Kaip troškinti kopūstą keptuvėje su mėsa. Sunshet Agrosuccess – apsaugo augalus nuo saulės nudegimo ir sausros. Troškintų kopūstų gaminimas lėtoje viryklėje

Troškinti kopūstai pagrįstai laikomi labai paprastu patiekalu, reikalaujančiu minimalių išlaidų. Kartu su mėsa maistas tampa ypač sotus ir maistingas.

Norėdami šiek tiek paįvairinti valgiaraštį, į troškintus kopūstus galite pridėti įvairių rūšių mėsos, maltos mėsos, dešrelių, grybų, rūkytos mėsos. Kalbant apie daržoves, be pagrindinių svogūnų ir morkų, įprasta naudoti cukinijas, baklažanus, pupeles, žaliuosius žirnelius ir kt. Jei norite, galite pridėti šviežių ir rūgščių kopūstų į bigos, o pikantiškumui pridėti džiovintų slyvų, pomidorų ir česnako.

Troškinti kopūstai su mėsa - skanus receptas su vaizdo įrašu

Norėdami paruošti ypač skanų ir sotų patiekalą iš mėsos ir kopūstų, naudokite išsamų receptą su vaizdo įrašu. Kad skonis būtų įdomesnis, šviežius kopūstus galite paimti per pusę su raugintais kopūstais, o sauja džiovintų slyvų suteiks pikantiškumo.

• 500 g vidutinio riebumo kiaulienos;
• 2-3 dideli svogūnai;
• 1-2 didelių morkų;
• 1 kg šviežių kopūstų.
• druskos ir prieskonių skonis;
• 2 skiltelės česnako;
• 100-200 g džiovintų slyvų.

Paruošimas:

1. Kiaulieną su taukais supjaustykite dideliais gabalėliais. Sudėkite juos į sausą keptuvę, gerai įkaitintą ant vidutinės ugnies ir kepkite nepridedant aliejaus, kol apskrus.
2. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Padėkite juos ant mėsos. Iš karto, nemaišant, uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 2-3 minutes. Tada nuimkite dangtį, gerai išmaišykite ir kepkite, kol svogūnas taps auksinės spalvos.
3. Morkas stambiai sutarkuokite ir suberkite į svogūnus bei mėsą. Intensyviai maišykite, jei reikia, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Viską kartu pakepinkite 4-7 minutes.
4. Kepant daržoves smulkiai supjaustykite kopūstą. Suberkite į likusius ingredientus, pagardinkite pagal skonį, vėl išmaišykite ir troškinkite 30-40 minučių uždengę.
5. Slyvas be kauliukų supjaustykite plonomis juostelėmis, česnaką smulkiai supjaustykite ir suberkite į kopūstą likus 10 minučių iki troškinimo pabaigos.

Kopūstai su mėsa lėtoje viryklėje - žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Troškintų kopūstų su mėsa sugadinti negalima. Ir jei patiekalui paruošti naudojate multivarką, net nepatyrusi namų šeimininkė gali susidoroti su gaminimu.

• ½ didelės kopūstų šakutės;
• 500 g kiaulienos;
• 1 morkos;
• 1 didelis svogūnas;
• 3 valg. pomidoras;
• 2 valg. saulėgrąžų aliejus;
• druska pipirai.

Paruošimas:

1. Supilkite aliejų į multicooker dubenį ir sudėkite mėsą, supjaustytą vidutinio dydžio griežinėliais.

2. Nustatykite „kepimo“ režimą į 65 minutes. Kol mėsa troškina, svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o morkas stambiai sutarkuokite.

3. Paruoštas daržoves dėkite į lėtą viryklę praėjus 15 minučių nuo mėsos troškinimo pradžios.

4. Dar po 10 minučių įpilkite stiklinę vandens ir troškinkite iki programos pabaigos. Šiuo metu susmulkinkite kopūstą, įberkite šiek tiek druskos ir išspauskite rankomis, kad susidarytų sultys.

5. Po pyptelėjimo atidarykite multivarką ir į mėsą įdėkite kopūstų. Kruopščiai sumaišykite ir įjunkite kaip anksčiau dar 40 minučių.

6. Po 15 minučių pomidorų pastą atskieskite stikline vandens ir supilkite susidariusias sultis.

7. Sumaišykite visus produktus ir troškinkite nurodytą laiką. Karštus kopūstus su mėsa patiekite iškart pasibaigus programai.

Troškinti kopūstai su mėsa ir bulvėmis

Troškinti kopūstai su mėsa gali lengvai tapti savarankišku patiekalu, jei troškindami prie pagrindinių ingredientų dedate bulves.

• 350 g bet kokios mėsos;
• 1/2 vidutinės kopūsto galvos;
• 6 bulvių;
• po vieną vidutinį svogūną ir vieną morką;
• 2-4 v.š. pomidoras;
• Lauro lapas;
• druskos, prieskonių pagal skonį.

Paruošimas:

1. Mėsą supjaustykite savavališkais gabalėliais, pakepinkite aliejuje, kol atsiras graži plutelė. Perkelkite į puodą.
2. Morkas stambiai sutarkuokite, o svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Siųsti kepti nuo mėsos likusiame aliejuje. Jei reikia, pridėkite daugiau.
3. Kai daržovės taps auksinės spalvos ir minkštos, suberkite pomidorą ir praskieskite vandeniu, kad susidarytų gana plonas padažas. Ant silpnos ugnies troškinkite pomidorų keptuvę apie 10–15 minučių.
4. Tuo metu susmulkinkite pusę kopūsto, lengvai pasūdykite ir sutrinkite rankomis, suberkite į mėsą.
5. Bulvių gumbus nulupkite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Nedarykite jų mažų, kad nesuirtų troškinimo metu. Sudėkite bulves į bendrą keptuvę.

(Jei pageidaujama, kopūstus ir bulves galima šiek tiek pakepinti atskirai atskirai.)

1. Supilkite gerai išvirusį pomidorų padažą, įberkite druskos ir pagal skonį tinkamų prieskonių, atsargiai išmaišykite.
2. Įjunkite mažą ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite 40–60 minučių, kol visiškai iškeps.

Troškinti kopūstai su mėsa ir dešrelėmis

Žiemos sezonu ypač dera troškinti kopūstai su mėsa. Patiekalas pasirodys dar įdomesnis, jei į jį pridėsite dešrelių, dešrelių ir bet kokių kitų dešrelių.

• 2 kg kopūstų;
• 2 didelių svogūnų;
• 0,5 kg bet kokios mėsos;
• 0,25 g kokybiškų dešrelių;
• druskos ir pipirų pagal skonį;
• sauja džiovintų grybų, nebūtina.

Paruošimas:

1. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais ir kepkite aliejuje, kol atsiras šviesiai ruda plutelė.
2. Suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir pakepinkite iki skaidrumo. Tą pačią akimirką suberkite saują sausų grybų, šiek tiek nuplikę verdančiame vandenyje ir supjaustę juostelėmis.
3. Sumažinkite ugnį iki minimumo, suberkite smulkiai susmulkintą kopūstą, gerai išmaišykite visus ingredientus ir troškinkite apie 50–60 minučių.
4. Likus 10-15 minučių iki troškinimo pabaigos, suberkite griežinėliais supjaustytas dešreles. Pagal skonį pagardinkite druska, pipirais ir kitais prieskoniais.

Troškinti kopūstai su mėsa ir ryžiais

Kaip viename dubenyje paruošti sočią vakarienę su daržovėmis, dribsniais ir mėsa visai šeimai? Šis receptas jums apie tai išsamiai papasakos.

• 700 g šviežių kopūstų;
• 500 g mėsos;
• 2 svogūnai;
• 2 vidutinės morkos;
• 1 valgomasis šaukštas. žali ryžiai;
• 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta;
• druskos;
• Lauro lapas;
• prieskoniai.

Paruošimas:

1. Storasienėje keptuvėje gerai įkaitinkite augalinį aliejų ir jame apkepkite mėsą, supjaustytą savavališkais kubeliais.
2. Svogūną supjaustykite ketvirčio žiedais, morką stambiai sutarkuokite. Viską nusiųskite į mėsą ir kepkite daržoves iki auksinės spalvos.
3. Sudėkite pomidorą, įpilkite šiek tiek karšto vandens ir troškinkite po dangčiu 5-7 minutes.
4. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir sudėkite į puodą su mėsa ir daržovėmis. Išmaišykite ir troškinkite 15 minučių ant mažų dujų.
5. Ryžius gerai nuplaukite ir pridėkite prie kitų ingredientų. Įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį, įmeskite lauro lapelius.
6. Išmaišykite ir įpilkite šalto vandens, kad šiek tiek apsemtų. Laisvai uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 30 minučių, kol ryžiai išvirs ir visiškai susigers skystis.

Troškinti kopūstai su mėsa ir grikiais

Grikiai ir troškinti kopūstai su mėsa – unikalus skonio derinys. Tačiau ypač malonu yra tai, kad galite gaminti viską kartu.

• 300 g mėsos;
• 500 g kopūstų;
• 100 g žalių grikių;
• po vieną svogūną ir vieną morką;
• 1 valgomasis šaukštas. pomidoras;
• druska pipirai.

Paruošimas:

1. Smulkiais kubeliais supjaustytą mėsą dėkite į karštą keptuvę su aliejumi. Kai gerai apkeps, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas.
2. Nuolat maišydami gerai apkepkite. Įdėkite pomidorą, įpilkite šiek tiek vandens, pagardinkite ir pasūdykite pagal skonį. Troškinkite apie 15–20 minučių.
3. Tuo pačiu metu nuplaukite grikius ir įpilkite stiklinę šalto vandens. Užvirinkite ir po 3-5 minučių išjunkite, nenuimdami dangčio.
4. Kopūstą susmulkinkite, įberkite šiek tiek druskos ir palikite kelias minutes išleisti sultis.
5. Mėsą su pomidorų padažu sudėkite į puodą. Ten suberkite kopūstą, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens (kad skystis pasiektų maždaug visų ingredientų vidurį) ir viską kartu troškinkite apie 10 minučių.
6. Į su mėsa troškintus kopūstus suberkite garuose virtus grikius. Intensyviai išmaišykite ir palikite troškintis dar 5-10 minučių, kad dribsniai įsigertų pomidorų padaže.

Troškinti kopūstai su mėsa ir grybais

Grybai puikiai dera su troškintais kopūstais. Kartu su mėsa jie taip pat suteikia originalų skonį gatavam patiekalui.

• 600 g kopūstų;
• 300 g jautienos;
• 400 g pievagrybių;
• 1 svogūnas;
• 1 morkos;
• 150 ml pomidorų sulčių arba kečupo;
• prieskoniai ir druska pagal skonį.

Paruošimas:

1. Įkaitintame aliejuje apkepkite smulkiais griežinėliais supjaustytą jautieną.
2. Sudėkite susmulkintą svogūną ir tarkuotą morką. Kepkite, kol daržovės taps auksinės spalvos.
3. Grybus supjaustykite pagal pageidavimą ir sudėkite į kitus ingredientus. Nedelsdami įberkite šiek tiek druskos ir pagardinkite pagal savo skonį.
4. Kai tik grybai išleidžia sultis, uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 15–20 minučių.
5. Į keptuvę suberkite susmulkintus kopūstus ir išmaišykite. Troškinkite apie 10 minučių.
6. Supilkite pomidorų sultis arba kečupą, jei reikia, pasūdykite. Jei reikia, įpilkite šiek tiek karšto vandens. Troškinkite ant silpnos dujos dar 20–40 minučių.

Žingsnis po žingsnio receptai troškintiems kopūstams su mėsa ruošti keptuvėje, puode, lėtoje viryklėje ir katile

2018-10-29 Marina Vykhodtseva

Įvertinimas
receptas

6467

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

7 gr.

7 gr.

Angliavandeniai

4 gr.

101 kcal.

1 variantas: klasikiniai troškinti kopūstai su mėsa katile

Kopūstas – paprasta ir pigi daržovė, iš kurios galima gaminti karališkus patiekalus. Kasdienį ir šventinį meniu paįvairina barščiai, kopūstų suktinukai, salotos ir net kotletai. Tačiau troškinti kopūstai yra ypač populiarūs. Jei į jį įdėsite mėsos, gausite nuostabų troškinį. Patiekalas sotus, aromatingas, nereikalaujantis ypatingų kulinarinių įgūdžių. Net pradedantysis gali susitvarkyti. Štai klasikinis receptas su jautienos ir pomidorų pasta. Paruošimui reikės katilo (būtinai su dangčiu) ir viryklės.

Ingridientai

• 700 g jautienos;
• 2 valg. l. pomidorų pasta;
• 1 kg kopūstų;
• 1 valgomasis šaukštas. l. druskos;
• 150 g svogūnų;
• 100 g morkų;
• 60 ml augalinio aliejaus;
• 0,3 šaukštelio. kvapieji pipirai;
• 150 ml vandens.

Žingsnis po žingsnio klasikinių troškintų kopūstų su mėsa receptas

Kadangi naudojame jautieną, ant jos yra plėvelių ir gyslų. Aštriu peiliu ištraukite ir atsargiai atskirkite. Jei juos paliksite, mėsa ilgai troškins. Tada supjaustykite jautieną pusantro ar dviejų centimetrų gabalėliais.

Supilkite aliejų į katilą, darykite tai lėtai aplink kraštus, užpilkite visas sienas. Sušilkime. Mėsą perkelkite į karštus riebalus ir maišydami kepkite ant stiprios ugnies tris minutes. Kai tik pasirodys sultys, kepimas nutrūks, uždenkite katilą, sumažinkite ugnį ir troškinkite jautieną 45 minutes.

Dabar turime daug laiko paruošti daržoves. Svogūnus ir morkas nulupkite, nuo kopūsto nuimkite viršutinius lapus. Visas daržoves supjaustome juostelėmis, kad jos harmoningai atrodytų kartu.

Nuimkite dangtį nuo katilo. Padidinkite šilumą ir išgarinkite drėgmę. Suberkite svogūną, minutę pakepinkite su jautiena, suberkite morkas, troškinkite tris minutes, išmaišykite, tada suberkite kopūstą. Virkite 10 minučių be dangčio.

Įpilkite vandens ir druskos. Nereikia iš karto pilti pilno šaukšto, užtenka pusės, o galų gale galima atnešti norimo skonio. Uždenkite katilą ir troškinkite kopūstą 20 minučių. Jo negalima virti, ugnis turi būti žema.

Pakelkite katilo dangtį, supilkite pomidorų pastą, įberkite pipirų, išmaišykite. Jei skysčio nepakanka, įpilkite šiek tiek daugiau, geriau paimkite verdantį vandenį. Uždarykite ir troškinkite dar 20-30 minučių. Patartina periodiškai tikrinti. Vasarinėms kopūstų veislėms reikia daug mažiau laiko.

Pabaigoje reikia išmėginti patiekalą, įberti daugiau druskos, galima dėti žolelių, įdėti lauro lapelį, susmulkintą į tris ar keturias dalis.

Kopūstus galite virti be papildomų daržovių arba sumažinti jų kiekį. Tačiau būtent svogūnai ir morkos padaro patiekalą ryškesnį ir įdomesnio skonio, suteikia jam žievelės, o iš anksto apkepimas sustiprina aromatą.

2 variantas: Greitas troškintų kopūstų su mėsa keptuvėje receptas

Ne visada galima pakaitomis kepti ir troškinti maistą, o kartais tiesiog nėra katilo. Tokiu atveju padės čia pateiktas kopūstų su mėsa receptas. Jie kepami keptuvėje, pasirodo gana paprastai ir greitai.

Ingridientai

• 300 g mėsos;
• 500 g kopūstų;
• 1 svogūnas;
• 1 šaukštelis. druskos;
• 20 g žalumynų;
• 1 lauro lapas;
• 40 ml aliejaus;
• 1 žiupsnelis kmynų;
• 70 ml vandens;
• 1 morka.

Kaip greitai iškepti troškintus kopūstus keptuvėje

Renkamės keptuvę su dangčiu, kitaip troškintų kopūstų virti nepavyks. Išpilkite aliejų ir padėkite ant viryklės. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis. Šiam patiekalui geriau naudoti kiaulieną, ji iškepa greičiau nei jautiena.

Mėsą supilkite į aliejų ir kepkite penkias minutes. Svogūną ir morkas susmulkinkite ir sudėkite. Virkite ant stiprios ugnies dar dvi minutes, tada suberkite susmulkintą kopūstą ir druską su vandeniu. Jums nereikia maišyti. Uždenkite ir virkite 15 minučių.

Atidarykite keptuvę, išmaišykite ir virkite po dangčiu, kol kopūstai suminkštės. Likus penkioms minutėms iki pabaigos įberkite žiupsnelį kmynų ir laurų. Prieš išjungdami viryklę, troškintus kopūstus pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Į šį patiekalą galite įdėti ir pomidorų pastos ar pomidorų, bet pačioje troškinimo pabaigoje, kitaip pagrindiniai ingredientai veikiami rūgšties ilgai išliks kieti, o procesas užtruks šiek tiek ilgiau.

3 variantas: troškinti kopūstai su mėsa lėtoje viryklėje

Jei namuose turite multivarką, kopūstų troškinimą drąsiai galite patikėti šiam įrenginiui. Jame niekas nepridegs, patiekalas džiugins skoniu ir aromatu, nereikalaus ypatingo dėmesio.

Ingridientai

• 1 kg kopūstų;
• 0,5 kg mėsos;
• 4 šaukštai aliejaus;
• 2 šaukštai pomidorų kečupo;
• 1 morkos;
• 1 svogūnas;
• 0,5 stiklinės vandens arba sultinio.

Kaip gaminti

Į puodelį supilkite aliejų, įkaitinkite ir sudėkite gabalėliais supjaustytą mėsą. Kepkite režimu „Kepti“ apie 15 minučių.

Į mėsą suberkite svogūnus ir morkas ir kepkite dar dešimt minučių. Kopūstą susmulkinkite, nedelsdami įberkite druskos, sutrinkite rankomis ir sudėkite į lėtą viryklę. Supilkite šiek tiek sultinio arba vandens. Ant viršaus sutepkite kopūstą kečupu.

Uždarykite daugiafunkcinį viryklę, perjunkite į „Troškinimo“ režimą ir nustatykite 70 minučių. Likus maždaug 15 minučių iki pabaigos patiekalą reikia išmaišyti, iš dugno pakelti daržoves ir mėsą, paragauti, jei reikia dar įberti druskos.

Šiuo režimu mėsos kepti nebūtina. Kai kurie multicookeriai geriau veikia su kepimo programomis, galite išbandyti šią parinktį.

4 variantas: troškinti kopūstai su mėsa keptuvėje

Jei neturite katilo ar didelės keptuvės, troškintus kopūstus su mėsa galite virti labai įprastame puode. Svarbu, kad būtų dangtelis. Iš anksto kepti paimkite bet kokią keptuvę, galbūt nedidelę.

Ingridientai

• 500 g mėsos;
• 1-2 svogūnai;
• 1 nedidelė kopūsto galva;
• 2 morkos;
• 2 pomidorai;
• 50 ml aliejaus.

Žingsnis po žingsnio receptas

Mėsą kepsime keptuvėje, tik taip ji gražiai apskrus ir patiekalas įgaus malonų bei sodrų aromatą. Paimkite kiaulieną arba jautieną, supjaustykite kubeliais, supilkite į įkaitintą aliejų ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.

Mėsą perkelkite į keptuvę, keptuvėje palikdami riebalus. Suberkite svogūnus ir morkas ir lengvai pakepinkite, suberkite trintus pomidorus ir troškinkite dešimt minučių.

Kol daržovės kepa, į keptuvėje esančią mėsą suberkite susmulkintą kopūstą, įpilkite 0,5 stiklinės vandens, užvirinkite ir uždengę troškinkite 15 minučių.

Daržoves iš keptuvės suberkite į kopūstą, pasūdykite, išmaišykite ir troškinkite viską kartu, kol iškeps. Procesas gali trukti 15 arba 40 minučių, jei kopūstai yra vėlyvos veislės.

Jei patiekalas pasirodo blankus ir žolingas, troškinimo pabaigoje galite įpilti šiek tiek citrinos sulčių, obuolių sidro acto arba įprasto acto. Sausa rūgštis taip pat tiks, tačiau pirmiausia ją reikia atskiesti vandeniu. Atsargiai sudėkite šiuos ingredientus, išmaišykite ir ragaukite, kad nesugadintumėte maisto.

5 variantas: Dietiniai troškinti kopūstai su mėsa lėtoje viryklėje

Aukščiau yra vienas būdas paruošti troškintus kopūstus su mėsa lėtoje viryklėje, tačiau čia yra visiškai kitoks receptas. Dietiškos ir sveikos mitybos gerbėjams šis patiekalas puikiai tiks prie vaikų dietos.

Ingridientai

• 1 morkos;
• 0,5 kg mėsos;
• 1 kg kopūstų;
• 25 g sviesto;
• 1 pomidoras;
• 1 svogūnas;
• druskos;
• 2 skiltelės česnako.

Kaip gaminti

Kopūstą, morkas ir svogūnus susmulkinkite, pasūdykite ir daržoves sutrinkite rankomis. Į multivaryklą įpilkite šiek tiek aliejaus, galite gaminti ir be jo. Trečdalį kopūstų užpilkite daržovėmis.

Mėsą supjaustykite mažais kubeliais, pusę jos dėkite ant kopūsto, tada vėl daržoves, mėsą, uždenkite likusiu mišiniu. Pomidorą sutarkuokite ir užpilkite ant viršaus. Galima virti su makaronais ar kečupu.

Jei kopūstai nėra sultingi, į lėtą viryklę įpilkite 1,5–2 šaukštus vandens ir įdėkite visas nuluptas česnako skilteles. Uždarykite, nustatykite "troškinimo" režimą, kepkite patiekalą 2 valandas. Prieš naudojimą gerai išmaišykite mentele.

Ši parinktis patogi, nes kopūstus ir daržoves galite surinkti lėtoje viryklėje iš anksto, nustatyti atidėtą pradžią ir pietūs ar vakarienė bus paruošti reikiamu laiku.

6 variantas: troškinti kopūstai su mėsa keptuvėje (su ryžiais)

Šis troškintų kopūstų su mėsa ir ryžiais keptuvėje patiekalas labai panašus į tinginio kopūsto suktinukus. Patartina imti didelius ryžius, kurie nesumirks ir nesulips maisto gabalėlių.

Ingridientai

• 0,5 stiklinės ryžių;
• 500 g kopūstų;
• 40 ml augalinio aliejaus;
• 0,3 kg mėsos;
• 1 svogūnas;
• stiklinė vandens;
• 2 šaukštai kečupo;
• 1 lauras;
• žalumynai, druska.

Kaip gaminti

Ryžius nuplauname 3-4 kartus ir paliekame paskutiniame vandenyje apie dešimt minučių. Visas daržoves susmulkiname juostelėmis, mėsą supjaustome kubeliais arba juostelėmis, galite susmulkinti smulkiais kubeliais.

Mėsą apkepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje, tada suberkite svogūnus ir morkas, kepkite dešimt minučių, suberkite kopūstą. Jei į keptuvę netelpa visi ingredientai, pirmiausia turite ją sutrinti rankomis. Išmaišykite ir kepkite neuždengę dangčio dar penkias minutes.

Vandenį sumaišyti su kečupu, pasūdyti, supilti į keptuvę, suberti ryžius, išmaišyti, įsmeigti lauro lapelį. Troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu pusvalandį. Pabarstykite smulkintomis šviežiomis žolelėmis.

Jei kopūstai pasirodė rūgštūs arba patiekale tiesiog kažko trūksta, galite pabarstyti šiek tiek granuliuoto cukraus. Jis dažnai pridedamas siekiant pagerinti skonį. Tokiam ingredientų kiekiui pakanka vieno valgomojo šaukšto.

7 variantas: troškinti kopūstai su mėsa keptuvėje (receptas su bulvėmis)

Patiekalas sotus, lengvai paruošiamas, ruošiamas su kiauliena ir bulvėmis. Paimkite puodą geru dugnu, prie kurio neprilips maistas. Pirmajame etape juos reikės šiek tiek apkepti.

Ingridientai

• 500 g bulvių;
• 500 g kiaulienos;
• 70 g morkų;
• 700 g kopūstų;
• 50 ml aliejaus;
• 250 ml vandens;
• 1 valgomasis šaukštas. l. pastos;
• 10 g česnako;
• 1 lauras;
• 100 g svogūno.

Kaip gaminti

Į puodo dugną supilkite aliejų ir padėkite ant degiklio. Svarbu pakaitinti riebalus, kitaip mėsa prilips. Kiaulieną supjaustykite kubeliais, supilkite ir kepkite pažodžiui penkias minutes. Mums nereikia auksinės rudos plutos. Kai tik mėsa taps šviesi, sudėkite likusius ingredientus.

Svogūną, kopūstą ir morkas supjaustykite juostelėmis. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba batonėliais. Į mėsą suberkite svogūnus ir morkas, išmaišykite, šiek tiek pakepinkite.

Sudėkite bulves ir kopūstus. Sumaišykite tešlą su vandeniu, įberkite druskos ir supilkite į keptuvę. Uždenkite ir troškinkite, kol daržovės bus paruoštos. Tai užtruks apie 35-40 minučių ant viryklės.

Pakelkite keptuvės dangtį, išmaišykite indą, patikrinkite daržoves. Jei norite daugiau sultinio, įpilkite šiek tiek verdančio vandens. Ragaujame, įdedame papildomų prieskonių, laurų, smulkinto česnako. Leiskite troškintis dar penkias minutes.

Daugelis žmonių mėgsta kopūstus, tačiau verdant ar troškinant negali pakęsti jų kvapo. Profesionalūs virėjai žino, kaip jį sumažinti. Į keptuvę įdeda gabalėlį pasenusios juodos duonos, bet gilinti nereikia. Virimo pabaigoje atsargiai išimkite.

8 variantas: raugintuose kopūstuose troškinti kopūstai su mėsa ir džiovintomis slyvomis

Originalus ir labai skanus troškintų kopūstų patiekalas su džiovintomis slyvomis ir mėsa. Galite virti katile, lėtoje viryklėje arba keptuvėje. Jei rauginti kopūstai labai rūgštūs, tada užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 15 minučių, vandenį nupilkite.

Ingridientai

• 400 g jautienos;
• 1 kg raugintų kopūstų;
• 1 svogūnas;
• 100 g džiovintų slyvų;
• 2 šaukštai pomidorų tyrės;
• 40 g sviesto;
• prieskoniai.

Kaip gaminti

Mėsą supjaustykite kubeliais, jei norite, jautieną pakeiskite kiauliena. Supilkite į įkaitintą aliejų, pakepinkite, kol atsiras plutelė, suberkite svogūną, o dar po penkių minučių – išspaustą kopūstą. Kepkite dešimt minučių ant vidutinės ugnies.

Kopūstą sutepkite pomidorų tyre, ant viršaus išdėliokite nuplautas slyvas, o kraštelį užpilkite puse stiklinės vandens. Uždenkite ir troškinkite 45 minutes ant viryklės arba valandą lėtoje viryklėje.

Atidarykite mūsų kopūstą, išmaišykite, ragaukite. Įberkite druskos, pipirų, leistini bet kokie prieskoniai ir žolelės. Išmaišykite ir troškinkite dar 5-10 minučių.

Senovėje kopūstus troškindavo pridedant kvietinių miltų. Suteikė tirštumo ir savito skonio. Į keptuvę supilkite miltus, pakepinkite iki kreminės masės, tada suberkite į indą, darykite tai likus 5-10 minučių iki kepimo pabaigos.

9 variantas: troškinti kopūstai su mėsa ir grietine

Kažkodėl įprasta kopūstus troškinti su pomidorais, bet taip pat skanu pasirodo ir su grietine. Šį patiekalą galima paprastai ir greitai pagaminti puoduose.

Ingridientai:

• 0,8 kg kopūstų;
• 0,5 kg mėsos;
• 2 pomidorai;
• 1 morkos;
• 150 g grietinės.

Žingsnis po žingsnio paruošimas

Morkas ir kopūstus supjaustykite juostelėmis, suberkite smulkintą mėsą ir pomidorus, pasūdykite, sutrinkite rankomis ir supilkite grietinę. Išmaišykite.

Kopūstus su grietine ir mėsa sudėkite į puodus, galite naudoti katilą su dangčiu. Pašaukite į orkaitę 1,5 valandos, temperatūra 180 laipsnių.

Receptas yra pagrindinis. Į kopūstą galite susmulkinti porą svogūnų, išspausti česnaką, įdėti paprikų ir net grybų.

Troškinti kopūstai su mėsa yra puikus pasirinkimas ne tik tiems, kurie tiesiog mėgsta šį patiekalą, bet ir tiems, kurie turi mažą mėsos gabalėlį, bet iš jo reikia iškepti ką nors reikšmingo)) Jums, mieli skaitytojai, nesvarbu, ar jūs priklauso vienam ar kitam, tai skanus troškintų kopūstų su mėsa receptas))

Mes su jumis jau gaminome, o tai, taip sakant, ne mažiau skanus, bet kiek supaprastintas variantas, nes iškepa labai greitai ir puikiai tiks tiek vakarienei, tiek šeimos pietums)) Pradėkime!

Troškintų kopūstų su mėsa žingsnis po žingsnio receptas:

– kiauliena (minkštimas, karbonatas) – 500 gr. (gal daugiau ar mažiau, viskas priklauso nuo norimo patiekalo tūrio),

– baltagūžiai kopūstai – 1 vidutinė šakutė,

- svogūnas - 2 vnt.,

– morkos – 1 vnt. Vidutinis dydis,

– prieskoniai: paprikos, džiovinto česnako, žiupsnelio raudonosios aitriosios paprikos mišinys;

- pomidorai - 3 vnt.,

– pomidorų pasta (nebūtina) – 1 a.š.

šviežių žolelių pagal skonį (krapų, petražolių)

Troškintų kopūstų su mėsa receptas su nuotrauka:

Kiaulieną nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais, suberkite prieskonius ir palikite marinuotis bent 15 minučių, nedėkite druskos.	Supjaustykite kiaulieną mažais gabalėliais
Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka, svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Giliame puode įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite kiaulieną, nesumažinkite kaitros ir nelieskite mėsos, kol ji apskrus, tik tada apverskite ir „paskrudinkite“ iš kitos pusės. Visa tai užtrunka tiesiog porą minučių ant tinkamo karščio. Tada suberkite svogūnus ir morkas ir viską kartu pakepinkite, porą minučių šiek tiek sumažindami ugnį iki vidutinės ir tik dabar įberkite druskos pagal skonį.	Į kiaulieną sudėkite svogūnus ir morkas
Tokiu atveju druską dėkite tik kepimo viduryje, kad mėsa neišsiskirs sulčių anksčiau laiko ir nebus „iškepusi“ skonio, o bus labai sultinga ir traški)

Tuo tarpu susmulkinkite kopūstą ir suberkite į mėsą ir daržoves. Pirmiausia išmaišome, kad kopūstai spėtų „sustingti“, o po poros minučių vėl išmaišome ir uždengiame dangčiu, ugnį galima sumažinti, bet ne iki minimumo. Liko pažodžiui 5-7 minutės ir kopūstai pakeis spalvą ir taps skaidrūs, vėl sumaišykite ir šiame etape suberkite smulkiai pjaustytus pomidorus ir pomidorą, įberkite druskos.	Smulkiai supjaustykite kopūstą
Galite pridėti daugiau prieskonių, jei neturite pakankamai šilumos ir aštrumo ir kepkite, kol paruduos, 5 minutes, išmaišykite ir išjunkite ugnį. Pasiruošę!	Su mėsa troškintų kopūstų receptas
Pabandyk tai! Rezultatas yra labai skanus ir sultingas patiekalas, į kurį pasirinktinai galite pridėti paprikų ir cukinijų - jis vis tiek bus skanus ir sotus! Gero apetito!	Troškinti kopūstai su mėsa

Kaip iškepti skanią nugarinę... skambant muzikai) Labai skani žirnių košė Kiaulienos guliašas Gruziniška mėsa Kiaulienos rankovėje receptas orkaitėje
Naminis kepsnys

Jei namuose yra kopūstų, stalas nebus tuščias! O jei valgiaraštyje yra troškinti kopūstai – esate nepralenkiama šeimininkė! Liaudies išmintis ir asmeniniai pastebėjimai leido mums padaryti tokį ekspromtą kopūstų tema, atsižvelgiant į troškintų kopūstų su mėsa variantą! 6 geriausi maisto gaminimo receptai su nuotraukomis!

Ir su tuo galima nesutikti – troškintus kopūstus jie greitai suryja ir prašo dar. Nepamirštant pagirti namų šeimininkės. Visi sotūs ir laimingi. O namų virėjui reikia augti aukščiau savęs ir ieškoti naujų receptų.

Pagalvokite, kad juos radote. Nacionalinių daržovių mėgėjams ir žinovams troškintų kopūstų receptai yra labai skanūs.

Klasikiniai troškinti kopūstai yra garnyras, vadinamas „Geriau nesugalvosi“. Vakarienės natiurmortą ji užbaigs ir mėsa, ir virta dešra. O bulvės su bet kokia koše jus pralinksmins visiškai.

Ingredientams yra tik vienas noras – pradėdami troškinti kopūstą, negailėkite svogūnų ir morkų. Ir jūsų patiekalas bus garantuotai skanus. Atkreipkite dėmesį į morkų skonį. Pats jis turėtų būti skanus ir saldus.

Virimo procesas nereikalauja jokių specialių įgūdžių. Tik keletas rekomendacijų, pagrįstų asmenine patirtimi.

1. Nereikia kopūsto labai smulkiai pjaustyti. Ji troškins. Labai maži gabalėliai gali tapti per minkšti. Šiek tiek didesnis už barščius – idealiausias variantas, kaip ir man.
2. Morkas geriau supjaustyti juostelėmis, o ne pertrinti per trintuvą. Gatavo produkto išvaizda bus įdomesnė, o konsistencija taip pat.
3. Pomidorų pastą ar sultis patartina pilti palaipsniui, ragaujant kopūstą. Tokiu atveju patiekalo per daug neparūgštinsite.
4. Jei naudojate pomidorų sultis, rekomenduoju įberti žiupsnelį cukraus. Tik truputis jo paryškins patiekalo skonį. Bet kurioje pomidorų pastoje yra cukraus.
5. Troškinimui naudokite indus storomis sienelėmis. Tinkamas puodas, katilas, ketaus keptuvė.

Maisto ruošimas

• Maža kopūsto galva – iki 2 kg.
• Morkos - 200 gr.
• Svogūnai - 200 gr.
• saulėgrąžų aliejus – 75 – 100 ml.
• Pomidorų pasta - 40 gr. (galima pakeisti pomidorų sultimis)
• Saldieji pipirai - 2 maži gabalėliai. (jei įmanoma ir pageidaujama). Geriau nei raudona
• Šiek tiek žalių krapų
• lauro lapas
• Malti druską ir pipirus savo nuožiūra.

Kaip troškinti kopūstus

1. Supjaustytą svogūną pakepinkite iki skaidrumo
2. Sudėkite morkas ir papriką, supjaustytą juostelėmis. Viską kartu pakepinti min. 10-15
3. Sudėkite susmulkintą kopūstą. Sumaišykite
4. Kepkite 5 minutes
5. Tada įberkite druskos ir pipirų. Išmaišome ir pakepiname dar 3 minutes.
6. Įpilkite pomidorų pastos ir vandens, išmaišykite. Vandens reikia įpilti tiek, kad visas skystis apsemtų pusę kopūsto
7. Įdėkite lauro lapą ir uždenkite keptuvę. Troškinkite 15-20 minučių. Nepamirškite karts nuo karto pamaišyti
8. Likus penkioms minutėms iki proceso pabaigos, būtinai turite paragauti kulinarinio gaminio ir pridėti tai, ko trūksta. Kopūstai turi būti malonaus rūgštumo
9. Smulkiai supjaustykite krapus ir suberkite per 3 minutes. iki pabaigos
10. Pasirengimo kriterijus yra tas, kad skystis nuvirto ir kopūstai yra minkšti pagal jūsų skonį. Jei perskaitėte, kad jis šiek tiek kietas, įpilkite vandens ir troškinkite, kol suminkštės.
11. Nepamirškite iš gatavo produkto pašalinti lauro lapą. Priešingu atveju kopūstų skonis gali būti kartaus.

Leiskite kopūstams kurį laiką pastovėti ir šiek tiek atvėsinkite. Ir tada galite visus pakviesti prie stalo. Pasilinksmink!

Jei naudojate pomidorų sultis, vis tiek įpilkite šiek tiek vandens. Mano nuomone, vanduo leidžia kopūstams atsiverti ir sugerti visus marinato malonumus. Ir jis taps minkštesnis ir skanesnis. Apskritai kulinarinis gaminys pasirodys sultingas ir patrauklus.

Ir dar kartą noriu pabrėžti – ir sultis, ir pastą pilkite palaipsniui. Geriau dėti rūgščių proceso metu, nei perrūgštinti gatavą produktą.

Troškintų kopūstų su mėsa receptas

Jei klasikinis troškintas kopūstas laikomas garnyru, tai su mėsa tai jau savarankiškas patiekalas. Maitinantis ir skanus.

Galima naudoti bet kokią mėsą. Ir kiauliena, ir jautiena. Tiesiog reikia atsižvelgti į mėsos amžių ir laiką, kurį turite gaminti. Kiauliena leidžia sutrumpinti kepimo laiką, nes ji minkštesnė ir greičiau iškepa. Tačiau jautieną dažniausiai reikia troškinti ilgiau. Bet skanu bus abiem atvejais, tai aksioma.

Sudedamųjų dalių rinkinio paruošimas

• Smulkinti kopūstai – 700 – 800 gr.
• Kiauliena – 250 – 300 gr. (minkštimas)
• Morkos - 2 vidutinės
• Svogūnai - 2-3 vnt
• Chmeli - suneli, paprika pagal skonį (arba kitas mėgstamas prieskonis)
• Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai
• augalinis aliejus - 80 ml.
• Maltos druskos ir pipirų pagal skonį
• Lauro lapai - pora gabalėlių.

Žingsnis po žingsnio paruošimas

Jei turite storą jautieną, pirmiausia troškinkite ją keptuvėje su vandeniu, kol iškeps. Ir tik tada įpilkite aliejaus, svogūnų ir morkų, vadovaukitės toliau pateiktu žingsnis po žingsnio receptu.

Kvapnius troškintus kopūstus su mėsa patiekiant galima papuošti šviežiomis kapotomis žolelėmis. Namų ūkio nariai apsilaižys pirštus ir tikrai paprašys daugiau.

Kaip virti troškintus kopūstus su bulvėmis

Labai tinka ir troškinti kopūstai su bulvėmis. Nuostabus liesas patiekalas ir tuo pačiu patenkinantis.

Kokių produktų jums reikės?

• Kopūstai - 700 gr.
• Bulvės – 3 – 4 vnt.
• Morkos - 2 vidutiniai gabalėliai.
• Saldieji pipirai 1 vnt.
• Svogūnai – 2-3 vnt.
• Pomidorų pasta 2-3 v.š. (pomidorų sultys iki 100 ml.)
• augalinis aliejus - 75-80 gr.
• Prieskoniai, prieskoniai pagal jūsų skonį (paprika, sausos žolelės, druska, malti pipirai)
• 1-2 lauro lapai.

Žingsnis po žingsnio paruošimas

1. Pakepinkite svogūną, palaipsniui suberkite juostelėmis supjaustytas morkas ir saldžiąją papriką. Kepkite daržoves, kol suminkštės. Niekada neperkepkite

   

2. Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves. Jei bulvės nėra didelės, jas galima supjaustyti griežinėliais

   

3. Kepkite bulves iki pusės išvirimo.
4. Sudėkite kopūstą, išmaišykite. Viską kartu pakepinti min. 5-7

   

5. Tada suberkite druską ir visus prieskonius. Dar 5 minutes. kepti
6. Įpilkite pomidorų pastos arba sulčių, užpilkite šiek tiek vandens, išmaišykite. Marinatas turi apsemti kopūstą bent iki pusės

   

7. Įmeskite lauro lapą ir uždenkite keptuvę. Troškinkite, kol baigsite. Laike tai yra maždaug min. 20
8. Prieš pat proceso pabaigą paragaukite

   

9. Patiekalas bus laikomas paruoštu, jei skystis išgaravo. Bulvės bus paruoštos, bet išliks visas gabalas.

   

10. Baigę išimkite lauro lapą.

Galite padengti stalą. Pasilinksmink!

Lėtoje viryklėje troškinti kopūstai

Ypač mėgstu naujo derliaus kopūstus troškinti lėtoje viryklėje. Pasirodo sultingas ir švelnus. Taip pat vietoj pomidorų pastos ar sulčių dedu kečupą. Tai prideda pikantiškumo gatavam patiekalui. Išbandykite, jums tikrai patiks.

Jums reikės ingredientų

• Kilogramas jaunų kopūstų
• Svogūnai 150 gr.
• Morkos 150 gr.
• Kečupas 2 v.š. l.
• Augalinis aliejus 5 valg. l.
• lauro lapas
• Penki juodieji pipirai
• Vienas gvazdikėlis
• Druska pagal skonį (apie 2 šaukšteliai)

Kaip gaminti

1. Morkas supjaustykite juostelėmis, svogūnus pusžiedžiais, kopūstą ne itin plonomis juostelėmis
2. Įjunkite režimą „Kepimas“ ir morkas pakepinkite įkaitintame aliejuje 3 minutes.
3. Suberkite svogūną, pakepinkite dar 3 minutes.
4. Sudėkite kopūstą, pakepinkite 10 minučių. Retkarčiais pamaišykite, kad kopūstai nesudegtų.
5. Įpilkite kečupo, druskos, lauro lapų, gvazdikėlių, pipirų
6. Įpilkite 2-3 šaukštus. vandens, išmaišykite
7. 30 minučių įjunkite „gesinimo“ režimą. Paprastai šio laiko užtenka kopūstams. Bet tik tuo atveju, po kurio laiko patikrinkite jo pasirengimą. Jei reikia, pridėkite laiko ir užbaikite patiekalą, kol iškeps.

Troškinti kopūstai lėtoje viryklėje pasirodo neįtikėtinai skanūs. Prietaisas leidžia troškintis, lėtai sugerdamas marinato aromatus.

Troškinti kopūstai. Vištienos receptas

Tobulas patiekalas visais atžvilgiais. Tuo pačiu maitinantis ir dietinis. Ir iškepa labai greitai, nes vištienos mėsa nereikalauja ilgo kepimo. Ir svarbiausia - labai skanu!

Sudedamųjų dalių sąrašas

• Smulkinti kopūstai 400-500 gr.
• Vištienos filė – 250 – 300 gr.
• Dvi lemputes
• Viena morka
• Pomidorų pasta - 1-2 šaukštai. l.
• augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. l.
• Žiupsnelis maltų pipirų mišinio
• Keletas kvapiųjų pipirų žirnelių (2-3)
• Pora žiupsnelių druskos.

Paruošimas

1. Pusžiedžiais supjaustytą svogūną pakepinkite 3 minutes.
2. Suberkite morkas, supjaustykite juostelėmis, pakepinkite dar 3 minutes.
3. Sudėkite filė gabaliukus ir kepkite 5 minutes. Mėsa keptuvėje turi šiek tiek sustingti ir pasidaryti balta. Nereikia jo pervirti
4. Sudėkite susmulkintą kopūstą ir išmaišykite. Kepkite 5 minutes.
5. Pasūdykite, suberkite pipirus, pomidorų pastą
6. Supilkite maždaug 100 – 150 ml. vandens, sumaišyti. Troškinkite 20 minučių. Skystis turi išgaruoti.

Patiekalas yra švelnus ir skanus net nepridedant pomidorų pastos. Bet tai ne visiems. Mėgstu troškintus kopūstus su rūgštele nata.

Troškinti kopūstai su dešrelėmis

Kitas puikus troškintų kopūstų pasirinkimas. Tam renkuosi rūkytas dešreles. Patiekalas pasirodo išskirtinai skanus ir aromatingas, ausis nenusivilsite.

Reikia pasiruošti

• Kopūstai 500 gr.
• Rūkytos dešrelės 3 vnt.
• Morkos 1 vnt.
• Svogūnai
• Pomidorų pasta 1-2 v.š.
• Gavėnios aliejus 30 gr.
• Druska ir pipirai pagal skonį.

Virimo technologija

Jei turite žolelių, pridėkite jas kepimo pabaigoje. Jis praturtins gatavą patiekalą tiek spalva, tiek aromatu. O dešreles rinkitės pagal savo skonį, nebūtinai rūkytas. Pasilinksmink!

Kaip troškinti kopūstus. Maisto gaminimo parinktys

Apie troškintus kopūstus galime kalbėti be galo ir pateikti daugybę receptų. Bet kadangi gaminimo technologija nesikeičia, nusprendžiau tiesiog pasiūlyti variantus, kaip troškinti kopūstus dėti.

1. Grybai. Kas gali būti geriau? Jie dedami apkepus svogūnus ir morkas. O jei yra miško grybų, tai paprastai yra malonės aukštis.
2. Antis. Jei turite antį, nupjaukite dalį minkštimo ir troškinkite kopūstą. Kopūstas pasirodo nepaprastas. Tik mėsą pirmiausia reikia troškinti, kol iškeps, tada suberti svogūnus ir morkas. Na, toliau apie technologijas.
3. Cukinijos, baklažanai, paprika. Vasaros gausos įkarštyje jie sudarys vertą kompaniją su kopūstais. Jas reikia dėti po morkų.
4. Pupelės. Įdomu ir skanu, būtinai išbandykite. Jums tereikia iš anksto mirkyti ir virti, kol suminkštės. Sudėkite kartu su pomidorų pasta.
5. Slyvos. Jums nereikia jo pridėti daug. Tačiau nedidelis kiekis pravers. Labai tiks jautienos ir antienos draugijoje. Gausite nuostabius troškintus kopūstus.

Ką dedate į troškintus kopūstus?

Apie kopūsto naudą galime kalbėti ilgai ir aprašyti be galo. Bet dabar mes jums papasakosime apie tokį, viena vertus, skanų, kita vertus, sveiką patiekalą kaip troškinti kopūstai su mėsa ir žingsnis po žingsnio papasakokite gaminimo su mėsa receptą. Tai gana paprastas receptas, kurį reikia paruošti kiekvienoje virtuvėje. Troškinti kopūstai tinka ir kaip garnyrą, ir kaip atskirą patiekalą. Nuo teisingo paruošimo priklausys ne tik jau paruošto patiekalo skonis, bet ir spalva, jo nauda ir kalorijų kiekis. Taigi pradėkime. Pasiimkite rašiklį, popieriaus lapą arba tiesiog pasidalykite receptu socialiniuose tinkluose, kad jis liktų ant jūsų sienos.

Ingredientai troškintiems kopūstams su mėsa

Kopūstas	1 kg
Mėsa (kiauliena)	400 g
Svogūnai	2 vnt
Morkos	2 vnt
Druska	skonis
Pipirai	skonis
Saulėgrąžų aliejus (rafinuotas)	50 g
Lauro lapas	3 vnt
Pomidorų pasta	kampas

Troškintų kopūstų paruošimas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis

Kopūstai dažniausiai patiekiami kaip garnyras arba kaip atskiras patiekalas. Troškintus kopūstus papuoškite žolelėmis. Gero apetito.

Facebook

Twitter

Susisiekus su

Klasės draugai

Google+