Mascarpone makaronu un siera kastrolis. Cepeškrāsns makaronu kastrolis ar sieru - apmierinošs! Oriģinālie sēņu, gaļas, dārzeņu makaronu kastroļi cepeškrāsnī ar sieru

Laba diena. Parasti komentārus vietnēs nerakstu, bet šoreiz vēlējos pateikt lielu paldies par kastroļa recepti. Ievērojot visus gatavošanas ieteikumus, mans makaronu un siera kastrolis sanāca pūkains un ļoti maigs. Esmu izmēģinājusi daudzas receptes, bet šī, manuprāt, ir visveiksmīgākā. Noteikti izmantošu vairāk nekā vienu reizi. Iesaku visiem.

Pirms vairākiem gadiem lidoju uz Itāliju, kur kafejnīcā netālu no jūras ēdu neparasti gardu makaronu kastroli. Es nekad neaizmirsīšu šo garšu. Man patīk gatavot un esmu izmēģinājis daudzas kastroļu receptes, taču neviena no tām nepārspēja manas cerības. Vakar es nolēmu pagatavot kastroli no jūsu vietnes. Man par pārsteigumu es atkal sajutu to brīnišķīgo garšu, kas man asociējas ar Itāliju un makaroniem. Tomēr es tai pievienoju arī nedaudz koriandra un oregano. Garša ir pārsteidzoša! Paldies, ka ievietojāt patiešām labas receptes.

Labdien. Es rakstu jums, lai izteiktu savu pateicību. Jūsu vietne man ir īsts atradums. Ieteicu visiem saviem draugiem, kuri arī izmanto dažādu ēdienu receptes. Ir ļoti ērti uzņemt videoklipus, kuros skaidri parādīti visi soli pa solim sagatavošanās posmi. Vakar pie manis no Vācijas uz vasaru ciemos atbrauca mazdēls, un es nolēmu viņu pacienāt ar ko īpašu. Viņam ļoti patīk makaroni. Ilgi nedomājot, nolēmu, ka pagatavošu tik brīnišķīgu un apmierinošu ēdienu kā makaronu un siera kastroli. Mazdēls uzreiz apēda pusi kastroļa un uzteica manas kulinārijas dotības, par ko man bija liels prieks. Tāpēc liels paldies. Ar nepacietību gaidu jaunus ēdienus.

Sveika mīļā vecmāmiņa Emma. Es bieži gatavoju ēdienus pēc jūsu receptēm. Manai ģimenei ļoti patika makaronu kastrolis. Taču, kad gatavoju to pirmo reizi, man īsti nepatika smalkā siera pildījuma un panējuma kombinācija. Tas ir mans subjektīvais viedoklis. Nākamreiz neliku rīvmaizi un ieguvu neparasti izsmalcinātu garšu. Bet šī ir gaumes lieta. Jebkurā gadījumā paldies par labo recepti!

Labdien, dārgie pavāri! Mani sauc Andrejs, pati audzinu 6 gadus vecu dēlu. Man ne vienmēr ir laiks viņam pagatavot dažādus gardumus un gardumus. Arī man nav īpašu iemaņu. Nesen nejauši uzgāju jūsu vietni un biju patīkami pārsteigts, jo katrai receptei ir video, kurā viss ir detalizēti izskaidrots. Manam dēlam patīk makaroni, un es nolēmu, ka man vajag kaut ko jaunu. Un tā es pagatavoju makaronu kastroli. Es biju pārsteigts, cik viegli un ātri tas bija sagatavots. Manam dēlam ļoti patika vecmāmiņas Emmas makaroni un siera kastrolis. Viņš teica, ka tas ir visgaršīgākais kastrolis, ko viņš jebkad ir ēdis.

Sveiki. Vēlos pateikties par tik daudzveidīgām receptēm katrai gaumei. Es regulāri apmeklēju jūsu vietni un meklēju receptes, ar kurām patīkami pārsteidzu visu savu ģimeni un draugus. Es gribu izcelt makaronu un siera kastroļa recepti, kas man ļoti patika. Šī ir pārsteidzoša siera mērces un makaronu kombinācija. Kastrolis kūst mutē. Sen neko tādu nebiju ēdusi! Paldies vēlreiz.

Ekonomiskās krīzes apstākļos, kad pāris dienas pirms algas dienas var nākties izdomāt kādu ātru un lētu ēdienu, mājsaimnieces var nākt palīgā ar makaronu kastroli. Šī vecā recepte, kas pazīstama kopš padomju laikiem, palīdzēs pabarot visu ģimeni, un interesantas un daudzveidīgas piedevas neļaus garlaikoties.

Kā pagatavot makaronu kastroli cepeškrāsnī

Ja nezināt, kā pagatavot makaronu kastroli, vispirms atcerieties dažus pamatnoteikumus:

• Pirmkārt, nav tik svarīgi, vai lietojat svaigi vārītus vai vakardienas makaronus, tāpēc recepte var tikt uzskatīta par lielisku veidu, kā nedaudz atdzīvināt senu, ledusskapī stāvējušu garnīru. Arī izstrādājumu formai nav nozīmes.
• Otrkārt, pildījums var būt jebkas – salds, pikants vai sāļš. Tāpat neaizmirstiet uzbērt trauku ar sakultas olas un piena maisījumu, skābo krējumu vai krējumu, lai iegūtu jauku garoziņu.

Makaronu kastroļa recepte

Vislabāk ir izvēlēties piemērotu makaronu kastroļa recepti, pamatojoties uz to, kādi produkti ir jūsu ledusskapī, jo šī ēdiena budžeta versijai nav nepieciešami īpaši pirkumi. Lielisks risinājums būtu sacepumam izmantot visu, ko ģimene nav varējusi apēst vairākas dienas: piemēram, pārpalikušo jēlu malto gaļu, sautētu gaļu, pāris desiņas, vārītu gaļu no zupas, tomātu... Ja iespējams, gatavo produktu pārkaisa ar rīvētu sieru (vai olu-krējuma maisījumam pievieno kausēto sieru).

Ar malto gaļu cepeškrāsnī

Makaronu un maltās gaļas kombināciju var saukt par klasiku: uz tā pamatā ir gan itāļu lazanja, gan spageti Bolognese, gan krieviem pazīstamie jūras makaroni. Taču ļoti garšīgu ragu kastroli ar malto gaļu var sakult, pievienojot iecienītākās garšvielas vai kādus dārzeņus. Ēdienu dažādot palīdzēs jebkura mērce – mājās gatavota vai no veikala.

Sastāvdaļas:

• ragi vai spalvas - puse iepakojuma (apmēram 250 g);
• malta gaļa - 500 grami;
• tomātu pasta – 2 tējkarotes (vai svaigs tomāts);
• spuldze;
• iecienītākās garšvielas;
• krējums 10% – 200 ml;
• ola - 1 gab.;
• siers - 100 g.

Gatavošanas metode:

1. Ērtu cepamo formu ieziež ar sviestu vai citiem taukiem.
2. Apakšā liek vārītu makaronu kārtu.
3. Sīpolu smalki sagriež un apcep.
4. Pievieno malto gaļu un tomātu, pārkaisa ar garšvielām un patur pannā 5-7 minūtes.
5. Ievietojiet otru makaronu kārtu. Ja nepieciešams, izlīdziniet ar lāpstiņu vai karoti.
6. Sakuļ olu ar krējumu un rīvētu sieru.
7. Pārlej ar trauku. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, uz 20 minūtēm.

Ar sieru un olu

Cilvēkiem visā pasaulē patīk vārītus spageti vai pavasara rullīšus apkaisīt ar sieru, bet amerikāņi cepeškrāsnī gatavo ļoti garšīgus makaronus un sieru - šo ēdienu sauc par Mac and Cheese. Tas palīdzēs, ja vēlaties pasniegt makaronus kā piedevu, bet tikai doma par to vārīšanu ir kļuvusi pārāk garlaicīga. Šis oriģinālais, vienkāršais kastrolis noteikti iepriecinās visu ģimeni, īpaši bērnus. To var piedāvāt brokastīs.

Sastāvdaļas:

• makaroni (vēlams apaļi, čaumalas formas) – puse iepakojuma;
• siers - 200 grami;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• piens - 175 ml;
• ola;
• sāls pipari.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavojiet makaronus iepriekš.
2. Pannā uzkarsē miltus un sviestu. Ielejiet pienu, nepārtraukti maisot ar blenderi, lai izvairītos no kunkuļiem.
3. Šajā receptē nav nepieciešams izmantot olu - bez tās Mac un siers būs maigāki. Taču, ja vēlies pievienot olu, to viegli sakuļ un tad iemaisa iegūtajā mērcē.
4. Tur iemaisa rīvētu sieru (nedaudz atstāj dekorēšanai).
5. Sagatavotajā pannā liek makaronus un pārlej ar mērci.
6. Pārklājiet nedaudz ar atlikušo sieru un pēc tam ievietojiet cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.

Lēnā plītē

Mūsdienu mājsaimnieces, kuru rīcībā ir augstas kvalitātes multivarkas un spiediena katli, var pagatavot tikpat garšīgus ēdienus, tērējot daudz mazāk pūļu un laika. Turklāt makaronu kastrolis lēnajā plītī bieži vien ir veselīgāks un diētiskāks, tāpēc ir piemērots pat bērnu pārtikai. Vienkāršākā recepte ir ideāla.

Sastāvdaļas:

• makaroni - puse iepakojuma;
• vārīta gaļa vai vistas gaļa - 150 grami;
• sauja saldētu zaļo zirnīšu;
• glāze piena;
• olu.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sagrieziet gaļu vai vistu (var izmantot tās, uz kurām tika vārīta zupa vai buljons).
2. Atkausējiet zirņus, pēc tam sajauciet tos un gaļu ar vārītiem makaroniem.
3. Ievietojiet maisījumu multivarkas bļodā (kā fotoattēlā).
4. Ielejiet sakultu olu un piena maisījumu.
5. Ieslēdziet cepšanas režīmu un atstājiet 15 minūtes.

Biezpiens

Garšīgi un ar čiekuriem var būt lieliskas brokastis bērniem vai sātīgs deserts ģimenē, kur pieraduši pie trīs kārtu maltītes. Tas ātri pagatavojas, un iespēja mainīt papildu pildījumus un piedevas ļaus dažādot ēdienu. Mēģiniet pasniegt ar ievārījumu vai iebiezināto pienu – bērniem tas noteikti patiks.

Sastāvdaļas:

• mazi makaroni - 500 grami;
• biezpiens - 500 grami;
• cukurs - 125 grami;
• sauja rozīņu;
• krējums 10% – 250 ml;
• malti krekeri - 2 ēd.k. karotes;
• olu.

Gatavošanas metode:

1. Biezpienu izberž caur sietu.
2. Sajauc ar cukuru un pusi porcijas krējuma. Pievienojiet rozīnes vai citus žāvētus augļus.
3. Ietauko cepamtrauku un pārkaisa ar maltu rīvmaizi.
4. Liek kārtu vārītu makaronu un tad kārtiņu biezpiena maisījuma.
5. Sakuļ olu ar atlikušo krējumu un pārlej kastrolim.
6. Liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.

Ar vistu cepeškrāsnī

Sātīgu makaronu kastroli var pagatavot cepeškrāsnī ar vistu, ja izmantosiet krūtiņas fileju ar kaulu, uz kura vārījāt buljonu. Bet var izmantot arī ceptu vai ceptu vistu bez ādas, pēc tam, kad to izņem no kaula un smalki sagriež (ieteicams samalt blenderī). Pat pāri palikušais vistas sautējums (piemēram, čakhokhbili) derēs. Turklāt šim kastrolim varat pievienot jebkurus dārzeņus - piemēram, vārītus burkānus no zupas.

Sastāvdaļas:

• vistas gaļa - 250 grami;
• makaroni - puse iepakojuma;
• spuldze;
• jebkuri saldēti dārzeņi - 200 grami;
• garšvielas (piemēram, karijs);
• malti krekeri - 2 ēd.k. karotes;
• skābs krējums - 2 ēd.k. karotes;
• krējums - 200 ml;
• olu.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet vistu.
2. Smalki sagrieziet un pēc tam apcepiet sīpolu. Pievienojiet tam dārzeņus.
3. Sajauciet maisījumu ar vistu, pēc tam pievienojiet skābo krējumu un garšvielas.
4. Ietauko cepamtrauku un pārkaisa ar rīvmaizi.
5. Pievienojiet vārītus makaronus, pēc tam dārzeņu maisījumu ar vistu.
6. Saputo saldo krējumu ar olu un pārlej kastrolim. Liek cepeškrāsnī 180 grādos.

Ar desiņām

Garšīgs makaronu un siera kastrolis palīdzēs, ja klasiskās studentu pusdienas šķiet pārāk garlaicīgas un banālas. Ikvienam, pat jaunākajai mājsaimniecei, ir jāzina, kā gatavot makaronus. Dažreiz to var pagatavot pat mikroviļņu krāsnī, it īpaši, ja plānojat vakariņas vienai personai. Tas izrādīsies ātri, garšīgs un ne tik garlaicīgs, kā tad, ja jūs vienkārši pagatavotu spageti ar desiņām.

Sastāvdaļas:

• spageti - 150 grami;
• desiņas – 2 gab.;
• kečups (vai cita mērce) – 2 ēd.k. karotes;
• siers - 100 grami;
• krējums - 100 ml.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavojiet spageti un novietojiet tos pannas apakšā.
2. Sagrieziet desiņas šķēlēs. Ja vēlas, tos var viegli apcept (ieteicams tiem, kas nebaidās no liekās eļļas).
3. Makaronu kārtu apsmērē ar kečupu, tad pievieno desiņas.
4. Pagatavo krējuma pildījumu ar rīvētu sieru. Pārklājiet kastroli un ievietojiet cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Vakariņas būs gatavas pēc 10-15 minūtēm.

Ar sēnēm

Zināšanas, kā cepeškrāsnī pagatavot kastroli ar makaroniem un sēnēm, noderēs jebkurai mājsaimniecei. Ja sekojat dažiem vienkāršiem noslēpumiem, šī recepte nekādā ziņā nav zemāka par īstiem itāļu makaroniem. Turklāt jūs varat mainīt elementāra ēdiena garšu, izvēloties jaunas sezonas sēņu šķirnes. Ja nepieciešams, izmantojiet saldētas vai konservētas, un kaltētas meža sēnes (piemēram, cūkas) noteikti piešķirs ēdienam īpašu garšu.

Sastāvdaļas:

• sēnes - 1 kg;
• makaroni - puse iepakojuma;
• sviests - 2 ēd.k. karotes;
• milti - 2 ēd.k. karotes;
• piens - 250 ml;
• siers - 100 grami;
• spuldze;
• garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Smalki sagrieziet, pēc tam apcepiet sēnes.
2. Kad mitrums no tiem iztvaikojis, pievieno sasmalcinātu sīpolu.
3. Citā pannā izkausē sviestu un miltus, tad pievieno pienu un sakuļ bešamela mērci.
4. Ievietojiet vārītus makaronus sagatavotā pannā.
5. Otrajā kārtā liek sēnes un pārlej ar mērci.
6. Virsū uzkaisa rīvētu sieru un liek makaronu kastroli cepeškrāsnī uz 15 minūtēm līdz zeltaini brūnai.

Kā pagatavot makaronus cepeškrāsnī ar olām

Tiem, kuri pieraduši ieturēt sātīgas brokastis, noteikti jāpamēģina cepeškrāsnī pagatavot vienkāršu makaronu kastroli ar olām. Šis ēdiens atgādina omleti, bet sanāk pūkaināks un skaistāks. Ja pievienosi daudz siera (var kausēt), bērniem recepte noteikti patiks. Jūsu gaumei var izvēlēties dažādus piedevas: sāciet ar svaigiem garšaugiem. Ēdiens daudz neatšķiras no klasiskās omletes, tāpēc derēs gan tomāti, gan cepts speķis.

Sastāvdaļas:

• vermicelli - puse glāzes;
• piens - 100 ml;
• olas - 2 gab.;
• siers - 100 grami;
• sviests - 1 tējkarote;
• svaigi garšaugi - 2 tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Pagatavojiet vermicelli, pievienojiet sviestu un smalki sagrieztus garšaugus un ievietojiet veidnē.
2. Sagatavo olu un piena maisījumu, pievieno rīvētu sieru.
3. Pārlej kastroli un liek cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī uz 10 minūtēm.

Ar dārzeņiem

Dārzeņu kastrolis ar makaroniem var darboties kā garnīrs vai kā neatkarīgs ēdiens - atkarībā no tā, cik sātīgi un blīvi esat pieradis ēst. Recepte ir ērta, jo tai ir piemēroti pilnīgi jebkuri dārzeņi: saldēti, svaigi, vārīti vai sautēti (pamēģini pievienot pārpalikušo sautējumu). Garšīgs ēdiens no pupiņām, brokoļiem, ziedkāpostiem vai zaļajiem zirnīšiem. Ja izlaižat krējumu un olas, jūs saņemsiet liesu recepti.

Sastāvdaļas:

• platas nūdeles - puse iepakojuma;
• jebkuri dārzeņi - 500 grami;
• garšvielas;
• spuldze;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• krējums - 150 ml;
• ola;
• siers - 100 grami.

Gatavošanas metode:

1. Sīpolu smalki sagriež un apcep.
2. Pievienojiet pannā dārzeņus, pēc tam nospiediet ķiplokus un garšvielas.
3. Ietauko pannu. Apakšā liek nūdeles kārtu un virsū pusi dārzeņu.
4. Virsū liek vēl vienu nūdeļu kārtu un vēlreiz pārklāj ar dārzeņiem. Jūs saņemsiet lazanjai līdzīgu ēdienu.
5. Dekorēšanai varat novietot zvaigznīti no paprikas strēmelītēm vai zaļo zirnīšu rakstu (kā fotoattēlā).
6. Pagatavo pildījumu no krējuma, sakultas olas un rīvēta siera. Pievienojiet mērci un ievietojiet kastroli cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.

Ar desu

Makaronus ar sieru un desu var pagatavot cepeškrāsnī ļoti oriģinālā veidā. Lai ēdienam piešķirtu interesantu pieskaņu, varat izmantot jebkuru garšīgu mērci. Pikanti saldā Caruso mērce ir lieliski piemērota, labi sader ar puskūpinātu desu (cervelat) un liesu šķiņķi. Interesantu efektu var panākt, kombinējot vairāku veidu desu izstrādājumus (piemēram, doktordesu un kūpinātu krūtiņu).

Sastāvdaļas:

• ragi - puse iepakojuma;
• desu izstrādājumi – 500 grami;
• tomātu pasta - 1 ēd.k. karote;
• saldā paprika - 2 tējkarotes;
• asā paprika - 1 tējkarote;
• spuldze;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• svaigi garšaugi - 2 ēdamk. karotes;
• cukurs - 1 tējkarote;
• sāls;
• siers - 100 grami;
• krējums - 50 ml.

Gatavošanas metode:

1. Sasmalciniet (kubiņos vai spalvās) un apcepiet sīpolu.
2. Desu sagriež kubiņos un pievieno pannai.
3. Cep 5-7 minūtes, tad pievieno tomātu pastu, nedaudz verdoša ūdens (pusglāzi), papriku, sāli un cukuru. Samaisiet un atstājiet uz lēnas uguns uz lēnas uguns 10 minūtes.
4. Smalki sagrieziet zaļumus, izlaidiet ķiplokus caur presi. Iemaisa desu un noņem pannu no uguns.
5. Ietauko veidnes dibenu un uzliek novārītos radziņus.
6. Nākamajā kārtā liek desu, ar karoti vai lāpstiņu uzmanīgi iesmērējot mērci.
7. Sarīvē sieru. Makaronu kastrolis ar desu būs garšīgs, ja izvēlēsities sāļo durum šķirni.
8. Izmantojot mikseri, sajauc to ar krējumu un sakuļ. Pārlej ar gaļas kārtu un liek pannu cepeškrāsnī uz 20 minūtēm, lai trauks izceptos. Pirms pasniegšanas var izrotāt ar rīvētu sieru (kā fotoattēlā).

Video

Jebkuri makaroni var kļūt par garšīga kastroļa pamatu. Šī ēdiena galvenā priekšrocība ir iespēja to pagatavot ļoti ātri. Tajā pašā laikā makaronu kastrolis cepeškrāsnī vienmēr izrādās garšīgs. Tālāk ir norādītas visveiksmīgākās šāda kāruma receptes.

Klasisks makaronu kastrolis ar malto gaļu cepeškrāsnī

Apspriežamajam ēdienam varat izmantot jebkuru malto gaļu. Ideāls ir cūkgaļas un vistas izstrādājums (600 g). Papildus tam ņemiet: 220 g jebkuras formas makaronu, 170 g cietā siera, 2 sīpolus, lielu tomātu, 90 ml piena, 2 vistas olas, mazas. karote sāls, paprikas maisījums.

1. Pirmkārt, sīpolu kubiņus apcep jebkurā eļļā.
2. Tālāk dārzenim pievieno malto gaļu. Kad tas kļūst tumšāks, pannā var likt blenderī sagrieztu tomātu bez ādas.
3. Sastāvdaļas kopā vāra 8-9 minūtes. Masu sāli un piparus.
4. Makaronus vāra līdz mīkstam sālītā ūdenī un liek eļļotā pannā.
5. Olas sakuļ ar pienu un sāli.
6. Cepšanu no pannas izklāj virsū makaroniem.
7. Topošo kastroli bagātīgi pārkaisa ar rīvētu sieru un piepilda ar mērci.
8. Trauku cep cepeškrāsnī 45-55 minūtes.

Sacepumu ar malto gaļu pasniedz ar svaigiem dārzeņiem.

Ar pievienotām sēnēm

Šo kastroli var pagatavot pat no mazām nūdelēm. Tad tā pamatne būs īpaši maiga. Papildus nūdelēm (300 g) ņem: 350 g svaigu šampinjonu, sīpolu, 5-6 vistas olas, 1,5 ēd.k. piens, 170 g cietā siera, liels gabals sviesta, sāls, šķipsniņa itāļu garšaugu.

1. Plānās nūdeles vāra sālsūdenī līdz pilnīgai gatavībai.
2. Sasmalcinātas sēnes un sīpolus apcep jebkuros taukos līdz zeltainam. Masu sālī un pārkaisa ar garšvielām.
3. Atdzesētās nūdeles izklāj veidnē. Pa virsu izdala sviesta gabaliņus.
4. Tālāk seko sēņu cepšana. Atliek tikai produktiem pārliet ar pienu un sāli sakultas olas
5. Kastroli pārkaisa ar rīvētu sieru un cep 20 minūtes karstā cepeškrāsnī.

Šampinjonu vietā varat izmantot jebkuras meža sēnes.

Recepte ar sieru

Ikvienam patīk mac un siers. Bet agrāk vai vēlāk jums apnīk gatavot tos standarta veidā. Makaronu un siera kastrolis palīdzēs dažādot visas ģimenes uzturu. Šajā ēdienā ietilpst: 420 g jebkura makaronu, 210 jebkura cietā siera, 2 lielas ēdamkarotes sviesta un līdzīgs daudzums miltu, 280 ml pilna tauku satura piena, šķipsniņa sāls.

1. Makaronus vāra līdz mīkstam sālītā ūdenī un liek eļļotā pannā.
2. Pāris minūtes apcep miltus kausētā sviestā. Maisījums pastāvīgi jāmaisa, lai izvairītos no gabaliņiem.
3. Mērcē tievā strūkliņā lej pienu. To lieliski papildinās garšvielas: kurkuma, paprika un/vai muskatrieksts.
4. Atliek tikai pievienot mērci rīvētajam sieram un maisīt līdz gludai.
5. Iegūto masu smērē uz makaroniem.
6. Trauku cep nedaudz mazāk par pusstundu karstā cepeškrāsnī.

Šos makaronus ir garšīgi ēst pat bez piedevas.

Ar desu un tomātiem cepeškrāsnī

Desa apspriežamajam ēdienam piešķirs sāta sajūtu, un tomāti padarīs to sulīgāku. Šāds kārums izrādīsies arī diezgan budžetam draudzīgs. To gatavo no: 180 g vārītas desas, 70 g sviesta un tikpat daudz cietā siera, sāls, 200 g jebkuru makaronu, 1 olas, liela tomāta.

1. Jebkurus makaronus vāra sālsūdenī, līdz tie ir mīksti. Pēc tam tos izklāj ar sviestu bagātīgi ieziestā veidnē.
2. Atsevišķā bļodā sakuļ olu ar sāli. Tur arī ieber uz smalkākās rīves sarīvētu sieru.
3. Pa virsu makaroniem liek kubiņos sagrieztu desu un plānās šķēlītēs sagrieztu tomātu.
4. Visas sastāvdaļas lej olu-siera maisījumā.
5. Sagatavojiet makaronu kastroli ar olu 20 minūtes karstā cepeškrāsnī.

Pirms pasniegšanas trauku dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

No neapstrādātiem sausiem makaroniem ar malto gaļu

Neapstrādātus makaronus var arī cept. Bet viņiem krāsnī būs jāpavada daudz vairāk laika. Jūs nevarat iztikt bez ļoti šķidra pildījuma. No šādām sastāvdaļām ņem šādas sastāvdaļas: standarta iepakojums cannelloni, 450 g maltas vistas, 380 ml zema tauku satura krējuma, sāls, neliels sīpols, 70 g trekna sviesta, pāris ēdamkarotes baltā milti, 170 g cietā siera.

1. Sīpolu sagriež ļoti smalki un sajauc ar malto gaļu. Jūs pat varat to sasmalcināt, izmantojot rīvi. Masu sālīt.
2. Makaronu tūbiņas pilda ar malto gaļu, pēc kā tās visas liek eļļotā pannā.
3. Katliņā izkausē sviestu un tajā apcep miltus līdz zeltainam. Kad no masas pazūd kunkuļi, var pievienot krējumu. Mērci sālī un pārkaisa ar jebkādām garšvielām. Tam lieliski der baltie pipari.
4. Cannelloni pilda ar mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Šis gardums tiks cepts cepeškrāsnī 40-45 minūtes.

Ar vistas fileju

Veiksmīgai piedevai šādam kastrolim ir divas iespējas – no vistas filejas gabaliņiem vai maltās gaļas. Piemērota piedāvājuma izvēle ir atkarīga no mājas gaumes. No produktiem, kas jāsagatavo: 450-470 g vistas filejas, 230 g makaronu, sīpoli, 210 g cietā siera, 2 lielas olas, aromātisku garšaugu un paprikas maisījums, sāls.

1. Makaronus novāra sālsūdenī.
2. Malto gaļu apcep kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem, līdz pēdējie kļūst zeltaini. Sastāvdaļas ir sālītas.
3. Makaronus sajauc ar iegūto masu. Maltā gaļa vienmērīgi jāsadala.
4. Olas saputo ar izvēlētām garšvielām un nedaudz sāls.
5. Makaronus un gaļu liek ietaukotā formā, pilda ar olu maisījumu un pārkaisa ar sieru. Cep 35 minūtes karstā cepeškrāsnī.

Šo ēdienu var pagatavot lēnajā plītī, izmantojot programmu “Cepšana”.

Ar bešameļa mērci

Ja parasto olu mazgāšanu nomainīsit ar itāļu mērci, gatavais ēdiens būs izsmalcinātāks. Sacepumam jāizmanto: 430 g jebkuru makaronu, 30 g mīksta sviesta, 420 ml zema tauku satura krējuma, šķipsniņa muskatrieksta, sāls, 210 g trekna cietā siera, pāris lielas karotes miltu, paprikas maisījums.

1. Makaronus novāra sālsūdenī un liek eļļotā pannā.
2. Sviestu un garšvielas pievieno pilna tauku satura pienam. Pēc rūpīgas samaisīšanas maisījumam pievieno miltus. Mērcē nedrīkst būt gabaliņu.
3. Makaronus pārlej ar iegūto bešamelu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
4. Kārums gatavo pusstundu 170 grādos.

Piedāvājam Jums receptes - makaronu kastrolis cepeškrāsnī. Gatavojiet ar malto gaļu, desu, cukini, gaļu!

• Makaroni 300 g
• Cietais siers 100 g
• Vistas olas 2 gab
• Krējums 100 g
• Sāls pēc garšas
• Sviests 1 ēd.k

Pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem.

Sagatavo pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet olas, krējumu un rīvētu sieru. Apkaisīšanai rezervējiet 2 ēdamkarotes siera.

Cepamo formu ieziež ar sviestu un pievieno makaronus.

Virsū lej pildījumu. Pārkaisa ar sieru. Cep 170 grādos 30-35 minūtes.

2. recepte, vienkārša: makaronu kastrolis cepeškrāsnī ar malto gaļu

Makaronu kastrolis ar maltu vistu zem maigas siera garozas, pagatavots cepeškrāsnī. Ļoti garšīgs un vienkāršs ēdiens, izmēģini!

• Makaroni - 250 g
• Maltā gaļa (jebkura) - 300 g
• Pipari (svaigi vai saldēti) - 2 gab.
• Tomāti - 250 g
• Cietais siers - 100 g
• Skābais krējums - 100 g
• Tomātu mērce (kečups) - 100 g
• Olas - 2 gab.
• Sviests - 50 g
• Svaigi vai sausi garšaugi (baziliks, dilles, pētersīļi) - pēc garšas
• Sāls, pipari - pēc garšas

Garenos makaronus sakapā, liek strauji verdošā sālsūdenī un maisot vāra, līdz tie mīksti.

Izvārītos makaronus liek caurdurī, lai notecinātu ūdeni, ātri pārliek uz tās pašas vēl karstas pannas, pievieno tējkaroti sviesta un, aizverot vāku, sakrata.

Malto gaļu pārkaisa ar sāli un pipariem, liek sakarsētā pannā, kas ietaukota ar eļļu, un cep uz mazas uguns, ik pa laikam apmaisot.

Kamēr maltā gaļa cepās, saldajiem pipariem izņem sēklas un sagriež nelielos kubiņos vai strēmelītēs.

Maltajai gaļai pievieno piparus, skābo krējumu, tomātu mērci, pikantos garšaugus, samaisa, uzvāra, vāra 5 minūtes, nedaudz atdzesē.

Apvienojiet makaronus ar malto gaļu, samaisiet, pievienojiet jēlas olas un vēlreiz samaisiet.

Liek cepamajā traukā 3-4 cm kārtā.

Virsū liek tomātu šķēles.

Pārkaisa ar rīvētu sieru.

Virs kastroļa liek sviesta kubiņus, tā garoziņa nepiedegs un būs mīksta un garšīga.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.

Liek pannu cepeškrāsnī un cep 20-25 minūtes. Labu apetīti.

3. recepte: cepeškrāsns makaronu kastrolis ar sieru un olu

Recepte dota kā pamata, t.i. Tas satur minimālu sastāvdaļu daudzumu. Bet, ja vēlas, šo iespēju vienmēr var dažādot, pievienojot dārzeņus, sēnes vai desiņas. Pamēģini!

• neapstrādāti makaroni (pēc jūsu gaumes) - 300 g;
• liela ola - 2 gab.;
• skābs krējums 15% - 300 g;
• piens 2,5% – 150 ml;
• cietais, kūstošais siers - 100-150 g;
• sviests - 1 tējk. (veidnes ieeļļošanai);
• sāls (makaronu vārīšanai un ieliešanai) – 1 ēd.k. l.;
• garšaugi, garšvielas un pipari - pēc garšas.

Vispirms uzvāra makaronus. Ja jums ir pārpalikumi no vakariņām vai pusdienām, lieliski! Varat izlaist šo soli. Ja nav gatavu makaronu, lieciet ūdeni vārīties. Lai ietaupītu laiku, varat izmantot elektrisko tējkannu, tā tiks galā ar uzdevumu burtiski 3-5 minūtēs. Ievietojiet makaronus verdošā ūdenī. Tikai pēc tam pievienojiet ūdenim nedaudz sāls un vāriet makaronus līdz pusei.

Laika izteiksmē to var aprēķināt šādi: ņem uz iepakojuma norādīto gatavošanas laiku un pārgriež uz pusēm. Ja uz iepakojuma nav vajadzīgās informācijas, makaronus vāra verdošā ūdenī ne ilgāk kā 5 minūtes, pēc tam nokāš caurdurī.

Paralēli makaronu vārīšanai varat pagatavot pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet pienu un skābo krējumu piemērota izmēra bļodā. Ja vēlas, saldo krējumu var aizstāt ar tāda paša tauku satura krējumu un sarakstam pievienot vēl 1 olu, jo krēms tomēr ir šķidrāks un kastrolis var nesastingt.

Pildījumam pievienojiet garšvielas, garšvielas un garšaugus (svaigus vai kaltētus - atkarībā no sezonas). Nedaudz sāls, burtiski šķipsniņa, jo gatavie makaroni jau būs sāļi. Kā arī siers, ko pievienosim nākamajā posmā.

Trīs sieri uz rupjās rīves.

Tagad rīvēto sieru ielej bļodā ar piena-olu maisījumu - un kastroļa pildījums ir gatavs.

Sacepumu var pagatavot trīs veidos: pannā, mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī. Pirmās divas metodes ir piemērotas, ja esat apmierināts ar kastroli bez ēstgribu siera garozas. Trešais - ja jums vienkārši ir nepieciešama šī garoza. Šajā gadījumā mēs izmantojam krāsns iespēju. Uzsildām līdz 180-200 grādiem (ieteicams pat ieslēgt, tiklīdz makaronus liec vārīties). Cepamo formu bagātīgi ieziež ar sviestu.

Vispirms vienmērīgi sadaliet izvārītos makaronus pa pannu.

Pēc tam piepildiet tos ar pildījumu, cenšoties to darīt tā, lai siers arī sadalītos starp makaroniem. Bet lielākā daļa no tā joprojām paliks uz virsmas - tas cepšanas laikā piešķirs pārsteidzošu garoza.

Ievietojiet piepildīto pannu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un ļaujiet kastrolim brūnināt. Parasti 15 min. Tas var būt vairāk nekā pietiekami, lai cepeškrāsnī pagatavotu makaronu kastroli ar olām un sieru.

Makaronu un siera kastroli labāk sagriež porcijās, kad tas ir nedaudz atdzisis un sastingst - tad gabaliņi sanāks gludāki.

Ja tas nav svarīgi, varat pasniegt kastroli karstu. Kā piedeva tam derēs jebkuri salāti vai zaļumi. Labu apetīti!

4. recepte: makaronu kastrolis ar desu cepeškrāsnī

• makaroni - 200 g,
• desa (vārīta, šķiņķis, kūpināta) - 300 g.,
• nogatavojušies tomātu augļi - 200 g.,
• sīpoli - 2 gab.,
• galda olas - 2 gab.,
• pilnpiens - 2 ēdamk.,
• cietais siers - 150 g,
• sviests - 1 tējk,
• milti (kvieši) - 3 s. l.,
• sāls, garšvielas.

Vispirms izvāra makaronus sālsūdenī. Tie varētu būt ragi, spalvas vai spageti – kas jums patīk vislabāk. Ir svarīgi nepārvārīt makaronus, lai tie paliktu al dente. Nomazgājiet makaronus ar siltu ūdeni un sajauciet ar sviestu.

Nomizoto sīpolu smalki sakapā un liek formas apakšā, kurā gatavosim ēdienu.

Sīpolam apkaisa makaronus ar sviestu.

Tagad sagrieziet desu šķēlēs. Nomazgātos gatavus tomātus sagriežam šķēlēs vai vienkārši ceturtdaļās, ja tie ir Cherry šķirnes.

Pēc tam visus tomātus liekam uz desas.

Tagad pagatavojiet pildījuma mērci. Lai to izdarītu, bļodā sakuliet olas ar pienu, pievienojiet sāli un garšvielas, pēc tam pievienojiet miltus, lai nebūtu kunkuļu.

Trauku pārlej ar mērci tā, lai tā nesasniedz 1 cm līdz augšai. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.

Trauku cep cepeškrāsnī 30 minūtes 200 grādos.

5. recepte, soli pa solim: makaronu kastrolis ar vistu

• makaroni - 500 g,
• gaļa (vista, šķiņķis) - 400 g,
• sīpols - 1 gab.,
• olas (vistas, galda) - 2 gab.,
• piens (vesels) - ½ ēd.k.,
• sviests (sviests) - 20-30 g,
• siers (cietais) - 80-100 g,
• sāls (smalks),
• garšvielas - pēc garšas.

Gaļu attīrām no kauliem un plēvēm, nomazgājam un nosusinām. Tad sagriežam mazos gabaliņos. Nomizotu sīpolu sagriež vidējos gabaliņos.

Uzkarsētā pannā ielej nedaudz augu eļļas, pievieno gaļu un sīpolus. Sastāvdaļas apcep 5-8 minūtes, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs un gaļa iegūst zeltaini brūnu garoziņu.

Pagatavojiet makaronus saskaņā ar instrukcijām.

Gaļu un sīpolus sajauc ar vārītiem makaroniem, pēc garšas pievieno sāli un garšvielas.

Karstumizturīgo trauku iesmērē ar eļļu un liek tajā makaronus ar gaļu un sīpoliem.

Mazā bļodā sajauciet pienu un olas, sakuliet maisījumu līdz gludai un ielejiet to traukā ar topošo kastroli.

Trauka virsu vienmērīgi apkaisa ar rīvētu cieto sieru.

Sagatavojiet makaronu kastroli ar vistu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190°C ne ilgāk kā 20-25 minūtes. Apmēram 10 minūtes pirms gatavības izdaliet sviesta gabaliņus pa trauka virsmu.

Pasniedziet kastroli ar krējumu, majonēzi vai jebkuru citu mērci.

6. recepte: Kā pagatavot makaronu kastroli ar cukini

Makaronu kastrolis ar desām un cukini ir lieliskas brokastis vai pusdienas. Man vēl bija vārīti makaroni un 2 desiņas, tāpēc nolēmu pagatavot pusdienas meitai. Sacepumam pievienoju vēl cukini, lai būtu sulīgāks. Sanāca ļoti garšīgi.

• Makaroni - 250 g;
• Desas - 2 gab;
• Cukini - 1-2 gab;
• Piens - 1 glāze;
• Olas - 2 gab;
• Skābais krējums - 1 ēdamkarote;
• Sāls (pēc garšas);
• malta paprika (pēc garšas);
• Sviests (pannas ietaukošanai);
• Saulespuķu eļļa (cepšanai);
• Cietais siers - 50-60 g;

Cukini sagriež ripiņās un viegli apcep saulespuķu eļļā no abām pusēm. Cepot pievieno sāli.

Desas nomizo un arī sagriež šķēlēs.

Cepamtrauku ieziež ar eļļu un liek tajā izvārītos makaronus. Starp makaroniem izveido rievas un izklāj desu rindu un cukīni rindu.Apkaisa ar nedaudz paprikas.

Sakuļ olas, pievieno pienu un karoti saldā krējuma, pievieno sāli. Šo maisījumu pārlej pāri makaroniem.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un sautē kastroli 20 minūtes. Kad piena maisījums ir labi sacietējis, kastroli pārkaisa ar rīvētu sieru un cep līdz vēlamajam brūnumam. Pasniedziet karstu kastroli nekavējoties pie galda. Labu apetīti!

7. recepte: kastrolis ar gaļu un makaroniem cepeškrāsnī (ar fotoattēlu)

Šis kastrolis ir lielisks risinājums pusdienām vai vakariņām. To bieži pasniedz kā neatkarīgu ēdienu, siltu vai karstu, papildinātu ar mērcēm un dārzeņu salātiem. Sastāvdaļu sastāva ziņā kastrolis ir ļoti līdzīgs klasiskajai itāļu lazanjai. Bet gatavošanas process ir daudz vienkāršāks, un jums nav jāpērk lazanjas loksnes. Galvenās sastāvdaļas ir pieejamas, un, kā likums, dažus produktus var atrast mājās.

• 200 g makaronu;
• 3 olas;
• 0,5 l piena;
• 200 g mocarellas siera;
• 0,5 kg maltas gaļas;
• 1 liels burkāns;
• 1 sīpols;
• 1 ēd.k. tomātu pastas;
• 1-2 ķiploka daiviņas;
• neliels ķekars pētersīļu;
• sāls, pipari pēc garšas;
• augu eļļa cepšanai.

Nomizo un nomazgā burkānus un sīpolus. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Pannā uzkarsē 2 ēd.k. augu eļļa, apcep tajā dārzeņus līdz pusgatavībai.

Pievienojiet malto gaļu dārzeņiem, samaisiet, mīcot gabaliņus. Apcep.

Gandrīz gatavajai gaļai pievieno pusglāzi vārīta ūdens un tomātu. Labi samaisa, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Kopumā, jo ilgāk vārīsi gaļas maisījumu, jo tas būs garšīgāks. Šajā posmā klasisko Boloņas mērci gatavo apmēram 40 minūtes. Galvenais neļaut mērcei piedegt un pielej ūdeni, kamēr tā vārās.

Nomazgājiet pētersīļus un smalki sasmalciniet. Ķiplokus nomizo. Pievienojiet zaļumus pannā un izlaidiet ķiplokus caur presi. Sāls un pipari.

Labi samaisa un noņem gaļas mērci no uguns.

Vāra makaronus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, tad liek caurdurī notecināt.

Trīs sieri uz rupjās rīves.

Kastroļa pildījuma sagatavošana. Tas piešķirs makaroniem piena garšu, aizpildīs “tukšumus” kastrolī un padarīs tos daudz maigākus. Pateicoties pildījumam, kurā ir arī ola, kastrolis atdzisis labi saglabās formu. Pildījumam dziļā bļodā sajauc olas (3 gab.) ar pienu (0,5 l).

Ieeļļojiet dziļu cepšanas trauku ar plānu augu eļļas kārtu.

Ielieciet pusi makaronu pannas apakšā.

Piepildiet tos ar pusi no olu-piena masas tilpuma, vienmērīgi sadaliet pa virsu siera skaidas.

Virsū liek pusi apceptā sīpola, burkānus un malto gaļu.

Pārklājiet gaļas pildījumu ar atlikušajiem makaroniem.

Pievieno pildījumu un viegli pārkaisa ar sieru.

Izklāj atlikušo apcepto malto gaļu.

Pārkaisa ar sieru. Liek pannu cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem uz 40-45 minūtēm. Lai siers izkūst, bet nepiedeg, kastroli var pārklāt ar foliju. Bet sieram nevajadzētu ar to saskarties, pretējā gadījumā tas viss paliks.

Ja kastrolis izrādās ļoti augsts, gandrīz līdz pannas malām kā manējais, varat to novietot uz cepeškrāsns apakšējiem restēm. Un virsū liek cepešpannu, uz otrajām vadotnēm - tas neļaus augšai piedegt. Ja pannu pārklājam ar foliju, tad brūnināšanai foliju atveram 10 minūtes pirms cepšanas beigām.

Makaronu kastrolis ar malto gaļu ir gatavs! Dekorē ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz. Labu apetīti!

8. recepte: saldais biezpiena un makaronu kastrolis cepeškrāsnī

Šis smaržīgais biezpiena kastrolis patiks ne tikai biezpiena izstrādājumu cienītājiem – tās ir brīnišķīgas sātīgas brokastis vai vakariņas visiem ģimenes locekļiem. Brīnišķīgi ir tas, ka šī ēdiena pagatavošanai nepieciešams minimāls produktu daudzums, kas ir atrodams gandrīz katrā mājā, un neliels pūļu un laika daudzums, kura mūsdienu sievietei tik un tā nav daudz. un ēdienu var pasniegt ar pildījumu pēc individuālas gaumes: skābo krējumu, iebiezināto pienu, ievārījumu vai ievārījumu.

• Biezpiens 400 g
• Olu 2 gab.
• Cukurs 100 g
• Vaniļa uz naža gala
• Skābais krējums 50 g
• Piens 1/3 tase
• Makaroni 100 g
• Sviests cepšanai
• Mannas putraimi 2 ēd.k. karote

Ņem biezpienu, iecilā vistas olas un samīca viendabīgā masā, lai nav kunkuļu. Ja biezpiens ir sauss, tad tas vispirms jāatšķaida ar nelielu daudzumu piena (apmēram vienu trešdaļu glāzes) un rūpīgi jāsamaisa vai jāizberž caur sietu.

Iegūtajā olu-biezpiena masā ieber granulētu cukuru, pievieno vaniļu un visu samaisa.

Vāra makaronus sālītā ūdenī līdz stāvoklim, ko Itālijā sauc par "Al dente" (iekožot, jūtat mīklas elastību), noskalojiet zem vēsa ūdens un ļaujiet notecēt.

Sagatavo cepamo formu: iekšējo virsmu kārtīgi ieziež ar sviestu vai smērē un pārkaisa ar mannu vai rīvmaizi. Sagatavoto biezpiena masu sajauc ar makaroniem un liek iepriekš sagatavotā formā. Kastroļa augšdaļu ieziež ar skābo krējumu. Cep cepeškrāsnī 180 grādos.

Garšīgs kastrolis top ne tikai no biezpiena. Ir arī oriģinālas receptes makaronu vai nūdeļu sacepumam. Ēdienu gatavo ar olu un pienu, šķiņķi, tomātiem, sēnēm vai kā saldu desertu ar augļu pildījumu. Klasisku un oriģinālu makaronu kastroļu pagatavošanas noslēpumi cepeškrāsnī un lēnajā plītī. Sastāvdaļas deserta variantiem. Receptes ar šķiņķi, sieru, tomātiem un sēnēm.

Viegli pagatavojams

Kastrolis tika izgudrots Francijā, un Krievijā to gatavoja no nūdelēm un sauca par “lapševniku”. Makaronu kastrolis ar olām tiek uzskatīts par tradicionālu un laika gaitā pārbaudītu ēdienu.

Kulinārijas noslēpumi

Lai kastrolis būtu veiksmīgs, jums jāievēro noteiktas gatavošanas funkcijas.

• Makaronus nedrīkst pārcept. Lai tie nesaliptu kopā, pēc uzvārīšanās aplej ar aukstu ūdeni un pievieno dārzeņu vai sviestu.
• Makaronu veids. Var izmantot spageti, čiekurus, nūdeles, taču atceries, ka katra veida makaronu gatavošanas laiks ir atšķirīgs. Tas ir atkarīgs no kviešu veida, no kura tie ir izgatavoti.
• Tikai svaigas olas. Ja aukstā ūdenī ievietota ola peld, tā nav piemērota patēriņam.

Kastroļi ir daudzveidīgi gatavošanā. Varat izmantot cepeškrāsni, lēno plīti, mikroviļņu krāsni. Gala rezultāts būs nedaudz atšķirīgs, taču ēdiena gatavošanas metode neietekmēs ēdiena garšu.

Makaronu kastrolis ar olām cepeškrāsnī

Šī tradicionālā olu nūdeļu kastroļa recepte ir pieejama jebkuram budžetam. Jūs varat to cept gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī. Makaronu kastroļa ar olām pamatrecepti var uzlabot, parastajām sastāvdaļām pievienojot dārzeņus, zivis, gaļu, bekonu, piena produktus, garšaugus.

Klasiskā recepte

Jums būs nepieciešams:

• makaroni, spageti - 500 g;
• olas - 5 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• zaļumi apkaisīšanai;
• cukurs - 1 glāze;
• sāls, pipari - šķipsniņa.

Sagatavošana

1. Vāra makaronus līdz pusei vārīti.
2. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Sajauc ar makaroniem.
3. Ielieciet maisījumu iepriekš ietaukotā cepšanas traukā. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas izvēles.
4. Atsevišķā bļodā sakuļ olas ar cukuru un ielej veidnē. Dažās receptēs var atrast makaronu kastroļa versiju ar pienu un olu.
5. Uzkarsē cepeškrāsni un cep trauku 25 minūtes 200 grādos. Pēc vārīšanas virsū var uzkaisīt sieru vai zaļumus.

Ar šķiņķi, tomātiem un sieru

Makaronu sieru un olu kastroli var kombinēt ar gaļu, dārzeņiem un zivīm.

Jums būs nepieciešams:

• jebkura veida makaroni, var izmantot ragus - 500 g;
• biezs krējums - 500 ml;
• vārīta desa vai šķiņķis - 500 g;
• tomāti - 2 gab .;
• olas - 2 gab .;
• rīvēts siers - 100 g;
• sāls - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Sajauc olas un krējumu, sakuļ ar mikseri, līdz veidojas putas. Šim maisījumam pievieno strēmelēs sagrieztu desu un sieru. Atstājiet dažus gabalus, lai dekorētu trauku.
2. Tomātus sagriež šķēlēs un apcep. Pēc tam sajauc ar desu un krējuma maisījumu.
3. Vāra ragus līdz pusei, pievieno pildījumu un vienmērīgi sadala pa pannu.
4. Garšojiet pēc vēlēšanās, jo visas iepriekš minētās sastāvdaļas var iepriekš sālīt un piparus.
5. Cep trauku 180 grādos pusstundu.
6. Pa virsu kā garnējumu liek atlikušo sieru un šķiņķi.

Sacepuma pīrāgs uz miltu bāzes

Dažas mājsaimnieces gatavo miltu izstrādājumus makaroniem. Tajā liek dārzeņus vai jebkuru ēdiena pildījumu, virsū liek makaronus. Šis kastrolis atgādina pīrāgu.

Jums būs nepieciešams:

• sviests vai margarīns - 250 g;
• milti - 2 ēdamkarotes;
• piens - puse glāzes;
• olas - 2 gab .;
• garšvielas;
• rīvēts siers - 100 g;
• makaroni - 450 g.

Pildījumam (pēc izvēles):

• šampinjoni - 300 g;
• šķiņķis - 300 g;
• dārzeņu asorti - 300 g.

Sagatavošana

1. Lielā katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu vai margarīnu. Tad pamazām pievieno miltus, samaisa un neļauj mīklā parādīties kunkuļiem. Visas sastāvdaļas sakuļ ar mikseri vai maisa ar karoti līdz viendabīgai masai.
2. Ielejiet pienu, nepārtraukti samaisiet. Mīklu liek uz mazas uguns un uzvāra.
3. Pēc uzvārīšanās pievieno maisījumam garšvielas pēc garšas: ķimenes, muskatriekstu, saldos piparus un rīvētu sieru. Pirms lietošanas ļaujiet atdzist. Miltu pamatne ir gatava.
4. Sagatavo pildījumu. Sēnes un dārzeņus iepriekš apcep, šķiņķi sagriež strēmelītēs.
5. Vāra makaronus līdz pusei vārīti.
6. Pildījuma sastāvdaļas (sēnes, dārzeņus vai šķiņķi) liek preparātā kopā ar vārītiem makaroniem, veido atvērtu pīrāgu, piepilda ar sakultām olām. Cep cepeškrāsnī 200 grādos 40 minūtes.

Salds ar ķiršiem un pienu

Bērnus var palutināt ar deserta kastroli ar ķiršiem un pienu, kas tiek gatavots neatkarīgi no gadalaika. Pildījumam der jebkurš ķirsis: svaigs, konservēts, ievārījums, saldēts. Tikai bez sēklām.

Jums būs nepieciešams:

• ragi - 500 g;
• ķirsis - 250 g;
• piens - 5 ēdamkarotes;
• olas - 3 gab .;
• cukurs - 1 glāze.

Sagatavošana

1. Vāra makaronus un sajauc tos ar ķiršu pildījumu. Pievienojiet maisījumam cukuru un samaisiet, līdz tas ir vienmērīgi sadalīts.
2. Ar mikseri kārtīgi sakuļ olas un pienu. Jāveidojas putām. Ar šo mērci pārlej ragus.
3. Cep 200 grādos 20 minūtes.

Rezultātā jūs iegūsit kaut ko līdzīgu tradicionālajiem ukraiņu pelmeņiem ar ķiršiem, taču kastroļa pagatavošana ir daudz ātrāka un vienkāršāka. Priekšnosacījums ir nepārvārīt makaronus un labi sakult pildījumu.

Recepte ar sēnēm lēnajā plītē

Derēs jebkuras sēnes - austersēnes, gailenes vai šampinjoni. Sēņu vietā varat izmantot baklažānus.

Jums būs nepieciešams:

• makaroni - 500 g;
• sēnes - 250 g;
• olas - 2 gab .;
• siers - 100 g;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• garšvielas - šķipsniņa.

Sagatavošana

1. Uzvāra makaronus, pievieno eļļu un garšvielas. Ievietojiet visu multivarkas bļodā.
2. Iepriekš vāra meža sēnes līdz pusgatavībai. Sasmalcina un apcep. Sajauc ar makaroniem.
3. Atsevišķā bļodā ar mikseri sakuļ olas, pievieno sāli. Ielejiet olu maisījumu bļodā. Virsū uzkaisa siera kārtu.
4. Izvēlieties režīmu “Cepšana” un iestatiet taimeri uz 20 minūtēm. Pēc programmas beigām ļaujiet tai sasilt vēl 5 minūtes.

Makaronu kastrolis ar olām ir praktisks un sātīgs ēdiens, kas piemērots kā pamatēdiens vai deserts. Makaroni lieliski sader ar zaļajiem zirnīšiem, olīvām, vārītiem burkāniem, sieru, bekonu un sarkanajām zivīm. Deserta varianta dekors var būt marmelāde, šokolāde, pūdercukurs vai augļi. Vienkārši esiet drosmīgi – nebaidieties eksperimentēt un izmēģināt ko jaunu!

Drukāt