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È una frittata con latte ad alto contenuto calorico. Quante calorie nelle uova strapazzate di diversi tipi

Frittata al naturale ricco di vitamine e minerali quali: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 16,7%, colina - 31%, vitamina B5 - 18%, vitamina B12 - 16,7%, vitamina D - 13%, vitamina H - 26,2%, fosforo - 19,2%, cloro - 49,3%, cobalto - 64%

A cosa serve Frittata naturale

Vitamina Aè responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, aumenta la suscettibilità del colore da parte dell'analizzatore visivo e dell'adattamento al buio. L'assunzione inadeguata di vitamina B2 è accompagnata da una violazione delle condizioni della pelle, delle mucose, della luce ridotta e della visione crepuscolare.
Colina fa parte della lecitina, svolge un ruolo nella sintesi e nel metabolismo dei fosfolipidi nel fegato, è fonte di gruppi metilici liberi, agisce come fattore lipotropico.
Vitamina B5 partecipa al metabolismo di proteine, grassi, carboidrati, metabolismo del colesterolo, sintesi di numerosi ormoni, emoglobina, favorisce l'assorbimento di aminoacidi e zuccheri nell'intestino, supporta la funzione della corteccia surrenale. Una mancanza di acido pantotenico può causare danni alla pelle e alle mucose.
Vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nelle trasformazioni degli aminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine correlate coinvolte nell'emopoiesi. Una carenza di vitamina B12 porta allo sviluppo di carenza parziale o secondaria di folati, nonché anemia, leucopenia e trombocitopenia.
Vitamina D mantiene l'omeostasi di calcio e fosforo, svolge i processi di mineralizzazione del tessuto osseo. Una carenza di vitamina D porta a un metabolismo alterato del calcio e del fosforo nelle ossa, aumento della demineralizzazione del tessuto osseo, che porta ad un aumento del rischio di osteoporosi.
Vitamina H partecipa alla sintesi di grassi, glicogeno, metabolismo degli aminoacidi. L'assunzione insufficiente di questa vitamina può portare all'interruzione delle normali condizioni della pelle.
Fosforo partecipa a molti processi fisiologici, tra cui il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte di fosfolipidi, nucleotidi e acidi nucleici, è necessario per la mineralizzazione di ossa e denti. La carenza porta ad anoressia, anemia, rachitismo.
Cloro necessario per la formazione e la secrezione di acido cloridrico nel corpo.
Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo dell'acido folico.

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Calorie in una frittata di 2 uova con latte, Quante calorie in una frittata di 2 uova con latte

Gli ingredienti principali per una frittata sono le uova e il latte tradizionali e, come per altri prodotti talvolta utilizzati, dipende dalle preferenze e dai gusti della persona a cui è destinato questo piatto.

Una frittata si cucina molto velocemente, quindi spesso viene preparata per la colazione. Ma molte persone che hanno a cuore la figura sono interessate a come il suo utilizzo lo influenzerà.

1. Contenuto calorico di una frittata da 2 uova con latte

Contenuto calorico di una frittata da 2 uova con latte in una porzione (167 grammi) 239 kcal.

100 g di prodotto contengono

15,4 g di proteine
17,7 g di grasso,
3,1 g di carboidrati.

Il contenuto calorico è indicato per un piatto di 2 uova, 5 ml di olio di semi di girasole, 2 g di sale e 50 ml di latte 1,5%.

2. Quante calorie ci sono in una frittata senza tuorlo

In una frittata di verdure senza tuorli (100 gr) si trova:

Proteine - 7,6 gr;
Grasso - 8,2 gr;
Carboidrati - 2,6 gr;
Il contenuto calorico del prodotto è di 111 kcal.

Per molte persone, una tale ricetta di frittata perde il suo gusto, ma la scelta spetta al consumatore: una dieta ipocalorica o il gusto del prodotto. In una frittata con verdure, l'assenza di tuorli nel prodotto non sarà così evidente, poiché ogni verdura porta le sue "note" individuali nel piatto.

3. Frittata calorica con formaggio

Frittata calorica con formaggio per 100 grammi 158 kcal.

In 100 g di prodotto

13,9 g di proteine,
11 g di grasso
0,8 g di carboidrati.

4. Frittata calorica con pomodori per 100 grammi

Frittata calorica al pomodoro per 100 grammi 152 kcal.

100 g di prodotto contengono

7,1 g di proteine,
12,6 g di grassi,
1,9 g di carboidrati.

In 1 porzione di piatto già pronta da 130 grammi, 196 kcal,

9,2 g di proteine
16,3 g di grasso,
2,5 g di carboidrati.

5. Quante calorie ci sono in una frittata senza burro

Contenuto calorico di 100 g di vari oli su cui viene preparata la frittata dalla maggior parte delle persone:

Olive - 198 kcal;
Girasole - 578 kcal;
Cremoso - 748 kcal;
Arachidi e mais - 899 kcal ciascuno.

Rimuoviamo 20-30 grammi di olio dalla ricetta e otteniamo un notevole risparmio di chilocalorie consumate. Certo, friggere una frittata in padella su un fornello a gas senza olio non funzionerà, ma cucinare un delizioso prodotto nel forno a cottura lenta è facile e semplice. Puoi anche cucinare una frittata senza olio nel microonde, ma...

6. Frittata di 2 uova con latte e pomodori

Il contenuto calorico di una semplice frittata a base di due uova e latte, cotta con una minima quantità di burro, è di 161 kcal.

La variante più popolare di questo piatto prevede l'aggiunta del pomodoro.

Una frittata nel latte con due uova e l'aggiunta di un pomodoro contiene 151 kcal per 100 grammi.

Per ridurre il valore energetico del piatto, puoi usare il latte scremato o applicare qualche altro trucco.

7. Quante calorie ci sono in una frittata da 1 uovo e latte

Il contenuto calorico di questa ricetta dipende dal metodo di cottura del piatto: in forno, in una pentola a cottura lenta, friggere in padella su un fornello a gas.

Cucinare una frittata friggendola sul fornello è l'opzione più ipercalorica e "pericolosa" per l'organismo: durante la frittura, vari grassi, in misura maggiore o minore, formano sostanze cancerogene che influiscono negativamente sui processi metabolici dell'organismo.

In media, una frittata con latte e un uovo ha 128,5 calorie ogni 100 grammi.

Quali sono i vantaggi di una frittata

Se consumata con moderazione, i benefici di una frittata sono piuttosto grandi:

il piatto è saturo di vitamine e minerali che rafforzano il sistema immunitario;
la frittata è indicata per muscoli cronici e mal di testa;
le vitamine del gruppo B contenute nella frittata sono benefiche per la salute del sistema nervoso;
il componente principale di una frittata sono le uova di gallina, che sono ricche di vitamine A, E, D;
frittata vitamina A - un antiossidante naturale che è benefico per la salute di ossa, occhi, pelle, nonché per la regolazione della sintesi proteica durante i processi ossidativi e di riduzione;
le vitamine del gruppo B della frittata sono utili per mantenere il tono muscolare, accelerando il metabolismo;
la vitamina E nel prodotto è necessaria per aumentare l'elasticità dei vasi sanguigni, una rapida guarigione delle ferite;
Il calcio e il carbonato delle uova nei piatti vengono utilizzati per stimolare il midollo osseo.

Il danno di una frittata Sono note le seguenti proprietà nocive di una frittata: il colesterolo contenuto nel piatto ostruisce i vasi sanguigni; la frittata troppo cotta perde fino al 95% di nutrienti; una frittata a base di uova di scarsa qualità può causare salmonellosi; molte persone sviluppano reazioni allergiche ai componenti nella composizione del piatto, inclusa l'intolleranza alle proteine dell'uovo e al burro.

Come fare una deliziosa frittata

Per preparare il piatto vi serviranno:

3 uova di gallina,
35 g di burro,
un quarto di cucchiaino di sale
un quinto di cucchiaino di pepe macinato.

Fasi di cottura:

Sbattere le uova con una forchetta fino a quando la massa diventa omogenea.
Cerca di non esagerare: uova troppo sbattute possono rendere la frittata molto densa.
Mettere 35 g di burro in una padella ben riscaldata a fuoco medio.
Non appena il burro si sarà sciolto, vi si versa sopra il composto di uova precedentemente ottenuto.
La frittura di una frittata dura 1,5 - 2 minuti.
Un indicatore della prontezza del piatto è una crosta dorata sui lati, una parte centrale leggermente viscosa. La frittata finita viene tolta dal fuoco, cosparsa di pepe macinato, sale. Il piatto si sposa bene con pane di segale, verdure. Buon Appetito!

Frittata calorica per 100 grammi 184 kcal. 100 g di prodotto contengono: 9,6 g di proteine; 15,4 g di grassi; 1,9 g di carboidrati. La composizione vitaminica e minerale della frittata è rappresentata dalle vitamine A, B2, B9, B12, E, D, calcio, potassio, lecitina, ferro, luteina, selenio.

Il contenuto calorico medio di 100 grammi di frittata è di 185 kcal.

Contiene:

carboidrati 2 gr.;
proteine 11 gr.;
grasso 15 gr.

Una frittata può essere preparata con diverse quantità di uova e latte di qualsiasi contenuto di grassi, quindi quando si calcola il valore energetico individuale, è necessario conoscere il carico di base:

In 100 gr. uova 157 kcal e nella stessa quantità di latte con un contenuto di grassi del 3,2% - 59 kcal.

Sulla base di ciò, puoi determinare il contenuto calorico del piatto che cucini a casa.

Risultato:

100 g di varie ricette di frittate contengono (kcal):

Con un uovo con latte - 128,5;
Con due uova e latte - 178;
In una frittata con latte e tre uova - 216;
Alla ricetta per una frittata con pomodori, devi "più" il contenuto calorico della verdura - 30 kcal;
In una frittata senza tuorli - 111;-
In una frittata con acqua, "meno" il valore energetico del latte - 64 kcal per 100 gr.
In una frittata con broccoli, il valore energetico è maggiore del contenuto calorico di "oltremare" - cavolo - 28 per 100 gr.

Frittata a basso contenuto calorico

Un tale piatto dietetico è abbastanza reale se preparato correttamente. Prima di tutto, è meglio non friggere una frittata: gli azzurri fritti contengono agenti cancerogeni che hanno un effetto negativo sul fegato. E loro, come i grassi contenuti nell'olio, portano all'aumento di peso.

Si consiglia di cuocere una frittata in una pentola a cottura lenta oa bagnomaria.

Ha senso non usare i tuorli:

in cento grammi di una frittata di sole proteine ci sono solo 85 kcal.

Le verdure riducono anche il valore energetico: prezzemolo, basilico, aneto aiutano l'apparato digerente e sono ottimi aiutanti nella lotta contro il grasso corporeo.

La classica frittata, piatto della colazione preferito dalla maggior parte della popolazione del nostro paese, è a base di uova sbattute con il latte, a cui si aggiunge solo un pizzico di sale. Tuttavia, molte persone preferiscono omelette più spesse, nel qual caso la farina di frumento o di mais viene versata nel pezzo.

Comunque sia, le persone a dieta affermano che le uova strapazzate e tutto ciò che è connesso non sono adatte a coloro che seguono la loro figura. Diamo un'occhiata più da vicino a cos'è una frittata e come il suo utilizzo è associato alla perdita di peso.

Opzioni di frittata

A seconda della tua immaginazione e preferenze, una frittata può essere completamente senza ripieno o con prosciutto e così via, compresi ripieni completamente esotici. Qualsiasi tipo di frittata può essere impastata insieme al ripieno scelto, nonché avvolgere il ripieno nella torta finita.

Si ritiene che una frittata con ripieno di carne sia più nutriente rispetto al pesce, ma questa differenza non è troppo significativa e non deve diventare un ostacolo nella scelta del metodo di preparazione di questo famoso piatto.

Solitamente una frittata viene cotta in una padella molto calda, ma ci sono amanti che cuociono il prodotto in forno, slow cooker o microonde. Non si può dire che a causa di un diverso trattamento termico, il contenuto calorico della frittata diminuirà.

Frittata calorica

In effetti, una frittata pronta a base di 2 uova con latte in padella o in forno non può attirare chi vuole dimagrire con un basso contenuto calorico: è circa 142,1 kcal per 100 grammi. Ma questa cifra è facile da ridurre, poiché una frittata proteica pura senza latte vanta già un contenuto calorico di 58 kcal a parità di peso, che attirerà senza dubbio un numero incredibile di appassionati di dimagrimento a questo piatto. Inoltre, una frittata viene presentata anche nei programmi dietetici che ora sono popolari.

Frittata in dietetica

Non è un segreto che le frittate siano da tempo utilizzate come integratori di varie diete, comprese quelle ipocaloriche. Ciò è dovuto al contenuto di uova al loro interno. Come sapete, le uova contengono un insieme incredibilmente utile di vitamine e minerali, come e.

Inoltre, l'uso frequente di uova strapazzate aiuta a rafforzare il sistema nervoso scosso dalla dieta, cosa importante per chi per primo ha deciso di limitarsi al cibo. Al momento, ci sono due diete estremamente popolari:

ipocalorico(al menu della colazione viene aggiunta una frittata da un uovo insieme a un bicchiere di kefir);
uova proteiche(una frittata con formaggio e verdure, a base di tre uova, viene introdotta nella dieta mattutina con una tazza di caffè con latte).

C'è anche da aggiungere che la dieta delle uova strapazzate non è solo ti permette di perdere peso velocemente, ma aiuta anche a purificare il corpo dalle tossine e dalle tossine dannose. Non dimenticare di eliminare completamente dall'uso di zucchero semolato e cioccolato.

La classica ricetta della frittata

Molti di noi ricordano le omelette spesse e del tutto poco appetitose delle mense sovietiche, ma oggi non c'è bisogno di cucinarle esattamente così: le tue abili mani ti aiuteranno a preparare la classica frittata perfetta. Per rendere la tua frittata davvero deliziosa, scegli tra le seguenti Componenti:

1 uovo di gallina;
25 ml di latte;
3 g di sale da cucina;
2 g di pepe nero macinato;
3 ml di olio di semi di girasole.

Metti la padella a fuoco medio e aggiungi ad essa. mescolare un po 'in una ciotola profonda, quindi aggiungere ad esso. Sbattere la massa con una frusta o in un frullatore fino a renderla completamente liscia, aggiungere pepe e sale da cucina. Mescolare di nuovo la massa e versarla in una padella preriscaldata.

Friggere il pezzo da un lato per circa 2 minuti, quindi girare con una spatola. Coprire la padella con un coperchio e friggere la frittata fino a cottura completa, il processo richiederà altri due minuti. Frittata calorica con latte da 1 uovo nel contare per 100 gè 106 kcal, da 3 uova - 125,1 kcal.

Ricette popolari di omelette

La frittata più deliziosa, sana e nutriente può essere facilmente preparata a casa riducendo il contenuto calorico standard aggiungendo componenti aggiuntivi al pezzo. Come farlo è descritto nelle ricette seguenti.

Frittata con pomodori

Una frittata molto leggera e dall'aspetto appetitoso è fatta con pomodori freschi e cipolle. Per prepararlo, utilizzare quanto segue Componenti:

2 uova di gallina;
100 g di cipolle;
200 g di pomodori;
25 ml;
1 g di sale da cucina.

Puliamo e risciacquiamo, quindi lo tagliamo a semianelli. Successivamente, metti la massa risultante in una padella riscaldata, versa l'olio. Cuocere a fuoco medio per circa cinque minuti, mescolando continuamente. Mentre la cipolla è fritta, tagliatela a fettine sottili.

Versarli sulla cipolla, friggere la massa per un altro minuto o due. Nel frattempo sbattere un po' le uova con il sale, quindi versare le verdure preparate con il composto ottenuto. Cuocere la frittata per altri cinque minuti circa. calorie per 100 g la frittata con i pomodori è 76 kcal.

Omelette al formaggio

Chi ama i piatti a base di formaggio apprezzerà sicuramente questo tipo di frittata nonostante il maggior contenuto calorico. Per prepararlo senza problemi, seleziona quanto segue Ingredienti:

1 uovo di gallina;
3 albumi;
25 ml di latte;
3 ml di olio di semi di girasole;
50 g;
2 g di sale da cucina.

Scaldare la padella in una padella a fuoco medio. Nel frattempo sbattere l'uovo con il latte, sbattere a parte gli albumi con il sale da cucina. Uniamo i due composti risultanti in una ciotola, sbattiamo in un frullatore o con una frusta per circa un minuto.

A parte, grattugiare il formaggio su una grattugia media. Versare la massa in una padella, cospargere di formaggio grattugiato e cuocere per circa cinque minuti a coperchio chiuso. Frittata calorica con formaggio per 100 grammiè 130 kcal.

Frittata con salsiccia

La salsiccia è considerata un prodotto ipercalorico, ma pochi possono resistere a cucinare questo piatto tanto amato per la colazione o il pranzo di mezzogiorno. Una frittata è perfetta se prendi quanto segue Componenti:

100 g di salsiccia affumicata cruda;
5 uova di gallina;
200 ml di latte;
50 g di cipolla;
20 ml di olio di semi di girasole;
2 g di sale da cucina.

In una padella riscaldata, facciamo scaldare l'olio di semi di girasole, a questo punto tagliamo a cubetti la cipolla e la salsiccia. A parte, sbattere il latte con le uova usando un frullatore, aggiungendo un pizzico di sale lì. Versate nella padella la salsiccia con le cipolle, mescolate con una spatola e fate soffriggere per circa cinque minuti, cercando di non bruciare gli ingredienti.

Dopodiché, versare il composto di uova e latte sulla salsiccia, coprire la padella con un coperchio e cuocere la frittata a fuoco basso per circa sette minuti. Frittata calorica con salsiccia per 100 grammiè di circa 185 kcal.

frittata di zucca

La frittata delicata con deliziose zucchine è un piatto dietetico consigliato a chi sta cercando di dimagrire. La cottura in forno rende questo piatto il più leggero e gustoso possibile. La sua preparazione è impossibile senza i seguenti componenti:

Tagliamo le zucchine ad anelli sottili e proviamo a tagliare a semianelli il pomodoro, la cipolla e la carota. Lubrificare una teglia o una teglia con olio, adagiarvi le carote, poi le cipolle, le zucchine e il pomodoro preparato. Cospargere il pezzo con sale sopra e cuocere la massa in forno per circa venti minuti a una temperatura di circa 200 gradi.

Nel frattempo, preparate la salsa: sbattete le uova e gli albumi con un frullatore, quindi aggiungete acqua e latte. Sbattere ancora un po', togliere le verdure dal forno. Versarli con la salsa preparata e cospargere con le erbe aromatiche tritate.

Completate con il formaggio grattugiato o tritato finemente e rimettete lo stampo in forno. Rimaniamo il prodotto lì per circa dieci minuti. Frittata calorica con zucchine per 100 g tenuto dentro 75 kcal.

Prova a usare più verdure durante la preparazione di diversi tipi di frittate. Non solo migliorerà il gusto di qualsiasi piatto, ma contribuirà anche al rapido assorbimento del cibo.

Tutti possono vantarsi di saper cucinare almeno un piatto della famosa cucina francese: una frittata. Ma quante calorie ha se lo fai con 2 uova e latte? Analizziamo il valore energetico delle tue uova strapazzate preferite sugli scaffali.

La colazione perfetta: semplice, deliziosa e… ricca di calorie?

Come spuntino veloce, molte persone si cucinano una frittata con 2 uova. Il suo contenuto calorico senza olio dipende dalle loro dimensioni. Quelli piccoli pesano 30-40 g, quelli medi - circa 58 e quelli grandi - 70 e persino 90 g Nelle ricette, è consuetudine assumere un valore medio - 40 g In questo caso, il piatto avrà 118 kcal, e per 100 g - da 131 a 140 kcal. Ma questo è se lo cucini al forno o al vapore. Poiché la preparazione tradizionale di questo piatto prevede un trattamento termico sotto forma di frittura in padella, dovrai usare l'olio. Contiene molte calorie. Solo 10 g di grasso vegetale aggiungeranno 90 kcal al piatto e aumenteranno il contenuto calorico totale a 230-250. E cremoso è più 74 kcal.

Importante! Se sostituisci le uova naturali con l'uovo in polvere, la frittata perderà il suo gusto e le sue proprietà utili e il suo "peso" energetico sarà di 205 kcal.

Per calcolare il contenuto calorico di una frittata da 2 uova e latte preparato in casa, devi conoscere la massa di ogni ingrediente. Se segui esattamente la ricetta suggerita nei ricettari, mostrerà 160-185 unità di energia per 100 g (minimo - 115 kcal se il latte è povero di grassi). Se prendi 1 uovo e lo sbatti con il latte, nel piatto finito ci saranno 85 kcal. I fan di porzioni abbondanti, che usano 3 uova, "mangiano" 230-240 kcal.

Dietetico e non: come fanno gli integratori a modificare il valore energetico di un piatto?

Le più ipercaloriche e nutrienti sono le frittate con additivi: formaggi, salsicce, strutto e altre prelibatezze. Il primo di questi componenti ha una riserva di energia di 290 kcal per pezzo da 100 grammi. Pertanto, una frittata di 2 uova con formaggio, il cui contenuto calorico raggiunge 340-350 kcal, non è un prodotto dietetico.

Importante! Per migliorare le proprietà gastronomiche, alcune persone mettono i cubetti di pane nelle uova strapazzate insieme al formaggio. Se sei preoccupato per la tua figura, allora è meglio abbandonare tali esperimenti.

Spesso viene aggiunto anche il prosciutto. Con un contenuto calorico di 145 unità, "peserà" la frittata e la "ricompenserà" con 198-09 chilocalorie.

Le calorie più povere saranno le seguenti opzioni di frittata:

proteine - 55,7 - 70 unità per 100 g;
con spinaci e zucca - 50 kcal;
con pomodori - 99 kcal. È interessante notare che un pomodoro normale ha un contenuto calorico di 20 kcal (per 100 g) e una ciliegia - 18;
con peperone - 76,4;
con funghi - 83;
con broccoli - 104;
con filetto di pollo - 134;
con verdure, cipolle e pomodori - 151-156 kcal.

Frittata per diete: cinque modi per ridurne il valore nutritivo

Se affronti questo problema in modo radicale, devi cuocerlo in una pentola a cottura lenta o in un forno ed esclusivamente con proteine. Il contenuto calorico del piatto diminuirà di 3-4 volte, ma il gusto di un tale "capolavoro culinario" può solo battere l'appetito per molto tempo.

Ecco alcuni modi più delicati per ridurre il numero di calorie nel tuo cibo preferito:

prendi il latte con un contenuto di grassi del 2,5% (rifiuta completamente panna, panna acida e fatta in casa);
utilizzare formaggio a pasta dura magro;
stufare le verdure un po' in anticipo;
Friggere completamente senza grassi in una padella con rivestimento antiaderente.

Una frittata e uova fritte possono essere preparate anche dall'uomo più "storto / pigro", perché in questo processo non sono necessari talenti culinari. Tuttavia, le persone che stanno lottando con l'eccesso di peso dovrebbero sapere quante calorie ci sono in una frittata al latte con diverse uova.

Quante calorie in una frittata da 1 uovo e latte

Il contenuto calorico di questa ricetta dipende dal metodo di cottura del piatto: in forno, in una pentola a cottura lenta, friggere in padella su un fornello a gas.

In media, una frittata con latte e un uovo ha 128,5 calorie ogni 100 grammi.

Quante calorie in una frittata di 2 uova con il latte

Il contenuto calorico di 100 grammi di una frittata da due uova è di 172 kcal. Cioè, il contenuto calorico di una frittata di due uova aumenta del valore energetico di un uovo (circa).

Dopo una conclusione così semplice, è facile rispondere alla domanda: "Quante calorie ci sono in una frittata di 3 uova con latte?" - 216 kcal.

Puoi ridurre le calorie in questa ricetta di frittata sostituendo il latte con l'acqua. Dopotutto, il contenuto calorico di una frittata con latte è molto più alto di un prodotto cotto con acqua.

E poi un estimatore delle uova di gallina non si farà la domanda che fa da cornice al sottotitolo, ma solo: “Quante calorie ci sono in una frittata di 2 uova?”.

Di seguito consideriamo i modi per ridurre il contenuto calorico di una frittata da 2 tuorli e 3 albumi con il latte.

Quante calorie in una frittata con i pomodori

Il contenuto calorico di una frittata con pomodori aumenta del valore energetico delle verdure: 100 g di pomodoro - 30 kcal. Una frittata con i pomodori produce più liquido, che può essere rimosso in vari modi.

Pomodori, peperoni, cipolle prefritte possono essere messi:

In una frittata con salsiccia;
In una frittata con prosciutto;
In una frittata con salsiccia;
In una frittata con formaggio, pancetta e altri cibi ad alto contenuto di grassi.

I nutrizionisti ritengono giustamente che, tenendo conto della qualità delle moderne salsicce e latticini, sia meglio diluire una frittata con verdure con acqua "buona", friggere in olio vegetale (d'oliva), senza additivi per la carne, cospargere il prodotto finito con erbe aromatiche varie (aneto, prezzemolo). , basilico). Per ridurre il valore energetico di una frittata, puoi togliere il tuorlo dalle uova aggiungendo alla frittata una certa quantità di farina (quanta dipende dalle preferenze culinarie della persona).

Quante calorie in una frittata senza tuorlo

In una frittata di verdure senza tuorli (100 gr) si trova:

Proteine - 7,6 gr;
Grasso - 8,2 gr;
Carboidrati - 2,6 gr;
Il contenuto calorico del prodotto è di 111 kcal.

Modi per ridurre il contenuto calorico di una frittata

Prepariamo un prodotto utilizzando gli elettrodomestici. In una frittata in una pentola a cottura lenta, a bagnomaria, ci sono leggermente meno calorie. Naturalmente, in una frittata del genere non ci sarà una crosta appetitosa amata da molti;
Riduciamo il numero di uova nella frittata, a un limite ragionevole, e aggiungiamo varie verdure, erbe aromatiche, non usiamo maionese e ketchup;
Cucinare una frittata senza tuorli, su acqua di alta qualità (scongelata). Qualsiasi persona non pigra che abbia un frigorifero con congelatore può preparare l'acqua di fusione;
Prepariamo una frittata senza l'utilizzo di alcun olio (anche di oliva, “preferito” da tutti i nutrizionisti).

Quante calorie in una frittata senza burro

Contenuto calorico di 100 g di vari oli su cui viene preparata la frittata dalla maggior parte delle persone:

Olive - 198 kcal;
Girasole - 578 kcal;
Cremoso - 748 kcal;
Arachidi e mais - 899 kcal ciascuno.

A nostro avviso, in una frittata al forno appare un gusto speciale, perché il prodotto viene cotto non solo dal basso, come su un fornello a gas, ma anche dall'alto. Siamo sicuri che la maggior parte dei "secondi" cotti al forno, slow cooker sono molto più gustosi di quelli cotti sul fornello a gas.

A nostro avviso, una frittata al microonde non ha quella "scorza di gusto" che fa dire a un uomo a una donna: "Grazie, cara, la frittata era deliziosa". Il microonde non è stato inventato per i buongustai, ma per le persone che hanno sempre fretta da qualche parte.

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100 g di varie ricette di frittate contengono (kcal):

Con un uovo con latte - 128,5;
Con due uova e latte - 178;
In una frittata con latte e tre uova - 216;
Alla ricetta per una frittata con pomodori, devi "più" il contenuto calorico della verdura - 30 kcal;
In una frittata senza tuorli - 111;-
In una frittata con acqua, "meno" il valore energetico del latte - 64 kcal per 100 gr.
In una frittata con broccoli, il valore energetico è maggiore del contenuto calorico di "oltremare" - cavolo - 28 per 100 gr.

La maggior parte dei lettori conosce l'assioma dei nutrizionisti: tutto ciò che è sano è insapore e tutto ciò che è gustoso è dannoso per il corpo.

Il 99,9% delle persone sarà d'accordo con il fatto che una frittata con tuorli con latte e prosciutto/salsiccia è molto più gustosa di una senza tuorli e con acqua. E la seconda ricetta della frittata è più sana!

Si può solo esprimere un'opinione: è difficile per gli adulti ricostruire le proprie "dipendenze culinarie", ma i bambini devono imparare a mangiare fin dalla tenera età.

E poi percepiranno una corretta alimentazione (che è DELASTABILE), la percepiranno come la norma, e non come gli adulti: una presa in giro di se stessi in nome della salute.