Kā pagatavot vistas salātus. Vistas salāti - piecas labākās receptes. Kā pareizi un garšīgi pagatavot salātus ar vistas fileju

Daudzi cilvēki mīl vistu galvenokārt tās zemo kaloriju satura dēļ. Bet garšīgi pagatavoti vistas salāti sagādās arī garšas baudījumu!

Tradicionāli vistas salātu receptēs tiek izmantota vārīta vistas gaļa, bieži vien krūtiņa. To sajauc ar ķiplokiem, sēnēm, sieru, augļiem, dārzeņiem un citiem produktiem. Tā kā vistas gaļa der ar gandrīz visu, kas atrodas jūsu ledusskapī, ir daudz vistas salātu. Tikmēr, lai izvairītos no neskaidrībām, esam jums atlasījuši 20 labākos vistas salātus, kurus esam personīgi pārbaudījuši. Zemāk ir visu 20 ēdienu apraksti – atliek tikai izvēlēties jebkuru no tiem un pagatavot vistas salātus pēc receptes.

Vistas un kalmāru salātu recepte

Sastāvdaļas: 300 grami vistas filejas, tikpat daudz Ķīnas kāpostu, viens vidēja izmēra paprika, divi tomāti, trīs nelieli kalmāru gabaliņi, jogurts vai skābs krējums, viens ābols, citrona sula, sāls pēc garšas.
Recepte: Kalmārus nomizo, vāra sālsūdenī un sagriež strēmelītēs. Fileju vāra tāpat, bet sagriež nelielos kubiņos. Arī tomātus, papriku un ābolus sagriežam kubiņos un apslakām ar citrona sulu. Nomazgājiet un nosusiniet Ķīnas kāpostus un smalki sagrieziet. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sāli pēc garšas un pievieno saldo krējumu vai jogurtu. Salāti gatavi.

Veselīgi salāti ar avokado un vistu

Sastāvdaļas: 100 grami filejas jebkurā formā (vārīta vai cepta), viens svaigs gurķis, 1 avokado, 1 ābols, 3-4 ēd.k. jogurts, 2 ēd.k. olīveļļas, 1 ēd.k. citronu sula un 100 grami spinātu.
Recepte: Vistas fileju atdala no kauliem un ādas, sagriež gabaliņos. Nomizo avokado, ābolu un gurķi. Pēc tam sagrieziet avokado un gurķi mazās šķēlītēs, bet labāk sarīvējiet ābolu - salāti būs labāk piesātināti ar sulu. Gatavošanas beigās samaisiet un pievienojiet jogurtu.

Havaju vistas salāti

Sastāvdaļas: 600 grami filejas, 250 grami šķiņķa, tikpat daudz ananāsu (nav svarīgi, svaigi vai konservēti), trīs svaigas selerijas kāti, 100 grami Indijas vai makadāmijas riekstu (nedaudz eksotiski), 150 ml majonēzes , 60 ml ananāsu sulas (var ņemt sīrupu, ja konservēti ananāsi), zaļie sīpoli, 2 tējk. etiķis un 3 ēd.k. medus, sāls un pipari pēc garšas.
Recepte: Izvārīto vistas fileju, šķiņķi un ananāsus smalki sagriež kubiņos. Nomazgājiet seleriju un sagrieziet šķēlēs. Sasmalciniet arī zaļos sīpolus un riekstus, sajauciet visas sastāvdaļas. Mērcei ņem majonēzi, ananāsu sulu (sīrupu), medu, etiķi, sajauc atsevišķā traukā un pievieno salātiem. Viegli samaisiet vēlreiz.

Salātu recepte ar vistu, šampinjoniem un seleriju

Sastāvdaļas: 2 svaigas selerijas kāti, 200 grami vārītas vistas filejas, 200 grami vidēju šampinjonu, 2 marinēti gurķi, 50 grami majonēzes, ēdamkarote sinepju, pipari un sāls.
Gatavošanas recepte: Tradicionāli vistas gaļu sagriež kubiņos, seleriju sagriež plānās strēmelītēs. Gurķus sagriež kubiņos un šampinjonus gabalos. Sēnes apcep eļļā un sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Sāls un pipari. Mērcei ņem majonēzi, sajaucot ar sinepēm. Beigās dekorē ar zaļumu zariņu.

Sātīgi salāti ar vistu un sarkanajām pupiņām

Sastāvdaļas: 300 grami vistas filejas, 2 marinēti gurķi, 2 vārīti kartupeļi, 3 cieti vārītas olas, 1 sīpols, 0,5 bundžas konservētu pupiņu, 50 grami majonēzes, zaļumi (pētersīļi), pipari un sāls.
Recepte: Gaļu, olas, gurķus un kartupeļus sagrieziet kubiņos, bet sīpolu - pusgredzenos. No pupiņām notecina sālījumu un sajauc visas sastāvdaļas, pievieno majonēzi. Liek porcijās un dekorē ar pētersīļiem.

Vistas un apelsīnu salāti

Sastāvdaļas: 200 grami vārītas vistas krūtiņas, 1 svaigs gurķis, 1 ķekars salātu, 1 apelsīns, zaļais sīpols, 2 ēd.k. sezama sēklas, 3 ēd.k. olīveļļas, ķiploka daiviņas, 1 ēd.k. l. sojas mērce, 1 tējk. sinepju (vēlams Dižonas), 1 ēd.k. l. citronu sula, sāls un pipari pēc garšas.
Recepte: Vistas gaļu un gurķi sagriež kubiņos, apelsīnu nomizo, noņem plēvi un sagriež gabaliņos. Sasmalciniet zaļos sīpolus, noskalojiet salātus un saplēšiet gabalos. Mērcei sajauc olīveļļu ar sojas mērci, citronu sulu, sinepēm un caur presi izspiestu ķiploku. Garšojiet visas sastāvdaļas ar šo mērci un labi samaisiet. Gatavošanas beigās pievieno sezama sēklas, kas iepriekš apceptas pannā.

Vistas un ziedkāpostu salāti

Sastāvdaļas: 300 grami vārītas filejas, 5 ķiršu tomāti, 100 grami parmezāna siera, 200 grami ziedkāpostu, 1 ķiploka daiviņa, 50 grami skābā krējuma un tikpat daudz majonēzes, sāls un pipari.
Recepte: Fileju sagriež nelielos kubiņos, tomātus (jo tie jau ir mazi) sagriež 2 daļās. Cieto sieru sarīvē uz rīves (lielās), puķkāpostus izjauc ziedkopās, pēc vārīšanas sālsūdenī 10-15 minūtes. Izlaidiet ķiplokus caur presi un sajauciet majonēzi ar skābo krējumu. Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno mūsu mērci un pirms pasniegšanas pievieno sāli/piparus.

Kārtaini salāti ar vistu un sēnēm

Sastāvdaļas: 300 grami vārītas vistas, 2 vārītas olas, 200 grami šampinjonu un tikpat daudz cietā siera, sīpoli, 3 ēdamkarotes olīveļļas, 200 grami majonēzes.
Recepte: Olas sarīvē uz rupjās rīves un gaļu sagriež kubiņos. Šampinjonus nomazgā, nosusina un sagriež gabaliņos. Sieru sarīvē arī uz rupjās rīves. Sīpolu sasmalcina un apcep ar sēnēm līdz pusgatavībai. Izkārtojiet slāņus šādā secībā: vistas gaļa (apakšā), olas, sēnes un sīpoli, siers (augšā), katru slāni pārklājot ar majonēzi. Virsū uzliek rīvētu olu un sīpolu.

Salāti ar vistu un tomātiem

Sastāvdaļas: 400 grami vārītas filejas, 4 lieli sarkani tomāti, 1 liels selerijas kāts, 100 grami salātu, 1 ēd.k. zema tauku satura majonēze un tikpat daudz jogurta, neliels sarkanais sīpols.
Recepte: Tomātus sagrieziet 8 šķēlēs, bet negrieziet līdz galam (tas ir svarīgi!). Tradicionāli sagriež fileju kubiņos un sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu un seleriju. Pievieno jogurtu ar majonēzi, sāli un kārtīgi samaisa. Sasmalcinātus salātus sadaliet 4 salātu bļodiņās, katrā ieliekot pa atvērtu tomātu, bet virsū salātus.

Salāti ar greipfrūtu un vistu

Sastāvdaļas: 150 grami vārītas vistas krūtiņas, 100 grami labu žāvētu plūmju, viens liels gatavs greipfrūts, priežu rieksti (1-2 tējkarotes), majonēze un sāls.
Recepte: Vistas gaļu sagriež mazos gabaliņos. Žāvētas plūmes kārtīgi noskalo ūdenī, aplej ar verdošu ūdeni un ļauj 15 minūtes tvaicēt. Pēc tam sagriež lielos gabaliņos. Nomazgājiet greipfrūtu un sagrieziet kubiņos, sajauciet ar pārējām sastāvdaļām. Sezona ar majonēzi, sāli un pārkaisa ar priežu riekstiem.

Vistas salāti ar grauzdiņiem (ļoti garšīgi)

Sastāvdaļas: 100 grami vistas filejas (ceptas), 1 gurķis, 200 grami krabju gaļas, puse bundžas konservētu zirņu, 200 grami šampinjonu, 2 ēd.k. augu eļļa, 100 grami majonēzes, 1 šķēle maizes (vēlams melna), sāls, zaļumi.
Recepte: Pannā apcepto fileju sagriež gabaliņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet un apcepiet sēnes. Cepeškrāsnī apcep melnās maizes kubiņus, sagriež strēmelītēs krabju gaļu un gurķi. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno zirņus (bez sālījuma) un pārlej ar majonēzi, vēlreiz labi samaisa.

Vistas un makaronu salāti

Sastāvdaļas: 3 glāzes vārītu dārzeņu (jebkuru), 300 gramus vārītas vistas, 200 gramus siera, 500 gramus makaronu, 1 ēd.k. augu eļļa, 2 selerijas kāti. Mērcei ½ glāzes augu eļļas, 3-4 ēdamkarotes estragona etiķa, pustējkarotes cukura, tikpat daudz kaltēta majorāna, ¼ tējkarotes sinepju, 1-2 šalotes, pētersīļus.
Recepte: Vispirms katliņā uzvāra makaronus, pēc garšas pievienojot sāli un eļļu. Gatavs
Makaronus nokāš caurdurī, pārliek lielā salātu bļodā un sajauc ar siera kubiņiem, vistas gabaliņiem, dārzeņiem un svaigas selerijas šķēlītēm. Sajauc mērces sastāvdaļas vienā bļodā un pārlej ar mērci pāri makaroniem. Pirms pasniegšanas salātus ieteicams labi atdzesēt.

Salāti ar rīsiem un vistu Indonēzijas gaumē

Sastāvdaļas: 300-400 grami ceptas vistas krūtiņas, 300 grami vārītu rīsu, sarkanie un zaļie pipari - pa 1, 100 grami majonēzes, 150 grami jogurta, 2 ēd.k. kečups, 1 tējk. ingveru, 1 pētersīļu zariņu, sāli un maltus melnos piparus.
Recepte: Saldos piparus sagriež strēmelītēs un sautē augu eļļā. Fileju sagriež kubiņos un sajauc ar rīsiem un saldajiem pipariem. Sagatavojiet mērci no jogurta, majonēzes, kečupa, sāls, pipariem un ingvera un garšojiet salātus. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar pētersīļiem.

Salāti ar vistas krūtiņu un baklažāniem

Sastāvdaļas: 200 grami baklažānu, 100 grami ceptas vistas krūtiņas, 50 grami vārītu kartupeļu un tikpat daudz burkānu, augu eļļa cepšanai, 1 gurķis, baziliks un pētersīļi. Mērcei ņem skābo krējumu, mārrutkus, sinepes un citronu sulu.
Recepte: Baklažānus sagriež mazās šķēlītēs un sautē ar baziliku eļļā. Vārītus dārzeņus sagriež ripiņās, zaļumus sakapā, gaļu un kartupeļus sagriež kubiņos. Pirms pasniegšanas sajauciet ar mērci un izrotājiet ar zaļumiem.

Vistas un zemeņu salāti

Sastāvdaļas: 300 grami vistas filejas, apceptas uz pannas, 200 grami svaigu zemeņu, 100 grami konservētu sojas dīgstu, 2 ēd.k. dārzeņu eļļa. Mērcei ņem 1 ēd.k. 3% etiķa, tikpat daudz sojas mērces, 2 ēd.k. olīveļļas, 1 tējk. malta ingvera, malti baltie pipari.
Recepte: Pārgrieziet zemenes uz pusēm un sajauciet ar fileju, ingveru un sojas kāpostiem. Pirms pasniegšanas ielejiet mērci, samaisiet un izrotājiet ar zaļumiem.

Vistas salāti ar baltvīnu

Sastāvdaļas: 200 grami vārītas vistas, 2 marinēti gurķi, 100 grami šampinjonu, 2 ēd.k. olīveļļa, 100 grami sausa baltvīna, svaigi malti melnie pipari, sāls un pētersīļi.
Recepte: Uzvāra un sagriež šampinjonus kubiņos. Gurķus un izvārīto fileju sasmalcina tāpat. Visu samaisa, pievieno sāli un piparus pēc garšas, pievieno vīnu, pēc tam sajaucot ar olīveļļu. Pirms pasniegšanas noteikti pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Salāti ar vistu un zaļajiem redīsiem

Sastāvdaļas: 300 grami vārītas vistas filejas, 100 grami zaļo redīsu, majonēze un sāls.
Recepte: Smalki sagriež vistu un liek uz plaša šķīvja. Otrajā kārtā liek zaļos redīsus, pieber sāli, virsū uzlej majonēzi. Garšīgi!

Klasiskie salāti ar vistu un vīnogām

Sastāvdaļas: 500 grami vistas krūtiņas, vārītas un pēc tam apceptas ar kariju, 50-60 grami maltu mandeļu, 200 grami siera, 4 vārītas olas, 200 grami majonēzes un 100 grami vīnogu.
Recepte: Sasmalcinātu vistas krūtiņu, rīvētu sieru un sasmalcinātas olas secīgi ievietojiet salātu bļodā. Katru kārtu pārkaisa ar mandelēm un pārkaisa ar majonēzi. Dekorē ar uz pusēm pārgrieztām vīnogām (tās cieši vienu pie otras klāj virsū).

Karstie salāti ar vistu, lēcām un brokoļiem

Sastāvdaļas: 125 grami lēcu, 225 grami brokoļu, 350 grami kūpinātu vistas krūtiņu, 1 ķiploka daiviņa, 1 tējkarote angļu sinepju pulvera, 2 ēd.k. balzamiko etiķis, 4 ēd.k. olīveļļa, 1 sīpols.
Recepte: Vāra lēcas un brokoļus, kāpostus sagriež mazos gabaliņos. Citā bļodā sajauc saspiesto ķiploka daiviņu ar sāli, sinepēm, etiķi un olīveļļu. Sasmalciniet sīpolu un apcepiet eļļā 5 minūtes. Šeit pievienojiet vistu un brokoļus un vāriet uz lēnas uguns 2-3 minūtes. Gatavošanas beigās sajauciet ar lēcām un pievienojiet mērci.

Salāti ar mājās gatavotu vistu un avenēm

Sastāvdaļas: 300 grami vistas mīkstuma, 200 grami saldo piparu, 3 vārītas olas, ½ tase aveņu, 1 glāze majonēzes, sāls.
Recepte: Sasmalciniet novārīto putnu mīkstumu un samaisiet ar pipariem, sagrieziet sloksnēs. Pievieno 4 daļās sagrieztas olas. Sezona ar majonēzi, viegli sāli un pievieno ogas.

Ir vērts atzīmēt, ka jebkuri vistas salāti ne vienmēr ir svētku ēdiens, kā uzskata daudzas mājsaimnieces. Lielākā daļa no šiem salātiem tiek pagatavoti 30-40 minūšu laikā, lai ar kādu gardu recepti varētu palutināt gan savu ģimeni, kas tikko atgriezusies mājās kārtējā darba dienā, gan negaidītos ciemiņus, kuri ciemojas svētkos.

Vistas salāti primāri ir svētku ēdiens, kura pagatavošanā izmanto balto vistas gaļu, kas sajaukta ar citiem produktiem: ķiplokiem, riekstiem, sēnēm, sieru un daudziem citiem. Vistas gaļa lieliski sader ar dažāda veida gaļu, dārzeņiem un pat augļiem, un tāpēc vistas salātu recepšu skaits ir vienkārši milzīgs. Tradicionāli, lai pagatavotu vistas salātus, gaļu uzvāra un sajauc ar citām sastāvdaļām, pēc tam iegūto ēdienu pēc izvēles papildina ar skābo krējumu, majonēzi vai citu mērci. Vistas salātu vislabāko garšu var iegūt, ja izmantosi nevis vārītu, bet folijā ceptu vistu; Šajā gadījumā vēlams, lai vista nebūtu sasaldēta, bet gan atdzesēta. Ja gatavojat vistas salātus ar nebalto gaļu, izmantojiet grilu.

Sadaļā "Cāļu salāti" ir 374 receptes

Fitnesa salāti ar vistu, āboliem un apelsīnu

Garšīgi, sātīgi un veselīgi salāti ar vistu, apelsīnu un ābolu ir lieliski piemēroti badošanās dienām. Salāti remdē izsalkumu bez pārēšanās. Šī recepte ir diezgan piemērota tiem, kas vēlas vienmēr būt lieliskā formā. Ja jūs dekorējat fitnesa salātus, piemēram,...

Kūpinātas vistas salāti ar ābolu un zaļajiem redīsiem

Recepte sulīgiem, vidēji pikantiem salātiem, pateicoties zaļo redīsu klātbūtnei, ar patīkamu ābolu svaigumu. Protams, salātu galvenā sastāvdaļa ir kūpināta vista. Piemērots ir kūpināts šķiņķis un krūtiņa. Mērcei der majonēze vai jogurts. Šis...

Ceptas vistas salāti ar bietēm un valriekstiem

Vistas un biešu kombinācija ir iespēja tiem, kam rūp veselīgs uzturs. Vistas krūtiņa ir barojoša, diētiska gaļa, kas ir viegli sagremojama. Bietes ir veselīgu vitamīnu un minerālvielu krātuve. Šos salātus var mainīt, pievienojot...

Jaungada salāti "Yolochka"

Ikviena iecienītie Olivier salāti neparastā dizainā Jaungada koka formā kļūs par oriģinālu svētku galda rotājumu. Kopumā salātu recepte ir visizplatītākā. Uzsvars likts uz pasniegšanas metodi, lai iepriecinātu ģimeni un radītu svētku noskaņu...

Salāti ar kūpinātu vistu, kukurūzu un sieru

Šajā kūpinātās vistas receptē veiksmīgi apvienota gaļas garša ar saldeno konservētu kukurūzu, sāļo sieru un gurķu svaigumu. Pat daudz apvainotajai majonēzei šeit ir sava vieta. Nekā lieka, viss harmoniski un vienkārši....

Salāti ar kūpinātu vistu un sēnēm

Salāti ir neatņemams ēdiens ikdienas vai svētku galdam. Piedāvājam vienkāršu kūpinātas vistas recepti ar ceptām sēnēm, pievienojot saldos piparus un zaļos zirnīšus. Tas ir lieliski piemērots ģimenes pusdienām vai svinīgām vakariņām...

Kārtaini salāti ar vistu, ananāsiem, sieru un riekstiem

Mode ir ne tikai lietām, bet arī salātiem. Ja vēl pagājušajā gadsimtā bija modē gatavot “Olivier” vai “Siļķes zem kažoka”, tad tagad šos brīnišķīgos salātus papildinājuši eksotiskāki ēdieni, kam pievienoti aizjūras kivi, ananāsi, greipfrūti un...

Salāti ar kūpinātu vistu, ananāsiem un sieru

Salāti ar kūpinātu vistu, ananāsiem un sieru Kaut kā par brīnumu mūsu apkārtnē, kur ananāsi neaug, salāti ar kūpinātu vistu, ananāsiem un sieru ir kļuvuši gandrīz par klasiskiem salātiem, kas līdzinās iemīļotajiem Olivjē salātiem un siļķi zem kažokādas. mētelis. Droši vien,...

Kārtaini salāti ar kūpinātu vistu, ananāsiem un kartupeļiem

Kārtainos salātus ar kūpinātu vistu un ananāsiem var pagatavot pa daļām vai salikt visas sastāvdaļas uzreiz vienā traukā. Pirmajā gadījumā salātu salikšanai ir ērti izmantot īpašu gredzenu. Otrajā pietiek paņemt atbilstoša izmēra trauku...

Vistas salāti ar redīsiem un gurķi

Vistas salāti var būt ļoti dažādi. Iesaku izmantot šo recepti, lai pagatavotu salātus no krāsnī ceptas vistas krūtiņas ar redīsiem, svaigiem gurķiem un zaļajiem zirnīšiem. Salātu mērcei der parasta majonēze vai jogurts ar ķiploku...

Kārtaini kūpinātas vistas salāti ar korejiešu burkāniem

Svētku galdā nepazudīs vienkārša recepte kārtainiem kūpinātas vistas salātiem ar korejiešu burkāniem. Uzmanību piesaista spilgti oranžā cepurīte, un salātu garša ir harmoniska, apvienojot burkānu pikantumu ar kūpinātu gaļu un ceptām sēnēm. D...

Havaju vistas salāti ar ananāsiem bez majonēzes

Mūsdienu pasaulē, kur tiek novērtēts veselīgs dzīvesveids un ķermeņa skaistums, mazkaloriju salāti ir ieņēmuši galveno vietu pat starp svētku ēdieniem. Havaju ananāsu vistas salāti bez majonēzes ir pagatavoti ar balzamiko etiķi un ir tik vienkārši pagatavojami...

Vistas salāti ar mandarīniem un granātābolu

Lai pagatavotu salātus, ņem veselu vistas krūtiņu (bez ādas un kauliem), vāra līdz mīksta un ļauj pilnībā atdzist. Pēc receptes vārītu gaļu un Ķīnas kāpostus smalki sagriež, sajauc ar majonēzi un dekorē ar granātābola sēkliņām un mandarīna šķēlītēm...

Kārtaini salāti ar kūpinātu vistu, bietēm, žāvētām plūmēm un riekstiem

Šiem kārtu salātiem izvēlieties dabiski kūpinātu vistu (vai vistas kāju). Noteikti viegli pagariniet salātu dārzeņu kārtas un pārklājiet tos ar majonēzi, lai tie būtu sulīgi. Pirms pasniegšanas kārtainās salāti un kūpināta vista, svaiga...

Korejiešu salāti ar vistas guzuļiem

Korejas vistas guzu salātus ir viegli pagatavot mājās. Lai to izdarītu, dārzeņus sagriež garās strēmelēs un sagatavo mērci, kurā gandrīz vienmēr ietilpst: paprika, koriandrs, ķiploki, etiķis un sarkanie pipari. Šīs garšvielas ielej karstā eļļā...

Kāpostu salāti ar vistas krūtiņu "Acentsil"

Kāpostu salātu ar vistas krūtiņu “Atcentili” recepte ir tik vienkārša, ka tur nav ko darīt. Visa miziņa ir majonēzes mērcē. Gatavos salātus rotā ar sarkano sīpolu un dažreiz arī granātābolu sēklām. Kāpostiem jābūt gandrīz gataviem, bet ne gataviem...

Kokteiļu salāti ar ķirbi un vistu

Gatavos salātus no ceptas vistas krūtiņas un ķirbja garšo ar olīveļļu un balzamiko etiķi. Šādā marinādē salātus var noturēt vairākas stundas. Pirms pasniegšanas bļodiņu (vīna glāžu vai glāžu) dibenā liek salātu lapas, atlikušos garšaugus...

Neraugoties uz šķietamo recepšu dažādību, lielākā daļa kulinārijas gardumu ir balstīti uz trim galvenajām sastāvdaļām – gaļu vai zivi vai vistas fileju. Pēdējais variants tiek uzskatīts par universālu ne tikai karstajiem ēdieniem, bet arī uzkodām, jo ​​putns ir sātīgs, bet tajā pašā laikā viegls, piemērots pat diētas ēdienkartei. Jūs varat piedāvāt bērniem ēdienu.

Vistas salātu receptes

Pievienojot mājputnu gaļu, var pagatavot lielu skaitu uzkodu – gan vieglu, gan sātīgu. Universālas metodes nav: populāri ir salāti no vārītas vai ceptas vistas, pievienojot lielu daudzumu dārzeņu vai tikai ar zaļumiem. Ja jūs piesaista diētiskie salāti ar vistu, labāk izmantot tikai krūtiņas fileju, un, ja vēlaties pagatavot sātīgu uzkodu pie alus vai sātīgas vakariņas, varat arī sagriezt kājas vai spārnus.

Kūpinātas vistas salāti

Populāra recepte – kūpinātas vistas salāti – lieliski iederas svētku galdam vai parastām darba dienas vakariņām. To var pagatavot tikai dažu minūšu laikā, jo visas sastāvdaļas tiek pārdotas gatavas – tās nav jāvāra vai jācep, tāpēc uzkodu var ātri sajaukt pirms negaidītu viesu ierašanās.

Sastāvdaļas

• kūpināta vista - 500 grami;
• puse burciņas kornišoni;
• sarkano pupiņu bundža tomātu mērcē;
• rudzu krekeri - 100 grami;
• konservētas kukurūzas kannas;
• majonēze - 3 ēdamkarotes.

Gatavošanas metode

1. Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos.
2. Kornišonus sagriež ripiņās.
3. Pupiņas un kukurūzu nokāš caurdurī.
4. Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar majonēzi, pievieno sāli un garšvielas. Pirms pasniegšanas pievieno rudzu krekerus. Šis ēdiens ir jāēd ātri, pretējā gadījumā krekeri kļūs piemirkuši.

Ar ananāsiem

Izsmalcināti vieglie vistas salāti ar ananāsiem būs piemēroti, ja gaidāt ciemos draugus un plānojat iedzert dzirkstošo baltvīnu. Meiteņu vidū ir iecienītas gaļas un zivju uzkodas ar pievienotiem augļiem, jo ​​īpaši tāpēc, ka šādu ēdienu labāk pagatavot nelielās porcijās. Ideāls variants ir izmantot svaigus, nevis konservētus ananāsus, tāpēc nav salda sīrupa.

Sastāvdaļas

• vistas krūtiņa - 400 grami;
• puse ananāsa;
• baltās vīnogas - 200 grami;
• Romano vai aisbergs - 100 grami;
• avokado – 2 gab.;
• kokteiļu mērce - 3 ēdamkarotes.

Gatavošanas metode

1. Marinējiet krūtiņu zaļumos 40 minūtes, pēc tam cepiet folijā cepeškrāsnī.
2. Ar rokām noplēsiet romiešu vai aisberga lapas un ievietojiet tās bļodas apakšā.
3. Avokado un ananāsus sagriež kubiņos. Arī fileju sagriež, pievieno vīnogas un sajauc ar lāpstiņu.
4. Sezona ar mērci (ieteicams pievienot divas ēdamkarotes ananāsu sulas). Jūs varat apkaisīt trauku ar priežu riekstiem.

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 500 grami;
• Romano vai aisbergs;
• baltmaize - 3-4 gab.;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• kaltēti augi;
• puse glāzes majonēzes;
• malti melnie pipari;
• citrona gabaliņš.

Gatavošanas metode

1. Fileju sagriež šķēlēs, tad apcep augu eļļā.
2. Saplēsiet zaļās lapas ar rokām un novietojiet tās salātu bļodas apakšā.
3. Baltmaizi sagriež lielos kubiņos. Žāvējiet pannā bez eļļas, līdz grauzdiņi ir brūni, un minūti pirms to gatavības pievienojiet kaltētus garšaugus, nedaudz sāls un divas ēdamkarotes augu eļļas. Pēc tam noņemiet no karstuma.
4. Majonēzi sajauc ar spiestu ķiploku, pipariem, zaļumiem un citrona sulu. Garšojiet un dekorējiet ar grauzdiņiem.

Ar sēnēm

Gardi salāti ar vistas krūtiņu un sēnēm atgādina Olivjē salātus, taču tie izrādās maigāki un neparastāki, pateicoties papildu sastāvdaļu izmantošanai. Jebkurā gada laikā varat pievienot šampinjonus vai austeru sēnes no lielveikala, un rudenī izvēlēties īstas meža sēnes, lai ēdienam piešķirtu unikālu aromātu un garšu.

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 300 grami;
• sēnes - 1 kg;
• kartupeļi - 3 gab.;
• zaļš Romano vai aisbergs - 5-6 loksnes;
• malti melnie pipari;
• majonēze - 4 ēdamkarotes;
• rīvēts siers - 1 ēdamkarote;
• ķiploki - 1 daiviņa.

Gatavošanas metode

1. Vāra vai cep krūtiņu. Ļauj atdzist, tad sagriež kubiņos.
2. Šampinjonus sagriež ripiņās un apcep, līdz šķidrums iztvaikojis. Pievieno sāli un piparus.
3. Vārītus kartupeļus sagriež kubiņos.
4. Saplēsiet romiešu vai aisbergu ar rokām un novietojiet to bļodas apakšā.
5. Pagatavo mērci: sajauc majonēzi ar garšvielām, rīvētu sieru, spiestu ķiploku.
6. Apvienojiet visas sastāvdaļas un garšojiet trauku.

Ar sieru

Vieglie vistas krūtiņas salāti patiks meitenēm, kuras pieradušas ievērot diētu. Fileja ir ļoti sātīga, taču tajā nav daudz kaloriju vai tauku, tāpēc tievētāju vidū ir iecienīti dažādi vistas krūtiņas salāti. Mīkstā fetas siera vai krējuma siera pievienošana padara šo ēdienu īpaši maigu.

Sastāvdaļas

• krūtis - 1 gab.;
• rukola – 1 iepakojums;
• mīkstais siers - 200 grami;
• puse granātābola;
• olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
• puse citrona;
• kaltēti augi.

Gatavošanas metode

1. Sagrieziet krūtiņu šķēlēs un marinējiet zaļumos ar citronu sulu. Atstāj marinēties 40 minūtes, tad cep folijā.
2. Forši.
3. Liek rukolu bļodas apakšā un pievieno fileju.
4. Mīksto sieru sagriež kubiņos.
5. Sagatavojiet vieglus salātus ar olīveļļas un citronu sulas maisījumu. Dekorē ar granātābolu sēklām.

Ar žāvētām plūmēm

Garšīgus pikantos salātus ar žāvētām plūmēm un vistu var pagatavot uzpūtienos. Šis variants ir labi piemērots sātīgām vakariņām vai kā uzkodas pie alus, tāpēc ieteicams lietot ne tikai diētisko fileju, bet arī treknās kājas. Lai iegūtu svinīgu karalisko rotājumu, mēģiniet novietot trauku uz šķīvja pakava vai virtuļa formā.

Sastāvdaļas

• kūpināta vista - 500 grami;
• žāvētas plūmes - 150 grami;
• olas – 3-4 gab.;
• siers - 150 grami;
• kartupeļi - 3 gab.;
• puse iepakojuma majonēzes;
• valrieksti - 50 grami;

Gatavošanas metode

1. Šos salātus varat pagatavot ar kūpinātu krūtiņu, bet pikantākai garšai izmantojiet visu liemeni. Gaļu sagriež kubiņos.
2. Vārītus kartupeļus sagriež kubiņos.
3. Vāra olas. Sarīvē uz rupjās rīves.
4. Tādā pašā veidā sarīvē sieru.
5. Žāvētas plūmes sagriež kubiņos un valriekstus sasmalcina blenderī.
6. Kārtas kārtās: kartupeļi, tad vista, tad žāvētas plūmes, ola un siers. Katru kārtu ieziež ar majonēzi.
7. Dekorējiet ēdienu ar valriekstu skaidiņām.

Ar gurķi

Mājā ieteicams pagatavot vieglus vasaras salātus no vistas krūtiņas ar gurķiem. Karstumā, kad ēst nemaz nevēlas, šie vistas salāti var aizstāt sātīgas pusdienas. Visas nepieciešamās sastāvdaļas aug glītās mājsaimnieču dārza dobēs, un, ja jums nav sava dārza, jūs varat viegli iegādāties dārzeņus tuvākajā lētajā tirgū.

Sastāvdaļas

• fileja - 400 grami;
• gurķi - 3-4 gab.;
• tomāti - 3-4 gab.;
• redīsi – 5-6 gab.;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
• puse citrona;
• puse saldā sīpola;
• svaigi zaļumi.

Gatavošanas metode

1. Visgardākos salātus ar vistas krūtiņu iegūst, grilējot fileju. Vispirms to vajag marinēt.
2. Gurķus, tomātus un redīsus sagrieziet kubiņos, bet papriku - gredzenos.
3. Sīpolu sagriež spalvās.
4. Pagatavo mērci no olīveļļas, citronu sulas un zaļumiem.
5. Gatavo fileju sagriež kubiņos un sajauc visas sastāvdaļas.

Ar riekstiem

Izsmalcināti vistas salāti ar valriekstiem tiek pagatavoti ar minimālu sastāvdaļu daudzumu. Izmēģiniet to pagatavot romantiskām vakariņām un pasniedziet ar sausu baltvīnu – ēdiens būs sātīgs, bet viegls. Jūs varat garšot uzkodu ar majonēzi vai olīveļļu ar zaļumiem atkarībā no tā, ko vēlaties. Lai mainītu, mēģiniet pagatavot jogurta mērci.

Sastāvdaļas

• fileja - 400 grami;
• valrieksti - 100 grami;
• puse ananāsa;
• olas - 2 gab.;
• majonēze - 3 ēdamkarotes;
• malti melnie pipari.

Gatavošanas metode

1. Šie salāti vislabāk garšo ar ceptu vistu. Fileju vajadzētu sagriezt šķēlēs un uz lēnas uguns sautēt nelielā daudzumā olīveļļas. Tad atdzesē.
2. Ananāsu sagriež kubiņos. Nav ieteicams lietot konservētu, jo tajā ir pārāk daudz salda sīrupa.
3. Vāra olas un sagriež kubiņos.
4. Sasmalciniet valriekstus mazos gabaliņos.
5. Garšojiet ar majonēzi un melnajiem pipariem.

Ar burkāniem

Pikanti pikanti salāti ar korejiešu burkāniem un vistu būs piemēroti tradicionālajos krievu dzīrēs, jo šī ir neparasta, bet ļoti piemērota uzkoda degvīnam - pasaka pikantu ēdienu cienītājiem. Patiesi gardēži var marinēt burkānus paši, bet tirgū nopērkamie ir lieliski piemēroti šai receptei. Papildu sastāvdaļas var mainīt atkarībā no tā, ko vēlaties.

Sastāvdaļas

• vistas fileja - 300 grami;
• korejiešu burkāni - 300 grami;
• burciņa marinētu šampinjonu;
• svaigi garšaugi;
• saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes.

Gatavošanas metode

1. Fileju sagriež plānās strēmelītēs, tad apcep eļļā.
2. Šampinjonus sagriež uz pusēm.
3. Ja burkāni sagriezti pārāk garās strēmelēs, sasmalciniet tos ar nazi mazākos gabaliņos.
4. Smalki sagrieziet svaigus garšaugus.
5. Visas sastāvdaļas sajauc, pārlej ar saulespuķu eļļu.

Video

Vistas fileja ir ļoti populārs produkts jebkurā virtuvē. Maigas karbonādes, sulīgas kotletes, cepetis ar kartupeļiem - kas var būt garšīgāks! Bet, ja jūs nevēlaties cept vistu, bet vēlaties to patērēt ar maksimālu labumu jūsu veselībai un figūrai, tad jums nav jāsamierinās ar vārītu vistas fileju - pagatavojiet gardus salātus! Vistas gaļa lieliski iederēsies jebkuros aukstos salātos ar dārzeņiem vai pat augļiem!

Visbiežāk salātiem vistas fileju sagriež nelielos kubiņos, bet var arī sadalīt šķiedrās – tas salātiem piešķirs neparastu konsistenci.

Vistas salāti - ēdienu un ēdienu gatavošana

Lai vistas salāti nepieviltu jūsu cerības, iegādājieties galveno produktu tikai svaigu un kvalitatīvu. Nav ieteicams pirkt vistas gaļu, kas bijusi saldēta. Pievērsiet uzmanību arī filejas krāsai – tai jābūt sārtai, bez zilas vai violetas nokrāsas. Uz vistas filejas jābūt nelielai tauku kārtiņai – pirms salātu gatavošanas noņemiet to kopā ar caurspīdīgo plēvi, kas pārklāj putnu gaļu.

Lai pasniegtu vistas salātus, izmantojiet lielus plakanus šķīvjus, uz kuriem pārkaisa salātu lapas, lai nodrošinātu jauku noformējumu. Var izmantot arī dziļās keramikas šķīvjus – tās ļauj ērti sajaukt salātu sastāvdaļas pirms pasniegšanas.

Lai jums būtu ērtāk gatavot salātus, sagatavojiet vairākas bļodas sastāvdaļām.

Ja mērce sastāv no vairākiem komponentiem, tad labāk tos sajaukt nevis ar laivu, bet ar blenderi vai mikseri.

Vistas salātu receptes:

1. recepte: vistas salāti

Jebkuri salāti ar vistas fileju ir viegli pagatavojami un arī aizņem ļoti maz laika. Acīmredzams pluss ir tas, ka vistas fileja nesatur taukus vispār, lai gan tā ir bagāta ar olbaltumvielām – aptuveni 20 grami olbaltumvielu uz 100 gramiem produkta. Ja jūs sportojat, vērojat diētu vai medicīnisku iemeslu dēļ ievērojat īpašu diētu, noteikti ēdiet vistas fileju.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 grami
• Olas - 3-4 gab
• Pekinas kāposti - 300 grami
• Pētersīļi
• Valrieksts - 100 grami

Degvielas uzpildei:

• 200 grami skābā krējuma,
• 2 ēdamkarotes sinepju sēklas.

Gatavošanas metode:

Vāra vistas fileju pēc mazgāšanas un plēvju un tauku noņemšanas. Jāvāra 10-13 minūtes, līdz mīksts sālsūdenī ar lauru lapu.

Olu cieti novāra, nomizo un smalki sakapā.

Sasmalciniet kāpostus pēc iespējas smalkāk un sasmalciniet pētersīļus.

Nomizojiet valriekstus un sasmalciniet tos ar blenderi vai izrullējiet ar rullīti uz griešanas dēļa.

Sajauc skābo krējumu ar sinepju sēklām un pievieno sāli.

Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar krējuma mērci.

Pirms pasniegšanas apkaisa vistas salātus ar valriekstiem un zaļumiem.

2. recepte: salāti ar vistu un sēnēm

Ja jums ir svaigas vai konservētas sēnes, tad pagatavojiet veselīgu un garšīgu ēdienu - salātus ar vistas fileju un sēnēm. Jāpiebilst, ka sēnēs ir maz kaloriju, tajās ir maz ogļhidrātu un daudz olbaltumvielu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 grami
• Sēnes - 200 grami
• Marinēts gurķis 3-4 gab
• Majonēze vai skābs krējums mērcei 200-300 grami
• Sāls pipari.

Gatavošanas metode:

Vāra vistas fileju (apmēram 10-12 minūtes verdošā sālsūdenī), atdzesē un sadala plānās šķiedrās.

Cepiet sēnes - ja jums tās ir svaigas. Lai to izdarītu, vispirms smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet to 4-5 minūtes, pēc tam pievienojiet sasmalcinātas sēnes un apcepiet, līdz viss ūdens no sēnēm ir iztecējis.

Ja jūsu sēnes ir konservētas, noteciniet marinādi un sasmalciniet.

Gardas salātos būs jebkuras sēnes - šampinjoni, cūkas, meža sēnes.

Gurķi sagriež lielos kubiņos.

Sajauciet sastāvdaļas, garšvielas ar majonēzi (tad vistas salāti būs treknāki un sātīgāki) vai skābo krējumu vieglai garšai. Sāls un pipari pēc garšas.

3. recepte: korejiešu vistas salāti

Dažreiz slāvu virtuves garša kļūst garlaicīga, un jūs vēlaties kaut ko neparastu. Izmēģiniet korejiešu vistas salātus! Pēc būtības tas paliek tikpat veselīgs kā visi pārējie, taču izceļas ar korejiešu burkānu klātbūtni receptē, kas, pateicoties garšvielām, piešķir ēdienam austrumniecisku pikanci.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 300 grami
• Kartupeļi 2 vidēja izmēra
• Korejas burkāni 200 grami
• Suluguni siers 200 grami
• Mērcei majonēze vai skābs krējums
• Sāls.

Gatavošanas metode:

Izvārīto vistas fileju sadaliet plānās šķiedrās.

Sadaliet suluguni sieru plānās šķiedrās.

Vāra kartupeļus mizās (vāra kartupeļus ar mizām 10-15 minūtes; kad tie būs gatavi, to uzzināsiet, kartupeļus caurdurot ar zobu bakstāmo).

Sagriež to kubiņos.

Sajauc visas sastāvdaļas, pievieno sezonu un sāli. Ēdiens ir gatavs!

4. recepte: salāti ar vistas fileju un ķiršu tomātiem

Vistas fileja būs īpaši garšīga kombinācijā ar zaļajiem lapu dārzeņiem – kāpostiem, visu veidu salātiem. Eksperimentējiet ar krāsu, izmantojot dažādas kombinācijas, lai ēdiens priecētu ne tikai pieskārienu, bet arī skaistuma sajūtu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 400 grami
• Lolla Rossa salāti 6-7 loksnes
• Salāti 6-7 loksnes
• Aisberga salāti 6-7 loksnes
• Ķiršu tomāti - 10 gab (izmantojiet sarkanos un dzeltenos tomātus)
• Pētersīļi
• Rukola.

Degvielas uzpildei:

• krējums 50 grami,
• skābs krējums 100 grim,
• jebkura veida cietais siers 100 grami.

Gatavošanas metode:

Izvārīto vistas fileju sagriež garās plānās šķēlēs.

Katru ķiršu tomātu pārgrieziet uz pusēm.

Ar rokām nejauši saplēšiet salātus un rukolas lapas.

Sasmalciniet pētersīļus.

Mērcei sieru sarīvē uz smalkās rīves, sajauc ar krējumu un krējumu, pievieno nedaudz sāli.

Sajauc sastāvdaļas un mērci - salāti ar vistas fileju un ķiršu tomātiem ir gatavi!

5. recepte: salāti ar vistu un augļiem

Palutiniet sevi un savus viesus ar gardiem salātiem ar vistas fileju un augļiem. Kā tas ir iespējams, jūs varat jautāt. Galu galā mājputnu gaļu nevar apvienot ar augļiem. Daļēji tā ir taisnība, taču, saglabājot proporcijas, jūs iegūsit lielisku neparastu ēdienu! Jāatzīmē, ka šis ēdiens ir gaidīts viesis jebkurā sieviešu ballītē, pateicoties tā vieglumam

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 200 grami vistas filejas
• 200 grami liesa šķiņķa
• 1 liels salds ābols
• 1 liels apelsīns
• Neliels ķekars zaļo vīnogu
• 100 grami parmezāna
• Pētersīļi
• Skābais krējums mērcei

Gatavošanas metode:

Izvārīto fileju un šķiņķi sagriež kubiņos.

Nomazgājiet ābolus, nomizojiet kātus un serdi un sagrieziet plānos mazos gabaliņos.

Apelsīnu nomizo, izņem sēklas un sagriež lielos kvadrātveida gabaliņos.

Atdaliet vīnogas no zara.

Parmezānu sarīvē uz smalkākās rīves.

Apvienojiet sastāvdaļas un garšojiet trauku ar skābo krējumu. Pirms pasniegšanas izrotājiet vistas un augļu salātus ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Šos salātus var pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas, taču tie būs daudz garšīgāki, ja pirms pasniegšanas tos 30-40 minūtes paturēsiet vēsā vietā, lai mērce piesātinātu sastāvdaļas.

Vistas salāti, lai arī tiek pasniegti salātu aizsegā, pateicoties vistas izmantošanai, ir ļoti sātīgi un var kalpot kā pamatēdiens.

Vistas fileju kombinē ne tikai ar dārzeņiem, bet arī ar visu veidu liesu gaļu, subproduktiem, desām. Vistas fileja neder ar zivīm, jūras veltēm vai ikriem.

Ja vēlies salātiem ar vistas fileju pievienot kādu garšvielu, tad pēc filejas izvārīšanas sagriež to šķēlēs un viegli apcep teflona pannā, vistu aplejot ar sojas mērci.

Vistas gaļa vislabāk sader ar visu veidu zaļajiem dārzeņiem – kāpostiem (baltie kāposti, Ķīnas kāposti, brokoļi, Briseles kāposti), gurķi, salātiem, garšaugiem.

Ļoti garšīga vistas filejas un sēņu kombinācija.

Izmantojiet neapstrādātu vistas proteīnu, lai pagatavotu vistas salātus.

Lai to izdarītu, vispirms sakuliet to ar mikseri vai blenderi līdz biezām, stiprām putām, pievienojiet sāli un pēc tam pievienojiet skābo krējumu, majonēzi un citas sastāvdaļas. Tādā veidā mērce būs gaisīgāka un nenotecēs tik ātri kā parastais skābais krējums vai majonēze.

2017-03-14

Vistas fileja ir ļoti populārs produkts jebkurā virtuvē. Ja vēlaties to izmantot ar maksimālu labumu savai veselībai un figūrai, pagatavojiet gardus salātus!

1. Vistas salāti

Sastāvdaļas:

vārīta vistas fileja - 300g
pupiņas (vārītas vai konservētas) - 200g
siers (cietais) - 150 g
kukurūza (konservēta) - 400 g

marinēti gurķi - 3-4 gab.
melnā maize - 3 šķēles
ķiploki - 1 daiviņa
sāls, majonēze, pētersīļu ķekars

Sagatavošana:

1. Ķiplokus nomizo, sarīvē uz smalkās rīves vai izlaiž caur presi.
2. Melnās maizes šķēles ierīvē ar sāli un ķiploku, sagriež kubiņos un nosusina uz pannas bez eļļas.
3. Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos.
4. Marinētus gurķus sagriež kubiņos.

5. No kukurūzas notecina šķidrumu. Sieru sagriež plānos kubiņos vai strēmelēs.
6. Nomazgājiet pētersīļus, nosusiniet, nogrieziet garos kātus, smalki sagrieziet pētersīļus.
7. Salātu bļodā sajauc vistas fileju, pupiņas, sieru, kukurūzu, marinētus gurķus, pētersīļu un ķiploku melnās maizes grauzdiņus, pievieno majonēzi, vēlreiz samaisa salātus.
Labu apetīti!

2. Salāti ar vistu, sieru, sēnēm un tomātiem

Sastāvdaļas:

Vistas krūtiņas fileja - 400g
Ķiršu tomāti - 250g (var ņemt parastos, bet, manuprāt, labāk garšo ar ķiršu tomātiem)
Siers - 200 g

Šampinjoni - 250 g
Majonēze
Sāls

Sagatavošana:

Vāra vistas fileju, izņem no buljona un atdzesē.
Šampinjonus nomazgā, sagriež mazos gabaliņos, apcep minimālā eļļas daudzumā, atdzesē.
Fileju sagriež mazos gabaliņos.
Sieru sagriež 5x5mm kubiņos, tomātus ceturtdaļās.

Traukā sajauciet vistu, sieru, sēnes un tomātus.
Sezona ar majonēzi, sāli pēc garšas, pārliek salātu bļodā un pasniedz. Labu apetīti!

3. Salāti “Veselība”

Sastāvdaļas:

250 g vistas fileja - vāra (vai tikai vista)
200 g šampinjonu šampinjonu un 1 sīpolu - sagriež pēc vēlēšanās un apcep
200 g cietā siera - sarīvē uz rupjās rīves vai sagriež mazos kubiņos

2-3 gab tomāti - sagriezti kubiņos
1 kārba olīvu - sagriež šķēlēs
zaļie sīpoli, majonēze...

Sagatavošana:

Plāksnes apakšā mēs izveidojam majonēzes sietu un izklājam to kārtās:
Pirmā salātu kārta ir vistas gaļa, tad pārziežam ar majonēzi un sēņu kārtu.
Liek nākamo siera kārtu un tad tomātus.

Neaizmirstiet katru kārtu pārklāt ar majonēzi, un salātu augšdaļa tiks dekorēta ar sasmalcinātām olīvām un zaļajiem sīpoliem. Atstājiet vistas salātus ledusskapī uz nakti un ļaujiet tiem uzsūkties.

4. Vistas salāti

Sastāvdaļas:

Tomāts 2 gab
Vistas krūtiņa 2 gab
Melnās olīvas (termiski neapstrādātas) 80 g
Zaļie sīpoli pēc izvēles

Aveņu etiķis 1 ēd.k.
Olīveļļa 3 ēd.k.
Selerijas 3 kāti
Ķiploks 1 daiviņa

Pipari pēc garšas
Sāls pēc garšas

Sagatavošana:

1.Gatavošanas laiks - 15 minūtes
2.Sagrieziet vistas krūtiņu strēmelēs.
3.Sasmalciniet sīpolu, seleriju, tomātus un olīvas. Sasmalciniet riekstus.

4.Mērces gatavošana: Sajauc etiķi, eļļu, sāli, piparus, izspiež ķiplokus (pēc izvēles).
5. Garšojiet salātus ar mērci un viegli samaisiet.

5. Salāti “Cālis-Sniega meitene”

Sastāvdaļas:

300 g vārītas vistas filejas
0,5 galviņas Ķīnas kāpostu
2 sarkanie sīpoli

zaļo sīpolu ķekars
1 sarkanā paprika
1 dzeltenais pipars

Degvielas uzpildei:

2 ēdamkarotes skābā krējuma
1 ēdamkarote sagatavotas sinepes
1 ķiploka daiviņa (caur presi)
sāls, pipari pēc garšas

Sagatavošana:

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos, piparus sagriež strēmelītēs, zaļos sīpolus un kāpostus sakapā, vistu sagriež kubiņos.
2. Lai pagatavotu mērci, vienkārši sajauc visas sastāvdaļas un mērce gatava.
3. Izklāj visas sastāvdaļas, samaisa, pārlej ar mērci un dekorē ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

6. Šerloka salāti (ļoti garšīgi un maigi)

Cepti sīpoli piešķir šai sirsnīgajai receptei īpašu pieskārienu. Un šo salātu nosaukums runā pats par sevi – tie ir pagatavoti vienkārši elementāri, Vatson!.

Sastāvdaļas:

- 250 grami vārītas vistas filejas;
— 200 grami marinētu šampinjonu;
- 4 vārītas olas;
- 1 sīpols;

Sagatavošana:

Sīpolu nomizo, smalki sakapā un apcep uz pannas sviestā līdz zeltaini brūnai. Cepšanas laikā sīpolus var nedaudz apkaisīt ar vistas gaļai paredzēto garšvielu maisījumu. Kopā ar sīpolu ēteriskajām eļļām maisījums sniegs papildu aromātu un garšu.
Vistas gaļu un olas sagriež nelielos kubiņos, bet šampinjonus plānās šķēlītēs. Pannā viegli apcepiet riekstus un sasmalciniet tos.
Sajauc visas sastāvdaļas, dekorēšanai atstājot tikai dažus riekstus, ēdienu pārkaisa ar sāli un pipariem, bet Šerloka salātus garšo ar majonēzi. Pa virsu smuki uzliek atlikušos riekstus.

Labu apetīti!

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+