Okroshka kaloriju saturs uz dažādām bāzēm, labvēlīgajām īpašībām un īpašībām. Okroshka ar kefīru - diētas receptes svara zaudēšanai Okroshka ar raudzēta cepta piena kaloriju saturu

Okroshka ir viens no krievu virtuves nacionālajiem ēdieniem, aukstā zupa. Vārds okroshka nozīmē “griezt, drupināt”, tāpēc visas sastāvdaļas (kartupeļus, gurķi, desu u.c.) smalki sagriež un sajauc ar bāzi pēc garšas (ūdens, sūkalas, kefīrs, alus, kvass), dažreiz pievieno zaļumus. uz zupu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gan svētkiem, gan ikdienai.

Okroška ir īpaši aktuāla vasaras karstumā, kad tā uz mūsu galdiem aizstāj karstās zupas un boršču. Siltajā sezonā daudzus nomāc problēma palikt slaidam, tāpēc mēģināsim noskaidrot, kāds ir šī populārā un iemīļotā ēdiena kaloriju saturs. Okroshka no standarta sastāvdaļu komplekta satur apmēram 60 kalorijas, lai gan ēdiena kaloriju saturs galvenokārt ir atkarīgs no tajā iekļautajām sastāvdaļām, nevis no izvēlētās mērces.

Cik kaloriju ir okroshka uz 100 g

Tātad, okroshka ar kefīru satur apmēram 100 kalorijas, un traukā uz ūdens - 80 Kcal (receptē ir kartupeļi, desa, skābs krējums, majonēze un ola), dārzeņu okroshka kaloriju saturs ir tikai 34 Kcal. Šis ēdiens ļauj viegli un ar prieku nomest dažus kilogramus bez īpaši izsalkuma. Ir noderīgi zināt, ka 100 g tradicionālās okroshkas ar kvasu satur 2,7 g olbaltumvielu, 3,66 g tauku un 5,34 ogļhidrātus.

Sagatavojiet okroshka, un jūs attīrīsiet savu ķermeni un lutināsiet to ar vitamīniem, šķiedrvielām un minerālvielām. Iespējams, ir grūti atrast labāku diētu. Jūs nejutīsit nogurumu, reiboni vai izsalkumu. Nomainot vārītu desu ar vārītu vistas krūtiņu, jūs varat ievērojami palielināt šīs zupas labvēlīgās īpašības, nezaudējot daudz garšas, smalki sagriezta vistas krūtiņa piešķirs ēdienam gaļas garšu un aromātu. Kvasa bāze tiek uzskatīta par tradicionālu pildījumam, taču kā mērci der arī citi dzērieni - piemēram, sūkalas, raudzēts cepts piens, kāpostu vai gurķu sālījums, gaļas vai zivju buljons, kefīrs. Tie, kas vēlas notievēt, rūgušpienu vai kefīru var atšķaidīt ar gāzētu minerālūdeni. Populāra pagatavošanas metode ir kefīra vietā izmantot minerālūdeni un skābo krējumu, pievienojot sinepes vai etiķi. Daži cilvēki garšo ēdienu ar skābeņu novārījumu. Kopumā ir daudz iespēju, galvenais ir pietiekami atdzesēt pildījumu.

Ir lieliski baudīt savu iecienīto gardo ēdienu un neuztraukties par papildu kalorijām, jo ​​šajā zupā to ir minimāls. Papildu mārciņas pazudīs bez lielām sāpēm. Turklāt šis ēdiens praktiski nekad nav garlaicīgs, un tam ir ļoti daudz variāciju. Tāpēc nestāviet karstā plīts priekšā - pagatavojiet okroshka.

Okroshka kaloriju saturs vietnē.

Dzīve mūsdienu pasaulē ir pilna ar daudziem faktoriem, kas negatīvi ietekmē cilvēku. Galvenās no tām ir slikta ekoloģija, apšaubāma pārtikas kvalitāte, piesārņots dzeramais ūdens, nekvalitatīva medicīniskā aprūpe, kā arī stresa situācijas un slikti ieradumi. Tāpēc ir tik svarīgi pievērst uzmanību regulārai ķermeņa atveseļošanai, izmantojot dažādas metodes un līdzekļus. Pirms informācijas izmantošanas noteikti konsultējieties ar savu ārstu. Visi ieteikumi vietnē ir paredzēti tikai informatīviem nolūkiem un neaizstāj pārbaudi, diagnostiku un konsultācijas ar speciālistu.

Okroshka sastāvdaļas

Gatavošanas metode

Gaļu, gurķus un vārītus kartupeļus sagriež kubiņos, redīsus plānās šķēlītēs. Dilles un sīpolu smalki sakapā, sīpolu viegli sarīvē ar sāli. Sasmalciniet olas, katrai porcijai atstājot 1/2 - 1/4 olas. Visus produktus sajauc, pievieno sāli pēc garšas, liek šķīvjos, pārlej ar kvasu un pievieno ēdamkaroti saldā krējuma.

Jūs varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumus, izmantojot aplikācijā esošo recepšu kalkulatoru.

ĶĪMISKAIS SASTĀVS UN UZTURA ANALĪZE

Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs "Okroška".

Tabulā norādīts uzturvielu saturs (kalorijas, olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, vitamīni un minerālvielas) uz 100 gramiem ēdamās porcijas.

Enerģētiskā vērtība Okroška ir 57,2 kcal.

Okroshka ir tradicionāls krievu ēdiens. Tradicionāli okroshka tika ēsta vasarā, kad ārā bija tveicīgi karstas dienas. Zemniekiem vienmēr bija daudz darba, bet aukstā un sirsnīgā okroška spēja atsvaidzināt strādniekus un dot spēku nogurušajiem cilvēkiem.

Krievijā okroshka tika pagatavota, izmantojot īpašu balto kvasu. Kefīrs vai rūgušpiens kā pamats tika pievienots daudz vēlāk, kad parādījās dažādas šī garšīgā ēdiena variācijas. Ja seniem senčiem aukstās zupas sātīgums un garša bija ļoti svarīga, tad mūsu pārpilnības laikmetā priekšplānā izvirzās okroshka kaloriju saturs un tās labvēlīgās īpašības. Galu galā, papildus piesātinājumam, pārtikai vajadzētu dot mums nepieciešamās uzturvielas un vitamīnus.

Krievu okroshka, kaloriju saturs un ēdienu komplekts

Okroshka ir ēdiens ar daudzām gatavošanas iespējām. Tajā var būt dažādi produkti, dažkārt to skaits sasniedz 25 preces! Ir diezgan dabiski, ka okroshka kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no receptes.

Produkti, kurus var iekļaut okroshkā dažādās šī ēdiena variācijās:

• Dārzeņi: kartupeļi, gurķi, tomāti, zaļie sīpoli, puravi, rāceņi, rutabaga, bietes, redīsi, burkāni, kāposti, ziedkāposti;
• Gaļas vai zivju produkti: cūkgaļa, teļa gaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa, jēra gaļa, tītara gaļa; šķiņķis, jostasvieta, gaļas klaips; upju vai jūras zivis, sarkano zivju gaļa, garneles un jūras veltes;
• Desu izstrādājumi: vārīta desa, desas, desas, daži jēlkūpinātas desas veidi;
• Augļi: āboli, skābās ogas (dzērvenes, brūklenes);
• Zaļie: pētersīļi, dilles, cilantro;
• Cieti vārīta ola;
• Bāze: kvass, kefīrs, rūgušpiens, kumiss, airāns, sūkalas, kombučas novārījums utt.;
• Kā garšas pastiprinātāju var pievienot sinepes, rīvētus mārrutkus, etiķi un majonēzi.

Katram produktam ir noteikta uzturvērtība un enerģētiskā vērtība, tāpēc ir dabiski, ka okroshka kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no tā sastāvdaļu kaloriju satura. Ja ņemat klasisko krievu okrošku, tajā būs maz kaloriju - tikai 57 kcal/100 g. Un tas nav pārsteidzoši, jo tā ir pagatavota no liesas liellopa gaļas, dārzeņiem un garšaugiem. Par pamatu izmanto tikai kvasu.

Tagad ir daudz klasiskās okroshkas versiju, kas pagatavota ar kvasu: ar krējumu, vārītām olām, sinepēm vai rīvētiem mārrutkiem, āboliem. Protams, kaloriju skaits okroshkā, kas pagatavota pēc dažādām receptēm, būs atšķirīgs.

Kaloriju saturs okroshka ar kvasu

Tātad, mēs jau zinām okroshka kaloriju saturu saskaņā ar klasisko recepti. Bet, ierodoties jebkurā restorānā, kurā tiek pasniegti nacionālās virtuves ēdieni, mēs noteikti atradīsim duci mūsu iecienītākās okroshka šķirņu. Kuru ēdienu man izvēlēties? Ja garšas sajūtas ir prioritāte, uzticieties šefpavāram, bet, ja galvenais mērķis ir uzturēt normālu figūru, tad, protams, jāzina vidējais kaloriju saturs okroshkas, kas gatavotas ar kvasu.

Ja ēdienkartē tiek piedāvāta okroška ar cūkgaļas gabaliņiem, tad kaloriju saturs šādam ēdienam būs robežās no 60-65 kcal/100 g.Okroškas ar cūkgaļu, pievienojot skābo krējumu, kaloriju saturs būs vienāds ar 68. -73 kcal/100 g Kaloriju saturs okroshka ar kvasu ar desu būs vienāds ar 88 kcal/100 g (vārītās desās ir ļoti daudz kaloriju). Okroshka uz kvasa ar vistu satur ne vairāk kā 68 kcal/100 g, un okroshka ar tītara gaļu un majonēzi kaloriju saturs nav mazāks par 76 kcal/100 g.

Nedrīkst aizmirst arī par tādiem populāriem šī ēdiena veidiem kā veģetārā okroshka, kas tiek gatavoti bez gaļas vai desām, dažos gadījumos pat bez olām un skābā krējuma. Parasti stingra veģetārisma piekritēju ēdienkartē tiek izmantoti dārzeņu okroshki bez jebkādiem dzīvnieku izcelsmes produktiem. Šādos gadījumos okroshka garšo ar zaļo sīpolu biezeni, sāli un sinepēm. Dārzeņu okroškas ar skābo krējumu un olu vidējais kaloriju saturs ir 48,6 kcal/100 g Gatavojot okroskas “stingro” versiju, kalorijas tajā tiek samazinātas līdz 40-42 kcal/100 g.

Kaloriju saturs okroshka ar kefīru

Kaloriju saturs okroshka ar kefīru, kas pagatavots pēc dažādām receptēm:

• Dārzeņu okroshka uz kefīra ar olu un majonēzi – 53 kcal/100 g;
• Dārzeņu okroška ar kefīru, gaiša – 38 kcal/100 g;
• Okroška uz kefīra ar desu – 128 kcal/100 g;
• Okroška ar liellopa gaļu uz kefīra – 93 kcal/100 g;
• Okroška ar cūkgaļu ar krējumu – 117 kcal/100 g;
• Okroška ar vistas un teļa gaļu – 106 kcal/100 g;
• Kaloriju saturs okroshka kefīrā ar minerālūdeni ir 48 kcal/100 g.

Diēta uz okroshka

Viņi sāka lietot okroshka svara zaudēšanai ne tik sen, tikai pirms 10 gadiem. Diētai okroshka gatavo tikai ar kefīru. Pirmkārt, pašam kefīram ir spēja veicināt svara zudumu, un, otrkārt, okroshka uz kefīra pozitīvi ietekmē gremošanu un kuņģa-zarnu trakta mikrofloru.

Okroshka diēta ilgst vienu nedēļu. Šajā laikā var kļūt par 5-8 kg slaidāks, taču nevar dzīties pēc strauja svara zaudēšanas - āda var “nepiedot” tik strauju svara zudumu. Ja vēlaties lietot okroshka svara zaudēšanai, jums jābūt pacietīgam - šī diēta sāk darboties pēc 2-3 lietošanas dienām.

Tātad, pirmā okroshka diētas diena:

Mēs gatavojam dārzeņu kefīru okroshka, kura kaloriju saturs ir ne vairāk kā 38 kcal/100 g. Šim nolūkam mums būs nepieciešams:

• 1 litrs jebkura tauku satura kefīra;
• 2 svaigi gurķi;
• 3-4 zaļo sīpolu kāti;
• 1 vārīts kartupelis;
• 1 cieti vārīta ola;
• ķekars zaļumu.

Smalki sagriež dārzeņus un olu un liek katliņā. Kefīru atšķaida ar 0,5 litriem auksta vārīta ūdens, pievieno sāli un pārlej ar to sagatavotajiem produktiem. Samaisiet, pievienojiet smalki sagrieztus garšaugus un atdzesējiet. Sadaliet iegūto zupu sešās porcijās un patērējiet tās visas dienas garumā.

Otrā diētas diena ir gaļas okroshka ar kefīru.

Kaloriju saturs okroshkā ar vārītu teļa gaļu ir 78 kcal/100 g. Tik zems kaloriju saturs okroshkā ar gaļu ir saistīts ar to, ka diētai mēs izvēlamies diētiskās teļa gaļas daļas ar zemu tauku saturu, turklāt vienmēr atšķaidām kefīru. ar vārītu ūdeni.

Gaļas okroshka ar kefīru gatavo tāpat kā dārzeņu okroshka, bet pievienojot smalki sagrieztus vārītas teļa gaļas gabalus (200 g). Tālāk darām tāpat kā pirmajā dienā – sadalām zupu 6 porcijās un ēdam visas dienas garumā.

Trešā okroshka diētas diena svara zaudēšanai.

Šajā dienā baudīsim patīkamo okroshka garšu uz kefīra ar minerālūdeni. Ne katrs minerālūdens tam ir piemērots - ideāls variants būtu “Borjomi” vai “Esentuki”. Okroshka kaloriju saturs būs tikai 35 kcal, jo šajā dienā mēs no sastāvdaļām izslēdzam vārītu olu. Pagatavošanas metode ir līdzīga dārzeņu okroshka, bet parastā ūdens vietā mēs pievienojam minerālūdeni.

Ceturtā svara zaudēšanas diena uz okroshka.

Jūs jau sākat zaudēt liekos kilogramus, tāpēc mēs pievienojam tomātus (2 gab.) dārzeņu hasham un joprojām izslēdzam olu. Kaloriju saturs okroshka ar tomātiem ir 38 kcal/100 g - mēs turpinām zaudēt svaru.

Piektā, sestā un septītā diena.

Nākamajās dienās mēs atkārtojam okroshka diētas pirmo, otro un attiecīgi trešo dienu. Visas dienas jums ir nepieciešams dzert daudz tīra ūdens (1,5 litri dienā) un daudz staigāt svaigā gaisā.

Jūs varat atkārtot okroshka diētu ne agrāk kā pēc 20 dienām.

Populāri raksti Lasīt vairāk rakstus

02.12.2013

Mēs visi dienas laikā daudz staigājam. Pat ja mums ir mazkustīgs dzīvesveids, mēs tik un tā staigājam - galu galā mēs...

606440 65 Sīkāk

Okroška ir tradicionāls krievu virtuves ēdiens, aukstā zupa no dārzeņiem, gaļas vai zivīm un īpaša mērce. Sākotnēji krievu okroshka tika gatavota no rāceņiem un melnajiem redīsiem un garšota ar īpašu raugu - okroshka kvass. Šobrīd šīs krievu aukstās zupas recepte ir būtiski mainījusies. Okroshka, kuras kaloriju saturs ir atkarīgs no tā sastāvdaļu sastāva, ir diezgan viegli pagatavojams. Kā pareizi sagatavot okroshka svara zaudēšanai? Vai okroshka ir piemērota ikdienas lietošanai? Kāds ir okroshka ar kvasu kaloriju saturs?

Okroshka: kalorijas, sastāvdaļas, derīgās īpašības, receptes

Neskatoties uz tradicionālās aukstās zupas pagatavošanas vienkāršību, okroshka, kuras kaloriju saturs pilnībā ir atkarīgs no tā sastāvā esošajām sastāvdaļām, ir jāsagatavo, izmantojot pareizo tehnoloģiju, pretējā gadījumā ēdiens var izrādīties ne tikai bezgaršīgs, bet arī būtiski kaitēt jūsu veselībai.

Mūsdienās ir trīs okroshka veidi: dārzeņi, gaļa un zivis. Gatavošanas atvieglošanai gaļa bieži tiek aizstāta ar vārītu desu un kūpinātu gaļu, kas neapšaubāmi papildina okroshka kalorijas.

Galvenās dārzeņu okroshka sastāvdaļas, kuras kaloriju saturs sasniedz 45 kalorijas uz 100 g gatavās zupas, ir:

• Vārīti kartupeļi;
• Vārīti burkāni;
• Svaigi gurķi;
• Svaigi redīsi;
• Pikanti garšaugi un zaļumi (dilles, pētersīļi, zaļie sīpoli, selerijas, cilantro, mārrutki);
• Vārītas olas.

Jāpiebilst, ka vārīti kartupeļi un burkāni ir zema glikēmiskā indeksa pārtika, kas izraisa spēcīgu izsalkuma sajūtu. Gurķi, redīsi un zaļumi ir bagāti ar rupjām uztura šķiedrvielām, kas neļauj ātri uzsūkties vārītos dārzeņos esošajiem ogļhidrātiem, tādējādi stabilizējot glikozes līmeni asinīs un veicinot ilgstošu sāta sajūtu.

Pēc tās pašas receptes gatavo okrošku ar gaļu, bet pievieno vārītu gaļu. Saskaņā ar tradicionālo gaļas okroshka recepti, kuras kaloriju saturs sasniedz 67 kalorijas uz 100 g gatavās zupas, ēdienam tika pievienota jauna cūkgaļa, medījums un mājputni. Lai okroshka kaloriju saturs būtu mazāks, traukā ieteicams pievienot liesas vārītas gaļas šķirnes (vistas, vistas krūtiņa bez ādas). Gaļas un dārzeņu proporcijai tradicionālajā okroshkā, kuras kaloriju saturs nepārsniedz 70 kalorijas uz 100 g, jābūt 1:1. Tas pats princips attiecas uz zivīm okroshka, kuras kaloriju saturs ir nedaudz mazāks un sasniedz 55 kalorijas uz 100 g zupas. Lai pagatavotu šādu okrosku, kuras kaloriju daudzums tiks saglabāts diezgan zemā līmenī, ieteicams dot priekšroku zema tauku satura zivju šķirnēm (store, līnis, zandarts, jūras menca). Gatavojot šādu okroshka, zivis jāuzvāra un rūpīgi jāizjauc gabalos, atdalot gaļu no kauliem.

Okroshka ir garšīgs, apmierinošs ēdiens, taču tas var viegli pārvērsties no veselīgas vitamīnu zupas par bīstamu delikatesi. Kādas sastāvdaļas okroshka labāk neizmantot?

Mūsdienu okroshka, kuras kaloriju saturs dažkārt sasniedz 112 kalorijas, ir produktu komplekts, kas maz līdzinās tradicionālajam aukstās zupas sastāvam. Tātad okroshka sastāvā, kurā kalorijas sasniegs diezgan augstu līmeni, ietilpst kūpinātas desas un desiņas, dažāda veida vārītas desas, trekna gaļa un kūpinātas zivis. Atšķirībā no tradicionālās okroshkas, kuras kaloriju saturs ļāva ēst šo ēdienu pat diētas laikā, mūsdienu aukstās zupas garšo nevis ar īpaši sagatavotu saldskābi, bet gan alu, majonēzi un diezgan kaloriju skābo krējumu.

Kā samazināt kaloriju saturu okroshka? Okroshka svara zaudēšanai ir auksta zupa ar diezgan zemu kaloriju saturu. Tātad, lai okroshka pārvērstos par zemu kaloriju zupu, jums ir nepieciešams:

• Izslēdziet no sastāva visas augstas kaloritātes sastāvdaļas vai samaziniet tās līdz minimumam;
• Aizstāt desas ar liesu vārītu gaļu;
• Izvēlieties pareizo pārsēju.

Tradicionālā okroshka mērce, kuras kaloriju saturs sasniedz 55 kalorijas, ir okroshka kvass, kas ir skābāks nekā maizes kvass, sinepēm, melnajiem pipariem, zaļajiem sīpoliem, mārrutkiem un olu dzeltenumiem. Mūsdienās okroshka mērci gatavo no sinepēm, sūkalām, zema tauku satura kefīra vai jogurta ar zemu tauku saturu. Dažas receptes iesaka okroshka kā mērci pievienot tomātu mērces un sulas, kuru kaloriju saturs arī paliks diezgan zems.

Okroshka kaloriju saturs uz kvasa: ēdiena ieguvumi un kaitējums

Viena no okroshka pagatavošanas iespējām, kuras kaloriju saturs būs diezgan zems, ir okroshka, kas garšota ar kvasu. Kvasa okroshka kaloriju saturs būs atkarīgs arī no tā sastāvdaļu kaloriju satura. Tādējādi gaļas okroshka ar kvasu kaloriju saturs sasniedz 52 kalorijas uz 100 g gatavās zupas ar gaļas un dārzeņu attiecību 1: 1. Tomēr jāatceras, ka kvass ir rauga rūgšanas produkts, tā pārmērīga lietošana var izraisīt vēdera uzpūšanos un kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanos. Tāpat jāatceras, ka ne visi veikalu plauktos nopērkamie dzērieni ir dabīgais kvass. Lai pagatavotu garšīgu, veselīgu okroshka, kurā būs maz kaloriju, priekšroka jādod mājās gatavotam kvasam.

Okroshka ar kefīru: kaloriju saturs, gatavošanas metodes

Vēl viena aukstās zupas iespēja ir okroshka ar kefīru, kuras kaloriju saturs arī sasniedz 55 kalorijas un ir atkarīgs no ēdiena sastāvdaļām. Okroška ar kefīru visbiežāk tiek lietota diētas laikā, palīdzot attīrīt organismu un veicināt ilgstošu sāta sajūtu, pateicoties bagātīgajam vitamīnu un uzturvielu sastāvam. Tātad, okroshka ar kefīru, kuras kaloriju saturs ļaus jums ēst šo ēdienu diētas laikā, tajā jāiekļauj dārzeņi, jāizslēdz trekna gaļa, kā arī jāgaršo ar zema tauku satura kefīru vai sūkalām. Gatavojot šo ēdienu, jāņem vērā, ka svaigu dārzeņu un garšaugu saturs zupā ievērojami samazina tās derīguma termiņu. Lai pagarinātu okroshka glabāšanas laiku, iesācēju ieteicams pievienot sasmalcinātiem dārzeņiem un gaļai, bet kefīru porcijās pievienot 20-30 minūtes pirms pasniegšanas.

Okroshka svara zaudēšanai: kādu ēdienu izvēlēties?

Okroshka diēta ir viena no populārākajām svara zaudēšanas metodēm, kas ļauj ātri zaudēt svaru, ēdot garšīgu un veselīgu pārtiku. Kurai okroshka receptei svara zaudēšanai vajadzētu dot priekšroku? Labākais un veselīgākais ēdiena variants būtu dārzeņu okroshka ar kefīru vai okroshka ar vārītu vistas krūtiņu. Kaloriju saturs šādos ēdienos nepārsniegs 60 kalorijas uz 100 g okroshka, tomēr vienā porcijā būs visi nepieciešamie mikro- un makroelementi, lai uzturētu normālu organisma darbību. Kefīrs, jogurts vai sūkalas kā mērce okroshka diētas laikā ir vispiemērotākais variants šīs garšīgās un veselīgās zupas papildināšanai. Okroshka diēta ietver svaigu augļu un dārzeņu, sulu, minerālūdens patēriņu un ierobežo maizes, treknas gaļas, treknas, ceptas pārtikas patēriņu.

Mode diktē mums savus noteikumus, un, ja senos laikos aptaukošanās tika uzskatīta par labklājības pazīmi, tad mūsdienās aptaukošanās ir epidēmija. Ņemot to vērā, pareizs uzturs un diētas ir kļuvušas par īstu mūsu laika uzplaukumu, un jautājums par pazīstamo ēdienu enerģijas intensitāti daudzus moka, un šodien mēs uzzināsim, cik daudz kaloriju ir okroshka. Neskatoties uz visu savu vieglumu, šī zupa ir diezgan sātīga, pateicoties tās sastāvā esošajām olbaltumvielām un cieti saturošām sastāvdaļām, un dažas pildījuma iespējas ir apšaubāmas.

Nu, šajā rakstā mēs analizēsim katru vasaras ēdiena sastāvdaļu molekulārā līmenī, lai atklātu visus tās noslēpumus un droši noskaidrotu, vai okroshka ir tik kaloriju un kaitīga figūrai, kā mūs biedē daži diētas piekritēji. Vai varbūt tie visi ir tukši aizspriedumi?

Okroška. Ieguvumi un kaitējums

Okroshka sastāvs ir ļoti bagāts un daudzveidīgs. Šajā vasaras zupā ir iekļauti gandrīz visi svaigie dārzeņi no dārza: redīsi un gurķi, kartupeļi un garšaugi; dažās šī ēdiena versijās ir pievienoti arī burkāni un bietes.

Dārzeņi un garšaugi ir galvenais šķiedrvielu avots, kas nepieciešamas vienmērīgai gremošanas sistēmas darbībai. Tajā pašā laikā šis dārza kokteilis ļoti dāsni apgādā mūs ar A, E, D, K vitamīniem un pilnu B sarakstu, kā arī gandrīz visām nepieciešamajām minerālvielām. Šis vērtīgais priekšrocību komplekss lieliski papildina mūsu organismam ikdienas vajadzību pēc būtiskām vielām.

Un šī ir tikai neliela daļa no tā, kam okroshka patiešām ir noderīga.

Olas un vārīta liesa gaļa darbojas kā olbaltumvielu bāze aukstā sautējumā. Šie divi komponenti ir ļoti svarīgi cilvēkiem kā enerģijas palielināšana un noderīgāks un diētiskāks ogļhidrātu analogs. Proteīns ir ārkārtīgi svarīgs arī cilvēkiem, kas aktīvi nodarbojas ar sportu. Tajā pašā laikā olas dzeltenums satur neirotransmiteru, holīnu, kas ir vitāli svarīgs mūsu nervu sistēmai.

Bet neaizmirstiet, ka okroshka ir auksts ēdiens un tajā nav vietas nešķīstošiem taukiem, tāpēc labāk izvairīties no desas tās sastāvā, aizstājot “Doctorskaya” ar vārītu vistas krūtiņu, liesu zivi vai liesu teļa gaļu.

Kā redzam, tradicionālās krievu aukstās zupas priekšrocības ir acīmredzamas, taču paliek jautājums: vai okroshkā ir daudz kaloriju?

Jūs uzzināsit vairāk par to no mūsu kaloriju tabulas dažādiem okroshka veidiem, kas ir norādīta zemāk.

Cik kcal ir okroshka

Ir ļoti daudz okroshka veidu un recepšu. Un šī aukstā zupa ir atrodama kulinārijas hronikās ne tikai mūsu platuma grādos. Tāpēc ir ļoti grūti sniegt nepārprotamu atbildi par to, kāds kaloriju saturs ir okroshka. Par pamatu nolēmām ņemt krievu sautējuma oriģinālo recepti.

Klasiskā okroshka ietver šādus produktus:

• vārīti kartupeļi (400 g),
• cieti vārītas olas (4 gab.),
• svaigi īsie gurķi (4 gab.),
• vārīta liellopa gaļa (350 g),
• redīsi (200 g),
• zaļie sīpoli (80 g),
• dilles (50 g),
• pētersīļi (50 g),
• sāls pēc garšas.

Pamatojoties uz šīm sastāvdaļām, mēs esam aprēķinājuši kaloriju daudzumu vairākām populārākajām ģērbšanās iespējām.

Tātad okroshka ar kvasu enerģētiskā vērtība ir tikai 60 kcal uz 100 g, bet ar ūdeni vēl mazāk - 42 kcal. Bet ir vērts paturēt prātā, ka, lietojot majonēzi, kaloriju skaits okroshka porcijā atkarībā no šķīvja lieluma var svārstīties no 170 līdz 350 kcal.

Rādītāji ir diezgan iespaidīgi, un, lai pazeminātu vasaras zupas enerģētisko intensitāti, ir tikai viena izeja, gatavot zupu bez majonēzes. Bez cukuru saturoša kvasa var iztikt arī, sajaucot okrosku, piemēram, ar minerālūdeni, kam starp daudzajām mērcēm pieder vasaras zupas zemākā kaloriju satura rekords.

Turklāt no zema tauku satura kefīra ar gāzētu minerālūdeni var pagatavot ļoti garšīgu, dzirkstošu un kaloriju ziņā vieglu mērces maisījumu. Šī okroshka izrādās ļoti garšīga un veselīga, un pats galvenais, ka tas bez šaubām ir diētisks, sabalansēts ēdiens.

Detalizētāk varat izpētīt klasiskās okroshka kaloriju saturu ar dažādiem pārsējiem, izmantojot mūsu tabulu.

Okroshka kaloriju saturs uz 100 gramiem, šķīvī (tabula)

Vasara ir lielisks laiks aktīvai atpūtai un veselīga dzīvesveida uzsākšanai. Un, ja jūs tomēr nolemjat mainīt sevi un savus ēšanas paradumus, pārejot uz pareizu uzturu, tad jums nav pamata liegt sev vasaras galveno ēdienu.

Izmantojot mūsu padomus un secinājumus, jūs varat viegli pagatavot diētiskāko okroshka ar savām rokām mājās par tik daudz kaloriju, cik pieļauj jūsu dienas limits.

Zaudējiet svaru ar stilu!