Vienkārši salāti ar sardīnēm. Konservēti sardīņu salāti: receptes
Atveriet sardīņu kārbu eļļā. Izņemiet zivis no burkas un ievietojiet atsevišķā traukā.
Cieti vāra olas. Lai to izdarītu, ievietojiet tos katliņā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra no vārīšanās brīža 10 minūtes. Pēc tam izņem olas, atdzesē un nomizo. Smalki sagrieziet vienu olu.
Sadaliet citu olu dzeltenumā un baltumā. Šī ola tiks izmantota dekorēšanai.
Sīpolus nomizo, nomazgā un smalki sagriež. Bļodā pievieno sardīnēm.
Sasmalcinātam sīpolam un sardīnēm pievieno sakapātu olu un ar dakšiņu samīca visas sastāvdaļas. Sāli un piparus salātus pēc garšas. Ja vēlaties, varat pievienot majonēzi. Bet es gatavoju bez tā.
Uz liela šķīvja liek sardīnes, vārītu olu un sasmalcinātu sīpolu maisījumu.
Olu baltumu sarīvē uz smalkās rīves. Dodiet viņiem pusi no salātiem.
Sarīvē dzeltenumu un pievieno tam otro salātu daļu.
Ķiršu tomātus sagriež divās daļās un liek uz salātiem ķiršu formā. Diļļu vai pētersīļu zariņi būs “ķiršu” spraudeņi. Lapiņas veidoju no diļļu zariņa un gurķu mizas. Ap salātiem izveido apmalīti ar majonēzi. Salāti ar sardīnēm un olām ir gatavi. Vienkārši, garšīgi un eleganti. Pasniedziet uz svētku galda.
Labu apetīti!
Sardīņu salāti vienmēr ir ļoti garšīgi un veselīgi. Galu galā šai zivij ir izcila cēla garša un labi sader ar jebkuriem dārzeņiem. Sardīņu salātiem ir daudz dažādu recepšu.
Šodien esam izvēlējušies jums vairākas vienkāršas receptes katrai dienai un iesakām izmēģināt arī jaunus interesantus un gardus salātus īpašiem gadījumiem, lai jums būtu ar ko pārsteigt un iepriecināt savu mājsaimniecību un viesus.
Izmēģini jaunas receptes gardiem vienkāršiem ēdieniem pie mums, vienkārši universālie salāti tev palīdzēs jebkurā situācijā, piedāvājam vairākas receptes īstiem gardēžiem.
Kā pagatavot sardīņu salātus - 15 šķirnes
Garšīgi un vienkārši salāti ar sardīnēm, gurķiem, olām un zaļajiem zirnīšiem lieliski pacels garastāvokli. Turklāt tas ir diezgan sātīgs un garšīgs, turklāt tas ir arī veselīgs. Kā atsevišķs ēdiens tas var būt lieliskas brokastis vai vakariņas.
Sastāvdaļas:
- Gurķi (svaigi) - 1-2 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Olas - 2 gab.
- Spuldze
- Zaļie zirnīši (konservēti) - 5 ēd.k.
- Skābais krējums - 4 ēdamk.
- Sinepes - 1 ēd.k.
- Pētersīļi, sāls
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus un olas, nomizo un sagriež kubiņos.
Ievietojiet zivis no kannas salātu bļodā un samaisiet ar dakšiņu.
Kartupeļus un olas ielieciet salātu bļodā ar zivīm, pievienojiet zaļos zirnīšus.
Gurķi sagriež kubiņos un arī liek salātu bļodā.
Salātiem pievieno skābo krējumu un sinepes un pievieno sāli.
Smalki sakapā pētersīļus un pievieno salātiem, visu kārtīgi samaisa un pa virsu uzkaisa vēl nedaudz zaļumus.
Mēģiniet pagatavot sev un ģimenei jaunus zivju salātus no sardīnēm ar āboliem un valriekstiem. Jūs noteikti izbaudīsiet tā izsmalcināto garšu.
Sastāvdaļas:
- Āboli - 2 gab.
- Valrieksti (lobīti) - 70 g
- Selerijas - 200 g
- Citronu sula - 2 tējk.
- Jogurts (vienkāršs bez aromatizētājiem) - 300 ml
Sagatavošana:
Liek zivi salātu bļodā un sasmalcina (bez eļļas).
Ābolus nomizo un sagriež kubiņos. Apkaisa ar citronu sulu, lai tie nekavējoties nekļūtu tumšāki. Pēc tam ielieciet tos salātu bļodā.
Selerijas sarīvē vai smalki sagriež.
Sasmalciniet arī riekstus.
Visas sastāvdaļas liek salātu bļodā, pievieno jogurtu un kārtīgi samaisa.
Mēģiniet pagatavot jaunus gardēžu zivju salātus no Milānas stila sardīnēm ar garnelēm kādām mājas svinībām. Jūsu ģimene un viesi noteikti izbaudīs tās izsmalcināto garšu.
Sastāvdaļas:
- Garneles (mizotas) - 120 g
- Kartupeļi - 2 gab.
- Marinēti gurķi - 2 gab.
- Ķiršu tomāti - 120 g
- Čili pipari - 1 gab.
- Zaļās pupiņas - 120 g
- Ķiploki - 2 zobi.
- Baltvīns (sausais) - 4 ēd.k.
- Olīvas (bez kauliņiem) - 60 g
- Aug. eļļa - 2 ēd.k.
- Dilles
- Sāls, melns malti pipari - pēc garšas
Sagatavošana:
Pupiņas novāra sālsūdenī un sagriež mazos gabaliņos.
Garneles vāra arī sālsūdenī.
Vāra arī kartupeļus un sagriež mazos kubiņos.
Gurķus un tomātus arī sagriež kubiņos.
Sagrieziet olīvas biezos gredzenos.
Smalki sagrieziet čili piparus un ķiplokus.
Pagatavo salātu mērci - nelielā katliņā ielej vīnu, pievieno nedaudz sāli, maltus piparus, pārlej ar eļļu un sakuļ. Pievieno malto ķiploku un čili piparu, uzvāra un tad atdzesē.
Sardīnes liek salātu bļodā un samīca ar dakšiņu, pievieno pupiņas, kartupeļus, gurķus, tomātus, olīvas un garneles.
Pievieno sasmalcinātas dilles, ieber pildījumu un visu kārtīgi samaisa.
Lai ēdiens izskatītos ļoti skaists, to var novietot uz lielām salātu lapām un pārkaisīt ar vairāk zaļumiem.
Izmēģiniet mūsu recepti gardu un barojošu Mimosa salātu pagatavošanai. Tas ir ļoti vienkārši pagatavojams, un to var viegli pagatavot ikdienas vakariņām vai izmantot jebkura svētku galda dekorēšanai.
Sastāvdaļas:
- Sardīnes eļļā (konservēti) - 250 g
- Kartupeļi un burkāni - 2 gab.
- Olas - 4 gab.
- Spuldze
- Majonēze - 250 ml
Sagatavošana:
Visus dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves, baltumus un dzeltenumus sarīvē atsevišķi.
Ielieciet zivis no formas salātu bļodā un sasmalciniet ar dakšiņu, izlīdzinot to vienmērīgā kārtā.
Pēc tam pievienojiet sīpolu kārtu un pievienojiet sāli.
Pēc tam ielieciet kartupeļu kārtu, pievienojiet nedaudz sāls un pārklājiet ar majonēzi.
Pēc tam uzliek burkānu kārtu un atkal pārklāj ar plānu majonēzes kārtu.
Pēc tam izklājiet olu baltumu kārtu, pievienojiet nedaudz sāls un pārklājiet ar majonēzi.
Virsū liek dzeltenumu kārtiņu un salātus liek ledusskapī uz 1 stundu mērcēties.
Salāti būs vēl skaistāki un veselīgāki, ja tos papildus dekorēsiet ar zaļumiem.
Izmēģini jaunu neparastu pikantu un tajā pašā laikā ļoti vienkāršu recepti sardīņu salātiem ar tomātiem, sīpoliem, ķiplokiem un olīvām.
Sastāvdaļas:
- Sardīnes (mīnus eļļā) - 200 g
- Olas - 2 gab.
- Sīpols - 2 gab.
- Tomāti - 2 gab.
- Ķiploki - 1 zobs.
- Olīvas (bez kauliņiem) - 40 g
- Aug. eļļa - 4 ēdamk.
- Citrons un garšaugi dekorēšanai
Sagatavošana:
Sīpolu sagriež plānos gredzenos un apcep uz pannas eļļā.
Pievienojiet pannā sasmalcinātus ķiplokus.
Tomātus un olas sagriež mazās šķēlītēs, olīvas – apļos.
Salātu bļodā ar dakšiņu samīca zivi un pievieno sīpolus un ķiplokus, tomātus, olas, olīvas, sāli un tad salātus kārtīgi samaisa.
Dekorējiet salātus ar citrona šķēlītēm un zaļumiem.
Iesakām pamēģināt pagatavot vienkāršus salātus katrai dienai – sardīnēm, burkāniem, olām, sīpoliem. Produktu komplekts ir visvienkāršākais, tie vienmēr ir pa rokai jebkurai mājsaimniecei.
Sastāvdaļas:
- Sardīnes (konservētas eļļā) - 250 g
- Burkāni un sīpoli - 2 gab.
- Olas - 3 gab.
- Aug. eļļa - 2 ēd.k.
- Majonēze - 3 ēd.k.
- Etiķis 3% - 2 ēd.k.
- Zaļumi (pētersīļi vai zaļie sīpoli)
Sagatavošana:
Sīpolu sagriež plānos gredzenos un marinē etiķī (15 minūtes)
Vāra olas un smalki sakapā.
Neapstrādātus burkānus sagrieziet plānās sloksnēs un apcepiet pannā augu eļļā.
Salātus izklāj kārtās: olas, burkāni, sīpoli, zivis (vispirms samīca ar dakšiņu), smērē pa virsu ar majonēzi un pārkaisa ar zaļumiem.
Mēģiniet pagatavot sev jaunus sardīņu salātus ar rīsiem. Tas ir ļoti barojošs, garšīgs un aromātisks. To var pasniegt parastās darba dienās kā neatkarīgu ēdienu vakariņām. Un tajā pašā laikā tas ir tik skaists un garšīgs, ka var dekorēt jebkuru mājas svētku galdu.
Sastāvdaļas:
- Sardīnes eļļā - 1 burka
- Kukurūza (konservēta) - 1 burka
- Rīsi - 200 g
- Burkāni - 50 g
- Maza spuldze
- Olas - 4 gab.
- Majonēze - 250 g
- Zaļie sīpoli
Sagatavošana:
Vāra un nomizo kartupeļus, burkānus, olas. Vāra arī rīsus (nedaudz sālītā ūdenī).
Sasmalciniet zivis salātu bļodā un pievienojiet rīsus.
Smalki sagrieziet olas un sīpolus un ievietojiet salātu bļodā.
Sīpolu garša salātos būs maigāka un harmoniskāka, ja tos apkaisīsiet ar citronu sulu.
Burkānus sagriež mazākos kubiņos un arī liek salātu bļodā.
Ielejiet tur kukurūzu un pievienojiet majonēzi, visu labi samaisiet.
Pa virsu apkaisa salātus ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Mēģiniet pagatavot jaunus interesantus sardīņu salātus ar šampinjoniem un marinētiem gurķiem. Šie salāti ir pavisam vienkārši pagatavojami un ļoti garšīgi, tos var pasniegt gan pie svētku galda, gan parastās darba dienās.
Sastāvdaļas:
- Sardīnes (mīnusi eļļā) - 1 bundžiņa
- Olas - 5 gab.
- Sēnes (šampinjoni) - 400 g
- Burkāni un sīpoli - 1 gab.
- Gurķi (marinēti) - 2 gab.
- Siers - 100 g
- Majonēze - 2 ēd.k.
Sagatavošana:
Uzkarsē pannu un pievieno pavisam nedaudz augu eļļas.
Sēnes sagriež plānās šķēlītēs un apcep uz pannas, tad ievieto atsevišķā traukā.
Sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē un liek pannā, nedaudz apcep.
Smalki sagrieziet arī gurķus.
Sasmalciniet vai sarīvējiet arī olas.
Liek zivis uz šķīvja un samīca ar dakšiņu.
Pēc tam salātu bļodā kārto visas sastāvdaļas šādā secībā: sēnes, olas, gurķi, zivis, sīpoli un burkāni (kārtas pārziež ar plānu majonēzes kārtiņu).
Salātiem virsū uzkaisa rīvētu sieru.
Ja jums patīk katru dienu palutināt sevi ar neparastiem ēdieniem, izmēģiniet mūsu recepti sardīņu salātiem tomātu mērcē ar āboliem un rīsiem. Šos vienkāršos, neparastos salātus var ātri pagatavot brokastīs vai vakariņās.
Sastāvdaļas (1-2 porcijām):
- Sardīnes (mīnusi tomātos) - 200 g
- Ola - 1 gab.
- Rīsi - 50 g
- Sīpols - 1 gab.
- Āboli - 3 gab.
- Majonēze - 4 ēdamk.
- Pētersīļi
Sagatavošana:
Vāra rīsus sālsūdenī.
Vāra olu un smalki sakapā.
Arī ābolus sagriež mazos kubiņos.
Sīpolu sagriež plānos gredzenos un aplej ar verdošu ūdeni, lai tas mīkstina garšu.
Salātu bļodā ar dakšiņu samīca sardīnes un pievieno visas sastāvdaļas, visu kārtīgi samaisa.
Virsū uzkaisa smalki sagrieztus pētersīļus.
Mimozas salāti ar sieru - ļoti sātīgi, garšīgi un maigi salāti
Mēģiniet pagatavot Mimosa salātus ar sieru un bez sīpoliem; šī recepte padara tos vēl maigākus un garšīgākus. Tas vienmēr izskatās ļoti ēstgribu, un tā garša ir vismaigākā - tas vienkārši kūst mutē. Šī mimozas versija patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Sastāvdaļas:
- Sardīnes eļļā - 1 bundža
- Kartupeļi - 3-4 gab.
- Burkāni - 2 gab.
- Siers - 200 g
- Olas - 4 gab.
- Majonēze - 250 ml
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus, burkānus un olas, nomizo.
Zivi no formiņas liek salātu bļodā un samīca ar dakšiņu (eļļu pilnībā nenoņem), izlīdzina vienmērīgā kārtā.
Šai receptei var izmantot nevis parastu salātu bļodu ar augstiem sāniem, bet vienkārši lielu plakanu šķīvi, tādējādi ēdiens izskatīsies skaistāks un oriģinālāks – kā skaista, mutē kūstoša kūka.
Kartupeļus ierīvē zivju kārtas augšpusē. Pārklājiet kartupeļu slāni ar majonēzi.
Pēc tam pievieno kārtiņu smalki sagrieztu sīpolu.
Tad pa virsu sarīvē burkānu kārtu un kārtu pārziež ar majonēzi. Pārklājiet arī salātu malas ar majonēzi, tad jūsu salāti izskatīsies kā kūka.
Pēc tam sarīvē siera kārtu un pārziež ar majonēzi.
Atdaliet baltumus no vārītu olu dzeltenumiem. Un aiz siera kārtas sarīvē baltumu kārtu.
Kā pēdējo virskārtu liek rīvētus dzeltenumus.
Mēģiniet katru dienu pagatavot sev jaunus vienkāršus un garšīgus sardīņu salātus ar marinētiem gurķiem un rīsiem. Tā ir gana sātīga un pagatavojama brokastīs vai vakariņās – steigā.
Sastāvdaļas (1-2 porcijām):
- Sardīnes (konservētas eļļā) - 100 g
- Gurķi (sālīti) - 1 gab.
- Rīsi - 150 g
- Olas - 1 gab.
- Majonēze - 70 ml
- Dilles
Sagatavošana:
Vāra rīsus un olu.
Salātu bļodā ar dakšiņu samīca zivis.
Zivīm pievieno smalki sagrieztu olu un gurķi.
Pievieno rīsus, sāli, pievieno majonēzi un samaisa.
Apkaisa salātus ar zaļumiem.
Pagatavojiet jaukus, smalkus sardīņu salātus ar ābolu un rīsiem. Šie ir diezgan apmierinoši salāti, kas tiek pagatavoti ļoti vienkārši un ātri no sastāvdaļām, kas vienmēr ir pa rokai.
Sastāvdaļas:
- Sardīnes (mīnusi eļļā) - 1 bundžiņa
- Spuldze
- Ābols - 1 gab.
- Rīsi - 80-100 g
- Olas - 6 gab.
- Sviests - 85 g
- Majonēze - 150 ml
- Cukurs - 1 tējk.
- Citronu sula - 1 ēd.k.
Sagatavošana:
Salātiem nepieciešamo sviestu liek saldētavā uz apmēram pusstundu līdz stundai.
Vāra rīsus un olas. Pēc tam atdaliet dzeltenumus un baltumus un berziet tos atsevišķi.
Pagatavosim mērci saviem salātiem: noteciniet eļļu no zivīm nelielā traukā, pievienojiet citrona sulu, cukuru, majonēzi (puse apmēram 70 g). Visu kārtīgi samaisa.
Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet ābolu.
Atsevišķā šķīvī samīca zivis ar dakšiņu un pusi noliek malā. Atlikušajai zivij pievieno sīpolu un samaisa.
Ņem lielu plakanu šķīvi un kārto salātus: sasmalcinātus olu dzeltenumus, zivis (bez sīpoliem), rīsus, majonēzes kārtu, ābolu, zivi ar sīpoliem.
Pa virsu sarīvē saldēto sviestu un piepilda ar mūsu mērci, pārkaisa ar rīvētu olu baltumu.
Mēģiniet pagatavot salātus ar sardīnēm un grauzdiņiem. Šī ir garšīga, patīkama recepte īstiem gardēžiem, kuri mīl un vienmēr novērtēs ēdienu smalko garšu.
Sastāvdaļas:
- Sardīnes (eļļā) - 1 bundža
- Kartupeļi, burkāni, sīpoli - 2 gab.
- Olas - 3 gab.
- Cukurs - 1 tējk.
- Etiķis - 1 ēd.k.
- Klaips (krutoniem) - ½ gab.
- Aug. eļļa - 2 ēd.k.
- Majonēze
- Dilles
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus, burkānus un olas, nomizo.
Smalki sagrieziet sīpolu un ievietojiet to nelielā atsevišķā traukā. Pievienojiet cukuru un etiķi, ielejiet nedaudz verdoša ūdens. Ļaujiet sīpolam kādu laiku nostāvēties un noskalojiet ar tīru ūdeni.
No klaipiņa izveido grauzdiņus, lai to izdarītu, sagriež lielos kubiņos un liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Maizei pieber nedaudz sāls un liek uz 10-15 minūtēm uzkarsētā cepeškrāsnī.
Liek zivis salātu bļodā un samīca ar dakšiņu.
Dārzeņus sarīvē un izklāj kārtās. Uz zivs kārtas liek burkānus (pusi), tad pārziež ar majonēzi, tad olu kārtu. Tālāk kartupeļu slāni pārziež ar majonēzi. Tad sīpolu kārta un grauzdiņu kārta. Dekorē salātus ar dillēm.
Izmēģiniet pie mums vienkāršus sātīgus zivju salātus katrai dienai. Tas satur diezgan daudz veselīgu dārzeņu, padarot to par barojošu, vienkāršu maltīti katrai dienai.
Sastāvdaļas:
- Sardīnes (eļļā) - 1 burka
- Kartupeļi - 2 gab.
- Olas - 3 gab.
- Burkāns - 1 gab.
- Marinēts gurķis - 1 gab.
- Majonēze - 150-200 ml
- Siers - 50-70 g
- Zaļie sīpoli
- Kaperi, sāls, pipari
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus, burkānus un olas.
Šie salāti ir izklāti kārtās.
Kartupeļus sarīvē, liek salātu bļodā, kārtu pārziež ar majonēzi.
Sardīnes samīca uz atsevišķa šķīvja un liek salātu bļodā nākamajā kārtā.
Tālāk sarīvē gurķi, tad burkānu, pievieno kaperus.
Nākamais slānis ir rīvētas olas, tad siers.
Gatavos salātus apkaisa ar zaļajiem sīpoliem.
Piedāvājam vienkāršu, gardu, universālu zivju salātu ar dārzeņiem recepti. Tas satur visvienkāršākās sastāvdaļas, tas pagatavojas ļoti ātri, un šī recepte jums palīdzēs jebkurā situācijā. Tas lieliski papildinās sātīgas pusdienas vai vakariņas vai rotās mājas svētku galdu.
Sastāvdaļas:
- Sardīnes (eļļā) - 1 burka
- Zaļš. zirņi - 1/2 bundžas
- Gurķi (svaigi mazi) - 2-3 gab.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Spuldze
- Olas - 3 gab.
- Majonēze - 100 ml
- Apstādījumi
Sagatavošana:
Vāra kartupeļus un olas.
Kartupeļus, gurķus un olas sagriež kubiņos un liek salātu bļodā.
Smalki sagrieziet sīpolu un zaļumus un pievienojiet salātu bļodā esošajiem dārzeņiem.
Zivi uz atsevišķa šķīvja ar dakšiņu nedaudz samīca un pievieno dārzeņiem.
Ievietojiet zaļos zirnīšus salātos.
Pievienojiet majonēzi un sāli, labi samaisiet.
Šeit ir daži padomi: 1 glāze konservētu zaļo zirnīšu, bundža sardīņu eļļā, 200 g siera, 3 olas, 1/2 bundžas majonēzes, 1/2 tējkarotes sinepju, sarkanie pipari, malti sarkanie pipari, sāls, zaļumi pēc garšas.
Sieru sagriež kubiņos, cieti uzvāra un sakapā olas, smalki sakapā sardīnes, tad visu samaisa, pievieno zaļos zirnīšus. Garšojiet salātus ar majonēzi, pievienojot sinepes un maltus sarkanos piparus, sāli un izrotājiet ar pētersīļiem un sarkano saldo piparu strēmelītēm.
KONservētu ZAĻO ZIRŅU SALĀTI AR ĀBOLIEM
1 glāze konservētu zirņu, 3 āboli, 2 olas, selerijas, 1/2 burciņa majonēzes.
Ābolus sagriež plānās šķēlēs, seleriju strēmelītēs, sajauc ar zaļajiem zirnīšiem. Garšojiet salātus ar majonēzi, ievietojiet salātu bļodā un izrotājiet ar cieti vārītas olas šķēlītēm.
KONSERVĒTO ZIRŅU UN SĪPOLU SALĀTI
1/2 bundžas konservētu zaļo zirnīšu, 2 sīpolu galviņas, ķekars zaļo sīpolu, 2-3 marinēti gurķi, 4 ēdamkarotes augu eļļas, 1/2 glāze tomātu sulas, malti pipari, etiķis, sāls, cukurs, 3 ķiploka daiviņas.
Sīpolus sagriež pusgredzenos, gurķus aprindās. Pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un konservētos zirņus. Visu samaisa un pārlej ar salātu mērci, kas pagatavota no augu eļļas, etiķa, tomātu sulas, pipariem, sāls, cukura un smalki sagriezta ķiploka.
KONSERVĒTO PUPU SALĀTI AR SKĀBĀ KRĒJUMU
1 bundža konservētu pupiņu, 2 gurķi, 3 ēdamkarotes saldā krējuma, etiķis, sāls, zaļumi.
Konservētās pupiņu pākstis smalki sakapā, pievieno ripiņās sagrieztus gurķus, apslaka ar etiķi un sāli. Pēc tam visu samaisa, pārkaisa ar skābo krējumu un pārkaisa ar zaļumiem.
KONSERVĒTU PUPU UN šķiņķu SALĀTI
1 bundža konservētu pupiņu, 200 g šķiņķa, 2 tomāti, 50 g siera, bundža majonēzes, pētersīļi.
Konservētās pupiņas sagriež mazos gabaliņos, šķiņķi kubiņos, pārkaisa ar sagrieztiem tomātiem un rupji rīvētu sieru. Visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa, pārkaisa ar majonēzi, liek salātu bļodā un pārkaisa ar pētersīļiem.
KONSERVĒTO PUPU SALĀTI AR OLĀM
1 bundža konservētu pupiņu, 2 olas, 2 tomāti, 3 ēdamkarotes augu eļļas, tējkarote etiķa, sīpols, pētersīļi un dilles.
Konservētajām pupiņām sagriež pākstis, apkaisa tās ar smalki sagrieztiem zaļumiem un apkaisa ar augu eļļu, skābo krējumu un etiķi. Tad liek salātu bļodā, virsū liek cieti vārītu olu šķēles un tomātus, pārmaiņus vienu ar otru. Virsū liek gredzenos sagrieztu sīpolu.
KONSERVĒTU ZAĻO PUPĪŅU SALĀTI
1 bundža konservētu pupiņu, 2 sīpoli, 3 ēdamkarotes augu eļļas, etiķis, sāls, zaļumi.
Konservētās pupiņu pākstis smalki sakapā, pievieno gredzenos sagrieztu sīpolu, visu samaisa, pievieno sāli, apslaka ar etiķi un pārlej ar augu eļļu. Gatavos salātus pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm.
KONSERVĒTI CUKA SALĀTI
1 bundža konservētu cukini, burkāni, sīpols, 3 ķiploka daiviņas, 3 ēdamkarotes augu eļļas.
Konservētos cukini sagriež nelielos kubiņos un sajauc ar smalki sagrieztiem sīpoliem. Garšojiet salātus ar augu eļļu, kas sajaukta ar smalki sagrieztu ķiploku. Gatavos salātus liek salātu bļodā un dekorē ar burkānu šķēlītēm.
Sastāvdaļas:
- Sardīnes (eļļā) - 1 bundža.
- Garneles (mizotas) - 100-150 grami.
- Kartupeļi - 2 gab.
- Marinēti gurķi - 2 gab.
- Tomāti - 1-2 gab.
- Zaļās pupiņas - 100-150 grami.
- Nevārītas olīvas - 1/2 bundžas.
- Čili pipari - 1 pāksts.
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas.
- Dilles - 3-4 zariņi.
- Baltvīns vai vīna etiķis - 3-4 ēd.k. l.
- Olīveļļa - 2 ēd.k. l.
- Sāls pipari.
Pazīstamas zivis
Daudzām mājsaimniecēm patīk gatavot visu veidu ēdienus no konservētām zivīm; dažas dod priekšroku rozā lasim, tuncim, bet citām garšo makrele vai saurijs. Ļoti garšīgi izdodas sardīņu salāti eļļā, kas vienlīdz der gan ikdienas maltītei, gan svētku maltītei.
Ja nekad neesi mēģinājis šo zivi, tad pasteidzies uz veikalu pēc pāris burciņām, lai pagatavotu gardus salātus.
Īpaši viņi mīl sardīnes Vidusjūras piekrastē, kas nav pārsteidzoši, jo šie siļķu dzimtas pārstāvji dzīvo Atlantijas okeānā. Itālijas, Spānijas, Francijas, Grieķijas, kā arī Turcijas, Marokas un Alžīrijas iedzīvotāji bieži gatavo visu veidu zivju ēdienus no sardīnēm. Sardīņu zveja tiek veikta arī Melnajā jūrā, tāpēc zivis ir pazīstamas daudziem pēcpadomju telpas iedzīvotājiem.
Sardīnes ir ideāli piemērotas konservēšanai. Salātu pagatavošanai galvenokārt izmanto konservus eļļā. Augstas kvalitātes sardīnēm jābūt svaigām un ar vieglu okeāna piegaršu. Šī zivs ir universāla un to var kombinēt ar gandrīz jebkuru ēdienu: kartupeļiem un rīsiem, tomātiem un gurķiem, arī sālītajiem, burkāniem un bietēm, zaļajiem zirnīšiem un āboliem, olām un riekstiem.
No sardīnēm eļļā varat pagatavot slavenos Mimosa salātus, kā arī gandrīz jebkuru tradicionālo zivju uzkodu. Īpaši labi der sardīņu salāti eļļā ar rīsiem, kurus var papildināt ar sulīgiem un svaigiem dārzeņiem, piemēram, lapu zaļumiem, seleriju, saldajiem pipariem.
Gatavoti gandrīz pēc jebkuras receptes, salāti ar sardīnēm eļļā ir viegli, bet sātīgi, garšīgi un ļoti veselīgi. Šī zivs satur B un D vitamīnus, kā arī antioksidantus, veselīgas Omega-3 taukskābes un koenzīmus. Sardīnes satur arī daudz minerālvielu, jo īpaši jodu, hromu, kalciju, kobaltu, fosforu un varu. Salātu recepte ar sardīnēm eļļā noderēs diabēta slimniekiem, jo zivis var pazemināt cukura līmeni asinīs.
Regulāra sardīņu lietošana uzlabos asinsvadu stāvokli un novērsīs sirds slimības, artrītu un psoriāzi. Un sievietes novērtēs šīs zivs spēju izlīdzināt mīmikas grumbas un kopumā labvēlīgi ietekmēt ādas stāvokli.
Sardīnes ir izcila zivs gan ieguvumu, gan kulinārijas ziņā. Receptes ar fotogrāfijām palīdzēs pagatavot gardus sardīņu salātus eļļā, starp kuriem katrs var atrast savai gaumei un gadījumam atbilstošu ēdienu.
Sagatavošana
Salāti ar sardīnēm eļļā var būt ļoti spilgti un iespaidīgi, kā fotoattēlā. Tie ietver vieglas itāļu uzkodas, kurās zivju konservi ir optimāli papildināti ar sulīgiem dārzeņiem, maigām jūras veltēm un aromātisku mērci.
- Vispirms kartupeļus novāra sālsūdenī, kad tie atdzisuši, noņem mizu un sagriež kubiņos.
- Vāra zaļās pupiņas, līdz tās ir mīkstas, lej verdošā sālītā ūdenī, nokāš caurdurī un atdzesē. Ja izmanto svaigas pupiņas, tās pirms gatavošanas jāsagriež gabalos, saldētas pupiņas jāatstāj tādas, kādas ir.
- Atkausē garneles.
- Sālītus vai marinētus gurķus sagriež nelielos kubiņos.
- Sagrieziet olīvas plānos gredzenos.
- Tomātus sagriež mazās šķēlēs. Jūs varat ņemt ķiršu tomātus un pārgriezt tos uz pusēm.
- Izņemiet čili piparam sēklas un pēc tam sasmalciniet to kopā ar ķiploku.
- Pagatavo mērci: sajauc vīnu ar sāli un pipariem, sāc putot un pakāpeniski ielej olīveļļu. Turpiniet putot, līdz maisījums ir viendabīgs. Trauku ar mērci liek uz uguns, pievieno ķiplokus un čili, uzvāra un atdzesē.
- Sasmalciniet zivju konservus ar dakšiņu tieši eļļā.
- Salātu bļodā sajauc visas sasmalcinātās sastāvdaļas kopā ar zivīm un garnelēm. Pievienojiet sasmalcinātas dilles un labi samaisiet.
- Gatavos salātus liek uz pasniegšanas šķīvjiem (var izklāt ar salātu lapām) un pārlej ar atdzesētu mērci.
Iespējas
Lai pagatavotu gardus svētku salātus ar sardīnēm eļļā, varat izmantot klasisko Mimozas recepti. Vai arī varat pagatavot neparastus un košus biešu salātus, kas noteikti patiks visiem jūsu viesiem.
- Lai to izdarītu, iepriekš jānovāra bietes, kartupeļi un burkāni, nomizo atdzesētos dārzeņus un sagriež kubiņos.
- Visu liek salātu bļodā un pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus, sāli un majonēzi.
- Dārzeņu maisījumu kārtīgi samaisa un kārtīgos pauguros liek uz servēšanas šķīvjiem, kas izklāti ar salātu lapām.
- Katrai porcijai pievieno vairākas sardīnes, pārlejot zivīm ar majonēzi. Šiem salātiem der gan sardīnes eļļā, gan kūpinātas.
Ļoti svaigus un veselīgus salātus ar sardīnēm eļļā var iegūt, ja pievieno sulīgus ābolus un seleriju. Pēdējo vajadzētu sagriezt nelielos kubiņos vai strēmelēs un apkaisīt ar citronu sulu.
No zivīm noteciniet eļļu un sadaliet to vidējos gabaliņos. Visu samaisa salātu bļodā, pievieno sasmalcinātus valriekstu kodolus, samaisa, garšo ar zema tauku satura jogurtu.
Šajā uzkodā būtu piemērotas selerijas vai zaļās selerijas. Bet to var aizstāt arī ar rīvētiem burkāniem un marinētiem gurķiem, bet jogurta ar valriekstiem vietā pievieno treknu skābo krējumu un sāli.
Mimozas salāti
6 cieti vārītas olas
1 bundža zivju konservu
1 sīpols
50-100 gr. cietais siers
50-100 gr. sviests
Vāra olas. Visu berzējiet uz smalkas rīves. Vispirms atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Pēc tam liek uz trauka kārtās, katru ieziežot ar majonēzi.
Pielāgojiet šādā secībā:
1.kārta – iesmērē smalki sarīvētu olu baltumu, ieziež ar majonēzi.
2.kārta – sastāv no sasmalcinātiem zivju konserviem (zivs gabaliņus vispirms sakapā vai samīca);
3.kārta – sasmalcināts sīpols;
4 smalki rīvēts siers;
Pēdējais solis ir ieziest augšējo bumbiņu ar sviestu un majonēzi, pēc tam pārkaisa ar sasmalcinātiem olu dzeltenumiem. Ievietojiet mimozas salātus ledusskapī uz 20-30 minūtēm, pēc tam pasniedziet.
SALĀTI AR ZIVJU konserviem "NEŽENKA"
Jums būs nepieciešams:
1 bundža zivju konservu "Atlantic saury, natural" (250g)
4 vārītas olas
1 ēd.k. vārīti rīsi
1 sīpols
1 ēd.k. rast. eļļas
1 ēd.k. sojas mērce
1 ēd.k. citronu sula
1 ķekars dažādu zaļumu (dilles, pētersīļi, cilantro)
100 g saldā krējuma/majonēzes pēc garšas
1 gurķis
1 salātu galviņa
šķipsniņa sumaka
pipari, sāls pēc garšas
Sagatavošana:
Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz caurspīdīgai 1 ēd.k. eļļas Cepšanas beigās sīpolam uzlej citrona sulu un sojas mērci, apmaisa un atstāj uz 5 minūtēm zem vāka. (vai arī uzreiz var sajaukt sasmalcinātu sīpolu ar eļļu, citronu sulu un sojas mērci un cept mikroviļņu krāsnī 3 minūtes zem vāka). Smalki sagrieziet zaļumus. Vārītās olas sarīvē. Sasmalciniet konservus ar dakšiņu. Salātu bļodā sajauc vārītus rīsus, sīpolus, olas, konservus un garšaugus. Garšojiet salātus ar skābo krējumu, sāli un pipariem pēc garšas. Gurķi sarīvē. Izklājiet šķīvi ar salātu lapām, izklājiet salātus, piešķiriet tiem vēlamo formu (ir ļoti elastīgi), apviļājiet to ar gurķu mīkstumu, izrotājiet ar zaļumiem un apkaisa ar etiķkoku. Salāti gatavi! Ļoti sulīgi, maigi un viegli salāti. Salātus varat ietīt salātu lapās ar gurķa šķēli un pasniegt kā uzkodu.
Pieneņu salāti
Sastāvdaļas
Olas (vārītas) - 4 gab
Zivju konservi (sārija, siļķe, sardīnes, skumbrija (eļļā)) - 1 burka.
Sīpols (sīpols) - 1 gab.
Krekeri (jebkuri) - 250-300 g
Majonēze (jebkura)
Recepte
1 slānis. Mēs ņemam plakanu trauku un uz tā izveidojam majonēzes sietu. Pēc tam apakšā lej krekerus. Paņēmu paša gatavotos krekerus, slāņa biezums bija apmēram 1,5 cm, un atkal izveidojām blīvu majonēzes sietu.
2. slānis. Paņem konservus, kārtīgi samīca ar šķidrumu un pievieno smalki sagrieztu sīpolu. Samaisiet un uzklājiet uz krekeriem, pēc tam izveidojiet blīvu majonēzes sietu.
3 slānis. Ņem olu baltumus un sarīvē uz rupjās rīves, tad atkal pievieno majonēzi. Virsu izrotājiet ar dzeltenumu un zaļumiem pēc saviem ieskatiem. Saspaidīju dzeltenumu.
Salāti ir gatavi, ātri un garšīgi!!!
Salāti "Venēcija"
Nepieciešamie produkti:
tunzivju konservi - 1 bundža
vārīti kartupeļi - 250 g.
vārīta ola - 2 gab.
augu eļļa - 4 tējk. karotes
citronu sula - 1/2 ēd.k. karotes
tomāti - 4 gab.
olīvas 8 gab.
zaļie sīpoli, pētersīļi, piparmētra (sasmalcināta) - 1 ēd.k. karote
Gatavošanas metode:
Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs.
Sasmalciniet tunci un olas.
Sagatavojiet garšvielu, sajaucot tunča šķidrumu ar augu eļļu un citronu sulu.
Tomātus sagriež plānās šķēlēs.
Salātu bļodas apakšā liek kartupeļu kārtu, pārlej pusi no garšvielām, pievieno tunča kārtu, tad tomātu kārtu. Tālāk visu atkārto tādā pašā secībā, lai virsū būtu tomātu kārta.
Dekorē ar uz pusēm pārgrieztām olīvām un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Rīsu salāti ar tunci un olīvām
Nepieciešamie produkti:
rīsi - 1 glāze
tunzivju konservi eļļā - 1 bundža
olīvas bez kauliņiem - 150 g
saldie pipari - 2 pākstis
citronu sula
sāls
melnie pipari
tomāti - 2 gab.
marinēti gurķi - 3 gab.
Gatavošanas metode:
- Vāra pūkainos rīsus, notecina ūdeni. Rīsus atdzesē un apvieno ar sasmalcinātām olīvām.
Pievienojiet sasmalcinātu papriku, tomātu šķēles, sasmalcinātas zivis un gurķu šķēles.
Garšojiet salātus ar eļļu, citronu sulu, pipariem un sāli pēc garšas.
Laša salāti
Nepieciešamie produkti:
olas - 4 gab.
āboli - 100 g
kartupeļi - 200 g
sīpols - 100 g
majonēze - 100 g
apstādījumi
konservēts lasis - 1 kārba
Gatavošanas metode:
- Vāra olas, atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves, zivi samīca ar dakšiņu.
Kartupeļus novāra, atdzesē un sagriež nelielos kubiņos.
Ābolu bez mizas un serdes sarīvē (nedaudz atstāj dekorēšanai), sīpolu sagriež gredzenos.
Visi produkti ir apvienoti un garšoti ar majonēzi.
Dekorē ar zaļumiem un ābolu šķēlītēm.
Mencu aknu salāti ar rīsiem
Nepieciešamie produkti:
konservētas mencu aknas - 1 burka
rīsi - 180 g
tomāti - 3-4 gab.
sīpols - 200 g
vārīta ola - 3 gab.
zaļie zirnīši - 100 g
marinēti gurķi - 3 gab.
pētersīļi vai dilles - dekorēšanai
sāls
malti pipari - pēc garšas
lapu salāti - 60 g
Gatavošanas metode:
Rīsus sašķiro, nomazgā, ielej verdošā sālītā ūdenī (ūdens jābūt 6 reizes vairāk nekā graudaugiem) un novāra, līdz tie kļūst mīksti, tad nokāš caurdurī un ļauj notecināt. Forši.
Sīpolus un tomātus sagriež plānos gredzenos, salātu lapas strēmelītēs, gurķus šķēlēs.
Smalki sagrieziet olas un mencu aknas, pievienojiet zaļos zirnīšus, rīsus un sasmalcinātus dārzeņus. Apkaisiet ar sāli, maltiem pipariem, sasmalcinātiem zaļumiem, konservu pildījumu un rūpīgi samaisiet.
Salātus liek kaudzē salātu bļodā. Dekorē ar tomātu un olu šķēlītēm, salātu lapām.
Vermicelli salāti ar tunci
Nepieciešamie produkti:
vermicelli - 250 g
selerijas - 3 kāti
tomāti - 4 gab.
sīpols - 1 galva
olīvas - 10 gab.
pildītas olīvas - 10 gab.
saldie sarkanie pipari - 1 pāksts
zivju konservi - 125 g
baziliks - 5 zariņi
olīveļļa - 3 ēdamk. karotes
sarkanvīna etiķis - 5 ēd.k. karotes
baltie pipari - šķipsniņa
sāls
Gatavošanas metode:
Vermicelli vāra sālītā ūdenī 12 minūtes un nokāš caurdurī.
Selerijas nomizo, noskalo un sagriež plānās strēmelītēs. Tomātus applaucē ar verdošu ūdeni, nomizo ādu, izņem sēklas un mīkstumu sagriež kubiņos. Sīpolu nomizo un ļoti smalki sagriež. Olīvām izņem kauliņus, rupji sakapā mīkstumu, sagriež olīvas plānos apļos. Saldo piparu pārgriež uz pusēm, izņem serdi un mīkstumu sagriež kubiņos. Atdaliet zivis no pildījuma un sasmalciniet ar dakšiņu. Smalki sagrieziet baziliku.
Sajauciet sagatavotos produktus.
Mērcei sajauciet zivju pildījumu, eļļu un etiķi, pievienojiet pipariem un sāli. Mērci pārlej pāri salātiem un ļauj nostāvēties 20 minūtes.
Mencu aknu salāti ar zirņiem
Nepieciešamie produkti:
konservētas mencu aknas - 250 g
konservēti zaļie zirnīši - 150 g
vārīta ola - 2 gab.
sīpols - 1 galva
augu eļļa - 3 ēdamk. karotes
citrons - 1/2 gab.
diļļu zaļumi
sāls - pēc garšas
vārīti kartupeļi - 1 gab.
Gatavošanas metode:
Mencu aknas, olu dzeltenumus, kartupeļus sagriež nelielos kubiņos, smalki sagriež sīpolu. Sagatavotos produktus apvieno, pievieno sāli, samaisa, liek salātu bļodā un pārlej ar eļļu.
Dekorē salātus ar citrona šķēlītēm, smalki sagrieztu olu baltumu un zaļumiem.
Zivju salāti ar pupiņām
Nepieciešamie produkti:
zivju konservi eļļā - 2 kārbas
baltās un sarkanās pupiņas - 1/2 tase katra
konservēti zaļie zirnīši - 200 g
ķiploki - 3 krustnagliņas
citrons - 1 gab.
olas - 5 gab.
pētersīļi
Gatavošanas metode:
Iemērciet pupiņas aukstā ūdenī 6–8 stundas, pēc tam pievienojiet karstu ūdeni un vāriet, līdz tās ir mīkstas, bez sāls. Forši.
Sagrieziet zivis gabalos.
Olas cieti novāra un sagriež šķēlēs.
Uz trauka liek olas, uz tām sajauc divkrāsu pupiņas, pa virsu zivs gabaliņus. Apkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem, zaļajiem zirnīšiem un pārkaisa ar zivju mērci.
Dekorējiet salātus ar citronu un zaļumiem.
Laša salāti ar griķiem
Nepieciešamie produkti:
lasis konservēts savā sulā - 1 bundža (250 g)
drupināti griķi - 1 glāze
burkāni - 2 gab.
vārīta ola - 2 gab.
cietais siers - 100 g
majonēze - 100 g
sīpols - 1 galva
etiķis 3% - 1/3 tase
augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
pētersīļi
diļļu zaļumi
Gatavošanas metode:
Sīpolu sagriež gredzenos, pievieno etiķi un marinē 20 minūtes.
Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un uz lēnas uguns sautē eļļā. Sieru un olu dzeltenumus sarīvē uz smalkās rīves.
Caurspīdīgā salātu bļodā liek kārtās griķu biezputru, smalki sakapātus marinētus sīpolus, saberztu konservu biezeni, pārziež ar majonēzi, virsū liek burkānus, smalki sakapātus olu baltumus, rīvētu sieru, vēlreiz apsmērē ar majonēzi un pārkaisa ar rīvētiem olu dzeltenumiem.
Dekorējiet salātus ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Salāti "mīļākie"
Nepieciešamie produkti:
zivju konservi eļļā - 250 g
burkāni - 2 gab.
sīpoli - 2 galvas
vārīta ola - 3 gab.
etiķis 3% - 2 ēd.k. karotes
majonēze - 3 ēdamk. karotes
augu eļļa - 2 ēdamk. karotes
pētersīļi
Gatavošanas metode:
Olas nomizo un smalki sagriež.
Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un 15 minūtes marinē etiķī.
Burkānus nomizo, noskalo, sagriež strēmelītēs un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Atdzesē.
Salātu bļodas apakšā kārtām liek olas, burkānus, sīpolus, pēc tam iepriekš sagrieztu zivi. Virsū pārlej majonēzi un dekorē ar zaļumiem.
Kokteiļu salāti ar lasi
Nepieciešamie produkti:
konservēts lasis - 180 g
vārīti kartupeļi - 2 gab.
vārītas olas - 4 gab.
vārīti burkāni - 2 gab.
žāvētas plūmes bez kauliņiem - 150 g
valrieksti - 100 g
majonēze - 1 glāze
Gatavošanas metode:
Sasmalciniet zivis. Atsevišķi sarīvē kartupeļus, burkānus, olu baltumus un dzeltenumus. Tvaicējiet žāvētas plūmes, nosusiniet un sagrieziet sloksnēs.
Katru kārtu eļļojot ar majonēzi, glāzēs liek sagatavotās sastāvdaļas šādā secībā: lasis, kartupeļi, olu baltumi, burkāni, dzeltenumi, žāvētas plūmes, sasmalcināti valrieksti.
Pasniedzot salātus dekorē ar zaļumiem.
Zivju salāti uz grauzdiņiem
Nepieciešamie produkti:
eļļā konservēts tuncis vai lasis - 250 g
vārīta ola - 2 gab.
zaļais sīpols - 50 g
cietais siers - 50 g
majonēze - 4 ēdamk. karotes
grauzdiņi - 4 gab.
pētersīļi
Gatavošanas metode:
Zivi samaļ, sajauc ar rīvētu sieru, smalki sagrieztām olām un sīpoliem.
Uzlieciet salātus uz grauzdiņiem, apkaisiet ar majonēzi un izrotājiet ar zaļumiem.
Salāti “No Nicas”
Nepieciešamie produkti:
tunzivju konservi eļļā - 60 g
anšovi - 6 gab.
sarkanais sīpols - 1 galva
zaļās pupiņas - 150 g
tomāti - 3 gab.
vārīta ola - 3 gab.
olīvas - 60 g
smalki sagriezts baziliks - 2 ēd.k. karotes
olīveļļa - 4 ēdamk. karotes
citronu sula - 2 ēd.k. karotes
sāls un malti melnie pipari pēc garšas
Gatavošanas metode:
Sīpolu sagriež strēmelītēs. Pupiņas nomazgā, blanšē verdošā sālītā ūdenī
Uz 1-2 minūtēm. Nolejiet ūdeni un atdzesējiet pupiņas. Tomātus un olas sagriež šķēlēs.
Anšovus pārgriež gareniski uz pusēm un tunci sakapā.
Apvienojiet olīveļļu ar citronu sulu, sāli un pipariem.
Pirms pasniegšanas ielieciet pupiņas trauka vidū. Novietojiet tomātus apkārt, mainot tos
Ar sīpoliem, olīvām, anšoviem, tunci, olu ceturtdaļām. Pārlej ar sagatavoto mērci un pārkaisa ar baziliku.
Kokteiļu salāti ar tunci un banānu
Nepieciešamie produkti:
tunzivju konservi - 300 g
banāni - 1 gab.
tomāti - 1 gab.
vārīti rīsi - 200 g
citronu sula - 1 ēdamkarote. karote
etiķis 3% - 3 ēd.k. karotes
augu eļļa - 4 ēdamk. karotes
malti melnie pipari un paprika, sāls pēc garšas
Gatavošanas metode:
Atdaliet zivis no pildījuma un sasmalciniet.
Tomātu applaucē, noņem mizu, izņem sēklas un mīkstumu sagriež kubiņos.
Banānu sagriež kubiņos un apslaka ar citrona sulu.
Mērcei sajauciet etiķi ar sāli, pipariem, papriku un, maisot, pamazām pievienojiet augu eļļu.
Sagatavotos produktus un rīsus kārtām liek salātu bļodā, pārlej ar mērci un dekorē ar zaļumiem.
Salāti "Olimps"
Nepieciešamie produkti:
konservētas sardīnes tomātos - 200 gr.
vārīti rīsi - 2 ēd.k. karotes
sīpoli - 2 gab.
āboli - 4 gab.
vārīta ola - 1 gab.
majonēze - 4 ēdamk. karotes
pētersīļi
Gatavošanas metode:
Sīpolu sagriež gredzenos un aplej ar verdošu ūdeni. Nomizotu ābolu un olu sagriež nelielos kubiņos. Sasmalciniet sardīnes.
Sagatavotās salātu sastāvdaļas apvieno ar rīsiem, pievieno majonēzi un samaisa.
Pirms pasniegšanas dekorē ar zaļumiem.
Vidusjūras salāti
Nepieciešamie produkti:
maza salātu galviņa - 1 gab.
pupiņas - 225 g
kartupeļi - 225 g
vārītas olas - 4 gab.
zaļie saldie pipari - 1 gab.
sīpols - 1 gab.
tunča konservi savā sulā - 200 g
rīvēts edam siers - 50 g
tomāti - 8 gab.
olīvas bez kauliņiem - 50 g
baziliks
malti melnie pipari
sāls
Gatavošanas metode:
Salātus sagriež 4 daļās un noņem kātu. Izjauciet to.
Vāra pupiņas un kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Nokāš, atdzesē un sagriež šķēlēs pupiņas un kartupeļus.
Saldos piparus sagriež strēmelītēs, izņem sēklas. Smalki sagriež sīpolu.
Lai pagatavotu mērci, sajauciet 3 ēdamkarotes olīveļļas, 2 ēdamkarotes vīna etiķa, 4 ēdamkarotes laima sulas, 1 tējkaroti Dižonas sinepju, 1-2 tējkarotes pūdercukura, samaisiet.
Sajauc pupiņas, kartupeļus, olas, saldos piparus un sīpolus. Pievienojiet tunci, 4 ēdamkarotes mērces, sieru un kubiņos sagrieztus tomātus.
Brazīlijas salāti
Nepieciešamie produkti:
tunzivju konservi - 180 g
konservēta kukurūza - 200 g
cietais siers - 200 g
vārīti kartupeļi - 4 gab.
marinēti gurķi - 2 gab.
majonēze - 200 g
olīvas bez kauliņiem - 24 gab.
ķirsis - 30 gab.
vīna etiķis - 1 tējkarote
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas
Gatavošanas metode:
Sasmalciniet tunci, sajauciet ar kukurūzu, kubiņos sagrieztu sieru un kartupeļiem, gurķa šķēlītēm un sasmalcinātām olīvām.
Mērcei sakuļ majonēzi ar etiķi, sāli un maltiem pipariem.
Garšojiet salātus ar mērci un ievietojiet salātu bļodā. Pasniedzot dekorē ar ķiršiem un zaļumu zariņiem.
Salāti ar sauriju un riekstiem
Nepieciešamie produkti:
eļļā konservēts saurijs - 200 g
konservēti kalmāri - 100 g
āboli - 2 gab.
selerijas kāti - 50 g
valrieksti - 60 g
citronu sula - 1 ēdamkarote. karote
majonēze - 1/2 tase
Gatavošanas metode:
1. Sauriju sadala mazos gabaliņos.
2. Atdaliet kalmārus no pildījuma un sagrieziet sloksnēs.
3. Ābolus sagriež ripiņās un apslaka ar citrona sulu.
4. Sagrieziet seleriju šķēlēs. Sasmalciniet riekstus.
5. Sagatavotās sastāvdaļas apvieno un garšo ar majonēzi.
6. Pasniedzot pārkaisa salātus ar sasmalcinātiem riekstiem.
Raksti par tēmu
