Mājas maize cepeškrāsnī - soli pa solim receptes ar fotogrāfijām. Kā mājās izcept gardu klaipu. Kā cept mājās gatavotu maizi cepeškrāsnī. Viegli saprotamas receptes maizniekiem iesācējiem
Maizes receptes
Kā pagatavot maizi cepeškrāsnī saskaņā ar soli pa solim recepti. Dažādi maizes veidi, sastāvdaļu saraksti un soli pa solim sagatavošanas instrukcijas katram.
1 klaips
50 min
250 kcal
4.82/5 (11)
Maize ir populārs produkts, ko patērē lielākajā daļā pasaules valstu. Svaigi pagatavots kraukšķīgs maizes klaips smaržo aromātiski un ar brīnišķīgu saldenu garšu. Daudzi cilvēki nevar iedomāties savu nākamo maltīti bez svaiga klaipa gabala, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Maize lieliski remdē izsalkumu, un, ja pievieno dažus desas gabaliņus, tā ir lieliski piemērota ātrai uzkodai.
Maizes izstrādājumi ir jāiekļauj absolūti visu cilvēku uzturā, jo tie satur tikai svaigas un videi draudzīgas sastāvdaļas, daudz noderīgu vitamīnu un minerālvielu. Mūsu vienkāršās un gardās receptes palīdzēs mājās izcept gardu maizi cepeškrāsnī!
Baltmaizes recepte cepeškrāsnī
Vispopulārākais ceptais produkts ir baltmaize. Tas ir ļoti mīksts, nedaudz salds un kraukšķīgs. Turklāt to ir ļoti vienkārši sagatavot, bez dārga aprīkojuma pie rokas, tērējot minimālu enerģiju un laiku. Tāpat maizes gatavošana mājās ievērojami samazina ģimenes budžetu. Bet pats galvenais, ka būsi simtprocentīgi pārliecināts, ka maize nesatur absolūti nekādus konservantus vai citas kaitīgas vielas. Es piedāvāju jūsu uzmanībai populārāko mājās gatavotas maizes recepti cepeškrāsnī ar fotogrāfijām.
Virtuves iekārtas:
Sastāvdaļas:
Sāksim gatavot:
Vai tu zināji? Lai mīkla labāk izceptos, izveidojam klaipiņam virspusē nelielus iegriezumus.
Video recepte
Video ļoti skaidri izskaidrots, kā pareizi mīcīt mīklu un kādi triki palīdzēs pagatavot mīkstu un gaisīgu mīklu.
Kefīra maizes recepte cepeškrāsnī
Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
Porciju skaits: 1 maizes klaips.
Virtuves iekārtas: krāsns, griešanas dēlis, siets.
Sastāvdaļas:
- 250 ml kefīra;
- 3 glāzes kviešu miltu;
- 1,5 tējkarotes sodas;
- 1,5 tējkarotes sāls;
- puse tējkarotes cukura;
- 1 tējkarote ķimenes.
Sagatavošana:
- Lai sāktu, izsijājiet miltus caur sietu, pievienojiet visas pārējās sausās sastāvdaļas un samaisiet.
- Maisot pamazām pievieno kefīru. Ar rokām mīciet mīklu līdz gludai.
- Veido kukulīti, pa virsu uzkaisa miltus, lai izveidojas kraukšķīga garoziņa, un liek uz cepešpannas ar ietaukotu pergamentu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°.
- Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet pusstundu.
Pilngraudu maizes recepte cepeškrāsnī
Gatavošanas laiks: 45 minūtes.
Porciju skaits: 1 klaips.
Virtuves iekārtas: krāsns, griešanas dēlis, siets.
Sastāvdaļas:
- 600 g pilngraudu miltu;
- 240 ml vārīta ūdens;
- 3 tējkarotes rauga;
- puse tējkarotes sāls;
- 1 tējkarote cukura.
Sagatavošana:
- Lai sāktu, dziļā bļodā ielejiet siltu vārītu ūdeni, kurā ielejiet raugu, sāli un cukuru. Samaisiet un novietojiet siltā vietā uz 15 minūtēm.
- Pēc šī laika bļodā pievieno 2/3 miltu, samīca mīklu un vēlreiz noliek malā siltā vietā uz stundu.
- Kad mīkla uzrūgusi, ieber tajā pārējos miltus, samīca mīklu un noliek malā uz 40 minūtēm.
- Pēc 40 minūtēm mīkla uzrūgs un to var likt līdz 180° sakarsētā cepeškrāsnī. Cep 40 minūtes.
Video recepte
Kā redzat, recepte ir diezgan vienkārša. Lai vienkāršotu darbu, ideāls ir īpašs mīklas maisītājs, tāpat kā videoklipā, pateicoties kuram jūs varat ātri mīcīt mīklu ar minimālu piepūli.
Ķiploku maizes recepte cepeškrāsnī
Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
Porciju skaits: 1 maizes klaips.
Virtuves iekārtas: krāsns, griešanas dēlis, siets.
Sastāvdaļas:
- 3 glāzes pirmās šķiras kviešu miltu;
- 1 glāze silta vārīta ūdens;
- 1 tējkarote rauga;
- 1 ēdamkarote cukura;
- 1 tējkarote sāls;
- 8 ēdamkarotes augu eļļas;
- 60 g sviesta;
- 3 ķiploka daiviņas.
Sagatavošana:
- Sajauc visas sausās sastāvdaļas, pievieno ūdeni un samīca mīklu.
- Bļodu ar mīklu pārklāj ar dvieli un noliek siltā vietā uz stundu.
- Kad mīkla uzrūgusi, ar rullīti izrullē to 2 cm biezumā.
- Sajauc sviestu ar rīvētu ķiploku un uzklāj uz visas mīklas virsmas.
- Mīklu sarullē rullī un vairākas reizes sagriež. Atstāj uz stundu siltā vietā.
- Cep 200° 25-30 minūtes.
Melnās maizes recepte cepeškrāsnī
Gatavošanas laiks: 1 stunda
Porciju skaits: 1 klaips.
Virtuves iekārtas: krāsns, griešanas dēlis, siets.
Sastāvdaļas:
- 300 g rudzu miltu;
- 450 g kviešu miltu;
- 400 ml ūdens;
- 2 tējkarotes sāls;
- 5 tējkarotes cukura;
- 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- 2 tējkarotes rauga.
Sagatavošana:
- Bļodā ielej 200 ml ūdens, pievieno cukuru un raugu, bļodu noliek malā uz 25 minūtēm siltā vietā.
- Pēc 25 minūtēm pievienojiet atlikušo ūdeni un 2 ēdamkarotes saulespuķu eļļas. rudzu milti un karote sāls. Samaisa un pamazām pievieno kviešu miltus. Mīklu mīca, pārklāj ar dvieli un stundu nosūta siltā vietā.
- Kad mīkla paceļas, tā atkal jāmīca un jāpiešķir tai vēlamā forma. Novietojiet to uz ietaukotas cepešpannas.
- Pannu ar mīklu liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 45 minūtes.
Mēs ceram, ka šīs receptes palīdzēs jums saprast, kā pagatavot dažādu veidu maizes! Ja vēlaties pagatavot kaut ko nestandarta un neparastu, tad šī banānu maizes recepte. tieši no Kalifornijas tieši jums! Ja jūs vērojat savu figūru, mēģiniet uzturēt sevi labā formā, bet nevarat iedomāties savu dzīvi bez maizes, tad rupjmaizes recepte. ideāls jums. Mūsu tehnoloģiju laikmetā popularitāti iegūst dažādas sadzīves tehnikas maizes automātu, multivarku u.c. veidā. Ja jums ir šīs ierīces, tad recepte maizes pagatavošanai lēnajā plītī. un maizes mašīna - Maizes recepte maizes mašīnā - ir jūsu uzmanības vērti.
Dalieties iespaidos par maizes gatavošanu, izmantojot šīs receptes, iesakiet savas variācijas un uzlabojumus! Labu apetīti!
Saskarsmē ar
Recepte pielāgota no grāmatas "Mana maize, revolucionārā metode bez darba, bez mīcīšanas", Džims Lahijs.Grāmatā aprakstīta patiesi revolucionāra metode, ne bez pamatīgas mīcīšanas, kā liecina grāmatas nosaukums, bet gan maizes cepšanas tehnika. Es nekad neesmu saskāries ar šo tehniku nevienā no saviem daudzajiem kulinārijas iedvesmas un mācīšanās avotiem. Metode ir patiešām brīnišķīga!
Visa būtība ir tāda, ka maizi pirmo pusstundu cep slēgtā telpā, katliņā vai tējkannā. Vislabāk, ja šī panna vai tējkanna ir čuguna un smaga. Lai vāks labi pieguļ un trauki labi uzturētu temperatūru.
Parasti maizes receptēs vienmēr norādīju, ka, liekot maizi uzkarsētā cepeškrāsnī, uzlejiet glāzi ūdens uz cepeškrāsns apakšējās cepešpannas, kas arī ir uzkarsēta. Lai pirmajā cepšanas reizē radītu tvaiku. Tas ir vajadzīgs, lai maize labāk celtos, lai garoza veidojas ilgāk. Un arī lai šī garoza būtu raupja un kraukšķīga.
Šeit, slēgtā telpā, mīklas mitrums nosēžas uz trauka sieniņām un tik ātri neiztvaiko, radot tvaiku vienkāršā un bez problēmām. Vienkārši izcili!
Mājas maizi vislabāk ēst tieši tajā dienā. Otrajā dienā arī garšīgi, bet ne tik labi kā pirmajā dienā. Vai ir kas labāks par pašu rokām ar lielu mīlestību gatavotu mājas maizi?
1 klaips
Sastāvdaļas
- 400 grami kviešu miltu
- 1 tējk sāls
- 1 tējk Sahāra
- 15 grami svaiga rauga
- 300 ml ūdens
- Rudzu milti maizes apkaisīšanai
1) Lielā bļodā sajauc miltus, sāli un cukuru. Mazā bļodiņā izšķīdiniet raugu ūdenī. Ielejiet miltos un ar koka karoti vai statīva mikseri mīciet viendabīgu mīklu, maisot apmēram minūti. Mīkla būs diezgan šķidra, kā maizes mīkla, un lipīga.
2) Bļodu ar mīklu pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj istabas temperatūrā apmēram 14 stundas, vismaz 12 stundas, līdz 24 stundām.
3) Uz līdzenas virsmas izklāj lina virtuves dvieli un bagātīgi pārkaisa ar rudzu miltiem. Novietojiet mīklu uz dvieļa un veidojiet to bumbiņā, mīklas malas velkot virzienā uz centru. Izveidoto kukulīti atstāj uz miltiem apkaisīta dvieļa un pa virsu uzkaisa vēl miltus. Mīklu pārklāj ar dvieļa malām un ļauj uzrūgt 1,5h.
4) Pusstundu pirms cepšanas uzkarsē cepeškrāsni līdz 250ᵒC, vidū ievietojot čuguna katlu vai pannu ar vāku.
5) Uzmanīgi izņem uzkarsēto trauku no cepeškrāsns, noņem vāku un ļoti uzmanīgi pārlej izaugušo mīklu pannā, cenšoties no mīklas atbrīvot pēc iespējas mazāk gaisa un neapdedzināt rokas. Man bija ērtāk lēnām, bet pārliecinoši grūst mīklu pannā tieši no dvieļa.
6) Trauku pārklāj ar vāku un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc 30 minūtēm noņemiet vāku un cepiet vēl 15-30 minūtes, atkarībā no cepeškrāsns un tā, kā maize apbrūninās.Kā vienmēr, piesitiet maizes virsmai, lai pārbaudītu gatavību. Skaņai jābūt tukšai.
7) Izņemiet maizi no krāsns un atstājiet to bļodā uz pāris minūtēm. Pēc pāris minūtēm pārlieciet maizi uz dzesēšanas restēm.
Mājas maize cepeškrāsnī - kā mājās izcept gardu maizi
5 (100%) 3 balsisSavu pirmo mājas maizi cepu cepeškrāsnī pēc visvienkāršākās receptes: milti, ūdens, raugs, sāls un cukurs. Kad izņēmu sārto garozu, manam lepnumam nebija robežu! Lai arī tas izrādījās nelīdzens, tas lieliski uzcēlās un izcepās. Man tas ir vissvarīgākais, un vēlāk mēs pievienosim skaistumu. Iedvesmojoties no pirmā panākuma, es atkārtoju mājas maizes recepti vēl pāris reizes un paņēmu klaipus ar griezumiem, apaļus klaipus un ķieģeļus. Bet es gribu jums pastāstīt un parādīt, kā mājās pagatavot gardu maizi cepeškrāsnī pēc pamatreceptes. Jo labāk ir sākt iepazīties ar maizes cepšanu ar pamatiem, lai saprastu, ko un kāpēc darīt un kas no tā sanāks.
Mājas rauga maize cepeškrāsnī. Recepte
Ja jums ir maizes cepšanas pieredze, droši sāciet gatavot, bet iesācējiem iesaku vispirms izlasīt padomus un ieteikumus zem receptes.
Maizes pamatrecepte. Kad to apgūsit, varēsiet izcept gardu maizi ar dažādām piedevām. Piemēram, aromātisks, ar sezama, Provansas garšaugiem, piešķir tai dažādas formas. Recepte palīdzēs arī badošanās laikā - neēdama kviešu maize tiek cepta bez olām un piena, un sviestu var izņemt no sastāvdaļām. Liesu rauga mīklu gatavo ūdenī, ļoti viegli mīca, maize sanāk pūkaina un garšīga.
Sastāvdaļas
Mājas rauga maizei mums būs nepieciešams:
- silts ūdens - 250 ml;
- cukurs - 1 ēd.k. l. bez slidkalniņa;
- sāls - 1 tējk. bez slidkalniņa;
- kviešu milti – 480 g (180 mīklai + 300 mīklai);
- svaigs raugs (kubs) - 15 g;
- saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.
Kā pagatavot mājās gatavotu maizi cepeškrāsnī
Sāksim gatavot maizes mīklu, sagatavojot sastāvdaļas. Izmērām nepieciešamo rauga daudzumu, pārliecinoties, ka tas ir piemērots (derīguma termiņš uz iepakojuma). Pievieno sāli un cukuru. Izmantojot karoti vai lāpstiņu, sasmalciniet visas sastāvdaļas līdz šķidrai pastai.
Mēs uzsildām ūdeni un pārbaudām to ar savām rokām. Sildiet, līdz jūtat patīkamu siltumu. Ielejiet raugā siltu ūdeni un samaisiet.
Pievieno izsijātus miltus. Samaisiet un atbrīvojieties no lieliem gabaliņiem.
Masas biezums būs vidējs, kā pankūku mīklai.
Nosedziet konteineru. Novietojiet siltā vietā uz 30-45 minūtēm vai ilgāk. Gatavā mīkla vairākas reizes pacelsies un kļūs cauraina ar skābu smaržu.
Maisiet mīklu, atbrīvojot ogļskābo gāzi un atkal padarot to šķidru, lai pēc mīcīšanas raugs atkal varētu pacelt mīklu.
Izsijājiet miltus, pievienojiet ne visus uzreiz, bet pa daļām - tas atvieglo mīklas sasniegšanu vēlamajā blīvumā. Nekavējoties pievienojiet apmēram 250 gramus.
Miltu pilskalnā izveido caurumu un pievieno saulespuķu eļļu, lai mīkla kļūtu elastīgāka un cepumi garšīgāki.
Visu samaisa ar karoti, līdz iegūst biezu, irdenu mīklas bumbiņu. Pievienojiet nedaudz miltu uz dēļa vai galda, izklājiet mīklu un sāciet to mīcīt, velkot to prom no sevis un velkot uz sevi. Ar gludām, bet spēcīgām kustībām saburziet rokas aizmuguri.
Pēc dažām minūtēm mīkla vairs nebūs tik raupja un lipīga, tā kļūs blīvāka, sausāka un vieglāk mīcāma. Mīca vēl desmit minūtes. Mīcīšanas beigās jutīsi, kā zem plaukstām it kā plīst gaisa burbuļi, mīkla ir mīksta un plastiska.
Mīklu izrullē bulciņā, kā fotoattēlā. Apgrieziet un apkaisa ar miltiem.
Mīklas raudzēšanai ir piemērots neliels katliņš ar apaļu dibenu, bļoda vai katls. Pārklāj ar dvieli un biezi apkaisa ar miltiem.
Liek mīklu ar apkaisīto pusi uz leju, atstājot augšējo daļu gludu. Ja nav miltu, mīkla pielips pie dvieļa un jūs nesaņemsiet skaistu koloboku. Dvieļa malas aptinam pāri maizītei, mīklu noliekam siltā vietā, lai uzrūgst divas reizes.
Mīklai rauga maizei vajadzētu pacelties līdz malai vai nedaudz augstāk. Mīklu nav nepieciešams mīcīt. Ieslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet tai sasilt līdz 180 grādiem.
Kad tas uzsilst, ļoti uzmanīgi apgriež bļodu ar mīklu, liekot maizīti uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru. Cenšamies nesabojāt mīklu, tā ir ļoti maiga. Bļodu pārklāju ar cepešpannu un apgriežu otrādi. Mīkla iznāk viegli, nemīca, atliek vien noņemt dvieli no maizītes.
Novietojiet cepešpannu vidējā līmenī un cepiet mājās gatavotu rauga maizi 35-40 minūtes 180 grādos. Garozai vajadzētu kļūt zeltaini un zeltaini brūnai.
Izņem gardo maizi no cepeškrāsns un atdzesē uz koka dēļa vai režģa, ne ar ko nepārklājot.
Siltu vai atdzesētu maizi sagriež šķēlēs un pasniedz.
Esmu pārliecināts, ka jūsu pirmā rauga maize izdosies lieliska, jo tagad jūs zināt, kā mājās cepeškrāsnī izcept gardu maizi, un noteikti vēlēsities nostiprināt savus panākumus. Vienkāršos un garšīgos esmu savākusi attiecīgajā sadaļā, tur ir visdažādākie, visi ar detalizētiem aprakstiem un padomiem.
Tagad tradīcijas tiek atdzīvinātas, un mājās cepeškrāsnī cepta mājas maize atkal tiek uztverta kā mājsaimnieces komforta un mājīguma simbols. Mājā, kur smaržo pēc svaigiem cepumiem, ir silti un mierīgi, viņi tevi gaida, tur tu atpūties un aizmirsti visas savas problēmas. Un mājas maizes garšu nevar salīdzināt ar veikalā pirktajiem klaipiem! Maize var nebūt ideālā formā, bet jūs to cepāt ar mīlestību, ielikāt tajā daļiņu savas dvēseles, un šāda maize noteikti būs garšīga.
Kādus miltus izvēlēties maizei
Pirmo reizi iesaku mājās izvēlēties visvienkāršāko maizes recepti un izcept gardu kviešu maizi. Citu veidu milti prasa zināmu veiklību un prasmes, bet ar kviešu miltu mīklu ir ļoti viegli strādāt. Tas satur daudz glutēna, tāpēc mīkla labi ceļas un tai var piešķirt dažādas formas - rullē kukulīti, bageli, cept kukulīti, ķieģeli.
Ja pievienosi pilngraudu miltus, tad mīkla mazāk celsies, bet šī maize būs veselīgāka. Mīkla, pievienojot kukurūzas miltus, būs spilgti dzeltena, uz tausti drupana un smaga. Tas viegli ceļas, bet jūs to nevarat atstāt pārāk ilgi; tas var nokrist krāsnī, ja tas tiek atstāts pārāk ilgi. Rudzu maizes receptes vislabāk atstāt vēlākam laikam, rudzu milti ir kaprīzi un neparedzami. Tajā nav lipekļa, tāpēc mīkla gandrīz neceļas, un šādas maizes cepšana ir īsta māksla.
Kviešu milti ir dažādu šķirņu: augstākās kvalitātes, pirmās, otrās un rupjās. Tie atšķiras pēc slīpēšanas pakāpes un lipekļa satura (jo vairāk lipekļa, jo labāk mīkla uzrūgs). Parasti tiek pārdots dažādu šķirņu miltu maisījums, tāpēc ir vispārpieņemts, ka nemarķētos miltos ir vidējais lipekļa procents (25-28%). Miltu veidi ar marķējumu tiek novērtēti augstāk, taču tie arī maksā vairāk. Tie satur 28-30% lipekļa.
Kā tāds jēdziens “miltu kategorija” nenozīmē produkta kvalitāti, bet gan tā paredzēto nolūku konkrētam lietojumam. Piemēram, sviesta mīklu gatavo no augstākās šķiras, bet maizei labāk izmantot pirmo vai otro šķiru. Cepumi ilgstoši nestāv, iznāk ar smalku porainu drupaču, ir garšīgi un labi notur formu.
Kāpēc sijāt miltus?
Miltos var būt ne tikai gruveši, bugs un tārpi, bet arī dažādas piedevas, ar kurām ražotāji neskopojas. Piemēram, ciete. Uzglabāšanas laikā tas saplīst un salīp šķīvjos. Sijājot miltus, jūs noņemat no tiem visus piemaisījumus, sadalāt gabaliņus un piesātināt tos ar skābekli. Jebkuri cepumi, kas gatavoti no izsijātiem miltiem, izrādās pūkaināki un mīkstāki - pārbaudīts pēc savas pieredzes. Iegādājieties smalku sietu vai speciālu sieta krūzi, un jūsu mājās gatavotā maize vienmēr būs pūkaina.
Maizes mīklas gatavošana
Mājas apstākļos tiek gatavota divu veidu maize – uz sūkļa bāzes un maizīte. Mīkla ir šķidra mīkla, ko gatavo no miltiem, šķidruma, rauga un cukura. To ir viegli pagatavot. Raugu atšķaida ar ūdeni un cukuru, pievieno miltus, un maisījumu atstāj siltu, lai rūgtu vismaz 30 minūtes, bet parasti tas aizņem apmēram stundu. Gatavību nosaka tilpums, izskats un smarža. Raugs, mijiedarbojoties ar cukuru, izdala oglekļa dioksīdu, kas paaugstina mīklu. Gatavās mīklas apjoms palielināsies, kļūs vaļīgs, parādīsies asa skāba smaka. Bet galvenā gatavības pazīme ir tāda, ka tā sāks nosēsties, it kā izkrist - tas nozīmē, ka ir pienācis laiks mīcīt mīklu.
Kā mīcīt mīklu
Mīklai pievieno miltus un sviestu un samīca maizes mīklu. Mīklu jāmīca, līdz maizīte ir mīksta un gluda, apmēram 10 līdz 20 minūtes. Pirmajā posmā mīkla būs raupja, blīva, slapja un, izstiepjot, plīsīs. Mīcot tajā notiek noteikti procesi, mainās glutēna stāvoklis, mīkla kļūst mīksta, elastīga un pārstāj lipt pie rokām. Pēc mīcīšanas rauga mīklu iztur, lai palielinātu apjomu. Pēc vienas vai divām stundām mīkla kļūst mīksta, gluda un formējot viegli iegūst vēlamo formu.
Maizes formēšana
Cepeškrāsnī varat cept mājās gatavotu maizi dažādās formās: apaļu, ovālu, klaipu, ķieģeļu. Vispirms mīklu mīca ar rokām, lai atbrīvotos ogļskābā gāze, pēc tam sarullē bulciņā vai liek taisnstūrveida, apaļā formā vai uz cepešpannas, kur tai ļauj atkal uzrūgt. Dažos gadījumos tūlīt pēc mīcīšanas to ievieto veidnē. Tur tas der, un tad tas nonāk krāsnī. Lai ilgi neskaidrotu, kā ko darīt, iesaku noskatīties video par apaļmaizes veidošanu.
Kā cept maizi cepeškrāsnī
Cepeškrāsns uzsildīšanai nepieciešamas 15-20 minūtes. Parasti maizi cep 180-200 grādu temperatūrā vidējā līmenī. Pirmās desmit minūtes paceļas, tad garoza sabiezē un celšanās nebūs. Durvis vispirms nedrīkst atvērt, lai netraucētu temperatūras režīmu, aukstais gaiss var izraisīt mīklas nosēšanos. Arī pārāk augsta temperatūra nav vēlama – maize var saplīst no augšas vai sāniem. Gatavošanas laiks un temperatūra ir atkarīga no daudziem faktoriem, tāpēc labāk ir ievērot receptē sniegtos ieteikumus, un turpmāk varat paļauties uz savu pieredzi un intuīciju.
Priecīgu cepšanu! Tavs Pļuškins.
Lai pagatavotu garšīgu maizi, nav nepieciešams iegādāties īpašu aprīkojumu, to var viegli pagatavot cepeškrāsnī. Varat iegādāties cepešpannu vai veidot no tās apaļu klaipu. Izlasiet rakstu un izvēlieties savu iecienītāko maizes recepti cepeškrāsnī mājās.
Rudzu maize cepeškrāsnī mājās
Lai pagatavotu rupjmaizi, sajauc divu veidu miltus: kviešu un rudzu. Pirmais palīdz mīklai kļūt mīkstai un vijīgai. Ātrākai gatavošanai izmanto raugu.
Sastāvdaļas:
- ūdens - 400 ml silts;
- cukurs - 1 ēd.k. karote;
- sāls - karote;
- rudzu milti - 300 g;
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- kviešu milti - 300 g;
- sausais raugs - 10 g.
Sagatavošana:
- Bļodā ielej siltu ūdeni, pievieno sāli un raugu.
- Pievieno cukuru. Sajauc.
- Atstāj uz ceturtdaļu stundas. Šajā periodā notiks fermentācijas process un uz virsmas parādīsies putojošs "vāciņš".
- Ielejiet saulespuķu eļļu un samaisiet.
- Caur sietu izsijā divu veidu miltus.
- Tagad jums ir jāapvieno mīkla ar sauso maisījumu.
- Mīcīt. Mīkla izrādīsies vēsa. Pārklāj ar maisiņu. Noliek malā uz pāris stundām.
- Masa pāris reizes palielinās apjomu.
- Mīcīt. Ievietojiet formā. Pārklāj ar maisiņu. Atstāj uz stundu.
- Uzstādiet cepeškrāsni uz 180 grādiem.
- Cep apmēram 40 minūtes.
Cepšanā ir svarīgi saglabāt temperatūras apstākļus, gatavojot mīklu un to cepot.
Vienkārša recepte kefīram bez rauga
Jūs varat cept maizi ar minimālu sastāvdaļu daudzumu. Bez rauga izmantošanas produkts ir veselīgs un garšīgs.
Sastāvdaļas:
- milti – 300 g kviešu miltu + vēl nedaudz mīcīšanai;
- kefīrs - 300 ml;
- sāls - 1 tējkarote;
- soda - puse tējkarotes;
- cukurs - 1 tējkarote.
Sagatavošana:
- Sagatavojiet trauku.
- Sodā ielej karoti kefīra, tādējādi to nodzēšot.
- Pievieno miltiem.
- Ielej kefīru.
- Mīciet mīklu, ja nepieciešams, pievienojot miltus.
- Maisījumam nevajadzētu pielipt pie rokām, taču nepārspīlējiet ar miltu pievienošanu.
- Tagad mīklai jāatpūšas. Lai to izdarītu, pārklāj ar maisiņu un atstāj uz stundu.
- Sarullējiet apaļu maizes gabalu.
- Izmantojiet nazi, lai nogrieztu augšdaļu.
- Pārkaisa ar miltiem.
- Liek cepeškrāsnī.
- 220 grādu režīms.
- Laiks 50 minūtes.
- Pēc tam pārslēdziet uz 200 grādiem.
- Pagatavojiet pusstundu.
- Sadursta ar iesmiem, ja tas ir sauss, produkts ir gatavs.
Kviešu olu krēma maize cepeškrāsnī
Šī maize atšķiras no citām gatavošanas iespējām ar to, ka milti ir jābrūvē ar verdošu ūdeni. Tas padarīs to vieglu un porainu. Masa labi celsies, drupačas būs irdenas, garoza sārtaina un plāna. Mājas maize cepeškrāsnī ir vienkāršākais un veiksmīgākais variants, tā noteikti izrādīsies garšīga.
Sastāvdaļas:
- ūdens - 150 ml silts;
- raugs - 15 g svaigs;
- verdošs ūdens - 150 ml;
- saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- sāls - 1,5 ēd.k. karotes;
- kviešu milti - 410 g.
Sagatavošana:
- Kviešu miltus (50 g) ielej verdošā ūdenī.
- Sasmalciniet maisījumu ar karoti un atstājiet, līdz tas atdziest.
- Bļodā sadrupina raugu.
- Pievieno cukuru (ēd.k.), pievieno sāli. Sasmalcina.
- Ielejiet siltu ūdeni.
- Pievienojiet miltus (50 g).
- Sajauc. Lai iegūtu vislabāko efektu, izmantojiet putotāju.
- Atstāj uz ceturtdaļu stundas, sastāvdaļas darbosies, mīkla augs.
- Izsijāt miltus caur sietu (200 g). Ielejiet traukā.
- Ielejiet mīklu, samaisiet.
- Novietojiet miltu maisījumu.
- Samaisa, pievieno eļļu.
- Nosūtiet maisījumu uz galda. Ielejiet pārējos miltus un mīciet mīklu. Skatieties konsistenci; viss apjoms var nebūt vajadzīgs. Jums vajadzētu iegūt gludu, mīkstu, elastīgu struktūru.
- Satīt bumbiņā.
- Pārklājiet trauku ar eļļu, novietojiet bumbu, pārklājiet ar plēvi.
- Novietojiet siltā vietā, izvairieties no gaisa plūsmas, atstājiet stundu.
- Izrullējiet, izmantojot rullīti.
- Cieši sarullē, pārāk stipri nespiežot.
- Sagatavo cepeškrāsni, iepriekš iestatot to uz 180 grādiem.
- Labāk ir izmantot īpašu taisnstūra pannu, kas paredzēta maizei. Pārklājiet to ar eļļu.
- Pārvietojiet sagatavi un pārklājiet to. Atlikt malā.
- Pēc pusstundas izaugs un varēsi likt cepeškrāsnī.
- Pēc 30 minūtēm parādīsies zelta garoza, noņemiet.
Kā cept ar skābpienu?
Lai maize būtu veiksmīga, visi produkti ir jānosver.
Sastāvdaļas:
- milti – 45 g, jāizvēlas pilngraudu milti;
- sāls - 11 g;
- kviešu milti - 340 g;
- silts ūdens - 330 g;
- saldskābs – 210 g.
Sagatavošana:
- Sagatavojiet garu trauku un pievienojiet norādītos miltus.
- Novietojiet starteri.
- Ielejiet ūdeni. Mīcīt.
- Pārliek uz galda, mīca, nepievienojot miltus.
- Kad masa kļūst gluda, pievieno sāli.
- Maisiet dažas minūtes.
- Pagrieziet to, lai izveidotu bumbu. Atgriezieties bļodā un pārklājiet ar maisiņu.
- Pēc pusotras stundas samaisiet un vēlreiz uzlieciet vāku.
- Sarullē bumbiņā un liek uz cepešpannas. Atstāj uz 17 stundām. Temperatūra nedrīkst pārsniegt 20 grādus.
- Ja nav pietiekami daudz laika, lai celtos, atstājiet vairāk.
- Paņemiet nazi un sagrieziet mīklu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem.
- Novietojiet cepšanas paplāti.
- Pagatavojiet piecas minūtes.
- Samaziniet līdz 220 grādiem.
- Cep pusstundu.
Ar sieru cepeškrāsnī
Ļoti aromātiska kraukšķīga maize.
Sastāvdaļas:
- maizes klaips ar klijām – 1 gab.;
- sviests - 75 g;
- pētersīļi;
- Čedaras siers - 100 g;
- ķiploki - 2 daiviņas.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet, sasmalciniet.
- Smalki sagrieziet nomizotu ķiploku.
- Izmantojiet mīkstinātu sviestu. Iemaisa ķiplokus un zaļumus.
- Izdariet klaipiņā pusotra centimetra iegriezumus, pilnībā nepārgriežot.
- Ielieciet pildījumu šķēlēs.
- Sieru sarīvē un apkaisa katru griezumu.
- Ietin folijā.
- Liek cepeškrāsnī.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
- Laiks - ceturtdaļa stundas.
Pilngraudu maize
Veselīgākais maizes veids. Labi piemērots tiem, kas pievērš uzmanību savai figūrai.
Sastāvdaļas:
- pilngraudu milti – 620 g;
- sāls - 3 g;
- silts vārīts ūdens - 250 g;
- granulēts cukurs - 5 g;
- raugs - 3 tējkarotes.
Sagatavošana:
- Ielejiet raugu ūdenī, pievienojiet sāli un cukuru. Sajauc.
- Pievienojiet miltus (vairāk nekā pusi).
- Mīcīt mīklu.
- Pārklāj ar maisiņu.
- Atstāj uz pusotru stundu. Vietai jābūt siltai.
- Pēc tam, kad masa izaugusi, pievieno pārējos miltus.
- Mīcīt.
- Veidni ieziež ar eļļu.
- Izklājiet sagatavi.
- Pārklāj ar maisiņu.
- Dodiet man vēl stundu.
- Cepeškrāsns jāuzstāda uz 200 grādiem.
- Iesniedziet veidlapu.
- Pagaidiet 2/3 stundas.
Ar pienu
Ieprieciniet savu ģimeni ar dabīgu, bezpiedevu maizi, gatavojot maigus, gaisīgus, aromātiskus konditorejas izstrādājumus.
Sastāvdaļas:
- sausais raugs - 10 g;
- cukurs - 1 ēd.k. karote;
- saulespuķu eļļa;
- govs piens - 300 ml;
- milti - 430 g;
- sāls - puse ēd.k. karotes;
- ola - 1 gab.
Sagatavošana:
- Uzkarsētā pienā ber sāli un pievieno cukuru. Ielejiet olu.
- Sajauc.
- Ielejiet raugu.
- Ievietojiet miltus. Mīcīt mīklu.
- Pārklāj ar plēvi un liek cepeškrāsnī vai jebkurā siltā vietā. Atstājiet apmēram divas stundas.
- Mīcīt.
- Pārlej ar sviestu ieziestā veidnē.
- Uzstādiet cepeškrāsnī 180 grādus.
- Cep līdz zeltaini brūnai.
Kad maize izcepusies, to pakāpeniski atdzesē, piemēram, pārklājot ar dvieli. Nelieciet aukstumā, jo tā drupatas kļūs lipīgas. Izgrieziet tikai pēc pilnīgas atdzesēšanas.
Ātrs veids cepeškrāsnī
Neviens veikalā pirkts klaips nevar aizstāt pašceptas preces. Savas aizņemtības dēļ daudzas mājsaimnieces baidās mēģināt pagatavot maizi mājās. Bet jūs varat pagatavot mīkstus, gaisīgus konditorejas izstrādājumus ar minimālu laiku.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 320 g;
- silts ūdens - 210 ml;
- cukurs - 1 tējkarote;
- jūras sāls - puse tējkarotes;
- olīveļļa - 30 ml;
- sausais raugs - 1 tējkarote.
Sagatavošana:
- Visus beztaras produktus lej bļodā un samaisa.
- Piepildiet ar ūdeni un eļļu.
- Mīcīt. Ja nepieciešams, pievienojiet miltus.
- Rezultāts būs elastīga sagatave, kas nelīp pie virsmas.
- Pārklāj ar plēvi un atstāj.
- Kad apjoms ir trīskāršojies, mīciet. Tas notiks pēc pusstundas.
- Sarullē klaipa formā un sagriež.
- Uz pusstundu liek uz cepešpannas.
- Aplej ar ūdeni.
- Pārnes uz cepeškrāsni.
- 200 grādu režīms
- Pēc pusstundas produkta virsma tiks pārklāta ar zeltainu garoziņu. Droši izņemiet to.
Izgatavots no kukurūzas un kviešu miltiem
Tie ir saulainas ceptas preces ar pārsteidzošu aromātu un perfektu porainu struktūru.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti - 250 g;
- eļļa - 1 tējkarote;
- kukurūzas milti - 150 g;
- raugs - 1 tējkarote sausas ātras darbības;
- ola - 1 gab.;
- silts piens - 250 ml;
- cukurs - 2 tējkarotes;
- sāls - 1 tējkarote;
- sviests - 1 tējkarote.
Sagatavošana:
- Tvertnē ieber cukuru, sāli, raugu.
- Ielej iepriekš izkausētu sviestu.
- Tad pienu.
- Maisa, līdz viss ir izšķīdis.
- Ielejiet olu. Samaisiet.
- Pievieno miltus.
- Mīcīt. Pārklāj ar plēvi.
- Pagaidi stundu.
- Izaugušo masu samīca. Ja nepieciešams, pārkaisa ar miltiem.
- Liek iepriekš ietaukotā veidnē.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 195 grādiem.
- Pārvietojiet veidlapu.
- Pagatavojiet pusstundu.
Sastāvdaļas:
- sausais raugs - 1 tējkarote;
- silts ūdens - 350 ml;
- sāls - 10 g;
- kviešu milti - 500 g.
Sagatavošana:
- Ielejiet bļodā ūdeni (60 ml) un pievienojiet raugu. Izšķīdina.
- Ielejiet atlikušo šķidrumu.
- Pievienojiet nedaudz sāls. Sajauc.
- Sajauc ar miltiem. Iegūsi lipīgu masu. Tajā nedrīkst likt miltus!
- Esiet pacietīgs un mīciet, stiepjot dažādos virzienos. Mīklai vajadzētu uzņemt vairāk skābekļa.
- Kad tas beidzot kļūst gluds, sarullējiet to bumbiņā.
- Nosedziet un atstājiet uz pāris stundām.
- Kad apjoms palielinās, mīciet mīklu.
- Pārlej ar eļļu pārklātā formā.
- Liek cepeškrāsnī (180 grādi).
- Pēc 2/3 stundām izņemiet to.
Mājas Borodino maize
Sagatavojot šo opciju, jūs iegūsit jau pazīstamo maizes izstrādājumu bagātīgo garšu un aromātu.
Sastāvdaļas:
- kviešu milti (2. pakāpe) - 170 g;
- jūras sāls - 1 tējkarote;
- rudzu milti - 310 g;
- rudzu iesals - 4 tējkarotes;
- medus - 2 tējkarotes;
- saulespuķu eļļa - 2 tējkarotes;
- presētais raugs - 15 g;
- ķimenes – 1 tējkarote;
- ūdens – 410 ml;
- koriandrs - 2 tējkarotes.
Sagatavošana:
- Iesala pagatavošana: ielej verdošu ūdeni (150 ml).
- Samaisiet. Aiziet. Tam pilnībā jāatdziest.
- Citā bļodā ielej siltu ūdeni (150 ml), pievieno medu, sadrupina raugu un samaisa.
- Pēc ceturtdaļas stundas masa palielināsies.
- Ielejiet miltus augstā traukā un pievienojiet sāli. Samaisiet.
- Ielejiet rauga bāzi. Novietojiet iesalu, kas ir pagatavots. Pievienojiet atlikušo ūdeni.
- Pievienojiet saulespuķu eļļu, samaisiet.
- Nosedziet un turiet siltumu.
- Pēc pusotras stundas ielieciet to formā.
- Pārkaisa ar ķimenēm, tad koriandru. Viegli nospiediet.
- Atstāj uz 2/3 stundām.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Novietojiet formu.
- Pagatavojiet apmēram stundu.
Kā ar savām rokām cept baltmaizi cepeškrāsnī? Pavāru padomi un noslēpumi. Skāba recepte. Dažādas garšīgas baltmaizes receptes.
Receptes saturs:
Pēdējā laikā daudzas mājsaimnieces izvēlas pašas cept mājās gatavotu baltmaizi. Šis process nav darbietilpīgs, galvenais ir atrast piemērotu cepamtrauku, labu recepti un zināt dažas nianses. Šis materiāls piedāvā pamata un ekskluzīvas maizes receptes cepeškrāsnī. Uzzināsi arī šīs cepšanas noslēpumus un smalkumus, pēc kuras apgūšanas iegūsi apbrīnojami gardu maizi.
- Mīciet maizi ar pienu, jogurtu, skābo krējumu un tīru ūdeni. Galvenais, lai produktu temperatūra būtu silta, vasarā ap 25 grādiem, ziemā 28-30 grādi.
- Baltmaizes pamatā ir augstākās kvalitātes kviešu milti. Bet to var pilnībā vai daļēji aizstāt ar citām šķirnēm: kukurūzu, rīsiem, auzu pārslām, miežiem, rudziem.
- Noteikti divreiz izsijājiet miltus caur smalku sietu, lai tie būtu piesātināti ar skābekli.
- Īpašu uzmanību pievērsiet raugam, jo... to kvalitāte ietekmē veiksmīgu cepšanu. Vēlams izmantot dzīvu produktu. Bet, ja jums tā nav, derēs sausais raugs.
- Ja receptē tiek izmantots dzīvs raugs, tad to var aizstāt ar sauso raugu, ņemot vērā, ka 25 g svaiga rauga ir vienādi ar 8 g sausā rauga.
- Dabīgais raugs - ieraugs. Tas dod bagātīgāku un interesantāku garšu, pagarina maizes derīguma termiņu līdz 10-15 dienām (maizi ar raugu uzglabā 3 dienas). Sagatavojiet starteri 4 dienas pirms maizes cepšanas.
- Mīklu mīca tikai ar rokām. Pat ja izmantojat virtuves kombainu, mīcīšanas beigās mīklu mīciet ar rokām apmēram 2-3 minūtes.
- Dažas mājsaimnieces mīcīšanai un cepšanai izmanto maizes mašīnu. Tas ir ērti, bet ar rokām mīcīta maize garšo daudz labāk.
- Gatavā mīkla nelīp pie rokām.
- Gatavību var noteikt arī, piespiežot mīklu ar pirkstu - ja vietā paliek iedobums, tad ir gatava.
- Vienmēr atstājiet mīcīto mīklu siltā, bez caurvēja uzrūgtinātā vietā, kas pārklāta ar vates dvieli.
- Mīklai varat pievienot papildu aromatizētājus: garšvielas, klijas, žāvētus augļus.
- Mājas baltmaizes cepšanai nav jābūt klasiskā taisnstūra formā. Derēs jebkuras citas formas: apaļas, ovālas, ar augstiem sāniem, biezām sienām. Ideāla forma ir alumīnijs.
- Vienmēr cep maizi uz otrās restes no apakšas.
- Lai pārbaudītu, vai maize ir gatava, izņemiet to no cepeškrāsns, apgrieziet to otrādi un pieskarieties apakšai. Ja skaņa ir apslāpēta, maize gatava, ja nē, cep vēl 5-10 minūtes.
- Cepšanas laikā nav nepieciešams bieži atvērt cepeškrāsni, jo... maize baidās no aukstuma!
Īsta un garšīga mājas maize tiek gatavota tikai ar īpašu skābpienu. Lai to pagatavotu, ņem rupjos miltus (150 g) un pakāpeniski pievieno siltu ūdeni (80-100 g). Maisa ar pirkstu, līdz mīkla ir vijīga. Sarullē bumbiņā, apsmērē ar eļļu, pārklāj ar dvieli un atstāj uz dienu siltā vietā.
Nākamajā dienā pievienojiet 2 ēd.k. miltus un pievieno nedaudz silta ūdens. Vēlreiz samaisiet, līdz mīkla ir elastīga. Izveido bumbiņu, iesmērē ar augu eļļu, pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā vēl vienu dienu. Atkārtojiet procedūru trešajā dienā.
Ceturtajā dienā bumba ievērojami pacelsies un tiks pilnībā pārklāta ar gaisa burbuļiem. Tas nozīmē, ka starteris ir gatavs. To var lietot uzreiz vai noslēgt un uzglabāt ledusskapī 15 dienas.
Šī recepte satur cepšanu (pienu un olu), kas piešķir maizei īpašu garšu. Maize izrādās tik garšīga, ka var aizstāt mājās gatavotu kūku.
- Kaloriju saturs uz 100 g - 347 kcal.
- Porciju skaits - 4-5 gab.
- Gatavošanas laiks - 2-3 stundas
Sastāvdaļas:
- Milti - 4 ēd.k.
- Tūlītējais raugs - 1 paciņa (11 g)
- Sāls - 2 tējk.
- Piens - 160 ml
- Olas - 1 gab.
- Augu eļļa - 3 ēdamk.
- Cukurs - 1 ēd.k.
Gaisīgās baltmaizes soli pa solim pagatavošana cepeškrāsnī, recepte ar fotoattēlu:
- Raugu sajauc ar miltiem, cukuru un sāli.
- Pievienojiet pienu, olas un augu eļļu.
- Mīciet mīklu un ievietojiet to siltā vietā.
- Pēc 15-20 minūtēm mīciet vēlreiz. Šajā brīdī glutēns nogatavosies un mīkla iegūs viendabīgu struktūru.
- Atstājiet mīklu rūgt 40-50 minūtes.
- Pēc tam mīciet to un ievietojiet veidnē, kas ietaukota un pārkaisīta ar miltiem.
- Mīklu atstāj veidnē, lai tā uzrūgst 35 grādos.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem un cep maizi.
- Kad redzat, ka mīkla ir dubultojusies, paaugstiniet temperatūru līdz 180 grādiem un cepiet līdz zeltaini brūnai 40 minūtes.
Baltmaizes ar mannu recepte ir ļoti vienkārša. Manna piešķir produktam atšķirīgu struktūru, drupatas kļūst irdenākas un drupanākas.
Sastāvdaļas:
- Serums - 250 ml
- Manna - 50 g
- augu eļļa - 50 ml
- Cukurs - 50 g
- Sezams - 20 g
- šķīstošais raugs - 5 g
- Milti - 100 g
- Sāls - 5 g
- Sildiet sūkalas un izšķīdiniet tajās raugu, sāli un cukuru.
- Pievienojiet mannu un sezama sēklas un samaisiet.
- Izsijā miltus caur smalku sietu un nelielās porcijās pievieno mannas putraimu maisījumam.
- Samaisiet un ielejiet eļļu.
- Sasniedziet mīklu līdz viendabīgai gludai konsistencei.
- No mīklas veido bumbiņu un atstāj uz pāris stundām siltu, apsegtu ar dvieli.
- Noduriet mīklu un ievietojiet to ietaukotā pannā.
- Virsū uzkaisa miltus un ļauj 20 minūtes sarūgt.
- Liek pannu cepeškrāsnī un cep maizi apmēram stundu 180°C. Sacepuma gatavību pārbaudiet ar koka irbulīti.
Vienkārša baltmaizes recepte cepeškrāsnī bez mīcīšanas ļaus pēc iespējas īsākā laikā izcept gardus cepumus.
Sastāvdaļas:
- Sviests - 2 ēd.k.
- Cukurs - 2 ēd.k.
- Sāls - 2 tējk.
- Sausais raugs - 2 tējk. (7 g)
- Milti - 3 ēd.k. (375 g)
- Silts ūdens - 280 ml
- Sajauc sviestu, cukuru, sāli, raugu un pusi miltu.
- Ielejiet siltu ūdeni un samaisiet ar mikseri.
- Pievienojiet atlikušos miltus un mīciet līdz gludai.
- Pārklājiet mīklu ar tīru dvieli un atstājiet, līdz tā paceļas un dubultojas.
- Nodur mīklu un liek ietaukotā pannā.
- Mīklu pārklāj un atstāj uz pusstundu uzrūgt.
- Cepiet produktu 45 minūtes 190 ° C temperatūrā.
Gardas liesas baltmaizes recepte būs nepieciešama cilvēkiem, kuri gavē vai vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.
Sastāvdaļas:
- Kviešu milti - 300 g
- Aktīvais raugs - 2 tējk.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
- Sāls - 1 tējk.
- Cukurs - 1 tējk.
- Ūdens - 220 ml
- Izsijājiet miltus, pievienojiet sāli un samaisiet.
- Bļodā ielej siltu ūdeni (38 grādi), pievieno raugu un maisa, līdz ūdens kļūst duļķains.
- Pievieno 3 ēd.k. miltus, cukuru un mīciet mīklu bez kunkuļiem.
- Bļodu pārklāj ar vāku un noliek siltā vietā, lai mīkla paceļas kā vāciņš.
- Mīklu lej traukā ar miltiem un samaisa.
- Pielej eļļu un vēlreiz mīca mīklu ar rokām, lai tā neliptu pie trauka sieniņām.
Grečko Natālija
Raksti par tēmu
