Tortino di quaresimale in padella senza forno. Torte in padella. Torte in padella di fretta

La torta in padella è veloce, ma anche molto semplice e gustosa. Un ottimo modo per cucinare quando non vuoi accendere il forno, ma non c'è il multicucina a portata di mano. Tali torte vengono con ripieni di carne, pesce o dolci. C'è una ricetta per tutti i gusti

Come cuocere una torta in padella

1. Devi cuocere il prodotto a fuoco basso.
2. Gli utensili durante la cottura devono essere chiusi con un coperchio.
3. Se si utilizza una normale padella, è necessario lubrificarla con una grande quantità di olio.
4. Se la parte superiore della torta chiusa esce umida, è necessario capovolgere il prodotto e cuocere dal retro.

Torta in padella in 5 minuti

La torta veloce in padella è molto simile alla pizza. Si scopre che il prodotto è molto gustoso e soddisfacente. Per il ripieno, puoi usare carne bollita, salsiccia, funghi e altri prodotti a tuo gusto. Una tale torta viene preparata molto rapidamente: insieme al lavoro preparatorio, non ci vorranno più di 20 minuti.

Ingredienti:

• farina di frumento - 5 cucchiai. cucchiai;
• maionese - 50 g;
• prosciutto - 100 g;
• panna acida - 50 g;
• formaggio - 100 g;
• ketchup;
• olive;
• uovo - 1 pz.;
• verdi.

cucinando

1. Mescolare panna acida, uova e maionese.
2. Unite la farina setacciata e lavorate l'impasto.
3. Adagiatela in una padella, spalmate la superficie con il ketchup, adagiate il prosciutto tritato e ricoprite con il formaggio.
4. Le olive vengono adagiate sopra e cotte fino a quando il formaggio non si scioglie.
5. La torta finita in una padella è decorata con erbe aromatiche.

La torta di mele può essere cotta non solo nel forno. Anche la torta con le mele in padella è molto gustosa. Si differenzia dalla classica Charlotte solo per il fatto che ha una struttura più densa. Pertanto, il lievito con la soda può essere messo un po' più di sempre. Questo renderà la torta più soffice.

Ingredienti:

• uova di gallina - 2 pezzi;
• farina - 130 g;
• mele grandi - 4 pezzi;
• soda - ½ cucchiaino;
• cannella;
• lievito in polvere - 10 g;
• zucchero semolato - 80 g;
• vanillina.

cucinando

1. Le uova vengono mescolate con lo zucchero, si aggiungono la farina setacciata, la soda schiacciata, la cannella, il lievito e la vanillina.
2. Le mele vengono sbucciate, tagliate a pezzi e aggiunte all'impasto.
3. Ungere la padella con olio, stendere l'impasto e cuocere a fuoco basso sotto il coperchio per mezz'ora.

Sformato in padella con marmellata

La torta in padella sul fuoco è un'ottima opzione per cuocere velocemente il tè. La soda nella ricetta non ha bisogno di essere estinta, basta l'acido contenuto nella panna acida. È meglio scegliere una marmellata densa in modo che non si diffonda sulla superficie del prodotto. Solo mezz'ora di tempo e una deliziosa torta fatta in casa sarà pronta!

Ingredienti:

• panna acida - 100 g;
• zucchero - 50 g;
• uovo - 1 pz.;
• soda - ½ cucchiaino;
• farina setacciata - 6 cucchiai. cucchiai;
• marmellata.

cucinando

1. La panna acida è mescolata con zucchero, soda e un uovo.
2. Aggiungere la farina e mescolare.
3. Stendete l'impasto su una teglia unta, adagiatevi sopra la marmellata e cuocete per circa 20 minuti.

Una semplice torta in padella a base di ricotta è semplice, sana e molto gustosa. Cucinare una torta del genere è molto più veloce e più facile rispetto, ad esempio, al syrniki. È meglio usare la ricotta non troppo grassa. La ricetta prevede una piccola quantità di zucchero. Se vuoi ottenere una torta più dolce in una teglia, allora la sua quantità può essere aumentata.

Ingredienti:

• zucchero - 100 g;
• panna acida - 200 g;
• ricotta - 400 g;
• Uvetta;
• uova - 3 pezzi;
• semola - 100 g;
• sale - un pizzico;
• soda - ½ cucchiaino.

cucinando

1. La panna acida viene mescolata con i cereali e lasciata gonfiare per mezz'ora.
2. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta e mescolare.
3. Entrambe le masse vengono mescolate, si aggiungono sale, soda e uvetta.
4. Mettere l'impasto in una padella unta e far cuocere torta di ricotta in padella per 20 minuti.

Sformato in padella con latte condensato

Ai più golosi piacerà sicuramente questa ricetta per una torta in padella con l'aggiunta di latte condensato. Il prodotto risulta morbidissimo, dal gusto delicato e dal gradevole profumo di latte. La torta deve essere completamente fredda nello stampo. E solo allora sarà possibile estrarlo, tagliarlo a pezzi e servirlo in tavola.

Ingredienti:

• latte condensato - 1 lattina;
• farina - 1 tazza;
• soda - ½ cucchiaino;
• uova - 2 pezzi

cucinando

1. Le uova vengono sbattute con il bicarbonato di sodio.
2. Aggiungere il latte condensato, versare la farina setacciata e impastare.
3. Il fondo e le pareti della padella vengono imbrattati di olio, stendete l'impasto e fate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora.

Il digiuno non è un motivo per negarti completamente i cibi dolci da leccarsi i baffi. La torta in padella senza uova presentata in questa ricetta è consentita durante il periodo quaresimale, perché non contiene affatto prodotti di origine animale. A volontà, il prodotto finito può essere annaffiato glassa al cioccolato e cospargere di noci.

Ingredienti:

• zucchero - 1 bicchiere;
• farina - 1,5 tazze;
• soda -1 cucchiaino;
• sale - un pizzico;
• cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
• acqua - 1 bicchiere;
• aceto - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
• olio vegetale raffinato - 100 ml.

cucinando

1. Per prima cosa, tutti gli ingredienti secchi vengono mescolati.
2. Aggiungere olio, acqua, aceto.
3. Mescolare fino a che liscio e mettere la massa risultante in una padella unta.
4. A fuoco basso sotto il coperchio, la torta senza uova in padella sarà pronta in 40 minuti.

Una torta di kefir in padella ripiena di patate e pesce è un piatto molto soddisfacente e appetitoso. Questo piatto può essere una cena completa o un ottimo spuntino. Il tempo totale necessario per cucinare questa delizia sarà di circa 40 minuti, risultando in 8 porzioni di cibo delizioso.

Ingredienti:

• kefir - 1 bicchiere;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• farina - 3 tazze;
• burro - 50 g;
• zucchero, soda - 1 cucchiaino ciascuno;
• uova - 2 pezzi;
• sale - un pizzico;
• patate - 2 pezzi;
• saury nel suo stesso succo - 1 lattina;
• cipolla verde.

cucinando

1. Le patate con la buccia vengono lessate, sbucciate e grattugiate.
2. Sale, zucchero, soda vengono messi nel kefir, le uova vengono sbattute, il burro fuso viene versato e mescolato bene.
3. Aggiungere la farina e impastare l'impasto.
4. Circa 2/3 dell'impasto viene distribuito lungo il fondo della teglia, formando i lati.
5. Sopra viene posizionato uno strato di patate, quindi vengono posizionati cipolle verdi tritate finemente e pesce in scatola, schiacciato con una forchetta.
6. Chiudere la torta nella teglia con l'impasto rimanente.
7. Cuocere a fuoco minimo per circa 20 minuti, quindi coprire la padella con un'altra padella simile, girare con cura e cuocere circa la stessa quantità sul rovescio.

Il pasticcio di carne in padella è un'ottima alternativa a belyash e cheburek. Il piatto risulta molto soddisfacente, e si prepara in modo semplice e veloce. Niente deve essere steso e poi fritto, monitorando costantemente il processo. Inoltre, questa torta risulta più dietetica, perché viene cotta sotto il coperchio anziché fritta.

Ingredienti:

• cipolla - 1 pz.;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
• verdure;
• pollo tritato - 300 g;
• uovo - 1 pz.;
• proteine ​​- 1 pz.;
• farina - 3 cucchiai. cucchiai;
• sale;
• Pepe;
• formaggio a pasta dura - 100 g.

cucinando

1. La carne macinata viene salata, pepata e fritta in una padella con cipolle tritate.
2. Quando la carne macinata diventa chiara, aggiungere le verdure e mescolare.
3. Per versare unire l'uovo, le proteine, il sale, il pepe e la farina.
4. Il composto risultante viene versato sulla carne macinata e impastato.
5. Versare l'olio nella padella e adagiare il composto preparato.
6. Coprite con un coperchio e fate cuocere per 20 minuti sotto il coperchio.
7. Quindi spolverano in fretta la torta in una padella con il formaggio, lo portano a sciogliere e lo spengono.

Tortino di pesce in scatola in padella: un'ottima opzione per uno spuntino veloce e sostanzioso. Qualsiasi cibo in scatola è adatto per il ripieno: saury, sardine, salmone. Invece, puoi usare il pesce bollito. Ma con il cibo in scatola, il gusto del prodotto finito è più piccante. Se lo si desidera, il ripieno può essere schiacciato con formaggio grattugiato, che poi si scioglierà e, di conseguenza, la torta risulterà ancora più gustosa.

Ingredienti:

• kefir - 1 bicchiere;
• uovo - 1 pz.;
• farina - 1 tazza;
• soda - ½ cucchiaino.

Da riempire:

• uova sode - 2 pezzi;
• pesce in scatola - 1 lattina;
• verdi.

cucinando

1. Per il ripieno, il pesce in scatola viene impastato, mescolato con uova tritate, erbe aromatiche e mescolato bene.
2. Per l'impasto, il kefir viene mescolato con la farina, un uovo, la soda vengono aggiunti e mescolati fino a ottenere un composto liscio.
3. Versare l'impasto in una teglia unta, adagiarvi sopra il ripieno.
4. Cuocere coperto per circa 30 minuti a fuoco basso.

La torta in padella è veloce, ma anche molto semplice e gustosa. Un ottimo modo per cucinare quando non vuoi accendere il forno, ma non c'è il multicucina a portata di mano. Tali torte vengono con ripieni di carne, pesce o dolci. C'è una ricetta per tutti i gusti.

Come cuocere una torta in padella?

I prodotti in padella non vengono fritti, ma cotti al forno. Non escono peggio di quelle cotte nel modo classico al forno oa cottura lenta. Come cucinare una torta in padella senza forno, ora imparerai. E affinché i prodotti diventino famosi, devi seguire alcuni consigli:

1. Devi cuocere il prodotto a fuoco basso.
2. Gli utensili durante la cottura devono essere chiusi con un coperchio.
3. Se si utilizza una normale padella, è necessario lubrificarla con una grande quantità di olio.
4. Se la parte superiore della torta chiusa esce umida, è necessario capovolgere il prodotto e cuocere dal retro.

Torta in padella in 5 minuti

La torta veloce in padella è molto simile alla pizza. Si scopre che il prodotto è molto gustoso e soddisfacente. Per il ripieno, puoi usare carne bollita, salsiccia, funghi e altri prodotti a tuo gusto. Una tale torta viene preparata molto rapidamente: insieme al lavoro preparatorio, non ci vorranno più di 20 minuti.

Ingredienti:

• farina di frumento - 5 cucchiai. cucchiai;
• maionese - 50 g;
• prosciutto - 100 g;
• panna acida - 50 g;
• formaggio - 100 g;
• ketchup;
• olive;
• uovo - 1 pz.;
• verdi.

cucinando

1. Mescolare panna acida, uova e maionese.
2. Unite la farina setacciata e lavorate l'impasto.
3. Adagiatela in una padella, spalmate la superficie con il ketchup, adagiate il prosciutto tritato e ricoprite con il formaggio.
4. Le olive vengono adagiate sopra e cotte fino a quando il formaggio non si scioglie.
5. La torta finita in una padella è decorata con erbe aromatiche.

Torta di mele in padella

Puoi cuocere non solo al forno. Anche la torta con le mele in padella è molto gustosa. Si differenzia dalla classica Charlotte solo per il fatto che ha una struttura più densa. Pertanto, il lievito con la soda può essere messo un po' più di sempre. Questo renderà la torta più soffice.

Ingredienti:

• uova di gallina - 2 pezzi;
• farina - 130 g;
• mele grandi - 4 pezzi;
• soda - ½ cucchiaino;
• cannella;
• lievito in polvere - 10 g;
• zucchero semolato - 80 g;
• vanillina.

cucinando

1. Le uova vengono mescolate con lo zucchero, si aggiungono la farina setacciata, la soda schiacciata, la cannella, il lievito e la vanillina.
2. Le mele vengono sbucciate, tagliate a pezzi e aggiunte all'impasto.
3. Ungere la padella con olio, stendere l'impasto e cuocere a fuoco basso sotto il coperchio per mezz'ora.

Sformato in padella con marmellata

La torta in padella sul fuoco è un'ottima opzione per cuocere velocemente il tè. La soda nella ricetta non ha bisogno di essere estinta, basta l'acido contenuto nella panna acida. È meglio scegliere una marmellata densa in modo che non si diffonda sulla superficie del prodotto. Solo mezz'ora di tempo e una deliziosa torta fatta in casa sarà pronta!

Ingredienti:

• panna acida - 100 g;
• zucchero - 50 g;
• uovo - 1 pz.;
• soda - ½ cucchiaino;
• farina setacciata - 6 cucchiai. cucchiai;
• marmellata.

cucinando

1. La panna acida è mescolata con zucchero, soda e un uovo.
2. Aggiungere la farina e mescolare.
3. Stendete l'impasto su una teglia unta, adagiatevi sopra la marmellata e cuocete per circa 20 minuti.

Una semplice torta in padella a base di ricotta è semplice, sana e molto gustosa. Cucinare una torta del genere è molto più veloce e più facile rispetto, ad esempio, al syrniki. È meglio usare la ricotta non troppo grassa. La ricetta prevede una piccola quantità di zucchero. Se vuoi ottenere una torta più dolce in una teglia, allora la sua quantità può essere aumentata.

Ingredienti:

• zucchero - 100 g;
• panna acida - 200 g;
• ricotta - 400 g;
• Uvetta;
• uova - 3 pezzi;
• semola - 100 g;
• sale - un pizzico;
• soda - ½ cucchiaino.

cucinando

1. La panna acida viene mescolata con i cereali e lasciata gonfiare per mezz'ora.
2. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la ricotta e mescolare.
3. Entrambe le masse vengono mescolate, si aggiungono sale, soda e uvetta.
4. Mettere l'impasto in una padella unta e far cuocere in padella per 20 minuti.

Sformato in padella con latte condensato

Ai più golosi piacerà sicuramente questa ricetta per una torta in padella con l'aggiunta di latte condensato. Il prodotto risulta morbidissimo, dal gusto delicato e dal gradevole profumo di latte. La torta deve essere completamente fredda nello stampo. E solo allora sarà possibile estrarlo, tagliarlo a pezzi e servirlo in tavola.

Ingredienti:

• latte condensato - 1 lattina;
• farina - 1 tazza;
• soda - ½ cucchiaino;
• uova - 2 pezzi

cucinando

1. Le uova vengono sbattute con il bicarbonato di sodio.
2. Aggiungere il latte condensato, versare la farina setacciata e impastare.
3. Il fondo e le pareti della padella vengono imbrattati di olio, stendete l'impasto e fate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora.

Il digiuno non è un motivo per negarti completamente i cibi dolci da leccarsi i baffi. La torta in padella senza uova presentata in questa ricetta è consentita durante il periodo quaresimale, perché non contiene affatto prodotti di origine animale. Se lo si desidera, il prodotto finito può essere annaffiato e frantumato con le noci.

Ingredienti:

• zucchero - 1 tazza;
• farina - 1,5 tazze;
• soda -1 cucchiaino;
• sale - un pizzico;
• cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
• acqua - 1 bicchiere;
• aceto - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
• olio vegetale raffinato - 100 ml.

cucinando

1. Per prima cosa, tutti gli ingredienti secchi vengono mescolati.
2. Aggiungere olio, acqua, aceto.
3. Mescolare fino a che liscio e mettere la massa risultante in una padella unta.
4. A fuoco basso sotto il coperchio, la torta senza uova in padella sarà pronta in 40 minuti.

Una torta di kefir in padella ripiena di patate e pesce è un piatto molto soddisfacente e appetitoso. Questo piatto può essere una cena completa o un ottimo spuntino. Il tempo totale necessario per cucinare questa delizia sarà di circa 40 minuti, risultando in 8 porzioni di cibo delizioso.

Ingredienti:

• kefir - 1 bicchiere;
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
• farina - 3 tazze;
• burro - 50 g;
• zucchero, soda - 1 cucchiaino ciascuno;
• uova - 2 pezzi;
• sale - un pizzico;
• patate - 2 pezzi;
• saury nel suo stesso succo - 1 lattina;
• cipolla verde.

cucinando

1. Le patate con la buccia vengono lessate, sbucciate e grattugiate.
2. Sale, zucchero, soda vengono messi nel kefir, le uova vengono sbattute, il burro fuso viene versato e mescolato bene.
3. Aggiungere la farina e impastare l'impasto.
4. Circa 2/3 dell'impasto viene distribuito lungo il fondo della teglia, formando i lati.
5. Sopra viene posizionato uno strato di patate, quindi vengono posizionati cipolle verdi tritate finemente e pesce in scatola, schiacciato con una forchetta.
6. Chiudere la torta nella teglia con l'impasto rimanente.
7. Cuocere a fuoco minimo per circa 20 minuti, quindi coprire la padella con un'altra padella simile, capovolgere con cura e cuocere circa la stessa quantità sul rovescio.

Il pasticcio di carne in padella è un'ottima alternativa a belyash e cheburek. Il piatto risulta molto soddisfacente, e si prepara in modo semplice e veloce. Niente deve essere steso e poi fritto, monitorando costantemente il processo. Inoltre, questa torta risulta più dietetica, perché viene cotta sotto il coperchio anziché fritta.

Ingredienti:

• cipolla - 1 pz.;
• olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
• verdure;
• pollo tritato - 300 g;
• uovo - 1 pz.;
• proteine ​​- 1 pz.;
• farina - 3 cucchiai. cucchiai;
• sale;
• Pepe;
• formaggio a pasta dura - 100 g.

cucinando

1. La carne macinata viene salata, pepata e fritta in una padella con cipolle tritate.
2. Quando la carne macinata diventa chiara, aggiungere le verdure e mescolare.
3. Per versare unire l'uovo, le proteine, il sale, il pepe e la farina.
4. Il composto risultante viene versato sulla carne macinata e impastato.
5. Versare l'olio nella padella e adagiare il composto preparato.
6. Coprite con un coperchio e fate cuocere per 20 minuti sotto il coperchio.
7. Quindi spolverano in fretta la torta in una padella con il formaggio, lo portano a sciogliere e lo spengono.

In padella: un'ottima opzione per uno spuntino veloce e sostanzioso. Qualsiasi cibo in scatola è adatto per il ripieno: saury, sardine, salmone. Invece, puoi usare il pesce bollito. Ma con il cibo in scatola, il gusto del prodotto finito è più piccante. Se lo si desidera, il ripieno può essere schiacciato con formaggio grattugiato, che poi si scioglierà e, di conseguenza, la torta risulterà ancora più gustosa.

La Charlotte in padella è uno dei dessert più senza pretese. Almeno una volta veniva probabilmente cucinato in ogni casa. Le ricette di torte non richiedono lunghe preparazioni. Vale la pena mettersi al lavoro, poiché letteralmente tra mezz'ora la casa farà un cenno in cucina con l'odore di pasticcini fragranti e freschi.

La deliziosa mela Charlotte è attraente perché è composta da un impasto liquido. Non devi mescolare nulla. Bastano pochi semplici ingredienti e una ciotola per amalgamare il tutto.

Il segreto principale per fare una deliziosa torta è la presenza di una padella dal fondo spesso.

È in questi piatti che il tuo capolavoro culinario sarà cotto in modo più uniforme e non brucerà. Prendete i piatti con i bordi alti, la torta aumenterà e avrà bisogno di un posto. È auspicabile che il diametro della padella sia grande, quindi l'impasto cuocerà meglio.

Per una torta classica, hai solo bisogno di farina (1 cucchiaio), zucchero (1 cucchiaio), uova (3-4 pezzi) e mele. Prendi tre grandi e quattro piccoli, come Ranetki. Poiché nella ricetta c'è molto zucchero, è consigliabile prendere le mele con acidità. Questa combinazione creerà il miglior equilibrio gustativo.

• Sbattere le uova con lo zucchero con una frusta o un mixer.
• Aggiungere la farina e mescolare fino a che liscio.
• Sbucciare le mele dalla buccia e dal torsolo, tagliarle a fettine sottili e lunghe.
• Ungere il fondo e i lati della padella con olio vegetale.
• Scaldare leggermente la padella, versarvi la pastella.
• Spargere sopra le fette di frutta.

Se lo si desidera, a questa ricetta viene aggiunta vaniglia o cannella. Se vuoi che l'impasto sia leggermente umido, aggiungi mezzo cucchiaino di soda dopo la farina.

Cuocere sotto il coperchio a fuoco basso per circa mezz'ora. La prontezza viene controllata con uno stuzzicadenti. Bucherellare la torta al centro, se l'impasto non si attacca al bastoncino, il piatto è considerato pronto.

Capovolgere la charlotte su un piatto piano. Puoi tagliare e mangiare la torta senza aspettare che si raffreddi.

Con ripieno di cavolo cappuccio

Charlotte con cavolo cappuccio è uno spuntino insolito, gustoso e nutriente. Può essere servito con il tè sia caldo che freddo.

Per prima cosa preparate il ripieno:

• Tritare mezza forchetta di cavolo bianco.
• Tagliare la testa della cipolla a cubetti.
• Tritare finemente un peperone dolce.
• Versare un cucchiaio di olio vegetale in una padella.
• Friggere le verdure fino a doratura, condirle con sale e pepe macinato.
• Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

Per preparare l'impasto, sbattere tre uova di gallina con un cucchiaio di zucchero. Versare 100 g di burro fuso. Mescolare fino a che liscio e setacciare un bicchiere di farina di frumento. Alla fine, aggiungi all'impasto mezzo cucchiaino di soda schiacciata.

Mescolare la base di farina di uova con il ripieno. Ungete la padella con olio. Versare l'impasto e lasciare la torta coperta per mezz'ora a fuoco basso. La prontezza della torta può essere determinata dall'odore del muffin fresco. Per essere sicuro, forare il centro con un bastoncino di legno. Se esce completamente asciutto potete servire la torta in tavola.

Torta fatta in casa senza uova

La base della torta senza uova sarà la semola. Avrai anche bisogno di farina, zucchero e kefir. Solo un bicchiere. Il cereale deve prima essere immerso nel kefir e lasciato per mezz'ora.

Quando la semola avrà assorbito tutto il liquido, sarà possibile aggiungere farina e zucchero. Versare mezzo bicchiere di olio vegetale in questi ingredienti. Unire un pizzico di sale e mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio precedentemente spento nell'aceto. Se ti piace lo zucchero vanigliato, aggiungilo a piacere.

Preparare il ripieno di mele. Sbucciare i frutti e tagliarli a fette oblunghe. Aggiungere qualche goccia di limone, amalgamare all'impasto.

La Charlotte senza uova viene cotta in una padella dal fondo spesso e dai bordi alti. Le superfici dei piatti sono unte di burro.

Cuocere una deliziosa torta a fuoco basso per circa 35 minuti. Fate raffreddare leggermente prima di servire. Diventerà leggermente più denso e non si romperà così facilmente.

Torta di mele semplice con ricotta

La delicatezza della cagliata è meglio cotta al forno. In una padella, non risulta così magnifico. Tuttavia, in assenza di un forno o di tempo per riscaldarlo, è possibile utilizzare una piastra per friggere convenzionale.

Il primo passo è preparare l'impasto:

• Rompi cinque uova in una ciotola profonda.
• Aggiungi loro un bicchiere pieno di zucchero.
• Sbattere a fondo gli ingredienti fino a formare una schiuma bianca.
• Unire un bicchiere di farina. Per non far precipitare la massa d'aria, eseguire delicati movimenti di rotazione con una spatola culinaria.

Il prossimo passo è preparare il ripieno:

• Strofinare mezzo pacchetto di burro insieme allo zucchero vanigliato.
• Immergere un pacchetto di ricotta a basso contenuto di grassi nella miscela preparata.
• Mescolare velocemente con un mixer.

Infine, sbucciate e tagliate a fette quattro mele leggermente acerbe.

Versare metà della pastella sul fondo della teglia unta. Stendere il ripieno di cagliata sopra il primo strato. Versare la cagliata con il resto dell'impasto. Adagiate sopra le mele tagliate a pezzetti. Decorate la torta con la cannella.

Chiudere la padella con un coperchio. Accendi il fuoco più lento e attendi circa mezz'ora. Controlla la prontezza della torta con uno stuzzicadenti. Prima di servire il dolce potete spolverizzarlo con zucchero a velo.

Cucinare su kefir

Il segreto per fare una torta d'aria sta nell'aggiunta di soda veloce e kefir. La soda, quando interagisce con l'acido di una bevanda a base di latte, forma un'enorme quantità di bolle d'aria.

Sotto l'influenza delle alte temperature, le bolle si gonfiano. L'impasto sale forte, diventa rigoglioso e incredibilmente tenero. Una volta tolto dal fuoco, affonda un po', ma continua a rimanere morbido anche il giorno successivo.

• Devi rompere tre uova di gallina in una ciotola profonda, quindi aggiungere un bicchiere di zucchero.
• Sbattere la massa con una frusta fino ad ottenere una schiuma bianca.
• Versare un bicchiere di kefir e allo stesso tempo aggiungere un cucchiaino di soda veloce.
• Mescolare intensamente i componenti della massa con un miscelatore elettrico.
• Versare due tazze di farina setacciata in porzioni.

Portare l'impasto ad uniformità, mescolandolo con una spatola di silicone o plastica. Assicurati che non siano rimasti grumi.

Spennellate con il burro l'interno di tutte le superfici della teglia. Versare l'impasto nella padella leggermente riscaldata. Distribuite le fette di mela sulla superficie della torta (vi serviranno circa 4 pezzi). Spolverizzate con la cannella a piacere.

Cuocete per circa mezz'ora a fuoco basso senza aprire il coperchio. Trascorso il tempo, assicuratevi che la torta sia cotta bucandola nel punto più spesso con un bastoncino di legno. Charlotte leggermente raffreddata può essere decorata con zucchero a velo o gocce di cioccolato.

Con cannella, miele e noci

Offriamo una delle opzioni magre per il trattamento preferito di tutti. Concedersi una fetta di Charlotte con cannella, miele e noci davanti a una tazza di tè caldo è il modo migliore per rallegrarsi in una giornata nuvolosa.

Tutti gli ingredienti sono disponibili e possono essere trovati in quasi tutte le case.

• Devi versare un bicchiere di succo di mela in una ciotola.
• Diluiscilo con mezzo bicchiere di olio vegetale e due cucchiai di miele. Versate qui un bicchiere di zucchero semolato.
• Mescolare accuratamente gli ingredienti. Aggiungere lentamente la farina. La quantità totale di farina dovrebbe essere di circa due tazze. La consistenza dell'impasto risulterà come una panna acida grassa.

In una padella calda dovete arrostire le metà delle noci. Per una torta basta prendere un quarto di tazza di noccioli. Quindi, schiacciare le noci con un mattarello e inviarle in una ciotola di pasta, aggiungendo un cucchiaino di soda.

Quando tutti i componenti dell'impasto sono nella ciotola, sbucciare e tagliare a fette sottili due o tre mele forti e acide. Mescolarli con la massa totale.

Stendere la massa su una padella pre-oleata. Cospargete la parte superiore della torta con la cannella. I pasticcini profumati saranno pronti in circa mezz'ora. Dovrà essere capovolto e lasciato nella padella sotto il coperchio per altri dieci minuti, spegnendo il fuoco.

Dieta Charlotte in padella

La ricetta per un dessert dietetico prevede l'esclusione di cibi ipercalorici e la riduzione al minimo della quantità di zucchero. Puoi migliorare il gusto di un piatto del genere aggiungendo il cacao in polvere. La mollica della torta acquisirà una piacevole sfumatura di cioccolato. E l'odore seducente di questa fragrante pasticceria compensa la mancanza di dolcezza.

La base liquida della torta si prepara in due ciotole separate:

• In una ciotola, mescola una quantità uguale (mezza tazza) di zucchero semolato e acqua con due cucchiai di olio vegetale raffinato e un cucchiaio di aceto di riso naturale.
• In un altro contenitore, unire la farina (1 tazza), mezzo cucchiaino di lievito e soda, circa tre cucchiai di cacao in polvere.
• Unisci il contenuto di entrambe le ciotole in una.

Le mele sbucciate (due o tre pezzi) si sbriciolano a bastoncini e si aggiungono all'impasto cotto.

Nella padella, ungere il fondo e i lati fino in cima con burro o olio vegetale. Trasferire con cura il contenuto della ciotola nella teglia riscaldata. Mettilo su un piccolo fuoco, copri bene con un coperchio. Aspetta circa mezz'ora. Al termine della cottura, spegnete il fuoco e lasciate sobbollire la torta nella padella per non più di dieci minuti.

La pasticceria fresca è l'ideale per accompagnare bevande calde e fredde.

Ecco com'è facile fare Charlotte senza forno, con solo una padella e un normale piano cottura a portata di mano. La torta più semplice da realizzare può trasformarsi in un delizioso fine cena, uno spuntino pomeridiano o una colazione veloce.

Torte in padella: aiuteranno la padrona di casa in ogni situazione. Il forno si è deteriorato e l'anima chiede una vacanza sotto forma di deliziosi pasticcini appetitosi? Poco importa, un po' di fantasia culinaria, prodotti e tempo aiuteranno a correggere la situazione!

Qualsiasi hostess può cucinare una torta incredibile in padella, non peggio di quella cotta al forno. Non ci vuole molto tempo qui, gli ingredienti sono solitamente i più semplici che si possono trovare in ogni cucina.

La rubrica propone tante ricette per le torte in padella, e molte di esse sicuramente attecchiranno nel taccuino dei lettori del sito per trasformarsi nei loro dolci di marca preferiti.

Grazie a semplici guide passo passo, anche una giovane hostess inesperta può far fronte all'entusiasmante processo di trasformare l'impasto e il ripieno in una deliziosa torta.

Come cucinare una torta in padella senza forno

Le pagine della rubrica offrono consigli utili, trucchi interessanti e segreti insoliti che gli chef professionisti saranno felici di condividere con i lettori. Anche le casalinghe con molti anni di esperienza troveranno sicuramente qualcosa di nuovo e insolito per se stesse.

Ogni pagina della rubrica delizierà i lettori con un design originale e brillante, oltre a semplici ricette convenienti per torte in padella, ci sono molte foto dettagliate che fungono da eccellente assistente per le casalinghe.

Grazie alle immagini, puoi imparare a decorare le torte, dar loro la forma più insolita e misteriosa.

Con l'aiuto delle foto, una deliziosa torta in padella si trasformerà in uno squisito dessert per una festa festiva e la ricetta diventerà sicuramente oggetto di discussione, perché tutti saranno interessati a sapere come la padrona di casa è riuscita a cucinare un così originale prelibatezza senza ricorrere a un forno oa una pentola a cottura lenta.

Ricette passo passo con foto di deliziose torte in padella

• mela;
• con cavolo cappuccio;
• dolce;
• fritto;
• veloce e profumato;
• deliziose torte ossete.

Certo, non è affatto facile scegliere solo una delle tante ricette per accontentare presto la vostra casa con deliziosi pasticcini.

Qui verranno in soccorso i commenti dei lettori, in cui ognuno si affretterà a vantarsi del proprio risultato. Con l'aiuto dei consigli di casalinghe esperte, è facile navigare e scegliere la ricetta migliore.

Anche le torte veloci in padella sono buone perché ora non devi passare quasi l'intera giornata nei fine settimana per accontentare la tua famiglia con deliziosi pasticcini per il tè. Dopo aver invitato i membri più piccoli della famiglia ad aiutare, in un'ora puoi invitare il resto della famiglia alla degustazione.

Perché i bambini saranno aiutanti? Riguarda le ricette, sono così semplici ed eccitanti che anche un bambino può far fronte ai processi, la mamma dovrà solo aiutare.

Le torte cucinate con una padella convenzionale sono un'ottima opzione per una cena in famiglia.

Torte in padella di fretta

Preparato in anticipo il ripieno salato, non resta che impastare, formare il prodotto e invitare tutti a tavola. Entro mezz'ora, l'aroma appetitoso che aleggia in tutta la casa avviserà che una brava casalinga ha un meraviglioso

Cucinare le torte in padella è un processo affascinante, perché vuoi sempre cimentarti in qualcosa di nuovo. Non sarà possibile rovinare i pasticcini secondo le ricette della rubrica, tutto è esposto in modo così dettagliato.

Avendo provato almeno una volta a cuocere una torta in padella, non puoi nemmeno dubitare che questo tipo di cottura diventerà il tuo preferito, e le numerose ricette della rubrica ti aiuteranno in questo.

Ora, non solo le feste o i fine settimana, ma anche i giorni feriali delizieranno tutti con deliziose prelibatezze, invitando a tavola tutta la famiglia, con una torta che ostenta su un grande bel piatto.

La cottura in padella non è meno gustosa delle torte al forno. La caratteristica principale di tali ricette è la loro semplicità. Inoltre, un enorme risparmio di tempo: mescolare gli ingredienti per l'impasto, aggiungere il ripieno e cuocere in padella sotto il coperchio. Veloce, gustoso e senza inutili fronzoli con il forno!

Torta di mele in padella: una ricetta passo passo

Le torte di mele sono un classico fatto in casa. Il loro aroma riunisce tutta la famiglia a tavola, trasformando il bere il tè in piacevoli ritrovi. Le varietà di mele più adatte per la cottura sono Ranet, Jonathan, Golden, Antonovka, Jonagold, Gala e Granny Smith.

Per le torte di biscotti, è meglio prendere mele non troppo succose con polpa densa.

Prodotti:

• 2 uova;
• 1° Sahara;
• 1° Farina;
• 2 mele;
• 1/3 cucchiaino vanillina;
• 1/2 cucchiaino cannella;
• 1 bustina di lievito in polvere;
• 1° l. olio vegetale.

1. Sbattere le uova con lo zucchero.
   

   Il tuorlo d'uovo brillante darà alla torta un bel colore

2. Unite la farina setacciata e incorporatela delicatamente con una forchetta.
   

   La setacciatura della farina mantiene ariosi i prodotti da forno

3. Aggiungere all'impasto il lievito, la vaniglia e la cannella.
   

   Invece del lievito in polvere, puoi usare la soda estinta con l'aceto

4. Sbucciare le mele dalle scatole di buccia e semi. Tagliare a cubetti e aggiungere all'impasto.
   

   Cerca di sbucciare e tagliare le mele il più velocemente possibile in modo che non si scuriscano.

5. Ungete la padella con olio.

   Utilizzare una spazzola di silicone per ricoprire la padella con l'olio.

6. Metti l'impasto e cuoci la torta sotto il coperchio a fuoco medio per 25-30 minuti.
   

   La torta di mele finita ha una struttura porosa e un gusto eccellente.

Ricorda che è meglio non alzare il coperchio per i primi 15 minuti, altrimenti la torta potrebbe depositarsi.

Opzioni per ripieni per una torta dolce in padella:

• mela pera. Per una tale torta, devi sbucciare e tagliare a cubetti 1 mela e 1 pera. È meglio non usare cannella e vaniglia, poiché la cottura avrà già un aroma fruttato complesso;
• prugna. Le prugne (300 g) dopo averle private dei semi vengono tagliate a fette e aggiunte all'impasto. Possono anche essere disposti in uno strato denso sopra l'impasto;
• da prugna ciliegia. Se decidi di cuocere una torta con le prugne alla ciliegia, devi aumentare la quantità di zucchero (300 g di prugne alla ciliegia avranno bisogno di 1,5 cucchiai). Questa torta ha un aroma e un gusto insoliti;
• dalle pesche. Per la torta sono utili frutti densi e leggermente acerbi. Dovresti farlo con loro: dopo aver rimosso i noccioli, tagliare 3-4 pesche a cubetti grandi, spruzzare con il succo di limone, quindi mescolare con l'impasto e cuocere in padella fino a cottura.

Video: Charlotte friabile di Olga Ivanchenko

Torta di formaggio alle erbe

Una torta al formaggio profumata può diventare una cena completa o un pranzo. Può essere servito anche come antipasto o aggiunta ai primi piatti. Scegli per lui formaggio di alta qualità senza additivi estranei nella composizione.

Dai formaggi puoi prendere "olandese", "Poshekhonsky", "russo"

Prodotti:

• 200 g di formaggio;
• 50 g di aneto;
• 100 g di burro;
• 1 uovo;
• 1° Farina;
• 100 g di panna acida;
• 1/2 cucchiaino sale.

1. Ammorbidire il burro.

   Il burro può essere ammorbidito con una forchetta o un cucchiaio grande.

2. Sbattilo con un uovo.
   

   Mescolare burro e uova in una ciotola alta

3. Aggiungere la panna acida e sbattere di nuovo.
   

   La miscela di uova, burro e panna acida dovrebbe diventare soffice

4. Aggiungere la farina e il sale setacciati.
   

   La farina deve essere mescolata con molta attenzione in modo che l'impasto rimanga soffice.

5. Grattugiare il formaggio.
   

   Per comodità, il formaggio può essere leggermente congelato durante il processo di macinazione.

6. Trita l'aneto.
   

   Tagliare l'aneto con un coltello affilato

7. Mescolare tutti gli ingredienti e mettere in una padella unta con olio vegetale. Cuocere coperto a fuoco medio per 25-30 minuti.
   

   Servire la torta di formaggio finita cotta in padella, capovolgendola

Se non c'è molto formaggio, puoi aggiungere un uovo sodo grattugiato all'impasto per aumentare il volume.

Opzioni per ripieni per una merenda in padella:

• prosciutto (200 g) e formaggio a pasta dura grattugiato (150 g);
• cipolle verdi (250 g);
• pancetta affumicata (100 g), olive (15–20 pezzi), mais (1 lattina);
• ricotta (200 g) e verdure qb (prezzemolo, cipolle verdi, aneto).

Torta in gelatina con tenera pasta di kefir

Una torta del genere viene cotta un po 'più a lungo, ma ne vale la pena.

Prodotti:

• 50 g di burro per friggere e 100 g per l'impasto;
• 1 cipolla;
• 350 g di filetto di pollo;
• 400 g di patate;
• 2 uova;
• 300 g di kefir;
• 1° Farina;
• 1 cucchiaino sale.

1. Sciogliere il burro in una padella.

   Fare attenzione a non bruciare l'olio

2. Tritare la cipolla.

   Tagliato a mano a cubetti

3. Arrostiscilo.
   

   Friggere la cipolla fino a doratura

4. Tritare il filetto.

   Il filetto di petto di pollo è meglio prendere freddo, non congelato

5. Pelare le patate.

   Le patate sono adatte per varietà friabili, meglio cotte nelle torte

6. Tagliatela a cubetti.
   

   Tagliare le patate a cubetti di media grandezza

7. Mescolare il kefir e le uova.