Kā vislabāk sagatavot lapas kāpostu tīteņiem. Kā padarīt kāpostus mīkstus kāpostu tīteņiem

Kāposti kāpostu tīteņiem. Kā pareizi sagatavot lapas, lai kāpostu tīteņi būtu garšīgi, sulīgi un vidēji mīksti, un kāposti neiznāktu sīksti. Šajā rakstā jūs uzzināsit visas kāpostu sagatavošanas metodes, lai pagatavotu visgaršīgākos kāpostu ruļļus.

1. metode

Ņem vidēja izmēra kāpostu galvu, apmēram 1-1,5 kg. , nomazgājiet, noņemiet sliktās lapas un pāris vārdos ietiniet pārtikas plēvē.

Novietojiet kāpostu uz kāta mikroviļņu krāsnī un ieslēdziet to 10-12 minūtes ar vidēju jaudu. Kāpostiem iekšā vajadzētu kļūt miglainiem. Ļaujiet tai atdzist. Tagad izgrieziet kātu un sāciet noņemt lapas. Noņemiet lapas; tām vajadzētu ļoti viegli nokrist un iznākt neskartām.

2. metode

Arī mikroviļņu krāsnī, bet tur kāposti tiek gatavoti nedaudz savādāk. Vienkārši nomazgājiet kāpostus un ielieciet tos uz šķīvja un mikroviļņu krāsnī.

Ieslēdziet vidējo jaudu, pietiks ar 5-7 minūtēm. Tagad noņemiet augšējās mīkstās lapas, kāpostus atkal uz pāris minūtēm mikroviļņu krāsnī, noņemiet lapas. Dariet to, līdz noņemat visas lapas.

3. metode

Kāpostiem nogriež kātu. un aplej ar verdošu ūdeni, pievieno šķipsniņu citronskābes vai 0,5 tējk. etiķis (tas palīdzēs saglabāt lapas pietiekami stingras un neplīst, gatavojot).

Vāra kāpostus 1 minūti. Pēc tam izņemiet to un ļaujiet atdzist. Tikai pēc tam izjauciet lapas.

4. metode

Katliņā ielej ūdeni, ļauj uzvārīties, un verdošā ūdenī noliek veselu kāpostu, pēc pāris minūtēm izņemam un uzmanīgi noņemam pāris lapiņas, kuras var viegli noņemt, nolaižam kāposta galvu. atkal ūdenī, kā arī atdaliet kāpostu lapas. Atkārtojiet šo procesu, līdz visas lapas ir noņemtas.

5. metode. Dubultais katls.

Princips ir tāds pats kā ar kastroli. Ielieciet kāpostus tvaicētājā uz pāris minūtēm, izņemiet tos, noņemiet lapas un ievietojiet tos atpakaļ tvaicētājā.

6. metode. Saldēšana.

Vienkārši ielieciet kāpostus saldētavā uz 12 stundām. Tad izņemam un atkausējam. Un kāpostiem lapas viegli nokrīt.

Izmēģināju visas 6 metodes, man tās visas ļoti patika, atzīstos godīgi, kāpostu lapas mēdzu atdalīt neapstrādātas. Ja zināt citus veidus, lūdzu, dalieties ar mums. Paldies!

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti

Kā pagatavot kāpostus kāpostu ruļļiem kastroī, soli pa solim instrukcijas ar fotogrāfijām:

4. darbība

Kāpostu ieliek verdošā ūdenī un vāra 5-7 minūtes, periodiski apgriežot kāpostu ūdenī no galvas līdz kājām.

Mums būs nepieciešams:

• Mikroviļņu trauki
• Pārtikas iepakojums
• Virtuves dēlis

Sastāvdaļas:

• Baltie kāposti

Kā sagatavot kāpostu lapas kāpostu tīteņiem

Ikvienam patīk kāpostu tīteņi, bet, diemžēl, šo ēdienu nevar saukt par ātru. Un viņi nevar neko izdomāt, lai ietaupītu laiku, gatavojot kāpostu ruļļus. Šeit pastāstīsim, kā vienkārši sagatavot kāpostu lapas, kā vislabāk un ātrāk nogriezt kāpostu galvu, lai šo gatavošanas posmu varētu veikt maksimāli pareizi.

Kā sagatavot kāpostus kāpostu tīteņiem mikroviļņu krāsnī

Mikroviļņu krāsnī to var izdarīt ātrāk un drošāk nekā verdošā ūdenī. Šī metode ir izmantota jau ilgu laiku, tāpēc mēs to varam saukt par pierādītu. Pietiek ievietot svaigus kāpostus mikroviļņu krāsnī ar maksimālo jaudu ne ilgāk kā 5-7 minūtes, un jūs varat viegli noņemt vienu lapu pēc otras. Ja kāpostu lapas ar katru kārtu kļūst arvien grūtāk ienesamas, kāpostu galvu var likt mikroviļņu krāsnī vēl uz 5 minūtēm, pēc tam viegli nomizot atlikušās lapas.

Kā sagatavot kāpostus kāpostu ruļļiem mikroviļņu krāsnī, soli pa solim instrukcijas ar fotogrāfijām:

1. darbība

Darbam mums būs nepieciešami kāposti, mikroviļņu krāsnī droši trauki, nazis, virtuves dēlis, pārtikas maisiņš (maisa vietā var izmantot lielu mikroviļņu krāsnī lietojamu trauku ar vāku).

Pildīto kāpostu tīteņi ir ļoti garšīgs un interesants ēdiens, kas noteikti patiks visiem ģimenes locekļiem. Kāpostu rullīšu gatavošanas procesu varētu saukt par vienkāršu, ja tas nebūtu paredzēts kāpostu pagatavošanai. Iesācējas mājsaimnieces dažreiz tiek galā ar šo uzdevumu tikai pēc vairākiem mēģinājumiem, tāpēc visi interesējas par to, kā sagatavot kāpostus kāpostu ruļļiem?

Kāpostu gatavošanas iespējas

Lai pagatavotu garšīgus un maigus kāpostu ruļļus, vispirms jātiek galā ar kāpostiem. Lai noņemtu lapas, jums ir vairākas iespējas:

• - vāra ūdenī;
• - sasalt;
• - cept mikroviļņu krāsnī.

Šīs gatavošanas metodes ir ļoti populāras, taču katrai no tām ir savas īpašības un trūkumi. Visbiežāk cilvēki saskaras ar kāpostu lapu nevienmērīgas vārīšanas problēmu.

Var gatavot kāpostus ar vai bez kāpostgalvas, bet tad centrā jāiedur dakšiņa, lai vieglāk dārzeni izņemtu no ūdens. Mikroviļņu krāsns opcija ir piemērota tikai maziem vai vidējiem kāpostiem, jo ​​pārāk liels kāposts var vienkārši neiederēties.

Vārīti kāposti

Lai sagatavotu lapas kāpostu tīteņiem, var izmantot vienu no senākajām un pārbaudītākajām metodēm, ko cilvēki izmantoja pirms daudziem gadiem. Lai to izdarītu, vispirms ir jāsagatavo:

• - liels kastrolis;
• - 4 litri ūdens;
• - ēdamkarote sāls;
• - kāposti.

Kā pagatavot kāpostus kāpostu ruļļiem? Šis jautājums interesē daudzus, taču kāpostu lapu atdalīšanas process ir diezgan vienkāršs, un šim nolūkam jāveic šādas darbības:

1. Nomizojiet kāpostus, noņemiet bojātās lapas un veiciet vairākus mazus iegriezumus pie kāpostu galviņas, lai lapu pamatnes varētu viegli atdalīt no kāpostu galviņas. Pēc tam kāpostu galvas centrā jāievieto nazis vai dakša, lai dārzeņa izņemšanas process no ūdens radītu pēc iespējas mazāk grūtību.
2. Uzliek uz uguns pannu ar ūdeni un uzvāra, pievieno sāli un tikai tad liek tajā kāpostus.
3. Kāpostus nepieciešams vārīt vairākas minūtes. Cik ilgi gatavot kāpostus kāpostu tīteņiem? Augšējo lapu pagatavošana prasīs apmēram 5-10 minūtes, bet iekšpusē tās var nebūt gluži tādas, kā gribētos, tāpēc pēc pirmo slāņu noņemšanas dārzenis vēl pāris minūtes jānoliek atpakaļ.
4. Lapas no kāpostiem jānoņem, līdz tās ir vēlamajā izmērā, jo pārāk mazas lapas nav piemērotas kāpostu ruļļu pagatavošanai.
5. Pēc visu lapu noņemšanas tās jāatdzesē, lai būtu vieglāk tajās ietīt pildījumu.

Šī kāpostu lapu sagatavošanas iespēja aizņem pietiekami daudz laika, taču viņi to turpina izmantot arī šodien. Ja jūsu mājās ir modernas tehnoloģijas, piemēram, mikroviļņu krāsns, kāpostu ruļļu lapas var pagatavot nedaudz ātrāk un vienkāršāk.

Kāposti mikroviļņu krāsnī

Mūsdienās kāpostu rullīšu gatavošana savas sarežģītības dēļ atbaida daudzas sievietes. Bet izrādās, ka lapas šim garšīgajam un interesantajam ēdienam var pagatavot ļoti ātri un ar minimālu nervu, pūļu un laika patēriņu.

Pirms kāpostu ievietošanas mikroviļņu krāsnī, vispirms jāizvēlas atbilstošā iespēja. Kāpostiem nevajadzētu būt pārāk maziem un ne ļoti lieliem – vislabāk izvēlēties vidēja izmēra dārzeņu un nevis apaļus, bet nedaudz saplacinātus. Kāpostiem, kas nedaudz atgādina tableti, ir diezgan lielas lapas, kas ir ideāli piemērotas kāpostu ruļļu pagatavošanai. Mikroviļņu kāpostus kāpostu ruļļiem sagatavo vairākos posmos:

1. Kāposti jānotīra, kāpostu ruļļu pagatavošanai nepiemērotie virskārti un bojātās vietas jānoņem, lai uz lapām nebūtu melnu plankumu.
2. Kāpostus, kas sver līdz diviem kilogramiem, liek uz šķīvja un ievieto mikroviļņu krāsnī uz 10-13 minūtēm ar jaudu 900W.
3. Tiklīdz mikroviļņu krāsns izslēdzas, jums rūpīgi jānoņem plāksne ar kāpostiem un jāatdzesē ar tekošu, aukstu ūdeni.
4. Novietojiet kāpostu ar pusi uz leju un uzmanīgi atdaliet lapas, atritinot tās kā rozi.
5. Kad visas lapas ir atdalītas no kātiņa, jums jāapgriež kāposti un jāatdala lapas ar nazi, rūpīgi apgriežot.
6. Kad visas lapas noņemtas, tām rūpīgi jānogriež biezās dzīslas-kāti, lai kāpostu tīteņi sanāktu maigi un garšīgi, un tos būtu vieglāk tīt.

Šīs lapu sagatavošanas metodes kāpostu ruļļiem priekšrocība ir tā, ka tas aizņem diezgan īsu laiku. Lapas tiek atdalītas ļoti viegli un vienkārši, un tajā pašā laikā praktiski nav bojātu vai bojātu lapu.

Saldēšana

Šī kāpostu gatavošanas metode kāpostu tīteņiem no pirmā acu uzmetiena šķiet nedaudz neparasta, taču, kā izrādās, tā ir diezgan efektīva, lai gan tai ir savi trūkumi. Lai sagatavotu kāpostus šādā veidā, jums ir nepieciešams:

1. Sagatavojiet kāpostus: noņemiet virsējos slāņus, kas nav piemēroti kāpostu ruļļu pagatavošanai, noņemiet vietas ar tumšiem plankumiem un bojātām lapām.
2. Ievietojiet kāpostus ciešā plastmasas maisiņā un ievietojiet saldētavā uz nakti.
3. No rīta kāposti jāizņem un jāliek atkausēt istabas temperatūrā.
4. Kad kāposti būs atkausēti, tie būs ļoti mīksti, tāpēc nebūs problēmu ar lapu atdalīšanu no kāta.

Šī lapu sagatavošana kāpostu tīteņiem aizņem daudz laika un, ja tā nav pieejama, tad ir nedaudz problemātiska. Ja kāpostu tīteņu gatavošana paredzēta nākamajā dienā, to var veiksmīgi izmantot, taču jārēķinās ar to, ka vajadzēs izmantot visas lapas uzreiz.

Katrai kāpostu lapu sagatavošanas metodei ir savas priekšrocības un trūkumi, tāpēc katrai mājsaimniecei ir jāizmēģina visas šīs iespējas un jāizvēlas tā, kas viņai patīk vislabāk. Izmantojot šīs iespējas kāpostu gatavošanai kāpostu tīteņiem, visa ģimene varēs biežāk izbaudīt to maigo garšu un izsmalcināto aromātu.

Mājās, kur ir daudz dažādu virtuves iekārtu, ēdiena gatavošana kļūst par absolūtu baudu. Ja izmantojat savu iztēli, dažas ierīces var izmantot neparastos veidos. Piemēram, ne visi prot gatavot.Izrādās, ka to izdarīt nemaz nav grūti.

Gaidīšanas minūtes

Pirms sākt gatavot kāpostu tīteņus, katra saimniece vispirms dodas uz veikalu vai tirgu. Preču izvēle ir jāizturas ļoti rūpīgi, jo tie galvenokārt ietekmēs rezultātu. Starp vispārīgo sarakstu īpaša uzmanība tiek pievērsta kāpostiem. Vispirms jums jāatceras divi nosacījumi:

1. Kāpostu tīteņiem nevajadzētu ņemt apaļu kāpostgalvu. Tās lapas ir spēcīgas un izturīgas. Labāk ir ņemt to, kas ir nedaudz saplacināts un izskatās pēc tabletes. Šāda veida kāpostiem būs plānas un diezgan garas lapas.
2. Kāpostu galvai nedrīkst būt bojājumi: mehāniski plaisu veidā un slimības melnu punktu veidā iekšpusē.

Tagad saimnieka priekšā ir uzdevums to sagatavot darbam. Jums jāpārliecinās, ka lapas kļūst mīkstas un elastīgas. Tikai daži cilvēki zina, kā mikroviļņu krāsnī pagatavot kāpostus kāpostu ruļļiem.

Šeit nav nekāda noslēpuma. Tas tiek darīts šādi:

1. Cepeškrāsnī jāieliek 2 kilogramus smaga kāpostu galva un jāaizver durvis.
2. Iestatiet taimeri uz 10 minūtēm, un labāk izvēlēties maksimālo jaudu (900 vati).
3. Pēc zvana izņemiet produktu un nekavējoties novietojiet to zem tekoša auksta ūdens.
4. Pēc tam jums tas ir jāizspiež ar roku. Ja tas vēl nav pilnībā mīksts, tad procedūru var atkārtot (2-3 minūtes).

Tas ir vienkāršākais veids, kā mikroviļņu krāsnī pagatavot kāpostus kāpostu tīteņiem. Minimālās darbaspēka izmaksas īsā laikā.

Lēni un vienmērīgi

Tie, kas nav pieraduši cerēt uz nejaušību, var izmantot citu iespēju. Ir vēl viens veids, kas iemācīs mikroviļņu krāsnī pagatavot kāpostus kāpostu tīteņiem. Tas principā ir līdzīgs iepriekšējam. Tiesa, ir daži precizējumi:

1. Vispirms jums jāapgriež kāpostu galva otrādi un ar asu nazi tai jāapgriež četri dziļi griezumi.
2. Kāpostus liek cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.
3. Noņemiet dārzeņu un uzmanīgi atdaliet dažas augšējās lapas. Jums ir jānoņem tikai tās lapas, kas atpaliek.
4. Atkal izveidojiet iegriezumus ap pamatni un vēlreiz ievietojiet produktu mikroviļņu krāsnī, bet uz 5 minūtēm, ne vairāk. Tas jādara, līdz tiek noņemta pēdējā lapa.
5. Atdalītos produktus savāc kopā un liek atpakaļ cepeškrāsnī uz 4-5 minūtēm. Pēc tam tie kļūs pilnīgi caurspīdīgi. Tajās ietīt malto gaļu būs viegli un vienkārši. Mīkstās plānās lapas saglabā savu plastiskumu, un pildījums no tām nekad neizkritīs.

Šī opcija aizņem ilgāku laiku, taču ir uzticama.

Karstā ūdens efekts

Bet mikroviļņu krāsns nav vienīgā iespēja kāpostu tīteņiem noņemt lapas no kāpostiem. Galu galā šis ēdiens tika pagatavots ilgi pirms viltīgās mašīnas izgudrošanas. Un mājsaimnieces atrada citu izeju no šīs situācijas. Ir skaidrs, ka produkts mīkstina paaugstinātā temperatūrā. Kā var radīt šādus apstākļus? Vienkāršākais veids ir izmantot verdošu ūdeni. Tas bija mūsu vecmāmiņu noslēpums.

Viss tika darīts apmēram šādi:

1. Pirmkārt, jums ir jāizgriež kāts ar asu nazi.
2. Tikmēr lielā katliņā uzvāra ūdeni.
3. Iemērciet tajā sagatavoto produktu un pagaidiet 7-10 minūtes.
4. Noņemiet kāpostu galvu, novietojiet to uz šķīvja un uzmanīgi atdaliet augšējās lapas.
5. Veiciet griezumus vēlreiz, bet dziļāk, un atkārtojiet procedūru.

Katru reizi kāpostu galva kļūs mazāka. Pēdējā posmā procesu var uzskatīt par pabeigtu. Pārāk lielus gabalus var sadalīt uz pusēm, un resnos kātus var vienkārši izgriezt. Šī lapu noņemšanas metode no kāpostiem kāpostu ruļļiem ir laba, jo tai nav nepieciešama lapu atkārtota apstrāde. Bet tam ir arī trūkumi. Mājsaimniecei pastāvīgi jātiek galā ar verdošu šķidrumu un karstu produktu, un tas nebūt nav droši.

Ēdienu gatavošana

Apgūstot kāpostu apstrādes tehniku, jūs varat uzņemties pašu ēdienu. Kā gatavot, soli pa solim tiks paskaidrots, kā to izdarīt.

Vispirms uz galda jāsavāc visi nepieciešamie produkti: kilograms gaļas, 2 svaigu kāpostu galviņas, sīpols, glāze rīsu, 1 burkāns, 3 ēdamkarotes augu eļļas, 500 grami tomātu, a. ķekars pētersīļu, pipari, sāls un jebkuras garšvielas.

Lai pagatavotu kāpostu ruļļus, recepte (soli pa solim) ietver šādas darbības:

1. Rīsus aplej ar verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu.
2. Izmantojot jebkuru no izvēlētajām metodēm, kāpostu galvu sadaliet lapās.
3. Uz pannas viegli apcep sasmalcināto sīpolu. Nedaudz vēlāk pievieno rīvētu burkānu, tomātus, sāli un piparus. Maisījumam vajadzētu labi vārīties.
4. Sasmalciniet gaļu, izmantojot iegremdējamo blenderi. Var izmantot arī gaļasmašīnu, bet tad labāk masu ritināt divas reizes.
5. Izkāš rīsus un pievieno gaļai kopā ar sautētiem dārzeņiem. Produktus labi samaisa. Šis būs pildījums.
6. Uz katras kāpostlapas liek nedaudz maltās gaļas, un tad, malas atlokot, cieši piespiež un veido kāpostu rullīti.
7. Liek pusfabrikātus cepešpannā vai uz paplātes ar šuvi uz leju. Pēc tam pārlej ar ūdeni atšķaidītu tomātu, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un liek cepeškrāsnī.

Pēc pāris stundām būs gatavi maigi un garšīgi kāpostu rullīši.

Vienkāršotā versija

Tiem, kas nevēlas tērēt laiku un jaukties ar lapām, ir cits veids. Viņi to var pagatavot ar svaigiem kāpostiem.

Turklāt tie izrādās ne sliktāki nekā parasti. Lai strādātu, jums būs nepieciešams: 400 grami maltas gaļas un apmēram tādas pašas masas kāpostu galviņas, glāze rīsu, burkāns, ola, 2 sīpoli un ēdamkarote tomātu pastas.

Sagatavošanas metode nepavisam nav sarežģīta:

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams nejauši sagriezt kāpostus ar nazi, pievienot karstu ūdeni un atstāt uz 5-7 minūtēm, lai no tā izzustu viss rūgtums.
2. Šajā laikā vāriet rīsus. Ūdenim jābūt sālītam.
3. Apvienojiet malto gaļu ar pusi no sagatavotajiem kāpostiem un rīsiem. Pēc tam pievienojiet vienu sasmalcinātu sīpolu, olu un garšvielas. Sajauc produktus.
4. No iegūtās masas veido kotletes un liek uz paplātes, kas iepriekš izklāta ar pārpalikušajiem kāpostiem.
5. Apcep atlikušo sīpolu ar burkāniem un liek virsū.
6. Visu aplej ar glāzi ūdens un liek cepeškrāsnī. Pēc stundas viss būs gatavs.

Tie, kas nevēlas cīnīties ar kotletēm, maltās gaļas vietā var ņemt gaļu un vienkārši sagriezt to mazos gabaliņos.

Aukstā ārstēšana

Izrādās, ka paaugstināta temperatūra nav vienīgais veids, kā var mainīt produkta stāvokli. Tos pašus rezultātus var sasniegt ar pretēju darbību. Tas nozīmē, ka kāpostu lapām kāpostu tīteņiem jābūt ļoti vēsām. Parasts ledusskapis var viegli tikt galā ar šo problēmu.

Jums tikai jāievieto kāpostu galva saldētavā uz 10-12 stundām iepriekš, un pēc tam jāizņem un jāatsaldē dabiskos apstākļos. Pārsteidzoši, ka šajā gadījumā kāposti kļūst vienkārši neatpazīstami: mīksti, maigi un ļoti plastiski. Tajā var ietīt jebko. Tas ir ļoti ērti un absolūti droši. Bet šai metodei ir arī savs āķis. Šādi apstrādātas kāpostu lapas vēlāk nebūs piemērotas citiem ēdieniem. No tiem var pagatavot tikai kāpostu tīteņus, tāpēc būs jāpagatavo pietiekami daudz pildījuma, lai izlietotu visu kāpostu. Un tos nevar uzglabāt. Pat ledusskapī šis produkts ļoti ātri sabojāsies.

Tehniskās iespējas

Nav nepieciešams iepriekš pagatavot kāpostu tīteņus mikroviļņu krāsnī. Virtuvē ir daudz citu ierīču, kas arī vienmēr ir pie rokas. Ņemiet, piemēram, dubultu katlu.

Ikviens zina tā spēju paātrināt daudzu ēdienu gatavošanu. To var izmantot arī sagatavošanās posmā. Procedūra ir ļoti līdzīga iespējai uzvārīt ūdeni pannā. Bet viss tiek darīts daudz ātrāk. Galu galā laiks ir dārgs prieks, un to nevajadzētu tērēt. Darbību secība paliek nemainīga. Jums vienkārši jānolaiž kāpostu galva dubultā katlā uz pāris minūtēm. Pēc tam izņemiet to un uzmanīgi nogrieziet augšējās lapas. Tālāk procedūru atkārto, līdz saimniecei rokās palicis kails kātiņš. Pēc tam atliek tikai rūpīgi pārskatīt sagatavoto produktu. Dažām lapām var nogriezt sabiezējumu uz kāta. Ja vēnas ir pārāk lielas, labāk tās pilnībā noņemt ar asu nazi.

Gatavojot kāpostu ruļļus, iespējams, laikietilpīgākais darbs ir kāpostu lapu sagatavošana. Kopš bērnības atceros, ka mamma teica, ka kāpostu tīteņiem vajag "mīkstos" kāpostus, tos ir vieglāk izjaukt atsevišķās lapās. Tagad visi pārdošanā esošie kāposti ir cieti kā granīts, un vecās metodes nav piemērotas.

Nez kāpēc atceros, kā mana mamma kāpostam izgrieza kātu, kāpostu iekšā no tējkannas lēja verdošu ūdeni un kāpostu tīteņiem kāpostus izjauca atsevišķās lapās. Tātad, kāpostu šķirošana kāpostu ruļļos zināmā mērā bija problēma.

Ir daudz līdzīgu ēdienu, kuru būtība ir lapās ietīta maltā gaļa. Izplatīts Austrumos, Balkānos, Kaukāzā - trauks, kurā maltā gaļa, masa ar rīsiem (un citām dažādām kombinācijām), tiek ietīta vīnogu lapiņā. Nosaukums atšķiras, receptes nianses ir dažādas. Šo ēdienu sauc par dolmu, dulmu, tolmu, sarmu, sarmu. Nacionālajās virtuvēs, lai ēdienu varētu pagatavot jebkurā gadalaikā, tiek nodrošinātas dažādas vīnogu lapu konservēšanas metodes - kodināšana, saldēšana, kodināšana.

Mūsu valstī, jo vīnogas aug slikti, populārāki ir kāpostu tīteņi. Sens ēdiens, kas minēts pirms 2500 gadiem Aristofana komēdijā “Arhanieši”, kur varonis lūdz “Atnesiet man cūkgaļu kāpostu lapās”.

Nosakiet, kurā kāta pusē aug kāpostu lapa, vai augšējā. Izmantojiet nazi, lai nogrieztu šo lapu no kātiņa