Recepte vistas filejas pankūkām, izmantojot gaļas mašīnā. Pankūkas ar vistu un sēnēm. Pankūkas ar auzu pārslām un malto gaļu

Vistas filejas vistas pankūkas ir pavisam vienkārši pagatavojamas. Jums būs nepieciešams minimāls laiks un produkti. Ja vēlas, malto vistu var papildināt ar svaiga cukini vai baklažāna šķēlītēm, saldās paprikas gabaliņiem vai citiem dārzeņiem. Bet šī ir vēl viena recepte, un šodien mēs gatavosim gardas, ļoti garšīgas vistas krūtiņas pankūkas ar majonēzi. Tas ir sātīgs papildinājums jebkuram garnīram: dārzeņiem vai graudaugiem. Vistas pankūkas ir lieliska uzkoda uz jebkura svētku galda. Turklāt tos ir garšīgi ēst siltus vai aukstus. Pasniedziet pankūkas ar skābo krējumu, ķiploku mērci, kečupu vai tartāru.

Lai pagatavotu vistas pankūkas, var izmantot jebkurus vistas gabaliņus, bet visērtāk gatavot no vistas filejas. Fileju nemaļ blenderī vai gaļas mašīnā, bet sagriež ļoti mazos gabaliņos. Lai pankūkas būtu sulīgas, mīklai pievieno majonēzi vai skābo krējumu. Miltus var aizstāt ar cieti, mēs iepriekš ievietojām recepti plāniem.

Informācija par garšu Mājputnu gaļas pamatēdieni / Pankūkas

Sastāvdaļas

• Vistas fileja 600 g;
• Vistas olas 2 gab.;
• Sīpols 1 gab.;
• Ķiploks 1 daiviņa;
• Kviešu milti 4 ēd.k.;
• Pētersīļi 6 zariņi;
• Sāls - 0,5 tējk;
• Mājas majonēze - 2 ēdamkarotes;
• Malti melnie pipari;
• Dārzeņu eļļa.

Kā pagatavot vistas krūtiņas pankūkas ar majonēzi

Pērciet vistas fileju svaigu un atdzesētu. Noskalojiet to tekošā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieli. Apbruņojieties ar asu nazi un sagrieziet gaļu ļoti mazos gabaliņos. Saldētu vistu labāk nelietot, jo garša nebūs tik sulīga un ēstgribu.

Nomizo sīpolu un ķiploku. Ar asu nazi sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet aromātiskos dārzeņus vistas gaļai un labi samaisiet.

Lai pievienotu garšvielu, varat pievienot ķiplokus.

Maltajā gaļā iecilā vistas olas. Maisiet, līdz olas ir vienmērīgi sadalītas visā gaļas maisījumā.

Pievienojiet jebkura tauku satura majonēzi vai skābo krējumu un izsijātus kviešu miltus. Miltu vietā, lai masa turētos kopā, var pievienot cieti, vēlams kukurūzas cieti. Samaisiet. Labāk ir izmantot mājās gatavotu majonēzi. Turpiniet maisīt.

Noskalojiet zaļumus un nosusiniet ar dvieli. Noņemiet kātus, smalki sagrieziet lapas un pievienojiet maltajai gaļai. Zaļumiem izmantojiet pētersīļus, dilles, seleriju vai baziliku. Pagaršo pēc garšas ar maltiem pipariem un sāli. Jūs varat izmantot citas garšvielas pēc saviem ieskatiem. Samaisiet.

Uz uguns liek pannu ar augu eļļu. Labi uzkarsē. Paņemiet ēdamkaroti un nelielas mīklas porcijas ielieciet karstā pannā. Cepiet līdz zeltaini brūnai, vispirms no vienas puses.

Izmantojot divas lāpstiņas, apgrieziet pankūkas uz otru pusi un turpiniet cept līdz zeltaini brūnai uz mērenas uguns.

Sagatavo šķīvi ar salvetēm. Apceptas vistas filejas pankūkas ar majonēzi liek uz sagatavotas bļodas, lai uzsūktu lieko eļļu. Pārliek uz tīra šķīvja un pasniedz. Pagatavojiet salātus no svaigiem dārzeņiem un palutiniet ģimeni ar mājās gatavotām pusdienām. Labu apetīti!

Parādījām pamatrecepti sasmalcinātām vistas filejas pankūkām ar majonēzi. Mīklai var pievienot arī rīvētu cieto sieru un ceptus šampinjonus, maltās gaļas vietā var izmantot malto vistas gaļu. Majonēzes vietā, lai ēdiens būtu vēl diētiskāks, var izmantot kefīru, pankūkas var nevis cept uz pannas, bet cept cepeškrāsnī. Ja vēlaties, varat izlaist sīpolu un aizstāt to ar rīvētu cukīni.

Mūsu reģionā pankūkas ir ierasts ēdiens. Tam var būt dažādas variācijas, un to var pagatavot, izmantojot pilnīgi dažādus produktus. Droši vien nav nevienas ģimenes, kurā mājiniekiem negaršo garšīgas, aromātiskas un pūkainas pankūkas no kviešu miltiem un piena, no cukini, kāpostiem, no jūras un upes zivīm un pat no maltās gaļas vai putnu gaļas.

Parasti pankūkas gatavo no miltiem vai dārzeņiem, taču daudz apmierinošākas būs pankūkas no sasmalcinātas vistas gaļas.

Turklāt paši vistas krūtiņas ēdieni ir diezgan veselīgi un tiem ir plašs pielietojums:

1. Piemērots bērnu pārtikai;
2. Diētiskajam uzturam un uzturam tiem, kuri cenšas veidot muskuļu masu, it īpaši, ja pankūkas tiek tvaicētas.

Vistas krūtiņu pankūkas ir ne tikai garšīgas un sātīgas, bet arī izceļas ar īpašu garšas maigumu un gaļas sulīgumu.

No visām gaļas pankūkām bērni īpaši mīl šīs, jo gaļa nav tik sausa.

Turklāt šis ēdiens var būt ne tikai brokastis vai vakariņas, to var ņemt līdzi uz darbu kā uzkodu un pat piknikā pie dabas. Vistas pankūkas būs labs kārums visai ģimenei pēc jautrām āra spēlēm. Kā norāda nosaukums, galvenā sastāvdaļa pirms pankūkām ir vista. Tātad, apskatīsim sastāvdaļu sarakstu, kas mums nepieciešams vistas pankūku pagatavošanai.

Sastāvdaļas

1. Vistas fileja - 450 gr.
2. vistas olas - 2-3 gab.
3. Piens - 100-150 ml. Pienu var aizstāt, ja nepieciešams vai vēlas - 2-3 ēd.k. l.
4. Kviešu milti - 4-5 ēdamk. l.
5. Sāls - pēc garšas.
6. Pipari - pēc garšas.
7. Garšvielas - pēc garšas.
8. Saulespuķu vai olīveļļa.

Garšvielas un eļļa var būt pilnīgi dažādas, viss variē pēc paša vēlmēm. Turklāt dažas receptes paredz kviešu miltu aizstāšanu ar kartupeļu cieti tādā pašā daudzumā.

Vistas krūtiņas pankūku gatavošana ar majonēzi

Viena no ātrajām un vienkāršākajām receptēm ir soli pa solim recepte pankūkām ar majonēzi.

Lai pagatavotu pankūkas, jums ir nepieciešams:

1. Sagatavojiet un izskalojiet vienu lielu vai vairākas mazas vistas krūtiņas.
2. Sagrieziet vistu mazos kubiņos vai izlaidiet caur blendera asmeņiem, lai krūtiņu sasmalcinātu līdz gludai.
3. Iegūtajai masai pievieno olas, visu kārtīgi samaisa.
4. Olu un vistas gaļas maisījumam nelielās porcijās pievieno miltus vai tāpat pievieno cieti, atkarībā no vēlmes.
5. Sāli, piparus, iemaisa mīklā vēlamās garšvielas vai svaigus garšaugus un vēlreiz visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai konsistencei. Vēlams, lai mīkla pēc biezuma atgādinātu skābo krējumu ar tauku saturu 30% vai vairāk.
6. Uzliek pannu uz uguns, uzlej eļļu, ļauj pannai sasilt.
7. Nelielas porcijas vistas mīklas liek uz uzkarsētas pannas un veido pankūkas.
8. Cep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai.

Pirms pasniegšanas vislabāk nedaudz atdzesēt un pasniegt ar skābo krējumu vai jebkuru mērci, kas piestāv pie vistas ēdieniem: krējuma mērci, tartāru utt.. Ēdienu dekorēšanai var izmantot pilnīgi jebkurus zaļumus. Turklāt visi dārzeņi, piemēram, zaļās pupiņas vai brokoļi, var būt piedeva vistas pankūkām.

Vistas krūtiņas pankūkas ar piedevām

Vistas krūtiņas pankūkas jau pašas par sevi ir gana garšīgs ēdiens, taču, ja vēlas, to var padarīt vēl patīkamāku un garšas ziņā atšķirīgāku.

Kā papildu piedevu vistas pankūkām varat izmantot:

1. Siers. Vistas krūtiņas pankūkas ar sieru iegūst bagātīgāku krēmīgu garšu un, pateicoties iekšā klājošajam siera virskārtai, kļūst sulīgākas.
2. Kāposti. Starp daudzajiem pankūku cienītājiem ēdieni ar sasmalcinātiem kāpostiem ir izpelnījušies lielu mīlestību un cieņu to bagātīgās garšas dēļ, kā arī tāpēc, ka šādas pankūkas 2-in-1 var piepildīt ātrāk.
3. Cukini virskārta. No cukini var pagatavot viendabīgu masu putras veidā, vai arī sagriezt dārzeņu mazos kubiņos un sajaukt ar vistas krūtiņas mīklu.

Var izmantot arī gaļas piedevas. Šajā gadījumā vislabāk ir izmantot dažādu malto gaļu. Šī ir smalki sagriezta cūkgaļa vai liellopa gaļa.

Gardas vistas krūtiņas pankūkas (video)

Šādas piedevas ne tikai dažādos vistas pankūku garšu un iepriecinās pat visprasīgākos mājiniekus, bet arī viegli palīdzēs apmierināt visu ģimeni.

Vistas krūtiņas pankūkas: recepte (foto)

Viens no ātrākajiem gaļas ēdieniem - vistas pankūkas - tiek pasniegts gan kā patstāvīga uzkoda ar dažādām mērcēm, gan kā pamatēdiens ar piedevu. Svētku galdā var likt pāris ēdienus ar vistas pankūkām – bez šaubām, tie tiks noķerti uzreiz.

Vistas pankūkas izskatās ļoti skaistas, tāpēc nekautrējieties, pasniedzot tās saviem viesiem. Tie ir piemēroti sātīgām skolas brokastīm un piknikam. Ja vēl neesat mēģinājis gatavot šo ēdienu, ir pienācis laiks labot šo izlaidumu. Jūs būsiet ļoti apmierināti!

Pankūkām varat izmantot jebkuru vistas gaļu - diētisku krūtiņu, sulīgu fileju, treknas kājas. Ja ir slinkums gaļu sasmalcināt ar nazi, to var samalt blenderī vai paņemt gatavu malto gaļu.

• Pēc pagatavošanas jūs saņemsiet 14 porcijas
• Gatavošanas laiks: 30 minūtes 30 minūtes

Sastāvdaļas

• vistas fileja, 1 kg
• piens, 1 glāze (apm.)
• sīpols, 1 gab.
• ola, 1 gab.
• milti, 3 ēd.k. l.
• ciete, 1 ēd.k. l.
• ķiploki, 2 krustnagliņas
• sāls, pēc garšas
• melnie pipari, pēc garšas
• augu eļļa, cepšanai

Kā pagatavot vistas pankūkas

Foto: ob-ede.ru

Sīpolu sasmalciniet blenderī, lai tas nerīvētu uz zobiem.

Sajauc gaļu, sīpolu, pāris ķiploka daiviņas, kas izlaistas caur presi, sāli un piparus pēc garšas. Iecilā olu un vēlreiz samaisa.

Mīklā iesijā miltus un cieti. Mīciet biezu mīklu un pēc tam, izmantojot pienu vai kefīru (var ņemt ūdeni), samaisiet to līdz skābā krējuma konsistencei.

Pannā uzkarsē augu eļļu un ar karoti izvelk pankūkas, apcep no abām pusēm līdz garoziņai. Pankūkas cenšamies padarīt plānas, lai tās būtu labi apceptas.

Viņi to sagatavoja. Paskaties, kas notika

ovkuse.ru

Vistas pankūkas

Vistas pankūkas visbiežāk gatavo, ar rokām sagriežot gaļu nelielos gabaliņos, taču pankūkas var pagatavot arī no maltas vistas. Lai pagatavotu vistas pankūkas, izmantojiet dažādas putnu gaļas daļas.

SASTĀVDAĻAS

• Milti 2 ēd.k. karotes
• Vistas fileja 1 kilograms
• Ola 1 gab
• Ciete 1 ēd.k. karote
• Sāls un malti pipari Pēc garšas
• Augu eļļa 1 ēd.k. karote
• Sīpols 1 gab
• Piens 1 glāze

Nomazgājiet vistas fileju. Noņemiet visu lieko, ar asu nazi sagrieziet gaļu sīkos gabaliņos.

Sīpolu sasmalcina blenderī. Protams, jūs varat to sasmalcināt, taču šāds sīpols nebūs atrodams gatavās pankūkās, un cepšanas laikā tam būs laiks pagatavot.

Sagatavotajai maltajai gaļai pievieno sāli un piparus.

Sakuļ olu, pievieno izsijātus miltus un cieti. Mīcīt mīklu. Tas izrādīsies biezs. Atšķaidiet to ar pienu vai ūdeni, līdz tas kļūst biezs skābs krējums.

No šīs mīklas apcep pankūkas, pa daļām liekot tās pannā. Mīklu sadaliet tā, lai pankūkas nebūtu biezas, pretējā gadījumā tām nebūs laika cept.

povar.ru

Tradicionāla recepte vistas pankūkām un 4 variācijas

Vistas pankūkām ir jābūt jebkuras saimnieces arsenālā, jo šis ēdiens ir ātri pagatavojams, turklāt pašas pankūkas ir ēstgribas, sulīgas un ar izcilu garšu. Mūsdienās vistas pankūku pagatavošanai ir daudz iespēju, kas var apmierināt ikviena gaumi: no mazām līdz lielām.

1. Vistas fileja - puskilograms;
2. Vistas ola, vidēja - 3 gab.;
3. Majonēze - ceturtdaļa glāzes;
4. Sāls - puse tējkarotes;
5. Viens sīpols;
6. Milti vai ciete - 15 g;
7. Garšvielas un ķiploki pēc garšas;
8. Saulespuķu eļļa cepšanai.

Sasmalcinātas vistas filejas pankūkas ar majonēzi ir daudzu mājsaimnieču iecienīta recepte. Šīs pankūkas tiek pagatavotas ātri un sanāk ļoti sātīgas un sulīgas.

Vistas pankūkas ar majonēzes pievienošanu ir ļoti maigas un garšīgas.

1. Fileju nomazgājam un sagriežam 3x3 cm kubiņos.
2. Sīpolu nomizo un smalki sagriež.
3. Sakuļ olas ar majonēzi, izmantojot putotāju.
4. Dziļā bļodā sajauc malto gaļu ar sīpoliem un olu-majonēzes maisījumu.
5. Pievienojiet garšvielas pēc garšas.
6. Visu kārtīgi samaisa.
7. Pankūkas liek uz eļļotas, karstas pannas un apcep ar vāku no katras puses līdz zeltaini brūnai.

Lai pankūkas labi absorbētu garšvielu smaržu, gaļas maisījumu var atstāt uz pusstundu aizklātu. Izmantojot līdzīgu recepti, varat pagatavot pankūkas ar skābo krējumu, vienādos daudzumos aizstājot ar to majonēzi. Jūs varat arī ietaupīt laiku, gatavojot pankūkas cepeškrāsnī. Lai to izdarītu, cepeškrāsns jāuzkarsē līdz 200 grādiem, kūkas jānovieto uz ietaukotas cepešpannas vai cepšanas folijas un jācep 15 minūtes.

Vistas pankūku gatavošana ar ķirbi

Ja vistas pankūku klasiskā garša ar majonēzi vai skābo krējumu kļūst garlaicīga, tad tradicionālo recepti var dažādot, pievienojot tai ķirbi. Lai pagatavotu ķirbju pankūkas, mums vajadzēs: 400 g atdzesētas vistas filejas; 160 g ķirbja; viens sīpols; 50 ml skāba krējuma; divas vistas olas; 30 g miltu; garšvielas pēc garšas.

1. Vistas fileju nomazgā, sagriež lielos gabaliņos un izlaiž caur gaļas mašīnā.
2. Ķirbi notīram un sarīvējam uz vidējas rīves.
3. Sasmalciniet sīpolu, izmantojot nazi.
4. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet piparus, sāli un iecienītākās garšvielas.
5. Pankūkas ar karoti liek uz sakarsētas pannas un cep zeltaini brūnas.

Maltās vistas un ķirbju pankūkas ir maigas un neticami garšīgas! Pankūku garšu vari dažādot ar citiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem, cukini, kartupeļiem.

Vistas pankūku gatavošana ar sieru

Pankūkas ar sieru un pienu ir lieliska izvēle sātīgām, garšīgām pusdienām. Ēdienu gatavo no vistas filejas (viens kilograms), olām (4 gab.), miltiem (pusglāze), piena (puslitra), cietā siera (200 g), garšvielām (pēc garšas), pāris krustnagliņām ķiploku un vienu sīpolu.

1. Nomazgājiet vistas fileju un smalki sagrieziet gaļu.
2. Trīs sieri uz vidējas rīves.
3. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus ar nazi.
4. Sakuļ olas ar sāli ar putojamo slotiņu.
5. Dziļā bļodā sajauciet fileju, sīpolu un olas.
6. Pievieno pienu, tad miltus, samaisa maisījumu.
7. Pankūkas liek uz pannas ar karstu eļļu un cep uz mazas uguns.

Ēdienu var pasniegt ar jebkuru piedevu. Receptē iekļauto sieru var aizstāt ar kausētu sieru (piemēram, “Družba”). Turklāt jūs varat padarīt ēdienu vēl sātīgāku, pievienojot gaļas maisījumam šampinjonus (iepriekš apceptus), tieši pirms gatavošanas.

Lai pankūkas kļūtu mīkstas un labi piesātinātas ar siera garšu, tās var atstāt uz pusi dienas marinēties ledusskapī.

Kā pagatavot vistas sirds pankūkas

Vistas sirds pankūkas ir lētas, garšīgas un neticami ātras. Lai pagatavotu ēdienu, jums jāņem: 300 g sirsniņas; viena ola; viens sīpols; garšvielas.

1. Sirdis samaļ blenderī.
2. Pievienojiet olas un garšvielas.
3. Plātsmaizes liek plānā kārtā uz karstas, ar eļļu bagātīgi ieziedētas pannas.
4. Cepiet pankūkas uz vidējas uguns, pārklājot.

Ēdienu var pasniegt, pārkaisot pankūkas ar zaļumiem. Izmantojot to pašu principu, jūs varat pagatavot pankūkas no vistas aknām un citiem subproduktiem.

Pankūkas, kas pagatavotas ar miltiem vai cieti, būs biezākas un sātīgākas: pirms cepšanas pievienojiet maisījumam dažas ēdamkarotes izvēlētās beztaras sastāvdaļas.

Vistas pankūku gatavošana pēc Dukana

Tie, kas ievēro diētu, var baudīt arī vistas pankūkas. Lai pagatavotu diētiskās Dukan pankūkas no vistas gaļas, mums būs nepieciešams: atdzesēta vistas fileja bez ādas; divas vistas olas; 20-25 g auzu klijas; viens sīpols; kaltēti garšaugi un garšvielas pēc garšas; ¼ glāzes kefīra.

Daudziem cilvēkiem garšo Dukan vistas pankūkas, jo tās tiek uzskatītas par garšīgām un diētiskām

1. Fileju sagriež mazos gabaliņos un liek blenderī.
2. Ielejiet klijas ar kefīru un atstājiet ceturtdaļu stundas.
3. Maltajai gaļai pievieno olu un klijas ar kefīru, samaisa.
4. Pievienojiet garšvielas un garšaugus.
5. Ļaujiet maisījumam brūvēt pusstundu.
6. Cepiet pankūkas nepiedegošā pannā.

Trauku var ēst gan karstu, gan atdzesētu: garša nekļūs sliktāka. Pankūkas varat pasniegt ar sojas mērci vai diētisko ķiploku mērci (jaukt biezpienu ar kefīru, sasmalcinātiem ķiplokiem un zaļumiem).

Jūs varat pagatavot diētiskās vistas pankūkas lēnajā plītī vai dubultā katlā: kūkas izrādīsies maigas un absolūti nekaitīgas jūsu figūrai.

Vistas pankūkas (video)

Vistas cepumi ir vienkāršs ēdiens, ko var interpretēt dažādi, lai tas atbilstu jūsu garšas vēlmēm. Sulīgas, sātīgas, gardas pankūkas iepriecinās gan pieaugušos, gan bērnus! Gatavojiet pankūkas dažādos veidos un iekarojiet ģimeni un draugus ar jaunām pazīstama ēdiena garšām!

kitchenremont.ru

Vistas pankūku receptes ar fotogrāfijām, sasmalcinātas vistas pankūkas, maltas vistas pankūkas

Vistas pankūkas vai sasmalcinātas kotletes, lai kā jūs saucat šo ēdienu, ir viegli pagatavojamas. Šī recepte ir ikdiena un bez īpašām piedevām. Šo malto kotlešu viltība ir tāda, ka jums nav jāgatavo maltā gaļa.

Tagad, kad veikalos parādās dažādas gatavās maltās gaļas, daudzām jaunām un ne tikai ģimenēm vairs nav jāiegādājas gaļasmašīna. Un man ļoti gribas pašas gatavotas kotletes. Šeit palīgā nāk šī vistas pankūku recepte. Jūs varat tos pagatavot no vistas krūtiņas vai vistas ciskas. Labi derētu arī vistas ciskas. Vai vienkārši apakšstilbi. No visiem šiem gaļas veidiem ir lieliskas vistas kotletes.

Sasmalcinātas vistas pankūkas

Receptei vajadzīgas arī olas, milti un majonēze. Majonēzi šim ēdienam varat pagatavot pats, un pēc tam nepievienojiet gaļai olas. Tas arī vienkāršos gatavošanas procesu. Garšvielas, kas labi sader ar vistu, ir sāls, rozmarīns, melnie pipari un citrona miziņa. Tas ir lieliski, ja jums ir visas šīs garšvielas. Bet jūs varat iztikt ar standarta garšvielām, sāli un melnajiem pipariem.

Mēs esam aptvēruši visas gatavošanas smalkumus, tagad gatavosim vistas pankūkas pēc mūsu receptes.

• 4 vistas ciskas
• 1 ola
• 1 ēdamkarote etiķa
• 100 ml augu eļļas
• 2 ēdamkarotes miltu
• garšvielas pēc garšas

Soli pa solim instrukcijas ēdienam “Sasmalcinātas vistas pankūkas”:

Labi noskalojiet vistas ciskas un noņemiet ādu. Labāk to neēst. Nogrieziet gaļu no kaula. Kaulus var sasaldēt un pēc vajadzības pievienot buljonam. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Ievietojiet tos bļodā. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Tagad pagatavosim majonēzi. Sakuļ olu blendera traukā, pievieno sāli, etiķi un augu eļļu. Sakuļ visas sastāvdaļas līdz baltumam. Ielejiet mājās gatavotu majonēzi bļodā ar vistas gabaliņiem.

Uzkarsē pannu ar augu eļļu, samazina siltumu. Karote uz ātrās vistas kotletēm. Apcep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Neaizmirstiet, ka uguns jābūt zem vidējā līmeņa. Galu galā mēs vēlamies iegūt ne tikai skaistu krāsu, bet arī gatavu gaļu.

Pasniedziet vistas fritētus ar jebkuru garnīru.

Vistas pankūkas ar cukini

Vasara mums sniedz lielisku iespēju eksperimentēt ar pazīstamiem ēdieniem, izmantojot dažādus dārzeņus un augļus. Piedāvāju tev recepti sulīgām, aromātiskām un maigām vistas pankūkām ar cukini, kas noteikti iepriecinās tevi un tavu ģimeni! Šis ēdiens ir ārkārtīgi vienkārši pagatavojams, taču tas nepadara to mazāk vērtīgu gastronomiskā ziņā. Cukini skvošs šīm pankūkām piešķir vieglumu, svaigumu un sulīgumu. Mēģiniet gatavot ēdienu un izveidojiet savu viedokli par šo jautājumu. Tātad, vistas pankūkas, recepte:

Produktu komplekts vistas pankūku pagatavošanai:

• malta vistas gaļa - 300-350 g;
• puse vidēja cukini skvoša;
• sīpols - 1 maza galva (vai 1/2 liela);
• cietais siers - 50 g;
• kviešu milti - 3-4 ēdamk. karotes;
• vistas ola - 1 gabals;
• sāls, garšvielas, pipari;
• augu eļļa cepšanai.

Soli pa solim instrukcijas ēdienam “Vistas cukini pankūkas” “

Pirmkārt, pieņemsim lēmumu par malto gaļu. Var iegādāties parastu gatavu malto vistas gaļu, bet garšīgāk ir izmantot mājās gatavotu malto gaļu. Lai to izdarītu, ņem pāris vistas kājas, izņem gaļu no kaula un smalki sakapā ar asu nazi (vai sasmalcina virtuves kombainā ar “naža” stiprinājumu, kā es daru). Sasmalcinātai maltajai gaļai var izmantot arī vistas fileju, bet man tā garšo treknāk).

Maltā gaļa ir gatava, pāriesim pie galvenā procesa. Nomazgājiet cukīni un sarīvējiet to uz rupjās rīves. Ja jums nav cukini, varat izmantot parasto cukini (bet ar cukini pankūkas sanāk krāsainākas un skaistākas).

Sīpolu nomizo un sasmalcina pēc iespējas smalki. Šim procesam ir vērts veltīt kādu laiku.

Ērtā dziļā traukā apvienojiet malto vistas gaļu, rīvētu cukīni, olu un rīvētu cieto sieru. Pievienojiet iecienītākās garšvielas un sāli pēc garšas. Vistas garšvielu maisījumi, kas satur kariju vai kurkumu, ir lieliski piemēroti šīm pankūkām.

Pievieno 3-4 ēdamkarotes miltu un ar karoti kārtīgi samaisa pankūku maisījumu. Mīklai nevajadzētu būt pārāk šķidrai, lai cepot neizklīst pa pannu. Ja izrādās šķidrs, pievienojiet vēl nedaudz miltu.

Pannā uzkarsē nedaudz eļļas un ar karoti liek mīklu karstā pannā.

Cep dažas minūtes no katras puses uz vidēji augstas uguns līdz zeltaini brūnai. Ja pankūkas labi netur savu formu un apgriežot sadalās, pievienojiet mīklai vēl nedaudz miltu.

Tas ir viss. Smaržīgs vistas cukini pankūkas gatavs. Tie ir garšīgi gan karsti, gan auksti.

Šeit ir vistas pankūku recepte. Tos var pasniegt ar skābo krējumu vai uz tā bāzes pagatavot mērci. Kā iespēju iesaku saldajam krējumam pievienot nedaudz smalki sarīvētu citrona miziņu un maltu čili piparu. Tam vajadzētu būt diezgan interesantai kombinācijai. Vai, klasiski, smalki sakapātus garšaugus un ķiplokus. Arī lieliski. Kopumā ar mīlestību pagatavots ēdiens var nebūt brīnišķīgs. Ceru, ka šī recepte jums izrādīsies garšīga un skaista! Pabarot savus tuviniekus ar mājās gatavotu ēdienu ir liels prieks. Es novēlu jums pateicīgus smaidu no tiem, kas novērtē jūsu darbu, un labu apetīti!

Ēdienu “Vistas pankūkas ar cukini” gatavoja Ellinnnaaa

Kefīram jābūt istabas temperatūrā, nekādā gadījumā neizmantojiet aukstu raudzētu piena produktu. Ielej kefīru dziļā bļodā. Sakuļ olas un pievieno miltus un sāli. Visas sastāvdaļas sajauc ar putojamo slotiņu. Mīklai jābūt viendabīgai un ļoti biezai. Ja mīklu iegremdēsi karotē, to būs grūti notecināt. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tas nedrīkst būt šķidrs, pretējā gadījumā pankūkas neiznāks pūkainas.

Pievienojiet sodu un kariju un samaisiet. Lai iegūtu pikantumu, varat pievienot maltus melnos piparus. Karija garšviela ēdienam piešķir bagātīgu garšu, bet, ja tādas nav, tad nekas, pievienojiet savas iecienītākās.

Vistas fileju noskalo zem tekoša ūdens. Vistas gaļu sagriež ļoti mazos gabaliņos. Kad malto gaļu samaļ, izmantojot gaļasmašīnu, produkti nav tik garšīgi. Sīpolus nomizo, nomazgā un sagriež ļoti mazos gabaliņos.

Sagatavotajā kefīra mīklā liekam vistas fileju, sīpolus un pētersīļus. Samaisa un atstāj uz 10-15 minūtēm.

Pannā ielej augu eļļu un labi uzkarsē. Ar karoti izvelciet mīklu. Cep pankūkas uz vidējas uguns no vienas puses 5 minūtes, līdz garoza apcepusies, un no otras puses vēl 3 minūtes.

Liek uz šķīvja un karstu pasniedz pie galda.

Soli pa solim recepte ar fotoattēliem un video

Vistas fileja ir viens no tiem produktiem, kura labums cilvēka organismam ir nenovērtējams, un šī konkrētā vistas daļa ir ieteicama gan pieaugušajiem, gan bērniem! Tas viss ir saistīts ar lielāku olbaltumvielu daudzumu, ko satur fileja – daudz vairāk nekā citos gaļas veidos. Un šeit nav tik daudz ogļhidrātu un tauku, kas ļauj uzskatīt produktu par diētisku un tajā pašā laikā ļoti barojošu! Taču vistas filejai ir viens liels mīnuss – pagatavota tā visbiežāk izrādās sausa. Par laimi, daudzas mājsaimnieces un pavāri ir atraduši daudzus risinājumus šai problēmai, un viens no tiem ir pankūku gatavošana!

Šis ēdiens ir gatavots no sasmalcinātiem filejas gabaliņiem, kas savienoti kopā ar olām un miltiem, lai gan pēc formas un noformējuma vairāk atgādina kotletes. Gatavās vistas pankūkas no vistas filejas patiešām izrādās ļoti sulīgas un maigas, tās vienkārši kūst mutē! Protams, par šo ēdienu vairs nevar teikt, ka tas ir mazkaloriju, taču palutināt sevi var un pat vajag nelielos daudzumos!

Tātad, lai pagatavotu vistas filejas pankūkas, ņemsim sastāvdaļas pēc saraksta un sāksim gatavot!

Vistas fileju nomazgā un sagriež mazos gabaliņos, pārliek ērtā bļodā.

Sīpolu arī sagriežam vidēja izmēra kubiņos un pievienojam gaļai.

Tālāk tiek izmantotas gandrīz visas sastāvdaļas uzreiz: olas, skābs krējums, sinepes un garšvielas (sāls, melnie pipari, kurkuma un kaltēti ķiploki).

Visu kārtīgi samaisa, lai sastāvdaļas veidotu samērā viendabīgu masu. Šajā brīdī varat apstāties un atstāt vistas bļodu uz pāris stundām ledusskapī, lai tas iemarinējas un iegūst bagātīgāku garšu. Ja steidzaties, varat turpināt gatavot.

Pievieno miltus.

Un arī rīvētu sieru un svaigas dilles (vai citus iecienītākos svaigos garšaugus).

Vēlreiz samaisiet. Mīkla vistas pankūkām ir gatava!

Uzkarsē pannu, ielej nelielu daudzumu augu eļļas un ar karoti izvelk maisījumu, veidojot vēlamā izmēra pankūkas.

Cep no abām pusēm zem slēgta vāka līdz zeltaini brūnai.

Vistas filejas pankūkas gatavas! Labu apetīti!