Radošas desertu receptes. Vienkāršas receptes desertu pagatavošanai mājās. Piena deserts ar saldējumu

Vai vēlaties pārveidot savu ierasto biezpiena kastroli ar mannu, lai veselīgais deserts dzirkstī jaunās krāsās? Sekojiet šai brīnišķīgajai receptei – biezpiena masai pievienojiet kivi un banāna šķēles! Biezpiena masas saldums un kivi skābenums lieliski savienojas viens ar otru, un banāni piešķir biezpiena kastrolim ēstgribu eksotisku aromātu.

Riekstu cepumu cienītājiem šī recepte noteikti būs nepieciešama. Kas var būt patīkamāks, kā pavadīt vakaru, ēdot tik gardus un aromātiskus cepumus. Turklāt tējai var sapulcināt lielu kompāniju, jo uzrādītais sastāvdaļu daudzums veido daudz riekstu cepumu.

kviešu milti, cukurs, olas, sviests, krējums, mandeles, valrieksti, kardamons

Recepte, kas jāizmēģina ikvienam! Gan garšot, gan gatavot. Šokolādes desa ar riekstiem, mana mīļākā! Vienkārši, garšīgi un kalpo visu mūžu!

cepumi, kakao pulveris, cukurs, sviests, valrieksti, piens

Garšīgs ābolu pīrāgs ar ļoti plānu mīklas pamatni un sulīgu pildījumu rotās pat svētku galdu. Pīrāgs tiek gatavots no vienkāršām sastāvdaļām, bet tā galvenais akcents ir karamelizēti āboli, kas padara desertu elegantu un svinīgu.

kviešu milti, sviests, ūdens, sāls, cukurs, sviests, ābols, olas, iebiezinātais piens, valrieksts

Vai vēlaties uzzināt, kā garšo saule? Pēc tam izmēģiniet šo citronu bezē pīrāgu. Šis citrusaugļu sprādziens jūs aizraus ar savu maigo garšu un atsvaidzinošo citrona aromātu! Pīrāgs sastāv no smilšu mīklas, saldskābā citrona olu krēma un mākoņiem līdzīgā bezē.

milti, milti, sviests, sviests, cepamais pulveris, piens, cukurs, sāls, dzeltenums, cukurs, kukurūzas ciete, ūdens, citronu sula, citrona miziņa, sviests...

Mēģināsim pagatavot pankūku kūku! Es jau ilgu laiku meklēju šī brīnuma recepti. Ļoti skaista pankūku kūka ar biezpienu un zemenēm! Produkti, kurus mūsu ģimene ļoti mīl individuāli. :) Pieslēdzamies un mēģināsim! Masļeņicā visi būs sajūsmā par šādu kūku!

piens, milti, olas, augu eļļa, cukurs, cepamais pulveris, sāls, zemenes, želeja, pūdercukurs, biezpiens, vaniļas cukurs, pūdercukurs, baltā šokolāde, krējums...

Pagatavot pašai Raffaello konfektes savai otrajai pusītei 14. februārī ir tik romantiski. Šāda jūtu izpausme noteikti tiks novērtēta!

tartlete, maskarpones siers, baltā šokolāde, iebiezinātais piens, krējums, kokosriekstu skaidiņas, mandeles

Ļoti neparastas šokolādes kūkas no lēcām ar mandeļu, kokosriekstu un auzu miltiem. Ļoti oriģināls kārums, līdzīgs braunijum, bet neprasa cepšanu cepeškrāsnī.

lēcas, milti, auzu milti, milti, kokosriekstu eļļa, tumšā šokolāde, kakao pulveris, cukurs, vaniļas cukurs, sāls, ūdens

Gardu saldumu recepte mājās. Pašdarināti saldumi no piena pulvera ir mīksti, un virsū ir samtaina kakao pulvera čaula! Ja vēlas, piena saldumus var aromatizēt ar garšvielām. Pieaugušie ar saldummīļiem mājās gatavotiem saldumiem var pievienot aromātisku alkoholu.

piena pulveris, sviests, cukurs, kakao pulveris, ūdens, rums, brendijs, kardamons, vaniļa, maltais kanēlis, anīss

Gatavosim plānas pankūkas ar pienu no divu veidu mīklas - baltas un ar kakao piedevu. Lai pankūkām piešķirtu oriģinālu izskatu, padarīsim tās ne tikai vienā krāsā, bet ar punktiem! Punktu pankūkas izskatās eleganti un pat smieklīgi. Ar pildījumu vai bez tā, šīs pankūkas noteikti nepaliks nepamanītas! Lieliska Masļeņicas recepte!

olas, sāls, cukurs, milti, piens, kakao pulveris, saulespuķu eļļa, biezpiens, iebiezinātais piens

Ļoti garšīga pīrāga recepte, kurā ideāli apvienota smilšu kūkas kafijas mīkla ar krējumu un biezpiena pildījums ar vārītu iebiezināto pienu. Šo biezpiena pīrāgu var pagatavot ģimenes tējas ballītēm vai draudzīgām sapulcēm. Kafijas biezpiena kūka izrādās ļoti ēstgribu un garšīga. Ikviens novērtēs jūsu pūles!

milti, skābs krējums, sviests, cukurs, vanilīns, šķīstošā kafija, cepamais pulveris, biezpiens, iebiezinātais piens, manna, olas

Šajā receptē es jums parādīšu, kā pagatavot gaisīgu un smalku itāļu desertu ar satriecošu salda sviesta krējuma un rūgtas kafijas garšas kontrastu. Protams, tas ir tiramisu. Itālijā tika uzskatīts, ka tiramisu piemīt uzmundrinoša, stimulējoša iedarbība, tāpēc itāļu muižnieki to regulāri lietoja pirms mīlas randiņiem. Tāpēc es nolēmu Valentīndienas priekšvakarā ievietot tiramisu recepti. :)

cepumi, maskarpones siers, olas, cukurs, espresso kafija, konjaks, kakao pulveris, šokolāde

Plāna un garšīga mīkla un daudz sulīga pildījuma! Tiem, kam ir salds zobs - šokolādes strūdele ar āboliem un riekstiem! Mēs pat nevarējām iedomāties, ka tas būs tik garšīgi! Tas garšo pēc šokolādes pārklātiem āboliem!

milti, kakao pulveris, olas, ūdens, augu eļļa, sāls, dzeltenums, ābols, valrieksts, rīvmaize, brūnais cukurs, sviests, maltais kanēlis

Biezpiena un banānu kastrolis ir lieliskas brokastis vai deserts pieaugušajiem un bērniem. Šī biezpiena kastroļa recepte ļauj to padarīt pēc iespējas maigāku un gaisīgāku, piemēram, suflē. Šis biezpiena kastrolis ar mannu kūst mutē un nenosēžas pēc cepšanas cepeškrāsnī. Pat tie, kuriem biezpiens negaršo, ēdīs šo biezpiena-banānu suflē kastroli.

biezpiens, banāns, raudzēts cepts piens, olas, cukurs, manna, citronu sula, vanilīns, sāls

Šokolādes fudge ir ļoti izsmalcināts, elegants un delikāts deserts, kas izgatavots no šokolādes un iebiezinātā piena. Garšīgs našķis Valentīndienā!

iebiezinātais piens, tumšā šokolāde, medus, sviests, ekstrakts, cukurs, pūdercukurs

Lavaša maizītes ar banāniem un šokolādi - ātras brokastis, uzkodas vai vienkārši garšīgi pie tējas! Kraukšķīgs lavaša un šokolādes-banānu pildījums! Garša un pagatavošanas vieglums ir ļoti iespaidīgi!

lavašs, banāns, makaroni, sviests, augu eļļa, krējums, konfektes

Itāļu deserts Tiramisu, populārs visā pasaulē. Smalki un gaisīgi! Mīlēja bērni un pieaugušie.

cepumi, maskarpones siers, dzeltenums, cukurs, konjaks, vaniļa, krējums, pūdercukurs, kafija, kakao pulveris, svaiga piparmētra

Slavenā šokolādes kūka "Caprese" (itāļu: torta caprese) tiek pagatavota absolūti bez miltiem. Saskaņā ar leģendu, itāļu šefpavārs vienkārši aizmirsa to pievienot, kad viņš Kapri salā gatavoja desertu mafiozo Al Capone. Bet rezultāts pārsniedza visas cerības! Mīksts un maigs no iekšpuses, bet kraukšķīgs no ārpuses, šis šokolādes deserts iekaros absolūti visu šokolādes cienītāju sirdis.

tumšā šokolāde, šokolāde, sviests, olas, cukurs, mandeles, kakao pulveris

Vienkārša recepte ļoti garšīgam desertam - šokolādes pudiņam ar agaru-agaru. Šis šokolādes deserts ir ļoti viegli pagatavojams un garantēti sacietēs pat bez atdzesēšanas. Šis šokolādes pudiņš garšo pēc porainas šokolādes – tas ir tikpat gaisīgs un smalks.

šokolāde, piens, krējums, dzeltenums, cukurs, agars, sāls

Garšīgs deserts ar žāvētām plūmēm, grauzdētiem riekstiem, medu un jogurtu. Viegls, veselīgs un neticami garšīgs deserts, ko var pagatavot dažu minūšu laikā no piecām sastāvdaļām. Šis vienkāršais un nepretenciozais gardums patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Pamēģini!

žāvētas plūmes bez kauliņiem, Indijas rieksti, jogurts ar zemu tauku saturu, medus, ķirbju sēklas

Lieliska recepte, ļoti skaista un ļoti garšīga šokolādes pankūku kūka ar biezpiena pildījumu un putukrējumu! Arī gatavošanas process ir aizraujošs, iesaku izmēģināt! Pankūku kūka "Saldējums šokolādē" - Pankūku nedēļas hits ar saldējuma garšu!

piens, olas, cukurs, milti, kakao pulveris, augu eļļa, krējums, biezpiens, rozīnes, konjaks, želatīns, pūdercukurs, ūdens

Ja meklējat gardu deserta recepti, mēģiniet pagatavot šokolādes suflē ar karameļu mērci. Šī šokolādes suflē recepte ir lieliski piemērota romantiskām Valentīna dienas vakariņām. Deserta pagatavošana aizņem ļoti maz laika, un rezultāts ir vienkārši nesalīdzināms.

Neviena brīvdiena neiztiek bez gardiem desertiem. Plānojot svētku mielastu, steidzamies uz veikalu, lai iegādātos svētku desertu. Un iemācīties gatavot patiesi gardus desertus ir gandrīz katras īstas mājsaimnieces sapnis. Galu galā jums ir jāpiekrīt, cik jauki ir likt uz svētku galda gardākos desertus, ko esat pagatavojis pats, nevis iegādājies veikalā. Vai ne? Ticiet man, desertu pagatavošana nepavisam nav grūta, bet vienkārša un patīkama. Šī apakškategorija pastāv tieši tāpēc, lai jūs bez lielām grūtībām iemācītos pagatavot gardu desertu. Šajā apakškategorijā ir atrodamas receptes, kā pagatavot visgaršīgākos, garšīgākos, oriģinālākos un neparastākos desertus. Šeit var atrast receptes, kā pagatavot gardus un vienkāršus desertus, ātri un garšīgus desertus, kā arī vienkāršus un gardus desertus. Izmantojot tik daudzveidīgus desertus, kas ir atlasīti šajā apakškategorijā, ikviens var izvēlēties savai gaumei un gadījumam atbilstošu desertu. Vai tas būtu deserts ikdienas ēdienkartei, dzimšanas dienai, bērnu ballītei vai jebkuram citam gadījumam. Šajā apakškategorijā ir deserti visiem gadījumiem. Šeit ir arī garšīgi deserti ar fotogrāfijām. Desertu receptes ar fotogrāfijām palīdzēs ne tikai deserta gatavošanā, bet arī dekorēšanā un pasniegšanā. Varat aizņemties oriģinālākās pasniegšanas idejas, lai pārsteigtu savus viesus un mīļos. Izvēlieties garšīgu desertu receptes, kas jums patīk, un noteikti mēģiniet tās pagatavot. Galu galā garšīgi deserti tiek pagatavoti diezgan ātri un vienkārši. Tagad jūs zināt, kā pagatavot gardu desertu, lai ātri sāktu gatavošanas procesu, lai pēc kāda laika iepriecinātu un pārsteigtu ģimeni un draugus ar savām kulinārijas spējām.

08.01.2019

Putu kūkas ar spoguļglazūru

Sastāvdaļas: ola, cukurs, milti, vanilīns, jāņogu biezenis, želatīns, krējums, ūdens, kakao

Pat vienkāršas biskvīta kūkas izskatīsies karaliski šiki, ja dekorēsiet tās ar spoguļglazūru. Kā pareizi pagatavot tik izsmalcinātu desertu, skatiet mūsu meistarklasē.
Sastāvdaļas:
Biskvītam:
- 2 olas;
- 60 grami cukura;
- 60 grami kviešu miltu;
- vanilīns pēc garšas.

Jāņogu putām:
- 150 grami jāņogu biezeņa;
- 50 grami cukura;
- 8 g želatīna;
- 30-35% bieza krējuma.

Spoguļa glazūrai:
- 70 ml ūdens;
- 90 grami cukura;
- 30 grami kakao;
- 6 g želatīna;
- 65 ml bieza krējuma (33%).

Impregnēšanai:
- 50 grami cukura;
- 60 ml ūdens.

02.01.2019

Zemeņu tiramisu

Sastāvdaļas: cepumi, siers, krējums, dzeltenums, cukurs, zemenes, šokolāde, kakao

Tiramisu var pagatavot ne tikai pēc klasiskās receptes. Šis deserts ir ļoti interesants ar zemenēm. Pamēģini pagatavot mājās un pārliecinies pats! Turklāt zemeņu tiramisu recepte nemaz nav sarežģīta.

Sastāvdaļas:
- 12 gabaliņi Savoyardi cepumu;
- 250 grami Mascarpone siera;
- 200 g krējuma 33%;
- 3 olu dzeltenumi;
- 140 grami smalkā granulētā cukura;
- 200 grami svaigu zemeņu;
- 50 grami tumšās šokolādes;
- 15 grami kakao pulvera (pēc izvēles).

30.11.2018

Indijas saldais Burfi, kas izgatavots no piena pulvera

Sastāvdaļas: sviests, cukurs, krējums, piena pulveris, rieksti, vanilīns

Šodien mēs iemācīsimies pagatavot ļoti garšīgu indiešu desertu - Burfi. Recepte ir vienkārša. Pat cilvēks, kas ir tālu no kulinārijas, var pagatavot ēdienu.

Sastāvdaļas:

- 100 grami sviesta,
- 100 grami cukura,
- 120 ml. skābais krējums,
- 250 grami piena pulvera,
- 5 valrieksti,
- Vanilīns uz naža gala.

23.07.2018

Želejas kūka "Salauzts stikls"

Sastāvdaļas:želeja, skābs krējums, cukurs, želatīns, ūdens, vanilīns, persiks, piparmētru lapiņa

Un mājās ļoti ātri var pagatavot šo gardo želejkūku “Broken Glass”. Recepte ir ļoti vienkārša. Kūka garšo pārsteidzoši.

Sastāvdaļas:

- 3 iepakojumi želejas,
- 600 ml. skābais krējums,
- 100-130 grami cukura,
- 15 grami želatīna,
- 60 ml. auksts ūdens,
- vaniļas ekstrakta,
- persiki,
- piparmētru lapas.

30.06.2018

Skāba krējuma želeja

Sastāvdaļas: skābs krējums, cukurs, vanilīns, ūdens, želatīns

Skābā krējuma želeju var pagatavot ļoti vienkārši. To sagatavot nav grūti. Tas veido gardu saldu desertu.

Sastāvdaļas:

- 400 grami skāba krējuma;
- 100 grami cukura;
- 1 tējk. vaniļas cukurs;
- 150 ml. ūdens;
- 20 grami želatīna.

30.05.2018

Zemeņu želeja ar želatīnu

Sastāvdaļas: zemenes, cukurs, želatīns

Pagatavo ziemai ļoti garšīgu un viegli pagatavojamu zemeņu ķīseli, kas nav jāvāra.

Sastāvdaļas:

- 500 grami zemeņu,
- 300 grami cukura,
- 20 grami želatīna.

21.05.2018

Tiramisu bez olām ar krējumu un maskarponi

Sastāvdaļas: biskvīts, siers, krējums, cukurs, kakao, liķieris, banāns, kafija, piparmētra

Tiramisu ir ļoti garšīgs deserts, ko varu pagatavot pati mājās. Es iesaku to izdarīt arī jums, jo šim nolūkam es aprakstīju detalizētu tā pagatavošanas recepti.

Sastāvdaļas:

- 200 grami biskvīta cepumu;
- 300 grami Mascarpone krējuma siera;
- 150 ml. krējums;
- 50 grami pūdercukura;
- 25 grami kakao;
- 30 ml. Amaretto liķieris;
- 1 banāns;
- kafija;
- cukurs;
- piparmētra.

10.05.2018

Ceriņu saldējums

Sastāvdaļas: ceriņi, citrons, banāns, medus

Iesaku nogaršot ļoti garšīgu neparastu ceriņu saldējumu. Recepte ir ļoti vienkārša un diezgan ātra.

Sastāvdaļas:

- sauja ceriņu,
- puse citrona,
- 1 banāns,
- 1 ēd.k. medus

03.05.2018

Garšīgs delikāts deserts Sīkums

Sastāvdaļas: ola, milti, cukurs, piens, cepamais pulveris, sviests, krāsviela, krējums, liķieris, apelsīns, rieksts, dekorēšana

Visticamāk, jūs nekad neesat mēģinājis šo desertu. Un pat ja viņi to izmēģināja, viņi to negatavoja mājās. Tātad, šodien es jums pastāstīšu, kā ātri un vienkārši pagatavot sīkumu.

Sastāvdaļas:

- 1 ola,
- 4 ēd.k. milti,
- 2 ēd.k. pūdercukurs,
- 50 ml. piens,
- 1 tējk. cepamais pulveris,
- 25 grami sviesta,
- nedaudz sarkanas pārtikas krāsvielas,
- 250 ml. krējums,
- 30 grami pūdercukura,
- 25 ml. liķieris,
- puse apelsīna,
- 50 grami riekstu,
- pilieni,
- šokolāde,
- konditorejas izstrādājumu pildījums,
- kokosriekstu skaidiņas.

24.04.2018

Melleņu gavēņa saldējums

Sastāvdaļas: mellenes, cukurs, ūdens, laims

Ļoti bieži savai ģimenei gatavoju gardu ogu saldējumu. Šodien aicinu nogaršot gardo Lenten saldējumu ar mellenēm un laimu.

Sastāvdaļas:

- 200 grami melleņu,
- 70 grami cukura,
- 100 grami ūdens,
- puse laima.

23.04.2018

Gudra kūka

Sastāvdaļas: piens, ola, cukurs, milti, sviests, ūdens, vanilīns

Nesen izmēģināju Smart Cake un biju patīkami pārsteigta par tās garšu. Šodien es jums detalizēti aprakstīju šīs gardās kūkas recepti.

Sastāvdaļas:

- 500 ml. piens,
- 4 olas,
- 150 grami cukura,
- 115 grami miltu,
- 125 grami sviesta,
- 1 ēd.k. ūdens,
- vanilīna šķipsniņa.

08.04.2018

Kūka ar želeju un augļiem

Sastāvdaļas:želeja, banāns, kivi, apelsīns, ūdens

Vienkāršai un gardai želejas augļu kūkai vajadzētu patikt daudziem, īpaši tiem, kam patīk želeja un viegli deserti. Skatiet mūsu jauno recepti ar fotoattēliem.

Par recepti:
- 2 iepakojumi želejas,
- viens banāns,
- viens kivi,
- viens apelsīns,
- divas glāzes ūdens.

07.04.2018

Suflē "Putna piens"

Sastāvdaļas: olbaltumvielas, cukurs, želatīns, ūdens

Izmēģiniet šo garšīgo putna piena suflē. Es jums sīki aprakstīju gatavošanas recepti, lai jums nebūtu nekādu problēmu ar gatavošanu.

Sastāvdaļas:

- olu baltumi - 2 gab.,
- želatīns - 10 grami,
- ūdens - 35 ml.,
- cukurs - puse glāzes.

06.04.2018

Šokolādes desa no cepumiem ar iebiezināto pienu

Sastāvdaļas: cepumi, zemesrieksti, piens, sviests, kakao, iebiezinātais piens, cukurs

Šokolādes desa ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs deserts bez cepšanas. To ir viegli pagatavot, tas vienmēr izrādās lieliski un būs īsts kārums jūsu bērniem! Jā, pieaugušie noteikti neatteiks no šī garduma gredzena.

Sastāvdaļas:
- 350 grami smilšu kūku cepumu;
- 80-100 grami zemesriekstu;
- 150 ml piena;
- 50 grami sviesta;
- 1-2 ēd.k. kakao;
- 3-4 ēdamk. kondensētais piens;
- 2-3 ēdamkarotes pūdercukura.

31.03.2018

Jūlijas Vysotskas bezē

Sastāvdaļas: olbaltumvielas, cukurs, etiķis, sāls, vanilīns

Šodien cepeškrāsnī gatavosim ļoti garšīgu desertu un olu baltumus. Šo desertu sauc par bezē.

Sastāvdaļas:

- 4 olu baltumi,
- 240 grami pūdercukura,
- 2 tējk. baltvīna etiķis,
- šķipsniņa jūras sāls,
- 1 tējk. vaniļas ekstrakta.

Pretēji izplatītajam uzskatam, deserti ir neatņemama barojoša uztura sastāvdaļa. Galvenais princips, kas jāievēro, pēc uztura speciālistu domām, ir tas, ka tos nevajadzētu iekļaut ikdienas uzturā. Bet īpašiem pasākumiem, dažādām brīvdienām tie var kļūt par sava veida “atlīdzību”. Jaunais gads un Ziemassvētki ir labākais laiks, lai palutinātu sevi ar dažiem labumiem. Tā kā brīvdienas vēl turpinās, šeit ir apskats par populārākajiem desertiem pasaulē, kurus vēl vari pagatavot.

Ziemassvētku pudiņš (Apvienotā Karaliste)

Neviena Ziemassvētku brīvdiena Lielbritānijā neiztiek bez īpaša pudiņa. Neskatoties uz popularitāti valstī un ārzemēs, tas nav tik garšīgs, kā šķiet. Tomēr ikvienam joprojām ir iespēja to izmēģināt. Ko darīt, ja jums tas patīk?

Dulce de Leche (Argentīna)

Iebiezinātais piens ir Argentīnas lepnums. Tas ir piena un cukura maisījums, ko vāra līdz karamelizējas un pārvēršas biezā, maigā masā. Protams, to var iegādāties veikalā, bet mājās gatavots būs daudz garšīgāks.

Bolu Rei (Portugāle)

Bolu rei, saukta arī par karaļa kūku, ir tradicionāla portugāļu saldā maize ar riekstiem un cukurotiem augļiem, ko pasniedz Ziemassvētkos vai 6. janvārī Karaļa dienā.

Mazariner (Zviedrija)

Gardi mandeļu grozi tiek uzskatīti par itāļu crostata di mandodorle, mandeļu pīrāga, variantu. Un pats nosaukums liecina par ēdiena izcelsmi. Tie nosaukti itāļu-franču kardināla Džulio Mazarina (1602–1661), pazīstama arī kā Žila Mazarina vārdā. Tādējādi desertam ir jau vairāk nekā četri simti gadu, un šāds ilgmūžība tikai apliecina tā apbrīnojamo garšu.

Ķiršu pīrāgs (Holande)

Ķiršu un šokolādes cienītāji novērtēs šo vieglo Vācijas Švarcvaldes kūkas versiju.

Gulabjamun (Indija)

Gulab jamun ir viens no populārākajiem Indijas desertiem, kas ir virtuļi no iebiezinātā vai vājpiena, pildīti ar rozā cukura sīrupu.

Vinarterta (Islande)

Islandē šo kārtaino kūku ar žāvētām plūmēm sauc arī par “Striped Lady”. Parasti to gatavo ziemas brīvdienās, īpaši Ziemassvētkos. Vienkārši nav vienas receptes, taču ir iespēja izmēģināt vairākas no tām.

Banoffee pīrāgs (Anglija)

Šis var būt viens no pārsteidzošākajiem desertiem Anglijā. Tas ir izgatavots no banāniem, krējuma un īrisa, kas izgatavots no iebiezinātā piena. Tas viss ir izklāts uz sadrupinātu cepumu un sviesta garozas.

Knafeh (Tuvie Austrumi)

Daudzas Tuvo Austrumu valstis, piemēram, Libāna, Jordānija, Palestīna, Izraēla, Sīrija, apgalvo, ka ir šī gardā deserta dzimtene. Bet neviens to nevar droši pateikt. Tie paši grieķi gatavo ļoti līdzīgu ēdienu, ko sauc par kataifi, bet viņi tajā neliek mīkstu sieru.

Tiramisu (Itālija)

Tiramisu ir viens no populārākajiem itāļu desertiem, kas gatavots no savoiardi cepumiem, kas mērcēti kafijā un krēmēti ar sakultām olām, cukuru un maskarponi. Pateicoties savai popularitātei, tas ir izplatījies visā pasaulē un ieguvis daudzas variācijas.

Cranahan (Skotija)

Tradicionāls skotu deserts, kas gatavots no auzu pārslām, krējuma, viskija un avenēm. Šī ir lieliska iespēja pārsteigt viesus ne tikai sirdī, bet arī vēderā.

Rocky Road kūkas (Austrālija)

Rocky Road ir Austrālijas deserts, kas izgatavots no piena šokolādes, zefīriem un tiek pasniegts kūku vai kūciņu veidā. ASV to parasti pasniedz ar saldējumu.

Šokolādes kūka "Giness" (Īrija)

Īriem ir savs priekšstats par Ziemassvētku vai Svētā Patrika dienas svinēšanu. Un alkoholam tur ir liela nozīme pat desertos. Un šokolādes un alus kombinācija kūkā būs vienkārši nepārspējama.

Kūka “Trīs piena” (Meksika)

Kūka savu nosaukumu ieguvusi, pateicoties tam, ka tā ir mērcēta trīs veidu pienā. Lai arī meksikāņu virtuve ir pazīstama ar saviem gardajiem, bet ļoti sātīgajiem ēdieniem, šo desertu var saukt par vieglāko un kaloriju ziņā nekaitīgāko.

Velna ēdiena kūka (ASV)

Kūka ir izgatavota no tumšās šokolādes, un tā savu nosaukumu ieguvusi tās bagātīgās un bagātīgās garšas dēļ, kas vienkārši nevar būt grēcīga.

"Dobos" (Ungārija)

“Dobosh” ir krāšņa biskvīta kūka, kas izgatavota no septiņām kūkas kārtām, pārklāta ar šokolādes-sviesta krēmu un dekorēta ar karameli. Tas tika nosaukts tā radītāja, ungāru šefpavāra Džozefa Dobosa vārdā.

Brazo de Gitano (Spānija)

Lai gan nosaukums tulkojumā nozīmē “čigānu roka”, tas ir tikai sūkļa rullis. Ir vērts atzīmēt, ka tas vispār neparādījās Spānijā, bet gan kaut kur Centrāleiropā, taču tieši šeit tas pārvērtās par tradicionālu Ziemassvētku desertu.

Ziemassvētku žurnāls (Beļģija/Francija)

Šis ir neticami garšīgs rullītis, kas pagatavots no šokolādes biskvīta kūkas un šokolādes krēma. Parasti to pārkaisa ar pūdercukuru, kas it kā simbolizē sniegu.

Melomakarona (Grieķija)

Ir vienkārši neiespējami atraut sevi no šiem mazajiem medus cepumiem. Šis ir viens no populārākajiem gardumiem Grieķijā Ziemassvētku brīvdienās. Un, lai garša būtu vēl labāka, melomacarona pārklāj ar piena šokolādi.

Profiteroles (Francija)

Profiteroli ir viens no labākajiem desertiem pasaulē, kas sastāv no choux mīklas bumbiņām, kas pildītas ar krējumu un pārklātas ar piena šokolādes glazūru.

Sahera kūka (Austrija)

Šī ir viena no slavenākajām šokolādes kūkām pasaulē kopš tās ieviešanas 1832. gadā, pateicoties austrietim Francim Zaheram. Tā ir satriecoša biskvīta kūka, kas pārklāta ar plānu aprikožu ievārījuma kārtu, un šokolādes glazūra virsū tikai uzsver tās garšas izcilību.

Pavlovas kūka (Jaunzēlande)

Lai nosaukums nevienu nemaldina, deserts tika izgudrots Jaunzēlandē. Bet tas patiešām ir nosaukts izcilās krievu balerīnas Annas Pavlovas vārdā. Tā ir maiga bezē, kas dekorēta ar putukrējumu un svaigu augļu gabaliņiem.

Panettone (Itālija)

Tā neapšaubāmi ir bijusi populārākā Ziemassvētku saldā maize Eiropā pēdējo desmitgažu laikā. Tas parādījās Milānā un drīz kļuva par pilsētas simbolu. Mūsdienās panettone var atrast daudzās Eiropas un Amerikas pilsētās.

Siera kūka (Grieķija/ASV)

Neticami gards deserts, kura izcelsme parasti tiek piedēvēta amerikāņiem, padarīs jūsu svētku galdu unikālu. Un siera kūkas vēsture ir garāka, nekā šķiet. Pirmās atmiņas par viņu datētas ar piekto gadsimtu pirms mūsu ēras. Sengrieķu ārsts Aegimus uzrakstīja veselu grāmatu par siera kūku gatavošanas mākslu.

Švarcvaldes kūka (Vācija)

"Black Forest" ir pārsteidzoši garda šokolādes kūka, kas sastāv no četrām biskvīta kūkām, marinētiem ķiršiem un putukrējuma, pārkaisīta ar šokolādes skaidiņām un dekorēta ar ogām. Un jūs varat pasniegt tasi ar desertu

Torte “Lācis” ir ideāla dāvana bērna dzimšanas dienā. Viņa labsirdīgais smaids, gardais šokolādes krēmkrāsas kažoks un eleganta tauriņa priecēs Jūsu bērnu...

Šo slaveno padomju kūku kādreiz bija ļoti grūti iegādāties, taču gandrīz katrā uzņēmumā bija vismaz viena sieviete, kas prata to meistarīgi pagatavot mājās. Un mēs piedāvājam jums šo recepti, kas tiek nodota no rokas rokā...

Kūka “Mārīte” ir mazs brīnums, kas var sagādāt prieku ikvienam dārzniekam vai vienkārši dabas mīļotājam...

Brauniju kūkas pagatavošana aizņem 1 stundu. Šokolādes braunija kūkas pagatavošanas recepte: 1. Viegli sakuļ olas. Sviestu sagriež mazos gabaliņos...

Profiterolus ar šokolādes pildījumu gatavo 1,5 stundas. Profitrolu ar šokolādes pildījumu pagatavošanas recepte: 1. Izsijā miltus uz pergamenta vai lielas papīra loksnes...

Sīkums ir populārs angļu deserts, kurā vienmēr ir kāds biskvīts, ko parasti sagriež mazos kubiņos un mērcē portvīnā, šerī, vai kādā citā alkoholiskā dzērienā...

Šokolādes fondants ir īsts šedevrs. No pirmā acu uzmetiena var šķist, ka to ir ļoti grūti sagatavot. Tomēr, ja neskaita garšu un sāta sajūtu, tajā nav nekā pārdabiska...

Croquembouche ir svētku deserts, ko franču konditori izgudroja kā kāzu tortes versiju. Šī kūka savu nosaukumu ieguvusi no franču valodas izteiciena croquer en bouche, kas burtiski nozīmē "kraukšķīgs mutē"...

Kūka “Ezis” ir oriģināls kārums bērnu vai pieaugušo ballītei. Ezīša ķermenis ir smalks šokolādes biskvīts, un adatas ir mīkstas šokolādes gabaliņi...

Kā zināms, šokolāde paaugstina prieka hormona serotonīna līmeni, kā arī labvēlīgi ietekmē vielmaiņu organismā. Bet, ja plānojat viesiem pasniegt šokolādes musu desertā, citām pārmaiņām vajadzētu izvēlēties vieglākus ēdienus...

Atšķirībā no vārīta, neapstrādāta biezpiena Lieldienām ir nepieciešama liela piesardzība, sajaucot sastāvdaļas un stingri jāievēro darbību secība. Neapstrādātas Lieldienas bojājas un saskābst ātrāk, tāpēc rozīnes un žāvētus augļus tām labāk nepievienot...

Šīm vārītā biezpiena Lieldienām garša būs bagātīgāka, ja to nepasniegs uzreiz no ledusskapja, bet kādu laiku ļaus nostāvēties istabas temperatūrā...

Lieldienu galda dekorēšanai dažādās valstīs tradicionāli ir daudz kopīga - tie ir olu ēdieni, īpašie Lieldienu konditorejas izstrādājumi un, protams, Lieldienu biezpiens...

Semifreddo ir tradicionāls itāļu deserts, kas sastāv no saldēta olu krēma ar putukrējumu un citām piedevām, piemēram, riekstiem, šokolādi, augļiem un ogām...

Klasiskā Saint-Honoré kūka ir franču kulinārijas mākslas šedevrs. Šis ir divu veidu mīklas, brīnišķīgu krēmu un karameles maisījums. Gan kūkas garša, gan izskats ir vienkārši pārsteidzošs...

Šī biskvīta-biezpiena kūka nāk no Sicīlijas salas, kur deserti jau izsenis ir dekorēti ar cukurotiem eksotiskiem augļiem un pārklāti ar mandeļu pastu...

Kukurūzas panniņas pagatavo 25 minūtēs. Gatavošanas recepte: 1. Ar asu nazi nogriež kukurūzas graudus no divām vālītēm līdz pašai pamatnei...

Franči cep šo mandeļu macaron kūku ar košļājamo centru un kraukšķīgu čaumalu. Pagatavo krāsainas bezē pamatnes un apvieno tās ar krāsainu vaniļas krēmu...

Kūku “Trīs pieniņi” sākam gatavot 9 - 11 stundas pirms pasniegšanas. Recepte ar foto: 1. Sagatavo biskvīta pamatni: sakuļ olas ar parasto un vaniļas cukuru, sāli līdz gaisīgām putām, pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri...

Šie pūkainie un gaisīgie virtuļi nāk no Bulgārijas. Viņi gatavojas diezgan ātri un ir ļoti veselīgi. Ne velti tur liek tik daudz biezpiena!

Vasara ir labākais laiks, lai pagatavotu šo brīnišķīgo kūku, kas pagatavota no svaigām ogām skābā krējuma želejā. Kūku ar ogām sākam gatavot 4 stundas pirms pasniegšanas...

Šokolādes pudiņš nav vieglāk pagatavojams ēdiens. Bet, ja jūs pieliekat nelielu piepūli, rezultāts pārsniegs visas cerības. Gatavošanas laiks 45 minūtes...

Sulīgie un saldie burkāni ir vienkārši radīti, lai tos pievienotu kūkām, rullīšiem un smalkmaizītēm. Burkānu kūkas pagatavošana aizņem 2 stundas...

Aveņu kūkas pagatavošanai nepieciešamas 2,5 stundas.

Aveņu kūkas pagatavošanas recepte: 1. Biskvīta kūkai baltumus sakuļ stabilās putās, pamazām pievienojot cukuru...

Piedāvātā mājas saldējuma recepte paredz cepta krējuma izmantošanu, tomēr, ja ir laiks, labāk šo saldējumu pagatavot no mājās cepta piena...

Šī gardā šokolādes kūka var kļūt par jebkura svētku galda rotājumu. Kūku “Trifele” sākam gatavot 10 stundas pirms pasniegšanas…

Šī biezpiena kūka ar neparastu krāsu un garšu, noteikti aizraus jūsu draugu un ģimenes iztēli. Tas ir arī labi, jo jums tas nav jācep...

Nenovērtēta elegance un vienkāršība ir galvenās priekšrocības šai gardajai kūkai, kurā saldie augļi un ogas patīkami kontrastē ar smalkiem zefīriem...

Ananāsu kūku sākam gatavot 7 stundas pirms pasniegšanas. Recepte ar fotoattēlu: 1. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sakuļ baltumus spēcīgās putās. Atsevišķā bļodā sasmalcina dzeltenumus ar cukuru...

Šajā rakstā ir sniegti tikai mājas saldumu gatavošanas pamatprincipi: kā pareizi izkausēt fudge un šokolādi, kā pildīt veidnes utt. Viss pārējais ir atkarīgs no jūsu iztēles...

Labu šokolādes konfekšu kārba vienmēr ir uzskatīta par lielisku dāvanu. Tagad iedomājieties, kādu iespaidu atstās ziedotās konfektes, ja tās pagatavosiet savām rokām!

Medovik kūka, neskatoties uz savu vienkāršību, pamatoti pieder pie ekskluzīvajiem augstās virtuves desertiem un rotā daudzu prestižu restorānu desertu ēdienkarti...

Dzimšanas dienas kūkas gatavošana īpašam gadījumam vai dāvanai prasa īpašu piepūli un rūpīgu uzmanību visām detaļām...

Turku prieks, iespējams, ir vispopulārākais austrumu saldums, kas slavēts daudzās senās pasakās. Bagātīga garša, pārsteidzoši maiga tekstūra – vienaldzīgs pret to nepaliks...

Ar rokām darinātas šokolādes figūriņas ir lieliska dāvana gan bērniem, gan pieaugušajiem. Veidot šokolādi nav nemaz tik grūti un diezgan interesanti...

Šādas dekorācijas vislabāk ir izgatavotas no franču tumšās un Šveices piena šokolādes ar kakao saturu 55 - 61%. Baltajai šokolādei, jo tās sastāvā nav kakao pupiņu, nav tāda paša aromāta un garšas kā melnajai šokolādei, un to dekorēšanai izmanto ļoti reti...

Makaroni ir kārums īpašiem gadījumiem: kāzās, dzimšanas dienās, Ziemassvētkos vai Jaunajā gadā. Vai vienkārši ļoti svarīgām romantiskām vakariņām...

Petit four ir dažādu maza izmēra kūku vai cepumu sortiments, kas gatavots no vienas un tās pašas mīklas, bet ar dažādām piedevām un dekorācijām.

Makaroni pagatavojas 75 minūtēs. Gatavošanas recepte: 1. Pagatavo glazūru: smalki sagriež šokolādi un liek bļodā. Uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai un uzreiz ielej šokolādē...

Angel Food kūka ir viegla, viegla, ļoti gaisīga ar citronu, mandeļu esenci vai vaniļu aromatizēta biskvīta kūka, kas dekorēta ar saldu mērci, augļiem un ogām...

Šokolādes fondī ir jebkura svētku galda dekorācija, kas var patīkami pārsteigt viesus. Piedāvājiet ekskluzīvu dažādu produktu buķeti, ko viesi var iegremdēt kausētā šokolādē...

Brīnišķīgs svētku deserta variants ir kūka, kas pagatavota no kraukšķīgas čoux mīklas, kas pildīta ar košām svaigām zemenēm un putukrējumu.

Pateicoties maltām mandelēm, šai mīkstajai, gardajai citronu kūkai ir pārsteidzošs sulīgums un unikāls aromāts. Gatavošanas laiks 1 stunda 40 minūtes.

Armēņu medus baklava ir sens, ļoti viegli pagatavojams deserts, kas sastāv no dabīgiem produktiem, kas kopš seniem laikiem cienīti Kaukāzā, kas slavens ar savu ilgmūžību...

Šī vieglā biezpiena kūka ir cienīga, lai tā būtu brīnišķīgs noslēgums jūsu Jaungada vakariņām. Sākam gatavot 6,5 stundas pirms pasniegšanas...

Sukādes pat visvienkāršāko ēdienu var pārvērst par kulinārijas mākslas darbu. Gatavošanas laiks 30 minūtes...

Lielbritānijā šo mandeļu kūku sauc par Magi kūku un tā ir neaizstājams Ziemassvētku galda atribūts. Gatavošanas laiks 50 minūtes...

Uz svētku galda visam jābūt neparastam, tāpēc tie ir svētki. Bet ir ēdieni, kuriem vienkārši aizraujas elpa no skata, kur nu vēl no garšas... Šokolāde - biezpiena kūka ir tieši no šīs kategorijas...

Pateicoties konditorejas maisiņam ar zvaigžņotu uzgali, kā arī pareizi izvēlētām aromatizējošām piedevām un pārtikas krāsvielām, jūs varat izcept šo daudzkrāsaino mājās gatavoto bezē jebkurā krāsu shēmā, kas atbilst jūsu svētku tēmai vai noskaņojumam...

Šo eleganto daudzslāņu mandeļu Mocha kūku ar kafijas aromātu, kas dekorēta ar pūdercukura un kakao pulvera gredzeniem, novērtēs jūsu viesi...

Ja plānojat pasniegt suflē desertā, bet baidāties, ka pa ceļam uz galdu tas nobirs, tad šī recepte ir tieši tas, ko meklējat. Cepiet šo šokolādes suflē, apgrieziet to otrādi un iepriekš atdzesējiet, un pirms pasniegšanas vienkārši uzkarsējiet to...

Šīs smilšu mīklas tartletes, kas pildītas ar olu krēmu, vajadzētu pārkaisīt ar mandelēm un dekorēt ar augļiem un ogām. Dekorēšanai var izmantot dažādas ogas atsevišķi vai kombinācijās: kazenes, avenes un mellenes...

Profiteroli ir mazas maizītes, kas izgatavotas no choux mīklas, iekšpusē dobas, pildītas ar dažādiem pildījumiem. Pildīti ar saldo krējumu un pārklāti ar glazūru, tie ir ļoti labi kā deserts, bet pildīti ar sāļu pildījumu ir lieliska uzkoda bufetes galdam...

Daudzi domā, ka mājās pagatavot saldējumu bez speciāla saldējuma aparāta ir absolūti neiespējami. Mēs jums apliecinām - tas ir ļoti iespējams! Mēģiniet pagatavot pēc šīs receptes un redziet, ka mājās gatavots saldējums ir daudz garšīgāks par veikalā pirkto...

Pagatavot bezē kūku pēc šīs receptes nepavisam nav grūti. Vienīgais, kas varētu nedaudz apbēdināt, gatavojot, ir laiks, kas nepieciešams tik krāšņa garduma radīšanai...

Šī sirds formas šokolādes kūka, kas izgatavota no vieglas šokolādes biskvīta kūkas, pārklāta ar dekadentu šokolādes krēmu un dekorēta ar gardiem ziediem, ir ideāls deserts jūsu romantiskām vakariņām...

Šī riekstu kūka ir lielisks veids, kā svinēt dzimšanas dienu vai citu īpašu notikumu. Gatavošanas laiks 1 stunda 15 minūtes...

Šis šokolādes kūka– veiksmīga tumšās šokolādes un sviesta krēma kombinācija ar atsvaidzinošu piparmētru aromātu. Gatavošanas laiks 1,5 stundas...

Klasiskā Švarcvaldes kūka sastāv no vairākām šokolādes mīklas kārtām, starp kurām ir putukrējums un ķirsis. Parasti kūka tiek papildināta ar papildu putukrējumu, maraschino ķiršiem un šokolādes skaidiņām...

Kapučīno kūka ir smalks kraukšķīgas šokolādes biskvīta pamatnes, krēmveida putu un krējuma kombinācija, kas dekorēta ar balto šokolādi un bagātīgi aromatizēta ar kafijas liķieri un kafiju...

Konjakā konservēti augļi ir brīnišķīgs deserts, ko parasti pasniedz vai nu ar bezē vai kraukšķīgiem cepumiem, vai ar smalku biskvīta kūku. Gatavošanas laiks 60 minūtes...

Cepts olu krēms ar karameļu pamatni ir viens no slavenākajiem desertiem pasaulē. Krēms - karamele, flans, karameļu flans - atkarībā no gatavošanas vietas to sauc dažādi. Šī deserta receptes var atšķirties viena no otras, taču krēmu vienmēr gatavo ūdens peldē, kas neļauj produktam kļūt pārāk blīvam un piedegt...

Šis pikantais siera suflē ar zaļajiem sīpoliem patīkami dažādos jūsu svētku vakariņas. Pagatavošanas laiks: 15 minūtes. Gatavošanas laiks: mazās porcijās sagriezti produkti - 10 minūtes; viena liela porcija – 20 minūtes...

Dobosh kūka ir plāna biskvīta kūka, kas pārklāta ar šokolādes krēmu un dekorēta ar zeltainas karameles šķēlītēm. Gatavošanas laiks – 2,5 stundas...

Šī deserta dzimtene ir Anglija, bet creme brulee pasaules slavu ieguva, pateicoties franču šefpavāriem. Crème brûlée burtiski tulkojumā no franču valodas nozīmē "sadedzināts krējums"...

Apvienotajā Karalistē šī kafijas kūka ir viena no iecienītākajām. Tajā viegla, drupana biskvīta kūka ar kafijas aromātu ir iesmērēta ar kafijas sviesta krēmu, un valrieksti piešķir kūkai pikantu, rūgtenu garšu...

Biezpiens ir viens no daudzpusīgākajiem produktiem. To var ēst aromatizētu ar cukuru, ievārījumu vai medu. No tā tiek ceptas kūkas, pīrāgi, cepumi un konditorejas izstrādājumi. No tā var pagatavot arī brīnišķīgu desertu - biezpiena bumbiņas...

Šī pusmelna, pusbalta kūka ir pārlieta ar krēmveida siera putām un pārkaisa ar ķiršiem un dzirkstošām karameles skaidiņām. Kūkas gatavošanu ar ķiršiem sākam 8 stundas pirms pasniegšanas...

Šis maigais rīsu pudiņš tiek cepts līdz zeltaini brūnai un labi sader ar svaigu aveņu mērci. Gatavošanas laiks 3 stundas...

Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies Tev par to
ka jūs atklājat šo skaistumu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums Facebook Un Saskarsmē ar

Nacionālie ēdieni ir vissvarīgākā jebkuras valsts kultūras un tradīciju sastāvdaļa. Piekrītiet, ka neviens ceļojums nav pabeigts bez vietējās virtuves degustācijas. Dažreiz neticami garšīgs, dažreiz dīvains vai neparasts mums šis ēdiens atspoguļo cilvēku identitāti un garu.

Indijas barfi ar kokosriekstu un pienu

Jums būs nepieciešams:

• 50 g sviesta (mīkstināts)
• 100 g piena pulvera
• 2 ēd.k. l. pūdercukurs
• 1 tējk. biezs krējums
• 150 g iebiezinātā piena
• 100 g kokosriekstu skaidiņas
• 100 g dažādu riekstu

Sagatavošana:

1. Vispirms pagatavosim piena barfi: dziļā bļodā sajauciet piena pulveri, mīkstu sviestu un pūdercukuru.
2. Rieksti ir jāsadrupina blenderī smalkās drumstalās. Un pievieno to kopējai masai kopā ar krējumu.
3. Visu samaisa un liek “mīklu” uz 10 minūtēm aukstumā.
4. Kokosriekstu barfi pagatavošanai apvienojiet iebiezināto pienu un kokosriekstu skaidiņas. Sajauc. Pēc tam maisījumu uz pusstundu ieliek aukstumā. Čipsus vajadzētu izmērcēt iebiezinātajā pienā.
5. Pēc 10 minūtēm no piena masas veidojam tāda paša izmēra bumbiņas, un tad piešķiram tām kubisku formu. Masa izrādās ļoti plastiska, kas ļauj veidot jebkuras vienkāršas formas.
6. Kokosriekstu maisījumu sarullē mazās bumbiņās un apviļā atlikušajās kokosriekstu skaidiņās.
7. Uz šķīvja liek kokosriekstu un piena barfi. Ja vēlaties, uzlieciet Indijas riekstus un priežu riekstus.

Augļu pastila - tradicionāls krievu saldums

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg plūmju
• ½ glāzes granulēta cukura

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet plūmes, nosusiniet, pārgrieziet uz pusēm un izņemiet kauliņus. Plūmju pusītes liek uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu un liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 170–180 grādiem (atkarībā no plūmju lieluma), uz 20 minūtēm.
2. Izņemiet plūmes no cepeškrāsns, ļaujiet tām nedaudz atdzist un sasmalciniet blenderī līdz gludai. Pievienojiet granulētu cukuru. Rūpīgi samaisiet.
3. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu vai silikona paklājiņu un ar lāpstiņu izklājiet plūmju biezeni vienmērīgā, apmēram 5 mm biezā kārtā. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 60–70 grādiem, uz 6–8 stundām, līdz zefīrs ir pilnībā izžuvis un gluds.
4. Marshmallow uzmanīgi izņem no pergamenta, sagriež strēmelēs un sarullē ruļļos. Ilgstošai uzglabāšanai liek burkā un cieši aizvāko. Vai arī uzreiz steidzamies izmēģināt ar tēju.

Austrālijas Lamington kūka

Jums būs nepieciešams:

Biskvītam:

• 3 olas
• 150 g cukura
• 20 g sviesta
• 150 g miltu
• 1 ēd.k. l. cepamais pulveris
• 60 g kartupeļu cietes

Krēmam:

• 100 g sviesta (istabas temperatūra)
• 100 g tumšās šokolādes
• 50 g cukura
• 250 ml piena
• 200 g kokosriekstu skaidiņas apkaisīšanai

Sagatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Sakuļ olas līdz putām, tad pievieno cukuru un turpina kult, līdz cukurs pilnībā izšķīdis.
2. Eļļai pievieno 3 ēd.k. l. verdošu ūdeni, tad lej olu maisījumā, turpinot kult.
3. Sagatavotajam olu maisījumam pievieno izsijātus miltus, cieti un cepamo pulveri. Viegli samaisiet ar lāpstiņu, izmantojot kustības uz augšu. Mīklai jāsaglabā pūkaina struktūra.
4. Gatavo mīklu liek kvadrātveida pannā, kas izklāta ar cepampapīru. Liek biskvītu cepeškrāsnī cept uz 30 minūtēm.
5. Koncentrējieties uz savu cepeškrāsni un jebkurā gadījumā pārbaudiet biskvīta gatavību ar koka irbulīti.
6. Gatavo biskvītu atdzesē. Un tad sagriež kvadrātos.
7. Krēmam, maisot ar koka karoti, ūdens peldē izkausē šokolādi un sviestu.
8. Sajauc pienu ar cukuru un nedaudz uzsilda. Tad pievieno šokolādes masai, noņem no ūdens peldes un liek uz uguns.
9. Maisot, vāra, līdz maisījums sabiezē.
10. Gatavo krēmu lej plašākā šķīvī un ļauj nedaudz atdzist. Atsevišķi sagatavo šķīvi ar kokosriekstu skaidiņām.
11. Biskvīta gabaliņus pa vienam iemērciet šokolādes mērcē un pēc tam vienmērīgi pārklājiet tos no visām pusēm ar kokosriekstu skaidiņām. Divas pusītes var apvienot ar putukrējumu.
12. Pirms pasniegšanas ļaujiet nostāvēties vismaz 3 stundas.

Saldie vjetnamiešu rullīši

Jums būs nepieciešams:

• 4 rīspapīra loksnes
• 2 banāni
• 2 bumbieri
• 100 g riekstu
• 2 ēd.k. l. medus
• 150 g siera (vēlams mīksts siers, kas labi sader ar augļiem)

Sagatavošana:

1. Nomizotos augļus sagriež kubiņos un maisījumam pievieno nelielus siera gabaliņus. Pievienojiet medu un samaisiet garšīgo pildījumu saldajiem rullīšiem.
2. Izklājiet dažas salvetes uz galda. Ielejiet bļodā aukstu ūdeni. Ievietojiet loksnes ūdenī uz minūti (vai saskaņā ar rīspapīra instrukcijām).
3. Novietojiet tos uz salvetēm un ļaujiet tām kādu laiku nostāvēties. Dažu minūšu laikā papīrs kļūs plastmasas.
4. Pievienojiet pildījumu un aptiniet augļu ruļļus ar rīspapīru, kā vēlaties.

Japāņu moči bumbiņas ar saldējumu

Jums būs nepieciešams:

• 4 ēd.k. l. Sahāra
• 3 ēd.k. l rīsu milti
• 6 ēd.k. l. ūdens
• 150 g saldējuma
• krāsošana pēc izvēles

Sagatavošana:

1. Sajauc mīklu. Pievienojiet 5 ēdamkarotes miltiem un cukuram. l. ūdens.
2. Samaisiet. Iegūsiet diezgan viendabīgu staipīgu masu. Ja vēlaties pievienot krāsvielu, tagad ir īstais laiks!
3. Liek mikroviļņu krāsnī tieši uz divām minūtēm, pārklājot ar mitru papīra dvieli. Ņem ārā, pielej vēl vienu karoti ūdens, apmaisa un liek mikroviļņu krāsnī vēl uz minūti, arī pārklājot ar dvieli.
4. Ļaujiet mīklai atdzist, nepārtraukti maisot. Mīkla siltā veidā veidojas lieliski, un, atdziestot, tā zaudē savu elastību, tāpēc uzreiz ķeramies pie skulptūru veidošanas. Pārklāj dēli ar pārtikas plēvi un pārkaisa ar miltiem. Arī rokas apkaisām ar miltiem. Mīklu nedaudz izņemam, saberžam ar miltiem un veidojam no tās plakanas kūkas.
5. Plātsmaizes izmērs ir atkarīgs no pildījuma lieluma. Ideālā gadījumā, jo plānāks ir mīklas slānis, jo labāk. Plātsmaizes iegūstam vai nu mīklu izstiepjot, vai ar pirkstiem uzsitot.
6. Plācenīšu centrā liek saldējumu. Mēs saspiežam malas.
7. Liek uz šķīvja, kas nedaudz pārkaisīta ar miltiem un sadrupina tos virsū. Deserts gatavs! (Saldētavā desertu var glabāt diezgan ilgi, bet labāk to nesasaldēt. Ja gaidām ciemiņu ierašanos, 20–30 minūtes iepriekš izņemiet to no saldētavas, lai pildījumam ir laiks kļūt mīksts.)

Argentīnas Alfajores cepumi

Jums būs nepieciešams:

Pārbaudei:

• 2,5 glāzes miltu
• 1 glāze cietes
• 200 g margarīna
• 3 dzeltenumi
• 3-4 ēd.k. l. Roma
• 2 tējk. cepamais pulveris
• 100 g cukura

• 1 bundža vārīta iebiezinātā piena

Dekorēšanai:

• 1 glāze pūdercukura
• sasmalcinātus riekstus

Sagatavošana:

1. Margarīnu samaļ ar cukuru. Pievieno dzeltenumus, rumu (pēc izvēles). Rūpīgi samaisiet. Pievieno cieti un pievieno izsijātus miltus un cepamo pulveri.
2. Mīciet mīklu, kas nelīp pie rokām.
3. Mīklu izrullējiet apmēram 0,4–0,5 mm. Izgrieziet apļus ar diametru 8 cm.
4. Cep cepeškrāsnī 150 grādos 15-20 minūtes. Uzmanību: cepumi nedrīkst brūnēt, pēc atdzesēšanas tie kļūst ļoti trausli.
5. Izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist.
6. Ieeļļojiet vienu apli ar plānu kondensētā piena kārtu. Uzliekam vēl vienu virsū. Pārklājiet sānus ar iebiezinātu pienu.
7. Sānus apviļā riekstos (var izmantot arī kokosriekstu skaidiņas). Pārkaisa ar pūdercukuru.

Čehu pelmeņi

Jums būs nepieciešams:

• 1 ola
• 1 ēd.k. l. mannas putraimi
• 100 g miltu
• 20 g sviesta
• citrona miziņa
• 3 ēd.k. l. Sahāra
• 250 g biezpiena
• 150 g zemenes

Mērcei:

• 250 ml piena
• 1 olas dzeltenums
• 1 ēd.k. l. ciete
• 2 ēd.k. l. Sahāra
• 8 g vaniļas cukura

Sagatavošana:

1. Biezpienā iecilā olu un pievieno mīkstu sviestu. Sajauc.
2. Miltus sajauc ar sāli, cukuru, mannu un miziņu.
3. Biezpienam pievieno sausās sastāvdaļas un samīca mīklu. Ietin plēvē un liek ledusskapī uz 1 stundu.
4. Kamēr mīkla atpūšas, pagatavo mērci. Pievienojiet cieti 50 ml piena un labi samaisiet. Ielieciet dzeltenumu. Labi samaisa ar putojamo slotiņu, ielej atlikušo pienu un pievieno visu cukuru.
5. Liek uz vidējas uguns un, visu laiku maisot, neuzvārot, ļauj brūvēt dzeltenumam.
6. Biezpiena mīklu sadala 6-8 daļās, katru daļu samīca plakanā kūkā, vidū liek sasmalcinātas vai veselas zemenes.
7. Ietin bumbiņā. Dariet to ar pārējo mīklu.
8. Iemet verdošā ūdenī, vāra 1-2 minūtes un, noslēdzot uguni, atstāj klimpas ūdenī uz 10 minūtēm.
9. Pasniedzot, bagātīgi pārlej ar vaniļas mērci.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+