Ātri pagatavojiet romantiskas vakariņas. Vakars diviem: kā sarīkot neaizmirstamas romantiskas vakariņas. Laksa, taizemiešu pikanta mājās gatavota nūdeļu zupa un vistas ciskas

Vai plānojat pavadīt neaizmirstamu vakaru ar savu mīļoto puisi un vēlaties pārsteigt viņu ar savām kulinārijas prasmēm? Bet ko pagatavot romantiskām vakariņām, lai tās atstātu patīkamu iespaidu? Parunāsim par to šajā rakstā.

Ko pagatavot romantiskām vakariņām diviem?

Romantiskas vakariņas ir atbildīgs pasākums. Galu galā emocijas no vakara var ietekmēt divu mīļāko turpmākās attiecības. Tāpēc tās organizēšanai ir jāpieiet ar visu nopietnību.

Pienācīga uzmanība jāpievērš noteiktas atmosfēras radīšanai, kas atbilst konkrētajam gadījumam. Labākais laiks vakariņām divatā ir vēls vakars. Tāpēc būtu pareizi telpu, kurā notiks pasākums, piepildīt ar degošām svecēm.

Romantisku atmosfēru palīdzēs radīt arī melodiska mūzika un rožu ziedlapiņas.

Svarīgs punkts ir pusdienu galda klājums. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:

• Skaists galdauts.
• Sveces svečturos.
• Vāze ar svaigiem ziediem.
• Trauki un glāzes.
• Galda piederumi.
• Salvetes.

Visi šie atribūti vakaram piešķirs svinīgumu.. Taču galvenais, kam jāpievērš uzmanība, gatavojot romantiskas vakariņas, ir vakara ēdienkarte. Neaizmirstiet, ka vakariņās piedalīsies tikai divi cilvēki, tāpēc nevajadzētu gatavot daudz.

Tā ir laba ideja, lai pagatavotu mīļotā mīļāko ēdienu. Bet, ja jūs neesat tik pazīstams, tad labāk ir izmantot pārbaudītas receptes. Piedāvājam gatavošanas tehnoloģijas septiņi kursi , lieliski piemērots romantiskām vakariņām. Apskatīsim tos tuvāk.

Septiņas receptes romantiskām vakariņām

Lielisks vakara sākums ir aperitīvs. Skaistā glāzē ieliets viegls alkoholiskais dzēriens palīdzēs radīt noskaņojumu vakaram un rosinās apetīti.

Aperitīvu veidi:

1. Sangria- spāņu bezalkoholiskais dzēriens, kura galvenie elementi ir vīns un augļi.
2. Bellini kokteilis- itāļu kokteilis uz dzirkstošā vīna bāzes.

Šajā video Jeļena Vysotskaja pastāstīs par recepti vistas filejas pagatavošanai ar slepenu afrodiziaka mērci romantiskām vakariņām:

Rukola ar garnelēm

“Vieglo” salātu variācija ir salāti ar rukolu un garnelēm. Turklāt ēdiena vieglumu nosaka gan gatavošanas process, gan tajā esošo kaloriju skaits.

Sastāvdaļas ēdiena gatavošanai:

• 150 grami vārītu garneļu.
• Rukola (1 ķekars).
• Dārzeņu eļļa.
• Balzāmetiķis.
• Aprikožu sīrups.
• Zaļumi (dilles, pētersīļi).
• Mandele.
• Sāls, malti melnie pipari.

1. Nomazgājiet visus zaļumus un smalki sasmalciniet.
2. Izmantojiet tikai rukolas lapas, kuras ar rokām vajadzētu saplēst mazos gabaliņos.
3. Visu sajauc dziļā šķīvī.
4. Sekoja pagatavo mērci. Lai to izdarītu, jāsajauc divas ēdamkarotes augu eļļas, viena karote balzamiko etiķa un aprikožu sīrups, jāsakuļ ar dakšiņu, līdz veidojas samērā biezs maisījums.
5. Pagatavojiet iegūto mērci ar garšaugu maisījumu un samaisiet ar karoti.
6. Salātiem virsū liek nomizotas garneles un pārkaisa ar mandelēm.

Ēdiens ir gatavs ēšanai.

Cūkgaļa ar šampinjoniem

Garšīgs gaļas ēdiens - cūkgaļa ar sēnēm, cepta cepeškrāsnī. Lieliski piemērots jebkurām romantiskām vakariņām, ēdiens ir sātīgs un garšīgs. Galvenās sastāvdaļas:

• Cūkgaļa.
• Šampinjonu sēnes).
• Tomāts.
• Majonēze.
• Sāls.
• Malti melnie pipari.

Ēdienu pagatavošanas soļi:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Tikmēr sāli, piparus gaļu un liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar augu eļļu. Lai izvairītos no iespējamas apdegšanas, zem cūkgaļas varat novietot folijas loksni.
3. Gaļas gabaliem virsū liek sasmalcinātus tomātus un sēnes un apsmērē ar majonēzi. Tālāk katrai kotletei virsū liek rīvētu sieru.
4. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī un sautējiet apmēram pusstundu.

Laša steiks

Šo recepti novērtēs zivju ēdienu cienītāji. Sagatavošanai jums būs nepieciešams:

• Divi laša steiki.
• Malti melnie pipari.
• Olīvju eļļa.
• Sāls.

Šis ēdiens ir ļoti viegli pagatavojams un ļoti garšīgs:

1. Uzkarsē pannu.
2. Katru steiku apkaisa ar sāli un pipariem pēc garšas un liek pannā.
3. Apcep olīveļļā piecas minūtes no abām pusēm.
4. Steika gatavību nosaka zeltainas garozas veidošanās.

Steiku vislabāk pasniegt ar rīsiem vai svaigiem dārzeņiem.

Zemeņu suflē

Zemenes un krējums- deserts, kas radīts īpaši neaizmirstamām romantiskām vakariņām. Mēs iesakām to pagatavot suflē veidā. Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 150 grami zemeņu.
• 15 grami želatīna.
• 100 grami krējuma, vēlams 30%.
• Pusglāze cukura.
• Piparmētra.

Suflē pagatavošana nepavisam nav grūta:

1. Želatīnu aplej ar 75 ml auksta ūdens un atstāj uz pusstundu, līdz tas uzbriest.
2. Pēc tam želatīnu ievieto tvaika vannā, lai tas pilnībā izšķīst.
3. Izmantojiet blenderi, lai sasmalcina zemenes un sajauc to ar pusi cukura.
4. Ar mikseri saputo saldo krējumu ar atlikušo cukuru.
5. Atsevišķā glāzē ielej divas ēdamkarotes krējuma, tās būs vajadzīgas dekorēšanai.
6. Tālāk jums jāapvieno krējums, zemeņu biezenis un želatīns, un pēc tam maisījumu ielej bļodiņās.

Virsū uzlej iepriekš pārlej krējumu, piparmētru lapiņas un zemenes.

Augļi šokolādes krēmā

Vēl viens garšīgs deserta variants - augļi gardā šokolādes krēmā. Lai to pagatavotu, jums jāuzkrāj vairāku veidu augļi (kivi, banāni, apelsīni, bumbieri, āboli), krējums 30-40%, cukurs, šokolāde un konjaks.

Gatavošanas process ir šāds:

1. Nomazgājiet augļus un sagrieziet gabaliņos.
2. Šokolādi izkausē ūdens peldē, līdz izveidojas šķidra forma.
3. Saputo krējumu ar 30 ml konjaka un 50 g cukura. Beigās pievieno šokolādi.
4. Sajauc šokolādes krēmu ar augļiem un liek bļodiņās.
5. Virsu var dekorēt ar krēmu un augļiem pēc izvēles.
6. Desertu uz īsu brīdi ievietojiet ledusskapī, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Mēs apskatījām septiņas ēdināšanas iespējas maģiskai tikšanās reizei. Mēs ceram, ka mūsu padomi palīdzēs jums atrisināt problēmu, ko pagatavot romantiskām vakariņām, lai vakars atstātu patīkamu iespaidu.

Video par romantisku vakariņu organizēšanu:

Abu dzimumu pārstāvji vismaz reizi dzīvē saskaras ar šo jautājumu. No vienas puses, ar savu mīļoto (mīļoto) paradīzi būdā ar tējas krūzi un žāvētu sviestmaizi. No otras puses, jūs vienmēr vēlaties nosvinēt kādu nozīmīgu mirkli (un doma par romantisku vakaru nāk attiecību pagrieziena punktā) un sagatavot kaut ko patiesi cienīgu romantiskas vakariņas savam mīļotajam.

Šeit ir daži noteikumi, kas jāpatur prātā, organizējot romantiskas vakariņas:

Ēdiens jāpagatavo ātri, vienkārši un neprasot šefpavāra prasmes. Tas ir saprotams - kurš gan vēlas romantiku pēc 4-5 stundām, kas pavadītas pie plīts. Es sniedzu savas vienkāršākās un ātrākās receptes ar fotogrāfijām.

Lai kopīgas maltītes process būtu patiesi romantisks, gaļai, mājputnu gaļai un zivīm jābūt bez kauliem. Lai naža un dakšiņas lietošana ir vienkārša, un drīzumā var noderēt tīras rokas.

Romantiķiem iesaku iztikt bez sīpoliem, ķiplokiem, sālītām zivīm un asiem sieriem. Tās visas ir liekas smakas vakara turpinājumam, piekritīsiet.

Vārīts ēdiens pēc pāris stundām nedrīkst radīt diskomfortu. Negatavojiet neko pārāk pikantu vai ceptu. Pupiņas un zirņus atstāsim arī mazāk romantiskiem gadījumiem, piemēram.

Negatavojiet pārāk daudz dažādu ēdienu. Servēts galds zaudēs visu romantismu, ja tu viņu piespiedīsi ar šķīvjiem ar desmitiem uzkodu. Pietiek ar vienu salātu, vienu karsto ēdienu un vienu desertu.

Salāti jāpasniedz tieši uz šķīvja. Uz diviem ēdieniem, precīzāk. Lai izskatās kā pilnīgs šedevrs, kā restorānā. To var izdarīt gan ar karsto ēdienu, gan ar desertu.

Sagatavo traukus, galdautus un salvetes bez bildes. Labāk izrotāt galdu romantiski aksesuāri- sveces, sirdis, ziedi un loki (dažus piemērus skatiet manā rakstā). Tikai šajā gadījumā galda klājums nešķitīs lipīgs.

Tagad par produktiem, no kuriem mums jāsagatavo mūsu mājās gatavotās romantiskās vakariņas. Es nezinu, cik efektīvi ir afrodiziaku produkti, bet, tā kā katram mūsu planētas cilvēkam ir šādi produkti, tas nozīmē, ka tajos ir kaut kas. Pat tīri psiholoģiskais efekts, ko rada apcere un gastronomiskas baudas gaidīšana patīkamā kampaņā, mūs trīskāršos.

Šie ir produkti:

Avokado, banāni, sēnes, ikri, rieksti, kafija, zemenes, sezama sēklas, medus, mandeles, selerijas, dateles, šokolāde, olas.

Šajā sarakstā nav gaļas, bet krievu romantiķu prātos tas ir vispiemērotākais afrodiziaks , tāpēc savus iecienītākos ēdienus gatavojam ar mierīgu sirdi.

Ko pagatavot romantiskām vakariņām: ātras un vienkāršas receptes

Vistas krūtiņa medus mērcē, salāti ar ķiršu tomātiem un fetu, zemenēm un krējumu (visam 25 minūtes!).

Ja jums ir iespēja iepriekš sagatavot vakariņas sveču gaismā, izmantojiet šo izlasi ():

Ja biji pavisam parastas vakariņas, dari tā... Franči pasniedz kā desertu, tātad viss sanāk :-)! Apskati manu rakstu ar attēliem un padomiem, kā tieši pasniegt dažāda veida sierus ar augļiem un vīnu! Tici man, tas ir ļoti forši! Un ja ir arī laba filma par mīlestību...

Vairāk iespēju:

Salāti un uzkodas:

Recepte ir attēlos, ārkārtīgi vienkārša un ļoti veiksmīga.

Negatavojiet salātus vispār; iztiekiet ar dažām kanapē (mazām sviestmaizēm uz iesmiem) no manas kolekcijas. Ir elegantas un diezgan romantiskas gaļas, zivju un dārzeņu kombinācijas.

Pamatēdiens:

(kebabi uz iesmiem). Ļoti ātri – pa pusotru minūti uz katru pusi. Cep parastajā pannā! Pārbaudīta recepte ar fotogrāfijām un video!

Gaļa piedurknē ar mērci (pagatavota bez romantiķu līdzdalības, bet garšīga un skaista). Nepalaidiet garām manu detalizēto recepti attēlos.

Pirmā tikšanās, pirmais randiņš, pirmais romantiskais vakars kopā... Šos notikumus mēs svēti glabājam atmiņā visu mūžu. Un pat pēc daudziem gadiem tie joprojām izraisa bijību un priecīgu smaidu. Bet, kā saka, jūs esat precējies ilgu laiku un stingri, un romantiskas vakariņas jau sen ir pārtapušas klusās ģimenes vakariņās, tavās acīs nav entuziasma un priecīga dzirksti. Tas ir skumji, vai ne? Bet jūtas ir dzīvas, tad kāpēc gan neatsvaidzināt tās, īsi iedziļinoties pagātnē un, it kā vienlaikus, ieskatoties tik daudzsološā nākotnē. Un šim nolūkam jums nemaz nav “jāizgudro ritenis no jauna”, bet vienkārši jāsarīko romantiskas vakariņas diviem, kas kļūs par kārtējo maigo mīlestības apliecinājumu.

Šī ir atbildīga lieta, tāpēc ir svarīgi visu laikus pārdomāt un, galvenais, saplānot ēdienkarti, iegādāties nepieciešamos produktus un censties romantiskam vakaram sagatavotajos ēdienos ievietot visu, ko jūt sirds: mīlestību, maigums, mazliet kaislības un, protams, nedaudz noslēpumainības un neparedzamības. Nav nekādas steigas vai neticamas trauku uzkrāšanās, viss ir vienkāršs, gaumīgs un tajā pašā laikā ne bez šarma un izsmalcinātības. Uz romantiskām vakariņām klātā galda nedrīkst būt nekas lieks, nekas nedrīkst novērst uzmanību vienam no otra, jo tam viss ir paredzēts: divi galda piederumi, sveces, šampanietis, ziedi un jūsu gatavotie ēdieni: viena vai divas uzkodas. , salāti, pamatēdiens un deserts.

Ēdiens nedrīkst būt smags, tas nav paredzēts vēdera piepildīšanai, bet gan apdullināšanai ar apetītlīgo izskatu, izsmalcināto garšu, ķircina ar smaržu un bauda. Starp citu, pretēji plaši izplatītam uzskatam, ka šampanietis ir obligāts galds, ir vērts atzīmēt, ka to var aizstāt ar savu iecienītāko vīnu vai vieglu, intriģējošu kokteili - tas viss ir atkarīgs no tā cilvēka garšas vēlmēm, kurai šis tiek gatavots brīnišķīgs pārsteigums. Lai skan klusa, neuzbāzīga mūzika (jūsu mīļākā dziesma vai melodija), kas netraucē sarunai, bet drīzāk uzmundrina. Neskopojies ar radošumu un iztēli. Jūsu trauku izskatam noteikti ir jābūt skaistam, tāpēc pievērsiet īpašu uzmanību to dekorēšanai: vairāk svaigu garšaugu un košu, dzīvi apliecinošu ziedu, tas radīs to ļoti romantisko noskaņu, kas būs kopā ar jums visas vakariņas.

Romantiskām vakariņām diviem ir jāpārsteidz un jāliek uz tevi paskatīties jaunā veidā partnerim, ar kuru kopā pavadīti daudzi gadi. Un tie, kas šajās romantiskajās vakariņās ēdīs pirmo reizi, varēs ne tikai pārsteigt ar savām kulinārijas prasmēm, bet arī parādīt, cik jūs esat interesants, daudzšķautņains, un jums ir tā „smaka”, pēc kuras tiecas katrs vīrietis. redzēt viņa izvēlētajā. Ēdienu gatavošanā romantiskām vakariņām nav veidnes, jo šis ir neliels stāsts par divu siržu mīlestību, un, kā zināms, nav divu vienādu stāstu. Bet... mēs vienmēr varam ieteikt dažas receptes, kuras, cerams, jums noderēs.

Tartīni ar sieru un tomātiem “Originalki”

Sastāvdaļas:
500 g kārtainās mīklas,
4 tomāti
1 ola,
100 g siera,
2 bazilika zariņi,
2 timiāna zariņi,
olīvas, dilles, pētersīļi.

Sagatavošana:
Mīklu atkausē, izrullē 4-5 mm biezā kārtā un sagriež mazos kvadrātiņos (apmēram 6-7 cm). Mīklas kvadrātus liek uz ietaukotas cepešpannas. Tomātus sagriež ripiņās un vienu šķēli liek uz tartīniem. Virs tomātiem liek sagrieztas olīvas, siera šķēles, timiānu un bazilika lapiņas. Paplāti ar tartīnēm liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180°C un cep 15 minūtes. Dekorē ar svaigām dillēm vai pētersīļiem.

Biezpiena bumbiņas ar avokado “Mazais noslēpums”

Sastāvdaļas:
300 g biezpiena,
1 avokado,
30 g mandeles,
1 ķiploka daiviņa,
1 ēd.k. skābais krējums,
3 bazilika zariņi,
ķekars dilles, sāls, garšvielas.

Sagatavošana:
Blenderī sasmalcina biezpienu, avokado, ķiplokus un skābo krējumu līdz gludai. Dilles sakapā, pievieno biezpiena masai, sāli, piparus, pievieno garšvielas pēc garšas un kārtīgi samaisa. No iegūtās masas veido nelielas bumbiņas, katru liek uz bazilika lapiņas un dekorē ar mandelēm.

Siera rullīši ar šprotēm “Brīnišķīgs cienasts”

Sastāvdaļas:
1 bundža brētliņu,
200 g cietā siera,
1 tomāts
1 saldais pipars,
salātu lapas, pētersīļi.

Sagatavošana:
Sieru sagriež plānās šķēlēs trijstūra formā, piparus sagriež strēmelītēs, bet tomātus sagriež šķēlēs. Izņemiet šprotes no burkas un noslaukiet eļļu. Siera trīsstūra platajā daļā novietojiet 1 zivi, 1 plānu paprikas sloksni, 1 šķēli tomātu un pētersīļu zariņu. Sieru sarullē rullī, nostiprina ar iesmiņu un pasniedz, liekot uz salātu lapām.

Uzkodas ar sēnēm “Naslazhdeniye”

Sastāvdaļas:
250 g kārtainās mīklas,
100 g konservētu sēņu,
100 g krējuma siera,
1 sīpols,
nedaudz maltu melno piparu.

Sagatavošana:
Sēnes, sieru, sīpolus un papriku sablendē blenderī līdz viendabīgai masai. Mīklu izrullē un sagriež taisnstūrveida kārtās. Sēņu maisījumu vienmērīgi izklāj uz mīklas kārtu virsmas un sarullē ruļļos. Katru rullīti sagriež mazos gabaliņos un liek uz cepešpannas. Cep cepeškrāsnī 10-15 minūtes 200°C.

Uzkoda “Banānu laivas”

Sastāvdaļas:
300 g vistas filejas,
4 banāni,
1 tomāts
1 gurķis
5 paipalu olas,
50 g olīvu bez kauliņiem,
1 selerijas kāts,
2 tējk citronu sula,
1 ēd.k. majonēze,
1 ēd.k. dārzeņu eļļa,
garšaugi, sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana:
Vistas fileju sagriež mazos kubiņos un apcep augu eļļā. Vāra paipalu olas un sagriež ceturtdaļās. Gurķi, tomātu un seleriju smalki sagriež, olīvas pārgriež uz pusēm. Sagrieziet banāna mizas augšdaļu plānā sloksnē, negriežot līdz galam. Aptiniet sagriezto daļu un ar zobu bakstāmo piespraudiet pie banāna. Ar tējkaroti noņem banāna mīkstumu no mizas, sasmalcina un apslaka ar citrona sulu. Sajauciet vistu, olas, dārzeņus un banānu mīkstumu, pievienojiet maisījumu ar garšvielām un majonēzi, piepildiet banānu laiviņas ar iegūto pildījumu un izrotājiet ar zaļumiem un olīvu pusītēm pēc savas patikas.

Salāti ar kūpinātu gaļu un kanēli “Delight”

Sastāvdaļas:
100 g kūpinātas gaļas,
2 gurķi,
1 burkāns,
1 ķekars redīsu,
100 g salātu maisījuma,
½ tējk. pūdercukurs,
½ tējk. kanēlis.
1 ēd.k. dārzeņu eļļa,
sāls, garšvielas.

Sagatavošana:
Kūpinātu gaļu sagriež plānās strēmelītēs, redīsus, burkānus, gurķi šķēlēs. Novietojiet salātu maisījumu salātu bļodas apakšā, pievienojiet gaļu un dārzeņus un samaisiet. Sajauc kanēli ar pūdercukuru, sviestu, sāli, garšvielām un garšo salātus ar šo maisījumu.

Dārzeņu salāti ar vistu “Vieglā flirts”

Sastāvdaļas:
200 g vistas filejas,
100 olīvas bez kauliņiem,
100 g siera.
2 tomāti
1 sīpols,
1 burkāns,
1 ķekars pētersīļu,
4 ēd.k. dārzeņu eļļa,
sāls, garšvielas.

Sagatavošana:
Vistas fileju sagriež kubiņos un apcep 2 ēd.k. dārzeņu eļļa. Olīvas pārgriež uz pusēm, pētersīļus sakapā rupji. Sīpolu un sieru sagriež kubiņos, tomātus ripiņās, burkānus sarīvē. Samaisa, sāli, pievieno garšvielas pēc garšas. Garšojiet salātus ar atlikušo augu eļļu un izrotājiet ar svaigiem zaļumiem.

Salāti ar bekonu un datelēm “Kārdinājums”

Sastāvdaļas:
100 g neapstrādāta kūpināta bekona,
100 g dateles bez kauliņiem,
100 g kazas siera,
50 g jebkuru sasmalcinātu riekstu,
50 g salātu,
4 tējk medus,
1,5 ēd.k. vīna etiķis,
2 ēd.k. olīvju eļļa,
garšvielas.

Sagatavošana:
Sausā pannā apcep bekonu līdz zeltaini brūnai un liek uz šķīvja. Sajauc sviestu un medu, lej pannā, kur tika cepts bekons, un karsē. Dateles sagriež plānos gredzenos un sasmalcina sīpolu. Sīpolus un dateles apcep eļļā ar medu, iegūtajai medus mērcei pievieno etiķi un garšvielas. Salātus un kazas sieru rupji sakapājiet mazos gabaliņos. Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej salātus ar medus mērci.

Salāti ar kūpinātu lasi “Gaiša noskaņa”

Sastāvdaļas:
200 g kūpināta laša vēderiņu,
5 ķiršu tomāti,
1 burkāns,
3 selerijas kāti,
100 g puravi,
2 ēd.k. dārzeņu eļļa,
2 ēd.k. citronu sula.
1 ķekars pētersīļu,
sāls, garšvielas.

Sagatavošana:
Laša vēderus nomizo un sagriež kubiņos, tomātus pārgriež uz pusēm. Sarīvē burkānus, sasmalcina sīpolu, pētersīļus un seleriju. Augu eļļu sajauc ar citronu sulu, pievieno sāli un garšvielas. Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar mērci gatavajiem salātiem.

Gaļas salāti ar sinepju mērci “Sajūtu asums”

Sastāvdaļas:
300 g vārītas liellopa gaļas,
5 ķiršu tomāti,
2 vārītas olas,
2 ķiploka daiviņas,
1 ķekars salātu,
1 tējk sinepes,
1 tējk balzāmetiķis,
2 ēd.k. olīvju eļļa,
sāls, garšvielas.

Sagatavošana:
Gaļu sagriež strēmelītēs, olas kubiņos, ķiršu tomātus ceturtdaļās, salātu lapas sagriež rupji vai vienkārši saplēš ar rokām. Mērcei sajauc eļļu, etiķi, sasmalcinātu ķiploku un sinepes. Pievieno sāli, pievieno garšvielas un kārtīgi samaisa. Augšā ar mērci.

Cūkgaļas ribiņas ar aveņu mērci “Nevis dzīve, bet avenes!”

Sastāvdaļas:
500 g cūkgaļas ribiņas,
200 g saldētu aveņu,
50 g sviesta,
2 ēd.k. medus,
2 ēd.k. sojas mērce,
1 ēd.k. milti,
1 ēd.k. Sahāra,
1 ēd.k. ciete,
1 ēd.k. sinepju sēklas.

Sagatavošana:
Sajauc medu ar sinepēm un sojas mērci. Marinējiet ribiņas un ievietojiet ledusskapī uz 2 stundām. Pēc tam ribiņas liek cepamtraukā, pārlej ar marinādi, cieši pārklāj ar foliju un cep 1 stundu 180°C. Pēc tam noņem foliju un cep vēl 30 minūtes. Pannā izkausē sviestu, pievieno avenes un cukuru, ieber 3 ēd.k. ūdeni un izdzēsiet. Tad pievieno miltus un cieti, kārtīgi samaisa, pārlej vēl ar pusglāzi ūdens un vāra, līdz sabiezē. Gatavās ribiņas pasniedz ar aveņu mērci.

Zivis mandarīnu marinādē “Charming”

Sastāvdaļas:
4 zivju filejas,
4 mandarīni,
½ tējk. kanēlis,
sviests, svaigi zaļumi, salāti, sāls, pipari - pēc garšas.

Sagatavošana:
No diviem mandarīniem izspied sulu, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Ar iegūto marinādi pārlej zivju fileju un atstāj uz 10-15 minūtēm. Pannā izkausē sviestu, tajā apcep zivju filejas un liek uz šķīvjiem. Atlikušos mandarīnus sadaliet šķēlēs, viegli apcepiet tajā pašā pannā un lieciet uz šķīvjiem kopā ar zivs fileju. Pēc garšas pievienojiet salātu lapas un svaigus garšaugus. Pannā atlikušo sulu uzvāra, pēc garšas pievieno sāli un ar iegūto mērci pārlej zivi.

Cūkgaļas “kabatas” ar ingveru “Pārsteigums”

Sastāvdaļas:
4 cūkgaļas gabaliņi uz kaula,
2 saldie pipari,
1 sīpols,
75 g svaigas ingvera saknes.
Marinādei:
1 sīpols,
100 ml augu eļļas,
150 ml sausā baltvīna,
1 tējk adžiki.

Sagatavošana:
Sasmalciniet ingveru un sīpolu. Pipari sagriež mazos kubiņos. Nomazgājiet cūkgaļu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Nogrieziet mīkstuma malu, lai izveidotu kabatu. Iekšā liek dārzeņu pildījumu un malas saspiež kopā. Marinādei sīpolu sagriež pusgredzenos, sajauc ar augu eļļu, vīnu un adžiku. Gaļu pārlej ar marinādi un atstāj uz vairākām stundām. Pēc tam cūkgaļas “kabatas” apcep 4-5 minūtes no katras puses, pārlejot ar marinādi.

Vistas gaļa ar āboliem un kanēli “Happy Moments”

Sastāvdaļas:
2 vistas krūtiņas,
2 āboli,
1 tējk paprika,
1-2 ēd.k. dārzeņu eļļa,
½ tējk. kanēlis.

Sagatavošana:
Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un apcep uz vidējas uguns. Sāls un garšo ar papriku. Tad pievieno šķēlēs sagrieztus ābolus un vēl nedaudz apcep, līdz vista ir zeltaini brūna. Pāris minūtes pirms gatavošanas pievienojiet traukam kanēli, samaisiet un turiet vāku. Pasniedziet gatavo ēdienu ar svaigiem garšaugiem.

Kafijas deserts ar liķieri

Sastāvdaļas:
25 g maltas kafijas,
150 ml liķiera,
400 ml krējuma,
50 g šķīstošā želatīna,
3 ēd.k. Sahāra.

Sagatavošana:
Uzvāriet kafiju divās glāzēs ūdens. Noņem no uguns, pievieno cukuru un izšķīdina tajā želatīnu. Lej veidnē un ļauj sastingt aukstumā. Gatavo želeju sagriež kubiņos un liek bļodiņās. Saputo saldo krējumu un ielej liķieri. Ar krēmīgo liķiera maisījumu pārlej želejas kubiņus un dekorē desertu pēc vēlēšanās.

Tiramisu ar persikiem

Sastāvdaļas:
vairāki konservēti persiki
12 gabaliņi cepumu,
2 olas,
2 ēd.k. pūdercukurs,
150 g maskarpones siera,
1 tējk vaniļas cukurs,
baltā un tumšā šokolāde - dekorēšanai.

Sagatavošana:
Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Dzeltenumus sajauc ar granulētu cukuru un vaniļas cukuru un saputo līdz baltām putām. Tad šim maisījumam pievieno maskarponi un sakuļ (maisījumam jābūt gludam). Atsevišķi saputo baltumus spēcīgās putās. Pamazām pievieno baltumus un samaisa. Cepumus iemērc persiku sīrupā un liek pannā. Virsū uzliek sagrieztus persikus un krējumu. Balto un tumšo šokolādi sarīvē uz rupjās rīves un pārkaisa desertu. Atdzesē ledusskapī.

Tas ir viss. Atliek tikai vēlēties, lai jūsu priecīgo mirkļu kolekcija papildinātos ar vēl vienu, un lai tās ir jūsu romantiskās vakariņas diviem.

Larisa Šuftajkina

Romantisks vakars. Kas var būt labāks par šādu vidi, lai izteiktu savas jūtas vai atgādinātu par tām.
Ja nolemjat palikt mājās un ieturēt romantiskas vakariņas, tad šis raksts palīdzēs pagatavot gardus ēdienus bez īpašām gatavošanas prasmēm un pārsteigt savu dvēseles radinieku.

Romantiskas vakariņas mīļotajam cilvēkam sveču gaismā. Brīvdienas diviem.

Kā izrotāt istabu?

Viss jāsaista ar romantiku un jārunā par gaidāmo vakaru. Ideāli būtu sarīkot savam mīļotajam vakariņas sveču gaismā. Tā kā sarkanā ir mīlestības krāsa, mēģiniet izvēlēties atribūtus un izrotāt visu šajā krāsā. Varbūt tās būs sarkanas sveces vai sarkanas salvetes, rozes.

Lai radītu patiesi skaistu, svētku atmosfēru, neskopojies ar svecēm, tām vajadzētu būt daudz. Tās var būt dažādas formas vai izmēra, taču stilam jābūt vienādam.
Labāk nolieciet uz galda dažas šokolādes sirsniņas, kas ietītas spilgtā folijā, un neaizmirstiet pārsteigt.

Ko pagatavot romantiskām vakariņām? Ēdienkarte un receptes vakaram mājās.

Šeit ir daži ēdieni vakariņām sveču gaismā, kas noderēs. Tā kā romantiskām vakariņām visiem ēdieniem jābūt viegliem, tajos nedrīkst būt sīpoli, ķiploki un citas sastāvdaļas, kas nav labākais veids, kā radīt noskaņojumu romantiskai noskaņai.

Neaizmirstiet par afrodiziaku produktiem, no šiem produktiem vēlams veidot savu ēdienkarti. Ko tas nozīmē?

• medus
• mandeļu
• selerijas
• datumi
• šokolāde
• āboli
• olas

Salāti.

Salāti ar garnelēm.

Vajadzēs - 10 garneles;
Nedaudz salātu;
Citrons;
olīvju eļļa;
Pāris olīvu bez kauliņiem;
Svaigs gurķis;
Saldie paprika;
Nedaudz dilles.

Nomizojiet piparus un sagrieziet sloksnēs - ne pārāk plānās. Gurķi nomizo un arī sagriež strēmelītēs. Visu samaisa, pievieno sāli pēc garšas un olīveļļu. Dekorē ar salātiem un olīvām, sagriež gredzenos. Šie salāti lieliski sader ar baltvīnu.

Avokado salāti ar vīnogām un šķiņķi.

Lai pagatavotu šos diezgan vieglos un viegli pagatavojamos salātus, būs nepieciešamas saldas baltas bezsēklu vīnogas - līdz 20 ogām;
Avokado – vēlams nogatavojies;
Citrons;
šķiņķis ar zemu tauku saturu - 200 grami;
Olīvju eļļa; Muskatrieksts;
Sāls.
Nomazgājiet vīnogas un sagrieziet uz pusēm. Pēc tam lieso šķiņķi – to nedrīkst smēķēt – sagriež mazos gabaliņos. Dūmu aromāts pārspēs avokado maigo garšu. Tagad nomizojiet avokado, atdaliet sēklas, sagrieziet sloksnēs vai kubiņos un nekavējoties apkaisiet ar citrona sulu, tas neļaus maigajam mīkstumam kļūt tumšākam.
Pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas un pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un pievienojiet olīveļļu.

• Jūs varat izvairīties no salātu gatavošanas vispār, bet sagatavojiet nelielas uzkodas.

Pamatēdiens.

Vistas fileja ar ananāsiem.

Šiem salātiem jums būs nepieciešams šāds produktu saraksts:
Nedaudz baltās vistas gaļas - apmēram 200 grami;
Konservētu ananāsu kārba;
Mandarīnu sula;
Sāls, zaļumi.
Vistas fileju sagriež nelielos kubiņos, izspiež viena mandarīna sulu un pievieno sāli. Tagad filejas gabaliņus vajag marinēt 4 stundas.
Pēc tam uzņemiet koka iesmus un vienāda izmēra vistas un ananāsu gabalus. Kad esat pabeidzis, jums tie jācep cepeškrāsnī. Cepšanas laikā kebabus divas vai trīs reizes pārlej ar mandarīnu sulu. Pirms pasniegšanas salātus apkaisa ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.

Kas attiecas uz desertu.

Vienkāršākais un vienkāršākais variants būtu viegli augļu deserti. Neaizraujieties ar putukrējumu vai kalorijām bagātām kūkām – tas mazinās jūsu kaislību.

Ar šokolādi pārklāti banāni ar kokosriekstu skaidiņām.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

2 banāni;
50 grami tumšās šokolādes;
10 grami kokosriekstu skaidiņu.
Banānus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Novietojiet augļus saldētavā uz 40 minūtēm. Tagad izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Pievienojiet tējkaroti vājpiena.
Pēc 40 minūtēm ar dakšiņu sadursta banānus un nolaiž tos izkausētajā maisījumā. Pēc piecām minūtēm apkaisa ar skaidām un pasniedz.

Romantiskas vakariņas diviem var noorganizēt vai nu kādam īpašam gadījumam, vai bez iemesla – ja vēlies iepriecināt savu otro pusīti. Ir viegli doties uz restorānu, bet daudz labāk ir izdomāt scenāriju vakaram mājās. Pēdējā laikā populārs kļuvis romantisks randiņš uz ēkas jumta, vēlams augstceltnes.

Vakariņas mīļotājiem ir ne tikai garšīgi ēdieni, bet arī īpaša atmosfēra, sveces, klusa sirsnīga sarunas, mūzika, iespējams, dejas, un vairumā gadījumu tās beidzas guļamistabā.

Vieglas uzkodas, garšīgi ēdieni, maigs alkohols, aperitīvi, maiga mūzika ar relaksējošu efektu, sveces, drapērijas un citi elementi un idejas, kas piešķir mājīgumu un rada izsmalcinātu atmosfēru, ir ideāli piemērotas šādām vakariņām.

Alkohols

Pirms vakariņu uzsākšanas vēlams iedzert vieglus alkoholiskos dzērienus – der liķieri, aperitīvi, kokteiļi un vīns. Tajā pašā laikā ir jāatskaņo viegla relaksējoša mūzika.

Bet, ja tu vai tavs mīļotais nelieto alkoholu, arī bezalkoholisko dzērienu izvēle ir plaša, un no šī saraksta ir viegli izvēlēties gardu un brīnišķīgu dzērienu vakariņām divatā.

Uzkodas

Austeres, garneles, mandeles, zemenes un avokado ir lieliski piemērotas kā uzkodas mājās, eleganti pasniegtas uz skaistiem šķīvjiem. Visi šie produkti ir dabiski maigi afrodiziaki.

Kā garšvielas uzkodām labāk izmantot ingveru un baziliku - arī tie ir dabīgi produkti, kas rosina visās nozīmēs. Piemērots ir arī timiāns - tas labi noder gaļas garšvielām.

Lieliski ir arī mazi daudzkrāsaini eleganti kanapē uz iesmiem. Recepšu izvēle ir milzīga – ar šķiņķi, sieru, gaļu, zaļumiem, salātiem, augļiem vai jebkuru citu.

Karsts

Tā kā randiņš parasti ir dienas pēdējā ēdienreize, nenāk par ļaunu parūpēties par pamatlietām. Vīrietis būs tev pateicīgs par labu barojošu gaļas gabalu. Parādiet savu iztēli un pagatavojiet žuljēnu, risoto vai izcepiet laša gabaliņu folijā - smarža un garša ir pārsteidzoša.

Silto ēdienu izvēle ir liela, viegli izvēlēties ēdienu, kas der abiem. Ēdienkartē lieliski iederas dažādas garšīgi pagatavotas jūras veltes – kalmāri, mīdijas, garneles. Ideāli būs cept gaļu cepeškrāsnī. Virsū uzkaisa sieru un pasniedz ar sēnēm - ļoti garšīgi.

Ja izmantojat gaļas ēdienkarti, tad zivis tajā labāk neiekļaut. Un jums nav jāgatavo sātīgi kartupeļi vai makaroni gaļai. Idejas sānu ēdieniem šajā gadījumā ietver dārzeņus, sēnes un garšaugus, kā arī salātus.

Deserts

Beigās jāsakārto deserts. Francijā tradicionāli desertā tiek pasniegti sieri, bet pie mums ēdienkartē iecienīti ir saldumi, augļi, saldējums. Desertam piestāvēs jautrāka mūzika.

Galvenais deserta noteikums ir tāds, ka tas nedrīkst būt trekns vai kaloriju saturs. Vislabāk, ja gardajam desertam ir viegla konsistence un atsvaidzinoša garša. Brīnišķīgas idejas desertam ir viegli gardēžu augļu salāti, sorbets, sorbets ar ogām. Pēc izvēles pagatavojiet tasi saldā kapučīno vai mokačīno ar mazām kūciņām.

Kā vakariņas padarīt romantiskas?

Nepieciešamie atribūti:

• Sveces
• Padariet istabu mājīgu un ērtu
• Romantiska mūzika
• Pareiza izvēlne

Šīs ir četras vienkāršas sastāvdaļas, lai sarīkotu brīnišķīgas vakariņas diviem ar romantisku pieskaņu. Visi četri atribūti neapšaubāmi ir svarīgi, bet galvenais paliek pareiza ēdienkartes izvēle.

Noskaidrosim, kuri afrodiziaku produkti patiks gan mīļotajam, gan mīļotajam. Šis:

• Garšīga un veselīga tumšā šokolāde
• Sarkanie ikri
• Jūras veltes
• Apstādījumi
• Sēnes. Bet esiet uzmanīgi ar šo komponentu Mājās izmantojiet tikai svaigas un nebojātas sēnes - jo šo produktu ir vieglāk saindēt nekā jebkuru citu. Ja nolemjat apmeklēt restorānu, tur speciālisti uzraudzīs drošību.

Būtu jauki izrotāt galdu. Lai to izdarītu, izmantojiet ogas, garšaugu zarus, sasmalcinātus dārzeņus un citus dekoratīvos elementus. Ja dodaties uz restorānu, protams, viss tiks noformēts profesionāli.

Bet, ja neplānojat ceļojumu uz restorānu, bet gatavojaties gatavot pats, tad nepārlieciet sevi ar neiedomājamām idejām. Pirms tikšanās labāk ir atstāt vairāk laika sevis savest kārtībā. Tāpēc labāk izvēlēties viegli pagatavojamas, bet garšīgas un ēstgribas receptes. Un neaizmirstiet, ka ļoti svarīga ir arī laba un labi izvēlēta mūzika.

Ja vakariņās ēdat pastētes, varat tās izkārtot uz šķīvja sirds formā, it īpaši, ja tās ir Valentīndienas vakariņas. Lieliska izeja ir arī vienkāršu vieglu salātu pagatavošana.

Vēlams neizmantot receptes ar ķiplokiem un stiprām garšvielām, piemēram, pipariem, lai gan šīs garšvielas ir arī lieliski afrodiziaki. Taču ar savu intensīvo smaržu un aktīvo iedarbību uz ķermeni tie var izjaukt visu vakara romantisko auru – un nekāda mūzika nepalīdzēs.

Ir ļoti svarīgi romantiskās vakariņās neizmantot pārāk daudz ēdienu. Un mūzikai jābūt neuzkrītošai un skaistai. Galu galā neviens nevēlas uzreiz aizmigt pēc sātīgām un kalorijām bagātām vakariņām ar plašu ēdienkarti.

Izvēlnes opcijas

Ja nolemjat savam mīļotajam sarīkot romantisku randiņu, uzsvaru liekot uz jūras veltēm, tad noderēs šāda ēdienkartes paraugs un receptes:

• Uzkodai pagatavo vieglus jūras velšu salātus
• Pagatavojiet elegantas kanapē uzkodas ar avokado un laša zivīm. Šādas garšīgas idejas neapšaubāmi iepriecinās jūsu vīru.

• Kā pamatēdienu folijā cep sulīgu laša gabalu, pēc izvēles ar krējuma mērci. Ideāla ir arī citronu garšviela.
• Desertam brīnišķīgs nobeigums būs viegli sulīgu un svaigu augļu augļu salāti. Un neaizmirstiet par vieglās mūzikas pavadījumu

Vakariņu “gaļas” ēdienkartes piemērs

Uzkodai ņemiet salātus no grieķu bāzes – iecienītas ir receptes ar zaļumiem, tomātiem un fetas sieru. Labāk ir izmantot ķiršu tomātus. Un noteikti pievienojiet saviem salātiem svaigus garšaugus.

Pamatēdienam pagatavojiet cūkgaļu ķīniešu saldskābā mērcē. Lai gan mājās nav restorāna, šī recepte ir pavisam vienkārša, un gaļa manam vīram patiks jebkurā gadījumā.

Tādi ēdieni kā gardi groziņi, kas pildīti ar zosu aknām vai šķiņķa salāti, būs brīnišķīgs papildinājums un rotās jūsu galdu. Receptes tām ir pieejamas šefpavāru vietnēs.

Desertam lieliski der saldējums vai saldētu augļu un ogu sorbets – tos pasniedz šikos restorānos.

Variants ar putnu

Uzkodai pasniedziet salātus uz siera bāzes. Populāras idejas ir lielas siera plates, kurās ir daudz dažādu veidu siera. Paralēli pagatavo speciālus traukus ar medu, ievārījumu, saldajiem ievārījumiem, šķidro marmelādi, kur mērcēsi siera gabaliņus. Skābā siera un saldo pildījumu kombinācija ir garšīga, atkal atgādinās luksusa restorānu.

Karstajiem ēdieniem izmantojiet receptes ar ceptu vistas krūtiņu folijā. Ogu mērces tradicionāli tiek izmantotas ēdienkartēs, lai izceltu medījuma un putnu gaļas garšu.

Nelielas tartletes, kas pildītas ar smalkiem salātiem, gaļas putām un putnu pastētēm, rotās jūsu galdu un papildinās ēdienkarti patīkamu dažādību.

Desertam šajā gadījumā vislabāk piemēroti augļi un, protams, skaista mūzika.

Piemērotas idejas un receptes

• Izplatītas garneļu salātu variācijas. Ir dažādas receptes, šos salātus ir viegli papildināt ar iecienītākajām sastāvdaļām - tie vienmēr izrādās ļoti garšīgi. Galvenais, kas jāatceras, ir tas, ka garneles nevajadzētu gatavot pārāk ilgi, pretējā gadījumā tās zaudēs garšu un iegūs gumijas zābaka konsistenci - un jums būs jāpārnes vakariņas uz restorānu.

• Avokado salāti. Šie salāti ir īpaši noderīgi manam vīram. Kā piedevas avokado ir piemēroti dažāda veida šķiņķis, siers un daži augļi, piemēram, vīnogas vai ananāsi. Bet nav nepieciešams izmantot kūpinātus gaļas produktus. Kūpinātas gaļas smarža un garša var viegli “pārņemt” jebkura produkta garšu. Jebkurš restorāns ņem vērā šo apstākli, veidojot savu ēdienkarti.
• Pamatēdienā varat pagatavot tik garšīgu un vieglu ēdienu kā vistas fileja ar ananāsu garnējumu. Šajā ēdienā tiek izmantotas vienkāršas sastāvdaļas. Bet, tā kā tas ir sagatavots neparastā veidā - uz iesmiem, rezultāts ir ļoti neparasts un interesants.

• Desertā pagatavojiet banānus, kas pārklāti ar šokolādi. Tās var pārkaisīt ar kokosriekstu skaidiņām, lai uzlabotu garšas sajūtu.

Kā tas liek jūsu mājām neizskatīties pēc vismodernākā restorāna?