Olbaltumvielu kokteilis svara zaudēšanai. Enerģijas kokteilis preses diētai. Kam vajadzīgs proteīna kokteilis?

Katram cilvēkam vajag pareizu un veselīgu uzturu. Taču diemžēl mūsdienu pasaulē nav viegli izvēlēties produktus, kas atbilst nepieciešamajiem kvalitātes standartiem un nekaitē organismam. Mājas proteīna kokteiļi palīdz cīnīties ar uzturvielu trūkumu. Tie ir ne tikai pilnīgs olbaltumvielu avots, bet arī nodrošina organismu ar daudziem labvēlīgiem vitamīniem un minerālvielām, piemēram, kalciju, magniju, šķiedrvielām, C vitamīnu utt. Proteīna kokteiļi ir neaizstājami intensīvas fiziskās aktivitātes laikā.

Olbaltumvielu nozīme

Vāveres- tie ir dzīva organisma celtniecības elementi, tiem ir svarīga loma visos cilvēka dzīvības uzturēšanas procesos. Ir milzīgs skaits, kurā tas tiek nodrošināts galvenokārt olbaltumvielu uzturs. Tas ir saistīts ar faktu, ka olbaltumvielas ir galvenās muskuļu audu celtniecības bloki. Turklāt tie paātrina vielmaiņa un kontrole izsalkums. Cita starpā olbaltumvielas kontrolēt cukura līmeni asinīs un palīdz izvairīties no tā pēkšņām izmaiņām.

Pateicoties sabalansētam uzturam, kurā ir pietiekami daudz olbaltumvielu, jūs varēsiet , saved kārtībā savu ķermeni, uzlabo savu veselību.

Kāpēc ir svarīgi lietot proteīna kokteiļus pirms un pēc treniņa?

Ja jūs regulāri trenējaties sporta zālē, tad jums jāzina, ka, lai palielinātu spēka treniņu efektivitāti, jums ir jāuzņem proteīna kokteiļi pirms un pēc treniņa.

Kāpēc ir svarīgi dzert proteīna kokteili? pirms treniņa? Fakts ir tāds, ka fiziskās slodzes laikā jūsu ķermenis piedzīvo stresu. Pateicoties savlaicīgai olbaltumvielu uzņemšanai (apmēram stundu pirms treniņa), jūs nodrošināsiet sevi ar nepieciešamo aminoskābju rezerves produktīvai apmācībai. Turklāt, ja kokteiļa pamatā ir piens vai sula, tas dos jums papildus enerģiju. Šajā gadījumā jums nav jāuztraucas par nogurumu.

Pēc treniņaĻoti svarīga ir arī savlaicīga olbaltumvielu uztura uzņemšana. Tieši šajā laikā notika t.s olbaltumvielu-ogļhidrātu logs(apmēram pusstundu pēc fiziskās aktivitātes), kad organismam visvairāk nepieciešams noteikts olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums.

Olbaltumvielu kokteiļu receptes svara zaudēšanai

Ja vēlies atbrīvoties no liekā svara, tad tas jāpalielina ikdienas uzturā. olbaltumvielas un līdzsvaro saturu tauki un ogļhidrāti. To var izdarīt nekādu papildu izmaksuīpašam sporta uzturam, mājas apstākļos. Proteīna kokteiļi nodrošinās organismu ar nepieciešamo uzturvielu daudzumu. Turklāt šķidra pārtika labāk un ātrāk sagremojama, . Olbaltumvielas neļauj organismam zaudēt muskuļu masa zaudējot svaru, kas ir ļoti svarīgi, ja vēlaties sasniegt skaistas un harmoniskas formas. Ar tādiem kokteiļiem var aizstāt ēdienreizes(piemēram, uzkodas vai vakariņas), vai arī organizējiet badošanās dienas 1-2 reizes nedēļā.

Svara zaudēšanai vislabāk ir: proteīna kokteiļu receptes:

"Sibarīts"

• 400 g zema tauku satura biezpiena
• - 400 g augļu (izņemot augstas kaloritātes banānus un plūmes)

Kā pagatavot ceptu pienu mājās:

Jo šis kokteilis ir vislabāk piemērotsbadošanās dienām, tad norādīts aptuvenais produktu daudzums visai dienai.
Sastāvdaļas sajauc un sasmalcina, izmantojot blenderi. Ja jūs ņematdažādi augļi, tad tas padarīs jūsu kokteili vēl veselīgāku un stiprinātu. Labākie augļi Sybarite pagatavošanai ir: āboli, ķirši, saldie ķirši, zemenes, kivi, persiki, apelsīni, greipfrūti. Jūs varat pievienot nedaudzsulavai ar zemu kaloriju daudzumujogurts(bez cukura).
Norādīto daudzumu dienas laikā labāk sadalīt 5 devās. Kokteilis "Sibarīts" satur sievietes organismam nepieciešamo ikdienas olbaltumvielu daudzumu, kā arī šķiedrvielas un vitamīnus.

"Šokolādes proteīna kokteilis"

• 2 ēdamkarotes biezpiena
• 1 tējkarote medus
• 1 tējkarote dabīgā kakao (iemaisa nedaudz karsta ūdens)
• 150 ml. samazināta tauku satura piens
• pēc izvēles: kanēlis, vaniļa, šokolāde vai kokosriekstu skaidiņas

Šis kokteilis ir lieliski piemērots kā adeserts.

"Auzu proteīna kokteilis"

• 2 ēdamkarotes auzu pārslu (smalki samaltas)
• ielej tos ar glāzi silta piena ar tauku saturu ne vairāk kā 2,5%
• 0,5 rīvētu ābolu
• 1 ēdamkarote zema tauku satura biezpiena
• Ja vēlaties, varat pievienot tējkaroti medus, bet kokteiļa kaloriju saturs nedaudz palielināsies.

Visu kārtīgi samaisa, var sakult ar blenderi. Šis kokteilis ir ideālsbrokastīs– garšīgi, apmierinoši un labi gremošanai.

Proteīna kokteiļu receptes svara pieaugumam

Daži cilvēki arī sapņo par tikt galā nepietiekams svars- tas ne vienmēr ir viegli. Viņiem palīgā var nākt īpaši kokteiļi, kas nodrošina nepieciešamās uzturvielas. Tas veicina svara pieaugumu kvalitāti, pretējā gadījumā liels skaits bulciņu un treknas gaļas var izraisīt tikai tauku palielināšanos. Muskuļu masa labi uzkrājas olbaltumvielu un “pareizo” ogļhidrātu kombinācija. Veselīgi ogļhidrāti ir atrodami, piemēram, banānos, medū, žāvētos augļos, biezpienā, riekstos, graudaugu pārslās.

"Banānu kokteilis"

• 1 nogatavojies banāns
• 50 grami biezpiena
• 1 glāze piena

"Šokolādes kokteilis"

• 50 grami zema tauku satura biezpiena
• 1 glāze silta piena
• 1 tējkarote kakao
• 20 grami rīvētas šokolādes
• sasmalcinātus riekstus

Proteīna kokteiļu receptes intensīvām fiziskām aktivitātēm

Intensīvas fiziskās aktivitātes laikā nepieciešamība iegūt pilnvērtīgu proteīnu un jo ķermenis ievērojami palielinās. Galu galā tas ir proteīns palīdz muskuļiem ātrāk atgūties. Tās trūkums var nebūt vislabākais iespaids uz jūsu apmācības kvalitāti un efektivitāti. Pirms treniņa Labāk ir uzņemt smūtiju ar augstu ogļhidrātu saturu, piemēram, banānu, jo tas palīdzēs uzlādēt baterijas un cīnīties ar nogurumu. Pēc treniņa Vislabāk ir pagatavot sev vieglu proteīna kokteili ar zemu tauku saturu biezpienu vai pienu un mazkaloriju augļiem. Šiem kokteiļiem varat izmantot arī vājpiena pulveri. Tas bagātinās savu sastāvu ar olbaltumvielām bez liekiem ogļhidrātiem un taukiem.

“Viegls proteīna kokteilis uz piena pulvera bāzes”

• 2 ēdamkarotes zema tauku satura biezpiena
• 150 ml. samazināta tauku satura piens
• 100 grami augļu vai ogu
• 2-3 ēdamkarotes piena pulvera

Mēs izskatījām gatavu olbaltumvielu kokteiļu pagatavošanas receptes. Tomēr šeit ir milzīgs vieta kulinārijas radošumam, jūs varat izveidot savus dzērienus, zinot to pagatavošanas pamatprincipus.

1. Tātad, vispirms jums ir jāizvēlas kokteiļu bāze. Visizplatītākie, veselīgākie un garšīgākie pamati:
   - Vājpiens
   - nesaldināts jogurts ar zemu tauku saturu
   - mājās gatavots jogurts ar vājpienu (ar Narine vai Evitalia starteru kultūrām)
   - sojas vai mandeļu piens (to priekšrocība ir zemāks holesterīna saturs)
2. Pēc tam atlasiet otrais galvenais proteīnssastāvdaļa. Tas varētu būt:
   - biezpiens (ar zemu tauku saturu un nesālītu)
   - jēla ola (pirms kokteiļa pagatavošanas tā rūpīgi jānomazgā)
   - riekstu vai mandeļu sviests
   - vājpiena pulveris
   - proteīna pulveris (sporta uzturs)
3. Pēc tam pievienojiet savus iecienītākos kokteilim.augļi vai ogas, tie bagātinās to ar vitamīniem, mikroelementiem un šķiedrvielām:
   - banāni
   - citrusaugļi
   - aprikozes
   - zemenes
   - mellenes
   - ķirsis
   - kivi
   - arbūzs

Iepriekš proteīnu kokteiļi tika apspriesti tikai sporta zālēs, bet šodien tie ir stingri iekļuvuši parasto cilvēku uzturā, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu un vēlas zaudēt svaru. Ir daudz mītu, jautājumu un šaubu par olbaltumvielu maisījumu lietošanu. Noskaidrosim, no kā ir izgatavoti proteīna kokteiļi un kādas ir to priekšrocības un trūkumi.

Olbaltumvielu kokteilis ir uztura bagātinātājs, ūdenī šķīstošu dzīvnieku vai augu izcelsmes olbaltumvielu ekstrakts, kas iegūts laboratorijā. Atkarībā no izejmateriāla proteīns var būt kazeīns, sūkalas, ola vai soja. Papildus olbaltumvielām kokteiļi bieži ietver minerālvielu piedevas un multivitamīnus.

Parasti olbaltumvielu maisījumus izraksta pēc uztura speciālista, fitnesa instruktora vai uztura speciālista ieteikuma muskuļu masas palielināšanai un ķermeņa svara samazināšanai. Tas ir pamatots no zinātniskā viedokļa, jo proteīna kokteiļi paātrina vielmaiņu – organismam olbaltumvielu pārstrādei ir jātērē par 30% vairāk enerģijas nekā tauku un ogļhidrātu sadedzināšanai.

Sportistiem un tiem, kas vēlas zaudēt svaru, proteīna kokteiļu priekšrocības ir nenoliedzamas, jo tie:

nodrošināt ātru organisma apgādi ar aminoskābēm;

aizstāt dabiskos proteīna produktus;

palīdz kontrolēt apetīti;

likvidēt tauku nogulsnes, vienlaikus saglabājot muskuļus.

Olbaltumvielu kokteiļu loma un ieguvumi proteīna deficīta novēršanā

Aptuveni 20% cilvēka ķermeņa sastāv no olbaltumvielām, kas ir atbildīgas par normālu sirds un asinsvadu darbību, šūnu, audu, muskuļu un orgānu veidošanos un apgādi ar skābekli, imūnsistēmas stiprināšanu. Olbaltumvielu deficīts izraisa sirds un asinsvadu slimības, atkarību no ogļhidrātiem, zemu ādas un asinsvadu elastību, matu izkrišanu, muskuļu masas samazināšanos un endokrīnās sistēmas traucējumus.

Vidēji dienā pieaugušā olbaltumvielu daudzums ir 1 g uz 1 kg svara. Tas ir, cilvēkam, kas sver 75 kg, vajadzētu patērēt 75 g olbaltumvielu, un pusei no tiem jābūt augu izcelsmes (sēnēm, pākšaugiem, sparģeļiem, sojas pupiņām), un pusei jābūt dzīvnieku izcelsmes (olas, vistas gaļa, biezpiens). Dienas laikā ar pārtiku vien šo normu sasniegt ir gandrīz neiespējami.

SVARĪGS. Sportistiem, bērniem un grūtniecēm, kurām nepieciešams palielināts olbaltumvielu daudzums šūnu un audu uzbūvei, olbaltumvielu uzņemšanas ātrums palielinās līdz 1,5 g.

Tieši tad proteīnu kokteiļi nāk palīgā. 1 porcija maisījuma, kā likums, satur 25-30 g olbaltumvielu, bet nav lieko tauku un ogļhidrātu. Olbaltumvielu ir ērti uzglabāt - pulveris aizņem maz vietas, un lietošanai - vienkārši atšķaidiet piedevu ar ūdeni un samaisiet. Par labu kokteiļiem runā arī tas, ka olbaltumvielu maisījumus izraksta pat bērniem ar apetītes traucējumiem.

Zaudēt svaru ar olbaltumvielu kokteiļiem: kaitējums vai labums?

Zaudējot svaru, ir vilinoši visu diētu balstīt tikai uz olbaltumvielām, taču to nevajadzētu darīt. Olbaltumvielu pārpalikums organismā nekontrolētas olbaltumvielu kokteiļu uzņemšanas dēļ ir kaitīgs organismam. Liela daudzuma olbaltumvielu sadalīšanās izraisīs pastiprinātu slāpekļa izdalīšanos, un tas ir papildu slogs nierēm un kuņģa-zarnu traktam. Sistemātiska olbaltumvielu pārdozēšana ir saistīta arī ar endokrīnās sistēmas darbības traucējumiem, uz kuriem āda nekavējoties reaģēs ar pūtīšu un izsitumu parādīšanos.

Galvenā proteīna vērtība, zaudējot svaru, ir tā spēja samazināt apetīti un radīt antikatabolisku efektu, tas ir, saglabāt muskuļu šūnas, vienlaikus sadalot taukus. Lai zaudētu svaru, viena vai vairākas ēdienreizes jāaizstāj ar olbaltumvielu maisījumiem. Tomēr proteīna kokteiļi joprojām nav pārtikas aizstājējs, bet tikai noderīgs papildinājums. Tas ir paredzēts, lai stimulētu ķermeni tērēt vairāk enerģijas, nevis strādāt stresa režīmā.

Olbaltumvielu kokteiļu priekšrocības sievietēm

Vienā reizē sievietes ķermenis spēj uzņemt 25-30 g olbaltumvielu. Tajā pašā laikā tā šķelšanās process meitenēm norit lēnāk nekā vīriešiem.

Sievietes gūs vislielāko labumu no proteīna kokteiļiem, ja tos lieto:

pēc fiziskām aktivitātēm - proteīns aptur stresa hormona kortizola sekrēciju, atjauno ievainotas muskuļu šūnas;

pēc pamošanās maigi uzsākt kuņģa-zarnu trakta darbu;

pirms gulētiešanas kā pēdējā ēdienreize;

kā vieglu un veselīgu uzkodu starp galvenajām ēdienreizēm.

Tiek uzskatīts, ka, patērējot pietiekami daudz olbaltumvielu meitenēm, tiek veicināta sarkano asins šūnu atjaunošanās asins šūnās, kas pozitīvi ietekmē sieviešu ciklu. Turklāt daži proteīnu veidi (piemēram, sojas) var normalizēt hormonālo līmeni un novērst ļaundabīgo audzēju parādīšanos piena dziedzeros.

Vai olbaltumvielu kokteiļi var kaitēt ķermenim?

Olbaltumvielu kokteiļu lietošana pareizi izvēlētās devās, ko apstiprinājis uztura speciālists, nekādā veidā nevar kaitēt cilvēkam. Visas veselības problēmas, kas tiek raksturotas kā kaitīgas no proteīna kokteiļiem, ir nepareizas maisījumu uzņemšanas rezultāts.

Acīmredzot, ja jūs sistemātiski ēdat vienu proteīnu, ķermenis pārslēgsies uz samazinātu enerģijas patēriņu un pārtrauks ražot fermentus citu pārtikas produktu, tostarp cieto vielu, sagremošanai.

SVARĪGS. Pārmērīgs sojas proteīna patēriņš, kas satur fitoestrogēnus, vīriešiem var izraisīt endokrīnās sistēmas traucējumus.

Ir trīs galvenie negatīvās ietekmes iemesli pēc uztura bagātinātāju lietošanas:

Ir svarīgi uzraudzīt olbaltumvielu piedevu porciju skaitu. Galu galā, iegūstot aminoskābes ar pārtiku, mēs jūtamies paēduši, kas neļauj mums pārēsties. Lietojot proteīna kokteiļus, pastāv risks vairākkārt pārsniegt normu – tie psiholoģiski tiek uztverti kā dzēriens vai deserts.

Izmantojot viltotu vai beidzies derīguma termiņu proteīnu

Pērkot pulveri, jums rūpīgi jāizpēta sastāvs uz iepakojuma. Kokteiļus, kuru sastāvā ir sintētiskie saldinātāji, cukuri un biezinātāji, labāk neiegādāties. Labāk ir iegādāties gan gatavus maisījumus, gan tīru proteīnu no pazīstamiem, uzticamiem uzņēmumiem un ražotājiem. Produktam jābūt sertificētam un atļautam pārdošanai valstī.

Individuāla neiecietība pret kokteiļa sastāvdaļām

Pirms sākat lietot, jums jākonsultējas ar speciālistu un jāpārbauda laktozes nepanesamība. Hroniski un akūti gremošanas traucējumi, aknu, nieru un enzīmu mazspēja ir arī starp medicīniskajām kontrindikācijām, kas izslēdz iespēju patērēt olbaltumvielas.

Šīs ir galvenās olbaltumvielu kokteiļu priekšrocības un trūkumi cilvēka ķermenim. Papildināt uzturu ar olbaltumvielām vai nē, jums jāizlemj, pamatojoties uz ekspertu atzinumiem, un uztura bagātinātāji jālieto tikai ieteicamās devās un kopā ar fiziskām aktivitātēm. Tad proteīna kokteiļu ieguvumi ķermenim būs redzami ne tikai tev, bet arī apkārtējiem.

Proteīns ir proteīns, kas palīdz zaudēt svaru un veidot muskuļu masu. To pārdod sausā veidā jebkurā specializētā sporta uztura veikalā. Tomēr daudzi sportisti, gan iesācēji, gan profesionāļi, dod priekšroku paši gatavot olbaltumvielu kokteiļus.

Ir vairāki populārākie līdzīgi dzērieni, kurus varat pagatavot pats. Šajā rakstā jūs uzzināsit, kā mājās pagatavot olbaltumvielu kokteili.

Mājas proteīna kokteiļa priekšrocības

Mājas apstākļos pagatavotam proteīna kokteitam ir vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar veikalā iegādāto kolēģi:

• Tas nesatur ķīmiskus piemaisījumus. Tāpēc tas ir 100% dabīgs produkts.
• Tās garšu var mainīt pēc saviem ieskatiem. Lai to izdarītu, jums jāpievieno vai jāizslēdz noteikts produkts no sastāva. Tomēr tā efektivitāte netiks ietekmēta.
• Tam ir saprātīga cena, salīdzinot ar veikala produktu.
• Labi ķermenim. Ja pareizi lietojat mājās gatavotu proteīna kokteili, jūs varat iegūt muskuļu masu un sasniegt svara zaudēšanas efektu.

10 populārākās mājās gatavotu proteīna kokteiļu receptes

Ir daudz recepšu, kā pagatavot proteīna kokteili, neizejot no mājas. Eksperti sporta uztura jomā ir noteikuši 10 labākās receptes, kas tiks sniegtas zemāk.

Lai pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams:

• mazie persiki – 4 gab.;
• vaniļas maisījums ar augstu olbaltumvielu daudzumu - 1 ēdamkarote;
• piens ar nulles tauku masas daļu - 1 glāze;
• ātri pagatavojamas auzu pārslas - 1 glāze.

Šo dzērienu ir ļoti viegli pagatavot mājās. Jums ir nepieciešams nomizot persikus un sagriezt tos šķēlēs. Ja nevarat atrast svaigus augļus, varat tos aizstāt ar konservētiem augļiem pusburkas apjomā. Uzkarsē pienu, neuzvārot. Visus produktus sajauc blenderī, lai iegūtu viendabīgu maisījumu. Lai iegūtu muskuļu masu, šis kokteilis jāizdzer pirms un pēc treniņa. Ja mērķis ir svara zudums, tad ar tiem ieteicams aizstāt arī vakarēdienu. Dzēriena kaloriju saturs ir 306 kcal.

Lai pagatavotu kokteili pēc šīs receptes, ņemiet:

• banāns - 1 gab.;
• piens ar nulles tauku masas daļu - 200 ml;
• kokosriekstu eļļa - 1 ēdamkarote.

Proteīna kokteilis saskaņā ar šo recepti jāsagatavo šādi. Sildiet pienu, bet nevāriet. Pēc tam sajauciet visus produktus blenderī, lai iegūtu biezu dzērienu. Šī kokteiļa kaloriju saturs ir 461 kcal. Tāpēc nav ieteicams to lietot svara zaudēšanai. Tomēr tas veicina muskuļu augšanu, tāpēc to var lietot pirms un pēc treniņa.

Lai pagatavotu šo dzērienu saskaņā ar šo recepti mājās, jums jāizmanto šādi produkti:

• sasmalcinātas mandeles - 0,5 glāzes;
• sūkalu proteīns ar šokolādes garšu - 1 porcija;
• šokolāde - 0,5 tāfelītes;
• piens bez taukiem - 200 ml.

Šādu proteīna kokteili ieteicams pagatavot šādā veidā. Šokolādi sarīvē uz rupjās rīves un nedaudz uzsilda pienu. Tālāk visus produktus sakuļ blenderī, līdz masa kļūst viendabīga. Gatavā produkta kaloriju saturs ir 457 kcal. Tāpēc tas jālieto pirms un pēc treniņa muskuļu augšanai. Kokteili nav ieteicams lietot svara zaudēšanai, jo... tas veicina svara pieaugumu.

4. Vaniļas kokteilis.

Šo olbaltumvielu kokteili varat pagatavot mājās, izmantojot šādus produktus:

• kazeīna proteīns ar vaniļas garšu – 1 porcija;
• sūkalu proteīns ar vaniļas garšu - 1 porcija;
• dabīgais jogurts bez konservantiem un krāsvielām -150 ml;
• piens bez tauku satura - 100 ml.

Izmantojot šo recepti, šādu dzērienu ir ļoti viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, piens jāuzsilda, to neuzvārot, un pēc tam sajauc to ar citām sastāvdaļām. Pēc tam visi produkti jāievieto blenderī un jāieslēdz ierīce uz dažām minūtēm, līdz masa kļūst viendabīga. Dzērienu var izmantot muskuļu augšanai un svara zaudēšanai. Otrajā gadījumā ar to jāaizstāj vakariņas, kā arī jādzer pēc treniņa. Ja tas ir nepieciešams, lai iegūtu muskuļu masu, tad kokteilis ir jāizdzer pirms un pēc treniņa.

Lai pagatavotu šo dzērienu mājās, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• šķīstošais kakao pulveris - 3 ēdamkarotes;
• sūkalu proteīns ar šokolādes garšu - 1 porcija;
• piens bez tauku satura - 2 tases;
• biezpiens ar nulles tauku masas daļu - 1/2 tase.

Lūk, kā ar savām rokām pagatavot šo proteīna kokteili: Sildiet pienu, bet nevāriet. Pēc tam ielejiet to blenderī un pievienojiet tur pārējās sastāvdaļas. Ieslēdziet ierīci uz dažām sekundēm, līdz visa masa kļūst viendabīga. Šis kokteilis ir mazkaloriju. Tas satur tikai 275 kcal, tāpēc dzēriens neveicina svara pieaugumu. Tāpēc jūs varat to dzert svara zaudēšanai. To var izmantot arī muskuļu augšanai. Lai sasniegtu muskuļu pieaugumu, jums tas jādzer pirms un pēc treniņa.

6. Olbaltumvielu kokteilis.

Jūs varat pagatavot šādu kokteili saskaņā ar šo recepti, izmantojot šādus produktus:

• vistas olu baltumi - 10 gab.;
• ūdens - 3/4 olbaltumvielu;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Nedaudz uzsildiet ūdeni. Pēc tam sajauc to ar baltumiem, pievieno sāli un piparus un liek maisījumu uz gāzes. Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, līdz baltumi sāk sarecēt. Pēc tam dzērienu filtrē. Šis kokteilis neveicina svara pieaugumu, tāpēc varat to izmantot svara zaudēšanai. Varat arī dzert muskuļu augšanai. Ja vēlaties iegūt muskuļu masu, jums vajadzētu dzert dzērienu pirms un pēc treniņa.

Šajā gadījumā jums būs nepieciešami šādi produkti:

• saldējums - 1/2 tase;
• piens ar nulles tauku masas daļu - 2 tases;
• piena pulveris - 1/2 tase;
• vistas proteīns - 1 gab.

Šādi jūs varat pagatavot šo kokteili mājās. Uzkarsē pienu un ielej blenderī. Pievienojiet tai pārējās sastāvdaļas un kārtīgi sakuliet. Pateicoties augstajam kaloriju saturam, šis dzēriens veicina svara pieaugumu, tāpēc tas nav piemērots svara zaudēšanai. Bet jūs varat to dzert muskuļu augšanai. Lai iegūtu muskuļu masu, to ieteicams lietot pirms un pēc treniņa.

Lai pagatavotu šo dzērienu, ņemiet:

• alus raugs – 2 tējkarotes;
• jebkura citrusaugļu sula - 200 ml;
• proteīna pulveris - 2-3 karotes;
• vistas olas - 2 gab.

Visus produktus liek blenderī un kārtīgi sakuļ. Šis dzēriens ir lieliska iespēja gan svara zaudēšanai, gan muskuļu augšanai.

Jums būs nepieciešami šādi produkti:

• apelsīnu sula - 2 glāzes;
• piena pulveris - 2 ēdamkarotes;
• vistas olas - 2 gab .;
• medus - 1 ēdamkarote;
• želatīns - 1 ēdamkarote;
• banāns - 1 gab.

Visus produktus apstrādā blenderī, līdz izveidojas viendabīga masa. Iegūtais dzēriens jālieto, lai iegūtu muskuļu masu un zaudētu svaru.

Lai to sagatavotu, ņemiet:

• biezpiens - 100 grami;
• skābs krējums - 150 grami;
• medus - 2 tējkarotes;
• sasmalcināta šokolāde - 3 tējkarotes.

Apvienojiet visus produktus un ievietojiet blenderī. Ieslēdziet to uz dažām minūtēm, lai maisījums rūpīgi sajauktos. Dzēriens jālieto pirms un pēc treniņa, lai iegūtu muskuļu masu. Jūs nedrīkstat to dzert, lai zaudētu svaru, jo tajā ir liels kaloriju saturs.

Pašdarināti proteīna dzērieni ir lieliska alternatīva veikalā nopērkamajiem dzērieniem. Ar viņu palīdzību jūs varat ātri sasniegt vēlamo figūru.

Cik maksā proteīna kokteilis (vidējā cena par 1 litru)?

Maskava un Maskavas apgabals.

Olbaltumvielu kokteilis jeb proteīna kokteilis tiek uzskatīts par neaizstājamu sporta uztura atribūtu, jo... Produkts palīdz veidot muskuļu masu. Tāpēc, ja nodarbojies ar bodibildingu vai pauerliftingu, tad tavā ēdienkartē obligāti jābūt proteīna proteīna kokteilim, kas veicina sportista strauju muskuļu un muskuļu masas pieaugumu. Zinātnieki ir noskaidrojuši, ka stabilam muskuļu masas pieaugumam sportistam nepieciešams līdz 6 gramiem olbaltumvielu uz kilogramu ķermeņa svara.

Pēc šiem aprēķiniem izrādās, ka aktīvi trenējošam cilvēkam katru dienu jāapēd aptuveni puskilograms olbaltumvielu. Un puskilogramu olbaltumvielu satur, piemēram, divos kilogramos vistas filejas vai 70 olās. Tas ir daudz vistas vienai dienai, vai ne? Protams, apēst šādu pārtikas daudzumu nebūs grūti. Tomēr sportistiem katru dienu ir jāuztur olbaltumvielām bagāts uzturs. Mēs domājam, ka par sliktu un daudzveidīgu ēdienu ir maz prieka, it īpaši ikdienā. Šeit palīgā nāk proteīna kokteilis.

Proteīna kokteiļa sastāvdaļas

Olbaltumvielu kokteilis satur lielu daudzumu olbaltumvielu. Piemēram, vienā standarta (250 ml) glāzē proteīna kokteiļa būs līdz 40 gramiem olbaltumvielu. Parasti proteīna kokteili gatavo no īpašiem sausiem maisījumiem vai arī pērkat jau pagatavotu dzērienu specializētos veselīgas pārtikas veikalos.

Proteīna kokteilī nav īpašu vai eksotisku sastāvdaļu, tāpēc šo veselīgo dzērienu var pagatavot mājās. Tiesa, profesionāli sportisti pret pašmāju proteīna kokteiļiem vai proteīna kokteiļiem raugās visai skeptiski. Tiek uzskatīts, ka proteīna kokteilis pulverī atbilst visiem standartiem, kā arī proteīna produkta devām.

Proteīna kokteiļa priekšrocības

Proteīna kokteilim ir nepārprotams ieguvums sportistiem, kas nepaliks ilgi, ja dzērienu dzersiet regulāri, kā arī ievērosiet veselīga un sabalansēta uztura noteikumus, kā arī neatteiksieties no regulārām fiziskām aktivitātēm. Olbaltumvielu kokteiļa garša var atšķirties, taču vairumā gadījumu dzēriena sastāvā būs augu, olu vai piena olbaltumvielas, kā arī šķiedrvielas, vitamīni un labvēlīgie makro un mikroelementi. Tomēr nevajadzētu aizmirst vienkāršo ikdienas patiesību – ar mēru viss ir labi.

Olbaltumvielu kokteiļa kaitējums

Ar visām dzēriena priekšrocībām, papildus priekšrocībām, olbaltumvielu kokteilis var nodarīt būtisku kaitējumu cilvēka ķermenim. Olbaltumvielu kokteiļa kaitējums var izraisīt gremošanas problēmas. Šīs nelabvēlīgās sekas var rasties, ja netiek ievērota olbaltumvielu dzēriena deva. Bieži vien iesācēji nevēlas būt pacietīgi un pielikt pūles, lai sasniegtu rezultātus.

Ikviens vēlas iegūt kāroto muskuļu figūru pēc iespējas īsākā laikā, tāpēc cilvēki sāk lietot dzērienu nepareizi. Šajā gadījumā proteīna kokteiļa kaitējums atsver visas produkta priekšrocības. Tāpēc nevajadzētu atstāt novārtā proteīna kokteiļu ražotāja norādītās devas, lai nekaitētu jūsu veselībai.

Olbaltumvielu kokteiļa kaloriju saturs 226,23 kcal

Olbaltumvielu kokteiļa enerģētiskā vērtība (olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu attiecība - bju).

Mēs jau runājām par to, kad un kā lietot proteīna kokteiļus, un kuru izvēlēties iesācējam sportistam. Tagad es gribētu pievērsties šī sporta uztura sastāvam. Daudzi ražotāji pievieno sastāvdaļas, kurām tur nemaz nevajadzētu būt! Tās ir ne tikai bezjēdzīgas, kalorijas un traucē pašam proteīna uzsūkšanos, bet arī var būt visai kaitīgas mūsu organismam. Tātad, izvēlieties proteīna kokteili un rūpīgi izlasiet sastāvdaļas: kādām sastāvdaļām noteikti nevajadzētu būt?

Īsi par to, kāpēc mums ir nepieciešams proteīns?

Pats termins “olbaltumviela” nenozīmē neko vairāk kā “olbaltumvielas” - tas ir vairāk pazīstams mūsu ausīm. Jā, tas ir proteīns tīrā veidā, ko ne vienmēr ir iespējams iegūt pietiekamā daudzumā no parastajiem pārtikas produktiem, pat ja ievērojat diētu vai diētu ar augstu olbaltumvielu saturu. Tāpēc proteīnu kokteiļi ir noderīgi šajā jautājumā. Un nemaz nav nepieciešams tos dzert muskuļu augšanai – daudzas sievietes un meitenes no olbaltumvielām baidās kā no uguns, uzskatot, ka tas padarīs viņas vīrišķīgas. Nekas tāds, protams, nenotiks.

Olbaltumvielas, kas pazīstamas arī kā proteīns, ir galvenais “cements” un “būvmateriāls” visam mūsu ķermenim. Tas savieno ķermeņa šūnas un aktīvi piedalās jaunu veidošanā. Papildus muskuļu audu augšanai olbaltumvielas ir nepieciešamas arī imunitātes uzturēšanai, gremošanas sistēmas funkciju uzlabošanai, organisma un smadzeņu nodrošināšanai ar nepieciešamo enerģijas daudzumu. Nu, sportistiem proteīns ir nepieciešams, lai muskuļi augtu, lai ķermenis kļūtu stiprāks, izturīgāks, izteiktāks un skaistāks.

Vai olbaltumvielām ir kāds kaitējums?

Lielākā daļa apgalvojumu, ka olbaltumvielas ir kaitīgas, ir nepamatoti. Sūkalu olbaltumvielas (un tieši tas tiek izmantots olbaltumvielu kokteiļu ražošanā) ir absolūti nekaitīgs ķermenim. Protams, jāatceras nepārsniegt normu, kas tiek aprēķināta individuāli dažādiem dzimumiem, vecumam, ķermeņa uzbūvei un dzīvesveidam. Taču ir arī tāda nianse, ka ne katrs gatavs proteīna maisījums, ko iegādājaties sporta uztura veikalā, būs pilnīgi nekaitīgs.

Tās sastāvdaļas, izņemot olbaltumvielas, var kaitēt ķermenim. Īpaši tas attiecas uz garšas un smaržas pastiprinātājiem, krāsvielām, aromatizētājiem un stabilizatoriem, kas maisījumu ar šķidrumu padara biezāku. Tas viss ir ķīmija, kas lielos daudzumos var negatīvi ietekmēt mūsu veselību. Jā, jebkurš proteīna kokteilis būs salds un ar kādu garšu, taču uzmanīgi apskatiet iepakojumu, lai būtu pēc iespējas mazāk šādu piedevu (tās parasti apzīmē ar burtu, piemēram, E621 - mononātrija glutamāts vai E469 - biezinātājs). .

Cik daudz olbaltumvielu ir olbaltumvielu kokteilī?

Pētot produkta sastāvu, noteikti pievērsiet uzmanību proteīna saturam tajā, jo olbaltumvielas tīrā veidā ir tas, kas mums ir nepieciešams, pirmkārt. Neticiet neskaidriem apzīmējumiem, piemēram, “tik daudz gramu proteīna vienā porcijā”, jo ar pasniegšanu dažādi ražotāji nozīmē dažādus pulvera vai gatavā kokteiļa daudzumus. Par standartu tiek uzskatīta 30 gramu proteīna pulvera porcija - parasti tā ir pilna mērkarote, kas nāk komplektā ar burku, taču tomēr labāk ir vērīgāk apskatīt tās dalījumus. Labā sastāvā 30 grami satur no 20 līdz 25 gramiem tīra proteīna - tas ir aptuveni 75-85 grami olbaltumvielu uz 100 gramiem pulvera. Ja šie rādītāji būs ievērojami zemāki, īpaša labuma no šāda kokteiļa nebūs.

Sastāva lasīšana

Tālāk izpētiet sastāvā iekļautās sastāvdaļas. Tie vienmēr ir norādīti dilstošā secībā - tas ir noteikums visiem ražotājiem. Ja pirmajā vietā ir koncentrētas sūkalas, tas nozīmē, ka tur to ir vairāk. Tas parasti ir marķēts kā sūkalu proteīna koncentrāts. Sūkalas dažos gadījumos var aizstāt ar piena proteīna izolātu (Whey Protein Isolate) - tas ir apmēram tas pats.

Dažos gadījumos galvenā sastāvdaļa var būt hidrolizēts proteīns (Hydrolyzed Whey Protein Isolate), taču šādi kokteiļi parasti ir dārgāki, jo olbaltumvielu hidrolīzei ir nepieciešams sarežģītāks process un īpašs aprīkojums. Rezultātā proteīns tiek sadalīts aminoskābēs, kas padara to ātrāku un labāku uzsūkšanos. Bet joprojām nav būtiskas atšķirības starp sūkalām, izolātu un hidrolizētu proteīnu.

Augstākās kvalitātes olbaltumvielu zīmoli parasti uz iepakojuma norāda, kā proteīns (sūkalas vai izolāts) ir attīrīts no piemaisījumiem. Ir divas tīrīšanas iespējas – mehāniskā un ķīmiskā. Mehāniskais tiek uzskatīts par labāko variantu, jo pēc attīrīšanas, izmantojot ķīmiskas reakcijas, dažas vielas var palikt proteīnā. Vēl viens punkts: kokteilim jābūt pēc iespējas mazākam sastāvdaļu. Jo vairāk to ir, jo sliktāka ir produkta kvalitāte un mazāk tīru olbaltumvielu tas saturēs.