Pankūku recepte litram piena lielam uzņēmumam. Recepte: Plānas pankūkas ar pienu - Plānas un maigas pankūkas

Sveiki, dārgie viesi un emuāra lasītāji! Pavisam drīz pienāks Masļeņica, kas simbolizē atvadas no ziemas un pavasara sagaidīšanu. Pēc senām tradīcijām 7 dienas vajadzēs cept pankūkas, kas ar savu apaļo formu atgādina sauli, ko tik ļoti gribas redzēt pēc garlaicīgas ziemas!

Pēc pagānu tradīcijām cilvēki izklaidējās un staigāja, bērni pulcējās pulciņā, no salmiem veidoja lelli, kas simbolizēja Masļeņicu, ietērpa to vecās drēbēs un staigāja no mājas uz māju, dziedot tautasdziesmas. Un mājsaimnieces viņus cienāja ar pankūkām.

Katrai saimniecei bija sava īpaša pankūku gatavošanas recepte, kas tika nodota no paaudzes paaudzē caur sieviešu līniju. Pankūkas visbiežāk cepa no kviešiem, kukurūzas, griķiem vai auzu pārslām, pievienojot ķirbi, ābolus, krējumu vai mannu.

Šodien ir arī neskaitāmas receptes pankūku pagatavošanai, katrai gaumei! Piedāvāju gatavošanas pankūkas ar pienu:

Klasiska recepte 1 litram piena

Smaržīgas, smaržīgas pankūkas ir pieaugušo un bērnu iecienītākais gardums! Šīs ir pankūkas, kas nāk no šīs receptes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Piens - 1 litrs
• Olas -2 gab.
• Cukurs 2 ēd.k. karotes
• Milti - 270 gr.
• augu eļļa - 3-4 ēdamk. karotes
• Sāls - uz naža gala
• Soda - uz naža gala
• Sviests (pankūku eļļošanai) - pēc vēlēšanās

Gatavošanas process:

1. Pirmkārt, mums ir nepieciešams uzsildīt pienu. Izmēra 1 litru, ielej katliņā un liek uz vidējas uguns un sasilda.

Svarīgs! Pienu tikai uzkarsējam, galvenais, lai nav ledains, citādi pankūkas iekšā būs jēlas un cepot slikti apgāzīsies.

2. Sakuļ 2 olas dziļā traukā, tad pievieno cukuru, sāli un sodu.

Svarīgs! Pateicoties sodai, pankūkām būs skaisti caurumi

3. Labi samaisa ar putojamo slotiņu.

4. Pēc tam olu masai pievieno augu eļļu un turpina kārtīgi maisīt.

5. Izmēriet 300 ml silta piena un ielejiet to traukā un samaisiet.

6. Uz 1 litru piena izmēra 260 g. miltus un pievieno traukā, kārtīgi samaisot līdz gludai.

Svarīgs! Vēlams izmantot svaigus miltus. Laika gaitā milti zaudē savas īpašības un var pasliktināties - līdz ar to putra pannā un pankūkas pielīp. Šajā gadījumā labāk ir iegādāties svaigi maltus miltus.

7. Kad masa kļuvusi viendabīga, pievieno atlikušo pienu, samaisa un atstāj uz 15-30 minūtēm. Šajā laikā mīkla mijiedarbojas ar visiem komponentiem, tā labāk izkliedēsies pa pannu un, apgriežot, pankūkas nelīp un neplīsīs.

Svarīgs! Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt nesabiezinātu krējumu.

8. Novietojiet pannu uz plīts uzkarst, pēc tam, kad tā uzsilusi, iesmērējiet to ar augu eļļu. Lai to izdarītu, es aptinu dakšiņu ar pārsēju vai marli, iemērcu to eļļā un pēc tam ietaukoju pannu. . Liekam ietaukoto pannu uz plīts un kad ir raksturīga eļļas smarža, tad sākam liet mīklu, galvenais, lai eļļa nesāk degt.

Svarīgs! Pirms mīklu ielej pannā, samaisa, un mēs to darām pirms katras pankūkas ieliešanas.

9. Ar kausu uzmanīgi lej mīklu sakarsētajā pannā, nedaudz pagriežot, lai mīkla vienmērīgi sadalītos pa visu virsmu. Pankūkas skaistums un biezums šeit ir atkarīgs no meistara prasmes.

10. Pēc tam, kad panna ir uzkarsusi un izcepusies pirmā pankūka, svarīgi noregulēt vajadzīgo temperatūru, lai pankūkas nepiedegtu un labi izceptos.

Kad redzat, ka pankūkai ir apbrūnējušas malas, to droši var apgriezt, tad, kad arī otra puse kļūst zeltaini brūna, pankūku pārliek uz plakana šķīvja.

Svarīgs! Cepot pankūkas, ļoti ērti ir lietot kokvilnas cimdus, tad, grozot pankūkas, pirkstu gali neapdegs!

12. Pankūkas apcep ļoti ātri, apmēram 20-23 sekundes no katras puses. Nogaršojiet pirmo pankūku; sāli un cukuru var pielāgot jūsu gaumei.

Šī ir mūsu rožainā kaudze:

Es novēlu jums laimīgas pankūkas!

Gardas pankūkas ar caurumiem, kas pagatavotas ar verdošu ūdeni

Neparasti maigas, vieglas pankūkas, kas vienkārši kūst mutē! Ļoti vienkārša recepte un ļoti garšīgas pankūkas! Izmēģiniet to, šī recepte jums noteikti patiks...

Mums būs nepieciešams:

Gatavošanas process:

1. Sakuļ olas līdz biezām un stabilām putām ar mikseri vai putotāju, kā vēlaties.

2. Tad pievieno sāli un sāc lēnām kult olas un tievā strūkliņā pievieno cukuru.

3. Kad cukurs izšķīst, pievieno siltu pienu un nelielā ātrumā sajauc to ar olu maisījumu.

4. Izsijājiet miltus tieši bļodā un sāciet lēnām kult, pakāpeniski palielinot to līdz maksimālajam ātrumam, pēc tam izslēdziet mikseri. Galvenais ir pamazām iemaisīt miltus, lai neveidojas kunkuļi.

5. Pievienojiet augu vai olīveļļu

5. Pēc eļļas aplej ar glāzi verdoša ūdens un kārtīgi samaisa

6. Uzlieciet pannu uz plīts un nedaudz uzsildiet, pēc tam ar silikona otiņu ieziediet ar augu eļļu un ļaujiet tai labi uzkarst. Pirms katras jaunas pankūkas ir jāieeļļo, tā ir nianse choux mīklas izstrādājumos.

Pēc tam ar kausu ielej mīklu un groza, lai mīkla vienmērīgi izkliedētos un pankūka būtu vienāda biezuma. Tiklīdz redzat, ka pankūkas malas ir apbrūnējušas, apgrieziet tās un apcepiet vēl 20 sekundes.

Vislabāk cept pankūku pannā ar biezu dibenu.

Ja vēlas, katru pankūku var ieziest ar kausētu sviestu.

Tas ir tik garšīgi, noteikti izmēģiniet šo recepti!

Ļoti garšīga recepte ar pienu un kefīru

Pēc šīs receptes pagatavotās pankūkas izrādās gaisīgas un ļoti maigas, un tās visas iekļaujas bedrē. Recepte ir ļoti vienkārša un vienkārša, to var izdarīt jebkurš!

Sastāvdaļas:

• Piens - 1 ēd.k.
• Kefīrs 2,5% - 2 ēd.k.
• Milti - 1,5 ēd.k.
• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 2 ēd.k. meli
• Sāls - 0,5 tējk.
• Soda - 1 tējk. (bez slaida)
• Augu eļļa - 3 ēdamk. namiņš

Gatavošanas process:

1. Katliņā lej kefīru un uz mazas uguns karsē

Lai kefīrs nesarecētu, tas jāmaisa ar karoti.

2. Kefīru ielej dziļā traukā, pievieno sāli, cukuru un sodu un kārtīgi samaisa. Maisījums nekavējoties sāks putot.

4. Sakuļ 2 olas un turpina maisīt ar putojamo slotiņu.

5. Pēc tam bļodā pievieno miltus un turpina maisīt līdz viendabīgai masai. Jums vajadzētu iegūt biezu, pūkainu masu.

6. Uzkarsē pienu, es to daru mikroviļņu krāsnī, lai tas kļūst silts un pievieno to mūsu pankūku mīklai, samaisa.

7. Pievienojiet augu eļļu un turpiniet enerģiski maisīt. Tālāk apskatiet mīklas konsistenci, ja tā ir pārāk šķidra, pievienojiet pāris ēdamkarotes miltu, ja pārāk bieza, pievienojiet nedaudz uzsildīta piena.

8. Ļaujiet pankūku mīklai nostāvēties 20-30 minūtes istabas temperatūrā, un tad mēs cepsim pankūkas.

9. Cepamo pannu liek uz plīts, lai uzsilst, pēc tam iesmērē ar augu eļļu.

10. Pirms katras pankūkas cepšanas mīkla jāsamaisa, tad lej puskausā un apgriež pannu pa apli, lai mīkla vienmērīgi izplatās.

11. Tiklīdz malas sāk brūnēt, apgrieziet pankūku otrādi.

12. Tagad jums jābūt pacietīgam un apcepiet minūti no katras puses un pēc tam salieciet tos uz plakanas šķīvja.

Pirmās “saules var arī nesaņemt”, ne velti tautā skan frāze: “Pirmā pankūka gabaliņaina”, tāpēc nevajag izmisumā, ar nākamajām pankūkām noteikti izdosies!

13. Katru pankūku var ieziest ar sviestu, vai pildīt ar saldu vai nesaldu pildījumu, ietīt trijstūra formā vai sarullēt caurulītē.

Šī ir mežģīņu pankūku kaudze ar caurumiem, ko mēs saņēmām!

Novēlu jums visgaršīgākos aromātus virtuvē! Labu apetīti!

Kā pagatavot pankūkas ar rūgušpienu

Ja piens pēkšņi kļūst skābs, nesteidzieties no tā atbrīvoties, jo vislabākais lietojums ir pankūkas!

Sastāvdaļas:

• Skābais piens - 1 l
• Milti - 2 glāzes
• Olas - 4 gab
• Soda - 1 tējk
• Sāls - šķipsniņa
• Cukurs pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Dziļā traukā ielej pienu, tad pievieno olas, sāli, cukuru un dzēstu sodu ar citronskābi. Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc.

2. Pievienojiet miltus. Pankūku mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei. Vislabāk ir sajaukt ar karoti vai putojamo slotiņu. Tāpat neaizmirstiet pievienot 1-2 ēdamkarotes augu eļļas, lai mūsu pankūkas neliptu pie pannas.

3. Pēc tam uzkarsē pannu, iesmērē to ar augu eļļu un sāc liet mīklu pa daļām visā pannā, lai iznāktu lielas un plānas pankūkas.

4. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

5.Ja vēlas, katru pankūku var aromatizēt ar sviestu.

Mūsu brīnišķīgās pankūkas ir gatavas! Visi būs sajūsmā!

Labu apetīti!

Rauga mīkla pankūkām

Blīni ir krievu, sens, tradicionāls ēdiens, kas mūsdienās ir ļoti populārs. Ja gatavojat pēc šīs rauga receptes, sanāks ļoti garšīgas, mīkstas un gaisīgas pankūkas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Gatavošanas process:

1. Atsevišķā traukā atšķaidiet raugu ar pienu. Recepte prasa presēto raugu, tāpēc vispirms tas jāsadrupina ar rokām, tad pievieno karoti cukura un ielej siltu pienu. Maisiet līdz gludai, līdz cukurs un raugs izšķīst pienā, pēc tam novietojiet trauku malā.

2. Ņem ērtu bļodu, kurā mīcīt mīklu, iecilā olas, pievieno cukuru, sāli un ar putojamo slotiņu kārtīgi samaisa. Pienu uzkarsē līdz 40C un lej olu masā. Visu kārtīgi samaisa un bļodā pievieno atšķaidītu raugu. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa un pievieno miltus. Pakāpeniski pievienojiet miltus un mēģiniet mīcīt mīklu, lai neveidotos kunkuļi.

3. Tagad jums ir nepieciešams izkausēt 200 gr. izkausētu sviestu un ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties. Pēc tam virsējo kārtu lej atsevišķā traukā, tā būs eļļa cepšanai un atlikušo pusi pievieno mīklai un vēlreiz visu kārtīgi samaisa.

4. Pārklājiet bļodu ar tīru dvieli un novietojiet to siltā vietā, lai mīkla sāk celties.

5. Vairākas reizes rūgšanas procesā mīkla ir jāmaisa, lai izdalītos liekais oglekļa dioksīds un mīkla būtu piesātināta ar skābekli. Pēc šīm darbībām pankūkām nebūs skābas garšas. Pēc 40 - 50 minūtēm mīkla būs gatava pankūku cepšanai.

6. Uzkarsē pannu uz plīts, iesmērē ar izkausētu sviestu. Gaisīgo mīklu ar kausu savelkam, lej karstā pannā un vienmērīgi sadalām pa visu diametru. Jācenšas neļaut uzrūgušajai mīklai nosēsties.

7. Tiklīdz pankūkas malas ir brūnas, apgrieziet tās uz otru pusi. Pēc šī principa cepam visus nākamos.

Mūsu rauga pankūkas ir gatavas! Pasniedziet tos ar krējumu, ievārījumu, medu vai iebiezinātu pienu!

Labu apetīti!

Video par to, kā pagatavot mīklu pudelē, lai gatavajās pankūkās būtu caurumi

Šī ir vienkāršākā un ātrākā recepte pankūku pagatavošanai ar minimālu netīrumu daudzumu. Ja godīgi, es nekad neesmu gatavojusi šo recepti, bet noteikti izmēģināšu, jo īpaši tāpēc, ka bieži dzirdu pozitīvas atsauksmes! Ja jūs interesē šī iespēja, iesaku noskatīties video recepti:

Tas man ir viss!

Ja jums patika receptes, neaizmirstiet noklikšķināt uz sociālo tīklu pogām, kā arī komentāros ierakstiet savu iecienītāko plāno pankūku recepti.

Līdz jaunām publikācijām!

Kā pagatavot klasisko pankūku recepti 1 litram piena - pilnīgs pagatavošanas apraksts, lai ēdiens izrādītos ļoti garšīgs un oriģināls.

Pankūkas uz litru piena

Pankūkas uz litru pienaļoti garšīgi un apmierinoši, noteikti jāiemācās tos pagatavot, lai iepriecinātu savus mīļos ar gardu paštaisītu desertu. Šīs ir vienas no pirmajām pankūkām, kuras sāka gatavot Krievijā. Līdz pat šai dienai katrai mājsaimniecei jāprot tās pagatavot, lai apliecinātu savas kulinārijas prasmes. Tās tiek pagatavotas ātri un patiks ikvienam, jo ​​šīs ir ļoti maigas pankūkas. Var ēst ar saldajiem pildījumiem vai pievienot dažādus gaļas vai dārzeņu pildījumus. Ērtības labad labāk ir savākt visas sastāvdaļas uz galda acu priekšā. Kviešu milti iepriekš jāizsijā caur sietu. Atsevišķā bļodā izmēriet visu brīvo. Protams, ja jums ir ideāla acs, varat iztikt bez mērīšanas soļa.

Tātad, jums ir jāsagatavo šādi produkti:

• piens - 1 l;
• vistas ola - 3 gab .;
• sāls - 1/3 tējk;
• cukurs - 2 ēdamkarotes;
• cepamā soda - 1/2 tējk;
• milti - 2 glāzes;
• augu eļļa - 2 ēdamk.

Pagatavojiet ēdienu šādi:

Vispirms jums jāsajauc milti ar olām. Pēc tam pievienojiet sāli un cukuru pēc savas gaumes vai receptes, jo tā būs ērtāk. Sakuļ, līdz pazūd pēdējais kamols. Masai jābūt viendabīgai un mīkstai. Bļodā pakāpeniski ielejiet pienu. Mazliet. Mīkla izrādās šķidra. Tā tam ir jābūt. Visbeidzot pievienojiet augu eļļu un soda. Uzkarsē pannu. Nav nepieciešams liet eļļu. Vienkārši ieeļļojiet. Ja neesat pārliecināts, ka izdosies uzsist lielu pankūku, ielejiet nedaudz mīklas. Cep līdz gaiši un zeltaini brūnai. Pēc tam, uzmanīgi pagriežot to ar lāpstiņu, apgrieziet pankūku uz otru pusi. Ja pankūka ir saburzīta, vienkārši viegli iztaisnojiet to ar pirkstu vai karoti. Pietiek atstāt otro pusi 5 sekundes. Izņem gatavo pankūku, ietauko pannu un turpini cept atlikušās pankūkas. Voila! Skaistas un garšīgas pankūkas ir gatavas ēst. Ietin tajos pildījumu vai pasniedz ar ievārījumu, skābo krējumu vai medu. Un tiem, kam patīk eksperimentēt, mēs iesakām izmēģināt sālījumu pankūkas. recepte, kuru jūs atradīsiet mūsu portālā.

ka kārtainās mīklas izstrādājumi radās, pateicoties francūzim Claude Jelly Next

ka kārtainās mīklas izstrādājumi radās, pateicoties francūzim Klodam Želejam, kurš 1616. gadā izmācījās par maiznieku un nolēma savam tēvam pagatavot ko īpaši garšīgu. Uz mīklas viņš uzlika sviestu, tad vairākas reizes salocīja un ar rullīti izrullēja. Rezultāts bija pirmais no kārtainās mīklas izstrādājumiem. Sakļaut

ka visdārgākā kūka ir tā, kas demonstrēta Next

ka visdārgākā kūka tika demonstrēta Tokijas izstādē ar nosaukumu "Dimanti: dabas brīnums". Tā augstās izmaksas ir saistītas ar 233 dimantiem, kas ir izkaisīti visā kūkā. Šādas neparastas delikateses izmaksas bija 1,56 miljoni dolāru. Kūkas noformēšana un izveide aizņēma aptuveni 7 mēnešus. Sakļaut

ka Šveices konditori ir pagatavojuši pasaulē mazāko kūku Next

ka Šveices konditori ir pagatavojuši pasaulē mazāko kūku. Tās izmēri ir tik niecīgi, ka šādu kūku var viegli novietot uz rādītājpirksta gala, un tās detaļas varēja redzēt tikai zem palielināmā stikla vai mikroskopa. Sakļaut

ka pasaulē lielākais pīrāgs tika cepts 2000. gada vasarā Nākamais

ka pasaulē lielākais pīrāgs tika cepts 2000. gada vasarā Spānijas pilsētā Marinā. Rekordista garums bija 135 metri, un tā pagatavošanai bija nepieciešami 600 kg miltu, 580 kg sīpolu, 300 kg sardīņu un vēl 200 kg tunča. Sakļaut

ka konditorejas šefpavāri no Peru pagatavoja pasaulē garāko kūku Next

ka konditori no Peru pagatavoja pasaulē garāko kūku, kuras garums sasniedza 246 metrus. Pie tā izveides strādāja 300 cilvēki, kuri rekordista izveidošanai iztērēja 0,5 tonnas granulētā cukura un olas. Gatavais deserts tika sadalīts 15 000 gabalos, ar kuriem tika cienāti visi bērni. Sakļaut

ka kūkas ļoti bieži izmanto kā mešanas ieročus Nākamais

ka kūkas ļoti bieži izmanto kā mešanas ieročus, kas demonstrē sabiedrības neuzticību, kā arī nicinājumu pret populārām personībām. Noels Gaudins bija pirmais cilvēks, kurš nāca klajā ar šo tradīciju mest kūkas slaveniem cilvēkiem. Sakļaut

ka pasaulē garākā kūka ir Next

ka pasaulē garākā kūka ir 100 līmeņu deserts, kura augstums ir 31 metrs. Šādu milzīgu šedevru sagatavoja Beta Kornela no Amerikas Mičiganas štata. Sakļaut

Lielai ģimenei ir nepieciešams daudz pankūku. Parasti standarta šķidruma daudzums pankūku pagatavošanai ir 300-500 mililitri piena vai ūdens (cits šķidrums), taču šī porcija ražo ļoti maz gatavo produktu. Pastāstīsim, kā pagatavot pankūkas uz 1 litru piena, saglabājot miltu un šķidruma, cukura un sāls proporcijas, cik daudz olu un citas sastāvdaļas pievienot, lai rezultāts iepriecinātu jūs un jūsu gardēžus.

Pilnīgi jebkuru pankūku galvenās sastāvdaļas, protams, ir piens, milti, cukurs. Receptē ne vienmēr ir olas, cepamais pulveris vai soda, bet mīkla, kurai pievienoti aromatizētāji, olas ir mīkstākas, gatavās pankūkas ir pūkainas un sulīgas.

Tāpēc aromātiskām mīkstajām pankūkām sagatavojiet šādus produktus:

• viens litrā svaiga piena ar augstu tauku saturu (optimāli 3,2%);
• liela šķipsniņa sāls;
• 3-4 vidēja izmēra olas;
• 14 grami cepamā pulvera (2 mazi iepakojumi pa 7 gramiem vai 2 tējkarotes);
• divas pilnas glāzes balto miltu;
• 5 ēdamkarotes augu eļļas bez smaržas + 1-1,5 ēdamkarotes pannas ietaukošanai;
• pievieno cukuru pēc garšas: klasiskajām saldajām pankūkām vajadzēs apmēram 3 ēdamkarotes, bet, ja vajadzīga nesaldināta mīkla, pievieno vienu līmeņa ēdamkaroti cukura.

Ņemiet vērā, ka plānās pankūkas var pagatavot tikai no mīklas, tāpēc var būt nepieciešams mazāk miltu. Un, lai pirmā pankūka un visas nākamās neiznāktu kunkuļainas, cepamā panna būs jāieeļļo. Šiem nolūkiem var izmantot ne tikai augu eļļu, bet arī nelielu gabaliņu svaiga speķa (bez garšvielām), cepamo eļļu vai sviestu/margarīnu.

Gatavošanas metode

Sākam gatavot, mīcot mīklu, no kuras vēlāk sanāks garšīgas pankūkas ar pienu:

1. Nelielā katliņā ielej apmēram trešdaļu piena un uzkarsē. Vārīt nevajag, pietiek pienu uzsildīt līdz aptuveni 40 grādiem. Tas jādara, lai nodrošinātu, ka sausās sastāvdaļas ir pilnībā izšķīdušas.
2. Tagad pievieno sāli un cukuru siltajam pienam, enerģiski maisa ar putojamo slotiņu, līdz visi graudi izkūst.
3. Šeit salauž olas un saputo maisījumu ar putojamo slotiņu. Varat arī izmantot mikseri, lai paātrinātu mīklas kulšanas procesu.
4. Tagad ielejiet augu eļļu un samaisiet. Pilnībā apvienot piena bāzi ar augu eļļu nebūs iespējams, jo sviestam ir mazāks blīvums nekā pienam.
5. Atsevišķā bļodā sajauc cepamo pulveri un izsijātus miltus, tad šo maisījumu pa daļām pievieno piena maisījumam. Kārtīgi samaisiet un atšķaidiet ar atlikušo pienu. Šajā posmā ir svarīgi kontrolēt pievienotā piena daudzumu, lai mīkla nebūtu pārāk šķidra, bet ne pārāk bieza.
6. Tagad mīklu vajag turēt zem salvetes apmēram ceturtdaļu stundas, lai milti uzbriest un visas sastāvdaļas būtu pareizi apvienotas. Tikai pēc šīs nostādināšanas jūs varat sākt cept pankūkas.

Ir ļoti svarīgi ievērot proporciju: 2 tases miltu uz 1 litru šķidruma. Ja liek vairāk olu, tad attiecīgi jāsamazina piena daļa un otrādi. Šī attiecība ir atkarīga arī no miltu kvalitātes.

Cep pankūkas, kā parasti, karstā, ar augu eļļu ieziestā pannā. Pilnībā sakarsētā pannā lej 1 piena pankūku, lieko eļļu labāk izliet vispirms. Pankūku apcep no katras puses līdz zeltaini brūnai, ātrāk no otras puses. Labāk tos apgriezt, izmantojot plašu silikona vai koka lāpstiņu.

Piena pankūkas (1 litrs) nekavējoties ieziež ar sviestu, kamēr tās vēl karstas, liek augstā kaudzē, lai izkausētais sviests vienmērīgi izkliedētos pa visu pankūku kaudzi.

Starp citu, šādas pankūkas var pagatavot. Krāsa pankūkas ar pienu gatavo tādā pašā veidā, tikai miltus un pienu vispirms uzvāra uz uguns, un tikai tad šai mīklai pa vienai pievieno olas. Šādas pankūkas izrādās elastīgākas un labi piemērotas pildīšanai ar dažādiem pildījumiem – ievārījumu, salātiem, malto gaļu vai zivi, augļu vai ogu maisījumiem utt.

Pankūku recepte 1 litram piena (plāna)

Daudzām mājsaimniecēm ir zināma soli pa solim pankūku recepte 1 litram piena. Galu galā šis deserts ir ļoti populārs mūsu valstī. Ja jūs precīzi nezināt, kā mīcīt pankūku mīklu un pēc tam apcept to pannā, mēs par to pastāstīsim šajā rakstā.

Vispārīga informācija par mājās gatavotu desertu

Pirms aprakstāt soli pa solim pankūku recepti 1 litram piena, jums vajadzētu pastāstīt, kādi ir šādi produkti.

Pankūkas ir kulinārijas izstrādājumi, kurus gatavo, apcepot (dažkārt cepot) mīklu. To lej uz karstas cepamās pannas un pēc tam, pagriežot pannu dažādos virzienos, veido apaļu formu.

Pankūkas tiek pasniegtas pie galda ar pavisam citām uzkodām. Dažkārt šādi produkti tiek pildīti ar malto gaļu vai kādu citu pildījumu.

Gardas un plānas pankūkas: klasiska recepte (1 litram svaiga piena)

Nav noslēpums, ka daudzās krievu ģimenēs labs rīts sākas ar garšīgu, treknu pankūku ēšanu. Ja tev ir 1 litrs piena, kā arī citas minētajam desertam nepieciešamās sastāvdaļas, tad visus ģimenes locekļus vari iepriecināt ar sātīgām un barojošām brokastīm.

Uzreiz jāatzīmē, ka izmantotais piena produkts var būt gan svaigs, gan nedaudz skābs. Jebkurā gadījumā produkti uz tā bāzes izrādās ļoti garšīgi.

Tātad, kā pagatavot pankūku recepti 1 litram piena? Lai to izdarītu, jums jāiegādājas:

• svaigs govs piens (ņem tikai augstu tauku saturu) - 1 l;
• vidēja izmēra olas - 3 gab .;
• kviešu milti - 2 pilnas glāzes;
• baltais cukurs - 20 g (pēc jūsu gaumes);
• cepamais pulveris - 15 g;
• galda sāls, ne ļoti rupja - 1-2 deserta karotes (pēc jūsu gaumes).

Šķidrās pankūku mīklas gatavošana no svaiga piena

Visām mājsaimniecēm jāzina pankūku recepte 1 litram piena. Galu galā, pareizi sagatavojot, šādi produkti izrādās ļoti plāni, maigi un garšīgi.

Lai mīcītu šķidru pankūku mīklu, dziļā traukā ievieto apmēram 300 mililitrus svaiga govs piena un pēc tam pievieno trīs vidējas olas. Abas sastāvdaļas intensīvi saputot ar dakšiņu, tām pa vienam pievieno ne īpaši rupjo galda sāli un balto cukuru.

Lai garšvielas pilnībā izšķīst, ar to pašu dakšiņu vēl kādu laiku sakuļ piena-olu masu. Pēc tam tiem pievieno saulespuķu eļļu un beztaras maisījumu, kas sastāv no izsijātiem miltiem un cepamā pulvera.

Sajaucot sastāvdaļas ar karoti, iegūst diezgan viskozu mīklu. Lai padarītu to šķidrāku, pakāpeniski pievienojiet visu atlikušo pienu. Šajā formā pamatne ir pārklāta ar vāku un atstāta malā uz ceturtdaļu stundas. Šī iedarbība palīdzēs iegūt viendabīgāku mīklu.

Pankūku cepšanas process pannā

Attiecīgā pankūku recepte (1 litrs piena, 3 olas) ir klasiska. Tāpēc viņš ir pazīstams tik daudziem cilvēkiem.

Jums vajadzētu cept garšīgus un apmierinošus brokastu ēdienus uz pannas ar biezām sienām. Lai to izdarītu, ielejiet tajā nedaudz eļļas (apmēram 30 ml) un pēc tam ļoti spēcīgi uzkarsējiet to uz lielas uguns. Tālāk, izmantojot kausu, ielieciet mīklu karstā bļodā un, sasverot to dažādos virzienos, sadaliet to pa visu dibenu. Šādā formā piena pankūku cep, līdz tās apakšējā daļa ir brūna. Apgrieziet produktu ar lāpstiņu un pagatavojiet to tikpat ilgu laiku.

Pankūku pasniegšana brokastīs

Tagad jūs zināt soli pa solim pankūku recepti 1 litram piena. Plānos produktus liek kaudzē uz līdzenas šķīvja, un pēc tam pa vienam ieziež ar svaigu sviestu. Šīs brokastis tiek pasniegtas ar tēju, kā arī iebiezinātu pienu vai medu.

Ļoti vienkārša recepte pankūkām ar pienu (1 litrs)

Ja jums nepatīk klasiskās pankūkas, varat izmantot citu recepti to pagatavošanai. Piemēram, šādi produkti izrādās ļoti garšīgi, ja pievieno nevis svaigu, bet nedaudz rūgušpienu. Šādi pagatavotām pankūkām būs patīkams skābums, kā arī zināms mitrums.

Lai pagatavotu garšīgas mājās gatavotas pankūkas, mums būs nepieciešams:

• nedaudz skābs govs piens - 1 litrs;
• vidēja izmēra olas - 2 gab.;
• kviešu milti - 2 pilnas glāzes;
• baltais cukurs - 20 grami (pēc jūsu gaumes);
• saulespuķu eļļa - 4 lielas karotes mīklai, kā arī produkta cepšanai;
• galda soda - 1 maza karote;
• galda sāls, ne pārāk rupja - 1-2 deserta karotes (pēc jūsu gaumes);
• Vārīts un atdzesēts ūdens – pievieno pēc vēlēšanās.

Mīciet skābu pankūku mīklu

Attiecīgā pankūku recepte (2 olas, 1 litrs piena) ir īpaši piemērota tiem, kam ļoti bieži paliek pārpalikumi un pēc tam skābie piena produkti. Sava veida jogurtu nedaudz uzkarsē dziļā bļodā, pēc tam pievieno galda sodu un enerģiski maisa.

Tiklīdz rūgušpiens pārstāj putot, pievieno balto cukuru un ne pārāk rupjo sāli. Traukos tiek ielauztas arī vistas olas.

Pēc komponentu atkārtotas samaisīšanas iegūst dzeltenīgu masu. Tam pakāpeniski pievieno iepriekš izsijātus miltus. Rezultāts ir viskoza mīkla. Plānas pankūkas no tā neizdosies pagatavot (tikai biezas pankūkas), tāpēc ieteicams to sašķidrināt, pārlejot ar nedaudz atdzesētu verdošu ūdeni.

Termiskās apstrādes process

Nav nozīmes tam, kādu pienu izmantojat, lai pagatavotu plānas mājas pankūkas. Jebkurā gadījumā tos vajadzētu apcept karstā pannā, kurā vispirms jāpievieno nedaudz saulespuķu eļļas.

Produkti, kas pagatavoti ar skābpiena produktu, ir maigi un mīksti. Tajā pašā laikā tiem jābūt pilnībā pārklātiem ar maziem caurumiem.

Pasniedz uz ģimenes galda

Pēc produktu apcepšanas līdz zeltaini brūnai tos ieziež ar svaigu sviestu (sviestu) un liek kaudzē uz līdzenas šķīvja. Tie tiek pasniegti karsti ģimenes galdam. Šajā gadījumā produkti ir jāaplej ar kļavu vai kādu citu sīrupu, kā arī jādekorē ar svaigām ogām vai augļiem.

Lai iegūtu garšīgas mājās gatavotas pankūkas, jums ir nepieciešams:

• Mīklu kārtīgi samīca (var izmantot blenderi) un patur malā apmēram ceturtdaļu stundas (lai pievienotie milti pilnībā mīkstina).
• Ātri ielejiet mīklu pannā un nekavējoties nolieciet to dažādos virzienos.
• Iepriekš uzkarsē ar saulespuķu eļļu ieziestu pannu.
• Apgrieziet izstrādājumus uz otru pusi tikai pēc tam, kad to augšējā daļa ir pilnībā izžuvusi un pārklāta ar vairākiem caurumiem.
• Nekavējoties apsmērējiet desertu ar svaigu sviestu (kamēr pankūkas vēl ir karstas).

Ja šīs prasības tiks izpildītas, jūs noteikti iegūsit sātīgu un garšīgu desertu, no kura nevarēs atteikties neviens no jūsu ģimenes locekļiem.

20 īstajā brīdī uzņemtas kaķu fotogrāfijas Kaķi ir pārsteidzošas radības, un, iespējams, visi par to zina. Viņi ir arī neticami fotogēniski un vienmēr zina, kā būt īstajā vietā īstajā laikā.

11 dīvainas pazīmes, kas liecina, ka gultā tev klājas labi Vai arī tu vēlies ticēt, ka iepriecini savu romantisko partneri gultā? Vismaz negribas sarkt un atvainoties.

Kāpēc daži bērni piedzimst ar "eņģeļa skūpstu"? Eņģeļi, kā mēs visi zinām, ir laipni pret cilvēkiem un viņu veselību. Ja jūsu bērnam ir tā sauktais eņģeļa skūpsts, tad jums nav paveicies.

15 vēža simptomi Sievietes visbiežāk ignorē Daudzas vēža pazīmes ir līdzīgas citu slimību vai stāvokļu simptomiem, tāpēc tās bieži tiek ignorētas. Pievērsiet uzmanību savam ķermenim. Ja pamanāt.

Pretēji visiem stereotipiem: meitene ar retu ģenētisku traucējumu iekaro modes pasauli.Šīs meitenes vārds ir Melānija Gaidosa, un viņa ātri ielauzās modes pasaulē, šokējot, iedvesmojot un iznīcinot stulbus stereotipus.

Sabrukušo zvaigžņu top 10 Izrādās, ka dažreiz pat lielākā slava beidzas ar neveiksmi, kā tas notiek ar šīm slavenībām.

Klasiskās pankūkas ar pienu

1. Paņem lielu bļodu un ieber tajā miltus, cukuru, sāli.

2. Pievienojiet cepamo sodu un olas. Kārtīgi samaisa.

3. Ielej pusi piena un sakuļ ar mikseri līdz gludai.

4. Pievieno atlikušo pienu un pievieno 1,5 ēd.k. l. eļļas Vēlreiz labi sakuliet un ļaujiet nostāvēties, kamēr sagatavojat darba zonu))

5. Mums būs nepieciešama konditorejas otiņa eļļošanai. Ja jums tāda nav, varat aptīt un sasiet marli mezglā ap dakšas zariem. Kāpēc jūs nevarat vienkārši ielej eļļu pannā? Jo tas ripos ar lieliem pilieniem, un mums ir vajadzīga viendabība.

Atlikušo eļļu lej apakštasītē - tajā iemērcam otiņu (dakšiņu) un pirms katras pankūkas ar plānu kārtiņu ietaukosim pannu. Pirms sildīšanas arī cepešpanna ir jāieeļļo.

6. Uzkarsējiet pannu uz vidēji lielas uguns un samaziniet to līdz vidējai - ne vairāk, pretējā gadījumā pankūkas ātri apcepsies un iekšpusē paliks jēlas. Es strādāju 10. režīmā no 14 iespējamajiem (tas ir paredzēts elektriskajai plītij), uz pankūku pannas.

7. Jūs varat sākt. Ielejiet pannā pusi kausa mīklas un ar apļveida kustībām, vienlaikus sasverot, “izklājiet”. Cepam. Kad malas kļūst zeltainas, pacel pankūku un apgriež otrādi. Viss ir ļoti vienkārši!)))

Tava pavāre Liza!)))

Fotorecepte: Klasiskās pankūkas ar pienu

Īpaši maigas pankūkas Krāsa pankūkas ar caurumu Plānās pankūkas “Samta” pankūkas ar pienu Plānas piena pankūkas Īpaši maigas pankūkas Pankūkas ar pienu: tradicionālā recepte Klasiskās pankūkas ar pienu Plānās pankūkas ar pienu Pankūkas Plānās piena pankūkas Pankūkas Klasiskās pankūkas ar pienu “Velvet” pankūkas ar piens Pankūkas ar pienu: tradicionālā recepte Plānās pankūkas “Samta” pankūkas ar pienu Īpaši maigas pankūkas Maskavas gaumē kartupeļi Lauku stila gaļa Tirgotāju stila griķu biezputra Ātri mazsālīti gurķi Pankūkas (amerikāņu pankūkas) Brizols ar desu un sieru Pide ar sieru un olu Siera kūkas- virtuļi

Visas tiesības uz materiāliem, kas atrodas vietnē www.RussianFood.com. ir aizsargāti saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem. Lai izmantotu vietnes materiālus, ir nepieciešama hipersaite uz www.RussianFood.com.

Vietnes administrācija nav atbildīga par doto kulinārijas recepšu lietošanas rezultātiem, to pagatavošanas metodēm, kulinārijas un citiem ieteikumiem, to resursu darbību, uz kuriem ievietotas hipersaites, kā arī par sludinājumu saturu. Vietnes administrācija nedrīkst dalīties ar vietnē www.RussianFood.com ievietoto rakstu autoru viedokļiem

Kā pagatavot pankūkas ar 1 litru piena? Kādas ir proporcijas?

Uz 1 litru piena (bet taisu labojumu, ka pankūkas labāk necept ar tīru pienu. Ar ūdeni labāk vismaz 50/50, sanāk plānākas. Nu tā jau katra paša darīšana) 2 vista olas vai astoņas paipalu olas, tad milti “pa aci” , apmēram 2-2,5 glāzes, bet paskaties uz mīklas konsistenci, sāls uz naža gala un viss. Sodu nelieku, cukuru arī nelieku. Mans vīrs negaršo saldumus, un tad es sev lieku virsū cukuru un tiek uzskatīts, ka, pievienojot cukuru, sanāk cietas pankūkas. O jā! Dārzeņu eļļa! Simts grami! Cepot pirmo pankūku, pannu ietauko tikai nedaudz, bet nākamajām pankūkām pannu netauko.

Pirms rakstīt atbildi uz šo jautājumu, izlasīju iepriekšējos 2, pareizāk sakot, izlasīju tikai pirmos teikumus un teikšu, ka 5-6 olas uz 1 litru piena ir MILZĪGS daudzums, ja vien, protams, nevēlaties saņemt gumijas pankūkas.

Savienojums: 1 litrs piena. 2 olas (ja grib pankūkas ar pildījumu, tad var pievienot 3 olas, lai mīkla būtu elastīgāka), milti (šeit es vienmēr lietoju pēc acs, apmēram 2-3 glāzes), sāls un cukurs pēc garšas, 1 /2 tējk. soda dzēsta ar etiķi, augu eļļa mīklā.

Pagatavošana: olas iecilā dziļā bļodā, pievieno tām sāli un cukuru un samaisa ar putojamo slotiņu, tad ielej pienu un vēlreiz samaisa. Es pievienoju dzēstu sodu, tad izsijātus miltus, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu. Mīklai vajadzētu plūst no kausiņa, bet ne pārāk šķidrai. Ja mīklā joprojām ir kunkuļi, neuztraucieties, atstājiet mīklu vienu 30-40 minūtes un pēc tam vēlreiz samaisiet ar putojamo slotiņu. Karstā pannā ieleju nedaudz augu eļļas un cepu pirmo pankūku, pārbaudu kā cepas, ja nevaru apgriezt, tad mīkla par šķidru, pievienoju vēl nedaudz miltus (šeit galvenais lai nepārspīlētu, tāpēc pievienoju pa kaudzītai ēdamkarotei). Pēc pirmās pankūkas izcepšanas mīklai pievienoju apmēram 1/4 glāzi augu eļļas un eļļu pannā vairs neleju vispār. Pankūkas sanāk plānas un ar kraukšķīgu maliņu (lai gan kraukšķīgā maliņa paliek, kamēr pankūkas ir siltas)

Mūsu ģimenei ļoti garšo pankūkas gan ar pildījumu, gan bez.

Mana pankūku gatavošanas metode ir vienkārša. Tomēr es negatavoju tos ar tīru pienu, nez kāpēc tie nav gaisīgi un maigi. Uz 1 litru šķidruma apvienoju 500g piena un tikpat daudz vārīta ūdens. Vajag paņemt 2 vai 3 glāzes miltu, un sākumā es miltiem nepievienoju daudz šķidruma, bet vispirms maisu, līdz skābais krējums ir vienmērīgi biezs. Un tikai tad pievienoju pārējo. Noteikti ielieciet mīklā 2 vai 3 olas, sāli pēc garšas, 1 ēdamkaroti cukura, varbūt mazāk, pusi tējkarotes sodas, dzēsiet to ar etiķi. Pievienoju arī 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, pievienoju vēl 2 ēdamkarotes kausēta sviesta. Tālāk visu labi samaisu, bez kunkuļiem, uzkarsēju pannu un cepu. Protams, ja nepieciešams, var kaut ko pielabot mīklā, bet pamatā sanāk labas pankūkas. Un vēl viens padoms, ļaujiet mīklai nostāvēties, un jo ilgāk, jo labāk. Vispār dažreiz mīklu sagatavoju iepriekš, un lieku ledusskapī, un cepu nākamajā dienā, bet tas ir reti, bet es noteikti ļauju mīklai pirms cepšanas atpūsties.

Es zinu recepti plānām pankūkām.

Uz 1 litru piena vajag ņemt 6 olas, 5-6 ēdamkarotes cukura, šķipsniņu sāls un miltus (1 glāze).

Sajauc olas ar cukuru un sāli viendabīgā masā, citā bļodā sajauc miltus ar daļu piena, līdz tas kļūst šķidrs skābs krējums, pievieno olas un pārējo pienu, sakuļ ar mikseri. Mīklai jābūt šķidrai, bet “stīgainai”, ja sanāk ļoti bieza, pievieno ūdeni. Pēc tam pievienojiet 2-3 ēdamkarotes augu eļļas un samaisiet.

Uz plīts liek pannu, samitrina ar augu eļļu (tai jābūt sausai un taukainai) un, kad tā ir karsta, ielej puskausu mīklas (tam vajadzētu izlīst pāri pannai. Pēc minūtes vai divām apgriež pankūku pārliec uz otru pusi un apcep uz tās apmēram 1 minūti.

Pildījumam var būt saldais biezpiens, ievārījums, ar krējumu saputotas ogas. Ja, mīcot mīklu, pievienosiet tikai 1 karoti cukura, pankūkas izrādīsies nesaldinātas un tās varēsiet ietīt ar gaļas un sēņu pildījumu (maltas gaļas veidā), un par standartu tiek uzskatītas pankūkas ar sarkanajiem ikriem, kas bieži tiek iekļauti restorānu ēdienkartēs.

Uz 1 litru piena mums vajadzēs: 150 gramus prosas miltu, 600 gramus kviešu miltu, 2-3 ēd.k. karotes cukura, sāls, 25-30 g rauga, 80 g sviesta.

Vispirms sagatavo mīklu: siltā ūdenī atšķaida raugu, pievieno nelielu daudzumu miltu (abi veidu) un kārtīgi samīca.

Mēs gaidam. Mīklai vajadzētu pacelties un pēc tam “nosēsties”. Kad mīkla nokritusi, pievieno pārējās sastāvdaļas un noliek siltā vietā uz 2-3 stundām, mīklai nedaudz jāparūgst.

Cepam kā parasti. Šādi pagatavotas pankūkas ir apbrīnojami garšīgas gan ar pildījumu, gan bez tā.

Miksera krūze ietilpina 2 litrus, tāpēc ir ļoti ērti pagatavot pankūku mīklu.

Uz litru piena ir 2-3 olas, bet ar 2 olām arī pankūkas neklājas.

Nedaudz sāls un 3,5 ēdamkarotes cukura – pankūkas sanāk normāli saldas. Ar ievārījumu tāpat nebūs. Un apmēram trīs glāzes miltu. Tas ir pēc acs, mīkla nedrīkst būt pārāk bieza, pretējā gadījumā pankūkas iznāks biezas.

Jūs varat pievienot augu eļļu, bet es to nepievienoju, mums ir pietiekami daudz pannas. Un, ja pievienojat cieti, pankūkas izrādās kraukšķīgas.

Ar mikseri izmaisa mīklu un var cept.

No 1 litra piena iznāk aptuveni 22 pankūkas, 5 cilvēku ģimenei pankūku ar pildījumu sanāk ļoti maz.

Uz 1 litru piena - 5 olas, 0,5 ēdamkarotes sāls, 1-2 ēdamkarotes cukura, cepamā soda, milti. Sakuļ mīklu ar putojamo slotiņu, tai vajadzētu izrādīties bieza. Tējkannā uzvāra ūdeni un turpina kult mīklu. Lej plānā strūkliņā verdošu ūdeni, līdz iegūst šķidru konsistenci. Mīklai vajadzētu nostāvēties 20-30 minūtes. Tad pannā uzkarsē augu eļļu un ielej to mīklā, vēlreiz labi samaisa un var cept pankūkas, pannu vairs nevajag smērēt ar eļļu.

Tas viss ir atkarīgs no tā, vai jums patīk pankūkas ar plānu garoziņu vai pūkainas pankūkas. Man nepatīk ļoti plānas, pankūkas gatavoju bieži un vienai piena kārbai - vienam litram man vajag četras olas. Pievienojiet miltus ar aci. Augu eļļu var pievienot tieši mīklai, un tā nav katru reizi jālej uz pannas, tā ir ekonomiskāk.

Pankūku pagatavošanai var izmantot arī speciālu pankūku pannu ar teflona pārklājumu, man tāda ir, ļoti ērti.

Klasiskā recepte pankūkām ar pienu bez rauga uz 1 litru piena

Klasiskā recepte pankūkām ar pienu ir drošākais un vienkāršākais veids, kā pagatavot garšīgu un apmierinošu ēdienu jebkuram galdam un jebkuram gadījumam.

Tie, kuriem ir salds zobs, no rīta baudīs sātīgas brokastis ar izcilākajām pankūkām ar sviestu, medu vai ievārījumu.

Tie, kas dod priekšroku sāļām pildītām pankūkām, arī būs sajūsmā par recepti: galu galā klasiskās pankūkas ar pienu ir ne tikai garšīgas, bet arī ļoti plānas un elastīgas.

Klasiskā recepte pankūkām ar pienu: pagatavošanas apraksts

Tradicionāli plānās pankūkas pasniedz ar ikriem, medu, rīvētiem riekstiem, skābo krējumu vai ievārījumu. Arī no pankūkām saskaņā ar šo recepti jūs varat viegli un bez problēmām pagatavot nalistniki (pankūkas ar biezpienu).

Pēdējais variants būs piemērotāks tiem, kas dod priekšroku bagātīgam ēdienam un nepārsniedz kaloriju daudzumu. Galu galā biezpiens piešķir pildījumu plānām pankūkām - jūs nevarat ēst to pārāk daudz, bet jūs būsiet apmierināts ļoti ātri un uz ilgu laiku.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vienkāršu recepti, kā pagatavot klasiskās pankūkas ar pienu. Izpildiet vienkāršas darbības, un jums būs lielisks ēdiens!

• Piens - 1 litrs
• Olas - 5 gab
• Sāls - 1/3 tējkarotes
• Cukurs - 2 ēd.k. karotes
• Soda - 0,5 tējkarotes
• Milti - 900 grami
• Augu eļļa - 3 ēdamk. karotes
• Ūdens - 250 mililitri (verdošs ūdens)
• Sviests - 150 grami

• Ir nepieciešams sakult olas ar pienu, pievienot sāli un cukuru, sodu un kārtīgi samaisīt masu.
• Lēnām pievieno miltus un turpina kārtīgi maisīt. Pievienojiet augu eļļu un ūdeni, nepārtraukti maisot, lai izvairītos no kunkuļiem.
• Atstājiet bļodu 20 minūtes. Kad pagājis laiks, paņemiet pannu, uzlieciet uz tās sviestu un izkausējiet. Mīklu liekam kausā un gaidām, kamēr panna uzsilst. Tālāk tievā strūkliņā lej mīklu pannā, veidojot apli.
• Cep pankūkas uz vidējas uguns apmēram 1,5 minūtes, apgriežot. Pankūkām jābūt ļoti plānām. Pēc vajadzības pievienojiet pannā sviestu.
• Tālāk sagatavotās pankūkas liek uz šķīvja, veidojot kaudzi. Pārklājiet kaudzi ar virtuves dvieli, dodot pankūkām iespēju sēdēt. Ēdiens ir gatavs!

Pūkainas piena pankūkas bez rauga receptes

Sveiki, dārgie lasītāji, emuāra viesi. Jaungada svinības tuvojas beigām, Masļeņica ir tepat aiz stūra. Masļeņicu nav iespējams iedomāties bez tradicionālajām pankūkām. Dažādām tautībām ir savas paražas un pamati. Tie izpaužas komunikācijā, ikdienā, ēdienā. Tāpēc iesakām apsvērt 5 vienkāršas receptes plānām klasiskajām pankūkām ar pienu bez kunkuļiem!

Pankūkas tiek uzskatītas par ukraiņu nacionālo ēdienu, tās ieņem nozīmīgu vietu krievu virtuvē. Šim ēdienam ir milzīgs skaits recepšu. Tās ir plānas, biezas, mazas pankūkas un lielas velmētas pankūkas ar dažādiem pildījumiem. Var būt salds vai sāļš.

Pankūku gatavošanai ir noslēpumi, nezinot, kuru pagatavošana būs apgrūtinoša. Kā saka: "Pirmā pankūka ir kunkuļaina." Šodien es jums pastāstīšu vairākas receptes vienkāršām, garšīgām pankūkām ar pienu.

Recepte plānām pankūkām ar siltu pienu soli pa solim ar fotogrāfijām!

Plānās pankūkas ir ēdiena angļu versija. Tie ļoti viegli iznāk sārti un ažūri, ja ievēro dažus noteikumus. Padariet mīklu plānāku par skābo krējumu, lai tā viegli izplatās pannā. Tie kļūs delikāti, ja mīklu atšķaidīs siltā pienā.

Ažūra pankūku kompozīcija.

• Kviešu milti - 2 ēd.k.
• olas - 3 gab.
• piens - 1 litrs.
• cukurs - 1/3 tase.
• sāls - 1/3 tējk.
• augu eļļa - 2 ēdamk.

Gatavošanas process:

Sāļiem pildījumiem pankūkas ar puslitru piena

Plānās pankūkas ir universāls rīks visu veidu desertu un pikantu ēdienu pagatavošanai. Jā, nebrīnieties par sāļajiem. Tos var pildīt ar ikriem, aknām, gaļu vai pagatavot kūku. Šī recepte ir universāla jebkuram pildījumam.

Sastāvdaļas pankūkām ar pienu:

• Piens - 500 ml.
• Olas - 2 gab.
• Kviešu milti - 1,5 glāzes.
• Cukurs - 0,5-3 ēdamk.
• Sāls - 1
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk.

Mīklas gatavošana:

Starp citu: pievienojot mīklai rīvētu sieru, sanāk izcilas siera pankūkas. Garša ir pārsteidzoša. Tos var izmantot trauku veidošanā lavaša vietā. Pamēģināt. Labu apetīti!

Pankūkas bez rauga ar pienu un citronu sulu

Pankūkas bez rauga pagatavojas ātri. Citrons nesabojās garšu, tas nodzēsīs sodu. Neliels skābums padarīs pankūkas garšīgākas. Pankūkas izrādīsies plānas un zeltaini brūnas, un kraukšķīgās malas būs ēstgribu kraukšķīgas.

Sastāvdaļas:

• Piens - 750 ml.
• Olas - 3 gab.
• Cukurs - 1-3 ēdamk. l. Milti - 2 ēd.k.
• Soda - 1 tējk.
• Citronu sula - 1 ēd.k. l.
• Sāls - 1/3 tējk.
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. l.

Sagatavošana:

1. Sajauc mīklu. Sadaliet olas dziļā bļodā. Pievieno cukuru un sāli, visu kārtīgi sakuļ. Jāparādās pūkainām putām.
2. Tad lēnām pievieno miltus. Pievienoja nedaudz, samaisa, tad pievienoja vēl. Kad izlej pēdējo porciju, sajauciet cepamo sodu ar miltiem. Tādā veidā gatavās pankūkas negaršos sodas, un pankūkas izrādīsies gaisīgas.
3. Tad ielej pienu. Visu kārtīgi samaisa, ja veidojas kunkuļi, izmanto mikseri. Beigās pievieno citrona sulu un augu eļļu. Mīkla būs diezgan šķidra.
4. Sāksim cept. Spēcīgi uzkarsē eļļoto pannu. Ielejiet mīklu vidū, vienmērīgi sadaliet līdz malām ar apļveida kustībām uz svara. Nav nepieciešams to atkārtoti ieeļļot. Pankūkas tiek izceptas dažu sekunžu laikā, jums nebūs laika novērsties. 15 minūtēs jūs varat izcept pienācīgu daudzumu maizes.
5. Lai atvieglotu griešanos, ņemiet platu, plānu plastmasas vai koka lāpstiņu. Karsto pankūku ieziež ar sviestu, viegli pārkaisa ar cukuru un izrullē trīsstūrī. Ļoti garšīgi tos ēst vēl siltus, ar aukstu pienu. Ņammīgs!

Starp citu: šīs pankūkas ir lieliska kūka. Var apliet ar ievārījumu, vārītu iebiezināto pienu vai vienkāršu iebiezināto pienu ar cukuru. Ļaujiet nedaudz ievilkties, sagrieziet porcijās. Labu apetīti!

Vēstures fakti par pankūkām

Pirmā pankūku recepte tika izgudrota 15. gadsimtā Anglijā. Tas ir tāds vēsturisks ēdiens. Lielāko pankūku 1994. gadā pagatavoja šefpavārs no Ročdeilas. Tas svēra 3 tonnas un bija 15 metru diametrā. Interesanti, ar ko viņš tādu brīnumu cepa?

Amerikas Masačūsetsas štatā pankūku festivāli tiek rīkoti katru gadu kopš 1991. gada. Tur ierodas tūkstošiem šī ēdiena cienītāju. Šis ir stāsts par šķietami vienkāršām plātsmaizēm.

Pankūkas ar pienu bez caurumiem

Šeit ir vēl viena recepte plānām pankūkām ar pienu dažādiem pildījumiem.

Jums būs nepieciešams:

• Piens - 1 litrs.
• Ola - 1 gab.
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.
• Milti - 2 ēd.k.
• Sāls - 1⁄2 tējk.

Atkarībā no jūsu pankūku gatavotāja receptē tiek pagatavotas apmēram 20 pankūkas.

Sāksim mīcīt mīklu:

1. Sajauc olas ar sāli un blenderī sakuļ cukuru, līdz tas kļūst balts un gaisīgs.
2. Maisot nelielās porcijās pievieno miltus. Samaisa līdz gludai.
3. Ielejiet pienu, turpiniet maisīt un sviestu. Maisa, līdz masa iegūst skābā krējuma konsistenci. Gatavo mīklu atstāj uz stundu, lai tā uzbriest.
4. Pirms cepšanas sākšanas vēlreiz samaisiet, jo virsū var uzkrāties eļļains šķidrums. Mīkla var izrādīties biezāka nekā nepieciešams. Atšķaida ar nedaudz silta piena. Viss sagatavots, sāksim cept.
5. Uzkarsē pankūku cepšanas iekārtu, iesmērē to ar eļļu un vēlreiz uzkarsē. Tagad pankūkas nedeg. Starp citu: jūs varat izmantot jebkuru eļļu, kas jums patīk. Olīva vai kukurūza piešķirs neparastu garšu un smaržu.
6. Cepšanai jāņem noteikts daudzums mīklas. Pārmērība padarīs maizes izstrādājumus biezus, un jūs neradīsit izplūdušu lāsumu. Pareizo devu var aprēķināt, izmantojot izmēģinājumus un kļūdas. Bet tad jūsu pankūkas būs ideālas. Jūs nevarat pievienot vairāk mīklas, viss tiek apcepts dažu sekunžu laikā, un jūs iegūsit kārtu un biezumu. Pankūkas cepšana no abām pusēm prasa dažādus laikus. Pirmā puse cepas divreiz ilgāk.

Plānas piena pankūkas ar caurumiem!

Pankūku ar pienu recepte ir klasiska, tajā nav nekā iedomātā. Katra saimniece var pagatavot gardas porainas pankūkas. Ja nolemjat gatavot šo ēdienu pirmo reizi, izpildiet visu soli pa solim, kā norādīts receptē. Ievērojiet proporcijas, un jums izdosies. Mīklu gatavo bez rauga.

Produkti ēdiena gatavošanai:

• 500 ml. pienu.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 1 glāze.
• Saulespuķu eļļa - 5 ēdamk. l. (ieskaitot izmaksas par pannas eļļošanu).
• Cukurs - 2 ēd.k. l.
• Soda - 1 tējk.
• Etiķis - 1 tējk. l.

Sagatavošana:

1. Paņemiet dziļu bļodu, ielieciet tajā olas, pievienojiet cukuru, kārtīgi samaisiet sāli. Pievieno puslitru piena un samaisa.
2. Ielejiet maisījumā iepriekš izsijātus miltus un vēlreiz samaisiet. Pārliecinieties, ka tas iznāk bez kunkuļiem.
3. Sodu pārlej ar etiķi. Mīklā ielieciet sviestu un dzēsto soda, visu kārtīgi samaisiet un ļaujiet nedaudz nostāvēties.
4. Sāksim cept. Labi sakarsētā pannā var izcept izcilas pankūkas. Ielejiet mīklu vidū un vienmērīgi sadaliet pa malām. Pankūka ir gatava, kad tās sāni ir apbrūnināti līdz kraukšķīgai garoziņai. Ja vēlaties cept treknas pankūkas, katru reizi pēc citas pankūkas izņemšanas ieziediet pannu ar eļļu.

Recepte ir piemērota jebkura pildījuma iesaiņošanai. Ļoti garšīgi ar. Maltā gaļa nav vienkārša, bet ar pārceptiem sīpoliem var pievienot burkānus. Starp citu, tas ir ļoti garšīgs ar vistas aknām.

Šeit ir pildījuma recepte:

1. Vāra 200 gramus vistas aknu.
2. Atsevišķi apcep sīpolus un burkānus. Sāls un pipari pēc garšas. Ceptajam maisījumam pievieno vārītas sasmalcinātas aknas. Vēl nedaudz apcep, atdzesē.
3. Auksto pildījumu ietin karstās pankūkās.

Ēd savas veselības labā. Es mīlu šīs pankūkas. Vienkārši ar skābo krējumu sviesta pankūka ir lielisks deserts. Pildījumam ņem medu, ievārījumu, pārkaisa ar cukuru. Jūs varat to pildīt ar visu, kas jums patīk. Vislabāk ir cept čuguna pannās, tās labi uzsilst un mīkla pie tām nelīp.

Šeit ir dažas vienkāršas, bet ļoti garšīgas receptes pankūkām ar pienu. Gatavojiet, izmēģiniet, palutiniet savus draugus. Un es atvados no jums, abonējiet mūsu emuāru, sekojiet jaunumiem. Visu to labāko jums, dārgās sievietes. Uz redzēšanos.

Uz 1 litru piena mums vajadzēs: 150 gramus prosas miltu, 600 gramus kviešu miltu, 2-3 ēd.k. karotes cukura, sāls, 25-30 g rauga, 80 g sviesta.

Vispirms sagatavo mīklu: siltā ūdenī atšķaida raugu, pievieno nelielu daudzumu miltu (abi veidu) un kārtīgi samīca.

Mēs gaidam. Mīklai vajadzētu pacelties un pēc tam nostāties. Kad mīkla nokritusi, pievieno pārējās sastāvdaļas un noliek siltā vietā uz 2-3 stundām, mīklai nedaudz jāparūgst.

Cepam kā parasti. Šādi pagatavotas pankūkas ir apbrīnojami garšīgas gan ar pildījumu, gan bez tā.

Uz 1 litru piena (bet izdarīšu labojumu, ka ar tīru pienu pankūkas labāk necept. Ar ūdeni labāk vismaz 50/50, sanāk plānākas... nu tā jau katra paša darīšana) 2 vistu olas vai astoņas paipalu olas, tad milti pēc acs , apmēram 2-2,5 glāzes, bet paskaties uz mīklas konsistenci, sāls uz naža gala un viss. Sodu nelieku, cukuru arī nelieku. Mans vīrs negaršo saldumus, bet tad es sev lieku virsū cukuru un tiek uzskatīts, ka ja pievieno cukuru, sanāk cietas pankūkas. O jā! Dārzeņu eļļa! Simts grami! Cepot pirmo pankūku, pannu ietauko tikai nedaudz, bet nākamajām pankūkām pannu netauko.

Labu apetīti!

Aiz ieraduma visas proporcijas veicu ar aci.

Uz 1 litru piena (parasti izmantoju rūgušpienu):

• 2 olas,
• pusi tējkarotes sāls,
• puse tējkarotes sodas (nedzēstas),
• cukura parasti ir 2-3 ēdamkarotes, jo Es mīlu saldumus
• bet apmēram 3 glāzes miltu gāzei
• nedaudz augu eļļas (1 ēdamkarote).

Visu kārtīgi sakuļ, tikai pamazām pievieno miltus vai vēl labāk izsijā.

Ļaujiet mīklai nostāvēties 20-40 minūtes un varat cept.

Lai pagatavotu garšīgas plānas pankūkas ar pienu, mums nemaz nevajag soda.

Lai pagatavotu pankūkas, ņem 400 gramus kviešu miltu, 2 ēdamkarotes granulētā cukura, 5 gab. vistas olas, 2 ēd.k. karotes augu eļļas, sāls uz naža gala un 1 litrs piena:

Uz 1 litru piena - 5 olas, 0,5 ēdamkarotes sāls, 1-2 ēdamkarotes cukura, cepamā soda, milti. Sakuļ mīklu ar putojamo slotiņu, tai vajadzētu izrādīties bieza. Tējkannā uzvāra ūdeni un, turpinot kult mīklu, tievā strūkliņā ielej verdošu ūdeni, līdz iegūst šķidru konsistenci. Mīklai vajadzētu nostāvēties 20-30 minūtes. Tad pannā uzkarsē augu eļļu un ielej to mīklā, vēlreiz labi samaisa un var cept pankūkas, pannu vairs nevajag smērēt ar eļļu.

Miksera krūze ietilpina 2 litrus, tāpēc ir ļoti ērti pagatavot pankūku mīklu.

Uz litru piena ir 2-3 olas, bet ar 2 olām arī pankūkas neklājas.

Nedaudz sāls un 3,5 ēdamkarotes cukura - pankūkas sanāk normāli saldas. Ar ievārījumu tāpat nebūs. Un apmēram trīs glāzes miltu. Tas ir pēc acs, mīkla nedrīkst būt pārāk bieza, pretējā gadījumā pankūkas iznāks biezas.

Jūs varat pievienot augu eļļu, bet es to nepievienoju, mums ir pietiekami daudz pannas. Un, ja pievienojat cieti, pankūkas izrādās kraukšķīgas.

Ar mikseri izmaisa mīklu un var cept.

No 1 litra piena iznāk aptuveni 22 pankūkas, 5 cilvēku ģimenei pankūku ar pildījumu sanāk ļoti maz.

Es zinu recepti plānām pankūkām.

Uz 1 litru piena vajag ņemt 6 olas, 5-6 ēdamkarotes cukura, šķipsniņu sāls un miltus (1 glāze).

Sajauc olas ar cukuru un sāli viendabīgā masā, citā bļodā sajauc miltus ar daļu piena, līdz tas kļūst šķidrs skābs krējums, pievieno olas un pārējo pienu, sakuļ ar mikseri. Mīklai jābūt šķidrai, bet viskozai, ja izrādās ļoti bieza, pievienojiet ūdeni. Pēc tam pievienojiet 2-3 ēdamkarotes augu eļļas un samaisiet.

Uz plīts liek pannu, samitrina ar augu eļļu (tai jābūt sausai un taukainai) un, kad tā ir karsta, ielej puskausu mīklas (tam vajadzētu izlīst pāri pannai. Pēc minūtes vai divām apgriež pankūku pārliec uz otru pusi un apcep uz tās apmēram 1 minūti.

Pildījumam var būt saldais biezpiens, ievārījums, ar krējumu saputotas ogas. Ja, mīcot mīklu, pievienosiet tikai 1 karoti cukura, pankūkas izrādīsies nesaldinātas un tās varēsiet ietīt ar gaļas un sēņu pildījumu (maltas gaļas veidā), un par standartu tiek uzskatītas pankūkas ar sarkanajiem ikriem, kas bieži tiek iekļauti restorānu ēdienkartēs.

Pirms rakstīt atbildi uz šo jautājumu, izlasīju iepriekšējos 2, pareizāk sakot, izlasīju tikai pirmos teikumus un teikšu, ka 5-6 olas uz 1 litru piena ir MILZĪGS daudzums, ja vien, protams, nevēlaties saņemt gumijas pankūkas.

Mana pankūku recepte:

Savienojums: 1 litrs piena, 2 olas (ja grib pankūkas ar pildījumu, tad var pievienot 3 olas, lai mīkla būtu elastīgāka), milti (šeit es vienmēr lietoju pa aci, apmēram 2-3 glāzes), sāls un cukurs pēc garšas, 1/2 tējk. soda dzēsta ar etiķi, augu eļļa mīklā.

Pagatavošana: olas iecilā dziļā bļodā, pievieno tām sāli un cukuru un samaisa ar putojamo slotiņu, tad ielej pienu un vēlreiz samaisa. Es pievienoju dzēstu sodu, tad izsijātus miltus, nepārtraukti maisot ar putojamo slotiņu. Mīklai vajadzētu plūst no kausiņa, bet ne pārāk šķidrai. Ja mīklā joprojām ir kunkuļi, neuztraucieties, atstājiet mīklu vienu 30-40 minūtes un pēc tam vēlreiz samaisiet ar putojamo slotiņu. Karstā pannā ieleju nedaudz augu eļļas un cepu pirmo pankūku, pārbaudu kā cepas, ja nevaru apgriezt, tad mīkla par šķidru, pievienoju vēl nedaudz miltus (šeit galvenais lai nepārspīlētu, tāpēc pievienoju pa kaudzītai ēdamkarotei). Pēc pirmās pankūkas izcepšanas mīklai pievienoju apmēram 1/4 glāzi augu eļļas un eļļu pannā vairs neleju vispār. Pankūkas sanāk plānas un ar kraukšķīgu maliņu (lai gan kraukšķīgā maliņa paliek, kamēr pankūkas ir siltas)



Mūsu ģimenei ļoti garšo pankūkas gan ar pildījumu, gan bez.

Mana pankūku gatavošanas metode ir vienkārša. Tomēr es negatavoju tos ar tīru pienu, nez kāpēc tie nav gaisīgi un maigi. Uz 1 litru šķidruma apvienoju 500g piena un tikpat daudz vārīta ūdens. Vajag paņemt 2 vai 3 glāzes miltu, un sākumā es miltiem nepievienoju daudz šķidruma, bet vispirms maisu, līdz skābais krējums ir vienmērīgi biezs. Un tikai tad pievienoju pārējo. Noteikti ielieciet mīklā 2 vai 3 olas, sāli pēc garšas, 1 ēdamkaroti cukura, varbūt mazāk, pusi tējkarotes sodas, dzēsiet to ar etiķi. Pievienoju arī 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, pievienoju vēl 2 ēdamkarotes kausēta sviesta. Tālāk visu labi samaisu, bez kunkuļiem, uzkarsēju pannu un cepu. Protams, ja nepieciešams, var kaut ko pielabot mīklā, bet pamatā sanāk labas pankūkas. Un vēl viens padoms, ļaujiet mīklai nostāvēties, un jo ilgāk, jo labāk. Vispār dažreiz mīklu sagatavoju iepriekš, un lieku ledusskapī, un cepu nākamajā dienā, bet tas ir reti, bet es noteikti ļauju mīklai pirms cepšanas atpūsties.

Tas viss ir atkarīgs no tā, vai jums patīk pankūkas ar plānu garoziņu vai pūkainas pankūkas. Man nepatīk ļoti plānas, pankūkas gatavoju bieži un vienai piena kārbai - vienam litram man vajag četras olas. Pievienojiet miltus ar aci. Augu eļļu var pievienot tieši mīklai, un tā nav katru reizi jālej uz pannas, tā ir ekonomiskāk.

Pankūku pagatavošanai var izmantot arī speciālu pankūku pannu ar teflona pārklājumu, man tāda ir, ļoti ērti.

Sastāvdaļas:

1. Piens 1 litrs
2. Olas 2 gab.
3. Cukurs 2 ēd.k.
4. Nedaudz sāls uz tējkarotes gala
5. Sodas nedaudz uz tējkarotes gala
6. Augu eļļa 3-4 ēd.k.
7. Sviests pankūku eļļošanai (pēc izvēles)
8. Milti 270 -280 gr. (jāskatās uz mīklas konsistenci; var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu)

Sagatavošana:

Katliņā ieleju 1 litru piena un lieku uz plīts uz mazas uguns. Es ievedu pienu siltā stāvoklī.
Kamēr piens karsējas, nelielā traukā salauž 2 olas un pievieno 2 ēd.k. cukurs, sāls uz tējkarotes gala. un visu sajaucu.

Tvertnei ar olām pievienoju 2-3 ēd.k. augu eļļu (es vienmēr pievienoju saulespuķu) un vēlreiz labi samaisa.
Tagad ņemu no pannas glāzi silta piena un pievienoju traukā, uz tējkarotes gala pievienoju arī dzeramo sodu. un visu sajaucu.

Miltus caur nelielu sietiņu iesijā traukā ar olu maisījumu un samaisa.
Miltiem parasti pietiek 270 gr. Tomēr dažādi ražotāji izmanto dažādus miltus, tāpēc var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu.

Tagad pievienojiet iegūto maisījumu pannā atlikušajam pienam un samaisiet.
Mīklas konsistencei jābūt līdzīgai plānam krējumam.

Mīklu atstāju uz 15-30 minūtēm. istabas temperatūrā un pēc tam vēlreiz samaisiet.
Šajā laikā visas testa sastāvdaļas labāk mijiedarbojas viena ar otru.
Mīkla kļūs viendabīgāka un labāk izplatīsies pa pannu.

Rezultātā pankūku cepšana sagādās baudu, tās neplīsīs apgriežot.

Mīkla ir gatava.
Ar augu eļļu ieziestā panna ir karsta!
Jūs varat sākt cept pankūkas.

Pankūkas vēlams cept speciālā pankūku pannā.
Šīs pannas ievērojami atvieglo pankūku gatavošanas procesu. Pateicoties tām, pankūkas nelīp un ir viegli apgāztas.
Tirgū ir liela pankūku pannu izvēle.
Man labāk patīk pannas ar vidēju diametru un vienmēr ar biezu dibenu.
Vidēja izmēra, lai pankūkās būtu ērti ietīt dažādus pildījumus.
Un biezā dibena dēļ pankūkas labi izcepas un nedeg.

Lietojot parasto pannu, labāk izvēlēties tādu ar zemākām malām un biezāku dibenu.
Iesākumā vēlams pannu kārtīgi nomazgāt, kārtīgi uzkarsēt (nevelciet laiku) un karstu noslaucīt ar saulespuķu eļļu (svaigu speķi) un karsēt ar eļļu aptuveni 15 sekundes.
Pēc šīs procedūras pankūkas noteikti nepielips pie pannas. Un tos cept būs prieks!

Ar kausu uzmanīgi ielejiet mīklu pannā, nedaudz pagriežot to, lai mīkla vienmērīgi sadalītos pa visu virsmu.
Šeit pankūkas skaistums un biezums ir atkarīgs no katra prasmes!

Pēc tam, kad panna ir uzkarsusi un izcepusies pirmā pankūka, svarīgi izvēlēties pareizo temperatūru, lai pankūkas nepiedegtu un labi pagatavotos.

Kad ir redzams, ka pankūkas malas ir apbrūnējušas, to var droši apgriezt.
Noteikti nogaršojiet pirmo pankūku. Atkarībā no garšas vēlmēm pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas.
Pankūku cepšanas laikā mīklu labāk periodiski apmaisīt, jo tai ir tendence nosēsties.

Reizēm cilvēki jautā, ko darīt, ja, apgriežot, pankūka saplīst. Šeit ir vairāki iemesli:
- atšķaidīts aukstā pienā (mīklu varat nedaudz uzsildīt, bet tikai nedaudz, lai olas nesarecētu, samaisiet),
- pievieno dažas olas (pievieno vienu olu mīklai un labi samaisa),
- mīkla ir nedaudz šķidra (pievieno pāris ēdamkarotes miltu un kārtīgi sakuļ, lai nav kunkuļu).

Gatavo pankūku ieziež ar sviestu vai vēl labāk kausētu sviestu. Es nemaz neesmu gī cienītājs, bet tas ļoti labi sader ar pankūkām. Šī garša nāk no bērnības, kad mana vecmāmiņa vēl cepa šādas pankūkas, un es tās smērēju ar sviestu. Bet pankūku eļļošana ir individuāla lieta.
Uzlieku nākamo uz ietaukotās pankūkas un sanāk kā šī pankūku kaudze.

Uz karstām pankūkām saucam ģimeni (ja jau pirmajās minūtēs nav atnākuši skriet pie smakas un negriežas, lai nozagtu karstu pankūku), ciemiņus un pacienājam ar krējumu, ievārījumu, iebiezināto pienu un visu. viņi grib! Labu apetīti!!!

Saskarsmē ar

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+