Biezpiena ēdieni, labākās cepšanas receptes. Ēdieni no biezpiena, labākās cepšanas receptes Cepšanas receptes ar biezpiena novērtējumu
Kulinārijas kopiena Li.Ru -
Es piedāvāju jūsu uzmanībai pārsteidzoši maigu, aromātisku un pilnīgi nekomplicētu desertu - banānu siera kūku lēnajā plītē.
Vai jums garšo siera kūkas? Tad es piedāvāju jūsu uzmanībai smalkāko, gaisīgāko siera kūku lēnajā plītī, kas pagatavota no biezpiena.
Jūsu uzmanībai piedāvāju veselīgu, garšīgu un ļoti mīkstu biezpiena kūku lēnajā plītē. To gatavot ir prieks!
Ātrāk un vienkāršāk būs pagatavot tikai biezpienu Lieldienas. Bet, ja jūs joprojām vēlaties, lai ceptu Lieldienu kūku gars peld pa māju, izmēģiniet šo recepti.
Satriecoši vienkāršs un neticami garšīgs gardums - kastrolis no iebiezinātā piena un biezpiena. Veselīgs un ļoti garšīgs, un pats galvenais, tas ir ātri pagatavojams.
Maigs, biezpiens, aromātisks un ļoti garšīgs! Rullītes ar biezpienu rotās jebkurus svētkus, īpaši Ziemassvētkus. Uzdāvini saviem mīļajiem, atved ciemos, pacienā draugus. Un to sagatavošana ir vienkārša!
Ja kādreiz esat gatavojis biezpiena kastroli maizes mašīnā, jūs vairs neizmantosiet citas metodes (krāsni, mikroviļņu krāsni utt.), ticiet man! Maizes gatavotājā kastrolis izrādās maigs, gaisīgs un mīksts. Viņi saka, ka tas nekļūst novecojis pat otrajā dienā. Es nezinu - viņa nekad nav dzīvojusi ar mani pat stundu! ;)
Laba recepte biezpiena krēmam kūkai noderēs ikvienam, kurš vismaz laiku pa laikam cep kūkas mājās. Biezpiena krēms kūkai tiek pagatavots ļoti ātri un vienkārši - es jums pastāstīšu, kā.
Lai radītu lielisku noskaņojumu un noskaņotos pozitīvam noskaņojumam, vajag pavisam maz! Šodien mūsu ēdienkartē ir unikāls deserts, kas padarīs dzīvi gaišāku un saldāku!
Es jums pastāstīšu brīnišķīgu vasaras recepti, kā pagatavot lieliskas biezpiena maizītes ar ogām. Iepriecini savus mīļos ar šo gardumu!
Šāds oriģināls un neparasts Lieldienu biezpiens ir lielisks galda noformējums šajos gaišajos svētkos. Šeit ir ārkārtīgi skaidra un vienkārša recepte Lieldienu pagatavošanai no biezpiena ar ogām.
Vai meklējat vieglu un vieglu deserta ideju? Pēc tam pievērsiet uzmanību bezcepšanas biezpiena kūkai. Šī kūka ir ne tikai veselīga, bet arī ļoti garšīga.
Biezpiena pankūku recepte ir lielisks ēdiens bērniem un pieaugušajiem. Biezpiena pankūku recepte ir ļoti vienkārša, šī ēdiena pagatavošana prasīs ļoti maz laika.
Cepumi "Houndstooth"
Cepšana no biezpiena mīklas vienmēr izrādās maiga un garšīga. Un Houndstooth cepumi vienkārši kūst mutē! Šīs vienkāršās receptes sastāvdaļas veidos vairākas cepumu paplātes!
Šodien gatavosim ļoti garšīgu biezpiena kūku ar smalku pildījumu. Mēs tam netērēsim daudz laika un pūļu, bet pagatavosim lielisku cienastu visai ģimenei un viesiem.
Šo lielisko recepti veltu visiem garšīgu un saldu lietu cienītājiem. Un nebaidieties no papildu kalorijām, jo šī biezpiena un jogurta kūka ir ļoti viegla, turklāt tā ir ātri un vienkārši pagatavojama.
Lieliska recepte veselīgām siera kūkām, kurās miltu vietā izmantosim mannu un velmētas auzas. Diezgan neparasti, bet garša ir neticama, un tekstūra ir ļoti maiga un gaisīga.
Ja jūs mīlat siera kūkas tikpat ļoti kā es, tad jūs noteikti interesēs recepte siera kūku pagatavošanai ar āboliem. Pilnīgi jauna garša, un aromāts ir vienkārši pārsteidzošs!
Es jums pastāstīšu, kā pagatavot gardu un maigu siera kūku tiem, kam ļoti pietrūkst laika gatavot. Ikviens var ātri pagatavot siera kūku!
Garšīgs, maigs un skaists ātri pagatavojams biezpiena pīrāgs. Un turklāt tas ir arī noderīgi. To ir viegli pagatavot, bet rezultāts ir šedevrs!
Droši vien ikviens jau bērnībā ir pazīstams ar savu iecienītāko plāno pankūku ar biezpienu garšu. Ieprieciniet savus mīļos ar šīm garšīgajām atmiņām!
Maizes mašīnā cepts biezpiena kastrolis izrādās maigs un gaisīgs. Un pats galvenais - bez papildu piepūles un nekādas papildu kontroles no jūsu puses.
Veselīgs, garšīgs un neticami skaists biezpiena kastrolis ar burkāniem noteikti iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus.
Pīrāgi ar kartupeļiem un biezpienu ir budžetam draudzīgs, garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens. Šie cepumi ir ideāli piemēroti svētku galdam, uzkodām ceļojuma laikā vai vienkārši kā pusdienām birojā.
Šīs siera kūkas ir lieliski piemērotas ātrām brokastīm vai kaprīziem bērniem, kuriem nepatīk ēst biezpienu. Visi steidzīgi ēd karstas un garšīgas siera kūkas!
Šī kastroļa smalkākā garša aizraus jūs un jūsu bērnus. Ļoti veselīgs ēdiens, pagatavojams ātri un vienkārši. Apgūsim ātrā biezpiena kastroļa recepti!
Viena no daudzajām siera kūku gatavošanas iespējām ir veselīga recepte siera kūku pagatavošanai ar burkāniem, manuprāt, viena no veiksmīgākajām biezpiena un dārzeņu kombinācijām.
Biezpiena kastrolis ar augļiem ir ideāli piemērots sātīgām brokastīm vai vieglām vakariņām. Turklāt tas ir piemērots zīdaiņu un diētas pārtikai. Es dalos ar recepti.
Maigs kastrolis ar biezpienu un āboliem var aizstāt vieglas vakariņas. Tas ir lieliski piemērots arī pēcpusdienas uzkodām. Un deserts izrādās absolūti izcils! Jūs varat ēst kastroli gan siltu, gan aukstu.
Šarlote ar āboliem un biezpienu ir viegli un ātri pagatavojama. Āboli un biezpiens lieliski sader kopā, pievieno kanēli un sanāk brīnišķīgs deserts ar brīnišķīgu aromātu un garšu. Cep pusstundu.
Biezpiena šarlote ar āboliem - garšīgi! Āboli un biezpiens lieliski sader kopā, un mandeļu skaidiņas un kanēlis pievieno unikālas garšas notis un brīnišķīgu aromātu. Turklāt Šarlote izskatās lieliski.
Rauga siera kūkas ir manas bērnības labākās atmiņas. Joprojām jūtu eiforiju, ko piedzīvoju, gaidot vecmāmiņas siera kūkas. Tātad, labākā klasiskā recepte rauga siera kūkām!
Strasbūras plūmju pīrāgs ir garšīgs un vienkāršs biezpiena pīrāgs, kas pagatavots no svaigām plūmēm. Pīrāga mīklu gatavo no miltiem, margarīna, cukura un vienas olas. Viss ir vienkārši un izcili!
Siera kūkas lēnajā plītī tiek pagatavotas daudz ilgāk nekā tradicionālās, taču tās arī izrādās daudzkārt maigākas, mīkstākas un veselīgākas. Visgaršīgākās siera kūkas, kādas esmu garšojusi!
Biezpiens ar mellenēm ir ļoti skaists, apmierinošs un neticami garšīgs brokastu ēdiens. Veselīga uztura cienītāji, estēti, gardēži un saldo kārumu cienītāji būs neticami sajūsmā!
Biezpiena kastrolis mikroviļņu krāsnī ir viegli un vienkārši pagatavojams, un pats galvenais, ļoti ātri. Un tas izrādās ne sliktāks par tradicionālo. Tiem, kam rūp laika un elektrības taupīšana, izmēģiniet to.
Biezpiena kastrolis ar ķiršiem ir ļoti skaists, garšīgs un pievilcīgs kastrolis, kas var viegli pretendēt uz izsmalcināta deserta titulu. Svarīgi ņemt vērā, ka ēdienā ir maz kaloriju!
Mikroviļņu krāsnī gatavotas siera kūkas ar skābo krējumu un tasi tējas vai kafijas – tās ir ideālas brokastis gan bērniem, gan pieaugušajiem. Barojošs, barojošs un ļoti veselīgs. Siera kūku gatavošana mikroviļņu krāsnī!
Siera kūka jeb vienkārši biezpiena pīrāgs ir viens no eiropiešu iecienītākajiem desertiem. Es vēršu jūsu uzmanību uz vienkāršu biezpiena pīrāga recepti lēnajā plītī, kurai ir maiga konsistence.
Biezpiena kastroļa ar rozīnēm pagatavošanas recepte ir mājas gatavošanas klasika. Grūti iedomāties garšīgākas, barojošākas un vieglāk pagatavojamas brokastis par biezpiena kastroli. Gatavojam!
Biezpiena kastroļa pagatavošanas recepte ir palīdzēt ikvienam, kurš vēlas pagatavot biezpiena kastroli mājās. Dariet visu tieši saskaņā ar recepti, un jums būs lielisks kastrolis.
Jūsu uzmanībai ir paredzēta biezpiena cepumu pagatavošanas recepte. Man tradicionālie krievu biezpiena cepumi ar glāzi piena ir bērnības garša. Es dalos ar biezpiena cepumu recepti - ceru, ka noderēs!
Es jums stāstu, kā mājās pagatavot biezpiena kūku - maigu un garšīgu desertu ar kraukšķīgu garoziņu, kas sākotnēji bija populārs Amerikā, bet pamazām “iekaroja” visu pasauli.
Šeit ir recepte Lieldienu pagatavošanai no biezpiena. Šīs ir tradicionālās karaliskās Lieldienas, kas gadsimtiem ilgi, gadu no gada dominē uz galda gaišajos Lieldienu svētkos.
Pareizas brokastis ir labas dienas atslēga. Siera kūkas ar rozīnēm ir īstās brokastis.
Siera kūkas "Augļu čūska"
Jūsu uzmanībai - ar rokām darināts kulinārijas mākslas darbs. Lieliski pagatavotas siera kūkas, skaista un oriģināla augļu čūska - ēdiens izskatās pārāk ēstgribu, lai pretotos.
Gardas siera kūkas ir labi zināms ēdiens, kas ir optimāls sātīgām un veselīgām brokastīm. Ēdiens ir vienkāršs, taču, lai pagatavotu patiesi gardas siera kūkas, ir jāzina daži noslēpumi.
Siera kūkas dubultā katlā izrādās īpaši maigas un maksimāli veselīgas, jo tās atšķirībā no parastajām siera kūkām nav jācep eļļā. Tie izskatās tik ļoti, bet garšo pārsteidzoši - siera kūkas ir pārsteidzošas!
Siera kūkas ar banānu ir visvieglāk pagatavojamas un ļoti barojošs brokastu ēdiens. Siera kūku garša ar banānu ir vēl bagātāka un bagātāka nekā klasisko siera kūku garša.
Biezpiena plātsmaize ar polentu ir ļoti vienkāršs, zemniecisks moldāvu tradicionālās virtuves ēdiens. Šī gardā un barojošā plātsmaize tiek pagatavota pusstundas laikā un no četrām sastāvdaļām – vienkāršāk nevar būt!
Iespējams, ka vispopulārākā pildīto pankūku variācija ir iemīļotās pankūkas ar biezpienu. Kas attiecas uz mani, pankūkas ar biezpienu ir vienkārši lieliskas brokastis, garšīgas un veselīgas reizē.
Pankūkas ar biezpienu ir lieliskas brokastis. Garšīgs, veselīgs un barojošs, turklāt ļoti viegli pagatavojams. Es jums saku, kā pagatavot pankūkas ar biezpienu.
Biezpiens un ābolu pīrāgs ir ierasts pie mūsu tējas galda rudens sezonā, kad ir daudz gardu svaigu ābolu un ar tēju gribas sasildīties arvien biežāk. Es dalos ar vienkāršu recepti.
Var pagatavot gardu biezpiena kūku bez ogām. Es vēršu jūsu uzmanībai vienlīdz maigus un mīkstus pistāciju biezpiena smalkmaizītes.
Fiadone ir tradicionālā korsikāņu Lieldienu kūka. Fiadone ir neticami populāra - pagatavojiet šo recepti ar fotogrāfijām, un jūs sapratīsit, kāpēc.
Biezpiena kastrolis ar zemenēm ir manas bērnības garša. Ja jums tikpat ļoti patīk biezpiena kastroļi kā man, šī recepte jūs, iespējams, ieinteresēs.
Biezpiena kastrolis ar mellenēm ir maiga, suflē līdzīga konsistence, ļoti garšīgs un barojošs kastrolis. Tas ir ātri un vienkārši pagatavojams – lieliskas svētdienas brokastis!
Ja jums garšo biezpiena cepumi, tad jums noteikti patiks biezpiena mafins ar mellenēm. Maiga, maiga un nedaudz mitra tekstūra, patīkams skābenums no mellenēm - vienkārši grezns cupcake! :)
Citronu biezpiena cepumi ir vēl viena veselīga un ļoti vienkārša recepte mājas konditoram. Visi saldummīļi būs sajūsmā.
Rietumukrainas siera kūka jeb vienkārši syrniki ir ļoti iecienīta ciema kūka Rietumukrainā, ko katrā ciematā gatavo no svaiga biezpiena. Ņammīgs!
Ciema pica ir viegli pagatavojama, nedaudz primitīva, bet ļoti garšīga pica, pildīta ar biezpienu un vistu. Ļoti apmierinoši!
Sacepumu var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan mikroviļņu krāsnī. Jūs to varat pagatavot mikroviļņu krāsnī ātri un vienkārši. Tas izrādās mīksts un sulīgs. Garšīgi un veselīgi. Trauks ir piemērots bērniem un topošajām māmiņām.
Recepte biezpiena kūkas pagatavošanai ar rozīnēm. Šī kūciņa ir lieliski piemērota svētku tējas ballītei.
Biezpiena kastrolis tiek uzskatīts par ideālu iespēju sātīgām brokastīm vai vieglām vakariņām. Āboli šim ēdienam piešķir maigu un izsmalcinātu garšu.
Recepte biezpiena cepumu pagatavošanai. Saskaņā ar šo recepti biezpiena cepumi ir maigi, drupināti un ļoti garšīgi.
Siera kūkas ar magoņu sēklām ir vienkārši ideālas brokastis. Ātri pagatavojams, veselīgs un apmierinošs – šis ēdiens ir tieši tas, kas nepieciešams, lai sāktu labu dienu. Es dalos ar vienkāršu, bet efektīvu recepti.
Recepte siera kūku pagatavošanai. Saskaņā ar šo recepti siera kūkas izrādās maigas un ļoti garšīgas. Un tas neskatoties uz to, ka siera kūkas mīklai nav pievienotas olas!
Recepte biezpiena pagatavošanai ar zemenēm. Biezpiens saskaņā ar šo recepti izrādās maigs, viegls un garšīgs.
Biezpiens ir ne tikai veselīgs raudzēts piena produkts, bet arī universāls pamats gardākajiem desertiem. Cepšana ar biezpienu ir diezgan daudzveidīga, bet vienmēr maiga un garšīga. Šo sastāvdaļu var pievienot pašai mīklai vai izmantot kā pildījumu – rezultāts jebkurā gadījumā būs gards!
Pīrāgs pēc šīs receptes izrādās pūkains un saglabājas svaigs vairākas dienas. Tomēr esiet drošs, ka tas tik ilgi nepaliks uz galda.
Mīkla:
- glāze sūkalu;
- izsijāti milti līdz 450 gramiem;
- jebkura augu eļļa - 30 ml;
- granulēts cukurs - 35 g;
- rupjā sāls - 5 g;
- šķīstošais raugs - 1,5 g.
Ātri mīciet mīklu:
- Apvienojiet miltus ar sālītu raugu.
- Atsevišķā traukā sajauciet sviestu, sūkalas un cukuru.
- Ielejiet šķidrumu miltu maisījumā un mīciet līdz gludai.
- Atstājiet mīklu siltu 1,5 stundas. Mīciet to fermentācijas laikā 45 minūtes pēc sākuma.
Pildījumam būs nepieciešams:
- granulēts cukurs - 125 g;
- divreiz vairāk trekna biezpiena.
Kamēr mīkla ceļas, samaisiet gardo pildījumu:
- Biezpienu labi izberž caur sietu.
- Ātri sakuļ ar cukuru.
- Ielieciet atpakaļ sietā, lai notecinātu iegūtās sūkalas.
Mīklu jāizrullē 0,5 cm biezā kārtā, liek veidnē ar malām un pārsmērē ar saldo pildījumu. Cepiet desertu t = 185ºС apmēram 20 minūtes.
Šo desertu var variēt, pildījumam pievienojot sezonas vai saldētus augļus. Piemēram, pīrāgs ar biezpienu un āboliem ir brīnišķīgs variants rudens tējas ballītei kopā ar ģimeni.
Pievienojiet iepriekš uzskaitītajām pildījuma sastāvdaļām:
- āboli - 210 g;
- granulēts cukurs - 85 g.
Pirms pīrāga ievietošanas cepeškrāsnī:
- Āboliem izgrieziet serdi un sagrieziet augļus šķēlēs.
- Sajauc tos ar granulētu cukuru.
- Liek virsū biezpienam.
Interesanti, ka, ja no biezpiena notecinātās sūkalas saputosi ar mikseri ar olu baltumiem un aptuveni desmit minūtes pirms cepšanas beigām pīrāgu apziež ar šo maisījumu, uz deserta virsmas izveidosies garda kraukšķīga garoziņa.
Banānu-biezpiena kastrolis
Banāni un biezpiens ir ideāls pāris cepšanai.
- divi lieli banāni;
- puskilograms biezpiena;
- puse glāzes cukura;
- rupjā sāls - 5 g;
- karote mannas putraimu;
- milti - 50 g;
- cepamais pulveris - šķipsniņa;
- pāris olas.
Uzvelkam priekšautu un sākam:
- Banānus sagriež gabaliņos un sakuļ ar mikseri viendabīgā masā.
- Biezpienu ar rokām samaļ caur smalku sietu un apvieno ar augļiem.
- Sakuļ olas ar cukuru.
- Miltus sajauc ar sāli, cepamo pulveri un mannu.
- Pievienojiet olu maisījumu miltu maisījumam un mīciet mīklu.
- Nepārtraukti putojot sagatavoto pamatni, pa daļām lej tajā banānu-biezpiena maisījumu.
- Mīciet mīklu līdz gludai.
- Cepamo pannu ieziež ar sviestu vai izklāj ar pergamentu.
- Liek kastroli veidnē un cep 170ºC 25 minūtes.
Klasiskās siera kūkas pannā
- puskilogramu biezāka biezpiena;
- liela ola;
- milti – 100 g + pāris karotes apkaisīšanai;
- karote cukura;
- sāls - 5 g;
- cepamais pulveris - uz naža gala;
- sviesta kociņš.
Pat ļoti jauna saimniece var sakult šādus konditorejas izstrādājumus no biezpiena:
- Biezpiens jāizberž caur sietu, lai tas nesabirst.
- Biezpiena masai pievieno olu un cukuru, masu sakuļ ar mikseri.
- Miltus sajauc ar sāli un cepamo pulveri.
- Biezpiena masai pa daļām jāpievieno milti, turpinot to nepārtraukti putot.
- Griešanas dēli apkaisa ar miltiem un izklāj gatavo mīklu, veidojot to desas formā.
- Izmantojiet asu nazi, lai to sagrieztu apļos.
- Pannā izkausē sviestu un apcep siera kūkas no katras puses līdz zeltaini brūnai.
Ir svarīgi atcerēties, ka šim desertam vislabāk ir izmantot treknu biezpienu. Zema tauku satura siera kūkas izrādās sausas.
Ātri pagatavojamās bageles
Pārbaudei nekavējoties sagatavojiet:
- sūkalas - 250 ml;
- pilnpiens - 60 ml;
- granulēts cukurs - 60 g;
- sāls - 5 g;
- šķipsniņa sausā rauga;
- pusotru tasi miltu.
Mīcam, šeit nebūs nekādu grūtību:
- Izsijā miltus un pievieno raugu, sāli un cukuru.
- Sūkalas atšķaida ar siltu pienu un nekavējoties ielej miltu maisījumā. Ātri mīciet mīklu.
- Pārklāj to ar plēvi un ļauj uzrūgt 30 minūtes.
Pildījumam:
- zema tauku satura biezpiens - 300 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- rozīnes - 50 g.
Rozīnes jāaplej ar verdošu ūdeni un jāatstāj 10 minūtes. Pēc šī laika ir pienācis laiks saputot biezpienu ar cukuru, pēc tam pievienot jau mīkstinātās rozīnes un vēlreiz samaisīt visu masu.
Kopā ar rozīnēm varat pievienot riekstus, žāvētas aprikozes un citus iecienītus žāvētus augļus.
No mīklas izveidojiet 10 ripas. Katru izrullē lēzenā kūkā un ieziež ar pildījumu. Bageles uzmanīgi sarullē un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Tos vajadzētu cept 190ºC temperatūrā apmēram 25 - 30 minūtes.
Sochnik ar biezpienu - vienkārši un garšīgi
Mīkla:
- pusotru tasi miltu;
- uz pusi mazāk cukura;
- lielāka ola vai pāris mazas;
- trekns skābs krējums - 155 g;
- gabals sviesta 50 grami;
- cepamais pulveris un sāls - katra šķipsniņa;
- soda - ½ tējk.
Gatavošanas process prasīs ļoti maz laika:
- Sakuļ olu ar cukuru, līdz izveidojas labas putas.
- Pievienojiet tur skābo krējumu un sviestu, sakuliet bez lielas dedzības.
- Miltiem pievieno sāli un cepamo pulveri.
- Apvienojiet miltus ar skābā krējuma un sviesta maisījumu un mīciet līdz gludai.
- Mīklu izrullē kārtā un ar konditorejas riņķi izgriež apļus.
- Pagatavojiet pildījumu saskaņā ar iepriekš apspriesto atvērtā pīrāga ar biezpienu recepti.
- Katra gabala centrā ielieciet vienu ēdamkaroti pildījuma.
- Pārloki mīklu uz pusēm.
- Liek gabaliņus cepeškrāsnī un cep 190ºC apmēram 35 minūtes.
Ja jūs pārklājat sochni ar saputota dzeltenuma un stipras pagatavotas tējas maisījumu, produkti tiks pārklāti ar vienmērīgu zeltaini brūnu garoziņu.
Karaliskā siera kūka
Mīklu šādai siera kūkai var pagatavot pēc receptes pīrāgam ar biezpienu. Un viss šī deserta akcents ir pildījumā.
- trekns biezpiens - 300 g;
- nogatavojies banāns - 1 gab .;
- daudzkrāsaini sukādes augļi - 100 g;
- zemenes – 150 g + vairākas ogas dekorēšanai;
- skābs krējums - 50 g;
- manna un milti - katrs 20 g;
- granulēts cukurs - 30 g.
Un pat ja siera kūka ir karaliska, tā tiek pagatavota kā parasta zemnieku siera kūka - viens, divi un gatavs!
- Banānu un zemenes vajadzētu sagriezt mazos kubiņos.
- Biezpienu un skābo krējumu kārtīgi sakuļ.
- Apvienojiet visas sastāvdaļas lielā traukā un viegli samaisiet.
- Mīklu izrullē 1 cm biezā kārtā, centrā izveido iedobumu un cep 220ºC 5 minūtes.
- Pēc tam uzmanīgi ievietojiet pildījumu iegūtajā mīklas formā un izlīdziniet to.
- Kad siera kūka salikta, dekorēšanai atstātās ogas var sagriezt šķēlēs un likt gar mīklas malu.
Šo desertu vajadzētu cept 190ºC 25 minūtes.
Vienkārša biezpiena kūka
No biezpiena var pagatavot kūku, kas nav jācep. Šādas kūkas tiek klasificētas kā diētiskā cepšana, jo tās nesatur miltus vai treknus ēdienus.
- zema tauku satura biezpiens - 300 g;
- jogurts (arī ar zemu tauku saturu) - 300 g;
- fruktoze - 250 g;
- ūdens - 200 ml;
- želatīns - 1 paciņa;
- vaniļas cukurs - 1 paciņa;
- mīļākie augļi - 1 gab.
Sagatavosim vienkāršu mazkaloriju desertu tiem, kas vēro savu figūru:
- Biezpiens rūpīgi jāizberž caur sietu, jāsakuļ ar jogurtu un vaniļas cukuru un fruktozi.
- Augļus nomizo un sagriež gabaliņos.
- Sildiet želatīnu ūdenī, līdz tas pilnībā izšķīst, un nedaudz atdzesējiet.
- Želatīna masu apvieno ar biezpiena maisījumu un ātri samaisa.
- Pievieno augļus.
- Ielejiet kūkas maisījumu stikla traukā un ievietojiet ledusskapī līdz pilnīgai sacietēšanai.
- Pēc dažām stundām kūka būs gatava. To var pārlikt traukā, uzmanīgi apgriežot trauku, kurā sasalis.
- Šo desertu var dekorēt ar augļiem un sukādes.
Lejot maisījumu mazās formas formiņās, var iegūt skaistus desertus, kas dažādos bērnu svētku galdu.
Kēkss lēnajā plītī
Jebkurš ēdiens, ko gatavojam lēnajā plītī, iznāk īpaši maigs. Un biezpiena kūka nav izņēmums.
- jebkura tauku satura biezpiens - 400 g;
- liela ola - 2 gab.;
- granulēts cukurs - 200 g;
- jebkura augu eļļa - 30 ml;
- izsijāti milti - 460 g;
- cepamais pulveris un sāls - uz naža gala.
Lielāko daļu darba multivarka veiks pati.
Viss, kas jums jādara, ir sagatavot sastāvdaļas:
- Sakuļ biezpienu ar olu un granulētu cukuru.
- Miltiem pievieno sāli un cepamo pulveri, pievieno augu eļļu. Visu samaisa.
- Apvienojiet pirmās divas darbības sastāvdaļas un labi mīciet mīklu.
- Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu.
- Iestatiet programmu "Cepšana".
- Kad atskan signāls, ka process ir pabeigts, cupcake var likt uz šķīvja un dekorēt ar augļiem.
Biezpiena rullīša gatavošana
Jūs varat pagatavot nesaldinātus konditorejas izstrādājumus ruļļa veidā.
- biezpiens - 310 g;
- skābs krējums vai jogurts - 165 g;
- milti - 200 g;
- olas - 2 gab.;
- augu eļļa - 20 ml;
- puscietais siers - 150 g;
- sāls - 10 g;
- Provansas garšaugi, melnie pipari, cepamais pulveris - šķipsniņa.
Saliksim šo oriģinālo uzkodu:
- Biezpienu sakuļ ar krējumu vai jogurtu, bet olu ar sāli.
- Miltus sajauc ar zaļumiem, pipariem un cepamo pulveri.
- Lielā traukā apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot sieru, un mīciet mīklu līdz gludai.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
- Uz galda liek foliju un liek uz tās mīklu.
- Izrullējiet to kārtiņā, kas nav biezāka par 1 cm, un vienmērīgi pārkaisa ar sieru.
- Sarullējiet rullīti un cepiet 190ºC 25 minūtes.
Kopā ar sieru var pievienot cepta bekona gabaliņus, kartupeļu biezeni vai, piemēram, olīvas.
Siera kūkas ar biezpienu no rauga mīklas
Ja par pamatu ņemat Karaliskā siera kūkas recepti, bet tajā veicat dažas korekcijas, tējai varat izcept daudz garšīgu mazo siera kūciņu.
- Mīklu sadaliet 10 daļās un atstājiet zem plēves 15 minūtes.
- Katru gabalu veido plakanā kūkā un centrā liek pildījumu.
- No abām pusēm saspiediet mīklas malas.
- Cep 190ºC apmēram 20 minūtes.
Vācu magoņu biezpiens
Vācu konditorejas izstrādājumi ir garšīgi un viegli pagatavojami.
Mīkla:
- izsijāti milti - 350 g;
- granulēts cukurs - 150 g;
- saldais sviests - 185 g.
Miltus sajauciet ar granulētu cukuru un sasmalciniet iegūto maisījumu ar atdzesētu sviestu, līdz tas ir drupināts.
Pildījums:
- biezpiens - 230 g;
- ola - 1 gab.;
- piens - 500 ml;
- granulēts cukurs - 150 g;
- sviests - 150 g;
- magoņu sēklas - 150 g;
- manna - 150 g.
Sagatavosim to šādi:
- Sildiet pienu, atšķaidiet tajā sviestu un granulētu cukuru.
- Kad komponenti šķidrumā “izklīst”, pamazām pievieno mannu un tad magoņu sēklas. Ātri samaisiet maisījumu un novietojiet malā.
- Atsevišķā traukā sakuļ biezpienu ar olu.
- Kad magoņu sēklu maisījums ir atdzisis, kārtīgi sajauc to ar biezpienu.
- Ielieciet daļu mīklas cepšanas traukā.
- Pārklājiet to ar pildījumu un pa virsu uzkaisiet atlikušās drupatas.
- Cep 180ºC apmēram 45 minūtes.
Smalkas siera kūkas un zeltaini brūnas maizītes, kraukšķīgi cepumi un smaržīgi smalkmaizītes, drupanīgi sočniki un pūkainas siera kūkas - no biezpiena var pagatavot dažādus desertus, un katrs būs ļoti garšīgs! Sāksim?
Dabīgais biezpiens ir ļoti veselīgs produkts, tāpēc maizes izstrādājumu baudīšana ar biezpienu ir īpaši patīkama. Ar piena pārstrādes uzņēmuma Cheburashkin Brothers ekspertu palīdzību. Ģimenes sēta" esam atlasījuši veselīgākās un gardākās receptes cepšanai ar biezpienu – viņi tiešām daudz zina par piena produktiem!
Recepte Nr.1: Biezpiena rozes
Biezpiena rozes ir lielisks deserts, kas patiks mīkstās mīklas un kraukšķīgās bezē apvienojumā. Šis ir ļoti gards ēdiens, kas atgādina svētku pušķi, ar kuru varat iepriecināt ģimeni mājas tējas ballītē.
Jums būs nepieciešams:
Biezpiens - 250 g
Sviests (var izmantot margarīnu) - 250 g
Olas - 2 gab.
Milti - 2 ēd.k.
Soda - 1/4 tējk.
Cukurs - 1 ēd.k.
Sagatavošana:
Iepriekš atdzesētu margarīnu vai sviestu sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet dzeltenumus, miltus un sodu, kas dzēsta ar etiķa vai citrona sulas pilienu. Rūpīgi samīca mīklu un ievieto ledusskapī. Atsevišķi saputojiet atlikušos baltumus ar granulētu cukuru. Lai putas nenokristu, pamazām, plānā strūkliņā pievieno cukuru. Izņem mīklu no ledusskapja un izrullē puscentimetru biezā vai plānākā pankūkā. Tālāk pa virsu smērē ar cukuru saputotus baltumus. Pankūku sarullē ar baltumiem un sagriež apmēram 2 centimetrus biezās šķēlēs. Katru šķēli vajadzētu nedaudz saburzīt ar pirkstiem un likt uz cepešpannas, ieziest vai pārkaisa ar miltiem. Tagad rozes cep cepeškrāsnī 180°C 25-35 minūtes, līdz tās “atveras” ziedlapiņas.
Recepte Nr.2: Biezpiena pīrāgi
Pīrāgi izrādās tik gaisīgi, viegli un maigi, ka ar tiem kārdina pat stingras diētas ievērotājus.
Jums būs nepieciešams:
Biezpiens - 250 g
Kefīrs - 1 ēdamkarote.
Olas - 2 gab.
Milti - 3 ēd.k.
Cukurs - 1,5 ēd.k. l.
Cepamais pulveris - 1/2 tējk. (vai 1 tējkarote sodas)
Pildījumam:
Kāposti - puse dakšiņas (vai āboli - 6 gab.)
Sagatavošana:
Biezpienu samaļ gaļas mašīnā, līdz visi kunkuļi pārvēršas viendabīgā biezpiena masā. Olas sakuļ ar dakšiņu, pievienojot cukuru un kefīru. Apvienojiet biezpienu ar kefīra-olu maisījumu un pakāpeniski pievienojiet 2,5 glāzes miltu ar cepamo pulveri, nepārtraucot mīklas mīcīšanu. Mīkla sanāk diezgan lipīga, un to vajag apkaisīt ar atlikušajiem miltiem (0,5 glāzes), lai tā neliptu pie rokām. Tagad atdaliet no tā gabaliņus lielas plūmes lielumā un katru no tiem izrullējiet mazā plakanā kūkā. Uz katras plātsmaizes liek pildījumu (pannā 15 minūtes apcepti sasmalcināti, sālīti kāposti vai sasmalcināti āboli) un sasprauž pīrāgu malas.
Cepiet tos pannā augu eļļā ne vairāk kā 5-7 minūtes no katras puses.
Recepte Nr.3: Biezpiena kūka
Jums būs nepieciešams:
Biezpiens - 250 g
Sviests - 200 g
Olas - 2 gab.
Milti - 3 ēd.k.
Soda - 1/2 tējk.
Sāls - uz naža gala
Cukurs - 2 ēd.k.
Piens - 1/2 l
Dekorācijas - (rieksti, rīvēta šokolāde, konservēti augļi) - pēc izvēles
Sagatavošana:
Sasmalciniet biezpienu ar 1 glāzi granulētā cukura un olām, kam seko soda un sāli. Rūpīgi samaisiet olu-biezpiena maisījumu un atstājiet uz 30 minūtēm. Pēc tam sajauciet maisījumu ar 2,5 glāzēm miltu, mīcot mīklu līdz vidējai konsistencei. Sadalot mīklu 4 daļās, izveidojiet 4 plānas kūkas. Cep tos cepeškrāsnī 160-180°C temperatūrā.
Sāciet gatavot krējumu: uz plīts uzkarsējiet 1 glāzi piena, atšķaidiet tajā atlikušos miltus (0,5 glāzes) un uzvāra. Noņem no karstuma un atdzesē. Sasmalciniet sviestu ar 1 glāzi granulēta cukura un uzmanīgi un pakāpeniski pievienojiet to piena-miltu maisījumam. Saputo krējumu ar mikseri, lai tas būtu gaisīgāks. Atdzisušās kūkas iesmērē ar gatavo krēmu, liekot tās vienu uz otras. Virsu un sānus var dekorēt ar riekstiem, rīvētu šokolādi un konservētiem augļiem.
Recepte Nr.4: Biezpiena maizītes
Jums būs nepieciešams:
Biezpiens - 400 g
Svaigs raugs - 40 g
Olu dzeltenums - 1 gab.
Milti - 500 g
Sāls - 1 tējk.
Jogurts - 3 ēd.k. l.
Sagatavošana:
Ielejiet raugu ar trim ēdamkarotēm silta ūdens un atstājiet siltu 15-20 minūtes. Ielejiet miltus raugā, atdalot 2 ēdamkarotes no kopējā tilpuma. Pievienojiet biezpienu, sāli un pakāpeniski ielejiet līdz 150 ml silta ūdens, mīcot elastīgo mīklu. Mīklas virspusi apkaisa ar divām rezervētajām ēdamkarotēm miltu, pārklāj un noliek malā uz stundu. Šajā laikā mīkla pacelsies un palielināsies apjoms.
Pēc stundas jums ir nepieciešams mīcīt mīklu ar rokām un izrullēt 12 bumbiņas no šī tilpuma. Tad liek bumbiņas uz ietaukotas cepešpannas un katru bumbiņu biezi apviļ ar jogurta un olas dzeltenuma maisījumu. Kamēr cepeškrāsns uzkarsē, ļaujiet bumbiņām nostāvēties 15 minūtes. Šajā laikā mīkla sacietēs un kļūs mīksta. Cep maizītes 20-25 minūtes 200°C.
Biezpiena maizītes ir ideāli piemērotas kafijai un tējai, un tās var nomazgāt ar pienu. Vēl labāk, pārgriež katru maizīti uz pusēm un pārziež ar sviestu vai ievārījumu.
Recepte Nr.5: Biezpiena bageles ar datelēm
Pēc izskata šis deserts atgādina mazus mīļus kruasānus. Bageles īpaši labi saderēs ar piena dzērieniem – kefīru, raudzētu cepamo pienu, piena kokteili.
Jums būs nepieciešams:
Biezpiens (tauku saturs ne mazāks par 5%) - 200 g
Sviests - 200 g
Ola - 1 gab.
Milti - 350 g
Cepamais pulveris - 1/4 tējk.
Vaniļas cukurs - 1 ēd.k. l.
Dateles - 1 iepakojums
Sagatavošana:
Bļodā ar biezpienu liek kubiņos sagrieztu sviestu un olu. Ar ēdamkaroti vai mikseri samaisa masu līdz gludai. Pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri un mīciet biezu mīklu. Veido bumbiņu, ietin pārtikas plēvē un liek uz stundu ledusskapī.
Pēc stundas izrullē bumbiņu aplī un sagriež 12-16 gabalos. Uz katras malas novietojiet datumu bez kauliņiem un sarullējiet bageli no malas līdz centram. Beigeles liek uz cepamā papīra vai ar miltiem pārkaisītas cepešpannas un cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes 180°C. Gatavās bageles var ieziest ar kausētu sviestu, izmantojot silikona otiņu.
Recepte Nr.6: Biezpiena pudiņš
Šis tradicionālais angļu ēdiens kūst mutē un valdzina ar savu košo citrusaugļu-vaniļas aromātu un greznu, unikālo garšu.
Jums būs nepieciešams:
Biezpiens - 500 g
Olas - 2 gab.
Manna - 3 ēd.k. l.
Piens - 125 ml
Cukurs - 100 g
Sviests - 3 ēd.k. l.
Rozīnes - 1/2 ēd.k.
Citrona (vai apelsīna) miziņa - 1 gab.
Vanilīns - dāsna šķipsniņa
Sagatavošana:
Pagatavo biezpienu, rozīnes un mannu: biezpienu vairākas reizes sasmalcina gaļas mašīnā vai izberž caur sietu, rozīnes uz 10 minūtēm mērcē siltā ūdenī un nosusina, un mannu pārlej ar pienu istabas temperatūrā, atstājot 15 minūtes. .
Mīksto sviestu sajauc ar olām un sakuļ ar mikseri. Sajauc mannu, biezpienu un sviesta-olu maisījumu. Tur pievienojiet cukuru un vanilīnu. Rūpīgi samaisiet iegūto mīklu. Visbeidzot topošajam pudiņam pievienojiet rozīnes un miziņu. Tālāk veidni ieziež ar eļļu, liek tur mīklu un cep cepeškrāsnī 20 minūtes 190°C.
Recepte Nr.7: Biezpiena virtuļi
Jums būs nepieciešams:
Biezpiens - 250 g
Olas - 3 gab.
Milti - 2 ēd.k.
Cukurs - 3 ēd.k. l.
Soda - 1/2 tējk.
Etiķis - 1 tējk.
Sāls - 1 šķipsniņa
Augu eļļa - dziļai cepšanai
Pūdercukurs - dekorēšanai
Sagatavošana:
Sakuļ olas ar cukuru. Apvieno ar biezpienu un samaisa. Biezpiena-olu maisījumam pievieno miltus, sāli un sodu, kas apslaka ar etiķi. Samitriniet rokas ar ūdeni un ar mitrām rokām izrullējiet daudzas mazas bumbiņas. Cepiet bumbiņas 2-3 minūtes līdz zeltaini brūnai, apgriežot tās ar rievāmkaroti.
Gatavos virtuļus liek uz papīra salvetes, lai noņemtu lieko eļļu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukuru. Šis gardums ir īpaši izcils, kad tas ir karsts: ielej sauju uzreiz un, nekraujot ar dakšiņām, paņem ar pirkstiem, kraukšķinot gardo garoziņu.
Recepte Nr.8: Siera kūkas ar biezpienu
Jums būs nepieciešams:
Biezpiens - 500 g
Sviests - 100 g
Milti - 400-450 g
Olas - 3 gab.
Piens - 250 ml
Sausais raugs - 10 g (vai 45-50 g svaigs)
Skābais krējums - 100 g
Cukurs - 200-250 g
Vaniļas cukurs - 2 tējk.
Sāls - 1/2 tējk.
Sagatavošana:
Siltā pienā izšķīdina 1 ēdamkaroti cukura un rauga, pievienojot 150 g miltu, un samaisa. Atstājiet šo mīklu siltā vietā 15-20 minūtes. Tad uzrūgušajai mīklai pievieno 2 olas un sviestu. Samaisiet. Granulēto cukuru sadaliet divās aptuveni vienādās daļās un vienu daļu pievienojiet sviesta-olu maisījumam. Pievienojiet tur arī sāli. Vēlreiz samaisiet. Pēc miltu pievienošanas mīklu kārtīgi samīca un pusstundu atstāj siltā vietā, līdz tā kļūst gaisīga un palielinās. Pēc tam mīciet mīklu un ļaujiet tai atkal uzrūgt.
Biezpiens ir lieliski piemērots jebkurai cepšanai. Tās unikalitāte slēpjas faktā, ka pēc termiskās apstrādes tas saglabā visas derīgās īpašības, un tā garša kļūst vēl maigāka un maigāka. Pat bērniem, kuriem biezpiena izstrādājumi negaršo, patiks saldumi. Piedāvājam jūsu uzmanībai divas garšīgu konditorejas izstrādājumu receptes, kas patiks visiem mājsaimniecības locekļiem.
Siera kūka
Ļoti vienkārša recepte, kuras pagatavošana neaizņems daudz laika. Šai receptei vislabāk ir izmantot pilna tauku satura mājās gatavotu biezpienu. Garda pīrāga pagatavošanai vajadzēs 2 olas, 400 gramus biezpiena, glāzi cukura, maisiņu vaniļas, paciņu sviesta, 2 glāzes miltu, šķipsniņu sāls un sodas, vienu tējkaroti etiķa. Biezpiena cepšana ir daudzpusīgs mājās gatavots deserts, kas neprasa daudz laika vai unikālas sastāvdaļas. Tātad, vispirms sarīvē sviestu uz rupjās rīves un pievieno pusglāzi cukura, sāli, etiķi un soda. Ielejiet miltus bļodā un berziet ar rokām, līdz veidojas drupatas. Sajauc to ar atlikušo cukuru, olām un vaniļu. Cepamo formu iesmērē ar eļļu un apakšā lej pusi no iegūtās mīklas. Uzlieciet biezpiena pildījumu un nostipriniet ar atlikušo mīklu. Jums ir nepieciešams gatavot apmēram pusstundu 180 grādos. Pirms pasniegšanas pīrāgs ir jāatdzesē. Šī recepte patiks pat tiem, kam negaršo biezpiena ēdiens. Varat izrādīt savu iztēli un pildījumam pievienot augļus vai ogas – tas padarīs to vēl garšīgāku un oriģinālāku.
Diētas recepte
Biezpiens ir ļoti veselīgs produkts. No tā jūs varat pagatavot ļoti dažādus ēdienus. Recepte ir piemērota pat tiem, kas vēro savu diētu. Daudzas mājsaimnieces domāja, ko var pagatavot no biezpiena, lai nekaitētu viņu figūrai. Diētiskie “gliemeži”, kas gatavoti no biezpiena, tev šajā gadījumā ir lieliski piemēroti. To pagatavošanai vajadzēs 5 olu dzeltenumus, 400 gramus zema tauku satura biezpiena, glāzi miltu, pusglāzi cukura un trīs ceturtdaļas sodas. Lai sāktu, atdaliet dzeltenumus, pievienojiet 3 ceturtdaļas biezpiena un pusi cukura. Ar blenderi masu kārtīgi samaļ, ieber dzeramo sodu un, visu samaisījusi, atstāj uz 5 minūtēm. Atlikušos miltus izsijā un pievieno mīklai. Iegūto masu liek ledusskapī uz pusotru stundu. Kad mīkla būs gatava, tā būs jāizrullē loksnes formā. Uzliek atlikušo ceturtdaļu biezpiena un sarullē rullī.
Sagriež to aprindās un liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Cepumus pārkaisa ar cukuru un cep 20 minūtes 200 grādos. Galvenais, lai tie neizžūtu. Diēta ir ļoti daudzveidīga, ja vēlaties, varat mainīt šo cepumu recepti. Biezpienam varat pievienot žāvētus augļus vai vanilīnu. Nedaudz kanēļa vai pūdercukura arī lieliski papildinās šo ēdienu. Cepšana no biezpiena vienmēr nāks palīgā saimniecei, kad viņai steidzami jāsagatavo kaut kas garšīgs un tajā pašā laikā veselīgs. Īpaši svarīgi ir tas, ka lielākā daļa recepšu ir vienkāršas un neaizņem daudz laika.
Raksti par tēmu
