Pildījums plānai pitas maizei no krabju nūjiņām. Lavašs ar krabju nūjiņām un sieru

Dalos ar savām receptēm, kā pagatavot gardu krabju rullīti ar soli pa solim un fotogrāfijām + īpaši gardēžiem 7 garšīgi pildījumi pitas maizei: ar korejiešu burkāniem, kausētu sieru, sarkano zivi utt.

Plāns lavašs jau sen ir bijis pamats daudziem kulinārijas eksperimentiem un visdažādāko ēdienu pagatavošanai: no uzkodām līdz pīrāgiem. Lavaša rullīši jau sen nav jaunums, tie tiek pagatavoti ātri, un neskaitāmās to pagatavošanas iespējas ļauj izmantot šādus ruļļus ar dažādiem pildījumiem gan piknikā, gan svētku vakariņās. Manai ģimenei ļoti patīk šie garšīgie ēdieni.

Man jau sen garšo pitas rullīši ar salātiem, un var izmantot jebkurus salātus, ja vien tiem ir noteikta viskozitāte un tie nesatur ļoti sulīgus komponentus, kas var izdalīt daudz šķidruma.

Šoreiz izmantoju visparastākos krabju nūjiņu salātus, viskozitātei pievienojot tiem nedaudz siera.

Sastāvdaļas rullītim:

Otru pitas maizes pusi liekam uz salātiem, arī izklājam salātus un mēģinām stingrāk sarullēt rullī. Man sanāca divi lieli ruļļi.

Aptiniet rullīti plēvē un ielieciet ledusskapī uz stundu vai divām, vai vēl labāk, ilgāk (ja ģimene to var izturēt).

Gatavos ruļļus ar asu nazi sagriežam mazos gabaliņos 3-5 centimetru biezumā, lai pildījums neizkristu.

Liek uz šķīvja ar griezuma pusi uz leju un apkaisa ar zaļumiem.

Tie pazūd īsā laikā!

7 garšīgas receptes lavaša rullītim ar krabju nūjiņām

Un tagad es dalīšos ar detalizētām receptēm, kuras novērtēs pat īsti gardēži.

Ar sarkanām zivīm

Man ļoti patīk gatavot ruļļus, pievienojot sarkanās zivis. Galu galā tas ir tik garšīgs un tajā pašā laikā ļoti veselīgs.
Sastāvdaļas:

majonēze, 150 ml;

salāti, 2-3 lapas;

Sagatavošana:

Sarkanās zivis, krabju nūjiņas un saldos piparus sagriezu drumstalās.

Gatavoju mērci: sasmalcinu vai berzē, izmantojot vissmalkāko rīvi, ķiplokus, garšo ar majonēzi un iespiežu tajā puscitrona, varu pievienot piparus pēc garšas, visu samaisa.

1.kārta: ņemu pusi plānas lavaša loksnes un smērēju ar iegūto mērci. Es to griežu.

2. slānis: izklājiet salātu lapas, vispirms pārklājot citu lapu. Es saviju abus slāņus kopā.

3.kārta: pārziež ar mērci un sarullē visus ruļļus vienā.

Es ļāvu tam atdzist stundu, lai tas iesūktos. Izņemu, nogriežu saburzītās malas un sagriežu mazos gabaliņos.

Siera ruļļi

Garšīgi ruļļi. Pēc tiem jūs ilgu laiku aizmirstat par ēdienu.
Sastāvdaļas:

majonēze, 1-2 ēd.k. L.;

Sagatavošana:

Olu izvāru cieti. Es noņemu apvalku.

Kopā ar kausēto sieru izberu tos caur vidējo rīvi.

Es garšoju tos ar majonēzi kā saistvielu.

To visu samaisu, līdz sanāk viendabīga masa.

Izklājiet iegūto maisījumu uz plānas plakanas kūkas.

Pa virsu siera maisījumam uzliku sasmalcinātas krabju nūjiņas un ķekaru zaļumu.

Sagriežu, ietinu pārtikas plēvē un nolieku aukstā vietā mērcēšanai.

Kad ir pagājusi pusstunda, izņemu un pasniedzu, veidojot mazos rullīšus.

Ar korejiešu burkāniem

Krabju rullītis būs labs rotājums svētku galdam. Šis ir arī lielisks ēdiens pikantu garšu cienītājiem.
Sastāvdaļas: Pagatavošana:

Es vāru olas. Sarīvēju kopā ar bekonu, sieru un gurķi uz smalkās rīves.

Noņemu virsējo kārtu no galvenā pildījuma.

Plāno plātsmaizi apstrādāju ar olīveļļu un pamīšus plānās strēmelītēs sadalu pa to pildījumu. Šajā gadījumā viena no malām ir piepildīta ar sagrieztām sloksnēm no krabju nūjiņām.

Uzmanīgi ietinu pārtikas plēvē un ielieku ledusskapī uz 20-30 minūtēm.

Izņemu no tā un ar nazi sagriežu vairāku centimetru šķēlēs.

Ar ķiplokiem un dillēm

Mans mīļākais ēdiens, es to gatavoju katru dienu. Šai receptei manā virtuvē ir visas sastāvdaļas.
Sastāvdaļas:

dilles, 1 ķekars;

majonēze, 4-5 ēd.k.

Sagatavošana:

Sasmalcinu krabju pildījumu un saspiežu ķiplokus. Apkaisu ar majonēzi.

Sagatavoto maisījumu vienmērīgi izklāj pa vienu maizes daļu. Mēs iegūstam 1. slāni.

2.kārta: olu cieti novāra, noņem čaumalu, sarīvē ar vidējo rīvi. Es daru to pašu ar sieru. Pievienoju majonēzi un visu samaisu.

Iegūto masu lieku citā daļā. Uzliku virsū pirmajam.

3.kārta: ļoti smalki sakapā zaļumus, pārkaisa ar majonēzi. Vēl vienu lapiņu apsmērēju ar diļļu-majonēzes maisījumu un lieku virsū pārējām.

Savienoju visas malas un satinu rullī. Ietinu folijā (var izmantot pārtikas plēvi) un atstāju atdzist. Trauks tur paliek 1-2 stundas.

Kad rullītis izmērcēts, veidoju mazus rullīšus.

Pašdarināta shawarma

Pašdarināta shawarma ir uzkoda no pitas maizes ar krabju nūjiņām, kas ir lieliski piemērota uzkodām pusdienu pārtraukumā.
Sastāvdaļas:

majonēze, 1 tējk;

Sagatavošana:

Sasmalciniet kāpostus, zaļumus, sajauciet ar majonēzi.

Plāno maizes kūku pārgriezu uz pusēm. Pārsmērēju iegūto masu.

Tad sasmalcinu piparus, liekot virsū kāpostu maisījumam.

Vispirms atkausēju krabju nūjiņas. Tad es tās pārvēršu plānās skaidās. Es izklāju plātsmaizes pa laukumu.

Tomātu sagriežu kubiņos un pārkaisu pāri pārējiem dārzeņiem.

Sarullēju vienu ar otru un atstāju uz apmēram pusstundu mirkt. Šajā laikā shawarma kļūs sulīga, garšīga un ēstgribu.

Ar vistas olu

Vienkāršs un nesarežģīts ēdiens.
Sastāvdaļas:

majonēze, 3-4 ēdamkarotes;

Sagatavošana:

Uzvāru, nomizoju olu čaumalas, sarīvēju uz smalkās rīves.

Iepriekš sasaldēto krabju pildījumu sagriežu mazos kubiņos.

Es jau reiz jums teicu, ka pitas rullīšu sastāvdaļu izvēle ir milzīga, ir daudz veiksmīgu iespēju un kombināciju, kas var jums palīdzēt, kad runa ir par šādu uzkodu. Un šoreiz vēlos jūs iepazīstināt ar vienu no tiem - lavaša pildījumu ar krabju nūjiņām un olu.

Tas tiešām izdodas lieliski: pitas maizi ar to var pagatavot ne tikai ģimenes mielastam, tā jutīsies diezgan ērti arī svinīgā pasākumā. Galu galā šāda pitas maizes uzkoda ar krabju nūjiņām ir ne tikai garšīga, bet arī skaista, izskatās ēstgribu un labi sader ar citiem ēdieniem.

Un jums nav jāuztraucas, ka kaut kas jums neizdosies: šo pitas maizes rullīti ar olu ir ļoti vienkārši pagatavot, to var izdarīt pat bērns! Vajag tikai iegādāties piemērotu pitas maizi, sasmalcināt sastāvdaļas un... Bet runāsim par visu pēc kārtas: pitas maizes uzkoda ar krabju nūjiņām un olām - soli pa solim recepte jūsu rīcībā!

Sastāvdaļas:

• 2 plānas pitas maizes loksnes;
• 4 ēd.k. majonēze;
• 1 ola;
• 100 grami krabju nūjiņas;
• dilles.

Kā pagatavot pitas maizi, kas pildīta ar krabju nūjiņām:

Mums vajadzēs 2 plānas (armēņu) lavaša loksnes. Katras loksnes aptuvenais izmērs ir 20x40 cm Pārliecinieties, ka loksnes ir vienāda izmēra - ja viena no tām ir lielāka vai mazāka par otru, rullis iznāks neglīts.

Katru lavaša loksni no vienas puses ieziež ar majonēzi. Vislabāk, ja izmanto paštaisītu majonēzi – tā ir daudz veselīgāka par veikalā nopērkamo un, protams, garšīgāka.

Olu cieti novāra. atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sagrieziet dilles.

Krabju nūjiņas sagriež mazos kubiņos.

Uz pirmās pitas maizes loksnes ar majonēzi liek rīvētu vārītu olu. Pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Pateicoties dillēm, pitas maizes pildījums ar krabju nūjiņām un olu izrādīsies sulīgs.

Uz otrās lavaša loksnes liek krabju nūjiņas (arī ar majonēzi, kā atceries).

Saliekam loksnes – vienu uz otras. Mēs pārliecināmies, ka gan stūri, gan malas sakrīt. Nav svarīgi, kura lapa būs apakšā - ar krabju nūjiņām vai ar olu, nav nozīmes.

Satiniet pitas maizes loksnes stingrā rullī. Un tad šajā formā iesaiņojam pitas maizi folijā vai pārtikas plēvē. Pēc tam mums vajadzēs likt ledusskapī uz pāris stundām, lai rullītis būtu kārtīgi izmērcēts.

Un tad ar krabju nūjiņām pildīto pitas maizi var sagriezt ruļļos...

Ja sagaidi ciemiņus, bet pilnīgi nav laika gatavot ēdienus, tad palīgā var nākt dažādas uzkodas, kuru ir ļoti daudz. Šodien piedāvāsim recepti pitas maizītei ar krabju nūjiņām un kausētu sieru. Jūs varat izdomāt tam savu nosaukumu, ja tas kļūst par regulāru jūsu kulinārijas arsenāla sastāvdaļu.

Sagatavošanas posms

Uzkodas pagatavošanai nepieciešams ļoti maz sastāvdaļu, taču rezultāts būs iespaidīgs – esiet drošs. Lai iegūtu pitas maizi ar krabju nūjiņām un kausētu sieru, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• pitas maize (ja nepieciešams, tai var piešķirt vēlamo formu, šajā gadījumā labāk noapaļota);
• krabju gaļa vai nūjas - 200-250 g;
• mīkstais siers vai kausētais siers - 200-250 g;
• ķekars jebkuru zaļumu;
• salātu lapas.

Kā pagatavot pitas maizi ar krabju nūjiņām un kausētu sieru?

Vajag sarīvēt siera gabalu. Ja izmantojat kausētu vai biezpiena sieru, tad vienkārši samaisiet to. Atkausētu gaļu nepieciešams sagriezt mazos kubiņos. Pievienojiet tiem sagatavoto sieru. Sasmalciniet zaļumus, ko sagatavojāt uzkodai. Šeit saplēšam salātu lapas. Pievienojiet iegūto garšaugu maisījumu traukā ar kociņiem un sieru.

Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, jāņem majonēze un jāpievieno traukā ar ēdienu. Tās daudzums ir atkarīgs no siera veida. Galvenais ir panākt pildījuma sulīgumu. Tagad gatavojam ēdienu: izrullējam pitas maizi, pievienojam salātu lapas un pildījumu. Uzmanīgi iesaiņojiet to rullī. Atlikušās pitas maizes malas iesaiņojam uz iekšu un sagriežam līdz galam. Tagad sagrieziet iegūto rulli un novietojiet to uz šķīvja. Šī ir diezgan vienkārša un pamata recepte pitas maizei ar krabju nūjiņām un kausētu sieru.

Karaliskā uzkoda

Šo recepti var klasificēt kā svētku recepti, jo tās galvenā karaliskā sastāvdaļa ir sarkanie zivju ikri. Klasisko lavaša recepti ar krabju nūjiņām un kausētu sieru var variēt ne tikai ar ikriem, bet arī ar citām iecienītākajām sastāvdaļām.

Nu, pagaidām ķersimies pie karaliskās uzkodas. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• sarkano zivju ikri - 90-120 g;
• krabju gaļa vai krabju nūjiņas;
• gurķis;
• pita;
• pētersīļi - 5 zariņi;
• olas - 2 gab .;

Soli pa solim karaliskās uzkodas recepte

Lai izveidotu pitas rullīti ar krabju nūjiņām un kausētu sieru, kā arī ar sarkanām zivīm, jums jāveic šādas darbības:

• Rīvēts mīkstais siers vai biezenis kausētais siers (200 grami) jāsajauc ar majonēzi. Te gan jāpiebilst, ka rīvētais siers jāsadala 2 daļās. Viens no tiem tiks izmantots sajaukšanai ar majonēzi, otrs pildīšanai.
• Izklājam pitas maizi un iesmērējam ar sieru un majonēzi.
• Sarīvē krabju gaļu (200 gramus) un pievieno tai otro daļu rīvēta siera.

• Nākamais solis ir sasmalcināt vistas olas uz rīves vai ar nazi.
• Svaigu gurķi vajadzētu smalki sagriezt kubiņos.
• Krabju nūjiņas apvieno ar sieru, olām, gurķi, visu sajauc bļodā ar nedaudz majonēzes. Šeit galvenais ir nepārspīlēt ar majonēzi, jo tas tiek dublēts uz loksnes ar lavašu.
• Vienmērīgi izklājiet pildījumu uz sagatavotās pitas maizes. Pēc tam pievienojiet sarkanos kaviārus.
• Kad viss ir izdarīts, ar krabju nūjiņām un kausētu sieru sarullē lavaša rullīti, abus galus noliecot uz iekšu, lai produkts būtu aizvērts.
• Atstāj uz brīdi ledusskapī, lai pildījums labi izmirkst. Tad izņemam un sagriežam mazos gabaliņos karalisko uzkodu.

Pikanta lavaša uzkoda

Pikantu cienītājiem piparus un ķiplokus var pievienot pitas maizei ar krabju nūjiņām un kausētu sieru. Gatavojot šo uzkodu, majonēzei pievieno rīvētu ķiploku kopā ar pipariem (ja vēlas). Tas padarīs pildījuma mērci pikantu. Varat izmantot klasisko recepti vai pievienot savus iecienītākos ēdienus (ikri, ceptas sēnes, sarkanās zivis utt.).

Cepta tipa pitas maizes uzkoda

Aukstā uzkoda var pārvērsties par karstu, ja tā ir cepta. Piedāvājam jūsu uzmanībai ceptas pitas maizes recepti ar krabju nūjiņām un kausētu sieru olā.

Mums būs nepieciešams:

Tātad, sāksim gatavot. Šis ēdiens patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.

Soli pa solim instrukcijas karstu uzkodu pagatavošanai

Pirms sākat gatavot ēdienu, noskalojiet zaļumus aukstā ūdenī. Tālāk mēs pārejam pie šādām darbībām:

• Smalki sagrieziet zaļumus un krabju gaļu (200 grami).
• Ar rokām mīkstina kausēto sieru (200 grami). Izlaidiet 3 ķiploka daiviņas caur ķiploku spiedi. Abi produkti ir jāsajauc un jāievieto mikroviļņu krāsnī, lai tie labāk mīkstinātu un pārvērstos par viskozu mērci. Pietiks ar 10 sekundēm.
• Ieziediet vienu pitas maizi ar iegūto mērci, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un krabju gaļu.
• Pēc tam pārklājiet otro pitas maizi un sagrieziet vienādos kvadrātos.
• Atsevišķā bļodā sakuļ 2-3 olas un iemaisa miltus. Mīkla būs ļoti šķidra. Bet mums pietiek ar 1 tējkaroti miltu.
• Mēs iegremdējam katru kvadrātu mīklā un nosūta to cepšanai no abām pusēm pannā.

Karsta un apmierinoša uzkoda uz jūsu galda!

Karsto uzkodu gatavošana cepeškrāsnī

Ir vēl viens veids ar krabju nūjiņām un kausētu sieru. Cepšanu pannā aizstāj ar cepšanu cepeškrāsnī. Lai ēdienam pievienotu sulīgumu, mēs iesakām uzkodas pildījumam pievienot tomātus.

Nepieciešamie produkti:

• pita;
• krabju gaļa vai nūjiņas;
• kausēts (vai biezpiena) siers;
• tomāti;
• ķiploku.

Pirms gatavošanas uzsākšanas cepeškrāsns jāuzsilda līdz 200 grādiem. Tālāk pārejam pie pildījuma veidošanas: smalki sagriežam krabju gaļu vai nūjas (200 gramus), pēc iespējas smalkāk sagriežam 3 tomātus, sarīvējam kausēto sieru (200 gramus) un izlaižam caur ķiplokspiedi 3 ķiploka daiviņas. Lai pašam būtu vieglāk rīvēt kausēto sieru, būs labāk, ja to vispirms ievietosiet saldētavā uz 30 minūtēm.

Pārejam pie pitas maizes gatavošanas: eļļojiet to ar majonēzi un vienmērīgi uzklājiet pildījumu. Uzmanīgi sarullē, aptin galus un liek uz cepešpannas cepeškrāsnī. Lai pagatavotu uzkodu no plāniem ruļļiem, var uzklāt mazāk pildījuma un sarullēt vairākus produktus. Pēc 10 minūtēm mūsu uzkoda būs gatava. Atdzesē, sagriež ruļļus, liek skaistā šķīvī un pasniedz. Labu apetīti visiem!

Beidzot

Pamatojoties uz iepriekš minēto, kļūst acīmredzams, ka mūsu sniegtās vienkāršas, bet ļoti garšīgas uzkodas receptes var variēt, pievienojot tai iecienītākos ēdienus. Gatavojiet ar prieku!

Lai pagatavotu pitas rullīti ar krabju nūjiņām, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 2 pitas maizes loksnes (noteikti ņemiet produktu, kas izgatavots no plānas mīklas);
• 300 g krabju nūjiņas (der arī krabju gaļa);
• 4 cieti vārītas olas;
• 100 g cietā vai kausētā siera;
• konservētas kukurūzas bundža (var aizstāt ar zirņiem);
• ķekars svaigu garšaugu, sīpolu pēc izvēles;
• majonēze.

Turklāt rullīti var garšot ar ķiplokiem. Krabju nūjas ir izgatavotas no maltas zivs. Dabīgas pārtikas cienītājiem tos var aizstāt ar mazsālītām vai kūpinātām sarkanām zivīm. Ja jums ir pietiekams budžets, piemērota ir dabīgā krabju gaļa. To vajadzētu sālīt un vārīt līdz mīkstam.

Ja tiek ņemts cits lavaša loksnes skaits, tad proporcionāli jāmaina sastāvdaļu daudzums. Atkarībā no gaumes un vēlmēm pildījumu var mainīt jebkurā veidā. Galvenais ir saglabāt līdzsvaru pēc garšas, pievienot pietiekamu daudzumu majonēzes un kausētā siera.

Soli pa solim recepte

Kopējais gatavošanas laiks ēdienam ar krabju pildījumu aizņem ne vairāk kā 40 minūtes. Gatavo rullīti vajadzēs nosēdēt ledusskapī uz 1 stundu, lai salāti iekšā sastingst un izmērcētu mīklu. Ja jums ir pietiekami daudz laika, iepakojumu var ievilkties līdz 3 stundām. Jo vairāk laika trauks pavadīs ledusskapī, jo mīkstāka būs mīkla.

Pirms ruļļa gatavošanas jums jāsagatavo sastāvdaļas:

• Olas cieti novāra, atdzesē, nomizo;
• Ja izvēlaties cieto sieru, tas jāsarīvē uz rupjās rīves.

Gatavošanas soļi:

1. Visas sastāvdaļas vienmērīgi samaļ. Vispirms sagriež krabju nūjas. Tā vietā, lai tos sasmalcinātu, varat tos sarīvēt uz rupjās rīves vai izmantot blenderi. Jāsablenderē uzmanīgi, lai kociņš nepārvērstos putrā.

2. Vārītas un nomizotas olas arī jāsasmalcina. Ja kociņus sarīvē, tad arī olas jārīvē. Topošā ruļļa pildījuma sastāvdaļām jābūt viendabīgām. Varat koncentrēties uz kukurūzas graudu lielumu. Pārējo produktu gabaliem traukā jābūt aptuveni vienādiem.

3. Olas, kukurūza, krabju nūjiņas un zaļumi jāieber vienā dziļā bļodā. Bļodā pievieno arī rīvētu cieto sieru. Ja tika nolemts izmantot kausētu, tad tas jāieeļļo ar pitas maizes lapu. Sastāvdaļām pievieno pietiekamu daudzumu majonēzes un samaisa. Iegūto maisījumu nav nepieciešams sālīt, krabju nūjiņas un majonēze ir pietiekami sāļa. Ja vēlaties, varat pievienot maltus melnos piparus un citas garšvielas.

4. Pitas maizes loksni uzklāj tieši uz virtuves galda vai uz griešanas dēļa. Plātsmaizes mīkla ir plāna un viegli plīst, tāpēc jārīkojas uzmanīgi. Lai izvairītos no darba virsmas notraipīšanas, zem pitas maizes varat novietot pārtikas plēvi. Turklāt gatavā ruļļa iesaiņošanai būs nepieciešama pārtikas plēve, kas tiks glabāta ledusskapī.

Kā kaķis var sabojāt tavu dzīvi

Kā uzvesties, ja tev apkārt ir būri

Kafijas dzeršanas priekšrocības

5. Mīklu iesmērē ar kausēto sieru. Ja tiek nolemts to nepievienot, tad pildījumu nekavējoties izklāj uz lapas vienmērīgā kārtā. Pitas maizes malas, kur neguļ pildījums, ieteicams papildus ieziest ar majonēzi. Tādā veidā ar vienu mīklu rullī nebūs tukšumu, un struktūras malas labāk savienosies un salips kopā.

6. Plātsmaize ar pildījumu jāsarullē stingrā rullī. Tas jādara uzmanīgi, nesaspiežot struktūru, lai pildījums neizrāptos no iepakojuma un nesaplēstu plāno mīklu.

Kad pitas maize ar krabju nūjiņām ir sarullēta desā, tā jāuzliek uz dēļa vai liela trauka un jāliek ledusskapī uz 1 - 2 stundām. Struktūru var papildus ietīt pārtikas plēvē vai folijā. Tādā veidā tas labāk saķersies un netiks bojāts, pārnesot uz dažādām virsmām. Ja trauks ir ietīts plēvē, ledusskapī uzglabāšanas trauki nav nepieciešami.

Sagatavošanās pabeigšana un rullīša pasniegšana galdā

Rullītis, kas palicis ledusskapī, jāsagatavo lietošanai. Ruļļa griešanai ieteicams izmantot ļoti asu nazi, pretējā gadījumā porciju gabaliņi izskatīsies nesakopti un pildījums var izkrist. Lai porcijas izskatītos glītākas, visam ruļlim vajadzētu nogriezt malas, kur redzama nelīdzenā mīklas maliņa. To var izdarīt pirms trauka ievietošanas ledusskapī, taču jārīkojas uzmanīgi, lai nekas neizkristu un rullītis nesadalās.

Porciju gabalus nedrīkst sagriezt mazāk par 3 cm platumā. Porciju gabalu optimālais platums ir 5 cm.Tādas porcijas ir ērti ēst un pildījums no tām neizkritīs ierāmējošās mīklas trūkuma dēļ.

Iespējama gatavošanas iespēja

Papildus pildījuma sastāva maiņai uzkodu iespējams pagatavot dažādos veidos. Viena no neparastajām iespējām, kā izveidot pitas maizes ēdienu, kas pildīts ar krabju nūjiņām, ir šāds. Sastāvdaļas nav sajauktas un nav mērcētas majonēzē. Visas pildījuma daļas izklāj slāņos:

• Plātsmaizes mīklu pārklāj ar majonēzi;
• Krabju nūjas ir izliktas;
• Plāns majonēzes slānis;
• Saberztu olu slānis;
• Rīvēts siers;
• Vēl viena plāna majonēzes kārta;

Beigās kārtas pārkaisa ar zaļumiem. Pēdējos posmos pitas maize tiek sarullēta un nosūtīta mērcēšanai, tāpat kā iepriekšējā receptes versijā. Slāņos gatavots rullītis griežot izskatās neparasts, lai gan kārtainā struktūra maz ietekmē ēdiena garšu.

Video recepte pitas maizes pagatavošanai ar krabju nūjiņām:

Kādu uzkodu man vajadzētu sagatavot svētku galdam? Kādu recepti man vajadzētu izmantot šim nolūkam? Pitas rullītis ar krabju nūjiņām ir ideāls produkts, kas kalpos kā lieliska uzkoda jebkuram pusdienu vai svētku galdam. Šodien mēs apskatīsim vairākas tā sagatavošanas iespējas. Tas, kuru ņemt vērā, ir pilnībā atkarīgs no jums.

Klasiskā recepte: lavaša rullītis ar krabju nūjiņām

Šī uzkoda ir ātri un vienkārši pagatavojama, un tā izrādās neticami garšīga.

Ir daudz pildījumu, kas ir ideāli piemēroti plānai pita maizei. Šajā raksta sadaļā apskatīsim klasisko versiju, kas ir vispopulārākā mājsaimnieču vidū.

Tātad, kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas attiecīgajā receptē? Lavašas rullītis ar krabju nūjiņām jāsagatavo, izmantojot šādus produktus:

• kausētais siers - pāris gabali;
• krabju nūjas - apmēram 400 g;
• paipalu vai vistas olas - pievienojiet pēc garšas;
• taukainā majonēze - apmēram 200 g;
• pāris lielas ķiploka daiviņas;
• sasmalcināti melnie pipari - dažas šķipsnas;

Pildījuma sagatavošana

Pirms sākat veidot gardu rullīti, jums vajadzētu sagatavot aromātisko pildījumu. Lai to izdarītu, iepriekš jāizvāra paipalu vai vistas olas un pēc tam tās jāsarīvē uz mazas rīves. Kausētais siers ar ķiploku daiviņām ir jāsadrupina tieši tādā pašā veidā. Kas attiecas uz krabju nūjiņām, tad tās vēlams ļoti smalki sasmalcināt ar nazi.

Pēc visu sastāvdaļu apstrādes tās jāapvieno vienā traukā un pēc tam jāpievieno sasmalcināti pipari un pilna tauku satura majonēze. Sajaucot sastāvdaļas ar karoti, vajadzētu iegūt biezu un ļoti aromātisku masu.

Rullīša gatavošana

Kāda bāze ir nepieciešama šai receptei? Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām izrādās ļoti gards armēņu produkts. Tam jābūt plānam, bet tajā pašā laikā ļoti blīvam.

Tādējādi, iegādājoties piemērotu pitas maizi, tā jāizklāj uz līdzenas virsmas un pēc tam rūpīgi jāieeļļo ar iepriekš sagatavoto pildījumu. Nākotnē izstrādājuma gareniskā puse ir rūpīgi jāsaloka un pitas maize jāsarullē stingrā rullī. Šajā gadījumā izveidotās uzkodas malas var nekavējoties apgriezt, jo nākotnē tās tik un tā izžūs un kļūs ne pārāk garšīgas.

Pasniedziet uz svētku galda

Tagad jūs zināt, kā pagatavot pitas rullīti ar krabju nūjiņām, sieru un olu. Pēc produkta izveidošanas tas jāietin plēvē un jāievieto ledusskapī uz pāris stundām. Šīs darbības palīdzēs jūsu uzkodai kļūt vēl sulīgākai, maigākai un garšīgākai.

Lavash roll ar krabju nūjiņām: soli pa solim recepte

Kā minēts iepriekš, jūs varat pagatavot šādu uzkodu ikdienas vai svētku galdam, izmantojot dažādus pildījumus. Klasiskā ruļļa versija tika prezentēta pašā raksta sākumā. Tagad es gribētu jums pastāstīt, kā padarīt šādu uzkodu oriģinālāku.

Tātad, lai pagatavotu ēdienu, mums būs nepieciešams:

• cietais siers - 80 g;
• krabju nūjas - apmēram 250 g;
• kūpināta desa, ne pārāk taukaina - 200 g;
• taukainā majonēze - apmēram 180 g;
• žāvēts baziliks - nepilnīga maza karote;
• lavašs ir blīvs, bet plāns - 1 gab.

Pildījuma gatavošana

Lavaša rullītis ar krabju nūjiņām, sieru un desu kalpos kā ļoti sātīga un aromātiska uzkoda, kas ideāli piemērota pie alkoholiskajiem dzērieniem. Jums vajadzētu sākt gatavot ar pildījumu. Lai to izdarītu, kūpinātā desa ir jāizņem no apvalka un pēc tam sarīvē uz rupjās rīves. Krabju nūjiņas ir jāsasmalcina tādā pašā veidā. Kas attiecas uz cieto sieru, tas ir jāsarīvē uz smalkas rīves.

Kad visas trīs sastāvdaļas ir apstrādātas, tās jāapvieno kopējā bļodā un pēc tam jāgaršo ar žāvētu baziliku un pilna tauku satura majonēzi. Sajaucot sastāvdaļas, jums vajadzētu iegūt ļoti apmierinošu un aromātisku masu.

Ruļļa satīšana

Pirms pitas rullīša sagatavošanas ar krabju nūjiņām uz cietas un līdzenas virsmas jānovieto plāna, bet blīva plātsmaize. Nākotnē tas bagātīgi jāieeļļo ar pildījumu un jāiesaiņo ciešā rullī. Šo darbību ieteicams veikt no pitas maizes gareniskās puses. Pretējā gadījumā uzkoda izrādīsies pārāk bieza, kas radīs neērtības ēst.

Pasniedz pie galda

Izgatavojis desu un krabju nūjiņu rullīti, tas jāieliek maisiņā un jāieliek ledusskapī. Pēc pāris stundām produktu var droši sagriezt 2 centimetrus biezos gabaliņos.

Lavaša rullīši ar krabju nūjiņām, kuru recepti izskatījām, viesiem jāpasniedz uz liela un plata trauka, kas izklāta ar zaļām salātu lapām.

Pagatavo vieglas uzkodas visai ģimenei

Tagad jūs zināt divas iespējas, kā pagatavot ātru un garšīgu uzkodu. Kā vēl jūs varat mainīt recepti? Lavaša rullītis, kas pildīts ar krabju nūjiņām, darbojas labi, ja tā pagatavošanai izmantojat svaigus dārzeņus.

Tātad šim ēdienam mums ir nepieciešams:

• cietais siers - 90 g;
• krabju nūjas - apmēram 300 g;
• paipalu vai vistas olas - 6 vai 2 gab. attiecīgi;
• taukainā majonēze - apmēram 250 g;
• ķiploku daiviņas - pāris lieli gabali;
• ilgi vārīti rīsi - glāze;
• svaigi sulīgi gurķi - 3 gab .;
• Korejas kāposti - 1 galva;
• sasmalcināti pipari - dažas šķipsnas;
• plāns lavašs - 3 gab.

Pildījuma sagatavošana

Prezentētais lavaša rullītis ar krabju nūjiņām, kura kaloriju saturs ir daudz lielāks nekā iepriekšējiem diviem, var pagatavot ar trīs dažādiem pildījumiem. Pirmajā ietilpst sasmalcinātas krabju nūjiņas ar rīvētu vārītu olu, sieru, ķiploku un majonēzi. Otrajā pildījumā tiek izmantots korejiešu kāpostu maisījums, kas sasmalcināts sloksnēs, vārīti rīsi un trekna majonēze. Kas attiecas uz trešo pildījumu, tad šim nolēmām izmantot svaigus sulīgus gurķus, kas kārtīgi jānomazgā un pēc tam ļoti plāni sagriež šķēlītēs.

Daudzslāņu ruļļa veidošana

Kad visi trīs pildījumi ir sagatavoti, jāsāk veidot uzkodas. Lai to izdarītu, viena plāna pitas maize jānovieto uz līdzenas virsmas un pēc tam jāieeļļo ar majonēzes, krabju nūjiņu, vārītu olu, siera un ķiploku maisījumu. Tālāk pildījums jāpārklāj ar otru armēņu izstrādājuma loksni un jāizklāj vārītu rīsu, majonēzes un korejiešu kāpostu maisījums. Pēc tam produkti atkal jāpārklāj ar pitas maizi, uz kuras jānovieto sulīgā gurķa apļi.

Pēc aprakstītajām darbībām uzpūtīgais slānis rūpīgi jāsarullē stingrā rullī, sākot no gareniskās puses. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt diezgan lielu produktu, kas jāievieto ledusskapī uz pusstundu.

Pareiza ruļļa pasniegšana pie galda

Izgatavojot daudzslāņu armēņu lavaša rullīti un turot to ledusskapī, produktu vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos un novietot uz platas šķīvja. Šo ēdienu ieteicams pasniegt svētku galdā kopā ar citām uzkodām un salātiem. Ja vēlaties, to var papildus dekorēt ar svaigiem garšaugiem.

Apkoposim to

Kā redzat, pagatavot lavaša rullīti nemaz nav grūti. Jāpiebilst, ka šādas uzkodas pagatavošanai var izmantot arī citus komponentus. Piemēram, produkts labi darbojas, pievienojot svaigus tomātus, parmezāna sieru, krabju gaļu, dažādas jūras veltes utt. Galvenais ir neizmantot pārāk ūdeņainas sastāvdaļas, kas var viegli saslapināt pitas maizi un sabojāt trauka izskatu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+