Garšīgi salāti un uzkodas. Salāti svētku galdam: viegli un ātri pagatavojami salāti svētkiem. Salāti ar konservētu skumbriju
Kādus salātus parasti gatavo svētku galdam: ar vai bez majonēzes, dārzeņu, zivju, gaļas, augļu vai jauktos salātus? Ja jūsu kulinārijas piezīmju grāmatiņa ir izsmelta, mēs piedāvājam daudz recepšu pārsteidzoši garšīgiem un ātri pagatavojamiem salātiem jebkuram īpašam gadījumam.
Salāti "Maigums"
Sastāvdaļas: paka krabju nūjiņu, piecas cieti vārītas olas, majonēze un sīpoli (var aizstāt ar zaļajiem sīpoliem).
Sagatavošana: Nomizotās olas sadaliet baltumos un dzeltenumos, baltumus sarīvējiet uz rupjās rīves, dzeltenumi salātos neiet. Krabju nūjiņas sagriež strēmelītēs, sīpolus sagriež strēmelītēs un aplej ar verdošu ūdeni (rūgtumam vajadzētu pazust). Sajauc kociņus, sīpolus, olu baltumus un majonēzi. Salātus var dekorēt ar vienu dzeltenumu, to vienmērīgi sadrupinot.
Salāti ar kūpinātu gaļu un grauzdiņiem
Sastāvdaļas: divi iepakojumi gatavu grauzdiņu, 1 bundža kukurūzas, puse kūpinātas vistas filejas, divi svaigi tomāti, 1 glāze korejiešu burkānu un majonēze.
Sagatavošana: sajauc kukurūzu (noteces šķidrumu) ar krekeriem, sasmalcinātiem tomātiem, kubiņos sagrieztu kūpinātu gaļu, burkāniem un majonēzi. Salātus pasniedz uzreiz!
Salāti "mīļākie"
Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti, svaigi paprika, konservēti zirņi, kūpināta vista, grauzdiņi (sagriež kukulīti šķēlēs un apcep līdz kraukšķīgai), majonēze. Visi produkti jāņem 200 gramos.
Sagatavošana: dārzeņus nomazgā un sagriež strēmelītēs, gaļu sagriež kubiņos; Visas sastāvdaļas sajauc salātu bļodā, pievieno majonēzi un pašās beigās - krekerus. Visu sajauc un pasniedz galdā.
Vistas aknu salāti
Sastāvdaļas: 3 marinēti gurķi, 3 burkāni, 2 sīpoli, 4 olas, 400 gr. aknas, 100 gr. siers, ķiploki, majonēze, svaigi garšaugi.
Sagatavošana: vāra aknas, sagriež burkānus strēmelēs un apcep; Gurķus, olas un sieru sarīvē, sīpolu smalki sakapā. Salātus izklāj kārtās ar majonēzes kārtām: rīvētas aknas, tad gurķus, tad burkānus, olas, rīvētu sieru. Augšējā siera kārta ir dekorēta ar sasmalcinātiem zaļumiem. Salātiem jāļauj mirkt apmēram divas stundas, un tad tos var pasniegt ciemiņiem.
Salāti "Pupiņas" (ar konservētām pupiņām un krabju nūjiņām)
Sastāvdaļas: maza paka krabju nūjiņu, divas svaigas paprikas, 400 gr. konservētas pupiņas, 100 grami cietā siera, zaļie sīpoli, majonēze, ķiploki un svaigs cilantro (kuram garšo).
Sagatavošana: sieru sarīvē, kociņus un piparus sagriež kubiņos, zaļumus smalki sagriež, ķiplokus izlaiž caur presi, no pupiņām notecina šķidrumu. Visus produktus sajauc, pievieno majonēzi, ķiplokus un zaļumus. Pasniegsim salātus galdā!
Imperiālie salāti ar redīsiem un gaļu
Sastāvdaļas: 1 redīss, 1 vistas krūtiņa, 1 burkāns, 1 sīpols, 2 olas, 50 ml piena, sojas mērce, sāls, majonēze.
Sagatavošana: Burkānus un redīsus sarīvē uz korejiešu rīves, pārkaisa ar sāli, izspiež sulu un pārlej ar sojas mērci; sajauc olas ar pienu un cep plānas omletes pankūkas; sīpolu sagriež strēmelītēs un apcep; Gaļu uzvāra un smalki sagriež. Atdzisušās omletes sagriež strēmelītēs, tām pievieno gaļu, sīpolus, burkānus un redīsus. Salātus apber ar majonēzi.
Salāti ar burkāniem (bez majonēzes)
Produkti: mizotas sēklas - pusglāze, viens liels burkāns, divi āboli, citrons, olīveļļa.
Sagatavošana: Apcep sēklas, sarīvē burkānu (neapstrādātu), sarīvē arī ābolu un pārlej ar citrona sulu. Visu sajauc un apkaisa ar eļļu. Salāti ir ļoti garšīgi un mazkaloriju!
"Chicken High" salāti (ļoti garšīgi)
Jums būs nepieciešams: kūpināta vistas krūtiņa, trīs svaigi tomāti, klaips, majonēze un sausas magoņu sēklas.
Kā gatavot: klaipu sagriež kubiņos un apcep; krūtiņu smalki sagriež, tomātus sagriež kubiņos. Pirmā kārta ir krūtiņa, iesmērēta ar majonēzi, tad tomāti + majonēze, krekeri, pēc tam majonēzes sietiņš. Salātu virsu pārkaisa ar magoņu sēklām. Salāti ir ļoti iespaidīgi un garšīgi, to mērcēšanai nav nepieciešams laiks.
Salāti ar fetas sieru un vīnogām
Produkti: 1 vārīta fileja, 100 gr. vīnogas, 50 gr. feta, 100 gr. pistācijas, neliels rukolas ķekars.
Sagatavošana: fetu un gaļu sagriež kubiņos, lielās vīnogas sagriež uz divām pusēm, pistācijas sasmalcina ar nazi, rukolu nomazgā un saplēš lielos gabalos. Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno mērci, kas sastāv no šķidra medus (1 ēdamkarote), graudainām sinepēm (1 ēdamkarote), olīveļļas (2 ēdamkarotes) un pāris pilieniem balzamiko etiķa.
Vienkārši lauku salāti
Jums būs nepieciešams: trīs svaigi tomāti, trīs marinēti gurķi, viens sarkanais sīpols, saulespuķu eļļa.
Sagatavošana: sīpolus sagriež gredzenos, tomātus un gurķus šķēlēs. Samaisa tomātus, gurķus, pievieno sīpolu un saulespuķu eļļu, samaisa.
Liellopa sirds salāti
Sastāvdaļas: viena sirds, divi gurķi (svaigi), trīs olas, simts grami siera, zaļumi un majonēze (salātus var garšot ar krējumu).
Sagatavošana: sirdi uzvāra, atdzesē un sagriež strēmelītēs; gurķus sagriež ripiņās, zaļumus smalki sagriež, vārītas olas sarīvē. Sajauc sirdi, olas, gurķus, zaļumus, pievieno rīvētu sieru un majonēzi. Pasniedz pie galda.
Salāti "Sarkanā jūra"
Nepieciešams: paka krabju nūjiņu, divi svaigi tomāti, trīs ķiploka daiviņas un majonēze, plus zaļumi dekorēšanai.
Sagatavošana: nūjas sagriež lielos gabalos, tomātus kubiņos, ķiplokus izlaiž caur presi. Visu apvienojam un sajaucam ar majonēzi. Liek salātu bļodā un dekorē ar zaļumiem.
Salāti ar mazsālītu lasi un sieru
Sastāvdaļas: 300 gr. lasis, 4 olas, 200 gr. siers, krējums, dilles.
Sagatavošana: Vāra olas, atdzesē, tad sarīvē. Zivi smalki sagriež, sieru sarīvē, zaļumus smalki sakapā. Izklāj kārtās: olas + skābs krējums, lasis + krējums, zaļumi un pēdējā kārta ir siers. Šos salātus varat izrotāt ar plānās šķēlītēs sagrieztām citrona šķēlītēm.
Salāti ar šampinjoniem
Nepieciešams: 3 olas, 1 burkāns, kukurūzas kārba, 300 gr. neapstrādāti šampinjoni, majonēze un brokoļi 200 gr.
Sagatavošana: Vāra brokoļus, līdz tie ir mīksti un sadaliet tos mazos gabaliņos, sagrieziet šampinjonus sloksnēs un apcepiet eļļā. Burkānus sarīvē un viegli apcep, no kukurūzas notecina šķidrumu, no olām apcep trīs pankūkas un sagriež strēmelītēs. Sēnes apvieno ar kukurūzu, brokoļiem, burkāniem un sasmalcinātām olu pankūkām, pievieno majonēzi un samaisa, pasniedz salātus porciju veidnēs.
Salāti "Sēņu glaze"
Nepieciešams: 200 gr. cietais siers un korejiešu burkāni, viena vistas fileja, burciņa šampinjonu, 3 kartupeļi, 4 marinēti gurķi, svaigi sīpoli un dilles, majonēze.
Sagatavošana: Atsevišķi novāra kartupeļus un vistas krūtiņu, smalki sakapā gurķus, sarīvē sieru, no sēnēm notecina šķidrumu. Sēnes liekam salātu bļodā ar vāciņiem uz leju, pārkaisām ar daudz sasmalcinātiem zaļumiem, tad izklājam sakapātus kartupeļus, uzvelkam virsū majonēzes režģi, pārkaisām gurķus, iesmērējam ar majonēzi, tad nāk vistas gaļa + majonēze, Korejiešu burkāni + majonēze un siers. Salātus uz trim stundām liek aukstumā, pēc tam salātu bļodu pārvērš lēzenā traukā, lai sēnes rotā salātu virspusi. Ēdiens ļoti garšīgs un svētku!
Salāti ar siļķi un pupiņām
Sastāvdaļas: 2 siļķes filejas, 2 āboli, 2 bietes, 1 glāze sarkanās pupiņas, 1 sīpols un trīs olas, majonēze.
Sagatavošana: Vāra olas un dārzeņus, atdzesē un sagriež kubiņos; Ābolus un siļķes fileju sagriež kubiņos. Sasmalcinātas sastāvdaļas sajauc, pievieno sasmalcinātu sīpolu, novārītu (konservētas pupiņas var aizstāt) un majonēzi.
Salāti ar garnelēm
Jums būs nepieciešams: 700 gr. garneles, 3 tomāti, 100 gr. siers, sīpoli un majonēze.
Kā gatavot: Garneles novāra, tomātus sagriež kubiņos, sīpolu smalki sakapā, sieru sarīvē. Visu samaisa un pievieno nedaudz majonēzes. Salāti ir gatavi ātri un vienkārši!
Dārzeņu kūka
Produkti: 3 sīpoli, 6 vārīti kartupeļi, 7 marinēti gurķi, 2 vārītas bietes, 1/2 bundžas zirņu, majonēze un 5 vārītas olas.
Sagatavošana: izklāj kārtas un pārklāj ar majonēzi pārmaiņus sarīvētus gurķus, kartupeļus, sīpolus (smalki sagrieztus), zirņus, bietes, burkānus un olas. Dārzeņu kūkas virspusi izrotājiet ar zaļajiem zirnīšiem un zaļumiem.
Salāti "Killing Me Softly" (ar sēnēm un krabju nūjiņām)
Jums būs nepieciešams: paka krabju nūjiņas, 300 gr. šampinjoni, 3 sīpoli, 2 vārīti burkāni, 1 vārīta ola, majonēze.
Sagatavošana: sīpolu sagriež strēmelītēs un apcep, šampinjonus sagriež plānās strēmelītēs un apcep, krabju nūjiņas sagriež garās nūdelēs; Trīs olas uz rīves, sagriež burkānus kubiņos. Sajauc visas sastāvdaļas, izņemot olu, un pārlej ar majonēzi, uzkaisa olu virsū salātiem.
Jebkurš no mūsu piedāvātajiem salātiem rotās Jūsu svētku galdu! Gatavojiet ar prieku!
Šāda kārumu izvēle piešķir pievilcību un liecina par saimnieces dāsnumu. Svētku salātu receptes ir ļoti dažādas. Starp tiem var atrast tradicionālos Olivjē un siļķes zem kažoka un neparastas, kuru sastāvdaļas, šķiet, nevar apvienot vienā šķīvī. Jūs varat pagatavot ēdienu no garnelēm, kukurūzas, sēnēm, dārzeņiem, augļiem, zivju konserviem, šķiņķi, olām un daudz ko citu. Jūs varat izrotāt izstrādājumu ar parastiem zaļumiem vai izkārtot dekoratīvos elementus no papildu spilgtām sastāvdaļām.
Piecas receptēs visbiežāk izmantotās sastāvdaļas ir:
Lai iepriecinātu un patīkami pārsteigtu savus viesus, varat likt galdā kādu kārumu no eksotiskiem augļiem vai dārzeņiem, kas apvienoti ar jūras veltēm. Āzijas virtuvē atrodamas daudzas līdzīgas receptes, un tās šķiet sarežģītas tikai no pirmā acu uzmetiena. Pat iesācējs var tikt galā ar sagatavošanu. Lai to izdarītu, jums ir stingri jāievēro recepte un papildu ieteikumi, un nepieciešamos produktus var atrast lielajos hipermārketos.
"Brīvdienu" salāti
Šie vienkāršie salāti neaizņems saimniecei daudz laika. Taču tā garša vēl ilgi paliks pie galda sanākušo cilvēku atmiņā. Nosaukums šiem salātiem bija diezgan atbilstošs: “Svētku”. Produkta aprēķini ir ierobežoti līdz 4 porcijām.
Jums būs nepieciešams:
Krūtiņa (vistas mīkstums)/165 gr.;
- šķiņķis (liellopu gaļa/cūkgaļa-liellopa gaļa) /175 gr.;
- tomāti/2,5 gab.,
- olas (cieti vārītas) /10 gab.,
- gurķi/marinēti/3gab.;
- siers/cietais siers/95 gr.;
- majonēze/175 gr.;
- dilles/pētersīļi/50 gr.
Sagatavošana:
Vāra krūtiņu, atdzesē, sagriež plānās sloksnēs. Var pat saplēst ar rokām, tad vista izskatīsies pēc pūkainiem pavedieniem, kas salātiem piešķirs apjomu. Šķiņķi sagriež garās strēmelītēs.
Vāra olas, nomizo un sagriež strēmelītēs. Pagaidām neko nejauciet, jo biežas maisīšanas rezultātā produkti zaudē gan izskatu, gan vitamīnus.
Tomātus sagrieziet kubiņos, ja tie ir ļoti mīksti. Cietos tomātus var sagriezt sloksnēs. Nevajadzētu lietot verdošu ūdeni, tāpat kā no tiem nav vēlams noņemt mizu, pretējā gadījumā dārzeņi dos daudz sulas.
Sarīvē sieru. Labākais variants šiem salātiem ir rīve korejiešu burkānu pagatavošanai. Tad gandrīz visas sastāvdaļas būs vienā stilā, no estētiskā viedokļa šis būs piemērots variants svētku galdam.
Ielieciet produktus lielā, dziļā traukā un uzmanīgi sajauciet ar majonēzi. Salātus liek bļodiņās, noskalo un sakapā zaļumus (starp citu, labāk tos saplēst ar rokām, lai saglabātu vitamīnu saturu). Katru salātu bļodu izrotājiet ar zaļumiem. Labu apetīti!
Salāti "Natalie" ar žāvētām plūmēm
Pagājušajos gadsimtos jebkuru ēdienu ar žāvētām plūmēm sauca par “Karalisko”. Tik lepns vārds tika dots, jo karaļu svētku galdi bija slaveni ar gaļas ēdienu daudzveidību. Žāvētas plūmes sabalansēja šo diētu pēc iespējas vairāk, sniedzot lielu labumu smagu ēdienu cienītājiem. Žāvēti augļi salātos ir aktuāli arī mūsdienās. Aprēķins: 5-6 porcijas.
Produktu komplekts:
Vistas fileja/260 gr.,
- viegla majonēze /165 gr.;
- žāvētas žāvētas plūmes (neslēgtas)/170 gr.
- valrieksts/125 grami,
- gurķis (svaiga raža)/pāris sīkumi;
- ola (vista)/4gab.
Sagatavošana:
Vistas gaļu novāra, noteikti atdzesē (ar karstiem ēdieniem salāti saskābs) un sagriež mazos gabaliņos.
Vāra cieti vārītas olas, sagriež kubiņos. Gurķus sagriež gareniskās, maza izmēra sloksnēs.
Novietojiet žāvētas plūmes verdošā ūdenī uz 10 minūtēm. Sagriež mazos gabaliņos.
Visas iepriekš minētās sastāvdaļas sajauc atsevišķā bļodā, kārto porcijās kārtās, katru kārtu viegli pārklājot ar vieglu majonēzi.
Katrai porcijai virsū sarīvē valriekstu.
Pikantā “Siļķe zem kažoka”
Kopš bērnības visi ir pieraduši pie parastās siļķes zem kažoka. Šodien piedāvājam jums neparastu, bet garšīgāku un, galvenais, ātru variāciju.
Produkti:
Siļķe/400-450 gr.;
- ola (vista)/5-6 olas;
- sēnes (marinētas)/165 gr.;
- bietes/1 gab.;
- burkāni/1 gab.;
- majonēze/230 gr.;
- citrons/pusīte;
- sinepes/20g.
Sagatavošana:
Siļķi nomazgā, nomizo, noņem kaulus un sagriež lielos gabaliņos. Sajauc karoti majonēzes ar sinepēm un mērcē iespiež citronu. Mērcei pievieno siļķi. Visu samaisiet ar rokām, lai katrs gabals būtu pārklāts ar mērci. Atstāj uz 20-30 minūtēm. Pēc tam visu liek uz papīra dvieļa un nosusina siļķi, noņemot visas mērces pēdas.
Sagatavojiet īpašu gredzenu, ko izmanto ēdiena gatavošanā.
Bietes iepriekš novāra, atdzesētās sarīvē uz lielkalibra rīves. Sadaliet divās daļās. Pievienojiet nelielu daudzumu majonēzes un samaisiet. Pirmo daļu ielieciet gredzenā uz šķīvja.
Sēnes arī jāsagriež mazos kubiņos. Novietojiet virs iepriekšējā slāņa.
Burkānus novāra, nomizo un sarīvē (rupji), atkal apkaisa ar majonēzi un sadala uz pusēm. Novietojiet vienu daļu virs sēnēm,
Vāra un sarīvē olas. Sarīvētas olas būs pirmā nākamā salātu kārta.
Visu pārklāj ar jau ar majonēzi nokaisītu biešu kārtu.
Ātri uzlieciet lielas siļķes šķēles uz visiem slāņiem. Šādi bez lielas apgrūtinājumiem un raizēm var pagatavot šo “Siļķi zem kažoka”, kas rotās jebkuru galdu.
Salāti "Ekonomikas" ar kausētu sieru un ziedkāpostu
Neraugoties uz nosaukumu, šie ir ļoti garšīgi un eleganti salāti, kas rotās vismodernāko galdu.
Savienojums:
Kāposti (ziedkāposti)/450 gr.;
- olas/5gab.;
- siers (“Draudzība”)/2 gab.;
- vārīti kukurūzas graudi /250 gr.;
- majonēze - 185 g.
Sagatavošana:
Iegremdējiet ziedkāpostu verdošā ūdenī uz divām minūtēm. Novietojiet pāris mazas ziedkopas dekorēšanai. Sasmalciniet to uz lielkalibra rīves, novietojiet uz trauka, garšojiet ar majonēzi (izmantojiet konditorejas šļirci).
Sieru sarīvē uz smalkās rīves, kārtiņu uzklāj pāri ābolu kārtai, nespiežot ar karoti, lai ir gaisīgs. Izspiediet no šļirces majonēzi.
Sarīvē olas (izvēlies maza kalibra). Uzklājiet uz iepriekšējās kārtas, neizlīdziniet, lai paliek apjoms. Pievienojiet majonēzi, arī izmantojot šļirci.
Novietojiet kukurūzas graudus gredzenā ap visa trauka malu un pašiem salātiem. Dekorējiet ar majonēzi, izmantojot to pašu šļirci, piemēram, uzzīmējiet režģi vai šaha dēli.
Centrā ielieciet pāris kāpostu zariņus un karoti kukurūzas.
Vistas salāti ar ananāsiem
Katra mājsaimniece zina šos salātus, bet mēs centīsimies to atjaunināt.
- vistas fileja (vārīta)/0,5 kg,
- deserta kukurūza/skārdene;
- ananāsi, konservēti savā sulā/1 bundža;
- cietais siers/100 gr.;
- olas (vistas)/4 gab.,
- majonēze (viegla)/180 gr.
Sagatavošana:
Izvārīto fileju ar rokām saplēš mazās šķiedrās un vienmērīgi liek uz šķīvja. Pārklāj ar vieglu majonēzi. Jūs varat izmantot konditorejas šļirci.
Novietojiet kukurūzas slāni, pārklājot to ar majonēzi. Ananāsus (iepriekš žāvētus) sagriež kubiņos un liek nākamajā kārtā. Viegli pārklājiet ar majonēzi.
Vāra olas un sarīvē tās uz filejas. Pārklāj ar vieglu majonēzes kārtu.
Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Liek virsū visiem slāņiem gan no centra, gan no sāniem. Atstājiet šo slāni bez majonēzes. Jūs varat izrotāt to ar ananāsa šķēli.
Salāti ar aromātisku šķiņķi un svaigiem gurķiem
Šķiņķis ir labs gan viens pats, gan salātos. Viņa padarīs jebkuru ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī apmierinošu. Aprēķiniet 4-5 porcijas.
Jums būs nepieciešams:
Šķiņķis/270 gr.;
- siers (cietā šķirne)/220 gr.;
- burkāni (vārīti)/1,5 gab.,
- olas (vārītas)/4 gab.,
- majonēze/4 ēd.k. l.;
- gurķi (svaiga raža)/300 gr.,
- skābs krējums/4 ēd.k. l.;
- sinepes/karote;
- zaļumi/90 gr.
Sagatavošana:
Sagrieziet šķiņķi plānos gareniskos stieņos. Gurķi nomazgājam,sagriežam garās strēmelēs,apmēram 3cm.Olas novārām,gareniski sagriežam strēmelēs,var izmantot olu griezēju. Sagatavojiet arī burkānus nūjiņu formā. Cieto sieru sarīvē, izmantojot lielo rīvi. Sajauc skābo krējumu, sinepes un majonēzi.
Šķiņķi liek traukā vienmērīgā kārtā. Ar konditorejas maisiņu vai šļirci pārlej nedaudz mērces. Uz slāņa liek sasmalcinātus gurķus. Pārlej ar majonēzes mērci.
Nākamais slānis būs vārīti burkāni. Uzlieciet olas virs burkāniem, nepārklājot tos ar mērci. Salātus pārkaisa ar rīvētu sieru.
Dekorējiet ēdienu ar spilgti vasaras zaļumiem.
Salātu pārpilnība ar ikriem
Kaviārs ir jebkura galda rotājums. Un jebkura mājsaimniece novērtēs salātus ar ikriem.
Produkti:
Desa (kūpināta/jēlkūpināta)/210 gr.;
- olas (paipalas)/7 gab.;
- konservēta kukurūza;
- sarkanie ikri/100g;
- čipsi/lielais iepakojums;
- majonēze/100 ml.
Sagatavošana:
Kūpinātu/jēlkūpinātu desu sagriež mazos kvadrātiņos. Pievieno kukurūzas graudus. Viegli samaisiet.
Čipsus izmantos gan salātu iekšienē, gan to dekorēšanai. Tāpēc neliels daudzums no tiem jāatliek malā, bet pārējais nedaudz jāsadrupina un jāpievieno iepriekš minētajiem produktiem. Arī kaviāru sadalām divās daļās un vienu pievienojam salātiem.
Vāra olas, sagriež kvadrātiņos, sajauc ar esošajiem produktiem.
Pievieno majonēzi, visu kārtīgi samaisa.
Liek salātu bļodā, no atlikušajām skaidiņām izveido ziedu, centrā ieliek kaviāru.
Pirms pasniegšanas salāti ir jāizmērcē, pretējā gadījumā čipsi būs cieti un pikanti.
Vistas salāti ar zirņiem
Vistas gaļa lieliski sader ar jebkuriem salātiem. Bet, lai jūsu galda viesi atcerētos tā garšu, iesakām uzvārīt ar dažām garšvielām.
Jums būs nepieciešams:
Vistas gaļa/430 grami;
- gurķi (marinēti)/190 grami;
- zaļie zirnīši (konservēti)/200 gr.;
- siers (cietais)/150 gr.;
- olas (vistas)/6 gab.;
- ķiploka daiviņa;
- majonēze/180 ml.
Sagatavošana:
Vistas fileju nomazgā, uzvāra un sagatavo salātiem. Sagriež gurķus. Sajauciet iepriekš minētos produktus.
Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Pievienojiet nākamajiem salātiem. Vārītas, atdzesētas olas sagriež kubiņos. Zirņus sadaliet uz pusēm. Pirmo porciju pievienojiet salātiem un samaisiet.
Ielejiet majonēzi, vispirms tajā iespiežot ķiplokus.
Liek īpašā formā, kas novietota uz trauka. Izņem formu, ar karoti salātus izlīdzina un dekorē ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem un zaļumiem.
Salāti "Delikatese"
Šie ir ne tikai skaisti salāti, piemēroti svētku galdam, bet arī ļoti sātīgi un veselīgi.
Sastāvdaļas:
Desa (vārīta)/210 gr.;
- pupiņas (sarkanas)/200 gr.;
- tomāts/190 gr.;
- olas (vistas)/4 gab.;
- ķiploki/3 krustnagliņas;
- majonēze/190 gr.;
- siers/185 gr.
Sagatavošana:
Sagrieziet desu plānos, garos gabaliņos. Pupiņas novāri iepriekšējā vakarā vai izmanto konservētās pupiņas, ļauj iztecēt sulai un liek bļodā ar desu.
Smalki sarīvē sieru. Pievieno pupiņām un desai. Vārītās olas smalki sakapā. Pievienojiet tasei ēdiena.
Tā kā pupiņas ir diezgan sauss produkts, ar majonēzi nevajadzētu taupīt. Sajauc majonēzi ar rīvētu ķiploku un pievieno salātiem.
Novietojiet salātu veidotāju uz šķīvja, ievietojiet tajā salātus, pēc tam noņemiet tos. Apgrieziet un dekorējiet ar tomātu šķēlītēm aplī. Apkaisa salātus ar zaļumiem.
Krabju salāti ar korejiešu burkāniem
Šajos salātos ir krabju nūjiņas un korejiešu burkāni, un viesi lūgs recepti. Turklāt salāti ir ne tikai garšīgi, bet arī viegli pagatavojami un var kalpot kā lieliska uzkoda stiprajiem dzērieniem.
Sastāvdaļas:
Krabju nūjiņas (gaļa)/290 gr.,
- burkāni (korejiešu, pikanti) /250 gr.,
- olīvu (neslēgta) / viena burka;
- vistas olas / ducis;
- sāls.
Mērcei būs nepieciešams:
Majonēze/5 karotes;
- skābs krējums/50 ml;
- ķiploka daiviņa.
Sagatavošana:
Krabju nūjiņas/gaļu sagriež gredzenos. Olīvas ir jāsagatavo arī salātiem gredzenu veidā. Sajauc produktus. Sasmalciniet vārītas olas. Ievietojiet konteinerā.
Pievienojiet salātiem korejiešu burkānus. Ielejiet mērci (pēc tam sagatavoto produktu sajaukšanas) un visu kārtīgi samaisiet.
Liek salātu bļodā un dekorē ar pāris olīvām.
“Svētku” salāti ar Ķīnas kāpostiem, tomātiem un sieru
Šie salāti nav tikai ēdiens svētku galdam. Tas ir piepildīts ar vitamīniem un barojošu, bet ne pārāk kaloriju pārtiku. Veselīgs un garšīgs, lieliski piemērots pasniegšanai katru dienu.
Produktu komplekts:
Vistas krūtiņa/400 gr.;
- mazs tomāts uz zara/5-7 gab.;
- kāposti (Pekina)/210 gr.
- olīvu augļi /170 gr.;
- siers, cietais/120 gr.;
Eļļa (olīvu)/3 ēd.k. l.;
- etiķis (ābols, vīns) / 1 ēd.k. l.;
- garšvielas (sausie ķiploki, suneli apiņi)/šķipsniņa.
Sagatavošana:
Cep vistu ar grila metodi.Liek uz salvetēm atdzist un noņem taukus. Pēc 20 minūtēm sagriež kvadrātiņos un liek dziļā traukā.
Sasmalciniet Pekinas kāpostus un viegli samaisiet tos ar rokām. Sasmalciniet olīvas un tomātus. Iepriekš minētos produktus sajauc un bļodā sarīvē sieru.
Pagatavo mērci, sajaucot visas sastāvdaļas un garšo ar to salātus. Maigi un viegli samaisiet to no abām pusēm ar speciāliem kociņiem.
Šie salāti jāpasniedz nekavējoties, pretējā gadījumā ēdiens zaudēs sulu un pārvērtīsies nenoteiktā masā.
Gaļas salāti ar vistu un tomātiem
Kā saka, sieviete no nekā var uztaisīt trīs labi zināmas lietas: skapi, skandālu un, protams, salātus. Ar pēdējo kopumā viss ir vienkārši, tikai vajag likt lietā iztēli un kā degustētājam ieslēgt savas sensorās spējas. Citiem vārdiem sakot, padomājiet par to, ko ar ko var apvienot. Mēs par to padomājām un piedāvājam jums ļoti neparastus un interesantus salātus.
Sastāvdaļas:
Vistas fileja/135 gr.;
- cervelat/80 gr.;
- olas/4gab.;
- majonēze (viegla)/pāris ēd.k.;
- pāris ķiploka daiviņas;
- zirņi/05, burkas;
- rozā tomāts (jeb "Bull’s heart" tomāts) / viens gabals.
Sagatavošana:
Salātus gatavojam bļodā, lai vēlāk varētu tiem piešķirt pusloku formu.
Vistas fileju sagriež un apcep veselu (var sagriezt rīvmaizē), tad sagriež gabaliņos.
Cervelat sagriež kvadrātos. Šāda veida desa tiek uzskatīta par treknu, tā tiek turēta saldētavā vairākas minūtes vai žāvēta papīra dvieļos.
Tomātu sagriež garās strēmelītēs un noliek malā dekorēšanai. Cieti vārītas olas sagriež kubiņos un pievieno visam maisījumam.
Majonēzē izspiediet ķiplokus, samaisiet, pievienojiet salātiem un apgrieziet uz šķīvja. Ar karoti izlīdziniet pilskalnu, viegli ieeļļojiet to ar majonēzi. Dekorē ar tomātu šķēlītēm. Lai modelis izskatās gofrēts. Ap salātiem riņķī liek zirņus. Labu apetīti.
Produkti:
Vistas gaļa/320 gr.;
- burkāni (korejiešu gaumē)/170 gr.;
- sarkanie sulīgie pipari/2 gab.;
- sojas mērce/3,5 ēd.k.;
- eļļa (svaigi spiesta, olīvu)/3 ēd.k. l.;
Sagatavošana:
Sagrieziet vistu garos gabaliņos un apcepiet piecas līdz sešas minūtes. Tad pievieno mērci (sojas), vāra uz lēnas uguns vēl trīs minūtes. Atdzesē uz salvetes, jo tas palīdzēs eļļai notecināt, liek bļodā.
Pipari sagriež garos gabaliņos un liek karstā pannā, no kuras tikko izņemta gaļa. Viegli apcep, burtiski divas minūtes. Liek kopējā traukā.
Pievienojiet pannā korejiešu burkānus, apcepiet pāris minūtes, līdz tie kļūst nedaudz mīkstāki. Pievienojiet citām sastāvdaļām.
Visu samaisa un ieliek ledusskapī uz nakti, lai samirkst.
Salātus var pasniegt gan aukstus, gan karstus.
Salāti "Apelsīna šķēle"
Šie salāti lieliski noderēs svētku galdam, jo izskatās pēc apelsīna šķēlītes. Gaišs, elegants, ko dievina gan bērni, gan pieaugušie.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi/4 gab.;
- cietais siers/100 gr.;
- vistas krūtiņa, cepta/310 g;
- sīpols (šalots)/galva;
- skābēti kāposti/120 gr.;
- burkāni/3 gab.;
- olas/5gab.;
- majonēze/viegla, pak.
Sagatavošana:
Cep vistas krūtiņu ar dažādām garšvielām.
Vistas gaļu sagriež kubiņos un liek uz kartupeļu pamatnes. Izmantojot karoti, slāni pārlej ar majonēzi.
Smalki sagriež sīpolu un skābos kāpostus, pārlej ar majonēzi.
Vāra olas, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves kāpostiem. Eļļojiet ar majonēzi. Šķēli pārklāj ar rīvētu sieru, nelīdzini ar karoti, lai siers paliek gaisīgs.
Vārītus burkānus sarīvē uz vidējas rīves, liek uz šķēles malas, kur jāatrodas apelsīna mizai.
Varat arī izmantot rīvētus burkānus, lai pāri šķēlei “uzzīmētu” vairākas sēklas.
Līdz Jaunajam gadam nav palicis pilnīgi nekas. Saimnieces droši vien jau domā, ko gatavot Vecgada vakaram. Katram ir savas izvēles: daži nevēlas gatavot salātus ar majonēzi, citi vēlas iepriecināt savus mīļos ar izsmalcinātu ēdienu, pārējā masa vēlas pagatavot kaut ko lētu, vienkāršu un garšīgu.
Šodienas dažādu recepšu izlase jūs noteikti iepriecinās. Esmu sagatavojusi ļoti interesantas un vienkāršas receptes, kas lieliski piemērotas Jaungada galdam.
Ja kaut ko nesaprotat, zem katras receptes ir detalizēts video. Iet:
Salāti "Sarkangalvīte"
Garšīgi un neparasti salāti, kas lieliski saderēs ar citiem kārumiem. Salātu sastāvā ir granātābols un rieksti, tāpēc īstiem gardēžiem šī kombinācija ir jānovērtē.
Lai būtu vieglāk sasmalcināt sastāvdaļas, jo īpaši vistas gaļu un dārzeņus, iesaku tās vispirms novārīt. Gatavam ēdienam jums būs nepieciešama liela salātu bļoda. Pārejam pie sastāvdaļām un sāksim gatavot!
Sastāvdaļas:
- Sīpols divas galvas
- Burkāni divi sakņu dārzeņi
- Kartupeļi divi bumbuļi
- Valrieksts 1 ēd.k.
- Granātābols 0,5 gab.
- Olu 2 gab.
- Vistas fileja 250 g
- Cietais siers 80 g
- Majonēze, sāls pēc jūsu gaumes
Sagatavošana:
1.Sagatavojiet sastāvdaļas turpmākai gatavošanai. Pagatavojiet dārzeņus un olas. Tālāk nomizo burkānus un kartupeļus un tikmēr liec uz vārīšanās vistas fileju. Ja vēlaties, varat nekavējoties nomizot granātābolu un riekstus.
2.Sasmalciniet kartupeļus un ievietojiet tos salātu bļodā.
3. Tādā pašā veidā atkārtojiet ar burkāniem.
4.Sasmalciniet sīpolu. Lai noņemtu rūgtumu, aplej ar verdošu ūdeni un pievieno kopējai masai.
5.Sasmalciniet olas un pievienojiet tās dārzeņiem. Lai pagatavotu bubo, atstājiet vienu dzeltenumu veselu.
6.Sasmalciniet vistu un ielieciet to salātu bļodā.
7. Sasmalciniet riekstus, izmantojot jebkuru metodi. Nevajag taisīt drupināt, citādi rieksti traukā pazudīs.
8. Mūsu “cepure” ir gatava. Sajauc visas sastāvdaļas.
9. Pusapaļā salātu bļodā salāti ir cieši jāsaspiež, lai izveidotu cepures formu. Uzmanīgi pārnes to uz šķīvja. Atliek tikai izrotāt cepuri.
10. Labi pārklājiet ar majonēzi. Ir svarīgi aptvert visu laukumu.
11. Mēs izklājam granātābolu pa visu virsmu un iegūstam sarkanu vāciņu.
12. Centrā liekam malā nolikto dzeltenumu, un sanāk īsts “Sarkangalvītis” ar bubo.
13. Atliek tikai salātus dekorēt ar rīvētu sieru. Ierīvē to un novieto uz šķīvja ap cepuri. Mūsu ēdiens ir gatavs un gatavs pasniegšanai!
Sīkāku informāciju skatiet video receptē:
Labu apetīti!
Oriģinālie salāti "Berezka"
Šo ēdienu bieži var atrast uz Jaungada galda. Ikviena iemīļotā gaļas un sēņu kombinācija šajā versijā tiks maskēta kā bērzs. Šis ir ļoti garšīgs un vienkāršs ēdiens, ko noteikti ir vērts pagatavot Jaunajā gadā.
Sastāvdaļas:
- Šampinjoni 0,5 kg
- Kartupeļi 3 bumbuļi
- Rafinēta eļļa
- Ola 3 gab.
- Vistas fileja 0,5 kg
- Cietais siers 100 g
- Žāvētas plūmes
- Majonēze
- Sāls pēc jūsu gaumes
- Pētersīļi
Sagatavošana:
1. Vāra vistu. Kamēr fileja atdziest, vārīsim dārzeņus un olas.
2.Sēnes nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs.
3. Cepamo pannu viegli ieziež ar rafinētu eļļu un piepilda ar sēnēm.
4. Sēnes apcep uz vidējas uguns 15 minūtes, tad izslēdz plīti un ļauj šampinjoniem atdzist.
5. Nomizo kartupeļus un olas.
6. Smalki sagrieziet vistas fileju. Jūs varat to manuāli saplēst šķiedrās.
8.Pieber sāli, pārziež ar majonēzi un ar karoti cieši sablīvē maisījumu.
10. Atkārtojiet līdzīgas darbības ar šampinjoniem.
11. Trīs olas uz rupjās rīves. Vienmērīgi izklājiet pār salātiem un pārklājiet ar pārtikas plēvi. “Berezkai” vajadzētu pāris stundas nosēdināt ledusskapī.
12.Cietais siers kalpos kā dekorācija. Sarīvē uz smalkās rīves un sadala pa visu trauku. Nav jāspiež, svarīgi iegūt pūkainu topiņu.
13.Atliek pēdējais solis - piešķirt šedevram īstu bērza izskatu. No žāvētām plūmēm sagrieziet plānas sloksnes un novietojiet tās horizontāli gar salātiem.
Pagatavo salātus ar vistu un sēnēm “Beryozka”.
Plašāku informāciju skatiet tālāk:
Labu apetīti!
Salāti "Sēne"
Jaunais gads lielākajai daļai cilvēku ir galvenie svētki, tāpēc uz svētku galda vajadzētu būt diezgan oriģināliem un garšīgiem ēdieniem. Šodien gatavosim “Sēņu” salātus, kuru galvenās sastāvdaļas ir dārzeņi un vista. Mēs izveidosim radošus salātus, kas noteikti iepriecinās visus jūsu ģimenes locekļus.
Sastāvdaļas:
- Vistas fileja 0,3 kg
- Kartupeļi 2 gab.
- Burkāni 2 gab.
- Ola 3 gab.
- Majonēze 100 g.
- Zaļie sīpoli 15 g.
- Marinēts gurķis 1 gab.
- Sāls un pipari pēc jūsu gaumes
Dekorācijās izmantosim magoņu sēklas, dilles, olīvas un ķiršu tomātus.
Sagatavošana:
1.Vispirms gatavosim kartupeļus. Ielejiet traukā ūdeni un piepildiet to ar mazgātiem, nemizotiem kartupeļiem. Dārzenis jāvāra apmēram pusstundu no vārīšanās brīža. Pēc pilnīgas atdzesēšanas nomizojiet mizas un kartupeļus sagrieziet mazos kubiņos. Pārnes bļodā.
2. Smalki sagrieziet zaļos sīpolus un novietojiet tos uz kartupeļiem.
3.Sagriež marinēto gurķi kubiņos un pievieno maisījumam.
4. Tālāk pagatavojiet olas. No vārīšanās brīža 10 minūtes turam verdošā ūdenī, jo mums vajag cieti vārītus. Tiklīdz tie atdziest, notīriet tos. Mēs nekavējoties noliekam malā vienu dzeltenumu un 2 baltumus, tie būs nepieciešami ēdiena dekorēšanai. Atlikušās olas smalki sakapā un liek bļodā.
5.Saplēsiet vai sasmalciniet vistas krūtiņu. Liek bļodā ar pārējām sastāvdaļām.
6. Vāra burkānus, līdz tie ir mīksti. Tas prasīs pusstundu. Kad tas ir atdzisis, nomizo un sagriež mazākos gabaliņos. Nolikt malā 1 gab. Dekorēšanai.
7.Pieber sāli un piparus. Sezona ar majonēzi. Ja jums ir skābs krējums, varat to izmantot. Tomēr kā majonēzes aizstājējs šajā gadījumā ēdiens izrādīsies taukains.
8. Samaisiet salātus līdz gludai.
9. Pārlejiet maisījumu uz gala šķīvi un piešķiriet salātiem sēnes formu.
10. Smalki sarīvē dzeltenumu, to izmantos cepures apakšai.
11. Mēs darām to pašu ar vāverēm, apkaisa tās uz sēņu kāta.
12. Uzlieciet rīvētus burkānus uz sēņu cepurītes un iegūstiet īstu sēni.
13.Tagad veiksim pēdējo salātu noformējumu. Vispirms mēģināsim izveidot mārītes. Kā pamatu izmantojam uz pusēm pārgrieztu tomātu. Izveidojiet mazus majonēzes punktus. Olīvu sagriežam, tā kalpos kā galva. Dilles var izmantot antenām. Rezultātā sanāca ļoti garšīgi un neparasti salāti ar radošu noformējumu.
Labu apetīti!
Pildīti pipari
Jebkuras mājsaimnieces sapnis ir pagatavot gardu un neparastu ēdienu Jaungada galdam. Es nevēlos šajā dienā gatavot banālas lietas, bet man nav naudas nekam īpašam. Šodienas recepte daudziem būs nelaime: tajā ir tikai standarta sastāvdaļas, kuras mēs centīsimies pārvērst par īstu delikatesi.
Mēs pagatavosim gardu piparu un siera uzkodu. Receptes akcents būs paštaisītas olas, kuru dzeltenumiem ir košāka krāsa.
Neaizkavējiet gatavošanu tieši pirms viesu ierašanās. Pipariem ledusskapī jāstāv vairākas stundas, pretējā gadījumā uzkoda slikti sagriezīsies.
Sastāvdaļas:
- Paprika 4 gab.
- Vistas olas 4 gab.
- Majonēze divas ēd.k.
- Zaļie sīpoli 15 g.
- Pāris ķiploka daiviņas
- Kausēts siers 200 g.
- Cietais siers 200 g.
Sagatavošana:
1.Vispirms olas cieti novāra. Pēc atdzesēšanas nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
2. Trīs abu veidu sierus uz mazas rīves.
3. Nomazgājiet papriku un izņemiet sēklas.
4.Nelielā bļodiņā pievieno majonēzi un sajauc ar izspiestu ķiploku. Sasmalciniet sīpolu spalvas. Pievienojiet majonēzes mērcei kopā ar sieru un rīvētām olām.
5. Piepildiet piparu sienas, atstājot centrā vietu veselai olai.
6. Iekšā liek olu, tukšo daļu piepilda ar siera un majonēzes mērci.
7. Gatavo piparu liek ledusskapī uz vairākām stundām.
8.Piparus sagriež mazos apļos un pasniedz.
Plašāku informāciju skatiet tālāk:
Visiem, labu apetīti!
Neviens svētku galds neiztiek bez uzkodām. Šodien mēs centīsimies pagatavot pārsteidzošu ēdienu, pamatojoties uz garneļu pastu. Tā ir daudzpusīga sastāvdaļa: to var ēst ar maizi, izmantot pildījumam vai pagatavot gardu uzkodu.
Mūsu gadījumā garneļu pasta tiks apvienota ar svaigiem gurķiem. Šo maigo un svaigo garšu nevar nodot. Mēģināsim kopā pagatavot ko garšīgu! Viss gatavošanas process aizņems ne vairāk kā 20 minūtes.
Sastāvdaļas:
- Gurķis 1 gab.
- Biezpiens 65 g.
- Saldētas garneles 0,2 kg.
- Citronu sula 1 ēd.k.
- Smago piparu 1 nepilna tējk.
Sagatavošana:
1.Vispirms ir jāuzvāra garneles. Pietiek, ja tos vāra verdošā ūdenī 3 minūtes. Tad mēs to notīrām un apvienojam ar pipariem, sieru un citronu sulu. Samaisiet līdz gludai.
2.Gurķi sagrieziet pēc iespējas plānās garās šķēlēs.
3.Izveidojiet ruļļus ar pildījumu. Ap pirkstu var aptīt gurķi, pēc tam apkaisīt ar garneļu mērci. Vai otrs veids: pievienojiet garneļu maisījumu gurķa šķēles malai un aptiniet to ruļļa formā. Lai sastāvdaļas noturētos savās vietās, mēs tās caurduram ar zobu bakstāmo.
4. Gatavos ruļļus liek uz šķīvja un pasniedz.
5.Trauka virspusi varat izrotāt pēc savas gaumes. Galdā pasniedzam interesantas garneļu ruļļus.
Gaļas kukulītis ar sēnēm
Gatavojam gaļas maizītes gandrīz uz katriem svētkiem. Šodien mēģināsim pagatavot gardumu, kurā apvienota vistas un cūkgaļa. Tam vajadzētu būt ļoti garšīgam!
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa 0,5 kg.
- Vistas fileja 500 g.
- Burkāni divi sakņu dārzeņi
- Ķiploks 1 daiviņa
- Sīpols viens liels sīpols
- Olu divi gab.
- Šampinjoni 300 g.
- Saldie pipari divi gab.
- Spinātu ķekars
- Itāļu garšaugi
- Pipari un sāls pēc jūsu gaumes
Sagatavošana:
1. Burkānus novāra, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
2. Atsevišķi samaļ vistu un cūkgaļu, iegūstam 2 veidu malto gaļu. Katru sajauciet ar smalki sagrieztu sīpolu un jēlām olām. Pievieno sāli un piparus. Cūkgaļai var pievienot saspiestu ķiploka daiviņu.
3.Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep līdz zeltaini brūnai.
4.Sēnes nomazgā, smalki sakapā un kopā ar sīpoliem uz pannas nedaudz apcep. Galvenais mērķis ir nevis tos apcept, bet gan noņemt lieko ūdeni.
5. Saldo piparu sagriež gareniski tāfelītēs.
6. Saldētos spinātus iemet sālītā ūdenī un vāra 5 minūtes.
7. Ļaujiet šampinjoniem un spinātiem atdzist.
8. Izklājiet pārtikas plēvi un novietojiet 2 lielas folijas loksnes, kas pārklājas viena ar otru. Novietojiet malto cūkgaļu uz virsmas, pēc tam ielieciet papriku vienā folijas pusē un spinātus otrā pusē. Neaizmirstiet pievienot sāli.
9. Visām sastāvdaļām liek malto vistu. Nākamā kārta būs šampinjoni, tad burkāni. Mēs ar to pārklājam tikai pusi no visas platības.
10. Mēs pagriežam foliju un izgatavojam kaut ko līdzīgu konfektei.
11. Liek cepeškrāsnī uz 1 stundu. Cep 200 grādos.
12.Pēc gatavošanas, virsējo daļu apsmērē ar olu un sautē cepeškrāsnī vēl 10 minūtes.
13.Pagatavo ēstgribu rosinošu rullīti.
Noteikti noskatieties detalizēto video recepti:
Labu apetīti visiem!
Mīļākā piparu recepte svētku galdam
Šī uzkoda ar papriku un sieru lieliski papildinās Jaungada galdu. Plāni sagriezti pipari ar ēstgribu siera maisījumu noteikti iepriecinās ikvienu. Uzkodas pagatavošana aizņem tikai pusstundu.
Sastāvdaļas:
- Saldie pipari 2 gab.
- Cietais siers 200 g.
- Majonēze 2 ēd.k.
- Ķiploks viena daiviņa
- Olīvas 100 g.
- Diļļu ķekars
Sagatavošana:
1. Nomazgājiet saldos piparus un ļaujiet tiem nožūt. Noņemiet augšdaļu un izņemiet sēklas.
2.Sieru sarīvē un ievieto atsevišķā traukā.
3. Tur liek sasmalcinātas olīvas, sasmalcinātas dilles un ķiplokus.
4. Ielejiet majonēzi un visu samaisiet līdz gludai.
5. Piepildiet piparus ar siera pildījumu un ielieciet ledusskapī uz pusstundu.
6.Sagriež šķēlēs un liek uz šķīvja.
7. Gatavi jaungada pildītie pipari. Labu apetīti visiem!
Uzkoda “Tomāts frakā”
Uz Jaungada galda noteikti jābūt uzkodām, kas gatavotas no svaigiem dārzeņiem. Trauks “Tomāts frakā” ir lieliska šķiņķa un ķiršu tomātu kombinācija. Uzkoda kļūs neaizstājama mūsu iecienītajos svētkos.
Sastāvdaļas:
- Olu 2 gab.
- Cietais siers 50 g.
- Dažas šķiņķa šķēles
- Majonēze 2 ēd.k.
- Ķiploks viena daiviņa
- Ķiršu tomāts 10 gab.
- Zaļie sīpoli 1 ķekars
Sagatavošana:
1. Vispirms cieti novāra olas. Notīriet, kad tas ir auksts.
2.Atsevišķā traukā sarīvē sieru un olas. Labāk ir izmantot smalku rīvi.
3.Nospiediet ķiplokus un pievienojiet to tur. Ielejiet majonēzi un samaisiet.
4.Sagrieziet šķiņķi plānās šķēlēs. Var iegādāties sagrieztu.
5. Katru šķiņķa gabalu sagriež 2 daļās un pārsien ar sīpola spalvu.
6.Piepildiet iegūtos frakas ar ēstgribu pildījumu.
7. Virsū liek tomātus.
8.Visur dekorēšanai pievienojiet gabaliņu pētersīļu.
9. Mūsu ēdiens ir gatavs, varat paņemt paraugu!
Tālāk ir parādīta nedaudz atšķirīga, bet ne mazāk garšīga uzkoda:
Labu apetīti!
Salami rullīši ar žāvētām plūmēm
Gribētos, lai Jaungada ēdienkartē būtu jauni, oriģināli un garšīgi ēdieni. Šī recepte atbilst visām Jaungada galda prasībām.
Sastāvdaļas:
- Cietais siers 50 g.
- Salami 10 šķēles.
- Pāris ķiploka daiviņas
- Majonēze
- Dilles pāris zariņus
- Salātu lapas
- Žāvētas plūmes 10 gab.
Sagatavošana:
1. Salami iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai šķēles būtu pēc iespējas mīkstākas.
2. Samērcē žāvētas plūmes karstā ūdenī. Nomazgājiet to un ļaujiet tai nožūt.
3. Trīs trauciņos liek cieto sieru. Uz turieni sūtam arī sasmalcinātas žāvētas plūmes un saspiestus ķiplokus un dilles.
4. Piepildiet maisījumu ar majonēzi. Samaisa un iegūst gatavo pildījumu ruļļiem. Salami ietin šķēlēs un liek uz šķīvja.
5.Dekorēšanai izmantojiet salātu lapas vai citus zaļumus.
Vēlams pasniegt aukstu.
Labu apetīti visiem!
Oriģinālā uzkoda "Scarlet Flower"
Daudzi cilvēki jau ir noguruši no standarta uzkodām Jaunajā gadā. Bez šaubām, ir grūti iztikt bez tiem, bet es vēlos dažādot svētku galdu ar kaut ko neparastu. Siera uzkoda ar čipsiem tiek pagatavota diezgan ātri un vienkārši, un tajā pašā laikā tai ir oriģināls izskats.
Mēs centīsimies no vienkāršām sastāvdaļām pagatavot īstu kulinārijas šedevru Jaungada galdam.
Sastāvdaļas:
- Olīvas 10 gab.
- Majonēze
- Lielizmēra čipsi 20gab.
- Krabju nūjiņas 100 g.
- Tomāts 1 gab.
- Kausēts siers 100 g.
- Svaigas dilles
Sagatavošana:
1.Vispirms sarīvē sieru.
2. Krabju nūjiņas sagriež mazos kubiņos un pievieno sieram. Tādā pašā veidā atkārtojiet ar tomātiem un zaļumiem.
Ir svarīgi visas sastāvdaļas sagriezt pēc iespējas smalkāk, pretējā gadījumā pildījums uz čipsiem neizskatīsies tik apetīti.
4.Uz čipsiem liek gatavo pildījumu. To nevajadzētu darīt pārāk agri, jo tie kļūs slapji.
5. Uzkodas virspusē pievienojiet olīvas un garšaugus.
6. Uz šķīvja kārto čipsus zieda formā, bet centrā liek sagrieztu tomātu.
Uzkoda “Scarlet Flower” ir gatava. Var pasniegt. Labu apetīti!
Svētku priekšvakarā apkopojam domas, lai pagatavotu gardus un oriģinālus svētku salātus. Sen ir pagājuši tie laiki, kad svētkos gatavojām tikai siļķi zem kažoka, Olivjē salātus un grieķu salātus, lai gan šis salātu komplekts vienmēr ir izdevīgs un veiksmīgs. Tāpēc mājsaimnieces arvien vairāk meklē jaunus salātus svētku galdam - receptes ar fotogrāfijām, vienkāršas un garšīgas.
Ja nezināt, kā pagatavot jaunus salātus svētku galdam, esat nonācis īstajā vietā! Piedāvāju jūsu uzmanībai interesantus un pārbaudītus oriģinālos salātus svētku galdam, receptes ar fotogrāfijām, kas 100% patiks visiem jūsu viesiem, un pēc svinībām viesi stāsies rindā pie jums ar pildspalvu un bloknotu, lai pierakstītu receptes.
Tātad, kādiem jābūt svētku salātiem? Atbilde var būt tikai viena – garšīgi un ar tradicionālu sastāvu. Galu galā jāatzīst, ka ne visiem patīk salātu receptes svētku galdam, kur eksotiski apvienoti zemenes un šķiņķis, bumbieris un zilais siers vai melone un siļķe.
Tāpēc labāk ir saglabāt šādu salātu receptes romantiskām vakariņām Valentīndienā. Valentīndienā un ģimenes brīvdienās, piemēram, dzimšanas dienās vai Jaunajā gadā, svētku galdam labāk ir sagatavot jaunus gardus salātus, kas patiks visiem viesiem. Ceru, ka savam svētku galdam izvēlēsities gardākos salātus (receptes ar fotogrāfijām). Visi vietnē piedāvātie gardie salāti svētku galdam (receptes ar fotogrāfijām) ir manis personīgi pārbaudīti, un tie nepievils jūs izšķirošā brīdī.
Salāti ar liellopa mēli un sēnēm
Liellopa mēles salāti ir ļoti garšīgi un sātīgi, un vīrieši tos novērtēs kā ideālu uzkodu stiprajiem dzērieniem. Receptē izmantoju marinētas baravikas, bet derēs arī jebkuras ceptas sēnes, piemēram, šampinjoni. Skatīt recepti ar fotoattēlu.
Salāti ar tunci un rīsiem “Ūdens pile”
Dārgie draugi, šodien vēlos jūs iepazīstināt ar skaistajiem un ļoti garšīgajiem “Ūdens piles” salātiem. Šie ir salāti ar tunci un rīsiem, svaigu gurķi un konservētu kukurūzu, kā arī cieto sieru. Pateicoties šai sastāvdaļu izvēlei, tas izrādās sulīgs, tāpēc, manuprāt, tam ir šāds nosaukums. Skatīt recepti ar fotoattēlu.
Garšīgi salāti ar konservētām pupiņām un grauzdiņiem
Ananāsu pušķa salāti noteikti ir pelnījuši visgodīgāko vietu jebkuros svētkos. Šie vistas, ananāsu un sēņu salāti ir neticami garšīgi. Noteikti izrotājiet ar to savu svētku galdu! Tas negatavojas ātri, bet tas ir ļoti skaists un apmierinošs. Recepte ar foto .
Chafan salāti: klasiska recepte ar vistu
Vai meklējat jaunus salātus svētku galdam - receptes ar fotogrāfijām no pēdējiem 2 mēnešiem? Pievērsiet uzmanību Chafan salātiem! Visas sastāvdaļas izklāj uz liela trauka, kura centrā ir skābā krējuma, majonēzes, ķiploku un diļļu mērce. Pēc tam, tieši pirms ēšanas, visas sastāvdaļas sajauc. Skatīt recepti ar fotoattēlu.
Kārtaini salāti Līgava ar vistu
Vai jums patīk oriģinālie salāti svētku galdam (receptes ar fotogrāfijām)? “Līgavas” salāti ar kūpinātu vistu, kausētu sieru, kartupeļiem un marinētiem sīpoliem ir tieši tas, kas jums nepieciešams!
Obzhorka salāti: klasiska recepte ar aknām un grauzdiņiem
Ja jums patīk vienkāršu un lētu salātu receptes, tad mana šodienas Obzhorka ar aknu salātiem noteikti ir pelnījusi jūsu uzmanību. Es iesaku jums mēģināt pagatavot Obzhorka salātus - klasisku recepti ar aknām un grauzdiņiem. Kā pagatavot "Obzhorka" salātus ar aknām
Salāti “Maigums” ar šķiņķi, gurķi un sieru
Dārgie draugi, vēlos jūsu uzmanībai pievērst pagatavošanas ziņā pavisam vienkāršus, bet tik garšīgus un skaistus salātus “Maigums” ar šķiņķi, gurķi un sieru. Tai tiešām ir ļoti patīkama garša, nevis asa (kā tas notiek, ja salātos ir asie pipari vai ķiploki), bet mierīga, patiešām maiga. Bet tajā pašā laikā, pateicoties gurķim, kas ienes vieglumu un svaigumu, un konservētās kukurūzas saldumam, arī šos salātus nevar saukt par garlaicīgiem. Skatīt recepti ar fotoattēlu.
Olu pankūku salāti
Ļoti garšīgi un oriģināli salāti! Ja jūs to pagatavosit, jūs to nenožēlosit. Salāti ar olu pankūkām ir piemēroti gan ikdienas ēdienkartei, gan svētku galdam. Es šo recepti sauktu par pamata recepti. Papildus salātiem varat pievienot konservētu kukurūzu, vārītas olas vai rīvētu cieto sieru. Recepte ar foto.
Salāti ar krabju nūjiņām un Ķīnas kāpostiem
Ļoti populāri ir jauni salāti svētku galdam ar krabju nūjiņām - gan garšas dēļ, gan pieejamības dēļ (salīdzinot, piemēram, ar tām pašām garnelēm). Viena no manām mīļākajām kombinācijām ir krabju nūjiņas, korejiešu burkāni un gurķis. Vai esat šo mēģinājuši?
Salāti ar krabju nūjiņām, kukurūzu un korejiešu burkāniem
Man ļoti patīk jauni salāti svētku galdam - tos gatavojot, var eksperimentēt, cik vien tīk: ar sastāvdaļām, mērci, pasniegšanu... Viens no tādiem ir kokteiļsalāti ar krabju nūjiņām, kukurūzu un korejiešu burkāniem - viegli, garšīgi un ļoti ēstgribu. Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem
Salāti ar vistu un Ķīnas kāpostiem
Izrādās ļoti veiksmīga kombinācija – apmierinoša, bet tajā pašā laikā svaiga un neuzbāzīga. Nelielu pikanci salātiem piešķir vēl viena sastāvdaļa – korejiešu burkāni. Tāpēc no visas sirds iesaku: kokteiļu salāti ar vistu un Ķīnas kāpostiem - ideāli ciemiņiem, brīnišķīgi ikdienai, kad dvēsele vēlas neplānotus svētkus. Recepte
Salāti “Lasi zem kažoka”
Kā pagatavot laša salātus zem kažoka, skatieties
Salāti ar valriekstiem un vistu “Franču saimniece”
Sastāvdaļas:
- vārīta vistas fileja (300 grami)
- 2 sīpoli
- 1 glāze gaišo rozīņu
- 1-2 burkāni
- siers (50 grami)
- 1 glāze valriekstu
- 1-2 apelsīni
- cukurs
- majonēze
Sagatavošana:
Izklājiet visas sastāvdaļas kārtās
1. kārta: smalki sagriezta vārīta krūtiņa
2.kārta: marinēti sīpoli (pusgredzeni, nedaudz cukura un sāls, pilīte etiķa, pārlej ar verdošu ūdeni)
3.kārta: tvaicētas rozīnes
4.kārta: rīvēti burkāni
5. kārta: rīvēts siers
6. kārta: sasmalcināti rieksti
Katru kārtu ieziež ar majonēzi
Augšā ar kubiņos sagrieztiem apelsīniem.
Skatiet recepti ar soli pa solim fotoattēliem.
Sastāvdaļas:
- kūpināta vista 200 g
- svaigs gurķis 150 g
- svaigas sēnes šampinjoni vai austeru sēnes 150 g
- sīpols 1 gab
- vārītas olas 4 gab
- majonēze vai skābs krējums pēc garšas
- sāls un pipari pēc garšas
- zaļie sīpoli (jebkuri zaļumi) pēc garšas
Sagatavošana:
Sēnes un sīpolus sasmalcina, nedaudz apcep, atdzesē.
Gaļu un gurķi sagriež plānās strēmelītēs, olas sarīvē, garšaugus sakapā.
Izklājiet slāņos no apakšas uz augšu:
vista, gurķis, sēnes ar sīpoliem, zaļumi, olas.
Pārklājiet ar mērci, sāli un pipariem pēc garšas.
Dekorē pēc vēlēšanās.
Salāti “Sarkangalvīte” ar granātābolu
Kā pagatavot “Sarkangalvītes” salātus ar granātābolu
Salāti ar sēnēm un gaļu “Lukoshko”
Ļoti oriģināli kārtainās salāti, kas ļoti garšo visiem, kas tos izmēģina.
Izklājiet slāņus:
Zaļie sīpoli vai dilles
Marinēti šampinjoni vai medus sēnes
Vārīti kartupeļi, sarīvēti
Vārīta vistas vai cūkgaļa, smalki sagriezta
Smalki sagriezti marinēti gurķi
Vēl viena kartupeļu kārta
Korejas burkāns
Rīvēts siers
Zaļie sīpoli vai dilles
Tāpat kā jebkurus kārtainās salātus, ļaujiet tiem pagatavoties ledusskapī.
Pikantā korejiešu burkānu, sēņu un marinētu gurķu kombinācija lieliski sader ar vistu un sēnēm.
Salāti ar kalmāriem un sarkanajiem ikriem “Imperators”
Jūs varat redzēt, kā pagatavot Emperor salātus
“Cornucopia” salāti ar sarkanajiem ikriem, lasi un garnelēm
Kā pagatavot salātus “Pārpilnības rags”, skat
Raksti par tēmu
