제품은 어디에서 오는가? 쿠키, 칩, 감자튀김, 날개 튀김과 같은 음식이 암 발병을 유발하는 이유는 무엇입니까? 고정 가격 상점

이별. 아내가 부모님과 함께 있기 위해 떠난다는 소식을 듣고 나는 다음과 같은 일을 겪었습니다. - 부인(그녀가 떠났다고 할 수 없음); - 분노(어떻게 나를 내버려 둘 수 있니?!); - 입찰 (그녀는 머물 수 없습니다. 아니, 양말을 버리지 않더라도); - 우울증(나는 외롭고 아무도 나를 필요로 하지 않습니다). 나는 7일 동안 독신아파트에서 독신 생활을 해야 한다고 인정했습니다.

질문
미스 서 뒤에서 문을 닫은 후 나는 이별이 이별이고 점심 시간이 예정대로라는 것을 깨달았습니다. 마지막으로 혼자 살아남아야 했던 때는 학생 시절이었습니다. 그러면 매일 만두로 연명할 수 있고, 휴일에는 파스타와 스튜를 요리할 수 있습니다. 그러나 독신자들은 더 이상 젊지 않고 위장이 더 이상 음식을 소화할 수 없을 때 무엇을 먹습니까?

총각의 냉장고에서는 아무런 메모도 생성되지 않는 것으로 나타났습니다. 그리고 제품 목록은 어디서 얻을 수 있나요? 냉장고에 적힌 이 모든 글자가 저절로 나타나지는 않는다는 생각이 들기 시작했습니다. 인터넷 검색을 통해 답변보다 더 많은 질문이 제기되었습니다. 독신자 아파트에는 왜 키위 6마리가 있어야 합니까? 케첩을 살 수 있는데 왜 토마토 페이스트가 필요한가요? 젤라틴으로 무엇을 해야 할까요?

제품은 어디에서 오는가?
목록이 작성되었고 새 드릴과 같은 모든 잉여 항목이 삭제되었으며 이번 주에는 맥주 한 케이스만 고려되었습니다(우리는 수요일에 축구를 하고 주말에는 하키를 합니다. 이해합니다). 일반적으로 나는 가족 예산을 관리하고 있습니다. 하지만 이 목록을 가지고 어디로 가야 할까요? 알파벳 첫 글자가 유명한 가게에 갔을 때 나는 이것을 반복하지 않는 것이 낫다는 것을 깨달았습니다. 그때 나는 많은 것을 이해했다. 사무실 전체를 위한 작은 케이크 한 조각을 놓고 싸우는 것이 어렵다고 생각한다면 소시지를 할인된 가격에 구입하려고 시도하지 않은 것입니다. 모스크바의 도로가 촌스럽고, 인형이며, 교통 체증이라고 생각한다면 카트를 들고 이 상점의 끝없이 늘어선 길을 걸어보세요. 도보 거리에 있는 슈퍼마켓은 시간과 신경이 많이 걸리지 않지만 선택의 여지가 많지 않습니다. 그리고 맛있고 다양한 음식을 먹고 싶어요. 제 아내는 우리가 건강한 음식만 먹는다고 해서 저는 Four나 Six에서는 구할 수 없는 특정 브랜드와 품종에 익숙합니다.

기적이 일어났습니다. 서로가 서로를 구했습니다!
막 다른 골목에 도달 한 그는 이웃에게 갔다. 내 위에는 평범한 여자가 없는 젊은 남자가 있는데, 그는 푸짐해 보인다. 만두 덕분에 피부가 건강한 것인지, 아니면 식당 월급으로 매일 먹을 수 있는 것인지 물었습니다. 그가 직접 요리하는 것으로 밝혀졌습니다. 좋아요, 멀티쿠커와 YouTube의 비디오 튜토리얼 시대에 저는 이것을 믿을 수 있습니다. 그런데 5/2 직업을 가진 활동적인 청년이 저녁 내내 식료품점에서 시간을 보내니 안타깝습니다. 가득 찬 냉장고를 열어본 그는 가끔씩 충동적으로 식료품점에 간다고 말했다. 나는 무릎을 꿇고 이렇게 기도했습니다. “세료가! 가르쳐 주세요, 선생님! 그리고 내 앞에 새로운 세상이 열렸다.

답변
나도 가게에 갈 필요가 없다는 것이 밝혀졌습니다. 직장에서 목록을 보내고 저녁에는 나와 식료품을 모두 집으로 갑니다. 글쎄요. 물론 따로 여행 중이지만 우리 집에서 만나요. 아니면 앉아서 하키 경기를 보고 우리 팀이 캐나다 팀과 경기를 펼친 후에는 승리를 완전히 축하하기 위해 메이플 시럽을 곁들인 팬케이크가 필요하다는 것을 깨달았습니다. 하지만 저는 가장 가까운 매장으로 달려가지 않습니다(가장 가까운 매장에서 메이플 시럽을 본 적 있으신가요?). 전자레인지에 사용할 수 있는 팬케이크와 시럽을 모두 집으로 바로 가져갈 수 있어요!

그리고 세계 공동체는 비밀이 밝혀지기를 기다리며 잠복했습니다. 아마도 나는 가장 인상적인 것을 실망시킬 것입니다. 그러나 이것은 마술도 아니고 세계 8대 불가사의도 아닙니다. 식료품을 집으로 배달하는 서비스가 있고 instamart.ru에서 처리하는 것으로 밝혀졌습니다. (Seryoga는 구매하는 것이 더 낫다고 말하지만 그런 문제에서는 Seryoga를 신뢰합니다.) 이것은 모스크바에 있는 온라인 식료품점입니다. 또한 첫 번째 배송은 무료입니다. 시도하지 않는 것은 부끄러운 일입니다. 실제로 제품뿐만 아니라 거의 모든 Metro 제품군이 있지만 아내가 돌아 오면 처리하도록하십시오.

나는 인스 타 그램에서 너무 잘 먹고 자유롭게 살았 기 때문에 필요의 피라미드에서 한 번에 여러 단계를 오르고 생존에 대한 생각을 멈추고 아내가 돌아 왔을 때 어떻게 기쁘게 할 것인지 계획을 세우기 시작했습니다. 최고의 선물은 무엇입니까? 맞습니다. 자신의 손으로 만든 것입니다. 그리고 이제 내가 부엌에서 그녀보다 더 잘할 수 있다는 것을 보여줄 것이기도 합니다. 그리고 나는 그녀가 명절을 맞아 어떻게 식탁을 차렸는지 기억했습니다. 샐러드, 메인 코스, 디저트 - 그녀는 놀라게 될 것입니다!

놀라다
짧은 검색을 통해 내가 가장 좋아하는 요리가 표시되어 있는 그녀의 요리법 책의 소유자가 되었으며, 주문할 제품 목록도 있습니다. 그들이 운전하는 동안 나는 그녀의 기차로 택시를 불렀습니다. 나는 집, 축제 테이블에서 그녀를 만날 것입니다.

요리를 하다가 주방에서 내가 그녀보다 더 잘할 수 없다는 사실이 드러났다. 일반적으로 이곳은 위험한 곳입니다. 전자 레인지에 계란 대포가 있고, 강판이 손가락에서 피부를 찢어 내고, 깨끗한 양말의 마지막 쌍에 겨자가 얼룩이지고, 팬에서 끓는 양조주가 스토브에 부어집니다. 여러분, 제 말을 믿으세요. 아내처럼 요리하려고 할 필요는 없습니다. 우리는 할 수 없습니다! 그리고 만약 그렇다면 집에 패치와 요오드가 있는지 확인하십시오.

사랑하는 사람과 헤어지지 마세요
모든 것이 잘 끝났습니다. 저는 살아남았고 심지어 멋진 테이블을 차렸습니다. 아내는 모든 것이 맛있다고 말했고(그녀는 매우 예의바르다), 나는 미리 준비한 꽃다발을 가져와 그녀 앞에 무릎을 꿇고 그녀가 얼마나 보고 싶었는지, 그녀가 도착하자 집이 즉시 더 밝아졌다고 말했습니다. 다시는 나 자신을 위해 요리하고 싶지 않기 때문이 아니라 단지 그것을 좋아합니다.

추신. 알고 보니 아내는 이미 인스타마트에 대해 들어본 적이 있었기 때문에 나는 그녀를 놀라게 할 수 없었습니다. 하지만 진짜 남자답게 저는 이 서비스를 처음으로 알아보고 스트리밍으로 구매를 시작했습니다. 이에 대해 나는 모든 종류의 감사를 표하며, 아내에게도 일주일에 몇 시간의 추가 자유 시간이 주어집니다.

저렴함은 항상 돈을 절약하고 다른 것에 돈을 쓸 기회를 불러옵니다. 그러나 저렴한 가격의 제품이 항상 모든 안전 기준을 충족하는 것은 아니므로 건강을 위해 돈을 낭비하지 않는 것이 좋습니다. 따라서 '올포39' 매장에 있는 상품을 구매하기 전, 사전에 원산지를 확인하고 구매해야 한다. 누구도 유독한 물건을 집에 가져오고 싶어하지 않습니다. 특히 가족 중에 자녀가 있고 자녀의 건강에 대한 관심이 가장 중요한 경우에는 더욱 그렇습니다.

고정 가격 상점

모든 상품에 대해 고정 가격을 제공하는 네트워크는 오래 전에 러시아에 등장했으며 꽤 오랫동안 존재할 것입니다.

• 일부 품목의 경우, 특히 식품의 경우 가격이 시장 평균을 초과할 수 있습니다.
• 그러나 도구 및 기타 가정 용품 측면에서 그러한 상점은 동등하지 않으며 이러한 상품의 가격은 항상 훨씬 낮습니다.
• 독창성과 저렴한 가격으로 충분한 구매자를 유치할 수 있습니다.
• 그러나 경제적 불안정으로 인해 가격표가 너무 자주 변경되고 불행하게도 가격이 상승할 수밖에 없습니다.

바로 이 순간 탐구하는 마음에서 다음과 같은 질문이 떠오를 수 있습니다. 그러나 모든 것을 39 루블에 판매하더라도 상점이 이익을 얻는다면 이러한 모든 제품의 비용은 얼마입니까? ».

최종 가격에는 광고, 임대 장소, 물류 서비스 및 고용된 직원에 대한 지불이 포함된다는 점을 고려해야 합니다. 그러한 상점 체인에서 판매되는 모든 것은 1센트의 비용이 드는 것으로 밝혀졌지만 이것이 품질 수준이 낮다는 것을 의미합니까?

매장 진열대에 있는 상품은 어디에서 왔나요?

모든 현대 표준에 따르면 모든 제품에는 원산지를 표시해야 합니다. 따라서 가까운 매장을 방문하여 라벨을 읽으면 질문에 대한 답을 얻을 수 있습니다. 대부분의 경우 중국이 제조사로 기재됩니다., 러시아에서 온 상품을 우연히 발견할 수 있으며 최근에는- 브라질로부터:

1. 공교롭게도 바로 옆집에는 수백만 명의 노동력을 보유한 세계에서 가장 강력한 산업 경제 중 하나가 있습니다.
2. 중국에서 생산되는 모든 제품의 가격은 그리 높지 않습니다.
3. 배송비와 관세를 감안하더라도 이익은 엄청납니다.
4. 유일한 문제는 중국에서는 수출되는 제품의 품질에 관심을 갖는 사람이 거의 없다는 것입니다.
5. 우리 사업가들은 항상 특별히 성실한 것은 아니며 자신의 이익을 위해 심각한 결함을 발견하지 못할 수도 있습니다.

Rospotrebnadzor가 제품 품질을 모니터링하려고 노력하고 있지만 조직의 리소스는 모든 사람을 확인하기에 충분하지 않습니다.

그리고 제조업체에 대한 보상 및 청구 제기 측면에서 심각한 문제가 발생할 수 있습니다. 그러니 중국산 제품을 구매하기 전에 신중하게 생각해보세요. 이 나라는 양질의 작업을 수행하는 방법을 알고 있지만, 좋은 작업을 위해서는 적절한 급여도 요구합니다. 지금까지 최고의 제품이 우리나라에 들어오지 않았습니다.

라틴 아메리카에서 수출

최근 브라질과 남미 국가들은 우리의 잠재적인 친구들 사이에서그리고 경제적 파트너. 그래서 저렴한 가격의 제품이 점차 우리 매장의 진열대를 차지하고 있습니다. 그러나 그 과정은 너무 느리게 진행되고 있으며 지금까지는 다음과 같이 말할 수 있습니다.

• 이러한 공예품은 중국 제품과 크게 다르지 않습니다.
• 기껏해야 천상제국의 보급이 중단될 경우의 대안으로 간주될 수 있다.
• 기술적인 측면에서 라틴 아메리카 국가들은 한 번도 선두를 차지한 적이 없기 때문에 대부분의 생산은 기술적으로나 도덕적으로 시대에 뒤떨어져 있습니다.
• 배송에 더 많은 문제가 있습니다. 왜냐하면 상품이 우리 선반에 도달하려면 바다를 건너야 하기 때문입니다.

따라서 러시아인들은 대체 휴양지이자 곡물 수입국으로서 브라질에 관심을 가질 수 있습니다. 그렇지 않으면 러시아나 인근 국가에서 찾을 수 없는 것이 없습니다.

국내 경제의 문제점

수입대체라는 홍보 테마에도 불구하고 이러한 매장에는 고품질 국산 제품이 그리 많지 않습니다.

이 모든 것이 우리 경제를 어려운 상황에 몰아넣고 있습니다. 시작된 국가의 예가 있기 때문에 절망적이라고 할 수 없습니다. 훨씬 더 나쁜 상황에서그리고 수십 년에 걸쳐 그들은 성공을 거두었습니다. 하지만 경제 상황을 바꾸고 위기를 극복하려면 마음의 패러다임 전환- 국내 제품에 대한 태도의 변화, 외국 프로젝트에 투자하기보다는 우리 자신의 것을 개발하려는 의지.

이미 그러한 기반을 바탕으로 정말 높은 품질의 일을 시작하고 수행할 수 있습니다.

매장에서 가장 저렴한 상품은 어디에서 왔나요?

고정 가격 매장 진열대에 있는 대부분의 제품은 다음 세 국가에서 생산됩니다.

• 중국.
• 러시아.
• 브라질.

이 단조로움은 그 때문이다 생산 비용이 낮거나 관세가 없는 경우그리고 국내 경제에 대한 지원입니다. 누구의 상품을 구매할지는 귀하에게 달려 있습니다. 그러나 러시아 제품을 구매할 때 모든 루블을 제조업체에 투자하고 자본은 국가에 남겨 둡니다.

그러나 이것이 국내 제품을 선호하여 고품질 제품을 포기해야 함을 의미하지는 않습니다. 건전한 경쟁을 통해 기업은 새로운 것을 개발하고, 지속적으로 품질 수준을 향상시킬 수 있습니다. 그리고 단지 애국심 때문에 자신의 편안함을 희생하고 품질이 낮은 제품을 장려하는 것은 어리석은 일입니다.

'Everything for 39' 매장에 있는 상품이 어디서 왔는지 모르는 것이 더 좋았던 시대는 오래 전에 지나갔습니다. 러시아 연방에서 수입 및 판매되는 모든 것 통제 대상, 다양한 수준의 철저함. 아직 100% 보장할 수는 없지만 가장 가까운 매장에서 찾을 수 있는 거의 모든 제품은 절대적으로 안전합니다.

FixPrice 제품에 대한 비디오 : 39 루블의 모든 것

이 비디오에서 Alena는 FixPrice 매장에서 구매한 제품, 39루블에 8개 제품을 구입한 방법, 품질에 대해 이야기합니다.

답변 4개

나는 시간을 들여 당신을 위해 구글에 검색했습니다. MD En Pan 박사의 지휘 하에 Harvard School of Public Health의 생리학자 그룹이 실시한 대규모 연구는 채식주의자들에 대한 두려움이 절대적으로 정당하다는 것을 보여주었습니다. 붉은 고기의 섭취는 심혈관 질환, 특정 유형의 암 및 대사 질환으로 인한 사망 위험이 높은 것과 분명히 상관관계가 있으며, 반대로 포유류 고기를 생선 및 가금류로 대체하면 이러한 위험이 크게 줄어듭니다. 육식 다이어트의 장기적인 효과를 분석하면서 En Pan과 그의 동료들은 규모가 인상적인 통계 연구에 의존했습니다. 총 37,698명의 남성과 83,644명의 여성이 참여했으며, 28년 동안 다이어트와 함께 건강 상태를 모니터링했습니다. 두 번째 그룹에서는 22세, 첫 번째 그룹에서는 22세입니다. 이 기간 동안 두 연구 그룹에서 23,926명의 사망자가 기록되었으며, 그 중 5,910명은 심혈관 질환으로, 9,464명은 암으로 사망했습니다.

연구에 따르면 손바닥 크기보다 약간 작은 갓 조리된 고기를 매일 섭취하면 전체 기대 수명이 13% 감소하고, 미리 조리된 고기(핫도그 1개)를 매일 섭취하면 최대 20%까지 감소하는 것으로 나타났습니다. 아니면 베이컨 두 조각. 두 그룹 모두에서 사망을 초래한 질병의 경우 붉은 고기 섭취에 대한 위험의 의존성은 다음과 같습니다. 심혈관 질환 위험은 신선육과 가공육에서 각각 18%와 21% 증가했고, 암은 10%와 16% 증가했습니다. .

2015년 10월, 프랑스 리옹.









www.thelancet.com
공상 과학 허브.cc
monographs.iarc.fr
www.facebook.com
www.facebook.com





www.wcrf.org

WHO/IARC. 붉은색 육류 및 육류 제품 소비량 추정: www.who.int
WHO/IARC. 붉은 고기 및 육류 제품의 발암성에 관한 질문과 답변: www.who.int

거의 없음. 그러나 서두르지 말고 먼저 끝까지 읽으십시오. 이 문제에 대한 귀하의 생각을 표현하실 수도 있습니다. 기꺼이 논의해 드리겠습니다.

간단히 말해서, Leska가 말하는 기사는 의심스럽고 WHO는 채식주의자가 되는 것을 권장하지 않으며 특히 고기의 위험성에 대한 연구는 제대로 이루어지지 않았습니다.

"중국 연구"는 완전히 넌센스라고 부를 수 있는 것입니다. 자세한 과학적 비평: https://youtu.be/TKD5XEm1TtA

국제 암 연구 기관(http://www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2015/pdfs/pr240_E.pdf)의 보고서에는 다음과 같은 내용이 있습니다. ” - “붉은 고기, 인간에게 발암 가능성이 있음." 우리는 "아마도"라는 단어에 주목합니다. 사실이 아닙니다.

또한 가공육의 발암성을 언급합니다. 가공육에는 베이컨, 소시지, 핫도그, 살라미, 콘비프, 쇠고기 및 햄 육포, 통조림 및 소스 기반 고기가 포함됩니다. 이제 핫도그가 해롭다는 사실을 모르셨던 분이 몇 분이나 계십니까? 식단에서 제외해도 문제가 없습니다. 사실, 여기서 긍정적인 감정이 기대 수명에 어떤 영향을 미치는지에 대한 연구를 인용할 수 있습니다. 채식주의자 여러분을 위한 새로운 도전이 있습니다. 가공육이 가져오는 긍정적인 감정을 고려하여 가공육의 유해성을 측정하는 것입니다. 물론 모든 사람에게 적용되는 것은 아니며 모든 곳에 예외가 있지만 이는 또 다른 질문입니다.

하지만 국제암연구소(IARC, 국제암연구소)는 이를 가지고 있습니다. 이것들은 언제부터 똑같았지? 다시 개념을 대체합니까?

여기서는 육류의 발암성에 관한 페이지에서 흥미로운 WHO 인용문을 주목할 가치가 있습니다: http://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/en/

"22. 우리는 채식주의자가 되어야 할까요?

채식과 고기를 포함한 식단은 건강에 있어서 서로 다른 장점과 단점을 가지고 있습니다. 그러나 이 평가에서는 채식주의자와 고기를 먹는 사람의 건강 위험을 직접 비교하지는 않았습니다. 이들 그룹은 고기 섭취 외에 다른 방식으로 다를 수 있기 때문에 그러한 유형의 비교는 어렵습니다."

내 번역은 다음과 같습니다. 귀하가 제공할 수 있습니다:

"22. 우리는 채식주의자가 되어야 할까요?

채식과 고기를 포함한 다이어트는 건강에 다양한 이점과 단점을 가지고 있습니다. 그러나 이 평가는 채식주의자와 고기를 먹는 사람들의 건강 위험을 직접 비교하지는 않습니다. 이러한 유형의 비교는 이들 그룹이 육류 소비와 다른 방식으로 다를 수 있기 때문에 어렵습니다."

즉, 육류로 인한 암 위험을 직접 평가하려면 영양뿐만 아니라 생태학, 유전학, 생활 방식, 심지어 생활 리듬(예: 신경 긴장)까지 고려해야 합니다. 어쨌든 , WHO는 우리가 채식주의자가되어야한다고 말하지 않습니다.

이제 Leska의 답변에 대해

세계 암 연구 기금과 미국 암 연구소(WCRF/AICR)의 생활 방식 및 식이 지침:
동물성 제품.
붉은 고기 섭취를 제한하고 통조림 고기 섭취를 피하세요.
- 인구의 평균 붉은 고기 소비량은 주당 300g(11oz)을 넘지 않아야 하며, 통조림/가공된 경우에는 훨씬 더 적습니다.
- 붉은 고기(쇠고기, 돼지고기, 양고기)를 먹는 사람은 일주일에 500g(18온스) 이하로 섭취해야 하며, 보존처리(훈제, 염장, 건조, 보존 목적으로 화학물질 첨가)한 경우에는 훨씬 더 적게 섭취해야 합니다. .
www.wcrf.org

2015년 10월 26일 The Lancet Oncology에서 출판.
국제암연구소(IARC)/세계보건기구(WHO)는 붉은 고기와 가공육 섭취의 발암성을 평가했습니다.
2015년 10월, 프랑스 리옹.
“워킹그룹은 가공육 섭취를 '인간 발암물질'로 분류하고 대장암에 대한 충분한 증거를 바탕으로 1군 발암물질로 등재했습니다. 또한 위암에 대한 육류 제품 섭취와 긍정적인 연관성이 발견되었습니다. 태스크포스는 또한 붉은 고기의 섭취를 '인체 발암 가능성이 있는 물질'로 분류하고 이를 그룹 2A 발암 물질에 포함시켰습니다. 검토 과정에서 실무 그룹은 붉은 고기 소비와 대장암 사이의 긍정적인 연관성을 보여주는 상당한 역학 연구를 포함하여 강력한 기계적 증거와 함께 알려진 모든 관련 데이터를 고려했습니다. 붉은 고기 섭취는 췌장암 및 전립선암과도 긍정적인 연관이 있습니다."
10개국 출신의 22명의 과학자로 구성된 실무 그룹은 붉은 고기 또는 가공육 섭취와 암의 연관성을 조사한 800개 이상의 역학 연구를 평가했습니다.
붉은 고기는 쇠고기, 송아지 고기, 돼지고기, 양고기, 말, 염소 또는 다진 고기(냉동 및 조리 포함)와 같은 포유류 근육을 의미합니다. 가공육에는 맛을 개선하거나 유통 기한 또는 보존을 늘리기 위해 소금에 절이거나 훈제하거나 경화(경화)하거나 기타 가공 공정을 거친 고기가 포함됩니다. 돼지고기나 쇠고기를 포함하지만 기타 붉은 고기, 가금류, 내장육(간 등) 또는 혈액과 같은 내장육도 포함하는 육류 제품입니다.
붉은 고기에는 생물학적으로 중요한 단백질, 비타민 B, 철(유리 철 및 헴 철), 아연과 같은 중요한 미량 원소가 다량 함유되어 있습니다. 붉은 고기의 지방 함량은 동물의 종, 식단, 연령, 성별 및 품종에 따라 다릅니다. 염지(curing) 및 훈제와 같은 육류 가공은 N-니트로소 화합물(NOC), 다환 방향족 탄화수소(PAH) 및 헤테로고리 방향족 아민(HAA)을 포함한 발암성 화학 물질을 형성합니다. 튀김, 굽기, 바비큐 등 고기를 고온으로 조리할 때 이러한 화학물질이 가장 많이 생성됩니다.
국가에 따라 붉은 고기를 소비하는 세계 인구의 비율은 5% 미만에서 최대 100%까지 다양하고, 가공육의 경우 2% 미만에서 65%까지 다양합니다. 전 세계적으로 붉은 고기를 섭취하는 사람들의 평균 섭취량은 1인당 하루 약 50~100g이며, 더 높은 섭취량은 1인당 하루 200g 이상입니다.
더 큰 우려는 붉은 고기 섭취와 대장암의 긍정적인 연관성을 보여주는 14개의 대규모 역학 코호트 연구에서 나온 증거입니다. 광범위한 육류 소비를 다루는 유럽 10개국의 코호트와 스웨덴과 호주의 기타 대규모 코호트를 포함하여, 이 연구의 절반에서 붉은 고기 소비가 높은 그룹과 낮은 그룹에서 긍정적인 연관성이 나타났습니다. 15개의 유익한 사례 대조 연구 중 7개는 대장암과 붉은 고기 섭취의 긍정적인 연관성을 보고했습니다. 유럽, 일본, 미국의 18개 코호트 연구 중 12개에서 대장암과 육류 소비의 긍정적인 연관성이 보고되었습니다. 이를 뒷받침하는 증거는 69건의 유익한 사례 관리 연구에서 나왔습니다. 10개 코호트 연구에서 대장암 연구에 대한 메타 분석은 통계적으로 유의미한 용량-반응 관계를 보고했는데, 붉은 고기를 하루 100g 섭취할 때 대장암 위험이 17% 증가하고 하루 50g을 섭취하면 대장암 위험이 18% 증가했습니다. 가공육.
15개 이상의 다른 암에 대해서도 긍정적 연관성 데이터가 제공되었습니다. 붉은 고기 섭취와 췌장암, 전립선암 사이, 그리고 육류 섭취와 위암 사이에 코호트 및 환자 대조 연구에서 긍정적인 연관성이 나타났습니다.
다양한 집단을 대상으로 한 연구를 통해 뒷받침되는 대규모 증거를 바탕으로 육류 소비와 대장암 사이의 긍정적인 연관성이 발견되면 편견 가능성이 거의 없습니다. 태스크포스의 연구자 대부분은 가공육 섭취가 발암성이라는 충분한 증거가 있다고 결론지었습니다. 다른 식이요법 및 생활 습관 위험과의 혼동을 배제하기 어려운 여러 고품질 연구에서 명확한 연관성이 보이지 않았기 때문에 붉은 고기 섭취에만 대한 데이터에 대해 동일한 수준의 신뢰도로 편향 가능성을 배제할 수 없습니다. 실무그룹은 붉은 고기만 섭취하는 경우 발암성에 대한 증거가 제한적이라고 판단했습니다. 실험동물에서도 붉은 고기와 가공육 섭취에 따른 발암성에 대한 충분한 증거가 있습니다. 대장암 개시제와 붉은 고기나 가공육이 포함된 저칼슘 식단을 먹인 쥐의 경우, 전암성 대장 병변의 발생이 증가합니다. 주로 위장관에서 붉은색 고기와 가공육에 대한 발암성의 증거가 중간 내지 강한 것으로 평가되었습니다. 2013년에 발표된 메타 분석에서는 적색육 또는 가공육 섭취와 결장 및 직장의 선종(전암성 병변) 사이에 미미하지만 통계적으로 유의미한 연관성이 보고되었으며, 이는 연구 전반에 걸쳐 일관되게 나타났습니다. 유전독성 및 산화 스트레스에 대해서는 적색육 또는 가공육 섭취에 대한 증거가 중간 정도였습니다. 인간의 경우, 관찰 데이터에 따르면 APC 유전자 돌연변이 또는 프로모터 메틸화와 작지만 통계적으로 유의미한 연관성이 나타났으며, 이는 보관된 대장암 샘플 185개 중 각각 75개(43%) 및 41개(23%)에서 확인되었습니다. 세 가지 인간 개입 연구에서 산화 스트레스 지표의 변화는 붉은 고기 또는 가공육 섭취와 관련이 있었습니다. N-니트로소 화합물(NOC), 헴철, 헤테로고리 방향족 아민(HAA)과 같은 여러 육류 성분에 대해 실질적인 기계적 지원이 가능했습니다. 인간의 붉은 고기와 가공육 섭취는 결장에서 NOC 형성을 유도합니다. 두 가지 개입 연구에서 높은 붉은 고기 섭취(300 또는 420g/일)는 박리된 결장 세포 또는 직장 생검에서 NOC로부터 유래된 것으로 추정되는 DNA 부가물의 수준을 증가시켰습니다. 헴철은 인간과 설치류의 위장관에서 NOC와 지질 산화 생성물의 형성을 중재합니다. 고온에서 가공된 육류에는 헤테로고리 방향족 아민(HAA)이 포함되어 있습니다. GAA는 유전독성이 있으며, 유전독성의 정도는 설치류보다 인간에서 더 높습니다. 가열된 표면이나 화염 위에서 훈제하거나 조리한 고기에는 다환방향족탄화수소(PAH)가 포함되어 있습니다. 이러한 화학 물질은 DNA 손상을 유발하지만 현재 육류 섭취로 인해 이것이 발생한다는 직접적인 증거는 거의 없습니다.
전체적으로 실무그룹은 가공육 섭취를 '인간 발암물질'로 분류하고 대장암에 대한 충분한 증거를 바탕으로 1군 발암물질로 등재했으며, 위암에 대해서도 육류제품 섭취와 긍정적인 연관성이 있는 것으로 나타났다. 육류 소비는 "인간 발암 가능성이 있는 물질"로 분류되어 2A군 발암 물질로 분류되었습니다. 태스크포스는 분석에서 붉은 고기 소비와 대장 질환 사이의 긍정적인 연관성을 보여주는 실질적인 역학 연구를 포함하여 모든 관련 증거를 고려했습니다. 강력한 기계적 증거. 붉은 고기 섭취는 췌장암 및 전립선암과도 긍정적인 연관이 있습니다.

비누, 샴푸, 기저귀, 염모제, 상용차용 부품, 연료 및 윤활유, 오토바이, 수공구(드라이버, 줄 등), 직물, 신발, 종이 등을 판매하는 유통업체의 많은 임원 및 관리자들을 만났습니다. 식물성 기름, 쌀, 강철 등.

각 유통 라인은 자신의 고유성과 문제의 고유성을 절대적으로 확신하지만, 그들과의 논의에는 항상 공통된 주제가 많이 있습니다.

유통업체가 저지르는 가장 큰 실수 중 하나는 '품목 판매 부진' 문제를 해결하는 것입니다. 결국 '제품 라인 최적화'라는 올바른 슬로건 아래 판매 부진 제품은 모두 점차 사라지고 있다.

혹시 유통업계에 원격으로 종사하고 계시다면 현재 진행 중인 문제에 대해 잘 아실 텐데요, 간단한 문제 하나 드리고 싶습니다.

어떤 사람들은 대답합니다. A는 느리게 움직이는 제품이고 B는 인기 있는 제품입니다.

이제 제가 제공한 정보만으로는 답변이 충분하지 않다는 점을 말씀드리겠습니다!

누락된 정보는 품목 A의 재고가 약 50개이고 품목 B의 재고가 1,000개라는 것입니다.

글쎄, 어느 것이 느린가요? 분명히 B!

왜 사진이 바뀌었나요? A가 일주일에 "오직" 50개만 팔린다는 게 나쁜 걸까요? (어쩌면 그것이 그의 전체 시장일지도 모릅니다.) 그리고 제품 B가 느리게 움직이는 제품이기 때문에 기꺼이 포기하시겠습니까?

아마도 유통업자는 일주일에 A 50개를 판매하는 것에 대해 걱정하지 않을 것입니다(그의 주식 기여 또는 TOC 용어로 통과하는 한)는 긍정적입니다. 그를 괴롭히는 것은 매일 B 제품의 엄청난 재고가 있는 선반(또는 창고에 있는지 아늑한 사무실에 앉아 있는지에 따라 프로그램에서 보고)을 본다는 것입니다.

그렇다면 느리게 움직이는 제품을 뜨거운 제품으로 변환하는 방법은 무엇입니까?

소위 느리게 움직이는 상품은 이 상품의 구매가 판매 비율을 초과하기 때문에 스스로 생성됩니다. 판매가 부진한 제품을 만들 수 있기 때문에 발생을 방지할 수 있습니다. 해당 제품의 재고 대비 판매 비율(재고 회전율이라고도 함)이 높으면 모든 제품이 인기 상품이 될 수 있습니다.

문제는 왜 이 간단한 논리가 대부분의 회사에서 채택되지 않는가 하는 것입니다. 이는 이들 회사의 재고 이동이 당기는 것이 아니라 시장 진출을 기반으로 하기 때문입니다. 재고를 푸시하면 일부 SKU의 경우(판매율 대비) 재고 수준이 매우 높고 다른 SKU의 경우 재고 수준이 매우 낮습니다.

풀 분배 시스템, 즉 매우 짧은 기간 동안의 수요 변동에 대응할 수 있는 신속한 보충 시스템이 있어야만 모든 SKU의 높은 회전율을 달성할 수 있습니다. 시스템에는 특정 SKU에 대한 수요가 감소할 때 해당 SKU의 구매를 줄이거나 중단하는 자동 차단 메커니즘이 내장되어 있어야 합니다. 제약 이론을 해결하면 공급망 전체의 재고 흐름 속도를 판매 종료 시점의 실제 수요 속도와 일치시키는 데 도움이 됩니다.

이제 나는 "그게 다 이론이다"라는 말을 듣습니다!

동의합니다. 이것은 이론이고 매우 좋은 이론입니다. 그런데 가설이 이론으로 불리기 위해서는 특별히 고안된 테스트를 반복해서 통과해야 실패한다는 사실을 알고 계셨나요? 이는 실제로 좋은 이론보다 더 실용적인 것은 없다는 것을 의미합니다.

나는 조금 주의가 산만해졌습니다. 유통 업계에 종사하는 많은 관리자들의 의구심을 반영하겠습니다.

1. 매출이 감소하기 때문에 풀 시스템을 구현할 수 없습니다.
2. 우리 업계에 적용 가능한가?
3. 우리 지역에 성공적인 구현 사례가 있습니까?

첫 번째 주의 사항은 새로운 패러다임 전환 논의로 이어집니다. "더 많이 추진할수록 더 적게 판매됩니다." 이 새로운 패러다임을 믿을 수 없습니까? 내가 당신에게 증명하면 어떨까요?

이 패러다임을 더 자세히 설명하고 다른 두 가지 주의 사항에 대해서도 논의하겠습니다. 전체 솔루션을 이해하려면 먼저 내 기사 "재고를 절반으로 줄이면서 매출을 늘리는 방법"을 읽어 보시기 바랍니다.

어떤 음식에 호르몬이 들어 있나요?
우리 몸은 음식과 함께 유입되는 많은 유해 물질(예: 유해한 식품 첨가물)로부터 보호됩니다. 소량의 유해 물질이 건강에 심각한 해를 끼치기 전에 중화하고 제거할 수 있습니다. 그러나 우리는 음식 속 호르몬에 대해 무방비 상태입니다!
특정 제품에 어떤 첨가물이 있는지 확인할 수 있습니다. 이는 포장에 적혀 있습니다. 식품에 호르몬이 존재한다는 사실은 어디에도 보고되지 않습니다.
그렇기 때문에 어떤 음식에 호르몬이 포함되어 있는지 아는 것이 중요합니다.
이 질문에 답하기 위해 알아 보겠습니다.
음식 속 호르몬은 어디에서 오는가?
제품에는 어떤 호르몬이 포함되어 있나요?
음식의 어떤 호르몬이 인체에 영향을 미치고 어떤 호르몬은 영향을 미치지 않습니까?
음식 속 호르몬은 어디에서 오는가?
호르몬은 축산 및 어업에 사용됩니다.
o 고기를 얻기 위해 동물을 사육할 때,
o 물고기의 무게를 늘리고 성별을 바꾸려면,
o 우유 생산량을 늘리기 위해,
o 계란 생산 중.
식물을 재배할 때 과일과 채소의 숙성을 촉진하기 위해 호르몬(식물성 호르몬)도 사용됩니다.
식물에는 인간 호르몬의 일부 특성을 나타내는 물질인 식물호르몬도 포함되어 있습니다.
음식에는 어떤 호르몬이 들어있나요?
음식을 조리해도 호르몬은 완전히 파괴되지 않습니다. 따라서 원래 고기, 우유, 계란, 야채 및 과일에 존재했던 모든 호르몬은 때로는 더 적은 양으로 남아 있습니다. 스테로이드 호르몬은 열처리에 의해 가장 적게 파괴됩니다. 결과적으로 식품에는 다음과 같은 유형의 호르몬이 포함되어 있습니다.
남성호르몬과 여성호르몬은 고기(소고기, 돼지고기, 닭고기)에서 발견됩니다.
여성호르몬은 우유와 계란에서 발견됩니다.
갑상선정지제는 갑상선 호르몬 생산을 방해하는 약물입니다. 고기에 함유되어 있습니다.
식물 성 호르몬은 야채와 과일에서 발견됩니다.
피토하모니(Phytoharmones) - 가장 유명한 것은 콩에 함유된 식물성 에스트로겐입니다. 다른 식물호르몬은 주로 약초에 존재합니다.
음식의 어떤 호르몬이 인체에 영향을 미치고 어떤 호르몬은 영향을 미치지 않습니까?
동물의 성호르몬은 인간의 호르몬과 동일합니다. 갑상선 기능 저하증도 마찬가지입니다. 따라서 축산에 사용되는 모든 호르몬은 인체에 영향을 미칠 수 있습니다. 음식 (고기, 우유, 닭고기 달걀)과 함께 인체에 들어가면 이러한 호르몬이 자신의 것으로 인식됩니다.
야채와 과일의 숙성을 촉진하거나 식물의 성(性)을 바꾸는 데 사용되는 식물 성호르몬은 인체에 아무런 영향을 미치지 않습니다.
식물성 에스트로겐과 기타 식물호르몬이 인간에게 미치는 영향은 다양한 요인에 따라 달라집니다. 어떤 경우에는 식물호르몬이 유용할 수 있습니다. 반면에 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다. 실제로 식물호르몬은 호르몬 의약품이므로 매우 주의해서 취급해야 합니다. 우리는 식물호르몬에 관한 별도의 기사에서 이 문제를 더 자세히 조사할 것입니다.
요약하자면, 인간은 식물 성 호르몬을 제외하고 동물 및 식물 유래 제품에 포함된 거의 모든 호르몬의 영향을 받는다고 말할 수 있습니다.
이제 우리는 이 글의 시작 부분에서 제기한 질문, 즉 어떤 식품에 호르몬이 포함되어 있는가?에 답할 준비가 되었습니다.
우리의 건강을 해칠 수 있는 호르몬은 다음과 같은 음식에 포함되어 있습니다.
고기(쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등)에,
우유와 유제품에,
계란에
콩 및 콩으로 만든 제품.
다음 식품에는 유해한 호르몬이 포함되어 있지 않습니다.
대두를 제외한 야채, 과일, 시리얼 및 기타 식물성 제품,
호르몬을 사용하지 않고 사육된 동물의 고기(시골에서),
마을 닭의 알에서,
마을 소의 우유에.
논란의 여지가 있는 문제는 호르몬을 사용하여 자란 물고기의 피해입니다.

고기의 호르몬
고기가 생산되는 규모는 엄청납니다. 이 모든 소, 돼지, 닭이 도살되기 전에 수년 동안 초원에서 풀을 뜯고 자연스럽게 살이 찌면 지구상에 사람이 들어갈 자리가 전혀 남지 않을 것입니다. 그리고 이것은 과장이 아니라 오히려 과소평가된 것입니다.
실제로 고기를 먹게 되는 많은 농장 동물들은 우리와 우리에서 평생을 보냅니다. 소는 일반적으로 사육장으로 보내지기 전에 들판에서 몇 달만 보냅니다. 송아지, 새끼 돼지, 닭은 아주 어린 나이에 도축되는데... 도축할 때 무게가 꽤 나갑니다.
고기의 호르몬:
고기를 얻기 위해 동물을 키울 때 호르몬을 사용하는 이유는 무엇입니까?
고기를 얻기 위해 동물을 키울 때 어떤 호르몬이 사용됩니까?
고기 속 호르몬은 왜 위험한가요?
육류 및 육류 제품에서 호르몬을 제거하는 방법은 무엇입니까?
고기를 얻기 위해 동물을 키울 때 호르몬을 사용하는 이유는 무엇입니까?
고기 1kg은 돈입니다. 모든 것이 매우 간단합니다. 동물이 필요한 체중을 빨리 얻을수록 유지 관리에 필요한 비용이 줄어들고 이익이 높아집니다.
어떻게 하면 동물이 비정상적으로 짧은 시간에 비정상적으로 많은 양의 체중을 얻게 할 수 있습니까? 첫째, 동물들은 움직일 공간이 없는 비좁은 우리에 갇혀 있습니다. 결과적으로 운동에 에너지가 낭비되지 않습니다. 모든 것이 질량을 늘리는 데 사용됩니다. 움직임이 부족하여 근육이 위축되고 고기가 부드러워집니다. 예를 들어, 동물은 뼛가루 형태의 단백질을 함유한 비천연 음식을 먹습니다. 그러나 호르몬이 존재하지 않는다면 이 모든 것만으로는 충분하지 않을 것입니다.
고기를 얻기 위해 동물을 키울 때 어떤 호르몬이 사용됩니까?
유럽과 러시아에서는 축산에 호르몬을 사용하는 것이 금지되어 있지만... 누구도 이 금지 사항을 준수하는지 확인하지 않습니다. 호르몬 사용이 금지됩니까? 그럴 것 같지 않습니다. 방목장이 너무 큽니다. 미국에서는 호르몬이 허용됩니다. 주로 여성과 남성의 성호르몬이 사용됩니다. 여성호르몬은 남성에게 투여할 수 있고, 남성호르몬은 여성에게 투여할 수 있습니다. 그 결과는 부자연스러울 정도로 빠르게 체중이 늘어나는 "평균적인" 성동물이 됩니다.
축산에 사용되는 호르몬은 다음과 같습니다.
여성 성 호르몬 에스트로디올과 그 합성 유사체. 에스트로디올 호르몬은 강력한 여성화 효과를 가지고 있습니다.
임신 호르몬 프로게스테론과 그 합성 유사체. 이 호르몬은 임신과 임신을 위해 신체를 준비시킵니다. 식욕을 증가시키고 소화관을 통한 음식의 이동을 늦추어 신체가 더 많은 영양분을 흡수할 수 있도록 합니다.
남성 성 호르몬 테스토스테론과 그 합성 유사체. 테스토스테론 호르몬은 근육 성장을 촉진합니다.
고기 속 호르몬은 왜 위험한가요?
육류를 위해 동물을 사육하는 데 사용되는 여성 및 남성 성 호르몬(에스트라디올 및 테스토스테론)과 임신 호르몬인 프로게스테론은 인간의 것과 동일합니다. 이 호르몬은 동물과 같은 방식으로 사람에게도 작용합니다.
다음은 호르몬으로 인해 발생하는 문제의 샘플 목록입니다.
호르몬에는 발암성이 있어 유방암과 전립선암을 유발할 수 있습니다.
호르몬은 호르몬 균형을 방해할 수 있습니다.
호르몬은 알레르기 및 기타 자가면역 질환을 유발합니다.
호르몬은 남성과 여성 모두의 생식 기능을 방해합니다.
임신 중에 호르몬은 태아 발달에 장애를 유발합니다.
호르몬은 어린이와 청소년에게 특히 위험합니다.
육류 및 육류 제품에서 호르몬을 제거하는 방법은 무엇입니까?
닭고기를 삶아 첫 번째 국물을 빼내면 대부분의 유해 물질을 제거할 수 있다는 의견이 있습니다. 반면에 이런 식으로 고기에서 호르몬을 제거하는 것이 가능한지에 대한 단일 연구는 찾지 못했습니다. 나는 호르몬이 원래 있던 자리에 남아 있다고 믿는 사람들의 의견에 동의하는 경향이 있습니다.
마을에 살지 않고, 호르몬이나 다른 화학물질을 사용하지 않고 스스로 닭을 키우지 않는 사람들은 어떻게 해야 합니까? 유일한 탈출구는 고기 소비를 줄이는 것입니다. 우리 몸에 들어간 음식에서 과도한 호르몬을 제거하거나 그 효과를 중화시키는 것은 불가능하기 때문입니다.
나쁜 물고기?

나는 물고기를 먹는다고 바로 말할 것이다. 나는 고기, 우유, 계란을 먹지 않지만 생선은 먹습니다. 그러나 호르몬을 투여하여 사육하고 염색한 생선도 시판되고 있습니다(양식 생선의 색이 옅기 때문에 바다에서 잡은 생선처럼 보이도록 염색하는 경우가 많습니다). 인공적으로 착색된 물고기의 피해는 의심의 여지가 없습니다. 그러면 호르몬을 사용하여 키운 물고기가 해로울까요?
실제로 물고기를 키울 때 호르몬이 사용됩니다. 어떤 호르몬이 사용되는지, 그리고 이런 식으로 자란 물고기가 해로운지 알아봅시다.
1. 여성의 성숙을 자극하기 위해 호르몬 주사가 자주 사용됩니다. 이 물고기는 해로운가요?
이 경우 자극받은 암컷의 알에서 자란 새끼는 일반적인 새끼와 다르지 않습니다. 호르몬으로 인해 그러한 물고기의 위험성에 대해 말할 필요가 없습니다.
2. 물고기의 성전환을 위해 호르몬이 함유된 사료를 사용합니다. 이 물고기는 해로운가요?
물고기에서는 알이 수정되는 순간 성별이 결정되지 않습니다. 발달 초기 단계에서는 물고기의 성별을 바꾸는 것이 가능합니다.
그것은 무엇을 위한 것입니까? 일부 어종(예: 잉어, 연어)에서는 암컷이 수컷보다 더 빨리 자랍니다. 그리고 다른 종(예: 메기)에서는 수컷이 암컷보다 성장이 빠릅니다. 따라서 양어장에서는 주로 암컷 잉어, 연어, 수컷 메기를 사육하는 것을 선호합니다. 주로 여성 어류 개체군을 얻기 위해 여성 호르몬인 에스트로겐이 사용됩니다. 그리고 남성의 비율을 높여야 할 경우 남성 호르몬인 안드로겐이 사용됩니다.
성별 변화를 위한 호르몬은 다소 짧은 기간 동안만 작용합니다. 호르몬을 더 이상 사용하는 것은 의미가 없습니다. 따라서 인위적으로 성별을 구분한 물고기에는 추가적인 호르몬이 포함되어 있지 않습니다.
3. 성장을 촉진하기 위해 호르몬을 사용합니다. 이 물고기는 해로운가요?
나는 물고기의 성장을 촉진하기 위해 호르몬을 사용하는 것에 대한 신뢰할만한 정보를 찾지 못했습니다. 그러나 그러한 관행이 존재할 수도 있습니다. 물고기를 키우는 전체 기간 동안 호르몬을 사용하면 그러한 물고기가 해로울 것이 분명합니다.
4. 바다나 민물에서 잡은 생선은 해롭나요?
해양 및 민물고기에는 발암성을 지닌 수은, 중금속, 방사성 물질 및 유기염소 화합물이 함유되어 있을 수 있습니다. 따라서 이러한 물고기는 호르몬을 사용하여 자라지는 않지만 인공 저수지에서 자란 물고기보다 더 해로울 수 있습니다.
호르몬과 유제품

현대의 선택적 사육 젖소는 얼마나 많은 우유를 생산합니까? 송아지에게 먹이를 주는 데 필요한 양보다 최소 10배 이상 많습니다. 젖소의 생산성은 단지 30%만이 유전에 달려 있습니다. 나머지 70%는 먹이를 통해 나옵니다. 초식 동물에게 자연적인 식물성 식품으로는 그러한 양의 우유를 생산할 수 없습니다. 따라서 각종 인공첨가물, 수산업 폐기물, 뼛가루 등을 첨가한 고칼로리 사료를 사용하여 소의 소화 및 대사 장애를 유발하고 있습니다. 그러나 합성 성장 호르몬을 첨가하면 우유 생산량을 40% 더 늘릴 수 있습니다.
호르몬과 유제품
우유와 유제품에는 어떤 호르몬이 포함되어 있나요?
유제품이 인간 성장 호르몬에 미치는 영향.
성장 호르몬 수치가 증가할 위험이 있습니다.
우유와 유제품에는 어떤 호르몬이 포함되어 있나요?
1993년에 FDA는 우유 생산을 자극하는 합성 소 호르몬(젖소에 주사)인 재조합 소 성장 호르몬(rBGH)을 승인했으며, 소비자 그룹은 여전히 ​​이에 대해 우려하고 있습니다.
그 자체로 rKGR의 허풍은 인간의 건강에 눈에 띄는 영향을 미치지 않습니다. 진짜 우려되는 점은 소의 성장 호르몬을 조작하면 또 다른 호르몬인 인슐린 유사 성장 인자(IGF)의 수치가 증가할 수 있다는 점입니다. 이는 인간의 성장 호르몬을 위험한 비율로 모방할 수 있습니다. 실제로 연구에 따르면 rKHR 호르몬으로 예방접종을 받은 젖소의 우유에는 그러한 호르몬으로 예방접종을 받지 않은 젖소의 젖보다 10배 더 많은 IGF가 포함되어 있는 것으로 나타났습니다.
유제품이 인간 성장 호르몬에 미치는 영향.
다량의 우유 및 기타 유제품 섭취가 인간의 혈액 내 IGF 수준을 증가시키는 데 기여했지만, 이러한 증가는 동물 IGF 수준이나 이러한 제품에서 발견되는 IGF의 직접적인 영향의 결과가 아닐 수도 있습니다. 그 이유는 rKHR 예방접종을 받은 젖소에서 나온 것이든 아니든 유제품에 들어 있는 IGF의 양은 자연적으로 체내에 존재하는 IGF의 양에 비하면 아무것도 아니기 때문입니다.
"타액과 위장관에서 매일 분비되는 IGF의 양을 얻으려면 약 95리터의 우유를 마셔야 합니다."라고 펜실베이니아 주립대학교 유제품 및 동물과학 교수이자 저자인 Terry Etherton 박사는 말합니다. 식품생명공학 블로그의 ..
그렇다면 우유에 들어 있는 IGF의 양이 무시할 정도라면 우유를 섭취하면 어떻게 IGF가 증가할까요? Willett 박사가 설명했듯이 우유 전체(단백질, 설탕, 미네랄 및 기타 호르몬을 포함)는 인체에 ​​영향을 주어 자체 IGF를 생성할 수 있습니다.
성장 호르몬 수치가 증가할 위험이 있습니다.
혈액 내 IGF 수치가 높으면(발생 이유와 관계없이) 인간의 유방암, 전립선암 및 기타 암의 위험 증가와 관련이 있습니다. 2004년 연구에서 평균 이상의 IGF 수치를 가진 환자는 평균 이하의 IGF 수치를 가진 환자에 비해 폐경 전 동안 전립선암 발병 위험이 50% 더 높았고 호르몬 관련 유방암 발병 위험은 65% 더 높았습니다.
보스턴에 있는 하버드 공중보건대학의 영양학 책임자인 월터 윌렛(Walter Willett) 박사에 따르면 많은 요인(유전자, 흡연, 지방 섭취 등)이 암에 영향을 미치지만 "적어도 그 위험의 일부가 암과 관련이 있을 가능성이 높습니다." 특히 전립선암이 발생하는 경우에는 IGF 수준과 관련이 있습니다.
마지막으로 우유는 유아용이기 때문에 그 자체에 성장호르몬이 함유되어 있다는 점을 덧붙이고 싶습니다. 이 호르몬은 성장하는 신체에 필요하지만 성인에게는 위험할 수 있습니다. 유제품에서 발견되는 성장 호르몬은 악성 세포의 성장을 자극할 수 있습니다.
이 기사는 Mixednews.ru 사이트의 자료를 사용하여 작성되었습니다.

http://health4ever.org/에서 가져온 자료


페이스북
트위터
접촉 중
동급생
Google+