Cepumi no maltu auzu pārslu. Kā mājās pagatavot gardus auzu pārslu cepumus

Šajā gardajā desertā kviešu miltu lomu spēlē auzu pārslas (veseli vai malti). Sastāva dēļ auzu pārslu cepumi ir viens no retajiem veselīgajiem ceptiem izstrādājumiem: to sastāvdaļas satur daudz vērtīgu vielu un organismā viegli uzsūcas.

Kā pagatavot auzu pārslu cepumus

Šī garduma pagatavošanai ir piemērotas parastās auzu pārslas, taču nevajadzētu lietot ātri pagatavotu produktu. Deserta veidošanai ir daudz iespēju, kas viena no otras atšķiras ar galveno sastāvdaļu – graudaugu, olu, sviesta, miltu – proporcijām. Daži pavāri mīklai pievieno krējumu vai pienu, dažādus riekstus, žāvētus augļus, banānus, šokolādi u.c.. Gatavojot auzu pārslu cepumus, neatkarīgi no izvēlētās receptes, ir jāievēro vairāki noteikumi:

• Cepšanas laiks ir atkarīgs no tā, cik lielus un biezus cepumus pagatavojāt;
• deserts labi krauksīsies un sadrūpēs, ja aplīšus izrullēsi plānākus;
• Nevajag gaidīt, kamēr cepeškrāsnī sacietē cepumi, jo atdziestot tie kļūst kraukšķīgi un blīvi.

Mājas auzu cepumu recepte

Viens no veselīgākajiem un gardākajiem desertiem ir auzu pārslu cepumi, kurus ir ļoti vienkārši pagatavot mājās. Ja sekojat receptei, pavadot tikai pusstundu brīvā laika, jūs varat iepriecināt savus mīļos ar smaržīgu, saldu gardumu. Zemāk ir dažādas šī konditorejas izstrādājuma pagatavošanas iespējas: ar riekstiem, banānu, diētisko, ar āboliem, medu utt.

Klasiski velmēti auzu cepumi

Pat ievērojot diētu, dažkārt var baudīt cepšanu, taču tai jābūt mazkaloriju. Hercules cepumi satur lielu daudzumu šķiedrvielu, tāpēc tie ātri piepilda un labvēlīgi ietekmē zarnu darbību. Ja vēlaties, varat papildināt klasisko recepti ar žāvētām plūmēm, rozīnēm, žāvētām aprikozēm vai riekstiem. Kā mājās cept auzu pārslu cepumus?

Sastāvdaļas:

• sviests - 1 iepakojums;
• Hercules pārslas - 1,5 ēdamkarotes;
• 1. šķiras cukurs – 150 g;
• olas - 2 gab.;
• soda, kas dzēsta ar etiķi - 1 tējk;
• milti - 1,5 ēdamkarotes;
• sukādes/rozīnes/rieksti – pēc izvēles.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms sviestu samaļ ar cukuru, šim maisījumam pievieno auzu pārslas un olas.
2. Pēdējā pievieno miltus un dzēstu soda/cepamo pulveri. Mīklu samīca ne pārāk labi un liek uz stundu ledusskapī. Šajā laikā pārslas uzbriest un kļūst mīkstas, iesūcas citos produktos.
3. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu un ieeļļojiet ar eļļu. No mīklas jāveido mazas kūciņas (lai vieglāk veidotos, periodiski saslapiniet rokas ar ūdeni).
4. Tālāk jums jāievieto apļi uz cepešpannas, jāpagriež cepeškrāsns temperatūra līdz 180 grādiem un jācep deserts līdz 20 minūtēm.

Diētisks

Atšķirībā no kūkām vai cepumiem, kas gatavoti no Hercules graudaugiem, tajā ir minimāls kaloriju saturs un tas ir piemērots tiem, kas vēro savu svaru. Pat tie, kas ievēro stingras diētas, var atļauties šādus cepumus. Diētiskie auzu pārslu cepumi kalpos kā lielisks variants brokastīm vai dienas uzkodām tievēja uzturā. Zemāk mēs detalizēti un ar fotogrāfijām aprakstām, kā pagatavot delikatesi mājās.

Sastāvdaļas:

• 1. šķiras cukurs – 4 ēd.k. l.;
• olas - 2 gab.;
• auzu pārslas - 0,2 kg;
• sviests - 4 ēd.k. l.;
• milti - 2 ēd.k. l.;
• kanēlis.

Gatavošanas metode:

1. Sildiet pannu un uzlejiet uz tās graudaugus. Maisot apcep tos uz spēcīgas uguns divas minūtes.
2. Cepamajā pannā pievienojiet sviestu (2 ēdamkarotes) un samaziniet siltumu. Auzu maisījumu apcep vēl 5 minūtes.
3. Dzeltenumus vajadzētu atdalīt no baltumiem, pirmajiem pievienot cukuru, kanēli, sviestu (2 ēd.k.). Produktus rūpīgi samaļ līdz gludai.
4. Baltumus vajadzētu saputot ar mikseri lielā ātrumā.
5. Tālāk nedaudz atdzesētās auzu pārslas sajauc ar sviesta-olu maisījumu, pievieno miltus. Saputotos baltumus pievieno pēdējos, rūpīgi sajaucot sastāvdaļas.
6. Kad maisījums kļūst viendabīgs, no tā veido mazus cepumus, kurus liek uz ietaukotas cepešpannas un cep 180 grādos 15 minūtes. Lai iegūtu ceptu desertu, cepšanas laiks jāpalielina par 5-8 minūtēm.
7. Gatavos auzu pārslu cepumus nepieciešams izņemt no krāsns un pārklāt ar dvieli.

No Jūlijas Visockas

Ceptu izstrādājumu gatavošana mājās, kā likums, ir ilga un darbietilpīga, taču dažreiz ļoti gribas palutināt sevi un savu ģimeni ar ko saldu un vieglu. Lielisks risinājums būtu pagatavot auzu pārslu cepumus: ēdiens neaizņems daudz laika un maksās lētāk nekā veikalā nopērkamie. Bērni īpaši mīl šo delikatesi. Kā mājās pagatavot auzu pārslu cepumus no Yulia Vysotskaya?

Sastāvdaļas:

• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• kausēts sviests - 200 g;
• rozīnes - 150 g;
• cepamais pulveris - 5 g;
• brūnais cukurs - 150 g;
• kviešu milti - 200 g;
• auzu pārslas (“Hercules”) – 160 g;
• olas - 2 gab.;
• vanilīns;
• valrieksti - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet riekstus mazos gabaliņos. Lai to izdarītu, varat izmantot blenderi, piestu un javu vai rullīti.
2. Sviestu saputo ar cukuru, neapturot mikseri, pievieno 1 olu un 1 ēd.k. l. milti. Tad iecilā otro olu, pievieno 2 ēd.k. l. milti un nedaudz sāls.
3. Iegūtajai, labi samīcītai masai pievieno iepriekš izmērcētas rozīnes.
4. Pēc tam sastāvdaļām pievieno auzu pārslas, kārtīgi samaisa un mīklai pievieno pārējos miltus, riekstus, vanilīnu, cepamo pulveri.
5. Pēc roku saslapināšanas ar ūdeni veidojiet pamatni mazās kūciņās. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
6. Cep mājas cepumus 20 minūtes 180 grādos.

Ar banānu

Šādas ceptas preces tiek klasificētas kā veselīga pārtika, tāpēc tās cienītāji ir cilvēki, kas aktīvi nodarbojas ar fitnesu un citiem sporta veidiem. Ēdiens tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši, jo tajā ir tikai trīs sastāvdaļas, tajā skaitā bez miltiem vai cukura. Šie liesie auzu pārslu cepumi ar banānu satur minimālu kaloriju daudzumu: uz 100 g produkta ir tikai 165 kcal. Cepumiem ir neparasta, patīkama banānu garša. Dabīgas un veselīgas pārtikas cienītāji noteikti novērtēs šo recepti.

Sastāvdaļas:

• gaišās rozīnes - 3 ēd.k. l.;
• auzu pārslas – 1 ēd.k.;
• gatavi banāni - 2 gab.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotos banānus sasmalcina kopā ar auzu pārslām līdz gludai.
2. Pievienojiet maisījumam rozīnes. Veido apaļus cepumus.
3. Pārklājiet cepešpannu ar papīru/foliju, apsmidziniet ar saulespuķu eļļu un novietojiet apļus.
4. Desertu cep 10-15 minūtes, tad pārliek uz šķīvja atdzist.

Nav olu

Šī recepte ir ideāli piemērota veģetāriešiem vai tiem, kuri veselības apsvērumu dēļ nevar ēst olas. Turklāt šādus cepumus var pagatavot saimnieces, kuru ledusskapī nav tradicionālai deserta receptei nepieciešamās sastāvdaļas. Zemāk mēs detalizēti un ar fotogrāfijām aprakstām, kā mājās pagatavot cepumus no auzu pārslām bez olām.

Sastāvdaļas:

• sāls;
• brūnais cukurs - 200 g;
• Hercules pārslas - 0,35 kg;
• skābs krējums - 1/4 tase;
• sviests - 150 g;
• 1. šķiras milti – 7 ēd.k. l.;
• kanēlis;
• ābols;
• dzēsta soda - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms nosusiniet auzu pārslas tīrā pannā (tas prasīs 15 minūtes). Ugunsgrēkam jābūt zemam.
2. Izmantojot blenderi/kafijas dzirnaviņas, sasmalciniet sausās pārslas līdz miltu konsistencei.
3. Atsevišķā traukā sajauciet izkausētu sviestu, granulētu cukuru, skābo krējumu, kanēli, dzēstu soda un sāli. Mīklas mīcīšanas beigās masai pievieno rīvētu ābolu.
4. Šeit pievienojiet auzu miltus un veidojiet mīklas bumbiņas.
5. Cepešpannu pārkaisa ar atlikušajiem graudaugu miltiem un virsū liek saplacinātos mīklas gabaliņus.
6. Cepešpannu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Mājās cepumi tiek pagatavoti apmēram 15 minūtēs. Pēc izņemšanas no krāsns gardais deserts pamazām sacietē, kļūstot kraukšķīgs.

Bez miltiem

Kviešu milti nav veselīgs vai mazkaloriju produkts, tāpēc visas no tiem gatavotās ceptas preces nav ieteicamas uzturā, norāda uztura speciālisti. Cepumi, kas pagatavoti no auzu pārslām bez miltiem, ir ne mazāk garšīgi, ja nepievienojat šo sastāvdaļu. Lielisks, “veselīgs” kviešu aizstājējs ir auzu pārslas, kuras ir ļoti vienkārši pagatavot mājās: pārslas vienkārši samaļ ar kafijas dzirnaviņām. Ja vēlaties, gatavo produktu varat iegādāties veikalā. Zemāk mēs detalizēti un ar fotogrāfijām aprakstām, kā mājās pagatavot auzu pārslu cepumus.

Sastāvdaļas:

• cukurs (var aizstāt) - pēc garšas;
• olas - 2 gab.;
• cepamais pulveris - 10 g;
• saulespuķu eļļa - 60 ml;
• zema tauku satura piens - 60 ml;
• vanilīns.

Gatavošanas metode:

1. Auzu pārslas pārlej ar siltu pienu un sviestu un atstāj uz 20 minūtēm.
2. Pievienojiet olu dzeltenumus graudaugiem, baltumus ielejiet atsevišķā bļodā un kādu laiku atstājiet malā.
3. Maisījumu rūpīgi samaisa, pievienojot cepamo pulveri un vanilīnu. Tad pievieno cukuru un vēlreiz labi mīca mīklu. Vēlams izmantot brūno cukuru, tad mājās gatavotie auzu pārslu cepumi iegūs nelielu kakao piegaršu un karameļu garšu.
4. Sakuļ baltumus ar šķipsniņu sāls līdz putām (tam jābūt pietiekami biezam, lai izturētu līdz karotei).
5. Ar tējkaroti veidojiet mazas bumbiņas, novietojiet tās uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu, un viegli uzspiediet uz leju, lai izveidotu plakanas kūkas.
6. Trauku liek cepeškrāsnī 180 grādos. Pēc 25 minūtēm mājās gatavoti cepumi būs gatavi pasniegšanai. Šie cepumi lieliski kalpos kopā ar glāzi piena.

Ar medu

Lai pagatavotu desertu mājās, varat izmantot auzu pārslu vai graudaugu - pēc jūsu izvēles. Pirms sākat cept, auzu pārslas nedaudz apžāvē pannā un sasmalcina, izmantojot kafijas dzirnaviņas/blenderi. Cepumus no auzu pārslām ar medu cukura vietā var dot pat mazam bērnam, jo ​​tie nesatur kaitīgas sastāvdaļas. Ja vēlas, gardumam var pievienot citrona miziņas, tad deserts iegūs košu aromātu.

Sastāvdaļas:

• šķidrs medus - 100 ml;
• auzu pārslas - 250 g;
• sviests - 1 iepakojums;
• olas - 2 gab.;
• dzēsta soda - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

1. Apvienojiet auzu pārslas ar medu, olām un kārtīgi mīciet.
2. Mīklā ielej ūdens peldē izkausēto sviestu. Ja vēlaties, ceptiem izstrādājumiem varat pievienot arī riekstus vai žāvētus augļus.
3. Mīklas mīcīšanas beigās pievieno sodu un medu. Trauku liek ledusskapī, lai cepumu pamatne sabiezē.
4. Pēc pusstundas no mīklas veido bumbiņas, liek uz eļļotas cepešpannas un cep paštaisīto desertu 15 minūtes vidējā cepeškrāsns ātrumā. Termiskās apstrādes laikā bumbiņas nosēdīsies un sanāks skaisti cepumi.
5. Konditorejas izstrādājumus var pasniegt ar biezpienu brokastīs vai pie tējas dienas laikā.

Uz kefīra

Šo gardumu pasniedz ar jebkuru karstu dzērienu, vai tas būtu kakao, kafija vai tēja, turklāt tas lieliski sader ar aukstu pienu, kefīru un mājās gatavotu sulu. Cepšana patiks veselīgas pārtikas cienītājiem, jo ​​normalizē zarnu darbību (lielā šķiedrvielu satura dēļ). Ja nolemjat mājās cept auzu pārslu cepumus ar kefīru, varat tos padarīt lielākus, jo gatavais produkts tiek uzglabāts ilgu laiku.

Sastāvdaļas:

• auzu pārslas – 1 ēd.k.;
• vanilīns / kanēlis;
• ābols;
• kefīrs 1% - 1 ēdamkarote;
• medus - 100 ml.

Gatavošanas metode:

1. Pārlejam pārslām kefīru un ļaujam uzvārīties.
2. Ābolu sarīvē un viegli izspiež sulu.
3. Sajauc visas sastāvdaļas vienā bļodā.
4. Uzkarsē cepeškrāsni, uz cepešpannas uzklāj pergamenta papīru un virsū apsmērē ar eļļu.
5. Pēc roku saslapināšanas ar ūdeni veidojiet un ielieciet mīklu uz cepešpannas.
6. Mājas ceptu izstrādājumu virspusi varat pārkaisīt ar sezama sēklām vai riekstiem.
7. Pēc pusstundas vai mazāk deserts būs gatavs.

Mājas auzu pārslu cepumi - gatavošanas noslēpumi

Ja nolemjat pagatavot šo veselīgo un garšīgo desertu mājās, jums jāzina daži triki:

1. Vislabāk ir izmantot velmētas auzas, un nekādā gadījumā ne pagatavojamās auzu pārslas, pretējā gadījumā veselīgas ceptas preces vietā jūs iegūsit ēdienu bez mikroelementiem un šķiedrvielām, ko nevar saukt par diētisku.
2. Gatavojot auzu pārslu cepumus mājās, periodiski jāsamitrina rokas ar ūdeni – tas neļaus mīklai pielipt pie rokām.
3. Ja vēlas, deserta virspusi var dekorēt, iemērcot vai pārslakot ar kausētu šokolādi.
4. Ja kāruma pagatavošanai mājās izmantojat pārslas, nevis miltus, ļaujiet mīklai nostāvēties 0,5-1 stundu, ievietojot to ledusskapī. Tādā veidā sastāvdaļa kļūs mīksta un pamatne labi turēsies kopā.

Uzziniet, kādas citas receptes varat pagatavot.

Video

Auzu pārslas ir labas cilvēkiem. Bet ne visiem patīk šī putra. Tāpēc mēs iesakām pagatavot desertu. To novērtēs veselīgas pārtikas cienītāji, kā arī saldummīļi.

Mūsu rakstā apskatīsim, kā tiek gatavoti cepumi no Ļoti garšīgi, tiek iegūts produkts, kas izveidots pēc tālāk aplūkotajām receptēm.

Pirmā metode ir vispopulārākā un slavenākā

Šo desertu ir viegli pagatavot. Vienīgā grūtība ir produktu veidošana. Neliels padoms: pirms lietošanas apgrauzdējiet auzas cepeškrāsnī. Tāpat, piemēram, tos var žāvēt sausā pannā.

Tātad, kā jūs gatavojat auzu pārslu cepumus? Recepte ar zemāk esošo fotoattēlu palīdzēs jums izveidot kulinārijas brīnumu.

Sagatavošanai nepieciešams:

• 100 grami sviesta;
• olas (pietiks ar 2 gabaliņiem);
• puse glāzes cukura;
• divas glāzes auzu pārslu;
• šķipsniņa sāls;
• ēdamkarote kviešu miltu.

Sagatavošana:

1. Vispirms mīksto sviestu saputo ar sāli un cukuru.
2. Tālāk pievieno pa vienai olai, tad labi samaisa un saputo.
3. Tad sajauc kviešu miltus un auzu pārslas.
4. Tad pievieno sauso maisījumu sviesta-olu maisījumam.
5. Pēc tam samaisiet. Ļaujiet mīklai nostāvēties.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz divsimt grādiem.
7. Pārklājiet cepešpannu ar īpašu papīru un ieeļļojiet ar augu eļļu.
8. Pēc mīklas sajaukšanas to ar karoti liek uz cepešpannas.
9. Tas izplatīsies, tāpēc novietojiet produktus attālumā. Cep piecpadsmit minūtes.

Kā zināt, kad produkti ir gatavi? Tiem vajadzētu kļūt zeltainiem ar brūnām malām.

Auzu cepumi: recepte

Ļoti garšīgus cepumus iegūst, ja parastajām sastāvdaļām pievieno tādu sastāvdaļu kā banāns. Šajā gatavošanas metodē vispirms sajauc sausās sastāvdaļas. Viss tiek darīts pavisam vienkārši.

Lai pagatavotu sīkdatnes, jums būs nepieciešams:

• trīs glāzes ātri pagatavojamo auzu pārslu;
• glāze miltu, cukura;
• tējkarote sodas (dzēst);
• tējkarote sāls;
• divi banāni;
• 150 grami sviesta;
• ola;
• ¾ glāzes brūnā cukura;
• 150 sviests.

Gatavošanas process:

1. Vispirms sajauciet sausās sastāvdaļas: sāli, miltus, auzu pārslas un soda.
2. Izkausē sviestu, sakuļ ar cukuru.
3. Pievienojiet olu un sasmalcinātu banānu.
4. Tālāk sakuļ.
5. Pēc tam sauso maisījumu pievieno olai un banānam. Visu kārtīgi samaisa.
6. Pēc tam iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni.
7. Uz ietaukotas cepešpannas liek cepumus mazas bumbiņas lielumā.
8. Cep līdz zeltaini brūnai, apmēram piecpadsmit minūtes.

Diētisks ar banānu un žāvētiem augļiem

Aprakstot labākās mājās gatavotās receptes, jums jāpievērš uzmanība šai receptei. Šis deserts īpaši patiks tiem, kas mīl gardu ēdienu, bet vēro savu svaru. Delikatese ir vienkārši pagatavojama. Sagatavošanai nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums. Tas nevar iepriecināt izveicīgas mājsaimnieces.

Lai pagatavotu auzu pārslu cepumus bez miltiem, jums būs nepieciešams:

• 200 grami auzu pārslu (maiga);
• divi banāni;
• žāvēti augļi.

Diētisko cepumu gatavošana:

1. Paņemiet divus banānus (izvēlieties mīkstus, pārgatavojušos) un ievietojiet tos bļodā ar ātri pagatavojamiem graudaugiem.
2. Mīkstina banānus ar dakšiņu un kārtīgi samaisa iegūto masu.
3. Mīklai var pievienot arī sasmalcinātus žāvētus augļus, drupinātus riekstus, žāvētas ogas.
4. Pēc tam visu enerģiski maisa.
5. Tagad mīkla ir gatava, atliek tikai sagatavot veidni vai cepamo paplāti.
6. Pēc tam pārklājiet izvēlēto trauku ar pergamentu, pēc tam izklājiet mīklu.
7. Ja sanāk nedaudz sauss, tad ar rokām veido bumbiņas. Pēc tam nedaudz nospiediet tos uz leju.
8. Pēc tam ievietojiet auzu pārslu un banānu cepumus iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep līdz zeltaini brūnai.

Ņemiet vērā, ka šie produkti paliek tikpat garšīgi un mīksti arī pēc pāris dienām. Pēc cepšanas nedaudz atdzesē, tad var nogaršot auzu pārslu cepumus.

Recepte: garšīgi cepumi ar bumbieri

Šī gatavošanas iespēja atšķiras no standarta. Šajā sīkdatnē ir bumbieris. Tas piešķir produktam savu garšu.

• bumbieris;
• puse tējkarotes etiķa, soda;
• glāze žāvētu augļu;
• 100 ml augu eļļas, vārīta ūdens;
• 25 Art. karotes auzu pārslu.

Sīkdatņu izgatavošanas process:

1. Sākumā pārslas tvaicē karstā ūdenī un eļļā.
2. Tālāk pārklāj ar vāku un atstāj uz brīdi, lai pārslas uzbriest.
3. Smalki sagrieziet žāvētos augļus un sajauciet ar auzu pārslām. Ja vēlaties, pievienojiet riekstus. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu bumbieri, cepamo sodu un etiķi.
4. Iegūto masu kārtīgi samaisa, ar karoti (veidojot cepumus) liek uz cepešpannas, kuru iepriekš esi izklājusi ar cepampapīru.
5. Cep piecpadsmit minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz divsimt grādiem.
6. Pēc tam atdzesē un tikai tad noņem no cepešpannas. Tas arī viss, auzu pārslu cepumi ir gatavi. Rakstā aplūkotās gatavošanas receptes ir atšķirīgas. Tāpēc, ja nevēlaties izmantot, piemēram, miltus, tad jums ir piemērots pēdējais variants.

Cepumi ar dzērvenēm

To ir viegli pagatavot, un tas izrādās ļoti garšīgs un neparasts. Tas ir mīksts no ārpuses un mīksts no iekšpuses.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• glāze cukura un žāvētas dzērvenes;
• trīs glāzes smalki samaltu auzu pārslu;
• divas trešdaļas glāzes šokolādes pilienu;
• pusotru tasi miltu;
• tējkarote sodas, vaniļas cukurs;
• sviests (200 grami);
• divas olas;
• puse tējkarotes kanēļa;
• šķipsniņa muskatrieksta.

Sagatavošana:

1. Vispirms sajauciet sausās sastāvdaļas, izņemot šokolādi un dzērvenes.
2. Tālāk pievieno sakultas olas un sviestu (izkausētu).
3. Mīciet viendabīgu mīklu.
4. Tālāk sajauc dzērvenes un šokolādi. Pēc tam to visu pievieno pārējai mīklai.
5. Pēc kārtīgas samaisīšanas veido cepumus.
6. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz priekšmeti ir zeltaini brūni. Gatavošanas laiks ir aptuveni piecpadsmit minūtes.

Secinājums

Tagad jūs zināt, kā no tiem pagatavot cepumus.Tie izrādās ļoti garšīgi. Šos cepumus varat pagatavot paši savai ģimenei un draugiem.

Garšīgi cepumi - vienkāršas receptes ar fotogrāfijām

Vai vēlaties auzu cepumus no bērnības? Mēs soli pa solim pastāstīsim, kā to pagatavot no auzu pārslām, kā arī apspriedīsim visas nianses. Recepte ar fotogrāfijām jums!

40 min

200 kcal

4.68/5 (59)

Auzu pārslu cepumi ir garšīgs gardums, kurā parastos kviešu miltus aizstāj ar auzu pārslām (gan veselām, gan maltām). Šī ir ne tikai garšīga, bet arī veselīga uzkoda, jo auzu pārslas ir daudz veselīgākas par parastajiem miltiem un ir vieglāk sagremojamas. Kā cept auzu pārslu cepumus? Ar ripinātām auzām var cept daudzas cepumu versijas - ar rozīnēm, sukādes, šokolādes skaidiņām un riekstiem... Un ņem par pamatu zemāk doto klasisko recepti un seko tai.

Kāpēc auzu pārslu cepumi ir tik populāri?

Pirmkārt, tas ir diētisks. Nav . Auzu pārslu cepumu zemais kaloriju saturs iepriecinās visus tos, kas vēro savu figūru. Recepti var saukt par diētisku, tāpēc meitenes, kuras ievēro diētu vai pareizu uzturu, var atļauties ēst šādus cepumus brokastīs vai izmantot tos kā uzkodu visas dienas garumā. Pāris cepumi ar rīta tēju nekaitēs tavai figūrai, bet pacels garastāvokli visai dienai.

Otrkārt, tas ir barojošs un veselīgs, jo šajā receptē nav nekā lieka vai kaitīga. Svarīga priekšrocība, gatavojot auzu pārslu cepumus mājās, ir tā, ka dažas sastāvdaļas varat pats aizstāt ar vēl diētiskākām. Un, treškārt, tas, protams, ir ļoti garšīgs! Un, ceturtkārt, tos cept ir ļoti vienkārši.

Ir diezgan daudz recepšu, kā pagatavot gardus un veselīgus cepumus no auzu pārslām. Cepumus gatavosim pēc klasiskās receptes, izmantojot pieejamās sastāvdaļas.

Recepte ir viegli pagatavojama, tāpēc to ātri var pagatavot ikviens, pat ja viņam nav pieredzes cepumu un citu konditorejas izstrādājumu gatavošanā. Tātad, sāksim gatavot šos brīnišķīgos cepumus!

Kas nepieciešams veselīgas auzu pārslu cepumu receptei?

Tātad, uzkrāsim visu nepieciešamo.

Sastāvdaļas

Šīs ir sastāvdaļas vienkāršākajā auzu pārslu cepumu receptē. Pēc vēlēšanās var pievienot citas sastāvdaļas, var ņemt miltus dažādās proporcijās − 1/2 auzu pārslu un 1/2 kviešu miltu.

Papildus var pievienot dažādus pildījumus – maltus riekstus, šokolādes gabaliņus, vafeles, rozīnes, kanēli un ko vien tīk.

Auzu cepumi mājās - klasiska recepte ar fotogrāfijām

Cepumi ir gatavi. Var pasniegt kā desertu kopā ar kafiju vai tēju. Bērniem - ar sulu vai pienu. Šie cepumi lieliski sader ar ievārījumu vai mājās gatavotiem konserviem, kā arī medu.

Gardi šokolādes auzu pārslu cepumi

Mēs piedāvājam jums citu recepti. Tajā ir vairāk sastāvdaļu, taču arī recepte ir vienkārša, un cepumi izrādās neparasti maigi un garšīgi.

Šie cepumi man atgādina auzu pārslu cepumu garša kopš bērnības, tāpat kā slavenais, un patiks jebkuram saldummīlim.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• auzu pārslas - 80 grami;
• vistas olas - 4 gab.;
• Cukurs - 80 grami;
• Sviests – 2 ēdamkarotes (kausēts);
• Ciete - ēdamkarote.

Glazūrai būs nepieciešams:

• Mīļākā šokolāde (piena vai tumšā bez piedevām) – puse tāfelītes;
• pūdercukurs - 3 ēdamkarotes;
• Piens - 3 ēdamkarotes;
• Kanēlis, vanilīns - pēc garšas.

Soli pa solim gatavošanas recepte

1. Sakuļ olas ar cukuru, iegūtajai masai pievieno cieti un auzu pārslas. Ja velmētās auzu pārslas ir rupji samaltas, tad tās nedaudz jāsasmalcina blenderī vai kafijas dzirnaviņas.
2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādi, šajā laikā ar karoti liek sagatavoto maisījumu uz cepešpannas ar cepampapīru. Lai mīkla neliptu, karoti var iepriekš samitrināt.
3. Kamēr cepumi ir cepeškrāsnī, pagatavo glazūru. Šokolādi izkausē pienā, pievieno nedaudz pūdercukura un kanēļa.
4. Sīkdatnes seko cep līdz zeltaini brūnai, neizžāvē to. Gatavos cepumus iemērc glazūrā un ļauj atdzist. Kad glazūra sastingusi, cepumus pārkaisa ar atlikušo pūdercukuru. Cepumi gatavi, var sākt dzert tēju!

Daži triki auzu pārslu cepumu pagatavošanai

• Dodiet priekšroku rupjas pārslas, kuru pagatavošana prasa ilgu laiku (līdz 20 minūtēm). Nekad nepērciet ātri pagatavojamo auzu pārslu, no šādām pārslām cepumi neizdosies.
• Bumbiņām, kuras liek uz cepešpannas, nevajadzētu būt lielām, tām jābūt aptuveni valrieksta lielumā. Jo mazākas bumbiņas, jo kraukšķīgāki būs jūsu cepumi.
• Nebrīnieties, ja cepumi ir mīksti, kad tos izņemat no krāsns. Atdziestot, tas sacietēs.

Kraukšķīgi, aromātiski, ar rozīnēm, šokolādes skaidiņām vai augļu gabaliņiem... Mājās gatavoti auzu pārslu cepumi ir garšīgs un veselīgs kārums!

– atzīts gardums gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šī ir lieliska izvēle brokastīm, it īpaši, ja pievienojat kraukšķīgās piparkūkas ar glāzi piena.

Auzas, kas veido cepumu pamatu, satur veselu virkni noderīgu vielu. Tie ir B vitamīni, šķiedrvielas, aminoskābes un minerālvielas, tostarp magnijs, kālijs, fosfors un dzelzs. Un īpaši vērtīgi ir tas, ka pat pēc termiskās apstrādes šīs labības ārstnieciskās īpašības paliek nemainīgas.

Auzu cepumus gatavo ar un bez olām, ar un bez miltiem, ar sviestu un augu eļļu, ar cukuru un medu, ar kefīru, pienu un skābo krējumu. Auzu pārslu piparkūkas ir īpaši garšīgas, pievienojot ogas, biezpienu, riekstus, sēklas, šokolādi, ievārījumu, augļu gabaliņus.

Diētiski, liesi, biezpiens, šokolāde, dateles - auzu cepumu recepšu ir tik daudz, ka ikviens kraukšķīgu cepumu cienītājs varēs izvēlēties sev tīkamu kārumu.

Apskatīsim populārākās auzu cepumu receptes, kas patiks gan lieliem, gan maziem saldummīļiem un ir piemērotas gan šokolādes, biezpiena, žāvētu augļu cienītājiem, gan tiem, kas gavē vai uz diēta.

Recepte 1. Klasiskie auzu pārslu cepumi

Sastāvdaļas: 250 g sviesta, 150 g cukura, 150 g smalki samaltu auzu pārslu, 2 olas, 200-250 g miltu, 1 tējkarote cepamā pulvera vai 1 tējkarote ar etiķi dzēstas soda. Rieksti, sukādes, rozīnes, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes - pēc izvēles.

Olas viegli sakuļ. Sviestu samaļ ar cukuru, pievieno olas, auzu pārslas, žāvētos augļus un labi samaisa. Miltus izsijā kopā ar cepamo pulveri un pievieno krēmīgajai masai. Samīca ne pārāk stingru mīklu un liek uz stundu ledusskapī - vajag, lai pārslas nedaudz uzbriest. Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru. No “atpūtušās” mīklas veido nelielas kūciņas un liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, atstatus viena no otras (Cepšanas laikā piparkūkas palielināsies. Cep 15-20 minūtes 180º.

Recepte 2. Biezpiena cepumi no auzu pārslām

Sastāvdaļas: 3 lielas olas, 200 g sviesta, 200 g biezpiena, 500 g auzu pārslu, 300 g miltu, viena tējkarote cepamā pulvera vai dzēstas sodas. Sāls, paprika, sarkanie pipari, sausie ķiploki - pēc garšas.

Biezpienu izberž caur sietu. Auzu pārslas sasmalcina rupjās drumstalās. Biezpienam pievieno miltus, auzu drupatas, cepamo pulveri un sakultas olas. Beigās pievieno sviestu (izkausētu un atdzesētu) un kārtīgi samīca mīklu. Ļaujiet tai “atpūsties” uz galda 30 minūtes, pēc tam izklājiet uz ietaukotas cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī 20-30 minūtes 220º. Gatavos cepumus sagriež briljantos, kamēr tie vēl ir silti.

Recepte 3. Dateļu auzu cepumi

Sastāvdaļas: 100 g Hercules pārslu, 100 g dateles bez kauliņiem, 150 g cukura, 150 g sviesta, 150 g miltu, 3 tējkarotes cepamā pulvera.

Dateles sagriež un 5 minūtes vāra nelielā ūdens daudzumā (apmēram 150 ml). Kamēr dateles atdziest, dziļā bļodā sakuļ miltus, auzu pārslas un cepamo pulveri. Tad šim maisījumam pievieno gabaliņos sagrieztu sviestu un kārtīgi samaļ ar miltiem. Iegūtajam maisījumam vajadzētu atgādināt maizes drupatas. Pēc tam mīklai pievieno 100 g cukura, kārtīgi samaisa, pārlej ar ūdeni, kurā vārījās dateles, un vēlreiz mīca. Ietauko cepešpannu un pārkaisa ar miltiem. Vēlams ņemt apaļu veidni ar diametru aptuveni 20 cm vai taisnstūrveida cepešpannu 18x25 cm Mīklu sadaliet 2 daļās: veidni "pārklājiet" ar vienu, uzlieciet dateles, bet otru pusi mīklas virsū. Cep 40-45 minūtes 180º. Pēc atdzesēšanas gatavo kūku sagriež kvadrātos.

Recepte 4. Šokolādes auzu cepumi

Sastāvdaļas: 4 olas, 80 g auzu pārslu, 85 g cukura, 1 ēdamkarote cietes, 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, vaniļas cukurs - pēc garšas. Glazūrai: 3 ēdamkarotes piena, 50 g šokolādes, 4 ēdamkarotes pūdercukura.

Auzu pārslas sasmalcina smalkās drumstalās (bet ne pulverī). Sakuļ olas ar granulētu cukuru, pievieno vaniļu, cieti, sviestu un pārslas, visu kārtīgi samaisa. No gatavās mīklas veido piparkūkas un liek uz ietaukotas cepešpannas. Visērtāk to izdarīt ar ēdamkaroti, samitrinot to ūdenī. Cep, līdz cepumi ir brūni 180º temperatūrā. Izkausējiet šokolādi kopā ar pienu un pūdercukuru tvaika vannā un iemērciet gatavās piparkūkas šķidrajā glazūrā pēc tam, kad tās ir nedaudz atdzisušas uz cepešpannas.

Recepte 5. Gavēņa auzu cepumi

Sastāvdaļas: 2 ēdamkarotes dabīgā medus, 100 g valriekstu, 1,5 glāzes auzu pārslu, augu eļļa, soda uz naža gala vai pustējkarote cepamā pulvera.

Sasmalciniet auzu pārslas, izmantojot blenderi, līdz tās kļūst par smalkām drupačām. Sausā pannā viegli apcepiet riekstus un pēc tam smalki sagrieziet. To ir ļoti ērti izdarīt ar rullīti: izklājiet uzgriežņus, pārklājiet ar pārtikas plēvi un sasmalciniet ar rullīti. Gatavos riekstus sajauc ar auzu pārslu skaidiņām, medu un augu eļļu (eļļu lej pamazām, veidojot vidēji biezu mīklu). Pašās beigās pievienojiet cepamo sodu (vai cepamo pulveri). Mīciet viendabīgu mīklu. Ar mitrām rokām no tā veido ovālas kūkas. Novietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas un cepiet labi sakarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai. Gatavās piparkūkas pārkaisa ar pūdercukuru, kad tās ir atdzisušas.

Recepte 6. Diētiskie auzu pārslu cepumi

Sastāvdaļas: 1,5 glāzes auzu pārslu, 50 g dabīgā medus, 100 g zema tauku satura biezpiena, iecienītākie žāvēti augļi, saulespuķu eļļa.

Auzu pārslas pārlej ar verdošu ūdeni un, kad tās uzbriest, pievieno biezpienu, medu un smalki sagrieztus žāvētos augļus. Var ņemt dateles, rozīnes, žāvētas aprikozes, vīģes, kaltētus ķiršus. Piemēram, ar datelēm jūs iegūsit saldos cepumus, bet ar kaltētiem ķiršiem piparkūkām būs pikants skābums. Galvenais, lai pēc šīs receptes gatavoti auzu pārslu cepumi būtu veselīgi un vienlaikus droši jūsu figūrai. Ar rokām samīca mīklu līdz gludai, veido nelielus cepumus un liek rindās uz cepešpannas - to jāpārklāj ar cepampapīru un iesmērē ar plānu augu eļļas kārtiņu. Cep līdz zeltaini brūnai labi sakarsētā cepeškrāsnī. Gataviem piparkūku cepumiem, starp citām priekšrocībām, ir fantastiska smarža un brīnišķīga garša.

Recepte 7. Auzu pārslu cepumi ar riekstiem

Sastāvdaļas: 90 g velmētas auzas (nav maltas), 75 g nerafinēta gaiši brūnā muskovado niedru cukura, 3 ēdamkarotes sviesta, 2 olu baltumi, 100 sasmalcinātu valriekstu, 2 ēdamkarotes pilngraudu miltu.

Ieslēdz cepeškrāsni uz 190°. Izkausē sviestu un atdzesē, pievieno auzu pārslas, riekstus, olbaltumvielas, cukuru un miltus. Mīciet viendabīgu mīklu. Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, ieziediet to ar atlikušo sviesta gabalu un novietojiet cepumus 3-4 cm attālumā vienu no otra: no gatavās mīklas ar rokām izveidojiet apmēram 12 piparkūkas. Ar dakšiņu saplacina kūkas, lai tās nebūtu biezākas par 0,5 cm.Cep līdz zeltaini brūnai karstā cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Gatavos auzu pārslu cepumus uzglabā traukā ar cieši pieguļošu vāku.

1. Auzu cepumu pagatavošanai ir piemērotas gan parastās velmētas auzas, gan ātri pagatavojamie graudaugi. Lai mīkla būtu garšīga, pārslas parasti sasmalcina blenderī vai gaļas mašīnā līdz rupjai malšanai.

2. Pēc mīcīšanas mīklai jāļauj “atpūsties” pusotru stundu, lai pārslas uzsūktu mitrumu un uzbriest. Pateicoties tam, mīkla kļūst biezāka un neklājas uz cepešpannas, un paši piparkūku cepumi izcepas vienmērīgāk.

3. Sviests iepriekš jāizņem no ledusskapja un jāpievieno mīklai mīksts, lai to varētu viegli sajaukt ar citām sastāvdaļām. Tāpat nevajadzētu aizstāt sviestu ar margarīnu, tas ir ļoti kaitīgs produkts, tas ir izgatavots no lētiem mākslīgajiem taukiem.

4. Cepot cepumus no auzu pārslām, ir daži smalkumi. Tiklīdz parādās zeltaini brūna garoziņa, piparkūkas nekavējoties izņem no krāsns, nepārcep, citādi tās sacietēs. Kad cepumi ir atdzisuši, liek tos bļodā un pārklāj ar dvieli.

Auzu pārslu piparkūkas nevajadzētu pirkt lielveikalā, it īpaši, ja grasāties ar tām pacienāt savu bērnu: vienkārši izlasiet, no kā tās gatavotas. Šīs piedevas bērniem var izraisīt alerģiju vai diatēzi.

Auzu pārslu cepumus labāk gatavot mājās: ņem labas kvalitātes auzu pārslas, dabīgo sviestu, mīklai pievieno paštaisītu biezpienu, riekstus, svaigu ogu gabaliņus vai iecienītākos žāvētos augļus – iegūsi garšīgu un patiesi veselīgu našķi.

Daudzi cilvēki auzu cepumu garšu saista ar bērnību. Nav iespējams aizmirst smaržu, kas pārņēma māju, kad mana māte cepa auzu pārslu piparkūkas, brīnišķīgs aromāts, kas lika man satvert rudos cepumus, vēl karstus tieši no cepešpannas.

Alesja Musijuka

Mājās gatavoti auzu pārslu cepumi ir ļoti maigi, garšīgi un galvenais – veselīgi: ar āboliem, banāniem, rozīnēm.

• Ātri pagatavojamas auzu pārslas - 250 grami,
• kviešu milti - 200 grami,
• cukurs - 200 grami,
• Soda - 0,5 tējkarotes,
• Etiķis - 0,5 tējkarotes,
• Medus - 1 ēdamkarote,
• olas - 2 gab.,
• sviests - 250 grami,
• Rieksti - 1 ēdamkarote.

Mīksto sviestu sajauc ar cukuru, kārtīgi samaisa ar dakšiņu vai sakuļ ar mikseri vai putotāju.

Saputotajam sviestam pievieno divas olas un samaisa. Tad iemaisam medu, kam seko ar etiķi dzēstu sodu. Visu samaisa un pievieno sasmalcinātus riekstus.

Pievieno auzu pārslas un kārtīgi samaisa.

Pievieno miltus. Ļaujiet mīklai ar auzu pārslām pusstundu nostāvēties, lai pārslas uzbriest. Šis laiks ir pilnīgi pietiekams tūlītējai graudaugiem.

Auzu pārslu cepumu mīklai jābūt diezgan stingrai, kā fotoattēlā. Ja tas ir nedaudz šķidrs, noteikti pievienojiet miltus, pretējā gadījumā tie cepoties izplatīsies. No šādas pamatnes ļoti labi tiek izrullētas bumbiņas un sagataves nākotnes cepumiem.

Sagatavojiet cepamā papīra loksni un novietojiet to uz cepešpannas. Veidojam cepumus pēc Jūsu vēlamā izmēra. Sarullējiet bumbiņas un novietojiet tās vienu no otras, cepot, maizītes palielināsies. Lūk, šajā fotogrāfijā var redzēt, kā cepumi izskatījās pirms cepšanas.

Atliek tikai ielikt cepešpannu cepeškrāsnī un 180 grādos labi sakarsētā cepeškrāsnī cept mājas cepumus. Gatavošanas laiks 25 minūtes.

2. recepte: auzu pārslu cepumi (ar fotoattēlu)

• Kviešu milti - 150 grami
• Auzu pārslas - 100 grami
• Siltais ūdens - 70 mililitri
• Cukurs - 60 grami
• augu eļļa - 50 grami
• Sviests - 30 grami
• Vaniļas cukurs - 0,5 tējkarotes
• Soda - 0,5 tējkarotes
• Sāls - 0,25 tējkarotes
• Kanēlis - 0,5 tējkarotes

Vispirms auzu pārslas samaļ miltos. Visērtāk to darīt kafijas dzirnaviņās vai blenderī.Bļodiņā samaisa dārzeņu un kausēto sviestu, pievieno auzu pārslas, kanēli, sāli, ūdeni. Tad pievieno kviešu miltus un sodu.

Sāciet mīcīt mīklu, līdz tā ir gluda. Jums vajadzētu iegūt saspringtu bumbu. Ja mīkla ir pārāk bieza, pievienojiet ūdeni. Pretējā gadījumā pievienojiet vairāk miltu.

Mīklu izrullē uz cepampapīra apmēram centimetra biezumā. Cepumus izgriež vēlamajā formā un cep cepeškrāsnī 12-15 minūtes 180 grādos. Labu apetīti!

3. recepte: liesi auzu pārslu cepumi ar žāvētiem augļiem

• 2 glāzes auzu pārslu
• 20 grami rozīņu
• 20 grami žāvētu augļu
• 10 grami žāvētu aprikožu
• 10 grami kokosriekstu skaidiņas
• 10 grami mandeļu 1 tējkarote sezama sēklu
• 200 grami augļu biezeņa
• 1 tējkarote medus

Nekavējoties ielieciet pārslas bļodā, kur tiks mīcīta mīkla.

Tagad nāk citi produkti. Žāvētās aprikozes smalki sagriež ar nazi.

Sasmalciniet žāvētos augļus - šeit žāvētos ābolus.

Nemērcē rozīnes. Ja tas ir ļoti liels, varat to sasmalcināt.

Pievieno riekstus.

Sezama sēklas var viegli apgrauzdēt.

Pēdējā sausā sastāvdaļa ir rozā kokosrieksts.

Augļu biezenim samaisiet ābolus biezenī un pēc tam sajauciet visas sausās sastāvdaļas un izkausēto medu.

Veidosim bumbiņas (vēlams mazas). Izklājiet cepešpannu ar pergamentu un ievietojiet tajā bumbiņas, nospiežot tās, lai izveidotu plakanas kūkas. Liek cepeškrāsnī (līdz 200 grādiem).

Liesie auzu pārslu cepumi ar auzu pārslām ir gatavi 15 minūtēs. Labu apetīti!

4. recepte: Diētiskie auzu pārslu cepumi

Diētiskie cepumi ar auzu pārslām nesatur cukuru, ir ļoti viegli, bet apmierinoši.

• Auzu pārslas - 1 glāze
• Milti - 1/3 tase
• Malts kanēlis - 2 tējk.
• Cepamais pulveris - 1 tējk.
• Ābols - 1 gab.
• Olu baltums - 2 gab.
• Vaniļa - 0,5 tējk. (garša)
• Linu sēklas - 2 ēd.k.

Sajauc sausās sastāvdaļas: auzu pārslas, miltus, linu sēklas, cepamo pulveri un kanēli.

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Mums nevajag dzeltenumu. Ābolu sarīvē uz smalkās rīves un pievieno baltumiem.

Sausās sastāvdaļas sajauc ar šķidrām sastāvdaļām un ļoti labi samaisa. Atstāj uz 15 minūtēm, lai pārslas nedaudz uzbriest.

Ar mitrām rokām veido cepumus. Sarullējiet auzu pārslu mīklu mazā bumbiņā un piespiediet to, lai izveidotu plakanus cepumus. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem un cep cepumus 15 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni.

Mājās gatavoti diētiskie auzu pārslu cepumi izrādījās smaržīgi un kraukšķīgi. Labu apetīti!

5. recepte: Auzu pārslu banānu cepumi bez miltiem

Auzu cepumi no auzu pārslām ar banānu tiek pagatavoti no minimālām sastāvdaļām.

• 1 liels banāns;
• 0,5 vai nedaudz vairāk glāzes ātri pagatavojamo auzu pārslu;
• Neliela sauja kaltētu dzērveņu vai ķiršu.

Nomazgājiet banānu, nomizojiet un sasmalciniet biezenī.

Ielejiet auzu pārslas banānā un rūpīgi samaisiet ar dakšiņu.

Ja vēlaties, varat uzkaisīt nedaudz dzērvenes vai rozīnes - kad skābās ogas nokļūst cepumos, ir garšīgi!

Vēlreiz samaisiet. Ar ūdenī viegli samitrinātām rokām izvelciet nedaudz mīklas un veidojiet bumbiņas.

Novietojiet bumbiņas uz cepešpannas, kas izklāta ar eļļotu pergamentu, un nedaudz saplaciniet.

Cep līdz 180C sakarsētā cepeškrāsnī (liek jau karstu) 12-15 minūtes.

6. recepte: auzu pārslu cepumi ar medu (soli pa solim fotoattēli)

• Kviešu milti - 200 g
• Auzu pārslas - 100 g
• Sviests - 100 g
• Skābais krējums 15% – 130 g
• Ola - 1 gab.
• Cukurs - 100 g
• Medus - 150 g
• Cepamā soda - ½ tējkarotes

Sviestu samaļ ar cukuru.

Maisot pievieno medu, saldo krējumu, olu, auzu pārslas.

Visbeidzot caur sietu izsijā miltus un sodu.

Sajauc mīklu un ņem to ar tējkaroti, un ar citu karoti izstumj to no pirmās uz ietaukotas un viegli miltiem apkaisītas cepešpannas. Mīklu liek identisku bumbuļu formā 2 cm attālumā vienu no otras.

Pēc cepšanas 10-15 minūtes zemā temperatūrā (180-190 grādi), uzmanīgi ar nazi noņemiet no cepešpannas. Labu apetīti.

7. recepte: Mājas banānu auzu cepumi

Cepumi būs maigi, drupani, ar smalku banānu pēcgaršu un vieglu kanēļa aromātu.

• banāns (liels) - 1 gab.;
• auzu pārslas - 100 g;
• saulespuķu eļļa - 120 ml;
• kviešu milti - 150 g;
• cukurs - 100 g;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• kanēlis - 1 tējk.

Auzu pārslas jācep sausā pannā līdz gaiši zeltaini brūnai. Tas aizņems ne vairāk kā 10 minūtes, bet šādi pagatavotas auzu pārslas uzreiz iegūs patīkamu aromātu un īpašu garšu.

Izmantojot blenderi, sasmalciniet auzu pārslas rupjos miltos, tajās jābūt maziem auzu pārslu gabaliņiem. No šādiem miltiem gatavoti cepumi organismam būs daudz veselīgāki, jo satur šķiedrvielas.

Nomizoto banānu samīca ar dakšiņu un pievieno auzu pārslām. Cepumiem labāk izmantot gatavus vai pat pārgatavotus banānus ar bagātīgu aromātu un saldenu garšu.

Auzu pārslu un banānu maisījumā ielej rafinētu saulespuķu eļļu, pievieno granulētu cukuru un kanēli.

Sajauciet cepamo pulveri ar kviešu miltiem, pēc tam sajauciet sausās sastāvdaļas ar pārējām sastāvdaļām.

Mīciet viendabīgu mīklu. Tam vajadzētu izrādīties mīkstam, maigam un taukainam uz tausti.

Šādu mīklu ir ļoti grūti izrullēt ar rullīti un ar cepumu formiņām izgriezt no tās cepumus, kā mēs esam pieraduši darīt. Tāpēc ar rokām veido cepumus mazu kūciņu vai mīļu pusapaļu banānu formā.

Miltu izstrādājumus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep cepeškrāsnī 15 -20 minūtes, iestatot temperatūru uz 180 grādiem. Auzu pārslu banānu cepumi ir gatavi, kad tie ir jaukā zeltainā krāsā. Gatavos cepumus atdzesē, pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar aromātisku tēju.

8. recepte: Auzu pārslu rozīņu cepumi (soli pa solim ar fotogrāfijām)

Šiem cepumiem labāk izmantot parastās auzu pārslas (nevis ātri pagatavojamās auzas).

• 1 ēd.k. auzu pārslas "Hercules"
• 1 ēd.k. miltu kaudzes
• 2/3 ēd.k. Sahāra
• 1 ola
• 100 gr. sviests
• 50 gr. rozīnes
• 1 tējk cepamais pulveris

Istabas temperatūrā mīkstinātu sviestu saputo ar cukuru.

Pievieno olu, sakuļ.

Pievieno miltus, auzu pārslas, rozīnes (ja rozīnes ir sausas, tās var mērcēt siltā ūdenī uz 10-15 minūtēm), cepamo pulveri – visu samaisa. Pārklāj ar plēvi un liek ledusskapī uz 20-30 minūtēm.

Cepamo paplāti aplej ar ūdeni un izklāj ar cepampapīru. No mīklas nospiež gabaliņu, sarullē bumbiņu, kas ir nedaudz lielāka par valriekstu, un veido plakanu kūku (rokas var samitrināt ar ūdeni, lai mīkla neliptu). Cep 15-20 minūtes 200 grādos (galvenais, lai neizžūtu).