Salāti ar sviestu bez majonēzes. Garšīgi viegli dārzeņu salāti bez majonēzes

Ir ļoti daudz recepšu salātiem, vienkāršiem un garšīgiem, pārslveida un sarežģītiem, ar gaļu, zivīm, sēnēm. Taču īpaši populāri ir salāti bez majonēzes, viegli un mazkaloriju. Šādas receptes ar fotogrāfijām atradīsiet arī mūsu sadaļā, un šos vienkāršos, garšīgos un veselīgos ēdienus varat pagatavot mājās.

Salātus bez majonēzes nereti gatavo tie, kas vēro savu figūru un ēd pareizi, jo skaidrs, ka majonēzē nav nekā veselīga. Šādi ēdieni parasti tiek garšoti ar veselīgākām mērcēm, kuru pamatā ir olīveļļa, citronu sula, maltas linsēklas, sezama sēklas utt. Gandrīz visi dārzeņu salāti dod lielu labumu no tādām vieglām mērcēm kā šie, kas veicina gremošanu un sniedz labumu veselībai.

Bieži svētku galdam meklē salātus bez majonēzes, īpaši, ja pie galda būs vairākums sieviešu, bērnu un vecu cilvēku. Kā piedeva sātīgiem pamatēdieniem, gaļas un zivju izcirtņiem šādi vieglie salāti nepārslogo vēderu un nerada diskomfortu pēc dzīrēm.

Mūsu sadaļā atradīsi arī receptes vienkāršiem un garšīgiem salātiem bez majonēzes Jaungada galdam - galu galā tajā parasti ir daudz dažādu sātīgu gardumu, kas pārpilnībā jau apgrūtina vēderu, kam var pievienot sarežģītu kārtaino majonēzi. salāti. Šādiem salātiem īpaši labi der mērce: izspiediet citrona sulu, pievienojiet olīveļļu, pievienojiet kaltētu oregano, izspiediet ķiplokus, ja vēlaties, pievienojiet kaperus, un jūs saņemsiet veselīgu un garšīgu mērci jebkuram vieglam salātam.

Skaties sadaļā recepti salātiem ar vistas krūtiņu, zaļajiem zirnīšiem un ceptiem pipariem, variantu ar tomātiem, olām un gurķi, garšīgiem sēņu salātiem, kas nesatur majonēzi, bet tikai veselīgas mērces, pievienojot riekstus, sezama sēklas un siers utt.

Svētku galdam varat pagatavot salātus ar jūras veltēm, kas ietver lasi un garneles, garšojot ar sojas mērci kombinācijā ar olīveļļu. Veselīgi, garšīgi un viegli uz vēdera. Var pagatavot arī gardus salātus ar biezpienu un vistu, pievienojot salātu lapas un zaļos sīpolus. Būtu jauki likt galdā sēņu salātus ar Ķīnas kāpostiem un burkāniem un garšot ar olīveļļu. Garšīgs, vienkāršs un mazkaloriju.

Arī salātu sērijā bez majonēzes ir ēdieni ar marinētām sēnēm, zaļajiem sīpoliem, tomātiem, baziliku un pētersīļiem; koriandrs piešķir pikantu; izmēģiniet šīs iespējas un sapratīsiet, ka tie ir daudz labāki un veselīgāki, nepārslogo vēderu un ir ērti ēst.
Salātus var ietīt arī ar krējuma vai krējuma mērcēm, kurām pievieno sinepes, citronu sulu, ķiplokus, olīveļļu. Tas izrādās pikants, ar zemu kaloriju daudzumu un veselīgāks nekā ar majonēzi.

Var pagatavot ļoti vieglus un garšīgus salātus ar rukolu, fetas sieru, garnelēm un ābolu, iegūsiet veselīgu vieglu ēdienu, kas dažādos galdu un iepriecinās Jūsu viesus. Visas šīs iespējas noder svētku galdam, jo ​​lieliski sader ar citiem galdā klātajiem ēdieniem, turklāt viesi pēc Jūsu sātīgajiem mielastiem necietīs no gremošanas traucējumiem. Un katra mājsaimniece vienmēr vēlas pabarot savus viesus barojoši un garšīgi. Lai patīkama un veselīga gatavošana!

Lieliska salātu izvēle, ņemiet savējos!

1. Dārzeņu salāti ar olīvām un fetu

Sastāvdaļas:

● tomāti,

● gurķi,

● bulgāru pipari – tikai 200 g.

● Feta – 200 g, ko var aizstāt ar sieru.

● Desmit līdz piecpadsmit olīvas bez kauliņiem,

● zaļumi pēc garšas,

● Trīs ēdamkarotes augu eļļas

● divas ēdamkarotes citronu sulas.

Sagatavošana:

Gurķus sagriež strēmelītēs, tomātus kubiņos.

No pipariem ir jāizņem sēklas un jāsagriež sloksnēs.

Lai pagatavotu gardu mērci, jāsajauc citrona sula un eļļa.

Pievieno piparus un sāli. Tomātus, gurķus, sasmalcinātu papriku sajauc ar mērci.

Smalki sagrieziet nomazgātos zaļumus.

Sasmalciniet fetas sieru ar dakšiņu un pievienojiet tam zaļumus. No iegūtās masas veido bumbiņas.

Katrā bumbiņā ievieto olīvu.

Salātus liek salātu bļodā un dekorē ar fetas bumbiņām.

2. Dārzeņu salāti “Tsvetnoy”

Sastāvdaļas:

● Ķīnas kāposti – 200g

● Gurķi – 200g

● Burkāni – 100g

● Konservēta kukurūza – ½ bundžas

● Salātu lapas – ½ ķekars

● Sāls – pēc garšas

● Augu eļļa – pēc garšas

Sagatavošana:

Atbrīvojiet darba virsmu dārzeņu salātu sastāvdaļām.

Vajadzēs 200g Ķīnas kāpostu, vidēji 3 gurķus (200g), vienu burkānu (100g), salātus, konservētu kukurūzu, augu eļļu.

Paņemiet koka griešanas dēli un sagrieziet Ķīnas kāpostus mazos kvadrātiņos.

Pirms to darīt, noskalojiet kāpostu lapas zem tekoša ūdens, lai notīrītu tās no putekļiem un netīrumiem.

Nomazgājiet gurķus un, ja vēlaties, pilnībā nomizojiet.

Nogrieziet gurķiem galus, jo tie var garšot rūgti. Gurķus sagriež mazos kubiņos.

Burkānus nomizo un nomazgā. Sagriež mazos kubiņos uz griešanas virsmas.

Ērtības labad burkānus var sarīvēt arī uz rupjās rīves.Svaigas salātu lapas noskalo un sagriež lielos gabaliņos.

Varat arī izlaist nazi un vienkārši uzmanīgi saplēst salātu lapas tieši salātu bļodā.

Dziļā salātu bļodā liek visas sasmalcinātās sastāvdaļas: burkānus, gurķus, Ķīnas kāpostus, salātus.

Ielejiet konservēto kukurūzu un visu kārtīgi samaisiet.

Garšojiet salātus ar augu eļļu (vai olīveļļu), sāli un pipariem pēc savas gaumes.

3. Gurķu, kāpostu un kukurūzas salāti

Sastāvdaļas:

● Gurķi – 200g

● Baltie kāposti – 100g

● Konservēta kukurūza – ½ bundžas (150g)

● Augu eļļa – 3 ēd.k.

● Salātu lapas – 1 ķekars

● Sāls – pēc garšas

Sagatavošana:

Uz darba virsmas novietojiet sastāvdaļas, kas būs nepieciešamas salātu pagatavošanai: gurķus, kāpostus, konservētu kukurūzu, salātu lapas, sāli un augu eļļu.

Nomazgājiet gurķus, nogrieziet galus (ja tie garšo rūgti). Ja vēlaties, varat nomizot mizu pilnībā, bet tas nav nepieciešams.

Gurķus sagriež stieņos: vispirms pa svītrām, tad pāri Sasmalciniet kāpostus un kārtīgi izspiediet ar rokām.

Tas izdalīs sulu un salātos kļūs mīkstāks. Kāpostus var sasmalcināt gan smalki, gan rupji, atkarībā no jūsu vēlmēm.

Nomazgājiet salātu lapas, lai noņemtu putekļus un netīrumus. Nokratiet no tiem ūdeni un ne pārāk rupji sasmalciniet. Var iztikt arī bez naža, ar rokām saplēšot lapas.

Dziļā salātu bļodā liek sasmalcinātus dārzeņus un konservētu kukurūzu.

Sāliet salātus pēc savas gaumes, apkaisiet ar augu eļļu un labi samaisiet.

Nepārspīlējiet ar eļļu, salātiem nevajadzētu tajā peldēt.

4. Kraukšķīgie salāti

Sastāvdaļas:

● 200 g balts klaips

● 250 g vistas filejas

● 150 g siera

● 300 g gurķu

● 150 g sīpolu

● 1 ķekars zaļo salātu

Degvielas uzpildes stacija:

● 4 ēd.k. dārzeņu eļļa

● 3 ķiploka daiviņas

● 1 ēd.k. etiķis 6%

Sagatavošana:

Vāra fileju līdz gatavībai (vāra apmēram 20 minūtes pēc vārīšanās). Pēc tam atdzesējiet gaļu un izjauciet to šķiedrās.

Tagad sagrieziet balto klaipu kubiņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Gurķus sagriež sloksnēs. Sīpolu sagriež arī pusgredzenos. Ja iegādājāties rūgtos sīpolus, tad vispirms aplejiet tos ar verdošu ūdeni, atstājiet 10 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni, noskalojiet sīpolus aukstā ūdenī.

Pēc tam sarīvējiet sieru (šim nolūkam izmantojiet smalko rīvi).

Salātus var saplēst ar rokām. Tad pievieno gurķus, vistas fileju, sīpolus, sieru, kā arī grauzdiņus un mērci.

5. Pikanti burkānu salāti

Sastāvdaļas:

● Burkāni 500 g

● Gurķi 200 g

● Ķiploku daiviņas 1 gab.

● Svaigs ingvers 3 cm

● Sojas mērce 50 ml

● Sezama eļļa 40 ml

● Sezams 20 g

Sagatavošana:

Burkānus sagriež plānās strēmelītēs, bet var sarīvēt, izmantojot rīvi, ko izmanto korejiešu burkānu pagatavošanai.

Pēc tam sagriež gurķi plānās šķēlītēs un pievieno burkāniem. Nomizo svaigu ingveru un ķiplokus.

Ķiplokus jāsagriež mazos gabaliņos, bet ingveru jāsarīvē uz smalkas rīves. Tālāk visu kārtīgi samaļ javā, līdz iegūst viendabīgu masu.

Tad pievieno eļļu, sojas mērci un labi samaisa. Mērci ielej salātos, samaisa, ļauj nostāvēties apmēram 30 minūtes. vēsā vietā.

Pasniedziet burkānu salātus, pārkaisītus ar nedaudz sezama sēklām.

6. Korejiešu stila jūraszāļu un burkānu salāti

Sastāvdaļas:

● Kāposti ar ķiplokiem - 0,5 kg,

● korejiešu burkāni - 0,5 kg,

● Konservēti zaļie zirnīši - 250 grami,

● Konservēta kukurūza - 3 ēdamkarotes,

● Sarkanie paprika, olīvas, dilles - dekorēšanai

● Korejiešu burkāni - 0,5 kg:

● Ķiploki – 2 daiviņas

● Etiķis 9% - 1,5 ēd.k. l.

● Olīveļļa – 3 ēd.k. l.

● Paprika – 0,5 tējk.

● Sīpoli – 1/4 gab.

Sagatavošana:

Lai pagatavotu korejiešu burkānu salātus, vispirms pagatavojiet burkānus. Apelsīnu dārzeņu nomizo, nomazgā un sarīvē.

Jūs varat arī sasmalcināt burkānus blenderī. Ievietojiet sasmalcināto dārzeņu stikla vai emaljas traukā.

Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus, izmantojot presi vai rīvi. Sajauc to ar burkāniem. Garšojiet dārzeņu maisījumu ar etiķi un kārtīgi samaisiet.

Eksperimentējiet un pievienojiet ābolu sidra etiķi parastā etiķa vietā. Uzlieciet smagu pannu uz lielas uguns, pievienojiet olīveļļu un ļaujiet tai labi saputot.

Pievienojiet pannā papriku, samaziniet siltumu un vāriet eļļā 60 sekundes. Pateicoties sarkanajiem pipariem, eļļa iegūst patīkamu aromātu, un paprika zaudēs asumu.

Sīpolus nomizo, nomazgā, sagriež mazos kubiņos un sautē uz pannas vairākas minūtes līdz zeltaini brūnai. Izkāš olīveļļu, lai noņemtu sīpolus.

Tas var negatīvi ietekmēt burkānu garšu un tos sabojāt. Nosūtiet eļļu burkāniem, samaisiet, pārklājiet ar vāku un ļaujiet tai brūvēt visu dienu.

Pēc 24 stundām varat sākt gatavot salātus. Ja jūraszāles jau ir sagatavotas vai pat ar piedevām, tas ir labi. Pretējā gadījumā tas vairākas reizes labi jāizskalo un jāļauj ūdenim notecēt.

Pārvietojiet kāpostus dziļā bļodā. Pievienojiet tam gatavus korejiešu burkānus. Zaļos zirnīšus un kukurūzu liek uz sieta, kad no tiem notecējusi sula, lej sastāvdaļas salātos.

Visus produktus labi samaisa.Saldo piparu nomazgā un sagriež patvaļīgos gabaliņos. Nosusiniet olīvas; ja ir kauliņi, noņemiet tās.

Nomazgājiet un sagrieziet diļļu zariņus. Gatavos salātus izrotājiet ar paprikas gabaliņiem, olīvām un dillēm.

7. Itāļu salāti

Sastāvdaļas:

● Ķīnas kāpostu lapas – 15 gab.

● Rukola – 1 ķekars

● Sarkanais saldais sīpols – 1 galva

● Ķiršu tomāti – 10 gab.

● Olīveļļa – 20 ml

● Citronu sula

Sagatavošana:

Sīpolu sagriež pusgredzenos, apkaisa ar citrona sulas, eļļas un sāls maisījumu.

Sajauciet sasmalcinātus Ķīnas kāpostus, rukolu, tomātus un sīpolus.

Salātiem pārlej mērces maisījumu.

Labu apetīti!

Vai ir iespējams pagatavot gardus salātus bez majonēzes, bieži jautā vidusmēra mājinieks. Protams, jūs varat periodiski sagatavot šādus salātus, pat ja nepieciešams, lai atvieglotu ķermeni. Kā zināms, pat vieglā majonēze ir trekns produkts, un tās regulāra lietošana rada ne tikai liekā svara problēmas, bet arī asinsvadu nosprostojumu.

Tāpēc katru gadu salāti bez majonēzes kļūst arvien populārāki: receptes ar fotogrāfijām ir vienkāršas un garšīgas. Sakarā ar šo pieaugošo popularitāti un vienkārši tāpēc, ka gandrīz visi šādi ēdieni noteikti ir veselīgi, tika nolemts receptes salikt vienā tematiskā sadaļā par prieku mājsaimniecēm un vienkāršot galīgo konkrētā ēdiena meklēšanas procesu.

Rezultātā pie mums svētku galdam ir desmitiem dažādu salātu bez majonēzes, kuru receptes ar fotogrāfijām ir vienkārši īstenojamas, tās droši var likt lietā un zināt, ka pagatavojot viss noteikti izdosies. Ir obligāti jānomierina vīrieši un jāpaskaidro, ka pat bez tādas treknas mērces kā majonēzes pievienošanas salāti var būt saldi, garšīgi un barojoši. Turklāt viņš noteikti būs vesels.

Salātu gatavošanā bez majonēzes praktiski nav īpašu iezīmju, ja salīdzina ar iespējām, kur tiek izmantota šī mērce. Galīgā galagarša ir atkarīga no produktu griešanas, no mērces, ar kuru jūs nonākat

Sastāvdaļas tiks pasniegtas. Ļoti bieži kādā receptē var atrast ieteikumu, ka konkrētie salāti jāpasniedz porcijās. Mēs ļoti iesakām izmantot šo padomu, lai ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī priecē ar savu lielisko izskatu.

Salātu gatavošana bez majonēzes dzimšanas dienā, vienkārša un garšīga, jau kļuvusi par labu tradīciju. Ja agrāk bija biežāk sastopamas iespējas ar majonēzi, tad mūsdienās cilvēki cenšas ēst pareizi, sekot līdzi sava ķermeņa stāvoklim un domāt par savu veselību. Tas viss noved pie tā, ka svētku galdu ēdienkartē un tikai katru dienu pamazām tiek iekļauti veselīgi un garšīgi salāti, kuriem majonēze netiek izmantota kā mērce.

Izmantojot šajā tematiskajā sadaļā iekļautās individuālās gatavošanas iespējas, jūs varēsiet precīzi pagatavot salātus bez majonēzes: receptes ar fotogrāfijām ir vienkāršas un garšīgas. Noteikti izmēģiniet ko jaunu un dodieties kulinārijas eksperimentos. Kā liecina prakse, lielākoties viņi sevi noteikti attaisno.

07.03.2019

Salāti "Pērle"

Sastāvdaļas: lasis, ola, siers, dilles, kurkuma, apelsīns, majonēze, sāls, pipari, ikri, olīvas, dilles

Salāti "Pērle" ir ļoti garšīgi zivju salāti, ko bieži gatavoju svētku galdam. Recepte ir pavisam vienkārša.

Sastāvdaļas:

- 200 grami laša vai laša;
- 2 olas;
- 50 grami siera;
- 20 grami dilles;
- puse tējk kurkuma;
- 1 apelsīns;
- 120 grami majonēzes;
- sāls;
- melnie pipari;
- 30 grami sarkanā laša kaviāra;
- 30 grami olīvu;
- 1 paipalu ola;
- diļļu zariņš.

06.03.2019

Jaungada salāti "Royal"

Sastāvdaļas: krabju nūjiņa, kartupelis, ola, siers, garneles, ikri, sāls, pipari, majonēze, makaroni, ikri

Šī ir ļoti garšīga un iecienīta zivju uzkoda. ko bieži gatavoju svētku galdam. Ēdiens ir ļoti garšīgs un ātri pagatavojams.

Sastāvdaļas:

- 240 grami krabju nūjiņas;
- 200 grami kartupeļu;
- 3 olas;
- 130 grami Fetas siera;
- 150 grami garneļu;
- 55 grami sarkano ikru;
- sāls;
- melnie pipari;
- 150 grami olīvu majonēzes;
- 100 grami moivas kaviāra pastas.

15.01.2019

Salāti "Lady's kaprīze" ar garnelēm un kalmāriem

Sastāvdaļas: salāti, sarkanā zivs, gurķis, kukurūza, kalmāri, garneles, olīvas, šampinjoni, balzamiko etiķis

Ja vēlies pārsteigt un iepriecināt draudzenes, kas brauc pie tevis ciemos, iesakām pagatavot brīnišķīgus jūras velšu salātus “Lady's Caprice”. Tas ir ļoti iespaidīgs un garšīgs, tāpēc noteikti visiem ļoti garšos.
Sastāvdaļas:
1 porcijai:
- salāti - 2-3 lapas;
- mazsālītas sarkanās zivis – 50 g;
- gurķis - 0,5 gab;
- konservēta kukurūza - 1 ēdamkarote;
- konservēti kalmāri – 50 g;
- garneles – 6-8 gab.;
- olīvas - 2-3 gab;
- marinēti šampinjoni – 3-4 gab;
- balzamiko etiķis - 1 tējk.

30.06.2018

Siltie salāti ar vistas aknām

Sastāvdaļas: vistas aknas, rukola, tomāts, kukurūzas milti, rieksts, sāls, pipari, laims, eļļa, garšvielas

Šie siltie salāti ar vistas aknām ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Recepte ir diezgan vienkārša un diezgan ātra.

Sastāvdaļas:

- 100 grami vistas aknu;
- rukolas ķekars;
- 1 tomāts;
- 4 ēd.k. kukurūzas milti;
- 20 grami priežu riekstu;
- sāls;
- melnie pipari;
- laima šķēle;
- 2 ēd.k. olīvju eļļa;
- šķipsniņa timiāna;
- šķipsniņa sāļa.

20.06.2018

Caprese salāti

Sastāvdaļas: eļļa, baziliks, tomāts, mocarella, sāls, pesto, pipari, zaļumi, krējums

Caprese salāti pie mums atnāca no Itālijas. To nav grūti pagatavot, un garša patiks absolūti visiem.

Sastāvdaļas:

- 2 tējk. olīvju eļļa,
- ķekars bazilika,
- 2 tomāti,
- 2 gab. mocarella,
- 2 ēd.k. pesto,
- sāls,
- melnie pipari,
- apstādījumi,
- balzamiko krēms.

05.06.2018

Pieneņu salāti

Sastāvdaļas: pienenes saknes, burkāni, sojas mērce, augu eļļa

Vai zināji, ka no pienenes saknēm var pagatavot ļoti interesantus salātus ķīniešu gaumē? Šī recepte mums ir diezgan jauna, taču tā jau gūst popularitāti. Pagatavosim?

Sastāvdaļas:
- pienenes saknes - 2 gab;
- vidēji burkāni - 0,3 gab;
- sojas mērce - 2 ēdamkarotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk.

21.05.2018

Diētiskie salāti ar vistas krūtiņu

Sastāvdaļas: vistas krūtiņa, ola, burkāni, gurķi, sīpoli, spināti, mērce, pipari, citrons

Mūsu tievajiem cilvēkiem piedāvāju lielisku recepti gardiem diētiskajiem salātiem ar vistas krūtiņu. Tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.

Sastāvdaļas:

- 130 grami vistas krūtiņas;
- 1 ola;
- 50 grami burkānu;
- 50 grami gurķu;
- 20 grami zaļo sīpolu;
- 30 grami spinātu;
- 10 grami sojas mērces;
- melnie pipari;
- citronu.

17.05.2018

Diētiskie salāti ar avokado

Sastāvdaļas: avokado, tomāti, citrons, ķiploki, olīveļļa, sāls, pipari

Šodien es ierosinu pagatavot ļoti garšīgus diētiskos salātus no avokado. Recepte ir ļoti vienkārša un ātra. Šādus salātus varat pagatavot gan ikdienai, gan svētku galdam.

Sastāvdaļas:

- avokado - 1 gab.,
- tomāti - 180 grami,
- citronu sula - 2-3 ēdamk.,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- olīveļļa - 3-4 ēdamk.,
- sāls,
- melnie pipari.

15.05.2018

Svaigu kāpostu un gurķu salāti

Sastāvdaļas: gurķi, kāposti, dilles, zaļie sīpoli, saulespuķu eļļa, sāls, etiķis

Svaigi kāposti un gurķi lieliski sader kopā. Vienkāršākais veids ir no tiem pagatavot vieglus dārzeņu salātus, kas ir ideāli piemēroti gan gaļas, gan zivju ēdieniem. Tieši šādu recepti esam jums sagatavojuši.
Sastāvdaļas:
- gurķis - 1 svaigs;
- kāposti - 150 gr;
- dilles - 0,5 ķekars;
- zaļie sīpoli - 0,25 ķekari;
- smaržīga saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamkarotes;
- sāls - 1 šķipsniņa;
- etiķis 9% - 0,25 tējk.

11.05.2018

Gavēņa salāti ar sēnēm un Ķīnas kāpostiem

Sastāvdaļas:Ķīnas kāposti, marinēti šampinjoni, tomāts, konservēta kukurūza, augu eļļa, sāls

Ķīnas kāposti ir lielisks pamats daudziem salātiem. Pievienojiet tai sēnes, kukurūzu un tomātus, apkaisiet ar augu eļļu: un lieliski - liesi un garšīgi - salāti ir gatavi.

Sastāvdaļas:
- Ķīnas kāposti - 100 g;
- marinēti šampinjoni – 50-70 g;
- tomāts - 1 mazs;
- konservēta kukurūza - 1-2 ēdamkarotes;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- sāls pēc garšas.

10.05.2018

Zaļo redīsu salāti uzbeku gaumē

Sastāvdaļas: redīsi, zaļumi, sīpoli, majonēze, ola, vistas krūtiņa, sāls, garšvielas, pipari, sīpoli, milti, sviests

Iesaku nogaršot ļoti garšīgus uzbeku salātus ar zaļajiem redīsiem un zaļumiem. Sagatavot šādus salātus jums nebūs grūti.

Sastāvdaļas:

- 2 zaļie redīsi,
- ķekars zaļumu,
- 2 sīpoli,
- majonēze,
- 3 olas,
- 500 grami vistas krūtiņas,
- sāls,
- maltais koriandrs,
- maltas ķimenes vai ķimenes,
- sarkanie karstie pipari,
- malta paprika,
- ķekars zaļo sīpolu,
- 4 ēd.k. milti,
- 100 ml. dārzeņu eļļa.

27.04.2018

Kāpostu salāti ar ābolu un burkāniem

Sastāvdaļas: burkāni, kāposti, āboli, sāls, cukurs, etiķis

Kāposti un burkāni ir pazīstama kombinācija salātiem. Un tiem var pievienot arī ābolu - šādi sanāks vēl garšīgāk, ticiet man! Jūs uzzināsit, kā to izdarīt praksē no mūsu detalizētās meistarklases.
Sastāvdaļas:
- burkāni - 2 gab;
- jauni kāposti - 1/2 daļa no kāpostu galvas;
- ābols - 1 gabals;
- sāls pēc garšas;
- pipari pēc garšas;
- etiķis pēc garšas.

23.04.2018

Svaigu kāpostu un burkānu salāti ar etiķi

Sastāvdaļas: svaigi kāposti, burkāni, sīpoli, sāls, cukurs, ābolu etiķis, augu eļļa, zaļie sīpoli, garšaugi

Es piedāvāju jūsu uzmanībai ļoti garšīgu un interesantu recepti manu iecienītāko svaigo kāpostu un burkānu salātu pagatavošanai ar etiķi.

Sastāvdaļas:

- 300-350 grami kāpostu;
- 1 burkāns;
- puse sīpola;
- sāls;
- cukurs;
- 2 ēd.k. ābolu sidra etiķis;
- 2-3 ēdamk. dārzeņu eļļa;
- ķekars zaļumu.

24.03.2018

Zaļo redīsu salāti ar burkāniem

Sastāvdaļas: redīsi, ābols, burkāni, citrons, ķiploki, eļļa, sāls

Jūs pavadīsiet tikai 20 minūtes, lai pagatavotu šos garšīgos, veselīgos, vitamīniem bagātos salātus ar zaļajiem redīsiem, burkāniem un āboliem.

Sastāvdaļas:

- 200 grami zaļo redīsu,
- 150 grami ābolu,
- 100 grami burkānu,
- 1 citrons,
- 3 ķiploka daiviņas,
- 2 ēd.k. saulespuķu eļļa,
- sāls.

21.03.2018

Biešu salāti ar ābolu

Sastāvdaļas: vārītas bietes, ābols, citronu sula, skābs krējums, jogurts, sāls, valrieksti, melnie pipari

Iesaku pagatavot ļoti garšīgus un veselīgus salātus ar bietēm un āboliem. Pildīsim ar skābo krējumu vai jogurtu.

Sastāvdaļas:

- 2 bietes;
- 1 ābols;
- 1 tējk. citronu sula;
- 3 ēd.k. skābs krējums vai jogurts;
- sāls;
- 4-5 valrieksti;
- šķipsniņa melno piparu.

Brokoļu salāti.
Brokoļus iemet verdošā ūdenī, ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, ne vairāk, notecina caurdurī.
Pēc tam pievienojiet pannā lielu daudzumu augu eļļas; varat to pievienot debesīm. katliņu apmēram puscentimetru līdz apakšai, uzkarsējam eļļu, pievienojam asos vai smaržīgos piparus pēc garšas, 1 minūti, tad pievienojam brokoļus, pievienojam pāris daiviņas sasmalcināta ķiploka, un pievienojam sālītu sojas mērci 2 ēdamkarotes, mums ir Chin -Su 1 - 2 minūtes, jūs varat vēl vienu, kas nav salds, bet ne Heinz. Tas viss ir paredzēts iepakojumam, tas neiznāk kā haoss, bet nedaudz blīvs, ļoti garšīgs.

Salātu salāti.
Vajadzēs - 100 g vārītas desas, 1 zaļo gurķi, salātu lapu, zaļos sīpolus, dilles, 40 g marinētu olīvu bez kauliņiem, augu eļļu, olīveļļu, sāli.
Vārīto desu un gurķus sagriež mazās strēmelītēs. Cepiet desu augu eļļā. Salātu lapas saplēš vai sagriež. Smalki sagrieziet olīvas un garšaugus. Visu samaisa, pievieno sāli un pārlej ar olīveļļu.

Garšīgi salāti
100g sālītas papardes, 100g krila gaļas, 200g kartupeļu, 100g sīpoli, 80g sviesta, 100g tomātu mērces, zaļumi, garšvielas.
Viegli apcepiet krila gaļu sviestā vai margarīnā un apvienojiet ar sautētiem, smalki sagrieztiem sīpoliem. Atsevišķi apcep vidējos kubiņos sagrieztus kartupeļus līdz pusgataviem un pievieno krila gaļu ar sīpoliem. Sālīto papardi, mainot ūdeni, mērcē 2 stundas, pēc tam vāra 12-15 minūtes, atdzesē, sagriež mazos gabaliņos. Visu samaisa, pievieno tomātu mērci un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.

Papardes salāti
Sastāvdaļas: paparde, sīpols, ķiploki, sojas mērce, garšvielas.
Sālīto papardi iemērc aukstā ūdenī 12 stundas. Pēc tam jānomazgā, jānogriež sacietējušās daļas, jānogriež kāti 3-5 cm garumā un jāvāra 25-30 minūtes. Karstā saulespuķu eļļā apcep pusgredzenos sagrieztu sīpolu, pievieno papardi un uz lēnas uguns sautē 10 minūtes, pievieno garšvielas: sojas mērci, sarkanos piparus, melnos piparus, ajino-moto, ķiplokus, sāli pēc vajadzības. Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes. Var gatavot ar gaļu, tad vispirms apcep plānās strēmelītēs sagrieztu gaļu un tad pievieno sīpolu un tad….

Lēcas ar burkāniem un sīpoliem

Ļoti vienkārša, ātra un apmierinoša (kā jebkura pākšauga) recepte. Piemērots gavēņa galdam - garšīgs un apmierinošs.
Zaļās lēcas 1 glāze
Ūdens 2 glāzes
Vidēji burkāni 1 gab
Sīpols vidēja galva 1 gab
Ķiploki 3-4 daiviņas
Sāls
Dārzeņu eļļa
Garšvielas, garšaugi
Nomazgātās lēcas liek pannā ar sālītu ūdeni, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes (vai tik ilgi, cik norādīts uz iepakojuma)
Šajā laikā nomizojiet sīpolus un burkānus, sagrieziet sīpolus kubiņos un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Sīpolus un burkānus apcep augu eļļā, nedaudz pievieno sāli, pārkaisa ar garšvielām vai zaļumiem (es izmantoju kaltētu baziliku).
Ja nepieciešams, no gatavajām lēcām notecina lieko šķidrumu, pievieno sīpolus un burkānus, sakapātus ķiplokus, visu samaisa.
Ķiploki ir būtiska sastāvdaļa. Tas piešķir svaigām lēcām ļoti ēstgribu aromātu.

Lēcu salāti
Vāra 330 gr. zaļās lēcas ar 4 smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem, 2 ķiploka daiviņām, sviesta buljonu vistas buljonā, pilnībā nosedzot lēcas. Atdzesē, vajadzības gadījumā notecina. Pievieno 1 ēd.k sarkanvīna etiķa, 2 ēd.k. l olīveļļa, 1 smalki sagriezts cepts paprika un sauja drupināta fetas siera (vai fetas siera). Pasniedz ar raķešu salātiem.

Pupiņu salāti ar kirieshki.
Pupiņas (vāra), sīpoli un burkāni - sautē augu eļļā, tad visu samaisa, pievieno “kirieshki” un nedaudz ķiploku (caur ķiploku spiedi). Proporcijas pēc acs.

Korejas pupiņu salāti.
Vārītas pupiņas, cepti sīpoli un burkāni (sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež mazās strēmelītēs), vārītas olas, zivju konservi (piemēram, “Skumbrija” vai “Saury” eļļā). Skaistumam un pikantumam varat pievienot vairāk zaļumu.

Biešu pupiņu salāti.
Vāra burkānus, bietes, sagriež kubiņos. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, zaļumus, ļoti mazos kubiņos sagrieztu svaigu gurķi un pupiņas. Visu garšo ar kefīru. Garšvielām pievieno nedaudz melnos piparus un kaltētu baziliku un sāli pēc garšas.

Pupiņu salāti ar svaigiem tomātiem.
Pupiņas, svaigi tomāti mazos kubiņos, rīvēts siers, zaļumi, nedaudz ķiploku (cik vien garšo), garšo ar tomātu kečupu + krējumu vai majonēzi vai kefīru. Var pievienot arī sinepes un mārrutkus, bet šis neder visiem, tur pamēģini pāris karotes mērces, ja garšo, vari ietērpt visus salātus.

Skābeņu, spinātu un seleriju salāti.
Sastāvdaļas:
- 100 g skābenes,
- 100 g spinātu,
- 200 g zaļo salātu,
- 2 selerijas kātu kāti,
- 3 diļļu zariņi,
- pētersīļi,
- ķiploks 1 daiviņa,
- sāls.
Degvielas uzpildei:
- 2 tējk. jāņogu ievārījums,
- augu eļļa 1 ēdamkarote,
- 1 ēd.k. l. krējums,
- 0,5 tējk. baltie pipari,
- 0,5 tējk. Ķimenes.
Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet skābeņu, spinātu un salātu lapas. Lai salāti būtu maigāki, no skābenes un spinātu lapu pamatnes nogriež cieto serdi. Visas lapas sagriež plānās sloksnēs. Nomazgājiet pētersīļus un dilles, nosusiniet un sasmalciniet. Nomazgājiet seleriju un smalki sasmalciniet. Ķiplokus nomizo un sasmalcina. Visus zaļumus, seleriju un ķiplokus liek lielā bļodā, pievieno sāli un viegli apmaisa. Pārklāj ar pārtikas plēvi un ļauj nostāvēties 15-20 minūtes. Sagatavo mērci. Jāņogu ievārījumu sajauc ar augu eļļu (vēlams olīveļļu) un krējumu. Pievieno baltos piparus, ķimenes un sāli. Lai kārtīgi izmaisa. Salātus vēlreiz samaisa un pasniedz. Pasniedziet mērci atsevišķi. Šos salātus var ietērpt ar jebkuru skābu ievārījumu, piemēram, dzērveņu ievārījumu.

Vasaras salāti
- 2-3 tomāti
- 1-2 gurķi
- vidējs sīpols
- 1-2 ķiploka daiviņas
Sasmalciniet visu, un ķiplokus ļoti smalki, bet nesasmalciniet. Apkaisa ar sāli, apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem un pievieno augu eļļu. Sajauc.

Salāti ar bumbieriem un kazas sieru
Sastāvdaļas: 150 g kolas rokas, 3 saldie bumbieri (piemēram, konferences), 1 citrons, 50 g kazas siera, 1 tējkarote niedru cukura, daži priežu rieksti, 2/3 glāzes sausā baltvīna.
Sagatavošana:
1. Bumbierus nomazgā un nomizo. Sagriež 4 daļās, izņem serdi. Katru ceturtdaļu sagriež mazos gabaliņos. Apslaka ar citronu sulu, lai bumbieri nekļūtu tumšāki un bagātinātos ar citrusaugļu aromātu.
2. Sagatavojiet sīrupu. Lai to izdarītu, uzkarsējiet pannu un ielejiet tajā vīnu. Pievieno cukuru, maisa, līdz izšķīst, samazina siltumu un iztvaicē vīnu par trešdaļu.
3. Pannā liek 2/3 sasmalcināto bumbieru - pārējais noderēs svaigā veidā. Vāra, līdz bumbieri ir mīksti un vīns gandrīz pilnībā iztvaikojis.
4. Uz šķīvjiem liek nomazgātu un izžāvētu kolu, virsū liek karamelizētu bumbieri, tad svaigu bumbieri, kazas sieru. Visu apslaka ar olīveļļu, apslaka ar citrona sulu un pārkaisa ar ciedru riekstiem.

Skābētu kāpostu salāti ar ābolu

Skābētajiem kāpostiem pievieno sasmalcinātu svaigu Semerinkas ābolu, pārlej ar augu eļļu, apmaisa.

Gurķu salāti ar sinepju mērci
2 gurķi
1,5 tējk sinepes
1,5 tējk medus
1 tējk etiķis
1/4 tējk. Sahāra
3 ēd.k. sasmalcinātas dilles
2 tējk sāls
Gurķus sagriež ripiņās un liek traukā kārtām, katru kārtu pārkaisot ar sāli. Liek ledusskapī uz 2 stundām. Pēc tam noskalojiet gurķus zem auksta ūdens, ar rokām izspiediet nedaudz liekā šķidruma un nosusiniet gurķus ar papīra dvieli. Salātu bļodā sajauc mērces sastāvdaļas un pievieno gurķus.

Salāti ar rukolu un sēklām

Rukolas ķekars
Saulespuķu sēklas
parmezāna siers
Olīvju eļļa
Salātu lapas ar rokām saplēš 3-4 gabalos, sieru sagriež plānās strēmelītēs (lapās), apslaka ar eļļu, nedaudz pieber sāli un pārkaisa ar saulespuķu sēklām.

Cēzara salāti"
2 daiviņas malta ķiploka
6 ēdamkarotes olīveļļas
3 šķēles baltmaizes
2 ēdamkarotes citronu sulas
1 ēdamkarote Vusteršīras mērces
sāls un pipari
1 galviņa zaļo salātu
2 olas, vārītas 1 minūti
4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
1.Ielieciet ķiplokus olīveļļā un atstājiet 3-4 stundas. Ielej eļļu
bļoda.
2. Maizi sagriež 5 mm kubiņos un apcep 4 ēdamkarotēs ķiploku eļļas līdz zeltaini brūnai. Nosusiniet uz papīra virtuves dvieļiem.
3. Apvienojiet atlikušo sviestu ar citronu sulu, Vusteršīras mērci, sāli un pipariem.
4. Salātus saplēš gabalos un liek salātu bļodā. Ielejiet sagatavoto mērci un samaisiet.
5. Pa virsu uzlauziet olas, noskrāpējiet baltumus no čaumalām un samaisiet, lai olu apvienotu ar mērci. Pievienojiet sieru un grauzdiņus un vēlreiz samaisiet pirms pasniegšanas.
Vai zinājāt, ka salātus un citus zaļumus parasti sagriež, ja zaļumus izmantos uzreiz, jo tie dos sulu, bet tos saplēš ar rokām, ja tos neplāno uzreiz lietot, piemēram, salātos. Kaut gan saka, ka itāļi zaļumus vienmēr plēš ar rokām.

grieķu salāti
1. tomāti
2. gurķi
2. fetas siers
4. olīvas
5. zaļumi pēc garšas
6. sāls, pipari
7. olīveļļa

Grieķu salāti.
Ļoti slavens. Svaigs gurķis, tomāts, fetas siers, olīvas vai melnās olīvas (kā vien garšo). Tērpts ar olīveļļu. Bet asumam pievienoju arī balzamiko etiķi.

Spinātu un tomātu salāti.
4 porcijām 200g spinātu, 5 diļļu zariņi, 3 lieli (sulīgi un saldi) tomāti, 3 vārītas olas, 2 ēd.k citrona sulas. karotes, krējums (trekns, biezs un salds) 5 ēd.k. karote, sāls un pipari pēc garšas.
Nomazgājiet spinātus, nosusiniet un smalki sagrieziet. Nomazgājiet tomātus, sagrieziet plānās šķēlēs. Pārlieciet dārzeņus uz šķīvja un pievienojiet sagrieztas olas. Mērcei sajauc saldo krējumu ar citrona sulu, sāli un pipariem. Mērci lej salātos, ļoti uzmanīgi maisot un atdzesē.

Ķiršu tomātu salāti
ķiršu tomāti uz pusēm
rukola
plāns plastmasas siers
vārītas paipalu olas (uz pusēm)
olīveļļa + kaltēti garšaugi salātiem (kādas garšvielas jums patīk)

Dārzeņu salāti ar saldo ingvera mērci

Sastāvdaļas: 8 porcijām:
3 lieli citroni
1 ķiploka daiviņa, nomizota un sasmalcināta
ingvera gabals 2,5 cm garš, sasmalcināts
2 tējk medus
1 tējkarote cukura
5 ēdamkarotes olīveļļas
1 sarkanais paprika, izsēklots un sagriezts kubiņos
100g pupiņu asni, noskaloti un noskaloti
1/4 savojas kāpostu, smalki sagrieztu
1 neapstrādāta biete, nomizota un plānās šķēlītēs
1/2 gurķa, sagriež plānās šķēlēs
1 burkāns, nomizots un sagriezts kubiņos
100 g zemesriekstu, apgrauzdēti bez eļļas un smalki sagriezti
Norādījumi: Šie ir ļoti atsvaidzinoši un krēmīgi salāti - garšīgi kā piedeva pie zivju kūkām vai nākamajā dienā ar aukstiem gaļas ēdieniem.
Ar asu nazi uzmanīgi nomizojiet citronus un noņemiet no miziņas balto mīkstumu. Pārgrieziet citronus uz pusēm un izspiediet visu sulu. Katliņā liek sulu, miziņu, ķiplokus, ingveru, medu un cukuru, uzvāra un vāra 4-5 minūtes, līdz tas samazinās uz pusi. Apkaisiet ar sāli un pipariem, ļaujiet atdzist un izsijājiet caur sietu bļodā. Putojot, pievieno olīveļļu.

Rozā tomātu salāti

500 g rozā tomātu
2 sīpoli
1 tējk sāls
1 tējk Sahāra
0,5 tējk malti melnie pipari
70 g augu eļļas
Tomātus rupji sagriež. Sīpolus sagriež pusgredzenos.
Sajauc sāli, cukuru, piparus un sviestu. Mērci pārlej tomātiem un visu kārtīgi samaisa. Atstājiet salātus 15 minūtes, lai atbrīvotos no sulas.

Burkānu un kāpostu salāti
Burkāni + svaigi kāposti, garšojiet ar eļļu + karote ābolu sidra etiķa + sāls.

Rīvētu burkānu salāti ar rozīnēm
salāti no rīvētiem burkāniem ar rozīnēm un valriekstiem, apdarināti ar skābo krējumu.

Burkānu salāti
Ņem 6 burkānus, sarīvē (kā korejiešu plānās strēmelītēs)!Tālāk sagriež strēmelēs 4 sīpolus un sautē uz pannas saulespuķu eļļā (150 ml).
Sāliet burkānus, piparus ar sarkanajiem pipariem un pievienojiet 9% etiķi 1 tējkarote. Kamēr sīpols ir karsts, pievienojiet to burkāniem, kārtīgi samaisiet un ļaujiet brūvēt. Un ēdam ar lielu prieku. Man ļoti patīk šie salāti.

Burkāni ar apelsīniem
Man ļoti garšo burkāni ar apelsīniem, rozīnēm un skābo krējumu. Ļoti sulīgs.

Burkāni ar valriekstiem un medu
Saldie salāti: sarīvē burkānus, ābolus, pārkaisa ar medu un valriekstiem (var pievienot krējumu).

Burkāns + ābols
Smalki sarīvē burkānu(-us), ābolu(s), nedaudz cukura un nedaudz saulespuķu eļļas.

Melnie redīsi + burkāni
Melnie redīsi smalkajā rīvē + burkāni arī smalkajā rīvē, krējums, sāls. Var būt vairāk burkānu, tie ir kā pildviela.

Pikanti marinēti kāposti.

Šī pikanta marināde ir ļoti populāra daudzos Ķīnas reģionos, īpaši Hangdžou.
Šī ir viena no Ķīnas austrumu pilsētām, kur var paēst gardus ēdienus. Jūs varat
Izmantojiet citus dārzeņus kopā ar kāpostiem. Šo garnīru var pasniegt siltu,
karsts un auksts.
1 mazs Ķīnas kāposts
3 ēd.k. viegla sojas mērce
1/2 tējk. sāls
2 ēd.k. Sahāra
4 ēd.k. Ķīniešu melnais rīsu etiķis
1 ēd.k. eļļas
1 sarkans spāņu pipars, smalki sagriezts
2 1/2 ēd.k. smalki sagrieztu ingveru
1 1/2 sarkanās paprikas, sagrieztas 0,5 cm kubiņos
1 1/2 ēd.k. Shaoxihg-rīsu vīns
1 ēd.k. sezama eļļa
recepte veido 6 porcijas
Atdaliet kāpostu lapas un nogrieziet kātu.
Lapas sagrieziet gareniski 1 cm sloksnēs un turiet stublājus atsevišķi no lapām.
Sajauc sojas mērci, sāli, cukuru un melno etiķi kopā un pagaidām noliek malā.
Vok pannā labi uzkarsē eļļu. Spāņu piparus un ingveru apcep 15 sekundes.
Pievieno papriku un cep 30 sekundes. Ielejiet rīsu etiķi un apcepiet vēl 30 sekundes.
Pievienojiet kātus un apcepiet 1 minūti. Pievienojiet kāpostu lapas un viegli samaisiet. Ielejiet sojas-etiķa maisījumu un labi samaisiet. Ļaujiet visam ievilkties 30 sekundes. Pārslaka ar sezama eļļu. Pasniedz karstu, istabas temperatūrā vai aukstu.

Zaļās pupiņas zem marinādes
Jums būs nepieciešams:
- zaļās pupiņas (500 g)
- 1/4 tase augu eļļas
-2 ēd.k. etiķis vai citronu sula
-5-6 ķiploka daiviņas
-diļļu ķekars
- sāls
gatavošanas metode:
-izvāra zaļo pupiņu pākstis sālsūdenī un notecina caurdurī. Ļaujiet atdzist.
-Atsevišķā bļodā pagatavo marinādi: sajauc augu eļļu, etiķi vai svaigi spiestu citrona sulu, izspiež ķiplokus un pievieno smalki sagrieztas dilles. Uzmanību: jo vairāk ķiploku un diļļu ņemam, jo ​​garšīgāki ir šie salāti! Marinādei pēc garšas pievieno arī sāli.
-Tagad uzlejiet marinādi uz pupiņām, labi sakratiet, lai visas pupiņas būtu pārklātas ar marinādi, un ielieciet salātu bļodā.
-Liek ledusskapī uz vairākām stundām
Interesanti pikanti salāti, labs korejiešu aizstājējs.

Salāti bez majonēzes ir liels skaits vienkāršu recepšu gardiem salātiem, kas nesatur nevienu jūsu figūrai kaitīgu produktu. Mēs esam apkopojuši 7 visgardākās salātu receptes bez majonēzes.

1. Dārzeņu salāti ar olīvām un fetu

Sastāvdaļas:

• tomāti,
• gurķi,
• paprikas
• feta - 200 g
• 15 olīvas bez kauliņiem
• zaļumi pēc garšas,
• sāls,
• pipari,
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• 2 ēdamkarotes citronu sulas.

Sagatavošana:

Gurķus sagriež strēmelītēs, tomātus kubiņos. No pipariem ir jāizņem sēklas un jāsagriež sloksnēs. Lai pagatavotu gardu mērci, jāsajauc citrona sula un eļļa. Pievieno piparus un sāli. Tomātus, gurķus, sasmalcinātu papriku sajauc ar mērci. Smalki sagrieziet nomazgātos zaļumus.

Sasmalciniet fetas sieru ar dakšiņu un pievienojiet tam zaļumus. No iegūtās masas veido bumbiņas. Katrā bumbiņā ievieto olīvu. Salātus liek salātu bļodā un dekorē ar fetas bumbiņām.

2. Dārzeņu salāti “Tsvetnoy”

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 200 g
• Gurķi - 200 g
• Burkāni - 100 g
• Konservēta kukurūza - ½ bundžas
• Salātu lapas - ½ ķekars
• Sāls - pēc garšas
• Augu eļļa - pēc garšas

Sagatavošana

Atbrīvojiet darba virsmu dārzeņu salātu sastāvdaļām. Vajadzēs 200g Ķīnas kāpostu,vidēji 3 gurķus(200g),vienu burkānu(100g),salātus,konservētu kukurūzu,augu eļļu.Ņem koka griešanas dēli un sagriež Pekinas kāpostu mazos kvadrātiņos. Pirms to darīt, noskalojiet kāpostu lapas zem tekoša ūdens, lai notīrītu putekļus un netīrumus.Nomazgājiet gurķus un, ja vēlaties, nomizojiet tos pilnībā. Nogrieziet gurķiem galus, jo tie var garšot rūgti. Gurķus sagriež mazos kubiņos.

Burkānus nomizo un nomazgā. Sagriež mazos kubiņos uz griešanas virsmas. Ērtības labad burkānus var sarīvēt arī uz rupjās rīves.Svaigas salātu lapas noskalo un sagriež lielos gabaliņos. Var iztikt arī bez naža un vienkārši uzmanīgi saplēst salātu lapas tieši salātu bļodā.Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liek dziļā salātu bļodā: burkānus, gurķus, Ķīnas kāpostus, salātus. Ielejiet konservēto kukurūzu un visu kārtīgi samaisiet. Garšojiet salātus ar augu eļļu (vai olīveļļu), sāli un pipariem pēc savas gaumes.

3. Gurķu, kāpostu un kukurūzas salāti

Sastāvdaļas:

• Gurķi - 200 g
• baltie kāposti - 100 g
• Konservēta kukurūza - ½ bundžas (150g)
• augu eļļa - 3 ēdamk.
• Salātu lapas - 1 ķekars
• Sāls - pēc garšas

Sagatavošana:

Uz darba virsmas liek salātu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas: gurķus, kāpostus, konservētu kukurūzu, salātu lapas, sāli un augu eļļu.Gurķus nomazgā, nogriež galus (ja garšo rūgti). Ja vēlaties, varat nomizot mizu pilnībā, bet tas nav nepieciešams. Gurķus sagriež stieņos: vispirms pa svītrām, tad pāri Sasmalciniet kāpostus un kārtīgi izspiediet ar rokām. Tas izdalīs sulu un salātos kļūs mīkstāks. Kāpostus var sasmalcināt gan smalki, gan rupji, atkarībā no jūsu vēlmēm.

Nomazgājiet salātu lapas, lai noņemtu putekļus un netīrumus. Nokratiet no tiem ūdeni un ne pārāk rupji sasmalciniet. Var iztikt arī bez naža, ar rokām saplēšot lapas.. Dziļā salātu traukā liek sasmalcinātus dārzeņus un konservētu kukurūzu. Sāliet salātus pēc savas gaumes, apkaisiet ar augu eļļu un labi samaisiet. Nepārspīlējiet ar eļļu, salātiem nevajadzētu tajā peldēt.

4. Kraukšķīgie salāti

Sastāvdaļas:

• 200 g balts klaips
• 250 g vistas filejas
• 150 g siera
• 300 g gurķu
• 150 g sīpolu
• 1 ķekars zaļo salātu

Degvielas uzpilde:

• 4 ēd.k. dārzeņu eļļa
• 3 ķiploka daiviņas
• 1 ēd.k. etiķis 6%
• pipari

Sagatavošana:

Vāra fileju līdz gatavībai (vāra apmēram 20 minūtes pēc vārīšanās). Pēc tam atdzesējiet gaļu un izjauciet to šķiedrās. Tagad sagrieziet balto klaipu kubiņos un apcepiet līdz zeltaini brūnai.

Gurķus sagriež sloksnēs. Sīpolu sagriež arī pusgredzenos. Ja iegādājāties rūgtos sīpolus, tad vispirms aplejiet tos ar verdošu ūdeni, atstājiet 10 minūtes, pēc tam noteciniet ūdeni, noskalojiet sīpolus aukstā ūdenī. Pēc tam sarīvējiet sieru (šim nolūkam izmantojiet smalko rīvi).

Tālāk jums jāveic degvielas uzpilde. Maisījumā nepieciešams sajaukt etiķi, sāli, augu eļļu, piparus, kā arī izspiest ķiplokus. Salātus var saplēst ar rokām. Tad pievieno gurķus, vistas fileju, sīpolu, sieru, kā arī grauzdiņus un mērci.Iesakām pirms pasniegšanas pievienot grauzdiņus, tas ļaus tiem palikt kraukšķīgiem.

5. Pikanti burkānu salāti

Sastāvdaļas:

• Burkāni 500 g
• Gurķi 200 g
• Ķiploku daiviņas 1 gab.
• Svaigs ingvers 3 cm
• Sojas mērce 50 ml
• Sezama eļļa 40 ml
• Sezama 20 g

Sagatavošana:

Burkānus sagriež plānās strēmelītēs, bet var sarīvēt, izmantojot rīvi, ko izmanto korejiešu burkānu pagatavošanai. Pēc tam sagriež gurķi plānās šķēlītēs un pievieno burkāniem. Nomizo svaigu ingveru un ķiplokus. Ķiplokus jāsagriež mazos gabaliņos, bet ingveru jāsarīvē uz smalkas rīves. Tālāk visu kārtīgi samaļ javā, līdz iegūst viendabīgu masu. Tad pievieno eļļu, sojas mērci un labi samaisa. Mērci ielej salātos, samaisa, ļauj nostāvēties apmēram 30 minūtes. vēsā vietā. Pasniedziet burkānu salātus, pārkaisītus ar nedaudz sezama sēklām.

6. Korejiešu stila jūraszāļu un burkānu salāti

Sastāvdaļas:

• Kāposti ar ķiplokiem - 0,5 kg,
• korejiešu burkāni - 0,5 kg,
• Konservēti zaļie zirnīši - 250 grami,
• Konservēta kukurūza - 3 ēdamkarotes,
• Sarkanie paprika, olīvas, dilles - dekorēšanai
• Korejiešu burkāni - 0,5 kg:
• Ķiploki - 2 daiviņas
• Etiķis 9% - 1,5 ēd.k. l.
• Olīveļļa - 3 ēdamk. l.
• Paprika - 0,5 tējk.
• Sīpoli - 1/4 gab.

Sagatavošana:

Lai pagatavotu korejiešu burkānu salātus, vispirms pagatavojiet burkānus.

Apelsīnu dārzeņu nomizo, nomazgā un sarīvē. Jūs varat arī sasmalcināt burkānus blenderī. Sasmalcināto dārzeņu liek stikla vai emaljētā traukā.Ķiplokus nomizo un sasmalcina, izmantojot presi vai rīvi. Sajauc to ar burkāniem. Garšojiet dārzeņu maisījumu ar etiķi un kārtīgi samaisiet.

Eksperimentējiet un pievienojiet ābolu sidra etiķi parastā etiķa vietā. Uzlieciet smagu pannu uz lielas uguns, pievienojiet olīveļļu un ļaujiet tai labi saputot. Pievienojiet pannā papriku, samaziniet siltumu un vāriet eļļā 60 sekundes. Pateicoties sarkanajiem pipariem, eļļa iegūst patīkamu aromātu, un paprika zaudēs asumu. Sīpolus nomizo, nomazgā, sagriež mazos kubiņos un sautē uz pannas vairākas minūtes līdz zeltaini brūnai. Izkāš olīveļļu, lai noņemtu sīpolus.

Tas var negatīvi ietekmēt burkānu garšu un tos sabojāt. Nosūtiet burkāniem eļļu, samaisiet, pārklājiet ar vāku un ļaujiet brūvēt visu dienu, pēc 24 stundām varat sākt gatavot salātus. Ja jūraszāles jau ir sagatavotas vai pat ar piedevām, tas ir labi. Pretējā gadījumā tas vairākas reizes labi jāizskalo un jāļauj ūdenim notecināt.Pārvietojiet kāpostus dziļā bļodā.

Pievienojiet tam gatavus korejiešu burkānus. Zaļos zirnīšus un kukurūzu liek uz sieta, kad no tiem notecējusi sula, lej sastāvdaļas salātos. Visus produktus labi samaisa.Saldo piparu nomazgā un sagriež patvaļīgos gabaliņos. Nosusiniet olīvas; ja ir kauliņi, noņemiet tās. Nomazgājiet un sagrieziet diļļu zariņus.

Gatavos salātus izrotājiet ar paprikas gabaliņiem, olīvām un dillēm.

7. Itāļu salāti

Sastāvdaļas:

• Pekinas kāpostu lapas – 15 gab.
• Rukola – 1 ķekars
• Sarkanais saldais sīpols - 1 galva
• Ķiršu tomāti - 10 gab.
• Olīveļļa - 20 ml
• Citronu sula

Sagatavošana:

Sīpolu sagriež pusgredzenos,apkaisa ar citrona sulas,eļļas un sāls maisījumu.Sajauc sasmalcinātus Ķīnas kāpostus,rukolu,tomātus un sīpolus.Mērces maisījumu pārlej salātiem.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+