jebkuri žāvēti augļi, var kaitēt mazuļa veselībai. Tāpēc, ja jums ir tāda iespēja, izvēlieties viņam svaigus gatavus augļus.

Kā vēl žāvētas vīģes ietekmē bērnu veselību? Bērnu pabalstus var norādīt ar šādiem punktiem:

1. Žāvēti vīģes augļi var palīdzēt mazināt aizcietējumus. Bet, ja sasmalcināti žāvēti augļi nesniedz gaidīto rezultātu, tad jums vajadzētu lietot medikamentus.
2. Desertu pagatavošanai izmantojiet žāvētus augļus. Šo produktu dabiskais saldums palīdzēs izslēgt cukuru un saldumus no jūsu mazuļa ēdienkartes.

Kāpēc žāvētas vīģes ir bīstamas?

Pirmkārt, atcerieties, ka žāvētos augļos ir ļoti maz ūdens. Šī iemesla dēļ cukura daudzums augļos palielinās līdz 70%. Šis fakts nenoliedz žāvētu vīģu priekšrocības ķermenim, taču tas jāņem vērā cilvēkiem, kuri cieš no noteiktām slimībām un liekā svara.

Arī veseliem cilvēkiem nevajadzētu pārāk bieži palutināt sevi ar gardiem žāvētiem augļiem. Žāvētas vīģes, kuru kaloriju saturs nepārsniedz 50 kcal uz 100 gramiem, organismā lieliski uzsūcas. Bet lielajam ogļhidrātu saturam tajā vajadzētu dot jums pauzi.

Žāvētas vīģes, kuru priekšrocības un kaitējumu mēs detalizēti aprakstījām šajā rakstā, bieži var redzēt Krievijas veikalu plauktos. Diemžēl svaigi augļi reti nonāk pie mums neskarti, un tiem reti ir nopērkams izskats. Bet, ja vēlaties papildināt ģimenes uzturu ar veselīgu un garšīgu produktu, varat droši iegādāties žāvētas vīģes.

Vīģu ieguvumi un kaitējums diabētam - video

Vīģes koks jeb vīģes koks ir viens no pirmajiem augiem, kura vērtību atzina un pagodināja cilvēki. Saldās, ātri remdējošās vīģes, kuru labvēlīgās īpašības neatstāja vienaldzīgus Grieķijas, Romas, Tuvo Austrumu un Āzijas dziedniekus, vairākkārt tika aprakstītas lielākajos literārajos avotos, ko uz audekliem un skulptūrām attēloja senatnes un renesanses meistari. Un šodien, kad ir pilnībā izpētīts svaigu un žāvētu augļu bioķīmiskais sastāvs, vīģes nav zaudējušas savu popularitāti.

Pēdējo četrsimt gadu laikā vīģes koki ir ievērojami paplašinājuši savu augšanas platību. Vīģes audzē ne tikai to vēsturiskajā dzimtenē Tuvajos Austrumos un Āfrikas ziemeļos, bet arī Amerikas kontinentā. Siltumu mīlošā kultūra iesakņojusies arī Krievijas Melnās jūras piekrastē. Bet, ņemot vērā to īso glabāšanas laiku, svaigi augļi visā pasaulē galvenokārt tiek žāvēti un apstrādāti.

Vīģu kaloriju saturs

Un tikai salasītās vīna ogas un kaltētas ir garšīgas, barojošas un satur daudz bioaktīvu vielu. Tomēr vīģu kaloriju saturs un to uzturvērtība šajā gadījumā atšķiras.

100 grami svaigu vīģu satur:

• 1,5% olbaltumvielu;
• 0,4% augu tauki;
• 4,9% ogļhidrātu;
• 12,5% pelnu;
• 1,4% mitruma.

Ar šķiedrvielām bagātie augļi, nogatavojoties, uzkrāj ievērojamu daudzumu cukuru, kas nosaka deserta garšu un augstu uzturvērtību. Dažas svaigas ogas lieliski remdē izsalkumu, bet 100 grami augļu veido tikai 74 kcal.

Žāvēšanas rezultātā vīģu derīgās īpašības tiek pilnībā saglabātas un pat palielinātas. Bet līdz ar mitruma zudumu palielinās ogļhidrātu koncentrācija.

Kādas ir vīģu priekšrocības?

Tāpat kā citi augu izcelsmes produkti, vīģu augļi satur vitamīnus un minerālsāļus, cukurus un organiskās skābes, šķiedrvielas un citus savienojumus, kas var ietekmēt cilvēka labsajūtu. Tāpēc vīģu ieguvumus un kaitējumu ķermenim nosaka to bioķīmiskais sastāvs. Svaigi un īpaši žāvēti augļi satur daudz:

• vitāli svarīgi B vitamīni;
• mikro- un makroelementi, tostarp magnijs un dzelzs, kālijs un kalcijs;
• Šķiedrvielas ir neaizstājamas aktīvai gremošanai.

Lai gan vīģes nevar saukt par askorbīnskābes avotu, to mīkstumā esošais rutīns palīdz šī vitamīna uzsūkšanos. Šis pats komponents kopā ar flavonoīdiem un dabīgajiem antioksidantiem stiprina asinsvadus un ir atbildīgs par reģenerāciju un šūnu atjaunošanos.

Rupjā šķiedra, kas atstāj lielāko daļu vīģes augļu, lieliski attīra zarnas un aktivizē tās darbu, cīnās ar toksīnu uzkrāšanos un pretojas patogēnas mikrofloras attīstībai.

Vīģu derīgās īpašības

Galvenās vīģu īpašību medicīniskās pielietošanas jomas ir gastroenteroloģija, kardioloģija un neiroloģija. Augu izejvielas tiek izmantotas caurejas līdzekļu, kapilāru stiprinātāju un kosmētikas līdzekļu ražošanā.

Kādas ir vīģu priekšrocības, ja tās lieto atsevišķi? Tās augļu ieviešana uzturā būs pēc iespējas izdevīgāka:

1. Svaigi augļi tiek izmantoti asinsvadu sistēmas slimību, tostarp hipertensijas, tromboflebīta un varikozu vēnu ārstēšanā.
2. Vīģes ir lielisks caurejas līdzeklis. Tas ātri un maigi attīra zarnas, stimulējot tās darbu un izvadot no organisma uzkrātos atkritumus un toksīnus. Tajā pašā laikā izpaužas augļu dezinficējošā, antibakteriālā un pretiekaisuma iedarbība.
3. Vīģes augļiem ir sviedrējošas īpašības, tie palīdz mazināt drudzi.
4. Lietojot ārēji, mīkstums mīkstina un baro ādu. Vīģu labvēlīgās īpašības palīdz mazināt apsārtumu un kairinājumu.

Mūsdienās ārsti pēta augļa ietekmi uz vēža šūnām, kā arī iespēju izmantot vīģes iekaisīgu aknu slimību gadījumā.

Ja jums ir paģiras, pēc sadzīves saindēšanās vai citām intoksikācijām, vīģes atvieglo stāvokli un paātrina atveseļošanos, labvēlīgi un nekaitējot ķermenim.

Vīģes ar klepus pienu: recepte un pielietojuma iespējas

Mīksto, šķiedru mīkstumu jau sen izmanto tautas medicīnā kā krēpu atšķaidītāju un atkrēpošanas līdzekli. Lai to izdarītu, pagatavojiet žāvētu augļu novārījumu pienā. Siltās zāles efektīvi nomierina sakairinātu kaklu, mazina sāpes un paātrina atveseļošanos. Novārījuma saldenā garša ļoti patīk gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Vīģu recepte ar klepus pienu ir ļoti vienkārša. Glāzei dzeramā piena ņem 2-3 vīģes, kuras vispirms rūpīgi nomazgā ar karstu ūdeni. Sastāvdaļas liek uz mazas uguns un maisot vāra, līdz traukā paliek divas trešdaļas no sākotnējā tilpuma.

Lai līdzeklis pret klepu būtu pēc iespējas izdevīgāks, tas jāietin un jāatstāj ievilkties vairākas stundas. Novārījumu lieto siltu trīs reizes dienā, pa 100–150 ml vienā reizē. Tādā veidā vīģu labvēlīgās īpašības tiks atklātas pilnā spēkā.

Vīģes grūtniecības un zīdīšanas laikā

Vīģes satur pārpilnību šķiedrvielu, vitamīnu un mikroelementu, kas noderēs sievietei, kura gaida bērniņu vai jau baro bērnu ar krūti.

Grūtniecības laikā augošais auglis rada spiedienu uz gremošanas orgāniem. Tā rezultātā ir iespējams aizcietējums. Neliels daudzums svaigu vai žāvētu augļu kā desertu vai vieglu uzkodu palīdzēs ar tiem tikt galā un novērst jaunus traucējumus.

Tajā pašā laikā jāatceras, ka grūtniecības laikā nevajadzētu aizrauties ar vīģēm augstā cukura satura dēļ. Jūs varat iekļaut augļus ēdienkartē tikai pēc tam, kad esat pārliecinājies, ka tie neizraisa alerģiskas vai citas negatīvas reakcijas.

Kontrindikācijas vīģu ēšanai

Tāpat kā daudziem citiem augu izcelsmes produktiem, vīģēm ir gan labvēlīgas īpašības, gan kontrindikācijas lietošanai. Tiem, kuri cieš no kuņģa-zarnu trakta slimībām akūtā stadijā, šis auglis jālieto īpaši piesardzīgi. Ja jums ir nosliece uz caureju, diētā nevajadzētu iekļaut vīģes.

Cukura diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar alerģiju eksotisku augļu individuālas nepanesības dēļ būs jāizvairās no vīģu ēšanas. Pēdējā riska kategorijā ietilpst grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti. Zīdīšanas laikā vīģes ēdienkartē tiek ieviestas ļoti rūpīgi, uzraugot ne tikai mātes, bet arī bērna ķermeņa reakciju.

Augsta organisko skābju koncentrācija svaigos augļos var izraisīt podagras, pankreatīta un urolitiāzes saasināšanos. Tikai tad, ja ievērosiet personīgās drošības noteikumus, garšīgi saldie augļi sniegs jums daudz prieka un neradīs kaitējumu jūsu veselībai.

Video par vīģu priekšrocībām ķermenim

Vīģes, kuru derīgās īpašības ir grūti pārvērtēt, tiek uzskatītas par vienu no senākajām lauksaimniecības kultūrām (daži uzskata, ka vissenākās), un tās plaši atspoguļojas daudzu tautu kultūrā un reliģijā. Turklāt šim kokam ir dažādi nosaukumi starp dažādām tautām, piemēram, Krievijā to parasti sauc par vīģes koku vai vīģes koku.

Kā izskatās vīģe?

Ficus carica ir šī augļa vēsturiskais nosaukums, kas atsaucas uz seno valsti Kariju, kas jau sen ir pametusi ģeogrāfiskās kartes, bet kas tomēr tiek uzskatīta par vīģes koka dzimteni. Vīģes sauc arī par vīģu kokiem vai vīna ogām.

Savas ilgās vēstures laikā šim augam ir izdevies izplatīties plašā teritorijā un iegūt milzīgu skaitu šķirņu. Bet pašam koka izskatam ir noteikts apraksts, un tas ir līdz desmit metriem augsts vairāku stublāju koks, pārklāts ar gludu pelēku mizu ar platu vainagu. Parastās vīģes lapas ir diezgan lielas un daudzpirkstu formas. Ievērības cienīgs ir tas, ka lapas saulainā puse ir nedaudz tumšāka nekā iekšpuse.

Pats auglis ir bumbierveida, želejveida mīkstums ar daudzām sēklām. Turklāt, jo vairāk to ir, augļi tiek uzskatīti par garšīgākiem un kvalitatīvākiem, tie ir pārklāti ar plānu miziņu ar mazām šķiedrām un ar mazu aci uz augšu. Vīģu veidi var atšķirties pēc krāsas, atkarībā no šķirnes, ir baltās vīģes, zaļās vīģes, un visizplatītākā ir dzeltenzaļa, bet vietējiem vidējie ir vīģes augļi ar purpursarkanu nokrāsu. Vīna ogām ir salda garša, bet atkarībā no gatavības tai var būt skābena garša.

Galvenā vīģu sezona ir jūnijā-jūlijā, bet šī augļa īpatnība ir tāda, ka tas nes augļus divas reizes gadā, un otrā sezona sākas septembrī-novembrī, taču ir šķirnes, kas ražu tikai reizi gadā. Kā jau minēts iepriekš, vīģes aug daudzās vietās, taču tās ir visizplatītākās Vidusjūras un Melnās jūras piekrastē, Aizkaukāzijā un Vidusāzijā, Irānas plato un pat Karpatos.

Cik daudz kaloriju ir vīģēs

Svaigām vīģēm ir zems kaloriju saturs. Tikai 49-57 kalorijas uz 100 gramiem augļu. Ja izvēlaties mazu augli, kura svars ir aptuveni 30 grami, tad viena gabala kaloriju saturs būs aptuveni 18 kalorijas.

BJU vīģes koka uz 100 gramiem:

• olbaltumvielas - apmēram 3 grami,
• tauki - 0,8 grami,
• ogļhidrāti - 13-19 grami.

Cukurs svaigos augļos ir līdz 24%.

Ķīmiskais sastāvs

Parastajām vīģēm ir ļoti noderīgs ķīmiskais sastāvs.

Svaigi augļi satur šādus vitamīnus: A, C, E, B vitamīnus (B1, B2, B5, B6), PP un folijskābi.

Vīģes kokā ir šādas minerālvielas: dzelzs, fosfors, nātrijs, kalcijs, magnijs, kālijs. Pateicoties augstajam minerālvielu saturam, vīģe tiek uzskatīta par vadošo augļu starpā. Starp citu, pēc kālija satura parastās vīģes ieņem otro goda vietu aiz riekstu pārākuma.

Svaigas vīģes derīgās īpašības

Svaigu vīģu derīgās īpašības atšķiras no žāvētiem augļiem, tāpat kā to ķīmiskais sastāvs. Svaigi pikanti augļi ir noderīgi:

Vīģu priekšrocības cilvēka ķermenim ir ne tikai augļos. Vīģes lapām ir arī labvēlīgas īpašības. Vīģes lapa ir daļa no zāles psoberan. Tie satur piena sulu, kas veiksmīgi noņem kārpas un čūlas. Viņiem ir pretsēnīšu, baktericīda un antikoagulanta iedarbība.

No lapām gatavo novārījumus, kas palīdz pret klepu un enterokolītu.

Krēmi un ziedes no svaigām lapām palīdz pret ādas niezi, un sula mazina iekaisumu.

Lietojot ziedes un krēmus, kuru pamatā ir vīģes lapas, saulainā laikā jābūt uzmanīgiem, jo ​​sastāvā iekļautie furokumarīni palielina jutību pret ultravioletajiem stariem.

Vīģes sakni sasmalcina pulverī un apkaisa ar kājām, lai atbrīvotos no sēnīšu slimībām.

Kādas ir vīģu priekšrocības sievietēm?

Vīģu priekšrocības sievietēm ir dažādas:

• Bieži meitenes cieš no varikozām vēnām. Tas skaidrojams ar mīlestību pret augstpapēžu kurpēm. Tātad sāļais koks var tikt galā ar šo problēmu.
• Vīģe ir noderīga svara zaudēšanai. Tas ātri piesātina ķermeni, ir caureju veicinošs efekts, neļauj taukiem nogulsnēties viduklī un gurnos, kā arī izvada no ķermeņa toksīnus. Ir vīģu badošanās dienas.
• Vīna ogu sīrups ir labvēlīgs sieviešu intīmajai veselībai. Tas mazina leikoreju, ko izraisa iekaisums intīmajā zonā.
• Vīģes ir ļoti noderīgas grūtniecēm. Palīdz tikt galā ar aizcietējumiem, piesātina organismu, lai nejustos izsalcis un nepieņemtos liekais svars. Tas tiek galā ar anēmiju un vienkārši piesātina ķermeni ar noderīgām minerālvielām un vitamīniem.
• Pienā tvaicētus vīģes augļus uz krūtīm uzklāj mastīta gadījumā. Augļi palīdz tikt galā ar abscesiem un iekaisumiem.
• Mazina sāpes menstruāciju laikā, ja šajā laikā ēdat 3 augļus dienā.
• Maskām, kas izgatavotas no augļiem, ir atjaunojoša iedarbība.

Vīģes bērniem

Ja bērnam nav alerģisku reakciju vai citu kontrindikāciju, tad svaigas vīģes var ieviest uzturā no 1 gada vecuma. Tātad, kādi ir vīģes koku ieguvumi bērna ķermenim?

• Vīģes satur daudzas derīgas vielas, kas ir tik nepieciešamas bērna ķermenim un ir svarīgas normālai bērna smadzeņu un ķermeņa attīstībai.
• Augļi ir noderīgi gremošanas traktam. Novērš aizcietējumus un uzlabo zarnu kustīgumu.
• Tam ir pretdrudža un antibakteriāla iedarbība. Tas ir ļoti svarīgi, jo bērni ir uzņēmīgi pret biežām infekcijām.
• Dzeltes un hepatīta ārstēšana un profilakse.
• Stiprina bērna imunitāti un palīdz veidot rezistenci pret patogēniem.
• Augsts dzelzs saturs ir noderīgs līdzeklis pret anēmiju.
• Svaigi augļi stiprina mazuļa zobus un smaganas un iznīcina baktērijas mutes dobumā.

Kādas ir vīģu priekšrocības vīriešiem?

Vīģu lietderība vīriešiem ir potences palielināšana. Šis auglis tiek uzskatīts par dabisku afrodiziaku. Minerāli, piemēram, cinks, mangāns un magnijs, ir atbildīgi par reproduktīvās veselības uzlabošanu, pievilcības un seksuālās vēlmes palielināšanu. Vīna oga tika uzskatīta par mīlestības un auglības simbolu.

Turklāt veselīgie augļi mazina paģiras. Vīrieši arī biežāk cieš no sirds slimībām. Un vīģes koks palīdz uzlabot sirds un asinsvadu sistēmu, attīrīt un šķidrināt asinis, stiprināt asinsvadus.

Vai jūs varat ēst vīģes, ja jums ir diabēts?

Ir cilvēku grupas, kurām vīģu lietošana ir stingri kontrindicēta; viena no šīm grupām ir pacienti ar smagu cukura diabētu. Tas ir saistīts ar pārāk augstu fruktozes un glikozes saturu vīna ogās. Bet tiem, kuriem ir viegls vai mērens cukura diabēts, ir atļauts ēst vīģes, bet tikai svaigas un ierobežotā daudzumā. Turklāt vīģes satur pektīnu, kas palīdz izvadīt no organisma holesterīnu, kas ir ārkārtīgi nepieciešams cilvēkiem, kuri cieš no diabēta.

Jebkurā gadījumā, pirms lietojat vīģes, ja Jums ir cukura diabēts, jums jākonsultējas ar savu ārstu.

Kontrindikācijas un kaitējums

Kā mēs jau esam noskaidrojuši, vīģēm līdzās labvēlīgajām īpašībām ir arī kontrindikācijas cilvēkiem, kuri cieš no noteiktām slimībām. Tāpēc dažos gadījumos jāievēro piesardzība. Papildus cilvēkiem ar cukura diabētu šis auglis no uztura jāizslēdz arī cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās, podagras, gremošanas trakta iekaisumiem un jebkādām citām kuņģa-zarnu trakta slimībām, kā arī pankreatītu, hiperacidozu gastrītu un peptisku čūlu. Ja jums ir šīs slimības, vīģu ēšanas radītais kaitējums var pārsniegt visas tā pozitīvās īpašības, tāpēc jums jāpārtrauc šī augļa ēšana. Bet alerģiskas reakcijas pret vīģes kokiem rodas ļoti reti. Tas ir saistīts ar samazinātu ēterisko eļļu līmeni augļos. Bet tomēr cilvēkam, kas cieš no alerģijām, vajadzētu sākt iepazīties ar vīna ogām nelielos daudzumos.

Vīģes: vēsture, veidi, izplatība, sastāvs un kaloriju saturs, ieguvumi veselībai, ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas. Fotoattēls.

Parastā vīģe, pazīstama arī kā vīģe, vīģes koks, vīna oga, ficus carica, vīģes koks, ir subtropu lapu koks, kura augstums sasniedz 12 m. Parasti vīģes iegūst divas līdz trīs ražas sezonā, vasarā un rudenī. Augļu krāsa variē no krēmīgi dzeltenas līdz tumši sarkanai un melni un zilai, garša svārstās no salda ar skābenu līdz slimīgi saldai, forma ir apaļa un bumbierveida. Koks sāk nest augļus trīs gadu vecumā un var nodzīvot 50-300 gadus.

Vēsture, veidi un izplatība

Vīģes koks ir viena no pirmajām kultūrām, ko pieradināja cilvēki. Senajā Grieķijā tas bija pazīstams kopš 9. gadsimta pirms mūsu ēras, un Senajā Ēģiptē to uzskatīja par svētu. Vīģes kā kultivētu augu sāka audzēt Arābijā, un no turienes koks tika nogādāts Sīrijā, Feniķijā un Ēģiptē. Amerikā karija fikuss parādījās tikai 16. gadsimta beigās. Starp citu, šis nosaukums cēlies no senās Karijas, kalnu reģiona Mazajā Āzijā, kas tiek uzskatīta par auga dzimteni. Mūsdienās vīģes audzē Turcijā, Ēģiptē, Spānijā, Grieķijā, Krasnodaras apgabalā, kā arī Kaukāzā un Krimā, kur koku atveda dženovieši. Šobrīd ir izaudzētas aptuveni 1000 vīģu šķirnes. Tie atšķiras viens no otra ar apputeksnēšanas metodi, ražu, nogatavošanās periodu, salizturību, augļu formu un izmēru.

Populārākās vīģu šķirnes: Blanche, Kadota, Chapla, Oglobsha, Azari, Hazari, Communa, Itālijas baltā, Baltā Adrijas, Itālijas melnā, Dalmāciešu (Dalmatica), Dzeltenais milzis, Purple Sukhumi, Nikitsky aromātiskais, Saulains, Soči-7, Fraga white , Sary-fig, Sary-lob (Smirnsky-2), Kalimirna, Muason, Honey (Krymsky-41), Apsheronsky. No žāvētiem augļiem par labāko tiek uzskatīta gaiši dzeltenā Samarkandas vīģe.

Vitamīnu kokteilis: vīģu sastāvs un kaloriju saturs

Vīģes ir auglis ar želejveida mīkstumu un bagātīgu garšu, kas satur 14 minerālvielas un 11 vitamīnus. Gatavām vīģēm ir ļoti maigs un sulīgs mīkstums, savukārt žāvēti un žāvēti augļi ir diezgan cieti; pirms lietošanas tie ir jāizmērcē vai jātvaicē.

Vīģes satur beta-karotīnu, C, E, PP un B grupas vitamīnus un minerālvielas - dzelzi, kāliju, magniju, nātriju, fosforu, kalciju, mangānu, sēru, bromu. Svaigos augļos ir vairāk dzelzs nekā ābolos, un pēc kālija satura vīģes ir otrajā vietā aiz riekstiem.

Vīģes ir arī olbaltumvielu, dabisko cukuru, organisko skābju, uztura šķiedrvielu, tanīnu, šķiedrvielu, pektīna un ārkārtīgi veselīgu omega-3 taukskābju avots. Vīģu priekšrocības ir saistītas arī ar tajā esošo antioksidantu - polifenolu un flavonoīdu - klātbūtni. Turklāt nogatavojušās vīģes ir sārmains ēdiens, un mūsdienu cilvēka uzturā tās ievērojami trūkst. Pamatojoties uz iepriekš minēto, var apgalvot, ka vīģes ir ideāls uzkodu variants, protams, ja cilvēks cenšas ātri un savam ķermenim izdevīgi remdēt izsalkumu.

Svaigu vīģu kaloriju saturs: 74 kcal uz 100 g.Uzturvērtība: ogļhidrāti – 12 g, olbaltumvielas – 0,7 g, tauki – 0,2 g.

Kaloriju saturs žāvētās vīģēs: 257 kcal uz 100 g.Uzturvērtība: ogļhidrāti - 57,9 g, olbaltumvielas - 3,1 g, tauki - 0,8 g.

Universālās priekšrocības: vīģu ārstnieciskās īpašības

Augsts holesterīna līmenis, paģiras, klepus, stress, liekais svars – vīģes var tikt galā ar šīm un daudzām citām problēmām. Oficiālā medicīna mūsdienās novērtē savas ārstnieciskās īpašības tikpat augstu kā senie grieķu dziednieki pirms vairākiem tūkstošiem gadu.

Par saaukstēšanos

Vīģu priekšrocības saaukstēšanās gadījumā ir izskaidrojamas ar to pretdrudža, imūnstimulējošu, pretiekaisuma un sviedrēšanas iedarbību. Novārījuma veidā (pienā vai ūdenī) vīģes koku augļus izmanto tautas medicīnā smaganu iekaisumu, elpceļu saslimšanu gadījumos, kā skalojamo līdzekli pie kakla sāpēm. Klepus vīģes (4-5 svaigus augļus, aplej ar glāzi karsta piena, mērcēt un samalt) var dot maziem bērniem: šis kokteilis jāizdzer 2-3 devās dienā.

Pret kuņģa-zarnu trakta slimībām

Vīģes ir noderīgas kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, aknu slimībām un resnās zarnas vēža profilaksei. Tās augļiem ir viegla caureju veicinoša iedarbība, tie palīdz uzlabot zarnu darbību, neizmantojot medikamentus. Paņem pāris ogas un iemērc ūdenī (ja tās ir sausas vīģes) vai pienā (svaigi augļi) un apēd tukšā dūšā. Ārsti arī izraksta vīna ogu augļus nefrīta, urolitiāzes un sāpīgas urinēšanas gadījumā.

Sirds un asinsvadu slimībām

Vīģes ir noderīgas hipertensijas, dzelzs deficīta anēmijas un vēnu mazspējas gadījumā, jo tajās ir daudz rutīna un kālija, kas stiprina asinsvadu sieniņas un sirds muskuli. Vīna ogās esošie fermenti uztur normālu asins sastāvu, neļaujot tām sabiezēt, un veicina asins recekļu uzsūkšanos vēnās. Aminoskābes, kas ir daļa no vīģēm, palīdz noārdīt lieko holesterīnu asinīs.

Ādas bojājumiem

Vīģes paātrina viršanas, abscesu un čūlu atvēršanos un dziedināšanu: pienā tvaicētus augļus uzklāj uz sāpīgajām vietām. Sula un uzlējums no svaigām kariāņu ficus lapām lieliski mitrina sausu ādu, noņem pigmentāciju pie vitiligo, noņem kārpas, ārstē pinnes un citas ādas slimības.

Vīģēs ir daudz šķiedrvielu, kas uzlabo gremošanu un neļauj pārtikā iegūtajam liekajam cukuram pārvērsties taukos. Meksikas zinātnieki ir atklājuši, ka ogļhidrātiem bagātās vīģes paradoksālā kārtā ir labvēlīgas II tipa diabēta slimniekiem. Turklāt vīna ogu augļi lieliski remdē izsalkumu un palīdz organismam atbrīvoties no liekā šķidruma. Sakarā ar iepriekš minēto, vīģes var uzskatīt par ideālu desertu tiem, kas vēro savu svaru.

Vīģes grūtniecības laikā

Vīģu labvēlīgās īpašības attiecas arī uz grūtniecēm. Ar mikroelementiem un folātiem, šķiedrvielām un askorbīnskābi bagātie vīna ogu augļi ir vienkārši neaizvietojami māmiņas un viņas gaidāmā mazuļa veselības uzturēšanai. Vīģes ir īpaši noderīgas sievietēm ar pārmērīgu svara pieaugumu: veselīgi augļi var aizstāt kaitīgos saldumus un sintētiskos vitamīnus.

Garastāvoklim

Vīģes noderēs cilvēkiem, kuru darbs saistīts ar radošumu un garīgu stresu. Šis saldais auglis papildus ārstnieciskajai iedarbībai var arī pacelt garastāvokli un stiprināt atmiņu, pateicoties tajā esošajam kālijam, magnijam, kalcijam un B6 vitamīnam. Brokastis ar vīģēm palīdzēs tiem, kam iepriekšējā dienā bija pārāk daudz: vīģes koka augļi lieliski tiek galā ar slāpēm, sliktu dūšu un sausu muti.

Kontrindikācijas

Vīģes, īpaši kaltētā veidā, ir kontrindicētas smagas aptaukošanās, podagras (augstās skābeņskābes koncentrācijas dēļ), pankreatīta, akūtu kuņģa-zarnu trakta iekaisuma slimību, traucēta sāļu metabolisma organismā un cukura diabēta gadījumos. Vīģes dod labumu tikai tad, ja tās patērē saprātīgos daudzumos: ne vairāk kā 100 g žāvētu un ne vairāk kā 400 g svaigu augļu dienā.

Kā izvēlēties un uzglabāt vīģes

Svaigas vīģes pat ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk par divām dienām, tāpēc arī pašmāju veikalu plauktos biežāk redzam žāvētus augļus. Augstas kvalitātes ogas ir diezgan mīkstas uz tausti. Par žāvētu augļu novecošanos var liecināt traipi, aplikums uz ādas, nepatīkama smaka vai pārmērīga cietība. Un vēl viens noslēpums: eksperti saka, ka jo mazāki ir vīģes koka augļi, jo tie ir garšīgāki.

Vīģes koks budismā tiek uzskatīts par apgaismības simbolu, un tas ir minēts gan Bībelē, gan Korāna atklāsmēs. Saskaņā ar Bībeles leģendu, tieši Karijas fikusa lapas kļuva par Ādama un Ievas pirmo “apģērbu”.

Nenovērtējams ieguvums veselībai, neparasta garša, mēreni salda, nedaudz atgādina medu, maiga un tajā pašā laikā svaiga - visas šīs priekšrocības padara vīģes par gaidītu viesi uz dažādu pasaules tautu galdiem. Pati Kleopatra deva priekšroku tam, nevis citiem augļiem, un senie grieķi vīna ogu augļus piešķīra olimpisko spēļu uzvarētājiem. Palutiniet sevi tikai ar veselīgiem saldumiem un vienmēr esiet veseli!

Droši vien visi kādreiz ir mēģinājuši vīģes. Ieguvumi sievietēm, vīriešiem un bērniem ir milzīgi. Tas ir tieši tas, par ko rakstā tiks runāts.

Kas ir vīģes?

Vīģes ir salds auglis, nogatavojušās ir ļoti mīkstas un sulīgas. Šīs kultūras vēsture aizsākās senatnē. Pirmie pieminējumi par šī augļa derīgajām īpašībām ir atrodami Ēģiptes civilizācijā. Vīģes reti ir lielākas par lielu plūmi vai aprikozi. Augļa virspuse ir pārklāta ar plānu mizu, ar augstu sēklu saturu, sēklas ir mazas un mīkstas. Vīģēm ir daudz nosaukumu: vīģe un faktiski vīģe. Augļi aug uz koka, kura stumbrs var sasniegt pat divdesmit metru augstumu. Šāds koks dzīvo līdz piecsimt gadiem un katru gadu spēj dot ražu. Ēd tikai augļus. ļoti liels ķermenim. Medicīnā plaši izmanto gan koka lapas, gan mizu.

Augšanas veidi un vietas

Tradicionālie apgabali, kuros aug vīģes koks, ir Austrumu valstis, dažas Āzijas valstis, valstis pie Vidusjūras un Kaukāzs. Vīģēm nepieciešams labvēlīgs silts klimats ar mērenu mitrumu un sauli. Dažas šī koka sugas, kurām raksturīga salizturība, aug Krievijā, bet tikai valsts dienvidos. Ir vairāk nekā četri simti vīģu šķirņu. Tie atšķiras pēc augļu lieluma, formas un krāsas, mīkstuma garšas, koka augstuma un nogatavošanās ātruma. Dažas šķirnes ražo ražu vairākas reizes gadā.

Vīģes: sastāvs

Vīģes augļi ir bagāti ar dažāda veida cukuriem: glikozi, maltozi, saharozi, levulozi. Kā arī augļskābes: citronskābe, glicerīns, hinīns, šikimīns, skābeņskābe. Vairāk cukura ir žāvētos un žāvētos augļos. Augļi ir bagāti ar dzelzi, varu, ēteriskajām eļļām un makroelementiem.

Vīģes saturošie vitamīni ir gandrīz visi B grupas vitamīni (B1, B2, B5, A, C, E, PP. Ir zināms beta karotīna saturs. Visu šo elementu klātbūtne ir atkarīga no augļa gatavības pakāpes. Gatavs. vīģes tiek uzskatītas par visnoderīgākajām Augļu nogatavošanai labvēlīgs periods ir augusts - oktobris.Bet ir svarīgi atcerēties, ka nobrieduša vīģes koka glabāšanas laiks nav ilgs.Vīģēm ir patiesi ārstnieciskas īpašības.

Vīģu ārstnieciskās īpašības

Kādas ir vīģu priekšrocības ķermenim? Tam ir šādas īpašības:

• Pateicoties folijskābes saturam, tas pozitīvi ietekmē grūtniecības gaitu un augļa attīstību.
• B vitamīnu komplekss iedarbojas uz centrālo nervu sistēmu, pasargā organismu no stresa un noguruma.
• Ēterisko eļļu un C vitamīna saturs padara vīģes par profilaktisku līdzekli pret saaukstēšanos un elpceļu vīrusu slimībām.
• Cukura saturs ietekmē smadzeņu darbību.
• Vīģes palīdz samazināt drudzi.
• Cīnās ar iekaisuma procesiem organismā.
• Labvēlīgi ietekmē gremošanu.
• Augļa mīkstums palīdzēs pret aizcietējumiem.
• Vīģes ir pretklepus un atkrēpošanas līdzeklis.
• Normalizē plaušu funkcionalitāti.
• Palīdz ar anēmiju.
• Žāvētas vīģes satur pektīnu un tādējādi veicina atvērtu brūču ātru dzīšanu.
• Attīra asinis no holesterīna plāksnēm.
• Izvada toksīnus.
• Labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
• Ietekmē ādas tvirtumu un elastību.
• Tas labvēlīgi ietekmē uroģenitālās sistēmas un nieru darbību.
• Ir diurētiska iedarbība.
• novērš sliktu elpu.

Papildus augļiem ārstnieciskas īpašības ir gan koka lapām, gan mizai. Tā kā lapās ir augsts tanīnu saturs, tās izmanto kā stiprinājumu pret caureju. Lapu novārījums arī samazina gāzu veidošanos, cīnās ar kolītu, mazina dizentēriju un dažāda veida saindēšanos ar pārtiku.

Svaigas lapas izmanto kā ādas tīrīšanas līdzekli. Cīnies ar apsārtumu, iekaisumu un vārīšanos.

Lapu novārījumu izmanto elpceļu slimībām.

Sieviešu veselībai labvēlīgās vīģu īpašības

Kas vēl jūs pārsteigs ar vīģēm? Ieguvumi sievietēm no šī augļa ir milzīgi. Regulāra tā lietošana palīdzēs samazināt varikozu vēnu attīstības risku un pretoties tik nepatīkamai parādībai kā asinsvadu tīkli uz kājām. Pateicoties labvēlīgajām skābēm, vēnas un asinsvadi kļūst tonizēti, un tāda viela kā ficīns, ko satur vīģes sula, likvidē saķeres asinsvados, uzlabo asinsriti, mazina nogurumu un pietūkumu.

Dabisks folijskābes avots ir vīģes. Šī vitamīna priekšrocības sievietēm ir zināmas visiem, jo ​​folijskābe ir paredzēta grūtniecēm. Tas veicina augļa attīstību un saglabā placentas integritāti. Turklāt tas veicina skābekļa apmaiņu audos. Vīģes palīdz arī cīnīties ar anēmiju, kas bieži sastopama grūtniecēm.

Sievietes, kas gaida bērnu, bieži saskaras ar zarnu kustības problēmām. Vīģēm piemīt caureju veicinošas īpašības un tās ievērojami samazina aizcietējumus grūtniecības laikā. Un barojošām mātēm vīģes palīdzēs palielināt laktāciju.

Nobrieduši vīģes koka augļi uzlabo sievietes pašsajūtu menstruāciju laikā un mazina sāpes.

Vīģu izmantošana kosmētikas nolūkos

Kam vēl der vīģes? Vēl viens ieguvums sievietēm no šī augļa ir tas, ka to var izmantot kosmētikas nolūkos. Sejas maska, kas izgatavota no vīģes mīkstuma, baro un mitrina ādu. Āda kļūst elastīga un tvirta. Turklāt vīģes lieliski kompensē kalcija deficītu. Un kalcijs ir celtniecības elements, kas ir daļa no kauliem, matiem un nagiem.

Svaigas vīģes lieliski remdē izsalkumu, tāpēc palīdz tikt galā ar stingru diētu. Svaigi augļi nesatur tik daudz cukura kā žāvēti augļi, tāpēc, lai saglabātu savu figūru, ir nepieciešams ēst svaigus augļus.

Vīģu sulai ir vēl viena noderīga īpašība, kas nodrošina vienmērīgu, drošu iedegumu. Mikroelementu darbība pastiprina melanīna veidošanos, vienlaikus paaugstinot ādas aizsargājošās īpašības un pasargājot to no nopietniem saules apdegumiem.

Sula no lapām un jaunajiem kātiem palīdz tikt galā ar pūtītēm, čūlām, augoņiem, abscesiem un kārpas. Mīkstina sausas ādas klepus un varžacs uz pēdām.

Zobu balināšanai izmanto vīģes.

Vīģes: kontrindikācijas

Neskatoties uz visām pozitīvajām īpašībām, vīģēm ir dažas kontrindikācijas.

• Žāvētas ogas satur lielu daudzumu cukura, tāpēc tās nav ieteicamas cilvēkiem ar cukura diabētu vai tiem, kam ir liekais svars. Šādos gadījumos jūs varat ēst svaigas vīģes.
• Augļus nav ieteicams lietot pret podagru, jo tie satur skābeņskābi.
• No vīģēm jāizvairās arī cilvēkiem ar saasinātām zarnu un kuņģa slimībām, ko pavada smags iekaisuma process.

Ēd dabisku, veselīgu pārtiku un esi vesels!