Tiffany salotos su rūkyta vištiena ir vynuogėmis. Tiffany salotos su vištiena ir vynuogėmis: receptai Visą paruošimą galite pamatyti čia

Sveiki atvykę į kulinarinio tinklaraščio puslapius! Anksčiau gaminome daug vištienos salotų, tačiau šis receptas yra unikalus ir universalus. Išskirtinumas tas, kad patinka net tiems, kurie nemėgsta vaisių ir mėsos derinio.

O universalumas – idealus pasirinkimas bet kokiai šventei ir net šventei. "Kokios tai salotos?": daugelis pagalvos. Siūlome paruošti salotų su vištiena ir Tiffany vynuogėmis receptą, kurį gali padaryti net moksleiviai. Taigi supažindinkite savo vaikus su kulinarijos menu!

Ingridientai:

1. Vištienos krūtinėlė - 0,5 vnt.;

2. Kiaušiniai - 4 vnt.;

3. Sūris - 150 gr;

4. Riešutai (graikiniai riešutai) - 0,5 stiklinės;

5. Vynuogės (be sėklų) - 1 kekė;

7. Petražolės - ryšelis;

8. Karis - 1 šaukštelis;

9. Augalinis aliejus;

10. Druska – pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Vištienos krūtinėlę nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kol mėsos paviršius išdžius. Kuo jis sausesnis, tuo geriau „prilips“ kario prieskoniai.

Abi krūtinėlės puses gausiai įtrinkite kariu ir lengvai pasūdykite.

2. Į karštą keptuvę supilkite šiek tiek rafinuoto aliejaus ir kepkite mėsą ant stiprios ugnies, pirmiausia iš vienos pusės 2 minutes.

Norėdami pagreitinti ir supaprastinti procesą, galite paruošti salotas su rūkyta vištiena arba kumpiu.

Kai mėsa įgaus auksinę plutą, į keptuvę supilkite šiek tiek vandens ir uždenkite dangčiu. Toliau troškinkite ant silpnos ugnies 15 minučių.

4. Paruoštą mėsą dėkite ant servetėlės, kad nuvarvėtų skysčio perteklius.

5. Atvėsusią filė supjaustykite stambiais kubeliais.

Pradėkime rinkti salotas:

6. Supjaustytą mėsą lygiu sluoksniu sudėkite į salotų dubenį.

7. Ištepkite filė majonezu.

8. Riešutus susmulkinkite peiliu. Klasikiniame Tiffany salotų recepte naudojami migdolai, kurie iš anksto skrudinami sausoje keptuvėje, kol išdžius. Priklausomai nuo to, kaip susmulkinsite riešutus, priklauso salotų sodrumas ir skonis.

Jei esate ryškių natų mėgėjas, riešutus susmulkinkite stambiai. Susmulkinus graikinius riešutus trintuve salotos pasirodys švelnesnės ir vienalytesnės.

9. Ant mėsos sluoksnio su majonezu dėkite smulkintus riešutus.

10. Trečias sluoksnis – sūris, sutarkuotas smulkia tarka.

11. Sūrį tolygiai paskleiskite ant riešutų sluoksnio.

12. Ant viršaus sutepkite sūrį majonezu.

13. Kiaušinius reikia išvirti ir atvėsinti iš anksto. Sutarkuokite juos stambia tarka.

14. Atsargiai dėkite ant sūrio su majonezu.

15. Kiaušinių sluoksnis taip pat turi būti padengtas majonezu.

16. Vynuoges supjaustykite į 2 dalis. Jei vynuogėse yra sėklų, laikas jas pašalinti. Tokiu atveju verta įsigyti sultingų, saldžių vynuogių, kad salotų skonis būtų ryškesnis.

17. Galite pradėti puošti salotas. Išilgai lėkštės šonų padėkite petražolių lapelius.

18. Ir įdėkite supjaustytas vynuoges į lėkštės centrą.

Papildoma informacija:

Daugelis mano, kad salotos pavadintos garsios juvelyrikos įmonės vardu. Ir šio varianto neatmetame, nes pažvelgus į salotas serviravimo inde iš viršaus galima pamatyti jų panašumą į juvelyrinę sagę ar žiedą.

Prieš patiekdami salotas porai valandų įdėkite į šaldytuvą. Salotų skonis nepaprastas: švelnus, gaivus, su malonia saldžia nata. Visi juo džiaugiasi: ir suaugusieji, ir vaikai.

Gero apetito! Salotos pasirodo kerinčios, šventiškos ir labai įdomios. Jei jums patinka receptas, palikite komentarą ir užsiprenumeruokite atnaujinimus. Pasitelkę savo išmonę ir fantaziją galite pakeisti Tiffany salotas pagal savo skonį, pavyzdžiui, uždėti grybų sluoksnį.

Salotos taip pat neįtikėtinai gražios vynuogių kekės formos. Norėdami tai padaryti, turite naudoti negilų salotų dubenį, o apatinis sluoksnis su vištiena turi būti vynuogių kekės formos. Greitai pasimatysime mūsų tinklaraščio puslapiuose!

Ant šventinio stalo pirmiausiai svečių dėmesį patraukia ryškios ir spalvingos salotos! Žinoma, svarbu ir skonis, bet vis tiek pirmiausia „valgome“ akimis. Tiffany salotos yra papuoštos vynuogėmis viršuje arba suformuotos vynuogių kekės pavidalu, todėl jos yra labai elegantiškos ir patrauklios. Turbūt niekas nepasakys, kodėl taip vadinasi, bet šis pavadinimas jį puikiai apibūdina. Lengvas, elegantiškas, gražus, sužadinantis vaizduotę! Jį paruošti nesunku, jame yra paprastų ingredientų, kurių galima rasti bet kuriame šaldytuve, tačiau skonis labai malonus. Vištienos krūtinėlę iškepti neužtrunka ilgai, o kitiems ingredientams specialaus paruošimo nereikia. Todėl jei netikėtai „pasirodytų“ svečiai, tai paruošti – pora smulkmenų! Net naujokė namų šeimininkė gali su tuo susitvarkyti! Dėl svogūnų nebuvimo jis švelnus ir malonus skoniui! Tačiau verta manyti, kad salotos su vynuogėmis ir vištiena, nepaisant savo erdvios išvaizdos, yra gana kaloringos, nes jose yra sūrio, riešutų, majonezo. Todėl savo figūrą stebinčios damos turėtų apsiriboti nedidele porcija, nors ir bus sunku, ranka sieks lėkštės! Tikiuosi, kad jums patiks šios vynuogių salotos ir įtrauksite jas į savo šventinį meniu. Ruošdami šias nuostabias salotas galite nustebinti ir pradžiuginti savo šeimą ir draugus.

Ingridientai:

• 1 vynuogių kekė.
• 2 kiaušiniai.
• 1 virta vištienos krūtinėlė.
• 100 gr. kietasis sūris.
• (skonis).
• Aš naudoju bet kokius graikinius riešutus, bet galite naudoti pušies riešutus, anakardžius ar žemės riešutus

Kaip pasigaminti Tiffany salotas su vynuogėmis ir vištiena:

Geriau imkite quiche-mish vynuoges, nes jos besėklis, tai idealu! Bet jei ne, tuomet turėsite pabandyti pašalinti sėklas.

Salotos klojamos sluoksniais, su majonezo sluoksniu. Todėl vištiena, sūris ir kiaušiniai iš anksto susmulkinami salotoms. Beje, vištienos krūtinėlę „Tiffany“ galima kepti, supjaustyti gabalėliais ir apibarstyti žiupsneliu kario, arba rūkyti. Tada salotos bus aštresnio ir sodresnio skonio.

Paruoškime reikiamus produktus. Kiaušinius išvirkite iki kietumo ir atvėsinkite, vištienos krūtinėlę išvirkite su prieskoniais (lauro lapu, kvapniais pipirais) ir supjaustykite mažais kubeliais, sūrį sutarkuokite stambia tarka, riešutus susmulkinkite trintuvu. Vynuoges supjaustykite lygiomis puselėmis.

Dabar surinkime salotas. Klojame vynuogių kekės pavidalu. Pirmasis sluoksnis yra virta vištienos krūtinėlė, supjaustyta gabalėliais.

Vištienos sluoksnį patepkite majonezu ir pabarstykite graikinių riešutų trupiniais.

Po vištienos ateina kiaušinių sluoksnis. Taip pat patepame majonezu ir pabarstome riešutų trupiniais.

Kitas sluoksnis yra sūris, kurį sutepame majonezu, ant šio sluoksnio sandariai ir gražiai dedamos puselės besėklių vynuogių.

Tiffany salotos yra paruoštos! Turite leisti jam užvirti kelias valandas! Patiekdami iš vienos pusės išdėliokite didelius petražolių lapelius, imituodami vynuogių šakelę.

Gero apetito!!!

Pagarbiai Nadežda Jurikova.

36 salotų receptai kiekvienam skoniui

2 valandos

220 kcal

5/5 (1)

Pirmasis Tiffany salotų paruošimo variantas

Virtuvės reikmenys

• Popierinis rankšluostis;
• 24 cm skersmens keptuvė su keramine danga;

• aštrus peilis ir pjaustymo lenta maistui pjaustyti
• patiekalas salotoms patiekti ant stalo;
• trintuve kai kuriems ingredientams sumalti.

Mums reikės

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Maisto ruošimas

Salotų surinkimas

Galutinis etapas

Vaizdo įrašo receptas Tiffany salotoms pagal pirmąjį variantą

Siūlau žiūrėti vaizdo įrašą su nuosekliomis instrukcijomis, kaip paruošti Tiffany salotas pagal aukščiau aprašytą receptą. Perskaitę įsitikinsite, kad nebereikia sukti galvos, kokiu karališkai sočiu patiekalu papuošti stalą Naujųjų metų ar kitos šeimos šventės proga. Mėgaukitės žiūrėjimu!

• Jei turite vynuogių su didelėmis sėklomis, būtinai pašalinkite jas smeigtuku su maža akimi. Taip pat stenkitės, kad vynuogės būtų kuo sveikesnės.
• Klasikiniame recepte naudojami migdolai, pasirinkau biudžetiškesnį variantą – graikinius riešutus. Jei nuspręsite gaminti pagal originalų receptą, nepamirškite pirmiausia keptuvėje pakepinti migdolų iki auksinės rudos spalvos.
• Prieš trindami vištienos krūtinėlę prieskoniais, ją reikia gerai nusausinti popieriniu rankšluosčiu, kad kario prieskoniai geriau priliptų prie mėsos.

Antrasis Tiffany salotų paruošimo variantas

• Maisto gaminimo metas: 1-1,3 valandos (paruošimas užtruks 30-40 minučių).
• Porcijų skaičius: 8-12 asmenų.

Virtuvės reikmenys

• mažas puodas maistui gaminti;
• trintuvas kai kuriems ingredientams šlifuoti;
• aštrus peilis ir pjaustymo lenta komponentams pjaustyti;

• 26-28 cm skersmens keptuvė su keramine danga;
• didelis plokščias indas salotoms patiekti ant stalo.

Mums reikės

Žingsnis po žingsnio instrukcija

Maisto ruošimas

Salotų surinkimas

Galutinis etapas

Vaizdo įrašo receptas Tiffany salotoms pagal antrąjį variantą

Norintiems vizualiai įvertinti salotų grožį ir originalumą pagal aukščiau aprašytą receptą, siūlau pažiūrėti mano pasiūlytą vaizdo įrašą su nuosekliomis instrukcijomis.

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta

Tiffany salotos su vynuogėmis ir graikiniais riešutais gali pakeisti visavertį valgį. Aš aprašiau išsamų receptą su žingsnis po žingsnio salotų nuotraukomis. Jis gana sotus ir kaloringas. Bet tai ne tik apie vištieną. Jame yra graikinių riešutų, vertingų maistinių medžiagų, sūrio, kiaušinių ir vaisių. Visa tai padaro patiekalą neįtikėtinai sodrų ir skanų. Salotos turi neįprastą ir patrauklią išvaizdą. Juk formuojame sluoksniais, ir visada atrodo šventiškai. Na, sunku nepastebėti viršutinio sluoksnio su vynuogėmis dizaino. Tokia originali patiekalo išvaizda rodo, kad šefas įdėjo pastangų kurdamas salotas. Todėl jo nuostabus pateikimas atitinka nuostabų skonį. Taip irgi pasirodo labai skanu.

- vištienos filė - 1 vnt.,
- kiaušinis - 1-2 vnt.,
- kietasis sūris - 50 gr.,
- obuolys - 0,5 vnt.,
- razinų vynuogės - 100 gr.,
- graikiniai riešutai - sauja,
- majonezas - 2-3 šaukštai,
- jūros druska - pagal skonį,
- malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Kaip gaminti maistą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Nuplaukite vištienos filė.
Į keptuvę supilkite vandenį ir lengvai pasūdykite. Ten padėkite filė, kad keptumėte 15 minučių. Išvirusią mėsą palikite atvėsti.
Išvirkite kietai virtus kiaušinius. Atvėsinkite šaltu vandeniu ir nuvalykite.
Filė suplėšome į pluoštus. Ant plokščios lėkštės uždėkite kepimo žiedą. Apatinis sluoksnis bus vištienos mėsa. Pridėti majonezą.




Susmulkinkite saują riešutų ir uždėkite ant pirmojo sluoksnio.




Nulupkite pusę obuolio ir supjaustykite vaisius kubeliais. Dėti ant smulkintų riešutų. Sutepkite majonezu.






Smulkiai sutarkuokite kiaušinius ir iš jų suformuokite ketvirtą sluoksnį. Į jį įpilkite druskos, pipirų ir majonezo.




Sūrį taip pat sutriname ant smulkios trintuvės. Pabarstykite juo kiaušinių sluoksnį. Jei norite, galite pridėti majonezo.




Kiekvieną vynuogę perpjaukite per pusę išilgai. Uždėkite paskutinį vynuogių griežinėlių sluoksnį. Vynuogės turi būti imamos be sėklų.






Suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui, kad įsigertų.
Nuimkite kepimo žiedą ir patiekite, papuošę žolelėmis. Jei planuojate ruošti salotas dideliam skaičiui svečių. Spyruoklinę torto formą galima naudoti kaip žiedą. Tada gausite didelį, visavertį pyragą – salotas, kurių užteks visiems.

Gero apetito.

Šiandien supažindinsiu su šventinėmis salotomis, kurios pastaruoju metu išpopuliarėjo romantišku pavadinimu „Tiffany“ arba „From Tiffany“. Tikrai, išgirdę šį pavadinimą, prisimenate filmą „Pusryčiai pas Tiffany“, kuriame dalyvavo legendinė aktorė Audrey Hepburn, ir dėl geros priežasties, nes pagal vieną versiją vynuogės simbolizuoja deimantus, apie kuriuos svajojo aktorė. Proziškesnė versija pasakoja apie merginą slapyvardžiu Tiffany, kuri sugalvojo šias salotas su vištiena, sūriu ir vynuogėmis. Bet kodėl mums reikia gilintis į šias detales, kai prieš mus yra tikrai labai skanus ir išsamus žingsnis po žingsnio Tiffany salotų su vynuogėmis ir vištiena paruošimas su nuotraukomis. Salotos ruošiamos išskirtinai sluoksniais, kurių viršutinį sluoksnį puošia vynuogių puselės. Vištieną galima rūkyti arba virti, taip pat graikinius riešutus galite pakeisti skrudintais migdolais. Sužinokite, kaip gaminti Tiffany, ir išnaudosite visas jo galimybes!

Ingredientai Tiffany salotoms su vynuogėmis gaminti

Žingsnis po žingsnio Tiffany salotų su vynuogėmis ir vištiena paruošimas su nuotraukomis

Salotos bus skanesnės, jei 2-3 valandas pamirkysite šaldytuve. Gero apetito!