Kā pareizi pagatavot mazuļu biezeni no dārzeņiem. Dārzeņu papildbarība mazuļa uzturā
Jaukās burvīgās radības prasa īpašu vecāku aprūpi un uzmanību. Jūs vēlaties sniegt viņiem labāko, bet dažreiz jūs nezināt, kura padoms ievērot: pediatra vai vecāku. Daudzas vecmāmiņas apgalvo, ka ar biezeņiem zīdaiņiem ieviesa no 3 mēnešu vecuma, bet gaļas izstrādājumiem – no sešiem mēnešiem. Turpretim pediatri neiesaka pieņemt lēmumu izmēģināt jaunus produktus agrāk par sešiem mēnešiem. Jūs nezināt, kuram ticēt. Lai izlemtu, kas ir vislabākais jūsu mazulim, jums vajadzētu uzzināt atbilstošo informāciju un daļu no tās izmantot sava bērna labā.
Biezenis zīdaiņiem: pirmie papildu ēdieni
Pēc pediatru domām, dārzeņu biezenis ir visoptimālākais mazuļa ķermenim. Tas praktiski nesatur alergēnus, un zarnās esošie enzīmi jau spēj noārdīt vieglu pārtiku, kurā ir daudz šķiedrvielu. Neuztraucieties, ka dārzeņu biezeņa garša mazuļiem šķitīs nepatīkama. Laicīgi jāpierod pie pareizas ēšanas, un šim nolūkam ir jāveic vairāk nekā viena pieeja.
Kas attiecas uz papildinošu pārtikas produktu ieviešanas laiku, tas ir gandrīz vienāds visiem mazuļiem. Atšķirība ir tikai tajā, vai viņš ir mākslīgs vai nē. Tas ir diezgan normāli, ja mākslīgie mazuļi sāk ieviest biezeņus četros mēnešos. Zīdaiņu kuņģa-zarnu trakts jau ir pieradis tikt galā ar tādām grūtībām kā zīdaiņu pārtika, tāpēc biezeņi būs iespējami agrākā vecumā. Bet ar krūti barotiem zīdaiņiem nav vērts iepazīties ar papildinošiem ēdieniem agrāk par 6 mēnešiem. Viņu zarnas nekad nav bijušas pakļautas nekam citam, izņemot mātes pienu. Tas nozīmē, ka jums ir jābūt ļoti uzmanīgiem ar papildinošiem pārtikas produktiem.
Ir ļoti svarīgi pareizi piedāvāt papildu pārtiku. Produkta izvēle ir būtiska. Tāpēc pirmajam biezenim mazulim vajadzētu būt cukini vai brokoļiem. Tie praktiski nesatur alergēnus un labi uzsūcas bērna ķermenī. Jums nevajadzētu cerēt, ka mazulis labvēlīgi pieņems papildu pārtiku. Neatlaidīgi piedāvājiet viņam pirmo karoti, līdz pat 10 reizēm. Vislabāk to darīt tieši pirms piena dzeršanas. Galu galā pēc saldenas maltītes, kas ir pazīstamāka viņu attīstības stadijā, mazuļi vienkārši nevēlēsies ēst bezgaršīgu, mīksto masu. Varbūt ne pirmajā dienā, bet rezultāts būs sasniegts. Jums nevajadzētu prasīt pārāk daudz no sava mazuļa. Viņi jau tagad cenšas pēc iespējas labāk.
Kā pagatavot biezeni mazuļiem
Katra gādīga māmiņa zina, kā pagatavot biezeni mazulim. Tam nav nekādu noslēpumu. Ja mēs runājam par dārzeņiem, tad vispirms tos vajadzētu vārīt līdz pilnīgai gatavībai. Pēc tam tiek izmantots visiem aizmirsts blenderis vai smalcinātājs. Ļoti svarīgi, lai, gatavojot biezeni, nepaliktu kunkuļi. Bērniem tie ļoti nepatīk, tāpēc viņi tos viegli izspļauj uz visām pusēm. Slikti pagatavoti biezeņi var ilgstoši atturēt bērnu no veselīga uztura.
Ar augļu biezeni, kas paredzēts vecākiem bērniem, situācija ir daudz vienkāršāka. Vispirms ir vērts novārīt augļus. Izņēmums ir āboli, kuriem nepieciešama cepšana. Tādu gadījumā dažas mammas vispār atsakās lietot blenderi, bet vienkārši ar karoti izgrebj garšīgo izcepto mīkstumu un dod bērniem. Lai gan zīdaiņi labprātāk pieņem augļu maisījumu (banānu un ābolu, aprikožu un bumbieru). Tikai šādus eksperimentus drīkst veikt bērniem no 9 mēnešu vecuma, kad viņi jau ir pārbaudījuši augļu noslieci uz alerģiskām reakcijām un tie neradīs nekādus izsitumus uz ādas. Šādu biezeni zīdaiņiem gatavo pēc tāda paša principa: samaļot.
Daudziem paliek noslēpums, kā pagatavot biezeni mazuļiem: pievienot tam sviestu vai sāli, vai arī izvairīties no tādiem pārmērībām. Gan sviests, gan augu eļļas ir vienkārši nepieciešamas bērna ķermenim. Atkarībā no bērna vecuma ir vērts pievienot nepieciešamo eļļas daudzumu. Tie ne tikai stiprinās organismu ar nepieciešamajiem vitamīniem, bet arī atvieglos gremošanu. Turklāt, pievienojot ēdienam eļļas, tas kļūst bagātāks un barojošāks. Attiecībā uz sāls pievienošanu mazuļu biezeņiem pastāv divi viedokļi. Daži pediatri apgalvo, ka šādas piedevas nav ieteicamas un izraisa ātru ķermeņa pielāgošanos un šķidruma aizturi. Pēc citu domām, gluži pretēji, sāls ievadīšana uzturā ļauj to bagātināt ar būtiskām minerālvielām.
Pirmais biezenis mazuļiem
Visas māmiņas zina, kādam jābūt pirmajam biezenim mazulim: nealerģiskam un viegli sagremojamam. Lai sasniegtu šo mērķi, ir vērts sākt papildu barošanu ar dārzeņiem. Turklāt neitrālās garšas dēļ tie labāk uzsūcas un veicina normālu zarnu motilitāti. Ikviens zina, ka vispirms ir vērts uzkrāt cukini un brokoļus. Bet diemžēl ne visi pareizi ievieš papildinošus ēdienus, cenšoties barot mazuli pēc iespējas lielāku porciju un nekavējoties pieradināt viņu pie pareizas dzīves. Un tā ir galvenā kļūda. Nekādā gadījumā nevajadzētu palielināt porcijas un eksperimentēt ar dārzeņu maisījumiem. Pirmajam biezenim mazulim vajadzētu sastāvēt tikai no viena dārzeņa. Ievadiet ne vairāk kā vienu tējkaroti dienā. Katru dienu jums vajadzētu palielināt porciju tieši par vienu tējkaroti. Dārzeņu biezeņi ir ļoti noderīgi mazuļiem un ar laiku viņš pie tiem pieradīs. Neuztraucieties, ja jūsu bērns atsakās ēst. Viņš joprojām ēdīs dārzeņus pareizajā daudzumā. Un pat ja laimīgs mēģinājums pabarot bērnu nenotiek pirmajā dienā, tas tik un tā nesīs rezultātus.
Ja vēlaties sākt papildbarību ar augļiem, tad tajā nav nekā nedabiska. Vienīgais, ko vērts atcerēties, ir dārzeņu tālākas ieviešanas grūtības. Pēc mātes piena un augļu saldās garšas būs ļoti grūti “pierādīt” dārzeņu labumu mazulim.
Kā jau minēts, dārzeņu biezeņus zīdaiņiem vēlams sākt gatavot no neitrāliem dārzeņiem. Tie ietver cukini, cukini, brokoļus un retāk kartupeļus. Šādu papildinošu pārtikas produktu galvenā priekšrocība ir alergēnu trūkums un labvēlīga ķermeņa uztvere par dārzeņu sastāvdaļām. Neesiet izmisumā, kad tik veselīgs un nepieciešams dārzenis nokļūst uz jūsu mazuļa priekšautiņa. Tas ir dabiski. Tikai daži pieaugušie piekrīt patērēt šādu "ambrosiju" pēc savas gribas. Uz aizmugures degļa nevajadzētu likt dārzeņu biezeņus zīdaiņiem. Papildu barošana jāsāk savlaicīgi. Un jo vecāks kļūst mazulis, jo grūtāk viņam ir uztvert jaunu produktu. Tas nozīmē, ka ir vērts piedāvāt viņam šo gardumu noteiktajā termiņā. Ja viņš atsakās, tam nav nozīmes. Visu var labot, un pat ja uzvara tiek gūta desmitajā mēģinājumā, tā ir pelnījusi atlīdzību.
Vēl viens svarīgs punkts jebkura produkta ieviešanā ir pakāpeniskums. Ne tikai pirmā degustācija nedrīkst pārsniegt 10 gramus un ikdienas porcijas palielinājums ir tieši par 10 gramiem, jums rūpīgi jāuzrauga bērna stāvoklis. Mazākie ādas izsitumi liecina, ka šis dārzenis pagaidām ir jānoliek malā. Bet jums nevajadzētu sākt uzreiz pēc otra. Galu galā ir ļoti svarīgi, lai alerģijas izpausmes izzustu un tikai pēc tam izmēģinātu jaunu produktu. Iepazīstinot ar dārzeņu biezeņiem zīdaiņiem, ir vērts apsvērt vēl vienu niansi. Nekādā gadījumā nevajadzētu dot papildu pārtiku pēc profilaktiskās vakcinācijas, vājuma vai saaukstēšanās laikā. Ja bērnam ir kaut mazākās veselības novirzes, tas ir jānogaida un jāārstē, un tikai tad jāsāk degustēt jauno produktu.
Ievads dārzeņu biezenī: katra dārzeņa priekšrocības
Ir vērts veikt dārzeņu gradāciju un izlemt, kāda ir to ietekme un kā tie ietekmē mazuļa ķermeni.
- Cukini. Līderis sagremojamības un alergēnu trūkuma ziņā. Labvēlīgi uztver gandrīz visi bērni. Vienīgais šī mazuļiem paredzētā biezeņa trūkums ir nelielais vitamīnu daudzums.
- Brokoļi. Vitamīnu un minerālvielu bagātība dārzeņos ir nenoliedzama, un šķiedrvielu pārpilnība ļauj izveidot normālu izkārnījumu. Trūkumi ietver specifisku garšu, kas reti ir bērnu gaumei.
- Kartupeļi. Neskatoties uz nelielo vitamīnu daudzumu, garšas dēļ to lieliski pieņem bērni. Un, pateicoties tā uzturvērtībai, tas ātri piesātina ķermeni.
- Ziedkāposti. Tas lieliski uzsūcas, un, pateicoties vitamīnu bagātībai, tas ir ļoti noderīgs mazuļiem. Vēl viena priekšrocība ir mērena gāzes veidošanās, kas netraucē mazuļiem. Ārkārtīgi retos gadījumos šāds biezenis nav pēc garšas zīdaiņiem.
- Burkāns. Neskatoties uz saldo garšu, kas bērniem būtu jābauda, viņi to ne vienmēr ēd ar prieku. Tāpēc burkānu biezenis jāievada kopā ar citiem dārzeņiem, lai bagātinātu organismu ar noderīgiem komponentiem.
- Kukurūza. Ikviens mazulis saņēma ar lielu blīkšķi. Neskatoties uz to, uzņemšana jāatliek uz 9-10 mēnešiem. Līdz tam laikam zarnās jau ir pietiekami daudz fermentu, kas var viegli tikt galā ar tik smagu pārtiku.
Neraugoties uz visiem biezeņu ieguvumiem zīdaiņiem, pret jaunu produktu ieviešanu jāizturas īpaši uzmanīgi. Ja produkts nav piemērots un izraisa alerģiskas reakcijas vai ādas krāsas izmaiņas, tad jāizvairās to lietot par labu piemērotākiem dārzeņiem.
Kartupeļu biezenis mazuļiem
Ja mēs runājam par kartupeļu biezeni mazuļiem, tad mēs varam atzīmēt vienu neapstrīdamu faktu - viņš to ēd ar prieku. Kartupeļu patīkamā garša veicina to, ka bērnam ir labvēlīga attieksme pret šādu diētu un ļoti bieži ir nepieciešami uztura bagātinātāji. Lai gan dārzenis satur diezgan daudz vitamīnu un ir labs uztura bagātinātājs, bērni uz šo papildbarību reaģē ar lielu sajūsmu.
Kartupeļu biezeņa pagatavošana zīdaiņiem ir pavisam vienkārša. Šim nolūkam ir vērts kartupeļus novārīt līdz pilnīgai gatavībai, sasmalcinot tos ar kartupeļu spiedēju un pievienojot eļļu. Attiecībā uz sāli labāk ir samazināt tā patēriņu. Biezeni nevajadzētu kult blenderī, jo ciete piešķir biezenim īpašu viskozitāti, kas ietekmē garšu un mazulis ātri vien zaudē vēlmi baudīt jaunos papildinošos ēdienus.
Ķirbju biezenis mazuļiem
Bērniem ļoti patīk šis saulainais dārzenis. Neskatoties uz to, ka ķirbju biezenis zīdaiņiem lielos daudzumos ir kontrindicēts, tas lieliski uzsūcas organismā un veicina izcilu zarnu motoriku. Vienīgais trūkums ir slodze uz aknām. Tāpēc nav ieteicams dot vairāk par 50 gramiem. Ķirbi vēlams vārīt uz lēnas uguns kopā ar citiem augļiem. Pēc atdzesēšanas kārtīgi sakuļ un dod mazulim bez liekām piedevām. Viņš šādu gardumu pieņems labvēlīgi.
Ja mēs runājam par jaunu produktu ieviešanas vieglumu, tad augļi ieņems vadošo pozīciju. Augļu biezenis mazuļiem ir garšīgs un veselīgs. Bērni to ēd ar prieku un bieži prasa vairāk. Galu galā pēc dārzeņu iekļaušanas savā uzturā viņiem beidzot bija iespēja izmēģināt kaut ko ļoti garšīgu. Tāpēc māmiņām jābūt gatavām neizdabāt savu mazo palaidnīgo bērnu kaprīzēm. Šiem nolūkiem ir vērts sagatavot biezeņus zīdaiņiem saskaņā ar noteiktajiem standartiem.
Visdrošākie augļi ir banāni, āboli un bumbieri. Pateicoties neitrālajām krāsām, tie neizraisa organismam alerģisku reakciju, kļuvuši par līderiem. Vienīgais, kam jāpievērš uzmanība, ir krēsls. Ja nerodas traucējumi un neparādās izsitumi uz ādas, tad pēc dažām dienām varat pāriet uz drosmīgākiem eksperimentiem. Pirmajam augļu biezenim mazulim jābūt vienkomponentam, bet pēc pāris nedēļām droši var jaukt dažādus augļus.
Ogu ievadīšana mazuļa uzturā kādu laiku jāatliek to nedaudz skābenās garšas dēļ, ko mazuļi ne vienmēr uztver labvēlīgi. Bet līdz 10 mēnešiem viņi labvēlīgi reaģēs uz šādām uztura izmaiņām.
Neskatoties uz to, ka mūsu dzimtenes plašumos eksotiskie augļi tiek piedāvāti plašā klāstā, lielākā daļa vecāku neriskē ar to patēriņu. Dažreiz velti. Tātad mango augļu biezenis zīdaiņiem ir neaizstājama K vitamīna krātuve. Tas ir ļoti nepieciešams bērniem zīdaiņa vecumā, un neviens auglis vairs nespēj papildināt savu normu. No šī augļa ļoti labi var pagatavot daudzkomponentu biezeņus, kombinācijā ar citiem augļiem. Mazulis būs pilnīgi sajūsmā.
Ābolu biezenis mazuļiem
Ābols ir pirmais bērnu pārtikas līderis starp augļiem. Vitamīnu bagātība ļauj apgādāt mazuļa ķermeni ar visām derīgajām vielām, un viegla uzsūkšanās palīdz pārvarēt sliktu sagremojamību. Ābolu biezenis mazuļiem ir ļoti vienkārši pagatavojams. Jāpaņem pāris zaļie āboli, labi jānoskalo un jānomizo. Pēc sagriešanas mazos gabaliņos ievietojiet tos katliņā un pievienojiet tik daudz ūdens, lai pārklātu to virsmu. Tiklīdz ūdens vārās, samaziniet uguni un ļaujiet āboliem vārīties 5-10 minūtes. Kad āboli ir gatavi, ļaujiet tiem atdzist. Šādi pagatavotus ābolus lieliski sasmalcina gan ar dakšiņu, gan izmantojot blenderi. Ja biezenis izrādās ļoti skābs, var pievienot nedaudz fruktozes vai cukura. Lai gan uztura bagātinātājus vajadzētu atlikt uz labākiem laikiem, jo mazuļa ķermenim jābūt piesātinātam ar nepiesātinātajām taukskābēm un saviem cukuriem, kuru āboli paši satur pietiekami daudz.
Ābolu biezeni mazuļiem var pagatavot arī no ceptiem augļiem. Šajā gadījumā augļos uzkrāto vitamīnu daudzums būs daudzkārt lielāks, un organisma piesātināšana ar lietderīgām vielām būs daudzkārt efektīvāka.
Banānu biezenis mazuļiem
Viens no vienkāršākajiem un iecienītākajiem papildu ēdieniem bērniem. Banānu biezeni mazuļiem var pagatavot dažu minūšu laikā un apēst vēl ātrāk. Lai pagatavotu biezeni, jums vienkārši jānomizo banāns un jāsasmalcina blenderī. Mazulis ar prieku ēdīs šo gardumu. Banāns ir ideāli piemērots daudzkomponentu augļu biezeņiem un ir absolūti nekaitīgs mazajiem ļaundariem.
Plūmju biezenis mazuļiem
Ja vēlaties savam mazulim pagatavot plūmju biezeni, ir vērts padomāt, ka to var ieviest tikai pēc tam, kad bērns ir labvēlīgi pieņēmis dārzeņu un lielāko daļu augļu biezeņus. Plūmēm nav nepieciešama termiskā apstrāde. Tāpēc pēc sēklu izņemšanas un nedaudz dabīgas sulas pievienošanas tās var labi sakult blenderī un dot šo biezeni mazulim. Vēl viena nenoliedzama priekšrocība ir tā, ka to var uzglabāt ledusskapī divas dienas.
Plūmju biezenis mazuļiem jādod ļoti uzmanīgi, jo tas lieliski ietekmē izkārnījumus. Tāpēc jums nevajadzētu būt pārsteigtam par to, kas atrodas jūsu mazuļa autiņos. Ja biezenis izraisa caureju, tad uz noteiktu laiku jāpārtrauc tā lietošana.
Bumbieru biezenis mazuļiem
Daudzu vitamīnu, pektīnu, tanīnu, karotīnu, šķiedrvielu, kā arī minerālvielu satura dēļ bumbieru biezenis mazuļiem ir gandrīz neaizvietojams. Starp augļiem papildinošiem pārtikas produktiem tas ir pirmajā vietā. Zaļie, bet tajā pašā laikā saldie augļi ir lieliski piemēroti veselīga un garšīga ēdiena pagatavošanai. Pēc kārtīgas mazgāšanas un nomizošanas bumbieris jāsagriež gabaliņos un jāpiepilda ar filtrētu ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, ļauj atdzist un tad sablenderē blenderī. Bumbieru biezenim nav vajadzīgas nekādas piedevas, lai gan dažreiz garšas uzlabošanai ir vērts pievienot nedaudz citrona sulas.
Biezenzupa mazuļiem
Ja runājam par biezeņu zupu mazuļiem, tad tajā ir vienkārši vitamīnu krātuve. Galu galā tajā ir daudz dārzeņu, kas var brīnišķīgi ietekmēt mazuļa ķermeni un piesātināt to ar nepieciešamajiem elementiem. Par to, kas tiks iekļauts biezeņzupā, varat teikt: "Tas ir viss!" Un tas nav joks. Šī zupa garšo ļoti patīkami un tajā ir ne tikai dārzeņi, bet arī gaļa, dažreiz arī zivis (viss atkarīgs no tā, kas šodien ir galdā).
Tātad, no kartupeļiem, burkāniem, cukini, brokoļiem, sīpoliem, ziedkāpostiem un protams gaļas varat pagatavot biezeņa zupu mazuļiem. Ir vērts pievienot vairākas iepriekš sagatavotas gaļas bumbiņas filtrētā verdošā ūdenī. Šim nolūkam vispirms jāsagriež liesa gaļa un jāsasaldē porcijās. Tas ir ļoti ērti un palīdz ietaupīt daudz laika. Pēc tam, kad gaļa ir vārījusies 7-10 minūtes, varat pievienot dārzeņus un gatavot līdz pilnīgai gatavībai. Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, jāļauj zupai atdzist. Kad zupa sasniegusi istabas temperatūru, izmanto blenderi un ļoti kārtīgi samaļ visas sastāvdaļas.
Šī biezeņa zupa mazuļiem patiks jūsu gaumei jebkurā gadījumā. Tas ir ļoti garšīgs un barojošs, un pats galvenais – veselīgs.
Gaļas biezenis mazuļiem
Līdz 7-8 mēnešiem bērnam ir visas tiesības iepazīties ar gaļas biezeni. Šajā brīdī viņa ķermenis jau ir gatavs sarežģītākiem komponentiem un spēj sagremot gaļu. Gaļas biezeņa pagatavošanai mazuļiem pilnībā piemērota liellopa gaļa, teļa gaļa, vistas un tītara fileja, kā arī trusis. Tās ļoti labi uzsūcas bērna ķermenī un sātina. Der atcerēties, ka gaļas biezeni nekādā gadījumā nedrīkst gatavot rezervē. Tas nozīmē, ka jāpagatavo tikai tāds gaļas gabals, ko mazulis var apēst šodien. Tāpat kā ar dārzeņiem, arī biezeņus jāsāk lietot ar vienu tējkaroti. Visticamāk, ar gaļas biezeni problēmas neradīsies, jo bērni to uzņem ar prieku. Bērniem nekādā gadījumā nedrīkst dot treknu gaļu. Tas ir ļoti smags un slikti uzsūcas organismā.
Gaļas biezenis mazuļiem ir ļoti vienkārši pagatavojams. Jums vajadzētu kārtīgi izvārīt diētisko gaļas gabalu, sagriezt to mazos gabaliņos un sasmalcināt blenderī. Ir ļoti svarīgi, lai bērns nesaņemtu lielas šķiedras, jo reakcija uz šādu pārtiku ir labi zināma. Gaļas biezeni var pievienot dārzeņiem, vai arī ielejot nedaudz augu eļļas un dot tādu, kāds ir. Bērns noteikti izmēģinās šo gardumu un prasīs vēl.
Trušu biezenis mazuļiem
Diētiskais trušu biezenis zīdaiņiem ir indicēts bērniem no 8 mēnešiem. Bērna ķermenis ir obligāti jāiepazīstina ar šo gaļu. Sagatavošanā nav grūtību. Atšķirībā no citiem gaļas veidiem, trušiem nav tauku un to pārdod bez ādas, kas nozīmē, ka ēdiena gatavošanai varat ņemt gandrīz jebkuru truša gabalu un gatavot līdz mīkstam. Kad gaļa ir labi izcepusies, atdaliet to no kauliem un ļoti labi sasmalciniet blenderī, lai izvairītos no maziem gabaliņiem.
Trušu biezeni mazuļiem var sajaukt ar kartupeļiem vai ziedkāpostiem. Ja nevēlaties sabojāt gaļas garšu ar citiem produktiem, varat pievienot vienu tējkaroti saulespuķu vai olīveļļas.
Tītara biezenis mazuļiem
Ikviens zina, ka tītara biezenis mazuļiem ir viens no veselīgākajiem diētiskajiem ēdieniem uzturā. Neskatoties uz gaļas sausumu, bērni ar prieku ēd tītara gaļu. Tiesa, šim nolūkam jums vajadzētu pievienot dažus dārzeņus vai eļļu. Tāpat kā visi papildinošie ēdieni, pirmajā reizē nevajadzētu dot vairāk par vienu karoti. Neskatoties uz to, ka gaļa ir hipoalerģiska, tā var nebūt piemērota mazuļa trauslajam vēderam. Tāpēc, tāpat kā pret visiem papildinošiem pārtikas produktiem, pret tītaru jāizturas piesardzīgi. Recepte ir tāda pati kā citiem gaļas biezeņiem.
Vistas biezenis mazuļiem
Tāpat kā visi gaļas ēdieni, arī vistas biezenis ir ļoti veselīgs mazuļiem. Bērni ļoti atbalsta šo papildbarību. Lai pagatavotu biezeni, jāizvēlas fileja, labi jānoskalo tekošā ūdenī un jāvāra līdz mīkstam. Pagatavoto fileju var sajaukt gan ar dārzeņiem, gan karoti olīveļļas. Neatkarīgai papildu barošanai tas ir ļoti sauss, lai gan dažiem bērniem tas ļoti patīk bez papildu piedevām.
Biezenis zīdaiņiem, neaizstājama uztura sastāvdaļa. Galvenais ir to pareizi sagatavot un ievadīt laikā. Burvīgām mazām meitenēm ir ļoti svarīgi ēst pareizi, un gādīgi vecāki darīs visu, lai mazulis no ēdiena, ko viņš ēd, gūtu maksimālu labumu.
Papildu pārtikas produktu ieviešana vienmēr šķiet kā pāreja uz jaunu bērna attīstības un nobriešanas līmeni. Pavisam nesen mazais nezināja neko citu kā tikai mammas krūtis, bet tagad viņš, tāpat kā pieaugušais, sēž savā augstajā krēslā un mēģina jaunu ēdienu no karotes. Lai kā vecmāmiņas censtos uzstāt, ka papildbarošana jāsāk no 3 mēnešiem, mūsdienu PVO rekomendācijās norādīts, ka piebarošana jāievieš ne agrāk kā sešus mēnešus. Labākais variants pirmajai papildbarošanai būtu nevis tas, kas tika dots mazuļiem pirms 20 gadiem, bet gan dārzeņu biezeņi.
Daži vārdi par papildbarību
Putras var uzskatīt arī par pirmo papildbarību, tas ir atkarīgs no bērna attīstības īpatnībām. Parasti putras ievieš bērna piedzimšanas brīdī, jo tās ir barojošākas un kalorijām bagātākas. Ja jūsu mazajam nav problēmu ar svara pieaugumu, labāk sākt ar dārzeņiem.
Kad jūsu mazulis baro bērnu ar krūti pēc pieprasījuma, viņš saņems pietiekami daudz barības vielu. Papildbarības mērķis šajā gadījumā nav kompensēt vitamīnu trūkumu, kā tika uzskatīts pirms kāda laika, bet gan sākt iepazīstināt mazuli ar dažādām gaumēm un sagatavot viņu cieta ēdiena ēšanai. Tas nozīmē, ka mammām nav jācenšas mazuli barot ar biezeņiem par katru cenu. Papildbarošana nedrīkst aizstāt mātes pienu; papildbarošana neaizstāj barošanu (ja vien jūs neesat atšķiršanas procesā).
Dārzeņu barošana: pamatnoteikumi
- Jums jāsāk mazuļa uzturā iekļaut dārzeņus ar vienkomponentu biezeni. Vispirms mazulis izmēģina visus savam vecumam ieteiktos dārzeņus atsevišķi, un tikai tad viņam jādod biezenis, kas sastāv no vairākiem dārzeņiem.
- Labākais variants ir, ja pirmais papildbarība ir cukini, ziedkāposti vai brokoļi. Tad pamazām var ieviest ķirbi, burkānus, kolrābjus un kartupeļus.
- Parasti papildbarību ievieš pēc standarta shēmas: sāc ar 1 tējkaroti un dienas devu palielina līdz 50 gramiem, bet, ja mazulis atsakās, papildbarību atliekam uz nedēļu un mēģinām vēlreiz vai mainām produktu.
- Bērnam nevajadzētu sālīt vai saldināt dārzeņu biezeņus. Pieaugušajiem, kuriem jau ir izveidojušās garšas izvēles, nesālīti dārzeņu biezeņi šķiet neiedomājami pretīgi, bet mazulis, kuram vēl nav ar ko salīdzināt, šo garšu uztver pavisam savādāk. Bērnam ir svarīgi izmēģināt “tīras” ēdienu garšas.
- Ja plānojat iegādāties rūpnīcā ražotu biezeni, uzmanīgi izlasiet sastāvu. Burkā nedrīkst būt nekas, izņemot dārzeņus un ūdeni.
- Dārzeņu biezeni var viegli pagatavot mājās. Šiem nolūkiem labāk ir ņemt dārzeņus no sava dārza vai vismaz audzētus jūsu reģionā. Importētie dārzeņi no veikalu plauktiem nevieš pārliecību, jo tie var saturēt nitrātus. Starp citu, ja papildinošu pārtikas produktu ieviešana notiek “nesezonā”, kad nav svaigu dārzeņu, lieliski derēs iepriekš sagatavoti saldēti izstrādājumi.
Video: visizplatītākās kļūdas bērnu barošanā:
DIY dārzeņu biezenis
Sagatavot mazulim dārzeņu biezeni nepavisam nav grūti. Dažas vienkāršas receptes palīdzēs mātēm orientēties gatavošanas tehnoloģijās.
Piezīme mammām!
Sveikas meitenes) Nebiju domājusi, ka striju problēma skars arī mani, un par to arī uzrakstīšu))) Bet nav kur iet, tāpēc rakstu šeit: Kā es atbrīvojos no striju pēdas pēc dzemdībām? Es ļoti priecāšos, ja mana metode palīdzēs arī jums...
Cukini biezenis
Nomizo cukīni no mizas un sēklām un sagriež gredzenos. Divkāršā katla bļodā ievietojam vairākus riņķus (ja tādas ierīces virtuvē nav, var vienkārši pagatavot ūdenī vai izveidot dubultu katlu no verdoša ūdens pannas un virsū uzliktā sieta). Cukini izcepas ļoti ātri – 7-10 minūtēs ir gatavs. Vārītu cukīni nav viegli samalt līdz gludai, jo šis dārzenis ir ļoti šķiedrains. Lai biezenis būtu gluds un gaisīgs, var izmantot blenderi un pēc tam visu masu izlaist caur smalku sietu. Biezeni labāk atdzesēt ledusskapī - tas samazina baktēriju augšanas risku traukā ar biezeni, jo mājas virtuvē nav iespējams saglabāt sterilitāti. Šo biezeni var uzglabāt ledusskapī līdz 4 dienām, tas ir jāuzsilda pa daļām. Apsildāmajai papildu pārtikas daļai varat pievienot atslauktu mātes pienu un olīveļļu.
Kāpostu, brokoļu un kartupeļu biezeni
Vāra 1 kartupeli un vairākus brokoļu ziedus (var tvaicēt). Proporcionāli kartupeļu vajadzētu būt mazāk nekā brokoļiem, jo cieti saturošo dārzeņu ķermenis ir grūti sagremot. Vārītos dārzeņus sasmalcina ar blenderi vai izberž caur sietu, pievienojot nedaudz dārzeņu buljona. Pēc atdzesēšanas biezeni var dot mazulim. Noteikums par atslauktu pienu vai augu eļļu ir spēkā arī šajā gadījumā.
Ķirbju biezenis
Ķirbi nomizo, izņem sēklas un sagriež mazos gabaliņos. Uz cepešpannas liek apmēram 200 gramus sasmalcinātu dārzeņu, pārlej ar nedaudz ūdens, pārklāj ar foliju un cep 20 minūtes. Kad ķirbis gatavs, labi zināmā veidā sasmalcina gabaliņus, atdzesē, pievieno mātes pienu vai augu eļļu un biezenis gatavs.
Ķirbi bērna uzturā labāk ieviest pēdējās rindās. Tiek uzskatīts, ka šis dārzenis var izraisīt alerģiju. Turklāt pastāv viedoklis, ka ķirbji stiprina organismu, tāpēc ir jāuzrauga bērna reakcija.
Video: dārzeņu biezeņa recepte
Parasti dažādu dārzeņu iepazīšanai nepieciešams mēnesis vai pusotrs mēnesis. Pēc papildinošu pārtikas produktu ieviešanas mainās izkārnījumu konsistence un smarža - tas ir pilnīgi normāli. Saskaņā ar PVO ieteikumiem, vienlaikus ar pirmo papildbarības ieviešanu, jūs varat sākt dot bērnam kaut ko dzert (
Pirmo papildbarību zīdaiņi sāk dot 5-7 mēnešu vecumā. Šajā laikā mazulim sāk dot dārzeņu biezeņus, kas sastāv no vienas sastāvdaļas, pa ½ tējkarotes un pakāpeniski palielina devu. Līdz gada vecumam dārzeņu biezeņa norma ir 100-150 grami dienā. Pēc dažādu dārzeņu iepazīšanas bērnam var dot daudzkomponentu maltītes.
Noteikumi biezeņa pagatavošanai
- Rūpīgi izvēlieties dārzeņus un augļus. Tiem jābūt svaigiem un augstas kvalitātes bez puves, melniem plankumiem vai plankumiem. Pirms gatavošanas rūpīgi nomazgājiet ēdienu un nomizojiet ādu. Varat arī izmantot saldētus dārzeņus;
- Pirmajā papildbarošanas mēnesī varat dot brokoļus un ziedkāpostus, kartupeļus un cukini, kā arī zaļos zirnīšus. Ja bērns reaģē normāli, diētai pievieno burkānus un ķirbi;
- Ja pērkat gatavu pārtiku bērniem līdz viena gada vecumam, pārbaudiet produkta derīguma termiņu un sastāvu, iepakojuma integritāti, vecuma un svara ieteikumus. Uz burciņas jānorāda bērna vecums un svars, kuram ēdiens ir ieteicams;
- Izvēlieties preparātus bez ĢMO, lipekļa, konservantiem un krāsvielām. Vēlams, lai biezenī nebūtu cietes, rīsu miltu, rīsu, kokosriekstu un palmu eļļas;
- Nepārgatavojiet dārzeņus un augļus, lai tie nezaudētu vitamīnus un derīgās īpašības;
- Pirms gatavošanas iemērciet dārzeņus un augļus tīrā filtrētā ūdenī, lai novērstu nitrātus, pesticīdus un citus kaitīgos elementus. Kartupeļus atstāj 12-24 stundas, citus dārzeņu veidus - divas stundas;
- Ēdienu gatavošanai izmantojiet tīru filtrētu vai vārītu ūdeni. Varat arī izmantot īpašu bērnu ūdeni;
- Gatavo dārzeņu biezeni ledusskapī var uzglabāt līdz 24 stundām, bet labāk katru reizi pagatavot no jauna;
- Gatavojot ēdienu, neizmantojiet sāli, garšvielas un garšvielas, kā arī govs pienu. Traukā varat pievienot izteiktu mātes pienu, dažus pilienus augu eļļas, bet no 7 mēnešiem - nedaudz sviesta;
- Gatavojot dārzeņus ir svarīgi sasmalcināt, biezenim jābūt šķidram, bez kunkuļiem vai cietiem gabaliņiem. Ja ēdiens izrādās pārāk biezs, atšķaidiet to ar buljonu, kurā dārzenis tika pagatavots;
- Labāk gatavot mājās. Tādā veidā jūs būsiet pārliecināti par ēdiena sastāvu un kvalitāti. Tālāk mēs piedāvājam dārzeņu biezeņa receptes zīdaiņiem.
Receptes dārzeņu biezeņiem zīdaiņiem
Cukini biezenis
Nomazgājiet cukīni, noņemiet ādu un sēklas, sagrieziet gredzenos vai kubiņos. Gabaliņus liek verdošā ūdenī un vāra 10 minūtes. Sagatavoto dārzeņu masu samaļ blenderī vai caur sietu. Porcijai varat pievienot izteiktu mātes pienu vai augu eļļu.
Ķirbju biezenis
Ķirbi nomizo, izņem sēklas un sagriež mazos gabaliņos. Ņem 200 gramus dārzeņu, liek uz cepešpannas un pievieno nedaudz ūdens. Pārklājiet ķirbi ar foliju un ievietojiet cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Sasmalciniet gatavo ēdienu, pievienojiet augu eļļu vai mātes pienu.
Zaļo zirņu biezenis
Verdošam ūdenim pievieno 200 gramus svaigu vai saldētu zaļo zirnīšu un vāra, līdz tie mīksti. Gatavo dārzeņu izkāš un buljonu ielej atsevišķā traukā. Sasmalciniet zirņus un atšķaidiet ar buljonu. Jūs varat pievienot nedaudz augu eļļas.
Brokoļu un kartupeļu biezenis
Vāra vienu kartupeļu bumbuļu un vairākus brokoļu ziedus. Brokoļu gatavošana notiek ātri 5-7 minūšu laikā. Pirms vārīšanas dārzeņu noskalo un sadala mazās ziedkopās, liek verdošā ūdenī. Tā kā brokoļi ātri bojājas, labāk ir gatavot kāpostus tūlīt pēc iegādes. Novārītos dārzeņus samaļ blenderī vai caur sietu, pievieno dārzeņu buljonu un nedaudz augu eļļas.
Jūs varat arī dot augļu biezeni mazuļiem viņu pirmās barošanas laikā. Optimālie produkti būtu āboli, bumbieri un banāni. Kā pagatavot ābolu mērci papildu barošanai, sk.
Labāki mazuļu biezeņu ražotāji
| Stingrs | Apraksts | Cena |
| FrutoNjanya (Krievija) | Dabisks sastāvs un liela dārzeņu biezeņu veidu izvēle, glīts un ērts iepakojums, bet ir nepatīkama smaka | 30 rubļi (100 grami) |
| Gerbers (Šveice) | Dabīgais sastāvs un plaša garšu izvēle ārkārtīgi reti izraisa alerģiju un negatīvas reakcijas bērniem, taču to raksturo paaugstinātas izmaksas | 45 rubļi (80 grami) |
| Babushkino grozs (Krievija) | Pārtika par pieņemamu cenu ar drošu dabīgu sastāvu, reti izraisa alerģiju, bet tai ir specifiska maiga garša | 30 rubļi (100 grami) |
| Tema (Krievija) | Hipoalerģiska bērnu pārtika ar dabisku sastāvu, bet atšķiras ar nelielu garšu dažādību un nelielu biezeņu izvēli no vairākiem komponentiem | 38 rubļi (100 grami) |
| Semper (Zviedrija) | Dabisks sastāvs ar lielu skaitu vitamīnu un minerālvielu, bet daži biezeņu veidi satur cieti un rīsu miltus, kas ir grūti sagremojami un palielina gāzu veidošanos. Vēl viens trūkums ir augstā cena | 76 rubļi (125 grami) |
| Heincs (ASV, Krievija) | Garšīgs un daudzveidīgs ēdiens ar dabisku hipoalerģisku sastāvu, plašs produktu klāsts, daži biezeņi satur kukurūzas miltus, kas var izraisīt caureju zīdaiņiem | 36 rubļi (80 grami) |
| Hipp (Vācija) | Dabīgs augstas kvalitātes produkts ar plašu dārzeņu biezeņu izvēli, maigu konsistenci un patīkamu garšu, trūkumi ir augstās izmaksas | 50 rubļi (80 grami) |
| Nutricia (Nīderlande, Krievija) | Kvalitatīvs un drošs bezglutēna sastāvs, ērts iepakojums un plašs produktu klāsts, zemas izmaksas | 35 rubļi (125 grami) |
| Bebivita (Vācija) | Lēta pārtika ar dabisku sastāvu, uzticams vakuuma iepakojums, bet bieži izraisa alerģiju, biezeņa konsistence ar kunkuļiem, sastāvs satur kukurūzas eļļu un rīsu miltus, kas negatīvi ietekmē gremošanu. | 57 rubļi (100 grami) |
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat mājās vai pērkat biezeņus, uzraugiet bērna reakciju. Tā kā daži dārzeņi var izraisīt alerģiju. Pēc produkta ievadīšanas divas dienas novērojiet mazuļa reakciju. Ja parādās pārtikas alerģijas simptomi, izņemiet biezeņus no uztura un konsultējieties ar ārstu. Nedodiet bērnam zāles bez konsultēšanās ar pediatru! Tikai speciālists varēs pareizi diagnosticēt, izvēlēties ārstēšanu un hipoalerģisku diētu.
Dārzeņu biezenis mazuļiem vispirms ir ieteicams kā papildbarība. Nevis sulas vai graudaugi, kā daži vecāki domā, bet dārzeņi. Tie ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, satur pietiekami daudz uztura šķiedrvielu, kas nodrošinās bērnam mīkstu un smalku gremošanu un būs labs aizcietējumu profilakses līdzeklis.
Šajā rakstā runāsim par to, kā ieviest dārzeņus papildinošus ēdienus, kā pagatavot garšīgus un veselīgus biezeņus mazuļiem, kādus dārzeņus dot un kādos daudzumos.
Ar kādiem dārzeņiem sākas pirmā papildbarošana?
Mātes piens un pielāgotie piena maisījumi apmierina bērna vajadzības aptuveni pirmajos sešos dzīves mēnešos. Tad mazuļa uzturam vajadzētu paplašināties. Pediatri iesaka vispirms iekļaut uzturā dārzeņu biezeņus.. Bet ne visi dārzeņi ir pieņemami, lai mazulis iepazīstinātu ar jauniem ēdieniem.
Ja bērns tiek barots ar krūti, dārzeņus papildinošu pārtiku ieteicams ieviest no 5-6 mēnešiem. Bērnam, kuram nejaušības dēļ tiek liegts mātes piens un kurš tiek barots ar mākslīgo maisījumu, dārzeņus labāk ieviest uzturā 4 mēnešu vecumā.
Dārzeņus ieteicams ieviest noteiktā secībā. Pašai pirmajai iepazīšanai ar jaunu ēdienu Ieteicami dārzeņi, kas parasti neizraisa alerģiju, tā saukto zemu alerģiju. Tie ir cukini, brokoļi un ziedkāposti. Tajā pašā laikā pirmajam mazuļa dārzeņu biezenim jābūt vienkomponentam, tas ir, tajā jābūt tikai viena veida dārzeņu kultūrai - tikai skvoša vai tikai ziedkāpostu biezenim.
- ķirbis;
- burkāns;
- kartupeļi;
- skvošs.
Vēl pēc mēneša 7-8 mēnešu vecumā pievieno kāpostus, bietes un gurķus, pēc gada - tomātus, bet 1,5 gadu vecumā - pupiņas, zirņus un citus pākšaugus. Baklažānus ieteicams ieviest pēc pusotra gada, tuvāk 2 gadiem.
Ražotāju vērtējums
Gatavs mazuļu biezenis burciņā ir ērts un drošs. Ražotāji rūpējas, lai produkta sastāvs būtu hipoalerģisks un sabalansēts. Lai sāktu papildu barošanu, vislabākais risinājums ir biezenis burkā., jo pagatavot mājās gatavotu biezeni pustējkarotes dēļ, ko mazulis apēdīs, ir nepraktiski. Turklāt biezeni burciņā ir ērti paņemt līdzi pastaigā vai ceļojumā.
Konkrētas bērnu pārtikas preču markas izvēle ir ģimenes ienākumu un vēlmju jautājums. Pediatrs var ieteikt tikai noteiktus ražotājus, taču vecāki tomēr izvēlēsies paši, cita starpā ņemot vērā arī sava mazuļa vēlmes, jo gadās, ka bērns atsakās ēst vienas markas biezeni, bet priecājas par to pašu. biezenis no cita ražotāja.
- drošība un alerģijas risks pret produktu;
- garšas īpašības;
- vecāku un pediatru atsauksmes.
Pamatojoties uz šiem trim kritērijiem, mēs varam sakārtot šobrīd esošos zīmolus šādā secībā:
- Humana;
- Gerbers;
- "Vecmāmiņas grozs";
- Nutricia;
- "FrutoNyanya";
- "Priekšmets";
- "Putināt";
- "Aguša";
- Hipp.
Izvēloties gatavu biezeni, noteikti pievērsiet uzmanību vecuma marķējumam un derīguma termiņam. Ja, atverot burciņu, nerodas plīsums, nevajadzētu barot mazuli ar šo biezeni. Ja vēlaties, dārzeņu biezeni varat pagatavot paši, taču ir jāievēro vairāki svarīgi nosacījumi.
Sastāvdaļu izvēle un sagatavošana
Lai pagatavotu mājās gatavotu dārzeņu biezeni, ko var dot zīdainim, jāizvēlas tikai svaigi dārzeņi, kuru izskats nav apmierinošs. Ja cukini vai ķirbis ir tumšāks, nelīdzenums, puves vietas, plaisas vai “bojātas” sānu daļas, tie nav piemēroti bērnu pārtikai.
Dārzeņus var nopirkt tirgū, veikalā, bet labākais risinājums ir jūsu vietnē savāktie augļi un saknes. Ja jums nav vasarnīcas vai sakņu dārza, izvēlieties tikai tos, kas ir iegādāti jūsu reģionā. Importētie un importētie dārzeņi un augļi parasti tiek pildīti ar lielu skaitu ķīmisko vielu, lai saglabātu to izskatu. Jums jābūt īpaši uzmanīgam, izvēloties dārzeņus, ja jūsu reģionā tiem nav sezona. Veikalā nopērkamo cukini vietā ziemas vidū labāk pirkt gatavu biezeni burciņā no uzticama bērnu pārtikas ražotāja.
Mazuļu biezenim nevajadzētu izvēlēties dārzeņus, kuru sāni ir spīdīgi - var izmantot vasku, ar kuru ierīvē dārzeņus, lai saglabātu mitrumu, transportējot tos no tālienes.
Mājas receptes
Pagatavot biezeni ir vienkārši. Uzdevumu atvieglos, ja virtuvē būs blenderis un tvaikonis. Labu biezeni var pagatavot arī lēnajā plītē. Lai pirmajai barošanai pagatavotu vienkomponenta biezeni, ņem cukīni, labi nomazgā un nomizo. Sagrieziet dārzeņu lielos gabalos, izņemiet sēklas un serdi.
Ja jūs gatavojat dārzeņus mazos gabaliņos, termiskās apstrādes laikā tie gandrīz nesaglabās labvēlīgās vielas.
Cukini gabaliņus liek multivarkas bļodā, tvaikonī vai nelielā katliņā ar nelielu ūdens daudzumu. Nosedz, līdz gatavs. Izmantojot blenderi, novārītos cukīni pārvērš biezenī. Ja izrādās biezs, pievienojiet nedaudz dārzeņu buljona, kas paliek pēc termiskās apstrādes, vai vārītu ūdeni. Zīdaiņiem nav ieteicams dārzeņu biezenim pievienot sāli un piparus., bet var pievienot pāris pilienus neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas. Gatavs biezenis netiek uzglabāts. Pirms nākamās barošanas, kas ietver papildu barošanu ar dārzeņiem, to gatavo vēlreiz.
Pēc 8 mēnešiem bērns varēs ēst daudzkomponentu biezeņus. Šajā gadījumā jūs varat nekavējoties pagatavot vairāku veidu dārzeņus līdzīgā veidā un pēc tam pagatavot no tiem vienu biezeni. Cukini un burkāni, cukini un brokoļi, ziedkāposti un burkāni, bietes un burkāni lieliski sader kopā. Gandrīz visi dārzeņu veidi labi sader ar kartupeļu biezeni., ko gatavo tādā pašā veidā, bet pievienojot pienu vai ūdeni (ar pediatra atļauju), bez sviesta. Mazulim augot, varat izmantot parastos dārzeņu biezeņus zupu biezenī, kā arī dārzeņu putas, piemēram, no vārīta ķirbja un biezpiena, no cukini un vārītiem burkāniem.
Aprēķiniet savu papildbarības tabulu
Lietošanas normas un noteikumi
Papildbarošana vienmēr sākas ar minimālu jauna produkta daudzumu. Mazulim iepazīšanās ar dārzeņiem jāsāk ar pusi tējkarotes. Dienas laikā mātei rūpīgi jāuzrauga mazulis. Ja neparādās alerģijas un zarnu darbības traucējumi, nākamajā dienā dārzeņu biezeņa tilpumu var palielināt līdz tējkarotei.
Zīdaiņu barošanas shēma neparedz vairāk kā viena jauna produkta pievienošanu ik pēc divām dienām. Tas ir svarīgi, lai sekotu līdzi iespējamām bērna ķermeņa negatīvajām reakcijām uz pārtiku. Mazulim un viņa vecākiem būs izdevīgi, ja papildbarības apjoms atbildīs standartiem.
Tos noteikt palīdzēs tabula, kurā norādīts minimālais un maksimālais pieļaujamais dārzeņu biezeņa daudzums noteiktā vecumā.
Tabulā ir norādīta dienas vērtība. Vecāki var sadalīt šo daudzumu divās vai trīs ēdienreizēs, ja bērns mīl dārzeņus. Tādējādi bērnam 5 mēnešu vecumā var dot dārzeņus divas reizes dienā, 15 gramus vienā barošanā, un 6 mēnešu vecumā - divas reizes 25 gramus.
Pirms viena gada vecuma ir svarīgi iemācīt bērnam ēst dārzeņus., pretējā gadījumā vēlāk, lielākā vecumā, mazulis var atteikties ēst šos veselīgos un viņa augšanai un attīstībai nepieciešamos ēdienus un ēdienus. Bet tikai teorētiski bērniem vajadzētu ēst tādu vai tādu pārtikas daudzumu. Praksē viss var neizvērsties tā – bērns biežāk un vairāk pieprasīs dārzeņus vai atteiksies vispār. Ar pēdējo problēmu vecāki visbiežāk vēršas pie pediatriem.
Ko darīt, ja bērns nevēlas ēst biezeņus?
Bērnam, kurš savā maigā vecumā nevēlas ēst dārzeņu biezeni, šādai uzvedībai ir daudz iemeslu.
Šeit ir tikai daži no iemesliem, kāpēc bērni atsakās no šī ēdiena.
- Papildinošie pārtikas produkti tiek ieviesti pārāk agri, bērns tam nav psiholoģiski un fizioloģiski gatavs - vajag atlikt ideju un atgriezties pie tās pēc nedēļas.
- Bērnam nepatīk dārzeņu garša– mēģiniet dot citu dārzeņu. Ja viņš neēd cukīni, dodiet viņam brokoļus; ja viņš atsakās no veikalā pirkta biezeņa burkā, pagatavojiet to mājās.
- Dārzeņu veids ir neskaidrs vai nepatīkams– vakariņu vai brokastu laikā biežāk novietojiet bērnu augstajā krēslā pie pieaugušo galda; viņam vajadzētu redzēt, kā pieaugušie ēd viņu ēdienu. Tas radīs priekšstatu par to, kāpēc māte viņu uzmāca ar karoti un dīvainu vielu šķīvī vai burkā. Pasniedziet biezeni skaistā bērnu šķīvī, izmantojiet interesantu karoti ar dzīvnieku figūriņām un ieinteresējiet mazuli ēšanas procesā.
- Bērnam nav laika dārzeņiem– viņam nāk zobi vai viņam sāp vēders, viņš saslimst. Šādā situācijā nav iespējams piedāvāt jaunus produktus, lai nepalielinātu mazuļa ķermeņa slodzi.
- Mazulis nav izsalcis– šajā situācijā nogaidiet, līdz bērns ir izsalcis, un piedāvājiet dārzeņu biezeni pašā ēdienreizes sākumā.
- Jau ir negatīva pieredze– ja mazulis bija spiests ēst dārzeņus, viņam ar varu tika iegrūsta karote, biezeņa garša būs nepatīkama saprotamu psiholoģisku iemeslu dēļ. Šajā situācijā dodiet bērnam iespēju pašam izvēlēties, ēst vai nē. Un tik nepieciešamos dārzeņus var iemaisīt citos ēdienos, piemēram, dārzeņu biezeņzupā, putrā.
Lai nepieļautu situācijas, kurās bērnam riebjas dārzeņu ēdieni, svarīgi visu darīt laicīgi. Jums nevajadzētu pārāk akli sekot radinieku un pediatru ieteikumiem par papildu barošanas laiku. Ja bērns atsakās no cukini reizi sešos mēnešos, nevajag uzstāt. Mēģiniet nedaudz vēlāk piedāvāt viņam papildu pārtiku.. Visi bērni attīstās dažādos tempos un saskaņā ar viņu pašu grafiku. Tas attiecas ne tikai uz augumu un svaru, bet arī uz vielmaiņas procesiem, nepieciešamo enzīmu ražošanas procesiem organismā, jo bez tiem jaunas pārtikas uzsūkšanās nav iespējama.
Tas pats ieteikums attiecas uz apēsto dārzeņu daudzumu. Bērns nevienam neko nav parādā. Viņam var būt savas gaumes un vajadzības pēc papildinošu pārtikas produktu daudzuma. Un viņa patiesās vajadzības ne vienmēr precīzi atbilst pediatrijas standartiem un tabulām.
Lai uzzinātu, kā mājās pagatavot dārzeņu biezeni 7-8 mēnešus vecam mazulim, noskatieties šo video.
Dārzeņu biezenis ir viens no trim obligātajiem papildu pārtikas produktiem, kas jāiekļauj mazuļa uzturā līdz viena gada vecumam. Bieži vien tieši šeit sākas mazuļa iepazīšanās ar “pieaugušo” pārtiku. Kā pareizi pagatavot un dot bērnam dārzeņu papildbarību? Kāpēc dārzeņi ir tik svarīgi mazuļiem?
Kādi ir dārzeņu ieguvumi bērniem, un kāpēc nepieciešami dārzeņu biezeņi?
Neatkarīgi no tā, no kādiem dārzeņiem tiek gatavots mazuļa biezenis, tam jābūt:
1. Biezāka konsistence nekā pienam vai pielāgotai piena formulai.
Kā mazuļa uzturā ieviest dārzeņu biezeņus
Nav atšķirību no citiem. Biezenis jāgatavo no viena dārzeņa, ar ūdeni, bez citām piedevām. Atļauts to atšķaidīt ar mātes pienu vai pielāgotu, mazulim pazīstamu maisījumu.
Pirmajā dienā, vēlams pirms pusdienām, dod vienu tējkaroti. Pievērsiet uzmanību problēmām: regurgitācija, vēdera uzpūšanās un sāpes vēderā, bieži izkārnījumi vai patoloģiski piemaisījumi tajā (putas, ūdens, zaļumi, asiņu svītras). Ja viss ir kārtībā, nākamajā dienā dodiet 2 karotes (ja papildbarības nav pirmās, ir iespējamas 3) un novērojiet vēlreiz. Turpiniet to darīt, līdz visas barošanas reizes ir aizstātas ar dārzeņu biezeni. Aptuveno papildbarības daudzumu dažādos vecumos varat redzēt šeit. Porcijas lielums būs atkarīgs arī no mazuļa apetītes, garastāvokļa un no tā, ko un kā viņš ēda pēdējā barošanas reizē.
Kad mazulis apmēram nedēļas laikā ir pieradis pie sava pirmā dārzeņu biezeņa pilna apjoma, varat tam pievienot nelielu daudzumu jauna dārzeņa. Tās ieviešanai tiek atvēlēta vismaz nedēļa, pēc kuras trešo komponentu var iekļaut papildinošajos ēdienos utt.
Kā pagatavot savam bērnam dārzeņu biezeni
Tas ir vienkārši, ja ievērojat noteikumus:
- Dārzeņus rūpīgi nomazgā, nomizo un vēlreiz mazgā zem tekoša ūdens. Ja tie tika glabāti pelēm pieejamā telpā, vēlams apliet ar verdošu ūdeni.
- Sagriež mazos gabaliņos un iemet katliņā ar verdošu ūdeni (uz plīts vai mikroviļņu krāsnī). Tādā veidā labvēlīgās vielas tiek saglabātas mīkstumā un netiek izskalotas buljonā. Veiksmīgāka gatavošanas iespēja ir tvaicēšana: lēnajā plītī, dubultā katlā.
- Sagatavotos dārzeņus izberž caur plastmasas sietu vai sablenderē blenderī, lai iegūtu vēlamo konsistenci. Ja biezenis izrādās pārāk biezs, atšķaidiet to ar vārītu ūdeni. Var izmantot arī novārījumu, ja esat pārliecināts, ka vārot ūdenī nav izskaloti nitrāti.
- Lai palielinātu ēdiena kaloriju saturuŪdens vietā ir lietderīgi pievienot mātes pienu vai mazulim parasto pielāgoto maisījumu. Tam pašam mērķim izmanto augu eļļu (45 kcal 1 tējkarotē!) un sviestu (apmēram 30 kcal tējkarotē, atkarībā no tauku satura), bet pēc gada - krējumu vai gaļas buljonu.
- Pikantos garšaugus un sīpolus var smalki sagriezt un berzēt ar nazi, pievienot gatavajam biezenim, vai blenderī sablenderēt ar dārzeņiem.
- Vismaz līdz bērna gada vecumam ļoti vēlams iztikt bez galda sāls.
Ja neesat pārliecināts par pieejamo dārzeņu nekaitīgumu vai nav iespējas (laiks vai virtuves aprīkojums) pagatavot vajadzīgās konsistences mazuļu biezeni, iesakām dārzeņus papildinošo pārtiku (vismaz sākumā) dot konservu veidā. bērnu pārtika.
Raksti par tēmu
