Kā pagatavot šokolādes kokteili bez saldējuma. Kokteilis “Šokolādes ledus”. Šokolādes piena kokteilis "Ziemeļu tīģeris"

Galvenais vasaras gardums ir vēss, mēreni salds un veselīgs, gaisīgs, iemīļots gan bērniem, gan pieaugušajiem... Piena kokteilis pamatoti ieguvis vasaras populārākā dzēriena titulu, jo īpaši tāpēc, ka tā pagatavošanas iespēju ir desmitiem! Vaniļas, šokolādes, augļu, karameļu, ogu, ar sīrupu, biezām un gaisīgām putām... Iepriecināsim savu ģimeni un iemācīsimies pagatavot gardākos piena kokteiļus mājās.

Galvenais rakstā

Ko var izmantot piena kokteiļa pagatavošanai mājās?

Lai gan ir daudz dažādu piena kokteiļu šķirņu, mēs visi atceramies tā garšu, kas tika pagatavota vēl padomju pārtikas veikalā. Šķita, ka tas ir tikai šķidrs saldējums, bet ar biezām putām. Par pamatu šāda dzēriena pagatavošanai tradicionāli uzskata:

• piens;
• saldējums.

Kokteilim pēc vēlēšanās pievieno piedevas sīrupa, ogu, augļu un augļu sulu veidā, lai piešķirtu vēlamo garšu. Dažiem patīk piena kokteilis, kas pagatavots ar kefīru vai jogurtu, un tie, kas ievēro diētu, var iztikt bez saldējuma! Tradicionāli pievieno arī piena kokteiļiem:

• krējums - lai dzērienam pievienotu taukus un biezumu;
• sasmalcināts ledus - lai dzēriens būtu vēl vēsāks un atsvaidzinošāks;
• augļi un ogas visās to šķirnēs (banāni, kivi, zemenes, avenes, persiki, ķirši, jāņogas, avenes);
• šokolāde – rīvēta, iepriekš izkausēta, šokolādes sīrups vai virskārta;
• karamele vai ievārījums, sīrups vai sula ar jebkuru garšu;
• gardēži un neparastu garšu pazinēji piena kokteiļiem pievieno piparmētru, ingveru, citronu vai laima sulu, kanēli, šķīstošo kafiju un citus garšas pastiprinātājus.

Saldējums piena kokteiļiem: izvēles iespējas

Lai piena kokteilis būtu īpaši garšīgs un veselīgs, jāizvēlas tam pareizās sastāvdaļas. Pamatprasības mājās gatavota kokteiļa un piena sastāvdaļām:

1. Saldējums - jo treknāks, jo krēmīgāka un dabīgāka produkta garša, jo garšīgāks un biezāks būs kokteilis. Visbiežāk piena kokteiļu bāze ir klasiskais saldējums, jo tieši viņam, atšķirībā no saviem šokolādes un augļu “brāļiem”, ir visaugstākais tauku saturs. Izvēlieties labāko saldējumu saskaņā ar GOST no ražotāja, kuram uzticaties.
2. Kokteiļiem var ņemt mājās gatavotu pienu, taču biežāk viņi izmanto pasterizētu produktu no veikala - šāds piens nav jāvāra un tas mazāk izraisa alerģiju.

Parasti saldējuma un piena daudzumu ņem proporcijā 1:3, bet, ja vēlaties biezāku dzērienu, proporciju nedaudz mainiet par labu saldējumam.

Ja pienu nedzerat vispār vai vēlaties padarīt smūtiju veselīgāku, nomainiet pienu ar jogurtu vai kefīru.

Kā pagatavot piena kokteili blenderī?

Blenderis ir vispopulārākais paņēmiens piena kokteiļu saputošanai mājās. Šķiet, ka nav nekā vienkāršāka par piena kokteiļa saputošanu ar blenderi: saliec visas sastāvdaļas bļodā, nospiež pogu, un pēc dažām sekundēm jau lej kokteili glāzēs un baudi atsvaidzinošo garšu. Bet šai lietai ir arī savas nianses:

• Ja piena kokteiļa pagatavošanai izmantojat augļus vai ogas, izvēlieties svaigus augļus. Ja jums ir tikai saldēti, vispirms atkausējiet tos, pēc tam noteciniet iegūto šķidrumu. Ogas atsevišķi sasmalcina blenderī, pēc tam pievieno atlikušās sastāvdaļas un masu sakuļ kopā. Ja lieto īpaši smalkas ogas – zemenes, avenes, tad vari tās sakult, atšķaidīt ar pienu un tad pievienot saldējumu.
• Blendera bļodā pievienojiet nedaudz mīkstinātu saldējumu, kas nav ļoti sasaldēts.
• Kokteili saputo ar vislielāko ātrumu, līdz pamanāt biezu putu veidošanos.
• Kokteiļa blenderēšanas laikā blendera bļodā var pievienot sasmalcinātu ledu, lai dzēriens būtu vienmērīgāks.

Kā pagatavot gardu piena kokteili ar saldējumu: klasiska recepte

Speciālās metāla glāzēs gatavoja padomju piena kokteiļus, un mums tos putoja čaklie brīnumu “maisītāji”. Iespējams, tāpēc tie izrādījās tik garšīgi, vai arī pavāri, kas tos gatavoja, zināja kādu īpašu noslēpumu. Mēģināsim to atrisināt un pagatavot kokteili kā PSRS. Lai pagatavotu klasisko “padomju” saldējumu, ņem 2 porcijas:

• 0,5 l piena;
• 170 g saldējuma (krūzītē apmēram 2 iepakojumi).

Blendera traukā liek saldējumu ar pienu, kas atdzesēts līdz 6-7°C, un lielā ātrumā sakuļ līdz vajadzīgajam biezumam un veidojas gaisīgas putas. Lej glāzēs un dzer tieši pirms putu nosēšanās.

Padoms: lai kokteilis kļūtu saldāks un tā garša “atgrieztu” bērnībā, pievienojiet maisījumam karoti zemeņu ievārījuma un vēlreiz labi sakuļ.

Kā pagatavot piena kokteili ar mikseri?

Lai saputotu piena kokteili, ja jums nav blendera, varat izmantot mikseri. Apbruņojieties ar kokteiļa sastāvdaļām no iepriekšējā punkta, sajauciet tās miksera traukā un sakuliet, palielinot ātrumu līdz maksimālajam līmenim. Līdz izveidojas biezas putas, kokteilis ar mikseri būs jāsaputo nedaudz ilgāk nekā ar blenderi, proti, 2-3 minūtes.

Kā pagatavot banānu piena kokteili ar pienu: foto recepte

Banānu kokteiļa sastāvs ir vienkāršs: tam var paņemt banānu saldējumu vai pievienot sīrupu ar banānu garšu, bet, lai dzēriens būtu pilnīgi dabisks, paņem tikai svaigu banānu. Šo gardumu var baudīt jebkurā gadalaikā – nenoliedzama banānu piena kokteiļa priekšrocība.

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• Atdzesēts piens – 350 ml;
• Saldējums (tauku saldējums) – 100 g;
• Banāns - viens vidēja izmēra auglis;
• vaniļas cukurs - 1 tējk;
• Šķipsniņa rīvētas šokolādes pasniegšanai.

Nomizojiet banānu un sasmalciniet to pirms ievietošanas blendera traukā.

Viegli izkausējiet saldējumu un pievienojiet to traukā.


Ielejiet aukstu pienu, pievienojiet cukuru.
Sakuļ visu lielā ātrumā 15-20 sekundes, lej glāzēs un pa virsu uzkaisa nedaudz rīvētas šokolādes.

Banāns lieliski harmonizējas ar šokolādi, tāpēc kokteilim var pievienot nedaudz šokolādes sīrupa vai pievienot 1 ēdamkaroti kakao pulvera un pēc tam kārtīgi sakratīt.

Kā pagatavot piena kokteili ar zemenēm?

Smaržīgo sulīgo ogu sezonā būtu grēks nepacienāt sevi un savu ģimeni ar zemeņu kokteili. Tāpēc izvēlamies nogatavojušās saldās ogas un gatavojam:

• Piens no ledusskapja – 400 ml;
• Krēmveida saldējums – 150 g;
• Cukurs - 1 tējk;
• Zemenes ar kātiem – 150 g;
• Krējums - 50 ml.

1. Zemenes samaļ blenderī, pievieno nedaudz piena un vēlreiz kārtīgi sablendē.
2. Pievieno izkausētu saldējumu, pārlej ar krējumu un atlikušo pienu, pievieno cukuru.
3. Sakuļ lielā ātrumā un lej glāzēs.
4. Lai iegūtu iespaidīgu prezentāciju un vēl atsvaidzinošāku garšu, pievienojiet smalki sasmalcinātu ledu un izrotājiet glāzi ar pāris piparmētru lapiņām.

Ja svaigas zemenes nav, bet saldētas ogas ir, arī tās ir lieliski piemērotas. Vispirms tos vajadzētu atkausēt, notecināt kausēto ūdeni un sakult blenderī, pievienojot 1 tējkaroti cukura. Tālāk atlikušos produktus pievieno ogu komponentei un saputo viendabīgā masā.

Medus aveņu piena kokteiļa recepte

Izmēģiniet neticami gardu krēmveida saldējuma, svaigu aromātisku aveņu un maiga medus kombināciju vienā vēsā desertā. Veikt:

• Piens – 0,5 l;
• Saldējums - 200 g;
• Avenes - 1 ēdamkarote;
• Medus - 1,5 ēd.k.

1. Uzkarsētā pienā izšķīdina medu un maisījumu atdzesē ledusskapī līdz 6-7°C.
2. Blenderī sakuļ saldējuma un piena-medus maisījumu.
3. Pievienojiet avenes un atkal palaidiet blenderi, līdz izveidojas biezas putas.
4. Lejot glāzēs, izmantojiet sietiņu, lai aveņu sēklas neiekļūtu gatavajā dzērienā.

Kā pagatavot vaniļas piena kokteili?

Lai pagatavotu vaniļas piena kokteili, veiksim grozījumus klasiskā dzēriena parastajā sastāvā:

• vaniļas saldējums - 200 g;
• Piens - 400 ml;
• Krējums - 80 g;
• Vaniļas cukurs – 1 iepakojums.

Sajauc visas sastāvdaļas un puto, līdz masa sabiezē un izveido gaisīgas putas, lej glāzēs un pa virsu pārkaisa ar rīvētu šokolādi.

Kā pagatavot piena kokteili ar sīrupu?

Kokteilis ar sīrupu ir uzvarošs variants atvēsinošam dzērienam, lai panāktu vienmērīgu konsistenci un izteiktāku garšu. Izvēlieties sīrupu vai piedevu ar jebkuru garšu, kas jums patīk, un, ja jums tāda nav, ņemiet salīdzinoši šķidru ievārījumu, īpaši garšīgi tas būs ar zemeņu, aveņu, ķiršu un jāņogu ievārījumu. Recepte paredzēta 2 lielām glāzēm:

• Auksts piens – 0,5 l;
• Saldējuma krēmi – 150 g;
• Augļu, ogu vai šokolādes sīrups - 3 ēd.k.

Pienam pievieno mīkstināto saldējumu, pārlej ar sīrupu un lielā ātrumā kuļ, līdz parādās raksturīgās gaisīgās putas.

Kā pagatavot piena kokteili ar augļiem?

Kā piedevu piena kokteitam var izmantot jebkurus augļus, kas jums patīk, bet piena kokteiļus ar:

• kivi;
• persiks;
• aprikoze;
• melones;
• ogas - avenes, mellenes, jāņogas;
• kā arī to sajaukums.

Augļu un piena kokteiļa recepte un proporcijas neatšķiras no klasiskajā variantā norādītajām, un augļu daudzums tiek pievienots pēc jūsu gaumes.

Ir svarīgi zināt, ka, pirms augļi un ogas nonāk jūsu kokteilī, tie ir jāapstrādā: nomizo, izņem visas sēklas un sasmalcina blenderī ar nelielu daudzumu cukura (pēc izvēles), un tikai tad pievieno pārējo sastāvdaļas piena, saldējuma, krējuma utt.

Dabīgie augļi nesatur tik daudz cukura kā, piemēram, ievārījums vai veikalu sīrupi. Tāpēc, ja vēlaties, lai jūsu piena kokteilis būtu bagātīgi salds, putojot dzērienu, pievienojiet cukuru vai šķidru medu pēc garšas.

Karameļu piena kokteiļa recepte

Šis dzēriens prasa nedaudz vairāk darba nekā tā klasiskais brālis. Bet, izmēģinot to vismaz vienu reizi, jūs būsiet pārliecināts, ka tas ir tā vērts. Protams, piena kokteiļam vienmēr var pievienot veikalā nopērkamo karameļu pildījumu, taču garšīgāk un veselīgāk būs pagatavot savu karameli. Sastāvdaļas:

• Piens - 500 ml;
• vaniļas saldējums - 2-3 karotes;
• Cukurs - 5 ēdamkarotes;
• Dekorēšanai rīvēta šokolāde un banāns.

1. Mazā bļodā uz lēnas uguns izkausē cukuru. Tas jādara, nepārtraukti maisot, lai nepalaistu garām brīdi, kad karamele sāk kļūt tumšāka.
2. Kad masa kļūst zeltaina, pievieno 6-7 ēd.k ūdens un, aizmirstot visu laiku maisīt, karameļu vielu saliek sīrupainā konsistenci.
3. Iegūtajā masā ielej pienu un uzvāra. Noņemiet trauku ar karameļu pienu no uguns un atdzesējiet. Pēc trauka pārklāšanas uz pāris stundām paslēpjam ledusskapī.
4. Tikai pēc tam, kad tas ir atdzisis līdz 5-6°C, blendera bļodā pievienojam pienu, pievienojam saldējumu un putojam 15 sekundes.
5. Dzērienu lej kokteiļu glāzēs, dekorē ar banāna šķēlītēm, pārkaisa ar rīvētu šokolādi un pasniedz ar salmiņiem.

Kā pagatavot šokolādes piena kokteili: soli pa solim recepte

Lai pagatavotu šokolādes piena kokteili, varat rīkoties trīs veidos:

Visas sastāvdaļas sablenderē ar blenderi lielā ātrumā 20-25 sekundes, pēc tam baudām šokolādes un krēmīgo garšu.

Šis kokteilis izskatās vēl apetītlīgāks un skaistāks ar saldējuma gabaliņu, kas uzlikts uz kokteiļa virsmas, pārkaisīts ar rīvētu piena šokolādi.

Piena kokteilis ar jogurtu un Oreo cepumiem: oriģinālā recepte

Nestandarta, ļoti garšīgs dzēriens, kas kalpos kā neatkarīgs – barojošs un veselīgs deserts. Kraukšķīgie cepumu gabaliņi, kas būs atrodami kokteilī, apvienojumā ar smalku zemeņu jogurtu un krēmīgu saldējumu, neatstās vienaldzīgu ne bērnu, ne pieaugušo. Sagatavosim:

• Oreo cepumi – 6 gab.;
• Vaniļas saldējums – pāris kausi pa 70 g katra;
• Zemeņu vai aveņu dzeramais jogurts – 400 ml.

1. Sadaliet cepumus uz pusēm un ievietojiet tos blendera traukā.
2. Pievieno saldējumu un visu samaļ viendabīgā, diezgan biezā masā.
3. Pēc tam ielejiet jogurtu un vēlreiz sakuliet mūsu smūtiju.
4. Lej kokteili glāzēs un dekorē ar pusi Oreo cepuma.

Ja vēlaties plānāku kokteiļa konsistenci, izmantojiet pienu vai krējumu.

Kā pagatavot piena kokteili kā McDonalds?

McDonald's ēdiena galvenā iezīme ir sātīgums, kaloriju saturs un ārkārtīgi garšīgs. Tas ir piena kokteiļi McShake No klasiskajiem tie atšķiras ar biezumu un bagātīgāku garšu. Mēģināsim pagatavot karstumā īpaši iecienītu piena dzērienu kokteilis ar piparmētru. Šāda kokteiļa pagatavošanai izmantosim piena un saldējuma proporciju 1:1:

• Piens - 250 ml;
• Krēmveida saldējums – 250 g;
• Piparmētru ekstrakts – pāris pilieni;
• Zaļā pārtikas krāsviela - ar aci;
• Putukrējums tūbiņā dekorēšanai.

1. Ielieciet saldējumu blendera traukā un pievienojiet ļoti aukstu pienu.
2. Piena masā burtiski pievieno 2-3 pilienus piparmētru ekstrakta, galvenais nepārspīlēt.
3. Pievienojiet pārtikas krāsvielu, lai piešķirtu tai zaļu “piparmētru” krāsu, un pārspējiet mūsu kokteili lielā ātrumā.
4. Kokteili lej glāzē, pa virsu skaisti uzziež putukrējumu, pēc vēlēšanās dekorē ar ķiršu vai aveņu.
5. Pārsteidzoši garšīgs, biezs un atsvaidzinošs piparmētru piena kokteilis kā no McDonald's kaķu pasniegšanai.

Kā pagatavot piena kokteili mājās bez saldējuma?

Pat ja jums mājās nav saldējuma, jūs joprojām nepaliksit bez garšīga un veselīga piena kokteiļa. Sagatavot:

• Apelsīnu sula (banānu, aprikožu, zemeņu, persiku – kāds vien garšo, turklāt ļoti garšīgs būs arī ar 2 veidu sulu sajaukumu) – 0,3 l;
• Banāns - 1 liels auglis;
• Krējums – 0,3-0,5 l – pēc garšas;
• Smalki sasmalcināts ledus - pēc izvēles.

Vispirms sagrieziet banānu šķēlēs, ievietojiet visas sastāvdaļas blenderī un sakuliet līdz gludai. Pēc dzēriena ieliešanas glāzēs pievienojiet ledu.

Kā pagatavot gaisīgu piena kokteili ar putām: galvenie noslēpumi

Iepriekš mēs esam devuši 12 labākās mājās gatavotu piena kokteiļu receptes . Nobeigumā apkoposim apkopoto materiālu, lai jūs vienmēr iegūtu gardus dzērienus ar biezām un gaisīgām putām:

1. Labāk izvēlēties pienu ar tauku saturu no 2,5 līdz 3%. Bet vissvarīgākais kritērijs ir piena temperatūra. Jo vēsāks, jo ātrāk un vieglāk kokteilis saputos vēlamajā biezā konsistencē, jo gaisīgākas būs putas. Pienu vislabāk putot +6°C temperatūrā.
2. Ievērojiet receptēs norādītās proporcijas, neskopojieties ar saldējumu un nepārspīlējiet ar šķidro komponentu, pretējā gadījumā jūs riskējat iegūt ne tikai pārlieku šķidru dzērienu bez ēstgribu putām, bet arī bez jūtamas garšas un salduma. .
3. Sakuliet piena kokteiļus lielā ātrumā 15-20 sekundes blenderī vai 2-3 minūtes ar mikseri.

Piena kokteilis ar saldējumu ir viens no populārākajiem desertiem, kuru iecienījuši gan pieaugušie, gan bērni. Tas ir labs ar jebkādām piedevām, bet daudzi cilvēki dod priekšroku šokolādes garšai. Tagad, kad gandrīz katrā mājā ir blenderi un mikseri, to pagatavot mājās nav grūti. Visas sastāvdaļas var ņemt pēc garšas, tas ir, šokolādes kokteili var padarīt gaišāku vai saldāku, bagātīgāku pēc izvēles.

Šokolādes piena kokteilis mājās: vienkāršas receptes

Šajā receptē tiek izmantots tikai piens, saldējums (varat izmantot dažas kausiņas šokolādes saldējuma) un nedaudz tumšās šokolādes.

1. Blenderī sakuļ saldējumu ar pienu.
2. Sarīvē vai sadrupina šokolādi, sasmalcina ar nazi.
3. Ielejiet piena kokteili ar saldējumu glāzē un izrotājiet ar šokolādes skaidiņām. Ja vēlaties, varat pārkaisīt desertu ar riekstiem.

Ogas un augļus izmanto arī kā saldējuma kokteiļa galvenās sastāvdaļas.

Šokolādes piena kokteilis ar zemenēm un banānu. Sastāvdaļas:

• Šķidra šokolāde vai šokolādes piens - apmēram 0,5 l
• Jogurts, zemeņu vai dabīgais - apmēram tāds pats daudzums
• Glāze zemeņu
• Banāns.

Sagatavošana:

1. Blenderī sakuļ šokolādi un jogurtu līdz viendabīgai masai
2. Pievieno ogas un banānu un vēlreiz visu kārtīgi samaisa
3. Lej glāzēs (var iepriekš atdzesēt), dekorē ar šokolādi un piparmētru lapiņām.

Arī piena šokolādes deserts ir ļoti vienkārši pagatavojams. Sastāvdaļu daudzumu var aprēķināt un pievienot pēc savas gaumes.

1. Uzkarsē glāzi piena
2. Pievieno piena šokolādi
3. Maisa, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi
4. Ielejiet maisījumu blenderī, pievienojiet vaniļas saldējumu un sakuliet, līdz veidojas putas.

Neparastas receptes un sastāvdaļas

Visas iepriekš minētās receptes var viegli pārveidot. Šokolādes kokteilim varat pievienot gandrīz jebkurus augļus un ogas pēc savas gaumes. Vienīgais izņēmums ir kivi; šis auglis neiet kopā ar šokolādi un ir nedaudz rūgts piena kokteiļos. Bet banāni, sezonas auglis, lieliski sader ar aukstu desertu.

Varat arī izmēģināt neparastas sastāvdaļas, dekorācijas un eksotiskus augļus. Kokosrieksts ir lieliski piemērots desertam ar šokolādi. Kokosriekstu piens, kas tagad ir pieejams lielajos lielveikalos, var viegli aizstāt parasto pienu, koksa skaidas ir piemērotas dekorēšanai. Neparastu formu glāzes, cirtaini salmiņi, lietussargi dažādos desertu un piešķirs tam pievilcīgu izskatu. Pasniedzot glāzēm bieži pievieno bumbiņas un saldējuma gabaliņus, tie ir tā sauktie pludiņi, vēl viens dekorēšanas variants.

Video ar šokolādes piena kokteiļa recepti palīdzēs jebkurai mājsaimniecei pagatavot šo neparasto desertu:

Turklāt šokolādes kokteili var pagatavot gan kā brokastu ēdienu, gan kā diētisko ēdienu. Lai samazinātu kaloriju saturu, pietiek ar piena nomaiņu ar kefīru vai zema tauku satura jogurtu bez piedevām. Pēc vēlēšanās un iespējas pievieno augļus un ogas, kā arī izmanto tumšo šokolādi ar augstu kakao saturu vismaz 70%.

Šajā gadījumā labāk izvēlēties saldējumu, kas ir vieglāks un ar zemu kaloriju saturu. Jūs varat iegādāties vai pagatavot veģetāro saldējuma versiju, kuras pamatā ir mandeļu vai sojas piens. To gatavo tāpat kā parasti, gatavošanas process ir vienkāršs un to var veikt mājās, šim nolūkam varat izmantot saldējuma aparātu. Arī veģetārais variants ir garšīgs un salds, turklāt deserts būs ne tikai viegls, bet arī bez dzīvnieku taukiem un nepavisam ne kalorijām bagāts.

Neticami garšīgs un aromātisks piena kokteilis ar kakao noteikti iepriecinās ne tikai jūsu bērnus, bet arī pieaugušos ģimenes locekļus. Tas tiek pagatavots tikai pāris minūšu laikā, un tam ir spilgta šokolādes garša. Ja vēlaties, varat pievienot citas sastāvdaļas: banānus, kivi, ābolus, jebkura veida saldējumu, ceratoniju, medu utt. Kokteilis jāpasniedz uzreiz pēc saputošanas. Noslēpums, lai dzērienam izveidotu sulīgas putas, ir pievienot banānu vai atdzesētu olu baltumu. Bet, ja gatavo kokteili bērniem, tad ar olbaltumvielām labāk neeksperimentēt, aizstājot to ar parastu gatavu banānu.

Sastāvdaļas

• 400 ml jebkura tauku satura piena
• 1,5 tējk. kakao pulveris
• 1,5 ēd.k. l. smalkais cukurs
• 1 banāns.

Sagatavošana

1. Gatavu banānu nomizo, ar dakšiņu liek šķīvī vai sagriež vairākos gabalos. Ielejiet šķēles vai biezeni blendera bļodā vai dziļā traukā, ja grasāties saputot smūtiju, izmantojot mikseri. Banānu vietā izmantojot olu baltumu, pievienojiet to bļodā tajā pašā stadijā.

2. Pievienojiet granulētu cukuru, to varat aizstāt ar ceratoniju vai jebkura veida medu.

3. Pievienojiet kakao pulveri. To var aizstāt ar smalki rīvētu šokolādi (piena vai parasto), šokolādes smērējumu, Nutella u.c.

4. Ielejiet jebkura tauku satura pienu, bet noteikti atdzesējiet - tad pēc saputošanas uz dzēriena virsmas parādīsies putas.

5. Pulsējiet blendera saturu 1-2 minūtes, līdz banānu biezenis vai šķēles ir pilnībā sasmalcinātas. Ja izmantojat mikseri, noteikti pārklājiet trauku ar vāku vai aizsargājošu fonu, lai novērstu šļakatu lidošanu.

Piena kokteilis ir ne tikai garšīgs un oriģināls, bet arī ļoti veselīgs dzēriens. Viņu mīl gan pieaugušie, gan bērni. Pat kaprīzi puiši, kurus nevar piespiest izdzert glāzi piena vai kefīra, neatteiksies no vēsa un atsvaidzinoša kāruma.

Cilvēkiem īpaši patīk šokolādes dzēriens, kas satur kakao vai šokolādi. Šim produktam piemīt tonizējošas, atsvaidzinošas un tajā pašā laikā barojošas īpašības.

Šodien jūs varat iegādāties glāzi piena deserta jebkur - kafejnīcā, ātrās ēdināšanas restorānā vai vienkārši stendā uz ielas. Bet vislabāk to pagatavot pats mājās - pirmkārt, jūs būsiet pārliecināts, ka tas ir barojošs, veselīgs un drošs ēdiens, un, otrkārt, varēsit iepriecināt sevi un savus mīļos ar jebkuru šī gardā dzēriena versiju.

Pat cilvēks, kurš iepriekš nav nodarbojies ar ēdienu gatavošanu, var pagatavot šokolādes kokteili ar savām rokām, jo ​​deserts tiek pagatavots ļoti vienkārši un ātri.

Šajā rakstā mēs dalīsimies ar jums oriģinālu, barojošu un garšīgu šokolādes kokteiļu receptēm un dažiem to pagatavošanas trikiem.

Klasisks šokolādes kokteilis

Sastāvdaļas:

• 3 ēd.k. kaudzēm karotes vaniļas saldējuma;
• 350 ml piena;
• 90 g tumšās vai piena šokolādes.

Gatavošanas metode

Katliņā vai katliņā uzkarsē pusi piena, bet nevāra. Pievienojiet mazos gabaliņos sagrieztu šokolādes tāfelīti un turiet pienu uz mazas uguns, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi.

Noņemiet trauku no uguns un atdzesējiet. Pievieno atlikušo pienu, saldējumu un sakuļ blenderī lielā ātrumā.

Gatavo ēdienu lej bļodiņās vai glāzēs, virsu dekorē ar krēmveida saldējuma kausiņiem, pārkaisa ar rīvētu tumšās šokolādes kubiņiem.

Jūs varat padarīt šo recepti oriģinālāku, pievienojot blenderī tējkaroti šķīstošās espresso kafijas.

Ja jums patīk bagātīga šokolādes garša, deserta pagatavošanai varat izmantot tumšo šokolādi ar augstu kakao saturu un šokolādes saldējumu. Ja vēlaties kādu smalkāku kārumu, ņemiet piena vai deserta šokolādi.

Kokteilis "Ziemeļu tīģeris"

Sastāvdaļas:

• 200 ml piena;
• 80 g cukura;
• 30 g kakao pulvera;
• putukrējums;
• 20 ml šokolādes sīrupa.

Gatavošanas metode

Katliņā samaisa cukuru, kakao un 150 ml piena līdz viendabīgai masai. Liek uz mazas uguns un, nepārtraukti maisot, uzkarsē. Nav nepieciešams uzvārīt.

Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, noņemiet kastroli no uguns.

Kad maisījums ir atdzisis, lej to silikona ledus veidnēs un ievieto saldētavā uz vairākām stundām.

Izņem kubiņus no veidnēm, lej blenderī, pievieno atlikušos 50 ml piena un sakuļ.

Dzērienu lej glāzēs un dekorē ar putukrējumu, bet virsū strīpiņu veidā uzlej sīrupu.

Šo ēdienu parasti gatavo svētku galdam, piemēram, bērna dzimšanas dienai vai Jaunajam gadam.

Biezais šokolādes banānu smūtijs

Sastāvdaļas:

• 1 nogatavojies banāns;
• 250 g šokolādes vai vaniļas saldējuma;
• 320 ml piena.

Gatavošanas metode

Blendera traukā liek saldējumu, rupji sagrieztu banānu, pārlej ar atdzesētu pienu un sakuļ līdz gludai.

Gatavo ēdienu lej bļodiņās vai glāzēs, dekorē ar banāna šķēlītēm, putukrējumu, vaniļas vai šokolādes saldējumu un pārkaisa ar nedaudz kakao.

Lai banānu-šokolādes deserts būtu oriģinālāks un garšīgāks, virsū var likt nomazgātas svaigas zemenes.

Šim gardumam ir daudz kaloriju, un tāpēc tiem, kas vēlas zaudēt svaru, ar to nevajadzētu aizrauties.

Šokolādes-biezpiena kokteilis svara zaudēšanai

Sastāvdaļas:

• 200 ml vājpiena;
• 15 g jebkura medus;
• 200 g zema tauku satura biezpiena;
• 100 ml auksta ūdens;
• 2 ēd.k. karotes kakao.

Gatavošanas metode

Blendera traukā liek biezpienu, 1 ēd.k. karoti kakao, pievieno pienu, medu un kārtīgi sakuļ. Pēc tam, kad masa kļūst viendabīga, pievieno aukstu ūdeni un vēlreiz sakuļ.

Gatavo dzērienu lej bļodiņās, viegli apkaisa ar kakao un dekorē ar svaigām zemenēm.

Biezpiena kokteilis svara zaudēšanai satur daudz olbaltumvielu un minimālu daudzumu ogļhidrātu un tauku, tāpēc tas ir ieteicams sportistiem un cilvēkiem, kuri vēro savu svaru. Bet, lai sasniegtu vēlamo rezultātu, tas ir, zaudētu svaru, nevajadzētu pārāk aizrauties ar dzērienu - ar to vislabāk ir aizstāt brokastis vai vakariņas vairākas reizes nedēļā.

Alkoholiskais šokolādes kokteilis

Sastāvdaļas:

• 400 ml ūdens;
• 45 ml degvīna;
• 45 ml kafijas liķiera;
• 45 ml īru liķieris "Baileys";
• 2 ēd.k. karotes šokolādes sīrupa;
• putukrējums dekorēšanai.

Gatavošanas metode

Ielejiet ūdeni silikona veidnēs un sasaldējiet.

Blendera traukā ielejiet degvīnu, kafiju un krējuma liķieri, šokolādes sīrupu un kārtīgi sakuliet līdz gludai.

Lej maisījumu mazās glāzēs un dekorē ar kausiņiem bieza putukrējuma.

Šo kokteili parasti pasniedz ar desertu (augļiem, ogām, kūku) vai kā aperitīvu.

Protams, šo ēdienu nevajadzētu piedāvāt bērniem – alkohola satura dēļ tajā.

Kokteiļa pagatavošanas iezīmes

Lai iepriecinātu savus mīļos un mājās pagatavotu patiesi gardu šokolādes kokteili, ņem vērā dažus deserta gatavošanas smalkumus:

• izmantojiet tikai kvalitatīvas sastāvdaļas. Pērkot saldējumu, pievērsiet uzmanību sastāvam – tajā nedrīkst būt palmu kodolu eļļa, bet sviestam vai pienam jābūt pirmajā vietā. Augļiem jābūt gataviem un svaigiem;
• ja vēlaties pagatavot vieglu, atsvaidzinošu dzērienu, izmantojiet veikalā nopērkamo pasterizēto pienu, ja vēlaties bagātīgāku garšu, ņemiet mājās gatavotu pilnpienu;
• Pirms saldējuma pievienošanas blenderī to aptuveni 10 minūtes atkausē istabas temperatūrā – ja izmantosi cietu saldējumu, šokolādes kokteilis var būt pārāk šķidrs. Nelietojiet pārāk aukstu pienu – tā optimālā temperatūra nedrīkst būt zemāka par 6°C;
• ja šokolādes piena kokteiļa recepte paredz izmantot šokolādi kā sastāvdaļu, pirms pievienošanas blenderī izkausējiet to ūdens peldē vai mikroviļņu krāsnī, pretējā gadījumā dzērienā var palikt veseli gabaliņi;
• Pirms desertu lej bļodiņās vai glāzēs, pagaršo. Ja kārums šķiet pārāk cukurots, tam var pievienot karoti citrona sulas. Ja vēlaties desertu padarīt plānāku, pievienojiet nedaudz vairāk piena, ja biezs, pievienojiet saldējumu;
• Pirms kāruma ieliešanas glāzēs, turiet tās saldētavā 5-7 minūtes. Dekorēšanai varat izmantot parasto granulētu cukuru. Lai to izdarītu, apgrieziet glāzi otrādi, iemērciet to 1 cm dezodorētā augu eļļā un pēc tam iemērciet bļodā ar cukuru. Nedaudz sakratiet glāzi, un tā atstās uz tās skaistu cukurotu sarmu;
• Pasniedziet desertu ar bieziem un plāniem salmiņiem. Ja dekorēšanai izmantojat augļus, cepumu gabaliņus, šokolādi, marmelādi utt., piedāvājiet viesiem cepumu karoti kopā ar salmiem.

Kā redzat, šī brīnišķīgā dzēriena pagatavošanai ir daudz iespēju - recepti var izvēlēties, pamatojoties uz produktiem, kas atrodas ledusskapī.

Gardu šokolādes kokteili vari pagatavot pats. Šis dzēriens patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem. Šokolādes kokteilis satur šokolādi vai kakao. Šīm sastāvdaļām ir tonizējoša iedarbība.

Jūs, protams, varat izmēģināt šo kokteili kafejnīcā vai restorānā. Bet labāk to pagatavot mājās, lai iegūtu patiesi veselīgu un dabisku dzērienu. Šokolādes kokteiļus mājās var pagatavot ikviens, neatkarīgi no tā, kādas kulinārijas spējas viņam piemīt. Mūsu rakstā mēs aplūkosim dažādas šāda dzēriena izveides iespējas. Daži ir piemēroti gan pieaugušajiem, gan bērniem, savukārt citi ir paredzēti tikai personām, kas vecākas par 21 gadu.

Klasisks kokteilis ar šokolādi

Lai pagatavotu garšīgu kokteili, jums būs nepieciešams:

• 350 ml piena;
• deviņdesmit grami piena vai tumšās šokolādes;
• trīs ēdamkarotes vaniļas saldējuma.

Sagatavošana

1. Vispirms katliņā vai katliņā uzkarsē 175 ml piena. Tikai nelieciet to līdz vārīšanās temperatūrai.
2. Tad pievieno šokolādes tāfelīti (sadalīta mazos gabaliņos). Tajā pašā laikā pienu turiet uz mazas uguns, līdz šokolāde izkūst.
3. Pēc tam noņemiet kastroli no uguns un atdzesējiet maisījumu.
4. Tad pievienojiet pusi piena tur.
5. Iemetiet saldējumu traukā.
6. Pēc tam izmantojiet blenderi lielā ātrumā, lai pārspētu šokolādes kokteili. Tas arī viss, dzēriens ir gatavs dzeršanai.
7. Gatavo gardo kokteili lej glāzēs vai bļodiņās. Pa virsu var dekorēt ar saldējuma kausiņiem (krēmveida) un rīvētu šokolādi.

"Ziemeļu tīģeris"

Tagad mēs jums pateiksim, kā pagatavot Northern Tiger šokolādes kokteiļus. Šī dzēriena pagatavošana ir tikpat vienkārša kā “Classic”.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• astoņdesmit grami cukura;
• divdesmit mililitri šokolādes sīrupa;
• divi simti mililitru piena;
• putukrējums;
• trīsdesmit grami kakao.

Šokolādes kokteilis: recepte

1. Katliņā sajauc 150 ml piena, cukuru un kakao. Rezultātā jābūt viendabīgam sastāvam.
2. Pēc tam ielieciet to uz lēnas uguns. Tikai nelieciet to vārīties.
3. Procesa laikā nepārtraukti maisa.
4. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, noņemiet maisījumu no uguns.
5. Atdzesē maisījumu. Pēc tam ielej silikona ledus paplātē.
6. Ievietojiet to saldētavā. Atstājiet veidni tur vairākas stundas.
7. Pēc tam noņemiet kubus.
8. Pēc tam ielej tos blenderī. Pievienojiet tur atlikušo pienu. Tad saputo.
9. Iegūto šokolādes kokteili lej glāzēs. Pēc tam dzērienu pārlej ar putukrējumu. Pēc tam kokteilim pārlej ar sīrupu. Šis dzēriens ir lieliski piemērots svētku galdam, piemēram, dzimšanas dienā.

Šokolādes banānu dzēriens

Šis kokteilis būs biezāks par tiem, par kuriem mēs runājām iepriekš. Turklāt šis dzēriens būs barojošāks un kalorijām bagātāks. Ja vēro savu figūru, tad neaizraujies ar šo kokteili.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 320 ml piena;
• viens gatavs banāns;
• vaniļas vai šokolādes saldējums (250 grami).

Gatavošanas process

1. Kā pagatavot šokolādes kokteili? Vispirms ievietojiet saldējumu blendera burkā. Tad pievieno rupji sagrieztu banānu.
2. Tālāk tajā ielej iepriekš atdzesētu pienu.
3. Sakuļ maisījumu, līdz izveidojas viendabīga masa.
4. Pēc tam gatavo kokteili ielej glāzēs. Dekorējiet dzērienu ar banānu šķēlītēm, saldējumu (šokolādi vai vaniļu) un putukrējumu. Gatavos kokteiļus apkaisa ar kakao.
5. Jūs varat arī dekorēt kokteili ar svaigiem augļiem, sagrieztiem gabalos vai ogām.

Šokolādes biezpiens

Šis dzēriens ir piemērots tiem, kas zaudē svaru. Tas izrādās garšīgs, veselīgs un ne īpaši kaloriju saturs. Turklāt šis dzēriens satur daudz olbaltumvielu, bet maz tauku un ogļhidrātu. Šis kokteilis ir ieteicams cilvēkiem, kuri vēro savu svaru, kā arī sportistiem. Bet tajā pašā laikā jums nevajadzētu pārāk aizrauties ar šo dzērienu.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• divi simti gramu zema tauku satura biezpiena;
• divas ēdamkarotes kakao;
• 200 ml piena (novājināta);
• piecpadsmit grami medus (maija, liepziedu vai cita);
• 100 ml auksta ūdens.

Dzēriena gatavošanas process tiem, kas zaudē svaru

1. Vispirms blendera traukā ievietojiet biezpienu.
2. Pēc tam pievienojiet kakao (vienu ēdamkaroti), medu.
3. Tad ielej pienu.
4. Pēc tam maisījumu rūpīgi sakuļ.
5. Kad maisījums kļūst viendabīgs, pievienojiet aukstu ūdeni. Tad sit vēlreiz.
6. Iegūto dzērienu ielej glāzēs. Virsū uzkaisa kakao un dekorē ar zemenēm vai avenēm.

Alkoholiķis

Šis kokteilis ir piemērots tikai pieaugušajiem.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• četri simti mililitru ūdens;
• 45 ml degvīna, kafijas liķiera un Baileys liķiera;
• putukrējums;
• 2 ēdamkarotes šokolādes sīrupa.

Kokteiļu veidošanas process

1. Vispirms paņemiet silikona ledus kubiņu paplāti. Ielejiet tajā ūdeni. Ievietojiet saldētavas paplāti saldētavā.
2. Visas alkohola sastāvdaļas ielej blendera traukā. Tad pievieno sīrupu.
3. Pēc tam visu kārtīgi samaisa līdz gludai.
4. Paņemiet mazas glāzes. Ielejiet tajās kokteiļus, pievienojiet ledus gabaliņus. Dekorē ar putukrējuma kausiņiem. Tas ir viss, jūs varat to pasniegt pieaugušajiem viesiem.

Tagad mēs sniegsim dažus padomus, kas palīdzēs jums izveidot neticami gardus kokteiļus:

1. Izmantojiet tikai augstas kvalitātes un svaigas sastāvdaļas.
2. Izvēloties saldējumu kokteiļiem, pievērsiet uzmanību sastāvam. Tur nedrīkst būt palmu eļļa. Pirmajai vietai sastāvā jābūt vai nu pienam, vai sviestam.
3. Kokteiļiem izvēlieties gatavus, svaigus augļus.
4. Pirms saldējuma kulšanas ļaujiet tam apmēram desmit minūtes nostāvēties istabas temperatūrā.