Ar olām un sēnēm pildīti tomāti. Pildīti tomāti ar sēnēm. Soli pa solim recepte tomātiem, kas pildīti ar cepeškrāsnī ceptām sēnēm

Ar sēnēm pildītus tomātus ir viegli pagatavot savā virtuvē. Šo uzkodu var pasniegt gan uz svētku galda, gan darba dienās. Lai to izveidotu, jums jāiegādājas tomāti, kas nav ne lieli, ne mazi, vēlams gaļīgi un nav sulīgi. Var izmantot jebkuras sēnes: meža, veikalā pirktas, kaltētas utt. Pirms lietošanas kaltētas sēnes 20 minūtes iemērc siltā ūdenī. Tos var vārīt, bet visbiežāk receptē šis produkts ir cepts augu eļļā vai speķos. Ja vēlaties, ceptajām sēnēm varat pievienot nedaudz skābo krējumu vai majonēzi, lai uzkoda kļūtu sulīgāka. Lielisks variants būtu suluguni vai mocarella kā alternatīva cietajam sieram – tie arī izkūst mikroviļņu krāsnī.

Tātad, sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas un sāciet gatavot!

Sīpolu nomizo, noskalo, sagriež kubiņos. Pannā uz vidējas uguns sakarsē augu eļļu, novietojot trauku uz plīts. Pievienojiet tai sīpolu šķēles un apcepiet apmēram 3-4 minūtes līdz zeltaini brūnai.

Nomazgājiet šampinjonus un sagrieziet tos vidējos kubiņos, pievienojiet šķēles uz pannas un apcepiet vēl 5-10 minūtes, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis no sēņu šķēlītēm. Tajā pašā laikā neaizmirstiet pievienot sāli trauka saturam un piparus pēc garšas.

Gatavo sēņu pildījumu atstāj atdzist apmēram 10-15 minūtes.

Šajā laikā noskalojiet tomātus ūdenī, nogrieziet to galotnes un noņemiet zaļos spraudeņus ar nazi. Pēc tam viegli apgrieziet pamatni, lai tomāti nenoripotu no šķīvja, un ar tējkaroti izņemiet serdi, bet ne pilnībā.

Piepildiet tomātu krūzes ar sēņu pildījumu.

Smalki sarīvējiet sieru un apkaisa ar to pildītajiem tomātiem. Liek mikroviļņu krāsnī uz 1-2 minūtēm.

Pasniedziet ar sēnēm pildītos tomātus uzreiz pēc izņemšanas no mikroviļņu krāsns, lai, sakožot, siers izstaipās.

Jauku dienu!

Ar sēnēm pildīti tomāti ir garšīga un eleganta uzkoda, kas piestāvēs jebkuram galdam, īpaši svētku galdam. Šis dizains izskatās ļoti skaists, oriģināls un ēstgribu, un garša ļoti iepriecinās jūsu viesus! Gatavot šādu ēdienu ir prieks! Un, ņemot vērā to, ka gan tomāti, gan sēnes ir produkti, kas pieejami visu gadu, šo ēdienu var pagatavot jebkurā gadalaikā.

Šajā pildīto tomātu receptē tika izmantotas tādas populāras un labi zināmas sēnes kā šampinjoni. Tomēr, ja vēlas, tās var aizstāt ar citām svaigām sēnēm. Lietojot meža sēnes, pārliecinieties, ka tās ir pietiekami ilgi vārītas, lai izvairītos no veselības sarežģījumiem. Nu, ja sēnes jums ir kontrindicētas, mēs iesakām pagatavot ēdienu, kas ir veselīgs visos aspektos, proti: zaļās pupiņas ar olu.

Sastāvdaļas ar sēnēm pildītu tomātu pagatavošanai:

1 kg tomātu (7-8 gab.);

400 g svaigu šampinjonu;

1/3 tase skābā krējuma;

1 sīpols;

50 g sviesta;

pētersīļi;

malti pipari;

dārzeņu vai sviestu cepšanai.

Ar sēnēm pildīti tomāti, recepte ar foto

Nomazgājiet jēlas vistas olas un vāriet verdošā ūdenī 5-7 minūtes. Nomizo un sagriež mazos kubiņos vai sasmalcina ar dakšiņu.

Nomizotu un smalki sagrieztu sīpolu apcep augu eļļā.

Šampinjonus nomazgā un sagriež mazos kubiņos.

Pievienojiet sēnes pannā ar sīpoliem. Cepiet, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ļaujiet tai nedaudz atdzist.

Tikmēr sagatavojiet tomātus. Pildījumam paredzētajiem tomātiem jābūt diezgan elastīgiem, ne pārgatavotiem un aptuveni vienāda izmēra.

Tomātus nomazgā, ar asu nazi nogriež galotnes, ar nazi izgriež mīkstumu, uzmanoties, lai nesabojātu augļa sieniņas, un ar tējkaroti noņem centru. Izgriezto centru neizmetiet, to vienmēr var izmantot, gatavojot tomātu zupas, boršču, mērces vai citus ēdienus no tomātiem.

Saspiestās olas sajauc ar ceptajām sēnēm un labi samaisa.

Pildiet tomātus ar sēņu pildījumu.

Ar sēnēm pildītos tomātus liek cepamtraukā. Pannā ielej pusglāzi ūdens un starp tomātiem ieliek sviesta gabaliņus.

Ar sēnēm pildītos tomātus liek karstā cepeškrāsnī uz 15-20 minūtēm.

Piepildi dārzeņus ar vistu, sieru, malto gaļu, lasi, sēnēm un biezpienu. Tik skaistas un garšīgas uzkodas no galda pazudīs pirmās!

Pilnvērtīgi salāti, kas tomātos izskatās daudz oriģinālāk nekā traukā.

Sastāvdaļas

• 100 g kūpinātas vistas krūtiņas;
• 100 g cietā siera;
• 2 ēdamkarotes konservētas kukurūzas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls - pēc garšas;
• 6 tomāti;
• daži pētersīļu zariņi.

Sagatavošana

Sagrieziet krūtiņu un olas mazos kubiņos. Pievienojiet tiem rīvētu sieru, kukurūzu, majonēzi, sāli un piparus un samaisiet. Uzklājiet pildījumu uz tomātiem un izrotājiet ar pētersīļiem.

Ja vēlas, mazsālītas zivis var aizstāt ar kūpinātām zivīm.

Sastāvdaļas

• 150 g mazsālīta laša + daži dekorēšanai;
• 1 ķekars spinātu;
• 150 g krējuma siera;
• 6 tomāti.

Sagatavošana

Zivi sagriež mazos gabaliņos un sasmalcina spinātus. Apvienojiet tos ar krējuma sieru un piepildiet ar šo maisījumu tomātus. Dekorē tos ar laša gabaliņiem.

Šī uzkoda ir īpaši laba ar šampinjoniem. Bet var izmantot arī parastās meža sēnes.

Sastāvdaļas

• 2 ēdamkarotes augu eļļas;
• 1 sīpols;
• 300 g šampinjonu;
• sāls - pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 6 tomāti;
• 50-70 g cietā siera.

Sagatavošana

Pannā uzkarsētā eļļā apcep kubiņos sagrieztu sīpolu līdz zeltaini brūnai. Sēnes rupji sakapā un pievieno sīpoliem. Apkaisiet ar sāli un pipariem un sautējiet apmēram 10 minūtes.

Noņemiet pannu no uguns un ļaujiet pildījumam nedaudz atdzist 10 minūtes. Ar sēņu maisījumu smērē tomātus un pārkaisa ar rīvētu sieru. Pāris minūtes liek mikroviļņu krāsnī, lai siers izkūst.

Ja vēlaties šo ēdienu padarīt sātīgāku, tomātu groziņu apakšā pievienojiet desu, šķiņķi vai kūpinātu vistu.

Sastāvdaļas

• ½ ēdamkarotes augu eļļas;
• 4 tomāti;
• 4 olas;
• sāls - pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• daži zaļie sīpoli.

Sagatavošana

Cepamo formu ieziež ar eļļu. Novietojiet tomātus ar griezuma pusi uz augšu, lai tie stingri stāvētu un neapgāztos.

Katrā tomātā uzmanīgi ieduriet vienu olu. Pārkaisa ar sāli, pipariem un smalki sagrieztu sīpolu. Cep 190°C 25-30 minūtes.

Šī vienkāršā recepte ir īpaši noderīga, ja nezināt, kā izlietot pusdienās pārpalikušos rīsus. Ēdiens izrādās ļoti apmierinošs un garšīgs.

Sastāvdaļas

• ½ sīpols;
• 1 ēdamkarote augu eļļas;
• 1 paprika;
• 150 g vārītu rīsu;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls - pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 5 tomāti;
• vairāki diļļu zariņi.

Sagatavošana

Sīpolu sagriež kubiņos un viegli apcep karstā eļļā. Pievienojiet mazos kubiņos sagrieztus piparus un vāriet, līdz dārzeņi kļūst zeltaini.

Sajauc apceptos dārzeņus, rīsus, majonēzi, sāli un piparus. Piepildiet tomātus ar šo maisījumu un apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Siers un olīvas ir diezgan sāļi ēdieni. Tas ir šīs uzkodas skaistums. Bet pēc vēlēšanās fetas sieru var aizstāt ar fetu ar neitrālu krēmīgu garšu.

Sastāvdaļas

• 100 g fetas siera;
• 10-12 olīvas;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas;
• ½–1 tējkarote citrona sulas;
• vairāki pētersīļu zariņi;
• malti melnie pipari - pēc garšas;
• 4 tomāti.

Sagatavošana

Sasmalciniet sieru ar dakšiņu un smalki sagrieziet olīvas. Sajauc sieru, olīvas, eļļu, citronu sulu, sasmalcinātus pētersīļus un piparus. Piepildiet tomātus ar maisījumu.

Šo ēdienu var pagatavot gan svētku galdam, gan darba dienas brokastīm.

Sastāvdaļas

• 150 g;
• 1 ķiploka daiviņa - pēc izvēles;
• vairāki diļļu zariņi;
• vairāki pētersīļu zariņi;
• daži zaļie sīpoli;
• sāls - pēc garšas;
• 1 ēdamkarote skāba krējuma;
• 7 tomāti.

Sagatavošana

Sajauc biezpienu, sasmalcinātus ķiplokus, smalki sagrieztus zaļumus, sāli un skābo krējumu. Piepildiet tomātus ar maisījumu.

Pildījumu var padarīt vēl interesantāku, pievienojot svaigus gurķus un konservētu kukurūzu.

Sastāvdaļas

• 150 g krabju nūjiņas;
• ½ ķekars diļļu;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• 6 tomāti.

Sagatavošana

Smalki sagrieziet krabju nūjiņas un dilles. Sajauc tos ar majonēzi un uzklāj tomātiem pildījumu.

Pildījums izrādās maigs, garšīgs un aromātisks.

Sastāvdaļas

• 150 g konservi;
• 3 vārīti olu dzeltenumi;
• 1 ķiploka daiviņa;
• vairāki diļļu zariņi - pēc izvēles;
• 5 tomāti.

Sagatavošana

Ar dakšiņu samīca mencas aknas un dzeltenumus. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un smalki sagrieztas dilles un samaisiet. Izdaliet pildījumu starp tomātiem.

Ar sēnēm pildīti tomāti