Bezalkoholiskais karstvīns. Bezalkoholiskais karstvīns mājās: recepte. Vienkāršas receptes bezalkoholiskā karstvīna pagatavošanai mājās

Bezalkoholiskais karstvīns: ieguvumi un kaitējums veselībai

• Šis brīnišķīgais dzēriens sasilda, tonizē, ir diezgan pamanāms antibakteriālas īpašības. Bieži karstvīns ieteikt šādos gadījumos:
• Stenokardija- nāk palīgā medus, citrusaugļi dzert
• Saaukstēšanās vai gripa — augļi un garšvielas lieliska palīdzība atgūties un, turklāt, ir noderīgi morālais izsīkums. Ieteicams priekš infekcijas slimības. Kopumā šāds karstvīns būs vienlīdz noderīgs gan slimības sākuma stadijā, gan komplikāciju laikā, piemēram, pneimonija, bronhīts.
• Klepus— ir vērts pieminēt atsevišķi. Turklāt gan sausais, gan mitrais klepus pēc karstvīna dzeršanas mazinās vai izzūd pavisam. ar garšvielām vai citronu. Tas lieliski sasilda ķermeni.

Kas attiecas uz kontrindikācijas, tad tie ir pieejami alkohola analogā - dažām slimībām, kā arī bērniem un grūtniecēm. Ir atļauts lietot bezalkoholisko versiju visi. Izņēmums, iespējams, būtu individuālas alerģiskas reakcijas par produkta sastāvdaļām.

Vai grūtniecēm var būt bezalkoholiskais karstvīns?

Kā jau rakstīts, grūtniecēm vajadzētu dzert dzērienu bez alkohola. Var. Jums pat nepieciešams:

• Granātābolu sula izvada no topošās māmiņas ķermeņa nevajadzīgo šķidrumu, tādējādi novēršot pietūkumu. Vitamīni kā arī minerālvielas tajā ir daudz! Un apetītes uzlabošana ļaus tikt galā ar sliktu dūšu.
• Vīnogu sula satur vitamīni K, E, kas uzlabo asins recēšanu. A vitamīns nepieciešams, kad attīstās mazuļa redzes orgāni.
• ābolu sula Tas vienkārši ir jāiekļauj topošās māmiņas uzturā, jo tas neveicinās ikdienas kaloriju daudzuma pārsniegšanu. Tā vietā sula samazinās vēnu varikozes risku, stiprinās sirdi, uzlabos nervu sistēmas darbību.

SVARĪGI: Tomēr šāda dzēriena nenoliedzamie ieguvumi nedrīkst būt maldinoši – nav ieteicams dzert lielu daudzumu karstvīna. Citrusaugļu sastāvdaļas ir kontrindicētas alerģijām, un kanēlis grūtniecības sākumā var izraisīt dzemdes kontrakcijas un spontānu abortu.

Bezalkoholiskais karstvīns no sulas: kurš ir labākais?

Vīnogas- pasakains atsvaidzina, dod spēku Un stiprina ķermeni parasti pateicoties mikroelementiem. Ieteicams to lietot slimību sezonā, jo šis dzēriens palīdz pretoties infekcijām. Liela daudzuma saturs mikroelementi un vitamīni noveda pie veselas tendences rašanās, kas praktizē ārstēšanu ar vīnogu sulu.

Dzērvene- papildus neparastajai garšai tai ir pārsteidzoša pretsaaukstēšanās efekts. Veiksmīgi tiek galā ar baktērijām labi antioksidants. Ieteicams izmantot par pamatu karstvīnam un, ja tādi ir urīnceļu problēmas. Un pateicoties tam, ka sarkanais dzēriens uzlabo asinis, daudzas slimības veiksmīgi atkāpjas.

Granātābols— bauda neierobežotu mīlestību tiem, kuri pastāvīgi rūpējas par savu veselību. Viņi antiseptisks, un palīdz iekaisumam, Un iekaisis kakls ar bronhiālo astmu iznīcina.

SVARĪGI: Ja cilvēks ir pārcietis ilgstošu slimību un ir novārdzis, viņam vienkārši nepieciešams dzēriens, kura pamatā ir granātābolu sula!

Ķirsis- ideāls atradums mīļotājiem izsmalcinātas garšas. Turklāt viņš ir lielisks novērš drudzi un vispārīgi runājot palīdz saaukstēšanās gadījumos. Augstais vara saturs ieviesīs kārtību pat visvairāk bojātajos nervu sistēma. A ķirsis ar apelsīnu sulu kalpo kā efektīvs līdzeklis novēršot vēža attīstību.

Ķiršu sula karstvīnam - pārsteidzoša garšas un priekšrocību kombinācija

Garšvielas, garšaugi un garšvielas bezalkoholiskajam karstvīnam

Neļķe- slavena ne tikai ar savu aromātu, bet arī ar savām spējām iznīcināt baktērijas, novērst saaukstēšanos un uzlabot gremošanu.

Anīss — samazina temperatūru un sāpes. Uzmundrinās jebkuru pacientu un uzlabos viņa apetīti.

SVARĪGI: Ideāla garšas kombinācija tiks panākta ar krustnagliņām un kardamonu.

Zvaigžņu anīss- neaizstājams, ja jūs steidzami jāatdod galva ar un noņemt klepu. Uzlabojas gremošanu. Patīkams bonuss ir svaiga elpa.

Ingvers- steidzami iekļaut karstvīnā hipotermijas gadījumā! Viņš ir arī īsta dārgumu krātuve aminoskābes un vitamīni.

Melnie pipari- uzskatīts par labu antiseptisks.

Kardamons- būs patīkams atradums tiem, kam nepieciešams labākais iespējamais aktivizēt smadzeņu darbību. Nervu sistēmas un arī tiks savests kārtībā. Tie, kuriem ir saaukstēšanās, gūs labumu no tā īpašuma stimulē krēpu izdalīšanos un mazina rīkles spazmas kas rodas klepus laikā.

SVARĪGI: Ja gatavojat karsto kafiju, kardamons mīkstinās kofeīna ietekmi uz ķermeni.

Lauru lapa- negaidīta, bet noderīga garšviela karstvīnam. Tiek uzskatīts, ka viņš darbojas lieliski procesu katalizators, kas rodas organismā . Turklāt lauru lapa ir efektīva antibiotika.

Koriandrs- Dieva dāvana tiem, kam tas ir nepieciešams uzlabota gremošana. Vitamīni, organisko skābju komplekts, mikro- un makroelementi padarīs dzērienu brīnumainu. Modina apetīti.

Safrāns- pozitīvi ietekmē darbu sirds, novērš sāpes, nomierina nervu sistēmu un izcili toņi.

SVARĪGI: Ja esat apņēmības pilns iepriecināt sevi ar dzērienu ar safrānu, nepievienojiet citas garšvielas – safrāns izjauks to garšu un aromātu.

Mīļā- stiprina vispārējo veselību, formas imunitāte. Lieliski piemērots saaukstēšanās slimībām mazina sāpes kaklā.

Žāvēti augļi- piešķirs pikantumu karstvīnam un stiprinās imūnsistēmu. Ieteicams dateles, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rozīnes, vīģes.

Žāvēti augļi bezalkoholiskā karstvīnā ir vitamīnu krātuve

Bezalkoholiskais karstvīns - sildoša ziemas tēja

Jums būs nepieciešams:

• Melnā tēja- 2 ēd.k.
• Piens- 2,5 ēd.k.
• Cukurs- ēdamkarote vai divas
• Neļķe
• Mazs gabaliņš ingvers
• Kardamons- 2 gab.
• Muskatrieksts

Ēdienu gatavošana:

• Brūvēts tēja kādu brīdi uzstāj
• Tam pievienots piens, garšvielas, cukurs

SVARĪGI! Neaizmirstiet visu ieliet ērtā emaljas vai nerūsējošā metāla pannā.

• Noņem no uguns pie pirmajām vārīšanās pazīmēm
• Filtrs

Ārstniecisks bezalkoholiskais karstvīns ar medu pret saaukstēšanos

Par seno slāvu dzērienu, ko sauc arī par “sbiten”, nepieciešams:

• Mīļā- 3 ēd.k. l.
• Ūdens- puslitrs
• Ingvers- neliels gabals vai 1/3 tējk.
• Puse citronu
• Piparmētra
• Krustnagliņas un kanēlis pēc saviem ieskatiem

Sbiten ir viegli pagatavot:

• Skaidrs mizotu citronu
• Mīlestība apstrādā ar rīvi
• Aiziet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai
• Tagad jūs varat pievienot medus, miziņa, garšvielas, citronu sula
• Samaisiet viss ir pamatīgi un uzstāj termosā apmēram pusstundu

SVARĪGI: Sbiten arī jāfiltrē.

Vai ir iespējams sildīt bezalkoholisko karstvīnu temperatūrā?

Dzeriet karstvīnu pat temperatūrā vajag, tapēc ka viņš mazina drudzi un iznīcina baktērijas. Tomēr ir vērts to darīt maziem malciņiem, lai aizsargātu savu kaklu. Šajā gadījumā tas ir ieteicams būt zem segas, jo pacientam ir pareizi jāsvīst.

Šim nolūkam iekļaujiet dzērienā avenes, anīss, dzērvenes, citronu balzams, kanēlis.

SVARĪGI: Lūdzu, ņemiet vērā, ka visas labvēlīgās vielas no dzēriena pazūd, kad tas tiek uzkarsēts virs 90 grādiem. Garšaugu vai garšvielu novārījumu ieteicams pagatavot atsevišķi un pēc tam pievienot karstvīnam.

Bezalkoholiskais karstvīns: recepte ar ingveru

Sniegs lielu labumu veselībai ābolu sidrs ar ingveru, kas iekļauj:

• ābolu sula- 2 l.
• Ingvers- gabals
• Augļi- citrons, apelsīns un bumbieris
• Kanēlis- 1 dators.
• Neļķe

Sāksim:

• Sula knapi izdodas līdz vārīšanās temperatūrai
• Augļus sagriež plānās šķēlēs un pievieno sulai
• Ingveru sarīvē
• Tas aizņem kādu laiku silts atkal nākotnes karstvīns

Dzērveņu bezalkoholiskais karstvīns ar dzērveņu sulu

Veselīgam karstvīnam ar dzērveņu sulu nepieciešams:

• Patiesībā es pats augļu dzēriens- 100 ml.
• Dzērvene- 100 g.
• Apelsīnu un ābolu sulas- katrs 500 ml.
• Laima sula
• Laima un apelsīna šķēles

Viegli pagatavojams:

• Sajauc viss iepriekš minētais sulas Un uzkarsē tos gandrīz liekot to vārīties
• Izrotājiet krūzes dibenu ogas un augļu gabaliņi
• Piepildiet tos ar sulu

Veselīgam karstvīnam ar aveņu ievārījumu uzkrājiet:

• Jam
• Liepu ziedi
• Garšvielas garša

SVARĪGI: ņemiet žāvētus ziedus. Ja iespējams, avenes.

• Iepriekš vāra ziedus
• Piepildiet ievārījumu ar ūdeni, iesildīties
• Pievienot liepas un ogas ar garšvielām

Bezalkoholiskais karstvīns ar hibisku

Hibiskus sauca par "faraonu dzērienu" kā līdzekli, kas dziedināja no drudža, krampjiem, iekaisumiem. Par tādu brīnumdzērienu ir nepieciešams sekojošais:

• Hibisks klātienē - 50 ml. iepriekš pagatavots dzēriens
• Piparmētra
• Medus un citrons
• Cukurs- 3 ēd.k. l.
• Ogas– zemenes, avenes, kazenes, ķirši, jāņogas, no kurām izvēlēties

SVARĪGI: saldētas ogas ir piemērotas. Turklāt ziemā tos ir vieglāk iegūt.

• Ogas labi vajag samaisa ar piparmētru un cukuru
• Viss šis pievieno tējai un samaisa
• Tēju uzkarsē un izkāš un piegādāts citrons, medus

Bezalkoholiskais karstvīns ar citronu un kanēli

Dzēriens, kas priecēs ar izcilu garšu un aromātu, var būt arī ārkārtīgi veselīgs. Lai padarītu šo vitamīnu krātuvi nepieciešams:

• Citronu- precīzāk, tā garša
• Irbulīšu pāris kanēlis
• apelsīns
• Ūdens- apmēram 80 ml. un litru ābolu sulas
• Kardamons- šķipsnu
• Vairāki pumpuri neļķes
• Muskatriekstsļoti mazs izmērs

To ir viegli pagatavot:

• apelsīns iepriekš ir sagriezts gabalos
• Visi salokās traukā karstvīna pagatavošanai
• Turiet ugunī tas jādara, līdz parādās pirmās vārīšanās pazīmes

Daudzi par to ir dzirdējuši, bet ne visi zina, ka var pagatavot bezalkoholisku ārstniecisko karstvīnu. Tas noteikti iepriecinās ikvienu, kurš vēlas sasildīties garajos ziemas vakaros. Nākamajā rakstā mēs runāsim par to, kā sagatavot gardus bezalkoholiskos dzērienus Jaungada brīvdienām.

Rudens, ziema un pat agrs pavasaris mums bieži sagādā nepatikšanas aukstuma un drūmuma veidā. Īpaši tas ir jūtams mākoņainās dienās, kas ir vājas saules gaismas. Šādā laikā var sasildīties dažādos veidos: kafiju, tēju, vajadzības gadījumā pat alkoholiskos dzērienus. Bet mēs aicinām apgūt lieliska dzēriena - bezalkoholiskā karstvīna - pagatavošanas mākslu. Mēs ceram, ka no daudzajām receptēm jūs atradīsit sev tīkamu variantu.

Kas ir karstvīns

Izrādās, šis dzēriens ir pazīstams kopš seniem laikiem un nonācis pie mums no vīna dārziem bagātajām Centrāleiropas ielejām. Karstvīna pamatā ir karstais vīns, no kura arī radies nosaukums (vācu “glühender Wein” burtiski tulko kā “liesmojošs vīns”). Karstvīna īpašā garša un aromāts tiek panākts, izmantojot dažādas dabīgas piedevas.

Bezalkoholiskais karstvīns ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami veselīgs dzēriens.

Tradicionāli karstvīna pagatavošanai izmanto sarkano vīnogu vīnu. Sildot tas labvēlīgi ietekmē organismu, tā kopējo tonusu, labi tiek galā ar saaukstēšanās slimību ārstēšanu un profilaksi. Un dažādas piedevas ne tikai padara dzērienu vēl garšīgāku, bet arī var uzlabot tā derīgās īpašības.

Bet alkohols, pat nelielās devās, dažiem cilvēkiem (bērniem, grūtniecēm) ir aizliegts. Labi, ka bezalkoholiskā karstvīna pagatavošanai ir daudz recepšu. Tā garša neatšķiras no tradicionālās, neskatoties uz to, ka tajā nav sarkanvīna.

Sastāvdaļas un gatavošanas detaļas

Lai pagatavotu bezalkoholisko karstvīnu, vīna vietā parasti izmanto šādas sulas:

• vīnogas;
• ābols (bieži sajauc ar jāņogām);
• granātābols;
• ķirsis;
• dzērvene.

Hibiskus, Sudānas rožu ziedu uzlējums, bieži tiek izmantots kā karstvīna pamats.

Turklāt dzērienam tiek pievienoti dažādu augļu gabaliņi un, galvenais, pikantās garšvielas. Tā Senās Romas impērijā tika gatavots karstvīna priekštecis. Tajos laikos garšvielas un garšvielas bija reti sastopamas un ļoti dārgas, tāpēc siltu, pikantu vīnu varēja atļauties tikai turīgi cilvēki.

Medus, krustnagliņas, vaniļa, anīss, kanēlis, kardamons, zvaigžņu anīss, muskatrieksts – tas ir nepilnīgs saraksts ar to, kas palīdzēs padarīt karstvīnu vēl garšīgāku un aromātiskāku.

Pikantu garšvielu maisījums – bezalkoholiskā karstvīna dvēsele

Lai pareizi pagatavotu šo dzērienu un nezaudētu visas tā lieliskās īpašības, jums jāievēro daži noteikumi. Ticiet man, tos nevilka no zila gaisa, bet gan identificēja un noslīpēja gadsimtiem ilga pieredze, teorijas atbalstīta un prakse apstiprināta.

1. Karstvīna pagatavošanai neizmantojiet alumīnija traukus. Dzēriens ievērojami zaudēs gan garšu, gan kvalitāti.
2. Uzkarsējiet sastāvdaļas ļoti zemā siltumā. Temperatūrai jābūt vienmērīgai. Dzērienu var uzskatīt par sabojātu, ja tas sāk vārīties un burbuļot.
3. Karstvīna temperatūra gatavošanas laikā nedrīkst pārsniegt 70 grādus, tas ir, jūs nevarat uzvārīt dzērienu! Uzmanīgi uzraugiet šķidruma virsmu: vispirms uz tās karsēšanas dēļ parādīsies putas, un, tiklīdz tās sāks pazust, noņemiet trauku ar karstvīnu no karstuma.
4. Karstvīnam pievienošanai izmantojiet tikai svaigus augļus.
5. Karstvīnā nav vēlams likt smalki samaltas garšvielas. Tie labi izšķīst, kas radīs grūtības filtrējot dzērienu; turklāt garša var kļūt pārsātināta. Labāk ir pievienot veselu kanēļa standziņu, krustnagliņu pumpuru, anīsa sēklas utt.

Piezīme! Dažādu augļu un garšvielu izmantošana ļauj vaļu iztēlei. Jums nepavisam nav pienākuma stingri ievērot recepti un tajā esošo produktu skaitu: mainot sastāvu, pievienojot kaut ko jaunu, jūs varat izveidot karstvīnu ar unikālu, ekskluzīvu garšu.

Mājas apstākļos karstvīnu ieteicams pagatavot divos posmos. Vispirms bļodā ielej ūdeni, ¼ no kopējā izlietotās sulas daudzuma. Pēc tam visas garšvielas un piedevas pievieno ūdenim, uzvāra, pāris minūtes vāra un noņem no uguns. Nākamais solis ir pievienot medu vai cukuru, līdz tas pilnībā izšķīst, un ielejot sulu.

Šī metode pilnībā atklāj garšvielu un augļu aromātu, ļauj pilnībā izšķīdināt cukuru un novērst dzēriena pārkaršanu. Vienkāršotā metode prasīs mazāk laika, taču tai būs nepieciešama īpaša uzmanība no jums.

Receptes karstvīna pagatavošanai mājās

Kā vienmēr, šādu recepšu ir daudz; sastāvs, garša un pagatavošanas metode var būt atkarīga no valsts, reģiona, gada laika un pat mājsaimnieces personīgajām vēlmēm. Mēs esam mēģinājuši apkopot jums visvienkāršākās un detalizētākās receptes, kuras ir viegli ievērot, pat ja šī ir pirmā reize, kad gatavojat karstvīnu.

Klasisks dzēriens no vīnogu sulas ar apelsīnu

Brīnišķīga recepte, ļoti interesanti pagatavot. Paņemiet šādus produktus:

Starp citu, tieši kardamons, nevis kanēlis tiek uzskatīts par būtisku karstvīna sastāvdaļu. Tas būs vienkārši lieliski, ja atradīsiet to nevis maltu, bet veselu, sēklu veidā.

Turklāt, ja vēlaties, varat izmantot anīsu, žāvētu ingveru, rozīnes un jebkuru citrusaugļu miziņu.

1. Vairākās vietās pielīmējiet pusi apelsīna ar krustnagliņu pumpuriem. Ja tie ir asi, nogrieziet augļa ādu ar nazi, lai nesagrieztu pirkstus. Katliņā liek pusi apelsīna, pievieno citronu un visas garšvielas.

   Ievietojiet krustnagliņu pumpurus apelsīnā

2. Visu pannas saturu pārlej ar sulu. Neaizmirstiet, ka tam jābūt 100% dabīgam.

   Visas sastāvdaļas pārlej ar dabīgo vīnogu sulu

3. Novietojiet pannu uz klusas uguns un, netraucējot citiem jautājumiem, uzkarsējiet karstvīnu. Tiklīdz buljons rada nelielu troksni, nekavējoties noņemiet to no plīts, pirms tas uzvārās!

   Sildiet karstvīnu, bet nelieciet to vārīties.

Ļaujiet gatavajam karstvīnam pāris minūtes nostāvēties, pēc tam varat to izkāst, ieliet karafī un pasniegt. Vai arī ielejiet to termosā un dodieties ārā - slēpojiet un veidojiet sniegavīrus, jo tagad jūs nebaidāties no sala!

Video par klasiskā bezalkoholiskā karstvīna gatavošanu

Apelsīnu karstvīns

Ļoti viegli pagatavojama recepte. Starp citu, no šī karstvīna var pagatavot arī saldējumu bērniem! Tā ledus un uguns satiekas, gluži kā klasika: bērni ar saldējumu, pieaugušie ar karstu, applaucošu karstvīnu.

Jums būs nepieciešams:

• 1 litrs apelsīnu sulas;
• 2 zvaigžņu anīss;
• 2 krustnagliņu pumpuri;
• 2 ēdamkarotes ingvera;
• 1 tējkarote kardamona sēklas;
• 4 kanēļa standziņas.

1. Ja vēlaties, varat atšķaidīt apelsīnu sulu, piemēram, ar ābolu un vīnogu sulu attiecībā 400 X 300 X 300 mililitrus. Jums pat būs vieglāk pagatavot sulu no augļiem, nevis pirkt to veikalā.
2. Visas garšvielas liek uz atsevišķa šķīvja, lai īstajā brīdī tās būtu pie rokas.

   Sagatavojiet visas garšvielas

3. Ielejiet sulu pannā, uzkarsējiet līdz 70–80 grādiem, noteikti noslaukiet putas.

   Katliņā uzkarsē sulu, neuzvārot

4. Garšvielas liek termosā un ielej karstu sulu. Uzskrūvējiet vāku un atstājiet ievilkties 15 minūtes.

   Ielejiet karstu garšvielu sulu termosā

5. Ja ir palicis lieks karstvīns, izkāš un lej saldējuma veidnēs. Katrā dobumā varat pievienot apelsīna gabaliņu.

   Pasniedziet karstvīnu skaistās glāzēs

Apple

Karstvīns ar ābolu sulu atgriež siltos augusta vakarus, piepildītus ar pēdējo aizejošās vasaras siltumu.

Dzērienam jums būs nepieciešams:

• ½ glāzes ūdens;
• 4 glāzes ābolu sulas;
• 2 ēdamkarotes citrona miziņas (rīvētas), tikpat daudz apelsīna miziņas;
• 3 ēdamkarotes cukura;
• 2 ēdamkarotes rozīņu;
• ½ vidēja lieluma ābolu;
• 2 kanēļa standziņas;
• 4 smaržīgo piparu zirņi;
• 3 krustnagliņu pumpuri;
• 1 šķipsniņa malta kardamona;
• 1 šķipsniņa sausa malta ingvera;
• 1 šķipsniņa rīvēta muskatrieksta.

No granātābolu sulas

Papildus granātābolu sulai karstvīnam pievienojiet citrusaugļus un garšvielas

Ikviens zina granātābolu derīgās īpašības un nenovērtējamo palīdzību ķermenim. Karstvīns ar granātābolu sulu ne tikai sasildīs vēsos vakaros, bet arī uzlabos ķermeņa veselību. Vienkāršam bezalkoholiskam granātābolu karstvīnam jums būs nepieciešams:

• 2 lieli granātāboli;
• 1 apelsīns;
• 1 kanēļa standziņa;
• 3 krustnagliņu pumpuri;
• 3 tējkarotes medus;
• pusapelsīna miziņa;
• šķipsniņa rīvēta muskatrieksta uz naža gala

Var pagatavot cita veida granātābolu karstvīnu ar pikantu garšu. Tam būs nepieciešams:

• 1 litrs granātābolu sulas;
• 1 glāze ūdens;
• 1 mandarīns;
• 2 kanēļa standziņas;
• 3 krustnagliņu pumpuri;
• 3 ēdamkarotes medus;
• 5 kardamona graudi;
• 1 tējkarote rīvēta ingvera;
• 1 šķipsniņa rīvēta muskatrieksta.

Video recepte granātābolu sulas dzērienam

Ķiršu sulas dzēriens

Ikvienam patīk ķiršu spilgtā garša, un to sulas bagātīgā rubīna krāsa var sasildīt kā uguns kamīnā! Noteikti sagatavojiet karstvīnu, pamatojoties uz ķiršu sulu.

Tam jums būs nepieciešams:

• 800 ml ķiršu sulas;
• 3 tējkarotes medus;
• 10 g svaiga ingvera;
• 32 zvaigžņu anīss;
• 4 krustnagliņu pumpuri;
• 2 kanēļa standziņas;
• ½ apelsīna miziņa, smalki sagriezta.

1. Ielejiet ķiršu sulu katliņā ar biezām sienām, novietojiet uz lēnas uguns un karsējiet, neuzvārot.

   Katliņā ielej ķiršu sulu un karsē uz lēnas uguns

2. Sagatavojiet visas garšvielas, nomizojiet un sasmalciniet ingveru, sarīvējiet apelsīna miziņu. Visas sastāvdaļas ielej ķiršu sulā, pārklāj pannu ar vāku un atstāj uz 15 minūtēm, lai karstvīns labi ievilktos.

   Pievienojiet sulai miziņu un garšvielas

3. Pēc tam atliek tikai izkāst dzērienu un ieliet glāzēs. Izbaudi!

   Gatavo karstvīnu izkāš, lai garšvielas netraucētu baudīt garšu

No dzērveņu sulas

Daži šo karstvīnu salīdzina ar veco krievu sbitenu. Es nestrīdos, garša un iedarbība uz ķermeni ir nedaudz līdzīga. Bet atšķirībā no sbiten, kas prasīs veselu dienu un daudz specifisku produktu, karstvīnam būs nepieciešama aptuveni pusstunda laika un mums jau pazīstamās garšvielas.

Jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes svaigas dzērvenes;
• ½ citrona;
• 3 ēdamkarotes medus;
• 2 kanēļa standziņas;
• 5 krustnagliņu pumpuri;
• 1 gabals svaigas ingvera saknes;
• ½ apelsīna sula un miziņa.

1. Nomazgājiet dzērvenes, ievietojiet tās augstā katliņā un sasmalciniet ar jebkuru presi, piemēram, kartupeļu spiedi. Ielej 1 litru karsta ūdens, bet ne verdošu ūdeni. Novietojiet pannu ar saturu uz mazas uguns. Pa vienam pievienojiet atlikušās sastāvdaļas.

   Dzērvenes labi nomazgā un samīca

2. Uzkarsē karstvīnu, nepārtraukti maisot. Neaizmirstiet, ka nekādā gadījumā nevajadzētu pieļaut vārīšanu. Pietiek ar 10 minūtēm, lai šķidrums uzsiltu līdz vajadzīgajai temperatūrai. Noņemiet pannu no plīts, pārklājiet, aptiniet ar dvieli un atstājiet vēl 5-10 minūtes.

   Pēc visu sastāvdaļu un garšvielu pievienošanas uzsildiet dzērienu, neuzvārot.

3. Gatavo karstvīnu izkāš, lai noņemtu cietās augļu un garšvielu daļiņas. Pievienojiet dzērienam medu, ielejiet glāzēs un pasniedziet saviem viesiem.

   Pasniedz karstvīnu augstās glāzēs

Video recepte bezalkoholiskajam karstvīnam, kas gatavots no dzērveņu sulas

Tēja karstvīns

Mēģiniet apvienot ikviena iecienīto tēju ar karstvīnu. Šis dzēriens jūs patiesi sasildīs un uzmundrinās aukstumā!

Jums būs nepieciešams:

• 1 litrs stipras tējas;
• 300 ml vīnogu sulas;
• 300 ml dzidras ābolu sulas;
• 200 ml cukura vai medus;
• 5 g ingvera saknes;
• 1 kanēļa standziņa;
• 4 krustnagliņu pumpuri.

1. Pagatavojiet stipru tēju tāpat kā parasti. Noteikti izkāš, lai šķidrumā nepaliktu peldošas tējas lapas.

   Pagatavojiet tēju, kā parasti

2. Dziļā emaljas traukā sajauciet sulas, garšvielas un cukuru. Visam pārlej stipras tējas lapas un ļoti labi samaisa.

   Sajauc sulas un tējas lapas, pievieno garšvielas un uzkarsē līdz vajadzīgajai temperatūrai

3. Pārklājiet ar vāku un novietojiet dzērienu uz lēnas uguns. Uzkarsē bez vārīšanās.
4. Pasniedziet karstvīnu ar iecienītākajiem saldumiem.

   karstvīns labi sader ar jebkuriem saldumiem

Video par tējas dzēriena pagatavošanu

Uz hibiska

Kā zināms, hibisks ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs dzēriens, ko ieteicams lietot saaukstēšanās ārstēšanai un profilaksei un vielmaiņas uzlabošanai. Sudānas roze palīdz zaudēt svaru. Vai zinājāt, ka to uzskata par afrodiziaku? Vienkārši ir grēks neizmantot šo iespēju - pagatavot savam mīļotajam karstu un pīrāgu karstvīnu no hibiska.

Karstvīns ir dzēriens, ko var klasificēt kā “rudens-ziemas” dzērienu. Patiesībā, kas var būt labāks - atgriežoties mājās pēc piespiedu pastaigas pīrsingajā rudens lietū, pēc stipra sala, kas “sagrābījis” seju, roku un kāju pirkstus, pagatavo sev karstu karstvīnu, kas ne tikai uzreiz sasildīs visu ķermeni, bet arī pacels garastāvokli.

Saskarsmē ar

Dzēriena vēsture

Karstais dzēriens karstvīns savu ceļojumu apkārt pasaulei sāka no Centrāleiropas. Šī nosaukuma krievu valodas transkripcija nāk no vācu frāzes “glühender Wein”, kas burtiski nozīmē “liesmojošs vīns”. Reinas ieleja vienmēr ir bijusi slavena ar saviem vīna dārziem, un ziemas tur ir diezgan mitras un aukstas, tāpēc šāds dzēriens nevarēja neparādīties. Laika gaitā tas ieguvis pat kulta nozīmi un ir neaizstājams Ziemassvētku svinēšanas atribūts ne tikai Vācijā, bet arī Austrijā, Čehijā, Dānijā, Skandināvijas valstīs.

Klasiskais karstvīna sastāvs ir uzkarsēts sarkanvīns, kam pievienots medus vai cukurs, garšvielas, augļi.

Sastāva un temperatūras dēļ dzērienam ir sildoša iedarbība, tāpēc tas ir ļoti noderīgs saaukstēšanās profilaksei un ārstēšanai.

Turklāt, saprātīgi lietojot, tam ir labas tonizējošas un atjaunojošas īpašības, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem ar zemu imunitāti, pēc garīga vai fiziska pārguruma.

Līdzīgi eksperimenti ar vīnogu vīnu tika veikti jau Senās Romas laikos, par kuriem liecības ir atrodamas senajos manuskriptos, piemēram, vienā no senākajām cilvēcei zināmajām “pavārgrāmatām” – recepšu krājumā no 1. gadsimta pirms mūsu ēras. . Itālijas karstais klimats neprasīja dzēriena papildu karsēšanu, vīnam tika pievienots tikai kardamons, kanēlis, krustnagliņas, koriandrs un citas pieejamās garšvielas. Skaidrs, ka tolaik tā bija patriciešu lieta – plebiem un vergiem nebūtu pieticis līdzekļu, lai iegādātos dārgas garšvielas un garšaugus.

Tomēr atstāsim senčus mierā, ir svarīgāki jautājumi. Piemēram, vai ir iespējams pagatavot karstvīnu tā, lai tas pēc garšas un sildošajām īpašībām praktiski neatšķirtos no klasiskā? nebija nekādu negatīvu alkoholisko dzērienu aspektu- netraucēja vadīt auto, neradīja problēmas darbā, nespieda lauzt solījumu lietot alkoholu, lai galu galā ar to pacienātu savus bērnus? Protams, to ir pilnīgi iespējams pagatavot, un ir daudz līdzīgu recepšu. Tomēr, gatavojoties, ir jāievēro daži noteikumi.

Neatkarīgi no tā, vai gatavotā karstvīna pamatā ir vīns vai augļu sula, jums jāievēro daži noteikumi.

Trauki
Karstvīna pagatavošanai nevajadzētu izmantot alumīnija traukus - tas daudz zaudēs.

Sagatavošana
Dzēriens nekad netiek uzvārīts. Ja ir iespējams izmērīt temperatūru, tad šis indikators nedrīkst pārsniegt 70 grādus. Ja mums jāiztiek bez termometra, mēs paļaujamies uz redzi un intuīciju. Tiklīdz putas, kas parādījās uz zemā siltumā uzkarsētā dzēriena virsmas, sāk pazust, pannu nekavējoties noņem no degļa. Ja brīdis tiek palaists garām un sāk parādīties burbuļi, un vēl ļaunāk, ja tas uzvārās, varam pieņemt, ka dzēriens ir bojāts.

1. Vispirms katliņā, kas sagatavots nākamajam dzērienam, ielej ūdeni ar ātrumu aptuveni viena ceturtdaļa no sulas (vīna) daudzuma. Tur pievieno visas lietošanai paredzētās garšvielas, ūdeni uzvāra un tur vairākas minūtes šādā stāvoklī.
2. Pēc tam šim aromātiskajam ūdenim pievieno nepieciešamo medus vai cukura daudzumu, līdz tas pilnībā izšķīdis, un tikai tad ielej karstvīna bāzi.

Vienkāršotā metode, protams, prasīs mazāk laika – visas sastāvdaļas tiek atšķaidītas un uzreiz uzsildītas vienā traukā. Bet ticiet man, pirmais variants neaizņem daudz ilgāk, bet dzēriens izrādās daudz bagātāks un garšīgāks. Turklāt vārīšanās “pazušanas” risks būs daudz mazāks.

Garšvielas un augļu piedevas
Karstvīnam nevajadzētu lietot smalki samaltus garšaugus un garšvielas – tie veido suspensiju, kuru būs ļoti grūti filtrēt, un dzēriena dzeršanas process nebūs īpaši patīkams. Labāk izmantot svaigus augļus – tagad to netrūkst nevienā gadalaikā.

Viena pēdējā piezīme.
Dotās receptes nekādā gadījumā nav dogma. Ikviens var brīvi eksperimentēt ar garšvielām un augļiem, ņemot vērā savas garšas izvēles vai, gluži otrādi, iespējamās nepatikas pret atsevišķiem komponentiem. Tas pats attiecas uz cukuru vai medu – tos var pievienot pēc savas gaumes.

Izmēģinot vairākus variantus, nebūs grūti noteikt piemērotāko, kas ieņems savu īsto vietu mājinieka individuālajā pavārgrāmatā.

Solītās receptes

Vīnogas

Sastāvdaļas:

• 1 litrs;
• Ūdens 250ml;
• Puse vidēja ābola;
• Divas apelsīna šķēles;
• Viena citrona šķēle;
• Krustnagliņas - 4-5 pumpuri;
• smaržīgo piparu zirņi – 4-5 gab.;
• Šķipsniņa rīvēta ingvera;
• Divas ēd.k. karotes rozīņu;
• Medus (cukurs) - pēc garšas.

Garšvielas un medu var atšķaidīt un atsevišķi vārīt ūdenī. Pēc ūdens sajaukšanas ar sulu pievienojiet citrusaugļus un sagrieztu ābolu. Pēc nepieciešamās karsēšanas ļaujiet tai ievilkties 5-10 minūtes un ielejiet glāzēs.

Šī recepte nebūt nav vienīgā karstvīna garšvielu sastāva iespēja, šeit visu ierobežo tikai jūsu iztēle!

Pamatojoties uz ābolu sulu

Sastāvdaļas:

• Iepriekš pagatavota Hibiscus tēja - 1 litrs;
• kanēlis - 2 standziņas;
• Krustnagliņas - 2-3 pumpuri;
• Medus - 3 ēdamkarotes;
• Ingvers - labāk izmantot svaigi sarīvētu - pusi tējkarotes.

Šis karstvīna variants ir ļoti iedarbīgs pret saaukstēšanos, papildus sildošajai iedarbībai un unikālajai garšai tas izceļas ar pretdrudža spēju un ārstniecisku iedarbību uz elpošanas sistēmu.

Recepšu ar citrusaugļiem ir ļoti maz, taču apelsīnu cienītājus var nomierināt – šī augļa šķēles var pievienot gandrīz jebkuram dzērienam. Turklāt jūs varat viņiem piedāvāt vēl vienu ļoti garšīgu recepti.

Ķirsis ar apelsīnu sulu

Sastāvdaļas:

• Ķiršu sula - 1 litrs;
• Apelsīnu sula (vēlams svaigi spiesta) – 200 ml;
• Šķipsniņa rīvēta ingvera;
• Kanēlis un krustnagliņas - katra pa 2 standziņām;
• Cukurs - 50 gr. (ieteicams lietot brūno cukuru).

Šis karstvīns arī ir ir lieliska baktericīda iedarbība, mazina drudzi, palielina organisma pretestību. Turklāt tas ir neticami garšīgs.

Var mēģināt pagatavot karstvīnu, izmantojot granātābolu, upeņu, dzērveņu sulu, kā arī to kombinācijas.

Ko darīt, ja jūs nolemjat pagatavot karstvīnu ar granātābolu sulu? Tad šeit ir jums noderīga saite: .

Glāzītes karstvīnam

Karstvīna pasniegšana galdā ir atsevišķa tradīcija. Parasti tiek izmantotas smagas stikla brilles ar rokturi. Šiem nolūkiem labi noder arī māla krūzes. Tomēr caurspīdīgos traukos dzēriens izskatīsies daudz gleznaināks. Bieži vien karstvīna krūzes ir iepriekš dekorētas ar cukura maliņu, un pēc dzēriena ieliešanas ap malu var novietot apelsīna vai citrona šķēles.

Tomēr ir vienkāršu lielo porcelāna krūzīšu piekritēji. Un viens no karstvīna cienītājiem uzstāj, ka nekas labāks par metāla emaljas krūzi vēl nav izgudrots, jo īpaši tāpēc, ka to var likt uz uguns, lai nedaudz uzsildītu aukstu dzērienu.

Video par bezalkoholiskā karstvīna pagatavošanu:

Labu apetīti!

Ir arī citas šī populārā dzēriena versijas. Šodien alkoholu aizstāsim ar sulas un svaigi pagatavotas tējas maisījumu, tādējādi mājās gatavojot bezalkoholisko karstvīnu.

Pateicoties garšvielām un garšaugiem, šis sildošais dzēriens apvieno veselu garšu paleti. Un arī bez vīna karstvīns izrādās patiesi uzmundrinošs un pavedinošs! Nerunāsim ilgi, bet tikai ķersimies pie gatavošanas!

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• vīnogu sula (vai ķiršu, granātābolu utt.) - 400 ml;
• melnā tēja - 2 tējkarotes;
• maltais ingvers - ½ tējkarotes;
• zaļš ābols - ½ gabals;
• šķidrs medus - 1 ēdamkarote. karote (vai pēc garšas);
• rozīnes - 20 g;
• zvaigžņu anīss - 1-2 zvaigznes;
• krustnagliņas - 8-10 pumpuri;
• kardamons - 7-8 kapsulas;
• kanēļa standziņas - 2 gab.

Karstvīna bezalkoholiskā recepte ar vīnogu sulu

1. Vispirms melno tēju aplej ar glāzi verdoša ūdens un, pārklājot ar vāku, atstāj uz apmēram 10-15 minūtēm. Vienlaikus ugunsdrošā traukā ar biezu dibenu liek garšvielas un piedevas bezalkoholiskajam karstvīnam: zvaigžņu anīsu, kanēļa standziņas, zaļā kardamona kapsulas, mazgātas rozīnes. Pusi zaļo ābolu caurduram ar krustnagliņām un arī ievietojam traukā.
   
2. Pēc izkāšanas svaigi uzlieto stipro tēju ielej aromātiskajās piedevās, tad pievieno vīnogu sulu. Bezalkoholiskais karstvīns mājas apstākļos būs visnoderīgākais, ja receptei izmantosiet svaigi spiestu sulu. Bet, ja tāda nav, jūs varat iztikt ar iegādātu iepakotu analogu. Papildus vīnogu sulai var izmantot arī granātābolu, ķiršu, ābolu vai, piemēram, jebkuru citrusaugļu sulu.
   

   Kā mājās pagatavot bezalkoholisko karstvīnu

3. Lai iegūtu pīrāgus “notis”, pievienojiet daļu malta ingvera. Pēc trauka satura sajaukšanas aromātiski pikanto maisījumu liek uz mērenas uguns. Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, nekavējoties noņemiet bezalkoholisko karstvīnu no plīts. Jums nevajadzētu to aktīvi uzvārīt, vēl jo vairāk turpināt gatavot. Mūsu uzdevums ir saglabāt dzēriena labvēlīgās vielas un bagātīgos aromātus!
   
4. Karstam šķidrumam nekavējoties pievienojiet šķidru medu, mainot devu atbilstoši personīgajai gaumei. Pārklājiet trauku ar vāku un ļaujiet dzērienam nedaudz ievilkties.
   
5. Pirms pasniegšanas karstvīnu izkāš caur sietu. Mēs noņemam visas lielās un mazās piedevas, kas jau ir izpildījušas savu funkciju.
   
6. Izkāsto dzērienu lej caurspīdīgās glāzēs, pēc vēlēšanās pievienojot vienu šķēli svaiga ābola. Rotā ar kanēļa standziņām un, piemēram, citrona šķēlītēm, pasniedz bezalkoholisko karstvīnu! Sāksim degustēt kārdinošo karsto dzērienu!
   

Bezalkoholiskais karstvīns mājās ir gatavs!

Karstvīns ir lielisks sildošs dzēriens. Klasiskā karstvīna receptē noteikti ir sarkanvīns, taču ne visi var atļauties reibinošu kokteili. Tāpēc bezalkoholiskais karstvīns, kura recepti noteikti saņemsiet, ir lieliska iespēja novērtēt dzēriena pilno garšu.

Vispārīgi noteikumi karstvīna pagatavošanai

Neatkarīgi no tā, kas ir dzēriena pamatā - sula vai vīns -, ir jāievēro ieteikumi, kas ir pierādīti gadu gaitā.

Trauki

Gatavojot dzērienu, vislabāk ir izvairīties no alumīnija pannu vai kausu izmantošanas, jo no tā ievērojami cieš dzēriena garša.

Dzēriena gatavošana

Vissvarīgākais noteikums ir tāds, ka dzēriena pamatne nekādā gadījumā nedrīkst vārīties. Ja jums ir iespēja kontrolēt šķidruma sildīšanu, tad pārliecinieties, ka indikators nepārsniedz +70.

Gadījumos, kad tas nav iespējams, jums jāpaļaujas tikai uz savu redzējumu. Gan vīnu, gan sulas karsē uz lēnas uguns. Tiklīdz putas, kas parādās no virsmas, sāk pazust, nekavējoties noņemiet trauku no uguns. Nekādā gadījumā nedrīkst pieļaut mazu burbuļu masveida parādīšanos, vēl jo mazāk šķidruma viršanu. Ja tā notiek, tad varat droši izliet pannas saturu. Jūs nekad vairs nenogaršosiet īstu karstvīnu.

Profesionāļi iesaka mājās gatavot bezalkoholisko karstvīnu divos posmos.

• Vispirms pannā, kurā tiks gatavots dzēriens, ielej tīru ūdeni. Tās tilpums ir aptuveni ¼ no kopējā sulas vai vīna daudzuma. Uzreiz tai pievieno visas receptei nepieciešamās garšvielas. Pēc tam šķidrumu uzvāra.
• Pēc tam, kad ūdens vārās pāris minūtes, pievienojiet noteikto cukura vai medus daudzumu un samaisiet, līdz pēdējie ir pilnībā izšķīduši. Pēc tam ielej karstvīna bāzi.

Garšvielas un augļi

Runājot par garšvielām, nepārspīlējiet. Lai iegūtu garšīgu dzērienu, pietiek ar 3-5 sastāvdaļām. Piemēram, kanēlis, ingvers, krustnagliņas vai kanēlis, safrāns, muskatrieksts, koriandrs un melnie pipari lieliski sader kopā.

Gatavošanas procesā mēģiniet neizmantot maltas piedevas, jo pulveris padara dzērienu duļķainu. Un karstvīnam ļoti svarīga ir caurspīdīgums un krāsa.

Diezgan bieži dzērienam tiek pievienoti arī ārstniecības augi, piemēram, piparmētra un timiāns. Profilakses nolūkos karstvīnam pievieno nedaudz ingvera.

Karstvīnam vislabāk ir ņemt svaigus augļus. Jebkura lielveikala plauktos jūs atradīsiet visu nepieciešamo.

Un tagad solītās receptes.

Bezalkoholiskais karstvīns ar ķiršu sulu

Ķiršu karstvīns ietver šādas sastāvdaļas:

• ķiršu sula (500 ml);
• ūdens (500 ml);
• beramo lapu melnā tēja (2 tējkarotes);
• citrons (3 gab.);
• kanēlis (nūjiņa);
• anīss (zvaigzne);
• krustnagliņas (2 gab.);
• ingvers (10 grami);
• žāvētas aprikozes (5 ogas);
• žāvētas plūmes (7 ogas);
• cukurs (100 grami); medus.

Kā pagatavot bezalkoholisko karstvīnu? Tas ir pavisam vienkārši. Vispirms uzvāra tējas lapas un ļauj ievilkties apmēram 5 minūtes. Šajā laikā nomazgājiet žāvētās aprikozes un žāvētas plūmes. Uzlieto tēju izkāš un lej katliņā. Dzērienam pievienojiet cukuru, sasmalcinātu ingveru un citas sastāvdaļas. Samaisiet dzērienu, pēc tam, kad cukurs ir izšķīdis, ielejiet sulu. Novietojiet ķiršu bezalkoholisko karstvīnu uz uguns un uzkarsējiet, neļaujot dzērienam vārīties.

Ar ingveru

Jums būs nepieciešams šādu komponentu komplekts:

• gatava tēja "Hibiscus" (litrs);
• kanēlis (2 standziņas);
• svaigi rīvēts ingvers (puse tējkarotes);
• krustnagliņas (3 lietussargi);

Šis dzēriens ir lieliski piemērots saaukstēšanās slimībām. Tas var darboties arī kā lielisks pretdrudža līdzeklis.

Uz vīnogu sulas ar apelsīnu

Šeit ir recepte karstvīnam ar apelsīnu. Jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• vīnogu sula (litrs);
• ūdens (stikls);
• ābols (puse);
• apelsīns (2 krūzes);
• citrons (šķēle);
• krustnagliņas (5 gab.);
• smaržīgie pipari (5 zirņi);
• rīvēts ingvers (uz naža gala);
• rozīnes (2 ēdamkarotes);

Visas garšvielas atšķaida ūdenī un liek katliņu uz uguns. Pēc tam, kad šķidrums pāris minūtes vārās, pievienojiet sulu. Pievienojiet apelsīna šķēles, citronu un sasmalcinātu ābolu. Liec katliņu atpakaļ uz uguns un uzkarsē, neļaujot dzērienam vārīties. Saldiniet ar medu pēc savas gaumes un atstājiet apmēram 10 minūtes, lai dzēriens ievilktos.

Un vēl viena recepte karstvīnam ar apelsīnu. Jums būs nepieciešams:

• vīnogu sula (litrs);
• bumbieris;
• apelsīns;
• citrons (puse augļa);
• smaržīgie pipari (5 zirņi);
• kardamons (2 kastes);
• krustnagliņas (2 pumpuri);
• zvaigžņu anīss (zvaigzne).

Sāksim gatavot. Bumbieri un citrusaugļi jāsagriež mazos gabaliņos. Visu liek katliņā, pievienojot garšvielas. Pēc tam piepildiet visu ar sulu un novietojiet trauku uz lēnas uguns. Viegli uzkarsējiet bezalkoholisko karstvīnu, neuzvārot. Gatavajam dzērienam pievieno medu, saldinot dzērienu pēc garšas.

Ķirsis ar apelsīnu sulu

Jums būs nepieciešams:

• ķiršu sula (litrs);
• apelsīnu sula (200 ml);
• ingvers (šķipsniņa);
• kanēlis (2 standziņas);
• krustnagliņas (2 lietussargi);
• cukurs.

Dzērienam ir ne tikai lieliska garša, tas ir arī labvēlīgs cilvēka ķermenim. Pēc šīs receptes gatavotajam karstvīnam piemīt pretdrudža īpašības un arī tas stiprina organisma imūno aizsardzību.

Uz ābolu sulas

Arī no ābolu sulas iegūst brīnišķīgu bezalkoholisko karstvīnu. Dzēriena pagatavošanas recepte ir šāda. Jums būs nepieciešams:

• ābolu sula (litrs);
• ūdens (100 ml);
• apelsīna miziņa (2 ēdamkarotes);
• citrona miziņa (2 ēdamkarotes);
• kanēlis (5 standziņas);
• krustnagliņas (3 zvaigznes);
• muskatrieksts;
• kardamons;
• medus vai cukurs.

Apvienojiet sulu un ūdeni. Pievienojiet visas pieejamās garšvielas un miziņu. Novietojiet trauku ar sulu uz lēnas uguns un uzkarsējiet, neuzvārot. Pēc tam dzērienu atstājam zem vāka, lai augļu un garšvielu aromāts tiktu pārnests uz sulu. Izkāš karstvīnu un, ja nepieciešams, saldina.

Karstvīns ar kardamonu

Kardamons ir diezgan grūti iegūstams, bet, ja varat, noteikti pagatavojiet karstvīnu ar šo garšvielu.

Jums būs nepieciešams:

• vīnogu sula (litrs);
• plūmju sula (200 ml);
• malta kardamona (1/3 karotes);
• zvaigžņu anīss (2 zvaigznes);
• neļķes (6 ķekari);
• kanēlis (1/3 karotes);
• ingvers;
• muskatrieksts (uz naža gala);
• citronu.

Atsevišķā krūzē sajauc visas garšvielas. Ielejiet sulu katliņā un uzkarsējiet, bet neļaujiet tai vārīties. Noņem no uguns un pievieno garšvielu maisījumu. Atstāj ievilkties, nosedzot, apmēram 15 minūtes. Šajā laikā garšvielas dzērienam piešķirs lielāko daļu sava aromāta. Citronu var aizstāt ar ābolu. Ja vēlaties, dzērienu var saldināt, izmantojot cukuru vai medu.

Kā redzat, bezalkoholiskā karstvīna pagatavošana mājās ir ļoti vienkārša.

Karstvīna pasniegšana

Šeit ir sen iedibināta tradīcija, saskaņā ar kuru pieņemts pasniegt karstvīnu smagās glāzēs. Bet, ja pēdējā nav, māla krūzes ir lieliski piemērotas šai lomai. Protams, glāzē dzēriens izskatās cēlāks, taču svarīgs ir nevis pats dizains, bet gan satura būtība. Tāpēc parastas porcelāna krūzes ir piemērotas arī karstajam karstvīnam.

Diezgan bieži, pasniedzot kafejnīcās, dzērienu krūzes tiek dekorētas ar cukura maliņu. Un pašā glāzē tiek ievietots papildu apelsīna vai citrona gabals.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+