Kā pagatavot vistas sirdis mīklā. Vistas sirds: soli pa solim gatavošanas receptes ar fotogrāfijām. Kā pareizi cept vistas sirdis mīklā? Sastāvdaļas vistas sirds zupai

Sirds pagatavošanai ir milzīgs skaits recepšu. No tiem gatavoju salātus, sautēju, cepu, cepu cepeškrāsnī uz iesmiem. Un šodien es nolēmu to izdarīt sirdis mīklā. Sanāca ļoti gards ēdiens, kas garšoja visai ģimenei. Es izmantoju zosu sirdis, bet var gatavot arī ar vistu, pīli vai tītaru.

Sastāvdaļas

Lai pagatavotu sirdis mīklā, jums būs nepieciešams:

sirdis (varat ņemt zosu, pīli, vistu vai tītaru) - 300 g;

ola - 1 gab .;

milti - 2 ēd.k. l.;

sāls, garšvielas gaļai - pēc garšas;

augu eļļa cepšanai.

Gatavošanas soļi

Nomazgājiet sirdis un nosusiniet. Noņemiet liekos taukus un asinsvadus. Izgrieziet sirdis gareniski, lai tās atvērtos kā grāmata.

Sirsniņas sāli, apkaisa ar gaļas garšvielām un ļauj nostāvēties 5-10 minūtes.

Lai pagatavotu mīklu, olai pievieno miltus, saputo ar dakšiņu līdz viendabīgai masai, maisa, līdz nav kunkuļu, un pievieno sāli. Salauztās sirdis iemērciet sagatavotajā mīklā (sirds no abām pusēm jāpārklāj ar mīklu).

Sakultās sirsniņas liek pannā, kas sakarsēta ar augu eļļu un apcep uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai (apmēram 3-4 minūtes no katras puses).

Tad liek uz papīra vai papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.

Labu apetīti!

Daudzas mājsaimnieces savos gatavojumos izmanto vistas sirdis. No tiem pagatavotie ēdieni izrādās maigi, garšīgi un veselīgi.

Vistas sirdis(tītara vai cūkgaļa) ​​– ļoti garšīgi un veselīgi, jo satur lielu daudzumu olbaltumvielu, B1 un B2 vitamīnu un citus mikroelementus (kāliju, magniju u.c.). Turklāt šis produkts ir mazkaloriju.
Sirsniņas var izmantot pirmo ēdienu, gulašu, uzkodu un citu ēdienu pagatavošanai. Ne visi apņemas tos gatavot, neievērojot to izskatu vai baidoties no sarežģītā gatavošanas procesa. Patiesībā sirdis (īpaši vistas un tītara sirdis). Lai ēdiens būtu garšīgs, galvenais ir izvēlēties svaigu produktu un to pareizi pagatavot.
Sirdis mīklā ir vienkāršs, bet tajā pašā laikā oriģināls un interesants ēdiens. Tos var pasniegt kā pamatēdienu vai kā uzkodu. Tie tiek pagatavoti ļoti ātri un vienkārši.

Lai pagatavotu sirdis mīklā, mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• vistas sirdis - 400 grami
• malti melnie pipari
• milti - apmēram 60 grami
• dārzeņu eļļa

Vispirms labi jānomazgā un jāsašķiro sirsniņas - nogriež nevajadzīgos taukus un caurules, noņem plēvi. Katrā sirdī iegriez ar nazi un atver to kā kabatu. Katru viegli sakuļ, pārklāj ar pārtikas plēvi vai plastmasas maisiņu, pārkaisa ar sāli, pipariem un samaisa. Atstāj uz brīdi.

Pēc tam jums ir jāsagatavo mīkla. Ar dakšiņu viegli sakuļ olu ar sāli, var pievienot nedaudz ūdens, tad pamazām pievieno miltus. Ja mīkla izrādās pārāk šķidra, pievienojiet vēl nedaudz miltu. Mīklai jābūt mēreni šķidrai, lai tā nepilētu no sirsniņām.

Uzlieciet pannu uz uguns, ielejiet augu eļļu un labi uzkarsējiet. Katru sirdi iemērciet mīklā un novietojiet uz pannas, ievērojot nelielu attālumu, lai tās nesaliptu kopā. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai (apmēram 3 minūtes katrā pusē).

Gatavās sirdis liek uz trauka un apcep atlikušās, katru reizi pannā ielejot eļļu. Ja sakultas sirdis vēlaties pasniegt kā uzkodu, piemēram, pie alus, pa virsu var uzkaisīt sāli, garšvielas vai smalki sagrieztus svaigus garšaugus.

Sirdis mīklā Tie izrādās garšīgi un apmierinoši, un tie tiek pagatavoti ļoti ātri. Tos var pasniegt kopā ar piedevu, dārzeņiem vai atsevišķi kā uzkodu. Viņiem var pagatavot arī kādu mērci - krējumu, tomātu, ķiploku utt. Sirdis mīklā var pasniegt gan karstas, gan siltas.

Noteikti izlasi oriģinālās receptes! Jums tas patiks!

Šonedēļ mēs burtiski ēdam tikai vistu, sagadījies, ka nevaru nopirkt cūkgaļu, un, kā parasti, runa nav par naudu, bet gan cūku gripas dēļ. Gaļa pazuda no plauktiem, kas mani šausmīgi sašutināja, šķiet, ka 21. gs. Es pasūtu cūkgaļu vairumā, paņemu pusi no tās uzreiz, un tad tas ir tāds bēdas.

Mēs vairs nevaram skatīties uz vistu, es vienkārši neko ar to nedarīju, cepu cepeškrāsnī, un pagatavoju, un cepu, un sautēju, šķiet, ka es to ēdu par pārējo no ziemas. Bet man vajag pabarot savu ģimeni, tāpēc šodien mana iztēle apmetās pie iespējas gatavot vistas sirdis mīklā. Mana galvenā degustētāja viņiem ir ļoti uzticīga, un bērni viņus ciena, un jebkurai mājsaimniecei ir svarīgi, lai viņas ģimene būtu labi paēdusi un apmierināta.

Recepte ir ļoti vienkārša, iekļaujas kategorijā “ja ātri vajag vakariņas”. Tas ir ātri pagatavojams, un ir svarīgi, lai vistas sirsniņas saderētu ar pilnīgi jebkuru piedevu vai salātiem.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• Vistas sirdis -0,7 kg.
• Olas - 2 gab.
• Milti - 2 ēd.k. karotes.
• Sāls - 1/2 tējkarotes.
• Rupji pipari

Atkausējiet sirdis un noskalojiet zem tekoša ūdens. Izgrieziet gar katru sirdi un noņemiet nevajadzīgās vēnas un kanālus. Izmantojot āmuru, sasitiet sirdis no abām pusēm.

Sadaliet olas dziļā bļodā, pievienojiet sāli un piparus,
sakuļ līdz gludai, pievieno sāli un sajauc ar miltiem.

Iemērciet vistas sirdis iegūtajā mīklā,
apcep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Šī recepte ir gandrīz tāda pati, tikai skābā krējuma vietā ir jāņem krējums un jāpievieno sēnes. Tas izrādās ļoti garšīgs un interesants. Ja gatavojat griķus, rīsus vai kartupeļus, šo krēmīgo mērci varat pārliet garnīru.

500 grami vistas sirdis;
- 200 grami šampinjonu;
- 1 glāze krējuma
- 2 sīpoli
- augu eļļa cepšanai
- sāls, pipari, lauru lapa, apiņi-suneli

Vistu sirdis vislabāk ir ievietot caurdurī, lai notecinātu lieko ūdeni.

Cepamajā pannā, kur eļļa tiek uzkarsēta uz lēnas uguns, ielieciet sīpolu, kuru mēs iepriekš sagriezām pusgredzenos. Burkānus labāk sarīvēt uz rupjās rīves, un pēc tam, kad sīpoli ir apcepti apmēram divas minūtes, varam pievienot burkānus pannā.

Apvienojiet dārzeņus ar vistas sirdīm. Kad mūsu dārzeņi kļūst mīksti, mēs pievienojam tiem sirdi. Tad visu kopā cepam četrdesmit vai četrdesmit piecas minūtes.

Ēdiens (rīsi ar vistas sirdīm) ir bieži jāmaisa un, ja nepieciešams, jāpievieno ūdens.

Un kādas desmit minūtes pirms cepšanas beigām pievieno sāli vai vienkārši smaržīgos piparus.

Ja redzat, ka sirsniņas ir nedaudz apkaltušas, varat droši pievienot vēl augu eļļu vai vienkārši ūdeni.

Padomi rīsu pagatavošanai ar vistas sirdīm

Ja starp vistas sirdīm atrodi kādas vistas aknas, tad no tām droši vari pagatavot pastēti. Vai arī vienkārši apcepiet aknas skābā krējumā kopā ar sīpoliem. Tāpēc vienmēr labāk ir rūpīgi izņemt vistas sirdi, lai tā ātrāk mīkstinātu. Estētiski izskatīsies arī, ja pasniegsi tos ar svaigiem garšaugiem, glāzi vīna vai vienkārši alu.

Kā pagatavot sautētas vistas sirdis

Sastāvdaļas sautētu vistas sirsniņu pagatavošanai:

• vistas sirdis (700 grami);
• kūpināta vistas krūtiņa (50 grami);
• milti;
• sīpoli (3 vidēji lieli sīpoli);
• sausais sarkanvīns (¾ tase jebkura zīmola pēc jūsu izvēles);
• dārzeņu eļļa;
• pētersīļi vai dilles;
• sāls;
• pipari.

Norādījumi sautētu vistas sirsniņu pagatavošanai

Noskalojiet vistas sirdis zem auksta tekoša ūdens. Izmantojiet nazi vai virtuves šķēres, lai nogrieztu visas nevēlamās baltas daļas, tostarp aortas. Nedaudz nosusiniet ar papīra dvieli. Sagrieziet katru sirdi gareniski divās daļās.

Visas sagrieztās vistas sirdis iesmērē izsijātos miltos.

Cepšanas pannā ielej augu eļļu un labi uzkarsē. Pievienojiet vistas sirdis un apcepiet no abām pusēm 20 minūtes.

Apceptās sirdis pārliek katliņā. Garšojiet ar sāli un pipariem pēc savas gaumes. Tos kārtīgi pārlej ar sausu sarkanvīnu un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir pilnībā gatavi.

Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un viegli apcep augu eļļā.

Atsevišķi apcep kūpinātu vistas krūtiņu, kas iepriekš sagriezta mazos kubiņos.

Sautētās vistu sirdis liek uz skaista trauka (var būt ovāla vai apaļa). Virsū liek ceptiem sīpolu gredzeniem un apceptiem kūpinātas vistas krūtiņas kubiņiem. Aplejot nedaudz ar mērci, kas izveidojusies pēc sirsniņu sautēšanas, izrotājiet ēdienu ar smalki sagrieztām dillēm vai pētersīļiem.

Profesionāls padoms sautētu vistas sirsniņu pagatavošanai

Labākais veids, kā iet ar sautētām vistas sirdīm, ir kartupeļu biezenis ar sviestu. Ja vēlaties, varat pagatavot tomātu mērci vistas sirdīm, kas piešķirs neaizmirstamu un izsmalcinātu garšu.

Vistas sirds zupa - kā gatavot

Sastāvdaļas vistas sirds zupai:

• vistas sirdis (300-400 g);
• kartupeļi (2-3 gab.);
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• 100 g vermicelli;
• dārzeņu eļļa;
• sāls, pipari, garšvielas, lauru lapa - pēc garšas;
• zaļumi (pēc jūsu ieskatiem).

Zupas pagatavošana ar vistas sirdīm

Vispirms sagrieziet vistas sirdis (mēs runājām par to, kā to izdarīt iepriekš), piepildiet tās ar ūdeni 10-15 minūtes, lai notecinātu visas liekās asinis. Ielejiet trīs ceturtdaļas ūdens iepriekš izvēlētā pannā un ievietojiet tajā sirdis.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, notecina un vēlreiz noskalo vistu sirdis. Tas viss ir nepieciešams, lai atbrīvotos no liekajām asinīm un taukiem. Tagad atkal piepildiet vistas sirdis ar ūdeni un vāriet uz vidējas uguns.

Sīpolus un burkānus nomizo, sīpolus sagriež mazos kubiņos un burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Apcep tos kopā augu eļļā un pievieno pannā ar vistas sirdīm. Nomizotus kartupeļus sagriež nelielos kubiņos vai šķēlītēs un pievieno pannai.

Sāli, piparus un pēc garšas pievienojiet garšvielas un lauru lapu zupai ar vistas sirdīm. Pēc pāris minūtēm iemetiet vermicelli zupā un vāriet to visu kopā, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi.

Ja vēlaties, pievienojiet zupai zaļumus (pētersīļus vai jebkuru citu pēc savas gaumes). Noņemiet pannu no uguns, lai vermicelli nepieliptu. Gatavo zupu pārklāj ar vāku un ļaujiet tai brūvēt 5-7 minūtes.

Vistas sirds zupa ar čili pipariem - kā pagatavot

Sastāvdaļas zupai ar vistas sirdīm:

• 500 grami - vistas sirdis
• 4 gabaliņi melnie pipari (zirņi)
• 2 lieli kartupeļi
• 2 mazi sīpoli
• 2 lauru lapas
• 1 vidējs burkāns
• selerijas - 1 kāts
• 1 tējk dilles (sausas) un koriandrs (malts)
• 1-2 ēd.k. l. cepamās eļļas
• puse ēd.k. l. sāls
• 1 ķekars svaigu diļļu
• šķipsniņa sarkano čili piparu (uz naža gala, kaudzēs)
• un ūdens - 2 litri

Zupas pagatavošana ar vistas sirdīm un čili pipariem:

Vispirms nomazgājiet vistas sirdis tekošā ūdenī un nogrieziet no tām tauku slāņus (ja tādi ir). Ielieciet tos katliņā un piepildiet ar aukstu filtrētu ūdeni. Pievieno melnos piparus (4 zirņus) un vāra buljonu uz vidējas uguns apmēram 30-40 minūtes, neaizmirstot nosmelt putas. Kad buljons ir gatavs, ar rievām karoti izņem sirsniņas uz šķīvja.

Nomizo 2 lielus kartupeļus un sagriež vidējos kubiņos. Mēs tos nosūta uz buljonu, pievieno lauru lapu, selerijas zariņu un sausas dilles. Tādā veidā kartupeļi var uzsūkt buljona un garšaugu garšu un garšu. Pēc pusstundas samaziniet uguni.

Paņemiet 2 vidējus sīpolus (izvēlieties šķirni pēc personīgās izvēles), lai pagatavotu zupu ar vistas sirdīm, sagrieziet tos mazos kubiņos un apcepiet eļļā, līdz sīpols ir gatavs.

Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un pievieno apcepšanai, tad pievieno maltu koriandru un nedaudz asos sarkanos piparus. Samaisa un cep 5 minūtes.

Vārītās vistu sirdis (izņemtas no buljona un atdzesētas) sagriež strēmelītēs un apcep ar dārzeņiem un zaļumiem vēl 5 minūtes.

Tagad varat pievienot pannas saturu buljonam. Sāliet zupu un vāriet vēl 10 minūtes. Visi! Zupa ir gatava. Pirms pasniegšanas bļodiņās salieto zupu var izrotāt ar svaigām dillēm. Ja vēlas, cepšanai var pievienot svaigus tomātus, bet gatavo zupu ar vistas sirsniņām aromatizēt ar skābo krējumu.

Zupa ar vistas sirsniņām izrādās gana sātīga. Ja dodat priekšroku liesākām zupām, varat samazināt vistas sirsniņu skaitu un bez iepriekšējas apcepšanas pievienot buljonam dārzeņus. Tas neļaus zupai pievienot lieko eļļu cepšanas laikā.

Kā pagatavot vistas sirdis? Ikviena mājsaimniece, kura vēlas ietaupīt uz gaļas ēdienu gatavošanu, ik pa laikam uzdod sev šo jautājumu. Un mums ir pat 12 atbildes!

1) Ceptas vistas sirdis

Sastāvdaļas:

• puskilograms vistas sirsniņu;
• 1 glāze dzeramā ūdens;
• 2 mazi sīpoli;
• 1 liels burkāns;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Rūpīgi izskalojiet vistas sirdis zem tekoša ūdens. Noņemiet plāno caurspīdīgo plēvi. Pannā uzkarsē augu eļļu un ievieto tajā sirsniņas. Cep 5-7 minūtes. Kad sirsniņām izveidojas garoza, aplej ar pusglāzi ūdens un, regulāri maisot, vāra uz lēnas uguns 15–20 minūtes. Esiet uzmanīgi, lai nesadedzinātu sirdis. Laicīgi pievienojiet ūdeni, ja tas ātri iztvaiko. Sīpolus un burkānus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos. Pēc tam, kad ūdens no pannas ir gandrīz pilnībā iztvaikojis, pievieno 2 ēdamkarotes eļļas un ber pannā dārzeņus. Visu samaisa un apcep vēl 5-7 minūtes. Sāli un pievieno garšvielas pēc garšas. Karijs lieliski sader ar šo ēdienu.

2) Sirdis sojas mērcē

Sastāvdaļas:

• 600 grami vistas sirdis;
• 1 liels sīpols;
• 1 liels sulīgs burkāns;
• 3 ēdamkarotes sojas mērces;
• 2 ķiploka daiviņas;
• vairāki svaigu diļļu zariņi;
• puse glāzes augu eļļas;
• 2 ēdamkarotes jebkura tauku satura skāba krējuma;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• trešdaļa glāzes ūdens;
• šķipsniņa karija, šķipsniņa bazilika, sāls pēc garšas.

Sirdis pārgriež uz pusēm šķērsām. Apcep augu eļļā apmēram 10 minūtes.Tad uz pannas pievieno sakapātu sīpolu, sarīvētu burkānu, 3 ēdamkarotes sojas mērces, smalki sagrieztu ķiploku, svaigas dilles, kariju, šķipsniņu kaltēta bazilika. Visu apcep zem vāka 7-8 minūtes. Tad ielej "mērci" - skābo krējumu + majonēzi + nedaudz vārīta ūdens. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes un pasniedz karstu.

3) Ceptas vistas sirdis ar marinētiem gurķiem

Sastāvdaļas:

• 500 grami vistas sirdis;
• 1 mazs sīpols;
• 1 vidējs burkāns;
• 2 lieli marinēti gurķi;
• vairāki diļļu zariņi;
• trešdaļa glāzes augu eļļas.

Rūpīgi nomazgātas vistas sirdis apcep augu eļļā 5 minūtes. Pievieno sakapātu sīpolu un rupji sarīvētu burkānu, apmaisa, apcep vēl 10 minūtes. Nepārtraukti maisa. Cepšanas beigās pievieno rupji sarīvētu marinētu gurķi un uz lēnas uguns sautē zem vāka 10 minūtes. Trauku nav nepieciešams sālīt.

4) Sautētas vistas sirdis skābā krējumā

Sastāvdaļas:

• 300 g vistas sirdis;
• 1 mazs sīpols;
• 3 ēdamkarotes skāba krējuma;
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Cepamajā pannā ielej nedaudz augu eļļas, liek tur nomazgātās vistu sirdis un apcep 10-15 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Pēc tam pievienojiet nomizotu un plānās šķēlēs sagrieztu sīpolu. Apcep to kopā ar sirsniņām līdz zeltaini brūnai. Ielejiet saldo krējumu, sāli un piparus, ļaujiet vāra uz lēnas uguns 2-4 minūtes, pēc tam atšķaidiet saldo krējumu ar ūdeni, samaisiet un sautējiet sirsniņas zem vāka, līdz tās kļūst mīkstas.

5) Vistas sirdis krēmā

Sastāvdaļas:

• 500 grami vistas sirdis;
• 200 ml krējuma 20% tauku;
• 1 mazs sīpols;
• 1 vidējs burkāns;
• 4 ķiploka daiviņas,
• sasmalcinātas dilles pēc garšas;
• sāls un malti pipari;
• dārzeņu eļļa.

Uz pannas ar augu eļļu apcep plānus sīpolu gredzenus. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves, pievieno sīpolam un apcep vēl 5-7 minūtes. Tad pievieno smalki sarīvētu ķiploku un apcep vēl pāris minūtes. Sagatavotās sirsniņas pievieno pannas saturam, visu rūpīgi samaisa un lej pannā krējumu. Atliek sirsniņas ar dārzeņiem un krējumu sautēt 20-25 minūtes. Pievienojiet smalki sagrieztas dilles 5 minūtes, pirms ēdiens ir pilnībā pagatavots. Vistas sirdis mērcē, kas pagatavota no šķidra 20% krējuma, izrādās ļoti mīksta un maiga.

6) Vistas sirdis ar rīsiem tvaika katlā

Sastāvdaļas:

• 400 grami vistas sirdis;
• 1 glāze garengraudu rīsu;
• 50 grami sviesta;
• 1 liels burkāns;
• 50 grami zaļo sīpolu (spalvas);
• sāls pēc garšas.

Šo diētisko ēdienu ir ļoti viegli pagatavot. Noskalojiet sirdis un ievietojiet tvaicētāja traukā. Pievieno sarīvētu burkānu un mazos gabaliņos sagrieztu sviestu. Ieslēdziet tvaikonis un vāra sirdis eļļā ar burkāniem 30 minūtes. Tad pievieno ar aukstu ūdeni nomazgātus rīsus, pielej tik daudz ūdens, lai trauks neiznāktu sauss, vāra 45 minūtes. 5 minūtes pirms signāla pievienojiet sāli pēc garšas un pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus.

7) Sirds tomātu mērcē

Sastāvdaļas:

• 700 grami vistas sirdis;
• 1 glāze jebkuras tomātu mērces;
• trešdaļa glāzes augu eļļas;
• sāls pēc garšas;
• Korejiešu garšvielas burkāniem, pēc izvēles.

Mēs iesakām pievienot garšvielas, tas šim ēdienam piešķir pikantu garšu. Nomazgājiet sirdis, noņemiet plēves, apcepiet tās karstā augu eļļā, līdz tās kļūst viegli zeltainas. Pievienojiet tomātu mērci, sāli un garšvielas. Vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs.

Jūs varat izmantot jebkuru mērci: parasto Krasnodara vai

8) Vistas sirdis ar dārzeņiem lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• 500 grami vistas sirdis;
• 1 liels burkāns;
• 150 grami selerijas saknes;
• 1 pastinaka sakne;
• 1 mazs sīpols;
• augu eļļa cepšanai;
• puse glāzes ūdens;
• jebkuri garšaugi un sāls pēc garšas.

Nomazgājiet sirdis, nomizojiet un sarīvējiet visus dārzeņus, izņemot sīpolus, uz rupjās rīves. Apcepiet sirdis ar rīvētiem dārzeņiem augu eļļā programmā “Fry” 15 minūtes. Noteikti samaisiet. Pēc tam pievieno sāli, pielej pusglāzi ūdens un uz lēnas uguns vāra 45 minūtes. 10 minūtes pirms signāla pievienojiet sasmalcinātus svaigus garšaugus. Vistas sirsniņas lēnajā plītī izrādās ļoti mīkstas un garšīgas!

9) Vistas sirdis ar kartupeļiem lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• 500 grami vistas sirdis;
• 1 liels sīpols;
• 50 grami sviesta;
• 2 glāzes ūdens;
• 800 grami kartupeļu;
• paprika, malti pipari un sāls pēc garšas.

Nomazgājiet sirdis un apcepiet tās sviestā 15 minūtes programmā "Fry". Neaizmirstiet samaisīt, lai nepiedegtu, varat pievienot pusglāzi ūdens. Cikla vidū pievienojiet sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos. Pēc signāla pievienojiet sagrieztus kartupeļus, garšvielas un ūdeni. Vāra uz lēnas uguns 1 stundu, pievieno sāli pēc garšas un atstāj uz pāris stundām multivarkā programmā “Keep Warm”. Vakariņas būs pasakaini gardas!

10) Cepta vistas sirds pastēte

Sastāvdaļas:

• 500 grami vistas sirdis;
• 1 glāze mannas putraimi;
• 2 mazi sīpoli;
• 4 vistas olas;
• 2 glāzes ūdens;
• 50 grami svaigu diļļu;
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Piepildiet mannu ar ūdeni. Sīpolu apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, pēc tam notecina lieko eļļu. Caur gaļas mašīnā samaļ vistas sirdis un apceptos sīpolus. Atsevišķi sakuļ olas un pievieno mannai, vēlreiz sakuļ un pievieno sirds-sīpolu maisījumu. Dilles sakapā ļoti smalki, pievieno vispārējam pastētes maisījumam, pievieno sāli un piparus. Atkal visu kārtīgi saputo. Cepamo formu ieziež ar augu eļļu, pārkaisa ar mannu, pārlej ar sagatavoto maisījumu. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 190 grādos vienu stundu.

11) Selerijas un balto redīsu salāti ar vistas sirdīm

Sastāvdaļas:

• 300 grami vistas sirdis;
• 1 mazs selerijas bumbulis vai puse liela;
• 1 liels Daikon redīss;
• 1 mazs burkāns;
• svaigas dilles, skābs krējums vai majonēze, sāls pēc garšas.

Viss tiek darīts ļoti vienkārši, vispirms vajag uzvārīt vistas sirdis. Tad sagriež strēmelītēs, liek salātu bļodā, pievieno nomizotus un sarīvētus dārzeņus. Pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm, pārkaisa ar krējumu vai majonēzi, pievieno sāli, apmaisa – un gatavs!

12) Pankūkas ar vistas sirdīm

Sastāvdaļas:

• 400 grami vistas sirdis;
• 1 sīpols;
• 2 mazi burkāni;
• augu eļļa cepšanai;
• sāls un pipari pēc garšas;
• produkti ēdiena gatavošanai

Pankūku gatavošanas recepti šeit nerakstām, lai neatkārtotos - skatieties saitē. Šādi tiek gatavots pildījums. Nomazgājiet sirdis, noņemiet plēvi, nogrieziet taukus, sagrieziet gabaliņos. Apcep augu eļļā un izlaiž caur gaļas mašīnā. Atsevišķi apcep pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu (līdz zeltaini brūnai). Sajauc ar gaļas mašīnā sarullētām sirsniņām, sāli un pipariem. Piepildi pankūkas ar šo maisījumu un pasniedz ar skābo krējumu.

Kā redzat, no vistu sirdīm var pagatavot daudz garšīgu lietu.

Gatavošanas laiks: 45 min

Ēdienu gatavošana no vistas un tās subproduktiem ir ļoti vienkārša, ekonomiska un neaizņem daudz laika. Un es jums piedāvāju ļoti vienkāršu ceptu vistu sirsniņu recepti, tās jums noteikti patiks.

Pagatavošanas apraksts:

Protams, dažādi gardumi ir garšīgi, un neviens no tiem neatteiks, bet dažreiz ļoti gribas kaut ko ārkārtīgi vienkāršu un nepretenciozu, un tad es gatavoju mājās ceptas vistu sirsniņas. Šo ēdienu var klasificēt kā īstu mājas ēdienu, tas tiek pagatavots ļoti ātri, un visas sastāvdaļas ir budžetam draudzīgas. Katrai mājsaimniecei vajadzētu būt tik vienkāršām pusdienām vai vakariņām, piemēram, šī recepte ceptu vistas sirsniņu pagatavošanai. Galu galā tas ļaus jums ne tikai pagatavot garšīgu un barojošu ēdienu, bet arī ievērojami ietaupīt laiku un naudu, un tas ir arī svarīgi.

Sastāvdaļas:

• Vistas sirdis - 500 grami
• Sīpols - 1 gab
• Burkāns - 1 gab
• Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)
• Garšvielas - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas

Porciju skaits: 4

Kā pagatavot ceptas vistas sirdis

Tātad, mēs notīrām dārzeņus, nogriežam no vistu sirdīm plēves, traukus un taukus un noskalojam tos zem auksta ūdens.

Pannā ielej augu eļļu un liek uz tās sirsniņas, apcep pāris minūtes, maisot.

Tad pievieno sirsniņām ceturtdaļās sagrieztus sīpolus un apcep vēl 2-3 minūtes.

Trīs burkānus uz rupjās rīves un pievieno pārējām sastāvdaļām, pievieno garšvielas un sāli. Cepiet vēl dažas minūtes, pēc tam pārklājiet pannu ar vāku, samaziniet uguni un vāriet sirsniņas 25 minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Pēc šī laika sirsniņas ir pilnībā gatavas, labu apetīti visiem!

Šeit ir vienkārša recepte ceptu vistas sirsniņu pagatavošanai. Katra posma fotoattēls parāda, kā pareizi veikt šo vai citu darbību. Ceptas vistas sirdis pastāstīs, kā mājās pagatavot šo brīnišķīgo ēdienu. Protams, klasiskajam sastāvdaļu sastāvam varat pievienot arī savas personīgās idejas. Mūsu vietne palīdzēs jums uzzināt visus noslēpumus, kā viegli un ātri pagatavot ēdienu un kā no parastiem pārtikas produktiem pagatavot kulinārijas šedevrus. Lai ēdiena gatavošana jums kļūst ne tikai par ikdienu, bet par interesantu hobiju un dzīves svētkiem! Vienkārši atcerieties skaitīt kalorijas, lai vienmēr būtu formā. Mēģiniet atkārtot visus iepriekš minētos ieteikumus, un jūs, bez šaubām, iegūsit gardas mājās gatavotas ceptas vistas sirdis.

Pievienojiet savu komentāru:

ievietot emocijzīmi
Lūdzu, ievadiet rakstzīmes no attēla

Receptes pievienošana grāmatai

Nosūtiet recepti draugam

Receptes pievienošana grāmatai

NODERĪGI

Recepšu vednis pēc izvēlētajām sastāvdaļām piemeklēs Jums piemērotāko ēdienu – ātri un vienkārši!
vistas fileja

Cik ilgi cept vistas sirdis soli pa solim video recepte

Esam sagatavojuši arī video, lai jūs varētu pilnībā izprast soli pa solim gatavošanas procesu.