Prosas biezputra ar ķirbi (vienkārša recepte). Ķirbju piena putra ar prosu

Vēl pirms pāris gadsimtiem prosa bija viens no galvenajiem slāvu virtuves ēdieniem. Mūsdienās prosas putras ar ķirbi pienā recepti izmanto, lai pagatavotu garšīgas un veselīgas brokastis bērniem un pieaugušajiem. Tālāk ir norādītas vairākas ēdiena pagatavošanas iespējas, sākot no sastāvdaļu ziņā vienkāršākajām un beidzot ar daudzkomponentu, saldajām un garšām bagātākajām.

Klasiskā prosas putra ar ķirbi un pienu

Barojošas un tajā pašā laikā garšīgas brokastis būtu prosas putra ar ķirbja mīkstuma piedevu, vārīta pienā. Brokastis tiek pagatavotas ļoti ātri, lieliski apmierinošas un nodrošina organismu ar daudziem noderīgiem mikroelementiem, kas ir īpaši noderīgi bērniem.

4 porcijām jums būs nepieciešams:

• prosa - 1 glāze;
• piens - 3 tases;
• ķirbis - 500 gr;
• cukurs - 1 tējk;
• sāls - ½ tējk.

Vispirms jāsagatavo ķirbja mīkstums: nomizo nelielu augļa šķēlīti, sagriež mazos kubiņos. Piens iepriekš jāuzsilda, tajā jāieliek ķirbja gabaliņi un jāvāra kādas desmit minūtes. Graudaugi izcepas ātrāk, tāpēc pievienojam pusgatavam ķirbim. Iepriekš izskalojiet graudaugus, lai noņemtu putekļus un gružus. Vienlaikus ar graudaugiem pievieno sāli un cukuru, samaisa, samazina siltumu un vāra uz vāka trešdaļu stundas.

Gatavā prosa ar ķirbi ir bieza konsistence. Ja jums garšo, ka putra ir plānāka, palieliniet izmantojamā piena daudzumu.

Uz piezīmes. Jo smalkāk sasmalcina ķirbi, jo ātrāk tas izcepsies un kļūs mīksts.

Kā gatavot lēnajā plītī?

Prosas biezputra ar ķirbi lēnajā plītē izrādās garšīga un maiga pēc garšas. Pat iesācējs var tikt galā ar šo ēdienu.

Gatavošanas recepte ir šāda:

• ķirbis - 40 gr;
• prosa - 1 glāze;
• vidēja tauku satura piens (no 3%) - 4 daudztases;
• cukurs - 3 tabulas. l.;
• notecēt eļļa - 50 g;
• sāls - ½ tējk;
• kanēlis - uz naža gala.

Ja jūs nolemjat ātri pagatavot veselīgu un apmierinošu putru brokastīs vai vakariņās, tad mēs jums pateiksim, kā pagatavot ķirbju putru ar prosu. Ēdiens izrādās ļoti barojošs un garšīgs. Galu galā ķirbis satur daudz vitamīnu un lieliski ietekmē gremošanu.

Recepte ķirbju biezputrai ar prosu un pienu

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 500 g;
• piens - 3 ēdamkarotes;
• prosa - 200 g;
• cukurs - 150 g;
• gaišās rozīnes - 70 g;
• – 50 g;
• smalka sāls - šķipsniņa;
• ūdens - ja nepieciešams.

Sagatavošana

Tātad, iepriekš nomazgājiet rozīnes, aplejiet tās ar verdošu ūdeni un atstājiet uz 30 minūtēm. Tikmēr sagatavo pārējās sastāvdaļas: nomazgā ķirbi, nomizo un sagriež mazās šķēlītēs. Tad ielieciet to nelielā katliņā, pievienojiet aukstu pienu un vāriet uz vidējas uguns 30 minūtes. Pēc tam pievienojiet granulētu cukuru pēc garšas un rūpīgi samaisiet ar koka karoti. Pievieno gabaliņu sviesta un 15 minūtes pirms ķirbja gatavības pievieno prosu, pārklāj ar vāku un uz lēnas uguns vāra trauku. Pašās beigās iemet nomazgātās rozīnes, kārtīgi samaisa, pēc vēlēšanās pievieno ķirbju un prosas sāli un aicini visus pie galda.

Recepte ķirbju biezputrai ar prosu

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 300 g;
• prosa graudaugi – 1 ēd.k.;
• filtrēts ūdens - 2,5 ēd.k.;
• smalks sāls - pēc garšas;
• sviests - 30 g;
• zema tauku satura skābs krējums - pēc garšas.

Sagatavošana

Lai pagatavotu ķirbju putru ar prosu, vairākas reizes rūpīgi nomazgājiet graudaugus. Pēc tam nelielā katliņā ielej ūdeni, uzliek uz uguns un uzvāra, pievienojot sāli pēc garšas. Apstrādājam ķirbi, sagriežam mazos kubiņos un uzmanīgi liekam karstā ūdenī. Gatavojiet līdz mīkstam, un tad uzmanīgi ielejiet atlikušo šķidrumu bļodā. Uzlieciet ķirbju buljonu uz uguns, uzvāriet un pievienojiet sagatavoto graudaugu. Tiklīdz putra izcepusies, virsū liek ķirbja gabaliņus un trauku liek cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 180 grādiem. Ļaujiet tai nostāvēties apmēram 15 minūtes un pasniedziet putru ar sviestu un skābo krējumu.

Recepte ķirbju biezputrai ar prosu lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• prosa – 1 ēd.k.;
• piens - 3 ēdamkarotes;
• cukurs - 1,5 ēdamkarotes;
• ķirbis - 350 g;
• sviests - 25 g;
• sāls.

Sagatavošana

Ķirbi nomazgājam un noņemam mizu un sēklas. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos vai sasmalcina uz rupjās rīves. Prosu nomazgājam un applaucējam ar verdošu ūdeni, lai graudaugos nepaliktu rūgtums. Tagad novietojiet ķirbju gabaliņus multivarkas apakšā, pievienojiet prosu, pievienojiet cukuru un sāli pēc garšas. Lai putra būtu garšīgāka un aromātiskāka, ielieciet pannā nelielu gabaliņu sviesta un samaisiet. Aizveriet ierīci ar vāku, iestatiet programmu “Piena putra” un gatavojiet trauku 1 stundu. Skaņas signāls jūs informēs, kad ēdiens ir gatavs. Karsto ķirbju putru liek māla krūzē, pievieno eļļu, samaisa un pasniedz.

Ķirbju biezputra ar prosu

Sastāvdaļas:

Sagatavošana

Ķirbi nomazgājam, nosusinām ar dvieli un noņemam cieto garoziņu un sēklas. Apstrādāto mīkstumu sarīvē uz rupjās rīves. Prosu rūpīgi nomazgā, aplej ar verdošu ūdeni vai viegli apcep saulespuķu eļļā. Lai to izdarītu, ielejiet graudaugus multivarkas bļodā, aizveriet ierīces vāku, iestatiet programmu “Cepšana” un iestatiet to 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet ķirbi, ielejiet ūdeni un sāliet trauku pēc garšas. Displejā izvēlieties režīmu “Piena putra” un vāriet stundu. Gatavošanas beigās pievieno garšvielas, aromātiskus garšaugus un pasniedz ķirbju putru ar krējumu vai krējumu.

Saimnieces, kas prot pagatavot ķirbju putru ar prosu, savu rīta ēdienkarti var papildināt ar vēl kādu patīkamu un ārkārtīgi veselīgu ēdienu. Papildus augstajai enerģētiskajai vērtībai šī putra ir laba, jo tā lieliski iekļaujas uzturā un palīdz arī izārstēt pankreatītu.

No šī raksta jūs uzzināsit:

kā pagatavot ķirbju putru ar prosu: receptes

Ķirbju biezputra ar prosu

Ķirbju putras ar prosu un kaloriju saturu priekšrocības

Tā kā sastāvā ir vairāk nekā ducis aminoskābju, taukskābju, vitamīnu, antioksidantu un daudzu minerālvielu, tam ir plaša ārstnieciska un profilaktiska iedarbība uz veselību. Tie, kas zina, kā pagatavot ķirbju putru ar prosu, var ievērojami palīdzēt zaudēt svaru, iekļaujot to savā uzturā. Turklāt tradicionālā medicīna paredz ēst šo vienkāršo ēdienu nieru, aknu funkciju, aizkuņģa dziedzera un visas endokrīnās sistēmas traucējumu gadījumā.

Prosas-ķirbju putras, kas pagatavota no 45 gramiem graudaugu, 100 g mīkstuma, 100 g piena, trīs gramiem granulētā cukura un margarīna gabala, kaloriju saturs ir 158 kcal uz 100 gramiem. Nav īpaši diētisks, bet, aizstājot pienu ar ūdeni, šis skaitlis samazinās līdz 84 kcal. Diezgan pieņemami spēcīgām brokastīm, ņemot vērā, cik ilgi jūtaties sāta sajūta no prosa un ķirbja.

Kā pagatavot prosu ar ķirbi ūdenī

kā pagatavot ķirbju putru ar prosu ūdenī

Sagatavošana:

1. Ņem sasmalcinātu ķirbja mīkstumu bez mizas un šķiedru iekšpuses. Jums būs nepieciešami apmēram 500 g tīru izejvielu. Gabalu izmērs ir pēc jūsu ieskatiem.
2. Pārliek ķirbi katliņā un piepilda ar iepriekš vārītu ūdeni (400 ml). Iededziet degli un apstrādājiet uz vidējas liesmas.
3. Pēc 10 minūtēm pievienojiet mazgātos graudus (1 glāze).
4. Vāra, bieži maisot pannas saturu, apmēram trešdaļu stundas.
5. Noņem no plīts, ielej nedaudz eļļas, uzliek vāku un ļauj pusstundu ievilkties.

Kā pagatavot prosu ar ķirbi pienā

Sagatavošana:

1. Rupji sasmalciniet puskilogramu ķirbju mīkstuma.
2. Ielieciet to jau uzkarsētā pienā un vāriet tajā apmēram ceturtdaļu stundas.
3. Tad pievienojiet tur glāzi mazgātas prosas.
4. Apstrādājiet uz vidējas uguns apmēram trešdaļu stundas, neaizmirstiet regulāri maisīt. Šķidruma trūkumu var papildināt ar pienu vai ūdeni.
5. Noņem no uguns, pievieno 60 g sviesta, pievieno sāli un saldina. Slēgto pannu aptiniet ar dvieli un ļaujiet tai “savilkties” vēl pusstundu.

Kā lēnajā plītī pagatavot ķirbju putru ar prosu un iebiezinātu pienu

Ēdienu gatavošana ar multivarku ļauj ielādēt ierīci un pusstundas laikā izdarīt kaut ko, kas būs nepieciešams ēdiena apstrādei. Turklāt nekas nesadegs un “aizbēgs”.

Gatavošanas process:

1. Izskalojiet 2 mērtraukus, kas ir iekļauti multivarkas komplektācijā, un izskalojiet pārslas ierīces iekšpusē.
2. 300 gramus ķirbju nomizo, noskalo un smalki sagriež. Liek uz graudaugu.
3. Ielejiet 5 mērglāzes ūdens puskārbā kondensētā piena un samaisiet, līdz tas ir pilnībā sajaukts.
4. Ielejiet iegūto saldo šķidrumu ierīces bļodā. Pievienojiet sāli un sviestu (40 g).
5. Atkarībā no ierīces modeļa iestatiet režīmu “Putra”, “Vārīšana” vai “Graudi”.
6. Ja nepieciešams, iestatiet taimeri uz 20 minūtēm.
7. Pēc gatavības paziņojuma, neatverot multivarku, vēl vienu trešdaļu stundas iestatiet režīmu “Sildīšana”.

Cik ilgi katlā vārīt ķirbju putru ar prosu

1. Notīriet gružus un izskalojiet glāzi mannas līdz tīram ūdenim.
2. No sēklām un mizas attīrīto ķirbi sagriež gabaliņos un liek pannā, kas piepildīta ar pienu (~600 ml).
3. Kad tas uzvārās, pievienojiet prosu pannā un visu kopā maisot sautējiet 10-15 minūtes.
4. Visu saturu liek podiņos, katram pievieno gabaliņu sviesta, pievieno sāli.
5. Nosūtiet slēgtos podus cept cepeškrāsnī vai cepeškrāsnī 30 minūtes 130˚C temperatūrā.

Kulinārijas speciālisti stāsta, ka ar šo gatavošanas metodi putrā saglabājas maksimālā uzturvielu koncentrācija. Ēdienu var uzlabot, pievienojot žāvētus augļus, ievārījumu, ievārījumu, riekstus utt.

Kā pagatavot prosu ar ķirbi: procesa smalkumi

Kā pagatavot ķirbju putru ar prosu

• Neuztraucieties par lieko šķidrumu putrā gatavošanas beigās. Prosas graudi to labi uzsūc, stāvot, ietīti dvielī.
• Ja pietrūkst graudaugu, vari pagatavot maisījumu ar rīsiem – šie graudi lieliski sader kopā.
• Gatavo ēdienu sajaucot ar noteiktu daudzumu iebiezinātā piena, iegūst maigu, krēmīgu putru. Bērniem šis noteikti patiks.
• Prosu ieteicams noskalot līdz dzidram ūdenim, bet ne mazāk kā 6-7 reizes, pēdējo reizi karstā šķidrumā. Efektīva ir arī vēsa un silta ūdens maiņa skalošanas laikā.

Ķirbis ir ļoti veselīgs un vērtīgs pārtikas produkts. Lietojot to katru dienu, pamanīsit gremošanas, asinsrites uzlabošanos un kopumā ķermenis kļūs stiprāks un izturīgāks. Lielisks variants brokastīm ir ķirbju biezputra ar prosu. Šodienas rakstā atradīsi receptes ēdieniem, kas gatavoti ar pienu un ūdeni ar dažādām piedevām.

Vienkāršākā garšīgas putras versija

Brokastis ir dienas galvenā ēdienreize. Vecmāmiņas un mammas vienmēr teica, ka vajag sātīgas brokastis, jo tas dod enerģiju un spēku visai dienai.

Ja jums patīk ieturēt sātīgas brokastis, jums patiks ķirbju biezputra ar prosu un ūdeni. Šo ēdiena versiju var uzskatīt par liesu, tāpēc tā ir piemērota cilvēkiem, kuri neēd dzīvnieku izcelsmes pārtiku.

Savienojums:

• 0,2 kg ķirbju mīkstuma;
• 0,6 l filtrēta ūdens;
• 2 ēd.k. l. smalkais cukurs;
• šķipsniņa galda sāls;
• 1 ēd.k. prosa graudaugi.

Uz piezīmi! Lai pagatavotu putru, varat izmantot svaigu vai saldētu mīkstumu. Ja izmantojat sasaldētu produktu, tas vispirms nav jāatkausē.

Sagatavošana:

Veselīga putra no lēnās plīts

Ķirbju biezputra lēnajā plītī ar prosu izrādās drupana un neticami garšīga. Turklāt nav jāuztraucas, ka putra aiztecēs vai piedeg. Multivarka gatavo, kamēr jūs atpūšaties.

Uz piezīmi! Ķirbju putra ar prosu Redmondas multivarkā tiek pagatavota režīmā “Rīsi-graudaugi”, “Piena putra” vai “Tvaiks”. Programmas režīma un gatavošanas laika izvēle ir atkarīga no virtuves iekārtas jaudas un funkcionalitātes.

Savienojums:

• 1 ēd.k. prosa graudaugi;
• 0,4 kg ķirbju mīkstuma;
• 3 ēd.k. filtrēts ūdens;
• 1 ēd.k. govs piens;
• 2-3 ēd.k. l. smalkais cukurs;
• ½ tējk. galda sāls.

Sagatavošana:

Uz piezīmi! Ķirbju mīkstumu var sasmalcināt ar javu vai sasmalcināt blenderī, līdz izveidojas viendabīga pasta.

Veselīgs cienasts jūsu bērniem

Ķirbju biezputra ar prosu un pienu ir daudzu bērnu un pieaugušo iecienīts ēdiens. Ja mazulis nelabprāt ēd šo ēdienu, pievienojiet nedaudz medus un kanēļa pulvera.

Uz piezīmi! Ja gatavo putru mazajiem, tad gatavo ēdienu var sablenderēt ar blenderi, līdz iegūst biezeņa konsistenci. Lielākiem bērniem piemērotas putras ar dažādām piedevām, piemēram, ogām vai sīrupu.

Savienojums:

• 1 ēd.k. prosa graudaugi;
• 1 ēd.k. filtrēts ūdens;
• medus un kanēļa pulveris pēc garšas;
• nedaudz sviesta;
• 250 g ķirbju mīkstuma;
• 2½ ēd.k. govs piens.

Sagatavošana:

Jauna prosas putras recepte

Ķirbju biezputra ar prosu cepeškrāsnī izrādās vēl veselīgāka, drupinātāka un garšīgāka. Pagatavo brokastis māla traukā. Lai uzlabotu garšu, pievienojiet sauju rozīņu vai iecienītākās ogas.

Savienojums:

• ½ ēd.k. ķirbju mīkstums;
• ½ ēd.k. prosa graudaugi;
• 50 g rozīņu;
• ½ ēd.k. filtrēts ūdens;
• ½ ēd.k. piens;
• 1 ēd.k. l. šķidrs medus;
• 1 ēd.k. l. mīksts sviests.

Sagatavošana:

Graudaugu "Draudzība"

Ķirbju biezputra ar rīsiem un prosu ir īsta vitamīnu krātuve. Šis ēdiens izrādās ļoti garšīgs un veselīgs. Varat arī pievienot dažus kukurūzas putraimus un žāvētus augļus.

Savienojums:

• 1 ēd.k. graudaugu maisījumi;
• 400 g ķirbju mīkstuma;
• 0,25 l filtrēta ūdens;
• granulēts cukurs - 2 ēdamk. l.;
• mīksts sviests - 2 ēd.k. l.;
• nedaudz smalkgraudainā galda sāls.

Sagatavošana:

1. Ņemsim prosu, kukurūzu un rīsus vienādās proporcijās. Kopumā mums vajadzētu būt vienai glāzei.
2. Rūpīgi izskalojiet graudaugu maisījumu, līdz ūdens kļūst dzidrs.
3. Sasmalciniet ķirbja mīkstumu vai sagrieziet to mazos kubiņos.
4. Ievietojiet visas sastāvdaļas multivarkas traukā.
5. Piepildiet tos ar pienu un filtrētu ūdeni.
6. Mēs iestatām programmas režīmu “Piena putra”, iestatām taimeri uz 25 minūtēm.
7. Pēc pīkstiena atstājiet putru automātiskā karsēšanas režīmā vēl 10-15 minūtes.

Uz piezīmi! Ja putra ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz karsta ūdens vai piena. Iestatiet atbilstošo programmu un turpiniet gatavot putru vēl ceturtdaļu stundas.

Es sveicu jūs, mans dārgais apmeklētāj, mana kulinārijas emuāra lapās! Man ļoti patīk pašai gatavot sulu no ķirbja, āboliem un burkāniem. Bet kādu dienu manā mājā ieradās kaimiņiene un ieraudzīja virtuvē šo brīnišķīgo dārzeni un pastāstīja, ka viņa no tā gatavojot gardu putru. Manai ģimenei nebija paraduma gatavot ēdienus no tā, bet kaimiņiene visu tik skaisti aprakstīja, ka gribējās pamēģināt. Un šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot ļoti garšīgu prosas putru ar ķirbi pienā, un tad esmu ievietojis soli pa solim recepti ar fotogrāfijām.

Patiesībā šādu putru var pagatavot no prosas un ķirbja ūdenī, bet man nez kāpēc nepatika šī iespēja un uzreiz to nobīdīju otrajā plānā. Varbūt, kad būs noskaņojums vai iedvesma, mēģināšu pagatavot bez piena.

Kad gatavoju prosa piena putru ar ķirbi, biju šokā. Pirmkārt, viņa izskatījās ļoti skaista un gaiša. Putra izskatījās ļoti ēstgribu. Otrkārt, ķirbja garša putrā praktiski nebija jūtama, bet izplūda patīkams aromāts. Es vispār klusēju par šīs putras garšu. Pat mans dēls, kurš ir ļoti izvēlīgs ēdājs un grūti iepriecināt, to ēda.

Kā pagatavot prosas putru ar ķirbi pienā

Produkti

• Prosa - 1 glāze
• Ķirbis - 20 gr.
• Piens - 3-3,5 glāzes
• Eļļa
• Sāls, cukurs pēc garšas

Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām, kā pagatavota prosa putra ar ķirbi pienā

Vispirms mums ir jāsagatavo ķirbis. Vispirms nomazgāju, tad izņemu sēklas un nogriežu mizu. Lai pagatavotu prosas putru, var izmantot jebkura veida ķirbjus. Godīgi sakot, es neatceros, kāda man ir šķirne, bet ķirbis smaržo visā dzīvoklī pēc melones. Tam ir ļoti patīkams saldās melones aromāts. Žēl, ka garša nelīdzinās melonei)))

Kad ķirbis sagatavots, nelielā katliņā ielej pusi porcijas piena, liek tajā ķirbja gabaliņus, uzvāra pienu, samazina uguni līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, līdz tas kļūst mīksts.

Kamēr ķirbis vārās, vairākas reizes noskaloju prosu zem tekoša ūdens. Diemžēl daudzi cilvēki ir izslēguši prosu no uztura, jo tā ir nedaudz rūgta. No rūgtuma var atbrīvoties, pēc mazgāšanas prosa graudaugus aplejot ar verdošu ūdeni.

Pēc tam ķirbi sasmalcinu tieši katliņā ar blenderi. Bet, ja vēlaties, varat izlaist šo soli, ja jums patīk jūsu ķirbis gabalos.

Pēc tam pārlejiet prosu pannā.

Pievieno sāli.

Cukurs.

Izlejiet atlikušo pienu un uzlieciet pannu uz gāzes. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina uguni līdz minimumam, pārklāj pannu ar vāku un vāra putru 25-30 minūtes.

Kad putra gatava, nogriež uguni, pievieno gabaliņu sviesta un var visu samaisīt. Pēc tam atkal pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet prosas biezputru ar ķirbi 10-15 minūtes, lai ļautu tai pagatavot.

Tas arī viss, prosas putra ar ķirbi pienā ir gatava, tagad to var pasniegt. Putra ir ne tikai garšīga, bet arī sātīga. Pēc 2-3 karotēm jutīsies sāta sajūta. Veselīgas un garšīgas brokastis ir gatavas.

Labu apetīti!!!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+