Kā pannā sautēt kāpostus ar malto gaļu. Sautēti kāposti ar malto gaļu: recepte ar fotogrāfijām
Apraksts
Sautēti kāposti ar malto gaļu ir garšīgs un barojošs ēdiens, ko var pasniegt brokastīs un vakariņās. Šo ēdienu varat paņemt līdzi kā uzkodu ceļā. Delikateses sastāvdaļas labi savienojas savā starpā, tāpēc ēdiens izrādās sabalansēts un mazkaloriju.
Lai pagatavotu šo ēdienu, malto gaļu var izmantot ne tikai vistas vai tītara, bet arī liellopa gaļas. Ja gardumu neuzskatāt par diētisku ēdienu, receptei varat pievienot vārītus rīsus, kartupeļus, sēnes vai pupiņas. Svaigu balto kāpostu vietā var izmantot sālītu vai marinētu kāpostu, vai kāpostu sasmalcināt.
Ēdiena pagatavošanai būs nepieciešama dziļa, biezu sienu panna vai katls ar vāku, kurā kāpostus sautēt līdz mīkstam. Lielisks palīgs ir arī multivarkas katls, kura bļodā var cept gan malto gaļu, gan dārzeņus, bet pēc tam gatavot štovētus kāpostus, kas kūst mutē. Multivarkā kopējais gatavošanas laiks būs ne vairāk kā viena stunda, tāpēc, ja šāda vienība ir pieejama, dodiet priekšroku tai.
Garšīgi sautēti kāposti ar maltu gaļu, kas pagatavoti ar savām rokām mājās saskaņā ar piedāvāto vienkāršo soli pa solim recepti ar fotogrāfijām, ir ļoti barojoša delikatese. Šo ēdienu var izmantot, lai barotu bērnus, kas vecāki par vienu gadu. Ieteikumi garda ēdiena pagatavošanai jāpievieno personīgajai pavārgrāmatai vai jāsaglabā grāmatzīmēs ar piezīmi “Tu laizīsi pirkstus!”
Sastāvdaļas
-
(1,3 kg) -
(350 g) -
(1 dators.) -
(3 ēd.k.) -
(1 dators.) -
(garša) -
(garša) -
(4 ēd.k.) -
(150 ml) -
(1 dators.) -
(garša) -
(1 krustnagliņa) -
(garša)
Gatavošanas soļi
Kāpostu gatavošana ar maltu gaļu jāsāk ar ēdiena galvenās sastāvdaļas un citu sastāvdaļu sagatavošanu. Pirms kāpostu smalcināšanas un citām darbībām rūpīgi jānomazgā un jānomizo burkāni un sīpoli, kā arī jānoņem kāpostiem ārējās lapas un jāizgriež kātiņš..
Sagrieziet kāpostus lielās sloksnēs. Ievietojiet dārzeņus dziļā bļodā. Sāliet sagatavi un apkaisa ar nelielu daudzumu granulēta cukura un pēc tam labi atcerieties to ar rokām. Atstājiet kāpostus bļodā uz letes. Viņai vajadzētu izlaist sulu.
Sīpolu sagriež strēmelītēs un lej bļodā.
Burkānus sarīvē uz vidējas rīves un arī ievieto atsevišķā traukā.
Cepšanas pannā, tējkannā vai multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu. Uzkarsē un tad traukā liec sagatavoto rupjo malto gaļu, kas pēc garšas sālīta un apkaisīta ar melnajiem pipariem.
Cepiet gaļu, līdz tā sasniedz fotoattēlā redzamo stāvokli.
Sīpolu pievieno preparātam un sautē līdz caurspīdīgai.
Sarīvētu burkānu liek pannā ar gaļu un sīpoliem.
Sajauciet visas sastāvdaļas un pēc tam apcepiet maisījumu piecas minūtes, līdz dārzeņi kļūst mīksti.
Kad laiks pagājis, virs maltās gaļas liek kāpostus un pārlej ar ūdeni. Pēc tam samaziniet siltumu un pārklājiet trauku ar vāku. Nav nepieciešams sajaukt produktus.
Kad kāposti ir mīksti (kas prasīs apmēram divdesmit minūtes), varat maisīt trauku.
Turiet iegūto sagatavi ar vāku vēl piecpadsmit minūtes.
Maisījumu pārsmērē ar tomātu pastu, pievieno lauru lapu, maltus melnos piparus un sāli pēc garšas. Šajā posmā pievienojiet arī ķiplokus, kas sasmalcināti ar nazi vai izlaisti caur presi..
Uz lēnas uguns vāra kāpostus, pārklātus ar vāku, līdz gatavi. Tas aizņems ne vairāk kā desmit minūtes. Gatavos kāpostus liek uz šķīvja un pārkaisa ar smalki sagrieztām svaigām dillēm (kā fotoattēlā) vai pētersīļiem.
Pasniedziet kārumu pēc nelielas atdzesēšanas.
Labu apetīti!
Ir tik pārsteidzoši ēdieni: vasarā mēs tos mīlam par svaigumu, bet ziemā par sātīgumu, lai gan produktu sastāvs nemainās atkal un atkal.
Šodien mēs jums pateiksim, kā pannā sautēt kāpostus ar malto gaļu, un jūs pats varat pārliecināties par šāda kulinārijas paradoksu. Tas ir piemērots gan pusdienām, gan vakariņām, turklāt tiek pagatavots diezgan ātri, bet tas vēl nav viss, mēs to pagatavosim neticami veselīgu!
Nestrīdēsimies, ir ēdieni, kurus vienkārši nevar pagatavot nekaitīgi. Parasti tos pasniedzam Jaungada vai citos lielos svētkos. Smaržīgs un karsts, bet neticami taukains. Katru dienu, protams, vajag kaut ko veselīgāku un ķermenim maigāku, bet vēlams kaut ko tikpat garšīgu. Un sautētu kāpostu ar malto gaļu recepte mums ļoti palīdzēs.
Recepte kāpostiem, kas sautēti pannā ar malto gaļu
Sastāvdaļas
- Maltā gaļa - 500 gr + -
- Baltie kāposti- 750 gr + -
- - 1 dators + -
- - 1-2 gab + -
- - 2 gab + -
- - 1 ēd.k. + -
- - garša + -
- Zaļumi - dekorēšanai + -
Kā pannā pagatavot kāpostus ar malto gaļu
Vispirms sagatavosim visus produktus
- Kāposti ir jānomazgā un, ja nepieciešams, jānoņem augšējās lapas. Sīpolus nomizojam un burkāniem nogriežam raupjo miziņu. Vienkārši nomazgājiet tomātus un garšaugus.
- Sīpolu sasmalciniet, kā vēlaties, bet ne pārāk smalki. Ar malto gaļu sautētie kāposti ir vairāk “lauku stila” ēdiens, tāpēc visas sastāvdaļas jājūt.
- Nepiedegošā pannā pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas un 2-3 ēdamkarotes ūdens. Sildiet to uz lēnas uguns un pievienojiet tur sīpolu. Ik pa laikam samaisiet un pagaidiet, līdz tas kļūst caurspīdīgs.
- Kamēr sīpols cepas, sagriež burkānus, un tad pievieno tos pannai un vēlreiz visu samaisa. Cepiet, līdz burkāni kļūst mīksti, tas aizņems apmēram 3-5 minūtes atkarībā no tilpuma.
Pienākusi maltās gaļas kārta
Ja iespējams, izgatavojam paši, bet, ja tas nav iespējams, ņemam jebkuru jau gatavu iegādātu.
- Pievienojiet malto gaļu dārzeņiem un apcepiet, periodiski mīcot ar lāpstiņu, līdz tā sabrūk mazos gabaliņos.
- Tomātus sagriež mazos gabaliņos. Ja iegūst dārzeņus ar biezu mizu, vispirms tie ir jāblanšē. Pievienojiet pannā tomātus, samaisiet un atstājiet pāris minūtes.
- Kad sūtījām tomātus sautēt, uzreiz tiem sekojām ar garšvielām. Pievienojiet sāli un maltus melnos piparus pēc garšas, varat pievienot arī citas sastāvdaļas: baziliku, franču garšaugus, timiānu.
- Sasmalciniet kāpostus, pievienojiet to pannai un vēlreiz visu samaisiet. Pievienojiet tur pusglāzi ūdens, vēlreiz samaisiet, pārklājiet ar vāku un atstājiet uz lēnas uguns.
- Pēc tam, kad kāposti ir sautēti, tos vēlreiz samaisiet, atkal pārklājiet un ļaujiet nedaudz nostāvēties. Šajā laikā sasmalciniet svaigus garšaugus. Atveriet kāpostus, apkaisa ar tiem un skaisti pasniedziet.
Cik ilgi uz pannas vāra kāpostus ar malto gaļu? Tas galvenokārt ir atkarīgs no pašiem kāpostiem. Jo vecāka viņa bija, jo ilgāk.
- Jaunai kāpostu galvai pietiek ar 7–10 minūtēm, lai ēdiens izrādītos pārliecinoši sautēts, un, ja vēlaties saglabāt struktūru, samaziniet laiku līdz 5 minūtēm.
- Nobrieduši kāposti jāvāra ilgāk, apmēram 15 un 10 minūtes.
Ūdens vietā, īpaši, ja negatavojat svaigus dārzeņus, varat pievienot nedaudz tomātu sulas. Tad ēdiens izrādīsies vairāk uz tomātu bāzes un nedaudz “marinēts”. Jauno kāpostu garšu labāk atstāt dabisku un ierobežot ar ūdeni.
Tagad jūs arī zināt, kā pannā sautēt kāpostus ar malto gaļu, un mēs novēlam jums labu apetīti!
Štovēti kāposti ar malto gaļu ir populārs otrais ēdiens, kurā apvienotas gaļas sastāvdaļas un viegls garnīrs. Tas izrādās ļoti apmierinošs un barojošs, un to var pagatavot ar salīdzinoši zemu tauku saturu. Šī garduma kaloriju saturu ietekmēs maltās gaļas izvēle, kā arī papildu sastāvdaļas. Kāposti paši par sevi nekādi nekaitēs tavai figūrai, taču dos organismam daudz vitamīnu. Sautēšanas laikā tie tiek saglabāti dārzeņā.
Kāpostus sautē svaigus vai izmanto skābētus kāpostus. Šajā gadījumā ieteicams ņemt baltos kāpostus. To var pagatavot savā sulā, kombinēt ar citiem dārzeņiem, skābo krējumu, tomātu pastu, adžiku u.c. Varat arī pievienot jebkuru graudaugu vai kartupeļu, lai ēdiens būtu vēl apmierinošāks.
Ēdienu gatavošanai ir piemērota pilnīgi jebkura maltā gaļa, bet vispopulārākais variants paliek, ja sajauc cūkgaļu un liellopu gaļu. Tas ļauj iegūt perfektu garšu un arī piešķirt visām sastāvdaļām sulīgumu. Ja vēlaties iegūt mazkaloriju ēdienu, labāk ir ņemt mājputnu gaļu.
Daudzas garšvielas ir piemērotas kāpostiem ar malto gaļu, taču varat aprobežoties ar pašu elementārāko komplektu: sāli, pipariem un lauru lapu. Arī ķiploki ēdienam piešķir garšu.
Sautēti kāposti jāpasniedz karsti kā pilnīgs otrais ēdiens. To var pagatavot lēnā plītī, katliņā, pannā un pat cepeškrāsnī.
Skābēti kāposti ar malto gaļu daudziem ir zināmi kā bigos. Šis ēdiens izceļas ar neparastu garšu un aromātu. To pagatavot nebūs grūti, it īpaši, ja pie rokas ir tik unikāls palīgs kā multivarka. Šim nolūkam ir piemēroti visi modeļi, vai tas būtu Redmond, Polaris, Panasonic utt. Katram no tiem noteikti būs “Quenching” režīms vai programma ar tādu pašu termisko apstrādi.
Sastāvdaļas:
- 1 kg skābētu kāpostu;
- 400 g maltas gaļas;
- 1 glāze tomātu sulas;
- 1 ½ ēd.k. l. tomātu pastas;
- 1 sīpols;
- 50 ml augu eļļas;
- 1 burkāns;
- 3 lauru lapas;
- Sāls pipari.
Gatavošanas metode:
- Sarīvē burkānus un sagriež kubiņos sīpolu, uzkarsē eļļu lēnajā plīts.
- Režīmā “Cepšana” apcep sīpolus un burkānus 10 minūtes.
- Pievienojiet dārzeņiem tomātu pastu un sautējiet vēl 2-3 minūtes.
- Ievietojiet malto gaļu multivarkas bļodā, sajauciet to ar pārējām sastāvdaļām, pievienojiet sāli un piparus.
- Gatavojiet gaļu tajā pašā režīmā 20 minūtes.
- Tikmēr noskalojiet kāpostus un ļaujiet tiem notecināt.
- Maltajai gaļai pievieno kāpostus, visu pārlej ar tomātu sulu.
- Visu, bieži maisot, apcep 10 minūtes.
- Mainiet režīmu uz “Dzēšana”, iestatiet taimeri uz 2 stundām 30 minūtēm.
- Pēc 2 stundām bļodā pievienojiet lauru lapu, sāli un piparus pēc garšas.
- Sagaidiet multivarkas signālu, ļaujiet traukam nostāvēties vēl 10 minūtes un pasniedziet.
Interesanti no tīkla
Kāposti, rīsi un maltā vista ir diētiskās sastāvdaļas, kuras, pareizi pagatavotas, pārvēršas par vienu veselu un ļoti garšīgu ēdienu. To var piedāvāt gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šis gardums ne tikai ļaus ikvienam ātri remdēt izsalkumu, bet arī atbalstīs imūnsistēmu. Kāposti satur C vitamīnu, tāpēc aukstā laikā tas noteikti jāiekļauj savā uzturā.
Sastāvdaļas:
- 600 g balto kāpostu;
- ½ glāzes rīsu;
- 1 sīpols;
- 400 g maltas vistas;
- 1 burkāns;
- 1 litrs ūdens;
- Sāls pipari.
Gatavošanas metode:
- Sasmalciniet sīpolu, sasmalciniet kāpostu, sarīvējiet burkānus.
- Cepiet sīpolu līdz caurspīdīgai, pievienojiet tam malto gaļu.
- Cepiet malto gaļu līdz gatavībai, pievienojiet sāli un piparus.
- Pannā pievieno burkānus, apmaisa, apcep vēl 7 minūtes.
- Ievietojiet kāpostus atsevišķā bļodā (katliņā vai dziļā pannā).
- Piepildiet kāpostus ar ūdeni līdz augšai.
- Kāpostiem virsū uzkaisa rīsus, un pēdējā kārta ir maltā gaļa ar dārzeņiem.
- Katlu pārklāj ar vāku, liek uz mazas uguns un vāra uz lēnas uguns 1 stundu.
- Pārbaudiet ēdiena gatavību, pagaršojot rīsus, un, ja nepieciešams, pagariniet gatavošanu vēl uz pusstundu.
- Pirms pasniegšanas sajauciet visas sastāvdaļas.
Šim variantam kāpostu pagatavošanai ar malto gaļu labāk izvēlēties treknāku gaļu. Tās sula labi izmērcēs kartupeļus, kā rezultātā sanāks ļoti garšīgs un barojošs gardums. Tajā pašā laikā tā dārzeņu sastāvdaļa radīs apmierinošākus ēdienus. Ēdiens būs sabalansēts un nebūs smags vēderam. Piparu graudiņu vietā var izmantot maltus piparus un pēc saviem ieskatiem palielināt vai samazināt maltās gaļas daudzumu.
Sastāvdaļas:
- 800 g kāpostu;
- 400 g maltas gaļas;
- 1 sīpols;
- 5 kartupeļi;
- 7 piparu graudi (melnie + smaržīgie pipari);
- 30 ml augu eļļas;
- 1 tējk. sāls.
Gatavošanas metode:
- Sagrieziet kartupeļus un sīpolus, sasmalciniet kāpostus.
- Pannā sakarsē eļļu, apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai.
- Tajā pašā pannā liek gatavo malto gaļu, paprikas maisījumu un pēc garšas pievieno sāli.
- Bieži maisot, apcepiet malto gaļu apmēram 10 minūtes.
- Pārējām sastāvdaļām pievieno kartupeļu kubiņus, samaisa un cep vēl 7 minūtes.
- Pievieno kāpostus, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes uz vidējas uguns.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot sautētus kāpostus ar maltu gaļu pēc receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!
Štovēti kāposti ar malto gaļu ir ļoti vienkāršs ēdiens, taču tas nemazina tā kopējo popularitāti. Visas saimnieces to novērtē par vienkāršu gatavošanas procesu, produktu pieejamību un lielisko garšu. Iesācēju pavāri var sākt iepazīties ar šo gardumu, izlasot pieredzējušāku kolēģu ieteikumus, kā pagatavot štovētus kāpostus ar malto gaļu:
- Lai pagatavotu kāpostus ar malto gaļu uz plīts, izvēlieties dziļu pannu ar keramikas pārklājumu;
- Malto gaļu labāk pagatavot pašam no svaigas gaļas. Pat ja to iegādājaties veikalā, joprojām veltiet laiku, lai gatavo produktu izlaistu caur gaļas mašīnā, lai nodrošinātu tā kvalitāti;
- Ja vēlaties, lai maltās gaļas gabaliem būtu zeltaini brūna garoziņa, apcepiet to uz lielas uguns;
- Pēc vārīšanas kāpostiem pievieno nedaudz ūdens (apmēram 3 ēdamkarotes), tad pārklāj pannu ar vāku un atstāj trauku ievilkties apmēram 15 minūtes.Tā kāposti kļūs mīkstāki un sulīgāki;
- Pirms sautēšanas skābēti kāposti 5-10 minūtes jāpamērcē ūdenī, pēc tam kārtīgi jāsaspiež un jānoskalo zem tekoša ūdens.
Es priecājos sveikt visus savus lasītājus!
Šodien turpināšu štovētu kāpostu recepšu sēriju. Garšīgs, lēts un viegli pagatavojams ēdiens. Vai zinājāt, ka to ir diezgan daudz, un tāpēc, izmantojot tādu dārzeņu kā balto kāpostu par pieņemamu cenu, jūs varat viegli dažādot savu ēdienkarti bez īpašas problēmas.
Dažas no šīm receptēm jau ir saņēmušas reģistrāciju manas mājas virtuves lapās: ir štovēti kāposti ar kūpinātu desu , kāposti sautēti ar sēnēm , sautēti kāposti ar kartupeļiem, štovēti kāposti ar desiņām. Un tie visi ir garšīgi savā veidā un ir pelnījuši jūsu uzmanību.
Un šodien es vēlos jūs iepazīstināt ar citu recepti, un tas būs sautēti kāposti ar malto gaļu. Sātīgas un tajā pašā laikā vieglas un garšīgas pusdienas varat pagatavot tikai 20 minūtēs. Piekrītu, tas ir vilinoši!
Sastāvdaļas
- baltie kāposti - 0,5 kg
- Maltā gaļa (man ir vista + cūkgaļa) – 0,2 kg
- Sīpols - viena galva
- Burkāni - viens sakņu dārzenis
- Tomātu sula - 100 ml
- Lauru lapas - pāris gabali
- Paprika - 1-2 tējkarotes
- Sāls, pipari, cukurs - pēc garšas
- Augu eļļa - dārzeņu cepšanai
Pilnai demonstrācijai piedāvāju jūsu uzmanībai ēdienu - štovētus kāpostus ar malto gaļu, foto recepte. Ar tās palīdzību ēdiena gatavošana būs pieejama pat bērnam! Tāpēc jūtieties brīvi ņemt to vērā!
RECEPTE ŠAUTĒTAJIEM KĀPOSTĀM AR MĪTO GAĻU
Manā ledusskapī gandrīz vienmēr ir pašas maltā gaļa, tas ir ļoti ērti, ja ātri jāpagatavo kaut kas pusdienām vai vakariņām. Malto gaļu parasti salieku nelielos maisiņos pankūkas formā, lai gatavojot ātri atsaldē.
Tā notika arī šoreiz, kad nolēmu ātri kaut ko pagatavot pusdienās. Starp dārzeņiem ledusskapī bija: jauni kāposti, burkāni un sīpoli. Lēmums nāca ļoti ātri - pusdienās man būs štovēti kāposti ar malto gaļu.
Vispirms izņem malto gaļu un liek uz šķīvja, lai tā nedaudz atkūst. Un mēs paši sākam nodarboties ar dārzeņiem.
Sīpolu nomizo, nomazgā un sagriež ceturkšņos gredzenos. Nomazgājiet burkānus un noņemiet virsējo slāni. Sarīvē uz rupjās rīves.
Burkānus un sīpolus ber eļļā sakarsētā pannā. Mums ir nepieciešams tos viegli sautēt uz lēnas uguns, apmēram 5-7 minūtes. Un, kamēr dārzeņi gatavojas, sāksim gatavot malto gaļu.
Tas jau ir nedaudz izkusis un ir viegli sagriežams mazos gabaliņos. Šādā formā tas īpaši izdevīgi un garšīgi izcels mūsu ēdiena - štovētu kāpostu ar malto gaļu skaistumu.
Maltā gaļa ir sagatavota, un mēs atgriežamies pie dārzeņiem pannā, tie jau ir sautēti.
Uz tiem liekam malto gaļu. Nekavējoties pievienojiet sāli un piparus.
Visu samaisa un pārklāj pannu ar vāku. Vāra uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot apmēram 10 minūtes.
Šajā laikā sasmalciniet kāpostus. Šoreiz man ir jauns, ļoti maigs un sulīgs.
Ja gatavojat ziemā vai rudenī (kad nav jauno kāpostu), iesaku izmantot baltos, nevis zaļos kāpostus. Tam jābūt sulīgam un saldam. Tieši tad jūs iegūsit ideālus, gardus štovētus kāpostus ar malto gaļu.
Ieskatīsimies pannā. Maltā gaļa ir gandrīz gatava.
Un tagad ir pienācis laiks pievienot galveno sastāvdaļu - kāpostu.
Izklāj un samaisa.
Nekavējoties iemetiet lauru lapu, pievienojiet papriku un visu piepildiet ar tomātu sulu (es izmantoju mājās gatavotu ar papriku), kas iepriekš nedaudz cukurota, ja jums tāpat kā man patīk ēdienu saldskāba garša. Ja nē, jums nav jāpievieno cukurs.
Samaisiet, dodiet laiku (pāris minūtes), pagaršojiet un pievienojiet to, kas trūkst. Jauni kāposti tiek sautēti ļoti ātri, pietiks ar piecām minūtēm.
Ja kāposti nav jauni, tad pirms tomātu sulas ieliešanas to zem vāka vajadzētu viegli uzkarsēt un pēc tam pievienot skābi.
Manas pusdienas - štovēti kāposti ar malto gaļu - jau ir gatavas.
Sanāca ļoti garšīgi, iesaku pamēģināt!
Ar mīlestību pret tevi Ludmila.
Kā pagatavot kāpostus ar malto gaļu? Kādas ēdienu variācijas pastāv? Mūsdienās saimnieces ar prieku gatavo kāpostu tīteņus, zupu, kastroļus, kotletes utt. Mēs ceram, ka jums noteikti patiks šī kulinārijas izlase.
Kā pagatavot štovētus kāpostus ar malto gaļu
Savienojums:Burkāns
- nedaudz sāls
- paprika
- baltie kāposti - 0,8 kg
- sīpolu galva
- dārzeņu eļļa
Atbrīvojiet burkānus no mizas un netīrumiem un sagrieziet sloksnēs. No sīpoliem noņem miziņu un sagriež pusgredzenos. Sasmalciniet kāpostu lapas. Uz plīts liek pannu, pārlej ar augu eļļu, pievieno sagrieztus dārzeņus no burkāniem un sīpoliem, apcep trīs minūtes. Pievienojiet gaļu dārzeņiem, pagatavojiet piecas minūtes - tai vajadzētu kļūt gaišai krāsai. Pievieno sāli, pievieno maltus piparus, maltu papriku, kārtīgi samaisa ar koka lāpstiņu. Novietojiet sasmalcinātus kāpostus. Samaziniet siltumu, samaisiet, vāriet uz lēnas uguns desmit minūtes. Trauku noņem no plīts, pārliek uz šķīvja un pasniedz.
Sagatavot un.
Kā pagatavot kāpostus ar malto gaļu un rīsiem
Nepieciešamās sastāvdaļas:ūdens - 0,25 litri
- dārzeņu eļļa
- neliels sāls daudzums
- sīpols - 0,2 kg
- maltā gaļa - 0,3 kg
- liela kāpostu galva
- burkāni - 0,15 kg
Ēdienu gatavošanas īpašības:
Izskalojiet rīsu graudus vairākos ūdeņos. Graudaugu pārlej ar vēsu ūdeni un iemērc 20 minūtes. Nomazgājiet burkānus, noņemiet mizu un netīrumus un berzējiet. Sīpolam noņem miziņu un sagriež mazos kvadrātiņos. Uzliek uz uguns pannu, pārlej ar augu eļļu un uzkarsē. Uz sakarsētas eļļas liek burkānu skaidas, pievieno gaļu, pieber sāli, apmaisa, apcep piecas minūtes. Pievieno sīpolu gabaliņus un apcep 7 minūtes. No kāpostu dakšām noņem sliktās lapas un sagriež plānās sloksnēs. Izņem cepeti no pannas, pievieno kāpostu šķēles, pielej glāzi ūdens, pārkaisa ar sāli.
Virsū liek rīsus, pa virsu izklāj cepumu, pārklāj ar vāku, liek uz mazas uguns, saturu sautē stundu. Atveriet vāku un nogaršojiet rīsus. Ja tas ir pietiekami mīksts, noņemiet saturu no plīts. Pievienojiet nedaudz krējuma - tas uzlabos ēdiena garšu.
Kā pannā pagatavot kāpostus ar malto gaļu
Nepieciešamās sastāvdaļas:Gaļa - 0,5 kg
- dažas garšvielas
- dārzeņu eļļa
- burkāni - 0,25 kg
- sīpols
- kartupeļi - ½ kg
- kāpostu galva - 1,5 kg
Gaļas šķēli sagrieziet vidējos gabalos un apgrieziet caur gaļas mašīnā. Sīpolam noņem miziņu un sagriež strēmelītēs. Pannā vai kastrolī ielej eļļu, ieber tajā sīpolus un apcep trīs minūtes. Gaļu pievieno sīpolam, pievieno sāli, pagaršo, apmaisa ar koka lāpstiņu un ļauj 10 minūtes cepties. Nomazgājiet burkānus, noņemiet mizu, noņemiet liekos netīrumus. Berzē uz rupjās rīves.
Noņemiet mizas no kartupeļu bumbuļiem, nomazgājiet tos un sasmalciniet kubiņos. Pievieno burkānu šķēles, sajauc ar pārējām sagatavotajām sastāvdaļām, apmaisa, apcep pāris minūtes. Novietojiet kartupeļu kubiņus, samaisiet saturu, vāriet uz lēnas uguns 7 minūtes. Noņemiet sliktās lapas un sagrieziet plānās sloksnēs. Kāpostu sloksnes pārnes uz vispārējo saturu, ja nepieciešams, pievieno sāli un samaisa. Katlu pārklāj ar vāku un ļauj vārīties uz lēnas uguns. Tas aizņems aptuveni 40 minūtes. Visbeidzot pievienojiet garšvielām un ļaujiet ievilkties 20 minūtes.
Kā pagatavot ziedkāpostus ar malto gaļu
Nepieciešamie produkti:Ziedkāpostu galva
- sasmalcināta vistas gaļa - 0,4 kg
- kartupeļu bumbuļi
- sīpols - pāris gabali
- tomāti tomātu sulā – viena burka
- sausais karija maisījums – 4 ēdamkarotes
- Čili pipari
- dārzeņu eļļa
- neliels sāls daudzums
- svaigi zaļie zirnīši - 0,2 kg
Nomazgājiet kāpostu galvu un sadaliet to ziedkopās. Sīpolam noņem mizas un smalki sakapā ar nazi. Novietojiet uz plīts metāla trauku, ielejiet tajā augu eļļu un uzkarsējiet. Sīpolu šķēles liek karstā eļļā un cep piecas minūtes. Kartupeļu bumbuļus nomizo un sagriež vidējos gabaliņos. Novietojiet kartupeļus ar sīpoliem, apkaisa ar sauso karija maisījumu un samaisiet. Pievienojiet vistas gaļu, pievienojiet sāli un samaisiet.
Pēc 15 minūtēm maisījumu pārlej ar tomātu sulu, pievieno sasmalcinātus tomātus, kāpostu ziedkopas, zaļos zirnīšus. Apvienojiet ar sasmalcinātu čili piparu un pievienojiet sāli. Visu sautē, līdz dārzeņi ir gatavi. Ļaujiet ēdienam ievilkties 15 minūtes un pasniedziet ar vārītiem rīsiem.
Kā lēnā plītē pagatavot kāpostus ar maltu gaļu
Nepieciešamās sastāvdaļas:Svaigi kāposti - 0,7 kg
- sasmalcināta gaļa - 0,25 kg
- ķiploku kāts - 3 gab
- bulgāru pipari
- saulespuķu eļļa
- burkāni - 0,15 kg
- sīpols
- ēdamkarote tomātu pastas
- šķipsniņa maltu piparu, virtuves sāls
- ēdamkarote granulēta cukura
Kā gatavot:
Sīpolam noņem miziņu un sagriež mazos kubiņos. Iestatiet režīmu “Cepšana” un uzsildiet multivarku. Sīpolu gabaliņus liek karstā eļļā un apcep. Šeit liek gaļu, pagatavo pāris minūtes, apmaisa ar koka lāpstiņu. Nomazgājiet burkānus, nomizojiet un sarīvējiet uz rupjās rīves. Liek lēnajā plīts un sajauc ar citām sastāvdaļām.
Sagrieziet ķiploku kātus vidējos gabaliņos un ievietojiet multivarkas traukā. Kāpostgalvu noņem no nevajadzīgajām lapām, sagriež plānās strēmelītēs un pievieno maltajai gaļai. Sagrieziet piparus, notīriet sēklas, noņemiet kātu un sagrieziet mazos kvadrātiņos. Pārnes uz dārzeņiem un gaļu. Vienā glāzē ūdens atšķaida ēdamkaroti tomātu pastas, pievieno sāli, pievieno granulētu cukuru, apkaisa ar melnajiem pipariem, ielej lēnajā plītē. Iestatiet programmu “Sautējums” un vāriet apmēram 40 minūtes. Pēc signāla saņemšanas rūpīgi samaisiet saturu un atstājiet 20 minūtes.
Jums arī patiks.
Kā pagatavot pīrāgu ar kāpostiem un malto gaļu
Trīs glāzes ūdens
- sausais šķīstošais raugs
- granulēts cukurs - 3 ēdamkarotes
- sāls - puse tējkarotes
- kviešu milti - 1,4 kg
- 3,1 ēdamkarote. karotes augu eļļas
Pildījumam:
Vidēja kāpostu galva
- sīpols
- sasmalcināta gaļa - 0,3 kg
- vistas ola - pāris gabali
- garšvielas
- eļļa cepšanai
Ēdienu gatavošanas īpašības:
Siltā ūdenī samaisiet nedaudz miltu, granulēto cukuru, raugu un sāli. Nepieskarieties maisījumam vairākas minūtes, līdz sausais raugs ir pilnībā izšķīdis. Maisījumam pa daļām pievieno miltus. Mīcīšanas beigās izlejiet eļļu. Jūs saņemsiet lielu tauku "bulciņu". Nosūtiet uz pusotru stundu tumšā un siltā vietā.
Pagatavo pildījumu: sasmalcina sīpolu, sautē augu eļļā, nepievienojot ūdeni. Pievieno sāli un apkaisa ar melnajiem pipariem. Varat arī izmantot jebkuras garšvielas. Sasmalcinātajiem kāpostiem pievieno pāris lielas olas, samaisa. Pēc 15 minūtēm pievienojiet sasmalcināto gaļu un turpiniet sautēt gaļu.
Uzrūgušo mīklu sadaliet 2 daļās. Izrullējiet vienu daļu un novietojiet to uz cepešpannas apakšas. Cepšanas lapas apakšā novietojiet silikona paklājiņu vai foliju. Vienmērīgi sadaliet pildījumu, lai tas neizlīstu pāri malām. Pārklājiet pīrāgu ar pārējo mīklu. Ja mīklas ir palicis nedaudz, izmantojiet to dekorācijas veidošanai. Centrā izveidojiet nelielu caurumu, ievietojiet produktu karstā cepeškrāsnī, atstājiet 45 minūtes. Gatavo pīrāgu apsmērē ar izkausētu sviestu, sagriež porcijās un pasniedz.
Izmēģiniet arī to.
Kā pagatavot kāpostu ruļļus ar malto gaļu
Baltie kāposti - ½ galviņas
- sasmalcināta gaļa - ½ kg
- sīpols
- ola
- rīsu graudaugi - 0,1 kg
- skābs krējums - 0,2 litri
- tējkaroti garšvielu kāpostu tīteņiem
- neliela karote sāls
- malti melnie pipari
- tomātu pasta - 3 ēdamkarotes
Nomazgājiet kāpostu galvu un sagrieziet sloksnēs. Liek katliņā, virsū uzlej ūdeni pudelēs, pievieno sāli un vāra 5 minūtes, līdz mīksts. Pārlejiet uz sietu, lai noņemtu visu lieko šķidrumu. Neizmetiet buljonu, kurā tika vārīti dārzeņi. Rīsus nomazgā zem tekoša ūdens, pievieno divas glāzes ūdens, pievieno sāli un vāra 10 minūtes. Ļaujiet nedaudz atdzist. Izlejiet ūdeni. Noskalojiet gaļu, noslaukiet ar papīra salvetēm, noņemiet plēvi ar vēnām un izgrieziet caur gaļas mašīnā.
Sīpoliem nogrieziet mizas, nomazgājiet un arī sasmalciniet caur gaļas mašīnā. Sajauc visas sastāvdaļas, iecilā olu, pievieno sāli un piparus un kārtīgi samaisa. Veido vidēja izmēra kotletes, liek biezā kārtā uz cepešpannas vai jebkurā formā ar sāniem. Kāpostu buljonā atšķaida tomātu pastu, skābo krējumu, pievieno garšvielas, pievieno garšvielas pēc garšas, kārtīgi samaisa līdz gludai. Pārlej ar mērci kotletēm, līdz tās ir pilnībā nosegtas, un liek cepeškrāsnī cept.
Kā pagatavot slinko kāpostu ruļļus ar maltiem kāpostiem
Nepieciešamie produkti:
Sīpols
- rīsu graudaugi - 0,2 kg
- baltie kāposti
- burkāns
- jebkura sasmalcināta gaļa - 0,5 kg
- burkānu sakņu dārzenis
- ķekars zaļo pētersīļu
- tējkarote sāls
- vistas ola
- skābs krējums - 0,15 kg
- tomātu sula - 0,25 litri
Ēdienu gatavošanas īpašības:
Nomazgājiet rīsu graudus, pievienojiet dzeramo ūdeni un vāriet sālsūdenī, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Kāpostus nomazgā, nosusina ar papīra dvieli, smalki sagriež, apcep uz pannas augu eļļā, ik pa laikam apmaisot. Kad dārzeņi ir mīksti un šķidrums iztvaikojis, noņem no uguns.
Nomizojiet burkānus un sīpolus, sagrieziet tos mazos gabaliņos un apcepiet pannā, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Gaļu nomazgā un sasmalcina blenderī. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Atsevišķā traukā sajauc malto gaļu, vārītus rīsus, sasmalcinātus pētersīļus, ceptus kāpostus, burkānus un sīpolus. Pagaršo, iecilā olu, kārtīgi samaisa.
Veido kotletes un lielā pannā apcep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm. Noteikti pievienojiet rafinētu augu eļļu. Apvieno ar skābo krējumu un tomātu sulu, pievieno sāli un maltus piparus. Samaziniet temperatūru līdz zemākajam iestatījumam, pārklājiet ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 45 minūtes.
Raksti par tēmu
