Maistas be viryklės ar orkaitės. Neįprasti desertai: skanūs receptai be orkaitės. Įvairūs. Šokoladinė „dešra“ suaugusiems

Iš orkaitės sklindantis naminio kepinio aromatas sukuria jaukumą namuose ir ypatingą atmosferą. Ir kokia ten skanių receptų įvairovė! Noriu isbandyti viska is karto. Kartais tai sustabdo laiko stoka arba kai kurių užjūrio ingredientų trūkumas. O kartais didžiausia kliūtis – orkaitės nebuvimas. Ką tokiu atveju daryti? Ar tikrai turite atsisakyti minties palepinti savo artimuosius švelniais ir gardžiais su meile pagamintais kepiniais? Žinoma ne! Nereikia nusiminti, net jei dar neturite orkaitės. Yra ir kitų būdų, kaip paruošti kepinius be orkaitės.

Keptuvė

Paimkime, pavyzdžiui, keptuvę. Šį metodą aktyviai naudojo mūsų prosenelės, močiutės ir mamos. Kodėl mes blogesni? Kepimą keptuvėje paruošti nėra sudėtingiau nei orkaitėje. Tereikia prisiminti pyragus su įvairiais įdarais, blynus ar blynus, ir iškart tampa aišku, kad keptuvė yra nepamainomas dalykas bet kuriai šeimininkei. Jis yra universalus. Jame galite kepti ne tik daržoves, mėsą, bet ir įvairius miltinius gaminius.

Be orkaitės neapsieisite tik su blynais ir blynais. Geros keptuvės pagalba galite iškepti net nepaprastai skanų pyragą. Jei jūs ir jūsų šeima nesate saldžių desertų gerbėjai, tuomet galite gaminti picą: ją mėgsta beveik visi. Kepkite šiuos paprastus kepinius be orkaitės ir jūsų šeima paprašys daugiau.

Multicooker - namų šeimininkės padėjėjas

Šis prietaisas kasmet įgauna vis didesnį populiarumą. Ir vis dažniau jaunos šeimininkės ir labiau patyrusios bando šią stebuklingą keptuvę panaudoti būtent kepiniams. Virimo technologija labai supaprastėja, jei namų šeimininkė multivarke naudoja režimą „Kepimas“. Nesudėtingų, neįmantrių ir paprastų receptų bet kokiai progai gausu. Nors su tokiu nuostabiu prietaisu kiekviena šeimininkė, net pati nepatyrusi kulinariniuose reikaluose, gali virsti virėja. Žinoma, nes iškepti pyragą lėtoje viryklėje paskubomis tikrai taip paprasta, kaip lukštenti kriaušes. Tačiau net sudėtingesni receptai nereikalauja specialių žinių ir veiksmų. Ir kiek daug gerų atsiliepimų jums bus skirta!

Pradėkime studijuoti receptus

Pradėkime darbą ir pažvelkime į paprastus ir skanius kepimo be orkaitės receptus. Pirmiausia atliksime testus savo virtuvėje ir tobulinsime savo kulinarinius įgūdžius. Nereikia nusiminti, jei kažkas kažkur pasirodo ne taip gražu, kaip tikėjotės savo planuose.

Atminkite, kad viskam reikia laiko. Ši taisyklė galioja net paprastiems kepimo receptams be orkaitės. Praeis labai mažai laiko, o jūsų kulinariniai šedevrai ims laimėti širdis ne tik nuostabiu skoniu, bet ir žavia išvaizda.

Šarlotė

Paruoškite reikiamą produktų rinkinį. Ši šarlotė priklauso gavėnios kepimo be orkaitės (keptuvėje) kategorijai. Sudedamosios dalys yra paprastos ir prieinamos, o skonis yra neįtikėtinas!

• vištienos kiaušiniai - 4 vnt;
• cukrus - pusė stiklinės;
• miltai - 1 stiklinė;
• vidutinis obuolys;
• cinamono pagal skonį.

Kurti skanėstą

Šį kepimo skardą paruošti lengva ir paprasta. Pirmiausia nuplaukite obuolį ir nusausinkite švariu rankšluosčiu. Kiaušinius ir cukrų išplakite giliame dubenyje, kol susidarys vidutiniai oro burbuliukai. Galite naudoti maišytuvą arba plaktuvą. Dabar įpilkite miltų mažomis porcijomis. Nepamirškite išmaišyti masės. Paskutinis žingsnis yra įdėti obuolius: supjaustykite juos mažais gabalėliais.

Gausiai sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi ir supilkite į ją visą mišinį. Ant viršaus pabarstykite cinamonu. Įjunkite viryklę iki labai žemos temperatūros (arba mažos ugnies) ir būsimą pyragą uždenkite dangčiu. Tokiu būdu obuolių šarlotės paruošimas truks trisdešimt minučių.

Kartais verta nuo dangčio surinkti susikaupusį kondensatą, kad mūsų pyragas per daug neprigaruotų. Stebėkite šį kepinį nenaudodami orkaitės: gali tekti apversti pyragą į kitą pusę, jei nebūsite patenkinti jo išvaizda.

Šis greitas kepimas be orkaitės padės net tiems, kurie nelabai mėgsta gaminti. Iškepti picą pagal šį receptą yra visiškai paprasta ir užtrunka labai mažai laiko. Jeigu visada kur nors skubate, tuomet ši keptuvėje kepta pica yra puikus pasirinkimas.

Reikalingi ingredientai:

• kiaušiniai - 2 vnt;
• grietinė - 4 šaukštai;
• miltai - devyni šaukštai;
• majonezas - 3 šaukštai.

• dešra, frankfurtai arba kumpis - 150 gramų;
• mažas svogūnas;
• kietas sūris - 250 gramų;
• pomidorai - 2 vnt;
• pomidorų padažas - 4 šaukštai.

Virimo būdas

Kaip žingsnis po žingsnio paruošti šį pyragą be orkaitės keptuvėje:

1. Pradėkime nuo testo. Galiausiai jis turėtų būti grietinės konsistencijos. Giliame dubenyje plaktuvu išplakite kiaušinius, majonezą ir grietinę. Galite pabarstyti žiupsneliu druskos. Toliau plakite, kol mišinys taps vientisesnis. Po truputį suberkite miltus ir toliau maišykite.
2. Storadugnę keptuvę gausiai ištepkite augaliniu aliejumi ir supilkite į ją gautą tešlą.
3. Tešlą užpilkite pomidorų padažu (kečupu). Paskirstykite per visą paviršiaus perimetrą.
4. Svogūną atlaisviname nuo nevalgomų elementų, susmulkiname pusžiedžiais ir paskirstome jais kečupo paviršių.
5. Ant svogūnų sluoksnio dėkite smulkiais kubeliais supjaustytus mėsos gaminius.
6. Šviežius pomidorus supjaustome plonais pusapvaliais sluoksniais arba kubeliais. Padėkite juos ant mėsos gaminių sluoksnio. Daržoves galite lengvai pasūdyti ir pagardinti žiupsneliu maltų pipirų.
7. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir pabarstykite ant pomidorų sluoksnio.
8. Padėkite keptuvę ant viryklės. Uždenkite indą dangčiu ir ant silpnos ugnies paruoškite mūsų keptą picą be orkaitės, tuo pačiu ji turi visas galimybes tapti jūsų mėgstamiausiu kepiniu.
9. Kai pica bus paruošta, žinosite iš sūrio sluoksnio: ji ištirps. Dugnas turi ruduoti ir tapti traškus bei tvirtas. Šiuos kepinius galima paruošti naudojimui ateityje ir laikyti užšaldytus.

Testui skirti produktai:

• miltai - 3 puodeliai;
• cukrus - 150 gramų;
• medus - 50 gramų;
• grietinė - 200 gramų (20%);
• vienas arbatinis šaukštelis kepimo miltelių.

Produktai kremui:

• cukrus - 1 stiklinė;
• grietinė - 600 gramų.

Tortų gaminimo technologija

Sumaišykite cukrų, medų ir grietinę. Sumaišykite miltus ir šaukštelį kepimo miltelių, persijoti juos per sietelį. Užminkykite tešlą. Jis turėtų pasirodyti elastingas ir minkštas.

Padalinkite tešlą į dalis. Dėl to turėtumėte gauti aštuonis vienodus kolobokus.

Kiekvieną dalį susukite į apskritimą naudodami kočėlą. Apskritimų skersmuo 20-22 centimetrai. Apkarpykite gautų pyragų kraštus naudodami lėkštę arba keptuvės dangtį. Iš tešlos atraižų turėtų susidaryti dar du pyrago sluoksniai. Iš viso tortams turime tik dešimt identiškų ruošinių.

Gaminius kepame tik sausoje keptuvėje! Viryklės temperatūra turi būti vidutinė. Norėdami įsitikinti, naudokite laikmatį. Kepkite pyragą iš abiejų pusių ne ilgiau kaip dvi tris minutes, uždarę dangtį.

Tortų kremas

Grietinės paruošimas. Norėdami tai padaryti, mikseriu (arba plaktuvu) išplakite visą grietinės ir cukraus kiekį. Toliau plakite, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.

Tortą formuojame dėdami pyragėlius ant plataus indo, aptepdami grietine. Taip pat kremu kruopščiai patepame gaminio šonus ir viršų. Papuoškite gatavą konditerijos gaminį pagal savo skonį. Vieniems pravartu tortą papuošti iš grietinėlės pagamintomis gėlėmis, o kitiems pakaks apibarstyti šokoladu ar kokoso drožlėmis. Bet kuriuo atveju kepiniai turi būti šaldytuve bent 10 valandų, kad pyragas būtų švelnesnis ir skanesnis. Po dienos jis tampa dar skanesnis – turėkite omenyje šią produkto savybę.

Sausainiai, kepti keptuvėje

Produkto sudėtis:

• pusantro puodelio miltų;
• vienas kiaušinis;
• aštuoniasdešimt gramų cukraus;
• šaukštelis kepimo miltelių;
• trys šaukštai grietinės ir augalinio aliejaus.

Atskirkite trynį nuo baltymo. Į trynį suberkite cukrų ir supilkite grietinę. Ingredientus suplakite mikseriu arba šluotele. Į mišinį įpilkite augalinio aliejaus ir vėl plakite.

Visus miltus persijokite į dubenį su skystais ingredientais. Dabar toliau minkome tešlą rankomis.

Paruoštą tešlą iškočiokite į volelį. Jo skersmuo turėtų būti 4 centimetrai. Iš volelio nupjauname "poveržles". Suteikime šiems ratams oresnį vaizdą. Jei turite mėsos plaktuką, lengvai paspauskite jį ant abiejų būsimojo sausainio pusių, kad sukurtumėte raštą.

Įkaitinkite keptuvę žemoje viryklės temperatūroje. Nereikia jo tepti. Dėkite sausainius tiesiai ant sauso dugno. Produktus laikome po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Kai šonas paruduos, apverskite. Gatavus sausainius atvėsinkite ir užvirinkite arbatą.

Biskvitas lėtoje viryklėje

Jei jūsų virtuvėje yra multivarkė, tada nebus jokių problemų, kaip paruošti erdvų biskvitą. Šis pyrago sluoksnis savo ruožtu taps bet kokio torto pagrindu. Kalbant apie sausainių dizainą, ribų nėra. Jūsų šeima neliks be subtilaus deserto, jei išmoksite gaminti šiuos kepinius be orkaitės.

Klasikiniam biskvitui reikalingi produktai

Pirkinių sąrašas:

• 4-5 vištienos kiaušiniai, kuo šviežesni, tuo geriau;
• aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 1 puodelis;
• cukrus - 1 nepilna stiklinė;
• vanilinas - vanilinio cukraus žiupsnelis arba 1 pakelis.

Atkreipkite dėmesį, kad prieš pradėdami gaminti, turite išimti iš šaldytuvo visus produktus, kurie bus naudojami minkant tešlą. Jie turi stovėti lauke šaltyje bent valandą.

Biskvitas multivarke: žingsnis po žingsnio receptas

1. Aparato dubenį ištepame sviestu, tai būtina, kad išplaktus biskvitą negaištume brangių minučių.
2. Prieš pradėdami virti, būtinai du kartus (o dar geriau tris kartus) persijokite miltus ir įpilkite vanilino. Sijoti reikia ne tik norint pašalinti nereikalingus inkliuzus, kurie gali trukdyti procesui ir jį sugadinti, bet ir todėl, kad procedūra praturtina miltus deguonimi. Dėl to biskvitas pasirodys sėkmingesnis: švelnus ir erdvus. Jei turite ne vanilės miltelius, o vanilinį cukrų, tuomet jį reikia dėti į kiaušinių masę.
3. Sumuškite visus kiaušinius į gilų dubenį. Juos stipriai plakite, pridėdami cukraus. Šiam tikslui geriau naudoti maišytuvą. Pirmiausia reikia plakti tik kiaušinius mažu greičiu ir tik kai jie šiek tiek suputos, įberti cukrų keliais priedais. Toliau plakite kiaušinių masę dešimt minučių. Greitis vidutinis. Praėjus šiam laikui, reikia padidinti maišytuvo greitį. Rezultatas turėtų būti balta puri masė, padidinta apimties.
4. Į kiaušinių mišinį įpilkite miltų. Švelniai išmaišykite mentele. Jo judesiai turėtų būti iš viršaus apskritimu. Nepersistenkite su per dideliu intensyvumu: reikia pasiekti, kad gabalėliai visiškai suirtų, todėl viską darome labai atsargiai. Taip pat negalima ilgai minkyti tešlos, kitaip ji nusistovės ir biskvitas kepdamas nepakils. Taip pat miltų dėjimo etape nenaudokite maišytuvo.
5. Atsargiai supilkite gatavą mišinį į multicooker dubenį ir įjunkite „Kepimo“ režimą. Temperatūra turi būti 150 laipsnių. Patikrinkite mašinos instrukcijas, kad sužinotumėte, kokia temperatūra yra jūsų virtuvės padėjėjui kepimo proceso metu.
6. Biskvito buvimo multivarke laikas yra 40 minučių. Priklausomai nuo modelio, galimi nedideli nukrypimai viena ar kita kryptimi.
7. Svarbu! Per 25 minutes nuo kepimo pradžios jokiu būdu neatidarykite mašinos dangčio: tešla tikrai nusistovės.
8. Biskvito pasirengimą patikrinkite lengvai paspausdami ant pyrago vidurio. Iškeptas produktas šiek tiek atšoks. Jei taip neatsitiks, duokite biskvitui dar penkias–dešimt minučių, leiskite dar iškepti.
9. Išimkite gatavą produktą iš multicooker ir keletą valandų padėkite ant grotelių. Kai biskvitas visiškai atvės, padalinkite jį į dvi ar tris dalis, taip suformuodami pyrago sluoksnius. Paruoškite skanėstą naudodami mėgstamą kremą ar mastiką. Nepamirškite apie gražaus ir skanaus torto impregnavimus ir kitus atributus.

Konservuotas žuvies pyragas

Šis greitas multicooker pyragas patiks žuvies ir „tinginių“ kepinių mėgėjams.

Mums reikia šių produktų:

• stiklinė kefyro - geriau vartoti didelį riebalų kiekį;
• majonezas - 100 mililitrų;
• druska - 1 arbatinis šaukštelis;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• kepimo milteliai - 1,5 arbatinio šaukštelio;
• miltai - 400 gramų;
• šaukštelis cukraus.

Užpildymui

Įdaras šiam kepiniui be orkaitės bus standartinė konservuotų žuvų skardinė aliejuje – saury. Vienas svogūnas arba krūva batūno plunksnų. Vietoj kiaušinių šiame pyrage gana gerai pasirodė virti purūs ryžiai.

Virimo technologija

1. Giliame dubenyje sumaišykite kiaušinius su druska ir cukrumi. Įpilkite kefyro ir majonezo. Sumaišykite mišinį šluotele, taip mūsų tešla įgis palankesnės konsistencijos.
2. Į dubenį persijokite visą miltų kiekį kartu su kepimo milteliais. Vėl išmaišykite gautą tešlą.
3. Kiaušinius reikia išvirti, atvėsinti ir nulupti iš anksto. Smulkiai supjaustykite svogūną (arba žaliąjį svogūną, priklausomai nuo jūsų pageidavimų ir galimybių). Kiaušinius supjaustykite ne itin smulkiai. Iš žuvies konservų nupilkite skysčio perteklių ir sutrinkite šakute. Dabar atskirame dubenyje sumaišykite visus įdarui skirtus ingredientus. Paragaukime druskos. Jei įdaras atrodo per blankus, įberkite šiek tiek druskos.
4. Prietaiso dubenį sutepkite augaliniu aliejumi be aromato. Išpilkite didžiąją dalį tešlos. Ant tešlos dėkite įdarą ir užpildykite likusia dalimi.
5. Uždenkite prietaisą dangčiu ir vieną valandą kepkite režimu „Kepimas“. Praėjus šiam laikui, pyragą apverskite ir kepkite dar penkiolika minučių.
6. Gatavus kepinius atvėsinkite ant multicooker grotelių.

Dešros pyragas

Štai dar vienas skanus pyragas iš kepimo be orkaitės kategorijos. Tai taip pat taikoma aspikams. Tačiau jai paruošti reikia ir sluoksniuotos tešlos sluoksnio.

Ingridientai:

• paruošta sluoksniuota tešla - 200 gramų;
• dešra - 200 gramų;
• pusės ryšulio šviežių krapų;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt;
• majonezas - 3 šaukštai;
• 130 gramų sūrio;
• prieskoniai pagal skonį.

Kaip gaminsime?

Ant pjovimo paviršiaus uždėkite sluoksniuotos tešlos sluoksnį. Neiškočiokite tešlos. Iškirpkite apskritimą, kuris yra 6 centimetrais didesnis nei daugiafunkcinio viryklės dubens skersmuo.

Dugną patepkite aliejumi ir ten padėkite sluoksniuotos tešlos pyragą. Ištiesiname improvizuotus būsimojo pyrago šonus.

Sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Tą patį darome su dešra. Sumaišykite ingredientus ir sudėkite į dubenį.

Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius ir sudėkite majonezą. Sumaišykite visus produktus. Suberkite smulkiai pjaustytus krapus. Gautą įdarą lengvai išplakite šluotele arba šakute.

Ant sluoksniuotos tešlos plutos dėkite dešros ir sūrio įdarą ir išlyginkite. Užpildykite kiaušinių mišiniu. Mes nustatome kepimo ciklą iki galo ir, kai tik multivarkas signalizuoja apie darbo pabaigą, atidarykite dangtį. Neskubėkite, kad ištrauktumėte gatavą pyragą. Jis turi atvėsti, kad nesubyrėtų išėmus iš dubens. Po dešimties (ar daugiau) minučių gatavą pyragą atsargiai išimkite ir pradėkite ragauti.

1:502 1:507

Norint pagaminti pyragus, pyragus ar kitus skanius desertus, nereikia naudoti orkaitės!

1:699

Kai kuriais atvejais pakanka jo antipodo – šaldytuvo. Kalbame ne tik apie jau paruoštus pyragus, ledus ir vaisių salotas su plakta grietinėle. Saldžių patiekalų, kuriems nereikia kepti, receptų yra gana daug.

1:1149 1:1154

O atranką pradėsime nuo gerai žinomų „Bulvių“. Pastebėta, kad žmonės, kurie teigia nemėgstantys šių pyragų, išbandę pagal šį receptą paruoštas „bulves“, savo nuomonę pakeičia diametraliai priešingai. Tiesa, to paties pavadinimo pyragaičiai iš parduotuvės grąžina juos prie ankstesnės nuomonės, o „bulvių naujokams“ tenka dažniau užsukti į tuos, kurie atvėrė akis į tikrąją „bulvę“, arba išmokti savo mėgstamą patiekalą gaminti patiems. .

1:1995

1:4

Kaip rodo praktika, tai nėra sunku. Pagrindinė naminių „bulvių“ paslaptis – kokybiški ingredientai. Jai rinkitės tik tuos spirgučius, su kuriais mėgstate gerti arbatą, ir tokį sviestą, su kuriuo malonu gaminti sumuštinį.

1:425 1:430

Bulvių pyragaičiai

1:481

2:989 2:994

Ingridientai:

2:1022

500-600 g krekerių,
400 ml pieno,
150-200 g sviesto,
100 g cukraus,
1 valgomasis šaukštas. kakava,
cinamonas, vanilė, imbieras, konjakas - pagal skonį.

2:1243 2:1248

Paruošimas:
Dideliame puode užvirinkite pieną su cukrumi ir kakava, nukelkite nuo ugnies, supilkite sviestą ir ištirpinkite. Į skystį mažomis porcijomis nuolat maišydami supilkite mėsmale sutrintus krekerius. Tešla turi būti minkšto modelino konsistencijos. Truputį džiūvėsėlių palikite pyragams apibarstyti. Į tešlą pagal skonį įberkite prieskonių ir konjako arba likerio. Palikite tešlą atvėsti ir mirkykite 10-15 minučių, tada iš jos suformuokite rutuliukus, dešreles, plokščius pyragus, kubelius ar skraidančias lėkštes. Juos apvoliokite džiūvėsėliuose ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, o dar geriau – per naktį.

2:2389

2:4

Šokoladinė "dešra"

2:55

3:559 3:564

Pagrindinis skirtumas tarp „dešros“ ir „bulvių“ yra tas, kad „bulvės“ gaminamos iš džiūvėsėlių ir pasirodo gana sausos ir birios, o „dešrai“ naudojami sausainiai ar biskvitas ir žali kiaušiniai, todėl jos minkštos. sviestinis ir tirpstantis, bet daugiau

3:996

reiklus ingredientų šviežumui.

3:1073 3:1078

Ingridientai:

3:1106

100 g džiovintų sausainių arba sausainių,
100 g cukraus,
100 g sviesto,
100 g juodojo šokolado arba 50 g kakavos,
1 kiaušinis,
1 trynio,
50 g riešutų (lazdyno riešutai, migdolai).

3:1392 3:1397

Paruošimas:
Sviestą ir šokoladą ištirpinkite dvigubame katile (arba į sviestą įpilkite kakavos). Kiaušinį ir trynį išplakti su cukrumi iki baltumo. Biskvitą ir riešutus sutrinkite iki stambių trupinių, supilkite į lydytą sviestą ir įmuškite išplaktus kiaušinius. Kai masė atvės, suformuokite dešrelę, suvyniokite į kepimo popierių ir šaldykite 10-12 valandų. „Dešrą“ rekomenduojama suvalgyti tą pačią dieną, o tai dažniausiai nekelia problemų.

3:2165

3:4

Kitas (suaugusiųjų) šokoladinės „dešros“ variantas gaminamas su nedideliu kiekiu saldaus alkoholio ir dar keliais pakeitimais.

3:252 3:257

Šokoladinė „dešra“ suaugusiems

3:332

4:836 4:841

Ingridientai:
150 g sausainių arba sausainių,
50 g riešutų,
150 g juodojo šokolado,
100 g sviesto,
50 g cukraus,
2 kiaušinių,
3 valg. likeris, romas, konjakas,
cukraus pudros pabarstymui.

4:1158 4:1163

Paruošimas:
Šokoladą sulaužykite gabalėliais ir ištirpinkite vandens vonelėje su sviestu. Nukelkite nuo ugnies, supilkite likerį ir išmaišykite. Sausainius ir riešutus sutrinkite į stambius trupinius, suberkite cukrų ir kiaušinius, supilkite šokoladą ir gerai išmaišykite. Mišinį sudėkite į formą, išklotą plėvele, ir per naktį šaldykite. Gatavą desertą apverskite ant serviravimo lėkštės, nuimkite plėvelę ir pabarstykite cukraus pudra.

4:1916 4:4

Banoffee Pie karamelinio bananų pyrago desertas

4:90

5:594 5:599

Mums reikės:
250 gramų sausainių (gerai tinka avižiniai sausainiai)
75 g slyvų. aliejai
1 skardinė virinto kondensuoto pieno
4-5 bananai
250-300 ml plaktos grietinėlės
1 p. kremo stipriklio (nebūtina)
1 p. vanilinio cukraus (nebūtina)
kakavos milteliai pabarstymui

5:1062 5:1067

Paruošimas:
Sumalkite sausainius. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su sausainių trupiniais ir dėkite ant indo su formos žiedu arba į stiklinį indą, jei patiekiate kaip desertą. Jei gaminate kaip pyragą, padarykite mažus šonus.

5:1495

Įdėkite sausainių skardą į šaldytuvą, kad mišinys sukietėtų.
Nulupkite bananus ir supjaustykite juostelėmis. Grietinėlę išplakite iki stabilių smailių; jei gaminate kaip pyragą, geriau įdėkite stipriklio; jei gaminsite kaip desertą, tada stipriklio dėti nereikia. Į grietinėlę įdėjau 1 pakelį vanilinio cukraus, bet jei kondensuoto pieno užtenka saldumo, jo dėti nereikia.
Išimkite sausainių lakštą iš šaldytuvo. Ant sausainių uždėkite virinto kondensuoto pieno, ant viršaus uždėkite bananų poveržles, o tada plakite grietinėlę.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Ant viršaus galite pabarstyti kakavos miltelių, o desertinį pyragą porai valandų padėti į šaldytuvą. Prieš patiekdami galite papuošti taip, kaip diktuoja jūsų vaizduotė.

6:783 6:788

Saldainiai triufeliai

6:829

7:1333 7:1338

Šie skanūs saldainiai gaminami pagal tą patį principą kaip ir pyragai, tik tuo, kad juose nėra džiūvėsėlių ar sausainių trupinių pavidalo įdaro. Todėl trumai – itin klastingas desertas moteriškai figūrai. Jį ruoškite tik tuomet, jei laukiate daug svečių, antraip teks keletą papildomų valandų praleisti sporto salėje.

7:1961

7:4

Ingridientai:

7:32

100 g juodojo šokolado,
50 g cukraus,
1 trynio,
2 valg. didelio riebumo grietinėlė,
50 g sviesto,
cinamonas, vanilė, cukruoti vaisiai, riešutai - pagal skonį,
kakavos pabarstymui.

7:322 7:327

Paruošimas:
Šokoladą sutarkuokite arba smulkiai sulaužykite ir ištirpinkite vandens vonelėje su grietinėle, sviestu ir cukrumi. Mišinį nukelkite nuo ugnies, suberkite trynį, prieskonius, riešutus, cukruotas vaisius, išmaišykite ir kelias valandas padėkite į šaldytuvą. Atvėsusią masę rankomis susukti į rutuliukus ar kūgius ir apvolioti kakavoje bei cinamone. Laikyti šaldytuve.

7:961 7:966

Desertas „Vaisių kupolas“

7:1024

8:1528

8:4

Ingridientai:

8:32

1-2 bananai,
100 g minkštų datulių,
1 citrina,
1-2 obuoliai,
100 g avižinių dribsnių,
100 g susmulkintų riešutų,
100 g džiovintų abrikosų,
100 g džiovintų slyvų,
100 g razinų,
100-200 g cukruotų vaisių (kokosų, mangų, papajos, ananasų).

8:354 8:359

Paruošimas:
Datules nulupkite ir sutrinkite šakute kartu su bananais. Į „tešlą“ supilkite tarkuotą obuolį, citrinos sultis ir citrinos žievelę. Sudėkite avižinius dribsnius. Suberkite smulkiai pjaustytus džiovintus vaisius ir cukatas, gerai išmaišykite, kol gausis tiršta masė. Jei mišinys per plonas, įberkite daugiau avižinių dribsnių, jei per tiršta, įdėkite daugiau tarkuotų obuolių.

8:1026

Gilų salotų dubenį uždenkite maistine plėvele, dugną pabarstykite riešutais, išdėliokite „tešlą“, ant viršaus pabarstykite riešutais, uždenkite plėvele ir padėkite į šaldiklį 3-4 valandoms. Prieš patiekdami desertą apverskite ant plačios lėkštės ir nuimkite plėvelę.

8:1478 8:1483

Sausainis pyragas "Delight"

8:1549

9:503 9:508

Mums reikės
200 g sausainių (jubiliejiniai ir panašūs)
400 g kondensuoto pieno
200 g sviesto
sauja graikinių riešutų
100 g tamsaus šokolado
100 ml grietinėlės

Paruošimas:
Susmulkinkite sausainius, riešutus ir sumaišykite su 150 g minkšto sviesto. Dėti į formą, išklotą popieriumi ar folija, įdėti į šaldytuvą 30 min.. Kondensuotą pieną su 50 g sviesto virti, kol sutirštės ant silpnos ugnies (apie 15 min.). Saunus. Kai atvės, supilkite ant sausainių plutos ir padėkite į šaldytuvą. Paruoškite glazūrą. Šokoladą sulaužau, supilu grietinėlę ir kepu mikrobangėje 1,5 min. Supilkite glajų ir vėl dėkite į šaldytuvą, kol viskas sustings. Leiskite užvirti.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Prieš patiekdami, išimkite iš šaldytuvo ir leiskite šiek tiek atitirpti.
Rezultatas yra labai subtilus kreminis pyragas su šokolado atspalviu. Nu labai skanu!

10:780 10:785

Šokolado šerbetas

10:830

11:1334 11:1339

Gaminimo principas panašus į šokoladinės dešros, bet vis tiek kitoks.

Mums reikės:
250 gr. šokoladas,
250 gr. „Jubiliejiniai“ arba „Kepto pieno“ sausainiai,
1/4 puodelio skrudintų žemės riešutų
1/4 puodelio razinų,
70 gr. sviestas,
50 ml pieno.

Paruošimas:
Sausainius sutrupinkite, kad liktų smulkūs gabaliukai (galite ir be gabalėlių, tiesiog smulkiai).
Šokoladą sulaužykite gabalėliais ir ištirpinkite vandens vonelėje. Nekeliant nuo ugnies supilame sviestą ir pieną, maišome, kol sviestas ištirps.

Sumaišykite sausainius su šokolado mišiniu, suberkite riešutus ir razinas, išmaišykite.

Mišinį sandariai sudėkite į supjaustytą pieno maišelį ir 3 valandas laikykite šaldytuve.
Tada perpjaukite (arba suplėšykite) maišelį ir išimkite šerbetą.

Supjaustykite gabalėliais ir mėgaukitės arbata!

11:2676

11:4

Caramel Fuje arba tiesiog "Korovka" saldainiai

11:101

12:605 12:610

Ingridientai
300 g cukraus
250 ml 30% grietinėlės
Bet kokie riešutai
Sėkliniai grūdai, aguonos

Paruošimas:
Keptuvėje ištirpinkite 100 g cukraus, karamelizuokite iki šviesumo. Nuimkite nuo ugnies.
250 ml grietinėlės supilkite į ištirpintą cukrų ir įpilkite dar 200 g cukraus.
Visą masę maišykite, kol ištirps.
Virkite ant silpnos ugnies 30-45 minutes, kol mišinys atsiskirs nuo keptuvės dugno.
Pridėkite bet kokių riešutų, rūšį ir kiekį, kaip norite, taip pat galite pridėti sėklų ir aguonų.
Supilkite masę į kepimo popieriumi išklotą formą.
Leiskite sukietėti mažiausiai 2 valandas, galite supjaustyti arba sudėti į popierines formas.

Papildoma recepto informacija
Pilant grietinėlę ir cukrų gali susidaryti kieta karamelė. Virimo metu viskas ištirps.

12:1976

12:4

Purus musli pyragas

12:59

13:563 13:568

Mums reikės:
200 g muslio (bet kokio)
300 g tamsaus šokolado
1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus

13:723 13:728

Kremui:
15 g želatinos
500 g neriebios varškės
250 g jogurto
50 g cukraus
2 citrinos
300 ml 33% grietinėlės

13:907 13:912

Paruošimas:
1. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą.
2. Susmulkintą muslį sumaišykite su ištirpintu šokoladu ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo formą. Dėti į šaldytuvą, kad sustingtų.
3. Kremas: ištirpinkite želatiną vandenyje. Varškę, jogurtą, cukrų išplakti su citrinos sultimis ir žievele. Iš citrinos išspauskite sultis ir nutarkuokite žievelę. Grietinėlę išplakti į storas putas ir sumaišyti su varškės kremu. Viską sumaišyti su ištirpinta želatina.
4. Ant jauslių pagrindo uždėkite varškės kremą ir 2-3 valandas laikykite šaldytuve.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Patiekite pyragą papuoštą citrinos griežinėliais arba šokolado drožlėmis.

14:633 14:638

Nepamirškite, kad visi šiame straipsnyje minimi desertai yra labai kaloringi (net ir vegetariški!), juose gausu paprastų angliavandenių ir riebalų. Tačiau tai ne priežastis jų atsisakyti, o papildoma paskata sportuoti ar leistis į ilgą žygį.

14:1071 14:1076

Gyvenk iki galo ir gero apetito!

Kas gali būti blogiau nei karštą vasarą virtuvėje įjungti viryklę? Tikriausiai nieko.

Naujienų portalas „svetainė“ įsitikinęs, kad nenorite gaišti savo brangaus laiko kepimui, kepimui, virimui ir pan.. Todėl paruošėme jums keletą receptų, kuriuos tikrai verta išbandyti vasarą, juolab kad ir jūs tai darote. nereikia įjungti viryklės.

Vasaros sriubos

Avokadų tyrės sriuba

Tyrės sriuba su avokadu yra ne tik puikus, bet ir nekaloringas bei sveikas maistas. Jei laikotės dietos, avokadų tyrės sriuba padarys jūsų gyvenimą skanesnį ir įvairesnį.

Reikalingi ingredientai:

• 2 prinokę avokadai
• 1 agurkas
• 2 šaukštai nesaldinto jogurto
• ⅓ puodelio raudonojo svogūno
• 1-2 šaukštai šviežių mėtų
• 2-3 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
• druskos, juodųjų pipirų pagal skonį

Sudėkite ingredientus į maišytuvą, įpilkite 1 puodelį vandens ir plakite iki vientisos masės. Jūsų avokadų sriuba paruošta! Patiekite atšaldytą.

Arbūzas Gazpacho

Dar vienas itin paprastas receptas, kurį būtina išbandyti šią vasarą. Arbūzų gaspačas atgaivins ir padės išgyventi karštį. Sriuba skani ir nekaloringa.

Reikalingi ingredientai:

• 6 puodeliai supjaustyto šviežio arbūzo
• 2 pomidorai
• 1 agurkas
• 1 mažas raudonasis svogūnas
• švieži baziliko lapeliai
• česnako pagal skonį
• druskos pagal skonį

Sudėkite ingredientus į trintuvą ir plakite iki vientisos masės. Šaldykite apie vieną valandą. Jūsų skanus arbūzas gaspacho yra paruoštas!

Baltasis gaspačas

Gazpacho neabejotinai nustebins jus savo dievišku skoniu. Receptas yra gana paprastas ir nereikalauja didelių kulinarinių įgūdžių. Jūsų svečiai tikrai tai įvertins!

Reikalingi ingredientai:

• ¼ puodelio pušies riešutų,
• ½ puodelio migdolų
• 2 puodeliai baltųjų vynuogių
• 1 stiklinė baltųjų vynuogių sulčių
• 3 riekelės baltos duonos
• 1 puodelis grietinėlės
• 2 šaukštai graikinių riešutų aliejaus
• 1 stiklinė vandens
• česnako pagal skonį

Visus ingredientus, išskyrus grietinėlę, sutrinkite trintuvu iki tyrės. Gautą masę 40 minučių atvėsinkite šaldytuve. Įpilkite grietinėlės.

Agurkų sriuba

Agurkų sriuba turi daug privalumų – ji paprasta, skani, nekaloringa, sveika ir nebrangi.

Reikalingi ingredientai:

• 3 agurkai
• 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės
• 2 puodeliai daržovių sultinio
• ½ stiklinės grietinės
• žalieji svogūnai ir druska pagal skonį

Agurkus, citrinos sultis, citrinos žievelę, daržovių sultinį, svogūną ir druską sutrinkite trintuvu, tada supilkite grietinę. Sriubą 40 minučių atvėsinkite šaldytuve. Jūsų agurkų sriuba yra paruošta.

Mėlynių sriuba

Jei norite savo dietai suteikti saldumo, išbandykite šią burnoje tirpstančią sriubą. Mėlynės yra puikus vitaminų ir energijos šaltinis.

Reikalingi ingredientai:

• 4 puodeliai šviežių mėlynių
• ½ stiklinės pieno
• 1 stiklinė grietinės
• 2 stiklines vandens
• 2 šaukštai medaus
• šviežio imbiero ir cinamono pagal skonį

Visus ingredientus sudėkite į trintuvą ir plakite iki vientisos masės. Sriubą padėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių. Patiekite atšaldytą.

Vasaros salotos

Salotos su tunu

Jei mėgstate jūros gėrybes, šios salotos kaip tik jums. Jame gausu baltymų ir skaidulų. Labai skanu ir sveika.

Reikalingi ingredientai:

• 2 skardinės tuno alyvuogių aliejuje
• pupelės
• 2 puodeliai jūsų pasirinktų žalumynų (bazilikų, salierų, rukolų, krapų, špinatų ir kt.)

Pagardinkite salotas citrinos sultimis.

Salotos su mocarela ir pomidorais

Jei mėgstate itališką virtuvę, tikrai įvertinsite šias salotas.

Reikalingi ingredientai:

• Mocarela
• 5-6 pomidorai
• švieži baziliko lapeliai

Salotas apšlakstykite alyvuogių aliejumi, taip pat galite įpilti citrinos sulčių.

Vištienos ir mango salotos

Šios salotos puikiai tiks vakarienei karštą vasaros dieną. Tai skanu ir lengva pagaminti.

Reikalingi ingredientai:

• 1 parduotuvėje pirkta ant grotelių kepta vištiena
• 1 mango
• 1 puodelis salotų
• 1 agurkas
• 1 paprika

Pagardinkite salotas sezamo aliejumi arba citrinos sultimis.

Vasariniai sumuštiniai

Lašišos sumuštinis

Jei mėgstate lašišą, turėtumėte išbandyti šį skanų sumuštinį. Jo skonis yra nepamirštamas.

Reikalingi ingredientai:

• 1 rūkytos lašišos
• ½ puodelio nesaldinto jogurto
• 1 paprika
• salotos
• duona
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
• žalumynų pagal skonį

Dubenyje sumaišykite lašišą, jogurtą, papriką, citrinos sultis ir prieskonius. Paruoštą mišinį tepkite ant duonos riekės, po to ant salotų lapų ir uždenkite kita duonos rieke.

Apvolioti su kumpiu ir Čedaro sūriu

Čedaras suteikia patiekalui neprilygstamą skonį. Puikus patiekalas pietų užkandžiui.

Reikalingi ingredientai:

• Čedario sūris
• sūrio kremas
• kumpis
• plona pita duona arba tortilija
• salotos

Ant plonos pitos duonos užtepkite grietinėlės sūrio, tada sluoksniuokite salotomis, kumpiu ir Čedaro sūriu. Susukite į tankų vyniotinį.

Vasaros desertas

Mini ledų sumuštiniai

Kokia vasara be ledų? Ar sutinki? Ledai padeda mums atvėsti karštomis saulėtomis dienomis. Bet ar pagalvojote apie tai, kaip padaryti, kad jo skonis būtų geresnis? Turime paprastą receptą

Reikalingi ingredientai:

• Mėgstamiausi ledai
• Mėgstamiausi sausainiai

Suminkštinkite ledus kambario temperatūroje. Ant sausainio uždėkite 2-3 šaukštus ledų (priklausomai nuo skersmens), ant viršaus uždėkite kitą sausainį. Jūsų saldūs, šalti mini sumuštiniai yra paruošti.

Norint pamaloninti savo artimuosius gardžiu desertu, nereikia visos dienos praleisti prie viryklės. Yra daugybė patiekalų, kurių gamybai nereikia orkaitės, bet kurie patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Kokių desertų nereikia kepti? Kaip juos greitai ir skaniai iškepti? Šiame straipsnyje rasite receptus be orkaitės.

Paprasti receptai be orkaitės leis jums paruošti delikatesą bet kokiomis sąlygomis

Ingridientai

Slapukas 400 gramų Sviestas 200 gramų Kondensuotas pienas 250 gramų Kakavos milteliai 4 valg. Riešutai 100 gramų

• Porcijų skaičius: 8
• Maisto gaminimo metas: 2 minutės

Receptai be orkaitės: Bulvių pyragas

Šis patiekalas daugeliui buvo pažįstamas nuo vaikystės. Paruošimas neužtrunka ilgai ir nereikalauja daug pastangų. Jums reikės šių produktų:

• 400 g sausainių;
• 200 g minkšto sviesto;
• 250 g kondensuoto pieno;
• 4 valg. kakavos;
• 100 g bet kokių riešutų.

Ruošdami šį desertą, turite laikytis šios veiksmų sekos:

1. sutrupinkite sausainius. Tai galite padaryti maišytuve arba tiesiog iškočiokite kočėlu;
2. Kremui sumaišykite kondensuotą pieną ir minkštą sviestą;
3. Į grietinėlę suberkite kakavą ir smulkintus riešutus ir gerai išmaišykite.

Šiam paprastam pyrago be orkaitės receptui galite naudoti bet kokius riešutus – graikinius riešutus, migdolus, lazdyno riešutus ar pušį. Jei norite, įberkite žiupsnelį vanilino;

• sumaišykite sausainių trupinius ir gautą kremą;
• Iš mišinio suformuokite rutuliukus;
• Gatavus pyragus pabarstykite kakavos milteliais arba riešutais.

Prieš patiekdami įdėkite juos į šaldytuvą 2-3 valandoms. Per tą laiką sausainiai bus mirkomi grietinėlėje, o desertas pasirodys minkštas ir švelnus.

„Bulvių“ pagrindu galite naudoti ne tik sausainius, bet ir biskvitą, meduolius ar vanilinius krekerius.

Be orkaitės receptų: vaisių pyragas

Šis pyragas išsiskiria ne tik subtiliu skoniu, bet ir gražiu dizainu, todėl tiktų net ant šventinio stalo. Bus reikalingi šie ingredientai:

• 700-800 g riebios grietinės;
• 300 g nesūdytų krekerių;
• želė iš maišelio;
• želatinos pakuotė 25 g;
• razinos be sėklų;
• šokoladas;
• 1 valgomasis šaukštas. Sachara;
• vaisiai papuošimui.

Šiam skaniam be krosnies receptui galite naudoti šviežius arba konservuotus vaisius. Puikiai tinka vynuogės, persikai, abrikosai ar ananasai. Kad pyragas išeitų gražus, geriau rinktis želė, atitinkančią pasirinkto vaisiaus spalvą.

Paruošimo procedūra:

1. želatiną praskieskite vandenyje pagal instrukcijas ant pakuotės;
2. paruoškite želė pagal nurodymus ant maišelio;
3. razinas be sėklų nuplaukite ir išgarinkite iš anksto;
4. krekerius sulaužykite į gabalus, jie neturėtų būti per maži;
5. Kremui grietinę išplakti su cukrumi, supilti atvėsusią želatiną;
6. šokoladą taip pat sulaužykite mažais gabalėliais;
7. sumaišykite grietinėlę su sausainiais, gerai išmaišykite;
8. Trečdalį gautos masės sudėkite į spyruoklinę formą ir apibarstykite šokoladu, tada sudėkite likusį mišinį ir vėl pabarstykite šokoladu;
9. padėkite formą pusvalandžiui į šaldytuvą, kad sustingtų;
10. Atsargiai supjaustykite vaisius ir padėkite ant atvėsusio deserto;
11. pyragą užpilkite želė.

Kad pyragas būtų visiškai paruoštas, jis turi stovėti šaldytuve mažiausiai 3 valandas, geriau nakčiai. Šis desertas bus tikra bet kokio stalo puošmena.

Paprasti receptai be orkaitės: želė pyragas su kondensuotu pienu

Šis pyragas yra ryškus paprasto ir originalaus deserto pavyzdys. Norėdami jį paruošti, jums reikės mažiausiai ingredientų:

• 3 maišeliai įvairiaspalvės želė;
• 2 skardinės kondensuoto pieno;
• pakelio želatinos (20 g).

Želę būtina praskiesti iš anksto, laikantis gamintojo nurodymų ant pakuotės. Tada padėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.

1. Želatiną praskieskite vandeniu pagal instrukcijas ant maišelio.
2. Visiškai ištirpinkite vandens vonioje, neužvirkite.
3. Sumaišykite želatiną su kondensuotu pienu.
4. Atskirame dubenyje iš anksto paruoštą želė supjaustykite kubeliais.
5. Šiuos kubelius užpilkite kondensuotu pienu.

Tortą padėkite į šaldytuvą nakčiai. Patiekite porcijomis.

Tokie skanūs receptai be orkaitės puikiai tiks tiek šeimos arbatos vakarėliams, tiek šventinėms vakarienėms.

Facebook

Twitter

Susisiekus su

Klasės draugai

Google+