Ogas, to nozīme cilvēka dzīvē un uzturā, derīgās īpašības, ogas ir dabiski vitamīni. Sēņu un ogu Blogs. Visnoderīgākās ogas
Dažkārt neaptveram ogu pārpilnību, ko mums dāvā daba, nepamanām, kā jūnijā dārza dobēs smaržo zemenes, jūlijā līst avenes un mellenes, bet rudenī nogatavojas dzērvenes un brūklenes. Bet vai var būt kas brīnišķīgāks par nelielu groziņu, kas pildīts ar sulīgām, garšīgām, aromātiskām un saldām ogām? Mūsdienās cilvēce pazīst daudzas ogas, tik dažādas pēc krāsas un garšas, bet neticami veselīgas.
Grūti pateikt, kas tās ir – mūsu organismam visizdevīgākās ogas, jo katrai ir savas priekšrocības. No saaukstēšanās, vecuma, sirds un asinsvadu slimībām, slaidumam un skaistumam - mazas ogas var visu! Tos pamatoti sauc par universālām zālēm, jo satur vitamīnus, organiskās skābes, flavonoīdus, antioksidantus un minerālvielas. Liela vērtība ir arī ogļhidrātiem, ar kuriem ir bagāti šie veselības, skaistuma un ilgmūžības saules augļi. Ir pierādīts, ka ogas ir 2 reizes saldākas par cukuru, bet tajā pašā laikā tās tiek uzskatītas par mazkaloriju produktu. Un tas ir tieši tas, kas nepieciešams cilvēkiem, kuri sapņo zaudēt svaru.
Ogas kulinārijā: izmantošana un uzglabāšanas metodes
Mūsdienās ogas plaši izmanto kulinārijā - no tām gatavo ievārījumu un ievārījumu, gatavo kompotus, pievieno ceptiem izstrādājumiem. Trauki ar ogām ir neticami garšīgi, taču, lai ogas sniegtu reālu labumu, jācenšas tās nesildīt.
Tradicionāli par vērtīgākajām tiek uzskatītas svaigas ogas, taču tas nenozīmē, ka šīs dabas veltes var baudīt tikai tradicionālajā vasaras-rudens ogu sezonā. Galu galā ir veids, kas ļauj saglabāt sulīgo un garšīgo ogu priekšrocības aukstajā ziemā. Tas ir sasalums. Zinātnieki ir pierādījuši saldētu ogu priekšrocības, kas saglabā maksimālo uzturvielu daudzumu.
Tagad redzēsim, kuras ogas ir starp piecām visnoderīgākajām.
Dzērvene - dzīvības oga
Purva skaistums, dzīvības oga un visu ogu karaliene - kā viņi sauc dzērvenes! Un tas ir pelnīti, jo aromātiskās dzērvenes ir nenovērtējama dabas dāvana, īsta panaceja pret daudzām slimībām un neizsmeļams B, C, PP vitamīnu avots, kas ir vitāli svarīgi cilvēka organisma darbībai. Pateicoties augstajam proantocianidīnu saturam, dzērvenes tiek uzskatītas par dabisko antibiotiku avotu un tām ir spēcīga antibakteriāla iedarbība. Tas ir neaizstājams saaukstēšanās, nieru, uroģenitālās sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumos.
Cilvēki šo ogu mēdz dēvēt par “jaunības ogu”, jo tā ir bagāta ar antioksidantiem, kas labvēlīgi ietekmē mūsu ādu. Tāpēc dzērvenes bieži izmanto ēdiena gatavošanai un iekļauj mūsdienu kosmētikā.
Mellenes - meža ogu karaliene
Savvaļas ogu priekšrocības ir pierādīts fakts. Šīs ogas, ko audzē pati daba, nevis cilvēka rokas, ir īsts dārgums. Visām tām piemīt vērtīgas īpašības, bet starp meža ogām mellenes ir īpaši noderīgas. Mellenes ir īsts labvēlīgo īpašību skaita rekordists. Tas satur A, C, PP, B vitamīnus, dzelzi, karotīnu, tanīnus, organiskās vielas un ēteriskās eļļas.
Droši vien visi mūsdienās zina, ka mellenes stiprina redzi: uz to bāzes tiek izgatavoti vairāki medikamenti, kas ieteicami tīklenes stiprināšanai un redzes uzlabošanai. Tomēr ne visi zina par citām šīs savvaļas ogu unikālajām īpašībām. Un mūsdienu medicīna ir pierādījusi, ka mellenes ir neaizstājamas anēmijas, podagras, reimatisma, urolitiāzes, mutes un augšējo elpceļu gļotādu iekaisuma slimību gadījumos.
Turklāt mellenes satur pektīnu vielas, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un palīdz izvadīt no organisma toksīnus un smago metālu sāļus. Tāpēc šī meža oga ir ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no aptaukošanās un vielmaiņas traucējumiem.
Avene - harmonijas oga
Šīs aromātiskās un neticami garšīgās ogas derīgās īpašības ir zināmas daudziem. Nu, kurš gan nav dzirdējis par aveņu ievārījuma priekšrocībām un nav ēdis to pa karotei pret saaukstēšanos un gripu? Bet patiešām ne velti mūsu vecmāmiņas gatavoja ievārījumu no šīs ogas, viņi zināja par aveņu ieguvumiem veselībai.
Avenes satur C vitamīnu, magniju, folijskābi, dzelzi, cinku un daudzas citas labvēlīgas vielas. Pateicoties tik bagātīgam sastāvam, tas glābj no saaukstēšanās, stiprina asinsvadu sieniņas un samazina asinsspiedienu.
Turklāt amerikāņu zinātnieki veica virkni pētījumu un atklāja vielu no aveņu antocianīnu grupas, kas spēj iznīcināt un palēnināt vēža šūnu augšanu organismā.
Pēdējos gados avenes tiek sauktas par "sieviešu ogu". Japāņu zinātnieki ir pierādījuši, ka saldās avenes ir efektīvas cīņā ar lieko svaru. Fakts ir tāds, ka aveņu ķīmiskā sastāva neatņemama sastāvdaļa ir lipolītiskie enzīmi, kas veicina tauku sadedzināšanu organismā. Šīs ogas diurētiskās un choleretic īpašības ir plaši zināmas, pateicoties kurām no organisma tiek izvadīti sāļi un liekais šķidrums.
Brūklenes - nemirstības eliksīrs
Mūsu vecvectēvi brūklenes sauca par nemirstības ogu – protams, jo tajos tālajos laikos ar šo ogu ārstēja gandrīz visas kaites. Brūkleņu ķīmiskais sastāvs ir unikāls. Šīs ir zāles, vitamīnu krātuve un neaizstājams pārtikas produkts. Brūklenēm piemīt spēcīga diurētiska un antibakteriāla iedarbība, tāpēc tā ir neaizstājama cistīta, pielonefrīta, podagras un nieru slimību gadījumā.
Interesanti, ka augstā cinka satura dēļ zemenes var palielināt sieviešu un vīriešu libido. Ārsti iesaka pirms mīlēšanās apēst vismaz vienu sauju šīs saldās ogas.
Kā redzams, veselīgākās ogas nav greznība un eksotika, tie ir produkti, kurus mēs pazīstam un mīlam kopš bērnības. Sulīgi, garšīgi un aromātiski - tie nav zemāki par augļiem un dārzeņiem ar savām labvēlīgajām īpašībām un ir pelnījuši uzslavu un īstu veselības, jaunības, skaistuma un ilgmūžības eliksīra titulu.
Svaigas ogas ir viena no visvairāk gaidītajām vasaras dāvanām. Jebkuras ogas, kas savāktas mežā, nopirktas tirgū vai audzētas ar savām rokām jūsu mājā, ir organismam nenovērtējamu vielu krātuve. Nav grūti noskaidrot, kuras ogas ir veselīgākās, jo zinātnieki tās pētījuši jau daudzus gadus.
Cilvēki ir vākuši, audzējuši un ēduši ogas daudzus tūkstošus gadu, taču pēdējo desmitgažu laikā pētījumi ir pārcēlušies kvalitatīvi jaunā līmenī: ārsti un uztura speciālisti paļaujas ne tikai uz savu senču pieredzi un novērojumiem, bet arī tagad viņu rokās ir dati par vitamīnu vai mikroelementu saturu ogās, par to sagremojamību un ieguvumiem cilvēkam.
Kādas ogas ir veselīgas?
Pēdējā laikā arvien biežāk tiek veikti vērienīgi eksperimenti, kas apliecina, ka ogas ir cilvēka veselīgākā pārtika.
Piemēram, ir pierādīts, ka sievietēm, kuras ik nedēļu ēd mellenes un zemenes, ir par 34% mazāka iespēja saslimt ar sirds slimībām nekā tām, kuras neēd ogas. Turklāt viņi daudz lēnāk pakļaujas vecumam, viņu āda ilgāk saglabā elastību, un viņu prāts paliek svaigs.
Diez vai kādu ogu, protams, var saukt par panaceju, taču ir vērts padomāt par šīs garšīgās un veselīgās dabas dāvanas iekļaušanu ikdienas uzturā.
Kādas ir melleņu priekšrocības?
Mellenes var būt populārākās ogas pasaulē. Šis fakts, pirmkārt, ir saistīts ar tā fantastiskajām īpašībām un pieejamību. Ne velti tiek uzskatīts, ka mellenes aizsargā redzi, ir labas acīm un var uzlabot nakts redzamību (ārstēt nakts aklumu). Mellenes ir noderīgas arī kataraktas, makulas deģenerācijas un redzes asuma uzlabošanai kopumā.
Interesanti, ka melleņu priekšrocības acīm pirmo reizi tika pamanītas Otrā pasaules kara laikā, kad britu piloti atklāja, ka pēc sātīgas melleņu pīrāgu maltītes tumsā redz labāk.
Mellenes satur arī savienojumus, kas palielina asins plūsmu uz asinsvadiem, norādot uz to ieguvumiem varikozu vēnu, hemoroīdu un daudzu citu ar asinsriti saistītu slimību ārstēšanā.
Kādas ir melleņu priekšrocības?
Mellenes gan pēc izskata, gan pēc garšas atgādina mellenes, tikai mellenes ir lielākas un nedaudz gaišākas. Arī abu ogu īpašības ir līdzīgas, taču mellenes ir pat pārākas par mellenēm. Pirmkārt, un to apstiprina zinātniskie dati, mellenes satur veselu kompleksu antioksidantu, kas pasargā cilvēka smadzenes no ar vecumu saistītiem bojājumiem, un... sniedz būtisku vairāku vēža veidu profilaksi.
Onkoloģijas zinātnieki no ASV apgalvo, ka "...mellenes ir viens no labākajiem antioksidantu avotiem - vielām, kas var palēnināt novecošanās procesu un samazināt šūnu bojājumus, kas var izraisīt vēzi."
Tāpat kā mellenes, arī mellenes palīdz ar asinsriti un asinsvadiem saistītu slimību ārstēšanā, ir efektīvas peptisku čūlu saasināšanās gadījumos un palīdz uzlabot veselību pēc traumām, operācijām vai hronisku slimību recidīviem.
Turklāt pētījumi liecina, ka mellenes palīdz saglabāt domāšanas elastību un labu atmiņu, samazina sirdslēkmes risku un palēnina novecošanos – gan ārējo, gan iekšējo. Mellenes ir arī lielisks C, E, P un K vitamīnu, mangāna un šķiedrvielu avots.
Kādas ir plūškoka priekšrocības?
Plūškoks ir ne tikai smaržīgi ziedi, bet arī ļoti veselīgas ogas, kuras tomēr nevar ēst neapstrādātas.
400. gadā p.m.ē. Hipokrāts runāja par plūškokiem kā par būtisku sava aptieciņa sastāvdaļu, jo kopš seniem laikiem šīs mazās melnās ogas ir izmantotas saaukstēšanās, gripas, artrīta, aizcietējumu un daudz ko citu ārstēšanai. Mūsdienās plūškoki joprojām ir pieprasīti, īpaši Austrijā, Vācijā un Anglijā.
Plūškoka ogas satur augstu antioksidantu līmeni, pretvīrusu savienojumus, antocianīnus, kas palīdz uzlabot imūnsistēmu, un savienojumus, kas palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni asinīs.
Kādas ir ķiršu priekšrocības?
It kā tautas mīlestībai ar ķiršu saldo garšu vien nepietiek! Izrādās, ka ikviena mīļākais ķirsis ir viena no veselīgākajām ogām pasaulē, jo satur pretvēža un pretiekaisuma vielas, turklāt pazemina cukura līmeni asinīs.
Ķirši satur kvercetīnu un ellagīnskābi – spēcīgus flavonoīdus, kas uzkrājas saistaudu šūnās un novērš vēža attīstību.
Turklāt ķirši satur ievērojamu daudzumu antocianīnu un bioflavonoīdu – vielu, kas mazina artrīta simptomus un mazina migrēnas sāpes. Ķirši satur arī melatonīnu – ķīmisku vielu, kas ietekmē imūnsistēmu un normalizē miega un nomoda ritmu.
Turklāt, pateicoties ķiršiem, jūs varat nedaudz aizkavēt jaunību: ogas satur pektīnu, C vitamīnu, beta karotīnu un kāliju, kas kopā atbalsta ādas ziedēšanas stāvokli.
Kādas ir zemeņu priekšrocības?
Pat mūsu planētas vistālāk ziemeļu nostūrī zemenēm nav nepieciešams nekāds papildus iepazīšanās – tās pazīst un dievina visi, kas spēj redzēt, smaržot un pagaršot.
Tāpat kā jebkuras citas ogas, zemenes satur fitoelementus, ko sauc par fenoliem – tām piemīt kardioprotektīvas, pretvēža un pretiekaisuma īpašības. Zemenes arī palīdz aizsargāt smadzenes no stresa un vecuma, aizsargājot sajūtas un prātu. Zemenes ir lielisks C un K vitamīnu, mangāna un joda avots, kā arī satur kāliju, folātus, B vitamīnus, omega-3 taukskābes, magniju un varu.
Kā ar zemenēm un krējumu? Kurš var pretoties?
Kādas ir kazenes priekšrocības?
Kazenes nav tikai ērkšķains krūms, tās ir arī vienas no veselīgākajām un garšīgākajām ogām, kas satur milzīgu daudzumu antioksidantu. Tomēr kazenes ir kas vairāk nekā tikai spēcīgs antioksidants, tās ir ārkārtīgi vērtīgas cīņā pret vairākām hroniskām slimībām un pat vēzi, jo satur ellagskābi un kvercetīnu. Tādējādi Ohaio štata universitātes zinātnieki ir pierādījuši, ka kazenes var apturēt audzēju attīstību mutē un resnajā zarnā.
Turklāt kazenes satur pektīnu, kas pazemina sliktā holesterīna līmeni, C, E, K vitamīnus, folijskābi un mangānu.
Vienīgā problēma ar kazenēm ir tā, ka tās ir jāizlieto 24 stundu laikā pēc novākšanas un jānomazgā tieši pirms lietošanas.
Kādas ir godži ogu priekšrocības?
Saka, ka sauja godži ogu no rīta priecēs visu atlikušo dienu. Tos audzē Tibetā, kur tos tradicionāli uzskata par būtisku uztura sastāvdaļu ilgmūžībai un vīriešu spēkam. Goji ogas nekad neaiztiek cilvēka rokas (tas noved pie to oksidēšanās un nomelnošanas), tās sakrata uz paklājiņiem un pēc tam izžāvē vai izspiež sulu. Vietējā leģenda vēsta, ka gudrais Li Qing Yong, kurš katru dienu ēda godži ogas, nodzīvojis 252 gadus vecs.
Saskaņā ar mūsdienu pētījumiem, godži ogām ir liels potenciāls cīņā pret vēzi un aknu slimību ārstēšanā. Tas nav pārsteidzoši, jo godži ogas ir īsta vitamīnu bumba, tajās ir 18 aminoskābes, 21 mikroelements, linolskābe, vitamīni B1, B2, B6, E, selēns un germānija. Goji ogās ir vairāk beta-karotīna nekā burkānos.
Goji ogas ir tumši sarkanā krāsā un apmēram tāda paša izmēra kā rozīnes. Tās garšo pēc dzērvenēm, kas apvienotas ar ķiršiem.
Kādas ir aveņu priekšrocības?
Cilvēks iemācījās audzēt avenes diezgan sen, taču patiesu atzinību šī aromātiskā oga guva 19. gadsimtā, kad parādījās daudzas jaunas šķirnes, un cukurs kļuva pieejams lielākajai daļai eiropiešu – tad pasaule uzzināja slaveno aveņu ievārījumu.
Savas struktūras dēļ avenes ir lielisks šķiedrvielu un pektīna avots, kas nepieciešami, lai cīnītos pret lieko svaru, slikto holesterīnu un aizcietējumiem. Avenēm piemīt antioksidanta, pretmikrobu un pretvēža īpašības, un tās satur mangānu, C vitamīnu, riboflavīnu, folijskābi, niacīnu, magniju, kāliju un varu.
Turklāt svaigu aveņu aromāts... Vai ir kas vēl brīnišķīgāks?
Kādas ir dzērveņu priekšrocības?
Dzērvenes zina ikviens, kam kādreiz ir bijusi urīnceļu infekcija. Viņi zina, ka tādas nepatīkamas lietas kā cistīts ārstēšanā un profilaksē dzērvenes dos iespēju vismodernākajām farmakoloģiskām zālēm.
Daudzu tautu tradicionālā medicīna gadsimtiem ilgi ir veiksmīgi izmantojusi dzērvenes urīnpūšļa un nieru infekciju ārstēšanai. Pētnieki ir atklājuši, ka dzērvenes satur milzīgu daudzumu proantocianidīna, kas kavē baktēriju, tostarp E. coli, augšanu un vairošanos, aizsargājot urīnceļus un ārstējot pat hronisku cistītu.
Labas ziņas čūlas slimniekiem: dzērvenes iznīcina Helicobacter pylori, kas visbiežāk ir čūlu cēlonis.
Turklāt dzērvenes ir bagātas ar antioksidantiem, kas palīdz novērst sirds slimības un vēzi, kā arī ir lielisks atsvaidzinošs augļu dzēriens.
Kādas ir brūkleņu priekšrocības?
Brūklenes ir īsts dabas brīnums. Tie ne tikai visbiežāk labi izdzīvo nabadzīgās augsnēs un ziemeļu skarbajos apstākļos, bet arī satur dabisku konservantu benzoskābi.
Pateicoties šai funkcijai, jebkuri paštaisītie izstrādājumi, kam pievienota vismaz neliela saujiņa brūkleņu, priecēs ar savu svaigumu tik ilgi, cik nepieciešams.
Brūklenes ir bagātīgs uztura šķiedrvielu, cukuru, A, C vitamīna un magnija avots, kā arī satur flavonoīdus un lignānus, kuriem, pēc zinātnieku domām, piemīt pretvēža īpašības.
Augļi ir ļoti garšīgi – tas vien padara tos veselīgus, jo garšīgs, sulīgs ēdiens palīdz uzlabot garastāvokli. Pietiekams augļu daudzums cilvēka uzturā palīdz novērst sirds slimības un insultu, aizsargāt pret vēzi, normalizēt asinsspiedienu un saglabāt redzi. Ogās un augļos esošie vitamīni un mikroelementi palīdz stiprināt imūnsistēmu.
Veselības iestādes daudzās pasaules valstīs iesaka cilvēkiem ēst 5-7 dažādus augļus un ogas. Porcijas var nebūt lielas, galvenais ir dažādība. Ja ir grūti apēst daudz augļu, var dzert svaigi spiestu sulu vai gatavot augļu biezeņus, aukstās ogu zupas un smūtijus.
Kādus augļus vajadzētu iekļaut savā uzturā? Piedāvājam sarakstu ar veselīgākajiem augļiem un ogām, ko noteikti vajadzētu ēst – veselus, sulā vai biezenī.
Veselīgākie augļi un ogas: TOP 15
1. Ābols
100 g satur 40-50 kcal. Viens vidējs ābols satur aptuveni 75 kcal.
Pievienot sarakstam "Veselīgākie augļi"ābols gandrīz vienmēr sasniedz atzīmi, neatkarīgi no tā, kurš ārsts iekļuva topa sarakstā. Angļu sakāmvārds saka: " Ēdiet ābolu pirms gulētiešanas, un ārsti būs bez darba" Āboli satur dzelzi, tāpēc īpaši ieteicami bērniem, pusaudžiem un grūtniecēm. Āboli satur flavonoīdus, kas samazina astmas un diabēta attīstības iespējamību.
2. Avokado
100 g avokado satur aptuveni 160 kcal. Viens vidējs avokado satur aptuveni 230 kcal. Avokado ir bagāti ar E vitamīnu un folijskābi.
Avokado vērtība ir milzīga: lasiet par to sīkāk mūsu rakstā “”. Galvenā avokado priekšrocība ir tā, ka tajā ir mononepiesātinātās skābes, kas pazemina holesterīna līmeni. Asinsvadi un sirds paliek jauni un veseli.
3. Banāns
100 g banānu satur aptuveni 80 kcal. Viens liels banāns var saturēt 160 kcal. Banāns ir bagāts ar kāliju, B6 vitamīnu un folijskābi.
Banāni vienmēr nonāk iekšā veselīgāko augļu saraksts. Tajos ir daudz zarnām nepieciešamo šķiedrvielu. Daudz C vitamīna. Banāni satur milzīgu daudzumu kālija, kas dod enerģiju un spēku. Kālijs palīdz pazemināt asinsspiedienu un uzlabot muskuļu stāvokli.
4. Mellenes
100 g melleņu satur tikai 40 kcal. Mellenes ir visaugstāk novērtētas, jo tās ir bagātas ar antioksidantiem, kas novērš organisma novecošanos.
Lielos daudzumos mellenēs esošie antioksidanti samazina ar vecumu saistītu slimību, piemēram, Parkinsona un Alcheimera slimības, attīstības risku. Tāpēc, jo vecāks ir cilvēks, jo biežāk viņam jāēd mellenes. Pretēji izplatītajam uzskatam, mellenes neārstē acu slimības. Tas ir noderīgi tikai kā redzes pasliktināšanās novēršana, jo tajā esošās vielas palīdz uzlabot asinsriti tīklenē. Kopumā mellenes ir bagātas ar būtiskiem A, B un C vitamīniem, kas, protams, labvēlīgi ietekmē organismu kopumā, arī redzi.
Mellenes labi saglabājas saldētavā. Svaigas mellenes jānomazgā ar remdenu ūdeni, jānosusina ar dvieli, jāieliek traukos un jāieliek saldētavā. Saldētas mellenes var ēst visu ziemu. Pēc izņemšanas no saldētavas kādu laiku jāatstāj istabas temperatūrā – ātri atkausēsies. Atkausējot oga dos sulu, ko var pievienot savai rīta svaigajai sulai vai mērcei. Pati oga var tikt pievienota putrai, jogurtam, salātiem, kā arī gatavot krēmus un pildījumus saldajiem desertiem.
5. Ķirsis
100 g ķiršu satur 55 kcal. Ķirši ir bagāti ar antioksidantiem.
Ķirši satur antioksidantus antocianīnus, kas var mazināt iekaisumu organismā. Turklāt ķirši satur daudz A un C vitamīnu, kā arī kāliju, kas padara ķiršus labvēlīgus imunitātei un psiholoģiskajai labsajūtai.
6. Dzērvene
100 g dzērveņu satur tikai aptuveni 20-30 kcal.
Ziemeļu tautām dzērvenes ir bijušas vienmēr veselīgākā oga, palīdzot atgūties no daudzām slimībām. Tas ir labs arī tāpēc, ka to var uzglabāt svaigā veidā, bez īpašas sagatavošanas - vajag tikai svaigas dzērvenes iebērt koka kastē vai kartona kastē un likt aukstumā.
Dzērvenēm piemīt antibakteriāla iedarbība – tā kalpo kā aizsardzība pret infekcijām, kā arī palīdz izārstēt infekcijas slimības. Tas jo īpaši attiecas uz dzērvenēm, ja runa ir par urīnceļu infekcijām.
Tiek uzskatīts, ka dzērvenes arī novērš nierakmeņu veidošanos.
Mutes vannas ar nedaudz atšķaidītu dzērveņu sulu ir efektīvas periodontīta gadījumā - tiek nostiprinātas smaganas un uzlabots mutes dobuma vispārējais stāvoklis. Un tā kā dzērveņu sula iznīcina baktērijas, šādas vannas ir arī...
7. Vīnogas
100 g vīnogu satur aptuveni 70-80 kcal. Vīnogas ir antioksidantu un mangāna avots.
Ne visi uztura speciālisti iekļauj vīnogas saraksts “Veselīgākie augļi un ogas”, jo vīnogas padara resnu. Tas ir diezgan daudz kaloriju, kā arī veicina tauku uzsūkšanos. Tomēr visā ir jāievēro mērenība – ja vienlaikus apēdīsi tikai dažas vīnogas, tad tās dos tikai labumu.
Vīnogu miza satur antioksidantu resveratrolu, kas samazina asins recekļu veidošanās risku un palīdz pazemināt asinsspiedienu. Tas nozīmē, ka tas aizsargā sirdi no nodiluma un slimībām. Turklāt resveratrolam piemīt pretiekaisuma un pretvīrusu iedarbība. Pētījumi ar žurkām ir parādījuši, ka resveratrols novērš vēža (ādas un kuņģa-zarnu trakta) attīstību.
8. Greipfrūts
100 g greipfrūta satur apmēram 40 kcal. Greipfrūti ir īpaši bagāti ar B vitamīnu.
Rozā greipfrūts satur flavonoīdus un likopēnu – šīs vielas noder organisma pasargāšanā no vēža. Greipfrūts satur pektīnu, kas aizsargā pret novecošanos (arī ādu, pret kuru greipfrūtu īpaši novērtē sievietes) un palīdz samazināt holesterīna līmeni.
9. Kivi
100 g kivi satur apmēram 50 kcal. Viens vidējs kivi bez mizas satur aptuveni 40 kcal. Kivi ir bagāti ar C un E vitamīnu, kā arī magniju un kāliju.
Kivi ir ļoti bagāts ar C vitamīnu, kas nozīmē, ka tas palīdz uzlabot imunitāti. Kivi ir labs kauliem, zobiem, smaganām un skrimšļiem. Tiek uzskatīts, ka bieža kivi lietošana palīdz samazināt triglicerīdu līmeni (augsts triglicerīdu līmenis palielina sirds slimību risku).
Kivi parasti nomizo no mizas, taču tas nav nepieciešams – kivi var vienkārši nomazgāt un sagriezt gredzenos tieši ar ādu. Kivi miza ir ēdama.
10. Apelsīns
100 g apelsīna satur apmēram 40 kcal. Apelsīns ir bagāts ar C vitamīnu, folijskābi un kāliju.
Apelsīns ir labs folijskābes avots, īpaši nepieciešams grūtniecēm un tām, kuras tikai gatavojas ieņemšanai. Apelsīns der visiem: tajā ir gan labai imunitātei nepieciešamie vitamīni, gan vielas, kas samazina triglicerīdus un holesterīnu.
11. Ananāss
100 g ananāsu satur 50-55 kcal.
Ananāsi satur dabisko fermentu bromelīnu, kas sadala taukus un olbaltumvielas. Tas palīdz uzlabot vielmaiņu. Ananāss aktivizē gremošanu. Bromelīns palīdz zaudēt svaru. Turklāt bromelīns novērš asins recekļu veidošanos, kavē ļaundabīgo šūnu augšanu un paātrina brūču dzīšanu.
12. Granātābols
100 g granātābolu satur 50-60 kcal. Vidēji viens granātābols satur aptuveni 105 kcal. Bagāts ar C vitamīnu, vairākām minerālvielām un mikroelementiem.
Granātābols ir bagāts ar tanīniem, kas aizsargā sirdi – regulāra granātābolu lietošana samazina sirdslēkmes risku. Granātābols satur antocianīnus, kas ir noderīgi ātrai atveseļošanai no iekaisuma slimībām. Granātābolu sula ir paredzēta dzelzs deficīta anēmijai (granātābols satur dzelzi).
13. Aveņu
100 g aveņu satur apmēram 50 kcal. Avenes ir folijskābes un magnija avots.
Avenes nav bieži iekļautas veselīgāko augļu un ogu saraksts– to mēdz uzskatīt par patīkamu sezonas gardumu. Tomēr avenes ir bagātas ar ellagīnskābi, kas palīdz novērst dzemdes kakla vēzi. Avenes satur antioksidantus, kas pasargā organismu no priekšlaicīgas novecošanās. Folijskābe un magnijs ir nepieciešami ikvienam. Turklāt ir konstatēts, ka 8-9 no 10 cilvēkiem cieš no magnija deficīta. Un magnijs ir vitāli svarīgs – piemēram, kalcijs bez tā nevar uzsūkties. Avenes ir noderīgas arī anēmijai.
Avenes ir ļoti kalorijas un satur daudz cukura. Cilvēkiem ar lieko svaru un cukura diabētu avenes norādītas ļoti ierobežotā daudzumā! Avenes var izraisīt pārtikas alerģiju!
14. Bumbieris
100 g bumbieru satur aptuveni 55 kcal. Viens diezgan liels bumbieris satur 95-100 kcal. Bumbieris ir bagāts ar šķiedrvielām.
15.Arbūzs
100 g arbūza satur tikai aptuveni 30 kcal. Arbūzs ir bagāts ar B vitamīnu.
Arbūzs sastāv no 92% ūdens. Tas rada sāta sajūtu, kamēr cilvēks saņem ļoti maz kaloriju. Tas nozīmē, ka arbūzs ļauj zaudēt lieko svaru. Arbūzs ir diurētiķis, tas mazina pietūkumu. Arbūzu var ēst ļoti bieži, bet ne milzīgās porcijās – dienā pietiks ar 2-3 arbūza šķēlītēm.
Noderīga informācija
Brīvie radikāļi ir kaitīgas molekulas, kas dabiski veidojas organismā ķīmisko reakciju laikā. Taču brīvo radikāļu veidošanos īpaši veicina smēķēšana, slikts gaiss, pesticīdi, radiācija. Brīvie radikāļi bojā ķermeņa šūnas. Tas izraisa priekšlaicīgu novecošanos, kā arī sirds slimības un vēzi.
Antioksidanti– dabiskas vai sintētiskas vielas, kas aizsargā organismu no brīvo radikāļu kaitīgās ietekmes. Svaigi augļi un ogas, kā arī svaigi spiestas sulas ir visbagātākās ar antioksidantiem. Veselīgākie augļi un ogas, kas uzskaitīti šajā rakstā, satur pietiekamu daudzumu antioksidantu, lai organisms ilgstoši būtu jauns un vesels.
Sveiki, dārgie vietnes lasītāji. Ja mēs runājam par sezonas produktiem, tad ogas pamatoti tiek uzskatītas par vienu no populārākajām. Tas ir viegli izskaidrojams, jo tie ir garšīgi, sulīgi, saldi ar patīkamu skābumu utt. Tie ir jāpievieno ikdienas uzturā, jo jebkurai ogai ir savs vitamīnu komplekts, kas organismam nāks tikai par labu.
Esam sastādījuši nelielu ekskursiju šo neticami garšīgo dabas dāvanu “lietderības” pasaulē. Piedāvājam jūsu uzmanībai cilvēka organismam visnoderīgākās ogas, kuru ietekmi uz vispārējo pašsajūtu un veselību ir stingri aizliegts ignorēt.
Mellenes palīdz stiprināt redzi un palīdz attīstīt izcilu atmiņu. Tas novērš lieko svaru un stiprina sirds un asinsvadu sistēmu. Tas ir brīnišķīgs antioksidants. Turklāt šī oga novērš ķermeņa novecošanos. Mellenes satur ābolskābi, dzintarskābi, skābeņskābi, hinīnskābi, citronskābi un pienskābi. Tas satur arī dzelzi tādā formā, ko organisms pilnībā absorbē. 100 gramos šīs veselīgās ogas ir tikai 44 kcal.
Vīnogas satur apmēram 65 kalorijas uz 100 gramiem. Tas lieliski tonizē un stiprina organismu, stimulējoši iedarbojas uz kaulu smadzenēm. Ir lielisks kālija avots. Viena glāze vīnogu sulas satur ikdienas nepieciešamību pēc B vitamīna. Sarkanās vīnogas var paaugstināt hemoglobīna līmeni un uzlabot asins sastāvu.
Savu uzturvērtības īpašību ziņā mellenes dos priekšu visām pārējām ogām. Tas satur daudz vitāli svarīgu vitamīnu, piemēram, P un K vitamīnu, B grupas, karotinoīdus un dažādas skābes. Tas satur 6 aminoskābes, kuras pamatoti tiek uzskatītas par neaizstājamām. Ir arī cukuri, šķiedrvielas, pektīni un tanīni. Mellenes veicina organisma atjaunošanos, ādas atjaunošanos, attīra organismu no kaitīgā holesterīna, izvada toksīnus un atkritumus, radionuklīdus un smagos metālus. Ja jums ir zema asins recēšana, jums noteikti vajadzētu ēst mellenes. 100 gramos ogu ir 61 kcal.
Banāns tiek uzskatīts arī par ogu, un tas ir ne mazāk noderīgs nekā tā priekšgājēji. 100 grami mīkstuma satur 95 kcal. Šī oga satur šķiedrvielas, fruktozi, nātriju, fosforu un fluoru, labvēlīgo dzelzi, magniju, kalciju un kāliju, B, P, C vitamīnus, kā arī pektīnu un beta karotīnu. Regulāra šo garšīgo aizjūras ogu lietošana labvēlīgi ietekmē sirds muskuļa darbību, izvada “slikto” holesterīnu un uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību. Neaizmirstiet, ka banāns novērš stresu un uzlabo garastāvokli.
Granātābolā ir augsts kālija saturs, un tas ir īsts glābiņš tiem cilvēkiem, kuri cieš no hipertensijas, kuriem ir vāja sirds un slikta asinsrite. Šīs garšīgās saldskābo ogu galvenais ieguvums ir ogļhidrātu un tauku normalizēšana organismā, pateicoties karotīnam, B vitamīniem un pantotēnskābei. Kaukāzieši ir pieraduši lietot granātābolu sulu, lai ārstētu pat vissmagākos apdegumus un brūces. 100 grami granātābolu satur 72 kcal.
Daudziem cilvēkiem maz zināms, kazeņu oga ir aveņu un kazeņu hibrīds. Zinātnieki ir aprēķinājuši 55 kcal 100 gramos ogu. Tas satur E, PP, K, C, B, A grupas vitamīnus, nātriju, magniju ar fosforu, kalciju un kāliju. Liels šķiedrvielu daudzums uzlabo kuņģa-zarnu trakta motoriku un normalizē tā darbību. Bieža aizcietējuma gadījumā šī oga ir visuzticamākā un labākā dziedniece. Boysen oga arī uzlabo redzi, stiprina nagus un matus, kaulus, sirds un asinsvadu sistēmu, uzlabo imunitāti. Tas palīdz arī pret bezmiegu, hronisku nogurumu un stresu.
Dzērvenes tiek uzskatītas par vitamīnu un uzturvielu noliktavu. Tas ir maz kaloriju, 100 grami ogu satur tikai 26 kcal. Oga tiek uzskatīta par spēcīgu antioksidantu. Palīdz aizkavēt vecuma iestāšanos organismā, ir noderīga muskuļu un nervu sistēmai, asinsvadiem un imunitātei. Regulāra dzērveņu lietošana samazina asins recekļu veidošanās risku asinsvados, tiek uzskatīta par lielisku insultu un sirdslēkmes profilakses līdzekli, kā arī nomāc cistīta un aterosklerozes attīstību. Diabētiķiem ir jāēd dzērvenes, tas nekaitēs arī tiem, kam ir stiprs pietūkums un urīnpūšļa un nieru slimības.
Ličī tautā sauc ķīniešu plūmi. 100 gramos ogu ir 66 kcal. Šī garšīgā un neparastā oga ir lielisks “cīnītājs” pret aterosklerozi, labvēlīgi iedarbojas uz kuņģa-zarnu traktu un ir tonizējošs līdzeklis. Ličī sauc arī par mīlestības augli, to uzskata par dabisku afrodiziaku, labvēlīgi iedarbojas uz cilvēka hormonālo sistēmu.
Gandrīz visi cilvēki mīl avenes, jo šai sulīgajai, neticami aromātiskajai ogai ir ļoti grūti pretoties. 100 gramos ogu ir 52 kcal. Ikviens ļoti labi zina, ka avenes brīnumaini palīdz pret akūtām elpceļu vīrusu infekcijām un citām saaukstēšanās slimībām. Turklāt to uzskata par lielisku antioksidantu, pretojas organisma novecošanai, paildzina jaunību un uztur veselību. Aveņu piesātinājums ar mangānu ļauj runāt par tām kā līdzekli sirds un asinsvadu slimību apkarošanai. Tas arī uzlabo asins recēšanu, palīdz pie tūskas, vitamīnu trūkuma un uzlabo imunitāti.
Zemenes ir vēl viena aromātiska, veselīga oga. 100 gramos ogu ir 41 kcal. Tas satur daudz noderīgu vielu, kas labvēlīgi ietekmē ķermeni. Tas arī palīdz cīnīties ar novecošanos, un tam piemīt vispārējas stiprinošas īpašības. To vajadzētu ēst tiem, kam diagnosticēta ateroskleroze, paaugstināts asinsspiediens un anēmija. Zemenes uzlabo vielmaiņu un izvada slikto holesterīnu. Tas ir ļoti noderīgi smēķētājiem, īpaši tiem, kam diagnosticēts plaušu vēzis.
Ērkšķogas ir labs palīgs tiem, kas vēlas zaudēt svaru. 100 gramos ogu ir 40 kcal. Šī mazā oga satur noderīgu komponentu un vitamīnu noliktavu. Tas satur daudz C vitamīna (ērkšķogas šajā parametrā ieņem otro vietu aiz jāņogām). Ogai ir diurētisks un caureju veicinošs efekts. Tas ir noderīgi smaganu un zobu slimībām, asinsizplūdumiem, ādas slimībām, aptaukošanos un hipertensiju, anēmiju. Ērkšķogu ēšana ļaus jums būt dzīvespriecīgam un enerģijas pilnam. Tas noņem radionuklīdus un smagos metālus, saprot holesterīnu.
Sarkanās jāņogas satur 43 kcal 100 gramos produkta. Šī ir viena no organismam vērtīgākajām ogām. Tas satur askorbīnskābi. Kālija klātbūtne ļauj viegli izvadīt no organisma lieko šķidrumu, tajā ir liels daudzums dzelzs, kas ir vitāli svarīgs asinsvadiem. Ja jums ir dzelzs deficīta anēmija, jums regulāri jāēd šī oga. Sarkanās jāņogas satur arī oksikumarīnu, kas ļauj labi sarecēt asinīm. Turklāt ogai ir pretvēža, hemostatiska un pretsāpju iedarbība. Sarkanās jāņogas ir noderīgas smagas toksikozes gadījumā grūtniecēm. Palīdz cīnīties ar aizcietējumiem.
Zīdkoka ogas ir diezgan barojošas un neticami garšīgas. 100 grami produkta satur 43 kcal. Tas satur karotīnu, augstākas skābes, ēteriskās eļļas, organiskās skābes utt. Zīdkoks tiek izmantots kā atkrēpošanas līdzeklis un diurētiķis. Ogu sula lieliski palīdz ārstēt augšējo elpceļu iekaisumus, čūlas mutē, bronhītu un ilgstošu klepu. Ir lietderīgi to ēst tiem, kam ir tahikardija, aptaukošanās, ateroskleroze, sirds slimības, išēmija. Oga atvieglos elpas trūkumu tikai trīs nedēļu laikā. Tas ir ļoti noderīgi grūtniecēm.
Kivi ir brīnišķīga oga ar patīkamu skābumu, kas jau gadu desmitiem priecē mūsu tautiešus ar saprātīgu cenu veikalos. To sauc arī par ķīniešu ērkšķogu. Regulāra kivi lietošana uzlabo imūnsistēmu un palielina izturību pret stresu. Oga samazina risku saslimt ar vēzi, uzlabo gremošanas procesus, noder reimatisma un elpošanas sistēmas problēmu gadījumos. Ja bieži ēdat kivi, sirmi mati parādīsies daudz vēlāk, turklāt tie lieliski sadedzina taukus un mazina grēmas.
Tomāts ir sava veida “dārzeņu oga”, kas satur daudz noderīgu komponentu. 100 grami tomātu satur tikai 25 kcal. Tomātiem ir labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu, nervu un gremošanas sistēmu. Tie ievērojami samazina holesterīna līmeni un stiprina imūnsistēmu. Šī oga uzlabo garastāvokli un samazina stresa risku. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka tomātu augļi samazina vēža risku cilvēkiem.
Plūškoks ir rets viesis uz cilvēku galdiem, un tas ir kauns. Tam ir diezgan sarežģīts ķīmiskais sastāvs, un tāpēc ieguvumi ir neizmērojami. Oga var stiprināt visu organismu, tai ir caureju veicinoša iedarbība, uzlabo žults izdalīšanos un labāk veicina zarnu saturu. Šī oga nodrošina arī ilgmūžību, regulāri lietojot. Starp citu, tas ir visnoderīgākais žāvētā veidā. Plūškoks barošanas laikā uzlabo laktāciju, ir lielisks diurētiķis un attīra nieres. Tas palīdz samazināt cukura līmeni diabēta gadījumā un samazina drudzi.
Tradicionālā medicīna: “Cilvēka ķermenim visnoderīgākās ogas”
Ja šī informācija jums šķita noderīga, lūdzu, kopīgojiet to sociālajos tīklos.Katra cilvēka uzturā vajadzētu būt ievērojamam vitamīnu daudzumam. Tajā pašā laikā neviens neapstrīdēs faktu, ka ogas ir dabisks milzīga daudzuma noderīgu makroelementu avots. Vasaras vitamīnu krājumi var bagātināt cilvēka organismu ar tik daudzām noderīgām sastāvdaļām, ka tā pietiks visu gadu. Tajā pašā laikā ir virkne unikālu produktu, kas uzlabo dažādu orgānu darbību. Jūsu uzmanībai piedāvājam noderīgākās ogas pasaulē, veicinot atjaunošanos, stiprinot matus, nagus u.c. Nu, vai esat gatavs noskaidrot, kura oga ir visveselīgākā?
Top 10 veselīgākās ogas pasaulē
10
Tiek atvērts planētas veselīgāko ogu - zemeņu - rangs. Vāc no maija beigām līdz jūlija sākumam. Bet ir arī unikālas šķirnes, kas nogatavojas visu gadu. Runājot par labvēlīgajām īpašībām, ir jāizceļ plašs pigmentu un fermentu komplekts. Zemenes atjauno asinis. Speciālisti iesaka sezonā apēst līdz 3 kilogramiem ogu, kas uzlabos asinsriti un uzlabos kuņģa-zarnu trakta funkcijas.
Vairs nav noslēpums, ka arbūzs ir viena no veselīgākajām ogām pasaulē. Kāda ir šī lielā un unikālā produkta jēga? Pirmkārt, sastāvs! Ietver vitamīnus A, B, C. Lai arī nelielos daudzumos, bet tomēr. Attiecīgi arbūzs labvēlīgi ietekmē acu darbību. Turklāt sastāvā ietilpst dzelzs un kālijs. Tāpēc tas veicina asins atjaunošanos. Bet galvenais arbūzu uzdevums ir izvadīt atkritumus un toksīnus. Uzlabo nieru darbību.
Nākamais noderīgāko ogu reitingā ir Mulberry. Tā kaloriju saturs ir 44 kcal. Diemžēl daudzi cilvēki par zemu novērtē gardo ogu priekšrocības. Bet tajā ir nikotīnskābe. Tas satur arī magniju, kāliju un askorbīnskābi. Labvēlīgi ietekmē sieviešu veselību. Ieteicams diabēta slimniekiem. Uz pusi samazina slimības attīstības risku. No ogām tiek radītas zāles locītavu ārstēšanai. Lieto kā antidepresantu nervozitātes un depresijas likvidēšanai.
Mēs runājam par C vitamīna akumulatoru.Sastāvā ir kālijs, retinols un daudzi citi noderīgi makroelementi. Tikai patērējot ērkšķogas, jūs varat sasniegt pusi no ikdienas mangāna nepieciešamības asinīs. Vara tilpums uz vienu ogu ir 130 mkg. Runājot par citām unikālo ogu labvēlīgajām īpašībām, mēs izceļam:
- pazemina glikozes līmeni;
- uzlabo aknu darbību;
- veicina tiroksīna veidošanos;
- ražo interferonu;
- katalizē reproduktīvo uzdevumu.
Runājot par kaloriju saturu, tas ir tikai 45 vienības.
Mēs runājam par efektīvu palīgu molibdēna ražošanā. Tas labvēlīgi ietekmē zobu veselību, veicina urīnskābes izvadīšanu un satur ievērojamu kobalta daļu. Jāņogas ir vienas no veselīgākajām ogām pasaulē, jo stabilizē dzelzs uzsūkšanos un piesātina dažādus orgānus ar skābekli. Satur lielu daudzumu B vitamīnu.Attiecīgi uzlabo un aizsargā nervu šūnu darbību.
Meža ogas ir lielisks aizsargs pret podagru un nierakmeņiem. Atjauno aknu darbību. Ietver vitamīnu kompleksu, tostarp PP, C un E. Turklāt tas satur fosforu, kāliju un dzelzi. Uzlabo zarnu darbību un labvēlīgi ietekmē skrimšļa veidošanos. Ieteicams lietot maziem bērniem. Efektīvi bagātina organismu ar skābekli. Kaloriju saturs ir 34 kcal. Starp citu, šis produkts palīdz uzlabot apetīti.
Mēs runājam par labāko beta karotīna avotu. Turklāt avenes satur retinolu un pantotēnskābi. Tas satur tokoferolu, C vitamīnu, daudz vara, kobalta un molibdēna. Attiecīgi viena no veselīgākajām ogām palīdz kontrolēt asinsspiedienu un uzlabo insulīna ražošanu. Pateicoties dzelzs, bora un kālija klātbūtnei, tas atjauno imūnsistēmas darbību. Šī iemesla dēļ saaukstēšanās laikā ārsti stingri iesaka dzert aveņu tēju. Starp citu, pat konservētas ogas labi saglabā savas derīgās īpašības.
Vēl viens dabisks C un A vitamīna avots. Ietver milzīgu daudzumu ķermeņa darbībai noderīgu metālu. Runājot par ogu galvenajām derīgajām īpašībām, mēs izceļam:
- Redzes orgānu darbības atjaunošana;
- Uzlabota asinsrite;
- Asins attīrīšana;
- Efektīva atkritumu un toksīnu izvadīšana;
- Aknu funkcijas atjaunošana.
Dzērvenes izmanto kā daudzu vēža slimību profilakses līdzekli. Vācieši no šīs ogas ražo kvalitatīvus un dārgus medikamentus. Tas ir labs līdzeklis pret akūtām elpceļu vīrusu infekcijām un akūtām elpceļu infekcijām. Ārsti iesaka to lietot jebkurā veidā pirms elpceļu slimību epidēmijas.
Raksti par tēmu
