Kādu eļļu vislabāk dot 6 mēnešus vecam bērnam? Sviests mazuļiem: vai tas ir iespējams?

Mazam bērnam nav viegli pielāgoties jaunai pasaulei. Rūpīgajiem vecākiem jādara viss iespējamais, lai mazulis visu jauno apgūtu pakāpeniski. Eļļas zīdaiņu papildu barošanai nav izņēmums. Pareiza veselīgas pārtikas ieviešana nodrošina bērnu vispusīgu harmonisku attīstību.

Eļļu nozīme mazuļa uzturā

Pateicoties eļļās esošajām taukskābēm, mazuļa ķermenis tiek bagātināts ar daudzām noderīgām vielām. Eļļu nozīme mazuļa uzturā ir saistīta ar to, ka tās satur:

• Vāveres.
• Taukskābju.
• Vitamīni.
• Minerālvielas.

Ir svarīgi, lai holesterīnam, kas ir kaitīgs pieaugušajiem, ir ļoti liela nozīme bērna attīstībā. Tāpēc tas ir jālieto nelielos daudzumos.

Kura eļļa ir vislabākā mazuļiem?

Jebkura eļļa ir izdevīga, ja to patērē un iekļauj uzturā atbilstoši normām un standartiem. Nav iespējams precīzi pateikt, kura eļļa ir labāka zīdaiņiem. Katrs no tiem ir īsta vērtīgu mikroelementu krātuve. Svarīgi, lai nerafinētā augu eļļā būtu daudz noderīgu vielu, kas ir vitāli svarīgas ikvienam jaunattīstības organismam.

Eļļas satur:

• Sitosterīns.
• Lecitīns.
• Vitamīni A, E un D.

Ir svarīgi zināt, ka karsējot daudzas augu eļļas, vai drīzāk tajās esošais E vitamīns, tiek iznīcinātas. Tas noved pie kancerogēnu produktu veidošanās. Tāpēc zīdaiņiem nedrīkst dot karsētas augu eļļas. Ekskluzīvi svaiga eļļa kā piedeva maisījumiem un biezeņiem.

Mazuļiem ar saulespuķēm nepietiek

Nav viegli noteikt patiesos ieguvumus, ko saulespuķu eļļa sniedz mazulim. Bagātināts ar E, A un D vitamīniem, to labi uzņem bērna gremošanas trakts un pozitīvi ietekmē ādu un zarnu darbību. Eļļas sastāvā esošais D vitamīns ir vienkārši nenovērtējams bērna normālai attīstībai un rahīta profilaksei.

Saulespuķu eļļa zīdaiņiem ir noderīga mazu uztura papildinājumu veidā svaigā veidā. Bērniem labāk nelietot ceptu pārtiku.

Olīveļļa mazuļiem

Šī eļļa ir noderīga gan pieaugušajiem, gan bērniem. Olīveļļai ir nenovērtējamas priekšrocības mazuļiem, jo ​​tajā ir daudz noderīgu komponentu. Eļļas priekšrocības bērna ķermeņa attīstībai:

• Labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu.
• Asinsvadu sieniņu stiprināšana.
• Visu veidu audu aktīvas attīstības uzturēšana.
• Optimāla ietekme uz mazuļa redzi.
• Palīdz regulēt kustību koordināciju.
• Novērš garīgo traucējumu attīstību.

Tādējādi olīveļļa ir obligāta zīdaiņiem. Savlaicīga vadība palīdz tikt galā ar daudzām veselības problēmām jau agrīnā vecumā un baro audus ar nepieciešamajām uzturvielām.

Palmu eļļa mazuļiem

Palmu eļļu zīdaiņiem bieži izmanto mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem. Pateicoties augstajai attīrīšanas pakāpei, eļļas ir absolūti dabīgas, un tās var lietot bērni. Jūs nedrīkstat lietot palmu eļļu vienatnē. Un kā zīdaiņu barība patiesībā ir pilnīgāka. Turklāt ir pierādīts, ka emulsijas veids, kurā tā nonāk kuņģī, lieliski uzsūcas.

Turklāt jāņem vērā, ka palmu eļļa zīdaiņiem ir noderīga:

• Darbi resnās zarnas.
• Kaitīgo vielu, lieko ogļhidrātu, toksīnu apstrāde un izvadīšana.
• Lieko žultsskābju noņemšana.

Tādējādi palmu eļļai zīdaiņiem ir vairāk priekšrocību nekā kaitējuma.

Augu eļļa mazuļiem

Ir grūti pārvērtēt augu eļļas priekšrocības zīdaiņiem. Savlaicīga ievadīšana uzturā var novērst daudzu slimību rašanos un stabilizēt attīstību. Ir svarīgi saglabāt līdzsvaru un laikus ieviest noteiktas eļļas, lai tās tikai palīdzētu bērna ķermenim un neradītu nepamatotu kaitējumu.

Augu eļļu priekšrocības zīdaiņiem

Pirms eļļu iekļaušanas bērnu uzturā, jums jāzina augu eļļu priekšrocības jūsu mazulim. Tas ir būtisks un sastāv no šādiem elementiem:

• Palīdz stabilizēt nervu sistēmas darbību un novērš pārmērīgas uzbudināmības attīstību.
• Uzlabo atmiņu.
• Stabilizē redzi.
• Bagātina organismu ar būtiskiem antioksidantiem.
• Stiprināt imūnsistēmu.
• Aizsargājiet kuņģi no kaitīgu vielu iedarbības.
• Stabilizē gremošanas sistēmas darbību.

Augu eļļu patiesie ieguvumi mazulim ir skaidri. Ir jānosaka, kā tos lietot pareizi un kāda deva dos tikai labumu, nevis kaitējumu.

Kad ieviest papildinošu pārtiku zīdaiņiem

Katram papildinājumam ir savs laiks. Tāpēc, kad to vai citu eļļu ieviest zīdaiņu papildbarībā, jāizlemj, pamatojoties uz speciālistu ieteikumiem, kuri labi pārzina šo jautājumu. Šajā gadījumā ir jāizlemj par vēl vienu niansi. Tīrā veidā eļļa netiek ievadīta un netiek dota bērnam ar karotēm. To pievieno dažādiem graudaugiem, biezeņiem un zupām. Tas viss ir atkarīgs no mazuļa vecuma un viņa tolerances pret šo vai citu eļļu.

Prakse rāda, kad zīdaiņu papildbarībai pievienot eļļu un cik daudz tas ir jānosaka atkarībā no vecuma:

• 4-5 mēneši – 1-2 grami eļļas.
• 6-7 mēneši - 3 grami.
• 8-10 mēneši - 4 grami.
• 11-12 mēneši 5 grami.

Tālāk pieaug. Šajā gadījumā jūs varat apvienot olīvu, saulespuķu un kukurūzas eļļas. Tie dos lielāku labumu un parādīs ķermeņa reakciju un bērna individuālo toleranci.

Kā iekļūt

Rūpīga augu eļļu ievadīšana uzturā ir veselīgas gremošanas sistēmas attīstības atslēga. Kā ievadīt un ar kādu produktu jums jāizlemj pašam. Tātad, daudzi cilvēki izmanto eļļu, sajaucot to ar dārzeņu biezeni. Šajā gadījumā daži pilieni eļļas, kas pievienoti brokoļiem vai cukini, var izraisīt biežu zarnu kustību.

Ir iespējama arī pievienošana graudaugiem. Šajā gadījumā reakcija būs mazāk izteikta. Vāji dārzeņu buljoni ar pievienotu eļļu sniegs nepieciešamos ieguvumus. Katrā gadījumā ir jāuzrauga ķermeņa individuālā tolerance. Ja jūsu mazulim ir alerģija vai zarnu kustība kļūst biežāka, jums kādu laiku jāpārtrauc eļļas lietošana. Iespējams, savu lomu spēlēja fermentu trūkums, un pagaidām ir vērts atteikties no augu eļļām.

Sviests mazuļiem

Speciālisti uzskata, ka ar sviestu zīdaiņiem var ieviesties pēc tam, kad tas ir pieradis pie augu eļļas. Pēc mēneša pauzes pēc jauna produkta ieviešanas jūs varat sākt lietot sviestu. Ideāli ir pievienot sviestu putras šķīvīm, lai uzlabotu tās garšu. Stingri aizliegts kā papildinošu pārtiku ieviest zema tauku satura sviestu, pastas, margarīnu vai eļļas ar visu veidu piedevām.

Sviesta priekšrocības

Šajā gadījumā jāatzīmē, ka sviesta priekšrocības ir nenovērtējamas jauna ķermeņa garīgajai darbībai. Taukskābes palīdz nervu sistēmai darboties labāk. Turklāt tie ir noderīgi gremošanas traktam. Bērniem, kas dzīvo skarbā klimatā, sviests ir īsts papildu siltuma un minerālvielu avots.

Kad jāievada

Organismam ir jāpierod pie visa jaunā. Tāpēc, kad to ieviest, jāizlemj, pamatojoties uz bērna individuālo toleranci pret augu eļļām. Ja reakcija ir laba, tad jau 5. mēnesī var mēģināt pievienot kādu gramu eļļas papildbarībai, bet ne vairāk. Vairāku dienu novērošana ļaus jums noteikt, vai produkts tika ieviests savlaicīgi un kā mazuļa ķermenis reaģē uz jauno produktu. Katru mēnesi varat pievienot vienu gramu sviesta.

Cik daudz sviesta dot mazulim?

Ja enzīmi mazuļa kuņģa-zarnu traktā ir pietiekamā daudzumā, tad pietiek ar vienu gramu dabīga, nesālīta sviesta ievadīšanu no 5-6 mēnešiem. Nekādā gadījumā nevajadzētu dot priekšroku kausētam pienam, jo ​​tajā ir augsts tauku saturs. Dažos gadījumos, lemjot, cik daudz sviesta dot mazulim, tiek ņemta vērā tā tolerance. Ja pirmais eksperiments bija veiksmīgs, tad jau pirmajā papildbarošanas mēnesī varat dot 2-3 gramus. Tālāk summu var palielināt ne vairāk kā par vienu gramu mēnesī.

Eļļas zīdaiņu papildu barošanai ir ļoti svarīgas. Pareiza un savlaicīga papildbarošana nodrošina bērna harmonisku attīstību, saņemot visus nepieciešamos vitamīnus, minerālvielas un aminoskābes.

Skatījumi: 178 530

Eļļa jāievada papildbarībā, kad mazulis ir 5-6 mēnešus vecs. Vispirms – dārzeņu, nedaudz vēlāk – krēmveida. Pirmajai devai jābūt mazai un jāpieguļ uz naža gala, tas ir, apmēram 1 gramam (tas ir pāris pilieni). Turklāt tie pievieno augu eļļu dārzeņu un gaļas papildinošiem ēdieniem (vēlams neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu), bet putrai - sviestu. Svarīgi, ka otrajā gadījumā mēs runājam tieši par produktiem, kas izgatavoti no krējuma (tauku saturs - vismaz 82,5%). Mazāk treknajiem ir cits nosaukums – smērviela – un tajos dabīgā bāze tiek aizstāta ar dažādām pārtikas piedevām. Ir arī svarīgi atcerēties, ka konservētos papildinošajos pārtikas produktos eļļas piedeva būs lieka: tā jau satur to nepieciešamā daudzuma dzīvnieku un augu tauku veidā.

Pēc vārīšanas putrai jāpievieno sviests.

Ja mazais ir ēdis konservētus (veikala) papildinošus ēdienus, viņš jau ļoti labi pārzina augu eļļu. To pievieno veikalā nopērkamajiem biezeņiem, lai tie labāk uzsūktos. Tāpēc, ja dārzeņu ēdienu gatavojat pats, varat tam droši pievienot pilienu olīveļļas.

Un krējuma produkts lieliski sader ar cieti saturošām graudaugu putrām. Bet tas jāpievieno tieši uz šķīvja, jo vārīšanās procesā vitamīni tiek iznīcināti, un no veselīgajām nepiesātinātajām taukskābēm veidojas kaitīgās piesātinātās taukskābes.

Līdz viena gada vecumam dienas “eļļas” norma mazulim būs 3-5 grami. Bet margarīns un citi “vieglie” ēdieni (uzsmērējamie) ir kontrindicēti zīdaiņiem.

Vislabākā augu eļļa bērnam ir olīvu

Izvēloties pirmo augu eļļu bērniem, vislabāk ir izvēlēties olīveļļu. Tas satur gandrīz tādu pašu taukskābju daudzumu kā mātes piens.

Laika gaitā jūs varat sākt to mainīt ar saulespuķēm un kukurūzu. Un tuvāk diviem gadiem dodiet arī rapsi un sojas pupas. Tie ir tie, kas ir iekļauti veikalā nopērkamajos konservētos biezenī. Bet, pērkot šādu pārtiku, vienmēr jāpārbauda sastāvs, vai tajā nav ĢMO.

Abonējiet bērnu barošanu pakalpojumā YouTube!

Zīdaiņa attīstībai, tostarp garīgajai attīstībai, ir nepieciešams holesterīns

Olīvu un citām eļļām bērniem ir vēl viena svarīga loma – tās nodrošina organismu ar holesterīnu. Nelielos daudzumos tas ir vienkārši nepieciešams, jo tas ir iesaistīts steroīdu hormonu sintēzē un D vitamīna ražošanā, kā arī ir daļa no šūnu membrānas un ir nepieciešams vairākiem gremošanas procesiem.

Tas nozīmē, ka bez holesterīna var būt traucēta bērna attīstība, tostarp intelektuālā attīstība. Bet, mēs atkārtojam, jums ir stingri jāievēro noteiktie standarti, jo “eļļas trieciens” aknām un aizkuņģa dziedzerim var būt ļoti pamanāms.

Tas arī jāpievieno piesardzīgi zīdaiņiem, kuri nepanes govs proteīnu.

Augu eļļa mazuļiem

Šis produkts satur E vitamīnu, kā arī nepiesātinātās taukskābes, kuras cilvēka organisms pats nevar saražot.
Bērnam jāmāca ēst salātus no svaigiem dārzeņiem ar augu eļļu.

Tikmēr šādi savienojumi ir nepieciešami tīklenei un nervu sistēmas darbībai. Tāpēc pieaudzis mazulis pēc iespējas agrāk jāiepazīstina ar salātiem, kas gatavoti no svaigiem dārzeņiem, kas garšoti ar olīveļļu (saulespuķu, kukurūzas, sojas pupu).

To var pievienot arī dārzeņu biezeņiem un zupām.

Tas lieliski noder arī ceptu ēdienu pagatavošanai, jo nebaidās no termiskās apstrādes un neizdala organismam kaitīgus kancerogēnus.

Bet, protams, cepts ēdiens jūsu bērna ēdienkartē parādīsies ne agrāk kā viņam apritēs gads.

Sviesta pievienošana papildinošiem ēdieniem

Sviests, kas izgatavots no krējuma, ir jāievada papildinošajos pārtikas produktos savlaicīgi un bez problēmām. Turklāt, kad pienāks laiks, tam vajadzētu būt bērna ēdienkartē katru dienu (protams, nelielās devās), nodrošinot organismu ar A, B, C, D, E un K vitamīniem, kalciju, fosfolipīdiem un aminoskābēm. .

Ja augu eļļu piedāvā bērniem 5-6 mēnešu vecumā, tad krējuma produktu piedāvā 6-7 mēnešos. Sešus mēnešus veciem bērniem, kuri ēd mākslīgo maisījumu - agrāk, un tiem, kas baro bērnu ar krūti - vēlāk.

Ja jūsu bērns cieš no alerģijām, noteikti konsultējieties ar savu pediatru pirms sviesta pievienošanas papildu pārtikas produktos.

Bet, mēs atkārtojam, tā došana mazuļiem ir ļoti noderīga. Galu galā tas ir enerģijas avots, neaizstājams elements, kas nodrošina pareizu nervu sistēmas darbību, kas labvēlīgi ietekmē ādu, hormonālo sistēmu, redzi, matus, muskuļus un kaulu audus.

Sviestam ir ārstnieciskas īpašības

“Krēmveida” unikālā īpašība ir tā spēja dziedēt brūces un čūlas kuņģī un divpadsmitpirkstu zarnā.

Tas arī normalizē gremošanu. Palīdz ārstēt sarežģītas bronhu slimības, ādas kaites, saaukstēšanos, tuberkulozi. Aizsargā jauno ķermeni no infekcijām.

Viņi sāk ieviest sviestu bērniem kopā ar graudaugu papildinošiem pārtikas produktiem, tas ir, putrām. Sākumā – 2-4 grami dienā. Līdz gadam norma ir 5-6 grami. Līdz trīs gadu vecumam karpai vajadzētu patērēt apmēram 15 gramus, bet pēc 4 gadiem - 25.

Nobeigumā atkārtojam vēlreiz: izvēloties, kuru eļļu dāvināt bērnam, nekādā gadījumā nevajadzētu pirkt smērējamo smērvielu. Galu galā šis produkts satur zīdaiņiem kaitīgus elementus - aromatizējošās piedevas, emulgatorus, stabilizatorus, aromatizētājus...

Raksta saturs:

Mēs esam pieraduši pievienot eļļu ēdienam pēc garšas, tā ir neaizstājams produkts uz mūsu galda. Šajā rakstā mēs apsvērsim, kādā vecumā, kā un kādu eļļu var dot bērnam, kādi ir augu eļļas un sviesta ieguvumi bērniem un kas ir iekļauts to sastāvā.

Eļļa bērniem

Eļļa bērniem ir ļoti noderīgs un nepieciešams produkts. Sviests un augu eļļa satur augoša bērna organismam nepieciešamos vitamīnus, piesātinātās un nepiesātinātās taukskābes. Turklāt tauki, kas veido eļļas, ir nepieciešami, lai organisms uzņemtu taukos šķīstošos vitamīnus. Apskatīsim, kā eļļa ir noderīga bērniem.

Eļļas priekšrocības bērniem

Tam ir garšīga krēmīga vai specifiska garša atkarībā no iegūtā auga.

Tauku, piesātināto un nepiesātināto taukskābju un holesterīna avots.

Satur taukos šķīstošos vitamīnus A, D, E, K.

Palīdz absorbēt taukos šķīstošos vitamīnus.

Satur fitosterīnus, kas samazina holesterīna uzsūkšanos.

Satur fosfolipīdus (lecitīnu).

Kaitīga eļļa bērnu ķermenim

Ļoti daudz kaloriju, var lietot tikai nelielos daudzumos un kopā ar citiem ēdieniem.

Liela daudzuma sviesta lietošana var izraisīt holesterīna līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Cepot nerafinētā eļļā, veidojas kancerogēnas vielas.

Eļļu sastāvs

Eļļa ir viens no visvairāk kaloriju saturošiem pārtikas produktiem. Sviestā ir aptuveni 748 kcal uz 100 g, bet augu eļļās ir 898-899 kcal. Pat neliela eļļas daudzuma pievienošana ēdienam ievērojami palielina visa ēdiena enerģētisko vērtību.

Tauki

Visas eļļas, gan dzīvnieku, gan augu izcelsmes, satur taukus, kas nepieciešami bērna organisma attīstībai. Sviests satur 82,5% tauku, bet augu eļļas - 99,9%. Augu tauki ir vieglāk un labāk sagremojami nekā dzīvnieku tauki, tāpēc tiek uzskatīti par veselīgākiem. Turklāt tie satur nepiesātinātās taukskābes, kas pazemina “sliktā” holesterīna un glikozes līmeni asinīs un stimulē imūnsistēmu.

Tik augsts tauku saturs neļauj patērēt eļļas lielos daudzumos, jo tas var izraisīt gremošanas problēmas. Bērni un pieaugušie pagatavotajiem ēdieniem var pievienot tikai nedaudz eļļas, lai tiem piešķirtu garšu un smaržu.

Eļļas satur neaizvietojamās taukskābes omega-3 un omega-6; mēs tās iegūstam tikai ar pārtiku, mūsu ķermenis nevar tās sintezēt. Lielos daudzumos tie ir zivju eļļā, tāpēc zivju eļļa ir noderīgs uztura bagātinātājs bērniem. Neaizstājamās taukskābes ir visos mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem.

Neaizvietojamās taukskābes ir būtiskas bērna augšanai, normālai nervu sistēmas attīstībai, redzes un ādas stāvokļa uzlabošanai.

Omega-6 ir biežāk sastopams pārtikas produktos nekā omega-3, lai gan ķermenim ir nepieciešams vairāk omega-3 nekā omega-6. Linsēklu eļļa satur visvairāk omega-3 eļļu no visām.

Fosfolipīdi

Fosfolipīdi ir sarežģīti lipīdi, kas satur fosforskābi un citu atomu grupu. Fosfolipīdi ir daļa no visu šūnu, tostarp smadzeņu, membrānām. Augu eļļas ir viens no fosfolipīdu avotiem. Fosfolipīdus eļļās pārstāv lecitīns.

Vāveres

Olbaltumvielas ir tikai sviestā un pēc tam nelielos daudzumos. Augu eļļas to nesatur vispār.

Vitamīni

Rapšu eļļa bērniem

Rapšu eļļa satur erukskābi (mononepiesātināto omega-9 taukskābi), kas nav labvēlīga veselībai, jo lielā koncentrācijā tā slikti ietekmē sirds un asinsvadu darbību. Rapšu šķirne šīs skābes satur minimālu daudzumu (2%) un tāpēc šī rapšu eļļa nav veselībai kaitīga un lietojama pārtikā.

Krievijā pārtikas ražošanā ir atļauta rapšu eļļa, kuras erukskābes saturs ir mazāks par 5%. To pievieno zīdaiņu piena maisījumiem, graudaugiem, mazuļu biezeņiem, cepumiem un citiem konditorejas izstrādājumiem.

Rapšu eļļa satur daudz E vitamīna.

Rapšu eļļa ir bagāta ar omega-3 (linolēnskābi) un ir tikai nedaudz mazāk koncentrēta nekā linsēklu eļļa. Un omega-9 satura (oleīnskābes) ziņā tā ir otrajā vietā aiz olīveļļas. Rapšu eļļa satur vislabāko omega-3 un omega-6 proporciju – 1 līdz 2.

Kokosriekstu eļļa bērniem

Kokosriekstu eļļa ievērojami pārsniedz visas eļļas piesātināto taukskābju saturā, tāpēc tā nav ieteicama bērnu pārtikai kā pārtikas piedeva. Bet dažreiz to izmanto mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem kā piesātināto taukskābju avotu, kas nepieciešamas bērna harmoniskai attīstībai. Kokosriekstu eļļa satur kalciju.

Kura eļļa ir vislabākā bērnam?

Visām eļļām ir savi plusi un mīnusi. Barojot bērnu, labāk ir apvienot sviesta lietošanu ar augu eļļām. Sviests ir bagāts ar neaizvietojamām un neaizvietojamām aminoskābēm, A un D vitamīniem un minerālvielām. Augu eļļas satur lielu daudzumu omega-3 un omega-6.

No augu eļļām labākā ķīmiskā sastāva ziņā ir linsēklu eļļa, taču ar to cept nevar, cepšanai vislabāk der kukurūzas eļļa, universāla un vienlaikus noderīga ir saulespuķu eļļa.

Cepšanai labāk izmantot rafinētu eļļu, bet tā satur tikai taukus, nesatur fosfolipīdus, brīvās taukskābes, vaskus, olbaltumvielas, ogļhidrātus, ogļūdeņražus. Jāņem vērā arī skābes skaitlis, kas redzams augstāk esošajā tabulā, tas norāda brīvo taukskābju daudzumu, kuras karsējot oksidējas un kļūst par veselībai kaitīgām kancerogēnām vielām. Rafinētajām eļļām ir vismazākais skaits, un tās ir vislabāk piemērotas cepšanai. No tabulas redzam, ka vislabāk ir cept kukurūzas un saulespuķu eļļā, bet linsēklu eļļa tam nav piemērota.

Jūs, visticamāk, nedosiet savam bērnam sojas pupiņu, rapšu, kokosriekstu un palmu eļļu tāpēc, ka par tām ir slikts viedoklis, daļēji patiess, daļēji nē. Piemēram, sojas eļļa ir nekaitīga, un to var dot bērnam, bet pārējā daļa var radīt problēmas.

Alerģija pret eļļu bērniem

Alerģija pret eļļām ir diezgan reti sastopama. Taču, tā kā visas eļļas ir izgatavotas no pārtikas produktiem ar augstu olbaltumvielu saturu, neatkarīgi no tā, vai tas ir govs piens vai graudi, eļļās var būt olbaltumvielu pēdas, un, lai izraisītu alerģiju, ir nepieciešams tikai ļoti neliels alergēna iedarbības daudzums. Tādēļ bērniem, kuriem anamnēzē ir alerģiska reakcija pret govs proteīnu vai kādu no graudaugiem, nav vēlams dot no tiem gatavotu sviestu. Ja jums ir alerģija pret kukurūzu, varat dot bērnam linu vai saulespuķu eļļu.

Bērna uzturā obligāti jāiekļauj augu eļļa. Tas pozitīvi ietekmē bērna attīstību un augšanu, stiprina imūnsistēmu un novērš daudzu slimību attīstību. Turklāt svaigi papildinošie ēdieni ar eļļu kļūst daudzveidīgāki un garšīgāki.

Tomēr ir svarīgi saglabāt līdzsvaru un laicīgi ieviest vienu vai otru eļļas veidu, lai nekaitētu mazulim. Šajā rakstā mēs apskatīsim, kā šo produktu iekļaut bērna uzturā. Un mēs uzzināsim, kādu augu eļļu dot zīdaiņiem kā papildbarību.

Augu eļļas priekšrocības

Augu eļļa satur veselīgas taukskābes un olbaltumvielas. Sastāvā ir A, E un D vitamīni, noderīgas un svarīgas minerālvielas. Neatkarīgi no veida produkts labvēlīgi ietekmē nervu šūnu darbību, nomierina, mazina stresu un spriedzi.

Eļļas uzlabo atmiņu un palielina redzes asumu, izvada kaitīgās vielas un attīra organismu. Tie pozitīvi ietekmē gremošanu un regulē vielmaiņu. Tomēr ir svarīgi zināt, ka karsējot E vitamīns tiek iznīcināts, kā rezultātā rodas kancerogēni elementi. Tāpēc bērnam produktu var dot tikai svaigu, pievienojot to gatavam ēdienam.

Produkts tiek sagatavots un attīrīts dažādos veidos. Mehāniskā tīrīšana rada neizsmalcinātu izskatu. Tas saglabā maksimālo labvēlīgo dabisko īpašību daudzumu un ir visnoderīgākais. Taču nerafinētajam sastāvam raksturīgas nogulsnes, atbilstoša dabīgo izejvielu garša un smarža.

Rafinēto formu iegūst, mehāniski apstrādājot un neitralizējot sārmu. Rezultāts ir caurspīdīgs sastāvs ar vāju smaržu un garšu. Turklāt tie ražo hidratētus produktus, kas ir starpprodukti starp rafinētu un nerafinētu. Tam ir mērena smaka un bez nogulsnēm.

Vislielākā attīrīšana notiek caur dezodorētu eļļu, kas tiek attīrīta vakuumā, izmantojot karstu tvaiku. Tas ir praktiski bezkrāsains, bez garšas un smaržas. Turklāt eļļas tiek sadalītas pa veidiem atkarībā no izejvielām, no kurām tās ir sagatavotas.

Olīvu un saulespuķu

Saulespuķu eļļa ir bagātināta ar vitamīniem A, E un D. Produkts viegli uzsūcas un sagremojams, pozitīvi ietekmē gremošanu un ādas stāvokli. Tas arī stiprina kaulus un novērš rahītu.

Saulespuķu produktu daudzveidība satur svarīgas un noderīgas polinepiesātinātās skābes, kas nodrošina normālu organisma darbību. Mērcei izmantojiet nerafinētu, cepšanai un cepšanai - rafinētu.

Olīveļļa tiek iegūta, presējot olīvu mīkstumu. Tas ir ļoti noderīgs produkts zīdaiņiem un pieaugušajiem. Tas pozitīvi ietekmē sirdi un asinsvadus, stiprina, attīsta un baro ķermeņa audus.

Olīvu produkts uzlabo kustību koordināciju un novērš psihiskus traucējumus. Tas ir viegli sagremojams un pozitīvi ietekmē gremošanu un veicina svara zudumu. Izmanto kulinārijā un kosmetoloģijā.

Kukurūza un palma

Kukurūzas eļļu iegūst no kukurūzas dīgļiem. Tas ir visnoderīgākais un ir caurspīdīgs, bez smaržas sastāvs, pēc sastāva līdzīgs saulespuķei. Lielākā priekšrocība ir tā, ka tas neveido kancerogēnus. Tāpēc tas ir optimāls cepšanai. Turklāt tas neputo un nedeg.

Pārdošanā jūs varat atrast tikai rafinētu kukurūzas eļļu. Tam ir stimulējoša, mīkstinoša un barojoša iedarbība uz organismu, efektīvi uzlabo imunitāti un attīra lieko holesterīnu. Šis ir diētisks produkts ar augstu E vitamīna saturu, kas atveseļo organismu, stiprina muskuļus un novērš lieko svaru.

Mūsdienās palmu eļļa bieži tiek iekļauta mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem. Daudzi cilvēki uzskata, ka šis produkts ir kaitīgs. Tomēr attīrītā veidā un kā piedeva bērnu produktiem tas kļūst dabisks un drošs. Kā izvēlēties pareizo maisījumu savam bērnam, skatiet.

Palmu produkts pozitīvi ietekmē resnās zarnas darbību, veicina toksīnu, žultsskābju, kaitīgo un bīstamo vielu apstrādi un izvadīšanu. Bet palmu eļļu lietot atsevišķi nav ieteicams. Turklāt tas ir piemērots tikai cepšanai.

Sezams un linsēklas

Sezama eļļu iegūst no sezama sēklām. Sastāvs ir bez smaržas un ar patīkamu garšu. Sezams ir labs bērniem, grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, un reti izraisa alerģiju. Taču šāds produkts praktiski nesatur vitamīnus, bet daudz fosfora un kalcija, un nepiesātinātās taukskābes. Tāpēc tas stiprina kaulus, zobus un nagus, kā arī novērš osteoporozes attīstību.

Turklāt sezama eļļa pozitīvi ietekmē endokrīno sistēmu un stimulē smadzeņu darbību. Piemērots “austrumu” salātu mērcēšanai. Tumšos veidus izmanto rīsu, dārzeņu un nūdeļu vārīšanai, gaļas un vistas cepšanai.

Linsēklu eļļu iegūst no linu sēklām. Sastāvā ir augsts nepiesātināto taukskābju saturs. Šis produkts normalizē vielmaiņu, uzlabo gremošanu un uzlabo imunitāti. Tējkarote linsēklu kompozīcijas efektīvi ārstē aizcietējumus. To ēd tikai izsmalcinātā veidā, un tam ir specifiska garša. Turklāt tas ātri pasliktinās no karstuma un gaismas.

Rieksti un soja

Riekstu eļļas tiek klasificētas kā eksotiskas sugas. Šis produkts ir spēcīgs alergēns, tāpēc to nav ieteicams lietot zīdīšanas periodā un maziem bērniem līdz trīs gadu vecumam. Neskatoties uz alergēniskumu, tas ir ļoti labvēlīgs ķermenim, sirdij un asinsvadiem. Turklāt tai ir oriģināla bagātīga garša.

Ja bērnam nav alerģijas, produktu var pievienot traukiem. Turklāt daudzi savienojumi tiek izmantoti kosmētiskiem nolūkiem, jo ​​tie stiprina matus un uzlabo ādas stāvokli. Populārākās ir zemesriekstu, mandeļu un pistāciju šķirnes, kā arī valriekstu un lazdu riekstu produkti.

Sojas eļļa ir diētisks produkts, kas neitralizē toksīnu ietekmi organismā un novērš vēža attīstību. Tas labi uzsūcas organismā un uzlabo materiālu vielmaiņu, normalizē holesterīna līmeni asinīs. Sojas eļļu pievieno arī mākslīgajiem maisījumiem un bērnu pārtikai, taču tā var izraisīt alerģiju.

Cita veida eļļas

• Sinepes ir dzeltens vai zaļgans produkts ar pikantu garšu. Efektīvi iznīcina baktērijas un aizsargā pret saaukstēšanos, dziedē brūces, uzlabo gremošanu un asins sastāvu. Labi bērniem. Tas oksidējas lēni, tāpēc to var uzglabāt ilgu laiku;
• Rapsi bieži pievieno bērnu pārtikai. Tam ir sabalansēts sastāvs, bet tas ātri bojājas un tam ir specifiska garša;
• Smiltsērkšķi noder kosmētiskiem nolūkiem, jo ​​ātri un efektīvi dziedē brūces, uzlabo ādas stāvokli un krāsu. Lietojot, šis produkts stiprina imūnsistēmu un muskuļus, kā arī pozitīvi ietekmē aknu un sirds darbību.

Kā mazuļa uzturā ieviest eļļu

Labāk ir sākt ieviest papildinošus pārtikas produktus ar saulespuķu eļļu. To dara 6-7 mēnešu vecumā. Tad viņi dod olīveļļu, pēc gada, ja vēlaties, varat iekļaut kukurūzu, linus un sezamu. Bet uzmanīgi vērojiet mazuļa reakciju. Ja parādās pārtikas alerģijas simptomi, atlieciet ievadīšanu un sazinieties ar savu pediatru.

Nedodiet tīru eļļu! Pievienojiet produktu graudaugiem, biezeņiem, zupām un citiem ēdieniem zīdaiņiem. Sāciet ar diviem vai trim pilieniem un pakāpeniski palieliniet daudzumu līdz tējkarotei. Kad tiek ieviesti dažādi produktu veidi, varat kombinēt olīvu, saulespuķu un kukurūzas eļļas.

Pirmajā reizē dārzeņu biezenim pievieno divus pilienus eļļas, samaisa un ļauj mazulim nogaršot. Vērojiet bērna reakciju. Ja nav negatīvu reakciju, turpiniet barot bērnu. Ir svarīgi izvēlēties kvalitatīvu un dabisku sastāvu. Pirms produkta lietošanas papildu barošanai noteikti pārbaudiet produkta derīguma termiņu.

Kā izvēlēties un uzglabāt augu eļļu

• Augstas kvalitātes rafinētai eļļai jābūt caurspīdīgai, bez nogulsnēm un piemaisījumiem, bez svešas garšas vai smaržas. Krāsa – no gaišas līdz tumši dzeltenai vai zaļai;
• Izvēlieties nerafinētu eļļu, kas ir auksti spiesta, jo šis sastāvs labāk saglabā uzturvielas un vitamīnus;
• Rūpīgi pārbaudiet ražošanas datumu, derīguma termiņu un sastāvu. Marķējumā jānorāda atbilstība GOST standartiem un kvalitātes vadības sistēmas klātbūtne. Starptautiskie QMS un ISO standarti;
• Uz kvalitatīva produkta skaidri jānorāda eļļas šķira un veidi. Esiet uzmanīgi, šie produkti bieži tiek viltoti un citu tauku maisījumus pārdod saulespuķu tauku aizsegā! Šis sastāvs var izraisīt alerģiju, saindēšanos un problēmas ar gremošanu un izkārnījumiem.

Augu eļļa jāuzglabā 5-20 grādu temperatūrā virs nulles vēsā un tumšā vietā bez pēkšņām temperatūras izmaiņām stikla traukā. Neizmantojiet plastmasas vai metāla traukus! Nerafinētas eļļas uzglabā ledusskapī. Neatstājiet produktu gaismā, jo tas oksidēsies. Pareizi uzglabājot, glabāšanas laiks neatvērtā veidā ir divi gadi. Atvērta pudele jāizlieto mēneša laikā. Lietojiet riekstu un sojas pupu eļļas piesardzīgi, jo tās ātri bojājas.

Maziem, augošiem organismiem piena tauki ir nepieciešami kā enerģijas avots un taukos šķīstošo vitamīnu uzsūkšanās. Piena tauki no sviesta organismā tiek absorbēti par 98%. Neskatoties uz to, ka sviests tiek uzskatīts par neveselīgu tā piesātināto tauku satura dēļ, tajā ir daudz veselīgu mono- un polinepiesātināto taukskābju.

Sviests noderēs arī bērniem līdz gada vecumam, pateicoties tajā esošajiem A, D, E, B2 vitamīniem. A vitamīns ir nepieciešams mazulim normālai redzes attīstībai, B2 vitamīns matu augšanai, veselīgai ādai un veseliem nagiem. E vitamīns ir iesaistīts reproduktīvo orgānu attīstībā, un D stiprina kaulu audus.

Sviests bērnu un pieaugušo organismam ir labvēlīgs tikai nelielos daudzumos, jo pārmērīgs piena tauku un holesterīna daudzums var negatīvi ietekmēt tauku vielmaiņu un sirds un asinsvadu sistēmas veselību.

Kad mazulim jādod sviests?

Sviests ir jāiekļauj mazuļa uzturā kopā ar papildu pārtiku un graudaugiem no 4 mēnešiem. Ja bērnam dodat konservus, tad sviests vairs nav jāiekļauj papildbarībā, jo tas jau satur nepieciešamo dzīvnieku tauku daudzumu.

Eļļa jāievada pamazām, novērojot mazuļa ķermeņa reakciju. Izvēlieties nesālītu sviestu. Pirmā sviesta porcija nedrīkst pārsniegt 1 gramu. Līdz 6 mēnešiem jūs varat palielināt devu līdz 4 gramiem dienā. Līdz 12 mēnešiem - 6 grami. Nākamos 2 gadus bērnam jādod ne vairāk kā 20 grami sviesta dienā, un šis daudzums jāsadala vairākās ēdienreizēs.

Gī bērniem līdz viena gada vecumam

Gī ir piemērots bērniem, kuriem ir arī govs proteīna nepanesība. Šī eļļa labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, intelekta un domāšanas spēju attīstību, kā arī reproduktīvās sistēmas attīstību.

Gī jābūt mīkstam pēc konsistences, ar dzintara krāsu un patīkamu aromātu. Sildot, tas nerada nogulsnes vai putas. Tas satur daudz tauku, tāpēc to vajadzētu lietot tikai no rīta.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+