Siera rullīši pildīti ar korejiešu burkāniem. Korejiešu stila lavash roll ar šķiņķi un burkāniem. Lavaša rullītis ar desu un korejiešu burkāniem

Plāns armēņu lavašs ir īsts glābiņš mūsdienu mājsaimniecēm.

Kā uzkodas vakariņās vai pusdienās pasniedz lavaša rullīšus ar korejiešu burkāniem.

Lavašas rullītis ar korejiešu burkāniem – gatavošanas pamatprincipi

Korejas burkānus var iegādāties jebkurā lielveikalā vai pagatavo pats. Vienkārši nomizojiet burkānus, sasmalciniet tos uz speciālas rīves korejiešu salātiem un ievietojiet bļodā. Apkaisa ar garšvielām šiem salātiem. Pannā uzkarsē jebkuru augu eļļu līdz kūpināšanai un pārlej ar to sagatavotajiem burkāniem. Samaisiet, pārklājiet ar plakanu plāksni uz augšu un nospiediet uz leju. Pēc divām stundām burkāni ir gatavi.

Pildījumam var pievienot gandrīz jebkuras sastāvdaļas. Tos sasmalcina mazos kubiņos vai sarīvē. Lavaša loksnes iesmērē ar majonēzi vai mērci uz tās pašas majonēzes, skābā krējuma vai kefīra bāzes. Pildījumā ir gan svaigi, gan marinēti dārzeņi. Šeit jūs varat izmantot savu iztēli un eksperimentēt. Sagatavotās sastāvdaļas liek kārtām uz pitas maizes un cieši sarullē rullī. Tad ietin plēvē un atstāj uz pāris stundām mērcēt. Rullīti sagriež porcijās un pasniedz kā uzkodu.

Recepte 1. Lavašas rullītis ar korejiešu burkāniem un vārītu cūkgaļu

Sastāvdaļas

400 g korejiešu burkānu;

majonēze - puse glāzes

divas pitas maizes;

400 g vārītas cūkgaļas;

siers - 250 g.

Gatavošanas metode

1. Sasmalciniet sieru lielās skaidās. Vārītu cūkgaļu sagriež nelielos kubiņos. Ievietojiet korejiešu burkānus dziļā bļodā, pievienojiet vārītu cūkgaļu un siera skaidas. Samaisiet.

2. Uz galda izklāto lavašu iezied ar majonēzi. Uz tās plānā, vienmērīgā kārtā izklāj pildījumu. Satiniet pitas maizi ar pildījumu stingrā rullī. Ievietojiet plastmasas maisiņā un atstājiet 20 minūtes. Noņemiet plēvi un sagrieziet rullīti diezgan lielos gabalos.

Recepte 2. Lavash roll ar korejiešu burkāniem un sieru

Sastāvdaļas

svaigas dilles un cilantro - ķekars;

armēņu lavašs – 4 gab.;

puse glāzes majonēzes;

cietais siers - 200 g;

korejiešu burkāni - 300 g.

Gatavošanas metode

1. Sieru rupji sarīvē. Kārtojiet koriandru un dilles, noskalojiet un nosusiniet. Smalki sagrieziet zaļumus.

2. Uz galda izklātās pitas maizes uzklājiet plānu majonēzes kārtu. Apkaisa to ar trešdaļu no visām siera skaidām. Uz siera liek trešdaļu korejiešu burkānu. Viegli sasmalciniet garšaugus.

3. Pārklājiet pildījumu ar pitas maizi, viegli piespiediet ar plaukstām un lieciet pildījumu tādā pašā secībā. Mēs to atkārtojam, līdz lavaša loksnes ir pazudušas.

4. Lavašu ar pildījumu sarullē rullī, viegli piespiežot, lai sanāk diezgan cieši. Liek ledusskapī uz apmēram četrdesmit minūtēm, pēc iesaiņošanas plēvē. Pēc tam noņemiet plēvi. Rullīti sagriež pusotra centimetra biezos gabaliņos. Liek uz plakana trauka.

Recepte 3. Lavash roll ar korejiešu burkāniem un krabju nūjiņām

Sastāvdaļas

korejiešu burkāni - 300 g;

četras plānas pitas maizes loksnes;

ķekars svaigu diļļu;

olas – 6 gab.;

krabju nūjiņas - 300 g;

kausētais siers – 3 gab.;

ķiploki - 2 krustnagliņas.

Gatavošanas metode

1. Novietojiet uz galda pitas maizi. Uz loksnes, kas ieziests ar majonēzi, vienmērīgā kārtā izklāj korejiešu burkānus. Veido stingru rullīti.

2. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē un smalki sagriež. Otro lavaša loksni pārziež ar majonēzi un pārklāj ar sasmalcinātām olām. Uzlieciet burkānu rullīti uz otrās olu pildījuma loksnes malas un cieši sarullējiet rullī.

3. No krabju nūjiņām izņem čaumalas, pārgriež gareniski uz pusēm un ar nazi sagriež mazos gabaliņos. Trešo uz galda likto pitas maizi ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar sasmalcinātām krabju nūjiņām. Novietojiet mūsu rulli uz šīs lapas malas un aptiniet to.

4. Ceturto loksni pārziež ar majonēzi, pārkaisa ar siera skaidiņām un smalki sagrieztiem zaļumiem. Novietojiet rullīti uz malas un aptiniet to. Aptiniet rullīti folijā un ievietojiet ledusskapī, lai uz divām stundām mērcēties. Rullīti sagriež porcijās, liek uz šķīvja un pārkaisa ar zaļumiem.

4. recepte. Lavašas rullītis ar korejiešu burkāniem, krabju nūjiņām un bekonu

Sastāvdaļas

svaigi gurķi - 2 gab.;

100 g burkāni;

olas - 3 gab.;

plāna pitas maize;

krabju nūjiņas - iepakojums;

siers - 100 g;

kūpināts bekons - 100 g.

Gatavošanas metode

1. Olas cieti novāra, atdzesē ledus ūdenī, nomizo un sasmalcina uz smalkas rīves. Nomazgājiet gurķus, noslaukiet ar salveti un smalki sagrieziet. Sasmalcinātos gurķus liek caurdurī, lai noņemtu lieko šķidrumu.

2. No plēves noloba krabju nūjiņas. Noņemiet no tiem augšējo sarkano slāni.

3. Uz darba virsmas novietojiet pitas maizes lapu. Ieeļļojiet virsmu ar majonēzi, uz loksnes malas novietojiet veselas krabju nūjiņas, pēc tam visas sastāvdaļas izklājiet pāri loksnei plānās sloksnēs, pārmaiņus vienu ar otru. Beigās izklājam krabju nūjiņu sarkano čaulu.

4. Tagad uzmanīgi un cieši aptiniet to ar rullīti. Mēs to darām ārkārtīgi uzmanīgi, lai sloksnes nesajauktos viena ar otru, bet vienmērīgi gulstas. Aptiniet rullīti plēvē un ielieciet uz stundu ledusskapī. Trauku pārklāj ar salātu lapām. Izņem rullīti un sagriež šķēlēs. Liek uz šķīvja.

Recepte 5. Lavash roll ar korejiešu burkāniem un šķiņķi

Sastāvdaļas

ķiploki - trīs krustnagliņas;

krējuma mīkstā siera burka;

zaļumi - ķekars;

100 g siera;

lavašs - trīs loksnes;

300 g šķiņķa;

korejiešu burkāni - 200 g.

Gatavošanas metode

1. Sagrieziet šķiņķi garās plānās strēmelītēs. Uz darba virsmas novietojiet pitas maizes loksni, uzklājiet plānu majonēzes kārtu un izkārtojiet sasmalcināto šķiņķi.

2. Otro pitas maizi liek virsū šķiņķim, viegli piespiež, pārziež ar majonēzi un izklāj burkānus korejiešu gaumē.

3. Sasmalciniet ķiplokus siera burciņā un pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. Viegli samaisiet līdz gludai. Pārklājiet burkānus ar pitas maizi un pārklājiet ar ķiploku un siera maisījumu. Pa virsu uzkaisa siera skaidas un zaļumus. Lavašu ar pildījumu sarullē stingrā rullī. Sagrieziet to porcijās.

Recepte 6. Lavash roll ar korejiešu burkāniem un kūpinātu vistu

Sastāvdaļas

diļļu zaļumi;

kūpināts šķiņķis;

puse paprikas;

korejiešu burkāni - 150 g;

plāns armēņu lavašs;

majonēze - 80 g.

Gatavošanas metode

1. Kūpinātajai kājiņai noņem ādu, gaļu atdala no kauliem un sagriež mazos gabaliņos.

2. Noskalojiet piparus, noslaukiet to, iztīriet sēklas un sagrieziet tos plānās, īsās strēmelītēs.

3. Nomazgājiet dilles, nosusiniet un smalki sasmalciniet ar nazi.

4. Lavašu vienmērīgi iezied ar majonēzi. Apkaisa to ar sasmalcinātām dillēm. Mēs izklājam paprikas sloksnes pa visu lapas virsmu. Korejiešu burkānus izklāj šķērseniskās sloksnēs tā, lai starp tiem būtu vienāds attālums. Starp burkānu sloksnēm liek kūpinātu vistu.

5. Pitas maizes loksni ar pildījumu sarullē rullī, ietin plēvē un atstāj uz pāris stundām ievilkties. Pēc tam sagriež rullīti gabalos un liek uz šķīvja.

Recepte 7. Lavašas rullītis ar korejiešu burkāniem un gurķi

Sastāvdaļas

malti melnie pipari;

plāna pitas maize;

svaigs gurķis;

virtuves sāls;

skābs krējums - 80 g;

kūpināta krūtiņa - 100 g;

zaļie sīpoli - puse ķekara;

korejiešu burkāni - 200 g;

4 diļļu zari.

Gatavošanas metode

1. Nomazgājiet gurķi un sasmalciniet to uz rupjās rīves. Izspied sulu, liek bļodā un pievieno sāli.

2. Sīpolu un dilles noskalo, nosusina un smalki sagriež. Pievienojiet gurķim un samaisiet.

3. Zaļumu un gurķu maisījumam pievieno saldo krējumu, samaisa līdz viendabīgai masai.

4. Uz darba virsmas novietojiet pitas maizi. Uz vienas lapas puses liek korejiešu burkānus, bet otrā – zaļumu un gurķu maisījumu.

5. Kūpināto krūtiņu sagriež mazās strēmelītēs un liek uz korejiešu burkānu kārtas. Cieši satiniet pitas maizi rullī. Atstāj pusstundu ievilkties un sagriež mazās šķēlēs.

Recepte 8. Lavash roll ar korejiešu burkāniem un lasi

Sastāvdaļas

trīs gabali pitas maize;

astoņas zaļo salātu lapas;

majonēze - 300 g;

korejiešu burkāni - 200 g;

300 g mazsālītas laša filejas.

Gatavošanas metode

1. Lasi sagriež plānās šķēlēs. Izritiniet pitas maizi un pārklājiet tās virsmu ar majonēzi. Novietojiet plānas laša šķēles. Laša vietā varat izmantot jebkuru citu sarkano zivi.

2. Zivju kārtu pārklāj ar otro pitas maizi, viegli piespiež ar plaukstām un pārklāj ar majonēzi. Novietojiet uz tā diezgan biezu korejiešu burkānu slāni.

3. Zaļās salātu lapas noskalo zem krāna un viegli nosusina. Pārklājiet burkānus ar trešo pitas maizi un uzklājiet plānu majonēzes kārtu. Pārklāj ar salātu lapām.

4. Uzmanīgi satiniet pitas maizi rullī, viegli piespiežot, lai tā būtu saspringta. Rullīti ietin folijā vai plēvē un liek ledusskapī, lai loksnes labi izmirkst. Pirms pasniegšanas ar asu nazi sagriež divus centimetrus biezos gabaliņos.

Recepte 9. Pitas maizes un korejiešu burkānu rullītis ar sēnēm

Sastāvdaļas

korejiešu burkāni - 300 g;

trīs armēņu lavaša loksnes;

majonēze - 300 ml;

šampinjoni - 400 g;

sīpols - 150 g;

salātu lapu ķekars.

Gatavošanas metode

1. Šampinjonus notīra, noskalo un viegli nosusina uz papīra dvieļa. Sēnes sagriež plānās šķēlēs. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Uz plīts liek pannu ar eļļu un pievieno sēnes. Cep, līdz viss mitrums ir iztvaikojis, tad pievieno nedaudz eļļas un pievieno sasmalcinātu sīpolu. Cep uz mērenas uguns līdz zeltaini brūnai.

2. Noskalo salātu lapas, nosusina un sagriež strēmelītēs.

3. Uz darba virsmas izritiniet lavaša loksni, uzklājiet plānu majonēzes kārtu un izklājiet korejiešu burkānus.

4. Pārklājiet burkānus ar otro pitas maizi. Apziežam arī ar majonēzi un pārklājam ar salātu lapām.

5. Uz sēnēm liek trešo lavaša loksni, ar plaukstām viegli piespiež, plānā kārtā uzklāj majonēzi un izklāj apceptās sēnes. Izlīdziniet to pa visu virsmu. Pitas maizi ar pildījumu sarullē stingrā rullī, ietin pārtikas plēvē un atstāj uz trīs stundām ledusskapī. Pirms pasniegšanas sagriež šķēlēs un liek uz šķīvja, kas izklāta ar salātu lapām.

Ja vēlaties vieglas uzkodas, pildījumā izmantojiet vairāk garšaugus un dārzeņus, bet majonēzi aizstājiet ar zema tauku satura skābo krējumu.

Pildījums jāizklāj un jāveido rullītis pietiekami ātri, lai lavaša loksnēm nebūtu laika samirkt.

Visām ruļļa sastāvdaļām jābūt vienā temperatūrā.

Ja pērkat korejiešu burkānus veikalā, noteikti nogaršojiet. Tātad, jums tiks norādīts, vai jums ir nepieciešams sālīt citas sastāvdaļas vai nē.

Plāns, aromātisks lavašs ir burvju nūjiņa mājsaimniecēm, ar to var pagatavot daudz vienkāršu, bet garšīgu ēdienu no pieejamajām sastāvdaļām. Šī uzkoda tiek pasniegta plānos gabaliņos sagriezta rullīša veidā, kas ļauj ērti pielāgot porcijas lielumu. Šis ēdiens tiek pagatavots tikai 5-10 minūtēs, un kā pildījumu varat pagatavot savus iecienītākos ēdienus, kas vienmēr atrodas ledusskapī, tostarp korejiešu burkānus.

Noderīgi padomi pitas maizes rullīša pagatavošanai ar korejiešu burkāniem

Armēnijas lavaša rullīšu pildījumā izmanto svaigus vai marinētus dārzeņus, sierus, gaļu vai desiņas, piena produktus u.c. Korejiešu burkāni tiek pārdoti gandrīz katrā lielveikalā, taču labāk, izdevīgāk un veselīgāk ir tos pagatavot pašiem. Gatavojot pat vienkāršu ēdienu, piemēram, pitas rullīti ar korejiešu burkāniem, ir grūti iztikt bez profesionāļu padoma:

1. Lai uzkoda nebūtu tik kaloriju saturoša, galveno pildījuma daļu ieteicams veidot no garšaugiem, dārzeņiem, liesas gaļas vai zivīm, kā mērci pitas maizes eļļošanai ieteicams grieķu jogurts, krēmsiers vai zema tauku satura majonēze. .
2. Svarīgs punkts ir nepieļaut pitas maizes izmirkšanu, tāpēc rullīša izkliedēšanai un ripināšanai jānotiek pēc iespējas ātrāk.
3. Lai uz pitas maizes neveidotos kondensāts (kas neizbēgami novedīs pie tā, ka rullītis kļūst slapjš), visām trauka sastāvdaļām jābūt vienādas temperatūras, bet ne karstām.
4. Lavaša rullīti nav nepieciešams garšot ar korejiešu salātiem, jo... Sākotnēji ēdiena galvenā sastāvdaļa ir pikanta. Vispirms ieteicams nogaršot burkānus un pēc tam izvērtēt papildu garšvielu nepieciešamību.

Lavash roll recepte ar korejiešu burkāniem

Uzkodu rullīši, kas gatavoti no plānām armēņu plātsmaizēm, ir bezgalīga jūra kulinārijas speciālista ēdiena iztēlei, jo tās var pagatavot no pilnīgi dažādām sastāvdaļām, gan saldām, gan sāļām. Pildījums pitas maizei ar korejiešu burkāniem ir ļoti populārs, un tas ir piemērots gan svētku mielastam, gan vienkāršām ģimenes pusdienām.

Lavaša rullītis ar korejiešu burkāniem un vārītu cūkgaļu

• Laiks: 10-15 minūtes.
• Porciju skaits: 6-7 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 225 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Pilnīgi dažādas sastāvdaļas, arī vārīta cūkgaļa, lieliski sader ar pikantiem Āzijas salātiem. Gaļas sastāvdaļas lieliski papildina dārzeņi. Jūs varat iegādāties vārītu cūkgaļu veikalā vai pagatavot to pats - tas nav ātrs uzdevums, taču rezultāts ir tā vērts. Korejiešu burkāni ir pikants produkts, līdzīga situācija ir ar vārītu cūkgaļu, tāpēc varat pievienot tikai iecienītākās garšvielas un garšvielas.

Sastāvdaļas:

• korejiešu burkāni - 500 g;
• majonēze - 200 g;
• vārīta cūkgaļa - 450 g;
• "Krievu" siers - 300 g.

Gatavošanas metode:

1. Sieru sarīvē, izmantojot rīvi.
2. Vārītu cūkgaļu sagriež mazās strēmelītēs.
3. Sajauc visas sastāvdaļas dziļā lielā šķīvī.
4. Novietojiet plātsmaizi uz galda un apsmērējiet ar majonēzi.
5. Uz tās vienmērīgā kārtā izklāj pildījumu.
6. Satīt stingrā rullī un ietīt pārtikas celofānā. Liek ledusskapī uz 30-35 minūtēm.
7. Gatavo ēdienu sagriež porcijās.

Ar korejiešu burkāniem un sieru

• Laiks: 10-15 minūtes.
• Porciju skaits: 5-6 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 288 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Lavašs ar korejiešu burkāniem un sieru ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojams. Šim ēdienam labāk izvēlēties taisnstūrveida armēņu maizi, jo... No tā vieglāk izveidot rullīti, un aplokšņu veidošanai piemērotāks ir apaļš. Šajā receptē kā pildījums tiek izmantoti korejiešu burkāni un krievu cietais siers. Otro sastāvdaļu var aizstāt ar savu iecienītāko līdzīgu produktu - kausēto sieru, Adyghe sieru, fetu, mocarellu vai fetas sieru.

Sastāvdaļas:

• "Krievu" siers - 300 g;
• vieglā majonēze - 150 g;
• armēņu plānā maize – 2 gab.;
• korejiešu burkāni - 250 g;
• zaļumi - pēc garšas;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
2. Uz galda liek maizes loksnes un iesmērē majonēzi.
3. Pirmajā kārtā liek burkānus un pa virsu uzkaisa sieru. Sezona pēc garšas.
4. Satiniet pitas maizi stingrā rullī.
5. Ietiniet plastmasas maisiņā un atstājiet 10 minūtes ievilkties.
6. Sagriež porcijās un dekorē ar dillēm.

Ar krabju nūjiņām

• Laiks: 15-25 minūtes.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 205 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Lavašs ar krabju nūjiņām un korejiešu burkāniem ir bagāts ar savstarpēji aizvietojamām sastāvdaļām. Piemēram, populāro majonēzes mērci var aizstāt ar mājās gatavotu skābo krējumu vai biezu jogurtu, Ķīnas kāpostus – balto vai zilo, kausēto sieru – cieto vai puscieto. Var iegādāties korejiešu burkānus, taču daudzas saimnieces ir pieradušas šādus salātus gatavot mājās, un tas pats attiecas arī uz majonēzi - mājās gatavota mērce ir daudz veselīgāka un garšīgāka par tās industriālo līdzinieku.

Sastāvdaļas:

• plānā pitas maize – 3 gab.;
• krabju nūjiņas - 250-300 g;
• Ķīnas kāposti - 100 g;
• korejiešu burkāni - 150 g;
• kausētais siers - 100 g;
• majonēze - 100 g;
• ķiploki - 1 zobs;
• sāls, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet krabju nūjas gredzenos.
2. Sieru sarīvē, ķiplokus izlaiž caur presi, visu sajauc ar irbulīšiem, sāli, garšvielām un majonēzi.
3. Izklājiet pitas maizi un noslaukiet to ar iegūto maisījumu.
4. Virsū liek sasmalcinātus kāpostus un korejiešu burkānus. Sakļaut.
5. Ietin pārtikas plēvē un ļauj ievilkties 15 minūtes. Sagriež porcijās. Dekorē ar zaļumiem.

Lavašs ar šķiņķi un korejiešu burkāniem

• Laiks: 15-25 minūtes.
• Porciju skaits: 10 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 275 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Jebkurš rullītis, kas pagatavots no armēņu maizes, ietilpst kategorijā "viesi uz sliekšņa". Viss, kas jums nepieciešams, ir ietīt iecienītākās sastāvdaļas gatavā plānā plātsmaizē, vai tā būtu gaļa vai marinēti gurķi. Papildus korejiešu burkāniem šajā receptē tiek izmantots šķiņķis, taču to var viegli aizstāt ar vārītu vai daļēji kūpinātu desu. Garša no šādas nomaiņas mainīsies, bet kopumā ēdiens netiks sabojāts. Padoms - gatavo rullīti var cept cepeškrāsnī 5-7 minūtes, lai siers izkūst un rullītis apbrūninās.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis – 230 g;
• cietais siers - 200 g;
• konservēti gurķi – 2–3 gab.;
• korejiešu burkāni - 100 g;
• majonēze - 150 g;
• olas - 2-3 gab.;
• lavašs – 4 gab.;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• zaļumi - 20 g;
• ķiploki - 1-2 zobi.

Gatavošanas metode:

1. Ķiplokus nomizo un sasmalcina, sajauc ar majonēzi.
2. Nomizojiet un sasmalciniet cieti vārītas olas, izmantojot olu griezēju vai nazi.
3. Sasmalciniet zaļos sīpolus, pētersīļus un marinētus gurķus.
4. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
5. Sagrieziet šķiņķi plānās garās strēmelēs.
6. Apvienojiet sastāvdaļas dziļā bļodā. Pievienojiet Āzijas salātus. Sezona pēc garšas.
7. Vienmērīgi izklājiet pildījumu uz pitas maizes un sarullējiet to rullī. Atstāj ievilkties vai cep cepeškrāsnī 10 minūtes.
8. Sagriež porcijās un dekorē ar zaļumiem.

Ar kūpinātu vistu

• Laiks: 15-20 minūtes.
• Porciju skaits: 7 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 215 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Armēņu lavaša rullītis ar kūpinātu vistu ir viena no populārākajām uzkodām. Pildījumu pagatavošanā, izmantojot šo gaļu, ir daudz variāciju. Šajā gadījumā tiks izmantoti Āzijas pikanti burkāni un kūpināta fileja. Veselīgas ēšanas noteikumu piekritējiem kūpinātu fileju var aizstāt ar vārītu fileju, bet majonēzi ar krējumu, krēmsieru vai pat kausētu sieru.

Sastāvdaļas:

• kūpināta fileja - 300 g;
• saldie pipari - 1 gab .;
• korejiešu burkāni - 200 g;
• plāns armēņu lavašs – 2–3 gab.;
• majonēze vai skābs krējums - 100 g;
• sāls, zaļumi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Sadaliet kūpinātu krūtiņu šķiedrās.
2. Nomazgājiet papriku, noņemiet sēklas un kātus. Sasmalciniet plānās sloksnēs vai mazos kubiņos.
3. Sasmalciniet zaļumus.
4. Vienmērīgi izklājiet pitas maizi ar majonēzi vai skābo krējumu. Apkaisa ar zaļumiem.
5. Novietojiet papriku, korejiešu burkānus un kūpinātu fileju vienmērīgās kārtās uz topošā rullīša virsmas. Ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas pēc garšas, jo... majonēze, fileja un Āzijas salāti jau ir sāļi.
6. Cieši aptiniet to, ielieciet plastmasā un atstājiet uz 30 minūtēm.
7. Sagriež porciju strēmelēs un pasniedz.

Ar gurķi

• Laiks: 20 minūtes.
• Porciju skaits: 5 personas.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Šī ir ideāla uzkodu iespēja veģetārai vai mazkaloriju diētai. Viena šī ēdiena porcija satur tikai 155 kcal. Šajā soli pa solim receptē ar fotogrāfijām izmantoti svaigi gurķi, taču tos var aizstāt ar marinētiem, taču sālīt šādu ēdienu vajag piesardzīgi, jo... marinēti gurķi piešķirs vajadzīgo garšu. Zaļie sīpoli, cilantro, pētersīļi, kreses, rukola un pat salāti lieliski sader ar rullīti, tos var ievietot iekšā vai novietot uz sasmalcinātu garšaugu vai veselu salātu lapu dobes.

Sastāvdaļas:

• svaigs gurķis - 250 g;
• plānā pitas maize – 2 gab.;
• skābs krējums vai jogurts - 100 g;
• zaļumi - 50 g;
• korejiešu burkāni - 200 g;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Nomizoto gurķi sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež plānās strēmelītēs. Izspiediet sulu un pievienojiet nedaudz sāls.
2. Sasmalciniet zaļumus un pievienojiet gurķim. Pievieno skābo krējumu, samaisa.
3. Uz vienas armēņu plānās maizes puses liek korejiešu burkānus, bet uz otras – skābā krējuma maisījumu.
4. Satiniet loksni stingrā rullī, ielieciet to maisiņā un atstājiet ledusskapī uz 10 minūtēm. Sagriež mazās šķēlēs.

Ar lasi

• Laiks: 20 minūtes.
• Porciju skaits: 7 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 305 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Receptes, kurās izmanto sarkanās zivis, ir ļoti populāras, jo... Šis produkts izceļas ne tikai ar izsmalcinātu garšu, bet arī ar bagātīgu vitamīnu sastāvu. Šajā ēdienā varat izmantot lasi, lasi, foreli, rozā lasi. Sarkanā zivs ir dārgs produkts, tāpēc to var aizstāt ar citām, lētākām zivīm - tunci, paltusu, pangasiju, pollaku.

Sastāvdaļas:

• plānā pitas maize – 3 gab.;
• salātu lapas - 50 g;
• majonēze - 250 g;
• korejiešu burkāni - 250 g;
• mazsālīts lasis – 350 g.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet zivis plānās šķēlēs.
2. Plānās maizes loksni ieziež ar majonēzi, pa visu perimetru izklāj sarkanās zivis.
3. Pārklājiet ar otru loksni, ieeļļojiet to ar majonēzi un uzlieciet uz tās korejiešu burkānus.
4. Pārklāj ar trešo loksni, kas ietaukota ar majonēzi. Novietojiet uz tā salātu lapas.
5. Uzmanīgi sarullē rullīti, nedaudz piespiežot, lai atbrīvotos liekais gaiss. Aptiniet rullīti plastmasā un ievietojiet ledusskapī uz stundu.
6. Pirms pasniegšanas sagriež 2-3 cm gredzenos.

Ar sēnēm

• Laiks: 30 minūtes.
• Porciju skaits: 7 personas.
• Trauka kaloriju saturs: 155 kcal uz 100 g.
• Mērķis: uzkodas.
• Virtuve: krievu.
• Grūtības: viegli.

Pitas maizes pildījums ar korejiešu burkāniem un sēnēm ir ļoti vienkārši pagatavojams, un rezultāts ir sātīgs un garšīgs ēdiens. Ja jūs iesaiņojat šādu rullīti shawarma formā, tad šāda uzkoda ir labi piemērota uzkodām darbā vai skolā. Var izvēlēties jebkuras sēnes – austersēnes, šampinjonus, gailenes vai safrāna piena cepurītes.Šajā receptē tiek izmantotas cūku sēnes, jo... tiem ir unikāls aromāts, kas caurstrāvo visu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• korejiešu burkāni - 350 g;
• armēņu lavašs – 3 gab.;
• skābs krējums - 350 g;
• cūku sēnes - 300 g;
• sīpoli - 3 gab.;
• salātu lapas - 50 g.

Gatavošanas metode:

1. Notīriet sēnes un nosusiniet. Sagriež mazās šķēlēs.
2. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
3. Sēnes apcep olīveļļā, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Tad pievieno sīpolu, apcep līdz zeltaini brūnai. Forši.

Lavaša rullīši ar korejiešu burkāniem un desu

Manuprāt, šis ir visgardākais pildījums. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• desa,
• siers,
• svaigs gurķis,
• korejiešu burkāni,
• majonēze,
• kečups.

Sieru, desu un gurķi sagriež strēmelītēs. Jūs varat ņemt korejiešu burkānus gatavus vai pagatavot tos pats.

Kā ātri pagatavot burkānus korejiešu valodā

Lai to izdarītu, burkānus sarīvē uz speciālas rīves vai sagriež strēmelītēs. Garšojiet to ar augu eļļu un etiķi, pievienojiet sāli un garšvielas korejiešu burkāniem. Es pievienoju visas garšvielas pēc garšas. Salātiem vajadzētu nostāvēties vismaz 30 minūtes.

Tagad sajauciet visas sastāvdaļas šķīvī. Novietojiet pitas maizi uz galda, ieeļļojiet to ar kečupu un majonēzi. Uzlieciet pildījumu uz pitas maizes malas un sarullējiet to rullī.

Rullīti sagriež mazos gabaliņos. Uzkoda ir gatava!

Lavaša rullītis ar sarkanām zivīm

Mēs atstājam visas iepriekš minētās sastāvdaļas, aizstājam tikai desu ar zivīm, un jums nav jāpievieno gurķis. Izrādās sekojošais:

• sarkanās zivis,
• siers,
• korejiešu burkāni,
• majonēze,
• kečups.

Gatavošanas princips ir tāds pats kā pirmajā variantā.

Lavaša rullīši ar krabju nūjiņām

• krabju nūjiņas,
• ola,
• siers,
• sīpoli (vēlams svaigi zaļi),
• majonēze.

Olu cieti novāra un smalki sakapā. Visu pārējo arī smalki sagriežam. Samaisa un liek uz pitas maizes. Starp citu, dažas saimnieces visu pitas maizi iesmērē ar pildījumu un pēc tam sarullē. Šajā gadījumā šī opcija ir diezgan piemērota, jo pildījums izrādās pastveida. Bet tomēr, manuprāt, ērtāk to ir izklāt kaudzē uz vienas pitas maizes malas un tad sarullēt.

Lavaša rullītis ar tomātiem un sieru

• tomāti,
• siers,
• ķiploki,
• majonēze.

Smalki sagriež sieru, ķiplokus un tomātus.Pieber nedaudz sāli. Visu samaisa un liek uz pitas maizes, kas ietaukota ar majonēzi.

Vistas rullīši

Galvenās sastāvdaļas šeit ir vistas un pitas maize. Viss pārējais ir jūsu improvizācija. Ja vēlaties, varat pievienot svaigus tomātus un gurķus, sieru un ķiplokus vai korejiešu burkānus un svaigus kāpostus. Mans mīļākais variants ir šāds:

• vārīta vista,
• korejiešu burkāni,
• svaigs gurķis,
• majonēze,
• kečups.

Mēs gatavojamies tāpat kā iepriekšējos gadījumos.

Lavašs ar šķiņķi

• šķiņķis,
• vārīta ola,
• siers,
• ķiploki,
• tomāts,
• majonēze.

Šis rullītis būs vēl garšīgāks, ja to cepsiet cepeškrāsnī.

Zivju konservu rullītis

• zivju konservi (tuncis, skumbrija vai saurijs),
• vārīta ola,
• ķiploki,
• majonēze.

Sasmalciniet zivju konservus, smalki sagrieziet ķiplokus un olas. Liek uz pitas maizes, ieziest ar majonēzi un vērpjot.

Protams, tie nav visi pildījuma varianti, tikai visizplatītākie un garšīgākie. Kā jūs saprotat, jūs varat ietīt visu, ko vēlaties. Piemēram, es ļoti mīlu korejiešu burkānus, un atkarībā no tā, kas ir ledusskapī, es to sajaucu ar desu, vai šķiņķi, vai zivi, vai vistu (var pat kūpināt). Svaiguma labad es vienmēr pievienoju gurķi, modē ir to aizstāt ar tomātu vai marinētu gurķi, sliktākajā gadījumā.

Mērce ir standarta majonēze + kečups. Mērci var pagatavot arī no majonēzes un ķiplokiem. Lai jums jauks))

Sveiki, mani dārgie lasītāji. Kādi našķi, tavuprāt, bez sviestmaizēm var ne tikai izrotāt jebkuru svētku galdu, bet arī lieliski papildināt darba pusdienas vai uzkodas? Manuprāt, lavaša rullītis ar pildījumu var būt tāds “dzīvības glābējs”. Turklāt šis ēdiens jums nekad nebūs apnicis, jo pitas maizes saturu var mainīt bezgalīgi. Šo uzkodu var pagatavot ikviens, pat bērns, jo šis process ir ļoti vienkāršs un neaizņem daudz laika - vienkārši uzliek pildījumu maizes kūkai, visu sarullē rullī, sagriež porcijās un viss, tu vari ēst.

Šodien es iepazīstināšu jūsu uzmanību ar lavaša ruļļa recepti ar korejiešu burkāniem, kāpostiem un vistu.

Jūs varat iegādāties korejiešu burkānus, vai arī labāk tos pagatavot pats, lai jūs varētu būt pārliecināti par to svaigumu un priekšrocībām. Bet tas prasīs vismaz stundu (labāk to darīt iepriekš). Tāpēc, pirms sākat gatavot ruļļu, uzkrājiet laiku vai korejiešu burkānus.

Majonēzi var viegli pagatavot arī pats vai iegādāties veikalā.

Tātad, pāriesim pie lavaša rullīša gatavošanas ar korejiešu burkāniem, kāpostiem un vistu...

Trauka uzturvērtība uz 100 gramiem.

BZHU: 9/11/9.

Kcal: 168.

GI: vidēji.

AI: vidēji.

Gatavošanas laiks: 20 min + 1 stunda 20 min korejiešu burkāniem.

Porciju skaits: 8 porcijas (katra 2 gab.)

Trauka sastāvdaļas.

• Vistas fileja - 250 g.
• Sarkanie paprika - 100 g.
• Plāns armēņu lavašs - 2 gab.
• Dilles - 50 g.
• Zaļie sīpoli - 50 g.
• Cietais siers "krievu" - 100 g.
• Majonēze - 100 g.
• Baltie kāposti, marinēti, marinēti vai svaigi - 100 g.

Korejiešu stila burkāni.

• Svaigi burkāni - 200 g.
• Saulespuķu eļļa - 25 ml (2 ēdamkarotes).
• Galda etiķis 70% - 5 ml (1 tējk.).
• Ūdens - 50 ml (10 tējk.).
• Cukurs - 6 g (1 tējk.).
• Sāls - 2 g (1/4 tējk.).
• Korejiešu burkānu garšvielas - 8 g (1 tējkarote) vai: sāls (3 g), malts koriandrs (1 g), malti melnie pipari (2 g), sauss vai rīvēts ķiploks (2 g).

Ēdienu recepte.

Sagatavojiet sastāvdaļas. Nomizojiet burkānus, nomazgājiet kāpostus, noņemot no galvas augšējās lapas un zaļumus.

Tiem, kas nolemj gatavot korejiešu uzkodu paši: sarīvē burkānus plānās strēmelītēs uz speciālas rīves.

Pēc tam sasmalcinātajam dārzenim pievieno cukuru un sāli, atstāj uz 5-10 minūtēm, lai izdalās sula.

Pa to laiku pagatavo mērci: bļodā ielej 70% galda etiķi (1 tējk) un ūdeni (10 tējk) - iegūst 6% etiķi. Atsevišķi pannā jāuzsilda saulespuķu eļļa (man palika pāri pēc sīpolu apcepšanas). Sajauc pusi etiķa šķīduma (2 ēd.k.) un saulespuķu eļļu (2 ēd.k.) - mērce ir gatava.

No burkāniem notecina izspiesto sulu, pievieno garšvielas (1 tējk) un eļļas-etiķa mērci.

Burkānus kārtīgi samaisa, pārklāj ar plakanu šķīvi, virsū liek litru burku ar ūdeni. Ievietojiet mūsu uzkodu ledusskapī vismaz uz 1 stundu vai vēlams uz nakti.

Vāra vistas fileju katliņā ar ūdeni uz maksimālās uguns, līdz tā vārās (gaļu labāk likt verdošā ūdenī), pēc tam 20-25 minūtes samaziniet līdz vidējai (pārbaudiet ar dakšiņu, saduriet, vai vista mīksts un sula ir viegla un nav asiņu, tad tā ir gatava ).

Ja izmanto svaigus kāpostus, tie jāsagriež plānās strēmelītēs un viegli jāpamarinē. Ņem no korejiešu burkānu gatavošanas pāri palikušo etiķa šķīdumu - 6% etiķi (1-2 ēd.k.) un pārlej kāpostiem, samaisa, atstāj uz 5-10 minūtēm. Nolejiet lieko šķidrumu.

Ja izmantojat sālītus kāpostus, noskalojiet tos zem auksta ūdens un izspiediet.

Ja izmanto veikalā nopērkamos marinētos dārzeņus, lieko šķidrumu notecina.

Saldos sarkanos piparus (var izmantot jebkuru krāsu) sagriež strēmelītēs.

Smalki sagriež sīpolu un dilles.

“Krievu” sieru (jebkuru cieto, nesaldo sieru) sarīvē uz rupjās rīves.

Gatavo vistas gaļu nedaudz atdzesē un saplēš šķiedrās vai sagriež mazos kubiņos.

Tā kā mums ir divas pitas maizes, tad visa pildījuma daudzumu sadalām uz pusēm.

Uzklājiet pitas maizi ar majonēzi (2 ēd.k.) un vienmērīgā kārtā sadaliet to pa visu virsmu.

Virs majonēzes apkaisa visu pitas maizi ar zaļumiem. Tad mēs izkārtojam pildījumu rindās nejaušā secībā: man ir kāposti, vista, burkāni, siers, pipari un atkal burkāni. Pitas maizes malu (3-4 cm) atstāj nepildītu.

Sarullējiet rullīti tā, lai maizes kūkas brīvā daļa būtu virsū. Es sāku no kāpostu puses (tas būs centrā).

Tagad labāk ir ļaut mūsu uzkodai pagatavoties (apmēram 30 minūtes) ledusskapī, lai tā kļūtu sulīgāka un mīkstāka.

Pirms pasniegšanas sagrieziet lavaša rullīti porcijās un izbaudiet šo sātīgo, sulīgo un garšīgo ēdienu.

Var eksperimentēt un karsēt mikroviļņu krāsnī, līdz siers izkūst, tad ēdiens no aukstas uzkodas pārvērtīsies par pilnvērtīgām siltām pusdienām.

Labu apetīti!

Soli pa solim receptes lavaša rullīšiem ar korejiešu burkāniem un desu, sieru, olām, sēnēm

2018-04-09 Marina Vykhodtseva

Novērtējums
recepte

5001

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavā ēdiena

8 gr.

16 gr.

Ogļhidrāti

15 gr.

240 kcal.

1. iespēja: klasiski pitas rullīši ar korejiešu burkāniem

Viena no gardākajām lavaša ruļļa receptēm ar korejiešu burkāniem un cieto sieru. Pildījumam vajadzēs arī vārītas olas. Līdzīga recepte ir ceptu olu pankūkām, sagrieztām sloksnēs. Jūs varat mēģināt to izdarīt šādā veidā.

Sastāvdaļas

• 2 pitas maizes;
• 4 olas;
• 400 g korejiešu burkānu;
• 190 g siera;
• 200 g majonēzes;
• 40 g dilles;
• 2 ķiploka daiviņas.

Soli pa solim klasiskā ruļļa recepte

Vāra olas, atdzesē, sagriež mazos kubiņos. Sasmalciniet sieru, pievienojiet, pievienojiet majonēzi, apvienojiet ar ķiploku. Ja vēlaties, mēs to izslēdzam. Rūpīgi samaisiet. Parasti šo maisījumu nav nepieciešams sālīt.

Ar sagatavoto siera maisījumu ieziež divas standarta izmēra pitas maizes, bet ne pilnībā. Atvelciet 10 cm no vienas malas.Atstāj uz dažām minūtēm. Šajā laikā sasmalciniet dilles un izspiediet burkānus. To var sagriezt, ja salmiņš ir ļoti garš. Ietaukotu pitas maizi apkaisa ar burkāniem un zaļumiem. Mēs vērpjam, virzāmies uz tukšo malu.

Sagatavoto rullīti pārklāj, vai vēl labāk ietin pārtikas plēvē. Atdzesē stundu. Šajā laikā tas nostiprināsies, nostiprināsies un kļūs piesātināts. Sagrieziet gabaliņos un pasniedziet uzkodu uz galda.

Tas ir labi, ja korejiešu burkānus sajauc ar dažiem dārzeņiem vai citām piedevām, piemēram, sēnēm, sparģeļiem, pupiņām.

2. variants. Ātra recepte lavaša rullītim ar korejiešu burkāniem

Šajā rullīša versijā ir ne tikai burkāni, bet arī desa, un tā pagatavošana aizņem burtiski piecas minūtes. Turklāt jums būs nepieciešams nedaudz mīksta siera, to varat aizstāt ar skābo krējumu vai majonēzi. Izvēlamies kūpinātu vai vārītu desu, šķiņķi, der arī desiņas. Produktu skaits uz lavašu.

Sastāvdaļas

• armēņu lavašs;
• 250 g burkānu;
• 150 g desas;
• 120 g mīkstā siera.

Kā ātri pagatavot

Desu sagriež mazās strēmelītēs. No burkāniem notecina marinādi. Var nedaudz sadrupināt, lai vēlāk rullīti būtu vieglāk ēst, gabaliņi nestaipās. Sajauc.

Eļļojiet plānu pitas maizi ar sieru. To var aizstāt ar majonēzi vai citu gatavu mērci, piemēram, tartāru, sinepēm, adžiku. Izklājam burkānus ar desu, sagriežam un uzkoda gatava ēšanai. Ja ir brīvs laiks, tomēr labāk ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties.

Tādā pašā veidā varat pagatavot ātros rullīšus, pievienojot kūpinātu vistu vai bekonu, vārītu cūkgaļu vai vienkārši vārītu gaļu.

3. iespēja: lavaša rullīši ar korejiešu burkāniem un sēnēm

Līdzīgus ruļļus varat pagatavot ar marinētām sēnēm. Šajā variantā tiek izmantoti svaigi šampinjoni, un tie būs jāapcep. Turklāt jums ir nepieciešama majonēze. Jūs varat pagatavot šādu uzkodu gavēņa versijā (veģetāriešiem), tad ņemam atbilstošu mērci bez dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Sastāvdaļas

• 250 g korejiešu burkānu;
• liela pitas maize;
• 4 šampinjoni;
• 20 ml eļļas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• apstādījumi.

Kā gatavot

Sēņu cepšana. Jāsāk ar šampinjoniem, lai tie atdziest. Noskalojam, bet nemērcēm, citādi piesātināsies ar ūdeni. Mēs sagriežam plāksnēs. Liek uz pannas un vāra, līdz gatavs. Lietojot marinētas sēnes, tās var arī viegli apcept, lai uzlabotu garšu un noņemtu sālījumu. Atdzesējiet sēnes.

Ievietojiet izspiestos korejiešu burkānus bļodā. Pievienojiet tam sasmalcinātus garšaugus un samaisiet.

Eļļojiet pitas maizi ar majonēzi. Ņemam parasto vai lieso variantu, vari aizvietot ar citām mērcēm, pievienot kečupu, sinepes, vai izmantot kausēto krēmsieru. Izklājiet sēņu gabalus un pēc tam burkānus un garšaugus. Neaizmirstiet atstāt vienu malu brīvu vai, vēl labāk, trešo daļu no pita maizes, lai tītu rullīti ar tukšu plātsmaizi.

Ļaujiet iepakojumam brūvēt un mērcēt. Pēc stundas burkānu rullīti sagriež gabaliņos, pasniedz kā uzkodu vai izmanto uzkodām.

Pirms pildīšanas vēlams lavašu vispirms apgriezt un noņemt noapaļotās malas. Šajā gadījumā rullis būs gluds un tāda paša biezuma.

4. variants: lavaša rullīši ar korejiešu burkāniem “Triple”

Šim rullītim papildus būs nepieciešams šķiņķis un svaigs gurķis. Lai gan arī ar marinētiem gurķiem viss darbojas lieliski. Tiek izmantoti divu veidu sieri. Viens mīkstas konsistences produkts no vannām, var paņemt krēmīgu garšu vai ar sēnēm un zaļumiem. Vajag arī kādu cietu rīvētu sieru.

Sastāvdaļas

• 0,25 kg korejiešu burkānu;
• 100 g mīksta siera;
• 100 g cietā siera;
• 100 g majonēzes;
• 250 g šķiņķa;
• 3 pitas maizes;
• 3 ķiploka daiviņas;
• diļļu ķekars.

Soli pa solim recepte

Majonēzē iespiež ķiplokus un pievieno dilles, iemaisa mērci. Lavaša loksnes labāk sagriezt uzreiz, piešķirot glītu taisnstūru formu. Vienu no tiem iesmērē ar plānu mērces kārtiņu un pārkaisa ar smalki sagrieztu šķiņķi.

Otro pitas maizi ieziež ar atlikušo mērci. Novietojiet sasmalcinātus korejiešu burkānus. Pārklāj pirmo plātsmaizi.

Sasmalciniet cieto sieru. Pēdējo pitas maizi ieziež ar mīksto sieru un liek uz burkānu kārtas. Pa virsu apkaisa cieto sieru. Šeit varat pievienot arī kādu zaļumu.

Visas trīs plātsmaizes sarullē stingrā rullī un cieši ietin maisiņā. Atstāj ievilkties divas stundas.

Jūs varat iepriekš apcept šķiņķi sviestā ar sīpoliem. Vai arī pievienojiet sieram sasmalcinātu papriku.

5. iespēja: Miniatūras lavash rullīši ar korejiešu burkāniem un malto gaļu

Sātīga mazo rullīšu versija ar korejiešu burkāniem un malto gaļu. Šis ēdiens ir labāk piemērots kā uzkoda, nevis kā uzkoda. To ir ērti paņemt līdzi ceļā. Lietojot malto vistas gaļu ar zemu tauku saturu, jūs iegūsit uztura iespēju.

Sastāvdaļas

• 250 g maltas gaļas;
• 80 g sīpolu;
• 150-180 g korejiešu burkānu;
• 2 pitas maizes;
• ķekars dilles;
• skābs krējums vai majonēze;
• eļļa

Kā gatavot

Cepiet sasmalcināto sīpolu un malto gaļu jebkurā eļļā, līdz tie ir mīksti. Garšojiet ar sāli. Citas garšvielas nav vajadzīgas, jo korejiešu burkānos to ir daudz. Mēs to vienkārši sagriežam mazāku, vispirms dekantējot šķidrumu. Sajauc tos kopā un pārkaisa ar dillēm.

Lavašas lapas jāsagriež piecpadsmit centimetru sloksnēs. Nav nepieciešams izmantot nazi, šķēres ir ātras un ērtas. Katru strēmeli eļļojiet ar majonēzi vai skābo krējumu, bet ne pārāk biezi, viegli saķerei.

Pusi no sloksnes pārklāj ar gaļas pildījumu un korejiešu burkāniem. No šīs daļas mēs sākam ritināt rullīti, pakāpeniski virzoties uz brīvo galu. To pašu darām ar pārējām strēmelītēm un pildījumu.

Atstāj lavaša ruļļus mirkt vismaz pusstundu. Jūs varat to ievietot plastmasas maisiņā un atdzesēt. Tos vēlams griezt ar asu nazi un nevis taisni, bet pa diagonāli, kā desas kociņu.

Šos ruļļus nav nepieciešams pasniegt aukstus. Tos var cept parastajā pannā vai ar rievotu grila virsmu. Nav nepieciešams ilgi gatavot, tikai līdz pitas maizei ir gaiša garoza.

6. iespēja: lavašas rullītis ar korejiešu burkāniem

Šī rullīša versija ar papriku, korejiešu burkāniem un krabju nūjiņām, kas lieliski sader ar to. Turklāt uzkodai jums būs nepieciešams liels ķekars zaļo sīpolu un vārītas olas. Tos var iepriekš pagatavot, atdzesēt un nolobīt.

Sastāvdaļas

• nūju paka;
• 150 g burkānu;
• Zaļie sīpoli;
• 100 g majonēzes;
• 2 saldie pipari;
• 4 ēdamkarotes rīvēta siera.

Kā gatavot

Eļļojiet pitas maizi ar mērci. Ja paliks, tad pievienosim pildījumam. Kociņiem jāļauj atkausēt, pēc tam sadrupināt sloksnēs vai sarīvēt, apvienot ar sieru. Uzkaisiet maisījumu uz ietaukotās pitas maizes, nesasniedzot pašās beigas.

Nedaudz saīsiniet burkānus. Mēs to vienkārši uzliekam uz dēļa, veicam griezumus ik pēc 1,5 centimetriem. Šeit pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un majonēzi, ja paliek. Ieduriet šo maisījumu virs krabju nūjiņām.

Satiniet to stingrā rullī. Mēs to darām uzmanīgi, lai nesaplēstu pitas maizi, tā jau ir nedaudz mīksta. Uzkodu uz pusstundu novieto vēsā vietā. Pēc tam sagriež rullīti mazos gabaliņos un papildus dekorē ar zaļumiem.

Ir daudz krabju nūju ruļļu variāciju. Viņi bieži pievieno kukurūzu, vārītus rīsus, garneles un citus dažādus ēdienus. Pita maizē varat ietīt jebkurus no iecienītākajiem salātiem, taču svarīgi nepārspīlēt ar mērces pievienošanu, pretējā gadījumā plānā plātsmaize kļūs piemirkusi un pildījums iztecēs.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+