IKEA pardavė įprastą dešrainį vegetarui, kuris niekada nevalgė mėsos. Ir ji buvo tikrai sužeista. Kaip pasigaminti marinuotų citrinų namuose

Dešrainiai jau seniai yra populiariausių greito maisto produktų sąraše. Ir jei anksčiau tai buvo laikoma įprastu gatvės maistu, dabar juo galite mėgautis net brangiose įstaigose. Bet kam mokėti daugiau, jei skaniausią, nuoširdžiausią dešrainį galite išsivirti namuose?

Jei jums patinka valgyti šį paprastą patiekalą, tikriausiai norite sužinoti, kaip jį pagaminti taip pat, kaip ir parduotuvėje, o gal net geriau. Pažvelkime atidžiau, kokie maisto gaminimo būdai egzistuoja.

Dešrainių bandelės

Dešrainių bandelės turi būti gana purios, šiek tiek saldaus skonio, bet ne per sodrios, kad neužgožtų paties įdaro skonio.

Žinoma, galite įsigyti gatavų gaminių, tačiau jie ne visada pateisina jūsų lūkesčius. Be to, neaišku, iš ko jie pagaminti.

Norėdami paruošti bandeles, jums reikės:

• 25 gramai cukraus;
• 500 gramų miltų;
• stiklinė vandens ir tiek pat pieno;
• 50 gramų sviesto;
• šaukštelis druskos;
• keturi gramai sausų mielių.

Virimo procesas:

1. Pieną ir vandenį pašildykite iki maždaug 30 laipsnių ir išmaišykite.
2. Į šį mišinį suberkite nurodytą kiekį mielių ir palikite apie penkias minutes. Praėjus šiam laikui, įpilkite 250 gramų miltų ir iškelkite tešlą į šiltą vietą.
3. Po maždaug 30 minučių suberkite likusius miltus, cukrų, druską ir ištirpintą sviestą, gerai išmaišykite. Palikite tešlą maždaug dvi valandas, nepamirškite jos minkyti kas pusvalandį.
4. Iš gautos masės suformuokite tinkamos formos ir ilgio bandeles. Išdėliokite juos ant kepimo skardos, palikite 15 minučių ir tada kepkite 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Dešrelės kepimui

Žinoma, skaniausios būtų naminės dešrelės, bet, deja, jų paruošimo procesas yra gana ilgas ir daug darbo reikalaujantis. Juos nusipirkti yra daug lengviau, bet tuo pačiu ir teisingai paruošti.

• Renkantis produktą būtinai atkreipkite dėmesį į jo šviežumą.
• Dešrelės gali būti specialiai skirtos dešrainiams ar bet kokiai kitai, tačiau geriau rinktis tokias, kurias galima kepti ant grotelių ar laužo.
• Jei po ranka neturite laužo ar kepsninės, nenusiminkite. Dešreles galite tiesiog išvirti, apkepti įprastoje keptuvėje arba kelioms minutėms įdėti į mikrobangų krosnelę, jei jos jau išrūko.

Iš esmės galite naudoti bet kokią mėgstamą dešrą. Pagrindinė sąlyga – jie turi būti kokybiški, nes tai – svarbiausias užkandžio ingredientas.

Naminis prancūziškas dešrainis

Prancūziškas dešrainis pagamintas daug paprasčiau nei amerikietiškas. Išbandykite ir gaminkite namuose.

Reikalingi produktai:

• penkios bandelės;
• plonos dešros arba medžioklinės dešros - penki gabalėliai;
• kečupas, majonezas ir garstyčios pagal jūsų skonį.

Virimo procesas:

1. Bandeles pašildykite mikrobangų krosnelėje, perpjaukite išilgai, visiškai pašalinkite minkštąją dalį ir palikite tik plutą.
2. Sumaišykite garstyčias, kečupą ir majonezą, kad gautumėte padažą.
3. Į bandelę sudėkite pasirinktą dešrą, ant viršaus aptepkite padažu. Galima patiekti užkandžių.

Gaminimas pagal amerikietišką receptą

Reikalingi produktai:

• penkios bandelės;
• garstyčios, kečupas ir majonezas pagal jūsų skonį;
• penki švieži salotų lapai;
• penkios rūkytos dešrelės;
• 100 gramų ridikėlių;
• 200 gramų agurkų.

Virimo procesas:

1. Bandeles perpjaukite išilgai. Į vidų įdėkite šviežių salotų lapą, o tada dešrą.
2. Visus preparatus nusiųskite porai minučių pašildyti mikrobangų krosnelėje.
3. Agurką ir ridikėlį supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite ant visų dešros pusių.
4. Viską išspauskite reikiamą kiekį majonezo, kečupo ir garstyčių.

Daniškas dešrainis

Reikalingi produktai:

• penkios Vienos dešrelės ir tiek pat bandelių;
• vienas svogūnas;
• du šaukštai augalinio aliejaus;
• kečupas, garstyčios, majonezas pagal jūsų skonį;
• du maži pomidorai;
• 200 gramų marinuotų agurkų;
• apie 50 gramų traškučių.

Virimo procesas:

1. Svogūną bet kokiu būdu supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi iki auksinės rudos spalvos. Po to padėkite ant kepimo skardos ir džiovinkite penkias minutes.
2. Į svogūną suberkite traškučius, anksčiau susmulkintus į trupinius.
3. Dešreles reikia pakaitinti arba kepti ant grotelių, o tada sudėti į supjaustytas bandeles.
4. Apliekite juos pasirinktais padažais, tada svogūnų mišiniu, pomidorų ir agurkų griežinėliais.

Paprasta versija pita duonoje

Dešrainis pita duonoje yra skanus užkandis, kuris laikomas sveikesniu nei klasikinis variantas, o tuo pačiu jį pagaminti nėra daug sudėtingiau.

Reikalingi produktai:

• vienas pomidoras;
• švieži svogūnai;
• lavašo lapas;
• kečupas, garstyčios ir majonezas pagal jūsų skonį;
• dvi dešrelės;
• 100 gramų pekino kopūsto.

Virimo procesas:

1. Dešreles verdame bet kaip. Juos galima kaitinti, kepti arba kepti ant grotelių. Tada atidėkite juos į šalį, kad atvėstų ir pagaminkite pita duoną.
2. Lapą galima naudoti visą arba padalyti į dvi dalis, jei jis per didelis.
3. Vieną pusę aptepkite pasirinktais padažais, tada uždenkite sluoksniu smulkiai pjaustytų kopūstų ir sudėkite pomidorų gabalėlius. Ant daržovių dėkite dešreles ir smulkiai pjaustytus šviežius žalius svogūnus.
4. Pitos duonos kraštus užlenkiame į šonus ir susukame į vyniotinį.
5. Dabar galite pašildyti mikrobangų krosnelėje/keptuvėje/orkaitėje arba dėti ant grotelių, kad būtų traškesnis.

Planuojate vaikų šventę ir galvojate, ką gaminti, kad vaikai būtų nudžiuginti skanėstu?! Pagalvokime, ką vaikai, be saldumynų, mėgsta labiausiai? Vargu ar atsakysite, košės ar sriubos, troškintos daržovės irgi pateks į ne pačių mėgstamiausių patiekalų kategoriją. Kas tada? Turėtų būti smagu, skanu, bet nepamirškime ir privalumų. Visi vaikai mėgsta dešras kaip nieką kitą! Ir jei tai dešrainiai, jie tampa ne tik skanūs, bet ir linksmi. O jei šis vegetariški dešrainiai, tada šis patiekalas tampa sveikas! Tačiau mes jums siūlome ne tik dešreles ir bandeles. Pasigaminkite vegetariškų dešrų suktinukus. O kad vaikams būtų smagiau, vadink juos... na, pavyzdžiui, „dešrų mumijomis“. Pamatysite, kaip greitai jie nuskris nuo vaikų švenčių stalo!

Taigi, norint išvirti 12 dešrų, mums reikia šių produktų

• 1 šaukštelis. aliejai,
• 1/2 stiklinės smulkiai pjaustyto svogūno,
• 4 skiltelės česnako, susmulkintos
• apie 3 centimetrus imbiero šaknies, susmulkintos
• 2 puodeliai pjaustytų žalių bulvių
• 1/4 stiklinės vandens,
• 1/2 puodelio kapotų morkų
• 1/2 puodelio pjaustytų daržovių (šparaginės pupelės, žiediniai kopūstai ar kitos daržovės)
• 1/3 puodelio šviežių arba šaldytų žirnelių
• 1/2 šaukštelio. druskos,
• 1 šaukštelis. garam masala,
• 1 šaukštelis. chaat masala arba amhur milteliai (sausieji mango milteliai),
• 1 šaukštelis. kalendros milteliai,
• 1 šaukštelis. kmynų milteliai,
• 1/4-1/2 šaukštelio. Kajeno pipirų milteliai arba raudonojo čili milteliai,
• 1/2-1 puodelio džiūvėsėlių,
• 1 pakelis sluoksniuotos tešlos

Pradėkime virimo procesą:

1. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite svogūną ir pakepinkite 5 minutes, kol taps skaidrus. Sudėkite česnaką ir imbierą ir nuolat maišydami pakepinkite 2 minutes.

2. Supilkite bulves ir vandenį, gerai išmaišykite. Uždenkite dangčiu ir virkite 12 minučių. Suberkite likusias daržoves, žirnelius ir druską. Gerai ismaisyti. Jei bulvės pradeda lipti prie keptuvės, įpilkite dar 1 valgomąjį šaukštą. l. vandens. Uždenkite ir virkite ant vidutinės ugnies 8-10 minučių, kol bulvės ir daržovės suminkštės.

3. Daržoves perkelkite į dubenį. Leiskite jiems šiek tiek atvėsti. Daržoves suspauskite bulvių trintuvu. Suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite. Suberkite džiūvėsėlius ir užminkykite tešlą.

5. Formuoti dešreles.

6. Atšildytą sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.

7. Daržovių dešrainius suvyniokite į juosteles, kaip jums patinka. Padarykite akis iš alyvuogių ar žirnių. Patepkite aliejumi.

Dešrainis yra vienas ryškiausių Amerikos simbolių. Ten toks greito maisto tipas toks populiarus, kad net neoficiali dešrainei skirta šventė, kuri švenčiama liepos 23 d.

Savaime suprantama, šis patiekalas čia taip pat populiarus, ypač tarp jaunimo. Greitas ir sotus užkandis yra tai, ko mums reikia įtemptam gyvenimo tempui.

Jo įdarai gali būti labai įvairūs, bet kas lieka nepakitęs – bandelė ir dešra. Net jei tai soja. Beje, sojų dešrelių vargu ar galima rasti įprastose parduotuvėse, jomis prekiaujama specializuotose veganams ir vegetarams skirtose parduotuvėse. Ten taip pat galima rasti ne tik sojų, bet ir žaliavinių dešrelių bei dešrelių, bet tai kiek kitokia istorija.

Na, užteks kalbų, laikas kibti į reikalus.

Vegetariškas dešrainis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

1. Pailgos bandelės – 2 vnt;
2. Sojų dešrelės – 2 vnt;
3. Kopūstai;
4. Paprika;
5. Žalieji žirniai;
6. Saldieji kukurūzai;
7. Morkos;
8. Pomidorų kečupas;
9. majonezas;
10. Bazilikas ar kitos žolelės.

Porcijų skaičius – 2

Virtuvė – amerikietiška

Viena anglė pradėjo turėti problemų su fizine ir psichine sveikata po to, kai pavalgė IKEA bistro: prisidengusi vegetarišku dešrainiu jai buvo parduotas mėsinis. Tačiau mergina niekada gyvenime nebuvo valgiusi mėsos ir net nežinojo, koks jos skonis turi būti. Dabar ji nori pakeisti meniu visose tinklo parduotuvėse.

Rugsėjo 17 dieną britų leidinys „DevonLive“ paskelbė istoriją apie 22 metų Dorseto gyventoją Ferną Jacksoną, kuris atvyko aplankyti savo giminaičių į kaimyninę Ekseterio grafystę. Ji nuėjo su jais į IKEA ir nusprendė užkąsti dešrainių baldų prekybos centro bistro. Ir po kelių minučių mergina labai gailėjosi.

Faktas yra tas, kad Jacksonas yra vegetaras. Ir jai tai ne tik madingas hobis: ji niekada nevalgė kitaip. Jos mama net nėštumo metu laikėsi dietos be mėsos, o vėliau dukrą augino pagal savo įsitikinimus. Tačiau būtent „Ikea“ bistro, pasak Ferno, „per jos lūpas išlindo pirmasis mėsos gabalas per 22 gyvenimo metus“.

Iš pradžių Jacksonas užsisakė specialų vegetarišką dešrainį iš presuotų daržovių, kuris Europos IKEA parduotuvėse pasirodė 2018 metų rugpjūtį. Tiksli jo sudėtis nežinoma, tačiau įvairiuose šaltiniuose kaip galimi ingredientai nurodomos pupelės, kukurūzai, saldžiosios bulvės ar špinatai.

ikeafood paslaugos