Selai dari plum kuning dengan lemon. Selai plum kuning tanpa biji: resep. Energi dan nilai gizi

Halo para tamu dan pelanggan blog!

Hari ini kita akan belajar cara memasak selai plum yang diadu. Terkejut? Benar-benar lupa tentang dia, berputar-putar. Tetapi musim buah beri ini sedang berjalan lancar, dan seseorang sudah berakhir. Katakan padaku, apakah kamu menyukai kelezatan ini? Oh ya! Dan saya juga lebih suka menyiapkannya untuk penggunaan di masa mendatang untuk menikmati rasa dan aroma yang sejuk di malam musim dingin yang dingin.

Biasanya di keluarga kami suguhan seperti itu dibuat dalam jumlah banyak, jadi beberapa resep sederhana digunakan sekaligus. Saya juga suka menambahkan buah atau berry lain dan bahkan kenari agar terlihat royal.

Saya tahu bahwa ada resep lain untuk selai plum cokelat - dan itu sangat lezat. Tahun ini dia telah membuat mahakarya seperti itu dan hasilnya bahkan lebih tebal. Ternyata yang saya butuhkan, orang-orang saya sangat menyukainya sehingga tidak ada sendok di lemari es lagi.

Ada banyak varietas plum, yang paling umum adalah hitam (biru) atau putih. Namun, blanko juga dibuat dari buah kuning, menggunakan plum ceri liar atau taman. Bagaimanapun, hasilnya bagus. Dan segera sebuah teka-teki kekanak-kanakan muncul di benak. Ingat bagaimana mereka berkata: "Seragam biru, lapisan kuning, dan manis di tengah."

Saya berharap dengan pilihan ini Anda pasti akan berhasil dan Anda pasti akan mengatur pertemuan yang menyenangkan dengan teman atau kerabat. Setuju itu bagus ketika ada sesuatu untuk mengobati. Dan selain semua ini, Anda biasanya dapat mengatur malam pencicipan, meletakkan berbagai suguhan di beberapa vas, misalnya selai, atau, lalu duduk dan menebak. Saya pikir tidak ada yang akan bosan dengan ide seperti itu, dan itu akan diterima dengan keras.

Baiklah, mari mulai bekerja, pilih metode memasak favorit Anda dan lari ke dapur untuk membuatnya.

Mari kita mulai secara berurutan dengan opsi paling terkenal yang disukai semua orang. Dan dalam kebanyakan kasus, mereka memasak sesuai dengan itu. Meskipun Anda bisa memasak selama lima menit, karena lebih cepat dan lebih sehat. Anda akan membutuhkan prem buatan sendiri, varietas apa pun, biru atau kuning misalnya. Dan di sana, apa yang akan menjadi kesukaan Anda, maka Anda bisa menambahkan, misalnya, lemon dan bahkan jahe.

Namun, tetap disarankan untuk memulai jika Anda memiliki sedikit pengalaman dengan resep memasak sederhana yang akan jelas bagi semua orang dan bahkan pemula. Metode memasak ini menarik karena bijinya dikeluarkan dari buah beri, tetapi tidak dibuang, dibelah dan nukleolus digunakan. Ya, ini adalah produksi tanpa limbah.

Tapi, jika waktu Anda sangat sedikit, Anda bisa menambahkan kenari, kacang tanah, atau tanpa bahan tambahan apa pun.

Makanan penutup kerajaan hanya dengan bahan-bahan seperti itu, bukan? Jadi, pikirkan sendiri, sesukamu, dan lakukan. Bagaimanapun, suguhannya akan menjadi apik, dan dengan instruksi ini dan secara umum Anda akan mengetahuinya dalam waktu singkat.

Kita akan butuh:

prem keras dan tidak terlalu matang - 1 kg
gula pasir - 3 sdm.
jus lemon - 1 sdm

Tahapan:

1. Ambil "bola lucu" dan bilas dengan air mengalir. Kemudian bersihkan dengan handuk kertas.

2. Dengan menggunakan pisau tajam, potong setiap buah prem menjadi dua, dan pada saat yang sama lepaskan batu dengan hati-hati.

3. Untuk mengekstrak jus, campur potongan dengan gula. Biarkan dalam cangkir selama setengah jam atau sekitar 1 jam.

4. Sementara itu, teleponlah suami Anda dan beri dia tugas. Sehingga dia, dengan bantuan palu, membelah tulang Anda dan mengeluarkan nukleolus darinya.

5. Segera setelah waktunya habis, taruh mangkuk berisi plum di atas kompor hingga mendidih, saat massa mulai mendidih, kecilkan api dan didihkan sambil diaduk selama 15 menit. Dan kemudian tambahkan kernel dan jus lemon agar konsistensi selai menjadi lebih padat. Itulah seluruh rahasia. Masak selama 5-10 menit lagi. Dan kemudian keluarkan dalam stoples dan putar tutupnya dengan kencang dan kencang.

Pastikan untuk mensterilkan gelas dan tutup dengan cara favorit Anda.

Simpan camilan seperti itu untuk waktu yang lama jika Anda memasaknya dengan benar dan meletakkannya di tempat yang sejuk dan tidak terkena sinar matahari. Semoga beruntung!

Cara memasak selai plum yang diadu tebal

Saya pikir selain konsistensi yang diinginkan, Anda masih selalu menginginkan hasil seperti itu sehingga selai menjadi lebih kuat. Saya mengusulkan kali ini untuk menambahkan jahe, yang akan membantu di musim dingin untuk mengatasi penyakit menular dan virus. Makan beberapa sendok dan semua penyakitnya, seolah-olah dengan tangan.

Jahe yang akan digunakan parut, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak atau lebih sedikit. Lihat betapa Anda mencintainya. Selain semuanya, untuk bumbu, Anda juga bisa menambahkan cengkeh atau kayu manis, itu juga akan menjadi kombinasi yang sangat baik.

Teknologi memasaknya berbeda dari yang sebelumnya. Seperti yang Anda lihat, ada air dalam komposisi, yang berarti bahwa sirup gula akan berubah, dan prem akan mendidih dalam jusnya sendiri. Dingin!

Kita akan butuh:

prem - 1,3 kg
jahe - 1 sdm
air - 2 sdm
gula pasir - 3 sdm.
kayu manis atau cengkeh - opsional

Tahapan:

1. Mulai, seperti pada opsi pertama, dengan pemrosesan beri, cuci. Dan kemudian, baik dengan tangan Anda, jika nyaman untuk melakukan ini, atau dengan pisau, buka buah beri menjadi dua. Keluarkan tulangnya.

2. Iris buahnya, tapi jangan terlalu banyak digiling.

3. Jahe lebih baik diparut di parutan halus, agar lebih memberikan rasa.

4. Masukkan gula ke dalam panci, tuangkan air, parutan jahe dan buah beri cincang yang sudah jadi. Nyalakan kompor dan didihkan campuran. Jangan membuat api terlalu kuat, tetapi setel kompor ke mode sedang. Masak selama setengah jam, atau sedikit lebih lama, tergantung pada konsistensi apa yang Anda kejar.

Bagaimanapun, setelah pendinginan, selai berry apa pun menjadi lebih tebal.

Tuang panas ke dalam botol kaca bersih dan bungkus dengan tutup besi. Seperti yang Anda lihat, campuran itu keluar halus, dan sangat menarik. Mirip dengan selai atau confiture. Semua karena plum dipotong-potong. Silakan dinikmati makanannya!

Plum Five Minute - Anda Akan Menjilat Resep Jari Anda

Saya pikir makanan penutup yang manis seperti itu bisa dicoba untuk anak-anak nakal. Biarkan mereka mencicipi dan menilai.

Opsi ini dicirikan oleh fakta bahwa ini sangat cepat, hanya dalam beberapa menit, Anda akan mencapai dan sudah melihat hasilnya. Anda hanya perlu menunggu sampai selai mendingin.

Kita akan butuh:

plum - sekitar 600 g
gula - 2 sdm.
air - 1 sdm.

Tahapan:

1. Untuk kenyamanan mencuci buah, ambil saringan. Bilas buah di dalamnya.

2. Seperti yang sudah Anda duga, potong buah beri menjadi dua. Dan makan tulangnya.

3. Sekarang tuangkan produk yang sudah disiapkan dengan air mentah biasa dan didihkan. Sehingga prem mulai memberikan jusnya sendiri. Masukkan gula dan aduk dalam karamel manis ini.

4. Sekarang yang terpenting, masak selama 5 menit dengan api sedang, lalu matikan dan tuang ke dalam stoples.

5. Seperti yang Anda lihat, Anda bahkan tidak perlu membuat beberapa pass di sini, seperti yang kami lakukan ketika kami memasak, misalnya, atau.

Selai plum dengan irisan dan kenari

Ya Tuhan, keajaiban yang luar biasa! Ya, itu hanya ilahi, apa yang Anda katakan dan Anda tidak akan menemukan kata-kata. Anda hanya bisa membayangkan rasa dari suguhan ini. Dan jika Anda mencobanya setidaknya sekali, Anda tidak akan bisa merobek diri Anda sama sekali, dalam beberapa tahun semuanya akan hilang dari toples. Anda harus menjilat jari Anda dan meminta lebih banyak suplemen. Tapi, tentu saja, ada baiknya bila semuanya dalam jumlah sedang.

Tentu saja, Anda harus mengotak-atiknya, itu dimasak selama tiga hari, tetapi itu sepadan. Yah, ambil kata-kata saya untuk itu. Dan untuk memudahkan Anda memahami semuanya, saya sarankan menonton salah satu film dari saluran YouTube dan belajar seni kuliner ini bersama dengan Nadezhda.

Selai tebal yang diadu dari prem kuning (ceri plum) - resep paling enak

Saya sama sekali tidak berpikir bahwa plum ceri adalah buah prem, saya pikir nama ini merujuk pada sesuatu yang lain, tetapi ternyata, saya salah. Secara umum, selain buah beri ini, anggur juga tersedia, saya memutuskan untuk menggabungkan kedua komponen ini bersama-sama. Tapi, jika Anda tidak memilikinya, maka jangan berkecil hati, jangan menambahkannya di sini.

Ambil proporsi beri 1 banding 1. Dan jumlah gula yang sama, dalam rasio yang sama, yaitu 1 kg buah secara umum menyumbang 1 kg gula.

Namun tentunya lebih baik jika Anda mendapatkannya, karena bayangkan saja betapa indahnya ketika dua rasa musim panas dan dua warna, kuning dan hijau, digabungkan dalam satu hidangan sekaligus.

Kita akan butuh:

anggur (sebaiknya tanpa biji) - 500 g
prem ceri kuning - 500 g
gula - 1 kg

Tahapan:

1. Ambil buah anggur dan cherry plum, bilas dan buang tulang dari kedua bahan, jika ada. Cherry plum direkomendasikan untuk dipotong-potong. Taburi dengan gula, wow, saya tidak akan menolak dan akan mengacaukan beberapa sendok. Saya melakukannya, bagaimana dengan Anda?

2. Aduk dan biarkan beri berdiri di jus mereka sendiri, butiran gula secara bertahap akan mulai larut sendiri. Nah, kalau begitu saya pikir Anda sendiri sudah tahu apa yang harus dilakukan dengan mereka. Letakkan cangkir di atas kompor dan biarkan massa mendidih dengan api kecil. Segera setelah semua busa dikeluarkan, segera matikan. Biarkan dingin sampai suhu kamar. Kemudian ulangi prosedur ini sekali lagi dan, selagi panas, bongkar makanan manis ke dalam stoples.

3. Kekosongan lucu ini menanti Anda di pintu keluar. Anda bahkan dapat membawanya sebagai oleh-oleh saat berkunjung. Simpan pesona seperti itu di balkon berinsulasi selama musim dingin atau di ruang bawah tanah. Silakan dinikmati makanannya!

Selai lezat dari apel dan prem untuk musim dingin (resep dalam slow cooker)

Apakah Anda ingin suguhannya menjadi lebih lembut dan memiliki nada asam? Kemudian pada puncak musim gugur, ketika Anda sudah memiliki ranetki atau apel kebun, Anda dapat dengan mudah memasak misalnya). Dan tentu saja, masak selai dari kedua buah ini. Ya, tidak sederhana, tetapi dalam perangkat ajaib yang disebut slow cooker.

Di dalamnya, seluruh proses tentu lebih cepat, dan mangkuk itu sendiri memungkinkan Anda melakukannya dalam jumlah banyak. Lagipula, sisi tubuhnya tinggi. Hal utama adalah menentukan mode yang diinginkan dan Anda tidak akan membuat diri Anda menunggu, sekali dan semuanya sudah siap. Mari kita lanjutkan ini sekarang. Dan sebentar lagi Anda akan duduk dan makan suguhan apel-plum.

Kita akan butuh:

apel - 400 gram
prem ceri atau prem - 200 g
gula - 500 gram

Tahapan:

1. Jadi, cuci semua buah dan potong plum dan apel menjadi potongan-potongan kecil. Tentu saja, singkirkan semua yang tidak perlu, kuncir kuda, biji atau tulang.

2. Sekarang ambil gula pasir dan campur dengan bahan-bahannya. Biarkan mangkuk hangat selama 9 jam agar gula hampir meleleh semua.

Dan jika Anda ingin bumbu, Anda bisa menambahkan 1 sendok makan jus lemon di sini atau menggunakan air jeruk nipis.

3. Setelah buah-buahan diberi jus dan direndam, campur pesonanya sepenuhnya dalam satu mangkuk, pindahkan campuran ke slow cooker. Tutup tutupnya dan pilih mode yang benar, ini Extinguish. Atur suhu menjadi 20 menit.

Setelah waktu yang ditentukan, matikan alat dan biarkan massa benar-benar dingin, lalu lakukan pekerjaan yang sama lagi. Didihkan selama 20 menit.

Plum dalam cokelat dengan kakao dan mentega

Secara umum, Anda pasti belum makan ini, atau mungkin Anda mencobanya, tetapi tidak mengerti bahwa kreasi seperti itu dapat dimasak langsung di rumah. Cokelat lezat seperti itu memiliki tekstur lembut dan umumnya menyerupai Nutella bagi banyak orang. Saya bahkan tidak tahu mengapa, rasanya benar-benar berbeda.

Dan untuk membuatnya lebih kaya rasa, saya sarankan menambahkan kacang cincang atau almond. Oh, dan gourmet akan keluar, tunggu sebentar!

Kita akan butuh:

Plum - 0,5 kg (berat ditunjukkan tanpa lubang)
Gula - 0,250 g
Kacang tanah - 100 g
Mentega - 50 g
Bubuk kakao alami dalam kemasan - 35 g

Tahapan:

1. Mulailah pekerjaan dengan mencuci buah secara menyeluruh, sambil mengeluarkan biji dari dalam.

2. Setelah itu, ambil penggiling daging atau blender dan buat pure atau campuran seperti bubur.

3. Sekarang tempatkan selai plum ini dalam cangkir multicooker atau letakkan di atas kompor. Jika Anda menggunakan slow cooker, maka pilih mode Quenching dan masak selama 20 menit, dan jika Anda menggunakan kompor, maka masak juga selama sekitar 20 menit setelah bubbling aktif.

Sementara itu, sterilkan piring di mana Anda akan meletakkan bagian yang kosong.

4. Ambil cangkir dan tuangkan gula dan bubuk kakao ke dalamnya. Mengaduk. Giling kacang tidak terlalu halus, tetapi tidak kasar.

5. Segera setelah multitool berdering, buka tutupnya, tuangkan campuran cokelat dan aduk terus hingga konsistensi homogen. Kemudian lagi pada mode Simmer, masak selama 5 menit (atau lakukan prosedur ini di atas kompor).

Setelah waktu yang diperlukan berlalu, tambahkan kacang tanah dan aduk.

6. Selanjutnya, tambahkan sepotong mentega pada suhu kamar. Inilah yang akan memberikan kandungan lemak tertentu dalam hidangan ini dan konsistensi khusus yang dikejar semua orang. Aduk dan tunggu sampai benar-benar meleleh. Tempatkan dalam stoples bersih dan tutup dengan penutup.

7. Simpan pesona seperti itu dengan ketat di lemari es, itu tidak akan bertahan lama di sana, itu akan dimakan lebih cepat dari yang Anda kira!

Cara memasak selai plum dengan jeruk

Saya membaca satu opsi dengan penambahan buah jeruk, saya ingin memastikan buah beri tetap utuh, yah, ini tidak mungkin dicapai, seperti yang saya pahami. Tidak menemukan yang seperti itu.

Fitur dari resep ini adalah bahwa prem akan dikupas di dalamnya, yaitu tanpa kulit.

Jeruk diambil di sini, dari mana Anda membutuhkan bubur dan kulit. Bayangkan betapa harum dan sejuknya nanti.

Kita akan butuh:

prem - 1000 g
oranye - 1 buah.
gula - 1000 gram

Tahapan:

1. Cuci plum dengan baik lalu buang kulitnya bersama dengan bijinya.

2. Tuang air mendidih di atas jeruk, lalu parut kulit jeruk di parutan halus.

3. Potong daging jeruk menjadi potongan-potongan kecil, dan hilangkan garis-garis putih yang selalu ada.

4. Campurkan semua bahan yang diperoleh dalam satu wadah, tambahkan gula pasir dan biarkan selama 1-2 jam sampai sarinya keluar.

5. Selanjutnya, taruh panci di atas kompor, pilih api maksimum dan didihkan sampai mendidih aktif, lalu pilih mode kompor sedang dan lanjutkan memasak selama 15 menit. Matikan dan biarkan berdiri dan berkeringat sampai massa benar-benar dingin.

Rebus dalam 2 tahap, yaitu setelah selai dingin, taruh di atas kompor lagi dan masak selama 15 menit, setelah mendidih dengan api sedang.

6. Dan segera, dalam bentuk yang belum dingin, distribusikan ke dalam stoples, kencangkan tutupnya. Jangan lupa untuk mengeluarkan busa jika perlu. Semoga sukses dalam usaha baru Anda!

Resep selai sederhana untuk ibu rumah tangga yang malas

Nah, di rumah, proses memasaknya tidak begitu rumit, tetapi sering menimbulkan keraguan dan kemarahan, dan tiba-tiba ada yang tidak beres. Dalam kasus seperti itu, ada opsi yang akan membantu. Dibuat khusus untuk mereka yang tidak menyukai bisnis kuliner, tetapi tetap ingin menyenangkan orang yang dicintai dan kerabat.

Saya mengusulkan untuk merebus beri dalam sirup gula. Ini akan menjadi sangat keren, Anda akan mendapatkan seolah-olah karamel, di mana "kecantikan" yang sebenarnya mandi. Bukankah itu presentasi asli?

Saya terkejut! Dan yang terpenting, mahakarya ini dimasak di dalam oven, bukan di atas kompor atau wajan.

Kita akan butuh:

prem atau prem ceri - 0,5 kg
gula pasir - 6-7 sdm
minyak sayur - 2 sdm

Tahapan:

1. Jadi, pilah buah beri, buang buah yang terlalu lunak dan tidak cocok untuk dimakan. Cuci dan potong menjadi dua, sambil mengeluarkan tulang.

Tuang minyak sayur yang tidak berbau ke dalam cetakan keramik. Dan kemudian taburi dengan gula dalam lapisan tipis. Letakkan bagian prem, sisi kulit menghadap ke bawah. Dan taburi lagi dengan gula.

2. Sekarang masukkan cetakan ke dalam oven dan panggang selama 40 menit, suhunya harus 180 derajat.

3. Setelah itu, tarik keluar dan tutup benda kerja dengan rapat. Bungkus di bawah selimut, biarkan dingin sepenuhnya dan bawa ke ruang bawah tanah setelah 24 jam.

Selai plum diadu buatan sendiri

Nah, sebagai kesimpulan, saya ingin menyenangkan Anda dengan video lain dari saluran YouTube. Mungkin Anda ingin menyenangkan keluarga Anda yang ramah dengan buah plum. Nah, dengan instruksi seperti itu, Anda pasti akan berhasil.

Itu saja untuk saya, tuan dan nyonya. Saya harap Anda mengerti bahwa membuat selai plum sangat sederhana, dan yang terpenting, setiap pemula dapat menangani tugas ini. Rebus tanpa lubang, karena masih lebih andal, dan Anda tidak perlu khawatir asam akan keluar, yang hanya dapat membahayakan kesehatan Anda. Nah, jika Anda masih tidak mau, maka tunggu artikel baru saya berikutnya tentang topik ini.

Semoga sukses untuk semua orang dan sampai jumpa lagi! Punya waktu, karena segera ... itu akan menjadi dingin yang parah. Selamat tinggal semuanya!

Plum adalah buah yang lezat dan sehat, kaya akan vitamin B dan C. Selain itu, mereka memiliki sifat pencahar dan antiseptik ringan, jadi dengan menggunakannya, kita mendisinfeksi rongga mulut dan sistem pencernaan. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak selai plum kuning.

Resep Selai Plum Kuning dengan Kacang

Cuci plum secara menyeluruh, buang batang dan lubangnya. Tuang kenari dengan air dan biarkan selama setengah jam. Kami menaruh prem di baskom atau wajan, tuangkan sekitar 50 ml air. Rebus selama 20 menit, setelah itu tambahkan gula dan masak selama 40 menit sambil sesekali diaduk. Tiriskan air dari kacang dan tambahkan biji ke dalam buah prem. Setelah mendidih, rebus lagi selama 12 menit, setelah itu kami segera memasukkannya ke dalam stoples dan gabus.

Selai plum kuning kecil

plum kuning - 3 kg;
pektin - 2 sachet;
gula - 1 kg.

Kami mencuci prem dan menuangkannya ke dalam panci. Dengan api kecil, biarkan mendidih dan gosok melalui saringan untuk memisahkan tulang dan kulit. Tambahkan pektin ke bubur yang dihasilkan dan biarkan massa mendidih lagi. Sekarang tambahkan gula, aduk dan didihkan selama sekitar 3 menit, selai sudah siap. Jika ini kosong untuk musim dingin, maka kami memasukkannya ke dalam stoples dan menutup tutupnya.

Selai plum kuning

plum kuning - 1 kg;
gula - 1 kg.

Plum saya, biarkan mengering sedikit, bagi menjadi dua dan buang bijinya. Kami menempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan dalam wadah tempat kami akan memasak selai (lebih baik wadah berenamel), dan taburi dengan gula. Biarkan sampai plum mengeluarkan jusnya. Setelah itu, didihkan selai dengan api kecil, aduk. Sekali lagi kami biarkan selama 8 jam.Setelah itu, didihkan lagi massa dan biarkan selama beberapa jam. Ulangi prosedur ini sampai setiap potongan prem jenuh dengan sirup gula. Lalu kami memasukkannya ke dalam stoples dan menutup tutupnya.

Irisan selai plum kuning

plum kuning - 1 kg;
air - 200 ml;
gula pasir - 1 kg;
kulit jeruk - 20 g;
soda kue - 5 gram;
air rendaman - 1 liter.

Rendam plum yang sudah dicuci dalam larutan soda (larutkan 5 g soda dalam 1 liter air dingin) selama 2-3 menit. Kemudian kami tiriskan solusinya, dan bersihkan sisa soda dari saluran pembuangan. Lalu kita keluarkan tulangnya. Tuang air ke dalam wadah berenamel, tambahkan gula, nyalakan massa dan panaskan sampai gula benar-benar larut. Tuang irisan plum, biarkan selai mendidih, lalu matikan api dan biarkan selama 12 jam.Setelah itu, taruh selai di atas api lagi, didihkan dan didihkan selama 2 menit sambil diaduk perlahan. Kami membiarkannya selama 10 jam lagi. Potong kulit jeruk menjadi potongan-potongan dan tertidur dalam massa prem, biarkan mendidih lagi dan masak dengan api kecil selama sekitar 10 menit. Kemudian kami mengeluarkan busa, dan memasukkan selai ke dalam stoples dan menggulung itu atau menutupnya dengan tutup nilon dan mengirimkannya ke penyimpanan.

Selai dari prem kuning "lima menit"

gula - 500 gram.

Kami mencuci prem, membuang bijinya dan memotong ampasnya menjadi irisan, lalu menaburkannya dengan gula dan membiarkan jusnya pergi. Ini bisa memakan waktu rata-rata 4-5 jam. Jika jusnya sangat sedikit, tuangkan sedikit air. Bawa selai prem di atas api kecil sampai mendidih dan didihkan selama 5 menit, aduk perlahan dan keluarkan busa. Kemudian matikan api dan biarkan selai selama 3 jam sampai benar-benar dingin. Kami mengulangi prosedur ini lagi dan setelah itu kami meletakkan selai dalam stoples, menutupnya dan mengirimkannya ke penyimpanan.

Selai, selai, buah prem

Beberapa buah membuat persiapan yang sangat baik untuk musim dingin seperti plum yang kaya pektin dan berdaging.

Plum digunakan untuk membuat kolak dan manisan, selai, selai jeruk, selai. Hampir semua prem bisa digunakan: besar atau kecil, Hungaria atau renklod, putih atau hitam. Untuk selai, marmalade atau kontur, buah prem dibebaskan dari batu atau daging buahnya dipotong dari batu jika sulit untuk memisahkannya. Anda bisa memasak selai prem dengan atau tanpa lubang, tergantung pada resep dan variasi prem yang dipilih. Harap dicatat bahwa jika prem dipanen tanpa lubang, jumlah gula dan cairan dalam resep ditunjukkan per kilogram berat bersih prem.

Dalam persiapan, prem cocok dengan banyak rempah-rempah, seperti kayu manis, cengkeh, adas bintang, kapulaga, kulit jeruk. Alih-alih air, Anda bisa minum anggur merah atau putih atau jus jeruk.

Baru-baru ini, kami telah mencoba untuk mengurangi jumlah gula dalam persiapan. Hal ini dimungkinkan jika bahan pembentuk gel seperti pektin atau agar-agar ditambahkan ke selai atau selai dan disimpan di tempat yang sejuk.

www.gastronom.ru

Selai Plum

Selai Plum- ini bukan satu resep, tetapi seluruh keluarga persiapan lezat. Lebih tentang Selai Plum .

Cara sederhana untuk membuat selai prem yang akan menyenangkan ibu rumah tangga, karena sangat mudah disiapkan untuk musim dingin. Menurut resep ini, selai plum harum, kental dan agak manis.

Plum Nutella adalah makanan penutup yang harum dan lezat yang bisa Anda sajikan sebagai sarapan atau camilan sore hari. Ini sangat lezat dengan roti panggang yang baru digoreng, dilumuri mentega.

Confiture adalah jenis selai, biasanya memiliki konsistensi seperti jeli. Resep di bawah ini menjelaskan persiapan selai dari buah plum.

Apakah Anda suka buah plum dalam cokelat? Saya menawarkan resep selai plum-cokelat, yang menyampaikan rasa plum dalam cokelat. Selai Anda tidak bisa berhenti makan!

Selai plum itu enak. Dan membantu di musim dingin, seperti kosong untuk pai.

Cara yang tidak biasa untuk menyiapkan prem untuk musim dingin adalah dengan membuat jeli prem.

Resep selai dari plum Hungaria. Plum ini memiliki bubur kertas yang padat, batu yang mudah dipisahkan dan kandungan pektin yang tinggi, yang menyebabkan selai prem berubah menjadi jeli, lebih seperti permen.

Selai plum harum - resep untuk memasak dalam satu langkah.

Selai plum di dua sangat enak. Plum diperoleh seperti selai jeruk.

Proses memanen buah plum dalam jus mereka sendiri memakan waktu lama, tetapi biaya waktu Anda minimal. Selai plum menurut resep ini dimasak hanya dalam 5 menit.

Dan lagi macet.)))

Jika Anda belum mencoba chokeberry dan selai plum, kami merekomendasikan resep ini. Rowan berry memberi selai warna kaya yang indah, dan plum melembutkan rasa asam dari abu gunung.

resep selai ekonomis. Kami menawarkan selai pir dan plum tanpa gula.

Cara terbaik adalah memasak prem dengan batu pemisah dengan cara ini.

Apa pesta teh musim dingin tanpa selai buatan sendiri? Cara membuat selai dari buah plum, beri tahu resep ini. Untuk selai, plum paling baik diambil dengan bubur padat dan batu yang mudah dilepas.

Selai plum dapat digunakan untuk membuat makanan penutup dan sebagai isian untuk kue kering, atau Anda dapat menyajikan hidangan lezat yang harum ini dengan teh.

Selai harum untuk teh.

Resep buatan sendiri yang sederhana - selai prem untuk musim dingin - selalu sukses, karena selai prem adalah cara yang bagus untuk memanen prem untuk musim dingin, makanan penutup siap pakai yang lezat, dan isian yang sangat baik untuk pai.

Anda dapat menggunakan selai plum yang diadu ini untuk memanggang atau menyajikannya dengan panekuk dan panekuk.

Selai sederhana yang terbuat dari buah plum utuh.

Untuk selai prem kuning, buah yang diambil tidak terlalu matang. Plum dituangkan dua kali dengan sirup panas, disimpan di dalamnya, dan kemudian selai direbus sampai empuk.

Selai plum dan berry transparan seperti itu dapat disajikan dengan roti dan daging, dan selai berry juga ditambahkan ke bumbu.

Mari kita urus pesta teh musim dingin. Mari kita membuat selai plum yang enak.

Selai plum ceri harum, dengan rasa manis dan asam, untuk teh musim dingin. Siapkah kita? :)

Mari kita urus pesta teh musim dingin. Mari kita masak selai plum harum untuk teh. Ya, Anda bisa memanggang kue.

Selai plum sangat ideal untuk pai. Dan tidak hanya Selai plum baik sebagai makanan bayi, dan sebagai produk diet, karena. mengandung jumlah gula minimum.

Semua manfaat apel dan plum dalam satu resep! Selai apel yang harum dan lembut dengan plum tanpa gula.

Resep selai dari buah prem dengan batu menyarankan memasak dalam beberapa tahap dengan berdiri di antara mereka. Ini membantu melestarikan vitamin, serta bentuk dan warna buah dalam selai prem yang diadu.

Resep selai plum biru profesional yang terperinci.

Resep selai prem terutama tergantung pada varietas prem. Dari plum bundar varietas Renklod, selainya empuk, dengan aroma yang lembut. Dari Hongaria, selai prem yang kaya dan kental diperoleh. Resepnya bisa divariasikan dengan menambahkan kulit lemon, kacang, atau bahkan cokelat ke dalam buah prem. Selai plum sangat populer; dalam selai, selai direbus hingga menjadi seperti jeli.

www.russianfood.com

Selai plum kuning

Persiapan untuk musim dingin bisa sangat sederhana. Salah satu opsi ini - selai prem kuning - saya sarankan Anda perhatikan.

BAHAN

Plum 2 Kilogram
Gula 1,4 Kilogram

1. Proses memasak akan memakan waktu total dua hari. Pertama, cuci plum dengan benar di bawah air mengalir.

2. Kemudian potong menjadi dua, lepaskan tulang dengan hati-hati. Yang terbaik adalah menggunakan buah yang tidak terlalu matang, maka selai prem kuning di rumah akan mempertahankan irisan selama proses memasak. Selanjutnya, Anda perlu meletakkan buah, tutupi dengan gula dan biarkan semalaman.

3. Jus yang cukup akan muncul di pagi hari. Jika plum tidak terlalu berair, tambahkan sedikit air sebelum dimasak. Sekarang Anda dapat mengirim buah dalam sirup ke api.

4. Pada saat yang sama, sterilkan dan keringkan stoples. Yang terbaik adalah mengambil stoples kecil.

5. Selai harus mendidih. Kemudian api harus dikurangi sebanyak mungkin (Anda bisa meletakkan pembagi di atas kompor) dan didihkan selai.

6. Ini adalah pilihan yang sangat sederhana tentang cara membuat selai plum kuning. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sejumput bumbu untuk rasa, misalnya. Saat massa menjadi cukup kental, tuangkan selai panas ke dalam stoples.

7. Gulung dan biarkan dingin terbalik. Simpan selai di lemari es atau di tempat yang sejuk dan gelap.

Cara memasak selai prem kuning: resep yang sudah terbukti

plum kuning
Gula

Buah-buahan dari pohon prem varietas kuning dibedakan oleh kandungan tinggi elemen jejak yang berguna dalam komposisinya. Ahli gizi menyarankan makan plum kuning dan hidangan dari buah-buahan ini untuk membersihkan usus, dan karena kandungan kalori yang rendah dari buah-buahan ini, mereka dapat digunakan untuk membuat makanan penutup ringan. Ahli imunologi menyanyikan diferambs untuk plum kuning, kaya akan vitamin dan membantu memperkuat sistem pertahanan tubuh. Manfaat buah plum untuk kesehatan tidak perlu diragukan lagi, karena buah asam manis ini tidak hanya enak dan berair, tetapi juga kaya akan vitamin C, rutin, dan serat. Sayangnya, buah-buahan segar hanya tersedia untuk dikonsumsi di musim - pada bulan Juli-Agustus, jadi disarankan untuk membiasakan diri dengan metode yang terbukti membuat selai prem kuning untuk musim dingin.

Ada beberapa resep untuk membuat selai dan pengawet dari prem kuning - dengan atau tanpa lubang, dengan plum utuh atau setengah. Metode perlakuan panas juga dapat berbeda - dalam beberapa kasus, plum perlu dimasak selama beberapa hari, di lain - hanya beberapa jam. Selai manis kuning dari plum kuning di musim dingin adalah suguhan harum untuk minum teh atau isian yang sangat baik untuk kue kering. Untuk membuat selai, varietas prem kuning seperti "Telur", "Alyonushka", "Pagi", "Ditemukan" dan lainnya cocok. Jika Anda berencana membuat selai dari buah prem utuh, maka disarankan untuk memilih buah yang padat dan sedikit mentah yang dapat mempertahankan bentuknya selama perlakuan panas. Buah matang atau sedikit matang cocok untuk selai atau selai cair.

Lantas bagaimana cara memasak selai plum kuning sesuai resep yang sudah terbukti? Untuk selai prem kuning klasik yang diadu, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut - prem kuning 1 kilogram, gula pasir 1,2 kilogram. Plum segar perlu dicuci, dibuang batangnya dan diletakkan di atas handuk agar buahnya kering. Kemudian bagi buah prem dengan tangan menjadi dua bagian, buang bijinya. Tempatkan buah prem di baskom atau wajan logam tebal dan tutupi buah dengan gula. Biarkan plum meresap selama satu setengah jam. Setelah waktu yang ditentukan, taruh wadah dengan plum di atas api kecil dan didihkan dengan pengadukan konstan. Rebus plum dalam jus mereka sendiri dengan gula selama 10 menit, dengan api minimum, cukup agar selai tidak berhenti mendidih.

Saat plum mendidih, Anda harus mensterilkan stoples. Untuk melakukan ini, bilas stoples dengan volume yang dibutuhkan. Volume wadah yang optimal untuk selai adalah stoples dari 0,5 liter hingga 1 liter. Tuang sedikit air bersih ke dalam panci, dan letakkan parutan atau nosel khusus di atasnya untuk mensterilkan stoples kaca. Wadah harus diletakkan di atas jeruji, membuka ke bawah. Setelah air mendidih, stoples perlu disterilkan selama sekitar 15 menit. Penutup untuk memutar wadah harus dibuang ke dalam air mendidih dalam panci. Kembali ke persiapan selai itu sendiri, harus dikatakan bahwa setelah 10 menit, api harus dimatikan dan menunggu sampai selai mendingin ke suhu kamar. Kemudian massa prem harus direbus lagi selama 10 menit.

Prosedur untuk merebus selai harus diulang hanya 3 kali, setiap kali mendingin dan sekali lagi mendidihkan massa prem. Setelah ketiga kalinya, selai mendidih harus diletakkan dalam stoples yang disterilkan dan ditutup rapat dengan tutup ulir atau yang biasa menggunakan mesin seaming. Stoples dengan selai harus dibalik dan dibiarkan dalam posisi ini sampai dingin. Jika plum tetap utuh dalam selai yang sudah jadi, prosedur memasaknya agak berbeda. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut - plum kuning 1 kilogram, gula pasir 1,5 kilogram, air 2,5 gelas. Selai pop untuk resep ini disiapkan selama tiga hari, yaitu berapa banyak waktu yang dibutuhkan untuk berulang kali mengisi buah prem dengan sirup gula mendidih dan memasukkan benda kerja.

Jadi, plum harus dicuci bersih, dibiarkan kering. Masukkan buah-buahan ke dalam wajan yang dalam dengan alas anti lengket, tusuk setiap prem dengan tusuk sate di beberapa tempat. Ini diperlukan agar kulit buah tidak pecah dan mempertahankan integritasnya selama perlakuan panas. Sekarang Anda perlu merebus sirup dari gula dan air dan menuangkan plum dengan cairan mendidih yang dihasilkan, biarkan meresap selama sehari. Pada hari kedua, sirup harus dikeringkan dan dididihkan lagi, lalu diisi kembali buahnya untuk hari lain. Pada hari ketiga, Anda tidak perlu lagi mengalirkan sirup, Anda harus meletakkan panci dengan prem dan sirup di atas api dan didihkan selama 10-15 menit. Tuang selai yang dihasilkan ke dalam stoples yang disterilkan dan gulung. Enak dan harum, selai plum kuning yang sehat sudah siap, bon appetit!

Jadi dalam artikel ini kita akan melanjutkan topik suguhan manis yang disukai orang dewasa dan anak-anak.

Selai plum memiliki rasa dan aroma yang luar biasa. Dapat ditambahkan ke berbagai kue kering atau hanya disajikan sebagai makanan penutup manis dengan secangkir teh panas. Plum tumbuh di banyak pondok musim panas, dan Anda dapat membelinya dengan harga murah di musim.

Jangan khawatir jika Anda belum pernah memasak makanan penutup yang begitu manis. Anda pasti akan berhasil, Anda hanya perlu mencoba. Dan resep saya akan datang untuk menyelamatkan Anda. Saya mencoba mencari resep untuk Anda yang mudah disiapkan, dan pada akhirnya Anda akan mendapatkan makanan penutup yang luar biasa.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa buah plum sangat bermanfaat bagi sistem pencernaan dan seluruh organisme. Ia mampu mengeluarkan racun dan kolesterol jahat.

1. Selai plum aromatik

Hampir semua orang menyukai suguhan manis, terutama untuk anak-anak. Selai akan dengan rasa asam yang nyata, tetapi inilah keindahannya. Saya memberi Anda resep sederhana untuk selai lezat dengan deskripsi terperinci.

Bahan:

Plum diadu - 1,6 kg
Gula - 1,2 kg
Air - 250 ml

Langkah-langkah memasak:

1. Periksa setiap prem, periksa pembusukan dan cacing. Bilas sampai bersih dengan air dingin, lalu keluarkan tulang darinya.

2. Tuang gula ke dalam wajan, isi dengan air dan kirim piring ke kompor. Kami membutuhkan sirup gula, aduk isinya sampai gula benar-benar larut dan sirup mendidih, lalu angkat panci dari kompor.

3. Segera tuangkan sirup panas ke dalam wadah berisi buah plum.

4. Perlahan-lahan, agar tidak merusak buah, campur sehingga benar-benar masuk ke dalam sirup. Biarkan seperti ini selama satu jam.

5. Kemudian taruh wajan di atas kompor, masak selai dengan api sedang selama setengah jam. Busa harus dihilangkan.

6. Kemudian keluarkan selai dari kompor, diamkan dan dinginkan selama beberapa jam.

7. Tempatkan panci di atas api lagi, didihkan selama setengah jam lagi.

8. Bilas stoples secara menyeluruh dengan produk pembersih, sterilkan. Dan kemudian dengan berani mengisinya dengan suguhan prem yang masih panas.

Semoga berhasil dan makanan penutup yang manis!

2. Selai plum kuning yang lezat untuk musim dingin

Bukan resep termudah dan tercepat, tapi saya tetap merekomendasikan membuat makanan penutup yang manis menggunakannya. Selai yang harum, cerah, dan sangat lezat akan berguna untuk pertemuan malam bersama seluruh keluarga.

Bahan:

Plum diadu - 2 kg
Gula - 2 kg

Langkah-langkah memasak:

1. Sortir buah plum dengan hati-hati, buang buah busuk dan cacing. Kemudian bilas dengan baik.

Anda bahkan dapat menggunakan buah yang sedikit mentah, yang utama adalah varietasnya manis.

2. Potong buah plum menjadi empat atau dua bagian, singkirkan batu darinya. Saat memindahkannya ke wadah, tuangkan segera dengan gula sehingga buah-buahan benar-benar tertutup.

3. Setelah itu, wadah harus dibiarkan semalaman, kita membutuhkan buah prem untuk mengeluarkan jus. Kali ini mungkin kurang, yang utama adalah menonjolkan jus prem sebanyak mungkin.

4. Selanjutnya taruh wadah di atas kompor, dengan api kecil anda perlu merebus isinya. Pada saat yang sama, aduk perlahan dengan spatula kayu, selai tidak akan terbakar, dan keluarkan busa. Angkat dari kompor, tunggu hingga camilan benar-benar dingin.

5. Ulangi prosedur paragraf sebelumnya 4 kali lagi. Jangan khawatir, buah plum tidak akan hancur, tetapi akan menjadi manis dan hampir transparan. Hal utama adalah jangan terlalu mengganggu isi wadah.

6. Sekarang tinggal menyebarkan suguhan panas ke dalam stoples yang sudah disiapkan, lalu tutup rapat. Setelah stoples mendingin, pindahkan ke tempat yang dingin.

Suasana hati yang baik dan minum teh yang menyenangkan untuk Anda!

3. Selai plum dengan kenari

Kacang dalam selai akan menambah pesona khusus pada suguhan manis. Pada saat yang sama, selai disiapkan dengan sangat sederhana, dan hasilnya akan menyenangkan Anda di malam yang dingin dengan secangkir teh harum yang panas.

Bahan:

Plum - 1 kg
Gula - 1 kg
Kenari - 1-2 cangkir
Air - 1/2 gelas

Langkah-langkah memasak:

1. Cuci plum, tiriskan dalam saringan. Pisahkan ampas dari bijinya, jika buahnya besar, potong kecil-kecil.

2. Pindahkan buah yang dihancurkan ke dalam panci, tuangkan air dan taruh di atas kompor. Segera setelah isi mendidih, tambahkan gula. Kurangi panas kompor seminimal mungkin, masak, aduk, sampai massa mendidih lagi.

Pastikan untuk mengeluarkan busa, ini akan memperpanjang umur simpan makanan yang sudah jadi.

3. Tambahkan kenari, potong-potong sedikit. Aduk, tahan di atas kompor selama 10-15 menit lagi.

4. Isi stoples yang sudah disterilkan dengan selai, gulung tutupnya.

Selamat minum teh!

4. Resep Selai Plum Kuning Mudah Diadu

Varietas plum kuning memiliki rasa manis dan aroma yang khas. Saya suka menambahkan kelezatan yang begitu lezat ke berbagai kue kering. Ya, dan hanya menggigit dengan teh akan luar biasa. Cara sempurna untuk membuat selai cepat tanpa banyak kerumitan untuk musim dingin.

Bahan:

Plum - 2,5 kg
Gula - 1 kg

Langkah-langkah memasak:

1. Siapkan buah-buahan, cuci sebersih mungkin, buang buah busuk dan cacingan.

2. Potong buah plum menjadi irisan, buang bijinya. Pindahkan buah yang sudah dipotong ke dalam mangkuk.

3. Tuang gula di atas plum ke dalam wajan, biarkan selama 10-15 menit.

4. Selanjutnya, kirim panci ke kompor. Rebus suguhan selama 20 menit dengan api sangat kecil, jangan lupa untuk menghilangkan busa yang akan terbentuk. Jika Anda suka selai dengan konsistensi yang lebih kental, tambahkan saja waktu memasaknya.

Memeriksa kesiapan selai itu sederhana: taruh di atas piring, jika tetesannya tidak menyebar di atas piring, maka kelezatannya sudah siap.

5. Siapkan piring tempat suguhan Anda akan disimpan: cuci dan sterilkan. Isi stoples dengan selai panas sampai penuh, lalu tutup rapat.

Nikmati suguhan yang enak dan harum, manjakan teman-temanmu!

5. Resep selai plum dengan kacang dan coklat

Kakao dan kacang tanah yang dihancurkan menambah daya tarik tersendiri pada suguhannya. Kelezatan yang kental, harum dan nikmat yang luar biasa akan menjadi favorit di keluarga Anda tanpa diragukan lagi. Menurut resep ini, Anda bisa memasak selai dari beri atau buah apa saja.

Bahan:

Plum - 1 kg
Kacang - segelas
Gula - 800 g
Bubuk kakao - 2 sdm. sendok

Langkah-langkah memasak:

1. Goreng kacang segar dengan ringan dalam wajan atau keringkan di oven, lalu potong dengan rolling pin.

2. Bagilah buah prem yang sudah dicuci bersih menjadi dua bagian, buang bijinya.

3. Masukkan setengah buah plum ke dalam panci, taburi dengan gula. Anda harus membiarkannya berdiri sampai saat buah mengeluarkan jus. Biasanya memakan waktu 4-8 jam, itu semua tergantung varietasnya.

4. Tuang sedikit jus plum ke dalam mangkuk, tambahkan kakao dan aduk.

5. Taruh panci di atas kompor, setelah mendidih isinya, masak selama 20 menit dengan api kecil sambil sesekali diaduk. Pastikan untuk menghilangkan busa yang akan muncul.

6. Kemudian tambahkan kacang tanah, sirup kakao, aduk. Tahan di atas kompor selama 5 menit lagi dan Anda bisa menuangkan kelezatannya ke dalam stoples bersih.

Selamat minum teh!

6. Selai plum terburu-buru

Anda dapat dengan cepat menyiapkan suguhan favorit Anda. Resep ini hanya akan membantu Anda dalam hal ini. Kelezatan harum dengan sedikit asam tanpa rasa manis yang memualkan.

Bahan:

Plum - 4 kg
Gula - 1 kg

Langkah-langkah memasak:

1. Untuk menyiapkan makanan penutup ini, saya menggunakan buah yang masih mentah, tetapi rasanya sangat manis. Buah harus disortir dan dicuci dengan baik.

3. Setelah waktu berlalu, taruh panci dengan plum di atas kompor. Rebus selai dengan api kecil tiga kali selama 10 menit dengan jeda setengah jam. Aduk perlahan dengan spatula kayu, hati-hati jangan sampai merusak buah.

4. Tuang camilan yang sudah jadi ke dalam stoples bersih yang disterilkan dan gulung tutupnya.

Ini sangat sederhana sehingga bahkan ibu rumah tangga pemula dapat menanganinya tanpa kesulitan. Masak dalam suasana hati yang baik, semoga sukses untuk Anda!

7. Video - Selai prem kental untuk musim dingin, resep diadu

Jika Anda masih memiliki pertanyaan terbuka tentang cara menyiapkan selai prem manis yang lezat dengan benar untuk musim dingin, maka saya akan memberikan kepada Anda sebuah video dengan deskripsi terperinci dari setiap tindakan.

Selamat teh!

Camilan plum adalah camilan musim dingin yang populer. Ya, dan tidak ada kesulitan khusus dalam memasak. Masak selai lezat untuk keluarga Anda dan mereka akan sangat senang dengan suguhan seperti itu.

- buahnya enak dan sehat, kaya akan vitamin B dan C. Selain itu, mereka memiliki sifat pencahar dan antiseptik ringan, jadi dengan menggunakannya, kami mendisinfeksi rongga mulut dan sistem pencernaan. Di bawah ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak selai plum kuning.

Resep Selai Plum Kuning dengan Kacang

Bahan:

- 2kg;
gula - 6 gelas;
kenari - 180 g.

Memasak

Selai plum kuning kecil

Bahan:

plum kuning - 3 kg;
pektin - 2 sachet;
gula - 1 kg.

Memasak

Selai plum kuning

Bahan:

plum kuning - 1 kg;
gula - 1 kg.

Memasak

Irisan selai plum kuning

Bahan:

plum kuning - 1 kg;
air - 200 ml;
gula pasir - 1 kg;
kulit jeruk - 20 g;
soda kue - 5 gram;
air rendaman - 1 liter.

Memasak

Selai buatan sendiri adalah salah satu makanan manis yang paling dicintai di seluruh dunia. Itu dipuja oleh orang dewasa dan anak-anak kecil - roti panggang panas, yang diolesi selai, dapat menggantikan rasa manis yang dibeli di toko. Dan ini tidak sia-sia, karena makanan penutup buah ini sangat menggugah selera, dan pada saat yang sama juga mengandung banyak nutrisi dan vitamin yang sangat dibutuhkan tubuh kita di musim dingin.

Kontur cerah dari prem kuning menempati salah satu tempat kehormatan pertama di ceruk ini - bagaimana Anda bisa menolak manisnya cerah yang harum, yang tidak hanya memiliki rasa yang luar biasa, tetapi juga terlihat sangat menarik? Karena itu, dalam artikel hari ini, kami akan menganalisis langkah demi langkah cara memasak selai prem kuning untuk musim dingin, yang akan Anda dan seluruh keluarga nikmati dengan secangkir teh panas. Dan untuk persepsi yang lebih baik, kami akan menambahkan materi foto dan video ke instruksi terperinci.

Selai Plum Kuning Utuh yang diadu

Bahan

Porsi: - +

plum (kuning) 2 kg
gula pasir 2 kg
air 500 ml

per porsi

Kalori: 39 kkal

Protein: 0,1 g

Karbohidrat: 9,7 g

60 menit Video resep Cetak

Beri peringkat artikel

Apakah Anda menyukai resepnya?

Mewah! Harus memperbaikinya

Nasihat: agar kulit prem tidak pecah saat dimasak, dan ampasnya jenuh dengan sirup gula secara merata, tusuk setiap buah dengan lembut di beberapa tempat dengan tusuk gigi.

Selai plum kuning tanpa biji - resep lima menit langkah demi langkah

Waktu untuk mempersiapkan: 45 menit

Porsi: 60

konten kalori - 49,8 kkal;
lemak - 0 gram;
protein - 0,1 g;
karbohidrat - 12,4 g.

Bahan

plum (kuning) - 500 g;
gula pasir - 700 g.

Deskripsi langkah demi langkah dari proses

Untuk memasak selai "lima menit", pertama-tama, Anda harus mulai menyiapkan komponen utama. Dalam hal ini, mereka adalah prem kuning manis - mereka harus dicuci bersih di bawah air mengalir, atau direndam selama beberapa menit dalam mangkuk yang dalam, dan kemudian, setelah dikeringkan dari kelembaban berlebih dengan handuk kertas, singkirkan "ekor" .
Setelah ini, perlu, dengan membuat potongan memanjang, untuk menghilangkan tulang dari buah prem. Kami memotong buah besar menjadi empat bagian, sedangkan yang kecil dibiarkan menjadi dua.
Kami mengambil mangkuk berenamel yang dalam dan mencampur buah cincang yang sudah dikupas dengan gula di dalamnya, biarkan dalam bentuk ini selama beberapa jam (atau lebih baik di malam hari) sehingga jus buah itu sendiri menonjol.
Pada saat yang sama, kami akan menyiapkan wadah dan "putaran" yang dipilih untuk menyimpan selai masa depan. Bank perlu disterilkan selama sekitar 5-10 menit di atas penangas air dengan bagian bawah ke atas, dan kemudian, membalik, mengatur ulang di atas handuk hingga kering. Tutupnya juga harus direbus - untuk ini kami membuangnya ke dalam air mendidih selama sekitar 3 menit, dan kemudian dengan hati-hati mengeluarkannya, memindahkannya ke stoples.
Segera setelah prem memberikan jus, taruh wadah di atas api kecil dan masak selama 5 menit. setelah mendidih, keluarkan busa yang dihasilkan secara berkala. Ingatlah untuk mengaduk campuran buah saat melakukan ini agar tidak ada yang terbakar.
Angkat selai dari kompor dan biarkan dingin. Kemudian kami mengembalikan piring ke api, memanaskan kembali isinya dan memasak selama 1 menit lagi.
Camilan sudah siap! Tuang kontur panas ke dalam wadah yang sudah disterilkan dan gulung dengan tutup, dinginkan terbalik di bawah selimut hangat. Simpan kelezatan seperti itu di tempat gelap yang sejuk.

Nasihat: jika Anda ingin menghindari manisan selai, tambahkan asam sitrat ke dalam resepnya dengan kecepatan 1 sendok teh per kilogram gula pasir.

Selai dari plum kuning dengan oranye

Waktu untuk mempersiapkan: 1 jam

Porsi: 80

Energi dan nilai gizi

konten kalori - 43,4 kkal;
lemak - 0 gram;
protein - 0,1 g;
karbohidrat - 10,8 g.

Bahan

plum (kuning) - 750 g;
oranye - 1 buah;
gula pasir - 750 g.

Deskripsi langkah demi langkah dari proses

Pertama, mari kita proses bahan utama - prem kuning dan jeruk kecil harus dicuci bersih di bawah air dingin dan dikeringkan dengan handuk kertas. Kemudian kami dengan hati-hati memecah buah prem menjadi dua, membuang semua bijinya, dan melepuh jeruk dengan air mendidih dan, tanpa menghilangkan kulitnya, potong kecil-kecil.
Kami memutar buah yang sudah dicuci dan dicincang dalam penggiling daging dan mengirim massa homogen yang dihasilkan ke mangkuk dengan bagian bawah yang tebal. Tuang 750 gram gula pasir halus yang sama dan, setelah diaduk rata, biarkan diseduh selama sekitar setengah jam.
Pada tahap selanjutnya, kami meletakkan panci berisi buah dan massa gula di atas kompor dengan api sedang dan masak setelah mendidih selama sekitar 5-10 menit, terus diaduk dengan spatula kayu agar tidak gosong.
Kami meletakkan selai prem pedas yang dihasilkan, yang memiliki aroma jeruk yang tak terlupakan, dalam stoples yang sudah disterilkan, dan memelintirnya dengan erat dengan tutup sekrup rebus (atau Anda dapat menggulungnya dengan kaleng menggunakan kunci - tergantung pada wadah mana Anda telah memilih).
Balikkan toples dan bungkus dengan selimut hangat, simpan dalam bentuk ini sampai dingin - sekitar satu hari, dan kemudian pindahkan ke sisa pengawetan.

Nasihat: Untuk mensterilkan stoples dan tutup dengan cepat, gunakan oven. Untuk melakukan ini, letakkan wadah yang basah setelah dicuci di atas loyang secara terbalik, sebarkan "liku-liku" di sebelahnya dan masukkan semuanya ke dalam oven dingin, atur pengontrol suhu ke 120℃. Setelah 15 menit, Anda dapat melepas stoples dan tutup steril, lalu dinginkan.