Salotos su krabų lazdelėmis ir skrebučiais. Neįprastos salotos su krabų lazdelėmis ir skrebučiais Salotos su krabų lazdelėmis ir skrebučiais sluoksniais

Paskelbta: 2016-07-01
Paskelbtas: Pasakų aušra
Kalorijos: nenurodyta
Virimo laikas: nenurodyta

Tokių salotų idėja gimė visiškai atsitiktinai. Svečių buvo tiesiogine prasme prie slenksčio, bet šaldytuve nebuvo daug maisto, o gaminti irgi nebuvo laiko. Situaciją gelbėjo surimio lazdelės, kurių dažnai turiu šaldytuve atsargoje, ir stiklainis kukurūzų. Na, tada prasidėjo kulinarinis ekspromtas.
Kaip mėgo sakyti mados tendencijų kūrėja Coco Chanel, tikra moteris iš nieko gali sukurti tris dalykus: salotas, skandalą ir skrybėlę. Esu gana lanksti asmenybė, o kepures nešioju tik vasarą paplūdimyje, tad iš šio sąrašo galiu tik pasigaminti salotas. Negana to, kartais iš pradžių atrodo, kad produktai visiškai nesuderinami, tačiau paragavęs pagaminto patiekalo supranti, kad jis gavosi labai skanus, ir iš karto užrašai naują receptą į savo mėgstamą kulinarinį sąsiuvinį.
Taip šios krabų salotos su skrebučiais, kurių paruošimo receptą su nuotraukomis siūlau šiandien, ne tik pasirodė sėkmingos, bet ir prigijo mūsų šeimoje. Dabar gaminu gana dažnai, juolab kad paprasta ir labai greita. Gaminant šį patiekalą naudojami paprasti kulinariniai procesai ir įgūdžiai, pavyzdžiui, kietai virti vištienos kiaušiniai, o tada maistas supjaustomas mažais kubeliais. Todėl tokias salotas gali paruošti net pradedantysis virėjas.
Jei norite pagerinti salotų skonį, vietoje gatavų skrebučių galite pasigaminti naminių skrebučių. Tai labai paprasta, tačiau galite pabarstyti juos mėgstamais prieskoniais ir gauti puikų skonį. Na, o jei imsite jau paruoštus skrebučius, tuomet rinkitės juos su jūros gėrybių ar raudonųjų ikrų skoniu, kad skonis atitiktų bendrą patiekalo skonį.
Kalbant apie majonezą, paprasčiausias būdas yra parduotuvėje nusipirkti paruoštą padažą, pavyzdžiui, „Provanso“, kad jis būtų neriebus ir be aštrių kvapiųjų priedų. Bet jūs galite jį virti.
Kadangi krekeriai salotose greitai apmirksta, šį patiekalą reikia ruošti prieš pat patiekiant. Jei turite šviežių žolelių, galite jų dėti į salotas.
Receptas skirtas 4 porcijoms.

Ingridientai:
- krabų lazdelės - 180 g,
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.,
- kukurūzai - 150 g,
- krekeriai - 50 g,
- "Provanso" majonezas - 4 šaukštai. l.

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:

Ilgiausias procesas yra vištienos kiaušinių virimas iki kietos virimo. Kad būtų lengviau nulupti, išvirę užpilkite šaltu vandeniu. Nuluptus kiaušinius susmulkinkite peiliu.




Nuimkite pakavimo plėvelę nuo krabų lazdelių. Supjaustome juos išilgai, o po to supjaustome skersai kubeliais.




Į salotų dubenį įmuškite susmulkintus kiaušinius ir krabų lazdeles, suberkite kukurūzus.




Tada sudėkite krekerius.

Nereikia savęs apgaudinėti – krabų lazdelės neturi nieko bendra su krabais. Tačiau nebūkime tokie kategoriški – tuo atveju, kai juose yra tikras surimis, šios raudonos ir baltos juostelės su krabų mėsa dalijasi ne tik savo išvaizda ir subtiliu skoniu, bet ir jūrine kilme, nes surimis gaminamas iš baltos filė dalių. vandenyno žuvis.

Sėkmės istorija

Nedaug žmonių žino, kad krabų lazdeles išrado žmonės (tai reiškia, kad autorius nežinomas), tačiau jas į didįjį pasaulį išleido japonų kompanija „Sugiyo“. Tai įvyko 1973 m., o netrukus SSRS atsirado pirmoji surimio gamykla.

Pagal gamintojų planus nuostabios lazdelės turėjo tapti ekonomišku brangios krabų mėsos pakaitalu, iš dalies taip ir nutiko. Kas galėjo sau leisti krabus valgydavo ir toliau, likusieji naują produktą sutiko su susižavėjimu ir greitai priskyrė jam privalomo švenčių patiekalo vaidmenį, todėl salotos su krabų lazdelėmis tapo dažni svečiai įvairiose šventėse. Kiek vėliau surimio žinovai atrado dar vieną ikonišką patiekalą, pagamintą iš presuotų žuvies baltymų – suši.

Šiandien surimio gamybos gamyklos yra pastatytos daugelio šalių pakrantėse, o krabų lazdelės tapo masinio vartojimo produktu visame pasaulyje. Populiarėjant valgymui, atsirado ir kita konkurencijos pusė: siekiant sumažinti prekių savikainą, žuvies baltymai pradėti keisti sojos baltymais (tai daugiausia taikoma Kinijoje pagamintiems produktams). Tai kiek sugadino surimio maistines savybes, tačiau nepaveikė iš jo gaminamų patiekalų – salotų ir kitų kulinarinių kultūrų įsiskverbimo šiuolaikinio greito maisto srityje simbolių – tų pačių suktinukų ir sušių – reputacijos.

Kaip išsirinkti krabų lazdeles salotoms?

Gamybos pradžioje GOST reguliavo tokią krabų lazdelių sudėtį: malta surimio žuvis, tirštikliai (polifosfatai), krakmolas, kiaušiniai, dažikliai, aromatinės medžiagos, skonio stipriklis. Nuo to laiko esminių sudėties pakeitimų nebuvo, jei neatsižvelgsite į pačių pagalbinių medžiagų pakeitimus.

Svarbus dalykas – koks procentas surimio yra produkte ir ar iš viso jame yra žuvies baltymų. Vartotojas, žinoma, negali patikrinti informacijos ant pakuotės tikslumo, tačiau tai bene vienintelis mums informacijos apie prekę šaltinis, kuriuo reikia bent pasikliauti.

Taigi, gerose lazdelėse turi būti 40-60% surimio, natūralaus dažiklio (paprikos, karmino), jie turi būti praktiškai bekvapiai, elastingos struktūros (nesudžiūvę ir nesutrūkinėję). Geriausia pagaliukus pirkti ne pagal svorį, o gamintojo pakuotėje. Taip pat svarbu žinoti, kad atšaldytų lazdelių užšaldyti negalima.

Aukštos kokybės krabų lazdelės susideda iš 40-60% surimio!

Bendrosios „krabų“ salotų savybės

Salotoms su krabų lazdelėmis galioja visi bendrieji šio tipo patiekalų ruošimo principai:

• ingredientams nėra jokių apribojimų, išskyrus tuos, kuriuos lemia produktų nesuderinamumas arba panašaus skonio komponentų perteklius;
• salotos turi būti sultingos. Jei jis nėra pakankamai sotus, yra sausas, norisi „užkąsti“ ar „nusiplauti“ - tai blogas pasirinkimas ir jo visai nereikėtų patiekti;
• Salotoms, kurių pagrindą sudaro ne šviežios daržovės, labai svarbu pagalvoti apie spalvų gamą. Jei to nepavyksta padaryti parenkant tinkamus ingredientus, parinkite patiekalus, papuošimą žolelėmis ar raugintomis daržovėmis;
• Kadangi krabų lazdelės (nepriklausomai nuo to, ar jos pagamintos iš žuvies, ar iš sojų baltymų) priskiriamos žuvies produktams, jų pagrindu pagamintos salotos automatiškai tampa užkandžiais ir negali būti patiekiamos su pagrindiniu patiekalu ar kepsniu.

Salierų stiebai ir žalumynai, kukurūzai, baltoji dalis žaliųjų svogūnų

Salotų receptai su krabų lazdelėmis

Salotos su krabų lazdelėmis ir kukurūzais

Šios salotos yra visų dabartinių salotų su krabų lazdelėmis receptų pirmtakas, alfa ir omega. Nes, priešingai nei krabai, XX amžiaus pabaigoje laukuose turėjome daug kukurūzų, tačiau konservuotuose jie kurį laiką buvo rasti tik aštuntajame dešimtmetyje, o paskui išnyko ir per perestroiką vėl atsirado su humanitariniais vakarietiškais siuntiniais.

Taip du nauji daiktai – krabų lazdelės ir konservuoti kukurūzai – susprogdino nusistovėjusį salotų pasaulį „Olivier“, „Silkė po kailiu“ ir „Mimoza“. Salotos su krabų lazdelėmis ir kukurūzais tapo švenčių hitu, pažangaus skonio ir net šeimos gerovės ženklu (!!)

Ingridientai:
šviežių agurkų 1 vnt.
kiaušiniai 3 vnt.

krabų lazdelės 300 g
virtų ryžių 1 a.š.
majonezo pagal skonį
druskos, pipirų, žolelių pagal skonį

Salotas paruošti labai paprasta. Reikia išvirti kiaušinius ir ryžius. Paimkite ilgagrūdžius ryžius (jie nepervirsta), gerai nuplaukite, kad neliktų krakmolo, ir virkite, kol beveik iškeps, bet šiek tiek išvirkite. Iš marinato sumaišykite susmulkintus kiaušinius, atvėsintus ryžius, susmulkintus pagaliukus ir gerai nuvarvintus kukurūzus. Agurkų geriau nelupti, kad salotos būtų ryškesnės, bet reikia rinktis tuos agurkus, kurių žievelės kartumo nėra.
Pasūdykite salotas, pipirus, įberkite žolelių ir šiek tiek majonezo.

Šiltos salotos su šparaginėmis pupelėmis ir kukurūzais

Salotos su sūriu

Salotos su sūriu yra minkštesnė "klasikinių" salotų versija su krabų lazdelėmis ir kukurūzais. Jame nėra agurkų, bet yra kieto sūrio - švelnaus, aštraus, sotumo suteikiančio skonio. Visi ingredientai kartu sudaro kaloringą skanėstą pilvo šventei.

Ingridientai:
krabų lazdelės 250 g
konservuoti kukurūzai 400 g
kiaušiniai 5 vnt.
riebaus kietojo sūrio 200 g
majonezo 2 v.š. l.
druskos
česnako (nebūtina)

Iš esmės šios salotos yra labai subtilios, todėl joms puikiai tinka galimybė sluoksniuoti smulkiai supjaustytus ingredientus ir tarkuotą sūrį.
Kitas kraštutinumas irgi geras – dideli sūrio griežinėliai, krabų lazdelės ir kiaušiniai. Pastaruoju atveju kiekvienas produktas skanaujamas atskirai, o salotų skonis išgaunamas kaip savarankiškų, aiškiai apibrėžtų skonio linijų puokštė.

Baltieji kopūstai, morkos, salotos, žalumynai pagal skonį, citrinos sultys

"Sombrero"

Gana paprastos, bet originalaus pateikimo salotos daržovių mišinio pagrindu. Patiekiama kiniško kopūsto lakštuose, kurie gražiai suvynioti ir tikrai primena platų meksikietiškos kepurės kraštą.
Salotų pagrindas – krabų lazdelės ir konservuotos pupelės. Jie suteikia švelnų skonį, kurį atskiedžia sultingi ir gana kieti kukurūzai, taip pat įdomus majonezo, kečupo ir konjako padažas.

Ingridientai:
krabų lazdelės 300 g
konservuotų pupelių (geriausia raudonų) 400 g
konservuoti kukurūzai 200 g.
konservuotų žirnelių 200 g
dideli pekino kopūsto lapai 5 vnt.
česnako 2 skiltelės
petražolės 3-4 stiebeliai

Pupelių dydžio krabų lazdeles supjaustykite ir sumaišykite su pertrintomis konservuotomis daržovėmis, išspaustu česnaku ir smulkintomis žolelėmis.
Kopūstų lapai salotoms turi būti dideli ir gražios spalvos, geriausia su spalvų gradientu. Jie turi būti nupjauti prie pat stiebo ir būti valties formos.

Sumaišytas salotas dėkite į nuplautus kopūsto lapus. Pagardinkite druska ir apšlakstykite padažu prieš pat patiekiant. Turėkite omenyje, kad konservuotos daržovės ir krabų kojos yra paruoštos valgyti ir gana sūrios, todėl druskos jums gali ir neprireikti.

Avokadas, paprika, mažos raudonos pintos pupelės

Burokėlių krepšeliai su krabų lazdelėmis

Dar viena originali sūrių krabų salotų patiekimo versija. Jame yra tos pačios krabų lazdelės, ryžiai, sūris ir kiaušiniai, tačiau jie dedami į virtų jaunų burokėlių krepšelius, kurie vėliau troškinami grietinės padaže. Natūralu, kad visa tai keičia ne tik pažįstamo patiekalo išvaizdą, bet ir skonį.

Ingridientai:
krabų lazdelės 200 g
virtų ryžių 1 a.š.
kietas sūris 200 g
kiaušiniai 2 vnt.
maži jauni burokėliai 8 vnt.
druskos

Padažui:
grietinės 200 ml
miltų 1 a.š. l.
sviesto 2 v.š. l.
daržovių sultinys 400 ml

Burokėlius gerai nuplaukite ir, nenupjaudami uodegos bei apatinės auginių dalies, virkite, kol suminkštės.
Atvėsusius burokėlius nulupkite. Virti burokėliai turi ploną žievelę, kuri lengvai atsiskiria, todėl geriau ją nuimti nenaudojant peilio, kad susidarytų tinkamos lygios sferos. Nupjaukite šakniavaisių viršūnę, o viduje išpjaukite didelius įdubimus. Iš apačios padarykite plokščią pjūvį, kad susidarę krepšeliai tvirtai stovėtų.
Užpildykite krepšelius susmulkintais salotų ingredientais.
Padažui miltus sumaišyti su grietine, atskiesti sultiniu ir užvirti. Įpilkite augalinio aliejaus.
Burokėlių krepšelius sudėkite į puodą, užpilkite padažu ir troškinkite ant silpnos ugnies.

Su Pekinu ir skrudintu sezamu

Salotos su krabų lazdelėmis ir pomidorais

Be savo skonio, apie kurį kalbėsime vėliau, šios salotos turi vieną įdomią savybę - jas pagrįstai galima vadinti elegantiškomis. Retas monochrominis raudonos ir baltos spalvos derinys (raudoni pomidorai ir spalvota lazdelių dalis, balta lazdelių dalis ir majonezas) leidžia gražiai pateikti šias salotas kaip aukštosios virtuvės patiekalą. Svarbiausia nesumaišyti į neapibrėžtą masę. Stenkitės produktų visai nemaišyti, o gražiai sudėkite į stiklines, lengvai sluoksniuodami su majonezu.
Jei neturite nieko prieš česnaką, labai patartina įdėti ir jo, kad įgautumėte pikantišką, aštrų skonį.

Ingridientai:
krabų lazdelės 200 g
pomidorai 2-3 vnt.
majonezo 1 a.š. l.
pipirų, druskos
česnakai pasirinktinai

Pomidorus supjaustykite ilgais gabalėliais ir palikite šiek tiek pastovėti, kad išsiskirtų sulčių perteklius.
Krabų lazdeles supjaustome įstrižai, kad liktų didelis baltas plotelis. Česnaką sumalkite spaudoje ir sumaišykite su majonezu.
Sudėkite ingredientus į salotų dubenį, pakaitomis sudėkite pagaliukus, pomidorus ir majonezą.

Pomidorai, kiaušiniai, svogūnai, majonezo užpilas su citrinos sultimis

Salotos "Jūra"

Šiame recepte būtent krabų lazdelės yra labiausiai susijusios su jūros gėrybėmis, tačiau jos puikiai dera su krevetėmis, kalmarais ir midijomis.
Agurkas gaivina šį jūros gėrybių mišinį, o majonezas su grietine švelniai sujungia visus ingredientus.

Ingridientai:
krabų lazdelės 200
nuluptų krevečių 100 g
kalmarai 100 g
nuluptos midijos 100 g
švieži agurkai 2 vnt.
majonezo 1 a.š. l.
grietinės 1 a.š. l.

Iš virtų krevečių ir midijų pašalinkite lukštus ir vidurius. Kalmarus verdame ne ilgiau kaip 3 minutes ir supjaustome gabalėliais (verdant ilgiau nei 3 minutes kalmarų mėsa tampa „guminuota“). Krabų lazdeles perpjaukite išilgai į dvi dalis ir supjaustykite gabalėliais. Jūros gėrybes sumaišykite su smulkintu agurku, druska ir pagardinkite padažu.
Pora lašų citrinos sulčių būtų geras priedas prie salotų kaip užpilas.

Krabų salotos su korėjietiškomis morkomis

Bet štai pagaliau po įprastų krabų salotų minkštumo mūsų laukia gaivumas ir pikantiškumas. Daugybė daržovių, šiek tiek suminkštintų kiaušinio ir majonezo, subtilus krabų lazdelių elastingumas ir korėjietiškų morkų prieskoniai kartu sukuria originalų ir labai netikėtą skonį.
Nebūtina pirkti korėjietiškų morkų, jei turite specialią trintuvą ir kalendrą (visų kitų žolelių ir prieskonių dažniausiai būna namuose). Morkas sutarkuokite, pagardinkite karšto augalinio aliejaus, druskos, cukraus, raudonųjų pipirų, česnako, kalendros ir acto marinatu ir palikite šiek tiek pastovėti, ir jūsų pačių sukurtos korėjietiškos morkos salotoms paruoštos.

Ingridientai:
Korėjos morkos 150 g
krabų lazdelės 200 g
paprika 1 vnt.
pomidoras 2 vnt.
kiaušinis 2-3 vnt.
majonezo 1 a.š. l.
druska pipirai

Iš marinato išspauskite korėjietiškas morkas. Virtus kiaušinius ir visus kitus ingredientus supjaustykite dideliais pailgais gabalėliais ir išmaišykite. Pagardinkite grietine arba majonezu.

Su avokadu

Krabų sūrio rutuliukai

Šios salotos gali būti gaminamos iš kietojo sūrio arba lydyto sūrio. Visi ingredientai sutarkuojami ir gaunama minkšta masė, iš kurios lengvai iškočiojami rutuliukai (iš dalies majonezo dėka).
Šios krabų salotos ne tik skanios, bet ir atrodo labai šventiškai.
Beje, jei suklydote su konsistencija ir rutuliukai pasirodė per minkšti, salotas galima patiekti vafliniuose krepšeliuose - taip pat gražu, šventiška ir labai patogu.

Ingridientai:
sūris arba lydytas sūris 100 g
krabų lazdelės 200 g
kiaušiniai 2-3 vnt.
česnako 1 skiltelė
majonezo 1-2 v.š. l.

Lazdeles, sūrį ir kietai virtus kiaušinius sutarkuokite morkų tarka. Suberkite susmulkintą česnaką, druską ir dalimis dėkite majonezą, kol mišinys taps pakankamai lipnus, kad būtų galima susukti į rutuliukus. Papuošimui atskirai sutarkuokite vieną krabų lazdelę ir šioje drožlėje susukite visus rutuliukus. Išdėliokite juos ant lėkštės ir papuoškite žolelėmis.

Salotos su grybais ir krabų lazdelėmis

Šios salotos gali nedžiuginti jūsų skrandžio, bet pradžiugins jūsų skonio receptorius. Išties į vieną patiekalą dėti grybus, žuvį, mėsą, riebias alyvuoges, žalias daržoves, rūgštų užpilą drąsu net ir atskirų patiekalų skeptikams, tačiau iš esmės bet kokia šventė mūsų skrandį apkrauna ne mažiau.
Todėl drąsiai ruoškite tokią spalvų ir skonių ekstravaganciją, bet vartokite saikingai.

Ingridientai:
pievagrybių 200 g
krabų lazdelės 300 g
įvairių spalvų saldžiosios paprikos (spalvingumui) 3 vnt.
kumpis 100 g
alyvuogės 10-15 vnt.
citrinos sulčių 4 v.š. l.
augalinis aliejus 4 v.š. l.
druskos

Nuplautus pievagrybius pavirkite 3-4 minutes, perpjaukite pusiau ir lengvai apkepkite aliejuje.
Alyvuoges supjaustykite apskritimais, kumpį plonais griežinėliais, o paprikas ir lazdeles – gana stambiai.
Viską išmaišykite, apšlakstykite citrinos sultimis ir pagardinkite aliejumi. Prieš patiekdami įberkite šiek tiek druskos.

Su žolelėmis ir vyno actu

Salotos su krabų lazdelėmis ir skrebučiais

Dar vienos labai populiarios krabų salotos. Visi tie patys pažįstami ingredientai (lazdelės, kiaušiniai, sūris), tik su traškiu ir sultingu priedu. Galite paimti ruginius ar baltus krekerius arba džiovinti iš naminės duonos. Su sultinga dalimi suteikiama dar daugiau laisvės – sudedamųjų dalių sąraše pateikiame obuolį, bet galite paimti, pavyzdžiui, ananasą ar tinkamas daržoves.

Svarbu! Iš anksto nemaišykite skrebučių su salotomis. Visa kita galima paruošti ir palikti mirkti, tačiau krekerius reikia dėti likus 5-10 minučių prieš patiekiant: leiskite jiems šiek tiek sudrėkinti, kad per daug neišsiskirtų skoniu, tačiau jie neturėtų visiškai prarasti. traškumas“.

Ingridientai:
krabų lazdelės 200 g
kietasis sūris 150 g
skrebučiai 60 g
kiaušiniai 3-4 vnt.
obuolys 1 vnt.
majonezo 1-2 v.š. l.
druskos
citrinos sulčių

Bet kokiose salotose su skrebučiais idealu būtų pjaustyti likusius ingredientus, prisitaikant prie skrebučio formos, nes maistą patiriame ne tik per skonio receptorius, bet ir lytėjimo būdu. Visais kitais atžvilgiais paruošimas standartinis: išvirkite kiaušinius, viską susmulkinkite, išmaišykite, pagardinkite. Nepamirškite, kad skrebučius dedame prieš pat patiekiant!

Krabų salotos su pupelėmis

Labai naminės salotos. Pupelės – toli gražu ne pats populiariausias salotų ingredientas, jau nekalbant apie tai, kad marinuoti agurkai vis labiau nebeasocijuojasi su švente (net iš seno gero Olivier marinuotą agurką netrukus visiškai pakeis).
Dar viena šių salotų savybė – augalinio aliejaus padažas. Trumpam pamirškime visur paplitusį majonezą ir tegul išryškėja tikrasis ingredientų skonis, neaptemdytas standartinio padažo.

Ingridientai:
konservuotų pupelių 200 g
krabų lazdelės 200 g
pomidorai 2 vnt.
raugintų agurkų 2 vnt.
saldieji pipirai - 1 vnt.
česnako 1-2 skiltelės,
citrinos sulčių 1 a.š. l.
augalinis aliejus (saulėgrąžų, alyvuogių) 2 valg. l.
druskos
žalumynai, malti pipirai

Pomidorus, papriką ir pagaliukus supjaustykite maždaug vienodais kubeliais. Smulkiai supjaustykite agurkus. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite aliejumi, citrinos sultimis ir išspaustu česnaku. Druska ir pipirai pagal skonį. Prieš patiekdami papuoškite petražolėmis, kalendra ar baziliko lapeliais.

Su ryžiais ir šparaginėmis pupelėmis (arba žirneliais)

Lengvos daržovių salotos su krabų lazdelėmis

Papildykime krabų salotų pasirinkimą beveik dietiniu patiekalu – šviežių daržovių mišiniu su krabų lazdelėmis ir daržovių užpilu.
Šios salotos gali būti lengvi pusryčiai, nes didžiąją jų dalį sudaro pomidorai ir agurkai, tačiau kai kurie baltymai ir angliavandeniai iš lazdelių, taip pat riebalai iš alyvuogių ir padažas suteiks energijos, reikalingos aktyviai dienai.

Ingridientai:
agurkas 1 vnt.
pomidorai 2-3 vnt.
krabų lazdelės 200 g
alyvuogės 10-15 vnt.
kalendros krūva
alyvuogių aliejaus 3-4 v.š. l.

Visus ingredientus stambiai supjaustykite, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite daržoves bei žoleles. Alyvuoges galima dėti visas arba supjaustyti į 2-3 dalis. Salotas pasūdykite ir pagardinkite alyvuogių aliejumi. Galite įlašinti porą lašų citrinos sulčių.

Kaip matote, krabų lazdelių salotos yra įdomios ir įvairios. Ir aukščiau pateikti receptai yra tik maža dalis tų, kurie egzistuoja, sugalvoti ir išbandyti smalsių virėjų.

Nors daugelis ingredientų salotose kartojasi, bet koks papildymas keičia gatavo patiekalo skonį, todėl patariame nesustoti ties vienu patinkančiu receptu, o išbandyti įvairius krabų lazdelių derinius su mėgstamais patiekalais.

Su kiaušiniais, krevetėmis, majonezu

Gana lengva paruošti išskirtines salotas laukiamiems svečiams. Norėdami tai padaryti, pakanka pasirinkti tinkamą receptą, atsižvelgiant į žmonių skonio nuostatas. Vienas iš gurmanams tinkamų patiekalų bus salotos su krabų lazdelėmis ir skrebučiais. Jo paruošimas neužima daug laiko, tačiau pasirodo, kad tai puikus patiekalas. Šios maistingos salotos tiks net besilaikantiems dietos. Jame nėra daug kalorijų ir tuo pačiu yra daug maistinių elementų. Tai taikoma pagrindiniam ingredientui, kuris yra krabų lazdelės.

Salotos su krabų lazdelėmis ir skrebučiais, receptas:

Jei svečiai netikėtai užsuks į jūsų namus, galite juos pasveikinti su skaniomis ir apetitą keliančiomis salotomis. Jis ruošia šiuos maisto produktus:

• vištienos kiaušiniai - 4 vnt;
• krabų jūros gėrybės - 240 gramų;
• sūris - 300 gramų;
• krekeriai - 15-20 mažų gabalėlių;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• citrina - pusė;
• majonezas - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio patiekalo paruošimas:

1. Lazdeles supjaustykite kubeliais.
2. Vištienos kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Smulkiai supjaustykite česnaką.
5. Išpilkite pakuotę krekerių.
6. Visus produktus sudėkite į salotų dubenį, sumaišykite ingredientus, užpilkite citrinos sultimis, majonezu ir apibarstykite džiūvėsėliais, gerai išmaišykite, patiekite.

Salotos su skrebučiais, kukurūzais ir krabų lazdelėmis

Galite greitai sukurti kulinarinį malonumą savo namų virtuvėje naudodami įprasčiausius maisto produktus. Receptui reikės šių komponentų:

• kukurūzai - 1 skarda;
• krekeriai - 40 gramų;
• majonezas - 1 pakuotė;
• krabų jūros gėrybės - 200 gramų.

Virimo instrukcijos:

1. Krabų lazdeles supjaustykite nedideliais kubeliais, suberkite konservuotus kukurūzus (tai reikia daryti iš jų nusukus sultis).
2. Į dubenį sudėkite „kirieshki“ arba įprastus smulkiai supjaustytus krekerius.
3. Tada salotas pagardinkite majonezu.

Kartais į lengvą užkandį dedama maisto produktų, tokių kaip kiaušinis ar šviežias agurkas. Jie patiekalui suteiks individualaus skonio.

Paklausk šefo!

Nespėjote pagaminti patiekalo? Nesidrovėkite, paklauskite manęs asmeniškai.

Salotos su krabų lazdelėmis, skrebučiais ir sūriu

Apetitą keliančias salotas galima paruošti greitai ir tuo pat metu naudojant pačius įprastus maisto produktus. Svarbiausi ingredientai, reikalingi ruošiant šaltus užkandžius:

• kietasis sūris - mažas gabalėlis;
• krabų lazdelės -240 gramų;
• krekeriai - 15-20 vienetų;
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• citrina - 1/2 dalis;
• majonezas - padažui.

Žingsnis po žingsnio patiekalo paruošimo instrukcijos:

1. Lazdeles supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais.
3. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
4. Smulkiai supjaustykite česnaką.
5. Visus ingredientus sudėkite į salotų dubenį, užpilkite citrinos sultimis, užkandį pagardinkite majonezu.
6. Prieš patiekdami šaltą patiekalą, suberkite į jį krekerius ir išmaišykite, tada jie nebus per daug prisisotinę sultimis ir išliks skanūs bei traškūs. Patiekalo viršų kaip papuošimą galite pabarstyti šviežiomis žolelėmis.

Salotos su krabų lazdelėmis, pomidorais ir skrebučiais

Krabų jūros gėrybių patiekalai yra daugelio žmonių mėgstami patiekalai, populiarūs dėl savo paprastumo ir nepriekaištingo skonio. Yra klasikinių versijų, taip pat naujų veislių, sukurtų žinomų šefų. Ieškodami tobulo recepto, šefai nuolat eksperimentuoja, papildydami žinomus receptus naujais produktais.

Ko jums reikės ruošiant užkandį:

• pagaliukai – 8 vnt.;
• pomidorai - 4 shuks;
• krekeriai - 60 gramų;
• krapai -1 šakelė;
• sūris - 1 mažas gabalėlis;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• majonezas - pagal skonį.

Patiekalo paruošimo receptas:

1. Lazdeles supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Pomidorus supjaustykite kubeliais.
3. Sūrį sutarkuokite.
4. Susmulkinkite krapus.
5. Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje.
6. Česnaką supjaustykite mažais gabalėliais.
7. Į dubenį suberkite skrebučius, viską pagardinkite majonezu, gerai išmaišykite ir patiekite.

Salotos su krabų lazdelėmis, skrebučiais, kukurūzais ir sūriu

Greitas ir paprastas būdas parodyti, kaip galite paruošti įdomų, skanų ir neįprastą patiekalą. Norėdami jį sukurti, jums reikės pagrindinių produktų, kuriuos rasite kiekvienos šeimininkės šaldytuve. Juos galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje neišleidžiant didelės pinigų sumos.

Pagrindiniai ingredientai:

• krabų lazdelės - 200 gramų;
• krekeriai - 40 gramų;
• kukurūzai - 1 skardinis indelis;
• Pekino kopūstas - 1 šakutė;
• kietas sūris - 200 gramų;
• majonezas - pagal skonį;
• česnakai - 2 skiltelės;
• druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Nuoseklus virimas:

1. Atidarykite krekerių pakuotę iš baltos duonos.
2. Supjaustykite gabalėliais.
3. Smulkiai supjaustykite kietąjį sūrį.
4. Pekino kopūstą supjaustykite juostelėmis.
5. Nulupkite česnaką ir supjaustykite mažais gabalėliais.
6. Atidarykite konservuotų kukurūzų skardinę ir nusausinkite joje esančias sultis.
7. Sudėkite visus ingredientus į vieną indą, gerai išmaišykite, įdėkite majonezo, ant viršaus pabarstykite krekeriais ir patiekite.

Salotos su krabų lazdelėmis, skrebučiais ir pupelėmis

Sočių ir sveikų užkandžių pasirinkimas yra daugelio žmonių svajonė. Tokie komponentai leis paruošti vertingus ir labai maistingus pietus ar vakarienę.

Virimo procese naudojami produktai:

• krabų lazdelės -100 gramų;
• pupelės - 200 gramų;
• kiaušiniai -2 vienetai;
• pusės kekės žalių svogūnų;
• duona - 3 gabalėliai;
• česnakai - 1 skiltelė;
• saulėgrąžų aliejus - 2 dideli šaukštai;
• druska - pagal skonį;
• majonezas - 2 dideli šaukštai.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Išvirkite kiaušinius.
2. Pupeles nuplauname.
3. Ruginę duoną supjaustykite skrebučiais.
4. Sumaišykite susmulkintą česnaką su saulėgrąžų aliejumi.
5. Krekerius pabarstykite druska, užpilkite česnakiniu padažu, pašalinkite aliejaus perteklių.
6. Susmulkinkite kiaušinius ir lazdeles.
7. Tinkamame dubenyje sumaišykite pupeles, krekerius, kiaušinius, lazdeles ir svogūnus, pagardinkite majonezu.

Salotos su krabų lazdelėmis, skrebučiais, kukurūzais ir pomidorais

Pagrindiniai komponentai, reikalingi patiekalui sukurti:

• lazdelės -10-15 vienetų;
• pomidorai - 2 vnt;
• kukurūzai - 1 stiklainis;
• sūris - 200 gramų;
• česnakai - 1 skiltelė;
• majonezas - 3 dideli šaukštai;
• krekeriai - 30 gramų;
• druska - pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas:

1. Pomidorus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais, įberkite česnako, druskos, pipirų.
2. Sutarkuokite pagaliukus.
3. Užtepkite tarkuotą sūrį.
4. Paruošę visus ingredientus, dėkite juos iš eilės: 1 sluoksnis - pomidorai, 2 - lazdelės, 3 - kukurūzai, 4 - sūris, skrebučiai ant viršaus.

Išvada

Žmonių gana populiarios krabų salotos su skrebučiais. Tačiau daugelis naudoja tik klasikinius receptus. Patyrę šefai pataria bandyti šaltus užkandžius ruošti pridedant įvairių ingredientų, todėl maistas tampa skanesnis.

Susisiekus su

Krabų lazdelės – unikalus ingredientas, kurį galima derinti su kopūstais, kitomis daržovėmis, vaisiais, ankštinėmis daržovėmis ir kitais produktais. Šis "universalus kareivis" turėtų būti kiekvienos šeimininkės šaldytuve, jei atvyktų netikėti svečiai. Užkandžiai su krabų mėsa yra švelnūs ir pikantiški. O salotos, kuriose yra šio ingrediento, laikomos šventinės vaišės skiriamuoju ženklu.

Dar vienas originalus receptas su krabų lazdelėmis – salotos su skrebučiais ir saldžiaisiais konservuotais kukurūzais. Iš pirmo žvilgsnio nesuderinami maisto produktai puikiai dera vienoje lėkštėje. Dėl mūsų žingsnis po žingsnio recepto su nuotraukomis galite būti tikri, kad jis yra ne tik gražus, bet ir neįtikėtinai skanus.

Salotų receptas su krabų lazdelėmis, kukurūzais ir skrebučiais

Ingridientai

Porcijos: - + 6

• salotos lapelis 3 vnt.
• krabų lazdelės 250-300 g
• vištienos kiaušiniai 4 dalykai.
• krekeriai 1 pakuotė
• konservuotų kukurūzų 1 stiklainis
• druskos, juodųjų pipirų neprivaloma
• majonezo pagal skonį
• mišrių žalumynų (petražolės, žalieji svogūnai) 1 krūva

Porcijoje

Kalorijos: 134 kcal

Baltymai: 5,1 g

Riebalai: 6 g

Angliavandeniai: 4,8 g

25 min. Vaizdo įrašo receptas Spausdinti

Iš konservuotų kukurūzų stiklainio išpilkite sultis. Geriausia naudoti kiaurasamtį arba sietelį.

Virkite kiaušinius iki standumo. Norėdami užtikrinti, kad trynys ir baltymai tiksliai sustingtų, po virimo palikite produktą ant ugnies 3–5 minutes. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite.

Nuimkite plėvelę nuo krabų lazdelių. Supjaustykite gaminį žiedais arba vidutiniais kubeliais.

Salotoms paimkite gilų, patogų dubenį. Geriau naudoti indą, kuriame tilps visi ingredientai ir liktų vietos patogiam produktų maišymui. Sujungiame krabų lazdeles, iš anksto supjaustytus žalumynus, kiaušinius ir kukurūzus. Užbaikite virti ir įpilkite majonezo. Druska ir pipirai savo nuožiūra. Kruopščiai sumaišykite produktus.

Atsargiai paskirstykite paruoštas salotas ant šviežių nuplautų salotų lapų. Prieš patiekdami patiekalą apibarstykite sūrio skonio „Kirieshki“ skrebučiais. Papuoškite petražolių ar baziliko ryšule.

Patarimas: Norint paruošti užkandį, rekomenduojama namuose pasigaminti krekerių iš ruginės duonos. Tai labai lengva ir greita. Riekeles supjaustykite kubeliais, kurių kraštinė yra 1 cm, dėkite ant kepimo skardos. Įberkite šiek tiek druskos. Maloniai kviečiame krekerius apšlakstyti citrinos sultimis arba augaliniu aliejumi, taip pat pabarstyti aromatinėmis žolelėmis. Džiovinkite orkaitėje 10-15 minučių.

Aštrios krabų salotos su citrusinių vaisių natomis ir skrebučiais

Maisto gaminimo metas: 30 minučių

Porcijų skaičius: 15

• kalorijų kiekis – 265,1 kcal;
• baltymai – 12,8 g;
• riebalai – 19,2 g;
• angliavandeniai – 10,6 g.

Ingridientai

• krabų lazdelės – 380 g;
• kietasis rusiškas sūris – 455 g;
• virti vištienos kiaušiniai – 6 vnt.;
• česnakai - 20 g;
• citrinos sultys - 35 ml;
• naminis majonezas - 150 g;
• krekeriai – 150 g.

1. Iš atskirų plastikinių pakuočių išimkite atšildytas krabų lazdeles, supjaustykite mažais kubeliais ir sumeskite į salotų dubenį.
2. Iš anksto išvirusius ir atvėsusius vištienos kiaušinius nulupkite nuo lukštų, sutarkuokite kartu su kietuoju rusišku sūriu ant stambių skylučių trintuvės ir sudėkite į dubenį su kapotomis krabų lazdelėmis.
3. Atskirame inde sumaišykite naminį majonezą su citrinos sultimis ir per specialų presą perspaustu česnaku ir gautu padažu pagardinkite salotas.
4. Į patiekalą suberkite reikiamą kiekį krekerių (galite nusipirkti arba pasigaminti patys), dar kartą viską gerai išmaišykite ir patiekite.

Skanios salotos su krabų lazdelėmis, skrebučiais ir pomidorais „Corrida“

Maisto gaminimo metas: 45 minutes

Porcijų skaičius: 26

Patiekalo energinė ir maistinė vertė

• kalorijų kiekis – 195,8 kcal;
• baltymai – 7,2 g;
• riebalai – 11,7 g;
• angliavandeniai – 15,5 g.

Ingridientai

• krabų lazdelės – 500 g;
• pomidorai - 600 g;
• česnakai - 35 g;
• konservuoti kukurūzai – 560 g;
• kubeliais pjaustytų krekerių – 250 g;
• majonezas - 250 g;

Virimo proceso aprašymas

1. Prinokusius pomidorus gerai nuplaukite po tekančia srove, nuvalykite virtuviniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte drėgmės perteklių ir, iškirpę kotelio prisitvirtinimo vietas, supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį.
2. Česnako galvutę padalinkite į skilteles, nulupkite reikiamą jų kiekį ir permeskite per presą. Susmulkintą produktą suberkite į pomidorus, į mišinį įberkite druskos ir pipirų pagal savo skonį ir leiskite užvirti porą minučių, tada nupilkite sulčių perteklių.
3. Kol pomidorai mirksta, iš atskirų pakuočių atsargiai išimkite krabų lazdeles ir supjaustykite nedideliais kubeliais, stambia tarka sutarkuokite kietąjį sūrį, o konservuotų kukurūzų sūrymą nupilkite.
4. Baigę pagrindinius parengiamuosius procesus, pradėkite formuoti salotas. Dėkite pirmąjį aštrių pomidorų sluoksnį, po to krabų lazdeles, kukurūzus ir tarkuotą rusišką sūrį. Kiekvieną sluoksnį būtinai aptepkite nedideliu kiekiu naminio majonezo padažo.
5. Papuoškite gatavą patiekalą krekeriais ir nedelsdami padėkite ant stalo.

Sočios krabų salotos su skrebučiais tikriems gurmanams

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijų skaičius: 26

Patiekalo energinė ir maistinė vertė

• Kalorijų kiekis - 233 kcal;
• baltymai – 15,1 g;
• riebalai – 10,9 g;
• angliavandeniai – 18,3 g.

Ingridientai

• krabų lazdelės – 400 g;
• virta vištienos filė - 1 kg;
• kietas rusiškas sūris - 300 g;
• alyvuogės - 100 g;
• citrinos sultys - 10 ml;
• citrinos žievelės - 5 g;
• krekeriai – 600 g;
• naminis majonezas - 250 g;
• Himalajų rožinė druska - pagal skonį;
• Itališkų žolelių prieskoniai - pagal skonį.

Virimo proceso aprašymas

1. Išvirusią atšaldytą vištienos filė supjaustykite tvarkingais, vienodais kubeliais.
2. Iš krabų lazdelių nuimkite plastikinius įvyniojimus ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Kietąjį rusišką sūrį supjaustykite mažais kubeliais, o alyvuoges – žiedais.
4. Tinkamame dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus, įpilkite citrinos sulčių ir žievelės, kad suteiktų citrusinių vaisių aromatą ir skonį, salotas pasūdykite rausva Himalajų druska ir pagardinkite žolelių mišiniu. Viską pagardinkite majonezu.
5. Kad krekeriai nesumirktų, dėkite juos į gatavą patiekalą prieš pat patiekiant – gero apetito!

Gaivių krabų lazdelių salotų su skrebučiais ir obuoliais receptas „Rojus“

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijų skaičius: 20

Patiekalo energinė ir maistinė vertė

• kalorijų kiekis – 237,6 kcal;
• baltymai – 10,5 g;
• riebalai – 15,3 g;
• angliavandenių – 237,6 g.

Ingridientai

• krabų lazdelės – 400 g;
• žali obuoliai - 300 g;
• citrinos sultys - 5 ml;
• kietasis rusiškas sūris - 400 g;
• virti vištienos kiaušiniai – 8 vnt.;
• naminis majonezas - 200 g;
• krekeriai - 300 g;
• stalo druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo proceso aprašymas

1. Atšildytas krabų lazdeles supjaustykite ir išimkite iš skaidraus įvyniojimo plonomis juostelėmis.
2. Obuolius kruopščiai nuplaukite, pašalinkite žieveles ir sėklas, supjaustykite juostelėmis. Susmulkintus vaisius būtinai apšlakstykite citrinos sultimis, kad nepatamsėtų.
3. Rusišką kietąjį sūrį supjaustykite trumpomis plonomis juostelėmis.
4. Iš virtų vištienos kiaušinių nuimkite lukštą ir supjaustykite mažais lygiais gabalėliais.
5. Visus minėtus produktus sudėkite į bendrą dubenį, pagardinkite prieskoniais pagal savo skonį, įdėkite spirgučių ir pan. Pagardinkite salotas majonezu ir gerai išmaišykite.

Tropinių krabų salotos su ananasais ir skrebučiais

Maisto gaminimo metas: 35 minutes

Porcijų skaičius: 12

Patiekalo energinė ir maistinė vertė

• Kalorijų kiekis - 174,3 kcal;
• baltymai – 5,7 g;
• riebalai - 9 g;
• angliavandeniai – 17,8 g.

Ingridientai

• krabų lazdelės – 300 g;
• konservuoti ananasai - 400 g;
• virti vištienos kiaušiniai – 4 vnt.;
• petražolės - 30 g;
• naminis majonezas - 100 g;
• ruginiai krekeriai „Grietinė su žolelėmis“ – 160 g;
• stalo druska - pagal skonį.

Virimo proceso aprašymas

1. Neatitirpę išimkite krabų lazdeles iš atskirų pakuočių ir sutarkuokite.
2. Iš anksto išvirtus ir atvėsusius kiaušinius nulupkite nuo lukštų ir taip pat sutarkuokite trintuvu su didelėmis skylutėmis.
3. Jei konservuotus ananasus pirkote žiedais, tuomet atsargiai išimkite juos iš stiklainio ir supjaustykite lygiais kubeliais, o jei vaisius jau susmulkinote gabalėliais, tuomet tiesiog nusausinkite iš sulčių.
4. Nuplaukite petražoles, kad pašalintumėte šiukšles ir dulkes, lengvai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite labai smulkiai.
5. Visus minėtus komponentus sumaišykite tinkamo dydžio salotų dubenyje, apibarstykite krekeriais, lengvai pasūdykite, pagardinkite naminiu majonezu ir gerai išmaišykite.

Neįtikėtinai patrauklios salotos „Courageous“ su krabų lazdelėmis ir skrebučiais

Maisto gaminimo metas: 40 minučių

Porcijų skaičius: 19

Patiekalo energinė ir maistinė vertė

• kalorijų kiekis – 146,8 kcal;
• baltymai – 4,3 g;
• riebalai – 7,3 g;
• angliavandeniai – 16 g.

Ingridientai

• krabų lazdelės – 300 g;
• pomidorai - 300 g;
• svogūnas - 120 g;
• konservuoti kukurūzai – 420 g;
• konservuoti žalieji žirneliai – 450 g;
• petražolės - 40 g;
• naminis majonezas - 190 g;
• krekeriai – 120 g;
• stalo druska - pagal skonį;
• malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo proceso aprašymas

1. Krabų lazdeles iš anksto atitirpinkite, išimkite iš įvyniojimo, supjaustykite taip, kaip norite – kubeliais, apskritimais ar juostelėmis ir sudėkite į didelį dubenį.
2. Daržoves ir petražoles nuplaukite po čiaupu, nusausinkite, o pomidorus supjaustykite dideliais gabalėliais, o svogūnus ir žoleles supjaustykite kuo smulkiau. Su krabų lazdelėmis pridėkite šiuos ingredientus į įprastus virtuvės reikmenis.
3. Konservuotus kukurūzus ir žaliuosius žirnelius švelniai nukoškite iš sūrymo ir sudėkite į salotas.
4. Pagardinkite visus patiekalo komponentus druska ir pipirais pagal savo skonį, suberkite krekerius ir viską pagardinkite majonezo padažu.

Gaminimo su sūriu, česnaku, pupelėmis ypatybės

Dar vienos salotos, galinčios papuošti šventinį stalą – „Traškios“, su sūriu, krabų lazdelėmis, česnaku ir pupelėmis. Tai lengva ir greita paruošti. Sodrios raudonosios pupelės leidžia salotas naudoti kaip savarankišką patiekalą. Taip pat užkandis bus puikus priedas prie virtų ryžių ar košės. Pagrindinis patiekalo ruošimo bruožas yra sūrio rūšis. Rekomenduojama rinktis kietas veisles, kurias bus patogu tarkuoti. Jie netirpsta jūsų rankose.

Tarp užkandžio ingredientų: konservuotos pupelės, krabų lazdelės, virti kiaušiniai, skrebučiai, žalieji svogūnai. Patiekalui pikantiško skonio suteikia specialus padažas, kurį nesunkiai galima pasigaminti namuose. Per spaudą reikia perspausti dvi česnako skilteles. Pagardinkite 2-3 šaukštais augalinio aliejaus. Padažas pilamas kartu su majonezu arba grietine. Pasirodo, labai kvapnus.

Salotos gali būti patiekiamos šventiškai pūstoje formoje arba naudojant paprastą tradicinį būdą – sumaišykite visus ingredientus viename patogiame, gražiame dubenyje. Produktai nėra įtraukti į trūkumo sąrašą, todėl juos įsigyti parduotuvėje ištisus metus nebus sunku. Patiekalo skonis labai priklauso nuo krabų mėsos kokybės, todėl rekomenduojama pirkti ne šaldytas, o atšaldytas lazdeles.