Kā dzert tekilu un ko ēst - ieteikumi un video padomi. Kā dzert tekilu - visdažādākās kombinācijas

Pirmkārt, katram kaktusa degvīna veidam ir savs īpašs aromāts un garša. Agaves kvalitāte, no kuras tiek ražots šis dzēriens, ne vienmēr ir vienāda. Šī kaktusa lapām var būt atšķirīgs cukura saturs vai dažāda brieduma pakāpe. Tāpat meksikāņu dzēriena aromāts ir atkarīgs no trauka, kurā tas tiek turēts. Tādā veidā ozolkoka mucas savā saturā lieliski nodod šī koka smaržas notis.

Dažādu veidu īpašības

Atkarībā no novecošanas ir 4 veidu dzērieni:

• Sudrabs (pazīstams arī kā Blanco) izceļas ar kristāla caurspīdīgumu. Šis veids netiek izturēts mucās, bet tiek iepildīts pudelēs uzreiz pēc destilācijas. Tiesa, dažreiz šāds dzēriens joprojām tiek turēts metāla traukos, bet ne vairāk kā 30 dienas. Blanco ir izteikta agaves garša.
• Zelts ir tas pats, kas Blanco, tikai dzēriena krāsa tiek mainīta uz dzeltenu vai gaiši brūnu, izmantojot karameļu vai ozola esenci.
• Riposado tiek uzskatīts par vienu no kvalitatīvākajiem tekilas veidiem, jo ​​to iztur ozolkoka mucās no diviem mēnešiem līdz vienam gadam. Tā kā šajā laikā tekilai nepaspēj kārtīgi nokrāsoties, to arī nedaudz ietonē ar karameli.
• Un izturības rekordists ir Anejo. Šis dzēriens tiek izturēts ozolkoka mucās, kuru tilpums nedrīkst pārsniegt 600 litrus, no viena līdz desmit gadiem. Lai gan līdz šim Anejo vēl nav glabāts ilgāk par 5 gadiem.

Tas ir interesanti! Tekila tiek ražota stingri saskaņā ar tehnoloģiju, ko regulē meksikāņu īpaši izstrādāts likums. Šis likums ne tikai nosaka dzēriena ražošanas posmus, bet arī paredz uzrakstu saturu uz pašām pudelēm.

Lietošanas iezīmes

Kaktusa degvīna dzeršana atgādina noteiktu rituālu, un tam ir vairākas šķirnes. Pārsteidzoši, bet dzeršanas tradīciju ievērošana eiropiešiem ir daudz svarīgāka nekā pašiem meksikāņiem, viņi par to nemaz neuztraucas. Visticamāk, šāda situācija radusies ražošanas uzņēmumu mārketinga pasākumu dēļ, kuru mērķis bija rosināt interesi par modīgo dzērienu un tā neparasto pielietojumu.

Pamatnoteikums ir tāds, ka tekila ir jāizdzer vienā rāvienā no noteiktām glāzēm - “caballitos”. Parastā valodā šādu kaudzi sauc par “zirgu”. Degvīna temperatūrai jābūt aptuveni 20-22 grādiem.
Padoms: tekila dzer ļoti gludi, tāpēc neaizmirstiet uzraudzīt izdzerto daudzumu.

Meksikānis

Mājās nav “apaļo deju” ap nacionālā dzēriena lietošanu. To dzer nelielās porcijās vienā rāvienā, neko nenomazgājot. Pēc tekilas daži meksikāņi labprātāk iedzer grādīgo dzērienu, kas pagatavots no tomātu sulas un laima sulas ar asajiem pipariem – sangrito. Meksikāņi savu degvīnu labprāt dzer arī ar laima sulu un lāsi ugunīgas Tabasco mērces.

Klasisks Eiropas

Eiropā kaktusu degvīnu galvenokārt dzer šādi. Vispirms uzklājiet laimu vai citronu plaukstas aizmugurē pie īkšķa pamatnes vai trīsstūra zonā starp īkšķi un rādītājpirkstu. Sāli ber uz ādas, kas ieeļļota ar sulu. Mēs varam sākt. Nolaizam sāli un ātri izdzeram ar apmēram 50 gramiem tekilas. Dažās valstīs šī dzeršanas metode ir nedaudz pārveidota - sāls un laima pāri tiek aizstāti ar kanēli un apelsīnu.

Tekilas bums

Šī lielā mērā ir jauniešu patēriņa metode. Šotu glāzi novieto uz galda, tajā esošo tekilu atšķaida ar toniku, un galdā sit asi un stipri, lai toniks uzvārās. Pēc tam dzēriens ātri jāizdzer, pirms tas viss “aizbēg”. Spēcīgs līdzeklis, kas var notriekt pat neatlaidīgāko degustētāju.

Noskatieties video, lai uzzinātu, kā pagatavot šo kokteili.

Radošs

Radošuma cienītāji var piedāvāt nogaršot dzērienu no neparastām “glāzēm”. No laima pusītēm noņem lielāko daļu mīkstuma un malas pārkaisa ar sāli. Tekilu lej improvizētās glāzēs. Tālāk - pēc jau pazīstamās shēmas: laizīt sāli, dzert, uzkodas ar laimu.

Ar ko tas ir sajaukts?

Agaves degvīna garša lieliski izpaužas daudzos dzērienos, piemēram, tējā, kafijā, konjakā un skotos. To izmanto dažādu kokteiļu pagatavošanai – ar laima sulu, liķieriem un pat alu. Kokteiļi Paloma, Margarita un Chivava ir populāri “klubu” jauniešu vidū. Šeit nepieciešama tikai meksikāņu dzērienu cienītāju iztēle un laba veselība.

Plašāku informāciju par Meksikas nacionālo simbolu skatiet videoklipā.

Izmēģiniet citu stipro dzērienu - rumu. Jūs iepazīsities ar noteikumiem un metodēm, kā un kādas tā šķirnes pastāv.

Tekila ir tradicionāls meksikāņu dzēriens, kas izgatavots no raudzētas un destilētas agaves sulas. Sarežģītā apstrādes procesa dēļ tai ir unikālas garšas. To var lietot daudzos veidos, kuru mērķis ir maksimāli izjust alkohola īpašības. Visus esošos paņēmienus vieno viens nosacījums – spirtam jābūt nedaudz atdzesētam vai vismaz istabas temperatūrā.

Daži cilvēki dod priekšroku tekilai ar pievienotu karameli. Saldums atspoguļojas ne tikai alkohola garšā un aromātā, bet arī tā izskatā: tas iegūst maigu zeltainu nokrāsu. Iegūto maisījumu pievieno kokteiļiem vai dzer vienkārši.

Otrais veids

Jūs varat izveidot perfektu tekilas uzkodu. Viss ir tik banāli: izgrieztu apelsīna pusgredzenu apviļā kanēlī un cukurā.

Trešais ceļš

Margarita- megapopulārs kokteilis, kas nosaukts kāda aristokrāta vārdā no Teksasas. Tās klasiskā recepte izskatās šādi:

• sajauc 1 daļu citrona sulas, tikpat daudz Cointreau (liķieris ar apelsīnu garšu) un 3 daļas tekilas;
• pievieno nelielu daudzumu ledus kubiņu;
• Ielejiet glāzē ar sālītu malu.

Ir arī citas variācijas, piemēram, ar sasmalcinātu ledu un ananāsu vai zemeņu piedevām.

Ceturtā metode

To sauc dažādi: meksikāņu ruff, Submarino, migla. Lai pagatavotu, vajadzēs 330 ml alus (kokteiļa dzimtenē šim nolūkam izmanto Corona Extra) un 33 ml tekilas. Iegūtais šķidrums izceļas ar to, ka tas dod ātru intoksikāciju.

Piektā metode

Šī opcija ir ļoti smieklīga. No pussagriezta citrona līdz ādai ir jānoņem mīkstums. Pēc tam izlīdziniet iegūtās krūzes dibenu un apkaisa malas ar sāli. Tvertnei jābūt piepildītai ar ledu un tekilu. Tas ir piemērots viesu uzņemšanai, kas uzaicināti uz svinībām: viņiem tiek pasniegts alkohols, ko nogaršot tieši pie durvīm.

Sestā metode

Tas sastāv no iepriekšēja garšas kārpiņu kairinājuma. Tas ir, pirms iztukšot glāzi, jānokož maza sarkanā čili pipara gabaliņš un pēc tam “jānodzēš” mutē uzliesmojošais karstums.

Septītā metode

Rapido (no spāņu valodas - ātri), aka krievu valodā Tekilas bums. Tam vispirms glāzē ielejiet jebkura veida tekilu un pēc tam pievienojiet saldinātu soda vai toniku. Pēc tam visu ar roku pārklājiet ar salveti un strauji piesitiet galda apakšai. Galvenais nepārspīlēt un nesalauzt traukus.

Rezultātā jābūt izteiktai šķidruma putošanai. Šo dzērienu norij vienā rāvienā. Tas palīdz uzreiz uzmundrināt, tāpēc tas ir populārs naktsklubos jauniešu vidū, sociālajās aprindās un garās ballītēs.

Astotā metode

Ar tekilu varat pagatavot klasiskus meksikāņu kokteiļus. Viņu receptes Eiropā nonāca salīdzinoši nesen un ir ļoti pieprasītas. Viena no tām ir sangrita, tāls Bloody Mary analogs. Tajā ietilpst viens sasmalcināts sīpols, svaigi spiesta trīs apelsīnu un divu citronu sula, seši nomizoti tomāti. Pievienojiet pa vienai tējkarotei kā garšvielas. l. sāls, cukurs un pipari. Visus produktus kopā ar tekilu ievieto blenderī un labi samaisa. Beigās pievienojiet nedaudz ledus.

Devītā metode

To sauc par banderītu (karodziņu) un ir tieši saistīts ar iepriekšējo kokteili. Dzert pārmaiņus no trim šāvieniem: ar laima sulu, tekilu un sangaritu. Tehnikas nosaukums ir simbolisks – krāsu salikums simbolizē Meksikas valsts karogu.

Desmitā metode

“Laizīt, atsit, iekost” ir tradicionāla darbību kombinācija, dzerot tekilu vienā rāvienā. Lai veiktu šo metodi, jums jāņem ceturtdaļa laima, apakštase sāls un glāze alkohola. Smaržīgi zaļi, skābi rūgteni laima gabaliņi lieliski papildina alkohola karstumu. Jūs varat tos aizstāt ar parasto citronu, ja nav iespējams atrast eksotiskus augļus. Tehnika ir vienkārša:

• ieberiet nedaudz sāls no rokas aizmugures padziļinājumā pie rādītājpirksta un īkšķa pamatnes;
• izspiediet tajā nedaudz augļu sulas;
• nolaizīt visu;
• nekavējoties norijiet tekilu vienā rāvienā;
• iedzer citrusaugļu uzkodas.

Šo tehniku ​​var papildināt arī ar atdzesētu sangritu (pamatojoties uz sarkano apelsīnu, laima sulu, aso čili, tomātiem). Procedūra tiek atkārtota atkal un atkal, apmeklējumu skaits ir atkarīgs no personīgās izvēles. Šai metodei ir arī citas iespējas: piemēram, laimu iemērc sālī, ieber dobumā starp pirkstiem no plaukstas iekšpuses, pievieno tur piparus, apēd augļus pirms tekilas. Arī glāzes malas reizēm pārkaisa ar sāli.

Vienpadsmitā metode

Tā vārds ir . Lai ievērotu visas receptes nianses, ar tekilu jāiepilda īpaša glāze ar biezu dibenu. Pēc tam pagatavo mērci uz laima vai citrona sulas ar pilienu Tabasco. Pievienojot pēdējo, jābūt uzmanīgiem, jo ​​sastāvā iekļautā etiķskābe, sāls un sarkanie pipari ir asa kombinācija. Ja pārspīlēsi, tas būs pilnīgi neēdams. Kad viss sagatavots, vajag vienā rāvienā izdzert alkoholu, nedaudz pagaidīt un pāriet pie mērces.

Divpadsmitā metode

Populārākais kokteilis, kura pamatā ir. To pagatavot nav grūti: jāņem 4 daļas apelsīnu sulas, 1 daļa sudraba tekilas un nedaudz grenadīna sīrupa daudzumā, kas vienāds ar piekto daļu no alkohola tilpuma. Pēdējā sastāvdaļa šķidrumam piešķir patīkamu sarkanu krāsu. Iegūtais dzēriens nedaudz atgādina saullēktu, kas iespaidīgi atspoguļojas ūdenī. To pasniedz augstā glāzē ar apelsīna šķēli un ledus kubiņiem.

Kā pieņemts dzert tekilu Krievijā, Meksikā un Eiropā? Ko pasniegt ar tekilu? Kā dzer tādas tekilas kā Sauza Gold un Olmeca Chocolate?

Tekila ir populārs alkoholiskais dzēriens, kura izcelsme ir Meksikā visā pasaulē. Mūsu valstī par šo “kaktusa” degvīnu līdz noteiktam laikam bija maz zināms - gandrīz visa informācija mums nonāca no ārzemju filmu sižetiem. Šodien situācija ir radikāli mainījusies. Tekilai ir izdevies iemīlēt daudzus mūsu Dzimtenes iedzīvotājus. Tomēr, neskatoties uz to, lielākā daļa agaves degvīna patērētāju nav iemācījušies to pareizi dzert un ēst. Šis materiāls viņiem palīdzēs.

Kā dzert tekilu ar sāli un citronu vai laimu?

Klasiskā tekilas izmantošana mūsu naktsklubos ir tās kombinācija ar laimu (citronu) un sāli. Ir vērts atzīmēt, ka šī dzēriena dzimtenē tas tiek reti apvienots ar minētajiem produktiem.

Veids, kā dzert tekilu ar citronu un laimu: “Laizīt! Notriec to! Iekost!”

Šeit ir detalizēta procedūra tekilas ar sāli un citronu dzeršanai:

• Ielejiet tekilu glāzē.
• Laimu vai citronu sagrieziet četrās daļās – varat sagriezt šķēlēs.
• Ievietojiet pāris pilienus citrona sulas iedobē starp kreisās rokas aizmugures indeksu un īkšķi.
• Dobumā uzkaisa nedaudz sāls.
• Paņemiet citrona šķēli vai gabaliņu tajā pašā rokā.
• Labajā rokā paņemam glāzi tekilas.
• Ievelkam elpu un laizam sāli no rokām.
• Izdzeram glāzes saturu vienā rāvienā.
• Uzkodas ar citrona mīkstumu.
• Izelposim.

Šo tekilas dzeršanas metodi sauc: “Laizīt! Notriec to! Iekost!

Ir vēl viens veids, kā dzert tekilu ar citronu un sāli:

• Pārgrieziet laimu vai citronu uz pusēm.
• Pusei citrusaugļa iztīrām visu mīkstumu, tādējādi iegūstot neparastu trauku dzērienam.
• Nedaudz saplaciniet citrona kaudzes dibenu.
• Apkaisiet kaudzes malas ar sāli.
• Ielejiet tekilu citrona glāzē.
• Ievilksim elpu.
• Mēs dzeram tekilu.
• Uzkodas to ar citrusaugļu glāzi.

Kā viņi dzer tekilu Meksikā, ar ko to dzer un ko viņi uzkodas?

Kā viņi labprātāk dzer un ko ēd tekilu Meksikā?

1. Tūlīt ir vērts pieminēt, ka vietējie meksikāņi nevēlas sabojāt sava iecienītā dzēriena dabisko garšu. Vairumā gadījumu viņi to dzer tīru, nemazgājoties un neēdot. Lai atvieglotu tekilas dzeršanas procesu, meksikāņu bārmeņi saldētavā glabā īpašus tekilas šotus (caballitos vai zirgus). Kad šāvienu glāze kļūst pavisam ledaina, izņem to un ielej tekilu. Šādi atdzesēts agaves degvīns tiek izdzerts vienā rāvienā vai nogaršots lēnām, bez dzeršanas un našķošanās.
2. Otra populārā tekilas dzeršanas metode Meksikā ir tās nomazgāšana ar sangritu. “Sangrita” ir bezalkoholisks, pikants dzēriens, tulkojumā krievu valodā izklausās “krovinka” vai “krovuška”. Sangritas pagatavošanai ir diezgan daudz recepšu – katram meksikānim ir sava iecienītākā recepte. Daži to gatavo no apelsīnu, citronu, granātābolu sulas un asās mērces, citi labprātāk izmanto tomātu un apelsīnu sulu, kas garšota ar sāli, čili pipariem un iecienītākajām garšvielām (dažkārt pat Tabasco mērci). Gatavo sangritu ielej kabalito, bet atdzesētu tekilu ielej otrajā kabalito. Jūs varat izdzert degvīnu vienā rāvienā, vai arī varat to dzert lēnām, izjūtot katru noti. Jebkurš meksikānis dod priekšroku sangritas baudīšanai.
3. Trešo metodi sauc par Banderītu vai karogu. Lai iegūtu Karogu, jums jāpiepilda trīs glāzes līdz augšai - sangrita, tekila un laima sula. Sarkanās, baltās un zaļās krāsas kombinācija dod nosaukumu šai tekilas patērēšanas metodei. Kad glāzes ir pilnas, tās jāizdzer pa vienai tādā pašā secībā.

Ko parasti pasniedz ar meksikāņu tekilu: kāda veida uzkoda?

• Ja ņemam vērā meksikāņu vēlmes, tad pats ēdiens viņiem nav tik svarīgs kā mērce tam.
• Visbiežāk Meksikas pamatiedzīvotāji bauda tekilu ar gaļas ēdieniem (cepta cūkgaļa, liellopa vai jēra gaļa).
• Kā mērces šiem ēdieniem viņi dod priekšroku salsai un gvakamolei.
• Garšīgs, pikants meksikāņu ēdiens buritos, kas ir pitas maizē ietīts pildījums (cepta cūkgaļa, pupiņas, kukurūza, sīpoli, čili pipari, ķiploki un citas garšvielas), lieliski sader ar tekilu.
• Meksikāņu restorānos pieņemts tekilu pasniegt ar šampinjonu, ananāsu un garneļu salātiem. Šo salātu mērce ir majonēzes-skābā krējuma mērce ar melnajiem pipariem.

Kā viņi dzer un ko ēd tekilu Krievijā?

Papildus iepriekš aprakstītajām tīras tekilas dzeršanas metodēm mūsdienās Krievijā ļoti populāri ir kokteiļi, kuru pamatā ir tekila - Tekila Boom un Margarita.

Tekilas bums

Kokteiļu tekilas bums

• Ielejiet glāzē 50g tekilas
• Pievienojiet degvīnam 50-100g tonika
• Nosedziet glāzi ar plaukstu, lai tās saturs neizšļakstītos.
• Sitiens pret glāzi pret galdu
• Izdzeram putojošo dzērienu vienā rāvienā

Margarita

Kokteilis Margarita

Šis kokteilis tiek uzskatīts par tekilas bāzes kokteiļu klasiku. Amerikāņi jau sen ir popularizējuši šo dzērienu – bez tā nenotiek neviena amerikāņu ballīte. Pateicoties šai popularizēšanai, šim kokteilim ir daudz dažādu interpretāciju un variāciju. Bet mēs apskatīsim klasisko recepti:

• Ielejiet šeikerī divas daļas tekilas, vienu daļu Cointreau liķiera un divas daļas laima sulas (var izmantot citronu).
• Pievieno ledu.
• Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc šeikerī.
• Mēs ņemam īpašu glāzi Margaritai, ko sauc par Margaritu.
• Izrotājiet glāzes malas ar sāli.
• Ielejiet kokteili glāzē, filtrējot caur sietiņu.
• Uz vienas glāzes malas uzliek laima ķīli.

Papildus šiem tekilas kokteiļiem tiek gatavoti daudzi citi tikpat populāri un garšīgi kokteiļi, piemēram, Long Island Ice Tea, Cunami, Paloma Light, Tequila Martini, Tequila Sunrise.

Kas attiecas uz uzkodām, tad mūsu valstī tekilu, tāpat kā jebkuru stipro alkoholisko dzērienu, parasti ēd vai nu ar augļiem, aukstiem gaļas gabaliņiem vai treknu gaļu.

Vai dzerat tekilu aukstu vai siltu?

• Meksikāņi labprātāk dzer tekilu, kas atdzesēta ledus glāzē.
• Retos gadījumos Meksikas iedzīvotājs var iedzert glāzi vidējas temperatūras tekilas.
• Siltas tekilas dzeršana kaktusu zemē tiek uzskatīta par vienkārši pretīgu ņirgāšanos par sevi.

Ko uzkodas ar tekilu mājās, ja neskaita citronu un laimu?

• Mājās jūs varat uzklāt galdu ar tekilu, kopā ar kuru ir ierasts dzert degvīnu. Spēka un citu rādītāju ziņā šie divi dzērieni praktiski neatšķiras viens no otra.
• Cepti kartupeļi un gaļa (jebkura veida), karstās mērces, marinēti gurķi un aukstās uzkodas lieliski sader ar kaktusu degvīnu.
• Daiļā dzimuma pārstāves, kas vēro savu figūru, var pagatavot sev augļu šķēles no ananāsiem, citronu, apelsīnu un greipfrūtu ar tekilu. Šķēles virspusi var pārkaisīt ar rīvētu kanēli.
• Deserti un citi saldumi tiek uzskatīti par tekilai nepiemērotām uzkodām.

Kā dzert tekilu ar kanēli un apelsīnu?

Eiropieši vai drīzāk vācieši ieviesa modi, kā dzert tekilu ar apelsīniem un kanēli:

• Sagrieziet apelsīnu gredzenos vai pusgredzenos.
• Seklā bļodā sajauc cukuru un rīvētu kanēli.
• Ielejiet tekilu glāzē.
• Ņem apelsīna šķēli un apviļā kanēļa un cukura maisījumā.
• Izdzeram tekilu vienā rāvienā un uzkodas ar aromātisku apelsīnu.

Kā dzert un uzkost Sauza Gold tekilu?

• Sauza Gold Tequila ir zīmola Sauza tekilas šķirne, kas izceļas ar gaiši brūnu nokrāsu un agaves-karameļu garšu.
• Šo kaktusu degvīnu ieteicams dzert tīrā veidā, lai izjustu tā maigo aromātu un bagātīgo pēcgaršu.
• Tekila Sauza Gold vairāk patiks daiļā dzimuma pārstāvēm, kuras mīl karameļu jebkurā vecumā.
• Dāmas varēs našķoties ar saviem iecienītākajiem augļiem un ogām.
• Tāpat zelta tekilu var izmantot dažādos kokteiļos, no Margaritas līdz Macho Man.

Kā dzert un uzkost Olmeca šokolādes tekilu?

Kā jums vajadzētu dzert un uzkodas ar Olmesa šokolādes tekilu?

• Olmeca Chocolate ir neparasta tekilas šķirne. Šis dzēriens ir izgatavots no agaves, rauga, niedru cukura un šokolādes aromatizētāja. Šokolādes tekilas stiprums ir 35%. Tā garša, ko mīkstina šokolāde, ir piemērota gan kungiem, gan dāmām.
• Olmeca Chocolate tekilu var pasniegt gan šotu glāzēs, gan glāzēs. Šis saldinātais dzēriens nav jārotē ar sāli. Citrons uz glāzes malas nebūtu nevietā.
• Šokolādi Olmeca var izmantot arī gardu kokteiļu pagatavošanai. Ļoti labi sevi pierādījusi šī dzēriena kombinācija ar pienu vai krējumu, vaniļu, žāvētām plūmēm, kafijas liķieriem vai degvīnu.

Rezumējot, ir vērts teikt, ka tekila ir diezgan pašpietiekams dzēriens un, lai novērtētu tās unikālo garšu, vislabāk to dzert tīrā veidā. Nu, ja jau esi pamatīgi izbaudījis tās dabisko garšu, tad kokteiļi ar to tev noteikti nekad neapniks.

Uzliesmojoši ritmi, jautra kompānija un tekilas kokteiļi ir karstas ballītes galvenās sastāvdaļas. Šī slavenā alkoholiskā dzēriena, kas gatavots no agaves sulas, vēsture aizsākās vairāk nekā 500 gadu senā pagātnē, un nav pārsteidzoši, ka šajā laikā ir izgudroti daudzi tā lietošanas veidi. Mūsdienu tekila tiek patērēta ne tikai tīrā veidā, bet arī daudzos kokteiļos.

Rakstā:

Ko un kā dzerat tekilu?

“Cactus vodka” popularitāti iemantojusi savas garšas un ekstravagantā lietošanas veida dēļ. Īpaša rituāla ievērošana piešķir svētkiem spilgtas krāsas.

Ir vairākas metodes, kā patērēt “dāvanu no agaves”:

“Laizīja – dzēra – ēda”

Ļoti izplatīta tehnoloģija, kurai nav nepieciešamas īpašas prasmes un zināšanas. Pietiek ievērot procesa secību:

Laizīja - dzēra - ēda

• berzējiet kaļķi plaukstas aizmugurē rādītājpirksta un īkšķa rajonā;
• Ar laimu ieziesto porciju apkaisa ar sāli;
• laizīt sāli;
• dzert alkoholu vienā rāvienā (ieteicams 50 g);
• uzkoda uz laima šķēles.

"Rapido" - tekila ar spritu

Spāņu variants, kas kļuvis starptautiski pazīstams ASV. Kokteiļa nosaukums saistās ar rapid – paātrinātās filmēšanas metodi. Stiprā alkohola un sodas kombinācija ir drošs veids, kā ļoti ātri “atgriezties normālā stāvoklī”. Sagatavojiet šādi:

• alkoholu atšķaida ar toniku;
• pārklāj trauku ar roku;
• nodrošināt asu dzēriena vibrāciju (var ar spēku ar roku atsist pret galdu vai viegli uzsit pa glāzes dibenu pa virsmu);
• izdzeriet “vārīto” maisījumu vienā rāvienā.

"Margarita"

Kokteili ielej īpašā glāzē ar plānu kātu:

Margarita

• samitriniet trauka malu ar laima sulu;
• iemērciet samitrinātu malu sālī;
• šeikerī sajauc spirtu, laima sulu un apelsīnu liķieri attiecībā 1:1:0,5;
• Maisījumu lej ar laimu izrotātā traukā un maziem malciņiem dzer.

Tekila ar sangritas sulu

Ar sangritas sulu

Dzēriena pamatā ir tomātu sula, kam pievienotas dažādas garšvielas, čili pipari un laima sula. Ar šo sulu ieteicams dzert “kaktusu degvīnu”;

Erotiskās notis:

• laizīt sāli no guļošas meitenes pleca;
• dzert alkoholu no glāzes, kas novietota uz viņas nabas;
• paņem starp meitenes lūpām saspiesto laimu.

Erotiskas notis

“Cactus vodka” ir dzēriens, kas ļauj iztēloties un eksperimentēt. Tās izmantošanas metožu saraksts tiek regulāri atjaunināts.

Meksikāņu ruff

Paši meksikāņi “dāvanu no agaves” patērē neatšķaidītu, maziem malciņiem, noskalotu ar alu. No pirmā acu uzmetiena apšaubāma kombinācija ir labs veids, kā karstā dienā remdēt slāpes. “Kaktusa degvīna” un alus maisījumu Krievijā sauca par “Mexican Ruff”:

• jebkura veida tekila - 30 g;
• gaišais alus – 300 g.

Cilvēki, kuri uzskata sevi par īstiem pazinējiem, “dāvanu agaves” labprātāk lieto lēnām, maziem malciņiem no biezdibena glāzēm.

Kokteiļi uz tekilas bāzes

“Agaves dāvanu” var uzskatīt par universālu dzērienu. Bāra ēdienkartes akcents ir dažādi dzērienu kokteiļi, kuru receptēs iekļautas vairākas sastāvdaļas.

Kombinācijas var būt klasiskas un visnegaidītākās. Klasiskā “kaktusa degvīna” pielietojums ietver kokteiļus “Sangrita”, “Margarita”, “El desierto”, “” u.c. Var pievienot arī tējai, kafijai vai sajaukt ar konjaku.

Tas ir īsts atradums cilvēkiem, kuriem patīk eksperimenti, tāpēc nav iespējams droši pateikt, kā pareizi dzert “kaktusa degvīnu”.

Klasiskā kombinācijā “dāvana no agaves” ir saderīga ar visu veidu citrusaugļiem, sāli, rūgtiem, tomātiem, garšvielām un kafijas liķieri.

Pirms sākat sajaukt sastāvdaļas, lai izveidotu tekilas kokteiļus mājās, jums ir jāizpēta izmantotā dzēriena marķējums.

Maisījums ar kolu patīkami pārsteigs mazalkoholisko dzērienu cienītājus. Neļaujiet sevi maldināt, saldajam, patīkamas garšas dzērienam piemīt ātri apreibinošas īpašības un tas jālieto piesardzīgi.

"Tequila Batanga"

Piemēram, Batanga maisījums palīdzēs atklāt jutekliskuma un enerģijas avotu:

Tekila Batanga

• Zelts - 50 ml;
• Kola – 150 ml;
• ledus (kubi) - 200 g;
• sula no puslaima.

Sajauc visas sastāvdaļas.

Patīkamas garšas salikumu nodrošinās “kaktusa degvīna” un sulas 1:2 (1:3) maisījums: tomāts, ābols, citrons, apelsīns.

PriekšBlancoPiemērotāka ir citrona vai apelsīnu sula. PriekšZelts- ābols un tomāts.

“Cactus vodka” jeb kokteiļi ar tā piedevu būs karstas ballītes, romantiska vakara vai draudzīgas sarunas akcents. Alkohola produkta dzeršanu var pārvērst par veselu darbību. Parādiet atjautību, radošumu un vēlmi pēc jaunām lietām.

“Kaktusa degvīna” pieejamība ļauj mājās justies kā profesionālam bārmenim. Palutiniet savus draugus ar klasisku kokteili vai izveidojiet oriģinālu recepti.

Ar ko sajaukt tekilu, tas ir katras personas izvēles jautājums.

Starp milzīgo alkoholisko dzērienu klāstu ir ārkārtīgi grūti izsekot visiem jauninājumiem. Tomēr ir alkoholiskais dzēriens, kas nonāca pie mums pēc daudziem gadsimtiem. Šī ir klasika, ko sauc par tekilu. Tāpēc katram cilvēkam vienkārši ir jābūt idejai par tekilu dzeršanu, pat ja viņš nav aktīvs šī alkohola cienītājs.

Agaves dzēriena tradīcijas aizsākās Vecās un Jaunās pasaules laikos. Līdz ar to parādījās dažādas tās dzeršanas metodes un nebeidzamas diskusijas par to, kā pareizi dzert tekilu.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vairākas populāras alkohola lietošanas metodes, kas jums noderēs, un tās visas tiek uzskatītas par pareizām. Jo katrs no tiem atbildīs konkrētajai valstij, kurā tas atrodas. Dzēriens ir diezgan stiprs, tāpēc nekavējieties ar tā dzeršanu. Un, ja izmēģini šo alkoholu pirmo reizi, mēģini ar vairākiem malkiem izstiept baudu un sajust visas garšas īpašības. Tādā veidā jūs pats varat noteikt, kas jums patiešām ir nepieciešams, un beidzot saprast, kā pareizi dzert tekilu.

Svarīgs:

• temperatūratekila nedrīkst būt pārāk auksta, istabas temperatūra ir tieši piemērota.
• Sākotnēji ir jāsajūt garšas buķete, nevis aromāts, tāpēc nav ieteicams to sildīt rokās.

Kā pareizi dzert tekilu

« Starpetniskā" Vai kā viņi to sauc savādāk “Laizīt! Notriec to! Iekost!” Šajā metodē galvenais ir izveidot pareizo apli, kas sastāv no tekilas, šķipsniņas sāls un laima šķēles. Īkšķis tiek pārvietots uz sāniem un plaukstas aizmugurē; zonā starp diviem pirkstiem (īkšķi un rādītājpirkstu) uzmanīgi ieber šķipsniņu sāls.

Šīs opcijas nozīme ir tāda, ka jums ir jāizdzer tekila vienā rāvienā, pēc tam jānolaiza sāls un pēc tam jāiekož ar laima šķēli, kuru var aizstāt ar citronu. Procesam vajadzētu notikt diezgan ātri. Turklāt šai metodei ir modifikācijas. Piemēram, ja atnākat ar dāmu, varat uzkaisīt sāli uz viņas kailā pleca vai uz citu ķermeņa daļu, ja viņa neiebilst. Vēl viena variācija, apvienojot sāli un piparus, būs aktuāla aizraušanās meklētājiem.

« Rapido" Cits nosaukums tam ir "tekila bums". Kā dzert tekilu - bums? Tas ir ļoti vienkārši, viss, kas jums nepieciešams, ir tekila un toniks. Šie divi spirti tiek sajaukti glāzē, aizverot ar roku, pateicoties asam sitienam pa galdu. Tomēr nepārcentieties, brilles ir trauslas un var saplaisāt.

« Pikants" Pirms dzeršanas glāzi alkohola, jums vajadzētu sakošļāt vai, vislabāk, norīt aso čili piparu. Tiem, kas nevar izturēt pārāk lielu karstumu, var ņemt miniatūru papriku.

« Oriģināls" Lai veiktu paredzēto procesu, jums būs nepieciešams citrons. Sagriežam 2 vienādās daļās, izņemam serdi un iegūstam glāzes formu. Pēc tam piepildiet to ar tekilu un pievienojiet ledu. Viesiem šāds šedevrs tiek pasniegts tieši pie viņu sliekšņa.

« Zemūdene" Tās otrs nosaukums ir “ruff” (Krievija). Tas ir arī “migla” amerikāņu versijā. Ar izpildi nav grūtību. Glāzē gaišā alus (330 grami) ielej apmēram 33 gramus tekilas. Šī kombinācija liks ātri piedzerties, tāpēc arī parādījās nosaukums “migla”.

« Zelts» Apburošo sieviešu pārstāvju iecienītākais kokteilis. Viens nosacījums – būs nepieciešama karamele, lai iekarotu dāmu sirdis.

« Jaunais gads" Šai metodei ir vācu saknes. Jums būs nepieciešams: cukurs, kanēļa pulveris un apelsīni. Sajauciet maltu kanēli un cukuru, pēc tam iegūtajā maisījumā iemērciet apelsīna šķēles. Un jūs uzkodas ar alkoholu ar šo gardumu pēc sirds patikas.

Kokteiļu sastāvdaļās Sangrita un Banderita. Ēdienu gatavošanas tehnoloģija nesen parādījās Eiropas valstīs, tomēr Meksikā tās ir ļoti populāras. Sangrita atgādina Bloody Mary. Sastāvā: tomāti (bez mizas), 2 citronu sula, svaiga apelsīnu sula, smalki sagriezts sīpols, 5 grami cukura (apmēram tējkarote), asie pipari, sāls un ledus gabaliņi. Banderita no Sangritas atšķiras ar to, ka dzer savādāk.

Vienā šota glāzē pilda tekilu, otrā ar Sangritu, bet trešajā – laima sulu. Un pamazām viss tiek nodzerts. Šis kokteilis simbolizē Meksikas karoga krāsas, un “banderita” tiek tulkots kā karogs.

Slavenajā " Margarita" Recepte nosaukta Margaritas Seimsas vārdā 20. gadsimtā 1948. gadā. Lai sajauktu sastāvdaļas, jums būs nepieciešams kratītājs. Sajauc trīs vienādas tekilas daļas ar nelielu daudzumu apelsīnu liķiera un svaigi spiestas citrona sulas. Saturu atdzesē ar ledu. Pasniedz glāzē, kuras malas rotā ar smalko sāli.

Kā pareizi dzert tekilu, patiesībā ir grūti pateikt. Daudzi cilvēki uzdod jautājumu: "Ar ko jūs dzerat tekilu?" Visbiežāk Eiropā ir vispārpieņemts izmantot alkoholu kā kokteiļu sastāvdaļu. Situācija ar meksikāņiem ir nedaudz atšķirīga.

Kā dzert tekilu Meksikā

Mēs atklājam noslēpumus, kā meksikāņi dzer tekilu. Meksikāņu “trīs vienā” pieeja var pārsteigt jebkuru eiropieti. Ieradums dzert vienā rāvienā un gandrīz bez uzkodas saglabājies kopš 19. gadsimta. Viens nosacījums ir, ka alkoholam jābūt labi atdzesētam. Izvēlētās brilles ir šauras un augstas. Un, ja vajag kādu uzkodu, noderēs viņu nacionālie ēdieni. Tomēr citroniem šajā jautājumā nav konkurences.

Ar ko meksikāņi dzer tekilu? Meksikas iedzīvotājiem vienkārši patīk to mazgāt ar dažādiem dzērieniem. Piemēram, viens no šiem kokteiļiem ir “Sangrita” – tomātu un citrusaugļu sulas maisījums ar asajiem pipariem.

Kāpēc tekilu bieži dzer ar sāli?

Atbilde slēpjas senajā Meksikas vēsturē, visbriesmīgākās gripas laikā karstajā Meksikā - varonīgo kovboju un karstās tekilas valstī. Toreiz nebija modernu medikamentu, tāpēc ārsti pārņēma iniciatīvu savās rokās un izrakstīja slimiem pacientiem tekilu un laima sāli.

Mūsdienās pastāv viedoklis, ka sāls šajā sastāvā spēlē neitralizējošās sastāvdaļas lomu. Turklāt tas ļauj pilnībā izbaudīt agaves garšas īpašības.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+