Veselīgi saldumi no žāvētiem augļiem. Visnoderīgākās receptes žāvētu augļu konfektēm
Šodien ar mazo dēlu gatavojām “saldumus” no žāvētiem augļiem, kas savīti caur gaļas mašīnā | Šis maisījums ir ļoti veselīgs, ziemas beigās mums visiem trūkst vitamīnu, bet žāvētajos augļos to ir daudz!
Tātad, recepte ir ļoti vienkārša un to zina daudzi, un, lai pievērstu bērnu uzmanību šim veselīgajam gardumam, nolēmu, ka dēliņš izveido iegūto masu konfekšu formā, ripinot mazas bumbiņas un ietinot tās pārtikas folijā. , veidojot no tā konfekšu papīriņus
Sastāvdaļas
- rozīnes,
- žāvētas plūmes,
- žāvētas aprikozes,
- valrieksti
- viss vienādās proporcijās + nedaudz citrona (pēc jūsu gaumes).
To visu izlaižam caur gaļas mašīnā. Tas ir viss. Labu apetīti jums un jūsu bērniem!
Vairāk rakstu par līdzīgu tēmu: Žāvētu augļu konfektes
===========================================================
Žāvētu augļu konfektes
Pagatavot šo vegānu desertu ir pavisam vienkārši, taču visgrūtākais ir šajos saldumos atrast piemērotu riekstu, žāvētu augļu, citrona un visu to sastāvdaļu kombināciju, kas tev šķiet piemērotas
Šādiem saldumiem ir ļoti daudz iespēju:
1) Pamatā būs žāvēti banāni, dateles, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes un vīģes.
2) Grauzdēti Indijas rieksti, mandeles, lazdu rieksti, pistācijas un valrieksti ir lieliski piemēroti riekstiem (man personīgi nepatika zemesrieksti un Brazīlijas rieksti; tie piešķir konfektēm dīvainu garšu). Riekstus var sasmalcināt kopā ar žāvētiem augļiem, vai arī var iespiest veselu riekstu gatavā saldās masas bumbiņā.
3) Panēšanai - baltas vai grauzdētas sezama sēklas, maltas sēklas, jebkuri malti rieksti, kokosriekstu skaidiņas, magoņu sēklas, grauzdētas linsēklas.
4) Citas piedevas ir citrons vai laims (miziņa vai sula), apelsīns, smalki sarīvēti svaigi burkāni, žāvētas ogas, medus.
5) Garšvielas – kanēlis, kardamons, zvaigžņu anīss, sausais ingvers, muskatrieksts, vaniļa.
Jūs varat kombinēt bezgalīgi. Piedāvāju vienu no iespējām, kas man patīk vislabāk.
Produkti:
- žāvētas aprikozes
- datumi
- mandeļu
- citronu sula
- sezama
Pirmo reizi plānojot gatavot vegāniskus saldumus, speciāli iegādājos rokas blenderi, kurš pēc tieši divu minūšu mēģinājuma tikt galā ar blīviem žāvētiem augļiem izdega. Tāpēc es nopirku “analogu” padomju stila gaļas mašīnā. Gaļu nesmalcināšu un vienību izvairīgi nosaukšu par vārdu “smalcinātājs” (Papildus rokas blenderiem plaši tiek izmantoti blenderi-griezēji ar lieliem nažiem, kas papildus sīpolu, burkānu un citu blīvu dārzeņu smalcināšanai, lieliski strādā gan ar žāvētiem augļiem, gan ar riekstiem. Piezīme LABI!).
Žāvētus augļus un mandeles samaļ vienādās daļās (pa pāris saujām katru) caur gaļasmašīnu. Šajā maisījumā izspiediet pusi citrona un pievienojiet nedaudz sezama eļļas. Satiniet maisījumu bumbiņās, varat veidot kubiņus, trīsstūrus, desiņas, čiekurus vai trifeļu formas kupolus. Apviļā sezama sēklās.
Dienu vēlāk šīs konfektes kļūst īpaši garšīgas, kad tās nedaudz novīst un no ārpuses izžūst.
===========================================================
Žāvētu augļu konfektes
Turpinot tēmu par atsevišķām ēdienreizēm, piedāvāju dažas ļoti ēstgribas žāvētu augļu konfektes. Garšīgi, saldi un veselīgi! Šādi saldumi sniedz tikai labumu un baudu. Un turklāt mēs ēdam, lai zaudētu svaru))) Tātad proporcijas un sastāvs ir norādīti tikai kā piemērs, jo varat pievienot citus saldumus, kas jums patīk, piemēram, žāvētas plūmes un pat žāvētus ābolus. Šoreiz man bija:
Sastāvdaļas
- 4 datumi
- sauja žāvētu aprikožu
- 10 gab. vīģes
- sauja rozīņu
- Kodoliņi pa 10 valriekstiem (var ņemt mandeles - arī būs labi)
- kokosriekstu skaidiņas
- Šķipsniņa kardamona un kanēļa
Sagatavošana
Dateles, žāvētas aprikozes, vīģes, rozīnes vispirms rūpīgi nomazgā. No datelēm izņem kauliņus (labāk atstāt neizmērcētus) un pēc tam iemērc ūdenī uz 3 stundām vai uz nakti. Ja mērcēt 3 stundas, labāk to apliet ar verdošu ūdeni.
Nomizo valriekstus.
Nolejiet ūdeni un izmērcētos žāvētos augļus un riekstus samaļ blenderī vai samaļ caur gaļas mašīnā.
Pievieno kanēli. Sasmalciniet kardamona sēklas un arī pievienojiet maisījumam.
Visu kārtīgi samaisa. Iegūto maisījumu sarullē bumbiņās – žāvētu augļu konfektes. Apviļā tos kokosriekstu skaidiņās. Liek ledusskapī uz vairākām stundām.
Mūsu žāvētu augļu konfektes ir gatavas. Tie ir garšīgi, saldi, vitamīniem bagāti, un tos neēdīsi pārāk daudz, kas arī ir vērtīgi. Var pasniegt ar tēju. Un bērniem - veikala saldumu aizstājējs.
Labu apetīti!
===========================================================
Žāvētu augļu konfektes
Šodien es vēlos jums piedāvāt vienkāršu veselīgu saldumu recepti. Jā, jā, noderīgas, jo... tie satur žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes, dateles un riekstus.
Kādreiz mans vectēvs, ievērojot pirmos divus gatavošanas posmu punktus, pagatavoja sev veselīgu maisījumu no žāvētām plūmēm, žāvētām aprikozēm, rozīnēm un valriekstiem, pievienojot medu un citronus, kas sarullēti ar miziņu. Viņš to visu rūpīgi savija gaļas mašīnā, sajauca un salika burkās. Es to glabāju ledusskapī, un mēs ar vecmāmiņu katru rītu ēdām ēdamkaroti šī maisījuma. Viņš teica, ka tas stiprina sirdi, dod imunitāti un dod enerģiju visai dienai.
Tāpēc es jau sen domāju par šādu konfekšu gatavošanu pēc vectēva receptes, jo īpaši tāpēc, ka tās var dot bērnam - tajās nav nekā kaitīga. Vienīgais, ka es nepievienoju ne medu, ne citronus (viņam ir alerģija pret šīm sastāvdaļām).
Starp citu, es sāku nelielu spēli ar bērnu fotogrāfi Oļu Gorčičko - iedodu viņai Mašenkas recepti, viņa to gatavo ar savām modifikācijām un rezultātu ievieto savā emuārā.
Sastāvdaļas:
- Žāvētas plūmes bez kauliņiem 100 g
- Žāvētas aprikozes bez kauliņiem 100 gr.
- Dateles bez kauliņiem 100 g
- Jebkuri sasmalcināti rieksti vai cepumu drupatas 4 ēd.k.
Sagatavošana:
- Noskalo žāvētos augļus un iemērc karstā ūdenī 10 minūtes.
- Nolejiet ūdeni un sasmalciniet žāvētos augļus blenderī (smalcinātājā) vai izlaidiet caur gaļas mašīnā.
- No iegūtās masas veido nelielas bumbiņas valrieksta lielumā.
- Iegūtos saldumus apviļā drupinātās mandeļu skaidiņās vai drupinātos cepumos.
- Liek ledusskapī uz 30 minūtēm un pasniedz.
===========================================================
Žāvētu augļu konfektes
SASTĀVDAĻAS
- lielas rozīnes bez sēklām - 1 glāze
- kokosrieksts (skaidas) - 4 ēd.k. l.
- dateles bez kauliņiem – 1 glāze
- valrieksti - 1/2 tase
- žāvēti ķirši - 20 ogas
- cukurs - 1 glāze
GATAVOŠANAS METODE
Noskalo žāvētos augļus un rūpīgi nosusina uz papīra dvieļa. Dateles, rozīnes, riekstus un kokosriekstus samaļ blenderī līdz viendabīgai masai.
Ar rokām sarullē iegūto malto gaļu 20 mazās bumbiņās. Katra centrā iespiediet vienu ķiršu.
Vispirms apviļā konfektes cukurā, tad pusi konfekšu apviļā pūdercukurā, otru pusi kakao pulverī.
Gatavošanas laiks 15 min
Porciju skaits: 20 gab
Vieglas gatavošanas grūtības
===========================================================
Auzu batoniņi no žāvētiem augļiem un riekstiem
Esmu pārliecināts, ka visi bloga lasītāji jau sen ir pamanījuši un pērk uzkodu batoniņus no žāvētiem augļiem un auzu pārslām, lai remdētu izsalkumu vai kaut kur pat svara zaudēšanai...
Personīgi es jau ilgu laiku spēlējos ar domu tos pagatavot mājās. Un visbeidzot es nolēmu...
Auzu batoniņi no žāvētiem augļiem un riekstiem sanāca ļoti garšīgi un, manuprāt, ļoti veselīgi. Tiesa, atšķirībā no veikalā nopērkamās versijas, šādiem batoniņiem ir arī savs mīnuss - tie jāglabā saldētavā, jo... Viena no galvenajām “līmējošajām” sastāvdaļām ir medus, kas istabas temperatūrā nesacietē.
Batoniņi izrādījās saldi, tāpēc jūs tos neēdīsit pārāk daudz. Taču rīta brokastis ar tasi aromātiskas melnās kafijas var ne tikai pacelt garastāvokli, bet arī dot spēku un enerģiju visai dienai.
Sastāvdaļas(veidnei 25x25 centimetri):
- Ātri pagatavojamās auzu pārslas 100 grami
- Sasmalcinātas mandeles vai mandeļu skaidiņas 2 ēd.k.
- Rozīnes 50 grami
- Žāvētas vīģes 6 gab.
- Sezama 3 ēd.k.
- Žāvēti ķirši vai dzērvenes 70 grami
- Žāvētas aprikozes 70 grami
- Sviests 100 grami
- Šķidrais medus 50 grami
- Cukurs? brilles
- Augu eļļa eļļošanai
Sagatavošana:
- Nomazgājiet visus žāvētos augļus, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos.
- Žāvētus augļus apvieno ar auzu pārslām, sezama sēklām un riekstiem, samaisa.
- Ievietojiet sviestu nelielā katliņā, pievienojiet cukuru un medu. Liek uz mazas uguns un izkausē sviestu, izšķīdina tajā cukuru, bet nevāra!
- Iegūto masu lej sausā žāvētu augļu, riekstu un auzu pārslu maisījumā, visu kārtīgi samaisa.
- Cepamo paplāti izklāj ar cepampapīru, iesmērē ar eļļu un liek iegūto maisījumu, rūpīgi izlīdzina un ar karoti viegli piespiež.
- Liek cepeškrāsnī 180 grādos uz 10-15 minūtēm līdz zeltaini brūnai.
- Atdzesē un tad liek saldētavā.
- Uzmanīgi noņemiet papīru un sagrieziet gabaliņos.
- Uzglabāt ledusskapī vai saldētavā!
===========================================================
Žāvētu augļu konfektes
Kas gan ir dzīve bez saldumiem? Pat frāze ir “aizliegtais auglis ir salds”. Tāpēc saldumus visvairāk vēlos tieši tad, kad nolemjam ievērot diētu, lai gan esmu kategoriski pret diētām un veselīgu dzīvesveidu. Tāpēc šodien es jums pastāstīšu, kā jūs varat apvienot biznesu ar prieku, gatavojot veselīgus saldumus mājās. Pagatavojiet šīs konfektes kopā ar saviem bērniem, un jūs ne tikai lieliski pavadīsit laiku kopā un iemācīsit viņiem pašiem pagatavot konfektes, bet arī pakāpeniski iemācīsit ēst veselīgi. Ir ļoti daudz veidu un recepšu šādu saldumu pagatavošanai. Taču visām šīm metodēm kopīgs ir tas, ka konfektes tiek gatavotas pašu rokām mājās no veselīgiem dabīgiem produktiem. Tie var būt žāvēti augļi, piemēram, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes, aprikozes, vīģes un tā tālāk, rieksti, medus, svaigas ogas un augļi, ja neplānojat šos saldumus ilgstoši uzglabāt un gatavot tikai vienu reizi ēst uzreiz. Šodien es jums pastāstīšu un parādīšu vienu no šīm receptēm.
Mums būs nepieciešami žāvēti augļi, rieksti, konfekšu veidne, gaļas mašīnā un kafijas dzirnaviņas. Vispirms žāvētos augļus apgriežam gaļas mašīnā. Iegūstam biezu lipīgu masu, kas veidojas ļoti labi. Protams, šim nolūkam varat izmantot virtuves kombainu vai blenderi.
Daļu riekstu sasmalcinām uz kafijas dzirnaviņas vai ar to pašu virtuves kombainu, un mums vajadzēs dažus veselus.
Ņem konfekšu veidni un piepilda to ar žāvētu augļu masu.Katra dalījuma vidū liek veselu riekstu.
Rieksta virsu pārklāj ar tādu pašu maltu žāvētu augļu masu un liek ledusskapī uz apmēram stundu. Šim laikam vajadzētu pietikt, lai konfektes sacietētu un pieliptu. Sacietējušo masu izņemam no ledusskapja un liekam uz šķīvja ar maltiem riekstiem, kurā ripināsim savus saldumus. Kā jau teicu, es izmantoju Tupperware konfekšu veidni, no kuras viegli un vienkārši var dabūt ārā gatavo konfekti, viegli piespiežot veidni. Saldumus apviļā maltos riekstos un...
Gardas veselīgas konfektes ir gatavas!
===========================================================
Veselīgi ar rokām gatavoti saldumi pēdējos gados ir bijuši populāri. Tos pasniedz modernās kafejnīcās, dāvina viens otram svētkos, un ar tiem mielojas visstingrāko diētu piekritēji. Pašdarināti saldumi no žāvētiem augļiem un riekstiem lieliski iederēsies PP (pareiza uztura) sistēmā un dažādos diētisko vai veģetāro ēdienkarti.
Veselīgu saldumu pagatavošanai tiek izmantotas ļoti dažādas sastāvdaļas: žāvēti augļi, žāvēti augļi, rieksti, sēklas, sukādes, medus. Recepte sniedz milzīgas iespējas iztēlei.
Vairāki varianti:
- vīģes, žāvētas aprikozes, zemesrieksti;
- žāvētas plūmes, saulespuķu sēklas, sukādes papaija un mango;
- rozīnes, žāvētas aprikozes, mandeles, vaniļas ekstrakts;
- žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, lazdu rieksti;
- kaltēts apelsīns, mandeles, kizils.
- Sastāvdaļas pievieno aptuveni vienādos daudzumos, iespējami varianti atbilstoši garšas vēlmēm.
- Harmoniskai garšai vienai no sastāvdaļām jābūt nedaudz skābai: kaltētiem āboliem, ķiršiem vai dzērvenēm utt. Citrusus var pievienot kaltētus vai svaigus, kopā ar mizu.
- Rieksti un sēklas jāžāvē cepeškrāsnī vai pannā. Cept nevajag, tikai uzkarsē līdz pirmajai smaržai un atdzesē.
Valriekstus labāk pirkt čaumalās un lobīt tos pirms vārīšanas, jo gaismas ietekmē tie ātri oksidējas un sāk garšot rūgti.
- Ļoti cietus vai pārkaltētus žāvētus augļus izmērcē siltā ūdenī, nokāš un nosusina produktus uz dvieļa.
- Visas sastāvdaļas samaļ gaļas mašīnā vai blenderī blīvā, lipīgā masā.
- Jums ir jāizmēģina preparāts, lai pārbaudītu, cik harmonisks ir maisījums. Garšu vienmēr var līdzsvarot, pievienojot šķipsniņu sāls treknai pastai, citrona sulu – stingrai, medu – biezai pastai utt.
- Ar nedaudz samitrinātām rokām no iegūtās pastas veido konfektes trifeles vai bumbiņas formā.
- Konfektes apviļā magoņos, kakao, sezama sēklās, maltos riekstos vai kokosriekstu skaidiņās, lai tās nesaliptu un nesasmērētu rokas. Turklāt pēc dekorēšanas deserts iegūst pievilcīgāku izskatu.
- Konfektes augšdaļu var izrotāt, iespiežot tajā riekstu. Pārsteiguma pildījumu var pagatavot arī no vesela rieksta.
- Gatavās konfektes pirms pasniegšanas jāatdzesē, līdz tās kļūst cietas. To var pagatavot saldētavā, ja receptē nav iekļauti svaigi augļi vai biezpiens. Deserts bez šķidruma nesasaldēs.
- Uzglabāšanas laiks temperatūrā no 0 ºС līdz 4 ºС parasti nav ilgāks par nedēļu. https://www.youtube.com/watch?v=5tOoKldusA0
Ar pievienotiem datumiem
Īpašā sastāvdaļa ir dateles. To bagātīgā un nedaudz cukurotā garša ļauj radīt izsmalcinātus garšu duetus un neprasa dažādību deserta sastāvā.
Veiksmīgas pavadošās sastāvdaļas:
- banāns (žāvēts vai svaigs), pievienots 1:1;
- saulespuķu sēklas;
- zemesrieksts;
- apelsīns un mandeles.
Pašdarināti saldumi ar datelēm būs ļoti lipīgi. Labāk tos apviļā sasmalcinātos riekstos, sezama sēklās vai kokosriekstu skaidiņās. Kakao pulveris iesūksies ļoti ātri un deserts zaudēs savu izskatu. Šokolādes pieskārienu var piešķirt, pievienojot iekšā kakao vai apviļājot konfektes rīvētajā tumšajā šokolādē.
Kā pagatavot šokolādes gardumu
Šokolādes konfektēm ir pilnīgi profesionāls izskats.
Lai pagatavotu, jums būs nepieciešama augstas kvalitātes šokolāde, neatkarīgi no baltās, tumšās vai piena.
- Ievietojiet katru konfekti uz zobu bakstāmā.
- Atdzesē 30 minūtes ledusskapī.
- Dziļā bļodā ūdens peldē izkausē šokolādi. Var pievienot nedaudz sviesta, lai glazūra būtu mīkstāka.
- Katru gabalu iemērciet šokolādē.
- Pagaidiet, līdz pārpalikums notecinās.
- Putuplasta pamatnē ievietojiet zobu bakstāmo, lai glazūra varētu sastingt peldēšanas laikā.
- Konfektes vēlreiz atdzesē ledusskapī.
- Pirms pasniegšanas izņemiet zobu bakstāmos. https://www.youtube.com/watch?v=0Z_NO8xDbQw
Ēdienu gatavošana ar medu
Medus ne tikai piešķir saldumu un garšu konfektēm, bet arī kalpo kā saistviela receptēs, kurās ir daudz riekstu un sēklu.
Ja ir alerģija pret medu, pastas konsistenci var mīkstināt ar kļavu vai mežrozīšu sīrupu, nevis šķidru medu.
Pārāk mīkstu maisījumu ir viegli sabiezināt, pievienojot jebkādus žāvētus augļus vai riekstus, ja medus nav pietiekami biezs.
Receptes piemērs ar medu:
- valrieksti - 150 g;
- kokosriekstu skaidiņas – 50 g;
- dateles – 50 g;
- biezs medus - 100 g;
- kakao pulveris - 50 g;
- sāls - 5 g.
Dekorēšanai labāk izmantot kokosriekstu skaidas.
PP konfektes no žāvētiem augļiem un riekstiem
Pareiza uztura piekritēji labprātāk padarīs dabīgos saldumus mazāk saldus un treknus. Lai to izdarītu, maisījumam pievieno neitrālas garšas olbaltumvielām un aminoskābēm bagātu saistvielu – vārītus aunazirņus. Šī ir Austrumos populāra un mūsu virtuvē jau novērtēta zirņu šķirne.
Uz 250 g vārītu aunazirņu:
- zemesrieksti - 50 g;
- lazdu rieksti - 100 g;
- tumšā šokolāde - 200 g;
- vaniļas ekstrakta.
Šajā receptē kā saldinātāju ieteicams izmantot pulverveida stēviju. Šis ir vēl viens veselīgs produkts ar gandrīz nulles kaloriju saturu un bagātīgu fitoķīmisko sastāvu.
Ar auzu pārslām
Savādi, bet viens no smalkākajiem un garšīgākajiem konfekšu veidiem ir izgatavots no vienkāršām auzu pārslām. Tas pat nav jāvāra.
Uz 200 g sausa Hercules:
- 200 g valriekstu;
- 200 g jebkuru saldo žāvētu augļu: rozīnes, dateles, žāvētas aprikozes;
- 100 g medus;
- 10 g kanēļa;
- 30 g augu eļļas bez smaržas.
Dekorēšanai var izmantot nedaudz vairāk kanēļa.
- Auzu pārslas samaļ rupjos miltos.
- Pārējās sastāvdaļas sajauc ar blenderi un kārtīgi samaisa maisījumu.
- Veido konfektes un apviļā tās kanēlī.
Kā opciju var pagatavot taisnstūrveida konfektes: saldo masu izlīdzina ietaukotas veidnes apakšā, atdzesē saldētavā un sagriež porcijās briljantos.
Recepte bērniem
Saldumi ar biezpienu ir mīksti, nemaz nekrītoši, un iekšā ir patīkams pārsteigums - vesels rieksts vai vīnoga. Šis ir ideāls kārums mazajiem, kam patīk salds zobs.
Jums būs nepieciešams:
- 100 g biezpiena;
- 50 g valriekstu;
- 100 g žāvētas plūmes;
- 100 g vīģes;
- 100 g rozīņu;
- puse citrona ar mizu.
Turklāt atbilstoši konfekšu daudzumam jāsagatavo veseli grauzdēti rieksti vai vīnogas bez sēklām.
- Visas sastāvdaļas, izņemot biezpienu, sasmalcina un apvieno biezā lipīgā masā. No tā tiek veidotas platas kūkas, 1,5 reizes platākas nekā konfektes.
- Arī biezpienam jābūt biezam un lipīgam, ja tas ir pārāk sauss, var pievienot nedaudz jogurta vai svaigu banānu.
- Izmantojot divas tējkarotes, izveidojiet biezpiena bumbiņu.
- Nospiediet uzgriezni iekšā.
- Biezpiena pildījumu liek uz žāvētu augļu kūkas, uzmanīgi sarullē un veido bumbiņā.
- Apviļā sezama sēklās, maltās kukurūzas pārslās vai kakao.
- Atdzesē līdz pilnīgai sacietēšanai un pasniedz. Saldumus nav ieteicams uzglabāt kopā ar biezpienu.
Deserta derīgās īpašības un kontrindikācijas
Par žāvētu augļu un riekstu priekšrocībām ir uzrakstīts daudz zinātniskas un populāras literatūras. Nav jēgas detalizēti analizēt vitamīnu, veselīgu tauku un skābju saturu kulinārijas izstrādājumā, jo īpaši tāpēc, ka viena vai otra produkta saturs katrā konfektē nav augsts.
Taču, kas nāk prātā, ir akadēmiķa Amosova vitamīnu pasta, ko viņš izstrādājis pacientu atveseļošanai pēcoperācijas periodā. To joprojām izmanto šādā statusā, un to ieteicams lietot arī veseliem cilvēkiem imunitātes uzturēšanai.
Savienojums:
- melnās un baltās rozīnes;
- žāvētas aprikozes;
- vīģes;
- žāvētas plūmes;
- valrieksti;
- dabīgais medus;
- citronu ar mizu.
Visas sastāvdaļas ņem proporcijās 1:1 (viens svaigs citrons uz trīs kilogramiem pastas), sasmalcina un lieto katru dienu, pa vienai karotei trīs reizes dienā pirms ēšanas. Starp citu, no tā var veidot arī apaļas konfektes.
Šis riekstu-augļu maisījums aktivizē vispārējo un lokālo imunitāti, piemīt antioksidanta iedarbība, atjauno nervu un gremošanas sistēmu, labvēlīgi ietekmē sirds un citu orgānu darbību.
Neskatoties uz to, ka augļus izmanto žāvētā un kaltētā veidā, tie joprojām satur pietiekami daudz noderīgu vielu, lai, regulāri lietojot, radītu terapeitisku efektu.
Vēl viena neapšaubāma dabisko saldumu priekšrocība ir garšas pastiprinātāju un citu pārtikas ķīmisko vielu trūkums. Nekad neradīsies eiforiska vēlme apēst kilogramu šādu saldumu uzreiz, pat lielākais saldummīlis spēs savaldīties.
Neskatoties uz visām pozitīvajām īpašībām, saldumiem no žāvētiem augļiem un riekstiem ir vairākas kontrindikācijas lietošanai:
- Vidēji vienas konfektes kaloriju saturs ir vairāk nekā 30 kcal, tāpēc cilvēkiem, kuri cieš no liekā svara, šis deserts, tāpat kā jebkurš cits, ir jāēd ierobežotā daudzumā.
- Augsts glikozes līmenis var būt bīstams cilvēkiem ar cukura diabētu.
- Rieksti, žāvēti augļi un medus var būt spēcīgi alergēni, tāpēc alerģijām, grūtniecēm, barojošām māmiņām un bērniem līdz trīs gadu vecumam šos produktus var ēst saprātīgas dienas devas ietvaros.
- Visnopietnākā kontrindikācija attiecas uz dažādām gremošanas sistēmas slimībām: dažādām čūlām, gastrītu, holelitiāzi un urolitiāzi.
Atliek piebilst, ka pats mājās gatavoto saldumu gatavošanas process sagādā daudz prieka. Tā var kļūt par brīnišķīgu pirmssvētku tradīciju vai jautru atrakciju ģimenei, bērnu vai pieaugušo ballītei.
Mūsdienu pārtikas preču veikalu un lielveikalu plaukti ir piepildīti ar daudzkrāsainiem šokolādes un visu veidu karameļu iepakojumiem. Tomēr arvien vairāk mūsu tautiešu iet garām elegantām kastēm un somām. Un tas nav tikai cenas jautājums, jo šodien ir pilnīgi iespējams atrast saldumus jebkuram budžetam. Problēma ir produktu kvalitāte un to sastāvs, kur galvenokārt atrodamas veselībai kaitīgas sastāvdaļas. Absolūti veselīgas receptes nāks palīgā.
Veselīgi žāvēti augļi saldumiem
Žāvētiem augļiem ir daudz ārstniecisku īpašību. Tie visi bez izņēmuma ir labvēlīgi sirdij, kauliem, nerviem, gremošanai un asinsvadiem, kā arī aizsargā organismu no vēža šūnu attīstības. Tavs uzdevums ir izvēlēties šajā ziņā vērtīgākos augu gardumus, ko pagatavot savām rokām. Kādi ir šie žāvētie augļi?
Pirmkārt, datumi. Tām ir salda garša, kas padarīs jūsu topošās konfektes patiešām garšīgas. Dateles var un vajadzētu ēst grūtnieces un sievietes, kas baro bērnu ar krūti, jo šāda veida žāvēti augļi nodrošina spēka pieplūdumu, apgādā augli ar nepieciešamajām uzturvielām un tiem piemīt pienu veidojošas īpašības. Dateles noder arī sirds slimniekiem un cilvēkiem ar nieru darbības traucējumiem.
Otrkārt, tās ir vīģes. Šis žāvētais auglis novērš kuņģa problēmas un gļotādas iekaisumu. Tas aktivizē imūnsistēmu, apgādā organismu ar enerģiju un izvada no organisma atkritumus un toksīnus.
Treškārt, tās ir žāvētas aprikozes. Papildus sirds un asinsvadu problēmu risināšanai, par kurām nezina tikai slinks, žāvēta aprikoze cīnās ar dzelzs deficīta anēmiju, kas ir īpaši vērtīga grūtniecēm.
Ceturtkārt, tās ir žāvētas plūmes. Žāvēti zili melni augļi ar specifisku garšu ir šķiedrvielu avots, un tāpēc efektīvi novērš aizcietējumus, palīdz zaudēt svaru un iznīcināt patogēnās baktērijas un vīrusus cilvēka organismā.
Piektkārt, tās ir rozīnes. Mājas saldumu pagatavošanai vislabāk ir izmantot kaltētas bezsēklu rozīņu vīnogas. Rozīnes ir indicētas lietošanai pārtikā sirds slimību gadījumā, jo tajās ir daudz kālija. Tas arī paaugstina hemoglobīna līmeni asinīs un novērš plaušu slimības.
Sestkārt, tās ir kaltētas vai kaltētas ziemeļu ogas: dzērvenes, mellenes, mellenes. Tie ir labvēlīgi redzei, imunitātei un ir bagāti ar antioksidantiem un flavonoīdiem.
Šīs ir galvenās mājās gatavotu žāvētu augļu konfekšu sastāvdaļas, taču ne vienīgās, kuras var viegli pagatavot ar savām rokām. Papildus žāvētiem un žāvētiem augļiem un ogām šādi gardumi var būt rieksti, bišu medus, augu eļļas, svaigi augļi un ogas, sulas, auzu pārslas, sukādes un cepumi. Tomēr viss, protams, ir atkarīgs no konkrētās receptes un personīgajām vēlmēm.
Receptes no žāvētām aprikozēm un riekstiem
Visizplatītākā DIY žāvētu augļu saldumu recepte ir veselīgi mājās gatavoti saldumi, kas satur žāvētas aprikozes un riekstus. Viegli un vienkārši izdarāms. Skaties.
Jums būs nepieciešams: patiesībā 200 g žāvētu aprikožu, 150 g mandeļu, 100 g rozīņu un tikpat daudz tumšās šokolādes.
Kā gatavot. Nomazgājiet žāvētās aprikozes. Ja nepieciešams, izmērcē žāvētos augļus karstā ūdenī, bet jāuzrauga, lai žāvētie augļi nepārvēršas putrā. Pēc tam rozīnes jāmazgā un jāizžāvē. Tagad ielieciet vienu mandeles un rozīnes pusē no žāvētām aprikozēm, pārklājiet ar otru aprikožu pusi. Ja izmantojat veselus žāvētus augļus, ielieciet tajos pildījumu. Gatavās žāvētu aprikožu konfektes iemērc ūdens peldē izkausētajā šokolādē. Liek kārumu ledusskapī, lai sacietē.
Kā pagatavot no žāvētām plūmēm un cepumiem
No žāvētām plūmēm un cepumiem top garšīgas un ātri pagatavojamas konfektes. Tagad mēs jums pateiksim, kā to izdarīt pats.
Savienojums: 200 g smilšu cepumi, 100 g sviesta, žāvētas plūmes - 20 gab., 1 tāfelīte piena šokolādes.
Kā gatavot. Cepumi jālaiž caur blenderi. Iegūtās smilšu kūkas drupatas jāapvieno ar mīkstinātu sviestu un rūpīgi jāsamaisa. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu. Sadaliet to 20 vienādās daļās. Tagad rūpējieties par žāvētām plūmēm: noskalojiet žāvētos augļus, nedaudz tvaicējiet, aplejiet tos ar verdošu ūdeni un nosusiniet. Sagatavotās smilšu-sviesta maisījuma daļas pārvērš plakanās kūkās, katras centrā ievieto 1 žāvētu plūmju. Ar rokām pa vienam veidojiet tās bumbiņās. Beigās izkausē šokolādes tāfelīti ūdens peldē. Iemērciet katru konfekti šķidrā maisījumā un nosūtiet produktu vēsā vietā.
Mājas saldumi no žāvētiem augļiem
Šo žāvēto augļu konfekšu recepte ir visnoderīgākā, jo tajā ir daudz dažādu žāvētu augļu un riekstu.
Jums būs nepieciešams: dateles, žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes (katra 100 g); valriekstu kodoli (150 g), pa 50 g zemesriekstu un sezama sēklu, 3 ēd.k. šķidrs medus.
Kā gatavot. Noskalojiet žāvētos augļus aukstā ūdenī. Žāvētus augļus aplej ar karstu ūdeni 10-15 minūtes, lai tie mīkstina. Pēc tam nosusiniet žāvētos augļus un sasmalciniet, izmantojot gaļas mašīnā. Sasmalciniet zemesriekstus un riekstus. Apvienojiet šādā veidā sagatavotās sastāvdaļas, pievienojiet šim maisījumam medu un panākiet masas viendabīgumu. Veidojiet no tā mazas bumbiņas valrieksta lielumā, katru no kurām jāapviļā sezama sēklās. Konfektes liek ledusskapī uz pāris stundām.
Recepte ar kokosriekstu skaidiņām
Nepieciešamās sastāvdaļas: žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes, mizoti lazdu rieksti un valrieksti - jums jāņem 100 g katra no uzskaitītajiem produktiem; nedaudz sasmalcinātu kokosriekstu dekorēšanai.
Kā gatavot. Sajauc žāvētos augļus, nomazgā, pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni, lai dezinficētu un nosusinātu. Pēc tam izlaidiet tos caur gaļas mašīnā. Valriekstu kodoli arī jāsasmalcina. Atstājiet veselus tikai lazdu riekstus. Nākamajā posmā sagatavotās sastāvdaļas jāsajauc vienā traukā un iegūto masu jāsarullē konfektēs. Tas tiek darīts šādi: ņem lazdu riekstu un izveido tam apkārt bumbiņu no riekstu-augļu maisījuma. Katru gatavu konfekti vajadzētu sarullēt kokosriekstu skaidiņās un novietot uz plakanas trauka. Rezultātā kopējais žāvēto augļu konfekšu skaits būs 15, un katras diametrs nepārsniegs 2 cm Trauku ar dabīgo saldo gardumu liek ledusskapī uz 2-3 stundām, lai produkts kārtīgi sastingst.
DIY vīģes un sula
No vīģēm un apelsīnu sulas top neparasti gardas konfektes ar žāvētiem augļiem. Izmēģiniet to, jums tas patiks.
Produkta sastāvs: 100 g žāvētu aprikožu, valriekstu kodolu un žāvētu vīģu; nedaudz svaigi spiestas apelsīnu sulas, sezama sēklas, 1 ēd.k. bišu medus.
Kā gatavot. Rūpīgi noskalojiet un aplejiet ar verdošu ūdeni žāvēto augļu maisījumu, pēc tam nosusiniet tos un 40 minūtes ielejiet citrusaugļu sulu. Pēc tam vīģes un žāvētas aprikozes smalki sagriež ar nazi. Novietojiet riekstus uz cepešpannas un ievietojiet pēdējo cepeškrāsnī, lai nožūtu. Gatavo produktu izlaiž caur gaļas mašīnā, sajauc ar sasmalcinātiem žāvētiem augļiem un medu. Barojošo saldo masu sarullē bumbiņās. Saldumus apviļā sezama sēklās un atdzesē ledusskapī.
Veselīgas konfektes ar dzērvenēm un Indijas riekstiem
Lai pagatavotu šādus žāvētu augļu saldumus ar izsmalcinātu garšu, jums būs nepieciešams 100 g norādītā veida riekstu, tikpat daudz kaltētu dzērveņu, kā arī pa 50 g tumšās un piena šokolādes, nedaudz kakao pulvera.
Saldās sastāvdaļas izkausē ūdens peldē vienā traukā. Sasmalciniet Indijas riekstus un sasmalciniet dzērvenes. Apvienojiet visas četras sastāvdaļas - jums vajadzētu iegūt diezgan plastisku masu. Satiniet to mazās bumbiņās un apviļājiet kakao pulverī. Konfektes liek uz šķīvja un liek ledusskapī uz 2 stundām.
Gan bērniem, gan pieaugušajiem patiks mājās gatavotu žāvētu augļu konfektes!
Katra sieviete sapņo ēst saldumus un nepieņemties svarā. Bet vai tas ir iespējams? Žāvētu augļu konfektes ir ne tikai ļoti garšīgas un veselīgas, bet tajā pašā laikā tās nekaitē slaidai augumam.
Ikviens zina, ka veikalā nopērkamie saldumi satur aromatizētājus, palmu eļļu, konservantus, ĢMO piedevas, hidrogenētus taukus, cukura aizstājējus un citas piedevas, kas nebūt nav veselīgas.
Tikai liekais svars un atkarība no šādiem saldumiem. Un žāvēti augļi satur tikai dabīgus vitamīnus, mikroelementus, minerālvielas, aminoskābes, kas baro organismu, dziedē orgānus un asinsvadus.
Regulāri lietojot šādu līdzekli, atjaunojas sirds un asinsvadu un nervu sistēmu darbība, kuņģa-zarnu trakts, nostiprinās imūnsistēma, palielinās organisma rezistence pret infekcijām un vīrusiem, asins sastāvs, nagu, matu stāvoklis. un zobi uzlabojas.
Konfektes ir diezgan sātīgas un garšīgas, un tas ir ar absolūtu cukura un miltu trūkumu.
Kā izvēlēties un pagatavot žāvētus augļus
Galvenās šī deserta sastāvdaļas ir žāvētu plūmju gabaliņi, žāvētas aprikozes, rozīnes, dzērvenes, vīģes, ķirši, persiki, dateles un citi iecienīti žāvēti augļi. Pirms deserta gatavošanas sagatavojiet galveno sastāvdaļu:
- Žāvētus augļus 15 minūtes mērcē aukstā ūdenī un vairākas reizes apmaisa;
- Ūdeni notecina, sastāvdaļas vispirms nomazgā ar aukstu ūdeni un pēc tam ar vārītu ūdeni;
- Kauli tiek izņemti no žāvēšanas;
- Beigās sastāvdaļas jāsasmalcina caur gaļas mašīnā.
Vienkāršākā recepte
Bļodā sajauc visu iepriekš sagatavoto un caur gaļas mašīnā izlaisto žāvēšanas maisījumu. Samitriniet rokas ar ūdeni, lai maisījums nesaliptu gatavošanas laikā.
No iegūtās biezās, viendabīgās masas veido apaļas konfektes. Pēc tam vienmērīgi apkaisa tos ar sezama sēklām. Žāvētu augļu konfektes ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 3 nedēļas.
Mājas riekstu un augļu saldumu recepte
Sastāvdaļas:
- Žāvētas aprikozes - 200 g;
- Rozīnes - 250 g;
- Žāvētas plūmes - 250 g;
- Mandeles (iespējams valrieksti) - 200 g;
- Medus (šķidrums) - 2 ēdamkarotes;
- Kakao pulveris - 40 g;
- Kokosriekstu skaidiņas - 40 g.
Produkta izgatavošanai patērētais laiks – 55 minūtes.
100 g šī deserta kaloriju saturs ir 370,6 kcal.
Pēc visu receptē norādīto žāvēto augļu un riekstu sasmalcināšanas rūpīgi samaisiet tos gatavošanas traukā, pakāpeniski pievienojot šķidrumam medu.
Vispirms iemērc rokas ūdenī un tad no iegūtās biezās, viendabīgās masas veido apaļus konfektes. Iegūtos kulinārijas izstrādājumus sadaliet vienādi. Pēc tam vienu pusi bumbiņu apviļā kokosriekstu skaidiņās un otru kakao pulverī.
Žāvētos augļus un riekstu konfektes skaisti liek uz trauka (var darīt šaha rakstā - vispirms baltu bumbiņu, tad brūnu) un liek ledusskapī. Uzglabāšanas laiks ir trīs nedēļas.
Biezpiena saldumi "Rafaelki" no žāvētiem augļiem
Sastāvdaļas:
- Žāvētas aprikozes - 100 g;
- Kokosriekstu skaidas - 5 ēdamkarotes;
- Piens smalkgraudains biezpiens - 200 g;
- Tumšā šokolāde - 1 tāfelīte;
- Medus (šķidrums) - 3 ēd.k. karotes.
Galvenais laiks, kas tiek patērēts saldumu pagatavošanai, ir 50 minūtes.
100 g biezpiena un augļu konfekšu šokolādē kaloriju saturs ir 411,7 kcal.
Šīs brīnišķīgās konfektes - "rafaelki" - ir ļoti garšīgs gardums un arī izskatās līdzīgi slavenajam itāļu zīmolam. Vispirms bļodā ar blenderi sakuļ biezpienu, līdz izveidojas viegla, viendabīga masa, pamazām pievienojot tai medu.
Iepriekš mazgātas un žāvētas žāvētas aprikozes sagriež vidējos gabalos. Tagad tie veido produktu: vienu deserta karoti saputota biezpiena ievietojiet kokosriekstu skaidiņās, kas izklātas uz griešanas dēļa, un nedaudz piespiediet to, piešķirot tai plakanas kūkas formu.
Centrā ieliek žāvētas aprikozes gabaliņu un no plātsmaizes veido bulciņu ar sauso augļu pildījumu iekšā. Pēc tam bumbiņas apviļā kokosriekstu skaidiņās.
Gatavos biezpiena konfektes, kas pagatavotas no žāvētiem augļiem, uz pusotru stundu liek ledusskapī, un atdzesētās bumbiņas pārlej ar izkausētu šokolādi. Derīguma termiņš aukstā vietā ir ne vairāk kā piecas dienas.
Veselīgas konfektes un rieksti šokolādē
Sastāvdaļas:
- Hurma – 150 g;
- Rozīnes -100 g;
- Žāvētas aprikozes - 200 g;
- Žāvēta melone - 150 g;
- Dzērvenes (piešķir produktam skābu garšu, pievieno pēc garšas) – 150 g;
- Lazdu rieksti - 100 g (sasmalcina turpmākai pulvera pagatavošanai);
- Tumšā šokolāde - 1 tāfelīte;
- Medus (šķidrums) - 4 tējkarotes.
Kopumā viss gatavošanas process aizņems 50 minūtes.
Kaloriju saturs 100 g šādu mājās gatavotu saldumu no žāvētiem augļiem un riekstiem ir 397,6 kcal.
Žāvētus augļus, kas iepriekš savīti caur gaļas mašīnā, sajauc bļodā, pakāpeniski pievienojot šķidru medu.
Riekstus sasmalcina atsevišķi, lai vēlāk atkaulotu.
Ar ūdenī iepriekš samitrinātām rokām no iegūtās biezās, viendabīgās masas veido glītas apaļas bumbiņas. Apļus iemērc ūdens peldē izkausētajā šokolādē un pēc tam apviļā lazdu riekstu skaidiņās.
Skaisti izklājiet gatavo produktu uz trauka un ievietojiet ledusskapī. Uzglabāšanas laiks līdz trim nedēļām.
Šīs enerģijas bumbiņas pat šokolādē ir ļoti veselīgas.
Tas ir svarīgi zināt
Vairumā gadījumu veikalā nopērkamie žāvētie augļi tiek apstrādāti ar sēra dioksīdu (citādi sauktu par sēra dioksīdu). Šis konservants pagarina mīksto žāvēto augļu glabāšanas laiku, novērš to bojāšanos un tumšošanos.
Taču tajā pašā laikā šī gāze ir toksiska cilvēka organismam, tāpēc produkts ir rūpīgi jāizmērcē un jānomazgā ar aukstu ūdeni. Sēra dioksīds nešķīst karstā ūdenī.
No receptē ieteiktā produktu daudzuma sanāk no 10 līdz 14 porcijām. Un ēdiens izrādās ļoti barojošs un kalorijām bagāts, tāpēc var palikt pāri. Ja šo saldumu uzglabāsiet ledusskapī ilgu laiku, ar laiku sāksies fermentācijas process.
Tāpēc daļu produkta var sasaldēt saldētavā. Ja jums ir nepieciešams pagatavot nelielu daudzumu šī kulinārijas produkta, varat ņemt pusi no receptē norādītajiem produktiem.
Šo recepšu priekšrocības ir tādas, ka jūs varat aizstāt jebkuras žāvētu augļu, pulveru un riekstu sastāvdaļas un proporcijas. Pamatojoties uz personīgajām vēlmēm un gaumi, varat pievienot vairāk vīģu vai žāvētu aprikožu, vai arī varat pievienot kaltētu persiku, banānu vai tvaicētas žāvētas ogas.
Riekstus var aizstāt arī ar mizotiem saulespuķu sēklām, Indijas riekstiem un zemesriekstiem. Ritināšanai ir piemēroti kokosrieksti, mandeļu skaidas, magoņu sēklas, sezama sēklas, kakao pulveris un citi.
Lai pievienotu saldskābo garšu, pievienojiet dzērvenes vai citrona sulu. Reizēm desertam pievieno diedzētus graudus un auzu pārslas. Jebkurš jauns komponents maina ēdiena garšu un var palīdzēt iegūt iecienītāko recepti.
Jūsu iztēlei un eksperimentiem ir plašs lauks, izmēģiniet un pārsteidziet savus mīļos ar saviem jaunajiem produktiem!
Žāvētu augļu konfektes ir ideāls produkts un veselīgs ēdiens visai ģimenei un jo īpaši mūsu mazajiem saldummīļiem - bērniem. Deserti šokolādes, kokosriekstu, mandeļu skaidiņās, “rafaelki” ar biezpienu ir piemēroti ne tikai tējas dzeršanai kopā ar ģimeni, bet arī lieliski rotās svētku galdu.
Kad izmēģināsiet gardumu, tas jums patiks uz visiem laikiem, un tas kļūs par populārāko desertu!
Vai ir garšīgas un veselīgas konfektes? Jā! Un jūs varat tos pagatavot pats no vienkāršām pieejamām sastāvdaļām. Šie saldumi ir veselīgi un noteikti patiks pieaugušajiem un bērniem.
Šo saldumu pamatā ir žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes, vīģes, dateles un citi iecienīti žāvēti augļi, kā arī rieksti. Šādus saldumus nevar salīdzināt ar parastajiem “veikalā pirktajiem” gardumiem. Nav noslēpums, ka vairums "veikalā nopērkamo" saldumu satur ļoti maz veselīgu sastāvdaļu, taču tajos ir vairāk nekā pietiekami daudz augu tauku, transtaukskābju, garšas, konservantus un līdzīgas piedevas. No šādiem saldumiem nav nekāda labuma: tie ir, un tajos esošās “tukšās” kalorijas palielina svaru.
Ja neiztikt bez saldumiem, kāpēc gan tos neaizstāt ar veselīgiem un ne mazāk saldiem žāvētiem augļiem? Žāvēti augļi ir dabīgi saldumi, kas satur daudz noderīgu vielu un mikroelementu, tie... Un rieksti, kokosriekstu skaidiņas, kukurūzas drupatas, mazas sēkliņas, piemēram, sezama, linu vai magoņu sēklas piešķirs tiem īstu “veikala izskatu”.
Lai pagatavotu konfektes, jums būs nepieciešama gaļas mašīna vai blenderis, lai sasmalcinātu sastāvdaļas.
Vispārīga tehnoloģija saldumu pagatavošanai no žāvētiem augļiem:
1. Rūpīgi un pareizi nomazgājiet žāvētos augļus, lai noņemtu apstrādes atliekas. Plašāku informāciju par to, kā pareizi sagatavot žāvētus augļus, sk.
2. No žāvētiem augļiem izņem sēklas.
3. Sasmalciniet riekstus. Ja vēlaties, varat arī sasmalcināt žāvētus augļus.
4. Žāvētus augļus un riekstus izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī.
5. Ja nepieciešams, pievieno medu, citronu sulu utt.
6. Veido konfektes un apviļā kokosriekstu sēklās vai skaidās.
7. Liek ledusskapī līdz sacietē.
Mājas saldumu receptes no žāvētiem augļiem, riekstiem, medus un sēklām
Recepte Nr.1
Sastāvdaļas:
- 70-80 g dateles, žāvētas plūmes, rozīnes un žāvētas aprikozes;
- 50 g jebkuru riekstu;
- 50 g auzu pārslu;
- 4-5 ēd.k. kokosriekstu skaidiņas, kakao pulveris vai mandeļu skaidiņas;
- 1 ēd.k. citronu sula.
Sagatavošana: Sasmalcina auzu pārslas un kokosriekstu skaidiņas, pievieno riekstus. Žāvētus augļus izlaiž caur gaļas mašīnā. Visu samaisa, līdz iegūta viendabīga masa. Pievieno citrona sulu, samaisa, veido konfektēs. Iekšpusē var likt riekstu (piemēram, lazdu riekstu). Ārpusi apviļā kakao pulverī, kokosriekstu vai mandeļu skaidiņās.
Recepte Nr.2
Sastāvdaļas:
- sauja jūsu iecienītāko žāvētu augļu: dateles, vīģes, žāvētas aprikozes, rozīnes, žāvētas plūmes;
- puse glāzes valriekstu;
- dažas sasmalcinātas kukurūzas pārslas.
Sagatavošana: sagriezti žāvēti augļi un rieksti, malta. Kārtīgi samaisa, veido konfektes un apviļā kukurūzas pārslās.
Recepte Nr.3
Sastāvdaļas:
- sauja jūsu iecienītāko žāvētu augļu;
- puse banāna;
- 1/4 tase riekstu;
- 3 ēd.k. auzu pārslas;
- 1 ēd.k. linu sēklas.
Sagatavošana: Sasmalciniet žāvētus augļus, auzu pārslas, riekstus un sēklas. Sasmalciniet banānu, līdz veidojas biezenis. Sajauc visu kopā. Izveidojiet konfekšu bumbiņas un apviļājiet tās riekstos vai kokosriekstu skaidiņās.
Recepte Nr.4
Sastāvdaļas:
- 100 g žāvētu augļu (žāvētas plūmes, dateles, žāvētas aprikozes) un riekstu (mandeles un valrieksti);
- 3 ēd.k. medus;
- 1 tējk citronu sula;
- kokosriekstu skaidiņas.
Sagatavošana: Izlaidiet žāvētus augļus un riekstus caur gaļas mašīnā. Pievienojiet maisījumam medu un citronu sulu. Samaisa, pagatavo saldumus, no ārpuses apviļā kokosriekstu skaidiņās.
Recepte Nr.5
Sastāvdaļas:
- 40 g žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju;
- 15 g kviešu klijas;
- 10 g kukurūzas pārslu un maizes (“uzpūstie kvieši”);
- 1 tējkarote medus.
Sagatavošana: Sasmalciniet pārslas, maizi un klijas. Žāvētus augļus izlaiž caur gaļas mašīnā. Visu samaisa, pievieno medu. Veidojiet bumbiņas un aptiniet graudaugu/maizes maisījumā.
Recepte Nr.6
Sastāvdaļas:
- pa 200-250 g rozīņu, žāvētu aprikožu un žāvētu plūmju;
- 200 g saulespuķu sēklas;
- 100 g kokosriekstu skaidiņas;
- citrona šķēle.
Sagatavošana: Sasmalciniet žāvētos augļus un sēklas blenderī vai gaļas mašīnā. Maisījumam pievieno citrona sulu un 50 g kokosriekstu. Visu samaisa, pagatavo saldumus un apviļā atlikušajās kokosriekstu skaidiņās.
Šos saldumus vislabāk uzglabāt saldētavā (ļoti ilgu laiku), vai nedaudz mazāk ledusskapī. Šādi saldumi ir ļoti barojoši un veselīgi gan bērniem, gan pieaugušajiem.
Ņemiet vērā: mainot sastāvdaļu attiecību (nedaudz vairāk žāvētu aprikožu vai dateļu u.c.), izvēloties noteiktus riekstus, kaltētas ogas, sēklas un saulespuķu sēklas, var iegūt daudz dažādas garšas saldumu. Jūtieties brīvi eksperimentēt!
Uzziniet arī, kā un kā iemācīties izvēlēties pēc izskata.
Raksti par tēmu
