범용 요리 - 오븐에서 호일로 구운 생선

물고기는 어떤 형태로든 영양가 있고 훌륭합니다. 요리 계획에서 요리를 만들 수있는 다양한 기회는 엄청납니다. 물고기는 접시에서 추측조차 할 수 없지만 완전히 다른 제품과 비슷합니다.

일반적으로 준비에는 많은 노력이 필요하지 않지만 비표준 태도, 향신료, 매리 네이드, 소스의 비율에 대한 존중 및 요리 과정에서 좋은 분위기가 필요합니다.

그래서 오늘은 오븐에서 호일에 구운 생선이 우리의 세심한 관심을 받았습니다. 우리는 어떤 생선이 베이킹에 가장 적합한지 분석하고 몇 가지 비밀을 밝힐 것입니다.

베이킹에 생선을 선택하는 것은 쉽습니다.

베이킹을 위해 선택할 물고기가 가장 중요한 질문입니다. 오븐에서 호일로 구울 때 맛을 보려면 잉어, 대구, 단독 및 농어, 고등어, 송어, 잉어, 넙치가 선두에 있습니다.

이것은 다른 물고기가 베이킹에 적합하지 않다는 것을 의미하지는 않지만 나열된 종의 요리가 가장 향기롭고 표현력이 뛰어나며 맛있습니다.

요리가 잘 나오려면 주재료를 정확하게 선택해야 합니다. 생선을 구입할 때는 신선도를 살펴봐야 합니다. 이것은 비늘의 색상과 광도로 결정하기 쉽고 부드럽고 밝아야합니다. 아주 최근에 헤엄친 물고기의 눈은 투명하고 고기 냄새가 좋아야 합니다.

버릇없는 물고기는 즉시 부은 배가 나옵니다. 일반적으로 제품의 신선도를 확인하기 위해서는 활어를 선택하는 것이 좋으며, 이것이 불가능할 경우 신중하게 선택해야 합니다.

이것 또는 저것을 굽는 방법에 대한 단일 규칙은 없습니다. 머리가없는 전체 물고기 또는 시체를 선택할 수 있습니다. 아마도 가장 좋은 표본은 뼈가 적은 생선일 것입니다. 그러나 필레를 선택할 수도 있습니다.

범용 처방 레시피

모든 유형의 물고기에 적합한 신뢰할 수 있는 조리법은 간단합니다. 시간이 많이 걸리지는 않겠지만 결과는 놀라울 것입니다.

호일로 오븐에서 생선을 굽기 전에 씻어서 내부를 제거하고 수건으로 말리고 오븐을 200 ° C로 가열해야합니다. 다음으로 생선을 소금과 향신료로 코팅해야합니다 안쪽은 양념, 바깥쪽은 향신료만.

껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 레몬을 자르고 딜 (로즈마리)을 씻으십시오.

양파, 로즈마리 가지, 딜, 신 과일 몇 조각을 생선에 넣습니다.

호일에 기름을 바르십시오. 생선을 싸서 양파와 함께 남은 레몬 조각을 위에 놓고 향신료를 뿌립니다. 호일이 접시를 단단히 덮는지 확인해야 주스가 내부에 남아 있습니다.

생선을 30분 정도 굽는데 생선의 종류와 무게에 따라 시간이 달라질 수 있습니다.

이 요리는 어떤 야채 반찬과도 잘 어울립니다.

오븐에서 호일에 고등어 : 무엇이 더 쉬울 수 있습니까?

고등어는 원칙적으로 상할 수 없는 제품입니다. 다양한 향신료와 야채를 사용하여 식어도 맛이 좋은 매번 새로운 요리를 맛볼 수 있습니다.

2인용 육즙이 많은 생선에는 다음이 필요합니다.

• 고등어 1마리;
• 소금 6꼬집;
• 바질 2 꼬집, 후추, 타라곤, 고수풀의 혼합물;
• 작은 전구;
• 하나의 큰 당근;
• 감자 2개;
• 식물성 기름 20ml;
• 베이킹용 호일.

고등어는 준비해야하며 내부, 아가미 (생선이 전체 인 경우)를 청소하고 씻어야합니다. 모든 향신료와 함께 생선을 갈아주세요.

야채를 껍질을 벗기고 당근은 조각으로, 감자는 조각으로, 양파는 반 고리로 자릅니다. 호일을 베이킹 시트에 펼치고 기름을 바르십시오. 당근과 감자를 호일에 놓고 고등어를 야채 위에 올려 놓으십시오. 그 안에 양파가 있습니다.

모든 주스가 새지 않도록 생선을 호일에 싸서 30-40 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오. 구운 고등어를 접시에 담아주세요.

오븐의 파이크 퍼치 - 세련된 요리

파이크 퍼치는 정말 왕실 물고기입니다. 그것은식이 요법으로 간주되며 많은 영양소와 물질을 포함합니다.

이 민물고기는 저자 극성이기 때문에 아기에게도 먹이가 될 수 있습니다.

파이크 퍼치는 여러 가지 방법으로 요리할 수 있지만 최고의 품질은 구운 형태로 나타납니다.

4인을 위한 맛있는 식사를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 전체 파이크 퍼치(1kg);
• 레몬 1개;
• 50g 마요네즈 소스;
• 100g 사워 크림;
• 200g 치즈;
• 두 개의 양파;
• 소금, 후추 맛;
• 해바라기 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 파슬리의 무리;
• 베이킹용 호일.

요리하기 전에 비늘, 내장, 지느러미에서 파이크 퍼치를 청소하고 씻어야합니다. 파이크 퍼치를 가로로 자릅니다.

생선의 겉과 속은 양념으로 간을 하되 소금의 양은 너무 많이 넣지 마십시오. 껍질을 벗긴 양파는 두꺼운 고리로 잘라야합니다.

반 레몬에서 주스를 짜내고 생선에 양념을 하고 나머지 반을 반 고리로 자릅니다. 마요네즈와 사워 크림을 섞어 치즈를 창살.

파이크 퍼치 안에 양파와 레몬 조각을 넣으십시오. 나머지 양파 링을 컷에 넣고 사워 크림과 마요네즈 혼합물로 전체 생선을 코팅하고 몇 분 동안 양조하십시오.

기름을 두른 호일에 파이크 퍼치를 놓고 220 ° C로 예열 된 오븐에 약 30 분 동안 넣습니다. 그런 다음 물고기를 잡고 호일을 열고 접시에 치즈를 뿌립니다.

파이크 퍼치를 다시 오븐에 10분 동안 돌려 치즈를 녹입니다. 오븐에서 구운 생선 전체를 호일에 담고 파슬리 줄기로 장식합니다.

그러한 요리는 풍성하게 보일뿐만 아니라 섬세한 맛이 있기 때문에 갈라 저녁의 멋진 장식이 될 것입니다.

다음 비디오에서는 호일로 도미를 맛있게 굽는 방법을 배웁니다.

요리 전문가의 관심 대상인 붉은 물고기

붉은 물고기는 항상 완벽한 요리가 될 것입니다. 빠르고 믿을 수 없을 정도로 쉽게 준비할 수 있으며, 냄새와 함께 그 광경은 손님들이 출입구에서 침을 흘리게 만들 것입니다.

전적으로 귀하의 선호도에 따라 안내되는 모든 물고기를 선택할 수 있습니다. 송어, 연어, 핑크 연어 또는 연어 연어는 전체적으로 그리고 조각으로 요리된 진정한 진미가 될 것입니다.

따라서 모든 주부는 호일로 오븐에서 붉은 생선을 구울 수 있습니다. 4인용 육즙이 풍부한 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 붉은 생선 스테이크 4개;
• 2 큰술. 엘. 버터;
• 라임 1개;
• 소금, 생선 향신료 - 맛보기;
• 박.

생선을 씻고 수건으로 두드려 말리십시오. 스테이크에 소금과 향신료를 바르고 30분 동안 재워둡니다. 오븐을 200°C로 예열합니다.

호일을 4개의 정사각형으로 자릅니다. 각 정사각형은 생선 조각보다 3배 이상 커야 합니다. 호일에 버터 조각과 생선 스테이크를 놓고 그 위에 버터를 뿌립니다.

스테이크를 호일에 단단히 싸서 오븐에서 베이킹 시트에 15-20분 동안 두십시오. 요리 후 스테이크에 라임 주스를 부으면 서빙할 수 있습니다.

강 물고기의 포획은 또한 구울 권리가 있습니다

강 물고기는 특별한 주제입니다. 씨가 많다고 해서 모두가 좋아하는 것은 아니지만 그 특유의 맛은 다른 어떤 제품과도 비교할 수 없습니다.

달콤한 뒷맛은 놀라운 효과를 제공합니다. 이 생선은 야채, 마늘, 허브와 잘 어울립니다. 오븐 요리, 호일 포장 파이크, 도미, 잉어, 메기 및 기타 강 물고기는 매우 유용합니다.

2인분의 음식을 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.

• 파이크 1kg;
• 2개의 작은 양파;
• 당근 1개;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 마늘 4쪽;
• 200g 사워 크림;
• 로즈마리 장식;
• 20g 버터;
• 박.

파이를 씻고 내장과 지느러미를 제거하십시오. 후추와 소금으로 생선을 문지릅니다. 야채를 껍질을 벗기고 양파를 반 고리로 자르고 당근을 입방체로 자릅니다.

마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 사워 크림에 넣으십시오. 호일에 파이크를 놓고 그 아래에 기름을 문지릅니다.

파이크 위에 소스를 붓고 양파, 당근을 얹고 로즈마리를 넣습니다.

180-200 ° C로 예열 된 오븐에서 호일에 강 물고기를 약 25 분 동안 굽습니다.

이 시간이 지나면 호일을 열고 파이크를 약 10분 정도 더 구워 아름다운 크러스트가 나타나도록 하면 도움이 됩니다.

구운 파이크 고기는 매우 부드럽고 향긋합니다.

글쎄, 우리는 잉어 없이 어디로 갈까? 다음은 휴가 준비를 위한 비디오 레시피입니다.

호일 없이 구운 명태 - 맛있는 빵 껍질의 핵심

생선은 호일 없이 오븐에서 요리할 수 있습니다. 모든 품종은 야채, 버섯, 허브 및 딸기와 잘 어울립니다.

이 요리는 온 가족이 먹기에 적합하며 준비하기 쉽습니다.

예를 들어, 오븐에서 다른 야채로 명태를 요리할 수 있습니다.

4명이 명태를 준비하려면 다음이 필요합니다.

호일없이 오븐에서 명태를 굽는 방법을 자세히 살펴 보겠습니다. 먼저 시체를 씻고 지느러미를 자르고 조각으로 잘라야합니다.

양파를 고리로 자르고, 당근을 자르고, 버섯을 자릅니다. 치즈 - 강판에. 채소를 잘게 자릅니다.

각 냄비에 버터 한 덩어리를 넣으십시오. 다음으로 양파, 당근, 명태, 버섯 층을 배치하십시오. 모든 층에 약간의 사워 크림을 바르고 소금과 후추로 생선 층을 뿌립니다.

각 냄비에 끓는 물을 붓고 강판 치즈로 모든 것을 뿌립니다. 뚜껑을 덮은 냄비를 오븐에 30-40분 동안 두십시오. 잘게 잘린 채소로 장식 된 테이블에 제공하십시오.

물론 생선 요리도 많이 있습니다. 바삭한 튀김옷에 맛있는 생선구이 어떠세요? 훌륭한 간식!

명태를 맛있게 요리하는 방법에 대한 자세한 내용은 쉽고 간단하게 모든 방법을 읽어보세요!

많은 사람들이 이제 같은 질문에 대해 걱정하고 있습니다. 체중 감량 방법은 무엇입니까? 당신은 답을 알게 될 것입니다!

• 맛있는 요리를 준비하려면 신선한 생선을 선택하는 것이 좋습니다. 냉동 제품만 사용할 수 있는 경우 집착 필름으로 덮어서 해동해야 합니다. 그러면 필요한 수분이 남습니다.
• 물고기는 비늘, 아가미 및 내장을 잘 청소하고 지느러미를 잘라야합니다.
• 붉은 물고기는 레몬과 잘 어울리지만 색을 잃습니다. 이미 준비된 접시에 주스를 붓는 것이 좋습니다.
• 마요네즈 또는 사워 크림을 기본으로 한 소스로 지방이 많은 생선 종류를 맛보지 않는 것이 좋습니다. 어쨌든 고기의 육즙은 최고입니다.
• 절대적으로 모든 야채, 향신료 및 허브는 생선에 적합하므로 안전하게 실험할 수 있습니다.
• 주부들은 오븐에서 호일로 생선을 굽는 시간을 모르는 경우가 종종 있습니다. 그러나 여기 모든 것이 간단합니다. 이 제품은 빠르게 준비되었습니다. 대략적인 시간은 요리의 복잡성과 추가 재료에 따라 20분에서 40분까지 다양합니다.

요리의 모든 뉘앙스에 대한 지식으로 음식을 요리 할 필요는 없습니다. 상상력을 연결하고 기분이 좋아지면 요리가 엄청나게 나올 것입니다.

이제 야채와 함께 구운 도미의 비디오 조리법에주의하십시오. 그것을 시도하면 생선 요리의 맛이 얼마나 다양한지 놀랄 것입니다!