Ātri pagatavojami neapstrādāti marinēti cukini - labākās receptes. Ātri marinēti cukini. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Tūlītēji marinēti cukini izrādās neticami garšīgi. Šīs uzkodas pagatavošanai visbiežāk izmanto neapstrādātus dārzeņus bez termiskās apstrādes. Pateicoties tam, tiek saglabāti visi cukini saturošie mikroelementi un vitamīni. Kā pagatavot šo interesanto ēdienu, tiks apspriests šajā rakstā.

Marinēti cukini ar medu. Sastāvdaļas

Lai izveidotu šādu uzkodu, jums ir jāsagatavo piemērota marināde. Tieši tāpēc ātri pagatavojamie marinēti cukini padarīs patiesi garšīgus. Lai pagatavotu šo recepti, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• jauni cukini - puse kilogramu;
• diļļu zaļumi - viens liels ķekars;
• olīveļļa - 100 mililitri;
• baltvīna etiķis - trīs ēdamkarotes (ēdamkarotes);
• šķidrs medus - divas ēdamkarotes;
• ķiploki - četras krustnagliņas;
• malti melnie pipari - puse tējkarotes;
• sāls - puse tējkarotes.

Marinēti cukini ar medu. Gatavošanas metode

1. Vispirms cukini jānomazgā zem tekoša ūdens, jāizžāvē un gareniski sagriež plānās strēmelītēs. Nav nepieciešams izmantot vidu ar sēklām.
2. Tālāk dārzeņi jāievieto dziļā traukā, sālīti, sajaukti un atstāti trīsdesmit minūtes.
3. Tad jums vajadzētu sagatavot marinādi. Lai to izdarītu, bļodā sajauciet piparus, etiķi, medu, saspiestu ķiploku un olīveļļu. Pēc tam visas sastāvdaļas jāsajauc kopā.
4. Pēc tam no cukini jāizlej izdalītā sula. Tālāk dārzeņus jāsajauc ar marinādi un smalki sagrieztām dillēm un jāieliek ledusskapī uz trīs līdz četrām stundām.

Tātad ātri pagatavojamie neapstrādāti marinēti cukini ir gatavi. Tos var pasniegt kā gardu uzkodu vai ēst kā maltīti vienu pašu.

Marinēti cukini sojas mērcē. Sastāvdaļas

Sojas mērce mūsu aprakstītajam ēdienam piešķirs neparastu austrumu pieskaņu. Tas padarīs ātri pagatavojamus marinētus cukini par ļoti garšīgu uzkodu. Lai pagatavotu šos salātus, pikantu ēdienu cienītājiem ir jāuzkrāj šādas sastāvdaļas:

• cukini - viens gabals;
• sojas mērce - pusotra ēdamkarote (ēdamkarote);
• vīna etiķis - viena ēdamkarote (ēdamkarote);
• ķiploki - divas krustnagliņas;
• sāls - ¾ karotes (tējkarote);
• malti melnie pipari un čili pipari - pa vienai šķipsnai;
• cukurs - viena ēdamkarote;
• paprika - viena šķipsniņa;
• ūdens - 100-150 mililitri;
• zaļumi (cilantro vai pētersīļi) - pāris zariņu.

Marinēti cukini sojas mērcē. Gatavošanas metode

1. Vispirms jums ir jāsagatavo cukini. Tie ir jānomazgā, jāattīra no sēklām un mizām un jāsagriež ļoti plānos gredzenos vai šķēlēs.
2. Tad dārzenis kopā ar visām garšvielām jāieliek traukā kodināšanai (plastmasas traukā vai stikla burkā).
3. Tālāk visas sastāvdaļas jāpārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam tiem jāļauj brūvēt, līdz ēdiens ir pilnībā atdzisis. Pēc tam ātri pagatavojamo marinēto cukīni var likt ledusskapī.

Principā šo ēdienu var nobaudīt pēc tam, kad tas ir atdzisis. Ja cukini sagrieza ļoti plānās šķēlēs, tas iemarinēsies dažu minūšu laikā.

Korejiešu marinēti cukini. Sastāvdaļas

Šī ēdiena gatavošanā tiek izmantots liels skaits garšvielu. Tas piešķir tai brīnišķīgu garšu un neaizmirstamu aromātu. Starp daudzajām garšvielām, kā likums, ir sarkanie pipari, kas padara marinētus korejiešu ātri pagatavojamos cukini ne tikai garšīgus, bet arī ļoti ēstgribu.

Sastāvdaļas:

• cukini (vidēja izmēra) - četri gabali;
• paprika (dzeltena vai sarkana) - viens gabals;
• burkāni - trīs gabali;
• ķiploki - četras krustnagliņas;
• sezama eļļa - viena ēdamkarote (tabula);
• sīpols - viens gabals;
• sezama sēklas - divas karotes (tējkarotes);
• sojas mērce - viena ēdamkarote (ēdamkarote);
• etiķskābe - divas karotes (tējkarotes);
• cukurs - viena karote (ēdamkarote);
• karsti sarkanie pipari (malti) - divas ēdamkarotes (tējkarotes);
• melnie pipari, sāls - pēc garšas.

Korejiešu marinēti cukini. Gatavošanas metode

1. Vispirms cukini jāsagriež plānos gredzenos, pievieno sāli un liek bļodā. Pēc tam produkti ir jāatstāj pāris stundas, vienlaikus nospiežot zem spiediena.
2. Kamēr cukīni tiek apstrādāti, jums vajadzētu sagatavot pārējās sastāvdaļas. Lai sasmalcinātu dārzeņus korejiešu valodā, burkāni ir rupji jāsarīvē. Sīpolu sagriež gredzenos un viegli apcep dārzeņu vietā, papriku sagriež strēmelītēs, ķiplokus sasmalcina jebkurā ērtā veidā.
3. Pēc tam no cukini jāizlej iegūtā sula.
4. Pēc tam visi dārzeņi rūpīgi jāsamaisa kopā un jāpievieno visas garšvielas un garšvielas. Šajā gadījumā trauku nav nepieciešams sālīt.
5. Pēc tam visas sastāvdaļas vēlreiz rūpīgi jāsamaisa un stundu jāmarinē ledusskapī.

Pēc tam korejiešu ātri pagatavojamie marinētie cukini beidzot tiek pagatavoti. Šie skaistie, pikantie un garšīgie salāti ir lielisks garnīrs vai uzkoda.

Marinēti cukini ziemai. Sastāvdaļas

Šī ātri pagatavojamā marinēto cukini recepte ļaus izbaudīt iecienītāko dārzeņu garšu aukstajā sezonā. Lai pagatavotu šo brīnišķīgo ēdienu, jums jāizmanto šādas sastāvdaļas:

• jauni cukini - 5 kilogrami;
• burkāni - 500 grami;
• ķiploki - piecas galvas;
• saulespuķu eļļa - 200 mililitri;
• galda etiķis - 150 mililitri;
• cukurs - viena glāze;
• rupja sāls - trīs ēdamkarotes;
• melnie piparu graudi, dilles (lietussargi), lauru lapa - pēc garšas.

Marinēti cukini ziemai. Gatavošanas metode

1. Vispirms cukini jānomizo, jāizņem no sēklām un jāsagriež plānās šķēlītēs.
2. Tālāk burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves un apvieno ar dārzeņiem. Viņiem jāpievieno sasmalcināti ķiploki.
3. Pēc tam nākamajos marinētajos cukini ziemai jāiemet melnie pipari, diļļu lietussargi un lauru lapas.
4. Pēc tam visus dārzeņus pārlej ar iepriekš sagatavotu mērci (sāls + cukurs + etiķis + eļļa), rūpīgi samaisa un atstāj uz stundu ievilkties.
5. Tālāk jums ir nepieciešams likt ēdienu uz uguns, ļaujiet tam vārīties un gatavot desmit līdz piecpadsmit minūtes.
6. Pēc tam marinēti ātri pagatavojamie cukini ziemai jāievieto sterilizētās burkās un jāaizver ar dzelzs vākiem.

Vārīti marinēti cukini. Sastāvdaļas

Šajā receptē jums ir nepieciešams vārīt cukini. Šis process aizņem maz laika un ievērojami palielinās gatavošanas ātrumu. Ātri marinētiem cukini, kas izveidoti saskaņā ar šiem norādījumiem, ir jāizmanto šādi produkti:

• cukini - trīs gabali;
• sīpoli - divi gabali;
• bulgāru pipari - trīs gabali;
• burkāni - trīs gabali;
• augu eļļa - puse glāzes;
• galda etiķis - puse glāzes;
• ķiploki - četras krustnagliņas;
• cukurs - 50 grami;
• Korejiešu garšvielas - viena ēdamkarote (ēdamkarote);
• melnie pipari, nedaudz sāls - pēc garšas.

Vārīti marinēti cukini. Gatavošanas metode

1. Vispirms jums ir nepieciešams vārīt cukini. Tos var iemest verdošā ūdenī veselus vai iepriekš sagriezt gabalos. Mērenā siltumā dārzeņi ātri kļūs mīksti. Pēc tam tie ir jāizņem no ūdens un jāatdzesē.
2. Tālāk jums jāsagriež sīpols un paprika mazās sloksnēs. Burkānus labāk sarīvēt uz rupjās rīves.
3. Ātri pagatavojamo marinēto cukini receptē teikts, ka pēc tam visas sastāvdaļas jāsajauc, jāpievieno garšvielas, jāiespiež ķiploki un jāliek marinēties. Zemā temperatūrā (ledusskapī) šis process prasīs vienu dienu, bet istabas temperatūrā - tikai piecas stundas. Pēc tam salātus var nogaršot un pasniegt.

Tagad jūs zināt, kā marinēt ātri pagatavojamos cukini. Katra mājsaimniece var dot savu ieguldījumu šī ēdiena tapšanā. Izbaudiet, eksperimentējiet, izklaidējieties! Labu apetīti!

Kabaču mīļotāji neaprobežojas tikai ar cukini ikru vārīšanu un iecienītāko dārzeņu marinēšanu. Kabaču sālīšana ir vēl viens lielisks veids, kā sagatavot cukini ziemai, kas noderēs gan svētku, gan ikdienas galdam.

Kabaču kodināšana pēc klasiskās receptes

Ņem jaunus, vidēja izmēra cukini ar blīvu mīkstumu. Dārzeņus nomazgā un pāris stundas iemērc aukstā ūdenī. Paņem trauku, apakšā liek pusi no garšvielām (ķiplokus, dilles, mārrutku saknes, ķiplokus, sarkanos asos piparus), liek cukīni. Virsū liek otro daļu garšvielu. Varat arī izmantot jāņogu lapas, ķiršu lapas un zaļumus. Pa virsu cukīni pārlej ar sālījumu, virsū uzspiež ar koka apli un spiedienu. Traukus pārklāj ar tīru drānu un tur istabas temperatūrā, līdz sākas fermentācija. Pēc tam traukus pārvieto uz telpu ar zemu temperatūru - no nulles līdz vienam grādam. Pēc 2 nedēļām, pievienojot sālījumu, sarullējiet cukīni.

Recepte ātrai cukini pagatavošanai
Cukini vairākas reizes aplej ar karstu vārītu ūdeni, un tad šo ūdeni notecina. Piepildiet trešo reizi, pievienojiet etiķi, garšvielas un garšvielas un satiniet burkas. Cukini atdziest, tāpat kā visi cukini - “apgriezti” un ietīti segās, segās un spilvenos.

Atliek piebilst, ka sālīti cukini, tāpat kā cukini, lieliski sader ar ļoti daudziem populāriem ēdieniem - gaļu un putnu gaļu, kotletēm un kotletēm, aromātiskām omletēm un kartupeļiem. Bet pats galvenais ir tas, ka cukīni, kas praktiski nesatur kalorijas, var tikt patērēti sava prieka pēc, nebaidoties “apēst” papildu mārciņas. Jūs ātri kļūstat pilns ar to, bet jūs nepieņematies svarā.

Un tā kā svaigo cukini sezona nav ļoti ilga, sālīšana un sālīšana cukini ļauj baudīt šī populārā dārzeņa priekšrocības līdz pat ziemai.

Ja jums patīk cukini, noteikti veiciet vairākus sagatavošanās darbus ziemai. Mēs iesakām sagatavot marinētus cukini, labākās receptes, par kurām mēs aprakstījām rakstā.

Mūsu valstī cukini ir vispopulārākais pārtikas produkts. Jūs varat tos pagatavot šādos veidos: apcepiet vai sāliet, vāriet vai marinējiet. Apskatīsim dažus vienkāršus un ātrus veidus, kā pagatavot marinētus cukini.

Ātri marinēti cukini trīs litru burkā

• Gatavošanas laiks: 1,5 stundas.
• Kaloriju saturs: aptuveni 200 Kcal uz 100 g.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• burkāni - 150 g;
• tomāts - 500 g;
• cukini - 1,5 kg;
• ūdens – 1,5 l;
• melnie pipari - 15 gab;
• cukurs - 300 g;
• sāls - 150 g;
• diļļu lietussargi – 3 gab.;
• lauru lapa – 3 gab.;
• etiķis - 2 ēdamk. l.

Kā gatavot

Tomātus sagriež četrās daļās, cukīni sagriež aprindās. Dilles, ķiplokus un piparus liek iepriekš mazgātas un pasterizētas trīs litru burkas apakšā. Virsū kārtām liek cukini, tomātus un burkānus. Tad atkal pārlej tos pašus produktus ar marinādi.

Sālījumu marinādei gatavo ļoti vienkārši: uz uguns uzliek ūdeni, kam pievienota iepriekš sajaukta sāls un cukurs, un uzvāra. Tad jums jāielej etiķis.

Ievietojiet trauku katliņā, aizveriet vāku un sterilizējiet desmit minūtes. Pēc tam uztiniet vāku, izmantojot uzgriežņu atslēgu.

Šī recepte ir piemērota gan pasniegšanai uz svētku galda, gan glabāšanai ledusskapī. Tagad šis noslēpums ir pieejams arī jums.

• Gatavošanas laiks: 20 minūtes;
• Kaloriju saturs: 101 kcal uz 100 g.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas četrām porcijām:

• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• etiķis - 1 ēdamkarote. l;
• cukini - 0,5 kg;
• sāls - 10 g;
• cukurs - 10 g;
• koriandrs - 5 g.

Kā gatavot

Nomizotus un sagrieztus cukini pārlej ar verdošu augu eļļu, kurā vispirms apcep koriandru, pievieno smalki sagrieztu ķiploku, sāli un cukuru, etiķi, visu samaisa. Ielieciet maisījumu sterilās, tīrās, sausās burkās un pārklājiet ar vākiem. Uzglabāt ledusskapī.

Ātri pagatavojamie korejiešu marinēti jaunie cukini

Šī recepte ir labs papildinājums vakariņām. To pasniedz ar ceptiem kartupeļiem vai kartupeļu biezeni. Gardus ēdienus pagatavojam ātri un bez problēmām.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas 5 porcijām:

• burkāni - 100 g;
• sīpoli - 100 g;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• etiķis - 4 ēdamk. l;
• cukini - 2 kg;
• saulespuķu eļļa - 7 ēdamk. l;
• garšvielas korejiešu burkāniem - 20 g;
• sāls, cukurs, zaļumi pēc garšas.

Gatavošanas laiks: 20 min.

Kaloriju saturs: 138 Kcal uz 100 g.

Kā gatavot

Cukini sarīvē uz korejiešu burkānu rīves, pievieno sarīvētu burkānu, pusgredzenos sagrieztu sīpolu, smalki sagrieztus zaļumus, cukuru, sāli, etiķi un pārlej ar sakarsētu saulespuķu eļļu. Samaisa un ļauj nostāvēties pusstundu. Var pasniegt uzreiz vai uzglabāt ledusskapī.

Barojoša un veselīga recepte. No citiem tas atšķiras ar savu specifisko garšu, kas iepriecinās pat pieredzējušu gardēdi.

• Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes.
• Kaloriju saturs: 152 Kcal uz 100 g.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cukini - 1 kg;
• galda sāls - 10 g;
• saulespuķu eļļa - 200 ml;
• etiķis - 5 ēdamk. l;
• medus - 150 g;
• svaigi garšaugi;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• pievieno maltus melnos piparus pēc garšas.

Kā gatavot

Ķiplokus izlaiž caur presi, pievieno augu eļļas, medus, etiķa, piparu un smalki sagrieztu garšaugu maisījumu. Sajauc. Cukini sagriež ļoti plānās šķēlēs, liek uz šķīvja un atstāj uz trīsdesmit minūtēm. Pēc tam ar rokām saspaida cukini šķēles, notecina šķidrumu un sajauc ar marinādi. Liek vēsā vietā līdz rītam, vēlams ledusskapī. Ļoti garšīgs ēdiens.

Konservēti marinēti cukini ziemai

Šī recepte ir paredzēta, lai palīdzētu tām sievietēm, kuras vēlas ātri sagatavot krājumus ziemai. Ēdienu gatavošanas noslēpumam nav īpašu viltību, tāpēc to var izdarīt jaunākā mājsaimniece.

• Gatavošanas laiks: 2 stundas.
• Kaloriju saturs: 200 Kcal uz 100 g.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cukurs - 1 ēd.k. l;
• sāls - 2 ēd.k. l;
• diļļu lietussargs;
• piparu graudi - 2 gr.;
• citronskābe - 2 g;
• ūdens - 2 l;
• cukini - 1 kg.

Kā gatavot

Sterilizējam burkas, apakšā liekam dilles, piparus, cukini šķēles. Ielejiet burkās verdošu ūdeni, aizveriet vāku un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Pēc tam katliņā ielej ūdeni, pievieno sāli, cukuru, uzvāra un savāc putas. Gatavo marinādi pievieno cukini kopā ar citronskābi. Nekavējoties satiniet burkas un pavirpiniet tās rokās caur dvieli. Tādējādi citronskābe izšķīst ātrāk. Pēc tam apgrieziet konservēto pārtikas kārbas, pārklājiet ar segu, līdz tās atdziest, un pēc tam ievietojiet vēsā vietā.

Šī recepte apvieno vieglu sagatavošanu un zemu budžeta ieguldījumu sastāvdaļu iegādei. Daudzi cilvēki ir izmantojuši šo recepti jau ilgu laiku. Vai tu zināji par viņu?

• Gatavošanas laiks: 4 stundas.
• Kaloriju saturs: 85 Kcal uz 100 g.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cukini - 5 kg;
• burkāni - 1 kg;
• sīpols - 1 kg;
• etiķis - 300 ml;
• saulespuķu eļļa - 300 ml;
• sāls - 4 ēdamk. l;
• cukurs - 300 ml;
• ķiploki - 40 daiviņas;
• korejiešu burkāni - 50 gr.

Kā gatavot

Sajauciet etiķi, cukuru, garšvielas pēc garšas, sāli, augu eļļu un pagaidiet pusstundu. Pēc tam sarīvē burkānus, pievieno pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sasmalcinātu ķiploku. Sajauc visas iepriekš minētās sastāvdaļas un pievieno iepriekš nomizotiem un sarīvētiem cukini korejiešu burkāniem. Ļaujiet nostāvēties trīs stundas, pēc tam pārlieciet tīrās burkās.

Pārklājiet burku ar vāku un sterilizējiet vismaz 30 minūtes. Pēc tam uztiniet vākus, apgrieziet tos un pārklājiet ar siltu dvieli, līdz tie atdziest. Novietojiet pagrabā vai pieliekamajā uzglabāšanai.

Vai vēlaties ziemai pagatavot gardus cukini salātus? Tev - !

• marinētu cukini ēdienu pagatavošanai vislabāk izmantot olīveļļu, tā atšķirībā no citiem ir bagātāka ar vitamīniem;
• Lai sterilizācijas laikā burkas neplīstu, pannas apakšā jāuzliek tīrs auduma gabals;
• Ēdienu gatavošanai ķiplokus labāk izlaist caur presi, jo tos nav iespējams sasmalcināt ar nazi līdz vajadzīgajai konsistencei;
• Jaunajiem cukīniem nav nepieciešams noņemt ādu, tas ir tik plāns, ka gatavošanas laikā tas nekaitēs;
• Lai marināde būtu maigāka, pievienojiet ābolu sidra etiķi;
• lai cukini pagatavotu vislabāko garšu, kā zaļumus jāpievieno cilantro, baziliks un estragons;
• biezs medus viegli kūst ūdens vannā;
• ja sakaltušos zaļumus mazgā pārmaiņus ar aukstu un karstu ūdeni, tas atkal iegūs sākotnējo svaigumu;
• lai, sasmalcinot sīpolus, neraudātu, mutē jāieliek auksts ūdens un jātur, līdz process ir pabeigts;
• ķiploku miza labāk nolobīsies, ja to ievietos ūdenī līdz trim minūtēm;
• cukini rīvēšanai korejiešu ēdienos ērtāka ir parastā rīve;
• Kodināšanai izmanto ne vairāk kā 20 cm garus cukīni;
• pirms konservēšanas cukini iemērc 1-2 stundas;
• pikantumam marinādei var pievienot sarkano papriku;
• Marinētu cukini konservēšanai vēlams izmantot deviņu procentu etiķi;
• labākai produkta kvalitātei burkas labāk izskalot ar sodu;
• Sagrieztam cukini ir nepieciešams mazāk marinādes nekā veseliem cukini;
• Jauni cukini labāk der salātiem, vēlākie – ripināšanai.

Marinēts cukini ir garšīgs un veselīgs našķis, kas piemērots gan ikdienai, gan svētkiem.

Šodien piedāvāju sagatavot ļoti interesantu recepti gardām uzkodām - ātri pagatavojamiem marinētiem cukini!

Šīs receptes priekšrocība ir ne tikai pagatavošanas ātrums, bet arī tas, ka dārzeņi paliek svaigi un nezaudē savas priekšrocības.

Šo uzkodu gatavo no vienkāršākajiem produktiem, kas pieejami gandrīz visu gadu.

Šī recepte ir universāla – lieliski piemērota gan svētku mielastam, gan piknikam brīvā dabā.

Lai to sagatavotu, mums būs nepieciešams:

Sastāvdaļu saraksts:

• 1 kg. cukini
• 100 ml. dārzeņu eļļa
• 4 ēd.k. 9% etiķis
• 3 ēd.k. šķidrs medus
• 6 ķiploka daiviņas
• 1 čili pipars
• 2 tējk sāls
• apstādījumi

Ātri marinēti cukini - soli pa solim recepte:

Jauni cukini ar plānu ādu ir ideāli piemēroti šai receptei.

Cukini ir jānomazgā un jāizžāvē.

Izņem kātu, ņem lielu bļodu un, izmantojot kartupeļu mizotāju, sagriež cukini plānās, garās šķēlēs.

Mēģiniet sagriezt cukini balto, stingro mīkstumu, nepieskaroties iekšpusei ar sēklām, to var izmantot citā receptē, piemēram, dārzeņu sautējuma pagatavošanai.

Tādējādi mēs sasmalcinām visus cukini.

Apkaisiet šķēles ar sāli un viegli samaisiet, mums vajag, lai cukini izdalītu sulu, nolieciet tos malā uz 20-30 minūtēm.

Tikmēr gatavosim marinādi

Sasmalciniet ķiplokus atsevišķā bļodā; varat tos smalki sasmalcināt, izspiest caur presi vai, kā manā gadījumā, sarīvēt uz smalkas rīves.

Pa diagonāli ļoti smalki sagriežam nedaudz čili piparu, bet tas nav obligāti. Pievienoju vieglam pikantumam, patīkamam aromātam un skaistumam.

Pārnes piparus uz ķiplokiem.

Pievienojiet tur šķidru medu, ielejiet etiķi un augu eļļu.

Pēc tam ļoti smalki sakapājiet zaļumus.

Ņemiet jebkurus zaļumus, kas jums patīk - pētersīļus, cilantro, baziliku, estragonu, bet pēc savas pieredzes teikšu, ka dilles šai receptei ir lieliski piemērotas.

Ielejiet zaļumus marinādē un labi samaisiet.

Marināde ir gatava.

Ir pagājušas 20 minūtes, kopš sālījām cukīni, labi izlaiduši sulu, noteciniet, mums nevajadzēs.

Marinādi lej cukini un visu kārtīgi samaisa.

Tas arī viss, gatavošanas process ir beidzies!

Liekam ledusskapī un pēc stundas cukīni var pasniegt.

Šī ir tik garšīga, pikanta un viegli pagatavojama uzkoda, ka kļūs par jūsu glābēju jebkuram gadījumam.

Šai uzkodai ir ļoti neparasta garša, ar Āzijas piesitienu, un tas patiks pat tiem, kam cukini negaršo.

Marinētus cukini uzglabā ledusskapī, slēgtā traukā, ne ilgāk kā 7 dienas, bet parasti tos ēd pirmajās 2 dienās.

Šo recepti var pagatavot, izmantojot vīnu vai balzamiko etiķi, pievienojot olīveļļu un sojas mērci, svaigus un kaltētus garšaugus un garšvielas.

Eksperimentējiet, atrodiet savu oriģinālo recepti.

Novēlu visiem labu apetīti!

Lai nepalaistu garām jaunas, interesantas video receptes - ABONĒT uz manu YouTube kanālu Recepšu kolekcija👇

👆Abonējiet ar 1 klikšķi

Dina bija ar tevi. Tiekamies atkal, tiekamies ar jaunām receptēm!

Ātri marinēti cukini - video recepte:

Ātri marinēti cukini - foto:

Katrā cukini burciņā ir:

• Dilles ar lietussargiem,
• Pipari - 0,5 tējk.
• Ķiploki - 5 daiviņas, sagrieztas šķēlēs,
• Lauru lapa - 1 gab.

Gatavošanas process:

Burkas un vāki ir jāsterilizē.

Sterilizētas burkas apakšā liek garšvielas ar rupji sakapātām dillēm un pēc tam jauno cukini šķēles.

Katru burku piepilda ar verdošu ūdeni, un cukini nostādina 15 minūtes. Pēc tam ūdeni no kārbām uzmanīgi ielej pannā. Vēlams, lai pannā būtu iedalījumi, lai zinātu, cik daudz sālījuma gatavo.

Uz 1 litru sālījuma izmanto

• 2 ēdamkarotes cukura un
• 2 ēdamkarotes sāls (sāls bez joda un ne Extra!).

Sālījumu vāra vairākas minūtes, ar karoti nosmeļ putas. Pēc tam vēlreiz pārlej ar cukini. Cukini pievieno citronskābi. 1,5 litru burkai - 1 tējkarote citrona. Nekavējoties sarullējiet marinēto cukīni un, turot to ar dvieli, viegli pagrieziet dažādos virzienos, lai citronskābe izšķīst. Cukini sagataves ir jāatdzesē otrādi zem segas un pēc tam jānovieto vēsā vietā.

Recepte Nr.2

Kubiņos sagriezti marinēti cukini

Lai pagatavotu cukini ziemai pēc citas interesantas receptes kubiņu veidā, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Jauni cukini (svaigi),
• Galda etiķis (9%) - 1 glāze,
• granulēts cukurs - 70 grami,
• sāls - 60 grami,
• lauru lapa - 2-3 gab.,
• Sarkanie asie pipari (paprika) - ½ pāksts,
• Kanēlis (nūjiņa) - ½ nūja,
• krustnagliņas - 5-6 pumpuri,
• Ūdens - 1 litrs.

Pareiza marinētu cukini sagatavošana

Vispirms jums ir jāizskalo cukini. Ja cukini ir bieza miza, tad tā ir jānoņem, izmantojot nazi vai dārzeņu mizotāju. Tāpat darām ar cukini serdi, ja ir ļoti lielas sēklas (nav jaunas un cietas), tad visu vajag izgriezt. Sagatavotos cukīni sagriež apmēram 3*3 cm kubiņos.

Lielā katliņā ielej ūdeni un uzvāra. Pēc tam cukini kubiņus liek verdošā ūdenī, cukīni blanšē apmēram 5 minūtes un uzreiz liek aukstā ūdenī.

Burkas, kurās ievietosiet cukini, vispirms ir jāsterilizē, un mēs darām to pašu ar vākiem. Pēc tam blanšētos cukīni liek burkās.

Kad ūdens uzvārās, pievieno granulētu cukuru un sāli, pievieno visas garšvielas, visu samaisa. Izslēdziet un nekavējoties pievienojiet etiķi. Karstu marinādi lej burkās, kas pildītas ar cukini. Tad uzreiz satinam burkas ar sterilizētiem vākiem un, apgriežot, novietojam zem siltas segas, līdz tās pilnībā atdziest. Nākotnē uzglabājiet sagatavi vēsā vietā.

Recepte Nr.3

Marinēti cukini ar sviestu “Pasaules uzkoda”

Lai pagatavotu šo cukini uzkodu ziemai, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• cukini - 2 kg,
• galda etiķis (9%) - ½ tase,
• granulēts cukurs - ½ tase,
• augu eļļa (bez garšas) - ½ tase,
• Sāls (bez joda) - 1,5 ēd.k. karotes,
• Sinepju pupiņas - 2 ēd.k. karotes,
• smaržīgo piparu zirņi - 10 zirņi,
• Melnie pipari - 15 gab.

Pareiza “World Snack” sagatavošana no cukini

Jaunos cukini jānomazgā, jānoņem kāts un tad jāsagriež mazos kubiņos, apmēram 7 cm, bet var arī sagriezt cukīni pēc vēlēšanās (kubiņos, apļos utt.). Sagatavotos cukini liek dziļā krūzītē.

Tagad gatavosim marinādi, lai to izdarītu, atsevišķā krūzē ielejiet augu eļļu, etiķi, pievienojiet granulētu cukuru un visas garšvielas, kārtīgi samaisiet. Pēc tam iegūto marinādi ielej krūzītē ar cukini. Pārklāj ar vāku un kārtīgi sakrata, lai katrs cukini gabaliņš būtu pārklāts ar eļļas marinādi. Ļaujiet cukini marinēties trīs stundas. Šajā laikā ik pēc pusstundas cukini ir enerģiski jāsakrata.

Pēc trim stundām cukini ievieto puslitra sterilizētās burkās un pārklāj ar tīriem vākiem. Tagad burkas jāsterilizē 15 minūtes. Karstās kārbas jāsaritina un jāatstāj zem siltas segas, līdz tās pilnībā atdziest. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā.

Recepte Nr.4

Marinēts pikants cukini ar ķiploku

Lai pagatavotu pikantus marinētus cukini ar ķiplokiem, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• svaigi cukini - 1 kg,
• Svaigas dilles - 0,5 ķekars,
• Ķiploki - 15 daiviņas,
• Karstie sarkanie pipari - 1 pāksts,
• smaržīgo piparu zirņi - 9-10 zirņi,
• ūdens - 1 litrs,
• Sāls (bez joda) - 70 grami,
• galda etiķis (9%) - 80 ml,
• granulēts cukurs - 50 grami.

Pareiza marinētu pikantu cukini ar ķiploku sagatavošana

Šai sagatavošanai jums būs nepieciešams ļoti jauns, pat piena skvošs. Nomazgājiet cukīni un noņemiet kātu. Pēc tam sagrieziet cukīni apmēram 2-2,5 cm biezās šķēlēs.

Dilles nepieciešams nomazgāt un pēc tam sagriezt vai saplēst ar rokām.

Nomizo ķiploka daiviņas un katru daiviņu sagriež 4 daļās.

Cienījamie mūsu vietnes lasītāji! Ja jums ir sava iecienītākā recepte mājās gatavotiem cukini ziemai un vēlaties mums par to pastāstīt, atstājiet to šī raksta komentāros.

Anyuta's Notebook novēl labu apetīti un veiksmīgu gatavošanos!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+