소를 넣은 맛있는 가지 롤

가지 롤은 맛있고 상당히 간단한 전채입니다. 장방형 야채를 혀 모양과 유사한 긴 스트립으로 자르는 것이 매우 편리합니다. 일단 익으면 가지는 매우 유연해집니다. 이렇게하면 거의 모든 충전물을 포장 할 수 있습니다.

선택할 가지

가지는 일반적으로 롤을 만들기 전에 껍질을 벗기지 않습니다. 야채의 피부가 강하고 모양을 유지할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 가지 롤을 요리하려면 비행선처럼 보이는 야채를 선택해야 합니다. 그들의 모양은 원형과 직사각형입니다. 이러한 가지는 스트립으로 자르는 것이 훨씬 더 편리합니다. 각 슬라이스의 두께는 5~6mm 사이여야 합니다. 스트립이 더 얇으면 단순히 말라서 부서집니다. 그리고 그것이 두꺼우면 롤을 굴리기가 어려울 것입니다.

치즈 필링을 곁들인 에피타이저

가지는 만들기가 아주 쉽습니다. 이것은 맛있지만 너무 칼로리가 높지 않은 요리를 먹고 싶은 사람들에게 완벽한 간식입니다. 롤을 만들려면 다음이 필요합니다.

가지 3개.
60g의 치즈, 바람직하게는 크림색.
마늘 5g.
딜 3g.
파 3g.
토마토 30g.
소금과 크림 - 맛.

조리과정

치즈와 마늘을 곁들인 가지 롤은 독창적이고 매운 맛이 있습니다. 많은 사람들이 이 간식을 좋아할 것입니다. 충전물로 요리를 시작하십시오. 마늘은 껍질을 벗긴 다음 잘게 썰어야 합니다. 채소도 잘게 썰어야 합니다. 치즈에 다진 마늘을 넣으십시오. 성분은 잘 혼합되어야 합니다. 다진 채소를 결과물에 붓고 다시 섞습니다. 충전물이 충분히 두꺼운 것으로 판명되면 희석 할 수 있습니다. 이렇게하려면 구성에 약간의 크림을 추가해야합니다.

이제 가지를 준비할 수 있습니다. 야채는 조각으로 자르고 약간의 소금을 넣고 약 10 분 동안이 위치에 두십시오.그 후 식물성 기름을 첨가 한 팬에 가지를 가볍게 튀겨 야합니다. 접시가 황금색으로 변해야 합니다.

준비된 가지는 완성 된 채우기로 펼쳐야합니다. 양파는 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자르고 토마토는 입방체로 잘라야합니다. 치즈 덩어리 위에 토마토와 양파 한 조각을 놓습니다. 일부 채소를 추가할 수 있습니다. 그 후에 롤을 굴려야합니다. 이것으로 간식이 준비되었습니다. 치즈가 든 가지 롤은 감자 반찬과 함께 제공될 수 있습니다. 이 요리는 매우 빨리 준비됩니다. 따라서 예상치 못한 손님이 문지방에 나타나면 도움이 될 수 있습니다.

호두와 가지 롤

그러한 전채를 준비하려면 다음이 필요합니다.

가지 3개.
호두 50g.
마늘 몇 쪽.
½ 토마토.
장식용 녹지.
소금.

요리 단계

견과류로 가지 롤을 만들려면 모든 구성 요소를 조심스럽게 준비해야합니다. 최종 결과는 이것에 달려 있습니다. 먼저 가지를해야합니다. 청소할 필요가 없습니다. 즉시 스트립, 소금으로 자른 다음 10 분 동안 그대로 둘 수 있습니다. 그런 다음 조각을 짜내고 잘 헹구고 말려야합니다. 프라이팬에서 식물성 기름을 데우고 준비된 가지를 넣을 가치가 있습니다. 스트립은 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 튀겨야합니다. 남은 기름을 제거하기 위해 완성된 조각을 종이 냅킨에 올려놓는 것이 좋습니다.

이제 충전물을 준비할 수 있습니다. 마늘과 호두는 껍질을 벗겨야 합니다. 잘게 썬 토마토가 가장 좋습니다. 견과류는 푸드 프로세서나 믹서기로 잘게 썰어야 합니다. 마늘은 언론을 통과해야합니다. 모든 구성 요소는 부드러워질 때까지 혼합해야 합니다.

준비된 가지 조각에 소를 넣으십시오. 그 후 조각을 롤로 말아야합니다. 완성된 간식은 별도의 접시에 담아주세요. 마늘과 견과류가 든 가지 롤은 다진 허브를 뿌려 장식 할 수 있습니다.

토마토와 함께

가지 롤을 만들려면 다음이 필요합니다.

가지 800g.
딜 100g.
계란 하나.
식물성 기름 60 밀리리터.
토마토 200g.
마늘 4쪽.
소금.

요리법

어린 가지는 두께가 2cm 이하인 스트립으로 잘라야합니다. 슬라이스는 소금물에 30분 동안 담가야 합니다. 채소를 잘게 자르고 토마토를 조각으로 자르고 계란을 부드럽게 치십시오.

마늘은 껍질을 벗기고 아주 잘게 썰어야 합니다. 그 후 제품을 다진 딜과 섞어서 약간의 소금을 첨가해야합니다. 가지 조각은 소금물에서 제거하고 말려야 합니다. 그 후 스트립은 계란에 미리 담근 식물성 기름의 양면에 황금빛 색조로 튀겨야합니다. 가지의 각 조각에 대해 토마토 한 조각, 딜 마늘 혼합물 한 숟가락을 넣은 다음 말아 올려야합니다. 완성된 스낵은 1시간 동안 서늘한 곳에 보관해야 합니다. 토마토와 마늘을 곁들인 가지 롤이 준비되었습니다. 테이블로 가져 오는 것이 남아 있습니다.

다진 고기와

가지를 만들려면 다음이 필요합니다.

가지 두 개.
식물성 기름.
소금.
다진 고기 500g.
양파 머리 하나.
마늘 세 쪽.
계란 하나.
토마토 3개.
실란트로.
후추.
토마토 페이스트 몇 스푼.

조리 방법

누구나 다진 고기로 가지 롤을 요리 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 순서를 따르는 것입니다. 가장 먼저 할 일은 야채를 준비하는 것입니다. 가지는 세로로 얇은 스트립으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

이제 충전물을 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 마늘과 양파를 껍질을 벗기십시오. 제품은 조심스럽게 잘게 자르고 다진 고기에 넣어야합니다. 구성에는 계란, 후추, 소금 및 실란트로도 추가해야합니다. 모든 제품은 손으로 잘 섞어야 합니다. 따라서 질량은 더 균질합니다.

준비된 가지 조각은 여러 조각으로 십자형으로 놓아야합니다. 스트립이 교차하는 곳에 완성 된 다진 고기를 배치해야합니다. 이제 롤을 감쌀 필요가 있습니다. 이렇게 하려면 먼저 하단 슬라이스의 가장자리를 올린 다음 상단을 올립니다. 최종 결과는 봉투와 같은 것이어야 합니다. 롤이 회전하는 것을 방지하기 위해 돌출된 모서리를 나무 이쑤시개로 연결할 수 있습니다.

압연 롤은 베이킹 시트에 놓아야합니다. 토마토는 강판에 갈 필요가 있습니다. 토마토 페이스트는 물과 가장 잘 섞입니다. 액체 한 잔이면 충분합니다. 결과 주스를 다진 토마토와 섞으십시오. 결과 구성에서 약간의 후추와 소금을 추가해야합니다. 가지 롤은 준비된 소스와 함께 부어 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣어야합니다. 이러한 전채는 30 분 동안 구워집니다.