Mielinės tešlos vamzdeliai su uogiene. Bageliai su uogiene - geriausi receptai su nuotraukomis. "Karamelė" šaukšte

Vamzdžiai su uogiene

Gavėnios sausainiai

Universali liesa tešla pagal mūsų receptą vadinama „šveicariška“. Dera ir su saldžiu įdaru, ir su grybais, dribsniais, troškintomis ir keptomis daržovėmis. Šiandien smaližius pamaloniname tūbelėmis uogienės. Šie įdaryti sausainiai gerai išlaiko formą, turi ploną, trapų apvalkalą.

Ingridientai:

• miltai - 250-300 g;
• augalinis aliejus (rafinuotas) - 50 ml;
• vanduo - 50 ml;
• aguonos - 1 valgomasis šaukštas. l;
• uogienė (obuolių ar kita) - 70-100 g;
• druska - 1/5 šaukštelio.

Paruošimas:

Būtinai išsijokite aukščiausios rūšies kvietinius miltus – supilkite juos tiesiai ant stalviršio arba į gilų dubenį. Įberkite žiupsnelį druskos ir sumaišykite sausus ingredientus.

Atskirame inde sumaišykite bet kokios rūšies rafinuotą aliejų ir labai šaltą, beveik ledinį vandenį. Nesunku prisiminti, kad vanduo ir aliejus šiai gavėnios tešlai (dar vadinamai „šveicariška“) vartojami lygiomis dozėmis.

Atvėsusį skystį plakite porą minučių, kol jis taps drumstas ir balkšvas.

Supilkite vandens ir aliejaus tirpalą į išsijotus miltus ir pradėkite minkyti rankomis. Kuo ilgiau minkome masę, tuo labiau sluoksniuojami produktai (miltų lukštas) baigiasi.

Tešlą išmaišykite iki minkštos, plastiškos ir subtilios konsistencijos.

Nedelsdami, nedarydami pertraukos kildinimo/poilsio metu, neraugintą tešlą iškočiokite ant miltais „pabarstyto“ paviršiaus - pakanka sluoksnį ištempti iki 2-3 mm storio. Iškirpkite maždaug vienodus stačiakampius (dydis 10 x 8 cm). Kiekvieno gabalėlio centre dedame kupiną šaukštą tiršto įdaro, mūsų pavyzdyje tai yra obuolių uogienė.

Susukame vamzdelius, visiškai paslėpdami įdarą.

Vamzdelius su uogiene perkeliame ant aliejumi patepto pergamento - apšlakstome vandeniu ir pabarstome aguonomis, kad būtų koks dekoratyvinis efektas. Kepkite "ryšulius" 190 laipsnių temperatūroje, kol išdžius ir šiek tiek auksinės rudos spalvos, apie 25 minutes. Liesus vamzdelius tiekiame su uogiene arbatai, su vaisių gėrimais ar kompotais.

Gamina Anna, specialiai Lady-Chef.Ru

Tiesiog neįmanoma nemylėti šių žavių uogienės vamzdelių. Juk jų grožis yra tas, kad juos paruošti labai paprasta ir nepretenzinga. Ir kokie skanūs jie pasirodo, net skanesni už beigelius. Būtinai išbandykite ir patirkite nuostabų tirpstančio stebuklo malonumą.

Ingridientai:

• 0,5 kg. miltai;
• sviestas - 250 gramų;
• grietinė - 150 gramų;
• cukraus pudros pabarstymui.

Vamzdžiai su uogiene. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Rekomenduojame sviestą šiek tiek užšaldyti, neleisti jam ištirpti.
2. Miltus persijokite du kartus, sudėkite gabalėliais supjaustytą arba tarkuotą sviestą. Kruopščiai sumalkite į trupinius.
3. Tada įpilkite grietinės. Ir užminkykite minkštą tešlą. Jei tešla staiga pasirodo tiršta, įpilkite šiek tiek grietinės ir minkykite tešlą, kol ji taps elastinga.
4. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite vieną valandą. Arba šią tešlą galite palikti šaldytuve per naktį, tada produktai išeis dar skanesni. Čia galite pamatyti, kaip jums sekasi laikui bėgant.
5. Padalinkite tešlą į 3-4 dalis. Kiekvieną gabalėlį iškočiojame plonu, maždaug 3 mm storio sluoksniu.
6. Sluoksnį supjaustykite 7*7 cm kvadratėliais.

Kiekvieno kvadrato viduryje įdėkite bet kokį džemą ar marmeladą.

Suvyniokite tešlą į kūgį. Suspauskite kraštus ir išilgai siūlės.

Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir išklokite vamzdelius uogiene.

Kepti 200°C 15-20 min.

Dar karštus vamzdelius panardinkite į cukraus pudrą.

Beigeliai su uogiene– aromatingi ryškaus skonio naminiai kepiniai. Šį skanėstą vaikystėje išbandė visi. Aukso ruda plutelė, šiek tiek traški tešla ir saldus uogienė – visa tai dera į naminį beigelį. Paruoškite šiuos beigelius su uogiene receptas su nuotraukomis padės jums sukurti tobulą kepinį, kuris patiks ne tik jums, bet ir jūsų šeimai.

Baigelių gamybos pagrindas yra tešla. Tokiems gaminiams galima naudoti mielinę sluoksniuotą tešlą, trapią tešlą, varškės tešlą. Kiekviena tokio kepimo versija turi ypatingą skonį. Iš mielių tešlos gaunami orūs, burnoje tirpstantys riestainiai, iš sluoksniuotos tešlos – traškūs, iš trapios tešlos ir varškės tešlos – švelnūs ir pilni skonio. Paruoškite savo šeimai įvairius riestainius su uogiene kiekvieno tokio produkto nuotraukos pateikiamos mūsų receptuose.

Iš šio recepto sužinosite, kaip greitai paruošti beigelius su uogiene ant margarino. Šie kepiniai puikiai tiks vaikų šventei.

Ingridientai:

• 200-220 gr. miltai;
• 100-110 gr. sviesto margarinas;
• 100-120 gr. riebios grietinės;
• 150-160 gr. bet koks tirštas džemas;
• 3-4 gr. geriamoji soda;
• 50-60 gr. cukraus pudra.

Trapios tešlos bandelių su uogiene ruošimas:

1. Ištirpinkite margariną iki skysto ir šiek tiek atvėsinkite. Išlydytą margariną sumaišykite su reikiamu kiekiu grietinės ir soda. Į gautą grietinės mišinį suberkite persijotus miltus ir užminkykite birią trapios tešlos tešlą. Miltus į mišinį reikia berti dalimis, kad jis taptų minkštas ir vienalytis.
2. Iš išminkytos tešlos suformuokite rutulį ir suvyniokite į plėvelę, 30-35 minučių padėkite į šaldytuvą. Po to atšaldytą tešlą padalinkite į keletą vienodų gabalėlių. Iš kiekvieno tokio gabalėlio suformuojame nedidelį rutulį. Tada iškočiokite rutulį ant lentos, sluoksnio storis turi būti maždaug 3 mm. Kiekvieną iškočiotą tešlos sluoksnį supjaustome į 8-9 vienodo dydžio segmentus.
3. Ant plačiosios pailgų trikampių dalies uždėkite po arbatinį šaukštelį uogienės ir išlyginkite tešlos paviršių. Vietoj uogienės įdarui tinka ir tiršta aviečių ir serbentų uogienė ar šokolado gabaliukai. Tešlą su uogiene suvyniojame į beigelio formą, suspaudžiame galus, todėl kepant įdaras neištekės.
4. Kad tešla gerai laikytųsi šonuose, ją galima patepti kiaušinio plakiniu. Suformuotus beigelius suvyniojame taip, kad jie savo išvaizda primintų pusmėnulį. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir patepkite saulėgrąžų aliejumi. Po to atsargiai padėkite bagelius ant kepimo skardos. Tarp kiekvieno beigelio palikite 2-2,5 cm atstumą. Tai būtina, kad kepant jie nesuliptų, nes beigeliai padidės.
5. Įkaitinkite orkaitę iki 180 C ir sudėkite beigelius. Kepkite juos 25 minutes. Iškepusius išimame iš orkaitės, leidžiame atvėsti ir kiekvieną gaminį apibarstome beigeliais cukraus pudra arba užpilame ištirpintu juoduoju šokoladu. Šis beigelių su uogiene receptas yra labai paprastas, naudokite jį, jei norite greitai paruošti ką nors skanaus savo šeimai.

Ar norite pasilepinti mieliniais kepiniais? Tada turėtumėte paruošti beigelius su uogiene su mielėmis, gausite nuostabius aukso rudos spalvos ir purius kepinius, kurie džiugins nuostabiu skoniu.

Ingridientai:

• 200-220 ml pieno;
• 40-45 gr. sviestas;
• 40 gr. šviežios mielės;
• 325-350 gr. Kvietiniai miltai;
• pora vištienos kiaušinių;
• obuolių uogienė.

Kaip virti mielių bagelius su uogiene:

1. Pirmiausia pakaitinkite pieną iki šilto ir ištirpinkite jame mieles. Kiaušinius lengvai išplakite šluotele ir supilkite į pieną su mielėmis. Tada į šį mišinį įpilkite minkšto sviesto. Kruopščiai sumaišykite visus šiuos ingredientus ir dalimis pradėkite dėti išsijotus miltus. Įdėjus kiekvieną miltų porciją, tešlą intensyviai išmaišyti.
2. Minkykite tešlą, kuri yra minkštos tekstūros, ji neturėtų lipti prie rankų. Susukite į rutulį ir padėkite į šiltą vietą, kad pakiltų 40-45 min. Mielinę tešlą uždenkite šiek tiek drėgnu skudurėliu ar rankšluosčiu. Kai tešlos tūris padidės maždaug dvigubai, pradedame dirbti su ja toliau. Padalinkite tešlą į 4 vienodo dydžio dalis. Paimkite 1 gabalėlį tešlos ir iškočiokite į ploną apvalų sluoksnį, jo storis turi būti 0,5-0,7 cm Dabar supjaustykite sluoksnį į segmentus (bus 7-8).
3. Dabar ant kiekvieno iš šių segmentų uždėkite obuolių uogienę ir išlyginkite arbatiniu šaukšteliu. Tada kočiojame tešlą su uogiene iš plačiosios pusės į kampą. Lengvai apvyniokite suformuoto bagelio galus. Visą šią procedūrą atliekame su likusiomis tešlos dalimis. Dėkite bagelius ant kepimo skardos, išteptos augaliniu aliejumi. Tarp jų palikite 2 cm atstumą, kad kepant orkaitėje nesuliptų.
4. Kepimo skardą su beigeliais pašaukite į orkaitę, kurią įkaitinome iki 200 C. Kepkite, kol apskrus. Gatavus beigelius išimame iš orkaitės, leidžiame šiek tiek atvėsti ant kepimo skardos ir perkeliame į indą, o tada patiekiame. Dabar galite palepinti savo šeimą naminiais kepiniais. Gero apetito!

Beigeliai su pienu ir margarinu išeina purūs ir labai skanūs. Šiame recepte naudojamos sausos mielės, tačiau jas taip pat galite pakeisti šviežiomis mielėmis, bet kuriuo atveju gausite puikų rezultatą.

Ingridientai:

• 180 gr. šalto stalo margarinas;
• 2 kiaušinių;
• 200-220 ml pieno;
• 120-130 gr. Sachara;
• 10-12 gr. sausos mielės;
• 1 p. vanilinio cukraus;
• 390-400 gr. miltai;
• 1 trynio;
• druskos;
• uogienė.

Paruoškite bagelius su uogiene piene:

1. Miltus persijokite, suberkite sausas mieles, įberkite žiupsnelį druskos. Viską sumaišykite šaukštu. Stalo margariną įtrinkite į miltus. Miltus ir margarino drožles rankomis sumalkite į smulkius trupinius. Į vištienos kiaušinius įberkite reikiamą kiekį cukraus ir šiek tiek druskos. Kiaušinių masę plakite mikseriu, kol susidarys balkšva puri masė. Po to supilti iki kambario temperatūros pašildytą pieną ir išmaišyti.
2. Gautą mišinį supilkite į margarino ir miltų trupinius ir pradėkite minkyti tešlą. Tešla bus minkšta ir šiek tiek lips prie rankų. Tada suvyniokite gatavą tešlą į plėvelę ir maždaug 35–40 minučių nusiųskite į šaldiklį. Tada dar kartą minkykite tešlą ir padalinkite į 4 lygias dalis. Kiekvieną gabalėlį susukite į rutulį. 1 rutuliuką paliekame darbui, o likusius dedame atgal į šaldiklį.
3. Rutulį iškočiokite į plokščią 5 mm storio pyragą. Prieš kočiodami paviršių būtinai pabarstykite miltais, kad tešla nepriliptų. Paplotį supjaustykite įstrižai į 8 lygias dalis. Ant kiekvieno trikampio uždėkite po arbatinį šaukštelį tirštos uogienės. Uogienė gali būti visiškai bet kokia. Šie beigeliai su slyvų ar obuolių uogiene pasirodo skanūs.
4. Jei jūsų uogienė nėra per tiršta, galite lengvai ją sutirštinti. Tam jums reikės graikinių ar bet kokių kitų riešutų. Susmulkinkite juos grūstuve arba blenderiu, tada sumaišykite su uogiene. Šis įdaras bus puikaus skonio, be to, bus gana tirštas ir kepant neištekės iš beigelių. Susukite beigelius ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Išlaikykite 2–3 cm atstumą tarp kiekvieno bagelio.
5. Tuo pačiu būdu iš tešlos, kuri liko šaldiklyje, darome beigelius. Silikono šepetėliu patepkite beigelius tryniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180-190 C. Įdėkite kepimo skardą su beigeliais ir kepkite 35 minutes, kol paruduos. Šviežiai iškeptus beigelius atvėsinkite ir patiekite, apibarstę cukraus pudra.

Lengviausia beigelius paruošti su grietine arba kefyru, taip pat beigelius iš varškės tešlos. Kepiniai yra minkšti, gerai priglunda, pigūs.

Recepto ingredientai:

• miltai 1,5 stiklinės
• grietinės 1 stiklinė
• cukraus 1/2 stiklinės
• kiaušiniai 1 vnt.
• medaus 1 a.š. šaukštas
• kepimo milteliai 2 arbat
• tirštos uogienės 200 g.
• krakmolas 1 arbatinis šaukštelis
• druskos žiupsnelį

Virimo būdas:

1. Kiaušinį išplakame su cukrumi, dedame grietinę, medų ir žiupsnelį druskos. Išmaišykite. Miltus persijokite, sumaišykite su kepimo milteliais. Į skystą masę palaipsniui suberkite miltus. Minkykite minkštą tešlą, kuri nelimpa prie rankų ar kočėlo. Leiskite tešlai pailsėti 15 minučių.
2. Uogienę sumaišykite su šaukšteliu krakmolo. Kepant jis neištekės iš beigelių ir nepridegs.
3. Padalinkite tešlą į 4 dalis. Kiekvieną dalį susukite į apskritimą. Supjaustykite segmentais. Ant kiekvieno segmento krašto dėkite po arbatinį šaukštelį įdaro. Sukite beigelį link centro. Pamerkite gatavą produktą į cukrų. Kepkite iki auksinės rudos spalvos iki 180°C įkaitintoje orkaitėje.
4. Patarimas: Skanūs trapios tešlos riestainiai su džiovintais vaisiais ir riešutais. Norėdami paruošti įdarą, džiovintus abrikosus ir razinas užpilkite karštu vandeniu 10-15 minučių. Vandenį nupilkite, džiovintus vaisius nusausinkite, supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkinkite riešutus. Razinas sumaišykite su džiovintais abrikosais, riešutais ir granuliuotu cukrumi santykiu 2:2:1. Cukraus dėti visai nereikia. Įdaras vis tiek gaunasi saldus.

Mėgstate traškius, trupinius kepinius? Paruoškite trapios tešlos beigelius. Kepiniai yra kaloringi, nes juose yra sviesto, grietinės, daug cukraus, saldus įdaras. Sotus rytinės kavos pasirinkimas.

Recepto ingredientai:

• margarinas 200 g.
• grietinės 200 g.
• miltai 2 stiklinės
• kiaušiniai 2 vnt.
• cukraus 1 puodelis
• druskos 1/3 arbatinio šaukštelio
• vyšnių uogienė 1 stiklinė

Virimo būdas:

1. Margarinas turi būti užšaldytas, tik iš šaldiklio. Margariną sutarkuokite arba susmulkinkite virtuviniu kombainu. Pakeiskite peiliuką į tešlos kabliuką. Į margariną įpilkite šaltos grietinės ir žiupsnelį druskos. Beveik iš karto sudėkite 2 kiaušinių trynius. Išmaišykite.
2. Palaipsniui suberkite miltus. Tešla turi suformuoti lygų rutulį ir nelimpti prie sienų ar rankų. Paruoštą tešlą padėkite į šaldytuvą 25 minutėms.
3. Ant miltais pabarstyto paviršiaus dalį tešlos iškočiokite į apskritimą. Supjaustyti į sektorius. Šaukštelį uogienių vyšnių įvyniokite į beigelį, nukošę sirupą. Kiekvieną bagelį pamerkite į kiaušinio plakinį, o po to cukrų. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
4. Kepame 20 minučių iki 180°C įkaitintoje orkaitėje.

Beigeliai iš sluoksniuotos tešlos laikomi vienais skaniausių. Tačiau sluoksniuotos tešlos paruošimas yra kruopštus ir ilgai trunkantis, ne visada pavyksta, be to, labai kaloringas. Patyrusios namų šeimininkės sėkmingai ruošia netikrą sluoksniuotą tešlą iš varškės. Beigeliai pasirodo purūs, dribsniai, labai minkšti ir sveiki, nes kepant varškė išlaiko visas naudingas savybes.

Recepto ingredientai:

• miltai 300 g.
• varškės 300 g.
• sviesto 250 g.
• kiaušinis 1 vnt.
• soda 1/2 arbatinio šaukštelio
• druskos žiupsnelį
• cukraus 1/2 stiklinės
• obuoliai 3-4 vnt.
• citrina 1/2 vnt.

Virimo būdas:

1. Atvėsusį sviestą susmulkinkite su miltais. Sviestą galite įtrinti į miltus ant rupios trintuvės ir įtrinti rankomis. Kiaušinį išplakti su žiupsneliu druskos. Varškę sumaišykite su soda. Sodą galite gesinti citrinos sultimis.
2. Iš sviesto-miltų trupinių, varškės ir kiaušinių užminkykite minkštą tešlą. Miltų kiekis kaskart skirsis dėl skirtingos varškės drėgnumo. Tešlą padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
3. Obuolius nulupkite, supjaustykite juostelėmis, apšlakstykite citrinos sultimis.
4. Toliau tešlą padalinkite į 2 dalis. Kiekvieną susukite į apskritimą, kurio storis ne didesnis kaip 3 milimetrai. Padalinkite apskritimą į 8-10 sektorių. Ant kiekvieno sektoriaus krašto uždėkite po arbatinį šaukštelį obuolių ir 1/2 arbatinio šaukštelio cukraus. Sukite ritinį link centro. Pamerkite į cukrų. Kepame 200°C orkaitėje apie 25 minutes.

Paprasčiausias ir nesudėtingiausias. Jei nuspręsite pamaloninti savo artimuosius naminiais skanėstais, tiesiog pakeliui namo užeikite į parduotuvę pakelio mielinės sluoksniuotos tešlos, o dabar mes jums papasakosime, kaip iš jos pasigaminti beigelių su uogiene.

Ingridientai:

• Mielinė sluoksniuota tešla – 1 pakuotė;
• trynys - 1 gabalas;
• Uogienė – įdarui.

Kepimo algoritmas čia negali būti paprastesnis:

1. Atšildykite tešlą ir iškočiokite ją plonu sluoksniu;
2. Supjaustyti trikampiais;
3. Ištepkite įdarą ir susukite beigelius;
4. Patepkite tryniu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje.
5. Išimkite, leiskite atvėsti ir klausykite artimųjų komplimentų.

Ingredientai tešlai:

• grietinė - 200 gramų;
• vištienos kiaušinis - vienas;
• margarinas (galima pakeisti sviestu) – 200 gramų;
• miltai - 0,5 kg;
• cukraus pudra - keturi šaukštai;
• žiupsnelis druskos;
• vanilinis cukrus - vienas pakelis;
• smulkiai tarkuotos vienos citrinos žievelės.
• Įdarui: uogienė.

Paruošimas:

1. Į minkštą sviestą arba margariną arba jų mišinį įmuškite kiaušinį, sudėkite grietinę, citrinos žievelę, druską, gerai išmaišykite. Miltus patartina berti mažomis porcijomis ir kaskart labai gerai išmaišyti. Grietinės beigelių recepte nėra nei cukraus, nei sodos. Tešla pasirodo labai minkšta ir labai lanksti, o gatavi bageliai yra purūs ir sodrūs.
2. Iš gautos tešlos reikia iškočioti dešrą ir supjaustyti gabalėliais, patartina pabandyti padaryti vienodo dydžio. Kiekvieną gabalėlį susukite į rutulį, o iš kamuoliuko kočėlu iškočiokite į blyną. Kad tešla nepriliptų prie paviršiaus, geriau ją iškočioti ant gerai miltais pabarstytos lentos, rankas ir kočėlą taip pat pabarstyti miltais.
3. Blyno skersmuo priklauso tik nuo jūsų noro dėl beigelių dydžio - didelių ar mažų. Beigeliai pasirodo skanesni, jei iškočioto blyno storis neviršija vieno centimetro. Kiekvieną iškočiotą apskritimą supjaustykite radialiai specialiu tešlos peiliu arba į trikampius.
4. Dėkite uogienę prie trikampio pagrindo (ant plačiosios dalies) ir susukite į beigelį. Uogienė turi būti tiršta ir saldi – puikiai tiks kriaušės, obuoliai, slyvos. Jei jūsų uogienė gana skysta, įpilkite į ją šiek tiek bulvių krakmolo.
5. Kepimo skardą ištepkite margarinu, įdarytus beigelius išdėliokite maždaug 2 - 3 cm atstumu, nes kepimo metu jie šiek tiek priglunda ir padidėja. Kepimo skardos galima netepti riebalais, o uždengti pergamentiniu popieriumi (tuomet uogienei nuplauti iš skardos prireiks mažiau laiko). Kepame iki 150 laipsnių įkaitintoje orkaitėje ne ilgiau kaip pusvalandį.
6. Būkite atsargūs, kad tešla neperkeptų orkaitėje – per ilgai kepant beigeliai bus labai sausi. Iškepus jie ne auksiniai, o balti – beveik kaip žalia tešla. Todėl pasirengimą geriau patikrinti mediniu pagaliuku.
7. Išėmus iš orkaitės, beigelius iš karto apvoliokite cukraus pudra, kad aromatas būtų ryškesnis. Kitas beigelių dekoravimo būdas – prieš kepant juos pabarstyti cukrumi: viršutinę pusę pamirkyti į dubenyje išplaktą kiaušinį, o po to lėkštėje gausiai į cukrų.

Tiesiog neįmanoma nemylėti šių žavių uogienės vamzdelių. Juk jų grožis yra tas, kad juos paruošti labai paprasta ir nepretenzinga. Ir kokie skanūs jie pasirodo, net skanesni už beigelius. Būtinai išbandykite ir patirkite nuostabų tirpstančio stebuklo malonumą.

Ingridientai:

• 0,5 kg. miltai;
• sviestas - 250 gramų;
• grietinė - 150 gramų;
• cukraus pudros pabarstymui.

Vamzdžiai su uogiene. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Rekomenduojame sviestą šiek tiek užšaldyti, neleisti jam ištirpti.
2. Miltus persijokite du kartus, sudėkite gabalėliais supjaustytą arba tarkuotą sviestą. Kruopščiai sumalkite į trupinius.
3. Tada įpilkite grietinės. Ir užminkykite minkštą tešlą. Jei tešla staiga pasirodo tiršta, įpilkite šiek tiek grietinės ir minkykite tešlą, kol ji taps elastinga.
4. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite vieną valandą. Arba šią tešlą galite palikti šaldytuve per naktį, tada produktai išeis dar skanesni. Čia galite pamatyti, kaip jums sekasi laikui bėgant.
5. Padalinkite tešlą į 3-4 dalis. Kiekvieną gabalėlį iškočiojame plonu, maždaug 3 mm storio sluoksniu.
6. Sluoksnį supjaustykite 7*7 cm kvadratėliais.

Kiekvieno kvadrato viduryje įdėkite bet kokį džemą ar marmeladą.

Suvyniokite tešlą į kūgį. Suspauskite kraštus ir išilgai siūlės.

Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi ir išklokite vamzdelius uogiene.

Kepti 200°C 15-20 min.

Dar karštus vamzdelius panardinkite į cukraus pudrą.

Šiuolaikiniame kulinariniame „pasaulyje“ yra daug įvairių tešlos rūšių. Tačiau visi norėtume rasti universalų, taip sakant, visoms progoms, kurį vėliau būtų galima panaudoti ruošiant abu patiekalus su pikantišku įdaru. Laimei, dviračio išradinėti nereikia – toks receptas jau yra, o jį vertinančių virėjų skaičius kasdien auga. Tai yra apie „Šveicariškas“ testas. Puikiai dera su uogiene ir vaisiais, taip pat su mėsa, grybais ar daržovėmis. Norėdami tai pamatyti iš savo patirties, siūlau pasiruošti vamzdeliai su obuolių uogiene naudojant šį universalų testo tipą. Vamzdeliai taps traškūs dėl plonos, trapios plutos, tačiau tuo pačiu puikiai išlaikys savo formą. Jei turite šiek tiek tešlos, pabandykite naudoti ją kaip gavėnios kopūstų pyrago pagrindą. Mieli smaližiai, nepraleiskite šio nuostabaus paprasto naminis receptas su obuolių uogienės vamzdelių nuotrauka!

Ingredientai šiaudeliams su obuolių uogiene

Žingsnis po žingsnio šiaudelių paruošimas su obuolių uogiene

Kai tūbelės su uogiene atvės, galite patiekti su arbata ar kompotu. Gero apetito!

Vaikinai, mes įdėjome savo sielą į svetainę. Ačiū už tai
kad atrandi šį grožį. Ačiū už įkvėpimą ir žąsų odą.
Prisijunk prie mūsų Facebook Ir Susisiekus su

Šiandien net pačių įprasčiausių parduotuvių lentynose gausu saldumynų: įvairių saldumynų, pyragų, pyragaičių ir kitų konditerijos gaminių skaičius nesuskaičiuojamas. Šiuolaikinius vaikus sunku nustebinti kokiu nors desertu, bet dar prieš kelis dešimtmečius buvo tikra laimė konditerijoje nusipirkti brangių „bulvių“ ar krepšelį saldžių grybų ir nuplauti su ta pačia soda mašina - įprasta už vieną kapeiką arba su sirupu už tris.

Mes esame Interneto svetainė nusprendė pasilepinti nostalgija, prisimindama įvairias gėrybes, kurias mūsų mamos ir močiutės pirkdavo kepyklėlėse ar gamindavo pačios.

Bulvių pyragas

„Bulvė“ – bene vienas populiariausių ir mylimiausių sovietmečio skanėstų, kurį, norint, buvo galima pagaminti net iš įprastų baltos duonos trupinių. Tačiau tikros „bulvės“ buvo gaminamos iš sausainių trupinių, sumaišytų su grietinėle, o vidus (kurį, beje, mažai kas atsimena) buvo baltas, o tik išorė apibarstyta kakava arba padengta šokoladiniu glaistu.

Tortas pavadinimą gavo dėl panašumo į bulvių gumbą, mat „bulvės“ buvo papuoštos nedidelėmis kremo smailėmis, primenančiomis išdygusias akis. Beje, šis pyragas buvo gaminamas ir kitomis formomis – kūgių, rutuliukų ir net gyvūnų figūrėlių pavidalu.

Riešutai su kondensuotu pienu

Riešutai su kondensuotu pienu – gana naminis delikatesas. Jai paruošti šeimininkės nupirko specialias riešutų keptuves – nuimamas formeles, kurios atrodė kaip dvi kartu suvirintos keptuvės. Mes kepėme riešutai ant viryklės labai greitai, ko negalima pasakyti apie „grietinėlę“, kuri buvo naudojama pusėms užpildyti - virtą kondensuotą pieną. Jai paruošti prireikė ne tik laiko, bet ir drąsos – gaminant susprogdavo kondensuoto pieno skardinės. Tačiau už drąsą visada būdavo atlyginama: jei garsiojo mėlynai balto stiklainio turinys nepasiskirstydavo po visą virtuvę, riešutai būdavo suvalgyti akimirksniu.

"Persikai"

Jei sovietinių parduotuvių lentynose rasti tikrus persikus nebuvo lengva užduotis, tai to paties pavadinimo pyragaičiai buvo parduodami daugelyje kepyklų ir cukrainių. Namuose „persikai“ dažnai buvo kepami ir darbo dienomis, ir švenčių dienomis - pyragaičiai gražiai atrodė ant stalo, o jų skonis patiko ir vaikams, ir suaugusiems.

Ir jokių dirbtinių dažiklių – morkų ir burokėlių sultys suteikė jiems panašumo į vaisius. Na, o geriausias įdaras, žinoma, abrikosų arba, jei pasiseks, persikų uogienė, sumaišyta su tuo pačiu virintu kondensuotu pienu.

Tikrasis Napoleonas

Jei kokį desertą galima pavadinti tikruoju sovietinio desertų meniu karaliumi, tai tikrai Napoleonas. Šio pyrago mėgėjai pasiskirsto į dvi nesuderinamas stovyklas: vieni renkasi traškius sluoksniuotus pyragus, apteptus sviestiniu kremu, kiti – plonus, panašius į tankius blynus, sujungtus su kreminiu kremu. Tačiau klasikinis „Napoleonas“, kuriuo garsėjo sovietinės konditerijos parduotuvės, buvo gaminamas iš plonų, bet dribsnių pyragų su kremo sluoksniu.

Šokoladinė "dešra"

Skirtingai nuo tikros žalios rūkytos dešros, kurios, atvirai kalbant, parduotuvėse nebuvo galima rasti labai dažnai, šokoladinės „dešrelės“ buvo dažnas svečias ant sovietinių žmonių stalų. O jais buvo prekiaujama ir kavinėse – nepaisant savo paprastumo, šis desertas savo skoniu nenusileido net pyragams.

Du grietinėlės sluoksniu sujungti erdvūs meringui – bene vienas lengviausiai paruošiamų ir kartu išskirtinių sovietinių desertų. Norint pagaminti baltyminę tešlą (kuri, beje, tinka ir kitam klasikiniam sovietiniam skanėstui - pyragui „Kijevas“) traškiems ir tirpstantiems burnoje pyragams, tereikia kiaušinių baltymų ir trupučio cukraus bei grietinėlės. galima pakeisti įprasta uogiene. Tačiau tikrasis, „nostalgiškas“ pyragas buvo pagamintas su kremu išskirtiniu pavadinimu "Šarlotė" susidedantis iš sviesto, kiaušinių ir pieno.

"Karamelė" šaukšte

Paprasčiausias receptas pasaulyje leido pagaminti tikrą karamelę, panašią į gerai žinomą gaidį ant pagaliuko. Į šaukštą (geriausia ne aliuminį) suberkite šiek tiek cukraus, įjunkite degiklį ir šaukštą bei jo turinį kaitinkite, kol cukrus ištirps. Svarbiausia yra laiku nuimti nuo ugnies, kitaip cukrus sudegs ir bus kartaus. Atvėsinkite ir mėgaukitės laižymu.