Neparastākie augļi, kurus neesat mēģinājis. Visneparastākie eksotiskie augļi pasaulē
2009. gada 17. novembris, 02:06Katrs no mums ir mēģinājis ābolus, bumbierus, banānus, tomātus, gurķus.... Nevienu tas nepārsteigs. Bet pasaulē ir daudz vairāk dažādu augļu un dārzeņu... 
Melone Kiwano(Antiļu gurķis, ragainā melone, angūrija). Kivano, Kivi biedrs, sākotnēji no Jaunzēlandes. Ārēji augļi atgādina dzelteni oranžu gurķi ar daudziem ragiem. Faktiski kivi nav tik briesmīgs, kā šķiet: muguriņas ir mīkstas, garoza irdena. Labākais veids, kā ēst augļus, ir tos pārgriezt uz pusēm un izgriezt zaļo mīkstumu. Kiwano ir kā gurķis un citrons vienlaikus – atsvaidzinošs. Tas satur PP grupas vitamīnus, un tajā ir vairāk nekā pietiekami daudz C vitamīna. Augļu vidējais svars ir 300 g, vidējais garums 12 cm.. Augļi ir ārkārtīgi dekoratīvi un var tikt izmantoti oriģinālu kompozīciju veidošanai un pat kā eglīšu rotājumi. 
Budas roka. Tie ir Āzijā populāri augļi vienam no citrusaugļu apakšdzimtas (Rutaceae dzimtas) pārstāvjiem. Šī augļa saturs zem biezās mizas ir ļoti līdzīgs citronam. Tam ir lielākie augļi no visiem citrusaugļiem. To garums ir 20-40 cm Diametrs ir 14-28 cm. Monstera. Tas aug daudzās mājās. Dabā šis augs dod garšīgus augļus. Monstera augļa nobriedis kodols, neskatoties uz nepatīkamo asu smaku, ir garšīgs un garšo kā ananāss. 
Ķepa-ķepa. Tikai daži cilvēki zina, ka pastāv Ziemeļamerikas banāns Paw-paw (prērijas banāns). Šis banāns aug Amerikas dienvidaustrumos. Ārēji tas ir ļoti līdzīgs parastam banānam, tikai nedaudz īsāks un aromātiskāku smaržu. Sapodilla. Zināms arī kā sapodilla plūme, koku kartupelis, naseberry vai chiku. Šis auglis sākotnēji tika audzēts Dienvidamerikā. 16. gadsimtā sapodilu uz Taizemi atveda spāņu iekarotāji Filipīnu kolonizācijas laikā. Augļi pēc izskata neskaidri atgādina kivi - iegarenas vai apaļas ovālas formas augļus ar brūnu mizu un sarkanbrūnu, saldu un sulīgu mīkstumu. Augļu iekšpusē ir vairāki melni graudi, tos neēd. 
Romanesku(vai "koraļļu kāposti", "cruve almog", "romānikas brokoļi") - garšo pēc parastajiem ziedkāpostiem, nedaudz maigāk un garšīgāk. Izskatās vēl pārsteidzošāk nekā fotoattēlā. Tātad, ja jums patīk kāposti, tad jums noteikti patiks šis fantastiskais dārzenis. Turklāt šis dārzenis burtiski ir pildīts ar antioksidantiem. Jambu(jamboo, shampoo). Šo augli sauc arī par rozā ābolu, lai gan patiesībā tas vairāk atgādina nedaudz nobružātu bumbieri, tikai sarkanu. Jambu garša ir zaļo ābolu, bumbieru, ērkšķogu un citu augļu ķekars maisījums. Mīkstums ir spilgti balts un gandrīz līdz pusei piepildīts ar gaisu, tāpēc, ēdot yambu, rodas sajūta, ka auglis faktiski nenonāk kuņģī, bet vienkārši pazūd mutē. Tomēr Yambu ir viens nopietns trūkums - tie ļoti ātri bojājas un ir garšīgi tikai ļoti auksti (vēl labāk - saldēti), kad lieliski aizvieto bezalkoholiskos dzērienus. 
Karambola. Karambolas augļi ir dzeltenā krāsā, no 5 līdz 12 cm gari. Šķērsgriezumā augļiem ir piecstaru zvaigznes forma. Karambola ir kraukšķīgs, saldskābs auglis, kas garšo kā ābola, apelsīna un vīnogas krustojums. Dažām šķirnēm ir nedaudz jūtama terpentīna garša. Ir divas augļu šķirnes - saldskāba. Ārēji tos nav grūti atšķirt - skābajam ir šauras, skaidri atdalītas ribiņas, bet saldajam biezas un gaļīgas ribiņas. Karambolas miza ir plāna, spīdīga, caurspīdīga, caur kuru redzama gaiši dzeltena vai dzeltenzaļa (nobriedusi salmu zeltaina) mīkstums. Saldos augļus patērē svaigus, cukurotus šķēlēs un konservētos pārtikas produktos. Skābos izmanto dzērienu pagatavošanai. Daļa augļu tiek eksportēti. Augļus plaši izmanto dažādu ēdienu un augļu salātu dekorēšanai. Durians. Duriāna auglis atgādina kaut kādu "svešu" augli futbola bumbas lielumā, kas pārklāts ar cietu, dzeloņu ādu. Mīkstums augļa iekšpusē ir gaiši dzeltens. Smarža ir līdzīga netīrām nolietotām zeķēm, trūdošai gaļai vai notekūdeņiem (izvēlieties). Tomēr šis auglis garšo pārsteidzoši un eleganti. Pirmais Eiropas pētnieks, kurš pirmo reizi pagaršoja šo augli 1700. gados, nosauca to par “augļu karali”. "Bija vērts doties bīstamā ceļojumā, lai tikai izmēģinātu šo augli," piebilda drosmīgais ceļotājs. 
Lulo. Šis auglis aug Latīņamerikas valstīs: Peru, Ekvadorā, Kolumbijā un Centrālamerikā. Pēc izskata lulo atgādina dzeltenu tomātu, un pēc garšas tas ir ananāsu, zemeņu un tā paša tomāta maisījums. Lulo tiek patērēts tikai neapstrādātā veidā, pretējā gadījumā visa vitamīnu bagātība paliek “aiz borta”. Un par lulo ir daudz ko novērtēt. Augļi satur ūdeni, olbaltumvielas, ogļhidrātus, šķiedrvielas, kalciju, fosforu, dzelzi, vitamīnus A, B, C. Lulo palīdz stiprināt miegu, attīra asinis, atjauno matus un nagus. Lulo sula ir lielisks tonizējošs dzēriens. Tiesa, lietojot šo augli, ir ierobežojumi un kontrindikācijas. Nav ieteicams to lietot, ja ir aknu slimība, kā arī ar zemu asinsspiedienu un augstu alergēnu līmeni asinīs. 
pūķa auglis(Pitaija). Ļoti salds un garšīgs auglis ar baltu mīkstumu, kas nokaisīts ar mazām ēdamām sēkliņām, piemēram, kivi. Daudzi, kas viesojušies Taizemē, jau ir “nogaršojuši” pitaju. Šobrīd šis auglis strauji gūst popularitāti Rietumu pasaulē. Iespējams, ka tas drīzumā parādīsies mūsu plauktos. Rambutāns Rambutāna auglis ir klāts ar cietu mizu ar mīkstiem “matiņiem” un pēc izskata ļoti atgādina kaut kādu no jūras nārsta brīvu muļķi. Zem mizas ir balts auglis, kas neskaidri atgādina plūmi (tikai balts) ar cietu baltu kauliņu. Šis auglis aug lielās puduros uz kokiem, kuru augstums var sasniegt 20 metrus. Tiek uzskatīts, ka Rambutāns ir Malaizijas auglis. Nosaukums "rambutāns" cēlies no malaiziešu vārda "mati". Rambutānu sāka audzēt pirms daudziem gadsimtiem Dienvidāzijas valstīs, kas atrodas blakus Malaizijai, tostarp Taizemē. Čerimoja(Annona squamosus). Šis auglis ir plaši izplatīts Indijā, Brazīlijā, Meksikā, Dienvidamerikā un Centrālamerikā, kā arī Barbadosā. Dažreiz šo augli sauc arī par cukura ābolu. Tā miza, tāpat kā mīkstums, sastāv no segmentiem, katrā segmentā ir viens graudiņš. Cukura ābola mīkstumam ir garšīga garša, taču jāatceras, ka ābola graudi ir indīgi, tāpēc pikanti smaržojošajam kodolam nevajadzētu ļauties ieradumam salasīt sēkliņas. Saindēšanās ar cukurābola kodolu var izraisīt ļoti bēdīgas sekas. Šī augļa mīkstumu ēd gan neapstrādātu, gan sajaucot ar pienu – no tā sanāk izcils bezalkoholiskais dzēriens, un to izmanto arī saldējuma pagatavošanai. 
Ličī. Ličijas sauc arī par "paradīzes vīnogām". Šis kauleņauglis ir apaļas vai ovālas formas, 3-5 cm garš. Ličī cieto ādu klāj mazi sarkani muguriņas. Mīkstums ir caurspīdīgs, balts vai rozā, sulīgs, salds vai skābens, ar patīkamu specifisku aromātu, kas atgādina zemenes un daļēji ananāsus. Ličī bieži izmanto desertu pagatavošanai. Ličijas pievieno arī salātiem un izmanto kā pīrāgu un pudiņu pildījumu. Ličī izmanto medicīniskiem nolūkiem kā toniku. Tamarinds("Indijas datums"). Tropu koks, kura dzimtene ir Austrumāfrika. Pašlaik audzē lielākajā daļā tropisko valstu Āzijā, Latīņamerikā un Karību jūras reģionā. Augļi ir tumši brūnas, trauslas pupiņas, ar garšīgiem “zirņiem” iekšā, mīkstums pēc garšas atgādina ābolu zefīru. Desertus gatavo no augļiem, ēd neapstrādātus, kaltētus, pievieno pastām, mērcēm un gaļas ēdieniem. Ziedi tiek patērēti neapstrādātā veidā un konservēti, un lapas izmanto zupu pagatavošanai. Ir divas tamarinda šķirnes - saldais, ar kuru tiek darīts viss iepriekš minētais, un zaļais - to pasniedz ar papriku un saldo mērci. 
Džekfrūti. Džekfrūts ir apmēram lielas melones lielumā. Tās svars var sasniegt 40 kg. To audzē galvenokārt Taizemes dienvidos. Iekšpusē zem dzeltenzaļganas mizas ir lielas dzeltenas šķēles, kurām ir specifiska garša un spēcīga aromātiska smarža. Pārāk spēcīga smarža norāda, ka džekfrūts jau ir pārgatavojies. Džekfrūtus ēd gan neapstrādātus, gan termiski apstrādātus. Populārs ēdiens ir džekfrūti, sagriezti sloksnēs, aplieti ar sīrupu un sasmalcinātu ledu. Nomizotus džekfrūtus pievieno saldajiem makaroniem, dārzeņu mērcēm, bet negatavus džekfrūtus izmanto kā dārzeni – pievieno zupām kaltētā vai marinētā veidā. Visas džekfrūta daļas ir ēdamas. Blanšētus augļu ziedus pievieno karstajai papriku vai garneļu mērcei. Jaunas lapas var pievienot neapstrādātas papaijas salātiem. Mizu var cukurot vai marinēt, un tā ir piemērota arī dzīvnieku barībai. Pat Taizemē džekfrūti tiek sajaukti ar citiem augļiem. Pievieno saldējumam vai kokosriekstu pienam. Sēklas tiek vārītas atsevišķi un pievienotas daudziem ēdieniem. 
Jaboticaba. Jaboticaba augļi atgādina vīnogas ar vienu sēkliņu iekšpusē un aug uz kokiem, pielīp pie stumbra vai zariem. Augļiem nogatavojoties, tie iegūst maigi zaļu krāsu, pēc tam sarkanu nokrāsu, un pilnībā nogatavojušies iegūst gandrīz melnu krāsu, vienlaikus paliekot caurspīdīgi. Viņi ēd šo augli neapstrādātu, kā arī gatavo no tā ievārījumu, gatavo ievārījumus un marmelādes. Vienkārši atcerieties, ka žabotikabas āda ir rūgta, tāpēc jūs to neēdat, bet izspiežat augļus starp pirkstiem un izspiežat aromātisko mīkstumu tieši mutē un izmetat ādu. Tāpat pirms apstrādes jabotikabu vispirms nomizo. Starp citu, jabotikabu gatavojot uzglabāšanai, mizu izmantoju kā krāsvielu, tā vīniem, želejām un marmelādei piešķir dziļi sarkanu krāsu. Longan. Longanas dzimtene ir vai nu zemes uz rietumiem no Birmas, vai arī liči izcelsmes apgabals Ķīnā. Tieši šajos reģionos tos audzē plašā mērogā. Longan garšo pēc ličiem, un kopumā šie divi augļi ir ļoti līdzīgi. Longanam ir cits nosaukums - “longyan”, kas ķīniešu valodā nozīmē “pūķa acs”. Tiek uzskatīts, ka longan sākotnēji tika audzēts Indijas dienvidos un Šrilankas salā. Longan āda ir plāna un blīva, bet patiesībā to ir ļoti viegli nolobīt. Longan krāsa svārstās no brūnas līdz dzeltenīgi sarkanai, un augļa mīkstums ir caurspīdīgs, balts vai rozā. Longan ir salda, sulīga garša ar izteiktu muskusa garšu. Longan aug kopās uz mūžzaļajiem kokiem, kuru augstums var sasniegt desmit līdz divdesmit metrus. kazas bārda. Kazas bārdas sakne ir ļoti populāra Eiropā un ASV dienvidos. Tas ir pikants un garšo pēc austerēm. Parasti izmanto kā piedevu dažādiem ēdieniem, sākot no zupām līdz sautējumiem. 
Gvanabana. Guanabana ir viens no lielākajiem eksotiskajiem augļiem, tā svars var sasniegt 12 kilogramus. Pēc izskata guanabana atgādina zaļu meloni, iegarenu, bet pinkainu. Šī eksotika aug tropu Amerikā. Šī augļa garša nav neparasti salda, bet gan atsvaidzinoša, ar pikantu skābumu. Tas lieliski remdē slāpes, mīkstums vienkārši kūst mutē, atstājot gardu pēcgaršu. To ļoti iesaka uztura speciālisti, jo regulāra šī augļa lietošana veicina svara zudumu. Bet guanabana palīdzēs ne tikai resniem cilvēkiem. Tas ārstē artrītu, podagru, reimatismu, kā arī uzlabo aknu darbību. Tiek uzskatīts, ka guanabanas porcija ir lielisks līdzeklis pret paģirām. 
Mangostāns. Mangostānu sauc par "augļu karalieni". Mangostāni, atšķirībā no durian un dažiem citiem augļiem, patīk visiem, neatkarīgi no tā, kādiem augļiem viņi mājās deva priekšroku. Ja uz zemes notiktu sacensība par labāko augli pasaulē, tad mangostāns, bez šaubām, uzvarētu ar milzīgu pārsvaru. Mangostāna augļi pēc formas atgādina apelsīnu, 4-8 cm diametrā ar biezu miziņu, kas satur 7-18% tanīna un tiek izmantots kā iedeguma līdzeklis, bet medicīnā kā savelkošs līdzeklis. Augļa iekšpusē ir 6-8 sniegbalti, retāk oranži daiviņas ar ļoti saldu, želejveidīgu aromātisku mīkstumu, kas kūst mutē. Mīkstums satur līdz 10% cukura. Katrā daivā ir sēkla. Gataviem augļiem ir tumši violeta vai sarkanvioleta miza. Kanistel(Olu augļi). Izcelsme - Centrālamerika. Mūžzaļš koks ar smaržīgiem ziediem. Augļiem ir ļoti atšķirīga forma, tie var būt apaļi, ovāli, ar iegarenu knābja galu. Augļi ir gludi un spīdīgi, dažādās dzeltenās un gaiši oranžās nokrāsās. Kanistel ir bagāts ar niacīnu un karotīnu, kā arī vitamīnu C. 100 g augļu satur 1,68 g proteīna; 0,13g tauki un 36,69g ogļhidrāti, kalcijs, fosfors, dzelzs, B vitamīni, C vitamīns; aminoskābes triptofāns, metionīns un lizīns. To ēd svaigu, ar saldējumu un augļu desertiem, cep. Saldo kartupeļu garša. Šo augli drīzāk var saukt par dārzeņu. To pievieno zupām, salātiem, mērcēm. P.S. Es izmēģināju dažus augļus, atpūšoties Taizemē un Indonēzijā. Piemēram: mangostāns, ličī, rambutāns, pūķa auglis, karambola. Visvairāk mani pārsteidza mangostāna un rambutāna garša. Kādus augļus esat mēģinājuši un kam jūs dotu priekšroku?
VASARAS IEDZĪVOTĀJS! SKATIETIES UN APSKATIET!
Šie ir dārzeņu un augļu veidi, kurus kāds šobrīd audzē. Un nav jau tā, ka tas būtu deficīts vai grūti dabūjams, ja ir vēlme...
Tomāti "Octopus" F1
Tomātu koks jeb tomātkoks Octopus F1 ir pirms vairākiem gadiem izaudzēta racēmtomātu hibrīdšķirne, kas izraisījusi lielu interesi dažādu jauninājumu un brīnumu cienītāju zemnieku, dārznieku un vasarnieku vidū. Neparastais augs ir nenoteikts, t.i. bez augšanas ierobežojumiem, hibrīds ar labi attīstītu spēju intensīvi veidot dzinumus. Tā augstums var sasniegt 4 metrus vai pat vairāk, un vainaga laukums var būt 40-50 kvadrātmetri. metri. Sprut F1 gada raža ir vienkārši fantastiska - aptuveni 14 tūkstoši tomātu, kuru kopējais svars ir 1,5 tonnas.
Autors godīgi atzīst, ka nezina šāda veida čili nosaukumu. Tomēr ir piedāvājumi pārdot sēklas tiešsaistē. Iespējams, šādi izaug jebkura augsta auguma šķirne, ja to ievieto siltumnīcā. Ir arī iespējams, ka tas ir "milzu čili".
Šīs metodes būtība ir tāda, ka tiek uzbūvēta neliela piramīda, uz kuras “grīdās” vai “pakāpienos” tiek stādīti mazi augu krūmi. Pakāpeniski tie attīsta antenas un pilnībā aptver visu piramīdas laukumu. Rezultāts ir labāka augļu raža, labāka gaismas piekļuve ogām un vienkārši skaista dekorācija jūsu dārzā. Turklāt zemeņu stādīšana šādā veidā dos jums labu iespēju ietaupīt daudz vietas savā vietnē citu kultūru stādīšanai.
Šos gurķus to izcelsmes dēļ sauc par ķīniešiem, jo tie nāk no Ķīnas, taču to šķirņu ir diezgan daudz. Populārākās ir ķīniešu čūskas, ķīniešu slimību izturīgas, ķīniešu baltās, ķīniešu Farmer's F1, ķīniešu garaugļu čūskas un ķīniešu brīnums.
Ķīnas gurķu kāts var būt aptuveni 3,5 metrus garš, un augļi (atkarībā no šķirnes) sasniedz 40-90 cm garumu. Bet tie pārsteidz ne tik daudz ar savu iespaidīgo izmēru, cik ar savu nepretenciozitāti augšanā un lielisko garšu. Šie gurķi ir ļoti produktīvi, absolūti nav kaprīzi, tos praktiski neietekmē kaitēkļi un gandrīz nekad neslimo.
Pie mums labi iesakņojusies Rietumu atlases zvaigzne Izstādes sīpols. Šī ir ikgadēja šķirne ar īsu glabāšanas laiku, kas nepārsniedz četrus mēnešus. Tas ir viens no svara lielākajiem starp visām milzu sīpolu šķirnēm, vienas galvas svars var pārsniegt 1,5 kg.
Milzu ķirbis (lat. Cucurbita maxima) ir viengadīgs kultivēts augs, ķirbju dzimtas (Cucurbitaceae) suga. Augļi, kas nogatavojas no milzu ķirbja, ir lielākie augu pasaulē. 2010. gada oktobrī ASV izaudzēja ķirbi, kas svēra 821,2 kilogramus un sasniedza 4,7 metrus.
Neparasto hibrīdu sauca par “tomtato”, tas tika izveidots, apvienojot angļu valodas vārdus, kas nozīmē “tomāts” un “kartupelis” /tomāts un kartupelis/.
TomTato virs zemes var izaudzēt vairāk nekā 500 saldos ķiršu tomātus, savukārt pazemē aug baltie kartupeļi, kas piemēroti gan vārīšanai, gan cepšanai.
Dārzkopības uzņēmums Thompson & Morgan pārdod augus par £ 14,99 katru un raksturo savu jauno produktu kā "dārzeņus podiņā".
Hibrīdaugi nav gēnu inženierijas produkts; katrs stāds tiek vienkārši uzpotēts atsevišķi ar rokām.
“Tomātu” krūmu iegūst potējot: kartupeļu un tomātu stublājus sagriež un apvieno, savieno ar speciālu skavu. Laika gaitā tie aug kopā, tādējādi radot neparastu augu "velciet un spiediet".
Sena itāļu garšaugļu saldo piparu šķirne, kas ideāli piemērota svaigam patēriņam, grilēšanai un kodināšanai. Augļa garums ir lielāks par 20 cm, forma ir koniska, sieniņu biezums ir 3–4 mm, garša ir ļoti salda un svaiga. Augs ir vidēji liels, 50–60 cm augsts. Šķirne ir sezonas vidū, augšanas sezona līdz tehniskajam briedumam ir 100–115 dienas. Vidēji uz viena auga veidojas no 12 līdz 15 augļiem.
Šis arbūzs dzimis, krustojot savvaļas arbūzu, kas ir dzeltenā krāsā (lai gan to nav iespējams ēst), ar parasto. Un tagad Spānijā vasarā audzē apaļos dzeltenos arbūzus, bet ziemā Taizemē ovālos. Starp citu, dzeltenais arbūzs tur ir īpaši cieņā, jo pēc taju uzskatiem dzeltenā krāsa pievelk naudu. Šis arbūzs ir maigs un sulīgs, lai gan ne tik salds kā sarkanais.
Violetie kartupeļi
Angļu kulinārijas guru Džeimijs Olivers, kurš nebaidās eksperimentēt, veicināja šī neparastā sakņu dārzeņa popularizēšanu mājsaimnieču vidū. Šie kartupeļi veido oriģinālu biezeni piesātināti purpurzilā krāsā, tie labi izskatās cepti kopā ar citiem dārzeņiem, nemaz nerunājot par frī kartupeļiem. Violetie kartupeļi pēc garšas neatšķiras no parastajiem.
Lielākā daļa Krievijas un Eiropas iedzīvotāju vairs neredz banānus, ananāsus un kokosriekstus. Bet tomēr ne visi ir pazīstami ar to augļu izskatu, smaržu un garšu, kuri netiek masveidā eksportēti no to augšanas vietām. Jūsu uzmanībai piedāvājam TOP 13 dīvainākos un neparastākos dabā sastopamos augļus.
Pasaules neparastāko augļu reitingā pirmo vietu, iespējams, ieņem eksotiskais auglis DURIAN. Šim auglim ir ļoti neparastas īpašības. Duriana smaka ir tik pretīga, ka tā ir aizliegta lielākajā daļā sabiedrisko vietu. Viesnīcās to ienest aizliegts, nevar iekāpt lidmašīnā vai pārvadāt autobusā.
Dažiem no tiem pat ir speciāla zīme duriana formā, kas izsvītrota ar sarkanu līniju, kas nozīmē, ka ieeja ar augļiem ir stingri aizliegta. Durianu bieži eksportē žāvētā vai konservētā veidā. Taču, ja pārvarēsi savu riebumu vai vienkārši aizver degunu un pagaršo sulīgo mīkstumu, uzreiz sapratīsi, no kurienes radies augļu karaļa jēdziens. Ja vēlaties iegūt neaizmirstamu pieredzi, noteikti izmēģiniet durian.
RAMBUTĀNS ir viens no populārākajiem kokiem Dienvidaustrumāzijā, kura cietā, dzeloņainā āda slēpj pārsteidzoši maigu mīkstumu, ko bieži izmanto ievārījumu un želeju gatavošanai. Un sēklas apcep un ēd.
Rambutāna augļi ir mazi, lazdu rieksta lielumā, aug ķekaros līdz 30 gabaliņiem un ir noapaļotas “bumbiņas” ar elastīgu dzeltenu vai sarkanu mizu, klātas ar gaļīgiem matiņiem 4-5 cm garumā.Rambutāniem ir lieliska garša. ne tikai neapstrādātā veidā, bet arī kā pildījums pīrāgiem un ievārījumiem. To izmanto kā piedevu mērcēm, saldējumam un kompotu veidā.
AKEBIA: Yamagata eksotiskais auglis. Šo saldo augļu forma un izmērs atgādina papaiju vai mango, un to purpursarkanā krāsa padara tos līdzīgus plūmēm. To audzē dārzos Honsju salas ziemeļu daļā. Brīnumaugļi aug nevis uz kokiem, bet uz vīnogulājiem. Gandrīz kā vīnogas vai kivi.
Liāna zied maijā un no augusta beigām līdz oktobra beigām priecē ar gataviem un garšīgiem augļiem. Kad akebija sasniedz maksimālo briedumu, tās āda saplīst, atklājot lipīgu, saldu mīkstumu, kas satur sēklas. Neskatoties uz to, ka šo augu sauc par "kāpšanas gurķi", tā augļi vairāk atgādina desas un garšo pēc avenēm. Ja atrodaties Honshu ziemeļos, noteikti izmēģiniet akebiju!
SALAC – čūskas augļi. Salaks ir strauji augoša, zema tropiska palma ar daudziem stumbriem ar smailām lapām, kuru kātiņus un cirvjus klāj ērkšķi. Sarkanbrūnu augļu kopas aug tieši virs zemes stumbra pamatnē. Reņģu zvīņaini, dzeloņaini un čūskādai līdzīgi augļi, līdzīgi maziem sīpoliem. Mīkstums ir bēšs-dzeltens, salds, aromātisks un ar specifisku garšu. Tiek uzskatīts, ka visgaršīgākās šķirnes aug Java, netālu no Džakartas un Bali.
Augļu garša atšķiras atkarībā no šķirnes. Daži to raksturo kā saldskābo ar riekstu pēcgaršu, daži saka, ka garša atgādina kaut ko līdzīgu ķiršu, ērkšķogu un zemeņu garšai, citi saka, ka tas ir banānu un ananāsu maisījums, un ir tādi, kas to raksturo kā vati, kas pildīta ar baldriānu. vai korvalols.. Kopumā, ja iespējams, noteikti vajadzētu izmēģināt šo augli, lai novērtētu tā garšu.
JABOTICABA vai JABOTICABA, lēni augošs mūžzaļš vīnogulājs no Brazīlijas dienvidiem. Pavasarī un vasarā jaboticaba ir klāta ar daudziem maziem baltiem ziediem ar garām putekšņlapām, kas aug tieši uz stumbra un galvenajiem zariem. Sākumā jaunie augļi ir zaļi, bet, nogatavojoties, tie iegūst tumši sarkanu un pēc tam gandrīz melnu krāsu. Gatavi augļi izskatās kā vīnogas, ar diezgan lielu sēklu, ko ieskauj caurspīdīgs, aromātisks mīkstums, kam ir neparasti salda garša.
Jaboticaba augļi ir populāra sastāvdaļa ievārījumu un sulu pagatavošanai. Turklāt tos izmanto vīna un stipro dzērienu pagatavošanai. Citādi šos augļus uzglabāt praktiski nav iespējams, jo... jau trīs dienas pēc to izņemšanas no koka sākas fermentācijas process.
Nākamais dārgakmeņiem līdzīgais auglis tiek saukts par ČALAH . Challah tiek tulkots kā grēks, kļūda. Šis brīnums ar ananāsu garšu aug Okeānijas, Āfrikas, Austrālijas, Madagaskaras, Maurīcijas, Indijas tropos... Kalifornijā un Floridā tas ir labi iesakņojies, jo pats augs ir ļoti interesants - var augt jebkur, jebkuros, ļoti dažādos un apšaubāmos apstākļos!
Hala vai Pandana ir floras hameleoni: viņiem ir pārsteidzoša spēja pielāgoties, pielāgoties un izdzīvot dažādos apstākļos! Un atkarībā no šiem apstākļiem tie var būt vai nu zemi krūmi, vai augsti koki līdz 30 m augstumā. Un pats galvenais, tie ir paaugstinātas izturības pret slimībām un kaitēkļiem nesēji.
Neskatoties uz to milzīgo izmēru, šie augļi ir viegli. Augļus ēd gan neapstrādātus, gan vārītus biezeņa veidā kokosriekstu pienā. Serdi žāvē vai kūpina. Kaltētus challah augļus izmanto miltu pagatavošanai un maizes cepšanai. Tā kā augļi ir ļoti aromātiski, tāpat kā lapas, tos izmanto desertiem. Un no lapām arī gatavo zupas vai taisa buras kanoe laivām. Paklāji ir austi no saknēm, un lieli zari un stumbri kalpo kā celtniecības materiāli.
KARAMBOLA. Karambola ir mūžzaļš, lēni augošs koks vai krūms. Gatavi karambolas augļi ir dzintara dzeltenā vai zeltaini dzeltenā krāsā – gaļīgi, kraukšķīgi un sulīgi. Tie ir veidoti kā rievotu dirižablis. Uz šķērsgriezuma ir piecstaru zvaigzne, tāpēc viens no nosaukumiem angļu valodā - starfruit vai star fruit.
Dažu šķirņu garša atgādina vienlaikus plūmju, ābolu un vīnogu garšu, bet citas atgādina ērkšķogas ar plūmju smaržu. Aromāts ir visspēcīgākais, kad karambolu viegli uzvāra sīrupā.
PITAHAYA (pūķa auglis). Pitahaya ir ārkārtējs auglis. Pirmā pieminēšana par to ir atrodama acteku vidū un datēta ar 13. gadsimtu. Pēc mīkstuma ēšanas indieši sēklas grauzdēja, samala un izmantoja sautējumiem. Pašlaik to audzē Meksikas dienvidos, dažās Centrālamerikas un Dienvidamerikas valstīs, Vjetnamā un Izraēlā.
Izcilā izskata dēļ augļus sauc par “pūķa augļiem” vai “opuncijas bumbieru”. Pitahaya garša ir nedaudz sliktāka par tās izskatu - nav aromātiska un nav nepiesātināta.
SAPOTA. Ir arī citi nosaukumi: “melnais ābols”, “melnā hurma” un “šokolādes hurma”. Pirmo reizi par šiem augļiem uzzinājām Meksikas dienvidos un Gvatemalā. Gataviem augļiem ir zaļa miza ar brūnu nokrāsu. Sapotas galvenā iezīme, kas ir saistīta ar nosaukumu, ir spīdīgs, želejveida mīkstums tumši brūnā krāsā. Sapotas augļi ir diezgan saldi, bet ne pārāk aromātiski.
Daudzi cilvēki saka, ka tā garša ir nedaudz līdzīga šokolādes pudiņam. Sapotu var lietot svaigā veidā, kā arī to var dažādi apstrādāt. Visbiežāk mīkstumu pievieno dažādiem konditorejas izstrādājumiem un desertiem.
JACKFRUIT jeb Indijas maizes augļi. Džekfrūti ir lielākie ēdamie augļi, kas aug uz kokiem, sver līdz 34 kg. Jauni augļi ir zaļi, nogatavojoties kļūst zaļi dzelteni vai brūni dzelteni. Iekšpusē augļi ir sadalīti lielās daivās, kas satur dzeltenu, aromātisku, saldu mīkstumu, kas sastāv no sulīgām mīkstām šķiedrām.
Sagrieztajiem augļiem ir patīkama specifiska smarža, kas nedaudz atgādina banānu un ananāsu. Gatavus augļus ēd svaigus, no tiem iegūst marmelādi un želeju. Negatavus augļus izmanto kā dārzeņus – tos vāra, cep un sautē. Tiek uzskatīts, ka džekfrūta koks nes veiksmi, jo tā taizemiešu nosaukums nozīmē “atbalsts, palīdzība”.
Pēc izskata MANGOSTĪNS izskatās kā granātābols, to klāj bieza purpursarkana garoza. Zem mizas ir balta mīkstums, kas sastāv no 8 daiviņām, pēc izskata ļoti līdzīgs ķiploka galvai. Mīkstuma iekšpusē ir sēklas. Pirmos augļus šis eksotiskais augs dod tikai 10-20 gadu vecumā. Paskatieties uz šī neparastā augļa fotoattēlu, un jūs noteikti vēlēsities to izmēģināt.
Kas attiecas uz garšu, mangostāns ir līdzīgs ābolam, persikam, nektarīnam, vīnogām, kopumā šis ir auglis, kas garšo tāpat kā visi citi augļi! Nav brīnums, ka to sauca par augļu karalieni.
MOMORDIKA jeb Ķīnas rūgtā melone ir gurķu un cukini radinieks, lakstaugs no ķirbju dzimtas. Momordica augļi izskatās kā iegarens ķirbis vai gurķis ar lielām “kārpas”. Rūgtās melones nenobriedušie augļi ir zaļā krāsā. Kad tas ir nogatavojies, tas kļūst spilgti oranžs un sadalās, atklājot spilgti sarkanus izaugumus, kas satur sēklas.
Kā garšo mamordina? Tās pašas kārpas piešķir tās mīkstumam rūgtu garšu. Bet spilgti sarkanie nogatavojušies izaugumi, gluži pretēji, piešķir saldumu. Mamordikas garša daudziem ir tuva nobriedušam ķirbim, taču ir tādi, kas šajā garšā jūt gurķa un pat zirņu “notis”.
ČERIMOJA. “Aukstās sēklas” ir tieši tā, kā noslēpumainais vārds “Cherimoya” ir tulkots no senās keču valodas. Faktiski šis ir Annonaceae dzimtas augļu koks, un acteki zināja par šīs ģimenes pārstāvjiem.
Šī augļa konsistence ir līdzīga krējumam un ir baltā krāsā. Čeremoju dažreiz sauc arī par saldējuma koku, šo dīvaino nosaukumu koks saņēma pēc augļu garšas un izskata, un tiešām, ja tos sasaldē, tad pēc garšas un konsistences tas atgādinās saldējumu, garša patiešām ir ļoti delikāts un salds un nedaudz atgādina ābolus.
Raksti komentāros, kurus no šiem augļiem jau esi izmēģinājis un kādus vēlētos izmēģināt.
Vai jūs zināt par apelsīnu, kam ir sarkani asiņaina mīkstums? Šajā īsajā rakstā esam aprakstījuši diezgan interesantu un retu augļu un dārzeņu izlasi.
Vai jums kādreiz ir gadījies, ka ienācāt veikalā un nezinājāt kāda augļa vai dārzeņa nosaukumu?
Visā pasaulē ir pietiekami daudz augu, kurus patērē vietējie iedzīvotāji, taču tie izskatās ļoti dīvaini. Dažiem no tiem ir dīvaina krāsa, citiem dīvaina forma. Daži augi tiek izmantoti kā ārstniecības augi, savukārt citiem ir neticamas leģendas un mīti. Daudziem no šiem augiem ir spēcīga garša un smarža. Vai jūs zinājāt, ka durian, kam ir spēcīga smaka, faktiski ir aizliegts atrasties sabiedriskās vietās un viesnīcās Singapūrā? Smaržas dēļ šis auglis tika saukts par " Augļu karalis».
Šis bija viens no interesantākajiem faktiem, apskatīsim pārējos.
Garcinia humilis vai achacha audzē Bolīvijā, bet tagad komerciāli kultivē arī Austrālijā. Augļiem ir rūgta garša un tajā pašā laikā tie ir saldi. No tā izgatavotajam medum ir augstas ārstnieciskās īpašības, un tāpēc tas maksā 10 reizes vairāk nekā parastais medus.
vai arī sauc spāņu redīsi, audzē visu gadu. Tam ir ļoti asa, asa garša un kraukšķīgs iekšpuse. To pievieno salātiem un zupām.
savu nosaukumu ieguvis no angļu valodas, kas nozīmē neglīts, taču to nevajadzētu uzskatīt par sabojātu augli, jo tam ir salda garša. Agli nāk no Jamaikas, kur 1914. gadā to krustoja ar mandarīnu un greipfrūtu. To ēd neapstrādātu, no tā spiež arī sulu, gatavo ievārījumu un augļu salātus.
Tas izskatās kaut kā biedējoši un neīsts. Bet patiesībā tas ir īsts auglis, kurā ir antioksidants antocianīns, kas savukārt padara to asiņainu. Tie ir izplatīti Kalifornijā un Vidusjūras reģionā. Tos izmanto salātos un marmelādēs un no tiem spiež sulas.
Kazbārda, vai auzu sakne - tas ir dārzenis, kā jau acīmredzami šī auga sakne. Tas garšo pēc austeres. To pievieno zupām un dažādiem gaļas ēdieniem.
Or ķirbis izplatīts Āzijā, Āfrikā, Eiropā un ASV. Tiek uzskatīts, ka izcelsme ir Dienvidāfrika. Tam ir riekstu garša. No šī ķirbja iegūtā sula ir ļoti noderīga, tā palīdz pie tādām slimībām kā caureja, cukura diabēts, gremošanas traucējumi, kuņģa čūlas, meteorisms, dzelte u.c.
Romanesco brokoļi- šis dārzenis izskatās pārāk skaisti. Piemīt patīkama riekstu garša. Augļi ir bagāti ar C vitamīnu, K vitamīnu, karotinoīdiem un šķiedrvielām. To ēd neapstrādātu vai vārītu.
Arī šis nosaukts citronu palmāts. Tam ir aromātiska miziņa ar smalku garšu. Šī augļa viltība ir tāda, ka to izmanto citrona vietā. Japānā un Ķīnā to izmanto kā smaržu skapjiem un istabām. Par augļa dzimteni tiek uzskatīta Indijas ziemeļaustrumi vai Ķīna.
Zināms arī kā opuncijas vai kaktuss att, aug uz kaktusiem. Tas garšo pēc gumijas un arbūza.
Šis auglis aug Meksikas dienvidrietumos, Kalifornijā un Vidusjūrā. To izmanto limonāžu vai degvīna pagatavošanai, kā arī konditorejas izstrādājumu un želeju gatavošanai.
Ir riekstu garša. Tas aug daudzās pasaules daļās. To ēd neapstrādātu vai vārītu. To pievieno cepešiem, sautējumiem, kartupeļu biezeni un blanšē.
Aug Malaizijā, Indijā, Bangladešā, Filipīnās un Šrilankā. To izmanto ievārījumu un sulu pagatavošanai. Nobriedušam karanam ir salda garša.
Stādiet ziedus sesbania grandiflora vai cits vārds ahāts. Dienvidaustrumāzijā to izmanto kā dārzeņu. To ēd neapstrādātu. Tie arī palīdz mazināt galvassāpes un uzlabo apetīti.
Tās būtībā ir zaļās pupiņas, kas paslēptas purpursarkanā mizā. To iekšienē ir parastie zaļie zirnīši, un to garša ir līdzīga parastajām franču zaļajām pupiņām. Gatavojot, purpursarkanā krāsa pazūd.
Or pūķa auglis patiesībā ir kaktusa auglis. Meksika, Dienvidamerika un Centrālamerika tiek uzskatītas par viņu dzimteni. Augļi satur daudz C vitamīna, dažādas skābes un uztura šķiedrvielas. Pitaya tiek patērēta neapstrādātā veidā, tikai iekšējais mīkstums; miza nav piemērota patēriņam.
Tumši sarkanas ēdamas jūraszāles, aug Klusā okeāna un Atlantijas okeāna ziemeļu krastos. To pievieno zupām un sautējumiem. To arī žāvē un no iegūtā pulvera gatavo garšvielu. Tas ir bagāts ar dažādām olbaltumvielām, minerālvielām un vitamīniem. To lieto ādas kopšanas līdzekļos.
Vai kā viņi to sauc Āzijā " Augļu karalis" Cilvēki, kuri vismaz vienu reizi to izmēģina, vai nu uzreiz iemīlas, vai arī uz visiem laikiem riebjas. Durian smarža ir ļoti spēcīga, un daudziem cilvēkiem tā ļoti nepatīk. Tajā pašā laikā augļiem ir salds aromāts un patīkami garša. To ēd neapstrādātu vai no tā iegūst pankūkas, cepumus vai konfektes.
Ragainā melone vai Kivano, vai Āfrikas gurķis pieder pie ķirbju dzimtas un gurķu ģints. Sākotnēji no Āfrikas, bet šobrīd kultivē Čīlē, Austrālijā, Kalifornijā, Jaunzēlandē. Tas garšo pēc gurķa un banāna. Tas sastāv no 90% ūdens un tajā ir milzīgs daudzums C vitamīna. No tā gatavo saldējumu, salātus, smūtijus un daudz ko citu.
Auricularia earioid("Jūdas auss") ir rupjš koks, kas aug visu gadu. Nosaukums cēlies no Bībeles leģendas par Jūdu, kurš pakārās veca koka. Ir arī ķīniešu nosaukums hei mu er, kas nozīmē melnā koka auss. Japāņu valodā kikurage nozīmē koku medūza. Šo sēni ēd neapstrādātu vai pievieno salātiem, sautējumiem un makaroniem.
Šī augļa dzimtene ir Malaizija un Indonēzija. Augļi ir bagāti ar C vitamīnu, mangānu un varu. Rambutānu ēd neapstrādātu vai pievieno augļu salātiem.
Cits nosaukums vācu rāceņi, ko varat ēst neapstrādātu vai vārītu. Tās forma ir līdzīga brokoļu vai kāpostu serdei. Ir saldena garša. To pievieno salātiem.
Tropu auglis, ko audzē Indonēzijā, Singapūrā, Malaizijā, Vjetnamā un Taizemē. Augļi ir maza ābola lielumā. Augļiem ir tikai nedaudz salda garša.
Or monstera ir pārsteidzoša Tas ir auglis, kura gataviem augļiem ir balta, ēdama mīkstums. Augļi nogatavojas ļoti lēni, un nenogatavojušies augļi ir indīgi. Gataviem augļiem ir banānu-ananāsu garša, un tos lieto kā desertu.
Morinda citrusifolia, vai ir koks, kas pieder pie traku dzimtas. To audzē tropos, bet Dienvidaustrumāzija tiek uzskatīta par tās dzimteni. Augļiem ir rūgta garša un asa smarža. Šim auglim piemīt ārstnieciskas īpašības, un to lieto pret elpceļu slimībām, caureju, drudzi, smaganu sāpēm utt.
Augļi ir neēdami. Audzēts ASV un Ontario. Augļiem ir raupja miza. Viņi saka, ka sēklas ir ēdamas (es uzskatu, ka bez pieredzējušiem cilvēkiem labāk neko neēst).
Arī viņa sauc par holandiešu pētersīļiem. Šo sakņu dārzeņu ēd neapstrādātu vai vārītu. Saknei ir ļoti bagātīgs aromāts, tāpēc ēdienam jāpievieno tikai nepieciešamais šī sakņu dārzeņa daudzums.
Tas ir auglis, ko audzē daudzās pasaules daļās. To izmanto sulas pagatavošanai. No pasifloras augļi gatavot dažādus desertus.
Violetie saldie kartupeļi ir parasto saldo kartupeļu veids. Šajā sakņu dārzeņā ir maz kaloriju un daudz šķiedrvielu. Tie ir arī bagāti ar antioksidantiem. Tos gatavo tāpat kā parastos kartupeļus.
Rozāābolu dzimtene ir Malaizija un Austrumindija. Tiklīdz augļi nogatavojas, tie iegūst rozā krāsu. Augļi ir ļoti sulīgi.
Pieder ģimenei Soleros. Jūras pupiņas ir dārzenis, ko galvenokārt pievieno dažādiem salātiem. To nedrīkst sajaukt ar aļģēm un kaktusiem.
Ir ēdami. Tos var izmantot kā dārzeņus, tāpēc tos cep vai cep. Tos pievieno arī mērcēm un zupām. Ziediem ir salda, maiga garša. Uz priekšu
Mūsu veikalu plauktos līdzās āboliem, bumbieriem, plūmēm, aprikozēm un citiem tradicionāliem augļiem nesen parādījušies to eksotiskie līdzinieki - avokado, kivi, mango un citi neparasti eksemplāri. Turklāt ir augļi, kas netiek izvesti no to augšanas vietām un kuriem dažkārt ir dīvains un neparasts izskats, kā arī garša un smarža. Kādi neparasti augļi pasaulē var pārsteigt vidusmēra patērētāju?
Dabas zinātkāri
Neparasti augļi ir kaut kas tāds, kas mūsu acīm un garšas vēlmēm nav ļoti pazīstams. Šajās eksotiskajās lietās mēs varam redzēt kaut ko līdzīgu mūsu augļiem un dārzeņiem. Dažreiz tie ir saistīti ar pilnīgi neēdamām lietām, un dažreiz tie izraisa tiešu riebumu.
Neskatoties uz to, daba ir bagāta ar brīnumiem. Un pat tad, ja šos brīnumus pārdod veikalos, ne katrs pircējs uzdrošinās paņemt kādu nepazīstamu aizjūras augli.
Dīvaināko augļu TOP 10
Mūsu planēta ir bagāta ar dažādiem augļiem, neparastiem, neparastiem, par kuru esamību daudzi pat nezina.
No lielās aizjūras eksotikas daudzveidības mēģināsim nosaukt visneparastākos augļus:
- Kivano. Āfrikas ragaina melone ar želatīna saturu, kas līdzīgs saldajam gurķim.
- Romanesku. Ziedkāpostu un brokoļu krustojums, augsts antioksidantu saturs.
- Budas roka. Līdzīgi kā citronam zem ļoti biezas mizas.
- Durians (vai durio). Augļu karalis, kas slēpj neticami garšīgu saturu zem neticami smirdīgas ādas.
- Monstera. Augļiem ir ananāsu garša.
- Ķepa-ķepa. Ziemeļamerikas prēriju banāns. No parastā tas atšķiras ar savu īso formu un spēcīgo aromātu.
- Pitaya (vai pūķa auglis). Saldas baltas bumbiņas ar mazām ēdamām sēkliņām.
- Jabotacaba. Tas aug tieši uz koka stumbra, un tam ir plūmei līdzīga garša.
- Zvaigznes auglis. Aromatizēts mango, vīnogu un citrona hibrīds, dzeltenā krāsā un zvaigznes formā.
- kazas bārda. Sakne ir brūnā krāsā, un tai ir izteikta austeru garša.
Šī ir tikai neliela daļa no augiem, kas ir izplatīti visā pasaulē.
Neticama kombinācija
Neparasti dārzeņi un augļi dažkārt apvieno nesavienojamas lietas. To var teikt par tādu eksotisku augli kā durian.
Tas ir Malvaceae dzimtas augs, kura dzimtene ir Dienvidaustrumāzijas meži. Tam ir lieli balti vai sarkani ziedi. Laika gaitā to vietā aug augļi. Viņiem ir ļoti ciets apvalks un spēcīgi muguriņas.
Pašam durian auglim, kas sver no 2 līdz 10 kg, ir ļoti pretīga smaka. Šī iemesla dēļ to nevar uzglabāt telpās. Augļi no veikala uz mājām jānes atsevišķā maisiņā, kas pēc tam tiek izmests.
Jūs varat izgriezt cieto ādu ar lielu nazi un bieziem cimdiem... un zem tā ir mīkstums ar dievišķu garšu.
Šī augļa augļi, kas ar savu smaržu izraisa elles vīzijas un ar savu garšu debešķīgu baudījumu, ir ļoti vērtīgi Āzijā un Dienvidamerikā.
Nāvīga eksotika
Rakstā jūsu uzmanībai tiek piedāvāti neparastu augļu fotoattēli. Zemāk ir auglis aki. Nejauša sastapšanās ar šo augli ceļojuma laikā var beigties ļoti slikti.
Tas aug Jamaikā un ir nacionālais auglis. Augļi var būt nāvējoši, ja tos lieto nepareizi.
Ackee satur augstu toksīnu saturu, kas tiek iznīcināti termiskās apstrādes laikā, un pēc tam augļi kļūst par īstu delikatesi ar smalku riekstu garšu.
Mūsdienās augļi ir plaši izplatīti Vidusāzijas un Amerikas virtuvē. Izmanto piedevu pagatavošanai, to pasniedz ar bekonu, zivīm un pankūkām.
Izcils risinājums
Kvadrātveida arbūzu izstrādāja japāņu lauksaimnieki. Un tas ir tikai viņu kaprīze. Tā viņi atrisināja tirdzniecības platību trūkuma problēmu. Šīs ogas kvadrātveida forma aizņem daudz mazāk vietas nekā apaļā. Šos arbūzus ir viegli uzglabāt, iepakot un transportēt.
Japāņu lauksaimnieku radošā pieeja ir tāda, ka viņi ievietoja jaunu arbūzu olnīcu kubiskā formā, kas ir vienāda ar ledusskapja plauktu augstumu Japānas lielveikalos.
Pirmais šāds arbūzs parādījās apmēram pirms četrdesmit gadiem. Bet japāņu lauksaimnieki ar to neapstājās: viņi jau ir izstrādājuši piramīdas arbūzu, ko izmanto veikalu skatlogu dekorēšanai.
Marakujas augļu sīrupu var izmantot konditorejas izstrādājumu cepšanai un kokteiļu jaukšanai. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams ūdens un cukurs (katra 1 glāze) un marakujas augļu mīkstums (pusglāze). Visas sastāvdaļas jāsamaisa mazā traukā, maisot uzvāra, vāra uz lēnas uguns 15 minūtes un atdzesē.
Salāti ar rambutānu kļūs par īstu svētku galda rotājumu. Lai to pagatavotu, nepieciešamas šādas sastāvdaļas: konservēts rambutāns (1 bundža), krabju nūjiņas (20 grami), vārīti rīsi (80 grami), jogurts mērcei, sāls, pipari, zaļumi. Sasmalciniet un samaisiet visu, pievienojiet jogurtu. Rambutāna sīrups tiks izmantots saldo dzērienu pagatavošanai.
Mango šerbets patīkami pārsteigs jebkuru gardēdi. Tās pagatavošanai tiks izmantoti šādi produkti: 2 mango, pusglāze ūdens un cukura, 1 ēd.k. l. laima sula. Pirmajā posmā mazā traukā sajaukto cukuru un ūdeni vāra 5 minūtes. Tad šis sīrups ir jāatdzesē. Pēc tam nomizojiet mango augļus, izņemiet kauliņus un sasmalciniet mīkstumu blenderī līdz gludai. Pēc tam uzmanīgi samaisiet sīrupu, biezeni un laima sulu. Iegūto maisījumu lej veidnē un ievieto ledusskapī uz trim stundām. Ik pēc pusstundas šerbets ir jāsaputo. Sagatavotajam gardumam ir smalka struktūra, patīkama garša un aromāts.
Receptes ar eksotiskiem un neparastiem augļiem un dārzeņiem var dažādot mūsu uzturu.
Raksti par tēmu
