Moliūgas keptas lėtoje viryklėje. Tai, kas gimė kaime, pravertė virtuvėje (Įdarytas moliūgas, keptas lėtoje viryklėje!) Kaip iškepti visą moliūgą lėtoje viryklėje

Moliūgas yra skani ir sveika daržovė. Ne be reikalo jis įtrauktas ne tik į dietinį meniu, bet ir į patiekalus vaikams.

Be to, jūs galite lengvai užauginti moliūgą nedideliame žemės sklype. Svarbiausia, kad būtų daug saulės, o taip pat kad būtų atrama, palei kurią moliūgų blakstienos gali lipti net ant stogo.

Esant palankioms sąlygoms, moliūgas užauga iki įspūdingų dydžių. Puikiai laikosi, todėl patiekalus iš jo galima ruošti ne tik vasaros-rudens laikotarpiu, bet ir žiemą, kai daržovių asortimentas menkas.

Moliūgas puikiai dera su bet kokiu maistu. Dėl sodrios spalvos, neįkyraus aromato ir ryškaus skonio jis gali paversti šventiniu paprasčiausią patiekalą.

Moliūgas, keptas lėtoje viryklėje: gaminimo detalės

Moliūgas nereikalauja ilgalaikio terminio apdorojimo: jis tampa minkštas po 20-25 minučių.

Galima virti, troškinti, kepti, kepti. Moliūgą galima kepti lėtoje viryklėje. Priklausomai nuo pridėtų ingredientų, jis gali būti saldus, aštrus, karštas.

Jei norite, kad moliūgo gabalėliai išlaikytų formą, kepimo metu patartina jų nemaišyti.

Moliūgas pasirodo labai skanus, jei jį kepate su medumi ar cukrumi. Be to, medų reikėtų dėti pačioje virimo pabaigoje, o cukraus – kepimo pradžioje. Į moliūgą dažnai dedama obuolių, kriaušių, razinų ir kitų džiovintų vaisių.

Jei į rankas pateko moliūgas, galite jį iškepti visą, išėmę sėklas ir tuščią vietą užpildę vaisiais, daržovėmis, mėsa ar grūdais. Paskutiniame variante turėsite nuostabų moliūgą su koše.

Kad iškeptas moliūgas būtų skanus, rinkitės prinokusį vaisių. Prieš naudodami moliūgą būtinai nuplaukite ir nusausinkite. Tada perpjaukite vaisius, kaip reikalauja receptas (per pusę arba tiesiog nupjaukite dangtelį). Išimkite visas sėklas kartu su biriu minkštimu.

Galite kepti moliūgą su odele. Tokiu atveju supjaustykite plačiais griežinėliais (kaip melioną). Jų ilgis turi atitikti dubens skersmenį.

Susmulkintą moliūgą dėkite į dubenį taip, kad žievelė būtų apačioje. Kad nesudegtumėte, į dubenį įpilkite maždaug pusę puodelio vandens arba keletą sviesto lazdelių.

Iškeptą moliūgą galima nesunkiai nulupti peiliu ar šaukštu.

Jei planuojate kepti gabalėliais supjaustytą moliūgą, pirmiausia turite nupjauti žievelę.

Moliūgai, kepti lėtoje viryklėje: paprastas receptas

Ingridientai:

• saldus moliūgas – 0,5 kg;
• sviestas - 10 g;
• vanduo - 70 ml;
• cukrus - pagal skonį.

Virimo būdas

• Moliūgą nuplaukite, supjaustykite, išskobkite palaidą minkštimą su sėklomis. Supjaustykite plačiais griežinėliais kartu su žievele.
• Dubens dugną ištepkite sviestu. Moliūgo griežinėlius sandariai sudėkite, plutelė žemyn, suspauskite (kad nenukristų).
• Supilkite vandenį. Pabarstykite cukrumi.
• Uždarykite dangtį. Įjunkite kepimo programą. Virkite 30 minučių.
• Dėkite į lėkštę, užpilkite sultimis arba medumi.

Moliūgas, keptas su razinomis ir džiovintais abrikosais lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• moliūgas – 0,5 kg;
• razinos - 0,5 šaukštai;
• džiovinti abrikosai – 10-12 vnt.;
• cukrus - 70 g;
• citrina – 0,3 vnt.;
• sviestas - 80 g.

Video receptas progai:

Virimo būdas

• Moliūgą nuplaukite, perpjaukite pusiau, išimkite vidurį su sėklomis ir pluoštiniu minkštimu. Nulupkite odą. Supjaustykite dideliais kubeliais.
• Išrūšiuokite razinas, pašalinkite visas šiukšles. Nuplaukite. 15 minučių pamirkykite šiltame vandenyje. Tokiu pat būdu paruoškite džiovintus abrikosus. Citriną kartu su žievele supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas. Tada supjaustykite mažais kubeliais.
• Į dubens dugną sudėkite sviesto gabalėlius. Pusę susmulkinto moliūgo dėkite lygiu sluoksniu. Pabarstykite jį razinomis ir per pusę perpjautais džiovintais abrikosais. Uždenkite likusiu moliūgu.
• Supilkite 100 ml vandens. Pabarstykite cukrumi. Uždarykite dangtį.
• Įdiekite programą „Kepimas“. Kepkite 30 minučių.
• Likus 10 minučių prieš išjungiant multivarką, įpilkite kapotos citrinos. Paragaukite moliūgų, kad nustatytumėte paruošimą. Jei jaučiate, kad jis nėra pakankamai minkštas (kas mažai tikėtina), padidinkite kepimo laiką dar 5-10 minučių.

Moliūgas keptas lėtoje viryklėje, aštrus su česnaku

Ingridientai:

• moliūgas – 0,5 kg;
• džiovintas bazilikas - 0,5 šaukštelio;
• druskos;
• juodieji pipirai - žiupsnelis;
• alyvuogių arba bet koks augalinis aliejus - 50 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai.

Virimo būdas

• Paruoštą moliūgą supjaustykite vidutiniais kubeliais.
• Nulupkite česnaką ir perkelkite per kulinarinį presą. Sumaišykite su aliejumi, prieskoniais ir baziliku.
• Multicooker dubenį ištepkite aliejumi ir sudėkite į jį susmulkintą moliūgą. Supilkite aštrų padažą.
• Nuleiskite dangtį ir nustatykite "kepimo" režimą. Virkite 30 minučių.

Moliūgas, keptas su obuoliais lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• moliūgas – 0,5 kg;
• obuoliai – 0,3 kg;
• cukrus - 80 g;
• vanduo - 70 ml;
• cinamonas - 0,1 šaukštelio;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• sviestas - 50 g.

Virimo būdas

• Moliūgą nuplaukite, supjaustykite, išimkite sėklas su pluoštiniu minkštimu. Nulupkite odą. Pirmiausia supjaustykite išilgai griežinėliais, o paskui kiekvieną griežinėlį supjaustykite skersai griežinėliais.
• Obuolius nuplaukite, supjaustykite į kelias dalis, išimkite šerdį. Kad pjaustant nepatamsėtų, apšlakstykite citrinos sultimis. Sumaišykite su moliūgu.
• Į dubenį sudėkite sviesto gabalėlius. Sudėkite moliūgą ir obuolius. Supilkite vandenį. Pabarstykite cukrumi, sumaišytu su cinamonu.
• Uždarykite multicooker dangtį. Nustatykite "kepimo" režimą. Moliūgą ir obuolius kepkite 30 minučių. Saunus.

Moliūgas keptas lėtoje viryklėje, įdarytas

Ingridientai:

• mažas moliūgas (muskato riešutas) – 1 vnt.;
• obuoliai – 1 vnt.;
• razinos - sauja;
• ryžiai - 100 g;
• sviestas - 50 g;
• vanduo arba pienas - 1 valgomasis šaukštas;
• cukrus - 50 g;
• cinamonas arba vanilinas - pagal skonį;
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas

• Nedidelį apvalų moliūgą nuplaukite ir nupjaukite viršų, kad susidarytų dangtelis. Išskobkite sėklas ir jas supantį birų minkštimą.
• Ryžius nuplaukite ir pamirkykite 2 valandas.
• Razinas nuplaukite ir 10 minučių pamerkite į šiltą vandenį.
• Perpjaukite obuolį per pusę, pašalinkite šerdį. Supjaustykite mažais kubeliais.
• Dubenį patepkite aliejumi, įdėkite moliūgą, į moliūgą supilkite 100 ml vandens arba pieno, į dubenį – 100 ml vandens. Uždarykite nupjautu dangteliu. Įjunkite „troškinimo“ režimą ir virkite uždengę dangtį 30 minučių.
• Ryžius 5 minutes užpilkite verdančiu vandeniu, vandenį nupilkite, dribsnius sumaišykite su obuoliu, cukrumi ir razinomis.
• Sulenkite į moliūgą. Įpilkite vandens, kad lengvai apsemtų ryžius. Uždėkite dangtelį atgal į vietą.
• Perjunkite gaminimo režimą nustatydami funkciją „Kepimas“. Kepkite 30 minučių.
• Padėkite moliūgą ant lėkštės. Į lėkštę sudėkite ryžius su obuolių ir moliūgų minkštimu.

Pastaba šeimininkei

Lėtoje viryklėje keptas moliūgas yra geras ir vienas. Bet jei norite, kad patiekalas būtų dar skanesnis, į moliūgą įpilkite medaus ir smulkintų riešutų.

Jei nemėgstate saldžių patiekalų, vietoj cukraus įberkite šiek tiek druskos, o cinamoną pakeiskite imbieru ar kariu. Aštrios žolelės suteiks moliūgui pikantiškesnį skonį, kurį reikės pridėti pačioje virimo pabaigoje.

Moliūgų patiekalai lėtoje viryklėje išsiskiria puikiu skoniu ir naudingomis savybėmis. Galų gale, kaip žinote, virtuvės padėjėjas gali išsaugoti daug vitaminų, esančių daržovėse ir vaisiuose, priešingai nei tradiciniai gaminimo būdai.

Daugiasluoksnės stiklinės naudojamos kaip sudedamųjų dalių matas.

Ko jums reikės:

• moliūgas – 0,5 kg;
• nusausinti Alyva;
• cukraus.

Moliūgą kruopščiai nuplaukite, pašalinkite šerdį kartu su sėklomis. Geriau juos išsaugoti ir išdžiovinti, nes tai taip pat labai naudingas produktas. Moliūgą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, prieš tai nenulupdami.

Apskaičiuokite aliejaus kiekį, kad jo užtektų dubens dugnui sutepti. Ten padėkite moliūgą, tvirtai suspauskite gabalėlius odele žemyn. Supilkite 3 šaukštus vandens ir, jei norite saldaus patiekalo, pabarstykite savavališku kiekiu cukraus. Uždarykite įrenginio dangtelį. Lėtoje viryklėje keptas moliūgas pusvalandį kepamas naudojant programą „Kepimas“.

Receptas, kaip gaminti gabalėlius su cukrumi

Moliūgų griežinėliai lėtoje viryklėje su cukrumi – tradicinis receptas, kurį daugelis prisimename iš vaikystės. Be to, gaminant maistą jums reikės minimalaus reikalingų ingredientų.

Ko jums reikės:

• moliūgas - 300 g;
• cukrus - ½ puodelio.

Supjaustykite moliūgą, išimkite šerdį ir kiekvieną pamerkite į cukrų. Šiuo atveju multicooker dubuo neteptas aliejumi. Cukrinius moliūgus sandariai sudėkite į lėtą viryklę odele žemyn. Įrenginyje nustatykite programą „Kepimas“ ir pasirinkite 35 minučių laiką. Uždarykite dangtį ir pradėkite virti. Baigę sudėkite gabaliukus ant lėkštės ir leiskite šiek tiek atvėsti.

Sorų košė su moliūgu lėtoje viryklėje

Sorų košė su moliūgu bus skanūs ir sveiki pusryčiai tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Ko jums reikės:

• soros grūdai - 1 puodelis;
• moliūgas - 300 g;
• cukrus - ½ puodelio;
• pienas - 1,5 stiklinės;
• vanduo - 1 stiklinė;
• nusausinti Alyva;
• druska – 1 arbatinis šaukštelis.

Moliūgas supjaustomas mažais kubeliais. Gerai nuplaukite sorų dribsnius, perkelkite į lėtą viryklę ir įpilkite stiklinę vandens. Tada supilkite moliūgą, pieną ir cukrų. Jų skaičius gali būti keičiamas pagal pageidavimą.

Pusvalandžiui nustatykite prietaisą į programą „Košė“ ir kepkite patiekalą uždarytu dangčiu, kol jis visiškai iškeps. Jei nurodyto intervalo nepakanka, galite papildomai nustatyti kelias minutes šildymui. Į gatavą košę įpilama aliejaus pagal skonį.

Porai

Garuose virtas moliūgas lėtoje viryklėje nepraranda savo naudingų savybių ir gali būti laikomas dietiniu patiekalu.

Ko jums reikės:

• moliūgas – 0,5 kg;
• cukrus - ½ puodelio;
• nusausinti Alyva;
• druska - žiupsnelis.

Moliūgą supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Nuimkite šerdį ir nulupkite. Įdėkite jį į specialų krepšį, skirtą patiekalams garinti. Į dubenį supilkite 3 puodelius vandens. Įrenginyje nustatykite programą „Steam“ ir laiką 20 minučių.

Uždarykite multicooker dangtį ir pradėkite virti. Priklausomai nuo pageidavimų, gatavą daržovę galima apibarstyti cukrumi, sumaišytu su cinamonu, kad būtų suteiktas skanus aromatas. Po to patiekalas yra paruoštas patiekti.

Moliūgų tyrė lėtoje viryklėje

Moliūgų tyrę galite pasigaminti patys kaip papildomą maistą mažiems vaikams. Tuo pačiu pats procesas neužims daug jūsų laiko ir jums reikės labai minimalaus produktų kiekio.

Ko jums reikės:

• moliūgas - 400 g;
• cukrus – 1 valgomasis šaukštas.

Turėkite omenyje, kad kuo ryškesnės spalvos moliūgas, tuo aromatingesnė ir skanesnė bus tyrė. Daržoves nulupkite, išpjaukite šerdį kartu su sėklomis, o moliūgą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Apskaičiuokite, kad jis visiškai tilptų į specialų tinklinį krepšį.

Į multicooker dubenį supilkite stiklinę verdančio vandens ir įdėkite moliūgą į garinimo skyrių. Uždarykite prietaiso dangtį ir 15-30 minučių nustatykite programą „Garimas“ arba „Garinimas“, priklausomai nuo to, kuris režimas buvo pasirinktas iš pradžių. Po to trumpam leiskite atvėsti iki priimtinos temperatūros. Daržovę sutrinkite trintuvu į tyrę, įpildami cukraus ar nedidelį šaukštelį medaus. Antrasis variantas labiau tiks suaugusiems, nes neturėtume pamiršti, kad medus yra stiprus alergenas.

Su malta mėsa

Ko jums reikės:

• moliūgas - 2 kg;
• malta mėsa - 400 g;
• grietinė - 4 šaukštai. šaukštai;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• porai – 3 vnt.;
• druskos;
• prieskoniai.

Maltą mėsą kartu su prieskoniais lengvai pakepinkite atidarę multicooker dangtį. Susmulkinkite svogūną ir taip pat sudėkite į dubenį su mėsa. Nepamirškite pridėti savo skonį atitinkančių prieskonių. Moliūgą nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Sudėkite daržoves su likusiais ingredientais į lėtą viryklę.

Indo viršų užpilkite grietine ir suberkite smulkintą česnaką. Kruopščiai išmaišykite. Uždarykite dangtį ir vožtuvą, kad išleistumėte garą. Nustatykite prietaisą į „gesinimo“ režimą ir laiką 15 minučių. Išleidę garus atidarykite dangtį ir ant indo viršaus pabarstykite lengvai paskrudintų moliūgų sėklų.

Saldus moliūgas su medumi - žingsnis po žingsnio receptas

Ko jums reikės:

• moliūgas – 0,7 kg;
• medus - 4 šaukštai. šaukštai;
• graikiniai riešutai - 50 g;
• nusausinti sviestas - 25 g;
• cinamonas - 2 arbatiniai šaukšteliai.

Moliūgą nuplaukite, išimkite šerdį ir daržovę supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Atminkite, kad kuo didesni griežinėliai, tuo ilgiau užtruks juos virti. Gausiai ištepkite multicooker dubenį gabalėliu sviesto. Atskirame dubenyje sumaišykite medų ir cinamoną. Jei įmanoma, moliūgą kurį laiką palaikykite gautoje masėje.

Jei trūksta laiko, galite tiesiog panardinti gabalus ir įdėti juos tiesiai į dubenį. Pusvalandžiui nustatykite programą „Kepimas“. Jei norite traškesnio moliūgo, kepimo laiką galite sutrumpinti 5-7 minutėmis. Gatavas patiekalas apibarstomas smulkintais graikiniais riešutais.

Daržovių ir moliūgų troškinys lėtoje viryklėje

Ko jums reikės:

• moliūgas - 200 g;
• morkos – 2 vnt.;
• cukinijos – 1 vnt.;
• pomidoras – 2 vnt.;
• svogūnai – 2 vnt.;
• želdiniai;
• bulgarų pipirai – 4 vnt.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• rast. Alyva;
• medus – 1 arbatinis šaukštelis;
• prieskoniai.

Visas troškiniui paruošti reikalingas daržoves nuplaukite ir nulupkite. Pomidorus ir cukinijas su moliūgu supjaustykite kubeliais, svogūną – pusžiedžiais, o papriką ir morkas – mažomis juostelėmis. Į multicooker dubenį supilkite aliejų ir nustatykite programą „Kepimas“, kad jis įkaistų.

Tada sudėkite svogūną ir pradėkite jį troškinti. Tada į jį dedama morkų ir moliūgų. Atskiroje keptuvėje pakepinkite susmulkintas cukinijas, kol šiek tiek suminkštės. Po to sudėkite į lėtą viryklę su likusiomis daržovėmis. Pomidorai sutarkuojami ir dedami į troškinį kartu su sultimis. Kruopščiai išmaišykite. Įpilkite kapotų žolelių ir česnako su arbatiniu šaukšteliu medaus. Dar kartą gerai išmaišykite ir troškinį virkite uždengę dangtį 5 minutes.

Moliūgų pyragas

Moliūgų pyragas lėtoje viryklėje yra paprastas ir sotus patiekalas, kurį drąsiai galima priskirti prie dietinių.

Ko jums reikės:

• moliūgų tyrė - 1 puodelis;
• miltai - 2 stiklinės;
• cukrus - 1 stiklinė;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• rast. aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
• atsilaisvino – 2 arbatiniai šaukšteliai;
• vanilinas - 1 arbatinis šaukštelis.

Miltus sumaišyti kartu su kepimo milteliais. Atskirame dubenyje suplakite kiaušinius, aliejų ir moliūgų tyrę. Jei namuose neturite trintuvo, moliūgą sutarkuokite smulkia tarka. Sumaišykite abi dalis, mažomis dalimis suberkite miltus, kad tešloje nesusidarytų gumuliukų. Pabaigoje įpilkite vanilės. Jei norite, taip pat galite pridėti cinamono.

Dubenį gausiai patepkite aliejumi, kad pyragas prie jo nepriliptų. Įdėkite ten tešlą ir valandą nustatykite prietaisą į programą „Kepimas“. Po 40 minučių atidarykite dangtį ir patikrinkite pyrago paruošimą dantų krapštuku. Jei išeis sausas, desertas paruoštas.

Ko jums reikės:

• moliūgas – 0,5 kg;
• morkos – 1 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• rast. aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• ryžiai - 1 stiklinė;
• razinos - 50 g;
• cinamonas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• prieskoniai.

Moliūgą nuplaukite, nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės, o svogūną susmulkinkite. Supilkite aliejų ir daržoves į multicooker dubenį. 15 minučių nustatykite programą „Kepimas“.

Praėjus nurodytam laikui, suberkite razinas ir prieskonius ir toliau kepkite dar porą minučių. Tada išjunkite režimą, pagal skonį įberkite ryžių, druskos ir pipirų. Supilkite pusantros stiklinės vandens. Kruopščiai sumaišykite mišinį ir 40 minučių nustatykite „Pilaf“ (jei yra jūsų modelio) arba „Stew“ režimą.

Kreminė sriuba

Ko jums reikės:

• moliūgas – 0,7 kg;
• bulvės – 0,7 kg;
• pienas – 1 l;
• morkos – 1 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• nusausinti Alyva;
• druskos.

Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite aliejuje režimu „Kepti“. Tada sudėkite pjaustytą ir nuluptą moliūgą, bulves ir morkas. Į daržovių mišinį supilkite pieną, įberkite druskos ir pusantros valandos nustatykite programą „Troškinimas“. Kai daržovės visiškai iškeps, sutrinkite jas trintuvu. Kad nepažeistumėte keptuvės dangos, tyrės indą reikia perkelti į tinkamą indą.

Pas mus, kaip sakoma, viskas, kas auga: moliūgai, pomidorai, agurkai, paprikos, krapai, petražolės, salotos, kopūstai, česnakai, burokėliai, morkos, bulvės – tai tik daržovės, o kiek vaisių ir uogų... Manau, kad visiems, kurie mėgsta vasarnamį ir dirba vasarnamyje, yra daug mūsų pačių gamybos daržovių ir vaisių... Noriu nuotraukoje parodyti kaip šios daržovės atrodo!

Įvairių formų moliūgai:

Bulvė

Svogūnai

Pomidorai

Krapai (bet čia perkami, nes vasarą džiovinome dideliais kiekiais). O ruošiant patiekalą geriausia imti šviežius krapus.

Moliūgas yra vertingas produktas savo sudėtimi ir kulinarinėmis savybėmis. Iš šios milžiniškos daržovės galite paruošti pačius įvairiausius orkaitėje keptus patiekalus: pavyzdžiui, iškepkite minkštimą, pridedant medaus, moliūgų troškiniai – saldūs ar sūrūs, atviri pyragaičiai ir daug daugiau – yra labai skanūs ir įdomūs. Tačiau dažniausiai jie nori įdaryti moliūgą, o tada kepti orkaitėje kartu su įdaru.
Sutikite, galutinis rezultatas yra įdomus patiekalas. Skanus įdaras, apsuptas skanaus moliūgo „puodo“, uždengtas originaliu dangteliu, kurį vėliau galėsite valgyti. Iškepusio moliūgo odelę galima nuimti labai lengvai, o iškepus minkštimas sugeria visus gretimų ingredientų (ar įdaro) kvapus, suteikdamas nepaprastą skonį ir aromatą.

Todėl esu pasiruošęs su jumis pasidalinti įdomiu, žmogaus sveikatai labai naudingų daržovių receptu!

Mums reikės:
apvalus mažas moliūgas - 1 vnt .;
vidutinio dydžio bulvės - 3 vnt.;
mažas svogūnas - 1 vnt .;
vidutinio dydžio morkos - 1 vnt .;
pomidoras - 1 vnt .;
krapų 1 krūva;
mėsa (kiauliena) - 300-400 gr.;
sūris (bet koks) - 100 gr .;
druskos pagal skonį;
daržovių aliejus.

Virimo procesas:

Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Svogūnus nulupkite ir smulkiai

Morkas taip pat nulupame ir sutarkuojame stambia tarka.

Pomidorus perpjaukite per pusę ir supjaustykite dideliais griežinėliais.

Visus aukščiau išvardintus produktus dedame į multivarką, prieš tai ištepę dubenį augaliniu aliejumi ir nustatę „Troškinimo“ funkciją 15-20 minučių.

Šį kartą dirbsime su moliūgu.
Moliūgą kruopščiai nuplaukite. Nupjaukite viršų, kad būtų dangtelis. Išimame sėklas, išimame minkštimą (aš labai patogiai ištraukiau minkštimą naudojau šaukštą), sieneles paliekame 1,5-3 cm storio.

Tuo tarpu mūsų maistas jau užgesintas.

Moliūgo viduje esančias sieneles sutepame augaliniu aliejumi ir supilame į moliūgą savo produktų mišinį, o tada patį moliūgą ir multivarkinio dubenį sutepame augaliniu aliejumi ir 30 minučių nustatome funkciją „Gepimas“ (nepamirškite įpilkite šiek tiek vandens, kad jūsų moliūgas nesudegtų!

Per 10 minučių suberkite krapus.

Po 2-3 minučių suberkite tarkuotą sūrį.

Voila!!! Ir mūsų moliūgas yra paruoštas, o dabar - gatavo patiekalo fotosesija.

Mano mažasis sūnus Artiomas sutiko pozuoti su mano paruoštu patiekalu! Gražiai pasirodė!

Šioje nuotraukoje jau matosi, kad šeima išbandė mano stebuklingą patiekalą. Atrodė, kad visiems patiko!

Taip patiekalas atrodo lėkštėje (beje, tuo pačiu šaukštu išgriebiau moliūgo minkštimą ir uždėjau ant viršaus). Labai puikus skonis, visas patiekalas buvo mirkytas moliūguose!

Moliūgas – oranžinė saulė, šaltuoju metų laiku apsaugosianti nuo ligų.
Pabandykite padaryti tą patį ir nepasigailėsite!
Gero apetito visiems!

Kviečiame į pavasarinį receptų konkursą su nuostabiais prizais.

• 1 mažas geltonas moliūgas;
• 400 g keptos maltos jautienos;
• 1 puodelis virtų ryžių;
• 2 valg. šaukštai skysto medaus;
• 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kapotų šviežių petražolių;
• ½ arbatinio šaukštelio prieskonių mišinio;
• ½ arbatinio šaukštelio muskato riešuto;
• ½ puodelio riebios grietinėlės;
• druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• vandens.

Virimo procesas:

Pirmiausia moliūgą gerai nuplaukite. Tada įdėkite jį į daugiasluoksnį puodą ir pažymėkite moliūgą taip, kad nupjautumėte jo viršų 4-5 cm žemiau keptuvės krašto.
Aštriu peiliu ant pjaustymo lentos nupjaukite moliūgo viršūnę.
Pašalinkite moliūgo vidų ir sėklas. (Sėklas išsaugokite pikantiškiems kepiniams arba naudokite kepdami kotletukus).

Paruoškite įdarą moliūgų įdarui lėtoje viryklėje.
Puode sumaišykite 1,5 puodelio vandens ir 1 puodelį ryžių. Vandenį užvirinkite ir virkite dvi minutes.
Tada nupilkite vandenį per sietelį, suberkite ryžius į dubenį ir sumaišykite su kitais ingredientais: malta mėsa, petražolėmis, muskato riešutu, prieskoniais ir medumi. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Įdėkite tuščiavidurį moliūgą atgal į lėtą viryklę. Į keptuvę supilkite vandenį (bet ne į moliūgą!), kad vanduo apsemtų apie 5-6 cm moliūgo išorės.
Įdarą gerai išmaišykite ir supilkite į moliūgą.

Ant įdaro užpilkite pusę puodelio riebios grietinėlės.
Nemaišyk!
Šalia moliūgo uždėkite moliūgo „dangtelį“ ir uždarykite lėtą viryklę.

Nustatykite keptuvės ekraną (aukštas registras) į 4 valandą.
Jei norite virti greičiau, 1 valandai 20 minučių įjunkite „Troškinimo“ režimą.

Kepiau lėtoje viryklėje 4 valandas, o ryžiai buvo puikiai išvirti, o įdaras buvo puikus, kreminis ir glotnus. O moliūgas pasirodė švelnus, minkštas, net per minkštas.
Patiekite lėtoje viryklėje keptą moliūgą karštą. Į kiekvieną lėkštę dėkite ryžius su malta mėsa ir po porciją moliūgo minkštimo.
Gero apetito!

Visi žino šios nepaprastos rudeninės daržovės naudą. Moliūgas gerina regėjimą, stiprina imuninę sistemą, teigiamai veikia širdį, kepenis, inkstus, odą ir plaukus. Todėl ne veltui tiek daug patiekalų buvo išrasta iš moliūgų, ypač lėtoje viryklėje.

Gera žinoti! Pavyzdžiui, moliūgų valgymas teigiamai veikia atmintį ir susikaupimą, nes jo sudėtyje yra liuteno. Jis taip pat padės pakelti nuotaiką, nes jo sėklose yra aminorūgšties triptofano, kuris dalyvauja laimės hormonų gamyboje.

Tai labai paprastas patiekalas paruošti ir nereikalaujantis daug pastangų, bet vis tiek labai skanus.

Reikalingi produktai:

• – 0,25 kg;
• medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• graikiniai riešutai – 2 vnt.;
• sviestas – 0,02 kg;
• cukraus pudra - 3 šaukšteliai;
• citrina (maža) - 0,5 šaukštelio.

Paruošimas:

Moliūgą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nulupkite odą ir pašalinkite pluoštinę dalį. Supjaustykite kubeliais, maždaug 4 cm x 4 cm.

Įjunkite lėtą viryklę ir supilkite sviestą į dubenį. Kepimo programą nustatykite 1 valandai. Kai sviestas visiškai ištirps, supilkite jį į nedidelį dubenį.

Gera žinoti! Šią procedūrą galima atlikti ir pačiame multivarke, tačiau tuomet maišymui reikia naudoti silikoninę mentelę, kitaip rizikuojate subraižyti multivarke.

Aliejaus ir miltelių mišinį supilkite atgal į dubenį ir supilkite į jį moliūgo kubelius, išmaišykite. Uždarykite dangtį ir virkite 30 minučių. Praėjus nurodytam laikui, išimkite moliūgo gabalėlius ir sudėkite į lėkštę.

Citriną nuplaukite, perpjaukite per pusę, iš vienos pusės išspauskite sultis į nedidelį indelį ir įdėkite medaus. Gerai išmaišykite ir užpilkite ant moliūgų. Riešutus nulupkite ir lengvai supjaustykite. Pabarstykite jais ant moliūgų. Viską apibarstykite likusiu cukraus pudra. Kepti moliūgo gabaliukai su medumi paruošti patiekti.

Pieno košė su moliūgu lėtoje viryklėje

Daugeliui vaikų pieniškos košės nelabai patinka, tačiau jei mažyliui pasiūlysite košės su ryškiais gabalėliais, greičiausiai jis norės jos išbandyti.

Reikalingi produktai:

• – 0,30 kg;
• – 0,15 kg;
• pienas – 0,50 l.;
• sviestas – 2 v.š. l.;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska - 1 žiupsnelis.

Paruošimas:

Moliūgą nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite ant trintuvės su didelėmis skylutėmis. Sorą kelis kartus nuplaukite vėsiu vandeniu.

Supilkite soras į dubenį ir supilkite pieną. Taip pat įberkite druskos ir cukraus, nustatykite programą „Pieno košė“ 40 minučių. Uždarykite dangtį ir virkite 20 minučių. Tada sudėkite moliūgą ir sviestą. Virkite iki programos pabaigos.

Gera žinoti! Jei iš karto išsiųsite moliūgą su soromis, moliūgas bus perkepęs ir praras dalį naudingų savybių.

Paruoštą pieno košę su moliūgu perkelkite iš lėtos viryklės į lėkštes ir patiekite.

Moliūgų sriuba

Išeis švelnus, skanus ir labai ryškus. Jis prisotins jūsų organizmą vitaminais ir kitomis būtinomis medžiagomis.

Reikalingi produktai:

• Moliūgas – 0,85;
• - 5 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• - 1 vnt.;
• pienas – 0,60 l.;
• alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštai. l.;
• sviestas – 0,03 l.;
• druskos pagal savo skonį.

Paruošimas:

Moliūgą nuplaukite ir nulupkite. Nuplaukite apie 10 sėklų ir kol kas atidėkite. Nuplaukite ir nulupkite bulves ir morkas. Moliūgą ir bulves supjaustykite kubeliais, morkas - griežinėliais. Nuimkite nuo svogūnų lukštus ir susmulkinkite.

Įdomu žinoti! Brangiausios bulvės pasaulyje auginamos Noirmoutier saloje. Jis vadinamas „La Bonnotte“. Kilogramas tokios daržovės kainuoja 500 eurų.

Multivarke pasirinkite „kepimo“ režimą ir į dubenį įpilkite sviesto. Kai sviestas ištirps, į dubenį suberkite svogūną ir patroškinkite apie 4 minutes. Tada sudėkite morkas į svogūną ir tęskite procesą dar 3 minutes.

Dabar reikia įdėti bulves ir moliūgą į lėtą viryklę. Visą turinį užpilkite pienu ir įberkite druskos. Pakeiskite nustatytą programą į „gesinimą“, nustatydami laiką į „50 minučių“.

Pasibaigus laikui, sudėkite visus patiekalo ingredientus į maišytuvo dubenį ir plakite iki tyrės.

Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir lengvai apkepkite moliūgų sėklas, kurias palikome pradžioje.

Sriubą supilstykite į dubenėlius ir papuoškite moliūgų sėklomis. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, kuriame buvo apkeptos sėklos.

Taip pat skaitykite: Kalmarai grietinės padaže – 7 receptai

Įdaryti moliūgai su mėsa ir ryžiais

Šis patiekalas padės paįvairinti jūsų kasdienį meniu. Įdarytas moliūgas su mėsa ir ryžiais ne tik atrodo originaliai, bet ir yra labai skanus bei sotus.

Reikalingi produktai:

• Moliūgas (apvalus) – 1 vnt.;
• mėsa – 0,30 kg;
• ryžiai – 1 valgomasis šaukštas;
• – 0,20 kg;
• kietasis sūris – 0,10 kg;
• grietinėlė – 1 valgomasis šaukštas;
• svogūnas – 1 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• augalinis aliejus – 0,05 l.;
• druskos, maltų juodųjų pipirų pagal savo skonį.

Paruošimas:

Moliūgą gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Nupjaukite viršutinę dalį su koteliu. Šaukštu atsargiai pašalinkite pluoštinę dalį su sėklomis.

Į nedidelį indą supilkite augalinį aliejų ir įberkite šiek tiek pipirų ir druskos. Išmaišykite ir silikoniniu šepetėliu nuvalykite moliūgo vidų ir išorę.

Mėsą nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pabarstykite druska ir pipirais. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs. Tada nusausinkite vandenį ir šiek tiek nusausinkite.

Grybus nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais arba ketvirčiais. Tai priklauso nuo grybų dydžio. Kietąjį sūrį sutarkuokite ant stambiaakės trintuvės. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Česnaką nulupkite ir supjaustykite kuo smulkiau.

Gera žinoti! Prieš sumaišant visus ingredientus, grybus ir mėsą galima lengvai apkepti. Tuomet patiekalas bus sodresnio skonio, bet ne toks sveikas, nes keptas aliejus kenkia mūsų sveikatai.

Giliame inde sumaišykite ryžius, mėsą, grybus, svogūnus, česnaką ir sūrį. Viską užpilti grietinėle, druska ir pipirais. Viską gerai išmaišome ir dedame į moliūgo vidų. Uždenkite moliūgų "dangteliu".

Į multicooker dubenį dviem sluoksniais įdėkite gana didelį pergamentinio popieriaus lapą taip, kad jis uždengtų keptuvės dugną ir sieneles.

Atsargiai įdėkite moliūgą į dubenį. Įpilkite stiklinę vandens ir uždarykite prietaiso dangtį. Pasirinkite „kepimo“ režimą ir nustatykite kepimo laiką iki 2 valandų.

Praėjus valandai nuo kepimo pradžios, turite patikrinti paties moliūgo ir jo įdaro pasirengimą.

Kai viskas bus paruošta, turite išjungti įrenginį ir leisti jam šiek tiek atvėsti. Atsargiai išimkite moliūgą iš multicooker ir perkelkite į lėkštę.

Moliūgas ir vištiena troškinti lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje troškintą moliūgą lengva paruošti ir nereikia daug laiko.

Reikalingi produktai:

• – 0,25 kg;
• vištienos kulšelės – 4-5 vnt.;
• sojos padažas – 0,10 l.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• saulėgrąžų aliejus – 0,03 l.;
• lauro lapas – 2 vnt.;
• kvapieji pipirai - 3-4 žirniai;
• maltų juodųjų pipirų pagal jūsų skonį.

Paruošimas:

Nuvalykite blauzdeles; jei vištiena ne naminė, nuimkite odą. Nuplaukite šaltu vandeniu. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Gera žinoti! Viščiuko odoje susikaupia didžiausia chemikalų ir antibiotikų koncentracija, kuria būtų galima šerti paukštį.

Sumaišykite sojos padažą, saulėgrąžų aliejų ir susmulkintą česnaką. Taip pat įberkite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Gautame padaže pamarinuokite vištienos blauzdeles. Palikite 30 minučių.

Į multicooker keptuvės dugną supilkite apie šaukštą saulėgrąžų aliejaus. Įdėkite blauzdeles ir ant viršaus užpilkite likusį marinatą. Įjunkite prietaisą į „kepimo“ režimą 25 minutėms.

Apkepkite mėsą iš vienos pusės apie 10 minučių, tada apverskite ir kepkite dar 5 minutes. Tuo tarpu nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais. Sudėkite į mėsą ir kepkite dar 10 minučių.

Nuplaukite ir išvalykite moliūgą. Minkštimą supjaustykite vienodais kubeliais. Suberkite į dubenį ir iš karto suberkite prieskonius ir išmaišykite. Supilkite stiklinę šalto vandens, uždarykite prietaiso dangtį ir kepimo režimą pakeiskite į „troškinti“. Nustatykite laiką į „25 minutes“.

Gatavą patiekalą galima papuošti moliūgų sėklomis arba sezamo sėklomis.

Moliūgų pyragas lėtoje viryklėje

Šiam receptui galite naudoti tiek šviežią, tiek šaldytą moliūgą, bet prieš tai turėsite jį šiek tiek pavirti.

Reikalingi produktai:

• – 0,30 kg;
• miltai – 0,30 kg;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• cukrus – 0,20 kg;
• augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• vanilinas - 1 žiupsnelis.

Paruošimas:

Moliūgą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Nulupkite ir supjaustykite savavališkais gabalėliais. Sudėkite juos į maišytuvo dubenį ir sutrinkite iki vientisos masės.

Įdomu žinoti! Moliūguose gausu geležies, todėl jis bus labai naudingas anemijos profilaktikai.

Miltus persijokite per sietelį ir sumaišykite su kepimo milteliais bei vanile. Tada supilkite cukrų ir kiaušinius ir gerai išmaišykite. Supilkite gautą moliūgų tyrę ir augalinį aliejų ir vėl išmaišykite. Tešla turi būti skysta.

Multicooker dubenį apdorokite augaliniu aliejumi ir supilkite į jį tešlą. Nustatykite "kepimo" programą ir kepkite 1 valandą. Po to, kai prietaisas pypsi, moliūgų pyragas multivarke yra paruoštas.

Tortą reikia kurį laiką palikti dubenyje, kad jis šiek tiek atvėstų. Tada perkelkite į indą ir supjaustykite porcijomis. Šis pyragas vienodai skanus ir šiltas, ir šaltas.

Taip pat skaitykite: Kukurūzų košė su moliūgais – 6 receptai

Varškės užkepėlė su moliūgu

Kartais gali būti sunku maitinti vaiką sveiku maistu. Pavyzdžiui, varškės ar moliūgų. Bet yra išeitis iš padėties, galite paruošti varškės troškinį su moliūgu.

Reikalingi produktai:

• Moliūgas – 0,40 kg;
• – 0,50 kg;
• grietinė – 0,20 l.;
• cukrus - 0,5 šaukštai;
• manų kruopos – 0,5 a.š. + apie 1 valgomasis šaukštas. l. keptuvės apšlakstymui;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• sviestas - 1 šaukštelis.

Paruošimas:

Moliūgą nuplaukite ir nulupkite. Minkštimą sutarkuokite ant trintuvės su didelėmis skylutėmis. Į atskirą dubenį įmuškite kiaušinius, supilkite į juos cukrų ir viską plakite šluotele, kol susidarys putos.

Į kiaušinius ir cukrų suberkite varškę, išmaišykite. Jei jis stambiagrūdis, pirmiausia galite suplakti panardintu trintuvu, kad geriau „užmaskuotų“ ir vaikai nieko neįtartų.

Įdomu žinoti! Anksčiau manų kruopų buvo gaminama labai mažai, jos atsidūrė tik ant aristokratų stalų. Jis buvo neprieinamas paprastiems žmonėms.

Multicooker keptuvę ištepkite sviestu ir pabarstykite manų kruopomis. Į ją iš karto supilkite varškės-moliūgų tešlą. Įrenginyje pasirinkite „kepimo“ režimą ir kepkite 1 valandą. Pasibaigus programai, mūsų varškės troškinį su moliūgu palikite „šiltu“ režimu 50 minučių.

Atsargiai išimkite dubenį, neišimdami troškintuvo. Palikite 15 minučių atvėsti, o tik tada galėsite išimti ir patiekti.

Moliūgų kotletai su garuose kepta vištiena

Puikūs garuose virti dietiniai kotletai. Puikus pasirinkimas mažiems vaikams ar savo figūrą stebintiems žmonėms.

Reikalingi produktai:

• Moliūgas – 1 kg;
• - 2 vnt.;
• grietinėlė – 0,10 l.;
• (šviežiai šaldyti) – 0,05 kg;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• druskos pagal savo skonį.